AHIR HİJYENİ KALİTELİ YÜKSEK SÜT VERİMİ İÇİN. Vet. Hekim Hülya ÖNER. Antalya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Hayvan Hastanesi Müdürü Antalya

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "AHIR HİJYENİ KALİTELİ YÜKSEK SÜT VERİMİ İÇİN. Vet. Hekim Hülya ÖNER. Antalya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Hayvan Hastanesi Müdürü Antalya"

Transkript

1 KALİTELİ YÜKSEK SÜT VERİMİ İÇİN AHIR HİJYENİ Vet. Hekim Hülya ÖNER Antalya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Hayvan Hastanesi Müdürü Antalya Not: Bu bildiri, AB Sınır Ötesi Đşbirliği çerçevesinde Bulgaristan Burgas Ruen Süt Üreticileri Birliği ile Kırklareli DSYB nin de Kırklareli de düzenledikleri Ahır Hijyeni ve Sağım Teknikleri konulu panelde sunulmuştur.

2 Bildiri Akışı Yasal düzenlemeler ve standartlar Ahır temizliği ve dezenfeksiyonu Mastitis Ayak hastalıkları ve korunma İç ve dış parazitlerle mücadele Sonuç ve öneriler

3 TGK- Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüşİçme Sütleri Tebliği (No: 2006/38) ne göre Hayvan hijyeni Tüberküloz ve brusella hastalığının olmadığı resmi bir belge ile kanıtlanmış, Süt aracığıyla insanlara bulaşabilecek hastalık belirtisi göstermeyen, Sütün duysal özelliklerinde anormallik göstermeyen, Gözle görülebilen herhangi bir hastalığı olmayan, Sütü etkileyebilecek meme yarası bulunmayan, En az günde 2 kg süt veren, Süte geçerek insan sağlığını tehdit edebilecek maddelerle tedavi edilmeyen İNEKLERDEN SÜT ALINABİLİR

4 TGK- Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüşİçme Sütleri Tebliği (No: 2006/38) ne göre İşletme hijyeni Çiğ süt kontrollü ve sağlıklı koşullardaki işletmelerde üretilmelidir. 1. Barınağın hijyen ve temizliği iyi olmalıdır. 2. İşletme sağım, soğutma ve depolama için yeterli hijyenik şartlara sahip olmalıdır. Sağımın yapıldığı ve sütün soğutulduğu ve depolandığı yerler bulaşmayı önleyecek nitelikler taşımalıdır. 1. Kolay temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir zemin ve duvarlar 2. Sıvı atıkları kolay akıtabilecek zemin 3. Uygun havalandırma ve aydınlatma koşulları 4. Tuvalet ve gübreliğin bulaşmayı önleyecek biçimde yerde bulunması 5. Kolayca yıkanabilecek, temizlenebilecek ve dezenfekte edilebilecek bağlantı ve cihazlar

5 TGK- Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüşİçme Sütleri Tebliği (No: 2006/38) ne göre İşletme hijyeni Taşınabilir sağım düzeneği kullanılıyorsa; 1. Makine kirli olmayan bir zemine konulabilmeli 2. Sütün istenmeyen dış etkenlerden korunması sağlanmalı İnekler açıkta ve serbest barındırılıyorsa, ayrı bir sağım yeri (bölümü) olmalıdır. Tüberküloz, brusella gibi bulaşıcı hastalıklardan hastalanmış ineklerin barındırılacağı ayrı bir bölüm olmalıdır. Bütün hayvan türleri sütün soğutulduğu, işlendiği ve depolandığı yerlerden uzak tutulmalıdır

6 TGK- Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüşİçme Sütleri Tebliği (No: 2006/38) ne göre Sağım hijyeni Sağımdan hemen sonra süt, kalitesini olumsuz etkilemeyecek temiz bir yerde biriktirilmelidir. Sağımdan sonra 2 saat içinde alınmayacaksa +8 C ye, günlük toplanacaksa +6 C ye, günlük toplanmayacaksa +6 C den daha düşük sıcaklığa kadar soğutulmalıdır. Süt, 2 saat içinde işleme tesisine ulaştırılmayacaksa, taşınırken sütün sıcaklığının +10 C yi aşmaması sağlanmalıdır. Sağımdan itibaren 2 saat içinde ulaştırılacaksa soğutma uygulamaya gerek yoktur

7 TGK- Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüşİçme Sütleri Tebliği (No: 2006/38) ne göre Alet ve ekipman hijyeni Sütle temas edecek sağım, toplama ve taşıma için gerekli kaplar, taşıyıcılar, tanker gibi alet ve ekipmanlar düzgün, kolay temizlenebilen, dezenfekte edilebilen, aşınmaya dirençli ve insan sağlığı açısından tehlike yaratmayacak, sütün duysal özelliklerini olumsuz etkilemeyecek ve süte geçmeyecek malzemeden yapılmış olmalıdır. Sağımda kullanılan, sütle temas eden kap ve cihazlar kullanımdan hemen sonra temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Sütün taşınmasında kullanılan tüm araç gereçler de, her taşımadan sonra veya günde en az bir kez temizlenip dezenfekte edilmelidir

8 TGK- Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüşİçme Sütleri Tebliği (No: 2006/38) ne göre Çalışanların hijyeni Çalışanlarda mutlak temizlik şarttır. Özellikle; 1. Sağım ve sağımla ilgili işlemleri yapanlar uygun ve temiz giysiler giymelidir. 2. Sağımcı, sağım öncesi ellerini yıkamalı ve sağım boyunca temiz tutmalıdır. Bu nedenle, sağım yerinin yakınında sağımcının ellerini yıkayabileceği uygun düzenek bulunmalıdır. 3. Sağım sırasında sütü bulaştırma ihtimali olan kişiler sağım yerinden uzak tutulmalıdır. 4. Sağımda çalışan kişiler, böyle bir işte çalışmalarını önleyecek hastalıkları olmadığını belgeleyecek sağlık raporlarına sahip olmalı, 3 aylık aralıklarla hastalık taşıyıcı muayenesini, 6 aylık aralıklarla da akciğer kontrollerini yaptırmak zorundadır

9 Avrupa Birliği 852/2004 numaralı yönetmeliğine göre Genel hijyen kuralları Yem üretim ve depolama yerleri temiz ve dezenfekte edilmiş olmalı Hayvanların temiz olması sağlanmalıdır Temiz su kullanılmalı, mümkünse içme suyu Çalışanlar sağlıklı olmalı ve sağlık riskleri konusunda eğitilmiş olmalı Atıklar ve tehlikeli maddeler uzak-ayrı bir yerde depolanmalı Zararlılarla mücadele edilmeli İnsana bulaşan hastalıkların kontrolü ve mücadelesi yapılmalı Dışarıdan sürüye yeni bir hayvan katılacaksa, önce karantinaya alınması Laboratuvara gönderilen süt, yem vb örneklerinden gelen sonuçları dikkate almak İlaç reçeteleri ve vet.hekim önerilerine uymak

10 Avrupa Birliği 852/2004 numaralı yönetmeliğine göre Kayıt Tutma Yükümlülüğü Kullanılan yem maddelerin türü ve kaynağı Kullanılan ilaçlar ve diğer sağlık işlemleri Süt vd örnek analiz sonuçları Tehlikelere karşı alınan önlemler (örneğin, tedavi edilmekte olan ineklerin sütlerini diğer sütlere karıştırmamak için alınan önlemler)

11 Avrupa Birliği 853/2004 numaralı yönetmeliğine göre Hayvan hijyeni İnsanlara bulaşabilecek herhangi bir hastalık belirtisi göstermemeli Genel bir hastalık, özellikle de irinimsi genital akıntısı,ishal, ateş veya meme iltihabı belirtisi görülmemeli Meme yaraları bulunmamalı Brusella ve tüberkülozdan ari olmalı Yasaklı maddeler verilmemiş olmalı Antibiyotik verilmişse, yasal bekleme süresine uyulmalı Yukarıdaki koşuları taşımayan ineklerden alınan süt insan tüketimi için kullanılamaz. Hasta ve sağlığından kuşkulanılan inekler, sağlıklı ineklerin sütünü etkilemeyecek şekilde en son ve ayrı sağılmalıdır

12 Avrupa Birliği 853/2004 numaralı yönetmeliğine göre İşletme hijyeni Sağım yeri ve araç-gereçleri bulaşma riskini sınırlandıracak veya yok edecek biçimde temiz tutulmalıdır. Böcek ve farelere karşı önlem alınmalı Kullanılan araç-gereçlerin süte değen yüzeyleri kolay temizlenebilir, yıkanabilir, dezenfekte edilebilir olmalı ve toksik madde içermemelidir. Kullanımdan hemen sonra, en azından günde bir kez tüm sağım araç-gereçleri temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir

13 Avrupa Birliği 853/2004 numaralı yönetmeliğine göre Sağım hijyeni Meme ve meme başları temiz olmalıdır Memede değişme olup olmadığı her sağımda gözlenmelidir. Klinik mastitis belirtisi gösteren ineklerin sütü insan tüketimine sunulmamalıdır. Antibiyotik tedavisinde bekleme süresine uyulmalı ve kalıntı içeren süt tüketime sunulmamalıdır. Sağım başı ve sonunda kullanılan meme dezenfektanlarının onaylı-izinli olması gerekir. Sağımdan hemen sonra süt temiz bir ortamda soğutulmalıdır

14 Avrupa Birliği 853/2004 numaralı yönetmeliğine göre Personel hijyeni Temiz giyinmeli Temiz olmalı Sağım yerinde el yıkama düzeneği olmalı Süt işleme faaliyeti yapanların sağlık raporu şarttır. Bulaşıcı hastalık taşıyıcıları sağım ve süt işleme ile ilgili işlemlerde çalışamazlar

15 Barınak temizliği Hayvanların barındırıldığı yerler, sağım yerleri ve hayvanlar her türlü kirden ve pislikten arındırılmış olmalıdır

16 Barınak yapısı ve temizliği Barınaklar; 1. Aydınlık, havadar ve yüksek tavanlı olmalı 2. Hayvanların rahatça hareket edebilecekleri alanı olmalı 3. Boyutları yeterli yumuşak yataklıkları olmalı 4. Yeterli suluk ve yemlikleri olmalı 5. Zemin kesinlikle kaygan ve çok sert olmamalı 6. Gübre temizliği kolayca yapılabilmeli

17 Barınak dezenfeksiyonu Barınak içinde ve çevresinde hastalık etkenlerini yok etmek veya hastalık yapma şanslarını ortadan kaldırmak amacıyla dezenfektan kullanılarak yapılan işlemlere dezenfeksiyon denir. Yalnızca onaylı dezenfektanlar kullanılmalı, uygulamada kullanma talimatına uyulmalıdır. Yılda en az bir kez uygulanmalıdır. Kireç iyi ve ucuz bir dezenfektandır. Karasinek, böcek ve fare gibi zararlılarla mücadele edilmelidir. Araç giriş-çıkışları için dezenfektan çukuru yapılmalı, insan girişçıkışlarında dezenfektana basmaları sağlanmalı veya galoş giydirmelidir

18 Yataklıklar Yataklıkların rahat, temiz, kuru olması memelerin de temiz kalmasına sağım sırasında işçiliğin azalmasına yardımcı oluyor. Ahır hijyenini belirleyen temel unsurlardan birisi yataklık tipidir. Yapılan bir araştırmada kumlu yataklıklı ahırlarda kirli inek oranı %27, organik altlıklı da ise %66 bulunmuştur. Organik altlık kullanımı meme ucunda bakteri sayısını ve mastitis riskini arttırıyor

19 İnek hijyeni Süt veriminin yükselmesi kesif yem kullanımını arttırmış, bu da dışkının daha gevşek olmasına ve dolayısıyla ineklerin daha çok kirlenmesine yol açmıştır. İneklerin kirlik derecesini saptamak amacıyla memelerin kirlenme oranı gözetilerek puanlanabilir. Buradan da sürünün kirlilik derecesi de hesaplanabilir. Kirli ineklerde somatik hücre sayısı ve gizli mastitis daha yüksek Kirli inekler sağım işini zorlaştırıyor ve geciktiriyor 3 ve 4 puanlı ineklerin sürü içindeki payı %15 i geçmemeli >30 2 Meme kirlilik oranı (%) 3 Yorum Çok temiz Temiz Kirli Çok kirli Puan

20 Mastitis Mastitis, süt sığırı yetiştiriciliğinde en pahalı olan hastalıktır. Mastitisin yarattığı yıllık kaybın inek başına 184 olduğu tahmin ediliyor. Mastitis vakalarının %95 ine 5 farklı mikroorganizma yol açar: Str. agalactiae, St. aureus, Str. dysgalactiae, Str. uberis ve E.coli. İnekten ineğe elle, sağım makinesiyle vb bulaşanlar 1. Strep. agalactiae memede yaşar ve dışarıda yaşama şansı yoktur. Penisiline karşı duyarlıdır ve genellikle dışarıdan hayvan satın alımıyla işletmedeki ineklere bulaşır. 2. Staph. aureus memede ve deri yüzeyinde yaşar. İyi bir sürü yönetimiyle ve ilk dönemlerde antibiyotikle kontrol altında tutulabilir. Eski enfeksiyonların tedavi edilmesi mümkün değildir. Bazı hallerde ölüme yol açabilir. 3. Strep. dysgalactiae her yerde yaşayabilir. Sağlık koşullarının iyileştirilmesiyle kontrol altına alınabilir. Antibiyotik tedavisine orta derecede duyarlıdır

21 Mastitis Çevreden bulaşanlar 1. Çevreden bulaşan mikroorganizmalar ineğin bulunduğu ortamda yaşarlar ve her zaman için mevcut olabilirler. E. coli bakterisi kirli ortamlarda, örneğin dışkıda, kirli suda ve yataklıkta yaşayabilir. Kontrol altında tutulması için çevre hijyeni ile ön sağım mutlaka uygulanmalıdır. Antibiyotiğe duyarlı değildir. 2. Strep. uberis her yerde yaşayabilir. Sağlık koşullarının iyileştirilmesi ve sağım hijyeni ile meme başlarının kurulanması sağlanarak kontrol altında tutulabilir

22 Mastitis ne yapar? Mastitisten hasar gören meme bölümü, asla eski haline dönemez. İneğin süt kalitesi ve verimi düşer. Yeniden hastalanma riski, mastitis geçirmeyen ineklere kıyasla daha yüksektir. Tedavi boyunca sağılan süt satılamaz. Önemli işgücü kaybı ortaya çıkar. İneğin damızlıkta kalma süresi (verimli ömrü) kısalır. Sürüden çıkarılan her 5 inekten 1 i mastitisten!

23 Mastitis çeşitleri Mastitis klinik ve subklinik olmak üzere iki başlık altında incelenir. Klinik mastitis memede şişme, kızarma, iltihaplanma gibi belirtilerle kolayca farkedilebilir. Subklinik yani gizli mastitisi tanımak için özel aletlerle mastitis testi yapmak, sütün iletkenliğini ölçmek veya somatik hücre sayısı saymak gerekir. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki, her yıl ineklerin en az yarısı mastitise yakalanıyor

24 CMT Gizli seyreden mastitisi kısaca kaliforniya mastitis testi (CMT) ile saptamak olasıdır. Dört gözden oluşan mastitis kontrol kabının her bir gözüne farklı meme başından yaklaşık yarım tatlı kaşığı süt alınır. Her bir gözdeki süt kadar mastitis çözeltisi konulur ve sütle çözelti karışsın diye mastitis kabı hafifçe ve küçük daireler oluşacak şekilde hareket ettirilir. Yaklaşık 10 sn sonra da sonuç elde edilir. Durum Sütte koyulaşma yok, homojen bir yapı var. Hafifkoyuluk var ve bu koyuluk 10 sn sonra kayboluyor. Belirgin bir koyulaşma var ama jel tabakası oluşmamış. Hemen koyulaşma göründü ve gözlerin tabanında jel yapılı bir tabaka oluştu. Jelimsi tabaka belirgin ve ortada konik bir görüntü var. Değerlendirme CMT puanı Ortalama SHS/ml

25 Mastitisten korunma Mastitis riskinin azaltılması amacıyla yapılabilecek işlemler: 1. Meme başındaki bakteri sayısı arttıkça mastitis riski ve oranı yükselir. Bu nedenle, meme başındaki değişim izlenmelidir. 2. Ahır ve inek temizliği yükseldikçe somatik hücre sayısı ve dolayısıyla mastitis riski azalır. İneğin kirlenme derecesi izlenmelidir. 3. Sağım tekniği kurallarına uyulmalıdır. 4. Mastitise dayanıklı genotiplere daha çok damızlık şansı verilmelidir. 5. Belirli aralıklarla mastitis testi yaptırılmalı, hastalığa yol açan bakteri türü tespit edilmelidir. 6. Her mastitis olayı ve analiz sonuçları kayıt edilmelidir

26 Meme başı deformasyonu Sağlıklı ineklerin meme başı ucunda sertleşme, kabarma, çatlama veya yarılma görülmez (1). Aşırı vakum, eskimiş lastikler, dezenfekte etmeme gibi nedenlerle meme başı uçlarında irinimsi halkalar, sertleşmeler ve kabarmalar görülür. Sürüde 2, 3 ve 4 numaralı görüntüye sahip ineklerin oranı %20 i aşmamalıdır. Başka deyişle, sağlıklı meme başı ucuna sahip ineklerin oranı en az %80 olmalı

27 Ayak ve tırnak sorunları Sürüdeki her 3 inekten biri yıl içinde ayak-tırnak sorunu yaşar. Ayak-tırnak sorunlarının %90 ı arka ayaklarda görülür. Damızlıktan çıkarılan her 10 inekten biri ayak-tırnak sorunlarından çıkarılıyor. Yürüme güçlüğü çeken ineğin yem ve su tüketimi azalır ve dolayısıyla süt ve döl verimi düşer Ayak-tırnak sorunu yaşayan bir ineğin masrafı

28 Topallama Topallama veya yürüme güçlüğü enfeksiyon, lifçe yoksul rasyonlarla besleme, güç doğum gibi nedenlerden ileri gelebilir. Topallama olaylarının büyük bir kısmı buzağılamayı izleyen ilk 100 günde görülür. Aşırı kesif yem asidoza, asidoz da tırnak sorunlarına yol açar. Tırnaklar ayda 0,5-1 cm uzar. Uzun tırnaklı inekler yürüme güçlüğü çeker. Sert ve kaygan zeminli ahırlarda yaralanma, ezilme, kırılma sorunları artar

29 Koruma Ayak ve tırnak yapısı düzgün ve sağlam olan inekler damızlık olarak seçilmelidir. Yeterli oran ve miktarda lif ve mineral içeren rasyonlar kullanılmalıdır. Laminitisi önlemek için, ineğe verilecek kesif yem miktarını 2 kg/öğün olarak sınırlayıp gerekirse günde birkaç öğünde verilmelidir. Enfeksiyonu önlemek amacıyla ahır zemini ve yollar kuru ve temiz olmalıdır. Yılda en az bir kez, mümkünse 2 kez tırnak kesimi yapılmalıdır. Buzağılama sırasında ineğin sinir sisteminin zarar görmemesine dikkat edilmelidir. Ayak banyoluğu kullanılmalıdır

30 Ayak banyoluğu Farklı yapıda ve boyutta ayak banyolukları kullanılabilir. Ahır yapısı uygunsa, çift havuzlu banyoluklar önerilir. İlk havuzda yalnızca su vardır ve ayaklardaki pisliklerin alınmasını sağlar. İkinci havuzda ise dezenfektanlı su vardır. Banyoluklar kolay temizlenebilir olmalı, hayvanların sevkini güçleştirmemeli, aşırı su ve dezenfektan tüketimine yol açmamalı Uygun havuz boyutları 200 x 90 x 10,5 cm, (yaklaşık 200 lt kapasiteli)

31 İç ve dış parazitler İç ve dış parazitler önemli ekonomik kayıplara yol açabilirler. İç parazitlerin başında kıl kurtları ve solucanlar gelir. Bunlardan korunmak için, ahır temizliğine dikkat edilmeli, kedi ve köpek gibi hayvanlar uzak tutulmalı ve yılda bir kez tüm hayvanlara iç parazit ilacı verilmelidir. Dış parazitlerden en önemlileri uyuz, kene, bit, nokra ve mantarlardır. Bunlardan korunmak için hayvanların belirli aralıklarla ilaçlanması gerekir. Nokralı bir ineğin farklı dönemlerdeki görüntüsü

32 Sonuç Ulusal ve uluslar arası yasal düzenlemeler ve standartlara uygun yetiştiricilik yapmak tüm kesimlerin yararınadır. Hayvanların refahını, çalışanların şevkini, üreticinin kârını, tüketicinin yaşam kalitesini yükseltmek için başka bir çıkar yol yoktur. SAYGILARIMLA

33 Yararlanılan Kaynaklar 1. Akman, N Pratik Sığır Yetiştiriciliği. 2. Alpan O., R. Arpacık, Sığır Yetiştiriciliği 3. Anonim, Türk Gıda Kodeksi-Çiğ Süt ve Isıl Đşlem GörmüşĐçme Sütleri Tebliği. 4. Anonim, Sağım ve hijyen. DeLaval (Türkiye) 5. Anonim, Melktechnologie. /Milking_Technology. 6. Fehlings, K., Melkanlagen, Melktechnik und Melkhygiene 7. Kumlu, S., Damızlık ve Kasaplık Sığır Yetiştirme 8. Ritterhaus, C., Arbeitszeit im Milchviehbetrieb. 9. Ruegg, PP., Managing for milk quality. 10. Sachallenberger, E. Eutergesundheit und Milchflusskurven. http/cms.wgmev.de 11. Schindler, K., Durchführung des gemeinschaflichen und nationalen Lebensmittelhygienerechts auf dem Gebiet der Milcherzeugung 12. Schlaiß, G. 2006, Klauenbad einfacher denn je 13. Stokka, G., J.F. Smith, J.R. Dunham, Lameness in dairy cattle. Kansas State University 14. Tröger, F., Melktechnik und Melkhygiene 15. Worstorff, H., Welcher melkstand und welcher Grösse? 16. Worstorff, H., Gefrierpunkt der Milch 17. Worstorff, H., Probleme und Trends: Melktechnik

ÇİĞ SÜT KALİTE KRİTERLERİ

ÇİĞ SÜT KALİTE KRİTERLERİ ÇİĞ SÜT KALİTE KRİTERLERİ ÖĞR.GÖR.CUMHUR BERBEROĞLU U.ÜNİVERSİTESİ KARACABEY MYO 2010 1 BİR ÜRÜNÜN BELİRLİ BİR İHTİYACI KARŞILAMAK ÜZERE BİLEŞİMİNDE TAŞIDIĞI TÜM ÖZELLİKLER KALİTE OLARAK TANIMLANIR. 2

Detaylı

SAĞIM TEKNİKLERİ KALİTELİ VE YÜKSEK SÜT VERİMİ İÇİN. Prof. Dr. Selahattin KUMLU. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Antalya

SAĞIM TEKNİKLERİ KALİTELİ VE YÜKSEK SÜT VERİMİ İÇİN. Prof. Dr. Selahattin KUMLU. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Antalya KALİTELİ VE YÜKSEK SÜT VERİMİ İÇİN SAĞIM TEKNİKLERİ Prof. Dr. Selahattin KUMLU Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Antalya Not: Bu bildiri, AB Sınır Ötesi Đşbirliği çerçevesinde Bulgaristan

Detaylı

ÇİĞ SÜTTE HİJYEN Kaliteli Süt ve Gelir Süt ve Kalite

ÇİĞ SÜTTE HİJYEN Kaliteli Süt ve Gelir Süt ve Kalite ÇİĞ SÜTTE HİJYEN Kaliteli Süt ve Gelir Süt sığırı yetiştiricileri açısından inek başına süt verimi, işletmenin yıllık süt üretimi ve üretilen sütün kalitesi en önemli unsurlardandır. Gerçekten de süt sığırı

Detaylı

Ek-1 HASTALIKTAN ARİ İŞLETMELER İÇİN MÜRACAAT FORMU.İL/İLÇE MÜDÜRLÜĞÜNE.. İli İlçesi.. köyü/mahallesi sınırları içerisindeki TR.. numaralı süt sığırı işletmemde bulunan, Bakanlıkça belirlenen kriterlere

Detaylı

T.C KONYAALTI KAYMAKAMLIĞI. İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü

T.C KONYAALTI KAYMAKAMLIĞI. İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü T.C KONYAALTI KAYMAKAMLIĞI İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü GIDA GÜVENLİĞİ Gıdalarda oluşabilecek fiziksel, kimyasal ve biyolojik her türlü zararın ortadan kaldırılması için alınan tedbirlerin

Detaylı

DEPOLAMA UYGULAMALARI. Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006

DEPOLAMA UYGULAMALARI. Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006 DEPOLAMA UYGULAMALARI Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006 1 Gıda Maddelerinin Depolanması Gıda maddeleri canlı kaynaklı maddelerdir. Bu nedenle özel olarak saklanması gerekir. Aksi durumda büyük miktarlarda

Detaylı

ÇİĞ SÜT TOPLAMA LOJİSTİĞİ Tehditler & Fırsatlar. 20 Mayıs 2014 - Ankara

ÇİĞ SÜT TOPLAMA LOJİSTİĞİ Tehditler & Fırsatlar. 20 Mayıs 2014 - Ankara ÇİĞ SÜT TOPLAMA LOJİSTİĞİ Tehditler & Fırsatlar 20 Mayıs 2014 - Ankara İçerik Netlog Lojistik Grubu Sektör Özeti Temel Kavramlar Çiğ Süt Lojistiği nedir? Çiğ Süt Lojistiği temel kriterleri Vizyon 2 Netlog

Detaylı

MEME LOBU YANGISI. süt veriminde azalma sütün imhası laboratuvar giderleri ilaç giderleri vet.hek. giderleri. süt endüstrisinde önemli ekonomik kayıp

MEME LOBU YANGISI. süt veriminde azalma sütün imhası laboratuvar giderleri ilaç giderleri vet.hek. giderleri. süt endüstrisinde önemli ekonomik kayıp MASTİT 1 MEME LOBU YANGISI süt veriminde azalma sütün imhası laboratuvar giderleri ilaç giderleri vet.hek. giderleri süt endüstrisinde önemli ekonomik kayıp HAYVAN Sağlığı fonksiyonel meme lobunun kaybı

Detaylı

Buzağı İshalleri ve Koruma Yöntemleri. Dengeli ve Ekonomik Besleme

Buzağı İshalleri ve Koruma Yöntemleri. Dengeli ve Ekonomik Besleme Buzağı İshalleri ve Koruma Yöntemleri Buzağılar Sürünün Geleceğidir. Buzağı yetiştiriciliğinde anahtar noktalar! Doğum Kolostrum (Ağız Sütü) Besleme Sistemi Sindirim Sağlık Doğum ile ilgili anahtar noktalar

Detaylı

TÜRKİYE DE SIĞIR YETİŞTİRİCİLİĞİ

TÜRKİYE DE SIĞIR YETİŞTİRİCİLİĞİ TÜRKİYE DE SIĞIR YETİŞTİRİCİLİĞİ Prof. Dr. Salahattin KUMLU DGRV-Türkiye Temsilciliği Eğitim Ekibi Merzifon, 2012 Türkiye de sığır varlığı ve süt verimi Eylül 2012 2 Sığır varlığı ve süt verimi İnek sayısı

Detaylı

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ BAĞIRSAK PARAZİTLERİ VE KORUNMA YOLLARI BU EĞİTİMDE NELER PAYLAŞACAĞIZ?

Detaylı

BELEDİYE HİZMETLERİNDE ÇÖZÜM ORTAĞINIZ

BELEDİYE HİZMETLERİNDE ÇÖZÜM ORTAĞINIZ BELEDİYE HİZMETLERİNDE ÇÖZÜM ORTAĞINIZ ÇÖP DEPONİ ALANLARINDA VE ÇÖP SIZINTI SUYUNDA KOKU KONTROLÜ, ÇÖP SIZINTI SUYUNUN ARITMA ÖNCESİ BOİ, KOİ, AKM DEĞERLERİNİN İYİLEŞTİRİLMESİ Bütün dünyada olduğu gibi,

Detaylı

YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ

YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ 2014 2015 YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği 1 YUMURTA TAVUKÇULUĞU Yumurta tavukçuluğu piliçlerde 20.haftadan sonra klavuz yumurta görülmesiyle başlar. Yumurta verimi 23. haftada

Detaylı

TÜRK GIDA KODEKSİ. ÇİĞ SÜT ve ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ İÇME SÜTLERİ TEBLİĞİ (Tebliğ No: 2000/ 6 )

TÜRK GIDA KODEKSİ. ÇİĞ SÜT ve ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ İÇME SÜTLERİ TEBLİĞİ (Tebliğ No: 2000/ 6 ) Resmi Gazete 14 Şubat 2000-Sayı:23964 Tarım ve Köyişleri Bakanlığından : TÜRK GIDA KODEKSİ ÇİĞ SÜT ve ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ İÇME SÜTLERİ TEBLİĞİ (Tebliğ No: 2000/ 6 ) Amaç Madde 1- Bu Tebliğin amacı, çiğ sütün;

Detaylı

İŞ YERİ HİJYENİ. Arş. Gör. Reha KILIÇHAN Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi

İŞ YERİ HİJYENİ. Arş. Gör. Reha KILIÇHAN Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi İŞ YERİ HİJYENİ Arş. Gör. Reha KILIÇHAN Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gıda işletmelerinde; üretilen gıda maddelerinde kalite ve güvenliği sağlamak, üretilen ürünlerin planlanan özelliklere uygun

Detaylı

SÜT SIĞIRCILIĞI Kontrol Noktaları ve Uygunluk Kriterleri İÇİNDEKİLER

SÜT SIĞIRCILIĞI Kontrol Noktaları ve Uygunluk Kriterleri İÇİNDEKİLER SÜT SIĞIRCILIĞI Kontrol Noktaları ve Uygunluk Kriterleri İÇİNDEKİLER SS. 1 YASAL TESCİL SS. 2 YEM SS. 3 BARINAK VE İMKANLAR SS. 4 HAYVAN SAĞLIĞI SS. 5 SAĞIM SS. 6 SAĞIM TESİSLERİ SS. 7 HİJYEN SS. 8 TEMİZLİK

Detaylı

Süt ve Süt Ürünlerinde Hijyen ve Kontroller (27-31 Mayıs 2013, Brescia, İTALYA)

Süt ve Süt Ürünlerinde Hijyen ve Kontroller (27-31 Mayıs 2013, Brescia, İTALYA) Süt ve Süt Ürünlerinde Hijyen ve Kontroller (27-31 Mayıs 2013, Brescia, İTALYA) Dr. İLKNUR GÖNENÇ Gıda Mühendisi 30 EKİM 2013 ANKARA SUNU AKIŞI Eğitim; Amaç Yer Ġçerik Değerlendirme Eğitimle İlgili Bilgiler

Detaylı

KULUÇKAHANE ve DAMIZLIK İŞLETMELERİNİN SAĞLIK KONTROL YÖNETMELİĞİ Yetki Kanunu 3285, 441 Yayımlandığı R.Gazete 14 Eylül 1998, 23463

KULUÇKAHANE ve DAMIZLIK İŞLETMELERİNİN SAĞLIK KONTROL YÖNETMELİĞİ Yetki Kanunu 3285, 441 Yayımlandığı R.Gazete 14 Eylül 1998, 23463 KULUÇKAHANE ve DAMIZLIK İŞLETMELERİNİN SAĞLIK KONTROL YÖNETMELİĞİ Yetki Kanunu 3285, 441 Yayımlandığı R.Gazete 14 Eylül 1998, 23463 BİRİNCİ BÖLÜ Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar Amaç Madde 1- Bu Yönetmeliğin

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Tedbir 101: Tarımsal İşletmelerin Fiziki Varlıklarına Yönelik Yatırımlar

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Tedbir 101: Tarımsal İşletmelerin Fiziki Varlıklarına Yönelik Yatırımlar YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Çağrı Dönemi : 1 Tedbir 1: Tarımsal İşletmelerin Fiziki Varlıklarına Yönelik Yatırımlar Alt Tedbir 1: Süt Üreten Tarımsal İşletmeler -Mahal büyüklükleri

Detaylı

ÇİĞ SÜT VE ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ İÇME SÜTLERİ TEBLİĞİ

ÇİĞ SÜT VE ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ İÇME SÜTLERİ TEBLİĞİ ÇİĞ SÜT VE ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ İÇME SÜTLERİ TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete: 14.02.2000-23964 Tebliğ No: 2000/6 Çiğ Süt ve Isıl İşem Görmüş İçme Sütleri Tebliğinde

Detaylı

www.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74

www.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74 www.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74 DİKKAT Meyve ve sebzelerinizi tüketmeden önce dezenfekte edeceğinizi biliyor musunuz? Sadece YIKAMAK zararlı bakterileri

Detaylı

Damızlık İnek Seçimi. Zir. Müh. Zooteknist. Tarım Danışmanı Fatma EMİR

Damızlık İnek Seçimi. Zir. Müh. Zooteknist. Tarım Danışmanı Fatma EMİR Damızlık İnek Seçimi Zir. Müh. Zooteknist Tarım Danışmanı Fatma EMİR Süt sığırcılığını iyi seviyelere çıkarmak için seleksiyon ve çevre şartları önemlidir. Seleksiyon? Her yılın farklı dönemlerinde çeşitli

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR *

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Çağrı Dönemi : 15 Tedbir 101: Tarımsal İşletmelerin Yeniden Yapılandırılması ve Topluluk Standartlarına Ulaştırılmasına Yönelik Yatırımlar Alt Tedbir

Detaylı

YEMEKHANE HİZMETLERİ DENETLEME FORMU

YEMEKHANE HİZMETLERİ DENETLEME FORMU Doküman No: MUT.FR.03 Yayın Tarihi: 18.09.2007 Revizyon Tarihi: 16.05.2013 Revizyon No: 02 Sayfa: 1 / 5 Değerlendirilen Firma Adı: Değerlendirme Ekibi: Tarih: BİNA VE YERLEŞİM Evet Hayır Açıklama 1. Üretim

Detaylı

T.C. TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü. 23/05/2006 / 017647.. VALİLİĞİNE (İl Müdürlüğü) Genelge No : 2006/28

T.C. TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü. 23/05/2006 / 017647.. VALİLİĞİNE (İl Müdürlüğü) Genelge No : 2006/28 T.C. TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Sayı : 250.10.10.11/HHM-40/11754 23/05/2006 Konu : Onaylı Çiftlik Kontrolleri 23/05/2006 / 017647.. VALİLİĞİNE (İl Müdürlüğü) Genelge

Detaylı

SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNDE SÜRÜ SAĞLIĞI VE ÜREME YÖNETİMİ

SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNDE SÜRÜ SAĞLIĞI VE ÜREME YÖNETİMİ SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNDE SÜRÜ SAĞLIĞI VE ÜREME YÖNETİMİ "Bu bilgi kaynağının amacı; yetiştiricilere sürü sağlığı ve üreme yönetimi programlarının hazırlanması ve uygulanması konularında gerekli temel

Detaylı

Gıda işletmeleri diğer işletmelerden farklıdır. Bu nedenle belli kurallara uymak ve bu kuralları sürekli işletmek zorundadırlar.

Gıda işletmeleri diğer işletmelerden farklıdır. Bu nedenle belli kurallara uymak ve bu kuralları sürekli işletmek zorundadırlar. Biyolog Bahattin Karlankuş 1 Gıda işletmeleri diğer işletmelerden farklıdır. Bu nedenle belli kurallara uymak ve bu kuralları sürekli işletmek zorundadırlar. Bu eğitimde hjyen olarak tanımlanan sağlık

Detaylı

BVKAE www.bornovavet.gov.tr

BVKAE www.bornovavet.gov.tr Süt Hayvancılığında Hijyenin Önemi ve Kaliteye Etkileri Tolga AKARTUNA JohnsonDiversey Gıda ve İçecek Hijyeni İş Geliştirme Yöneticisi Uluslararası Süt Sığırcılığı ve Süt Ürünleri Çalıştayı ve Sergisi

Detaylı

SÜT. Adına dünyada gün kutlanan, Tek başına yeterliliği en yüksek olan, Varoluş sebebi canlı beslenmesi olan, Mükemmel olarak tanımlanan,

SÜT. Adına dünyada gün kutlanan, Tek başına yeterliliği en yüksek olan, Varoluş sebebi canlı beslenmesi olan, Mükemmel olarak tanımlanan, SÜT Adına dünyada gün kutlanan, Tek başına yeterliliği en yüksek olan, Varoluş sebebi canlı beslenmesi olan, Mükemmel olarak tanımlanan, Özel bir gıda maddesi. Çiftlikten sofraya kapsamlı ve entegre gıda

Detaylı

Sığır yetiştiriciliğinde Sıcaklık Stresi ve Alınabilecek Önlemler. Prof. Dr. Serap GÖNCÜ. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Sığır yetiştiriciliğinde Sıcaklık Stresi ve Alınabilecek Önlemler. Prof. Dr. Serap GÖNCÜ. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Sığır yetiştiriciliğinde Sıcaklık Stresi ve Alınabilecek Önlemler Prof. Dr. Serap GÖNCÜ Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 01330 Adana Bir ineğin kendisinden beklenen en yüksek verimi

Detaylı

T.C ERCİYES ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANELERİ ENFEKSİYON KONTROL KURULU. Ameliyathane Organizasyonu ve Giriş Çıkışlarda Uyulması Gereken Kurallar

T.C ERCİYES ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANELERİ ENFEKSİYON KONTROL KURULU. Ameliyathane Organizasyonu ve Giriş Çıkışlarda Uyulması Gereken Kurallar T.C ERCİYES ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANELERİ ENFEKSİYON KONTROL KURULU Ameliyathane Organizasyonu ve Giriş Çıkışlarda Uyulması Gereken Kurallar Mekan: Ameliyathanelerin yoğun bakım ünitelerinden

Detaylı

Başarılı Süt Sığırcılığı İçin Neler Yapılmalıdır. Prof. Dr. Serap GÖNCÜ. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi. Zootekni Bölümü 01330 Adana

Başarılı Süt Sığırcılığı İçin Neler Yapılmalıdır. Prof. Dr. Serap GÖNCÜ. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi. Zootekni Bölümü 01330 Adana Başarılı Süt Sığırcılığı İçin Neler Yapılmalıdır Prof. Dr. Serap GÖNCÜ Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 01330 Adana Bu çalışmada süt sığırı yetiştiricisi için, sürü yönetiminde üzerinde

Detaylı

DOĞUMHANE RİSK DEĞERLENDİRME PLANI ANALİZ RAPORU

DOĞUMHANE RİSK DEĞERLENDİRME PLANI ANALİZ RAPORU DOĞ.YD.02 11/10/2013 0 1/5 ENFEKSİYON RİSKİ Kan ve vücut sıvılarının cilde temas ile bulaş riski Fiziksel ortam kaynaklı bulaş riski Hastalardan inhalasyon yoluyla bulaşan solunum yolu hastalıkları ALINCAK

Detaylı

HASTA DOSYASI VE ARŞİV HİZMETLERİ

HASTA DOSYASI VE ARŞİV HİZMETLERİ HASTA DOSYASI VE ARŞİV HİZMETLERİ Hasta dosyalarına yönelik düzenleme yapılmalıdır. Hasta dosyaları için standart bir dosya içeriği belirlenmeli, o Dosyalarda bulunması gereken bilgi ve dokümanlar belirlenmeli,

Detaylı

UYGUN HARCAMALAR LİSTESİ

UYGUN HARCAMALAR LİSTESİ ÖNEMLİ NOT: BU TEDBİR İÇİN ALACAĞINIZ MAKİNE EKİPMAN TEKLİFLERİNDE; AŞAĞIDA KIRMIZI RENKLE BELİRLENMİŞ OLAN MAKİNE EKİPMAN İSİMLERİNİ VE EK 2.1. MAKİNE EKİPMAN LİSTESİNİ KULLANINIZ. UYGUN HARCAMALAR LİSTESİ

Detaylı

ÖZEL YALOVA HASTANESİ YOĞUN BAKIM ÜNİTESİ ENFEKSİYON KONTROL TALİMATI

ÖZEL YALOVA HASTANESİ YOĞUN BAKIM ÜNİTESİ ENFEKSİYON KONTROL TALİMATI 1.AMAÇ:Yoğun Bakım Ünitesi (YBÜ) sinde hastane enfeksiyonlarının oluşmasının ve önlenmesinin kontrolünü sağlamak. 2.KAPSAM:Tüm Yoğun Bakım ünitesini kapsar. 3.KISALTMALAR: YBÜ:Yoğun Bakım Ünitesi HHEK:Hastane

Detaylı

Prof.Dr. Selahattin Kumlu

Prof.Dr. Selahattin Kumlu Döl Verimi Sürü Yönetim Programı Prof.Dr. Selahattin Kumlu Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Antalya Amaç; Sürü Yönetim Programı Asgari kayıpla üretim Koruma yoluyla tedavi ihtiyacını

Detaylı

MESLEK HASTALIKLARINDAN KORUNMA İLKELERİ

MESLEK HASTALIKLARINDAN KORUNMA İLKELERİ MESLEK HASTALIKLARINDAN KORUNMA İLKELERİ İşyerlerinde meslek hastalıklarına sebep olabilecek faktörleri her zaman tamamen ortadan kaldırmak mümkün değildir. Bu sebeple, meslek hastalıklarından korunmak

Detaylı

1. Kozmetik Kongresi, 18-20 Subat 2011, Antalya. EGM DANISMANLIK HIZMETLERI www.egmdanismanlik.com

1. Kozmetik Kongresi, 18-20 Subat 2011, Antalya. EGM DANISMANLIK HIZMETLERI www.egmdanismanlik.com KOZMETĐKTE GMP UYGULAMALARI ĐYĐ ÜRETĐM TEKNIKLERI www.egmdanismanlik.com GMP Nedir? Personel, Eğitim ve Hijyen Tesis ve Alt Yapı Ekipmanlar Hammaddeler ve Ambalaj Malzemeleri Üretim Bitmiş Ürünler Kalite

Detaylı

ÖZEL YALOVA HASTANESİ AMELİYATHANE ENFEKSİYON KONTROL TALİMATI

ÖZEL YALOVA HASTANESİ AMELİYATHANE ENFEKSİYON KONTROL TALİMATI 1. AMAÇ:Ameliyathanede mikroorganizmaların yayılımının engellenmesi, enfeksiyonlar açısından hasta ve personelin güvenliğinin azami ölçüde sağlanması. 2. KAPSAM:Ameliyathane birimini kapsar. 3.KISALTMALAR:

Detaylı

AB STANDARTLARINDA SÜT ÜRETEN ÇİFTLİKLERİN SERTİFİKALANDIRILMASINA DAİR PROSEDÜR

AB STANDARTLARINDA SÜT ÜRETEN ÇİFTLİKLERİN SERTİFİKALANDIRILMASINA DAİR PROSEDÜR AB STANDARTLARINDA SÜT ÜRETEN ÇİFTLİKLERİN SERTİFİKALANDIRILMASINA DAİR PROSEDÜR 1. AMAÇ Avrupa Birliği (AB) standartlarında süt üreten çiftliklerin sertifikalandırılmasında uygulanacak resmi kontrollerde

Detaylı

Ruminant. Buzağıdan Süt Sığırına Bölüm ll: Sütten Kesimden Düveye Besleme ve Yönetim

Ruminant. Buzağıdan Süt Sığırına Bölüm ll: Sütten Kesimden Düveye Besleme ve Yönetim Buzağıdan Süt Sığırına Bölüm ll: Sütten Kesimden Düveye Besleme ve Yönetim KONU İLGİ Düvelerin beslenmesi Sütten kesimden tohumlamaya kadar olan dönemde besleme ve yönetimsel pratikler TERCÜME VE DERLEME

Detaylı

HİNDİ YETİŞTİRİCİLİĞİ

HİNDİ YETİŞTİRİCİLİĞİ 2014 2015 HİNDİ YETİŞTİRİCİLİĞİ Hindilerin tavuklara göre daha dayanıklı, uzun ömürlü, karkas randımanı ve beslenme değerlerinin yüksek olması, yılbaşında tüketimi, etinin sucuk salam gibi ürünlerde dana

Detaylı

Gıda Servislerinde Enfeksiyon Kontrol Talimatı

Gıda Servislerinde Enfeksiyon Kontrol Talimatı 1. AMAÇ Hastane içerisinde tüketilen gıdaların hijyen kurallarına uygun şekilde hazırlanması, muhafazası ve dağıtımının sağlanması; bu hususlarla ilgili ortam, araç-gereç ve personelin sahip olması gereken

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR Çağrı Dönemi: Tedbir : Tarımsal İşletmelerin Yeniden Yapılandırılması ve Topluluk Standartlarına Ulaştırılmasına Yönelik Yatırımlar Alt Tedbir : Süt

Detaylı

SÜTÇÜ İNEKLERDE SAĞIM HİJYENİ

SÜTÇÜ İNEKLERDE SAĞIM HİJYENİ SÜTÇÜ İNEKLERDE SAĞIM HİJYENİ Sütçü inek işletmelerinde Yasal düzenlemeler ve standartlara uygun üretim Hayvan sağlığı ve refahı Çalışanların bilgi-becerisi ve memnuniyeti MASTİTİSLERDE AZALMA - SÜT KALİTESİNDE

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR Çağrı Dönemi Tedbir 3: Tarım ve Balıkçılık Ürünlerinin İşlenmesi ve Pazarlanması ile İlgili Fiziki Varlıklara Yönelik Yatırımlar Sektör 3-3: Kanatlı

Detaylı

HASTANE TEMİZLİĞİ AYŞEGÜL LİKOĞLU ENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRESİ VE EĞİTİM HEMŞİRESİ

HASTANE TEMİZLİĞİ AYŞEGÜL LİKOĞLU ENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRESİ VE EĞİTİM HEMŞİRESİ HASTANE TEMİZLİĞİ AYŞEGÜL LİKOĞLU ENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRESİ VE EĞİTİM HEMŞİRESİ Amaç Hastanede çalışan personeli ve yatan hastaları hastane enfeksiyonları açısından korumak, bilinçlendirmek, Gerekli

Detaylı

SAĞLIKLI HİNDİ YETİŞTİRİÇİLİĞİ

SAĞLIKLI HİNDİ YETİŞTİRİÇİLİĞİ SAĞLIKLI HİNDİ YETİŞTİRİÇİLİĞİ Şerafettin ERBAYRAM 25.06.2006 Abant İzzet Baysal Üniversitesi Bolca Hindi Genel Koordinatörü ENTEGRELERDE TÜM ÜRETİM TARIM BAKANLIĞI DENETİMİ ALTINDADIR 3285 sayılı Hayvan

Detaylı

GÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI

GÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI GÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI HĠJYEN NEDĠR? Bir sağlık bilimi olup,temel ilgi alanı sağlığın korunması ve sürdürülmesidi r. KĠġĠSEL HĠJYEN Kişilerin kendi sağlığını korudukları ve devam ettirdikleri öz

Detaylı

SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ

SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ Bu sunu Sincan İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Hayatboyu Öğrenme Programı Grundtvig Öğrenme Ortaklığı Projesi kapsamında düzenlenen Eğitim Toplantıları için hazırlanmıştır.

Detaylı

TARIM İLAÇLARI DEPOLAMA

TARIM İLAÇLARI DEPOLAMA TARIM İLAÇLARI DEPOLAMA TARIM İLAÇLARI AMBARLARINDA YANGINA KARŞI KORUMA A. Teknik tedbirler B. Organize edilebilecek tedbirler C. Yangında alınacak tedbirler D. Yangın sonunda alınacak tedbirler Dr. Selami

Detaylı

Danışmanlık Raporu. Türkiye. Lindell Whitelock Teknik Danışman World Wide Sires 1. ÇİFTLİK. Buzağı Yetiştirme Programı:

Danışmanlık Raporu. Türkiye. Lindell Whitelock Teknik Danışman World Wide Sires 1. ÇİFTLİK. Buzağı Yetiştirme Programı: 1. ÇİFTLİK Buzağı Yetiştirme Programı: Buzağı yetiştirme kritik bir uygulamadır çünkü çiftliğin geleceğini doğrudan etkiler. Buzağı yetiştirme masraflı bir uygulamadır ancak bu dönemde masrafları kısmaya

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Tedbir 101: Tarımsal İşletmelerin Fiziki Varlıklarına Yönelik Yatırımlar

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Tedbir 101: Tarımsal İşletmelerin Fiziki Varlıklarına Yönelik Yatırımlar YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR * Çağrı Dönemi : Tedbir : Tarımsal İşletmelerin Fiziki Varlıklarına Yönelik Yatırımlar Alt Tedbir : Et Üreten Tarımsal İşletmeler -Mahal büyüklükleri

Detaylı

HİJYEN. Sağlıklı yaşama şartlarını öğreten bir bilim dalıdır.

HİJYEN. Sağlıklı yaşama şartlarını öğreten bir bilim dalıdır. HİJYEN HİJYEN Sağlıklı yaşama şartlarını öğreten bir bilim dalıdır. Aynı zamanda birey ve toplum olarak insan sağlığının korunması ve geliştirilmesini hedefler. Yaşamın verimli, sağlıklı düzeyde uzun süre

Detaylı

HİJYEN VE SANİTASYON

HİJYEN VE SANİTASYON HİJYEN VE SANİTASYON TEMİZLİK+ HİJYEN= SANİTASYON Bulunduğumuz ortamda hastalık yapan mikroorganizmaların hastalık yapamayacak seviyede bulunma durumuna hijyen denir. Sağlıklı (temiz ve hijyenik) bir ortamın

Detaylı

REVİZYON DURUMU. Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No

REVİZYON DURUMU. Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No REVİZYON DURUMU Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No 14.08.2014 Madde 5.1.3 teki Personel Kılık ve Kıyafet Prosedürü ne 01 yapılan atıf kaldırılarak, mutfak/kafeterya personelinin sakal ve bıyıklı olmaması

Detaylı

Besi Hayvanları Pazarlama Politikası ve Canlı Hayvan Borsaları Komitesi. Sonuç Raporu

Besi Hayvanları Pazarlama Politikası ve Canlı Hayvan Borsaları Komitesi. Sonuç Raporu Besi Hayvanları Pazarlama Politikası ve Canlı Hayvan Borsaları Komitesi Sonuç Raporu Ana Başlıklar Kayıt Sistemi Hayvan Pazarları ve Canlı Hayvan Ticaret Borsaları Desteklemeler Sektörel Paydaşlar Mevzuat

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR*

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR* YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR* Çağrı Dönemi Tedbir 0: Tarımsal İşletmelerin Yeniden Yapılandırılması ve Topluluk Standartlarına Ulaştırılmasına Yönelik Yatırımlar Alt Tedbir : Et

Detaylı

Hemş.Dilek ZENCİROĞLU. Dr.Erhan KABASAKAL

Hemş.Dilek ZENCİROĞLU. Dr.Erhan KABASAKAL Dr.Erhan KABASAKAL Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Sağlık Hizmet Standartları Daire Başkanlığı Hastane Enfeksiyonları Sorumlusu erhan.kabasakal@saglik.gov.tr Hemş.Dilek ZENCİROĞLU Dezenfeksiyon Antisepsi

Detaylı

OPERASYONEL ÖN GEREKSİNİM PROGRAMI

OPERASYONEL ÖN GEREKSİNİM PROGRAMI Alınan mutfak malzemeleri, kuru gıda, sebze, donmus ürünler üzerinde ciddi hasar olması sonucu gıdalarda kontaminasyon oluşması satın SatınAlma Şartnameleri ve SATIN ALINAN MALZEME- HAMMADDE LER Ambalaj

Detaylı

İZOLASYON ÖNLEMLERİ TALİMATI

İZOLASYON ÖNLEMLERİ TALİMATI İZOLASYON ÖNLEMLERİ TALİMATI SDÜDHF/TBH/TLM/62/YT-13.01.2015/REVNO-00 1. AMAÇ 1.1. Tanımlanmış veya şüphe edilen bulaşıcı hastalığı olan veya epidemiyolojik olarak önemli bir patojenle enfekte veya kolonize

Detaylı

ÖZEL BÖLÜMLERİN TEMİZLİĞİ TALİMATI

ÖZEL BÖLÜMLERİN TEMİZLİĞİ TALİMATI DokNo:ENF.TL.29 Yayın tarihi:nisan 2013 Rev.Tar/no:-/0 Sayfa No: 1 / 6 1.0 AMAÇ:ÖzelVitale Hastanesi ndeki özel birimlerde (ameliyathane, yoğun bakım üniteleri, doğumhane ve laboratuarlar, ileri bakım

Detaylı

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR

YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR YATIRIM KAPSAMINDA UYULMASI GEREKEN MİNİMUM KOŞULLAR Çağrı Dönemi 4 Tedbir 03: Tarım Ve Balıkçılık Ürünlerinin İşlenmesi Ve Pazarlanmasının Yeniden Yapılandırılması Ve Topluluk Standartlarına Ulaştırılmasına

Detaylı

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak,

TEBLİĞ. a) 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak, 15 Ağustos 2014 CUMA Resmî Gazete Sayı : 29089 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TEBLİĞ TÜRK GIDA KODEKSİ DEVAM FORMÜLLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2014/32) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; devam

Detaylı

ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ PROGRAMI

ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ PROGRAMI KOD YÖN.PL.06 YAY. TAR OCAK 2013 REV.TAR OCAK REV. NO 02 SYF. NO 1/5 S. NO PLANLANAN FAALİYET SORUMLULAR PLANLANAN FAALİYET DÖNEM Her doktor ve hemşire odasında el hijyeni malzemeleri (alkol bazlı el antiseptikleri,

Detaylı

Hayvancılık İşletmesi Faaliyet Belgesi

Hayvancılık İşletmesi Faaliyet Belgesi Ek-1 T.C GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI.. İL/İLÇE MÜDÜRLÜĞÜ Hayvancılık İşletmesi Faaliyet Belgesi Verilen Faaliyet Belgesinin Tarih Verilen Faaliyet Belgesinin Numarası İşletme Sahibinin Adı Soyadı

Detaylı

İnek Rasyonları Pratik Çözümler

İnek Rasyonları Pratik Çözümler İnek Rasyonları Pratik Çözümler Prof.Dr. Selahattin Kumlu Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Antalya Kim ki, bugün hala ineklerini artık (çer-çöp) değerlendiren hayvanlar olarak görüyorsa,

Detaylı

HASTALIKTAN ARĠ ĠġLETMELER ĠÇĠN MÜRACAAT FORMU.ĠL/ĠLÇE MÜDÜRLÜĞÜNE

HASTALIKTAN ARĠ ĠġLETMELER ĠÇĠN MÜRACAAT FORMU.ĠL/ĠLÇE MÜDÜRLÜĞÜNE Ek-1 HASTALIKTAN ARĠ ĠġLETMELER ĠÇĠN MÜRACAAT FORMU.ĠL/ĠLÇE MÜDÜRLÜĞÜNE.. İli İlçesi.. köyü/mahallesi sınırları içerisindeki işletmemde bulunan.. baş hayvanım için Bakanlar Kurulu nun Hayvancılığın Desteklenmesi

Detaylı

Ameliyathane Ameliyathane Süreci ve Genel Düzenlemeler

Ameliyathane Ameliyathane Süreci ve Genel Düzenlemeler Ferit Bayram DentaFiera 6 Haziran 2016 Ameliyathane Ameliyathane Süreci ve Genel Düzenlemeler A. Temizlik ve Dezenfeksiyon Kurallarına İlişkin Düzenlemeler Sterilizasyon prosedürlerinin düzenli kontrolü

Detaylı

APLİKASYON ve KAZI İŞLERİ

APLİKASYON ve KAZI İŞLERİ APLİKASYON ve KAZI İŞLERİ Zemin hakkında gerekli etütlerin yapılması ve bilgi edinilmesinden sonra yapının projesi hazırlanır. Hazırlanan projenin uygulanabilmesi inşaat sahasının kenarlarının arsa üzerinde

Detaylı

SIĞIRLARIN NODÜLER EKZANTEMİ LUMPY SKIN DISEASE (LSD) Hastalık Kartı. Hazırlayan. Dr. M. Fatih BARUT Vet. Hekim

SIĞIRLARIN NODÜLER EKZANTEMİ LUMPY SKIN DISEASE (LSD) Hastalık Kartı. Hazırlayan. Dr. M. Fatih BARUT Vet. Hekim SIĞIRLARIN NODÜLER EKZANTEMİ LUMPY SKIN DISEASE (LSD) Hastalık Kartı Hazırlayan Dr. M. Fatih BARUT Vet. Hekim Etlik Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Virolojik Teşhis Laboratuvarı Etken: Etken,

Detaylı

Sığır yetiştiriciliğinde Biyogüvenlik. Prof.Dr. Serap GÖNCÜ

Sığır yetiştiriciliğinde Biyogüvenlik. Prof.Dr. Serap GÖNCÜ Sığır yetiştiriciliğinde Biyogüvenlik Prof.Dr. Serap GÖNCÜ Biyogüvenlik nedir Hastalık etkenlerinin insan ve hayvanların yaşam alanlarına girişini ve yayılmasını engellemeye yönelik önlemlerin tamamıdır.

Detaylı

Kaynak: Forum Media Yayıncılık; İş Sağlığı ve Güvenliği için Eğitim Seti

Kaynak: Forum Media Yayıncılık; İş Sağlığı ve Güvenliği için Eğitim Seti Kaynak: Forum Media Yayıncılık; İş Sağlığı ve Güvenliği için Eğitim Seti Ruhen, bedenen ve sosyal bakımdan tam bir iyilik halidir. Sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar

Detaylı

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst.

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR KALINTI SORUNU? Hayvansal kökenli gıdalarda, hayvan hastalıklarının sağaltımı,

Detaylı

VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI. Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR

VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI. Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR KALINTI SORUNU? Hayvansal kökenli gıdalarda, hayvan hastalıklarının sağaltımı,

Detaylı

Çevre ve Atık Yönetiminde Öncü Kuruluş İSTAÇ A.Ş. Belediyelerde Tıbbi Atık Yönetimi. İSTANBUL ÇEVRE YÖNETİM SAN. VE TİC. A.Ş. www.istac.com.

Çevre ve Atık Yönetiminde Öncü Kuruluş İSTAÇ A.Ş. Belediyelerde Tıbbi Atık Yönetimi. İSTANBUL ÇEVRE YÖNETİM SAN. VE TİC. A.Ş. www.istac.com. Çevre ve Atık Yönetiminde Öncü Kuruluş İSTAÇ A.Ş. İSTANBUL ÇEVRE YÖNETİM SAN. VE TİC. A.Ş. www.istac.com.tr Belediyelerde Tıbbi Atık Yönetimi 1 Belediyelerde Tıbbi Atık Yönetimi Tıbbi atıkların geçici

Detaylı

ŞARAP ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN UYGULAMALARI

ŞARAP ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN UYGULAMALARI ŞARAP ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN UYGULAMALARI İÇERİK Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK 06.11.2013 Sağlıklı bir yaşam için yapılan faaliyetlerin tümü, sağlık bilgisi HIFZISIHHA HİJYEN NEDİR? Sağlıklı yaşama ve sağlığı

Detaylı

SÖKE ADSM 2015 YILI EĞİTİM PLANI Hedef Gruptaki Toplam Kişi Sayısı Eğitim Hemşiresi 0-60dk Tüm Merkez Personeli 92

SÖKE ADSM 2015 YILI EĞİTİM PLANI Hedef Gruptaki Toplam Kişi Sayısı Eğitim Hemşiresi 0-60dk Tüm Merkez Personeli 92 01.0.011 REVİZYON 0 REVİZYON Sayfa 1 / 9 SÖKE ADSM 015 YILI EĞİTİM PLANI Hedef Gruptaki Toplam Kişi Sayısı Sıra No Konusu in İçeriği Tarih Şekli Yer ci Süre Hedef Kitle 1. Tüberküloz Hastalığı Ve Korunma

Detaylı

ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ. Vet. Hek. Ümit Özçınar

ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ. Vet. Hek. Ümit Özçınar ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ Vet. Hek. Ümit Özçınar ORGANİK TARIM VE HAYVANCILIK NEDİR? Organik tarımın temel stratejisi, kendine yeterli bir ekosistem oluşturarak, bu ekosistemdeki canlıların optimum

Detaylı

CIP Sisteminin Avantajları

CIP Sisteminin Avantajları Gıda işletmelerinde spesifik hijyen sorunlarının çözümünde CIP temizleme yöntemi büyük bir öneme sahiptir. Uzun zamandan beri başarı ile uygulanmaktadır. Gıda işletmelerinin otomatik olarak temizlenmesini

Detaylı

SÖKE ADSM 2014 YILI EĞİTİM PLANI Hedef Gruptaki Toplam Kişi Sayısı Eğitim Hemşiresi 0-60dk Tüm Merkez Personeli 81

SÖKE ADSM 2014 YILI EĞİTİM PLANI Hedef Gruptaki Toplam Kişi Sayısı Eğitim Hemşiresi 0-60dk Tüm Merkez Personeli 81 0.07.0 REVİZYON 07.0.04 SAYFA/ Sayfa / SÖKE ADSM 04 YILI EĞİTİM PLANI Hedef Gruptaki Toplam Kişi Sayısı 0-0dk Tüm Merkez Personeli 8 Sıra No Konusu in İçeriği Tarih Şekli Yer ci Süre Hedef Kitle. Tüberküloz

Detaylı

AB. SÜRECİNDE HİNDİ SEKTÖRÜNDE BAŞARININ YOL HARİTASI

AB. SÜRECİNDE HİNDİ SEKTÖRÜNDE BAŞARININ YOL HARİTASI AB. SÜRECİNDE HİNDİ SEKTÖRÜNDE BAŞARININ YOL HARİTASI Zir.Müh. M. Şerafettin ERBAYRAM Bolu Kalite Yem Sanayi Bolca Hindi Genel Koordinatörü Bolu, 03.HAZİRAN.2005, Koru Otel BEYAZ HİNDİ ÜRETİMİNİN BAŞLANGICI

Detaylı

SÜT SIĞIRCILIĞINDA HİJYEN, SAĞIM VE SAĞIM TEKNİKLERİ

SÜT SIĞIRCILIĞINDA HİJYEN, SAĞIM VE SAĞIM TEKNİKLERİ SÜT SIĞIRCILIĞINDA HİJYEN, SAĞIM VE SAĞIM TEKNİKLERİ Ankara, 2014 SÜT SIĞIRCILIĞINDA HİJYEN, SAĞIM VE SAĞIM TEKNİKLERİ Atakan GÜLSOY DGRV Eğitim ve Danışmanlık Ekibi Ankara, 2014 Ülkemizde tarım işletmelerinin

Detaylı

SEKTÖRÜN KUŞ GRİBİ ÖNLEMLERİ-ENTEGRELER NEDEN GÜVENLİDİR?

SEKTÖRÜN KUŞ GRİBİ ÖNLEMLERİ-ENTEGRELER NEDEN GÜVENLİDİR? SEKTÖRÜN KUŞ GRİBİ ÖNLEMLERİ-ENTEGRELER NEDEN GÜVENLİDİR? Orhan BULUT VETERİNER HEKİM BOLCA HİNDİ CANLI ÜRETİM MDR. ENTEGRELERDE TÜM ÜRETİM TARIM BAKANLIĞI DENETİMİ ALTINDADIR 3285 sayılı Hayvan Sağlığı

Detaylı

T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ. Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı

T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ. Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı MEVZUAT 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Kuluçkahane ve Damızlık

Detaylı

Sterilizasyon ünitesine yönelik fiziki düzenleme yapılmalıdır.

Sterilizasyon ünitesine yönelik fiziki düzenleme yapılmalıdır. Sterilizasyon ünitesine yönelik fiziki düzenleme yapılmalıdır. Sterilizasyon Ünitesi kirli, temiz ve steril alan olmak üzere üç alandan oluşmalıdır. Kirli, temiz ve steril alanlar arasındaki geçiş noktalarında

Detaylı

OTELLERDE DEZENFEKSİYON Ve Çözüm Ortağınız

OTELLERDE DEZENFEKSİYON Ve Çözüm Ortağınız OTELLERDE DEZENFEKSİYON Ve Çözüm Ortağınız İnsanlar günlük yaşamın zorlayıcı koşulları altında, yılın birkaç haftasını her türlü problemden uzaklaşıp stres atabilecekleri bir tatil yaparak geçirmeyi istiyorlar.

Detaylı

ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ PLANI

ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ PLANI KOD YÖN.PL.04 YAY.TAR. 15.02.20 REV.TAR. SIRA NO 1 ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ HEDEFİ El Hijyenine bağlı risklerin azaltılması PLANLANAN FAALİYETLER El hijyeni malzemelerine tüm personelin her zaman ulaşabilirliğini

Detaylı

HİJYEN VE SANİTASYON (LBV104U)

HİJYEN VE SANİTASYON (LBV104U) DİKKATİNİZE: BURADA SADECE ÖZETİN İLK ÜNİTESİ SİZE ÖRNEK OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR. ÖZETİN TAMAMININ KAÇ SAYFA OLDUĞUNU ÜNİTELERİ İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜNDEN GÖREBİLİRSİNİZ. HİJYEN VE SANİTASYON (LBV104U) DERS

Detaylı

HASTANE TEMİZLİĞİNDE ENFEKSİYON KONTROL KURULU STANDARTLARI. Hastanelerde makine ile ıslak temizlik yöntemleri tercih edilmelidir,

HASTANE TEMİZLİĞİNDE ENFEKSİYON KONTROL KURULU STANDARTLARI. Hastanelerde makine ile ıslak temizlik yöntemleri tercih edilmelidir, HASTANE TEMİZLİĞİNDE ENFEKSİYON KONTROL KURULU STANDARTLARI Genel Temizlik Standartları Hastanelerde makine ile ıslak temizlik yöntemleri tercih edilmelidir, Hastanelerde kritik bölgeler dışındaki ünitelerde,

Detaylı

Halil CANTÜRK İbrahim Halil NURDAĞ. Yıldız Teknik Üniversitesi Gemi İnşaatı ve Gemi Makineleri Mühendisliği Bölümü

Halil CANTÜRK İbrahim Halil NURDAĞ. Yıldız Teknik Üniversitesi Gemi İnşaatı ve Gemi Makineleri Mühendisliği Bölümü Halil CANTÜRK İbrahim Halil NURDAĞ Yıldız Teknik Üniversitesi Gemi İnşaatı ve Gemi Makineleri Mühendisliği Bölümü Genel olarak kaynak teknolojisinden, bina kurulmasından, cihaz onarımlarına, ağır sanayiden

Detaylı

bekletilme ünitesi Sebze yıkama ünitesi Bulaşık yıkama ünitesi

bekletilme ünitesi Sebze yıkama ünitesi Bulaşık yıkama ünitesi MUTFAK HİJYENİ VE KİŞİSEL HİJYEN ENFEKSİYON KONTROL KURULU MUTFAK HİJYENİ Mutfakta fiziki iki alanlar; l Yemek pişirilme ünitesi Hazırlanan yemeklerin bekletilme ünitesi Sebze yıkama ünitesi Bulaşık yıkama

Detaylı

HAZIR YEMEK İŞLETMESİNDE ÇEVRE BOYUTLARI VE ÇEVRESEL ETKİLER. OKŞAN ALTAŞ Gıda Yüksek Mühendisi

HAZIR YEMEK İŞLETMESİNDE ÇEVRE BOYUTLARI VE ÇEVRESEL ETKİLER. OKŞAN ALTAŞ Gıda Yüksek Mühendisi HAZIR YEMEK İŞLETMESİNDE ÇEVRE BOYUTLARI VE ÇEVRESEL ETKİLER OKŞAN ALTAŞ Gıda Yüksek Mühendisi Atık üreticisinin yükümlülükleri Atığın niteliklerini belirlemek Yönetmeliklere uygun olarak atık yönetimini

Detaylı

T.C. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ BİGA MESLEK YÜKSEKOKULU MÜDÜRLÜĞÜ DERS İÇERİKLERİ

T.C. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ BİGA MESLEK YÜKSEKOKULU MÜDÜRLÜĞÜ DERS İÇERİKLERİ BÖLÜM: Bitkisel ve Hayvansal Üretim T.C. PROGRAM: Büyük ve Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliği I. YARIYIL 00101 Matematik I (2 0 2), Sayılar, Cebir, Denklemler ve Eşitsizlikler, Fonksiyonlar, Logaritma, Trigonometri,Geometri

Detaylı

STERİLİZASYON BİRİMİ ÇALIŞAN RİSK ANALİZİ VE ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ PLANI/PROGRAMI

STERİLİZASYON BİRİMİ ÇALIŞAN RİSK ANALİZİ VE ÇALIŞAN GÜVENLİĞİ PLANI/PROGRAMI Doküman No Doküman Kapsamı YÖN.PL.37 Kurumsal Hizmet Yönetimi Yönetim Hizmetleri D. Yayın Tarihi Revizyon Tarihi Revizyon No İdari Sorumlu STERİLİZASYON BİRİMİ ÇALIŞAN RİSK ANALİZİ Doküman Bölümü OLASILIK

Detaylı

5996 sayılı Kanun ve Onay Đşlemleri Ruhşan ÖZDEMĐR ÇĐFÇĐ Gıda Mühendisi Đzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık Đl Müdürlüğü

5996 sayılı Kanun ve Onay Đşlemleri Ruhşan ÖZDEMĐR ÇĐFÇĐ Gıda Mühendisi Đzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık Đl Müdürlüğü 5996 sayılı Kanun ve Onay Đşlemleri Ruhşan ÖZDEMĐR ÇĐFÇĐ Gıda Mühendisi Đzmir Gıda Tarım ve Hayvancılık Đl Müdürlüğü 1 YASAL MEVZUAT 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu (13.06.2010)

Detaylı

MEMEDEN BARDAĞA AKAN DOĞALLIK ÖZKAN ŞAHİN U.Ü.KARACABEY MYO GIDA TEKNOLOJİSİ PROGRAMI/SÜT OPSİYONU

MEMEDEN BARDAĞA AKAN DOĞALLIK ÖZKAN ŞAHİN U.Ü.KARACABEY MYO GIDA TEKNOLOJİSİ PROGRAMI/SÜT OPSİYONU MEMEDEN BARDAĞA AKAN DOĞALLIK ÖZKAN ŞAHİN U.Ü.KARACABEY MYO GIDA TEKNOLOJİSİ PROGRAMI/SÜT OPSİYONU MEMEDEN BARDAĞA AKAN DOĞALLIK Dünya nüfusundaki hızlı artış ile teknolojik gelişmeler insanları tarımsal

Detaylı

ÜRETİM TESİSİ İMALAT KONTROL DEFTERİ

ÜRETİM TESİSİ İMALAT KONTROL DEFTERİ Ek- 1 ÜRETİM TESİSİ İMALAT KONTROL DEFTERİ İLAÇ ADI: Sıra no İmalat Partisinin Tarih Şarj No Miktar Form. şekli Vardiye Aktif madde miktarı Fiziksel analiz değerleri Kimyasal analiz değerleri Tarih Kontrol

Detaylı