Türkiye Yerel Buğdayları Sempozyumu Bolu, Aralık 2018 BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ KONGRE MERKEZİ

Transkript

1 Türkiye Yerel Buğdayları Sempozyumu Bolu, Aralık 2018 BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ KONGRE MERKEZİ Kayıtlar: 8:30-10:00 Açılış - Bordo Salon 10:00 11:30 Saygı Duruşu, İstiklal Marşı ve Protokol Konuşmaları 11:30 12:00 Cumhuriyetten günümüze buğday çalışmaları Fahri Altay 12:00 12:30 Milli tarım, yerli buğday, Anadolu ekmeği dünya sofralarında Mine Ataman 12:30 13:30 Öğle Yemeği Salon Yeşil B 20 Aralık 2018 Prof. Dr. Nusret 13:30 14:00 Buğday yerel çeşitlerinin geleneksel bilgileri Ayfer Tan 14:00 14:15 Türkiye buğday yerel çeşitlerinin ulusal tohum gen bankasında ex situ muhafazası Lerzan Aykas, Neşe Adanacıoğlu, Ayfer Tan 14:15 14:30 Yerel tohumlar ve önemi Muzaffer Tosun, Fatma Aykut Tonk, Deniz İştipliler 14:30 14:45 Bazı yerel buğday çeşitler ve kalite parametreleri Turgay Şanal 14:45 15:00 Türkiye de yerel buğday çeşitleri, pazarlama olanakları ve ortak Nurcan Atalan-Helicke faaliyet 15:00 15:15 Soru - cevap 15:15 15:30 Çay arası Doç. Dr. Hasan Ekiz 15:30 16:00 On-farm diversity of currently grown durum landraces for livelihood and food security of small farmers Alexey Morgounov, Fatih Özdemir, Mesut Keser, Calvin Qualset, 16:00 16:15 Türkiye Tohum Gen Bankası nda muhafaza edilen Türkiye yerel buğday çeşitlerinin durumu: tür çeşitliliği ve coğrafi dağılımı Şenay Boyraz Topaloğlu, Durmuş Deniz, Dilek İnceköse Bağlan 16:15 16:30 Batı geçit bölgesi yerel buğdayları Savaş Belen 16:30 16:45 Türkiye de buğdayda alternatif üretim ve tüketim arayışları; yerel Mesut Yüce Yıldız buğdaylar 16:45 17:00 Algae as a new alternative food additive combined with cereal grain Murat Telli, Atalay Çalışan, Gülay Kalmaoğlu, Burak Bulut 17:00 17:15 Soru - cevap

2 Salon Yeşil C 20 Aralık 2018 Prof. Dr. Mustafa Yaman 13:30 14:00 Yerel çeşitlerin çiftçi elinde korunması Alptekin Karagöz 14:00 14:15 Yerel çeşitlerin korunmasında Türkiye Tohum Gen Bankası çalışmaları Şenay Boyraz Topaloğlu, Dilek İnceköse Bağlan, Durmuş Deniz, Mine Aydın, Bengü Koyuncu, Mine Ertem, E. Burcu Turgay 14:15 14:30 Doğu Anadolu yerel buğday çeşitlerinin Erzurum koşullarındaki Ümran Küçüközdemir, performanslarının belirlenmesi 14:30 14:45 Türkiye nin Güneydoğu Anadolu bölgesinin buğday genetik kaynakları bakımından potansiyeli ve sürdürülebilir olarak korunması Metin Tosun Hüsnü Aktaş, Fethiye Özberk, Erol Oral, Faheem Shehzad Baloch, Serap Doğan, Mehmet Kahraman 14:45 15:00 Bolu belediyesinin IZA yolculuğu İlknur Özkök Kaşıkçı 15:00 15:15 Soru cevap 15:15 15:30 Çay arası Prof. Dr. Fahri Altay 15:30 16:00 Buğday ve yerel buğdayların sağlık açısından önemi Hamit Köksel, O. Acar 16:00 16:30 İlkel ve yerel buğdayların endüstriyel çapta değerlendirilme Adem Elgün imkânları 16:30 16:45 Yerel buğdayların unlu mamullerde kullanımı: Burçak siyez buğdaylı Ahmet Görgülü, Aysun Mirza, Hüseyin Emirdağı 16:45 17:00 Yerel buğday popülasyonlarının bisküvilik kalite bakımından değerlendirilmesi Mehmet Şahin, Aysun Göçmen Akçacık, Seydi Aydoğan, Sümeyra Hamzaoğlu, Meltem Yaşar 17:00 17:15 Soru - cevap

3 Salon Yeşil B 21 Aralık 2018 Prof. Dr. Saime Ünver İkincikarakaya 08:45 09:15 Kavuzlu buğdaylar Hakan Özkan 09:15 09:30 Türkiye kaplıca buğday yerel çeşitlerinin çiftçi elinde in situ muhafazası Lerzan Aykas, Ayfer Tan 09:30 09:45 Next breeding tools mining the novel alleles in natural biodiversity for efficiently developing environment friendly crop varieties 09:45 10:00 Plant cell tissue organ culture of Einkorn wheat (Triticum monococcum ssp. monococcum L.): A perspective analysis Faheem Shehzad Baloch, Vahdettin Çiftçi, Nusret, Muhamamda Azhar Nadeem, Abdurrahim Yilmaz, Mehmet Zahit Yeken Sandeep Kumar Verma, Mehmet Örgeç, Ferdi Ağıl, Songul Gürel, Nusret, Ekrem Gürel 10:00 10:15 micrornas of Triticum monococcum ssp. monococcum Ercan Selçuk Ünlü, Sara Bataw, Yunus Şahin, Nusret 10:15 10:30 Soru - cevap 10:30 10:45 Çay arası Doç. Dr. Emel Uslu 10:45 11:15 Güneydoğu Anadolu da öncü buğday ıslah çalışmaları Ahmet Ertuğ Fırat 11:15 11:30 Makarnalık buğday genotipleri ile yabani makarnalık buğdaylar arasındaki melez hatlarının (f 5, f 6 ) kalite özelliklerinin değerlendirilmesi Aliye Pehlivan, Saime Ünver İkincikarakaya, Asuman Kaplan Evlice, Turgay Şanal, Ayten Salantur, 11:30 11:45 Kışlık buğday çeşit, yerel çeşit ve ıslah materyalinin bazı karakterler arasındaki ilişkileri 11:45 12:00 Trakya Bölgesinde makarnalık buğday ve bazı makarnalık buğday (Triticum durum Desf.) genotiplerinin verim, kalite ve agronomik karakterleri 12:00 12:15 Soru - cevap 12:15 13:30 Öğle yemeği Selami Yazar Enes Yakışır, Seyfi Taner, Fatih Özdemir, Seydi Aydoğan, Meltem Yaşar, Emel Özer, Musa Türköz, İbrahim Kara İrfan Öztürk, Turhan Kahraman, Remzi Avcı Prof. Dr. Vahdettin Çiftçi 13:30 14:00 Köy çeşitleri ve buğday ıslahı Ayten Salantur 14:00 14:15 Farklı ürünlerle IZA Asuman Kaplan Evlice, Aliye Pehlivan, Alaettin Keçeli, Turgay Şanal, Nusret 14:15 14:30 Bir kere tatsan vazgeçemezsin : yerel tatlar, küresel pazarlar ve atalık buğday siyezin korunması 14:30 14:45 Bisküvi sektörünün taleplerine uygun yumuşak buğday (tr. aestivum) geliştirme çalışmaları Nurcan Atalan-Helicke Yaşar Karaduman, Savaş Belen, Ali Cevat Sönmez, Arzu Akın, Abdülvahit

4 Sayaslan, Ramis Dayıoğlu, Nevzat Aydın, Zafer Şaban Tunca 14:45 15:00 Evde ekşi mayalı IZA ekmeği yapımı Ulviye Dügel 15:00 15:15 Soru - cevap 15:15 15:30 Çay arası Prof. Dr. Seyhun Yurdugül 15:30 16:00 Yerel buğday çeşitlerine dayalı üretim; riskler ve fırsatlar Aydın Akkaya 16:15 16:30 Buğdayda (Triticum spp.) iklim değişikliğine karşı bazı fizyolojik tepkiler: genel bir yaklaşım 16:30 17:15 Genetic variation of root system architecture on Turkish and synthetic hexaploid wheats, and wheat wild relatives 17:15 17:30 Buğdayda (Triticum aestivum L.) fungal hastalıkların önemi ve etmenlerin tanılamasında moleküler ve prospektif yöntemler H. Ulukan, S. Ünver İkincikarakaya, M. Avcı Birsin Harun Bektaş, J. Giles Waines Evrim Özkale Kaya 17:30 17:45 Bazı yerel ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinin glutenin bantlarının belirlenmesi İsmail Naneli, Mehmet Ali Sakin, Kübra Özdemir 17:45-18:00 Soru - cevap Salon Yeşil C 21 Aralık 2018 Dr. Ahmet Ertuğ Fırat 08:45 09:15 Genetic diversity and agronomic variation in wheat landraces Özlem Özbek 09:15 09:30 Kuraklık hassasiyeti bakımından yerel ve elit buğday genotiplerinin karşılaştırılması Orkun Yaycılı, Ayşe Şen, İrfan Öztürk 09:30 09:45 Anadolu da erken Kalkolitik dönem den Helenistik dönem e buğdayın arkeobotaniksel değerlendirilmesi Salih Kavak, Halil Çakan, Hakan Özkan 09:45 10:00 Aegilops tauschii and disease resistance Aziz Karakaya, Arzu Çelik Oğuz 10:00 10:15 Türkiye buğday üretimindeki kayıplar S. Ünver İkincikarakaya, H. Ulukan, M. Avcı Birsin 10:15 10:30 Soru - cevap 10:30 10:45 Çay arası Doç. Dr. Ayfer Tan 10:45 11:15 Anadolu nun genetik hazinesi yerel buğdaylar Fatih Özdemir, Murat Küçükçongar, Alex Morgounov, Mesut Keser, Mustafa Kan, Hafız Müminjanov, Calvin Qualset 11:15 11:30 IZA buğdayı nedir, özellikleri, tarımı ve kullanımı Huri Melek Yaman, Nusret 11:30 11:45 Yerel buğday çeşitliliğinin tarlada korunmasında kadının ekolojik bilgisinin rolü Elif Başak Aksoy, Edibe Erdem, Emrah Koç 11:45 12:00 Kastamonu dan seçilen siyez buğdayı (Triticum monococcum L.) yerel hatlarının kışlık ve yazlık ekimlerindeki morfolojik ve kalite özelliklerinin belirlenmesi Servet Kefi, Orhan Kavuncu, Engin Bıyıklı, Ayten Salantur, Öztekin Urla, Mehmet Emin Alyamaç, Asuman Kaplan Evlice, Aliye Pehlivan

5 12:00 12:15 Soru - cevap 12:15 13:30 Öğle yemeği Dr. Alex Morgunov 13:30 14:00 Bitki ıslahçısı için bir hazine olan buğday yerel çeşitlerinin ıslahta Mesut Keser kullanımı; Türkiye örneği 14:00 14:30 Mezopotamya nın yerel buğdayları İrfan Özberk 14:30 15:00 Yerel buğday çeşitlerinin önemi ile tescil sisteminde karşılaşılan Selami Yazar sorunlar ve çözüm önerileri 15:00 15:15 Ziyabey çeşidi buğdaydan üretilen ekmeklerde, farklı kahve türleri içeren ortamda büyüyen S.cerevisiae'den izole edilen kısmi Ulviye Pala, Seyhun Yurdugül saflaştırılmış farklı enzimlerin aktivitelerinin karşılaştırılması 15:15 15:30 Soru - cevap 15:30 15:45 Çay arası 15:45 16:15 Yabani türlere ait stoplazmaların buğday ıslahında taşıdığı Hasan Ekiz potansiyel 16:15 16:30 Türkiye nin Yerel Bulgur Çeşitliliği Asuman Kerkez Poster Sunumları 20 Aralık Fuaye Alanı Saat 13:30-17:30 Bolu ve Tokat illerindeki buğday sap atıklarının biyokütle ve enerji potansiyel değerlerinin belirlenmesi Triticum monococcum ssp. monococcum un direkt sürgün rejenerasyon potansiyelinin belirlenmesi, Buğdayların kimyasal içeriğinin değerlendirilmesi Yerel buğday genotiplerinin kuraklık açısından değerlendirilmesi Türkiye nin farklı yörelerinden toplanan yerel çeşitlerin bazı özellikleri Diversity exists in development parameters and enhancement of antioxidant mechanisms of some einkorn and bread wheats under combined water deficits and salt stresses Farklı yörelerden toplanan yerel çeşitlerin bazı morfolojik özellikler ve pas hastalıkları yönünden değerlendirilmeleri Buğday da kuraklığa karşı tolerans sağlamada kullanılan stratejiler, Bor toksisitesi altında ekmeklik buğdayın (Triticum aestivum L.) embriyo kültürüne alınması Muhammed Taşova, İsmail Naneli Mehmet Örgeç, Günce Şahin, Nusret Çisem Nildem Doğan, Fatma Pehlivan Karakaş, Nusret Meltem Yaşar, Musa Türköz, Özlem Ateş Sönmezoğlu, İbrahim Kara, Emel Özer, Enes Yakışır, Şah İsmail Cerit, Cevat Eser, Gül İvriz, Mehmet Sait Karaca, Murat Nadi Taş İsmail Sevim, Hatice Geren, Rıza Ünsal, Nedim Acar Fatma Pehlivan Karakaş, Bihter Gökçe Bozat, Didem Aslan, Nusret Hatice Geren, İsmail Sevim, Rıza Ünsal, Nedim Acar Günce Şahin Ferdi Ağıl, Fatma Pehlivan Karakaş, Sandeep Kumar Verma, Mehmet Örgeç, Nusret 22 Aralık 2018

6 Gölcük Gezisi Kalkış: 10:30 - Dönüş:13.30