Şamot pizza taşları. Ürün bilgisi ve tarifler. Tchibo GmbH D Hamburg 86296FV05X03VI

Transkript

1 Şamot pizza taşları tr Ürün bilgisi ve tarifler Tchibo GmbH D Hamburg 86296FV05X03VI

2 Değerli Müşterimiz! Yeni şamot pizza taşlarınız ile kendi fırınınızda taş fırın pizzası yapabilirsiniz. Pizza taşlarını ister mini pizzalar pişirmek için ayrı ayrı kullanın, isterseniz büyük tek bir pizza pişirmek için bir araya getirin: Şamot pizza taşları ısı enerjisini depolar ve yavaş şekilde iletirler. Aynı zamanda pizza hamurundaki fazla suları toplar, bu sayede pizzanın üstü taze ve yumuşak kalırken pizza tabanı kıtır kıtır olur. Pizza taşlarının üzerinde lezzetli ekmekler de pişirebilirsiniz. Kıtır kıtır ve aromatik olup aynı zamanda uzun süre taze kalır. Yeni pizza taşlarınızı hemen deneyebilmeniz için pizza ve ekmek tariflerini bu kılavuzda bulabilirsiniz. Şamot pizza taşlarını güle güle kullanın. Afiyet olsun! Tchibo Ekibiniz Önemli bilgiler Malzeme Şamot pizza taşları, yüksek sıcaklıklarda pişirilen özel bir çamurdan üretilmiştir. Pizza taşları kolay kırılır iri taneli seramik malzemeden yapılmıştır. Bu yüzden köşe ve kenarlarda çatlaklar oluşabilir. Bu normal bir durum olup taşın fonksiyonunu etkilemez. Teslimat kapsamında bulunan pizza iticisi gerçek kayın ahşabından üretilmiştir. Kullanım amacı Pizza taşları ile fırında pizza ve ekmek pişirebilirsiniz. Doğrudan ateşte kullanıma uygun değildir. Derin dondurulmuş veya hazır pizzalar için uygun değildirler. Pizza taşları ev ihtiyacı miktarlarına göre tasarlandıklarından ticari amaçlı kullanım için uygun değildirler.

3 Güvenlik uyarıları Özellikle bir arada kullanılan birden fazla pizza taşında, sıcak pizza taşlarını fırından dışarıya çekerken dikkat edilmelidir. Mutlaka fırın eldiveni vb. malzeme kullanın! Pizza taşlarının şok etkisi yaratılarak ani soğutulmasını önleyin. Pizza taş - larını asla soğuk veya ıslak zeminlere bırakmayın. Pizza taşlarının yüzeyine hasar vermemek için pişirme veya temizleme esnasında asla keskin veya sivri nesneler kullanmayın. Pişirdiklerinizi direk pizza taşlarının üzerinde kesmeyin. Pizza taşları sıcakken her zaman ısıya dayanıklı bir zemin üzerine yerleştirin. Pizza taşlarını fırında soğumaya bırakmanızı öneririz. Pizza iticisi pişirme esnasında fırında kalmamalıdır. Pişirme kağıdı kullanmayın. Hamur doğrudan pizza taşlarına temas etmelidir. Pizza taşları nemli veya ıslaksa, taşları tam olarak sıcak bir yerde kurutun. Taşlar nemli olduğunda kullanılmamalıdır, aksi halde gerilme nedeniyle çatlaklar oluşabilir. Pişirilecek olan malzemeyi pizza taşlarının düz tarafına yerleştirin. Kullanım İlk kullanım öncesi Muhtemel toz kalıntılarını temizlemek için pizza taşlarını kuru bir bezle silin. Pizza taşlarını fırın ızgara telinin üzerine yerleştirin ve 200 C'de yaklaşık 60 dakika ısıtın. Pizza taşların ardından tamamen soğumasını bekleyin. Pizza taşları kullanıma hazırdır. İlk ısınmada makineden hafif bir koku gelebilir, çok önemsenmemelidir. Yeterli havalandırmayı sağlayın. Pizza pişirme Fırın önceden ısıtılmamalıdır. 1. Pizza taşlarını fırın ızgara teli üzerine yerleştirin. 2. Izgara telini pizza taşları ile birlikte fırının alt kısmına yerleştirin. 3. Üst ve alt ısıtıcıyı veya turboyu çalıştırın ve pizza taşlarını en yüksek sıcaklıkta yakl dakika ısıtın.

4 4. Eğer sadece bir ya da iki pizza pişirecekseniz, taşlar ısındıktan sonra fırını tamamen kapatın. Taşın içinde hapsedilen ısı, pişirme için yeterli olacaktır. Eğer iki pizzadan fazla pizza pişirecekseniz, üst ısıtıcıyı veya turboyu kapatın. Eğer fırınınızda üst ve alt ısıtıcı ayrı olarak kapatılamıyorsa ikisini de açık bırakın. Gerekirse sıcaklığı düşürün. 5. Pizza iticisine ve pizza taşlarına un veya irmik serpin. Bu sayede hamur yapışmaz, pizzanın fırına itilmesi ve çıkarılması daha kolay olur. Gerekirse pizza iticisini biraz salla - yın. Böylece pizza daha kolay itilir. 6. Hazırladığınız pizzayı, pizza iticisi ile sıcak pizza taşlarının üzerine itin. Pişirme süresi pizzanın büyüklüğüne, kalınlığına ve üzerindeki malzemeye göre değişiklik gösterir. Pizzanın kenarı kabarıp kahverengi ve kıtır olduğunda pizzanız hazır demektir. Ekmek pişirme Fırın önceden ısıtılmamalıdır. 4. Yaklaşık 40 dakika sonra su ile doldurulmuş bir fırın tepsisini, üzerinde pizza taşları olan ızgara telinin altına yerleştirin. Haşlanma UYARISI Fırın tepsisini çıkarmadan önce suyun tamamen soğumasını bekleyin. Haşlanma tehlikesi! 5. Taşı ısıttıktan sonra üst ısıtıcıyı veya fanı kapatın. Eğer fırınınızda üst ve alt ısıtıcı ayrı olarak kapatıla - mıyorsa ikisini de açık bırakın. Gerekirse sıcaklığı düşürün. 6. Pizza iticisine ve pizza taşlarına un veya irmik serpin. Bu sayede hamur yapışmaz, ekmeğin fırına itilmesi ve çıkarılması daha kolay olur. 7. Hazırladığınız ekmek somununu, pizza iticisi ile sıcak pizza taşlarının üzerine itin. Pişirme süresi, tarife göre değişiklik gösterir. Birkaç denemeden sonra fırınınız için en uygun ayarları ve gerekli pişirme süresini öğrenmiş olacaksınız. 1. Pizza taşlarını birbirine yakın tek bir yüzey oluşturucak şekilde fırın ızgarası üzerine yerleştirin. 2. Izgara telini pizza taşları ile birlikte fırının alt kısmına yerleştirin. 3. Üst ve alt ısıtıcıyı veya turboyu çalıştırın ve pizza taşlarını en yüksek sıcaklıkta yaklaşık dakika ısıtın.

5 Temizleme Pizza taşı DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Pizza taşları yıkanmamalıdır, temizleyici veya aşındırıcı maddeler ile işlenmemeli veya bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. Pizza taşları nemli veya ıslaksa, taşları tam olarak sıcak bir yerde kurutun. Taşlar nemli olduğunda kullanılmamalıdır, aksi halde gerilme nedeniyle çatlaklar oluşabilir. m Hamur artıkları, vb. kalıntıları kuru bir fırça ile temizleyin. Bu esnada aşırı güç kullanmayın, aksi halde pizza taşlarının yüzeyi hasar görebilir. Gözenekli malzeme çok kolay lekelenir. Bu nedenle lekelerin ve yanık izlerinin tamamen çıkarılması mümkün olmayabilir. Bu normal bir durum olup taşın fonksiyonunu etkilemez. Pizza iticisi m Pizza iticisi bulaşık makinesi için uygun değildir. Pizza iticisini sadece nemli bir bezle silin ve ardından tam olarak kurumasını bekleyin. Pizza iticisini her kullanımdan sonra yağlamanızı öneririz: 1. Bir fırçanın veya tüy bırakmayan bir bezin üzerine birkaç damla sıvı veya keten tohumu yağı (yetkili bayilerden temin edilebilir) damlatın ve tahtayı bununla yağlayın. Fazla yağı bir bezle silin. 2. Pizza iticisini tekrar kullanmadan önce yağın iyice emilmesini bekleyin. Zeminde lekelerin oluşmasını önlemek için gerekirse pizza iticisinin altına bir altlık yerleştirin. İmha etme Ürün ve ambalaj, tekrar kullanılabilen değerli malzemelerden üretilmiştir. Tekrar kullanım sayesinde atıklar azalır ve çevre korunur. Ambalajı malzeme türüne göre imha edin. Bunun için bölgenizdeki kağıt, mukavva ve hafif ambalaj toplama merkezlerinin sunduğu imkanlardan faydalanabilirsiniz. Pizza taşlarını ve iticisini geçerli kurallara göre imha edin.

6 Pizza Olé Hazırlama süresi yakl. 40 dakika Süre yakl. 90 dakika Temel pizza hamuru Malzemeler (kalınlığa göre yakl. 26 cm çapındaki 2 pizza için) 250 g un tip 405 1/2 küp taze maya 150 ml ılık su 1 TK şeker 1/2 TK tuz 2 YK zeytin yağı Serpmek için un Malzeme İçindekiler 1 turuncu tatlı biber 100 g Chorizo salamı veya alternatif kıvamlı iri taneli salam 1 dal biberiye 120 g Manchego veya alternatif baharatlı sert peynirler 4 bardak domates sosu öğütülmüş karabiber tuz Hazırlanışı (2 büyük boy pizza tarifi) 1. Mayayı şeker ve 75 ml ılık suyla karıştırın. 2. Unu bir kabın içine koyun ve ortasına bir çukur açın. 3. Maya karışımını çukurun içine boşaltın. 4. Hamuru üstü örtülü olarak sıcak bir yerde en az 15 dak. mayalanmaya bırakın. 5. 1/2 tatlı kaşığı tuz, yağ ve yaklaşık 75 ml ılık suyla hamuru yoğurun. 6. Ekşi hamuru üstü örtülü olarak sıcak bir yerde en az 45 dakika mayalamaya bırakın. 7. Fırınınızın ızgarasını en alt sıraya yerleştirin. Pizza taşlarına ve pizza iticisine biraz un serpiştirin. 8. Pizza taşlarını fırın ızgarası üzerine yerleştirin. Fırını 250 C (turbo 220 C) derecede yakl dakika ısıtın. 9. Tatlı biberleri yıkadıktan sonra ikiye bölerek içini temizleyin ve ince dilimlere kesin. 10. Chorizo salamını ince dilimlere kesin. 11. Biberiyeleri yıkayıp kuruttuktan sonra iğnelerini sıyırın. 12. Manchego peynirini büyük tanelere rendeleyin. 13. Hamuru ikiye bölün bir parçasını ince açın ve domates sosu ile kaplayın. 14. Tatlı biberleri ve Chorizo salamını dizdikten sonra üzerine biberiye ve Manchego peyniri serpin. 15. Tuz ve karabiber serpin. 16. Yaklaşık 10 dakika fırının alt kademesinde pişirin. 17. Bu arada ikinci hamuru pizza iticisine yerleştirin ve üzerine birincisindeki gibi malzemeleri yayın.

7 Baharatlı pizza ekmeği Hazırlama süresi yakl. 20 dakika Süre yakl. 104 dakika İçindekiler (kalınlığa göre yakl. 26 cm çapındaki 2 pizza için) 250 g un tip TK kuru maya 1/2 TK şeker 1/2 TK tuz 150 ml ılık su 4 diş sarımsak 1 kırmızı tatlı biber 2 YK taze doğranmış fesleğen 2 YK taze doğranmış biberiye 4 YK zeytin yağı Serpmek için un Hazırlanışı (2 büyük hamurun hazırlanışı) 1. Un, kuru maya, şeker ve tuzu bir kap içerisinde karıştırın ml ılık su ilave edin ve tahta bir kaşığın sap kısmıyla karıştırın. 3. Hamuru üzeri kapalı şekilde sıcak bir ortamda yakl. 60 dakika dinlendirin. 4. Fırınınızın ızgarasını orta sıraya yerleştirin. Pizza taşlarına ve pizza iticisine biraz un serpiştirin. 5. Pizza taşlarını fırın ızgarası üzerine yerleştirin. Fırını 250 C (turbo 220 C) derecede yakl dakika ısıtın. 6. Sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde doğrayarak ilave edin. 7. Tatlı biberleri yıkayın, çekirdeklerini temizleyin ve halkalar şeklinde doğrayın. 8. Sarımsak, tatlı biber, fesleğen, biberiye ve yağı küçük bir kap içerisinde karıştırın. 9. Unlu ellerinizle hamuru ikiye bölün. Ellerinizle her bir hamuru pide şeklinde açın. Hamuru mümkün olduğunca az yoğurun. 10. Çatal yardımıyla hamurun zeminini deldikten sonra üzerine baharat karışımının yarısını sürün. 11. Hamurlardan birini dakika pişirin. 12. Diğer hamurun üzerini kapatın ve fırındaki hamurunuz piştikten sonra onu da aynı şekilde pişirin. Tarifler: Tchibo GmbH için onaylı basım hakkı 2016 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH Tüm haklar saklıdır

8 Uygunluk Beyanı Tchibo için özel olarak üretilmiştir: Tchibo GmbH, Überseering 18, Hamburg, Germany, Ürün geliştirmeleri çerçevesinde üründe teknik ve dizayn değişikliği yapma hakkımız saklıdır. Ürün numarası: