Koza Gıda Dondurma Ürünleri Kataloğu

Transkript

1 Koza Gıda Dondurma Ürünleri Kataloğu

2 BAZLAR Değişik lezzetlerde kaliteli dondurma yapmak için eklenmesi gereken ana üründür; gelatonun kalbi ve temelidir. Pregel bazları bir gelatoya en uygun kıvam ve korumayı kazandıracak içeriğe sahiptir. Aynı zamanda Pregel Geleneksel Lezzetler ve Fortefrutto ürünleri de bazlar eklenerek geliştirilebilir. Toz Bo Toz boyalarla muhteşem ış dondurmalarınızı renklend Bazlar - Yapısal Gelistiriciler - Wellness Line ÜRÜN TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI Express Capri 50 Soğuk prosedürle (pastörize edilmeye gerek duymayan) (Soğuk Sütlü Dondurma Bazı) kullanımı kolay, dondurma bazıdır. Doğal bir lezzete ve hacimli bir yapıya sahiptir. Geleneksel preratlar ile lezzetlendirerek farklı lezzetlerde gelatolar ve dondurmalar elde etmek için kullanılır. 8 x kg 50 gr / lt süt Base Fioc Ekstra Sert Hidrojen yağlar olmadan sıcak uygulama için uygun, külahta Dondurma Bazı muhteşem kıvamlı bir görünüşe 8 x 1,5 kg 100 gr / lt süt (Sıcak Sütlü Dondurma Bazı) sahip, bazdır. Gerçek birinci sınıf bir baz! Fruttosa (Meyveli Dondurma Bazı) ÜRÜN TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI Piu Cremoso (Kıvam Ve Yağ Dengeleyici Toz Karışım) DC054 Gümüş Metalik Parlak Toz Boya 30 cc Vellutina (Dondurma İçin Emülgatör Karışım) WELLNESS LINE ( DİYET ÜRÜNLER) Sağlık durumunu, yiyeceklerin kalorisini önemseyen tüketicilerin memnuniyetini sağlamak için üretilen Pregel markalı ürünlerdir. Wellness line kategorisindeki tüm ürünler ultra-düşük kalori oranına sahiptir. ÜRÜN TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI Dc110 Suda Çözünür Kırmızı Dc111 Suda Çözünür Sarı Toz... Boya cc Toz... Boya cc Fior di latte (Sütlü, Kalorisi Azaltılmış Dondurma Bazı) 100 gr olarak hazırlanmış gelato sadece 83 kaloridir Base Wellness (Enerjisi Azaltılmış Meyveli Dondurma Bazı) Su bazlı dondurma ve sorbe yapımı için soğuk kullanıma uygun meyveli dondurma bazı. Sıcak ve soğuk olarak kullanılabilen, gelatoyu daha kaymaklı kıvama getiren yağ ilavesidir. Meyveli dondurmalarda buz kristallerinin arasını açarak (hacim vererek)buzlanmayı önleyen emülgatör karışımı. Süt kullanmadan şekersiz, yağsız gelato yapımı için soğuk bazdır. Beneo prebiyotik liflerle zenginleştirilmiştir. DC051 Zümrüt Metalik DC05 Safir Metalik Parlak 8 Parlak x kgtoz Boya 30 cc 50 gr / lt su Toz Boya 30 cc 4 x 1, kg 0-40 gr / lt DC Bronz... Metalik DC Bakır... Metalik DC Yakut Metalik Parlak Toz Boya 30 cc Parlak Toz Boya 30 cc Parlak Toz Boya 30 cc x 5 kg 4-6 gr / lt x 1 kg 400 gr / lt 1 x 1,1 kg 400 gr / lt Sıcak Soğuk YAPISAL GELİŞTİRİCİLER Az miktarda kullanılıp,dondurmanın tadını ve kıvamını geliştirmeye yarayan karışımlardır. DC031 Beyaz DC03 Mavi DC033 Sarı DC034 Kırmızı DC035 Yeşil D 1 17

3 rmalarınız İçin Farklı Alternatifler... HAZIR DONDURMA KARIŞIMLARI Sadece su ya da süt ekleyerek soğuk olarak hızlıca hazırlayabileceğiniz karışımlardır. Hızlı ve kolay yolla lezzetli gelato, sorbe ve milk shakeler yapabilmeniz için uygundur. Bu ürünler zamanınızı en iyi şekilde yönetmeniz ve kendi mutfağınızda yapmanız için ideal ürünlerdir. ÜRÜN TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI Dondurma Karısımları - Frozen Yogurt ristal Bardak 17 cl 300 adet x 1 koli Koyu Renkli Kakaolu Toz Dondurma Karışımı Bitter BDG Bodeglass - Kristal Bardak cl (h: 56 mm, ø: 78 mm) 300 adet x 1 koli Schoko Cbdb Kiss bodeglass - kristal bardak kapağı (Kakaolu Toz dondurma Karışımı) Limoncello Soğuk olarak hazırlanabilen, KV Kova - Kristal Bardak Cl KBc Desenli Kova-Krist.Bardak limonlu gelato karışımıdır. Cl (Limonlu Toz Dondurma Karışımı) Pregel fruttosa ile karıştırılarak (7x7x H: 7 Mm) 400 adet x 1 koli (7x7x h: 7 mm) kullanılır. 400 adet x 1 koli Ckv75 Kova Kapağı - Kristal Cl 400 adet x 1 koli KV6C Kova Kristal Bardak 6 cl (50x50x h: 45 mm) 300 adet x 1 koli severlere Ck50 pastörize Kristal veya Bardak Kapağı 6 Cl sıcak hazırlama için, ağızda 300 enfes adet x 1koli8 x kg 00 gr / lt süt / su bir tat bırakan çikolata karışımı. Granlimone- Limonlu Toz Dondurma Karışımı Yoğurt gelato daima Pregel markasıyla anılmaktadır. Pregel yoğurt tüm dünyada doğal tadı, tazeliği ve Vanilya Çubuğu (16 18 cm) (Ortalama 40 Adet) 15 gr x 4 adet taklit Ortalama edilemeyen boyu lezzetiyle 16 0 cm. bilinmektedir. arasında değişen, yaklaşık ağırlığı 3 5 gr. arasında olan koyu kahve renkli orkide meyvesidir. Bütün dünyada en çok bilinen ÜRÜN TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI vanilya formu olan vanilya çubukları, kendine özgü kokusu, aroması, rengi ve kullanım çeşitliği ile tercih edilir. Frozen Yoggi Yumuşak dondurma makineleri için, yoğurtlu (Soft Kullanım: Makine için Yoğurtlu dondurma karışımıdır. Süt ve 8 x 1,6 kg 30 gr / lt süt / yoğurt Toz Dondurma Karışımı) Kremalı tarifler yoğurtla karıştırılarak pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Vanilya çubukları ve vanilya ekstraktı bu tür tatlılar için uygundur. Vanilya tohunları tatlılarınız için görsel bir şölen oluşturur. Kullanım:,5 adet vanilya çubuğu / 1 lt nilla Ekstraktı (Tohumlu) 1 Kg x 9 Ad. resinde 150 gr vanilya tohumu içeren şeker bazlı bu ürün, kahve ngini karamelize edilmiş şekerden alır. Tohumlu ve tohumsuz olmak ere çeşidi bulunan vanilya ekstraktı, özel teknikler kullanılarak nillin aromasının ortaya çıkarılması ile elde edilir. Reçetelerinizde ndart ölçüde vanilya kullanımını sağlayacak bu ürün, içeriğindeki humlar sayesinde gerçek vanilya kullandığınızın göstergesi olacaktır. llanım: ondurma Kremalı tarifler nilya ekstraktı özellikle yüksek ısı gerektirmeyen dondurma ve kremalı tlılar için çok uygundur. Vanilya tohumları hoş bir görüntü sağlarken, nilyanın bütün aroması korunur. llanım: 40 gr/ 1 lt lı gelato bazıdır. Zengin ve kremsi bir yapısı, kuvvetli bir çikolata tadı vardır. Sıcak prosedürle (sütle birlikte pastörize edilerek) kullanılır. Şekeri ve bazı içerisinde yoğun limon kabuğu içeren hazır karışım. 8 x 1,75 kg 700 gr / lt süt / su 10 x 1,3 kg 440 gr / lt su Sıcak Soğuk Mandalinalı Toz Dondurma Karışımı Lemon 50 (Limonlu (beyaz) Toz dondurma karışımı) Şekeri ve bazı içerisinde hazır mandalinalı toz karışım. Soğuk olarak hazırlanabilen, limonlu gelato karışımıdır. 1 x 1,1 kg 440 gr / lt su 4 x kg 50 gr / lt su 4 x kg 50 gr / lt su FROZEN YOGURT Pregel müşterilerinin ihtiyaç ve talepleri doğrultusunda çeşitli yoğurt bazlı ürünler geliştirmiştir. 18

4 %90 meyve ve %10 şekerden oluşan meyve püreleri hiçbir renk maddesi, aroma ve koruyucu madde içermemek Pasta, tatlı, dondurma, sorbe ve koktey yapımında taze meyveye alternatif olarak kullanılır. GELENEKSEL LEZZETLER Bu lezzetlendiriciler, doğal malzemelerden maksimum lezzetleri elde etmek üzere hazırlanmış malzemelerdir. Geleneksel yöntemlerle yapıldığında çok fazla malzeme ve emek gerektiren lezzetleri, hızlı ve üst düzey kalite ile gelatolarınızın içerisine katabilmenizi sağlar. Sütlü gelato bazınızın içerisine az miktarlarda ilave ederek, geleneksel lezzetlerde ve sürekli aynı standartta gelatolar elde edebilirsiniz. Aynı zamanda geleneksel yöntemlere Hindistan Cevizi Püresi Mango nazaran Püresi daha düşük maliyetlidir. Passion Fruit Püresi ÜRÜN KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI Acıbadem Tadında Dondurma Pastesi 50 gr / kg karışım Bisküvi Tadında Dondurma Pastesi 70 gr / kg karışım Sütlü Karamelli Dondurma Pastesi 0-35 gr / kg karışım Kahveli Dondurma Pastesi 70 gr / kg karışım koli....yapısı: kg...x. 5..Adet Koli.... Yapısı: Kg...x. 5.. Adet Koli....Yapısı: Kg..x.. 5..Adet Yeşil..... Elma..... Puresi Mandalina Püresi Misket Limon (Lime) Püresi Naneli Dondurma Pastesi 35 gr / kg karışım Meksika Vanilyalı Dondurma Pastesi gr / kg karışım Koli Yapısı: 1Dondurma Kg x 5 Adet Pastesi Cevizli Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet Koli Yapısı: Adet 1 Kgxx65kg 70 gr / kg karışım Kayısı Püresi Beyaz Şeftali Püresi Beyaz lı Dondurma Pastesi Cs Çilek Püresi x 5 kg Cs Ahududu Püresi 70 gr / kg karışım Mavi Melek (İtalyan Karameli) Dondurma Pastesi 50 gr / kg karışım Fındıklı Dondurma Pastesi x 5 kg 70 gr / kg karışım Antep Dondurma Koli Yapısı: 1Fıstıklı Kg x 5 Adet Pastesi Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet,5 kg Koli Yapısı: 1 Kg x 6x Adet 70 gr / Koli kg karışım Yapısı: 1 Kg x 6 Adet Fındık Parçalı Kakaolu Dondurma Pastesi x 5 kg gr / kg karışım Karamelli Dondurma Pastesi 0-35 gr / kg karışım Tarçınlı Dondurma Pastesi 35 gr / kg karışım Krokanlı (Balbademli) Dondurma Pastesi x,5 kg gr / kg karışım Damlasakızı Tadında Dondurma Pastesi 0-40 gr / kg karışım Hindistan Cevizli Dondurma Pastesi x 5 kg 70 gr / kg karışım 100 gr / kg karışım 4 70 gr / kg karışım Cacaopat- lı Dondurma Pastesi Fiero nun bitkisel krem şantisi ile lezzetli Primavera-Antep Fıstıklı Dondurma Pastesi dondurmalar hazırlayabilirsiniz. Preparatlar 3 15 Bitkisel Şekersiz Şanti Koli yapısı: 1 kg x 1 adet

5 IŞILTILI DEKORATİF ŞEKERLER Sadece renklendirilmiş şeker üretimi yapan, işinde uzman ve lider Alman firması Zucceroo nun ürünleri ile dondurmalarınızı süsleyebilir ve tatlandırabilirsiniz. FORTEFRUTTO - MEYVELİLER Meyveli gelato yapımında kullanılmak için hazırlanmış, konsantre meyve özleridir. Tüm yıl boyunca aynı standartta gelatolar elde edebilmeniz için gerekli bir üründür. Ayrıca taze meyvelerle kombine edilerek pastacılıkta da kullanılabilir. Konsantre ürünleri kullanırken meyvelere nazaran çok daha küçük miktarlarda kullandığınız için, dondurmanızın yapısını da en ideal şekilde muhafaza edersiniz. ÜRÜN KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI çilek aromalı pembe dekoratif Muzlu kaya şeker Dondurma Pastesi gr / kg karışım gr... x 8... adet Yabanmersinli Dondurma Pastesi gr / kg karışım limon aromalı karamel aromalı sarı dekoratif kaya..... şeker karamel dekoratif kaya... şeker gr x 8 adet 130 gr x 8 adet Orman Meyveli Dondurma Pastesi gr / kg karışım nane aromalı menekşe aromalı yeşil dekoratif kaya şeker mor Kivili dekoratif Dondurma kaya şekerpastesi gr / kg karışım 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet Mangolu Dondurma Pastesi gr / kg karışım parlak altın parlak gümüş dekoratif kalp şeker dekoratif kalp şeker Kavunlu Dondurma Pastesi 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet gr / kg karışım parlak pembe parlak turkuaz Çarkıfelek Meyveli Dondurma dekoratif kalp Pastesi şeker dekoratif kalp şeker gr / kg karışım 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet Ahududulu Dondurma Pastesi gr / kg karışım Dağ Çilekli Dondurma Pastesi gr / kg karışım Vişneli Dondurma Pastesi gr / kg karışım Yeşil Elmalı Dondurma Pastesi gr / kg karışım Şeftalili Dondurma Pastesi gr / kg karışım parlak altın parlak gümüş.... oratif yıldız şeker dekoratif yıldız şeker 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adetböğürtlenli Dondurma Pastesi gr / kg karışım parlak pembe parlak turkuaz koratif yıldız şeker dekoratif yıldız şeker Narlı Dondurma Pastesi gr / kg karışım 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet Siyah Üzüm Tadında Dondurma Pastesi gr / kg karışım altın ışıltılı kırmızı ışıltılı yeşil ışıltılı ışıltılı f şeker 4 adet ışıltılı f şeker 4 adet mavi ışıltılı gr x 4 adet Preparatlar 450 bronz ışıltılı sarı ışıltılı mor ışıltılı siyah ışıltılı turkuaz ışıltılı parlak altın dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet parlak pembe dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet parlak gümüş dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet parlak turkuaz dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet 16 4

6 Dondurmada yeni fikirler! ARABESCHI SÜSLEME VE DOLGU SOSLARI Gelatoların içinde ve üzerinde dekor amaçlı kullanılan, yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş, parçacıklı dondurma soslarıdır. Aynı zamanda pastacılık uygulamalarında ve tüm tatlı tabaklarında da kullanılabilir. -40 ºC ye kadar dondurmada ve pastaların içerisinde donmaz. ÜRÜN Dobla nın dekoratif çikolatalarıyla dondurmalarınızda birbirinden KOLİ YAPISI farklı tasarımlar Antep Fıstıklı Süsleme ve Dolgu Sosu x,5 kg Amarena Vişneli Süsleme Dolgu Sosu Elmalı Süsleme ve Dolgu Sosu Orman Meyveli Süsleme ve Dolgu Sosu İncirli Süsleme ve Dolgu Sosu Limon Kremalı Bukle Bisküvili Bitter Dekoratif Süsleme ve Dolgu Sosu Bukle Beyaz Dekoratif Bukle Karışık Renkli x,5 Parti kg Mix Dekoratif Şoko Dağ Çilekli 1,5 Süsleme kg x 6 kutu ve Dolgu Sosu 1,5 kg x 6 kutu 4 kg x 1 kutu Bisküvili ve lı Süsleme ve Dolgu Sosu Sütlü Karamelli Süsleme ve Dolgu Sosu 6 x 1,5 kg Bukle Çikola 1,5 kg x Arabeschi Kaplama Sosları 5 Kahveli ve lı Çıtır Süsleme ve Dolgu Sosu 150 mm ve Fındık Parçalı Süsleme ve Dolgu Sosu x 5 kg Krokan Süsleme ve Dolgu Karışımı x 4 kg PINOPINGUINO ÜRÜN KAPLAMA SOSLARI Pregel kaplama sosları, gelato üstüne ve stick dondurmalarda değişik lezzette çıtır kaplama sosları yapmak için kullanabileceğiniz bir ürün grubudur. ÜRÜN Mikado Xl Dekoratif Twister Dekoratif Tornado Dekoratif KOLİ YAPISI adet x 6 kutu adet x 6 kutu adet... x 6... kutu Kakaolu Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu Antep Fıstıklı Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu Çilek Tadında Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu 80 mm 84 mm Beyaz Tadında Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu mm DONDURMA EKİPMANLARI ÜRÜN Bukle Karamel Aromalı Dekoratif Şoko 1,5 kg x 6 kutu Bukle Çilek Aromalı Dekoratif Şoko 1,5 kg x 6 kutu Sigara Beyaz 00 adet x 6 kutu KOLİ YAPISI Beyaz lı Pinopinguino Beyaz lı Süsleme ve Dolgu Sosu Sütlü lı Pinopinguino Fındık ve lı Süsleme ve Dolgu Sosu 37 mm 6 65 mm mm ,5 mm 35 mm KOLİ YAPISI Turitella Dekoratif Spiral El Yapımı Bitter Twist Yeşil Kavisli Paslanmaz Çelik Spatula 6 adet x 1 paket Dekoratif Bitter adet x 6 kutu 80 adet x 6 kutu 80 adet x 6 kutu Pinopinguino Set adet silikon kalıbı + poster Dondurma İsimlikleri 50 adet x 1 paket ,5 mm 30 mm 10 mm 0 mm 5 mm Sigara 00 ad Turit Fildiş 117 ad A 14

7 LaGelateria Gel 01 Magnum Silikon 9O ml 93x48,5x5 mm 50 Çubuk 1 Porsiyon MADE IN ITALY Gel 01M Mini Klasik Silikon 37 ml 69x38x18 mm adet (tepsi) 1x40 cm 100 Çubuk 16 Porsiyon 60 mm 70 mm 70 mm 3 mm Elegance Yaprak-El Yapımı Sütlü 160 adet x 6 kutu 50 mm Yelpaze Desenli Büyük 91x85x3 mm Dekoratif Fildişi 50 adet x 1 kutu 50 Çubuk 8 Porsiyon az 61 mm 48 mm Sweet Heart Dekoratif Şoko 64 adet x 6 kutu 60 mm adet (tepsi) 1x40 cm Kristal Dekoratif Beyaz 100 Çubuk 188 Porsiyon adet x 6 kutu 80 mm 5 mm 9O ml 9x45X7,5 mm Kayan Yıldız Dekoratif Fildişi 50 Çubuk 96 adet x 6 kutu 1 Porsiyon 55 mm 30 mm Siyah/Beyaz Yaprak Dekoratif 80 adet x 6 kutu 35 mm 100 Çubuk Palyaço Dekoratif Şoko 16 Porsiyon 105 adet x 6 kutu 43 mm Panda Dekoratif Şoko 105 adet x 6 kutu 37 mm 30 mm 17 mm 50 mm 4 mm Gel 0 Şokostik Silikon 9O ml 9x48x4 Yelpaze Desenli mm Büyük 30x40 Dekoratif cm (tepsi) Siyah/Beyaz 50 adet x 1 kutu 50 Çubuk 1 Porsiyon 50 mm Gel 03 Kalp Silikon 96 ml Gel 03M Mini Kalp Silikon 45 ml 55x68x18 mm Gel 04 Tango Silikon Gel 04M 4 mm Mini Tango Silikon 36 ml 67x3x mm adet (tepsi) 1x40 cm Gel 05M Mini Chic Silikon 38 ml 69x38x18 mm adet (tepsi) 1x40 cm 100 Çubuk 16 Porsiyon 13 mm Turuncu Top Dekoratif Şoko 40 adet Espogel x 6 kutu Down Kakao Meyvesi Dekoratif Şoko 100 adet x 6 kutu (Le Gelateria Polist. Teshir Tepsisi Ters) 35x360x48 mm Kahve Çekirdeği Dekoratif Bitter 1000 Espogel adet x1 kutu Up (La Gelateria Polist. Teşhir Tepsisi Düz) 35x360x48 mm 14 6

8 Gel 06 Pati Silikon 98 ml 89x84x4 mm 50 Çubuk 8 Porsiyon Gel 07 Gülen Yüz Silikon 10O ml 83x,5 mm 50 Çubuk 8 Porsiyon Altınmarka nın lezzetli çikolatalarıyla dondurmalarınıza eşsiz bir görüntü katabilirsiniz. Bisc 01 Klasik Silikon 97 ml 87x48X4 mm 14 Porsiyon Bisc 0 Disk Silikon 114 ml 76.5x5 mm 1 Porsiyon Kuvertür Bisc Çeşit:Bitter, 0M Sütlü, Beyaz Ambalajlama Mini Disk Silikon Şekli:,5 kg x 10 paket 61 ml 63x mm 16 Porsiyon Para Çeşit:Bitter, Bisc Sütlü, 03Beyaz Ambalajlama Şekli: 5 kg x 4 paket Slim Silikon 5 kg x 1 koli Kraft torba 110 ml 10x45X0 mm 1 Porsiyon Ko Çeşit: Ambalajlam VGEL01 Polikarbonat Tepsi 300x400 h: 1 mm (tepsi) Damla Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz, Bitter&Beyaz, Isıya Dayanıklı Bitter Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket CON01M Küçük Top Silikon 73 ml Kırıntı 30x mm Çeşit:Sütlü, Beyaz, 3 adet Isıya kalıp Dayanıklı Bitter, 1 Bitter adet (tepsi) 30 x 40 cm Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket K Çe Ambalajlam Ahşap Dondurma Çubuğu (11.3 cm) 500 adet x 1 paket Ahşap Küçük Dondurma Çubuğu (7. cm) 500 adet x 1 paket 7 11

9 bisküvileri Biscotto Creal Long Biscotto ChocoLong (Tahıllı Uzun Bisküvi) Pralin Waffle Sos (Kakaolu Uzun Bisküvi) Ağırlık: 1 +/- 0.6 gr ındıklı Kakaolu Krema (%5 fındık oranı), Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz,Yoğun Ağırlık: 1 +/- 0.5 ıklı Kakaolu Krema (%0 Boy: fındık 117, +/- oranı), 1,5 mm Fındıklı, Kakaolu Boy: Fındıklı 117, +/- 1 mm Fındıklı Krema (%63 fındık En: 43,5 oranı), +/- 0,5 mm ademli Krema (%57 badem Kalınlık: oranı) 4 +/- 0,5 mm mbalajlama Şekli: Net 10 kg Kutu x 1 Ağırlığı: koli 4,1 Kg Ambalajlama Şekli: En: 10 44, kg x 1 +/- koli 1.5 mm Kalınlık: 3.8 +/- 0.5 mm Net Kutu Ağırlığı: 4,45 Kg Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 03 Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 03 Slim Slim Koli: 4,10 kg x/ (ort. 350 adet) Koli: 4,45 kg x (ort. 360 adet) Bisgel (Kakaolu Bisküvi) Ağırlık: 10,5 +/- 0.5 gr Uzunluk: 85 +/- 1.5 mm Kalınlık: 5,5 +/- 0,5 mm Net Kutu Ağırlığı: 4 Kg Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 01 Klasik Koli: 4 kg x (ort. 370 adet) e S9, x 1 koli Cioccogel ( Parçalı Yuvarlak Bisküvi) Ağırlık: /- 1 gr Çap: 78 +/- 1.5 mm Kalınlık: 8 +/- 1 mm Net Kutu Ağırlığı: 5,0 Kg Rulo Uygun Silikomart Kalıbı: Vermicelli Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz Bisc 0 Disk Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz Ambalajlama Şekli:,5 kg x 1 koli, Portakal Aromalı Kokolin, Koli Yapısı: 5,0 kg x (ort. 80 adet ) Özellik: Çap: mm, Uzunluk: Frambuaz Aromalı Kokolin, Limon Aromalı mm Kokolin, Nane Aromalı Kokolin Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket kalıplarının kullanılışı Mini Cioccogel ( Parçalı Mini Yuvarlak Bisküvi) Ağırlık: 8,5-9 gr Çap: 61,5-63,5 mm Kalınlık: 5,6-6,6 mm Net Kutu Ağırlığı: 4,8 Kg Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 0 Mini Disk 4,80 kg x (ort. 580 adet) Kalıbı dondurmayla doldurun. Üzerini düzeltin. Dondurmaların üstünü külahla kapatın. i az, ) Adet/Koli Mix Kahveli Draje Dökme Ambalajlama Şekli: 5 kg x 1 koli Hızlı soğutucuya yerleştirin. Kaşık Çeşit:Sütlü, Bitter, Beyaz Ambalajlama Şekli: (10gr x 0 adet x 0 kutu) x 4kg Kalıplardan çıkartın. Dondurmaları süsleyin Bisküvileri kalıba yerleştirin. Kalıbı dondurmayla doldurun. Üzerini düzeltin. Daha sonra bisküvi ile üzerini kapatın ve hızlı soğutucuya yerleştirin. Dondurmaları kalıptan çıkartın. Arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 1 8

10 61/8 Deco Şeffaf - Kare 00 cc Ebat: 7,1 x 7,1 cm h: 7 cm 400 adet 61/8C Deco Şeffaf - Kare KAPAK 00 cc Ebat: 7,5 x 7,5 cm H:,3 cm 400 adet 61/8 Deco Şeffaf - Kare 57/0 Charme Şeffaf - Kaşık 00 cc Ebat: 7,1 x 7,1 cm h: 7 cm 10,5 cm 400 adet 400 adet 61/8C Deco Şeffaf - Kare KAPAK 00 cc Ebat: 7,5 x 7,5 cm H:,3 cm 400 adet 57/7 Charme Şeffaf - Kare 10 cc Ebat:6,5 x 6,5 h: 6,8 cm 500 adet 57/7C Charme Şeffaf- Kare Kapak 10 cc Ebat: 6,7x 6,7 cm / h:1, cm) 500 adet 57/7 Charme 57/8 Şeffaf Charme - Kare Şeffaf - Kare 10 cc Ebat:6,5 180 cc x Ebat 6,5 : h: 7, 6,8 x cm 7, cm h:1,4 cm 500 adet500 adet 57/7C Charme 57/8C Şeffaf- Charme Kare Şeffaf Kapak Kare Kapak 10 cc Ebat: 1806,7x cc Ebat: 6,7 cm 7,8 / x h:1, 7,8 cm) h: 1,4 cm 500 adet500 adet 57/8 Charme 57/4 Şeffaf Bijoux - Şeffaf Kare - Kare 180 cc Ebat 60 : cc 7, Ebat: x 7,5,5 cm x h:1,4 5,5 cm cm h: 5,5 cm 500 adet 600 adet 57/8C Charme 57/4C Şeffaf Bijoux Kare Şeffaf-Kare Kapak Kapak 180 cc Ebat: 60 cc 7,8 Ebat: x 7,85,5 cm x h: 5,5 1,4 cm cm h: cm 500 adet 600 adet c c / 7 Joymix Dondurma Sunum Kabı / Ø: 8,3 cm/ h: 4 cm Renk: Koyu Mavi Çizgili 100 adet x 1 koli 048/ 7 Joymix Dondurma Sunum Kabı / Ø: 8,3 cm/ h: 4 cm Renk: Koyu Mavi Çizgili 100 adet x 1 koli 048/ 8 Joymix Dondurma Sunum Kabı 130 cc / Ø: 9 cm/ h: 4, cm Renk: Yeşil Çizgili 100 adet x 1 koli 048/ 9 Joymix Dondurma Sunum Kabı 170 cc/ Ø: 9,8 cm/ h: 4,5 cm Renk: Kırmızı Çizgili 1000 adet x 1 koli 048/ 9 Joymix Dondurma Sunum Kabı 170 cc/ Ø: 9,8 cm/ h: 4,5 cm Renk: Kırmızı Çizgili 1000 adet x 1 koli 048/10 Joymix Dondurma Sunum Kabı 10 cc/ Ø: 10,6 cm/ h: 4,8 cm Renk: Turuncu Çizgili 800 adet x 1 koli 050/ 0 Yomix Dondurma Yoğurt Sunum Kabı / Ø: 10, 5 cm/ h: 4,5 cm Renk: Sarı Çizgili 800 adet x 1 koli 050/ 0 Yomix 050/ 1 Yomix Dondurma Dondurma Yoğurt Sunum Yoğurt Kabı Sunum Kabı / Ø: , cc/ 5 cm/ Ø: 1,3 h: 4,5 cm/ cmh: 5 cm Renk: Sarı Renk: Çizgili Yeşil Çizgili 800 adet 600 x 1 koli adet x 1 koli 050/ 1 Yomix 050/ Yomix Dondurma Dondurma Yoğurt Sunum Kabı 150 cc/ Ø: 001,3 cc/ cm/ Ø: 1,3 h: 5 cm/ h: 5 cm Renk: Yeşil Renk: Çizgili Kırmızı Çizgili 600 adet 600 x 1 adet koli x 1 koli 050/ Don 00 Renk

11 077/ Big Gelato Dondurma Kaşığı 18 cm Renk: Mavi, Sarı, Yeşil, Pembe 3000 adet x 1 koli 077/ Big Gelato Dondurma Kaşığı 18 cm Renk: Mavi, Sarı, Yeşil, Pembe 3000 adet x 1 koli /T Big Gelato ndurma Kaşığı Transparan cm k: Mavi, Sarı, Pembe 0 adet x 1 koli 077/T Big Gelato Dondurma Kaşığı Transparan 18 cm Renk: Mavi, Sarı, Pembe 3000 adet x 1 koli 088/0 Palette Gelato Dondurma Kaşığı 9, 5 cm Renk: Çeşitli Renkler 7600 adet x 1 koli 088/0 Palette Gelato Dondurma Kaşığı 9, 5 cm Renk: Çeşitli Renkler 7600 adet x 1 koli /OT Palette Gelato ndurma Kaşığı Transparan cm k: Sarı, Pembe, Mavi 0 adet x 1 koli 088/OT Palette Gelato Dondurma Kaşığı Transparan 9,5 cm Renk: Sarı, Pembe, Mavi 7600 adet x 1 koli 088/B Palette Gelato Dondurma Kaşığı Siyah 9,5 cm Renk: Siyah 100 adet x 1 koli 088/B Palette Gelato Dondurma Kaşığı Siyah 9,5 cm Renk: Siyah 100 adet x 1 koli 300/8 Yeti Dondurma Straforu L 500 gr/ 19,6 x 13,1 cm/ h: 6,7 cm Renk: Beyaz 60 adet x 1 koli 300/8 Yeti Dondurma Straforu L 500 gr/ 19,6 x 13,1 cm/ h: 6,7 cm Renk: Beyaz 60 adet x 1 koli 088/T Palette Gelato Dondurma Kaşığı Şeffaf 9,5 cm Renk: Şeffaf 7600 adet x 1 koli 088/T Palette Gelato Dondurma Kaşığı Şeffaf 9,5 cm Renk: Şeffaf 7600 adet x 1 koli 300/10 Yeti Dondurma Straforu XXL 1000 gr/ 6,1 x 15,1 cm/ h: 8 cm Renk: Beyaz 60 adet x 1 koli 300/10 Yeti Dondurma Straforu XXL 1000 gr/ 6,1 x 15,1 cm/ h: 8 cm Renk: Beyaz 60 adet x 1 koli 10 10

12 Gel 06 Pati Silikon 98 ml 89x84x4 mm 50 Çubuk 8 Porsiyon Altınmarka nın lezzetli çikolatalarıyla dondurmalarınıza eşsiz bir görüntü katabilirsiniz. Bisc 01 Klasik Silikon 97 ml 87x48X4 mm 14 Porsiyon Kuvertür Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz Ambalajlama Şekli:,5 kg x 10 paket Para Kokolin Çeşit:Bitter, Sütlü, BeyazBisc 0M Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz Ambalajlama Şekli: 5 kg x 4 paket Ambalajlama Şekli:,5 kg x 10 paket Mini Disk Silikon 5 kg x 1 koli Kraft torba 61 ml 63x mm 16 Porsiyon VGEL01 Polikarbonat Tepsi 300x400 h: 1 mm (tepsi) Damla Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz, Bitter&Beyaz, Isıya Dayanıklı Bitter Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket Kırıntı Çeşit:Sütlü, Beyaz, Isıya Dayanıklı Bitter, Bitter Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket Kaplı Mat Antep Fıstığı Çeşit:Bitter, Sütlü Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket Ahşap Dondurma Çubuğu (11.3 cm) 500 adet x 1 paket 11 7

13 ng üvi) g ı: Bisc 03 0 adet) Biscotto ChocoLong Bisgel (Kakaolu Uzun Bisküvi) (Kakaolu Bisküvi) Pralin Waffle Sos Ağırlık: 1 +/- 0.5 Ağırlık: 10,5 +/- Çeşit:Fındıklı Kakaolu Krema (%5 fındık oranı), Çeşit:Bitter, 0.5 gr Sütlü, Beyaz,Yoğun Boy: Fındıklı 117, +/- Kakaolu 1 mm Krema (%0 fındık oranı), Uzunluk: 85 +/- Fındıklı, 1.5 mm Kakaolu Fındıklı En: 44, +/- Fındıklı 1.5 mm Krema (%63 fındık oranı), Kalınlık: 5,5 Ambalajlama +/- 0,5 mm Şekli: 10 kg x 1 koli Kalınlık: 3.8 Bademli +/- 0.5 Krema mm (%57 badem oranı) Net Kutu Ağırlığı: 4 Kg Net Kutu Ambalajlama Ağırlığı: 4,45 Kg Şekli: 10 kg x 1 koli Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 01 Uygun Silikomart Kalıbı: Bisc 03 Klasik Slim Koli: 4 kg x (ort. 370 adet) Koli: 4,45 kg x (ort. 360 adet) Cioccogel ( Parçalı Yuvarlak Bisküvi) Ağırlık: /- 1 gr Çap: 78 +/- 1.5 mm Kalınlık: 8 +/- 1 mm Net Kutu Ağırlığı: 5,0 Kg Uygun Silikomart Kakao Kalıbı: Tozu Bisc 0 Disk Çeşit:Alkalize Sr5, Alkalize S9, Koli Yapısı: 5,0 kg Naturel x (ort. 80 S9 adet ) Ambalajlama Şekli: 5 kg x 1 koli 1 kg x 0 paket alıplarının kullanılışı Mini Cioccogel ( Parçalı Mini Yuvarlak Bisküvi) Ağırlık: 8,5-9 gr Çap: 61,5-63,5 mm Kalınlık: 5,6-6,6 mm Net Kutu Ağırlığı: 4,8 Kg Uygun Rulo Silikomart Kalıbı: Çeşit:Bitter, Bisc 0 Mini Sütlü, Disk Beyaz Ambalajlama Şekli:,5 kg x 1 koli 4,80 kg x (ort. 580 adet) Özellik: Çap: mm, Uzunluk: mm Vermicelli Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz, Portakal Aromalı Kokolin, Frambuaz Aromalı Kokolin, Limon Aromalı Kokolin, Nane Aromalı Kokolin Ambalajlama Şekli: 1 kg x 1 paket in. Dondurmaların üstünü külahla kapatın. Hızlı soğutucuya yerleştirin. Kaplı Krispi Çeşit:Bitter, Sütlü, Beyaz, Bitter&Sütlü&Beyaz Ambalajlama Şekli: (1kg x 1) Adet/Koli Kalıplardan çıkartın. Mix Kahveli Draje Dökme Ambalajlama Şekli: 5 kg x 1 koli Dondurmaları süsleyin Kaşık Çeşit:Sütlü, Bitter, Beyaz Ambalajlama Şekli: (10gr x 0 adet x 0 kutu) x 4kg oldurun. Üzerini düzeltin. Daha sonra bisküvi ile üzerini kapatın ve hızlı soğutucuya yerleştirin. Dondurmaları kalıptan çıkartın. Arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 8 1

14 Dondurmada yeni fikirler! ARABESCHI SÜSLEME VE DOLGU SOSLARI Gelatoların içinde ve üzerinde dekor amaçlı kullanılan, yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş, parçacıklı dondurma soslarıdır. Aynı zamanda pastacılık uygulamalarında ve tüm tatlı tabaklarında da kullanılabilir. -40 ºC ye kadar dondurmada ve pastaların içerisinde donmaz. Dobla nın dekoratif çikolatalarıyla dondurmalarınızda ÜRÜN birbirinden farklı tasarımlar yaratabilirsiniz. 13 Bukle Bitter Dekoratif 1,5 kg x 6 kutu Bukle Karamel Aromalı Dekoratif Şoko 1,5 kg x 6 kutu 150 mm Mikado Xl Dekoratif 0 adet x 6 kutu mm Turitella Dekoratif 117 adet x 6 kutu Arabeschi Kaplama Sosları 4,5 mm 5 Antep Fıstıklı Süsleme ve Dolgu Sosu Amarena Vişneli Süsleme Dolgu Sosu Elmalı Süsleme ve Dolgu Sosu Orman Meyveli Süsleme ve Dolgu Sosu İncirli Süsleme ve Dolgu Sosu Bukle Beyaz Dekoratif Limon Kremalı Bisküvili Bukle Karışık Süsleme Renkli ve Dolgu Parti Sosu Mix Dekoratif Şoko 1,5 kg x 6 kutu Dağ Çilekli Süsleme 4 kg ve x 1 Dolgu kutu Sosu Bisküvili ve lı Süsleme ve Dolgu Sosu Sütlü Karamelli Süsleme ve Dolgu Sosu Kahveli ve lı Çıtır Süsleme ve Dolgu Sosu 150 mm ve Fındık Parçalı Süsleme ve Dolgu Sosu 150 mm Krokan Süsleme ve Dolgu Karışımı Bukle Çilek Aromalı Dekoratif Şoko 1,5 kg x 6 kutu ÜRÜN PINOPINGUINO Beyaz lı Pinopinguino Beyaz lı Süsleme ve Dolgu Sosu Sütlü lı Pinopinguino Fındık ve lı Süsleme ve Dolgu Sosu 37 mm 6 65 mm mm KAPLAMA SOSLARI Pregel kaplama sosları, gelato üstüne ve stick dondurmalarda değişik lezzette çıtır kaplama sosları yapmak için kullanabileceğiniz bir ürün grubudur. Twister Dekoratif ÜRÜN Tornado Dekoratif Turitella Pembe Dekoratif 3150 adet.... x kutu adet x 6 kutu Fildişi adet x 6 kutu Kakaolu Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu 35 mm Antep Fıstıklı Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu 7 mm Çilek Tadında Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu 80 mm 84 mm Beyaz Tadında Çubuklu Dondurma Kaplama Sosu DONDURMA EKİPMANLARI ÜRÜN 4,5 mm Spiral El Yapımı Bitter Twist Yeşil Kavisli Paslanmaz Çelik Spatula Dekoratif Bitter 80 adet x 6 kutu 80 adet x 6 kutu Pinopinguino Set Dondurma İsimlikleri Sigara Beyaz 00 adet x 6 kutu 30 mm 10 mm 0 mm 5 mm Bukle Siyah/Beyaz Dekoratif 1,5 kg x 1 kutu Sigara Bitter 00 adet x 6 kutu 66 mm Alev Dekoratif Şoko 144 adet x 6 kutu 5 mm

15 LaGelateria Gel 01 Magnum Silikon 9O ml 93x48,5x5 mm 50 Çubuk 1 Porsiyon MADE IN ITALY Gel 01M Mini Klasik Silikon 37 ml 69x38x18 mm adet (tepsi) 1x40 cm 100 Çubuk 16 Porsiyon 5 mm 60 mm 70 mm 70 mm Gel 0 Şokostik Silikon mm Yelpaze Desenli Büyük Dekoratif Fildişi 50 adet x 1 kutu 64 mm 64 mm adet (tepsi) 1x40 cm Kafes Kalp Dekoratif Beyaz 100 Çubuk 3 adet 1 x 6 Porsiyon kutu 61 mm 48 mm Sweet Heart Dekoratif Şoko 64 adet x 6 kutu 60 mm 9O ml 9x45X7,5 mm Kristal Dekoratif Beyaz 50 Çubuk 1 88 Porsiyon adet x 6 kutu 80 mm 5 mm Kayan Yıldız Dekoratif Fildişi 96 adet x 6 kutu 36 ml 67x3x mm adet (tepsi) 1x40 cm 100 Çubuk Yeşil Yaprak Dekoratif 16 Porsiyon Şoko 180 adet x 6 kutu 30 mm 55 mm 30 mm Siyah/Beyaz Yaprak Dekoratif 80 adet x 6 kutu 38 ml 69x38x18 mm adet (tepsi) 1x40 cm 100 Çubuk Palyaço Dekoratif Şoko 16 Porsiyon 105 adet x 6 kutu 35 mm 43 mm Panda Dekoratif Şoko 105 adet x 6 kutu 37 mm 30 mm 30 mm 17 mm 50 mm 4 mm 9O ml Tüy El 9x48x4 Yapımı Dekoratif mm 16 adet 50 x Çubuk 6 kutu 1 Porsiyon 3 mm Elegance Yaprak-El Yapımı Sütlü 160 adet x 6 kutu 50 mm Gel 03 Kalp Silikon 96 ml Yelpaze 91x85x3 Desenli mm Büyük Dekoratif 30x40 cm Siyah/Beyaz (tepsi) 50 adet x 1 kutu 50 Çubuk 8 Porsiyon 50 mm Gel 03M Mini Kalp Silikon 45 ml 55x68x18 mm Gel 04 Tango Silikon Gel 04M 55 mm Mini Tango Silikon Gel 05M 4 mm Mini Chic Silikon 13 mm Kartopu Dekoratif Şoko 40 adet x 6 kutu list. Teshir Tepsisi Ters) Turuncu Top Dekoratif Şoko 40 adet x 6 Espogel kutu Up Kakao Meyvesi Dekoratif Şoko 100 adet x 6 kutu (La Gelateria Polist. Teşhir Tepsisi Düz) 35x360x48 mm Kahve Çekirdeği Dekoratif Bitter 1000 adet x1 kutu 6 14

16 %90 meyve ve %10 şekerden oluşan meyve püreleri hiçbir renk maddesi, aroma ve koruyucu madde içermemektedir. Pasta, tatlı, dondurma, sorbe ve kokteyl yapımında taze meyveye alternatif olarak kullanılır. GELENEKSEL LEZZETLER Bu lezzetlendiriciler, doğal malzemelerden maksimum lezzetleri elde etmek üzere hazırlanmış malzemelerdir. Geleneksel yöntemlerle yapıldığında çok fazla malzeme ve emek gerektiren lezzetleri, hızlı ve üst düzey kalite ile gelatolarınızın içerisine katabilmenizi sağlar. Sütlü gelato bazınızın içerisine az miktarlarda ilave ederek, geleneksel lezzetlerde ve sürekli aynı standartta gelatolar elde edebilirsiniz. yöntemlere nazaran daha düşük maliyetlidir. Mango PüresiAynı zamanda geleneksel Passion Fruit Püresi Hindistan Cevizi Püresi ÜRÜN KOLİ YAPISI KU Acıbadem Tadında Dondurma Pastesi 50 Bisküvi Tadında Dondurma Pastesi 70 Koli.... Yapısı: Kg... x..5. Adet Yapısı: Kg...x.. 5..Adet Koli Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet Sütlü Karamelli Dondurma Pastesi 0 Kahveli Dondurma Pastesi Püresi Misket Limon (Lime) Püresi... Mandalina Yeşil Elma Puresi Naneli Dondurma Pastesi 35 Meksika Vanilyalı Dondurma Pastesi 35 Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet Koli Yapısı: 1 Kg xcevizli 5 Adet Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet Dondurma Pastesi 70 Kayısı Püresi Beyaz Şeftali Püresi Cs Çilek Püresi Cs Ahududu Püresi Beyaz lı Dondurma Pastesi x 5 kg 70 Mavi Melek (İtalyan Karameli) Dondurma Pastesi 50 Fındıklı Dondurma Pastesi x 5 kg 70 Koli Yapısı: 1 Kg xantep 5 Adet Koli Yapısı: 1 Kg x 5 Adet Fıstıklı Dondurma Pastesi Koli Yapısı: 1 Kg x 6 Adet Koli Yapısı: 1 Kg x 6 Adet x,5 kg 70 Fındık Parçalı Kakaolu Dondurma Pastesi x 5 kg 15 Karamelli Dondurma Pastesi 0 Tarçınlı Dondurma Pastesi 35 Krokanlı (Balbademli) Dondurma Pastesi x,5 kg 70 Damlasakızı Tadında Dondurma Pastesi 0 Hindistan Cevizli Dondurma Pastesi x 5 kg Cacaopat- lı Dondurma Pastesi Fiero nun bitkisel krem şantisi ile lezzetli Primavera-Antep Fıstıklı Dondurma Pastesi dondurmalar hazırlayabilirsiniz. Preparatlar 15 3 Bitkisel Şekersiz Şanti Koli yapısı: 1 kg x 1 adet

17 IŞILTILI DEKORATİF ŞEKERLER Sadece renklendirilmiş şeker üretimi yapan, işinde uzman ve lider Alman firması Zucceroo nun ürünleri ile dondurmalarınızı süsleyebilir ve tatlandırabilirsiniz. ORTEFRUTTO - MEYVELİLER eyveli gelato yapımında kullanılmak için hazırlanmış, konsantre meyve özleridir. üm yıl boyunca aynı standartta gelatolar elde edebilmeniz için gerekli bir üründür. yrıca taze meyvelerle kombine edilerek pastacılıkta da kullanılabilir. onsantre ürünleri kullanırken meyvelere nazaran çok daha küçük miktarlarda ullandığınız için, dondurmanızın yapısını da en ideal şekilde muhafaza edersiniz. RÜN KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI çilek aromalı uzlu Dondurma Pastesi pembe dekoratif kaya şeker gr / kg karışım gr x.. 8. adet abanmersinli Dondurma Pastesi gr / kg karışım limon aromalı karamel aromalı sarı... dekoratif kaya.... şeker karamel dekoratif kaya... şeker gr x 8 adet 130 gr x 8 adet rman Meyveli Dondurma Pastesi gr / kg karışım nane aromalı menekşe aromalı ivili Dondurma Pastesi yeşil dekoratif kaya şeker mor dekoratif kaya şeker gr / kg karışım 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet angolu Dondurma Pastesi gr / kg karışım parlak.... altın parlak... gümüş dekoratif kalp şeker dekoratif kalp şeker avunlu Dondurma Pastesi 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet gr / kg karışım parlak pembe parlak turkuaz arkıfelek Meyveli Dondurma Pastesi dekoratif kalp şeker dekoratif kalp şeker gr / kg karışım 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet hududulu Dondurma Pastesi gr / kg karışım ağ Çilekli Dondurma Pastesi gr / kg karışım işneli Dondurma Pastesi gr / kg karışım eşil Elmalı Dondurma Pastesi gr / kg karışım eftalili Dondurma Pastesi gr / kg karışım parlak altın parlak gümüş dekoratif yıldız şeker dekoratif yıldız şeker öğürtlenli Dondurma 130 gr x 8 adet Pastesi 130 gr x 8 adet gr / kg karışım parlak pembe parlak turkuaz arlı Dondurma dekoratif Pastesi yıldız şeker dekoratif yıldız şeker gr / kg karışım 130 gr x 8 adet 130 gr x 8 adet iyah Üzüm Tadında Dondurma Pastesi gr / kg karışım altın ışıltılı kırmızı ışıltılı yeşil ışıltılı pembe ışıltılı gümüş ışıltılı mavi ışıltılı bronz ışıltılı sarı ışıltılı mor ışıltılı siyah ışıltılı turkuaz ışıltılı parlak altın dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet parlak pembe dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet parlak gümüş dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet parlak turkuaz dekoratif inci şeker 170 gr x 8 adet 4 16

18 Toz Boya BAZLAR Toz Değişik boyalarla lezzetlerde muhteşem kaliteli dondurma ışıltılar yapmak katarak için eklenmes dondurmalarınızı gelatonun kalbi ve temelidir. renklendirebilirsiniz. Pregel bazları bir gelatoya en u kazandıracak içeriğe sahiptir. Aynı zamanda Pregel Gelenek ürünleri de bazlar eklenerek geliştirilebilir. DC054 Gümüş Metalik Parlak Toz Boya 30 cc DC031 Beyaz DC055 Bronz Metalik Parlak Toz Boya 30 cc DC03 Mavi Bazlar - Yapısal Gelistiriciler - Wellness Line DC056 Bakır Metalik Parlak Toz Boya 30 cc DC033 Sarı ÜRÜN ÜRÜN TANIM Express Capri 50 Soğuk prosedürle (pastöri edilmeye gerek duymayan) (Soğuk Sütlü Dondurma Bazı) kullanımı kolay, dondurma Doğal bir lezzete ve hacim yapıya sahiptir. Geleneksel preratlar ile lezzetlendirer lezzetlerde gelatolar ve dondurmalar elde etmek i kullanılır Base Fioc Ekstra Sert Hidrojen yağlar olmadan uygulama için uygun, küla Dondurma Bazı muhteşem kıvamlı bir gör (Sıcak Sütlü Dondurma Bazı) sahip, bazdır. Gerçek biri bir baz! DC051 Zümrüt Metalik DC05 Safir Metalik Parlak DC053 Altın Fruttosa Su Metalik bazlı dondurma Parlak ve sor Parlak Toz Boya 30 cc Toz Boya 30 cc Toz Boya için soğuk 30 cc kullanıma uygu (Meyveli Dondurma Bazı) dondurma bazı WELLNESS LINE ( DİYET ÜRÜNLER) Sağlık durumunu, yiyeceklerin kalorisini önemseyen tüketici için üretilen Pregel markalı ürünlerdir. Wellness line katego ultra-düşük kalori oranına sahiptir. ÜRÜN TANIM Dc110 Suda Çözünür Kırmızı Dc111 Suda Çözünür Sarı Dc11 Suda Çözünür Mavi Toz Boya cc Toz Boya cc Toz... Boya cc Fior di latte (Sütlü, Kalorisi Azaltılmış Dondurma Bazı) 100 gr olarak hazırlanmış sadece 83 kaloridir Base Wellness (Enerjisi Azaltılmış Meyveli Dondurma Bazı) TANIM Piu Cremoso (Kıvam Ve Yağ Dengeleyici Toz Karışım) DC057 Yakut Metalik Parlak Toz Boya 30 cc Vellutina (Dondurma İçin Emülgatör Karışım) Sıcak ve soğuk olarak kullanılabilen, gelatoyu da kaymaklı kıvama getiren y ilavesidir Meyveli dondurmalarda b kristallerinin arasını açara (hacim vererek)buzlanma önleyen emülgatör karışım Süt kullanmadan şekersiz gelato yapımı için soğuk b Beneo prebiyotik liflerle zenginleştirilmiştir Sıcak Soğuk DC034 Kırmızı YAPISAL GELİŞTİRİCİLER Az miktarda kullanılıp,dondurmanın tadını ve kıvamını gelişt DC035 Yeşil DC058 Kehribar Metalik Parlak Toz Boya 30 cc DC036 Turuncu 17 1

19 Dondurmalarınız İçin Farklı Alternatifler... IŞIMLARI olarak hızlıca hazırlayabileceğiniz karışımlardır. be ve milk shakeler yapabilmeniz için uygundur. önetmeniz ve kendi mutfağınızda yapmanız için ideal ürünlerdir. TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI lı gelato bazıdır. Zengin ve kremsi bir yapısı, kuvvetli bir çikolata tadı vardır. Sıcak prosedürle (sütle birlikte 8 x 1,75 kg 700 gr / lt süt / su pastörize edilerek) kullanılır Şekeri ve bazı içerisinde hazır mandalinalı toz karışım. BDG17 Bodeglass - Kristal Bardak 17 cl (h: 54 mm, ø: 70 mm) 300 adet x 1 koli BDG Bodeglass - Kristal Bardak cl (h: 56 mm, ø: 78 mm) 300 adet x 1 koli severlere pastörize veya sıcak hazırlama için, ağızda enfes 8 x kg Cbdb bodeglass - kristal bardak kapağı 00 gr / lt süt / su bir tat bırakan çikolata karışımı Şekeri ve bazı içerisinde yoğun limon kabuğu içeren hazır karışım. 1 x 1,1 kg 440 gr / lt su 10 x 1,3 kg 440 gr / lt su KV6C Kova Kristal Bardak 6 cl (50x50x h: 45 mm) 300 adet x 1 koli Ck50 Kristal Bardak Kapağı 6 Cl 300 adet x 1koli Soğuk olarak hazırlanabilen, limonlu gelato karışımıdır. 4 x kg 50 gr / lt su Soğuk olarak hazırlanabilen, limonlu gelato karışımıdır. Pregel fruttosa ile karıştırılarak kullanılır. 4 KV x kgkova - Kristal 50 Bardak gr / lt su Cl (7x7x H: 7 Mm) 400 adet x 1 koli Ckv75 Kova Kapağı - Kristal Cl 400 adet x 1 koli KBc Desenli Kova-Krist.Bardak Cl (7x7x h: 7 mm) 400 adet x 1 koli eri doğrultusunda çeşitli yoğurt bazlı ürünler geliştirmiştir. a anılmaktadır. Pregel yoğurt tüm dünyada doğal tadı, tazeliği ve dir. TANIM KOLİ YAPISI KULLANIM ORANI Yumuşak dondurma makineleri için, yoğurtlu dondurma karışımıdır. Süt ve yoğurtla karıştırılarak pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Vanilya Çubuğu (16 18 cm) (Ortalama 40 Adet) 15 gr x 4 adet Ortalama boyu 16 0 cm. arasında değişen, yaklaşık ağırlığı 3 5 gr. arasında olan koyu kahve renkli orkide meyvesidir. Bütün dünyada en çok bilinen vanilya formu olan vanilya çubukları, kendine özgü kokusu, aroması, rengi ve kullanım çeşitliği ile tercih edilir. 8 x 1,6 kg 30 gr Kullanım: / lt süt / yoğurt Dondurma Kremalı tarifler Vanilya çubukları ve vanilya ekstraktı bu tür tatlılar için uygundur. Vanilya tohunları tatlılarınız için görsel bir şölen oluşturur. Kullanım:,5 adet vanilya çubuğu / 1 lt Vanilla Ekstraktı (Tohumlu) 1 Kg x 9 Ad. Litresinde 150 gr vanilya tohumu içeren şeker bazlı bu ürün, kahve rengini karamelize edilmiş şekerden alır. Tohumlu ve tohumsuz olmak üzere çeşidi bulunan vanilya ekstraktı, özel teknikler kullanılarak vanillin aromasının ortaya çıkarılması ile elde edilir. Reçetelerinizde standart ölçüde vanilya kullanımını sağlayacak bu ürün, içeriğindeki tohumlar sayesinde gerçek vanilya kullandığınızın göstergesi olacaktır. Kullanım: Dondurma Kremalı tarifler Vanilya ekstraktı özellikle yüksek ısı gerektirmeyen dondurma ve kremalı tatlılar için çok uygundur. Vanilya tohumları hoş bir görüntü sağlarken, vanilyanın bütün aroması korunur. Kullanım: 40 gr/ 1 lt 18

20 Modern Dondurma Kaşıkları Artık Markanıza Özel Hazırlanıyor! ( Kaşıklara Firmanızın Logosunu Bastırabilirsiniz) 088/O Palette Gelato Dondurma Kaşığı 9,5 cm 7600 adet x 1 koli 077/3 Little Gelato Dondurma Kaşığı 1,5 cm 4000 adet x 1 koli 077/4 Medium Gelato Dondurma Kaşığı 15 cm 5000 adet x 1 koli 077/ Big Gelato Dondurma Kaşığı 18 cm 3000 adet x 1 koli Kaşık renkleri: Mavi, sarı, yeşil, pembe, beyaz, siyah Logo renkleri: Beyaz, siyah, altın(sarı), gümüş, bebek pembesi, mavi Siparişleriniz en az 30 koli olacak şekilde alınacaktır.