Ustalık gerekir geçmişin mirasını günümüze kadar taşıyabilmek için. Ustalık gerekir 16 metrekarelik bir dükkandan 180 i aşkın şubeye varabilmek için.

Transkript

1

2 Ustalık gerekir geçmişin mirasını günümüze kadar taşıyabilmek için. Ustalık gerekir 16 metrekarelik bir dükkandan 180 i aşkın şubeye varabilmek için. Ustalık gerekir nesilden nesile benzersiz lezzetleri aktarmak için. Ustalık gerekir on binlerce misafire keyifli dakikalar geçirtmek için. Ustalık gerekir kaliteden ödün vermeden en lezzetliyi sunabilmek için. Ustalık gerekir tüm bunları 1938 den beri hiç durmadan yapabilmek için... HİÇBİR ÜRÜNÜMÜZ KORUYUCU KATKI MADDESİ İÇERMEZ. Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.

3 Her biri enfes, her biri leziz... Yemekler

4 Günün en keyifli anı Özsüt Kahvaltıları ANADOLU DAN ÖZEL KAHVALTI Söğüş (domates, salatalık), köy peyniri, Ezine peyniri, soslu kırma yeşil zeytin, soslu siyah zeytin, pastırma, süzme peynirli karışım, tahinli ballı sahine, kahvaltılık salça, menemen, kaymaklı domates reçeli, turunç reçeli, ceviz, roka, tereyağı, patatesli rulo börek, su böreği, sınırsız çay ve sınırsız roll ekmek PRATİK KAHVALTI Söğüş (domates, salatalık), beyaz peynir, yeşil ve siyah zeytin, salam, haşlanmış yumurta veya sahanda sade yumurta, bal-kaymak, roka, 2 bardak çay, roll ekmek, simit EGE DEN KÖY KAHVALTISI Söğüş (domates, salatalık), İzmir tulum peyniri, Ezine peyniri, kırma yeşil zeytin, siyah zeytin, lorlu biber, kahvaltılık salça, zeytinyağlı kuru domatesli çeşni, ızgara peynirli domates, sucuklu yumurta, turunç reçeli, vişne reçeli, bal-kaymak, tereyağı, taze nane, boyoz, otlu rulo börek, sınırsız çay ve sınırsız roll ekmek * Belirtilen fiyatlar kahvaltı porsiyon/adet fiyatlarıdır. * Belirtilen fiyatlar kahvaltı porsiyon/adet fiyatlarıdır.

5 Sahanda yumurta ve omletler İştah kabartan nefis Başlangıçlar Menemen MENEMEN SADE YUMURTA Patatesli Yumurta PEYNİRLİ YUMURTA SUCUKLU YUMURTA PATATESLİ YUMURTA KAVURMALI YUMURTA Combo Tabağı 3 PEYNİRLİ OMLET SEBZELİ OMLET CHEDDAR PEYNİRLİ MANTARLI OMLET ŞARKÜTERİ OMLET Serpme Kahvaltı Çeşitleri Cheddar Soslu Patates Kızartması Serpme kahvaltı çeşitlerimiz tek kişilik porsiyonlardır. SÖĞÜŞ TABAĞI 3.00 Domates ve salatalık. ANADOLU DAN PEYNİR TABAĞI Köy peyniri, Ezine peyniri, roka, ceviz ve pastırma EGE DEN PEYNİR TABAĞI 7.50 Ezine peyniri, İzmir tulum peyniri ve taze nane. ZEYTİN TABAĞI 5.00 Kırma yeşil ve siyah zeytin. SOSLU YEŞİL ZEYTİN 5.00 SOSLU SİYAH ZEYTİN 5.00 LORLU BİBER 6.00 KAHVALTILIK SALÇA 5.00 SÜZME PEYNİRLİ KARIŞIM 6.00 IZGARA PEYNİRLİ DOMATES 7.00 TAHİNLİ BALLI SAHİNE 6.00 ZEYTİNYAĞLI KURU DOMATESLİ ÇEŞNİ 6.00 BAL-KAYMAK KAYMAKLI DOMATES REÇELİ VİŞNE REÇELİ 6.00 TURUNÇ REÇELİ 6.00 TEREYAĞI 4.00 DEREOTLU TEREYAĞI 6.00 CHEDDAR SOSLU PATATES KIZARTMASI Cheddar peynirli sos, Cheddar peyniri ve patates kızartması COMBO TABAĞI Patates kızartması, misket köfte, çıtır tavuk, mozzarella sticks, soğan halkası, börek * Belirtilen fiyatlar kahvaltı porsiyon/adet fiyatlarıdır.

6 Sıcacık ve lezzet dolu Çorbalar Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Kremalı Sebze Çorbası ÖZSÜT ÖZEL DOMATES ÇORBASI ARPA ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI Havuç, çarliston biber, kırmızı biber, domates suyu, taze soğan, kuru soğan, taze kekik ve maydanoz. ÖZSÜT SÜTLÜ BADEM ÇORBASI Badem, süt, muskat, beyaz biber ve kereviz sapı Arpa şehriye ve tavuk eti parçaları ile hazırlanmış, limon ile lezzetlendirilmiş özel çorba. Zerdeçallı Mercimek Çorbası MINESTRONE Kabak, soğan, patates, sarımsak, kereviz sapı, havuç, pırasa, ıspanak, domates ve boncuk makarna Özsüt Sütlü Badem Çorbası Özsüt Özel Domates Çorbası KREMALI SEBZE ÇORBASI Ispanak, kabak, soğan, kereviz sapı, havuç, patates ve krema. ZERDEÇALLI MERCİMEK ÇORBASI Kırmızı mercimek, patates, kuru soğan, havuç ve zerdeçal

7 Hafif, sağlıklı ve leziz Salatalar Kinoa Salata Barbekü Soslu Tavuklu Salata KİNOA SALATA Haşlanmış kinoa, Akdeniz yeşilliği, renkli biberler, domates ve kuş üzümü ÇITIR TAVUKLU SALATA Kıtır tavuk eti parçaları, roka, marul, maydanoz ve ceviz içi TABULE SALATA Haşlanmış ince bulgur, yeşil sebzeler ve ekşi sos BARBEKÜ SOSLU TAVUKLU SALATA Lolo rosso, marul, taze nane, maydanoz, dereotu, roka, salatalık, cherry domates, Fransız sos, zeytinyağı, ızgara tavuk bonfilesi, barbekü sos, soya sos, rendelenmiş Cheddar peyniri.

8 PORTAKALLI IZGARA SOMON SALATASI Lolo rosso, marul, taze nane, maydanoz, dereotu, roka, cherry domates, mısır, Fransız sos, ızgara somon, portakal, kapari, kırmızı soğan, krokan. ENGİNARLI SALATA Enginar, maydanoz, dereotu, roka, marul, mozzarella peyniri, fesleğenli sos ve cherry domates. WALDORF SALATA TAVUKLU SEZAR SALATASI Barbekü Soslu Bonfileli Salata Izgara tavuk bonfilesi, yeşil elma, kereviz sapı, kuru üzüm, ceviz içi, marul, lolo rosso, Dijon hardalı, yoğurt, mayonez, limon suyu, parmesan peyniri. Enginarlı Salata Marul, tavuk bonfile, toz parmesan, kruton ve Sezar sosu. TON BALIKLI SALATA BARBEKÜ SOSLU BONFİLELİ SALATA Roka, marul, salatalık, cherry domates, kapari, mısır, nane, maydanoz ve ton balığı. Lolo rosso, marul, taze nane, maydanoz, dereotu, roka, salatalık, cherry domates, mısır, Fransız sos, zeytinyağı, ızgara dana bonfile, mantar, barbekü sos, soya sos, rendelenmiş Ezine peyniri. Waldorf Salata Ton Balıklı Salata Portakallı Izgara Somon Salatası ANADOLU SALATA Domates, salatalık, çarliston biber, roka, kırmızı soğan, taze nane, maydanoz, dereotu, siyah zeytin, ezine peyniri, nar ekşisi, pesto sos, zeytinyağı.

9 İçi ayrı, dışı ayrı benzersiz Ekmek Arası Lezzetler Özsüt Cheeseburger ÖZSÜT BURGER Burger köftesi, domates, turşu, marul, karamelize soğan ve mısırlı baharatlı burger ekmeği. ÖZSÜT CHEESEBURGER Burger köftesi, Cheddar peyniri, domates, turşu, marul, karamelize soğan ve mısırlı baharatlı burger ekmeği. 3 LÜ LEZZET adet farklı lezzette mini burger. 1) Burger köftesi, Cheddar peyniri, karamelize soğan, mantar, marul. 2) Burger köftesi, jambon, guacamole sos, jalapeno turşusu, marul. 3) Burger köftesi, ızgara hellim, kuru domates, marul.

10 ÖZSÜT TRİO TOST Bazlama Tost Karabiberli salam, sucuk, Cheddar peyniri, domates, salça ve 3 dilim beyaz tost ekmeği. BOL KAŞAR PEYNİRLİ TOST Sucuklu Tost Bol Kaşar Peynirli Tost Kaşar peyniri, Cheddar peyniri, domates ve beyaz tost ekmeği. SUCUKLU TOST Kaşar peyniri, sucuk, domates ve beyaz tost ekmeği. FESLEĞEN SOSLU BOL PEYNİRLİ TOST Özel tost ekmeği, pesto sos, Cheddar peyniri, kaşar peyniri, domates. Ezine peyniri, kaşar peyniri, sucuk ve bazlama ekmeği üzerine salça ve kekik BAZLAMA TOST Sebzeli Wrap Barbekü Tavuk Wrap Özsüt Trio Tost KAVURMALI BAZLAMA TOST Bazlama ekmeği arasında kavurma, salça ve Cheddar peyniri. Kavurmalı Bazlama Tost Krem Peynirli Köfte Wrap SEBZELİ WRAP Wrap ekmeği içine patlıcan, karamelize soğan, kabak, kırmızı biber, hardal sos ve Cheddar peyniri. BARBEKÜ TAVUK WRAP Barbekü soslu tavuk bonfile, krem peyniri, Cheddar peyniri, roka, domates, turşu ve wrap ekmeği. KREM PEYNİRLİ KÖFTE WRAP Izgara köfte, krem peyniri, domates, roka, turşu ve wrap ekmeği.

11 Kepekli Peynirli Tortilla Kavurmalı Tortilla Tavuklu Peynirli Tortilla KAVURMALI TORTİLLA Tortilla ekmeği arasında, kavurma, salça ve humus. KIYMALI TORTİLLA Özel hazırlanmış kıymalı karışım, kaşar peyniri ve tortilla ekmeği. Ispanaklı Tortilla TAVUKLU PEYNİRLİ TORTİLLA Tavuk bonfile, Cheddar peyniri, kaşar peyniri ve tortilla ekmeği. KEPEKLİ PEYNİRLİ TORTİLLA Lor, maydanoz, kuru domates, kaşar peyniri ve kepekli tortilla ekmeği. ISPANAKLI TORTİLLA Özel hazırlanmış ıspanaklı kaşar peynirli karışım ve tortilla ekmeği. Kıymalı Tortilla

12 Tadıyla ve sunumuyla fark yaratan Ana Yemekler

13 SEBZELİ IZGARA TAVUK Izgara tavuk bonfilesi, İtalyan sos, pirinç pilavı ve sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar). ÖZSÜT ŞİNİTZEL Panelenmiş tavuk göğsü bonfilesi, roka, limon ve patatesli garnitür. TAVUK FAJITA Izgara tavuk bonfilesi, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar, kırmızı soğan, Meksika fasulyesi, salsa sos, ekşi krema ve tortilla PASTIRMALI TAVUK SARMA Izgara tavuk bonfilesi, kaşar peyniri, pastırma, İtalyan sos, sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar) ve pirinç pilavı. Ada Çayı ve Limon Soslu Tavuk Kremalı Mantar Soslu Tavuk ADA ÇAYI VE LİMON SOSLU TAVUK Izgara tavuk bonfile üzerinde ada çayı ve limon ile hazırlanmış özel sos. KREMALI MANTAR SOSLU TAVUK Tavuk bonfile üzerinde kremalı mantarlı sos. HARDAL SOSLU TAVUK KÜLBASTI Piliç ızgara tava, hardal sos, sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar) ve elma dilim patates. PEYNİR SOSLU TAVUK Tavuk bonfile, mantar, Cheddar peyniri ile hazırlanmış özel sos ve patatesli garnitür Yer Fıstıklı Sebzeli Tavuk YEŞİL KÖRİLİ TAVUK Tavuk bonfilesi, zeytinyağı, soğan, sarımsak, mantar, nohut, Hindistan cevizi sütü, yeşil köri ezmesi, krema, pesto sos, Antep fıstığı, zencefil, zerdeçal, beyaz biber ve pirinç pilavı. YER FISTIKLI SEBZELİ TAVUK Tavuk bonfilesi, brokoli, havuç, kırmızı kapya biber, yer fıstığı, kereviz sapı, sarımsak, kırmızı köri ezmesi, Hindistan cevizi sütü, krema ve pirinç pilavı.

14 YUFKADA BADEMLİ KÖFTE Yufkayla sarılı badem ile hazırlanmış köfte, patatesli garnitür, süzme yoğurt ve İskender sosu. PATLICAN PÜRELİ ET SOTE Patlıcan püresi, dana bonfile, İtalyan sos, brown sos, soya sosu, domates, soğan, sarımsak ve elma dilim patates. Patlıcan Püreli Et Sote DOMATESLİ TARHUN SOSLU MİSKET KÖFTE Tarhun ve domatesle hazırlanmış özel soslu misket köfte, biber ve soğan. ET ŞİNİTZEL Panelenmiş bonfile, roka, limon ve patatesli garnitür. Bonfile üzerinde şefin özel taze ot karışımlı kremalı sosu ve patates kızartması ŞEFİN ÖZEL SOSLU BONFİLESİ Domatesli Tarhun Soslu Misket Köfte Yufkada Bademli Köfte ULUDAĞ KEBABI Jülyen bonfile, özel hazırlanmış İskender sos, roka, süzme yoğurt ve kıtır ekmek. Et Şinitzel Şefin Özel Soslu Bonfilesi Uludağ Kebabı

15 IZGARA KÖFTE Izgara köfte, yoğurt ve patatesli garnitür. CHEDDAR SOSLU BONFİLE Bonfile parçaları üzerine Cheddar peyniriyle hazırlanmış sos, mantar ve patatesli garnitür. BONFİLE FAJITA Izgara dana bonfile, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar, kırmızı soğan, Meksika fasulyesi, salsa sos, ekşi krema ve tortilla HARDAL SOSLU IZGARA BONFİLE Izgara dana bonfile, sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar), elma dilim patates ve hardal sos. MANTAR SOSLU IZGARA BONFİLE Izgara dana bonfile, sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar), elma dilim patates ve mantar sos CHILI BİBER SOSLU BONFİLE Izgara dana bonfile, sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar), elma dilim patates ve chili biberli sos IZGARA BONFİLE Izgara dana bonfile, sebze buketi (havuç, brokoli, kabak, kırmızı kapya biber, çarliston biber, mantar), elma dilim patates ve kekikli tereyağı. Mantar Soslu Izgara Bonfile Izgara Bonfile

16 Lezzetlerinde kaybolacağınız nefis Makarnalar Kapari Soslu Izgara Somon Bademli Balık KAPARİ SOSLU IZGARA SOMON Izgara somon, kapari sosu, badem, brokoli, haşlanmış patates, hardal, roka ve limon BADEMLİ BALIK Levrek fileto, badem, brokoli, haşlanmış patates, hardal, roka, limon ve kapari sosu. Çocuk Menüsü Minik dostlarımızın da günü keyifli geçsin diye eğlenceli ve besleyici lezzetler hazırlıyoruz... ÇOCUK MENÜSÜ Sütlü badem çorbası veya zerdeçallı mercimek çorbası (1/2 porsiyon), minik misket köfte (4 adet), 3 peynirli makarna (1/2 porsiyon) ve ayran. ŞEFİN ÖZEL SOSLU BONFİLELİ MAKARNASI Penne makarna, tavuk bonfile, mantar, kaşar peyniri ve şefin özel taze ot karışımlı krema sosu

17 IZGARA SOMONLU ISPANAKLI FETTUCCINE Ispanaklı fettuccine, ızgara somon, havuç, brokoli, krema, pesto sos, susam, zeytinyağı, beyaz biber, parmesan peyniri Kremalı Mantar Soslu Fettuccine KREMALI MANTAR SOSLU FETTUCCINE Fettuccine makarna ve kremalı mantar sos MAC & CHEESE Bukle makarna, Cheddar peynirli sos ve Cheddar peyniri. TAVUKLU MANTARLI MAKARNA Penne makarna, tavuk bonfile, mantar, kaşar peyniri ve özel hazırlanmış makarna sosu. 3 PEYNİRLİ MAKARNA Fettuccine makarna ve 3 peynirli sos. ACILI BOLONEZ SOSLU FETTUCCINE Bolonez sos, İtalyan sos, pul biber, fesleğen, parmesan peyniri ve fettuccine makarna. BONFİLELİ MANTARLI PENNE Izgara dana bonfile, badem, mantar, krema, parmesan peyniri, fesleğen ve penne makarna.

18 Tıpkı yerinde yapıldığı gibi Yöresel Lezzetler Enfes hamuru ve nefis malzemeleriyle Pizzalar ve Pideler Kıymalı Fırın Mantı Özlediğiniz yöresel lezzetler, geleneksel sunumuyla... KIYMALI FIRIN MANTI Patatesli Fırın Mantı Kıymalı fırın mantı, süzme yoğurt ve özel hazırlanmış domatesli sos. PATATESLİ FIRIN MANTI Patatesli fırın mantı, süzme yoğurt ve özel hazırlanmış sarımsaklı ve tereyağlı sos PEYNİRLİ PİZZA Van otlu peyniri, kolot peyniri, kaşar peyniri ve mozzarella peyniri

19 Peynirli Pide Ispanaklı Pide SEBZELİ 4 MEVSİM PİZZA Brokoli, kırmızı biberli domates sosu, mısır, kaşar ve Cheddar peyniri. Kıymalı Pide DÖNERLİ PİZZA Misket Köfteli Pizza Yaprak et döner, domates sosu, kaşar peyniri ve biber turşusu AY PİZZA Sosis, salam, kaşar peyniri, zeytin dilimi, mantar ve domates sosu. SUCUKLU PİZZA Sucuk, kaşar peyniri, cherry domates, zeytin dilimi, mısır ve domates sosu. MİSKET KÖFTELİ PİZZA Misket köfte, misket peynir, cherry domates, kaşar peyniri ve domates sosu. SEBZELİ KEPEKLİ PİZZA Kepekli özel pizza hamuru üzerine kabak, ıspanak, kırmızı biberli domates sosu, hellim peyniri ve kaşar peyniri. KIYMALI PİDE (Adet) 8.50 Mayalı pide hamuru üzerine kıyma, domates, soğan, biber ve baharatlardan oluşan karışım. PEYNİRLİ PİDE (Adet) 8.50 Mayalı pide hamuru üzerine beyaz peynir, köy peyniri ve maydanozlu karışım. ISPANAKLI PİDE (Adet) 8.50 Mayalı pide hamuru üzerine ıspanak, sarı-kırmızı-yeşil biber, mantar, soğan, maydanoz ve baharatlardan oluşan karışım. 3 LÜ PİDE TABAĞI Kıymalı, peynirli ve ıspanaklı pide.

20 Yemeklerin ve keyifli sohbetlerin yanındaki enfes İçecekler Espresso Klasikleri ESPRESSO SINGLE 9.50 ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO MACCHIATO Espresso ve süt kreması. CAPPUCCINO Espresso, krema kıvamında süt ve süt köpüğünden oluşan lezzet. CAFFÉ LATTE Espresso ve krema kıvamında süt. LATTE MACCHIATO Süt, espresso ve süt köpüğünden oluşan lezzet. CAFFÉ MOCHA Espresso, yoğun çikolata, sıcak süt ve nefis krema SMOOTHIE Çilekli, Ahududulu, Mangolu, Şeftalili Bitki Çayı CAFFÉ AMERICANO Sıcak su ilave edilmiş double espresso. FİLTRE KAHVE 9.50 Özel çekirdeklerle harmanlanmış eşsiz lezzet. *Filtre kahvenizi arzunuza göre tam yağlı ya da yağsız süt ile tercih edebilir, aromalı şuruplar ile 1 TL karşılığında tatlandırabilirsiniz. *Aromalı şurup çeşitlerimiz; Vanilya, Karamel, Nane, Çikolata, Frambuaz, Tarçın ve Fındık. Soğuk İçecekler TAZE SIKMA PORTAKAL SUYU LİMONATA KARADUT SUYU Muzlu Milkshake Sıcak İçecekler ÇAY (Aida Bardak) ÇAY (Fincan) BİTKİ ÇAYI ÇEŞİTLERİ Yeşil Çay / Ihlamur Çiçeği / Kuşburnu / Ada Çayı / Nane-Limon YABAN MERSİNİ SUYU FRENK ÜZÜMÜ SUYU GAZLI İÇECEKLER 7.50 AYRAN 6.50 SODA 5.00 MEYVELİ SODA 5.50 SU 3.50 MILKSHAKE Vanilyalı Çikolatalı Çilekli Muzlu FROZEN Orange & Strawberry Portakal suyu, çilek püresi ve buz. Lementa Limonata, yeşil nane şurubu ve buz. Red Berries Karadut suyu, frenk üzümü suyu ve çilek püresi. TÜRK KAHVESİ DAMLA SAKIZLI TÜRK KAHVESİ * Belirtilen fiyatlar içecek porsiyon/adet fiyatlarıdır. * Belirtilen fiyatlar içecek porsiyon/adet fiyatlarıdır.

21 Gerçek salep ve günlük çiftlik sütüyle hazırlanan, mis gibi tarçın kokusu ve sıcacık içimiyle Özsüt ün özel lezzeti. Soğuk Spesiyaller SALEP Gerçek salep ve günlük çiftlik sütüyle hazırlanan, Özsüt ün özel lezzeti. ICED CARAMEL MOCHA COOKIE FRAPPÈ FRAPPÈ LATTE Buzlu mocha lezzeti bu kez karamel ile daha da tatlandı. Smoothie stilinde hazırlanan kurabiyeli ve buzlu kahve. Espresso, buz, süt, muhteşem Irish krema ve vanilya şurubu ICED LATTE VANILLA ESPRESSO FRAPPÈ ICED CAFFÈ MOCHA Soğuk süt ve buz ile servis edilen double espresso keyfi. Vanilya, karamel, fındık ve beyaz çikolata şurubu alternatifleriyle. Vanilya şurubu ile tatlandırılmış buzlu double espresso lezzeti. Espresso ve çikolatanın serinlik veren birlikteliği Sıcak Spesiyaller MOCHA MINT Espresso, çikolata ve nanenin canlandırıcı karışımı WHITE CHOCOLATE MOCHA COOKIE CCINO CAPPUCCINO FRUTTI Beyaz çikolatanın yumuşak tadı, caffè mocha ile bir arada. Fırından taze çıkmış çikolatalı kurabiye aromasıyla çocukluk anılarınızı canlandıracak farklı bir lezzet. Frambuaz ve böğürtlenin kışkırtan aroması, cappuccino lezzetiyle bütünleşti * Belirtilen fiyatlar içecek porsiyon/adet fiyatlarıdır.

22 Özenle seçilen kahve çekirdeklerimiz, Türk damak tadına uygun şekilde harmanlanır ve çekilir. En leziz haliyle beğeninize sunulur. Filtre Kahve

23