MODEL SM YD SM-60.3 YH HIZ KONTROLLÜ

Transkript

1 Şengün Makina YUFKA YEDEK HAMURU AÇMA MAKİNALARI KULLANIM VE BAKIM KILAVUZU MODEL SM YD SM-60.3 YH HIZ KONTROLLÜ - info@sengunmakina.com

2 İÇİNDEKİLER BÖLÜM : TANITIM. Yufka Yedek Açma Makinası Model : SM-60.3 lü Genel Tanımı. Teknik Özellikler Tablosu.3 İkaz ve Uyarı Etiketleri BÖLÜM : MAKİNE GÖVDE ELEMANLARININ TANITIMI BÖLÜM 3 : KULLANMA TALİMATLARI 3. Kullanım Tavsiyeleri 3. Güvenlik Uyarıları 3.3 Makinanın Ayarları ve Çalıştırılması BÖLÜM 4 : BAKIM TALİMATLARI 4. Gövde Temizliği 4. Sıyırıcı Temizliği 4.3 Çıkış Yolluk Sacı Temizliği BÖLÜM 5 : SM-60.3 Yedek Yufka Açma Makinası Hız Kontrol Kullanım Talimatı 6 BÖLÜM 6 : MAKİNA LARI 6. SM-60.3 YD Yedek Parçaları 6. SM-60.3 YH Yedek Parçaları BÖLÜM 7 : ELEKTRİK ŞEMASI 7. SM-60.3 YD Elektrik Şeması 7. SM-60.3 YH Elektrik Şeması 7 8 BÖLÜM 8 : CE / AT UYGUNLUK BEYANNAMESİ BÖLÜM 8 : GARANTİ BELGESİ 0

3 BÖLÜM TANITIM. Yufka Yedek Açma Makinası Model SM-60.3 Genel Tanımı Yufka yedek açma, erişte ve diğer hamur açma uygulamalarında kullanılmaktadır. Merdaneler aralığı ayar sistemi ile açılacak hamur kalınlığı ve çapı kolaylıkla istenen ölçüde elde edilebilir. Hızlı ve kolay kullanım özelliği sayesinde minimum, maksimum 5 saniyede hamur açma işlemi yapılabilir.. Teknik Özellikler Tablosu Teknik Özellikler SM MAKİNA GENİŞLİĞİ (cm) MAKİNA UZUNLUĞU (cm) MAKİNA YÜKSEKLİĞİ (cm) MOTOR GÜCÜ (kw) ELEKTRİK BAĞLANTISI (V-HZ) HAMUR AĞIRLIĞI (gr) ELDE EDİLEN HAMUR ÇAPI (cm) İkaz ve Uyarı Etiketleri

4 BÖLÜM MAKİNA GÖVDE ELEMANLARININ TANITIMI. ALT YOLLUK SACI 0. ORTA MERDANE ARALIK AYARLAMA KOLU. ALT MERDANE. ORTA MERDANE SIYIRICILARI 3. ALT MERDANE SIYIRICILARI. ÜST YOLLUK SACI 4. ÇIKIŞ SACI 3. ORTA MERDANE 5. ALT MERDANE ARALIK AYARLAMA KOLU 4. ÜST MERDANE 6. ACİL STOP 5. ÜST MERDANE SIYIRICILARI 7. HIZ KONTROL ÜNİTESİ** 6. ÜST MERDANE ARALIK AYARLAMA KOLU 8. AÇMA / KAPAMA ANAHTARI 7. ORTA YOLLUK SACI 9. ELEKTRİK KABLOSU 8. GÖVDE (** SM-60.3 Makina modeline göre değişiklik gösterebilir.)

5 BÖLÜM 3 KULLANMA TALİMATLARI 3. Kullanım Tavsiyeleri Hamur yuvarlağı giriş merdane genişliğinde yakın bir büyüklükte basılmalıdır. Basılan hamur giriş merdanesinden şekildeki gibi geçirilir. (Giriş merdanesi kalınlık ayarı hamur boyu orta yolluk büyüklüğünü geçmeyecek şekilde ayarlanmalıdır.) Giriş merdanesinden çıkan hamur şekilde görüldüğü gibi ikinci merdaneye paralel hale gelecek şekilde çevrilerek ikinci merdaneden geçirilir. İkinci merdaneden çıkan uzun geniş elips şeklindeki hamur şekilde görülen oklar yönünde çıkış merdanesinden geçirilerek açma işlemi tamamlanır. 3. Güvenlik Uyarıları Makina için güvenli voltaj 30 V ile 40 V arasındadır. Makina düz bir zemine kurulmalıdır. Makina monofaze olarak çalışmaktadır. Makina fişe takılı iken ıslak bezle silinmemelidir. Makina fişten çıkarılmadan gövde arka kapağı açılmamalıdır. Soğutucu fanın çalışıp çalışmadığı her gün kontrol edilmelidir. 3

6 3.3 Makinanın Ayarları ve Çalıştırılması. Makinanın fişini monofaze prize takınız.. Makinayı çalıştırmak için nolu butonuna basınız. 3. Merdane aralığını aşağıda gösterildiği gibi ayarlayınız. (Bu işlem açacağınız hamur kalınlığını ve çapını belirleyecektir.) Şekildeki makina bölümünde hamur kalınlığı 0 dan 0 rakamına kadar büyültülebilir. Bu işlem için; Bakalit topuz geriye doğru çekilir ve şekilde görülen + veya - yönünde kol çevrilir. + yönü merdane aralığını (hamur kalınlığını) büyültür - yönü küçültür. Bu işlem sonunda istenilen merdane aralığı elde edildiğinde bakalit topuz ilk konumuna getirilir. NOT.: Giriş merdane aralığı çıkış merdane aralığından daima büyük olması tavsiye edilir. Merdane sıyırıcılarının sıhhatli çalışması için sıyırıcı yaylarının gergin olması gereklidir. 4

7 BAKIM TALİMATLARI BÖLÜM 4 4. Gövde Temizliği Gövde temizliği şekilde görüldüğü gibi giriş ve orta yolluk sacları sökülerek gövde üzerinde kalan un ve hamur fazlalıkları temizlenmelidir. Giriş yolluk sacı şekildeki gibi üzerindeki pimler gövde üzerindeki yuvalarından çıkarılarak sökülür. Orta yolluk sacı şekildeki gibi üzerindeki vidalar çıkarıldıktan sonra vidalar yuvalarından kurtarılarak sökülür. Temizlik işlemi makina stop konumunda ve fiş prizden çıkarıldıktan sonra hafif ıslak bezle yapılmalıdır. Makina tekrar kurumadan tekrar fişe takılmamalıdır. 4. Sıyırıcı Temizliği Sıyırıcı temizliğinde öncelikle şekilde görülen sıyırıcı yayı yaslama civatasından yukarıya doğru itilerek kurtarılır. Daha sonra sıyırıcı şekildeki gibi yaslama takozu üzerindeki yuvasından dışarıya doğru çıkarılır ve sıyırıcı sac temizlenir. Bu işlem her gün yapılmalıdır. 4.3 Çıkış Yolluk Sacı Temizliği Çıkış yolluk sacı şekilde görüldüğü üzere mevcut civatalar sökülerek temizlenip montaj edilir. 5

8 BÖLÜM 5 SM-60.3 YH YEDEK YUFKA AÇMA MAKİNASI HIZ KONTROL KULLANIM TALİMATI 4 SET 3 PAKO ŞALTER AÇILARAK MAKİNAYA ENERJİ VERİLİR;. Hız kontrolü çalıştırmak için açma tuşuna basınız.. Hız kontrol ile merdane devir hızını değiştirmek için (SET) tuşuna basınız. Ekranda hız değeri yanıp sönmeye başlayacaktır; devir değiştirme işlemi bu esnada yapılmalıdır. (3) aşağı (4) yukarı yön tuşları ile hız değerinizi değiştiriniz. Değiştirilen hız değerini kaydetmek için set tuşuna basarak kaydediniz. (Set tuşuna basılı tutulmadan ekran değerinin 4 defa yanıp sönmesi durumunda kayıt yapmaktadır.) 3. Merdaneleri çalışma yönünün tersine çevirmek için üzerinde (P) yazılı olan tuşa basınız (4) ekrana (0) geldiğinde (4) tuşuna basılarak dönüş yönünün tersine hareket başlar. Aynı işlemi tekrarladığımızda hareket yönü çalışma yönüne dönecektir. 6

9 BÖLÜM 6 ÖĞE 6. SM-60.3 YD / M0005 (ÜST MERDANE KOMPLE) LİSTESİ ÖĞE 00357M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ÜST) RULMAN 00358M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ALT) 8 00 SEGMAN M AYAR KOLU RULMAN DİŞLİ (DİŞİ) YÜKSÜK DİŞLİ (ERKEK) PİM DİŞLİ SEGMANI 009 KAPAK RULMAN 3 00 EKSANTRİK YÜKSÜK ÜST MERDANE MİLİ (DÜZ) CİVATA SEGMAN CİVATA ÜST MERDANE MİLİ (EKSANTRİK) PUL 008 ARA KAVRAMA CİVATA 007 MERDANE ARA KAVRAMA SIYIRICI YAYI O-RİNG DİŞLİ KUTUSU ÜST MERDANE (ÜST) MERDANE YATAĞI ÜST MERDANE (ALT) ETİKET SONSUZ DİŞLİ 7

10 ÖĞE SM-60.3 YD / M0004 (ORTA MERDANE KOMPLE) LİSTESİ ÖĞE 00355M ORTA MERDANE SIYIRICISI (ÜST) YÜKSÜK 00356M ORTA MERDANE SIYIRICISI (ALT) PİM M AYAR KOLU KAPAK DİŞLİ KUTUSU (TERS) PUL DİŞLİ (DİŞİ) CİVATA DİŞLİ (ERKEK) 004 ORTA MERDANE MİLİ (EKSANTRİK) DİŞLİ SEGMANI ORTA MERDANE MİLİ (DÜZ) RULMAN MERDANE YATAĞI (TERS) SEGMAN 5 00 EKSANTRİK YÜKSÜK ARA KAVRAMA ORTA MERDANE (ALT) 007 MERDANE ARA KAVRAMA ORTA MERDANE (ÜST) 006 O-RİNG CİVATA SONSUZ DİŞLİ CİVATA RULMAN SIYIRICI YAYI 5 00 SEGMAN ETİKET RULMAN 8

11 ÖĞE SM-60.3 YD / M0003 (ALT MERDANE KOMPLE) LİSTESİ ÖĞE 00353M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ÜST) CİVATA 00354M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ALT) PİM M AYAR KOLU YÜKSÜK DİŞLİ KUTUSU ALT MERDANE MİLİ (EKSANTRİK) DİŞLİ (DİŞİ) 0048 ALT MERDANE MİLİ (DÜZ) DİŞLİ (ERKEK) 007 MERDANE ARA KAVRAMA DİŞLİ SEGMANI O-RİNG RULMAN ALT MERDANE (ALT) SEGMAN ALT MERDANE (ÜST) ARA KAVRAMA MERDANE YATAĞI 0006 SONSUZ DİŞLİ 7 00 EKSANTRİK YÜKSÜK 0007 RULMAN CİVATA RULMAN CİVATA 4 00 SEGMAN SIYIRICI YAYI KAPAK ETİKET PUL 9

12 SM-60.3 YD M0006 SM-55 YD / M0003 (ALT MERDANE KOMPLE) YEDEK PARÇA LİSTESİ LİSTESİ 0

13 SM-60.3 YD / M0006 LİSTESİ SM-60.3 YD / M000 LİSTESİ SM-60.3 YD / M0007 LİSTESİ

14 ÖĞE 6. SM-60.3 YH / M0005 (ÜST MERDANE KOMPLE) LİSTESİ ÖĞE 00357M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ÜST) RULMAN 00358M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ALT) 8 00 SEGMAN M AYAR KOLU RULMAN DİŞLİ (DİŞİ) YÜKSÜK DİŞLİ (ERKEK) PİM DİŞLİ SEGMANI 009 KAPAK RULMAN 3 00 EKSANTRİK YÜKSÜK ÜST MERDANE MİLİ (DÜZ) CİVATA SEGMAN CİVATA ÜST MERDANE MİLİ (EKSANTRİK) PUL 008 ARA KAVRAMA CİVATA 007 MERDANE ARA KAVRAMA SIYIRICI YAYI O-RİNG DİŞLİ KUTUSU ÜST MERDANE (ÜST) MERDANE YATAĞI ÜST MERDANE (ALT) ETİKET SONSUZ DİŞLİ

15 SM-60.3 YH / M0004 (ORTA MERDANE KOMPLE) LİSTESİ ÖĞE ÖĞE 00355M ORTA MERDANE SIYIRICISI (ÜST) YÜKSÜK 00356M ORTA MERDANE SIYIRICISI (ALT) PİM M AYAR KOLU KAPAK DİŞLİ KUTUSU (TERS) PUL DİŞLİ (DİŞİ) CİVATA DİŞLİ (ERKEK) 004 ORTA MERDANE MİLİ (EKSANTRİK) DİŞLİ SEGMANI ORTA MERDANE MİLİ (DÜZ) RULMAN MERDANE YATAĞI (TERS) SEGMAN 5 00 EKSANTRİK YÜKSÜK ARA KAVRAMA ORTA MERDANE (ALT) 007 MERDANE ARA KAVRAMA ORTA MERDANE (ÜST) 006 O-RİNG CİVATA SONSUZ DİŞLİ CİVATA RULMAN SIYIRICI YAYI 5 00 SEGMAN ETİKET RULMAN 3

16 4 ÖĞE SM-60.3 YH / M0003 (ALT MERDANE KOMPLE) LİSTESİ ÖĞE 00353M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ÜST) CİVATA 00354M ÜST MERDANE SIYIRICISI (ALT) PİM M AYAR KOLU YÜKSÜK DİŞLİ KUTUSU ALT MERDANE MİLİ (EKSANTRİK) DİŞLİ (DİŞİ) 0048 ALT MERDANE MİLİ (DÜZ) DİŞLİ (ERKEK) 007 MERDANE ARA KAVRAMA DİŞLİ SEGMANI O-RİNG RULMAN ALT MERDANE (ALT) SEGMAN ALT MERDANE (ÜST) ARA KAVRAMA MERDANE YATAĞI 0006 SONSUZ DİŞLİ 7 00 EKSANTRİK YÜKSÜK 0007 RULMAN CİVATA RULMAN CİVATA 4 00 SEGMAN SIYIRICI YAYI KAPAK ETİKET PUL

17 SM-60.3 YH M0006 LİSTESİ 5

18 ÖĞE ÖĞE SM60.3 YH M000 GÖVDE (ETİKETLİ) 4 00 TAKOZ SM60.3 YH M0003 ALT MERDANE (KOMPLE) TAKOZ 3 SM60.3 YH M0004 ORTA MERDANE (KOMPLE) KAYIŞ 3 4 SM60.3 YH M0005 ÜST MERDANE (KOMPLE) KAPAK (SAĞ) 5 SM60.3 YH M0007 MOTOR (FLANŞ İLE) CİVATA 6 6 SM60.3 YH M000 MOTOR (FLANŞ İLE) KAPAK (SOL) PUL SINIRLAYICI CİVATA SİGORTA ORTA YOLLUK SAC PİMİ (KISA) KLEMENS (TOPRAKLAMA) ORTA YOLLUK SAC PİMİ (UZUN) KLEMENS (MAVİ) PUL KLEMENS (KIRMIZI) CİVATA HIZ KONTROL ÜNİTESİ ALT YOLLUK SACI ELEKTRİK KABLOSU ORTA YOLLUK SACI REKOR CİVATA ÇIKIŞ SACI PUL AÇMA/KAPAMA ANAHTARI CİVATA ACİL STOP ANAHTARI V KAYIŞ KASNAĞI POTANSİYOMETRE PUL TEKERLEK RONDELA SOMUN CİVATA ŞALTER KORUMA SACI 00 V KAYIŞ KASNAĞI ÜST YOLLUK SACI TAKOZ 4 SM-60.3 YH / M0006 LİSTESİ SM-60.3 YH / M000 LİSTESİ ÖĞE 0054 MOTOR 005 MOTOR FLANŞI DÖKÜM V KAYIŞ KASNAĞI KASNAK PULU CİVATA SM-60.3 YH / M0007 LİSTESİ ÖĞE 0003 MOTOR 005 MOTOR FLANŞI KASNAK KASNAK PULU CİVATA 6

19 ELEKTRİK ŞEMASI 7. SM-60.3 YD Elektrik Şeması BÖLÜM 7 7

20 ELEKTRİK ŞEMASI 7. SM-60.3 YH Elektrik Şeması 8

21 NOTUNUZ

22 AT UYGUNLUK BEYANNAMESİ Dosya No: DOF.HA.0.V0 Üretici Ünvanı Üretim Adresi : ŞENGÜN MAKİNA İNŞ.VE KIRT.SAN.TİC.LTD.ŞTİ. : İKİTELLİ ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ METAL İŞ SANAYİ SİTESİ 0. BLOK NO:6 BAŞAKŞEHİR/İSTANBUL Ürün Açıklaması : HAMUR AÇMA MAKİNASI - ELEKTRİKLİ Modeli SM 30 SM 40 SM 55 Y SM 55 D SM 55 YH (HIZ KONTROLLÜ) SM 60 Y SM 60 YH (HIZ KONTROLLÜ) SM 60.3 SM 60.3 YH (HIZ KONTROLLÜ) Teknik Özellikler 0-40 V NPE ~ 50 Hz 0,37 KW 0-40 V NPE ~ 50 Hz 0,55 KW 0-40 V NPE ~ 50 Hz 0,55 KW 0-40 V NPE ~ 50 Hz 0,55 KW 0,5 KW Harmonize Standartlar AT Direktiflerine Uygunluk : 006/95/AT Belirli Gerilim Sınırları Dahilinde Çalışmak Üzere Tasarlanmış Teçhizat 006/4/AT Makina Emniyeti Yönetmeliği EN , EN 5504-, EN 5504-, EN 9-, EN 9-, EN 94,EN 394,EN 674, EN 454 CE Adaptasyon Tarihi : Tanımladığımız ürünlerin yukarıda ifade edilen standartlara ve yönetmeliğe uygun olduğunu beyan ederiz. Onay : AHMET ŞENGÜN Onaylayanın Ünvanı : GENEL MÜDÜR Tarih : Firma Kaşe/Onay : 0

23 SERİ NO : SATIŞ TARİHi : GARANTİ BELGESİ Şengün Makina Yukarıdaki tarihte satışı gerçekleştirilen SM... MODEL YUFKA YEDEK HAMURU AÇMA MAKİNASI her türlü imalat hatalarına karşı... YIL süre ile üretici ŞENGÜN MAKİNA İNŞAAT ve KIRTASİYE SAN. TİC. LTD. ŞTİ. nin garantisi altındadır. Garanti Şartları ; Garanti Süresi,ürün teslim tarihinden itibaren başlar ve... yıldır. Ürün plastik merdaneler hariç (imalat hataları dışında) olmak üzere makine parçaları garanti kapsamındadır. Ürün garanti süresi içinde arızalanması durumunda, tamirden geçen süre garanti süresine eklenir. Malın tamir süresi en fazla 30 iş günüdür. Bu süre, malın servis istasyonuna, servis istasyonunun olmaması durumunda, malın satıcısı, bayii, acentası, temsilciliği, ithalatçısı veya imalatçısından birisine bildirim tarihinden itibaren başlar. Ürün garanti süresi içerisinde malzeme, işçilik ve montaj hatalarından dolayı arızalanması halinde işçilik masrafı, değiştirilen parça bedeli yada herhangi bir ad altında hiçbir ücret talep etmeksizin tamiri yapılacaktır. (KARGO MASRAFLARI HARİÇ). Ürün kullanma kılavuzunda yer alan hususlara aykırı kullanılmasından kaynaklanan arızalar garanti kapsamı dışındadır. YETKİLİ KAŞE İ MZA Şengün Makina İnş.Kırt.San.Tic.Ltd.Şti. İkitelli Organize San. Bölgesi Metal İş Sanayi Sitesi 0. Blok No:6 İkitelli - İstanbul / TÜRKİYE Tel.: Pbx. Fax : V.D.: İkitelli - V.No.: / Tic.Sic.No.: / l info@sengunmakina.com

24 Şengün Makina İnş.Kırt.San.Tic.Ltd.Şti. İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Metal İş Sanayi Sitesi 0. Blok No:6 İkitelli - İstanbul / TR Tel.: Pbx. Fax.: GSM.: info@sengunmakina.com