Kümes Hayvancılığı Üretimi, Eylül 2017

Transkript

1 Sayı: Saat: 10:00 Kümes Hayvancılığı Üretimi, 2017 Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti Tavuk yumurtası üretimi ayında bir önceki aya göre %0,02 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %3,1 arttı. Kesilen tavuk sayısı 88 milyon, kesilen hindi sayısı ise 426 bin adet oldu Kesilen tavuk sayısı ayında bir önceki aya göre %20,7 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %17,3 arttı. ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %17,5 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %11,6 arttı. Tavuk eti üretimi ton, hindi eti üretimi ise ton olarak gerçekleşti Tavuk eti üretimi ayında bir önceki aya göre %19,7 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %21,5 arttı. ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %15,9 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %6,6 arttı. Tavuk eti üretim miktarı, 2017 Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %0,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %17,5 arttı. Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi dir. Teknik bilgi için: İrfan UZUNPINAR Bilgi talebi için: Bilgi Dağıtım Grubu Telefon: Telefon: e.posta: irfanuzunpinar@tuik.gov.tr e.posta: bilgi@tuik.gov.tr

2 X0A0T TUIK-Haber Bulteni / Kümes Hayvancılığı Üretimi Kapak t1 - Kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları t2 - Takvim etkisinden arındırılmış kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları t3 - Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları

3 X1A0T Kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları, 2016, 2017 Poultry products and change ratios, 2016, 2017 Miktar-Amount Tavuk yumurtası (Bin adet) - Hen eggs (Thousand units) Kesilen tavuk (Bin adet) - Slaughtered chicken (Thousand units) Tavuk eti (Ton) - Chicken meat (Tonnes) Kesilen hindi (Bin adet) - Slaughtered turkey (Thousand units) Hindi eti (Ton) - Turkey meat (Tonnes) Kesilen bıldırcın (Bin adet) - Slaughtered quail (Thousand units) Bıldırcın eti (Ton) - Quail meat (Tonnes) Etlik piliç (broiler) civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta (Bin adet) - Eggs placed in incubation for chicks of broiler (Thousand units) Üretilen broiler civcivi (Bin adet) - Number of hatched chicks for broiler (Thousand units) Yumurtacı tavuk civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta (Bin adet) - Eggs placed in incubation for chicks of laying hen (Thousand units) Üretilen yumurtacı tavuk civcivi (Bin adet) - Number of hatched chicks for laying hen (Thousand units) Hindi civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta (Bin adet) Eggs placed in incubation for chicks of turkey (Thousand units) Üretilen hindi civcivi (Bin adet) Number of hatched chicks for turkey (Thousand units) Bıldırcın civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta (Bin adet) - Eggs placed in incubation for chicks of quail (Thousand units) Üretilen bıldırcın civcivi (Bin adet) - Number of hatched chicks for quail (Thousand units) / 6

4 X1A0T Kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları, 2016, 2017 Poultry products and change ratios, 2016, 2017 Bir önceki aya göre değişim (%)-Change ratios according to previous month (%) Tavuk yumurtası - Hen eggs ,9 1,0-2,6-0,9-0,9 4,0 6,9 0,2 3,2-2,2 4, ,0-6,3 7,4-6,2 2,3-2,9 2,9 2,9-0,02 Kesilen tavuk - Slaughtered chicken ,5 7,4-2,0 11,0 3,3-8,3 10,1-28,7 14,0 1,2 9, ,8-5,0 16,5-5,7 12,7-5,1 9,3-3,3-20,7 Tavuk eti - Chicken meat ,5 8,4-2,5 11,6 2,2-9,5 9,6-27,4 16,6 0,04 9, ,0-4,4 16,5-4,0 11,3-5,9 8,3-1,4-19,7 Kesilen hindi - Slaughtered turkey ,1 15,2 0,3 19,7 11,5-12,6 21,3-18,8 9,3-14,1 65, ,0-7,4 24,5 20,2 7,5 6,0 20,6-0,3-17,5 Hindi eti - Turkey meat ,8 24,8-5,4 29,2 11,9-15,3 25,0-13,2 2,3-10,6 13, ,2-13,3 32,7 13,7 19,1 3,4 22,6-2,7-15,9 Kesilen bıldırcın - Slaughtered quail ,8-12,0-2,8-7,6 14,4 6,3-32,6 4,5 33,7 9,3 13, ,4 35,0-6,9-15,5-17,5 74,9-19,2-1,7 4,6 Bıldırcın eti - Quail meat ,6-15,3 3,0-14,1 14,5 16,3-35,0 5,5 31,2 11,3 19, ,2 29,4-3,4-19,1-18,9 88,0-22,8-0,1 3,5 Etlik piliç (broiler) civcivi üretimi için kuluçkaya basılan ,0 9,0 2,1 0,7 2,5-14,0-8,3 6,7 3,9 5,3 5,4 yumurta - Eggs placed in incubation for chicks of broiler ,2-10,0 13,6-4,2 11,5-0,1-13,6 8,4-6,0 Üretilen broiler civcivi - Number of hatched chicks for broiler ,0 11,0 1,3 0,9 3,8-9,0-17,1 10,4 1,5 6,2 5, ,1-7,5 14,7-3,2 9,1 3,8-15,4 7,1-5,0 Yumurtacı tavuk civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta ,8-2,4 26,3-7,7 1,0-12,6-6,3 5,5-12,7 17,5-5,0 Eggs placed in incubation for chicks of laying hen ,6 15,6 3,2-0,8 12,2-12,3-13,9 8,4-14,1 Üretilen yumurtacı tavuk civcivi - Number of hatched chicks for ,1 6,6 10,6 9,4 1,6-26,3 10,2 4,1-16,0 16,0-5,1 laying hen ,7 9,2 10,5 0,6 3,3-9,5-10,0-1,1-14,0 Hindi civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta ,5 28,2 2,7-11,9-4,7-32,6 9,9 25,0 4,4-11,2-8,6 Eggs placed in incubation for chicks of turkey ,3-31,7 81,2 5,3-25,1-5,4 12,6-15,4 4,4 Üretilen hindi civcivi - Number of hatched chicks for turkey ,8 32,5 16,5-20,5 9,3-37,9-25,3 62,9 31,4-47,2 37, ,6-7,3 55,9 13,6-29,7-9,3-0,9 17,1-9,4 Bıldırcın civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta ,5-5,9 27,5-1,5-15,7-3,7-17,5 7,7 32,6-21,3 48,3 Eggs placed in incubation for chicks of quail ,5-10,6 29,1 7,7 11,2 1,6 12,5 1,6-9,6 Üretilen bıldırcın civcivi - Number of hatched chicks for quail ,3-11,4 33,2-6,8-16,2-9,3 0,4-9,7 45,1-23,2 21, ,8-2,4 10,3-12,4 56,5 6,4-35,2 54,5-9,4 3 / 6

5 X1A0T Kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları, 2016, 2017 Poultry products and change ratios, 2016, 2017 Bir önceki yılın aynı ayına göre değişim (%)-Change ratios according to same month of last year (%) Tavuk yumurtası - Hen eggs ,4 4,7 11,4 7,2 10,8 8,5 7,4 3,3 3,1 Kesilen tavuk - Slaughtered chicken ,7 3,6 12,3 8,1 9,7 0,7 20,1 5,5 17,3 Tavuk eti - Chicken meat ,9 5,2 13,1 11,3 11,0 2,2 22,3 9,9 21,5 Kesilen hindi - Slaughtered turkey ,2-12,4-5,3 13,5 1,9-3,2 33,5 9,7 11,6 Hindi eti - Turkey meat ,6-10,4-4,7 14,5 5,6-2,5 41,2 10,0 6,6 Kesilen bıldırcın - Slaughtered quail ,2 42,0 50,3 30,6 16,6 78,1 35,5 97,7 97,9 Bıldırcın eti - Quail meat ,1 39,7 59,3 25,2 18,1 94,0 28,8 97,7 94,1 Etlik piliç (broiler) civcivi üretimi için kuluçkaya basılan ,7 3,5 7,8 1,2 12,0 9,2 9,8 29,9 14,4 yumurta - Eggs placed in incubation for chicks of broiler Üretilen broiler civcivi - Number of hatched chicks for broiler ,1 5,0 8,5 3,7 12,0 12,0 4,2 34,6 15,8 Yumurtacı tavuk civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta ,3 12,5 19,0-6,5 13,5-1,4-2,8 12,4-8,5 Eggs placed in incubation for chicks of laying hen Üretilen yumurtacı tavuk civcivi - Number of hatched chicks for ,7 18,2 22,4 11,3 5,2-6,3 14,4 2,7-15,2 laying hen Hindi civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta ,3-9,2 28,3 31,5 11,9 11,1 85,6 42,9 19,4 Eggs placed in incubation for chicks of turkey Üretilen hindi civcivi - Number of hatched chicks for turkey ,3 7,5 26,5 23,4 9,0-9,5 44,3 126,2 25,8 Bıldırcın civcivi üretimi için kuluçkaya basılan yumurta ,2-23,9 4,4-11,9-0,5 19,9 40,0 72,3 44,7 Eggs placed in incubation for chicks of quail Üretilen bıldırcın civcivi - Number of hatched chicks for quail ,8-18,5 1,4-33,3 12,0 42,0 1,5 56,2 56,7 TÜİK, Kümes Hayvancılığı Üretimi, 2017 TurkStat, Poultry Production, 2017 Tablodaki rakamlar yuvarlamadan dolayı toplamı vermeyebilir. Figures in table may not add up to totals due to rounding. 4 / 6

6 X2A0T Takvim etkisinden arındırılmış kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları, 2016, 2017 Calendar adjusted poultry products and change ratios, 2016, 2017 Miktar-Amount Tavuk yumurtası (Bin adet) Hen eggs (Thousand units) Kesilen tavuk (Bin adet) 2016 (r) Slaughtered chicken (Thousand units) 2017 (r) Tavuk eti (Ton) 2016 (r) Chicken meat (Tonnes) 2017 (r) Kesilen hindi (Bin adet) 2016 (r) Slaughtered turkey (Thousand units) 2017 (r) Hindi eti (Ton) 2016 (r) Turkey meat (Tonnes) 2017 (r) Bir önceki yılın aynı ayına göre değişim (%) - Change ratios according to same month of last year (%) Tavuk yumurtası ,4 4,7 11,4 7,2 10,8 8,5 7,4 3,3 3,1 Hen eggs Kesilen tavuk 2017 (r) 11,9 6,7 12,5 8,2 9,8 9,1 10,4 6,8 13,9 Slaughtered chicken Tavuk eti 2017 (r) 13,2 8,6 13,4 11,5 11,2 11,1 11,8 11,4 17,5 Chicken meat Kesilen hindi 2017 (r) -1,2-8,5-5,3 13,5 1,9 8,0 15,3 12,2 6,8 Slaughtered turkey Hindi eti 2017 (r) -6,9-7,2-4,7 14,5 5,6 6,3 25,8 11,9 3,0 Turkey meat TÜİK, Kümes Hayvancılığı Üretimi, 2017 TurkStat, Poultry Production, 2017 Tablodaki rakamlar yuvarlamadan dolayı toplamı vermeyebilir. Figures in table may not add up to totals due to rounding. (r) Revize edilmiştir. (r) Data revised.

7 X3A0T Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış kümes hayvancılığı ürünleri ve değişim oranları, 2016, 2017 Seasonally and calendar adjusted poultry products and change ratios, 2016, 2017 Miktar-Amount Tavuk yumurtası (Bin adet) Hen eggs (Thousand units) Kesilen tavuk (Bin adet) Slaughtered chicken (Thousand units) Tavuk eti (Ton) Chicken meat (Tonnes) Kesilen hindi (Bin adet) Slaughtered turkey (Thousand units) Hindi eti (Ton) Turkey meat (Tonnes) Bir önceki aya göre değişim (%)-Change ratios according to previous month (%) Tavuk yumurtası ,7-4,1 1,6-0,3 1,8 2,3 3,4 0,3 0,0 0,7 1,5 Hen eggs ,4 0,1 2,0-2,2 3,0-0,3 1,2-0,5 0,04 Kesilen tavuk ,6-2,1 0,2 2,0 1,2-1,7 2,9-2,4 2,1 0,3 1,2 Slaughtered chicken ,4-0,7 2,6-0,6 1,6 0,7 1,0-0,3 1,2 Tavuk eti ,6-1,6-0,5 2,9 0,6-1,8 2,5-1,7 2,4 0,1 2,0 Chicken meat ,5-0,6 2,7 0,0 1,5 0,8 0,7 0,5 0,7 Kesilen hindi ,2-2,3-0,3 7,7 1,6-0,2 2,5-0,7 2,0-11,8-11,9 Slaughtered turkey ,6-5,2 1,0 19,5-3,3 7,7 6,5-0,3-5,4 Hindi eti ,4 4,3-3,5 11,2 3,6-2,7 7,4 5,7-4,1-8,8-19,1 Turkey meat ,5-3,7 7,1 15,9 2,5 4,3 15,1-4,5-2,8 TÜİK, Kümes Hayvancılığı Üretimi, 2017 TurkStat, Poultry Production, 2017 Tablodaki rakamlar yuvarlamadan dolayı toplamı vermeyebilir. Figures in table may not add up to totals due to rounding. Yöntem gereği veriler tüm aylar için geriye dönük revize edilmektedir. The data are revised retrospectively for all months by methodology.