/

Transkript

1 Dilara KAYA ÖZTÜRK Doğum Tarihi/Yeri / Samsun Tel / E-Posta dilara.kaya55@gmail.com / dkaya@sinop.edu.tr Öğrenim Durumu: Derece Üniversite Fakülte/Enstitü Öğrenim Alanı Öğrenim Süresi Lisans Akdeniz Üniversitesi SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ SU ÜRÜNLERİ MÜHENDİSLİĞİ Yüksek Lisans Sinop Üniversitesi FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ Doktora Sinop Üniversitesi FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ Akademik Görevler: Kurum Şehir/Ülke Bölüm/Birim Görev Türü Dönemi Sinop Üniversitesi Sinop/Türkiye Fen Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı Sinop Üniversitesi Sinop/Türkiye Su Ürünleri Fakültesi Araştırma Görevlisi Araştırma Görevlisi Dr devam 1

2 Mesleki Deneyim : (İş, Proje Ve Staj Deneyimi) İşletme Adı Pınar Deniz Ürünleri Çamlı Yem Besicilik (İzmir-Çeşme) Unvanı Stajyer Kuluçkahanede larva ve yavru balık yemleme ve protokol takibi Görevi Ağ kafeslerde deniz balıkları besleme ve büyütme, ağ değişimi Canlı yem üretimi, Çalışma süresi 07/ /2005 İşletme Adı Kardez Su Ürünleri San. ve Tic. (Samsun-Çarşamba) Unvanı Sorumlu Yönetici/ Su Ürünleri Mühendisi Fabrikada işlenen su ürünlerinin (hamsi, palamut, deniz salyangozu, kara Görevi salyangozu) kalite takibi, hammadde alım takibi ISO22000 ve HACCP uygulamaları, işçilerin yönetimi, uluslararası ürün ihracat takibi, gıda güvenliği uygulamaları Çalışma süresi 10/ /2008 İşletme Adı Callus Çağrı Merkezi-Koçsistem (Samsun) Unvanı Müşteri Temsilcisi, İSG ve OHSAS iç tetkikçi Görevi Çeşitli projelerin dış aramalarını yaparak müşterilerle iletişim kurmak, proje yönetimleri ve takibi, iş sağlığı ve güvenliği iç tetkikleri Çalışma süresi 12/ /2011 2

3 ESERLER TEZLER Doktora Tezi: Orta Karadeniz Bölgesi nde Ağ Kafeslerde Çipura nın (Sparus aurata L. 1758) Büyüme Performansı ve Et Kalite Değerlerinin Belirlenmesi Danışman: Prof. Dr. Sedat KARAYÜCEL Yüksek Lisans Tezi: Farklı Oranlarda Prina Yağı İçeren Yemlerin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W. 1792) Gelişmesi ve Vücut Kompozisyonu Üzerine Etkisi Danışman: Yrd. Doç Dr. Fatma Burcu HARMANTEPE 3

4 BİLİMSEL YAYINLAR SCI (Science Citation Index), SCI-Expanded (Science Citation Index-Expanded), SSCI (Social Science Citation Index), AHCI (Arts & Humanities Citation Index) ve uluslararası temel alan indeksleri kapsamındaki dergilerde yayımlanan özgün makaleler ve derlemeler. 1. Kaya Öztürk D. Baki B. Karayücel İ. Öztürk R. Uzun Gören G. Karayücel S Determination of Seasonal Vitamin and Mineral Contents of Sea Bream (Sparus aurata L. 1758) Cultured in Net Cages in Central Black Sea Region. Biological Trace Element Research Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Determinantionn Of Growth And Nutrıent Composıtıon Values In Meagre (Argyrosomus regıus) Aquaculture. International Journal of Ecosystems and Ecology Science (IJEES) Vol. 8 (2): Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Determination of Essential Amino Acid Changes Related to the Growth of Sea Bass (Dicentrarchus labrax). Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences Baki B. Kaya Öztürk D Enviromental and Social Risks and Solution Criteria in Offshore Aquaculture Systems. Int. Journal of Engineering Research and Application. 7:5 (Part-3) Baki B. Kaya Öztürk D. Sarıipek M. Kerim M. Eyuboglu B Effect of restricted feeding on the growth and body composition of European seabass Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758). Indian Journal of Fisheries, 63(4): Baki B. Gönener S. Kaya D Comparision of Food, Amino Acid and Fatty Acid Compositions of Wild and Cultivated Sea Bass (Dicentrarchus labrax, L., 1758). Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 15: ( ). 7. Harmantepe BF. Doğan G. Karslı Z. Aral O Kaya D Kahverengi Ve Beyaz Balık Unu İçeren Yemlerin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum,1792 ) Yavrularının Büyümesi Üzerine Etkileri. Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, 6(1-2):

5 SCI (Science Citation Index), SCI Expanded (Science Citation Index-Expanded), SSCI (Social Science Citation Index), AHCI (Arts & Humanities Citation Index) ve ilgili uluslararası alan indeksleri kapsamı dışında olan, ancak ISI (Iristitute for Scientific Information) tarafından taranan ve uluslararası indeksler kapsamındaki dergilerde veya ulusal hakemli dergilerde yayımlanan; (Tam metin makale) 1- Baki B. Kerim M. Kaya Öztürk D. Eyuboğlu B. Karaçuha A The Effects of Dietary Supplement of Rounded Brittle Fern Weed (Laurencia obtusa) (Hudson) (J.V.Lamouroux, 1813) as a Natural Carotenoid on Pigmentation in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture Studies Çelik MY. Duman MB. Sariipek M. Uzun Gören G. Kaya Öztürk D. Karayücel S Effect of shell height on the reproductive success and survival of Cornu aspersum (O. F. Müller, 1774). AACL Bioflux 11(2): Kerim M. Ayvaz B. Kaya D. Ustaoğlu Tırıl S. Baki B Kırlangıç Balığı (Chelidonichthys lucerna, Linnaeus, 1758) Kültür Ortamına Adaptasyonu Üzerine Bir Çalışma. İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 29 (1): Baki B. Kaya D. Öztürk R Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Süreli Açlığın Biyokimyasal Kompozisyonuna Etkisi. Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi, 6(1):

6 Uluslararası kongre, sempozyum, panel, çalıştay (workshop) gibi bilimsel, sanatsal toplantılarda sözlü veya poster olarak programda yer alan ve sunulan: 1. Kaya Öztürk D. Öztürk R. Baki B. Karayücel İ. Karayücel S Determination of Growth Performance and Biochemical Composition of Sea Bream (Sparus aurata L. 1758) Cultured in Net Cages in Central Black Sea Region. Ecology 2018 International Symposium June Kastamonu, Turkey. 2. Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Growth Period Protein Yield and Amino Acid Composition of Meagre (Argyrosomus regius). Ecology 2018 International Symposium June Kastamonu, Turkey. 3. Dernekbaşı S. Karayücel İ. Parlak Akyüz A. Kaya Öztürk D Effects of dietary fish and vegetable oils on the growth and feed utilization of rainbow trout fingerlings (Oncorhynchus mykiss) at the high temperature, and recovery of survival and growth by using fish oil finishing diets. Ecology 2018 International Symposium June Kastamonu, Turkey. 4. Çelίk MY. Duman MB. Sariipek M. Uzun Gören G. Kaya Öztürk D. Kocatepe D. Karayücel S Comparison of Some Mineral Matter Profiles of Wild and Farmed Snails, Cornu aspersum (Synonym Helix aspersa) Müller, International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018) 26-27April 2018, Ankara 5. Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Determination of Fatty Acid Composition in Sea Bass (Dicentrarchus labrax) in Growth Period (the Aegean Sea and the Black Sea). International Congress of Agriculture and Environment Antalya, TURKEY November Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Determination of Growth and Nutrient Composition Values in Meagre (Argyrosomus regius) Aquaculture. International Congress of Agriculture and Environment Antalya, TURKEY November Çelik MY. Duman MB. Sarıipek M. Uzun Gören G. Kaya Öztürk D. Kocatepe D. Karayücel S Comparison Study of Amino acid Composition Between Wild and Farmed Land Snaals (Cornu aspersum Müller, 1774). İç Anadolu Bölgesi 3. Tarım ve Gıda Kongresi (Uluslararası katılımlı) Ekim 2017/ Sivas 8. Baki B. Kaya Öztürk D Enviromental and Social Risks and Solution Criteria in Offshore Aquaculture Systems. 2nd International Conference on Civil and Enviromental Engineering. ICOCEE, Nevşehir, 8-10 May

7 9. Kaya Öztürk D. Harmantepe FB Farklı Oranlarda Prina Yağı İçeren Yemlerin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W., 1792) Gelişmesi ve Vücut Kompozisyonu Üzerine Etkisi. 1st. International Mediterranean Science and Engineering Congress. Adana, October Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Comparasion of Protein Efficiency and Amino Acid Values of European Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Cultured in the Aegean Sea and the Black Sea. Internatıonal Symposium on Fısherıes And Aquatıc Scıence (FABA). Antalya, 3-5 November Baki B. Kaya Öztürk D. Kerim M Determination of Essential Amino Acid; Changes Related to Growth in Sea Bass (Dicentrarchus labrax). Internatıonal Symposium on Fısherıes And Aquatıc Scıence (FABA). Antalya, 3-5 November Baki B. Kerim M. Kaya Öztürk D. Eyüboğlu B The Effects of Using Laurencia obtusa (Hudson) (JV. Lamouroux, 1813) on Pigmentation in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss). 3rd International Conference on Aquaculture & Fisheries. London, UK. 29 September-01 October 2016 (e-poster). 13. Kaya D. Karayücel S Implementation Of Analytical Hierarchic Process (AHP) in Shelfish Aquaculture. International Symposium Fisherıes And Aquatıc Scıence (FABA). Trabzon, Semptember Kaya D. Kerim M. Ayvaz B. Öztürk R. Eyuboğlu B Akuakültür Sistemlerinde İş Sağlığı ve İş Güvenliği. Fisherıes And Aquatıc Scıence FABA, Kasım, Eskişehir. 15. Gargacı A. Duyar HA. Kaya D. Öztürk R Determination of shelf life at +4ºC and Marinate Processing from Frozen Anchovy (Engraulis engrasicholus L., 1758). 1st International Congress on Food Technology, Antalya, November 7

8 Ulusal kongre, sempozyum, panel, çalıştay (workshop) gibi bilimsel, sanatsal toplantılarda sözlü veya poster olarak programda yer alan ve sunulan: 1. Çelίk MY. Duman MB. Sariίpek M. Uzun Gören G. Kaya Öztürk D. Karayücel S Karadeniz Bölgesi Sinop İlinde Karma Sistemde Kara Salyangozu Yetiştiriciliğinin Denenmesi. 19. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu Eylül, Sinop. 2. Baki B. Kaya Öztürk D Triploid ve Diploid Alabalıklarda (Oncorhynchus mykiss) Kas, Karaciğer, Yumurta ve Sperm Yağ Asitleri Kompozisyonunun Belirlenmesi. 4. Ulusal Alabalık Kongresi Ekim, Afyonkarahisar 3. Baki B. Kaya D. Kerim M. Eyuboğlu B Gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss) belirli açlık süresinin büyüme performansı ve biyokimyasal kompozisyon üzerine etkisi. 2.İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Nisan, Duman MB. Sarıipek M. Çelik MY. Uzun Gören G. Kaya D. Karayücel S Kara Salyangozlarında (Helix aspersa ) Boy Gruplarına Göre Yumurta Veriminin Değerlendirilmesi. 18. Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir Eylül, Baki B. Kaya D. Sarıipek M. Kerim M. Eyuboğlu B Sınırlı Besleme Uygulamalarının Levrek Balığı (Dicentrarchus labrax L. 1758) nın Büyüme Performansı Üzerine Etkileri. 18. Su ürünleri Sempozyumu Eylül, İzmir. 6. Kaya D. Baki B. Karayücel S Kültür Balığı Yetiştiriciliğinde Kısıtlı Besleme Çalışmalarının Balık Davranışı, Büyüme Performansı ve Biyokimyasal Kompozisyonu Üzerine Etkileri. 18. Su ürünleri Sempozyumu Eylül, İzmir 7. Baki B. Kaya D Kültür Balıkçılığında Omega Yağ Asitleri. 18. Su ürünleri Sempozyumu Eylül, İzmir. 8. Özer A. Öztürk T. Baki B. Güneydağ S. Acar G. Çam A. Kaya D Karadeniz ve Ege Denizi ndeki Kültür Levrek Balıklarında (Dicentrarchus labrax) Karşılaştırmalı Diplectanum aequans (Monogenea) Enfeksiyonları. 18. Su ürünleri Sempozyumu Eylül, İzmir. 9. Erdem Y. Özdemir S. Kaya D. Kerim M. Samur M İç sularda İstilacı Balık Türleriyle Mücadelede Seçici Avlama Yöntemlerinin Etkinliği. Doğu Anadolu Bölgesi 5. Su Ürünleri Sempozyumu, 31 Mayıs-02 Haziran, Elazığ 10. Kaya D. Baki B. Kerim M. Ayvaz B. Gençbay İ Farklı Özellikteki Artemia salina Kistlerinin Açılma Oranlarına Ve Kabukların Toplanmasına Ortamdaki Mıknatısın Etkisi. 17. Su Ürünleri Sempozyumu, Eylül, İstanbul. 8

9 11. Kerim M. Ayvaz B. Kaya D. Ustaoğlu Tırıl S. Baki B Kırlangıç Balığı (Chelidonichthys lucerna, Linnaeus, 1758) nın Kültür Ortamına Adaptasyonu Üzerine Bir Çalışma. 17. Su Ürünleri Sempozyumu, Eylül, İstanbul 12. Baki B. Kaya D. Öztürk R Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Süreli Açlığın Biyokimyasal Kompozisyonuna Etkisi, 3. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Mayıs, Kastamonu. 13. Ayvaz B. Kaya D. Baki B Karadeniz de Su Ürünleri Yetiştiriciliğinin Mevcut Durumu, Karadeniz de Balıkçılık Çalıştayı, 11 Kasım, Sinop. 14. Baki B. Öztürk R. Yamanoğlu R. Kaya D Protein-Enerji Düzeyleri Farklı Yemlerin Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss) Büyüme Performansı Ve Vücut Kompozisyonuna Etkisi. 16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Ekim Antalya. 15. Kaya D. Harmantepe BF Alternatif Bitkisel Yağ Kaynağı Pirina. 7. Ulusal Su Günleri Sempozyumu 29 Eylül-01 Ekim, Elazığ. 16. Öztürk R. Karayücel S. Kaya D. Yücel Ş Denizde Kafes Balıkçılığında Çalışan Balık Adamların Sorunları 17. Harmantepe BF. Doğan G. Karslı Z. Aral O. Kaya D Kahverengi Ve Beyaz Balık Unu İçeren Yemlerin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum,1792 ) Yavrularının Büyümesi Üzerine Etkileri. 1. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Ekim, Isparta. 9

10 ATIFLAR (adayın yazar olarak yer almadığı yayınlar) - SCI (Science Citation Index), SCI-Expanded (Science Citation Index-Expanded), SSCI (Social Science Citation Index), AHCI (Arts 8ı Humanities Citation Index) ve uluslararası temel alan indeksleri kapsamındaki yayınlarda atıf (atıf başına) 1. Baki, B., Gönener, S., Kaya, D., Comparision of Food, Amino Acid and Fatty Acid Compositions of Wild and Cultivated Sea Bass (Dicentrarchus labrax, L., 1758). Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 15: ( ). I. Wassef, E.A., Abdel-Geid Abdel-Momen, S., El-Sayed Saleh, N., Al Zayat, A.M., Ashry, A.M., Is sodium diformate a beneficial feed supplement for European seabass (Dicentrarchus labrax)? Effect on growth performance and health status. Egyptian Journal of Aquatic Research. 43(3): II. Doğan, G., Ertan, Ö.O., Determination of amino acid and fatty acid composition of goldband goatfish [Upeneus moluccensis (Bleeker, 1855)] fishing from the Gulf of Antalya (Turkey). International Aquatic Research, 9(4): III. Ozogul, Y., Durmus, M., Uçar, Y., Köşker, A. R., & Ozogul, F The combined impact of nanoemulsion based on commercial oils and vacuum packing on the fatty acid profiles of sea bass fillets. Journal of Food Processing and Preservation. IV. Cieślik, I., Migdał, W., Topolska, K., Mickowska, B., & Cieślik, E. Changes of amino acid and fatty acid profile in freshwater fish after smoking. Journal of Food Processing and Preservation. - SCI (Science Citation Index), SCI-Expanded (Science Citation Index-Expanded), SSCI 5 (Social Science Citation Index), AHCI (Arts & Humanities Citation Index) ve uluslararası temel alan indeksleri* kapsamı dışındaki yayınlarda atıf V. Herawati, V. E., Nugroho, R. A., Hutabarat, J., & Karnaradjasa, O. (2016). Profile of amino acids, fatty acids, proximate composition and growth performance of Tubifex tubifex culture with different animal wastes and probiotic bacteria. AACL Bioflux, 9(3),

11 HAKEMLİK VE EDİTÖRLÜK SCI (Science Citation Index), SCI-Expanded (Science Citation Index-Expanded), SSCI (Social Science Citation Index), AHCI (Arts & Humanities Citation Index) ve uluslararası temel alan indeksleri kapsamındaki dergilerde; Hakemlik 1. Biological Trace Element Research, North American Journal of Aquaculture, 2014 PROJE FAALİYETLERİ TÜBİTAK tarafından desteklenen projelerde; 1. Ege Denizi ve Karadeniz de Yetiştiriciliği Yapılan Deniz Levreğinin (Dicentrarchus labrax L.) Biyokimyasal Kompozisyonunun Karşılaştırılması. (TÜBİTAK) numaralı proje). Araştırmacı, Karadeniz Bölgesi Sinop İlinde Kara Salyangozu Yetiştiriciliğinin Araştırılması. TÜBİTAK, Yrd Personel, Bilimsel Araştırma Projeleri Birimince desteklenen projelerde; 1. Alternatif Bir Tür Olan Granyöz Balığının (Argyrosomus regius) Büyümeye Bağlı Biyokimyasal, Aminoasit ve Yağ Asitleri Kompozisyonunun Belirlenmesi. (BAP, SÜF ). Araştırmacı, Orta Karadeniz Bölgesi nde (Samsun-Yakakent) Ağ Kafeslerde Yetiştiriciliği Yapılan Çipura (Sparus aurata L. 1758) nın Vitamin ve Mineral Madde Değerlerinin Araştırılması. (BAP, SÜF ) Araştırmacı, Orta Karadeniz Bölgesi nde (Sinop) Ağ Kafeslerde Yetiştirilen Büyük Alabalık (Oncorhynchus mykiss) ların Büyüme Performansı, Et Kalitesi ve Pigmentasyon Miktarlarının Belirlenmesi. (BAP, SÜF ) Yürütücü, Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Anaçlarının Yumurta Verimi ve Yumurtaların Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi (BAP, SÜF ) Araştırmacı,

12 Diğer Araştırma Projeleri 1. Denizlerin Terk Edilmiş Oltalardan Temizlenmesi Ve Miktarlarının Araştırılması. GTHB, Araştırmacı, Karadeniz de Yetiştiriciliğe Uygun Türlerin Adaptasyonunda Yaşama ve Büyüme Özelliklerinin Belirlenmesi. GTHB, Araştırmacı, Sarıkum Lagün Gölü nde Doğal Olarak Bulunan Dere Pisisi (Platichthys flesus L. 1758) nin Kültüre Alınabilme Olanaklarının Araştırılması. GTHB, Araştırmacı, 2013 EĞİTİM-ÖĞRETİM FAALİYETLERİ 1. Balık Besleme ve Yem Teknolojisi Uygulama ( ) Yrd. Doç. Dr. Fatma Burcu Harmantepe 2. Balık Besleme ve Yem Teknolojisi Uygulama ( ) Yrd. Doç. Dr. Birol Baki 3. Yumuşakça Ve Eklem Bacaklılar Yetiştiriciliği ( ) Prof. Dr. Sedat Karayücel 4. Balık Üretim Tesisleri ve Planlaması Uygulama ( ) Yrd. Doç. Dr. Birol Baki 5. Balık Üretim Tesisleri ve Planlaması Uygulama ( ) Yrd. Doç. Dr. Birol Baki 6. Balık Üretim Tesisleri ve Planlaması Uygulama ( ) Yrd. Doç. Dr. Birol Baki 7. Balık Üretim Tesisleri ve Planlaması Uygulama ( ) Yrd. Doç. Dr. Birol Baki DİĞER AKADEMİK FAALİYETLER Ulusal kongre, sempozyum, panel, çalıştay gibi bilimsel veya sanatsal toplantılarda görev almak 1. Karadeniz ve Balıkçılık Çalıştayı/ Görevli Su Ürünleri Sempozyumu / Düzenleme Kurulu Sualtı Bilim ve Teknoloji Toplantısı / Görevli 4. Sinop İli Değerleri Sempozyumu/Görevli 12

13 Diğer Faaliyetler, Sertifikalar ve Katılım Belgeleri 1. Mersin Balığı Koruma Stratejisi ve Üretim Çalıştayı-2008 Samsun 2. Avrupa Birliği Eğitimi-2009 TANDEM-Sinop Üniversitesi- SİNOP 3. Oryantasyon Eğitimi-2010 Callus Bilgi ve İletişim Hizmetleri Merkezi-SAMSUN 4. Halkla İlişkiler ve Organizasyon Hizmetleri İşkur-Halk Eğitim Merkezi SAMSUN 5. ISO 14001Çevre Yönetim Sistemi ve OHSAS İş Sağlığı & İş Güvenliği Yönetim Sistemleri İç Tetkikçi Eğitimi Callus Bilgi ve İletişim Hizmetleri Merkezi- SAMSUN 6. Karadeniz Bütünleşik Kıyı Alanları Yönetimi Projesi Pilot Uygulama Eğitimi Sinop Üniversitesi- SİNOP 7. Proje Döngüsü Eğitimi-2013 SİNOP 8. Balıkçılık ve Akuatik Bilimler Sempozyumu, Fisheries and Aquatic Sciences (FABA) 2013 Erzurum 9. Deney Hayvanları Kullanım Eğitimi 2014 HADYEK Sinop Üniversitesi SİNOP 10. Karadeniz ve Balıkçılık Çalıştayı Ekim 2016 SİNOP * Dalgıç 13