ZNS CLORDIOXY. Klor dioksit nedir?

Transkript

1 ZNS CLORDIOXY ZNS Kimya olarak endüstriyel hijyen alanında lider olmayı amaçlayan, gıda ürünleri üreten sanayi çevrelerinde optimum fiyat-performans oranına sahip ürünlerimizle ve sıkı iş birliği yaptığımız müşterilerimizle, çevre ve insan sağlığına önem vererek kaliteyi hedefliyoruz. Klordioksit dünyada gıda, hayvancılık ve tarım sektöründe fusarium, nematod, algler, bakteriyel ve fungal sorunların çözümü olarak kullanılmaktadır. FAO (Birlesmis Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), WSU ( Washington State University) FDA (Amerika Gıda ve İlaç İdaresi), WHO (Dünya Sağlık Örgütü), US EPA (Amerika Çevre Koruma Örgütü) gibi dünyanın önde gelen pek çok gıda, tarım ve saglık kurumları Klordioksiti, Çevre ve insan dostu, Organik Tarım Destekleyen, Antikanserojen, Hiçbir kalıntı bırakmayan bir dezenfektan olarak tanımlamış ve bu doğrultuda birçok projesinde yer vermiştir. Klor dioksit nedir? Klor dioksit kimyasal bir bileşiktir. Bir klor, iki oksijen atomu içerir. En önemli özelliği oldukça kararsız bir yapıda olmasıdır. Bu özellik klor dioksitin patojenleri öldürmedeki başarısının sırrıdır. Tüm patojenler, klor dioksite elektron verme eğiliminde oldukları için bu özellik oldukça önemlidir. Bununla birlikte, sağlıklı dokular ve oksijenle beslenen mikroorganizmalar klor dioksitten etkilenmezler. Kanda bulunan oksijenin normal seviyeleri hastalık durumu söz konusu olduğunda patojenlerin tümünü öldürmeye yetmez. Bu durumda destekleyici olarak ortama klor dioksit vasıtasıyla oksijen göndermek, hastalıklara karşı verilen mücadelede kesin çözümü getirir. Klor dioksit tüm mikroorganizmaların hücre duvarından 5 elektron alarak hücrede kapatılamayacak

2 büyüklükte hasar meydana getirerek hücrenin 5 dakika içinde parçalanmasına, dolayısıyla ölümüne neden olur. ZNSCLORDIOXY Çalışma Prensipleri; Serbest radikal oluşturan tek biosittir. Serbest radikal oluşturabildiği için son derece hızlı sporosidal etki gösterir. ZNS CLORDIOXY çok güçlü bir oksidasyon ajanıdır. ZNS CLORDIOXY molekülleri sürekli olarak ek bir elektron arayışı içindedir. ZNS CLORDIOXY mikroorganizmalarla karşılaştığı zaman eğer karşılaştığı oksijen ile beslenen yararlı mikroorganizma değil ise hücre duvarından 5 elektron alır. Hücre duvarına onarılamaz bir zarar verip hücre çekirdeğine doğru difüze olur. ZNS CLORDIOXY hücre çekirdeğine de aynı şekilde etki ederek mikroorganizmanın lizis yoluyla ölümüne neden olur. Bu şekilde mikroorganizma herhangi bir şekilde tekrar bağışıklık kazanamaz. Klor Dioksit, çok güçlü bir oksidandır ve suda çözünebilen gazdır. Berrak sarı renkte, keskin kokulu bir maddedir. Kimyasal yapısı ve davranışı bakımından elementer klordan farklıdır. Küçük, uçucu ve çok güçlü bir moleküldür. Seyreltik sulu çözeltilerde ise serbest radikal halde bulunur. Avantajları Klor dioksit güçlü oksidan bir maddedir. Serbest radikal oluşturan tek biyosid. Serbest radikal oluşturabildiği için son derece hızlı sporosidal etki gösterir. Klordioksitin kendine özgü elektron değişim mekanizması vardır. Organik moleküllerin elektrondan zengin merkezine saldırır. Mikroorganizmalar inaktif durumdayken de etkilidir. Klordioksit, mikroorganizmaların hücre duvarları ve membranlarını dağıtarak onları öldürür ya da infektivitelerini yok eder. Yüksek okside özelliğinden dolayı bakteri, virüsler, mantarlar gibi patojen mikroorganizmaların amino asit yapısını bozarak yok eder. Organizmanın hücre duvarını parçalayarak hücre içindeki aminoasitlerle etkileşime girer. Yağ asitleriyle de etkileştikleri bildirilmiştir. DNA ve RNA üzerine ya etki etmez ya da çok az etki etmesine rağmen protein sentezini durdurur. Virüslerde ise protein üretimini durdurarak eliminasyon sağlar. Klorinatlı amin oluşumuna neden olmaz. Trihalometan (THM) oluşumuna neden olmaz, trihalometan prekürsörlerini (%30 a kadar) parçalar. Tat ve koku sorunlarına neden olan fenolleri parçalar. Dezenfeksiyon yan ürünleri oluşumu daha azdır. Bakteri, virüs ve mantar gibi mikroorganizmaları yok eder oluşmasını önler, ayrıca bu patojenlerin biyofilm tabakası oluşmasını engeller. Lambia Giardia ve Cryptosporidium gibi parazitleri ve Rotavirüsler ve E. Coli, Staphylococcus aureus, Candida alblcans, Pseudomonas aureginosa gibi bakterilere karşı oldukça etkilidir. Daha az maliyet ile daha yüksek dezenfeksiyon sağlamar. Geniş ph aralığında çalışmasından dolayı sularda yüksek derecede dezenfeksiyon sağlamaktadır. Tat ve koku değişikliği yapmaz. Meyve sebze ve tavukçuluk sektöründe kullanımında raf ömrünü uzatır. Depodaki suyun yeşillenmesini ve jelleşmesini önler. Uzun süre etkisini devam ettirir.

3 Broiler ve broiler damızlık işletmelerinde ölüm oranını %1-3 oranda azaltır. Dönem boyunca saha kaynaklı Salmonella riskini önler. Kanatlı sürülerinin içme suyunda sürekli kullanım halinde antibiyotik maliyetini azaltır. Stabil formda olmasından dolayı jeneratöre gerek olmadan sadece dozaj pompası veya ölçü kabıyla doğrudan kullanmak mümkündür. Demir ve manganezi hızla okside ederek ortamdan uzaklaştırır. Bir kaç dakika gibi kısa süre içinde %99,997 verimle çalışmaktadır. Karsinojen, mutajen etki göstermez. İçme Sularında Kullanımı İçme suları, dışkı ve toprakla kontaminasyon sonucunda paraziter hastalıklar için kaynak teşkil etmektedir. Normal klor derişimlerinde yapılan dezenfeksiyon işlemlerinden amip kistleri ve koksidiyan parazit ookistleri etkilenmemektedir. Ozon ve klordioksit gibi daha yüksek potense sahip kimyasalların giderek daha yaygın kullanılacağı düşünülmektedir. Ozon günümüzde su kalitesinin arttırılmasında sıklıkla kullanılan bir dezenfektandır. Ancak yarılanma ömrü kısa ve sudaki çözünürlüğü nispeten düşük olduğundan dağıtım sırasında ortamdaki varlığının sürekliliği mümkün değildir. Bu nedenle ozon ancak primer dezenfektan olarak kullanılabilir. Ozonlamadan sonra dağıtım sistemindeki dezenfeksiyon işleminin tamamlanabilmesi için klor, klordioksit, monokloramin gibi sekonder bir dezenfektan kullanılması gerekir. Unutulmaması gereken nokta, suyu dezenfekte etmekten çok güvenli suyu korumanın daha önemli olduğudur. Yine zaman içinde öne çıkan parazitler de değişmektedir. Bu nedenle su ile yayılan hastalıkların ve oluşturdukları salgınların sürveyansı çok daha fazla önem kazanmaktadır. Kullanım Alanları: İçme ve kullanma suyu dezenfeksiyonunda, Şişe ve damacanaların dezenfeksiyonunda Filtrelerin, dolum makinelerinin dezenfeksiyonunda Depoların dezenfeksiyonunda

4 Kuyu suyu, servis suyu ve maya suyu iyileştirilmesinde, Her türlü su deposunun dezenfeksiyonunda ve biyofilmlerin giderilmesinde, Ekipman dezenfeksiyonunda kullanılır. İçecek Endüstrisinde Kullanım Alanları Su ve içecek endüstrisi (meyve suyu, malt içecekler vb.) İçme ve kullanma suyu dezenfeksiyonunda, Her türlü su deposunda dezenfeksiyon ve biyofilm giderilmesinde, Atık su arıtma tesislerinde, Buz üretiminde, Ekipman dezenfeksiyonunda, CIP temizliğinde, Soğutma suyunda algler ile mücadelede, Meşrubat Sanayinde Süt ve Meşrubat sanayisinde şişelerin yıkanması ve çalkalanmasında ve tüm yüzeylerde kullanılır. Enfeksiyonların bulaşmasında birçok etken rol oynamasına rağmen, büyük salgınların çıkmasında ve yayılmasında doğal çevre ve özellikle su büyük önem taşır. Hijyenik koşullara sahip suyun sağlanması sosyo-ekonomik ve sosyo-kültürel faktörler ile sıkı sıkıya bağlantılıdır. Alt yapı yokluğu ya da yetersizliği sonucunda patojen mikroorganizmaların sulara karışması ve bu suların içme suyu olarak kullanılması sonucunda da enfeksiyonlar ortaya çıkmaktadır. Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinde Kullanımı Hayvan yetiştirme alanlarında ve kesimhanelerde, ortamda yaşayan patojen ve mikroorganizmaların etkilerini en aza indirmek, bulaşıcı hastalıkların ortaya çıkmasını ve yayılmasını önlemek, hayvanlarının verimini artırmak için dezenfeksiyon çok önemli bir aşamadır. Etkin bir dezenfektan kullanımı ile hayvan kayıpları da en aza indirilir.

5 Kullanım Alanları Çiftlik ve ahır dezenfeksiyonunda; İçme suyu, su depoları ve borularının temizlik ve dezenfeksiyonu, İçme suyu sistemlerinin düzenli temizliği, Boş barınakların temizliği, Dolu barınakların temizliği, Taban, tavan, duvar gibi yüzeylerin dezenfeksiyonu, Üretim ve işlemede kullanılan alet ve ekipmanların dezenfeksiyonu, Sağım üniteleri, biberonlar ve süt tanklarının dezenfeksiyonu Bulaşıcı hastalıklara karşı ortam ve hava dezenfeksiyonu, Havalandırmada kullanılan fan ve pedlerin temizlik ve dezenfeksiyonu, Nakil araçlarının ve malzemelerinin dezenfeksiyonu işlemlerinde kullanılır. Gıda Endüstrisinde Kullanımı Gıda işletmelerinde uygulanan dezenfeksiyonun amacı, mikroorganizma sayısının gıdayı bozabilecek veya tüketicinin sağlığını etkileyecek düzeyin altına indirilmesidir. Bu nedenle, bulaşık mikroorganizmaların ortamdan uzaklaştırılması, üremelerinin önlenmesi ve yeniden bulaşmalarının engellenmesi gerekmektedir. Etkin bir dezenfeksiyon, dezenfektan kullanımı ile sağlanabilir. Gıda fabrikalarında en sık rastlanan ve gıda kaynaklı hastalıklara yol açan mikroorganizmaların başında Esherichia coli, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Enterobacter aerogenes, Bacillus cereus ve Pseudomonas aeruginosa gelmektedir.

6 Kullanım Alanları Meyve, sebze sektöründe konserve ve salça fabrikalarında, Et ve balık işleme tesisleri, balık çiftliklerinde, Makarna ve unlu mamul üretim tesisleri, ekmek fabrikalarında, Hazır yiyecek ve dondurulmuş gıda üretim tesislerinde, Ambalaj sektöründe paketleme ünitelerinde, Yemeklik yağ ve margarin üretim tesislerinde, Çikolata ve şekerleme sektöründe kullanılır. Tüm su sistemlerinin dezenfeksiyonunda, Boru ve hortumların biyofilm tabakasının giderilmesinde, Alet-ekipman dezenfeksiyonunda Yer yüzey dezenfeksiyonunda, Hava dezenfeksiyonunda, CIP sisteminde, Şişeleme ve ambalajlama ünitelerinde temizlik ve dezenfeksiyonunda, Su ürünleri ( balık, karides, midye ) yıkamasında, Tarımsal ürün (meyve, sebze) yıkamasında, İçme kullanım suyunda, El temizliği ve kişisel hijyen Buz üretiminde, Tesis içinde oluşan kötü kokuların giderilmesinde,

7 Soğuk hava ve normal depo dezenfeksiyonunda, Taşıma araçlarının dezenfeksiyonunda, Personel kıyafetlerinde ( giysi, şapka, eldiven, önlük, çizme vs.) Ayak paspası dezenfeksiyonunda kullanılır. Gıda sanayiinin amacı kaliteli ve sağlık açısından güvenli ürünler üreterek tüketicilere sunmaktır. Kaliteli ve daha sağlıklı ürünlerin üretimi, kaliteli ham madde ve iyi bir teknolojinin yanında işletmeye uygun bilinçli bir hijyen ve sanitasyon programının uygulanmasıyla gerçekleştirilebilir. Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliğinde Kullanımı Kanatlılarda mikrobiyal kontaminasyon kuluçka döneminde başlamaktadır. Kuluçka ve yetişme döneminde kümes ve kümes ortamı, su, yem, çevrede bulunabilecek çeşitli hayvanlar ve insan birçok bozulma etmeni ve patojen mikroorganizma için önemli kontaminasyon kaynaklarıdır. Kanatlı hayvanlarda Salmonella infeksiyonları dünyada oldukça yaygındır ve gıda kaynaklı infeksiyonlar arasında oldukça önemlidir. İnsanlarda Salmonella nedenli infeksiyonlardaki artış ve izole edilen etkenlerdeki çoklu antibiyotik dirençlilikleri, salmonellaların insan sağlığı açısından önemini arttırmaktadır. Genel olarak insan sağlığını korumak için yapılan programlar, hayvansal üretim aşamasında Salmonella infeksiyonlarının kontrol edilmesine yoğunlaşmaktadır. Salmonella gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olan 2000 den fazla biyokimyasal olarak serotipe verilen cins ismidir. 100 yılı aşkın süredir bilinmesine rağmen özellikle son yıllarda dünyanın hemen hemen her bölgesinde serotiplerin neden olduğu hastalıklar ile önem kazanmıştır. Salmonellozis e sebep olur. Salmonella enfeksiyonlarının oluşmasında hayvanlar, yemler, gıdalar ve insanlar arasında etkileşim bulunmaktadır. Salmonella enfeksiyonlarının hayvanlarda görülmesinde en büyük etken çiftlik hayvanlarının sürüler halinde olması, yemlerin, yem katkı maddelerinin ev meraların bulaşmış olmasıdır. Özellikle kanatlı hayvanlar ve diğer kasaplık hayvanlar kesim öncesi bulaşmayı kolaylaştırır. İnsan-gıda zincirinde Salmonella kaynağı hayvanlar içerisinde kümes hayvanları en önemli yeri tutarlar. Enfekte olmuş damızlıklardan elde edilen yumurtalar veya civcivler Salmonella enfeksiyonunun hızlı bir şekilde yayılmasında önemli bir faktördür. Bunun yanında kontaminasyona uğramış yem kullanımı, kafeslerdeki suyun fekal kontaminasyona, bulaşılı yataklık, böcek ve kemiricilerin kafeslerde dolaşımı, Salmonella enfeksiyonlarının kümes hayvanları arasında hızla yayılmasında rol alan etmenlerdir. Hayvanların uygun olmayan koşullarda kesimhanelere taşınması ve kesimhanelerde haşlama, tüy yolma ve soğutma aşamalarında meydana gelen çapraz

8 kontaminasyonlar da enfeksiyonun yayılmasında önemli faktörlerdir. Tavuk etlerinde Salmonella bulunma oranının %20 lere kadar çıktığı bildirilmektedir. Kanatlı işletmelerine getirilen canlı tavukların taşıdıkları mikrobiyal yük, işleme prosesleri boyunca tavuk karkaslarında görülebilecek kontaminasyon düzeylerini önemli ölçüde etkilemektedir. Bu nedenle proses sırasında kontaminasyonların en aza indirilmesi ile sağlıklı ve raf ömrü uzun bir son ürün elde edilmesinde, tavukların yetiştirilme/kuluçka yerlerindeki koşullar ve kontaminasyon düzeyi, en az kesimhane ve işletme koşulları kadar önem taşımaktadır. Bu sebeple dezenfeksiyon önemli faktörlerden birisidir. Hayvancılıkta kullanılan içme suyu kaliteli olmalıdır. Su kalitesindeki değişim hayvanların sağlığını, yumurta üretimini, et ve yumurta kalitesini etkiler. Hayvanlardan optimum yararı sağlamak için yüksek kalitede suya gereksinim vardır ve bu ancak etkin bir dezenfektan ile mümkündür. Üretim alanlarında, özellikle yaz aylarında sıcaklık ve nemden ötürü bakteriler ve virüslerin üremesi için iyi bir ortam oluşur. Bakteriyel kontaminasyonu temizlemek için de en iyi ve kesin çözüm biyosidal dezenfektan olan ZNS CLORDIOXY kullanımıdır. Kullanım Alanları Kuluçkahanelerde, kesimhanelerde; Kümes su sistemleri dezenfeksiyonunda, Yumurta dezenfeksiyonunda Tavukların içme suyunda Su depoları ve borularının temizlik ve dezenfeksiyonunda (Biyofilm temizliği), Üretim ve işlemede kullanılan alet ve ekipmanların dezenfeksiyonunda, Bulaşıcı hastalıklara karşı ortam ve hava dezenfeksiyonunda, Havalandırmada kullanılan fan ve pedlerin temizlik ve dezenfeksiyonunda, Nakil araçlarının ve malzemelerinin dezenfeksiyonunda, Personel kıyafetleri dezenfeksiyonunda ve genel dezenfeksiyonda, Dışkı dezenfeksiyonu ve koku giderilmesi işlemlerinde kullanılır. Tarım Endüstrisinde Kullanım Alanları Tarımsal üretimde ve hasat sonrası depolamada bitki hastalıkları önemli miktarda ürün kaybına neden olmakta veya ürün kalitesini olumsuz etkilemektedir. Tarımsal üretimde kalite ve verimliliğin artırılmasında, hasat öncesi ve sonrası kayıpların önlenmesinde, hastalıklarla mücadelenin önemli bir yeri bulunmaktadır.

9 Kullanım Alanları Damlama sistemlerinde yosunlara karşı, Ekim, sulama ve soğutma suyu iyileştirmesinde, Konteynerlerin dezenfeksiyonunda, Ekipmanların, sera örtülerinin, taşıma kasalarının dezenfeksiyonunda, Boru sisteminde biyofilm temizliğinde, Depoların yer, yüzey ve duvarlarının dezenfeksiyonunda, Toprakta oluşan yosun, bakteri, mantar ve alglerle birlikte toprak dezenfeksiyonunda, Mantari hastalıkların oluşumunda etkili olan mantar sporlarını toprakta yok ederek bitkiye geçmesini önlemede, Fungal patojenler ve nematoda karşı toprağı temizlemede, Fungal patojenlere karşı yaprakta, Hidroponik Besin Çözeltileri, püskürtme suyu / soğutma suyu, ortam hava dezenfeksiyonu, ekipmanlar, makineler, aletler, taşıyıcı kemerler, nakil araçları dezenfeksiyonunda, Boru sisteminde biyofilm temizliğinde, Depoların yer, yüzey ve duvarlarının dezenfeksiyonunda kullanılır.

10

11 BİLEŞİMİ Aktif madde : Klor dioksit (CAS No ) : % 0,3 (w/w) Yardımcı maddeler : Su : % 99,7 (w/w)

12 FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER Görünüm: Berrak sıvı Renk: Sarı Koku:Klor Yoğunluk: Yaklaşık 1 kg/lt-20 C Önemli sağlık, güvenlik ve çevre bilgileri ph: 2 Parlama Noktası: Parlayıcı değildir Buhar Basıncı: Bilinmiyor Çözünürlük: Su ile uyumlu Kaynama Noktası: Yaklaşık 100 C, 760 mm-hg KULLANIM YERİ Gıda sterilizasyonunda, Süt ve meşrubat sanayisinde şişelerin yıkanması ve çalkalanmasında ve tüm yüzeylerde, Atık su arıtma sistemlerinde, İlaç sanayisinde tüm yüzeylerde, Depoların sterilizasyonunda, Tavukçulukta tüm yüzeylerin sterilizasyonunda ve ürünlerin raf ömrünün uzatılmasında, Tarımda, çiçekçilik ve süs balıkçılığı sektöründe sterilizasyonda, Hastane, okul, hava limanları, kafeterya, restoran ve halka açık tüm mekanların zemin, duvar, tuvalet ve banyolarda temizlik işleminde kullanılır. İçme ve kullanma suyu dezenfeksiyonunda, Her turlu su deposunda dezenfeksiyon ve biyofilm gideriminde, Her turlu et işleme tesisinde (Kırmızı ve beyaz et ile deniz ürünleri), Sebze -meyve işleme işleminde, Soğuk hava depolarında, Buz üretiminde, Ekipman dezenfeksiyonunda, Hayvancılık su arıtmada, Veterinerlikte cilt, tırnak, sindirim sistemi hastalıklarında, Toplu taşıma araçlarının dezenfeksiyonunda, CIP temizliğinde, Soğutma suyunda algler ile mücadelede, Tanker, araç ve nakliye gemilerinin dezenfeksiyonunda, Kâğıt makineleri için biyotit (Bir çeşit kara renkli mika) olarak ve kâğıt beyazlatmada ağartıcı olarak, Renksizleştirme ve ağartma işlemlerinde, Deri işlemede, Yağların iyileştirilmesinde, Pamuk beyazlatmada, Hidrojen sülfürün yok edilmesinde, Evsel, endüstriyel, tıbbi atık toplama ünitelerinin dezenfeksiyonlarında,

13 Yüzme havuzlarında dezenfeksiyonda, Hayvan kesim yerlerinin dezenfeksiyonunda, Çöp toplama araç ve alanlarının dezenfeksiyonunda kullanılır. GENEL UYARILAR Dezenfeksiyon sırasında eldiven ve koruyucu maske kullanılmalıdır. Göze ve deriye temastan kaçınınız. ZNS CLORDIOXY deri ve göze temas etmişse sadece bol su ile yıkayınız. Sulandırılmış ya da çok az sulandırılmış ZNS CLORDIOXY nin yutulması halinde kişiyi kusturmaya çalışmayınız. Bol miktarda temiz su içiriniz. Kişiyi düz şekilde oturtunuz. Böylece kişi midesinde biriken oksijeni geğirme suretiyle dışarı çıkartabilir. Hastanın durumu ciddiyet taşıdığında ise bu etiket ile birlikte doktora başvurunuz C arasında orijinal kapalı konteynırında güneş ışığından koruyarak kuru ve serin bir yerde saklayınız. Yanıcı maddelerden, kuvvetli alkali maddelerden ve indirgen maddelerden uzakta bulundurunuz, temas ettirmeyiniz. AMBALAJ 1,5,10,25 litre HDPE AMBALAJ