Derece Bölüm/Program Üniversite l. Lisans Bahçe Bitkileri Bölümü Akdeniz Üniv. Ziraat Fak. 1999

Transkript

1 Ad Soyad : lay (Kara ahin) YILDIRIM Do um Tarihi ve Yeri: Medeni Durumu: Evli ÖZGEÇM VE YAYIN L STES Derece Bölüm/Program Üniversite l Lisans Bahçe Bitkileri Bölümü Akdeniz Üniv. Ziraat Fak Yüksek Lisans Bahçe Bitkileri Bölümü Akdeniz Üniv. Ziraat Fak Doktora Bahçe Bitkileri Bölümü Akdeniz Üniv. Ziraat Fak Yüksek Lisans Tez Ba ve Tez Dan man Yüksek Lisans Tezi: Derim Sonras S cak Su ve Ultraviole-C (UV-C) I n Uygulamalar n Baz Sebze Çe itlerinin Muhafazas Üzerine Etkisi Tez Dan man : Prof. Dr. Mustafa PEKMEZC Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dal Doktora Tez Ba ve Tez Dan man Doktora Tezi: Hayward Kivi Çe idinin Normal ve Kontrollü Atmosfer Ko ullar nda Depolanmas Üzerine Ara rmalar Tez Dan man : Prof. Dr. Mustafa PEKMEZC Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dal Görevler: Görev Unvan Görev Yeri l Ara rma Görevlisi Akdeniz Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Zir. Yük. Müh. Bat Akdeniz Tar msal Ara rma Enstitüsü Görev Ald Projeler: 1) Derim sonras s cak su ve Ultraviole-C (UV-C) n uygulamalar n baz sebze çe itlerinin muhafazas üzerine etkisi (Akd. Üniv. BAPB, ).

2 2) Bat Akdeniz Bölgesinde Yeti tirilen Keçiboynuzu Tiplerinin Seleksiyonu ve Seçilen Tiplerin Gen Kaynaklar n Muhafazas Amac yla Ço alt lmas ve Muhafazas (Akd. Üniv. BAPB, ). 3) Derim Sonras S cak Hava ve S cak Su Uygulamalar ile Plastik Filmle Kaplaman n Klemantin Mandarininin Muhafazas Üzerine Etkileri (Akd. Üniv. BAPB, ). 4) Derim Sonras S cak Hava ve S cak Su Uygulamalar ile Plastik Filmle Kaplaman n Portakal, ve Limonlar n Muhafazas Üzerine Etkileri (Akd. Üniv. BAPB, ). 5) 1-Methylcyclopropene (1-MCP) uygulamalar n Elmal ve Korkuteli ekolojik ko ullar nda üretilen Braeburn, Gala, Scarlet Spur ve Granny Smith elma çe itlerinin derim sonras fizyolojileri üzerine etkileri (Akd. Üniv. BAPB, ). 6) Derim sonras Ultraviole-C (UV-C) n ve s cak su uygulamalar n bütün ve dilimlenmi (fresh-cut) domateslerin çürüklük geli imi ve derim sonras fizyolojileri üzerine etkileri (Tübitak, ). 7) Modifiye atmosferde muhafaza ve Ultraviole-C (UV-C) uygulamalar n kabuklu ve danelenmi narlar n antioksidan aktivitesi ve derim sonras fizyolojileri üzerine etkileri (Tübitak, ). 8) Hayward Kivi Çe idinin Normal ve Kontrollü Atmosfer Ko ullar nda Depolanmas Üzerine Ara rmalar (Akd. Üniv. BAPB, ). 9) Ekonomik önem arz eden baz yabani ve kültür formundaki keçiboynuzu tip ve çe itleri ile kapama bahçe tesisi, meyve ve tohumlar n bitki besin maddesi ve baz fiziksel, pomolojik ve biyokimyasal özellikler yönünden kar la lmas (Tübitak, ). 10) Dinamik Kontrollü Atmosferde Muhafaza ve 1-MCP uygulamalar n Baz Önemli Yeni Elma Çe itleri ile, Deveci Armudunun Meyve Kalitesi ve Derim Sonras Fizyolojisi Üzerine Etkileri (Tübitak, ) Yabanc Dili: ngilizce (KPDS 71, ÜDS 77.5) Yay n Listesi: 1. YILDIRIM KARA AH N, I., BAYIR, A. and PEKMEZC, M Effect of Controlled Atmosphere Storage on the Antioxidant Capacity, Total Phenolics and Flavonoids of Hayward Kiwifruit. 6th International Postharvest Symposium, April 2009, Antalya, Turkey (bask da). 2. NUNES C., GRAÇA, A., YILDIRIM KARA AH N, I., AH N, G. and ERKAN, M Metabolic Response to UV-C Treatments on Minimally Processed Pomegranate Arils. 6th International Postharvest Symposium, April 2009, Antalya, Turkey (bask da). 3. ONURSAL, C. E., GÖZLEKC, S., ERKAN, M. and YILDIRIM KARA AH N, I The Effects of UV-C and Hot Water Treatments on Total Phenolic Compounds of Juice, Peel and Seed Extracts in Pomegranate. 6th International Postharvest Symposium, April 2009, Antalya, Turkey (bask da). 4. SAYIN, C., KARAMAN, S., MENCET, M.N., TA ÇIO LU, Y. and YILDIRIM KARA AH N, I Determining the role of cold storage practices for apple marketing in Turkey. 6th International Postharvest Symposium, April 2009, Antalya, Turkey (bask da). 5. PEKMEZC, M., GÜBBÜK, H, ET, S., ERKAN, M., ONUS, N., (KARA AH N) YILDIRIM, I., B NER, B. ve ADAK, Nafiye Bat Akdeniz ve Ege Bölgesi nde yabani ve kültür formunda yeti en keçiboynuzu tiplerinin seleksiyonu. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 21(2),

3 6. (KARA AH N) YILDIRIM, I., ERKAN, M., PEKMEZC, M., AH N, G. ve SELÇUK, N Farkl 1-Methylcyclopropene (1-MCP) Dozlar n Granny Smith Elma Çe idinin Derim Sonras Fizyolojisi Üzerine Etkileri. Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, Ekim 2008, Antalya PEKMEZCI, M. and KARA AHIN, I., Effects Of Physical Treatments On Storage Decay and Quality Of Eggplants. Europe-Asia on Quality Management in Postharvest Systems (EURASIA 2007), December,2007, Bangkok, Thailand (bask da). 8. KARA AH N, I., PEKMEZC, M. and ERKAN, M., Combination treatments of hot water and UV-C reduces postharvest decay and maintains quality of bell peppers. COST 924 Working Group Meeting. The use of UV as a postharvest treatment: Status and Prospects. Antalya, Turkey. p KARASAH N, I., PEKMEZCI, M. and ERKAN, M. Combined Hot Water and UV-C Treatments Reduces Postharvest Decay and Maintains Quality of Eggplants th Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium, Information and Technology for Sustainable Fruit and Vegetable Production, FRUTIC 05, September 2005, Montpellier/France. On line in ERKAN, M., PEKMEZC, M., GÜBBÜK, H., KARA AH N, I. ve AH N, G Muz muhafazas üzerine 1-methylcyclopropene (1-MCP) nin etkisi. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya/Hatay ERKAN, M., PEKMEZC, M., GÜBBÜK, H., KARA AH N, I. ve YA N, D Yenidünya (Eriobotria japonica L.) Muhafazas Üzerine De ik Ambalaj Tiplerinin Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya/Hatay DEM RAL, E.G., GÜBBÜK, H. ve KARA AH N, I Papaya da (Carica papaya L.) De ik Derim Zamanlar n Meyve Olgunla ma Süresi ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya/Hatay YAZICI, K., KARA AH N, I., AH N, G., ERKAN, M. ve KAYNAK, L Kaolin Uygulamalar ile Modifiye Atmosfer (MA) Ko ullar n Nar Muhafazas Üzerine Etkileri. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya/Hatay PEKMEZC, M., ERKAN, M., KARA AH N, I., AH N, G., EREN,. ve DOLUNAY, E. M Cooper 43 ve Cooper 7 SB2 Elma Çe itlerinin So ukta Muhafazas. III Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya/Hatay POLAT, E., ONUS, A.N., ULUKAPI, K. ve KARA AH N, I Domates Muhafazas Üzerine S cak Su ve Modifiye Atmosferin Kombine Etkileri. GAP IV. Tar m Kongresi, Eylül 2005, anl urfa, s. 16. GÖZLEKC, S., ERKAN, M., KARA AH N, I. and AH N, G Effect of 1- methylcyclopropene (1-MCP) on fig (Ficus carica L. cv. Bardakci) storage. 3rd International Symposium on Fig May s, Vilamoura, Portekiz (bask da). 17. GÖZLEKÇ, S., ERKAN, M., KARA AH N, I. and AH N, G Effect of modified atmosphere packaging (MAP) on the storage of pomegranate fruits (cv. Hicaznar).

4 9th International controlled atmosphere research conference July 5-10, Michigan State University, East Lansing MI, USA. (bask da). 18. ERKAN, M., PEKMEZC, M., KARASAHIN, I. and USLU, H Reducing chilling injury and decay in stored Clementine mandarins with hot water-dip and curing treatments. European J. Hort. Sci., 70: PEKMEZC, M., GÜBBÜK, H., ET, S., ERKAN, M., ONUS, N., B NER, B., ADAK, N. ve KARA AH N, I Do u Akdeniz Bölgesinde Yabani ve Kültür Formunda yeti en keçiboynuzu Tiplerinin Seleksiyonu. BAHÇE, 34 (2): ERKAN, M., PEKMEZC, M., GÜBBÜK, H. and KARA AH N, I Controlled Atmosphere storage reduces scald development in Granny Smith apples. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 28: PEKMEZC, M., ERKAN, M., GÜBBÜK, H., KARA AH N, I. and UZUN, Modified atmosphere storage and ethylene absorbent enables prolonged storage of Hayward kiwifruits. XXVI th International Horticultural Congress A ustos, Toronto, Kanada. Acta Horticulturae 632: KARA AH N, I., ve M. PEKMEZC, Derim sonras s cak su uygulamalar n Jubile F1 dolmal k biber çe idinin muhafazas üzerine etkileri. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, , Antalya. 23. GÜBBÜK, H., PEKMEZC, M., ERKAN, M., ADAK, N., DEM RAL, E., B NER, B. ve KARA AH N, I Baz yeni muz çe itlerinin Antalya ko ullar nda örtüalt nda yeti tirme olanaklar. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Eylül Antalya. P B NER, B., H. GÜBBÜK, M. PEKMEZC, E. DEM RAL ve I. KARA AH N, Dwarf Cavendish ve Williams Muz Çe itlerinin Ço alt lmas Üzerine De ik Eksplant ve Agar Tipleri ile Alt Kültür Say n Etkileri. Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, , Antalya. Kat ld Kurs, Kongre ve Sempozyumlar: 1) Jean Monnet Projesi AB E itim Semineri Program, 20 ubat-20 May s 2004, Akdeniz Üniversitesi Sürekli E itim Merkezi taraf ndan, Akdeniz Ülkeleri Ekonomik Ara rmalar Merkezi bünyesinde, Antalya 2) FAO - Third International Postharvest Training Course, Mart Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Antalya 3) COST 924 Working Group Meeting. The use of UV as a postharvest treatment: Status and Prospects Kas m 2005, Sea Life Hotel, Antalya 4) Postharvest Technology Short Course (University of California), April 13-17, Hotel Dedeman, Antalya, Turkey 5) Türkiye IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Eylül 2003, Antalya. 6) 5 th International Postharvest Symposium, 6-11 June, 2004, Verona, Italy 7) 7 th Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium, Information and Technology for Sustainable Fruit and Vegetable Production, FRUTIC 05, September 2005, Montpellier/France.

5 8) I. International Medical and Aromatic Plants Conference on Culinary Herbs, 29 Nisan-04 May s Talya Convention Center, Antalya 9) V. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 4-7 Eylül 2007, Erzurum 10) Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, Ekim Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Antalya 11) 10 th Controlled and Modified Atmosphere Research Conference, Nisan 2009, Hotel Dedeman, Antalya 12) 6 th International Postharvest Symposium, Nisan 2009, Hotel Dedeman, Antalya Kazand Burslar: 1) COST 924 Aksiyonu kapsam nda STSM (K sa Süreli Bilimsel Faaliyet) amac yla Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee (KOB) Ara rma Enstitüsü/Almanya da 15 Temmuz-15 A ustos 2008 boyunca bilimsel çal maya kat lmak üzere COST Ofisi nce (Brussels/Belgium) verilen burs. 2) Postharvest UNLIMITED 2008, 4-7 Kas m 2008, Potsdam/Almanya için COST Ofisi nce (Brussels/Belgium) verilen Seyahat Bursu. 3) International Conferenece on Environmentally Friendly and Safe Technologies for Quality of Fruits and Vegetables, Ocak 2009, Faro/Portekiz için COST Ofisi nce (Brussels/Belgium) verilen Seyahat Bursu. leti im: Telefon: Fax : E-posta: isilayk@gmail.com