Yağlar ve Margarinler

Transkript

1 Yağlar ve Margarinler Fats & Oil

2

3

4 Pastacılık Yağları Bakery Fats Teremyağ Pastacı Börek Ürün barkodu / Unit barcode Ürün barkodu / Unit barcode Ürün barkodu / Unit barcode Poğaça Ürün barkodu / Unit barcode Poğaça Ürün barkodu / Unit barcode Dosta Ürün barkodu / Unit barcode Krema Ürün barkodu / Unit barcode Simit Ürün barkodu / Unit barcode Kruvasan Ürün barkodu / Unit barcode

5 Bizim PR kg Ürün barkodu / Unit barcode Bizim NBY kg Ürün barkodu / Unit barcode SBY kg Ürün barkodu / Unit barcode BES Serisi Bes Pastacı PRO kg Ürün barkodu / Unit barcode - Koli barkodu / Carton barcode Bes BM kg Ürün barkodu / Unit barcode - Koli barkodu / Carton barcode Bes PRO kg Ürün barkodu / Unit barcode - Koli barkodu / Carton barcode

6 Baklava Yağları Baklava Fats Baklava Sade kg Ürün barkodu / Unit barcode Baklava kg Ürün barkodu / Unit barcode Baklava Baklava Sade 16,38kg ,38kg Ürün barkodu / Unit barcode Ürün barkodu / Unit barcode Baklava Tereyağlı ,38kg 270 gün/day Ürün barkodu / Unit barcode

7

8 EDT Yağları Catering Oil Ayçiçek Yağı / Sunflower Oil kg 730 gün/day Ürün barkodu / Unit barcode Bitkisel Sıvı Yağ Karışımı Mısırözü Yağı / Corn Oil Vegetable Oil Edible Oil Blend kg 18 kg 730 gün/day 730 gün/day Ürün barkodu / Unit barcode Ürün barkodu / Unit barcode Yemeklik Mutfak Margarini Vegetable Ghee For Cooking kg Ürün barkodu / Unit barcode Kızartma Yağı Frying Oil kg Ürün barkodu / Unit barcode Kızartma Yağı BIB Frying Oil BIB 10 kg 270 gün/day Ürün barkodu / Unit barcode - Koli barkodu / Carton barcode Ayçiçek Yağı Sunflower Oil 16,38 kg Ürün barkodu / Unit barcode Mısır Yağı Corn Oil ,38 kg 730 gün/day Ürün barkodu / Unit barcode

9 Blok Margarin %82 yağlı Blok Margarine %82 Fat 2.5kg Koli içi adedi / Piece in a carton 6 Ürün barkodu / Unit barcode Koli barkodu / Carton barcode Teremyağ Bitkisel Margarin Teremyağ Vegetable Margarine 2.5kg Koli içi adedi / Piece in a carton 6 Ürün barkodu / Unit barcode Koli barkodu / Carton barcode Blok Margarin, %70 Yağlı Blok Margarine, 70% Fat 2.5kg Koli içi adedi / Piece in a carton 6 Ürün barkodu / Unit barcode Koli barkodu / Carton barcode Tereyağlı Margarin Butter Margarine 2.5kg Koli içi adedi / Piece in a carton 6 Ürün barkodu / Unit barcode Koli barkodu / Carton barcode Tereyağ Aromalı Margarin Butter Flavoured Margarine 4.55kg Ürün barkodu / Unit barcode Bitkisel Margarin %70 Yağlı Vegetable Margarine %70 Fat 250g Koli içi adedi / Piece in a carton 48 Ürün barkodu / Unit barcode Koli barkodu / Carton barcode Bitkisel Margarin %60 Yağlı Vegetable Margarine %60 Fat 250g Koli içi adedi / Piece in a carton 48 Ürün barkodu / Unit barcode Koli barkodu / Carton barcode

10 Lezzet Köşesi Peynirli Cevizli Erişte Malzemeler 2 su bardağı erişte 5 su bardağı su 50 gr. Teremyağ 200 gr. kıyma yağsız 150 gr. beyaz peynir veya lor peyniri 50 gr. iri dövülmüş ceviz 2 çorba kaşığı sıvı yağ Karabiber Tuz Yapılışı Tencereye suyu alıp kaynatın. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip erişteler diriliklerini kaybedip suyunu çekene kadar haşlayın ve ateşten alın. Tavaya Teremyağ ın yarısını alıp eritin. Kıymayı ekleyerek kıymanın suyu çekilene kadar kavurun. Tuzunu ve biberini ayarlayarak tavayı ateşten alın. Bir kabın içine iri dövülmüş cevizleri ve ezilmiş beyaz peynirleri ekleyip karıştırın. Bir tavada kalan Teremyağ ı kızdırarak erişteleri ekleyip karıştırın. Servis tabağına cevizli peynirli harcın yarısını yayın. Üzerine erişteleri boşaltıp düzleştirin. Eriştelerin üzerine kalan cevizli karışımı döküp, kavrulmuş kıymayı hepsinin üstüne yayın. Hazırladığınız Peynirli Cevizli Erişte yi artık sofraya götürebilirsiniz. Mantarlı Pilav Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 orta boy soğan 350 gr.mantar 2 çorba kaşığı Teremyağ 2,5 su bardağı sıcak su Çeyrek limon suyu 1 paket tavuk bulyon 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 demet dereotu 1 er çay kaşığı tarçın, Yenibahar,karabiber 1 tatlı kaşığı şeker Yapılışı Ön hazırlık olarak mantarları limonlu su ile yumuşayana dek haşlayın. Haşlanan mantarları ince uzun dilimler halinde doğrayarak beklemeye alın. Ilık suda yarım saat beklettiğiniz pirinçleri nişastası gidene kadar birkaç kez suda yıkayıp süzgece alarak bekletin. Tencereye Teremyağ ı alıp eritin.fıstıkları ekleyip pembeleşene kadar kavurarak delikli kepçe ile alın. Aynı tencereye küp doğranmış soğanları ekleyerek birkaç dakika daha soğanlar pembeleşene kadar pişirin. Pirinçleri ekleyip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.tavuk bulyonu sıcak suda eritip tencereye ilave edin. Tuzu,şekeri,ayıklanmış kuş üzümlerini ve mantarları ilave edip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra baharatları ve kıyılmış dereotunu ekleyip pilavı 20 dakika demlendirin.demlenen pilavı ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Evde Kumpir Malzemeler 6 orta boy patates (haşlanmış) 100 gr.bezelye (haşlanmış) 1 orta boy havuç (haşlanmış) 3-4 sosis 75 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 50 gr. Teremyağ 1 tatlı kaşığı un Ketçap Mayonez Tuz Yapılışı Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyin.içine Teremyağ ve tuz ekleyerek,teremyağ patateslerin sıcaklığıyla eriyene dek karıştırın.orta boy bir fırın kabını Teremyağ la yağlayıp tabanına un serperek püreyi içine boşaltın ve düzgünce yayın.tavla zarı büyüklügüde doğranmış havuçları,bezelyeleri ve sosisleri patateslerin üstüne dizin.üzerine kaşar rendesi serpin.200 derecede ısıtılmış fırının üst rafında kaşarlar eriyene kadar pişirin.kumpiri dilimleyerek arzuya göre üstüne ketçap ve mayonez dökerek servis yapabilirsiniz. Gökkuşağı Pilavı Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı tavuk suyu 1 orta boy soğan 2 orta boy domates 1 iri boy havuç Yarım kemiksiz tavuk göğsü (haşlanmış) 100 gr.bezelye (haşlanmış) 90 gr. Teremyağ 1/4 limon suyu Tuz Yapılışı Pirinçleri, ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletin. Tavuk göğsünü lokma iriliğinde doğrayın. Pirinçleri nişastası gidene kadar su ile yıkayıp, iyice süzün. Bir başka tencereye Teremyağ ı atıp pirinçleri ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Başka bir tencereye tavuk etlerini yayın. Üzerine piyazlık doğranmış soğanı yayın. İri iri rendelenmiş havucu tavuğa ekleyin. Yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimlenmiş domatesleri üstünü kapatacak şekilde dizin. Pirinçlerin yarısını bunların üzerine yayın. Haşlanmış bezelyeleri de pirinçlerin üstünü kapatacak şekilde dizin. Son olarak kalan pirinçleri bezelyelerin üzerine yayın. 2 su bardağı sıcak tavuk suyunu su ile 4 bardağa tamamlayın ve tuz ekleyin. Çok ağır bir ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı ateşten alıp dakika demlendirin. En son olarak tencereyi ters çevirip etler üstte olacak şekilde servis tabağına alabilirsiniz. Özbek Pilavı Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı et suyu 2,5 çorba kaşığı Teremyağ 250 gr. kuşbaşı et 3 orta boy havuç 2 orta boy soğan 1 er çay kaşığı karabiber Yenibahar,tarçın 1/4 limon suyu Tuz Yapılışı Pirinci ılık,tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletin. Bu arada etleri tencereye alıp üzerini 3 parmak aşacak şekilde su ekleyerek yumuşayana dek haşlayın. Et suyunu tel süzgeçten geçirip su ilave edip 4 bardağa tamamlayın. Tencerede Teremyağ ı eritin. Küp doğranmış soğanları ekleyerek pemleşene dek kavurun. Üzerine etleri ve rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Sıcak et suyunu ekleyip tuzunu ayarlayın. Pirinçleri nişastası gidene dek birkaç kez yıkayıp iyice süzün. Sonra tencereye ekleyin. Pilavı ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirip ateşten alın. Baharatları ekleyip bir kez karıştırın dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Safranlı Tavuklu Pilav Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3.5 su bardağı tavuk suyu 50 gr. Teremyağ 1/2 tavuk göğsü (haşlanmış) 100 gr. bezelye (haşlanmış) 1 iri boy havuç (haşlanmış) 1 tatlı kaşığı safran veya zerdeçal 1/4 limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı Tavuk göğsünü lokmalık parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış olan havucu tavla zarı iriliğinde doğrayın. Safranı 1 kahve fincanı sıcak suda 10 dakika bekletip suyunu süzdürerek posasını atın. Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat beklettikten sonra nişastası gidene kadar bir kaç kez su ile yıkayarak suyunu süzün. Tencereye Teremyağ ı alıp eritin. Pirinçleri ekleyerek şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun. Sıcak tavuk suyunu, tuzu, haşlanmış bezelyeleri, havuçları ve safranlı suyu ekleyip ağır ateşte pirinçlerin suyunu çekmesini bekleyin. Pilavı ateşten almadan 2 dakika önce tavuk etlerini ve karabiberi ekleyin. Pilavı ocaktan alın ve bir kez karıştırarak dakika demlendirin. Pilavı son bir kez daha karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.

11

12 /ulkereksper