BAŞLANGIÇLAR / STARTERS

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "BAŞLANGIÇLAR / STARTERS"

Süleyman Altun
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 BAŞLANGIÇLAR / STARTERS Günün zeytinyağlıları Tabağı Tradational Turkish Appetizers of The Day With Olive Oil Akdeniz Meze Senfonisi Kuşkonmaz üzerinde marine edilmiş karides, kiraz domates-mozzarella şiş, zeytinyağlı yaprak sarma, Pancarlı bakla ezmesi üzerinde palamut füme, tahinli nohut ezmesi, babagannuş Mediterranean Meze Syimphony Shrimp marinated on asparagus, mozzarella- cherry tomato skiwer, wraped grape leaf with olive oil, smoked bonito on mashed beans with beetroot, chickpeas puree with tahini, eggplant salad Karidesli Yengeç Köftesi Mango, avokado, deniz börülcesi ve taze fesleğen ile Crab cake with shrimps Mango, avocado, samphire, fresh basil Kalamar Ruloları Patlıcan ezmeli tartar sos eşliğinde Squid Rolls Tartare sauce with eggpant puree Somon Füme Deniz börülceli avokado tartar, Akdeniz yeşilliği buketi ve yaban turpu sosu eşliğinde Smoked Salmon Avocado tartare with samphire, bouquet of Mediterranean greens and horseradish sauce Tane Karabiber Eşliğinde Dana Karpaçyo Deniz börülceli avokado tartar, Akdeniz yeşilliği buketi ve yaban turpu sosu eşliğinde Beef Capaccio With Peppercorns Avocado tartare with samphire, bouquet of mediterranean greens and horseradish sauce Geleneksel Türk ve Uluslarası Peynirler Turkish and Internatioanal Cheese Platter ÇORBALAR / SOUPS Etli Çene Çarpan Çorbası Çene Çarpan Soup A special Turkish flavor with beef Geleneksel Mercimek Çorbası Baharatlı, permesanlı kroton eşliğinde Traditioanal Lentil Soup Spicy croton breads with parmesan Füme Edilmiş Portakallı Domates Çorbası Tomato Soup with Smoked Orange Deniz Mahsülleri Çorbası Seafood Soup 17 TL

cherry tomato skiwer, wraped grape leaf with olive oil, smoked bonito on mashed beans with beetroot, chickpeas puree with tahini, eggplant salad Karidesli Yengeç Köftesi Mango, avokado, deniz

2 SALATALAR / SALADS Tarla Yeşillikleri Salatası (v) Körpe renkli biberler, kiraz domates, salatalık, taze baharatlar, sızma zeytinyağı ve limon sos ile Green Salad (v) Fresh bell peppers, cherry tomato, cucumber, fresh herbs, lemon olive oil sauce Roka Salatası Güneşte kurutulmuş domates, parmesan peyniri, taze soya filizi, domates tozu, balzamik vinegret sos ile Arugula Salad Sun dried tomatoes, parmesan, soy sprout and balsamic vinigrate 17 TL Köyüm Salatası (v) Domates, salatalık, sumak, taze kişniş, beyaz peynir, zeytinyağı limon ve peksimet ile Village Salad (v) Tomato, cucumber, fresh coriander, white cheese, hard biscuit, lemon olive oil sauce 18 TL Ilık Keçi Peyniri Salatası Marine edilmiş Akdeniz yeşilliği, rezene yaprağı, alıç sirkesi Warm Goat Chesee Salad Marinated Mediterranean greens, fennel leaves, hawthorn vinegar Tavuklu Sezar Salatası Cajun baharatlı tavuk yongaları, parmesan peyniri ve sarımsaklı kroton ekmek ile Cesar Salad With Chicken Spicy chicken, parmesan cheese, garlic flavored croutons Karidesli Sezar Salatası Üç tohumlu karides paneleri, parmesan peyniri ve sarımsaklı kroton ekmek ile Cesar Salad With Prawns Breaded Prawns, parmesan cheese, garlic flavored croutons Taze Ton Balığı Salatası İnce dilimleniş renkli biberler, kiraz domates, Akdeniz yeşillikleri, tapenade sos ile Fresh Tuna Salad Finely sliced bell peppers, cherry tomatoes, Mediterranean greens, tapenade sauce 25 TL Stroganoff Salatası Marine edilmiş Akdeniz yeşillikleri, yonga parmesan dilimleri, zeytinyağı & hardal sos ile Beef Stroganoff Salad Marinated Mediterranean greens, parmesan shavings, olive oil & mustard dressing

tomatoes, parmesan, soy sprout and balsamic vinigrate 17 TL Köyüm Salatası (v) Domates, salatalık, sumak, taze kişniş, beyaz peynir, zeytinyağı limon ve peksimet ile Village Salad (v) Tomato,

3 SNACKS Tavuklu Quesadilla Acılı Meksika salatası,akdeniz yeşilliği ve guacamole sos eşliğinde Chicken Quesadilla With spicy Mexican salad, Meditarrenean greens and guacamole sauce 18 TL Köfte Dürüm Karamelize soğan, zeytin pestolu yeşillikler, baharatlı patates Meatball Wraps Caramelized onion, fresh greens with olive pesto, spicy wedge potatoes Dim Sum Soya sos ve tatlı ekşi sos eşliğinde Dim Sum With soy sauce, sweet and sour sauce Sicilya Usulü Karides Güveç Örgü peyniri eritmesi ile Sicilian Shrimp Casserole With melted tradational cheddar cheese PİZZALAR / PIZZAS Margherita Fesleğen, domates, mozzarella Basil, tomato, mozzarella Quattro Formaggi Parmesan, gorgonzola, keçi peyniri, mozzarella Parmesan, gorgonzola, goat cheese, mozzarella Vegeteriana Izgara kabak, patlıcan, biber, mantar, domates, mozzarella Grilled zucchini, eggplant, peppers, mushrooms, tomato, mozzarella Eurasia Sucuk, kekik, domates, taze yeşilbiber, mantar, mozzarella Turkish spicy sausage, oregano, tomato, green pepper, mushroom, mozzarella 25 TL Giovanni Ton balığı, soğan, kapari, domates, mozzarella Tuna fish, onions, capers, tomato, mozzarella 25 TL

Sum With soy sauce, sweet and sour sauce Sicilya Usulü Karides Güveç Örgü peyniri eritmesi ile Sicilian Shrimp Casserole With melted tradational cheddar cheese PİZZALAR / PIZZAS Margherita Fesleğen,

4 MAKARNALAR / PASTAS Haluçka Kurutulmuş yoğurt ve özel sosu eşliğinde Halucka Bolu style ravioli with yoghurt and special sauce Spaghetti Napaoliten Spaghetti Neapoliten Spaghetti Citara Bolones Porçini mantarlı bolones sos Spaghetti Citara Bolognese Bolognese sauce with porcini musharoom Penne el Arabiata Sucuk, zeytin dilimleri ve fesleğenli hafif acılı domates sos ile Penne el Arabiata With Turkish spicy beef sausage, silice of olives and tomato sauce with basil Ravyoli Massai Mantar sos eşliğinde et dolgulu ev yapımı ravyoli Ravioli Massai Ravioli stuffed beef with mushroom sauce Fettucine Alfredo Izgara edilmiş kekikli tavuklar ve mevsim sebzeleri Fettuccine Alfredo Grilled chicken with thyme, seasonal vegetables Mantarlı Risotto Mushroom Risotto KEBAP / KEBAB Baklava Hamuruna Sarılı Beyti Kebap Pastırmalı ve fıstıklı humus, nar ekşili Gavur dağı salatası ile Beyti Kebab wrapped with Baklava Pastry Hummus with beef pastrami and pistachio, Gavur dağı salad with pomegrante sauce Geleneksel Türk Izgaraları Kuzu pirzola, tavuk şiş, mini kebap, hint humusa Traditional Turkish Grills Lamb chops, chicken on skewers, mini kebab with indian hummus t Yoğurtlu Kebap Sizin için yeniden yorumladık Yoghurt Kebab Our chef has retouched our kebab for your appetite 38 TL 43 TL 43 TL

With Turkish spicy beef sausage, silice of olives and tomato sauce with basil Ravyoli Massai Mantar sos eşliğinde et dolgulu ev yapımı ravyoli Ravioli Massai Ravioli stuffed beef with mushroom sauce

5 ANA YEMEKLER / MAIN COURSES Zeytin Ezmesi ile Fırınlanmış Tavuk Göğsü Risotto kek, brokoli ve acı-tatlı barbekü sos ile Roasted Chicken Breast with Olive Paste With risotto cake, broccoli, and sweet and hot barbecue sauce 32 TL Körpe Piliç But Pilav ve jülyen sebze ile Tender Chicken Leg Rice and julienne vegetables 32 TL Somon Madalyonları Su kestanesi püresi ve portakal sos ile Salmon Medallions Glaced water chesnut puree and orange sauce 39 TL Kuzu Pirzola Keşkek, ratatü ve kuzu sos eşliğinde Lamb chops With keshkek, ratatouille and lamb sauce 42 TL Izgara Dana Bonfilesi Orman mantarları, yeşil kuşkonmaz, karamalize arpacık soğanı, biber sos ile Grilled Beef Tenderloin Forest mushrooms, fresh asparagus, caramelized shallots and pepper sauce 48 TL Izgara Deniz Levreği Pul patates, deniz börülcesi, scampi sos ile Grilled sea bass Potatoes, sea asparagus, scampi sauce 45 TL Dana Kaburga Keşkek, jülyen sebze ve barbekü sos ile Beef Ribs Keskek julienne vegetables and barbeque sauce 48 TL

Medallions Glaced water chesnut puree and orange sauce 39 TL Kuzu Pirzola Keşkek, ratatü ve kuzu sos eşliğinde Lamb chops With keshkek, ratatouille and lamb sauce 42 TL Izgara Dana Bonfilesi Orman

6 TATLI ŞEYLER / DESSERTS Dondurma Çeşitleri Üç top Assorted ice cream Three scoops 12 TL Fırın Sütlaç Vanilyalı dondurma eşliğinde Rice Pudding Vanilla ice cream Armutlu Bel Halen Ev yapımı baklava hamuruna sarılı cevizli dürüm ve kaymalı dondurma ile Bel Halen with Pear With homemade baklava with walnut and ice cream Geleneksel Türk Tatlıları Cevizli baklava, fıstıklı kadayıf, bademli keşkül, şekerpare ve kaymaklı dondurma Traditional Turkish Desserts Baklava with walnut, kadayif with pistachio, keskul with almond, sekerpare and milk ice cream Amaretto Likörlü Tiramisu Karamel sos, mevsim meyveleri ile Tiramisu with Amaretto Caramel sauce, seasonal fresh fruits Ilık Çikolatalı Voklano Vanilyalı dondurma eşliğinde Volcano with Warm Chocolate Vanilla Ice Cream Hibiskus Aromalı Krem Brule Crème Brule Flavored with Hibiscus Cheese Cake Orman meyveleri ve çilekli dondurma ile Cheese Cake With berries and strawberry ice cream Tarçınlı ve Frambuazlı Bavaruaz Orman meyveleri sosu eşliğinde Bavaruaz with Cinnamon & Raspberry With berries suace Mevsim Meyveleri Seasonal Fruits

şekerpare ve kaymaklı dondurma Traditional Turkish Desserts Baklava with walnut, kadayif with pistachio, keskul with almond, sekerpare and milk ice cream Amaretto Likörlü Tiramisu Karamel sos, mevsim

Benzer belgeler

BAŞLANGIÇLAR / STARTERS

BAŞLANGIÇLAR / STARTERS Günün zeytinyağlıları Tabağı Tradational Turkish Appetizers of The Day With Olive Oil Akdeniz Meze Senfonisi Kuşkonmaz üzerinde marine edilmiş karides, kiraz domates-mozzarella