geri sayım... Şeker kotalarında Beslenme ve Sağlık Haber Röportaj Sayı 2 Ocak-Şubat-Mart 2015 ISSN: X

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "geri sayım... Şeker kotalarında Beslenme ve Sağlık Haber Röportaj Sayı 2 Ocak-Şubat-Mart 2015 ISSN: 2148-807X"

Transkript

1 Sayı 2 Ocak-Şubat-Mart 2015 ISSN: X Şeker kotalarında geri sayım... Haber Şekerin kalbi Londra da attı Röportaj Adana Çiftçiler Birliği Genel Sekreteri Oana Çorat Beslenme ve Sağlık Gıda teknolojileri, daha sağlıklı yaşam talebiyle gelişiyor.

2 içindekiler 4 10 Ekonomi FAO: 2014 te Dünya tahıl üretiminde rekor Haberler Düşük maliyetli Avrupa şekeriyle rekabet zor Kapak 28 Bilimsel Mısır şekeri daha fazla acıkmamıza mı neden oluyor? Şeker kotalarında geri sayım Haber 18 Beslenme ve Sağlık Gıda teknolojileri, daha sağlıklı yaşam talebiyle gelişiyor. 30 Beslenme ve Sağlık Röportaj Şekerin Kalbi Londra da attı Gıda bağımlılığı değil yeme bağımlılığı 22 Adana Çiftçiler Birliği Genel Sekreteri Oana Çorat 31 Tarım ve Hayvancılık Zararlılarla mücadele eden böceklerden ekonomiye 43 milyon dolar katkı Yayının Adı : Koçan Dergisi Yazı İşleri : Kıvanç Yarangümeli, Mehmet Ali Çıtak İmtiyaz Sahibi : Nişasta ve Glikoz Üreticileri Derneği Adına Rint Akyüz Grafik Tasarım : Figen Kocaman S. Yazı İşleri Müdürü : Murat Tarakçıoğlu Baskı : Elma Teknik Basım, Matbaacılık Çatal Sokak No:11/A İdare Merkezi : Kısıklı Cad. Tekin Ak İş Merk. No:3/7 K:2 Üsküdar İstanbul İçerik ve Tasarım : Comart Kurumsal İletişim Hizmetleri Ltd. Şti. Yayının Türü Maltepe - ANKARA Tel: Fax: : Yaygın, Süreli Yayın Tarihi: Ocak 2015

3 Rint Akyüz Nişasta ve Glikoz Üreticileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Kotalı şeker politikalarında sona doğru Avrupa Birliği (AB) Ortak Tarım Politikasında bugüne kadar birçok alanda reforma gitti. Bu reformlar sonrasında başta ham madde olmak üzere dünya piyasalarına sürdüğü gıda ürünlerinin fiyatları düştü. Bunun AB ye geri dönüşü nedir? diye soracak olursanız; AB nin çok uzun süredir dünyanın en büyük gıda ve içecek ürünleri ihracatçısı olmasını gösteririm. Dolayısıyla AB, bu rekabetçi yapısını her alanında korumak istiyor. Bugün Birliğin eski tarım politikalarından kalan iki istisna ise süt ve şeker politikası. AB, üretimini kota ile sınırladığı bu ürünlerde; 2015 Mart ayı itibariyle süt, 2017 Eylül ayı itibariyle de şeker üretiminin önündeki engelleri kaldırıyor. Dolayısıyla AB, bir anlamda hem bu sektörlerin hem de AB gıda ve içecek endüstrisinin elini ayağını bağlayan zincirlerden de kurtulmuş olacak. Bu durum, Kasım ayında gerçekleştirilen ve bizim de NÜD olarak tüm tartışmalarını yakından takip ettiğimiz Uluslararası Şeker Örgütü nün (ISO) 23. Konferansı nın gündem maddelerinden biriydi. Dile getirilen en önemli husus; AB nin 1970 yıllarından bu yana uyguladığı dışa kapalı, pancar ve şeker üretiminin sübvanse edildiği şeker rejimini, dünya ile entegre hale getirmek ve rekabetçi bir yapıya kavuşturmak istediği oldu. AB bunu gerçekleştirmek yolunda güçlü adımlar atıyor. Dolayısıyla 2017 yılında AB deki kotalar kalktığında şekerde kota uygulamasını devam ettiren tek ülke olarak Türkiye kalacak. Londra daki toplantıları izleyen Şeker Kurumu Başkanı Hüsnü Tekin; Türkiye şeker sektörünün dünya ile rekabet edebilmesi açısından önünde hiçbir engel olmaması gerektiğini, pazarı rekabete açmanın yolunun ise devletin elindeki şeker fabrikalarının özelleştirilmesinden geçtiğini vurguladı. Başkanın bu çok yerinde tespitine karşın, şeker piyasası ve özellikle özelleştirmeler, bizim uzun yıllardır pozisyon almakta güçlük çektiğimiz bir alan olmaya devam ediyor. Özelleştirmede çok önemli bir zaman kaybedildi. Dolayısıyla, bugün 25 şeker fabrikası ve diğer tesisleriyle birlikte Türkşeker in özelleştirme işlemlerine, farklı ve yatırımcıyı cezbedecek yeni bir stratejiyle devam edilmesi gerekiyor. Bu noktada bir öneri olarak, pancar işleme kotalarının satışı yoluyla ihaleye çıkılmasının, bu fabrikalara olan ilgiyi yeniden artıracağını düşünüyorum. Ancak piyasayı rekabete açmanın en önemli unsuru, kotaların da kaldırılması konusudur. Var olan piyasa düzeni ne yazık ki sektördeki rekabeti önleyici niteliktedir. Bu konuda da AB örneğinde olduğu üzere, gereken adımların bir an önce atılması gerektiğini düşünüyoruz. Eğer AB süreciyle eşzamanlı olarak şeker sektörümüzde gerekli adımları atmazsak, hem şeker sanayimiz hem de bağlantılı olarak gıda sanayimiz istenmedik piyasa şoklarına maruz kalabilir. Bunu söylerken, üretim yapımızın AB ye uyumlaştırılmasını kastetmiyorum. Zaten, Birliğin getirilerinden biri de üye ülkelerin üretim yapılarının çeşitliliğinden kaynaklanmakta. Türkiye deki uygulamalarda farklılıklar olması kaçınılmaz, çünkü her şeyden önce piyasa yapılarımız farklıdır. Ancak bu durum, tarımda verimlilik, çiftçimizin korunması ve sanayimizin rekabetçi ve üretken hale gelmesini sağlayacak tedbirlerin alınmasına yönelik yapısal düzenlemelerin yapılmaması anlamına da gelmemektedir. Aksi takdirde hem mısır ve pancar üreticilerimiz, hem şeker sanayimiz hem de başta gıda sanayimiz olmak üzere pek çok sanayi kolu gelişmesini sürdüremeyecek, rekabetçi yapısını koruyamayacak duruma gelecektir. 3 2

4 haberler Düşük maliyetli Avrupa şekeriyle rekabet zor Şeker fiyatlarının önlenemez düşüşü! Küresel piyasalarda şeker fiyatların- rum, ülkede uzun süredir devam eden verimini düşüren kuraklık nedeniyle, Kayseri Şeker Fabrikası Yöne- daki düşüş, 2014 yılı Kasım ayında da kuraklık nedeniyle oluşan endişeleri işlenen kamış miktarı da, 2013 yılına tim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, devam etti. BM Gıda ve Tarım Örgü- azaltırken, üretimin neredeyse yarıya göre %40 azalarak 2014 te mil- Avrupa ya göre Türkiye de şeker tü (FAO) Şeker Fiyat Endeksi, Kasım inmesine rağmen ülkenin para birimi yon tona geriledi. Ancak Uluslararası üretiminde maliyetlerin yüksek 2014 te bir önceki aya göre 7,6 puan Real bazında şeker fiyatlarının son do- Şeker Örgütü ISO, kuraklığın etkilerine olduğunu belirterek, 2017 de kotala- (%3,2) gerileyerek, 230 puan seviye- kuz yılın en düşük seviyelerine inmesi, rağmen işlenen kamış miktarının ha te yaklaşık 6 milyon ton dane mısır üretildi rın kaldırılmasıyla şeker sektörünün düşük maliyetli Avrupa şekeriyle rekabette zorlanacağını söyledi. Dünya Gazetesi nden Hülya Özelleştirme için daha önce yapılan iki ihale iptal edildi. Bu fabrikaların kapasiteleri az, üretim maliyetleri yüksek. Ülkedeki şeker fiyatlarını da sinde oluştu. Şeker fiyatları, 2013 yılı Kasım ayına göre ise yaklaşık %8 oranında daha düşük seyrediyor. FAO nun açıklamasına göre, Kasım ülke ekonomisini zora soktu. Brezilya nın şeker üretiminde %90 lık paya sahip Merkez Güney bölgesinde üretim, Kasım len tahminlerin üzerinde olduğunu açıkladı. Kasım 2014 ün sonunda üretimin yavaşlamasının bir nedeni Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), bit- Keskin in haberine göre, 2017 yı- onlar belirliyor. Verimi ve kapasite- ayında şeker fiyatlarında yaşanan ayının ikinci yarısı için 76 bin de kamış bulamayan fabrikala- kisel üretime ilişkin tahminleri içeren lına iyi hazırlanılmaması halinde, si düşük olan, yılda 10 gün çalışan düşüşün temel nedeni, dünyanın 200 tona düşerek geçen yılın aynı rın sezonu erken kapatması yılı Bitkisel Üretim İstatistikleri, Avrupa da daha düşük maliyetlerle fabrikalar var. Yüksek maliyetler ne- en büyük üreticisi ve ihracatçısı Bre- dönemine göre %47 oranında azaldı. yılında 73 fabrika sezonu kapatmış verilerini açıkladı. üretilen şekerin Türkiye de tercih deniyle tüketici de yüksek bedellerle zilya daki şeker üretim bölgelerinde Bu düşüşle birlikte bölge üretimi 32,5 ken, 2014 yılının aynı döneminde sayı edileceğini vurgulayan Akay, şeker şeker tüketmek zorunda kalıyor. Eğer yağışların yeniden başlaması. Bu du- milyon tonda kalarak, geçen yıla kıyas- 136 ya çıktı. TÜİK in belirlemelerine göre, 2013 yı- sektörünün büyük bir darbe alacağı- verimlilik dikkate alınacaksa, küçük la %4,9 luk bir düşüş gösterdi. Tüm bu olumsuzlukların yanında Bre- lında 63.7 milyon ton olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretim miktarı, geçen yıl %6,6 azalarak 59.6 milyon tona düştü. Meyvelerde 2014 yılı üretimi %6,2 azalışla 17.1 milyon ton olarak gerçekleşti yılında artış nı vurguladı. Devletin elindeki şeker fabrikalarında düşük verim, yüksek maliyetli üretime dikkat çeken Akay, şunları kaydetti: kapasiteli fabrikaların bazılarının devre dışı kalması gerekli. 8 i özel, 33 şeker fabrikasından ü Türkiye nin ihtiyacını karşılar. Türkiye, bir an önce Avrupa ile arasındaki açığı kapatmalı. Şekerleme Sektörünün Dubai çıkarması Brezilya şeker üretimindeki azalmanın bir nedeni de, üretilen şeker kamışının %40 ından azının etanol yerine şeker üretiminde kullanılması oldu yılında bu oran %43,8 tü. Hasa- zilya Reali de 2005 ten bu yana en düşük seviyesini görerek fiyat baskısını artırdı. Brezilya ulusal para biriminin dolar karşısında değer kaybetmesi, bu ülkenin büyük oyuncu olduğu sektörlerdeki varlıkların da de- görülen tek bitkisel ürün grubu olan sebzelerde ise bir önceki yıl 28.5 milyon ton olan üretim miktarı, %0,4 gibi Mısır Grubu, Şanlıurfa daydı Dubai de 2014 yılında sekizincisi düzenlenen Sweets & Snacks Middle East 2014 Fuarı, 8-11 Kasım 2014 tarihleri dın hızlanmasını sağlayan, ancak şeker ğer kaybetmelerine neden oluyor. düşük bir oranda artarak 28.6 milyon GAP TEYAP Şanlıurfa İl Koordinatör- etmek üzere kente gelen 23 kişilik he- arasında 38 ülkeden 231 firmanın katı- tona çıktı. Tahıl üretim miktarının bir lüğü tarafından davet edilen Sıcak yet, Şanlıurfa Ziraat Odası nı da ziyaret lımıyla gerçekleştirildi. önceki yıla göre %12,7 oranında azal- İklim Tahılları Gezici Çalışma Grubu, etti. mayla yaklaşık 32.7 milyon ton olarak Şanlıurfa Ziraat Odası nda mısır ko- Ekonomi Bakanlığı tarafından destek- gerçekleştiği 2014 yılında, üretim artışı nulu bir toplantı yaptı. Toplantıda tarım alanlarında yaptıkları lenen fuara, milli katılım organizasyonu yaşanan tek tahıl cinsi mısır oldu. Ge- inceleme gezileri hakkında bilgi veren kapsamında, ülkemizden şekerleme ve çen yıl dane mısır üretimi 2013 yılına Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı- GTHB Tarımsal Araştırmalar Genel atıştırmalık alanlarında faaliyet gös- göre %0,8 oranında artışla yaklaşık 6 na bağlı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü nden Şube Müdürü Vicdan teren 19 firma ve Şekerleme Tanıtım milyon ton olurken, buğday üretimi Müdürlüğüne bağlı çeşitli Enstitüle- Acar, program dahilinde bölge çiftçisi- Grubu katılım sağlarken, 12 firma da %13,8 oranında azalışla 19 milyon ton, rin yetkili ve uzmanlarından oluşan nin sorunları, mısır tarımı araştırmaları bireysel olarak fuara katıldı. arpa üretimi %20,3 oranında azalışla ve bölgede yapılan mısır tarımı hak- gibi konularda özel sektör ve tarım 6.3 milyon ton, çeltik üretimi %7.8 ora- kında araştırma yapmak ve bölge paydaşı kurum ve kuruluşlarla görüş Fuardaki Türkiye alanını, başta S. Ara- Ortadoğu ve Körfez ülkeleri ile Kuzey sayıda iş adamı ziyaret etti. İşadamları nında azalışla 830 bin ton oldu. çiftçisinin karşılaştığı sorunları tespit alışverişinde bulunduklarını söyledi. bistan, Yemen, Katar olmak üzere Afrika ve Doğu Afrika ülkelerinden çok fuarda iş görüşmeleri de yaptılar. 4 5

5 haberler Avrupalı nişasta üreticilerinden Komisyon a övgü TİGEM den dane mısır satışı Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) Ceylanpınar İşletmesi nde üretilen 20 bin ton dane mısır, Şanlıurfa da ihaleyle satıldı. Şanlıurfa Merkez, Beyazkule ve Gümüşsu işletmelerinde 2014 yılında üretilen 20 bin ton dane mısırın satış ihalesi, çok sayıda alıcı firmanın katılımıyla Şanlıurfa Ticaret Borsası Buğday Pazarı nda gerçekleştirildi. 80 parti halinde gerçekleştirilen ihalede, dane mısırın kilogramı 0,65 liradan işlem gördü. Avrupa Nişasta Üreticileri Derneği Starch Europe (eski adıyla AAF), Avrupa Komisyonu nun kıtanın ekonomik yönden kalkınması için gösterdiği çabaları desteklediğini açıkladı. Avrupa da Endüstriyel Rönesans Bildirgesi, Komisyon un ekonomik büyümeyi engelleyen zayıflıkları aşma konusundaki kararlılığının göstergesi olarak değerlendirilmiş, Avrupa Komisyonu nun yeni başkanı Jean Claude Juncker, bu konuda sektörün desteklenmesine öncelik vereceklerini belirtmişti. Brüksel de düzenlenen bir organizasyonda konuşan Starch Europe Başkanı Gustav Deiters, önde gelen bir mısır, buğday ve patates nişastası ve nişasta ürünleri üreticisi olan Avrupa nişasta sektörünün, AB ekonomisine ciddi katkıları olduğunu söyledi. Komisyonun endüstriyel modernizasyon yolunda yenilikçi yatırımlara, verimli kaynak kullanımına ve yeni teknolojilere verdiği değeri saygı ile karşıladıklarını belirten Deiters, Endüstriyel Rönesans ın, Avrupa endüstrisinin ve tüketicilerin çıkarlarının yanında olduklarını kaydetti. Deiters, Avrupa nişasta sektörünün beklentilerini de şu şekilde sıraladı: 2017 ye kadar AB şeker ve izoglukoz üreticileri arasında eşit rekabet alanı sağlanması, AB biyo-ekonomi stratejileri ve lider pazar girişiminin uygulamaya konulması, Patates nişastası üreticileri arasında adaletli rekabete izin verilmesi, AB yasalarına uyumdan kaynaklanan üretim maliyetlerinin düşürülmesi, Nişasta ürünleri için uygulanan ithalat vergilerinin devam etmesi, AB ve üye ülkelerdeki sağlık ve beslenme politikalarının sağlam bilimsel temellere oturtulması. Toplantıda konuşan Starch Europe Genel Müdürü Jamie Fortescue de, 2017 sonunda Avrupa şeker rejiminin sonlanması ile izoglukoz üretiminde artış beklenmesi yanında, biyoteknoloji bazlı ürünlerin öncüsü ve AB biyo-ekonomi stratejisinin destekçisi olmamız nedeniyle ortak tutumumuz, AB nin endüstriyel rönesans hedeflerine katkıda bulunma yönündedir. görüşünü dile getirdi. Avrupa nişasta sektörü, 2013 te 22 milyon tonluk AB tarımsal ürününü 10 milyon ton nişasta ve nişasta ürününe çevirmiş; nişasta yan ürünlerinin 5 milyon tonu çeşitli gıda, yem ve endüstriyel uygulamalarda kullanılmıştı. Doğrudan 15 bin 600, dolaylı olarak da 100 bin kişiye istihdam sağlayan sektörün 2013 te yaptığı Ar-Ge yatırımları 180 milyon avroya ulaşmıştı. Çin, ABD den GDO lu mısır ve soya ithalatına izin verdi Çin, ABD ile ilişkilerinde 2014 ün ikinci yarısında başlayan iyileşmenin bir yansıması olarak, daha önce bloke ettiği GDO lu mısır ve soya fasulyesi ithalatını onayladı. Reuters in haberine göre, ABD Tarım Bakanı Tom Vilsack Aralık ayında yaptığı açıklamada, Çin in İsveçli Syngenta tarafından geliştirilen ve ABD de üretilen MIR 162 olarak bilinen GDO lu Viptera mısırı ile DuPont Pioneer ve Bayer CropsScience tarafından geliştirilen GDO lu soya fasulyesi ithalatına onay verdiğini bildirdi. Çinli yetkililer, dış menşeli GDO teknolojilerine aşırı bağımlı hale gelme riskinden dolayı, GDO lu ürünlerin ithalatına karşı çekince gösteriyorlar. Çin Tarım Bakanı Han Changfu, Mayıs 2014 te yaptığı açıklamada, hükümetin gıda güvenliğini sağlamak için kendi GDO teknolojisini geliştirmesi gerektiğini belirtmişti. Analistler, Çin in GDO lu mısır ve soya ithalatı konusundaki kararını; Pekin ile Washington arasında Asya-Pasifi Ekonomik İşbirliği (APEC) forumunda karbon emisyonunun sınırlandırılması için işbirliğine gidilmesi ve teknoloji ürünlerine uygulanan vergilerin kaldırılmasına ilişkin uzlaşmayla iki ülke ilişkilerinde gözlenen iyileşmenin son emaresi olarak nitelendirdiler. 6 7

6 haberler Tatlandırıcılar da Şeker Kurumu nun takibinde! Glikozdan yeni bir ürün daha! kontrol edebilecek ve bunlardan nu- talep edilen her türlü defter, belge ve Global Bioenergies Grubu, doğru- prototip geliştirdiğini açıkladı. Glo- mune alabilecek. kayıtların, kurumun belirlediği şekilde dan fermantasyon yoluyla glikozdan bal Bioenergies İş Geliştirme Başkanı tanzim edilerek, belirlenen dönemler- propilen üretimi yapmayı başardığını Thomas Buhl, nafta parçalama kapasi- Kurum, bu görevleri yerine getirir- de bildirilmesi zorunlu olacak. açıkladı. Plastik üretiminde temel yapı tesinde yaşanan düşüşle birlikte hafif ken gerekli gördüğü her türlü bilgi ve taşları arasında olan propilen, bu yön- olefinler, özellikle de propilen üretimi belgeyi şirketler ve bünyesindeki fab- Şeker depolarının ve stoklarının kurul- temle ilk defa herhangi bir kimyasal için değişik arayışlara girildiğini, bu rikalar ile piyasada mal veya hizmet ca belirlenen süre içerisinde kuruma adım içermeden tamamıyla biyolojik kapsamda biyo-propilen üretimi için Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı nın üreten, pazarlayan ve satan gerçek bildirilmemesi, eksik ya da yanlış bildi- olarak üretilmiş oldu. attıkları adımla daha iyi, sürdürülebilir yıllık 80 milyon metrik ton üretilen 22 Ekim 2014 tarihli Resmi Gazete de ve tüzel kişiler ile bunların her türlü rilmesi durumunda, bildirilmeyen veya ve çevre dostu bir üretim yapısı oluş- propilenin, küresel ölçekte 100 mil- yayımlanan Şeker Kotalarının Dü- birliklerinden isteyebilecek. İstenen eksik ya da yanlış bildirilen miktar için RubberWorld sitesindeki habere göre turulmasına katkıda bulunduklarını yar dolarlık bir piyasası bulunuyor. zenlenmesine İlişkin Yönetmelikte bilgiler, kurumun belirleyeceği süre yine kanundaki cezalar uygulanacak. firma, 2010 yılında izobutan ve 2014 ifade etti. Propilen şimdiye kadar yalnızca fosil Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeli- içinde verilmek zorunda olacak. yılı başında da butadien üretiminden kaynaklardan üretilmekte ve esas ola- ği ile Şeker Kurumu na tatlandırıcıları Şirketlerin A ve B kotası dışında üretim sonra laboratuvar ölçeğinde glikoz- Etilenden sonra petrokimya endüst- rak naftanın parçalanması yoluyla elde da piyasada izleme ve denetleme yet- Noksan, yanlış ya da yanıltıcı bilgi ve- yapıp yapmadığının tespitinde, üretim dan propilen üretebilen tescilli bir risinde önemli bir yere sahip olan ve edilmekteydi. kisi verildi. ya belge verilmesi, bilgi veya belgenin miktarı, ham madde, yardımcı malze- Yönetmeliğe göre, Şeker Kurumu, tat- belirlenen süre içinde ya da hiç verilmemesi veya yerinde incelemenin me, enerji sarfiyatı, yan ürünler, işçi sayısı ve maaş bordrosu gibi üretilen Bitki koruma ürünlerinde yeni düzenleme lılık vermek amacıyla kullanılan, tatlılık engellenmesi ya da zorlaştırılması du- şeker miktarı ile ilgili tüm verilerden derecesi yüksek sakarin, aspartam gibi rumunda şirketlere, Şeker Kanunu nun yararlanılacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakan- Reçete yazma yetkisi için mer- leri, Yetkili Bitki Koruma Ofisi (YBKO) yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar ile ilgili maddesinde belirlenen idari lığı tarafından hazırlanan Bitki kezi sınav sistemi kaldırıldı. Ziraat olabilecek. YBK Ofisleri, sözleşme şekerin yerine kullanılan ve şeker piya- yaptırımlar uygulanacak. Kota tahsis Sevk irsaliyesi ilgili mevzuatına uygun Koruma Ürünlerinin Önerilmesi, Uy- mühendisleri Bakanlık İl Müdürlükle- imzaladıkları üreticilere zararlı orga- sasını etkileyen diğer şeker alternatifi edilmemiş olan şirketler ile piyasada ve eksiksiz olarak doldurulacak, bu gulanması ve Kayıt İşlemleri Hakkında rine başvurarak Bitki Koruma Ürünü nizma teşhisi, reçete yazılması, BKÜ tatlandırıcıları piyasada izleyebilecek, mal veya hizmet üreten, pazarlayan bilgiler kurulun belirleyeceği usul ve Yönetmelik, 3 Aralık 2014 Reçete Yazma Yetki Belgesi uygulaması gibi hizmetleri sunacakları ve satan gerçek ve tüzel kişilere ve esaslar dahilinde düzenli olarak kuru- tarihli Resmi Gazete de ya- alabilecekler. gibi bitki koruma ürünlerini de satma- bunların her türlü birliklerine bu hük- ma bildirilecek. yımlandı. Bitkisel üretimde ya devam edebilecekler. mün uygulanmasında, ilgili kullanılan bitki koruma ürünle- Yönetmeliğe tabi olacak bit- pazarlama yılında Şeker Ku- 19 Eylül 2014 tarihli Resmi Gazete de rinin (pestisit) uzman kişilerce kisel ürünler ve pestisitler Bitki Koruma Ürünlerinin uygulaması rulu tarafından en az kota yayımlanan Ham madde ve Şeker önerilmesi, uygulanması ve bakanlıkça risk esaslı olacak esnasında üreticilerin zarar görmele- tahsis edilmiş olan şirketin A Fiyatları Yönetmeliği nde Değişiklik gerekli kayıtlar tutularak güvenilir gıda şekilde her yıl yeniden belirlenerek, rini engellemek, uygulama hatalarını kotası dikkate alınacak. Yapılmasına Dair Yönetmeliğe göre de, üretimi ve izlenebilirliğin sağlanma- Ocak ayında kamuoyuna duyurulacak. ve çevre üzerine olan riskleri azaltmak şirketlerin sözleşme yapmaksızın veya sı amacıyla çıkartılan yönetmelikle, için Bitki Koruma Ürünlerinin uzman Şirketler, Şeker Kurulu nun ekim alanı dışından Şeker Kurumu nun reçete uygulamasının geliştirilmesi, Geçmişte ayrı olarak bulunan reçete, Profesyonel Uygulayıcılar tarafından kurmuş olduğu ölçüm sis- denetimi ve izni olmaksızın pancar profesyonel uygulayıcıların etkin kılın- kayıt defteri ve uygulama defteri tek bir uygulanmasına yönelik gerekli düzen- temlerini etkileyecek yeni temin ettiklerinin tespiti halinde, bu ması ve risk bazlı bir yönetim sistemi kayıt sitemi olan Üretici Kayıt Defterin- lemeler yapıldı. bir hat tesis edemeyecek. pancar C pancarı, bu pancardan üre- kurulması hedeflendi. Farklı yıllarda de bir araya getirilerek basitleştirildi Şirketlerden tutulması tilen şeker miktarı, A kotası üretim yayınlanmış, aynı amaca hizmet eden ve izlenebilirlik kolaylaştırıldı.biri Bitki Yönetmelik kapsamında yetkilendiri- miktarı tamamlansın veya tamamlan- üç yönetmeliği yürürlükten kaldıran Koruma Bölümü Mezunu olmak üze- len kişilere ihbarı zorunlu olan zararlı masın C şekeri olarak kayda alınacak Yönetmelik ile getirilen yenilik ve dü- re en az iki ziraat mühendisi bulunan organizmaları Bakanlığa bildirme ve A kotasından düşülecek. zenlemeler şöyle: ve teknik altyapısı uygun zirai ilaç bayi- mecburiyeti getirildi. 8 9

7 ekonomi FAO: 2014 te Dünya Tahıl Üretiminde Rekor İri taneli tahılların ticareti 10,7 milyon ton düşerek 148 milyon tona inebilir. Yüksek mısır üretimi Son göstergelere göre dünya tahıl üretimi 2014 yılında 2,5 milyar tonun üzerine çıkarak tüm zamanların rekorunu kırıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü nün son Ürün Tahminleri ve Gıda Durum Raporu na göre, Avrupa da artan verim ve ABD de rekor düzeyde mısır hasadı sonucu tahıl rekoltesinin milyar ton olması bekleniyor. Rekor üretimin 2014/15 döneminde oluşması beklenen tüketimi geçeceği, bu sayede stokların artarak 2000 yılından beri en yüksek seviyeye ulaşacağı öngörülüyor. Böylelikle arz koşullarının en önemli göstergesi olan stok/kullanım oranı da %25,2 ile 13 yıldır en yüksek seviyesine ulaşacak. Ancak raporda bazı ülkelerde iç çatışmalar, iklim şartları ve Ebola hastalığı nedeniyle gıda güvencesi sorununun arttığı da belirtiliyor. 29 u Afrika da yer alan 38 kadar ülkede gıda güvencesi riski var. Bu ülkelerin başında Suriye geliyor. FAO terk edilen tarım arazileri, iş gücü yetersizliği, hasar gören enerji santralleri ve kanallar yanında kuraklığın da etkisiyle üretimde ciddi bir düşüş olacağını öngörüyor. Mısır üretiminde Durum Küresel iri taneli tahıl üretiminin 1 milyar 312 milyon ton olması bekleniyor. Bunun 1 milyar 20 milyon tonu mısır. Rekor üretim gören 2013 e göre 2014 te %1 artış var. Bunda en büyük pay, Amerika daki rekor üretim yanında AB ve Güney Afrika bölgesindeki üretim artışının olacak. ABD de mısır hasadının 366 milyon tonu bulacağı tahmin ediliyor. Bu miktar bir önceki yıla göre %3,5 oranında yüksek. Verimin yüksek olması, beklendiği üzere daralan ekim alanlarından doğan kaybı karşıladı. sonucu AB ithalatındaki düşüş bunda etkili olacak. Bunun da etkisiyle Kasım 2014 te ihracat fiyatlarında geçen yılın aynı ayına göre %11 lik bir azalma görüldü. oranında azalarak 300,4 milyon ton olacak. Düşüşün nedeni iklim koşulları olacak. Kuraklık Batı ve Doğu Afrika yı vuracak. Batı da iklim koşulları yanında Ebola salgını sonucunda %5 oranında olan Avrupa da ise üretim 120,4 milyon düşüş, Doğu da da uzun süredir bek- tona ulaşarak, önceki yıla göre %3 ora- lenen yağışların gelmemesi nedeniyle nında bir artış gösterecek. Bu artışın %7 oranlarına varacak. kaynağı, artan ekim alanları ve olumlu iklim koşulları ile Rusya Federasyonu Güney yarım kürede mısır hasadı ise oldu. Ukrayna üretimindeki %15 lik bitti. Güney Amerika da üretim başta düşüş de bu sayede karşılandı. Brezilya hasadındaki azalma nedeniyle önceki yılın rekor düzeyinin %3 altına Asya bölgesinde mısır üretimi Hin- inerek 119,8 milyon tona geriledi. Gü- distan daki %10 ve Çin deki %1 lik ney Afrika Bölgesinde üretim %21 gibi düşüşler nedeniyle önceki yıla göre %1 ciddi bir oranda artarak 27,4 milyon 10 11

8 ekonomi Türkiye Ziraatçiler Derneği nin 2014 yılı raporuna göre düşen üretimle birlikte fiyatı %32 oranında artan yemlik mısır, hayvancılık sektörü üzerinde de baskı oluşturdu. TÜİK verilerine göre Türkiye nin tarım sektöründe 2013 yılının aynı dönemine göre oluşan %4,9 luk daralma, büyüme verilerine -%0,78 oranında yansıdı. Daralmanın nedeni kuraklık yanında girdi fiyatlarındaki artışın tarımsal üretimdeki karlılık oranını düşürmesi ve sektörün cazibesini alması olarak değerlendirildi. tona çıktı. En büyük artış Güney Afrika Cumhuriyeti nden kaynaklandı. Güney yarım kürenin en büyük üreticileri Arjantin, Brezilya ve Güney Afrika da 2015 sezonu ekimi başlamak üzere. İlk tahminlere göre düşük fiyatlar ve çiftçilerin daha fazla gelir getiren ürünlere yönelmesi ile ekim alanlarında bir daralma yaşanacak. Tüketim ve Ticaret Tahminleri FAO raporuna göre 2014/15 dönemi tahıl tüketimi üretimin altında, 2465 milyon ton seviyesinde olacak. Bu seviye geçen yıla göre %2 oranında yüksek. Bundaki önemli etkenlerden biri toplam yemlik kullanımın %3 oranında artarak 876 milyon tona ulaşması olacak. Son tahminlerindeki artışta, AB ve Meksika da yemlik mısır kullanımındaki artış rol oynadı. İri taneli tahılların ticareti 10,7 milyon ton düşerek 148 milyon tona inebilecek. Yüksek mısır üretimi sonucu AB ithalatındaki düşüş, bunda etkili olacak. Bunun da etkisiyle Kasım ayı ihracat fiyatlarında geçen yılın aynı a- yına göre %11 lik bir azalma görüldü. ABD No.2 Yellow mısırın tonu Kasım ayında 178 Dolar dan işlem gördü. Mısır fiyatları ABD deki üretim artışı yanında soya piyasasındaki yükselmeden de etkilendi de önceki yıla göre %57,6 oranında artan mısır fiyat endeksi 2014 te bir önceki yıla göre %26,8 oranında düşmüş oldu. Gıda Güvencesi Endişeleri Raporda özellikle vurgulanan konu; dünyanın çeşitli ülkelerinde yaşayan insanların gıdaya erişimlerindeki engeller te özellikle Latin Amerika ve Karayipler de mısıra bağlı ekonomiler oluşan kuraklık nedeniyle sıkıntılarla karşılaşma riski içerisindeler. El Salvador, Guatemala, Haiti ve Honduras ta binlerce ailenin gıda güvencesinden ciddi şekilde mahrum kalacağı belirtilerek bu konuda bulunulabilecek girişimler tartışılıyor. Türkiye deki Gelişmeler Rapora göre Türkiye nin tahıl üretimi kötü hava koşulları nedeniyle 37,5 milyon tondan 32,9 milyon tona düştü. Bu ciddi düşüş, AB ve Rusya Federasyonu ndaki üretim artışı ile dengeleniyor. Geçen yıla göre %12 gibi yüksek bir oranda olan bu düşüşe rağmen 2014 üretimi yine de son 5 yılın ortalamasının %5 üzerinde seyrediyor. Suriye çevresindeki ülkeler olan Mısır, Irak, Ürdün, Lübnan ve Türkiye ye giriş yapan 3,3 milyon mültecinin de Dünya Gıda Programı nın yardımlarına rağmen stoklar üzerinde baskı oluşturması bekleniyor. Raporda gıda enflasyonunun Ağustos 2014 teki 14,4 seviyesinden Ekim 2014 te 12,6 ya düştüğü belirtiliyor. Türkiye nin tahıl stoklarının ise 2013 teki 4,2 milyon ton seviyesinden 5,2 milyon tona çıkacağı öngörülüyor. TÜİK verilerine göre Türkiye nin tarım sektöründe geçen yılın aynı dönemine göre oluşan %4,9 luk daralma büyüme verilerine -%0,78 oranında yansıdı. Daralmanın nedeni kuraklık yanında girdi fiyatlarındaki artışın tarımsal ü- retimdeki karlılık oranını düşürmesi ve sektörün cazibesini alması olarak değerlendirildi. Türkiye Ziraatçiler Derneği nin 2014 yılı raporunda göre düşen üretimle birlikte fiyatı %32 oranında artan yemlik mısır, hayvancılık sektörü üzerinde de baskı oluşturdu

9 kapak Şeker kotaları için geri sayım... Avrupa Birliği 2013 yılı Haziran ayında yapılan toplantıda Ortak Tarım Politikasının revizyonu konusunda anlaşmaya uyumlu olarak çeşitli revizyonlar geçiren CAP rejiminin amaçları, şu şekilde özetleniyor: vardı. Bu anlaşmanın maddeleri arasında şeker kotalarının 2017 de sona erdirilmesi kararı da yer aldı. Hem pancar şekeri hem nişasta bazlı şekerler üzerindeki kota baskısının kalkmasının sonuçları ne olacak? Teknik gelişim ve iş gücü dahil tüm üretim faktörlerinin en uygun şekilde kullanılmasının sağlanması ile verimliliğin artırılması, tarım topluluğunun adil yaşam standartlarına sahip olmasının sağlanması, pazarın kararlı Ortak Tarım Politikası Avrupa da son dönemde gıda konusundaki tartışmaların en önemli hale getirilmesi, arzın devamlılığının sağlanması, tüketicilere uygun fiyatlı gıdaların sağlanması. bölümünü Ortak Tarım Politikası (Common Agricultural Policy - CAP) reformu oluşturuyor. Avrupa Birliği nin ortak tarımsal politikası olarak ortaya koyulan CAP, tarımsal teşvikler, fiyat müdahaleleri ve diğer koruyucu önlemleri içeren programların bir bütünü olarak tanımlanıyor. Son derece akılcı görünen bu amaçlar, tartışmaları da ateşliyor. Değişen üretim ve ticaret ortamında söz konusu amaçların gerçekleştirilmesi ve sürdürülebilir olması, ancak bazı sektörlerde yapılacak köklü değişikliklerle mümkün olabiliyor. Ülkemizdeki ile benzerlik gösteren Avrupa şeker sektörünün de Temelleri 1957 de Roma Anlaşması ile atılan ve o günden beri Avrupa ve dünya tarımında görülen gelişmelerle değişim zamanı gelen sektörlerden biri olduğu görüşü, son toplantı ile nihai karara bağlanmış oldu. Avrupa Şeker Sektörünün Görünümü Avrupa Birliği dünyanın en büyük pancar şekeri üreticisi. Toplam pancar şekerinin %50 si AB de üretiliyor. Rekabette en önde gelen üretici ülkeler ise Fransa, Almanya, İngiltere ve Polonya. Yürürlükte olan şeker kotalarının 13,3 milyon ton ile sınırlandırdığı üretim, birlik üyesi 19 ülke tarafından paylaşılıyor. Bu miktarı geçen üretim ise Dünya Ticaret Örgütü nün belirlediği sınıra kadar (1,35 milyon ton) ihraç edilebiliyor, biyoyakıt gibi diğer endüstriyel uygulamalara aktarılıyor ya da gelecek yılın kotasına mahsup edilebiliyor. Bunun yanı sıra AB de 670 bin tonluk bir de izoglokoz (nişasta bazlı şeker) kotası da bulunuyor. AB aynı zamanda önemli ham şeker ithalatçılarından da biri. İthal edilen ham şeker, AB ülkelerindeki şeker fabrikalarında işlenerek piyasaya sunuluyor. İthalatın büyük bölümü Ekonomik Ortaklık Anlaşmalarına dahil Afrika, Karayipler ve Pasifik Grubu ülkelerinden yapılıyor (%69). İthalatın %18 lik bölümünü ise Orta Amerika, Kolombiya, Peru ve Brezilya dan gerçekleştirilen alımlar oluşturuyor. Gerek arz bolluğu, gerekse üretim maliyetlerinin düşüklüğü nedeniyle dünya sakaroz fiyatları, Avrupa daki fiyatlara göre oldukça düşük seyrediyor ün Eylül ayında AB beyaz şeker fiyatları ton başına 510 avroya yakın iken, dünya fiyatları ton başına 340 avro civarında gerçekleşti. Bu durum şeker üreticilerinden başka önemli bir sektörü daha ilgilendirmektedir: Avrupa gıda endüstrisi. Gıda Endüstrisinin Bakışı Dünya Ticaret Örgütü nün Avrupa Birliği nin şekerde damping yaptığı yönündeki suçlaması sonucu 2006 da şeker politikaları reformu yürürlüğe konulmuş, AB bu tarihten itibaren uluslararası şeker piyasasında küçük bir oyuncu haline gelmiştir. Brüksel in şeker üretim kotaları, AB pancar şekeri üretimini iç talebin sadece %85 i ile sınırlandırmış, bu da bir dönem dünyanın ikinci büyük şeker ihracatçısı olan Avrupa yı net ithalatçı konumuna kaydırmıştır. Bu şekilde düşen üretim ve artan fiyatlar, Avrupa gıda üreticilerini istikrar ve maliyet açısından zor durumda bırakmaktadır. Avrupa nın toplam şeker tüketiminin %70 ini kapsayan yiyecek ve içecek sektörünün temsilcisi olan Avrupa Şeker Kullanıcıları Komitesi CIUS, özellikle son yılda Avrupa ekonomisinin yeniden ayağa kalktığına dikkat çekerek, bunun şeker tüketim miktarlarına yansıyabileceğini, bu nedenle pazarın düzenli olarak takip edilmesi gerektiğini belirtmiştir. Avrupa yiyecek ve içecek üreticileri en çok tedarik güvencesi konusunda sıkıntı içerisinde olduklarını, ekonomik büyüme ve iş güvencesi için şeker kotalarının kalkmasının şart olduğunu vurgulamaktadır. Avrupa Nişasta Endüstrisi Derneği Starch Europe (eski AAF) de benzer yönde bir açıklama ile kotaların kalkması kararını desteklediğini bildirdi. Açıklamaya göre, AB şeker rejimi ortak pazarın işlemesini engellemekte, izoglukoz (nişasta bazlı şeker) talep olan bölgelerde ve gereken miktarlarda üretilememektedir. İzoglukoz Kotası Yiyecek ve içecek endüstrisinin en önemli girdilerinden biri de nişasta bazlı şekerlerdir. Avrupa da başta mısır 14 15

10 kapak olmak üzere patates ve buğdaydan el- ağırlığın, Türkiye de ise sulu piyasa a- lirsiz faktörler. Ancak Starch Europe a sı ile ihtiyacı kadar sakaroz üretmeye ve rekabetçi fiyatlarla üretimlerini ABD, Meksika ve Çin gibi örneklere de edilen nişasta kullanılarak üretilen ğırlığının dikkate alınmasıdır. göre pazar potansiyeli 2-3 milyon ton başlaması, hatta dönem dönem net artırabilen pancar çiftçisinin yararına bakıldığında, nişasta bazlı şekerlerin şekere izoglukoz adı verilmektedir. İzoglukoz glukoz ve fruktoz karışımını Kotalar Kalktığında Ne Olacak? civarında. ihracatçı konumuna geçmesi bekleniyor. Komisyon raporunda, 2023 te olabilir. Ancak oluşacak piyasa şartlarının özellikle Güney Avrupa da yer alan pancar şekerinin yerini kolayca almış olduğu görülebiliyor. Ancak AB de izog- ifade etmekte, glukoz şurupları ise bu Halen AB şeker kotası izoglukoz üreti- Avrupa nın nişasta bazlı şeker konu- üretimin 15,6 milyon tondan 17,1 mil- yüksek maliyetli üreticileri ticaretin dı- lukoza olan gerçek talebi belirleyecek tanıma da, kota sınırlamasına da gir- mini, şeker kotasının yaklaşık %5 i ile sunda gidişatını etkileyecek faktörler yon tona yükselmesi ile ton başına 500 şına itebilir. olan sektör, içecek sektörü olacak. memektedir. Bu durum Avrupa şeker sınırlandırmaktadır. Bu miktar döne- bunlarla sınırlı kalmıyor. Artan ihtiyacın avrodan fazla olan fiyatların 400 avro Avrupa da izoglukozun bağlı olacağı rejimi ile Türkiye deki uygulamayı ayı- me göre bin ton (kuru madde) karşılanması için mevcut fabrikaların seviyesine inerek, küresel fiyatları ya- Öngörülere göre, üretimdeki artış, diğer faktör de, fiyatları doğrudan etki- ran en önemli detaylardan biridir. Bir arasında değişmektedir. Starch Europe kapasitesinin artırılması ve yeni fabri- kalayacağı belirtiliyor. ithalatta düşüşe neden olabilir. An- leyen mısır ve buğday fiyatları olacak. diğer detay da AB de kota hesaplan- Başkanı Jamie Fortescue, şeker kota- kaların kurulması gerekli ve çoğu firma cak Komisyon net ihracatçı olmanın Tahıl fiyatlarında son 7 yıldır görülen ması sırasında kristal şeker eşdeğeri larının kaldırılması ile birlikte, uzun henüz bu yönde yatırım yapma konu- Bağımsız analiz şirketi Rabobank ın da ithalatın tamamı ile bitmesi anlamına dalgalanmaların önümüzdeki dönem- vadede izoglukoz üretiminde dört kat- sunda karar vermiş değil. değerlendirmesi de bu yönde. Kotalar gelmediğini, mevsim etkilerine göre de de süreceği izoglukoz üreticilerinin lık bir artış olacağını öngörüyor. Mısır kalktıktan sonra AB şeker üretiminin bazı dönem ve bölgelerde ciddi mik- aklının bir köşesinde duracak. şekerinin her ülke pazarında tuttuğu Avrupa Komisyonu da nişasta üreticile- %15 oranında büyüyeceğini öngören tarlarda ithalat ihtiyacı doğabileceğini yer ayrı. Örneğin ABD de şeker paza- ri ile paralel bir görüşte. Komisyon un Rabobank analisti Ruud Schers, bunda belirtiyor. rının %50 si mısır şekerinden oluşuyor. Bu Avrupa için olası bir gelecek ol başında yayınladığı bir rapora göre yıllık 600 bin ton olan izoglukoz en büyük payı %25 oranında büyüme ile Fransa nın alacağını belirtiyor. İhtimaller Olumlu Yönde masa da, Fortescue ya göre tüketiminin 2023 yılında 2,2 milyon Schers e göre, Avrupa Birliği 2017 de Pancar şekeri açısından zengin Fransa, pazarın %20 sinin mısır şe- tona, ortalama 700 bin ton civarında 1,37 milyon tonluk ihracat limitini kal- Almanya, İngiltere gibi bölgelerin ak- eu-starch-industry-statement-on-abolition-of- keri olduğu Japonya örneği olan üretimin ise 2,4 milyon tona dırarak üretimini artıracak ve bölge sine Doğu Avrupa nişasta bazlı şeker production-quotas-on-sugar-and-isoglucose/ Avrupa ya rahatlıkla yükselmesi bekleniyor. pazarında belirleyici oyuncu konumu- üretiminde AB de başı çekiyor. Araş- uyarlanabilir. Pancarın Geleceği na gelecek. tırma şirketi Rabobank ın analizine göre, nişasta bazlı şekerler özellikle 11e4-929b-00144feab7de.html#axzz3LUJKO4at Gelecek yıllarda Buna karşın sa- Marex Specton şeker analisti Ro- nişasta açısından verimli ve sakaroz Will-European-sugar-users-switch-to- Avrupa da izoglu- karoz tüketiminin bin Shaw da, Avrupa nın potansiyel açısından yetersiz ülkeler olan Macaris- isoglucose-when-quotas-end koz talebinin ne yönde 2023 e kadar sadece olarak belirsiz bir pazarı kararlı hale tan, Romanya ve Bulgaristan gibi birlik şekilleneceğini, hangi hızda artacağı- %3,9 oranında düşerek 17,1 milyon getirebilecek esnekliğe sahip olduğu- ülkelerinde yükselişe geçebilir. Bu yük- eu-sweetener-demand-set-to-triple-as-quotas- nı tahmin etmek kolay değil. Burada tona gerileyeceği tahmin ediliyor. nu söylüyor. Buna göre fiyatlar kötü selişin hızı ve miktarı ise belirtildiği gibi end-damps-sugar-use.html tüketicilerin ürünü ne kadar benimse- İzoglukozun pazar payının Meksika ve olduğunda üretimin 13 milyon tona şeker fiyatlarına, gıda üreticilerinin ni- https://www.rabobank.com/en/press/ yeceği, yiyecek ve içecek üreticilerinin Kanada daki %25 oranının altında ka- indiği, yüksek olduğunda ise 22 milyon şasta bazlı şekere geçme konusundaki search/2014/ rabobank-report-eu- ne kadarının sakaroz kullanımından lacağı öngörülen raporda şu anda net tona kadar çıkabildiği bir ortam oluşa- istekliliğine ve tüketicilerin tercihlerine Isoglucose-production-to-take-off-post nişasta bazlı şekerlere geçeceği be- ithalatçı olan AB nin kotaların kalkma- bilir. Bu değişimler maliyetleri düşük bağlı olacak. html 16 17

11 gündem Şekerin kalbi Londra da attı Rint Akyüz Gıda sanayinin en önemli ham maddelerinden birisi şekeridir. AB gıda sanayicileri tarafından rekabetçi fiyat- NÜD Heyeti de Katılımcılar Arasındaydı şekerin Türkiye de çok daha yüksek fiyattan tüketilmesi nedeniyle Türk larla kullanılan şeker, Türkiye de çok daha yüksek fiyattan tüketilmekte, Nişasta ve Glikoz Üreticileri Derneği gıda sanayinin hem iç hem de dün- bu nedenle Türk gıda sanayinin hem (NÜD) Başkanı Rint Akyüz toplantılar- ya pazarlarındaki rekabetçi gücünün iç hem de dünya pazarlarındaki reka- dan sonra yaptığı açıklamada, Avrupa giderek düşeceğinin altını çizdi. Türk betçi gücü giderek düşmektedir. Türk Komisyonu nun kotaların kalkmasına gıda sanayinin önümüzdeki birkaç yıl gıda sanayinin önümüzdeki birkaç yıl yönelik süreci çok iyi yönettiğini ifade içerisinde en büyük sektör olacağını içerisinde en büyük sektör olacağını etti. Akyüz e göre genel kanı, kotala- öngördüklerini ifade eden Akyüz, kota öngörmekteyiz. Ancak kota uygulama- rın kalkması ile AB şeker üreticilerinin uygulaması devam ettiği sürece gıda sı devam ettiği sürece gıda sanayinin serbest piyasa koşullarında rekabet sanayinin aynı ivme ile büyümesinin aynı ivme ile büyümesi mümkün ol- edeceği ve bu sayede sektörün ayak- mümkün olamayacağını da sözlerine mayacaktır. ta kalabileceği doğrultusunda. AB de ekledi. Dünya şeker sektörünün ISO ve Dünya Pancar ve Kamış Üreti- pancar ve mısır şekeri üretimine yöne- başlatılan reform sürecini takip et- Kurumu Başkanı Hüsnü Tekin, sürecin liderleri, Kasım 2014 te yapılan Ulus- cileri Birliği WABCG tarafından lik kota uygulamasının kalkmasını Türk tiklerini belirterek, Türkiye şeker Özelleştirme İdaresi tarafından yü- lararası Şeker Örgütü ISO nun 23 üncü Kasım tarihlerinde Londra da düzen- gıda sanayi açısından da değerlendi- sektörünün dünya ile paralel geliştiği- rütüldüğünü ve Kurum olarak süreci toplantısında bir araya geldi. Şekerin lenen toplantıda, mısır şekeri dahil ren Akyüz, 2017 yılından sonra kota ni ifade etti. Türkiye şeker sektörünün yakından takip ettiklerini bildirdi. geleceğinin değerlendirildiği toplantılarda şeker kamışı ve pancarı üretici dünya şeker tüketiminin son yıllarda azalmasına rağmen obezitede artış ol- sisteminin sadece Türkiye de uygulanıyor olacağını, kota kalktıktan sonra dünya ile rekabet edebilmesi açısından önünde hiçbir engel olmaması gerek- Şeker ve Sağlık örgütleri, şeker sanayicileri ve sektörün duğuna dikkat çekildi. AB iç piyasa fiyatlarının serbest piyasa tiğini vurgulayan Tekin, AB de devam Toplantının ilk gününde şeker ve sağlık paydaşları yer aldılar. Türkiye yi resmi koşullarında şekillenerek dünya sevi- etmekte olan reform sürecinin son konusundaki tartışmalar ele alındı. İlk olarak Pankobirlik in temsil ettiği organizasyonda Nişasta ve Glikoz Üreticileri Toplantıda ayrıca AB de pancar ve mısır şekerleri için uygulanan üretim yelerine inebileceğini belirtti. Şeker Kurumu Açıklaması aşamasını teşkil eden, kotaların kaldırılmasıyla ilgili kararın netleşme- konuşmacı Czarnikow Group kıdemli analisti Stephen Geldart, dünya med- Derneği de katılımcı olarak yer aldı. Şe- kotalarının 2017 de kaldırılmasının Akyüz, gıda sanayinin en önemli Konferansa katılan Şeker Kurumu Baş- sini müteakip, Türk Şeker Sanayine de yasında şekerin alkol ve yağı geride kerin geleceğinin masaya yatırıldığı ve dünya piyasalarına olası etkileri tartı- ham maddelerinden birisinin şeker kanı Hüsnü Tekin ise toplantıya ilişkin yansımalarının değerlendirileceğini bırakarak en fazla tartışılan gıda mad- 2 gün süren toplantılarda odaklanılan şıldı. Toplantıya tüm dünyadan şeker olduğunu, AB gıda sanayicileri tara- yaptığı değerlendirmede, AB de kota kaydetti. Şeker fabrikalarının özelleş- desi haline geldiğini söyledi. Şekerin konular sağlık ve üretim kotaları oldu. pazarının paydaşları katıldı. fından rekabetçi fiyatlarla kullanılan uygulamasının kaldırılması yönünde tirilmesi konusuna da değinen Şeker çok eskiden beri sağlıklı beslenmede 18 19

12 gündem yer aldığını belirten Geldart, şekerin talıkları arasında ilişki bulunmadığını Tarım Genel Direktörlüğü, Genel Di- konuya olumsuz yaklaşımıyla toplan- önemini II. Dünya Savaşı nda ilk kar- belirten Boyd, şeker ya da herhangi rektör Yardımcısı Joost Korte, 2006 da tıda büyük tartışmalara neden oldu. neye bağlanan gıda maddesi olması bir gıda maddesinin insanlarda bağım- yapılan AB şeker reformunun şeker Marihat, AB de şeker ithalatının yıllık ile örneklendirdi. Geldart, İngiltere de lılık yapmadığını, söz konusu olgunun üreticilerini daha rekabetçi hale getir- %8 oranında arttığını, referans ve pi- kişi başına düşen sakaroz tüketiminin yeme bağımlılığı olduğunu sözlerine diğini, 2017 de kotaların kalkması ile yasa fiyatlarının ise giderek düştüğünü 1970 lerden bu yana keskin bir düşüş ekledi. Boyd mısır şekeri ile sakaroz rekabet şansının küresel anlamda da belirterek, kotaların kalkması ile büyük göstermesine rağmen obezite oranla- arasında fark olmadığını belirterek, gelişeceğini söyledi. Tarım danışman- bir çöküş yaşanacağını söyledi. Kotala- rının durmadan arttığına dikkat çekti. gıdalarda şekerlerin azaltılmasının lığı konusunda uzman İngiliz şirketi rın kalkacağı 2017 den sonra yaklaşık Verilere göre ABD de ve Avustralya da her zaman daha düşük kalori anlamı- LMC nin Genel Müdürü Martin Todd 600 bin ton kotasız şekerin AB ye gi- şeker tüketimi en üst seviyesinden na gelmediğini söyledi. Dünya Sağlık da 2017 den sonra üreticilerin üre- receğini savunan Marihat, piyasaların %15 ve %17 oranlarında düşüş gös- Örgütü nün (WHO) eklenmiş şekerleri timlerini artırabileceklerini, böylelikle bu miktarı kaldıramayacağını, Avrupa termiş de olsa, bu ülkelerde de 70 li günlük kalori alımının %5 ine indirme pancar şekeri, izoglukoz ve ithal şeker Komisyonu nun AB otomotiv sektörü- yıllardan beri kilo artışı devam etti. önerisini doğrulayan Boyd, bu önerinin arasında rekabetin sağlıklı bir seviyeye ne avantajlı pozisyon elde etmek için Geldart bu artışları, refah düzeyindeki temel aldığı çalışmanın ise yine WHO gelebileceğini belirtti. Mısır şekerinin şeker endüstrisini kurban ettiğini iddia ve gıda tüketimindeki yükselme ve in- tarafından düşük kaliteli olarak nite- Avrupa da kullanılan ticari ismi izoglu- etti. Johann Marihat Brezilya da doğal Toplantının ikinci gününde düzenlenen AB panelinde, kotaların kalkmasından sonra beklenen gelişmeler ele alındı. Avrupa Komisyonu Tarım Genel Direktörlüğü, Genel Direktör Yardımcısı Joost Korte, 2006 da yapılan AB şeker reformunun şeker üreticilerini daha rekabetçi hale getirdiğini, 2017 de kotaların kalkması ile rekabet şansının küresel anlamda da gelişeceğini söyledi. sanı giderek hareketsizleştiren yaşam koşullarına bağladı. Hareketlilik Önemli Günün ikinci konuşmacısı Sugar Nutrition dan Dr. Alison Boyd ise 1 gram yağın 9, alkolün 7, şekerin ise 4 kalori olduğuna dikkat çekti. İngiliz Beslenme Bilimsel Danışma Kurulu nun araştırmalarına göre şeker lendirildiğini de vurguladı. Dr. Boyd a göre kilo kontrolünde en önemli noktalar; toplam enerji alımını azaltmanın yanı sıra hareket etmek yolu ile biriken enerjiyi vücuttan atabilmek. Avrupa Birliği nde Kotalar Toplantının ikinci gününde düzenlenen AB panelinde, yapılacak reform sonrasında beklenen gelişmeler ele a- koz ile aynı başlığı taşıyan konuşmada ise üretimle ilgili verilere değinildi. Buna göre Avrupa nişasta ve tatlandırıcı sektörünce kullanılan 17 milyon ton tahılın milyon tonundan sıvı şeker üretimi yapılırken, bu tahılların sadece 1,5 milyon tonu izoglukoz üretiminde kullanılıyor. Avrupa Şeker Üreticileri Komi- maliyet avantajının yanında devletin şeker kamışı sektörüne ciddi oranda yardımları olduğunu ve devlet eli ile gelişmiş bir etanol üretim programının sürdürüldüğünü de vurguladı. ISO tarafından düzenlenen Seminer de konuşulan diğer konular; sürdürülebilir şeker üretimi, yatırımlar ve ticaret oldu. Toplantıda Brezilya yı ele alan bir ile tip 2 diyabet ve kalp-damar has- lındı. İlk konuşmacı, Avrupa Komisyonu tesi Başkanı Johann Marihat ise panel de yer aldı

13 röportaj Oana ÇORAT Adana Çiftçiler Birliği Genel Sekreteri Hayali; tarımda kendi kendine yeten bir ülke! Adana Çiftçiler Birliği Genel Sekreteri Oana Çorat; dünya tarımındaki gelişmeleri yakından takip eden, sahip olduğu topraklarda modern tarım tekniklerini uygulayan bir isim. Ar- Ge ve biyoteknolojinin önü açılmayan bir ülke, körelmeye mahkûmdur. Sürekli yeniliklerin takip edilmesi, hem ülke hem de işletmelerimiz açısından çok önemli diyen Çorat, hayalini de, Türkiye nin tarımda kendi kendine yeten bir ülke haline gelmesi şeklinde özetliyor. Adana, Mersin, Osmaniye ve Hatay illerini kapsayan Çukurova, sadece ülkemizdeki değil, dünyadaki tarıma en elverişli alanlar arasında yer alan önemli bir bölge. Uygun iklim koşulları ile verimli tarım arazilerinde birçok ürünün yetiştirildiği Çukurova da, hem tarımsal üretimi hem de bu ürünleri işleyen sanayinin varlığıyla Adana nın özel ve önemli bir yeri var. Pamuk, mısır, tahıl üretimiyle öne çıkan Adana daki üreticileri çatısı altında toplayan Adana Çiftçiler Birliği; 1930 yılında kurulmuş, Türkiye Cumhuriyeti nin ilk sivil toplum kuruluşu olarak öne çıkıyor. Adana Çiftçiler Birliği, kendisini sadece bir fikir platformu ya da bir arayış grubu olarak değil; görüş, öneri ve çözümleriyle yaşanan sorunlara çözüm üreten bir STK olarak konumlandırmış durumda. Koçan olarak Birlik Genel Sekreteri Oana Çorat ile Adana Çiftçiler Birliği ni, tarımdaki ve tabii ki tarıma dayalı sanayideki gelişmeleri konuştuk. Adana Çiftçiler Birliği ülkemizin en eski sivil toplum kuruluşlarından birisi. Birliğin çalışmaları ve buradaki görevinizden bahseder misiniz? 1930 yılında kurulan Adana Çiftçiler Birliği, Cumhuriyet ten sonra kurulan ilk sivil toplum örgütü. Burada esas amacımız; ürün gözetmeksizin tarım sektöründe yaşanan sıkıntıları anlayıp, değerlendirerek, çözüm önerileri ile birlikte gerekli tüm resmi, gayri resmi mercilere iletmektir. Bilgilendirme toplantıları yapmak, paydaşları bir araya getirmek, ovamızın sorunlarını yansıtan ses olmak, Birlik olarak başlıca görevimizdir. Bir Adanalı olarak, tarımsal üretimde ülkemizin önde gelen bölgelerinden Çukurova yı ve Çukurova da çiftçi olmayı bize anlatır mısınız? Çukurova nın kendine has bolluğu ve bereketi vardır. Yüksek teknolojinin kullanıldığı, hatta hassas tarımın öncülüğünü yapan ovadır Çukurova. Bir yandan verimli topraklarda bir yılda 22 23

14 röportaj Bilim odaklı çalışmalar, ülkemizde hem tarımsal üretimin hem de tarıma dayalı sanayinin gelişmesinde gerekli bilimsel altyapıyı sağlayacaktır. Yetkin bilim adamlarımızın yurt dışına gitmek yerine ülkemizde araştırmalarını sürdürmeleri, çok önemlidir. üretimi bildiğiniz kadar, yurt dışındaki geliştirdiğiniz yöntemleri ve hayaliniz- gelişmeleri de yakından izliyorsunuz. deki tarımı anlatabilir misiniz? Ziyaretlerinizdeki gözlemlerinize, araştırmalarınıza dayanarak, ülkemiz Ar-Ge ve biyoteknolojinin önü açılma- Çukurova, üretim bakımından yadsınama- tarımı bağlamındaki değerlendirme- yan bir ülke, körelmeye mahkûmdur. yacak kadar kaliteli topraklara sahip. lerinizi bizimle paylaşır mısınız? Sürekli yeniliklerin takip edilmesi, hem ülke hem de işletmelerimiz açısından Ülkemizde olsun, yurt dışında olsun çok önemlidir. doğal dengenin korunması, doğal den- fuarları takip etmekteyim. Ülkemizin genin bozulduğu alanlarda da yeniden Oana Çorat, pamuk, mısır, tahıl üretimiyle öne çıkan Adana da Çiftçiler Birliği nin Genel Sekreterliği ni sürdürüyor. tarımsal üretim teknolojileri yönünden Ülkemizde artık daha bilinçli gübre- bu dengenin oluşturulmasıdır. çok geride olduğunu söyleyemem. leme yapılmaktadır. Çünkü uygun birden fazla ürün almayı sağlayan iklim lihazırda tarla ziraatinde yüksek verim Mısırın katma değer yaratan sanayi gübreleme için gerekli toprak ve yap- Bir diğer hayalim, bir an evvel yeşil koşulları üretime olumlu etki yapmak- ile birlikte en yüksek getiriyi sağlayan alanı, şu an ovamızda hayvancılıkta Yurt dışında tarımda kullanılan tekno- rak analizleri yapılmaktadır. enerjiye dönüşüm için gerekli alt yapı- ta, ancak diğer yandan aşırı sıcaklık ve ürün mısırdır. kullanılan silajdır. loji, işçilik maliyetlerinin yüksekliği ve ların hazırlanması ve bu alanda yetkin rutubet ne yazık ki zararlı popülasyo- işletmelerde arazi büyüklüğünün yük- Zararlılarla, zirai ilaçlarla kimyasal bilim adamlarımızın yurt dışına gitmek nunu arttırmaktadır. Ancak mısır ziraatine tek taraflı bak- Mısır, nişasta sektöründe de kulla- sek olmasının mecburi yansımalarıdır. mücadele yerine biyolojik mücadele ö- yerine ülkemizde kalıp, bizlerle kol kola mamak lazım. Diğer ürünlere nazaran nılmaktadır. Geriye kalan bölüm ise Ülkemizde tarım arazilerinde toplulaş- nem kazanmaktadır. Çünkü zararlılarla araştırmalarını sürdürmeleri ve bizleri Bölgemizdeki topraklar, üretim bakı- daha fazla su ve gübre talep eden mısır kanatlı ve büyükbaş hayvan yetiştiri- tırma çalışmaları ve son olarak tarım mücadelede zirai ilaçların kullanımın- ileriye götürmeleridir. mından yadsınamayacak kadar kaliteli bitkisi, zaman geçtikçe toprağı tek ta- ciliği için yem sektörünün kullanımına arazilerinin miras yoluyla bölünmesi- da artık ruhsatlı ilaç uygulaması ve topraklardır. Kapalı sulama sistemi bu raflı yormaktadır. sunulmaktadır. nin önüne geçilmesi amacıyla Toprak rezidü limit kısıtlamaları devrededir. Bilim odaklı çalışmalar, ülkemizde ovaya tatbik edilirse, eminim ki Çu- Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu nda hem tarımsal üretimin hem de tarıma kurova, tam anlamı ile örnek bir ova Münavebe ekiminin, soya ve pamuk Alternatif enerjilerin daha da önem yapılan düzenlemelerle beraber, ara- Daha teknolojik alet ve ekipmanların dayalı sanayinin gelişmesinde bize ge- haline gelecektir. gibi kazık köklü bitkilerin ekim nöbeti- kazanacağı gelecekte, Konya da olduğu zilerimiz bundan böyle küçülmeyecek kullanımı sayesinde daha az akaryakıt rekli bilimsel alt yapıyı sağlayacaktır. ne girmesi şarttır. Mısır üretiminde kök gibi ethanol fabrikalarının mısırı kulla- ve üretim için daha rasyonel işletmeler sarf edilerek, daha verimli zirai üretim Bir yandan insanımız için yeterli üre- Rekoltesi günden güne artan mısır; hastalıkları ortaya çıkmaya başlamıştır nımı da mevzubahis olacaktır. Ancak haline gelecektir. öne çıkmaktadır. timle sürdürülebilir gıda güvenliği ve bölge için ne anlama geliyor? ve maalesef bunun zamanla artacağı petrol fiyatlarının bu denli düşmesi, güvencesini sağlarken, diğer yandan kanaatindeyim. mısır için böyle gıda alternatifini orta- Tarımda mekanizasyon, Ar-Ge ve Hayalim, Türkiye nin tarımda kendi ülkemizin tarımsal ihracatını artırarak, Mısırın rekoltesi günden güne artıyor, ya çıkartmayacaktır. biyoteknolojinin önemine inanan kendine yeten bir ülke haline gelebil- dünya ölçeğinde hak ettiği yeri alması bu doğrudur, ancak maliyetler aynı Mısırın getirisini, ekimini yaptığınız birisi olduğunuzu biliyoruz. Bu kap- mesidir. Mümkün mertebe de sadece ve bu konumunu sürdürmesi için bili- oranda maalesef artmamaktadır. Ha- diğer ürünlerle kıyaslar mısınız? Türkiye de ve bölgenizdeki tarımsal samda size özgü uygulamalarınızı, biyolojik mücadele ile ziraat yapılarak min yol göstericiliğine ihtiyacımız var

15 bilimsel Mısır şekeri daha fazla acıkmanıza mı Bilimsel hataları esprili bir dille ortaya tartışmalar bu makale sonrasında neden oluyor? Bu soru sağlıkla ilgili bir yazıda bu şekilde başlığa taşındığında, kendi cevabını da vermiş oluyor. Yazının sadece başlığını okuyup geçen kişilerin aklında bu soru değil, yan yana iki ifade kalıyor: Mısır şekeri ve Daha fazla acıkmaya neden olmak. Kaldı ki yazının içeriği okunsa bile bu ifadelerin bilinçaltında birleştirilmesini engelleyecek bir veri sunulmuyor. koymayı amaçlayan junkscience.com sitesi ise bu sözlere kinayeli bir cevap vermiş: Öyle görünüyor ki yine de yanıltıcı bir manşet atmaya yetecek kadar şey biliyoruz. İşin subjektif yorumlama ve manipülasyon kısmı bir tarafa bırakıldığında ise bilimsel veriler tüm açıklığı ile kar- ciddi oranda artıyor, saf fruktozun glukozla karşılaştırılmasına dayanan çalışmalarla endişeler körükleniyor. Mısır şekerinin başına gelen bir diğer talihsizlik ise İngilizce adında geçen geçen yüksek fruktoz ifadesi oluyor. Ancak günümüzde mısır şekerinin obeziteye kendine özgü bir katkısı şımıza çıkmaktadır. Bu konuda en kısa olduğu görüşü çoğu araştırmacıya an- ve öz derlemelerden biri Amerikan lamsız gelmektedir. Fruktoz ve glukoz Türkiye de sıkça örneği görülüyor ama mı? Varsa, yarısı fruktozdan oluşan Tarım Bakanlığı, Tarım Araştırmaları neredeyse hiçbir zaman tek başlarına bunların kaynağı genellikle yabancı pancar şekeri ile benzer ilgiden neden Servisi nden Dr. David M. Klurfeld ile tüketilmedikleri için fruktozun glukoz İçeceklerdeki sakaroz yerine mı- siteler. Yukarıdaki başlığı veren site bahsedilmemiş? aralarında konunun uzmanlarından ile karşılaştırıldığı çalışmaların insan sır şekeri kullanılmasının obezitede de ABD de halkın merak ettiği tıbbi Dr. James M. Rippe nin de bulunduğu beslenmesine uyarlanması ikna edici nedensel bir rol oynadığı hipotezi bun- konular hakkında bilgi ve resmi olma- Mısır şekerinin iki türü %42 ve %55 ekip arkadaşları tarafından yayınlanan olmamaktadır. ların bileşimi, biyolojik aktiviteleri veya yan tavsiyeler almak için kullandıkları oranlarında, yani %50 oranında fruk- görüş bildirisi. gıda tüketimine etkilerince desteklen- WebMD (İnternet Doktoru olarak çev- toz içeren pancar şekerinden daha Benzer oranda fruktoz içeren saka- memektedir. Hipotez ters şekilde, yani rilebilir) sitesi. az ya da daha fazla miktarda fruktoz Yüksek fruktozlu mısır şurubunun roz (%50) ve mısır şekeri (%42-55) içeceklerdeki mısır şekeri yerine saka- içerebilir. Ancak iki şeker genel olarak obezite sebebi olduğu yönünde kanıt benzer şekilde sindirilmekte ve me- roz kullanılmasının obezite sorununa Mısır şekeri ifadesini içeren bu baş- eşdeğer içerikte olarak kabul edil- eksikliği başlığını taşıyan yazı HFCS, tabolizmaya girmektedir. Sakaroz çözüm olacağı şeklinde ifade edilseydi lıkla başlayan yazı, hemen ardından mektedir. Zaten bağlantıya tıklayarak diğer adıyla mısır şekeri ve hakkındaki yapısında fruktoz ve glukoz arasında sonuç daha açık görülürdü. Daha basit Yeni bir araştırmaya göre fruktoz izlenen yazının ikinci sayfasında, çalış- iddiaların kısa tarihçesini veriyor. olan bağ sindirim sisteminde bir anlatımla, sakaroz içeren içecekle- (yiyecek ve içeceklerin birçoğunda manın başında yer alan Dr. Kathleen hızla parçalanmakta, re dönüşün obezite sorunu için akılcı bulunan bir çeşit şeker) fazla yemeye Page in bu minvaldeki sözlerine de yer 35 yıl boyunca her- bu bileşenler serbest bir çözüm olacağı yönünde bir önerme teşvik edebilir şeklinde devam ediyor. verilmiş: hangi bir sorunla halde kana karışmak- doğrudan reddedilirdi. Araştırma, mısır şekeri yanında pancar bağdaştırılmayan tadırlar. şekerini de oluşturan iki bileşenin, yani Mevcut bulgular başlangıç aşama- mısır şekeri 2004 yı- Bu konuda bilimsel tartışmalar sona fruktoz ve glukozun karşılaştırılmasın- sındadır. Mamul gıdalarda şekerlerin lında Bray, Popkin ve Geçtiğimiz 10 yılda yapı- ermiş gibi görünse de toplumsal tartış- dan ibaret. Deneklere glukoz ya da açlığı ne şekilde etkilediği ve obezite Nielsen tarafından yayın- lan klinik araştırmalarda mısır şekeri ve ma henüz sona ermedi. İnternette yer fruktoz içeren içecekler verilerek beyin riski konusunda bir sonuca varmak lanan bir yazıda obezite ile arasında sofra şekerinin metabolik göstergelere alan ve hatalı bilgiler içeren binlerce tepkileri manyetik rezonans yöntemi için daha fazla çalışma yapılması ge- potansiyel bir bağ olabileceği iddiası etkisi arasında bir fark görülememiş- bağlantı yanında bazı gıda üreticileri- ile izlenmiş, ancak pancar şekeri saka- rekmekte... Fruktozun ve glukozun ile bir anda tartışmaların odak nokta- tir. Bunun yanında son 10 yılda mısır nin de reklam amacıyla bu konudaki roz ya da mısır şekeri HFCS nin etkileri HFCS de de sofra şekerinde de yakla- sı haline geliyor. Bray ve arkadaşları şekeri tüketiminde görülen düşüşün o- temelsiz iddiaları destekleyecek şekil- karşılaştırılmamış. Çalışmanın sonucu şık aynı oranlarda bulunduğunun altını iddialarını, mısır şekeri tüketimi ile o- bezite görülme sıklığında herhangi bir de tavır almaları, mısır şekerini obezite da fruktoz ile daha geç doyulduğu, çizmek önemli. Henüz beynin HFCS ye, bezite artışının aynı döneme denk değişime yol açmaması da iki olgunun tartışmalarının odağında tutuyor. Bu bunun obeziteye neden olabileceği glukoz veya sakaroza (sofra şekerine) gelmesine bağlıyor. Bu çıkarım sade- paralellik gösterdiği iddiasını çürüt- konudaki gerçekler halka ulaştıkça şeklinde yorumlanmış. Peki, bunun gösterdiğinden farklı bir tepki göste- ce ekolojik yanılgı denilen istatistiki mektedir. Bunu G. Harvey Anderson tartışmaların obezitenin daha olası mısır şekeri ile isim dışında ilgisi var rip, göstermediğini bilmiyoruz. hatanın bir örneği olsa da iddialar ve en iyi şekilde özetlemiştir: nedenlerine yönelmesi bekleniyor

16 beslenme ve sağlık Gıda teknolojileri, daha sağlıklı yaşam talebiyle gelişiyor Sağlık Belirteçleri Bölüm Başkanı Philip Roux ise alkol gibi unsurlar unutturulmak isteniyor, beslenme öne çıkartılıyor. dedi. Genetiği değiştirilmiş gıdaların beslenmede kanser riskini artırdığına dair bilim- Gıda endüstrisi, toplumun yeterli ve dengeli beslenme ile dınlatmaktır. Çünkü bugün bilgi kirliliği kültürel farklılıklara dikkat çekti. sel bulgu olmadığını kaydeden Çelik, Keşke kanserli hücreye giderek yok daha sağlıklı bir yaşam sürme talebine, gıda teknolojilerindeki gelişmeler ile karşılık veriyor. Bu kapsamda gıda üretiminde katkı maddelerinin, tarımsal üretimde ise biyoteknoloji yöntemlerinin üzerine oluşturulmuş şehir efsaneleri ve mitler; kişinin hatta giderek toplumun bedensel, ruhsal ve sosyal iyilik halini tehdit etmektedir. Beslenme ile sında üniversite öğretim üyelerimize, konunun paydaşı kuruluşlara çok önemli görevler düşüyor. dedi. Bi- Roux, Kötü yemek diye bir şey yok. Önemli olan aktif olmak. eden bir GDO olsaydı da bunu kullansaydık. dedi. Biyoteknolojinin en geniş anlamıyla canlı organizmaları kullanarak yeni ürünler elde edilme- kullanımının güvenilir olduğu bildirildi. ilgili sorunların çözümünde birtakım yasaklamalar yerine, sistemli ve sürdü- enalin 2030 Yılında Dünya başlıklı ilk oturumunda konuşan Mc Bir gün beslenmeden, ertesi gün aktif olmaktan bahsedelim diye bir şey si olduğunu belirten Prof. Dr. Selim Çetiner ise bilimsel analizlerin, onay rülebilir bir yaklaşımı ortaya koymak Larty Enstitüsü nden Eric Trach- yok. diye konuştu. verilen GDO ların en az klasik ürünler gereklidir. diye konuştu. tenberg, 2050 yılına kadar gıda kadar güvenli olduğunu ortaya koydu- Bienal in açılışında konuşan Gazi Üni- üretiminin %70 artırılması gerektiğine Prof. Dr. Aziz Ekşi de, Tuzu azaltalım, ğunu, uluslararası kuruluşların son 18 versitesi Rektörü ve Herkes İçin Sağlık BESVAK Başkanı Prof. Dr. Ayşe Baysal işaret ederek, İnsanların gıda güven- şekeri azaltalım demek, yasakçı, bana yıldır üretilen GDO ların bir alerji ya da Derneği Başkanı Prof. Dr. Süleyman da, medyada yer bulan Şunu yeme- liği konusunda artan kaygılarına karşı göre tek taraflı bir yaklaşım. Tütünü, rahatsızlığa yol açmadığını bildirdiğini Büyükberber, beslenme, gıda ve sağlık yin, bunu yiyin gibi önerilere dikkat yapılacak şey, bilime sadık kalmaktır. alkolü yasaklayabilirsiniz ama gıdayı kaydetti. Çetiner, GDO karşıtları tara- ilişkisi konusunda medyada yer alan çekti, Bu önerilerle, toplumda ileri- dedi. Avrupa ile ABD nin gıda güven- yasaklamanın kolay olmayacağını dü- fından bir korku stratejisi izlendiğini birçok haberin bilimsellikten uzak ol- ki yıllarda çok önemli sağlık sorunları liği yaklaşımlarındaki farklılığa dikkat şünmek lazım. Çünkü yaşamak için belirterek, Biyogüvenlik Kanunu nun duğunu, akademik unvana sahip bazı oluşabilecek. uyarısında bulundu. çeken Trachtenberg, Amerika da gü- gıda almamız gerekiyor. Gıda sanayini AB müktesebatı ile uyumlu hale geti- Sağlık ve beslenme ilişkisi, Sağlık Ba- kişilerin de uzmanı olmadıkları halde venli gıdaya erişimi sağlayacak ürünleri içine almayan bir stratejiyle sorunu rilmesi gerektiğini söyledi. kanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, yaptıkları açıklamalarla halkı infiale Herkesin gıda, beslenme ve sağlık istiyoruz. Avrupa ise biyogüvenlik ko- çözmek mümkün değil. diye konuştu. Herkes İçin Sağlık Derneği ile Bes- sürüklediklerini söyledi. Büyükberber, konusunda yorum yapma hakkını ken- nusunda yasakçı. ifadelerini kullandı. Değişen Dünya, Gelişen Teknolojiler Ulusal Gıda Teknoloji Platformu Baş- lenme Eğitimi ve Araştırma Vakfı (BESVAK) tarafından Kasım 2014 Bizlere, yani sağlık, beslenme ve gıdanın uzmanlarına düşen, bu temel- disinde gördüğünü vurgulayan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kötü yemek yok, aktif olunmalı oturumundaki sunumunda medyadaki haberlere dikkat çeken Onkolog kanı Prof. Dr. Vural Gökmen de, tatlı yemeyi seven insanın önüne tatlı bir tarihlerinde düzenlenen İstanbul Sağ- siz iddia ve ithamlara karşı toplumu, Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Sağlık ve Beslenme Stratejileri otu- Prof. Dr. İsmail Çelik ise Kanserin ne- ürün koymak gerektiğini, endüstrinin lık ve Beslenme Bienali nde ele alındı. bilimsel temelde doğru bilgilerle ay- Erol ise Doğru bilgilerin aktarılma- rumunda konuşan Avrupa Komisyonu denlerinden tütün, diyet, kalori alımı, de bunu yaptığını kaydetti

17 beslenme ve sağlık Gıda bağımlılığı değil Yeme bağımlılığı lori alıyor olabiliriz, ancak günümüzle aradaki en önemli fark fiziksel aktivite olarak ortaya çıkıyor de Amerikan halkının %80-90 arası boş zamanlarında herhangi bir fiziksel ak- ların sayısı geçen yıllar içerisinde 3 katına çıkmış durumda. Erkeklerde bu oran biraz daha fazla. Ladabaum, bu durumun yine de aşırı yiyecek tüketmeyi aklamayacağını vurguluyor: Church, asıl miktarın 10 da 1 civarında olduğunu düşündüğünü ekliyor. Church çalışmalarında erkeklerin eskiye oranla günde 140, kadınların 120 kilokalori daha az harcadıklarını ortaya tivite yaptığını söylerken, günümüzde Bazı arkadaşlarım konuyu oburluk koymuş. Bu miktarlar az gibi görünse toplumun %50 den fazla bir kesimi hiç- mu tembellik mi? noktasına getirmek- de her gün tekrar tekrar tüketildiğinde Gıda bağımlılığı son zamanlarda bir- sonucunda bu maddelerin bağımlılık diklerimizin miktarı ile ilgili. Genel bir şekilde aktif olmadığını belirtiyor. te. Ancak A ya da B şeklinde basit bir birikiyor. Peki, masa başı işte çalışan- çok yeme bozukluğunun açıklanması yarattığı yönünde bir kanıt olmaması kanı günümüzde eskiye göre çok da- Ladabaum a göre bu oran daha yük- çözüm arayanlar bulamayacak, çünkü ların ne yapması gerek? Church, iş için kullanılan bir terim haline geldi. nedeniyle gıda bağımlılığı teriminin ha fazla yiyecek tüketildiği. Stanford sek, çünkü insanların yaptıkları işleri açıkça her ikisi de sorunun parçası. yerinde hareketliliği kısıtlı olan bu ki- Gıda bağımlılığı çerçevesinde odak hatalı olduğu belirtiliyor. Grup bunun Üniversitesi nden Dr. Uri Ladabaum gözlerinde büyütme eğiliminde oldu- şilerin iş sonrasında aktif olmalarını noktasına yerleştirilen gıda bileşenle- yerine, yeme eyleminin yarattığı ba- ise bunun tersini söylüyor. Amerika da ğu biliniyor. Lousiana Eyalet Üniversitesi nden öneriyor. Günde yarım saat, normal rinin en önemlisi ise şeker oldu. Bunu ğımlılık etkilerini vurgulayarak, yeme tutulan en önemli sağlık istatistiklerin- Dr. Tim Church de yetersiz aktivi- bir tempoda yürümenin 140 kilokalori öne süren kişilerin iddiası, gıdalardaki bağımlılığı terimini öneriyor. den biri olan NHANES programındaki Aktif olmayan kesim sadece günün bü- te sorununun değişen iş ortamı ile harcamaya eşdeğer olduğunu belirten şekerin ve özellikle de şekerin daha verileri inceleyen Ladabaum, 1988 ve yük bölümünde masa başında oturan daha da üst seviyeye çekildiğini belir- Dr. Church, daha sağlıklı olmak isteyen tatlı bileşeni olan fruktozun ba- Konuyla ilgili açıklama yapan psikiyat daki beslenme miktarlarını kar- orta yaşlı çalışanları değil, gençleri de tiyor. Church e göre, 1960 larda her insanların yaşam tarzlarını değiştirmek ğımlılık yaptığı ve insanları rist Özgür Albayrak, fareler üzerinde şılaştırdı. Sonuçlar, günümüzde 20 yıl içeriyor. Tüm yaş gruplarında hareket- iki Amerikalıdan biri fiziksel aktivite için atabilecekleri adımların bu kadar fazla yemek yemeye gerçekleştirilen de- öncesindekinden daha fazla yemediği- sizlik artmış durumda, ancak en büyük gerektiren bir işte çalışmaktaydı basit olduğunun da altını çiziyor. yönlendirdiği. Bu neylerde şeker mizi gösteriyor. artış yaş arasında görülmek- yılına gelindiğinde çok az insan sürekli iddianın temel- şurubunun te. Bu yaş grubunda hiçbir aktivitesi oturmayı gerektirmeyen işlerde çalışır lerini insanların bağımlılık Dr. Ladabaum fazla yiyor ola- olmayan beyaz ve siyahi ırktan kadın- oldu. Araştırmalarda her beş Ameri- alth/2014/08/04/ / neden fruktoz yö- yaptığının göz- bileceğimizi, ancak kalori kalıdan birinin hareketli bir işe sahip what-makes-us-fat-is-it-eating-too- nünden çok zengin lemlendiğini, ancak alımımızın hızla artmadığı- olduğunun ortaya çıktığını söyleyen much-or-moving-too-little meyveleri tüketme ko- insanlarda aynı etkinin nı söylüyor. Yani 1988 de nusunda bağımlılık geliştirmediğini oluşmadığını ifade etti. Bu du- de önceki yıllara göre sorgulamakla mümkün, ancak konuyu rum hayvan deneylerinde elde edilen çok fazla ka- kişiselleştirmemek için bilimsel çalış- sonuçların doğrudan insanlara uyarla- malara atıf yapmak daha etkili olabilir. namayacağının da bir göstergesi oldu. Bu bilimsel çalışmaların sonuncusu Almanya daki Essen Üniversitesi nde Söz konusu çalışma, yeme bağımlılığı- gerçekleştirilerek Neuroscience & nın madde bağımlılığından farklı olarak Biobehavioral Reviews dergisinde ya- bir alışkanlık olduğunu gösteren birçok yınlandı. Aralarında Türk bilim insanı araştırmadan en sonuncusu. Dolayı- Özgür Albayrak ın da bulunduğu bi- sıyla, daha önce gıdalarda yıllardır yer limsel ekip, çalışmalarında öncelikle alan bazı bileşenlere atfedilen obezite bağımlılığın bir tanımını ortaya koyu- gibi rahatsızlıklara yönelik araştırma yor, daha sonra da gıdaların içerisindeki ve önlemlerde yeme alışkanlığının maddelere gösterilen tepkiyle yeme dikkate alınması, çözüme varılması yö- eylemini karşılaştırıyor. Araştırmada nünden olumlu bir adım olacak. özellikle şeker, yağ ve tuza olası bağımlılıklar mercek altına alındı. Çalışmanın Bu arada bir diğer tartışma da ye

18 Tarım ve Hayvancılık Zararlılarla mücadele eden böceklerden Ekonomiye 43 milyon dolar katkı! Tarım alanlarındaki zararlılara karşı kimyasal mücadeleye alternatif olarak böceklerle yürütülen biyolojik mücadele, çevreye dost bir yöntem olmasının yanı sıra ekonomiye de 43 milyon dolar katkı sağladı. Kimyasal mücadeleye alternatif biyolojik mücadele ile bitki zararlıları, yine doğal düşmanları böcekler tarafından bertaraf edilebiliyor. Bu mücadele sadece faydalı böceklerin üretilip salınmasını değil, doğada mevcut olan faydalı organizmaların korunmasını da içeriyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından kitle üretimi yapılarak üreticinin hizmetine sunulan bu doğal silahlar, özellikle turunçgil, mısır ve buğday zararlılarında kullanılıyor. Ajan ya da avcı olarak da adlandırılan böceklerin üretimi 2003 yılında 7 milyon 700 bin iken, 2013 yılında bu rakam yaklaşık 19 milyon oldu. Zararlılarla mücadele için tarlalara salımı yapılan ajan böcekler sayesinde kimyasal ilaç kullanımı önemli ölçüde azalırken, turunçgil torbalı koşnili, turunçgil beyaz sineği, turunçgil unlu biti ve mısır kurdu zararlılarına karşı uygulanan biyolojik mücadele, ülke ekonomisine toplam 43 milyon dolar katkıda bulundu yılında Bakanlığın uçakla ilaçlamayı yasaklamasıyla birlikte daha da önem kazanan biyolojik mücadele, çiftçilerin ilaçlama maliyetlerini %50 ye kadar düşürebiliyor. Örneğin Çukurova da mısır kurduna karşı uygulanan biyolojik mücadeleyle birlikte hem maliyetler düşürülürken hem de gelecek yıllarda ilaçsız mısır üretiminin yapılması hedefleniyor. Yine organik tarımda da yaygın olarak kullanılan biyolojik mücadelenin yaygınlaştırılmasını hedefleyen Bakanlık, üreticilere bu konuda çeşitli desteklemelerde de bulunuyor. Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve Trakya bölgesindeki ekim alanlarında sıkça görülen ve hububat alanlarına büyük zarar veren süneye karşı 2006 yılında başlatılan doğaya böcek bırakma çalışmaları kapsamında, toplam 84 milyon 204 bin parazit üretimi yapılarak, doğaya bırakıldı. Faydalı böceklerin daha uygun eko sistemde Çukurova da mısırkurduna karşı yapılan biyolojik mücadeleyle birlikte maliyetler düşürülürken, gelecek yıllarda ilaçsız mısır üretiminin yapılması hedefleniyor. yaşamaları için de 2004 yılından itibaren 6 milyon 400 bin fidan dikildi. Faydalı böceklerin doğaya bırakılmasıyla birlikte doğal denge yeniden sağlanarak, %90 oranında ekonomik zarar önlendi. Orta Anadolu bölgesinde zarar eşiğinin düşürülmesiyle birlikte süne emgi oranları ortalama %1 e düştü. Böylece kimyasal mücadele, böcekler yumurtadayken en az etkilendikleri dönemde ve faydalılara yan etkisi en düşük olan yer aletleri ile yapılabildi. Faydalı böcekler için oluşturulan yeşil alanlarla birlikte faydalıların etkinliği daha da artırılarak biyolojik mücadelenin devamlılığı da sağlandı. Kimyasalların miktarının düşmesi doğal dengeyi sağlarken, sadece 2014 yılında 2,3 milyon dekar alanda kimyasal mücadele yapılmayarak, Türkiye ekonomisine 9.2 milyon dolar kazandırıldı. Biyolojik mücadele çalışmaları sonucunda ürün kalitesi, buna bağlı olarak da ürün fiyatları da yükseldi. 32

19 çiftçimizin emeğine değer katıyoruz...

FAO SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYAT VE TİCARET GÜNCELLEME: KASIM 2014

FAO SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYAT VE TİCARET GÜNCELLEME: KASIM 2014 FAO SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYAT VE TİCARET GÜNCELLEME: KASIM 2014 FAO süt fiyat endeksi 184,3 ile Ekim ayında bir önceki aya göre %1,9 geriledi. Böylece geçen yıl aynı dönemin % 26,6 gerisinde kaldı. Tereyağı,

Detaylı

DÜNYA DA BU HAFTA 14 18 ARALIK 2015

DÜNYA DA BU HAFTA 14 18 ARALIK 2015 DÜNYA DA BU HAFTA 14 18 ARALIK 2015 AVRUPA'DA İNŞAAT ÜRETİMİ EKİMDE ARTTI Euro Bölgesinde inşaat üretimi yıllık yüzde 1,1 artış kaydetti Euro Bölgesinde inşaat üretimi ekim ayında aylık bazda yüzde 0,5,

Detaylı

INTERNATIONAL MONETARY FUND IMF (ULUSLARARASI PARA FONU) KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM OCAK 2015

INTERNATIONAL MONETARY FUND IMF (ULUSLARARASI PARA FONU) KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM OCAK 2015 INTERNATIONAL MONETARY FUND IMF (ULUSLARARASI PARA FONU) KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM OCAK 2015 Hazırlayan: Ekin Sıla Özsümer AB ve Uluslararası Organizasyonlar Şefliği Uzman Yardımcısı IMF Küresel Ekonomik

Detaylı

DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ

DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ Hazırlayan ve Derleyen: Zehra N.ÖZBİLGİN Ar-Ge Şube Müdürlüğü Kasım 2012 DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİNDE ÜRETİM VE TÜKETİM yılında 9.546 milyon

Detaylı

BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR

BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR Gözde SEVİLMİŞ Giderek artan nüfusa paralel olarak gıda maddeleri tüketimi ve dolayısıyla bitkisel yağ tüketimi artmaktadır. Diğer yandan artan gıda

Detaylı

3 1 0 2 20 BUĞDAY RAPORU

3 1 0 2 20 BUĞDAY RAPORU 0 1 Dünya buğday üretimi, üretim devlerinden biri olan ABD nin yaklaşık 4 milyon tonluk üretim azalmasına rağmen bu sene ekili alanların ve verimin artmasıyla paralel olarak Ağustos ayı verilerine göre

Detaylı

Kuraklıkta Son Durum. Esin ERTEK TSKB Ekonomik Araştırmalar erteke@tskb.com.tr

Kuraklıkta Son Durum. Esin ERTEK TSKB Ekonomik Araştırmalar erteke@tskb.com.tr Esin ERTEK TSKB Ekonomik Araştırmalar erteke@tskb.com.tr Ağustos 2014 2013-2014 kış döneminde ülke genelinde etkisi hissedilen meteorolojik kuraklık, 2014 ün ilk yarısında bölgesel olarak devam etti. Türkiye

Detaylı

TARIM GÖRÜNÜM RAPORU NA GÖRE 10 YIL İÇİNDE TARIM FİYATLARI DÜŞÜYOR TARIM

TARIM GÖRÜNÜM RAPORU NA GÖRE 10 YIL İÇİNDE TARIM FİYATLARI DÜŞÜYOR TARIM TARIM GÖRÜNÜM RAPORU NA GÖRE 10 YIL İÇİNDE TARIM FİYATLARI DÜŞÜYOR OECD VE FAO YAYINLADIKLARI 2014-2023 TARIM GÖRÜNÜM RAPORU NDA TARIM SEKTÖRÜNE YÖNELİK BEKLENTİ VE ÖNEMLİ TESPİTLERE YER VERİLİYOR. GELECEK

Detaylı

Türkiye, 2012 yılında dünyada uluslararası doğrudan yatırım liginde iki basamak yükseldi

Türkiye, 2012 yılında dünyada uluslararası doğrudan yatırım liginde iki basamak yükseldi Basın Bülteni 26 Haziran 2013 YASED, UNCTAD 2013 Dünya Yatırım Raporu nu açıkladı Türkiye, 2012 yılında dünyada uluslararası doğrudan yatırım liginde iki basamak yükseldi 2012 yılında dünyada yüzde 18

Detaylı

Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi

Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi Temmuz 2014 1 Milyar $ I. Cam Sektörü Hakkında 80 yıllık bir geçmişe sahip olan Türk Cam Sanayii, bugün camın ana gruplarını oluşturan düzcam (işlenmiş camlar dahil),

Detaylı

Tarım & gıda alanlarında küreselleşme düzeyi. Hareket planları / çözüm önerileri. Uluslararası yatırımlar ve Türkiye

Tarım & gıda alanlarında küreselleşme düzeyi. Hareket planları / çözüm önerileri. Uluslararası yatırımlar ve Türkiye Fırsatlar Ülkesi Türkiye Yatırımcılar için Güvenli bir Liman Tarım ve Gıda Sektöründe Uluslararası Yatırımlar Dr Mehmet AKTAŞ Yaşar Holding A.Ş. 11-12 Şubat 2009, İstanbul sunuş planı... I. Küresel gerçekler,

Detaylı

DÜNYA, AB ve TÜRKİYE ŞEKER İSTATİSTİKLERİ

DÜNYA, AB ve TÜRKİYE ŞEKER İSTATİSTİKLERİ Pancar Ekicileri Kooperatifleri Birliği DÜNYA, AB ve TÜRKİYE ŞEKER İSTATİSTİKLERİ MAYIS 2015 ANKARA Ulus. İliş. ve İş Geliş. Müdürlüğü Cem KAPTAN Mithatpaşa Cad. 19/3 06420 ANKARA TÜRKİYE Tel: + 90 312

Detaylı

Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010

Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010 Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010 Avrupa kıtasından Amerika kıtasına, Orta Doğu Ülkelerinden Afrika ülkelerine kadar geniş yelpazeyi kapsayan 200 ülkeye ihracat gerçekleştiren

Detaylı

Fao Gıda Fiyat Endeksi

Fao Gıda Fiyat Endeksi FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dâhil toplam 73 gıda maddesi fiyatının,

Detaylı

Ekonomik Ticari Gelişmeler

Ekonomik Ticari Gelişmeler Ekonomik Ticari Gelişmeler 3 Mayıs 2011 1 / 24 İçindekiler Giriş Sektör Haberleri Ülkelere Göre Çıkış Sayıları Haftalık Makroekonomik Gelişmeler 2 / 24 Yükselen Değerler Mart ayında İmalat Sanayi Genelinde

Detaylı

GIDA GÜVENLİĞİ VE YENİ TARIM POLİTİKASINA İLİŞKİN ÖNERİLER

GIDA GÜVENLİĞİ VE YENİ TARIM POLİTİKASINA İLİŞKİN ÖNERİLER GIDA GÜVENLİĞİ VE YENİ TARIM POLİTİKASINA İLİŞKİN ÖNERİLER 30 10 2013 topraksuenerji-ulusal güvenlik denince çoğu zaman zihnimizde sınırda nöbet tutan askerler, fırlatılmaya hazır füzeler, savaş uçakları

Detaylı

DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER

DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER 1.KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM ABD Merkez Bankası FED, 18 Aralık tarihinde tahvil alım programında azaltıma giderek toplam tahvil alım miktarını 85 milyar dolardan 75 milyar

Detaylı

TARSUS TİCARET BORSASI

TARSUS TİCARET BORSASI TARSUS TİCARET BORSASI Ülkemizde yetiştirilen tarımsal ürünlerden, tarımsal üretimin bir kısmı doğrudan tüketilirken, bir kısmı sanayide hammadde olarak işlenerek değişik gıdalara dönüştürülmektedir. Tarımsal

Detaylı

DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER

DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER 1.KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM 2013 yılının ikinci çeyreğinde yüzde 2,8 oranında büyüyen ABD ekonomisi üçüncü çeyrekte yüzde 3,6 oranında büyümüştür. ABD de 6 Aralık 2013 te

Detaylı

Tablo 4- Türkiye`de Yıllara Göre Turunçgil Üretimi (Bin ton)

Tablo 4- Türkiye`de Yıllara Göre Turunçgil Üretimi (Bin ton) NARENCİYE DOSYASI Kökeni Güneydoğu Asya olan turunçgillerin, çağdaş anlamda üretimi 19. yüzyılda ABD`de başlamış ve hızla yayılmıştır. Turunçgil yetiştiriciliği dünyada 40 derece kuzey enlemi ile 40 derece

Detaylı

İhracat azaldı, Merkez Bankası faiz indirdi

İhracat azaldı, Merkez Bankası faiz indirdi AYLIK RAPOR İhracat azaldı, Merkez Bankası faiz indirdi Ocak ayında başlıca pazarlara ihracat geriledi, enflasyonda gerileme beklentisi ile Merkez Bankası politika faizini indirdi. EKONOMİK VE SEKTÖREL

Detaylı

T.C. ŞEKER KURUMU Mart 2015

T.C. ŞEKER KURUMU Mart 2015 T.C. ŞEKER KURUMU Mart 2015 Dünyada kabul gördüğü haliyle tatlandırıcı ifadesi, karbonhidrat sınıfında yer alan glukoz, fruktoz ve sakaroz gibi kalorili tüm maddelerin yanı sıra tatlılık veren her çeşit

Detaylı

ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU-2013

ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU-2013 Türkiye de Üretim Zeytin ağacında periyodisiteden dolayı zeytin üretimi yıllara göre inişli çıkışlı bir grafik izlemekte ve üretime bağlı olarak bir yıl düşük (yok yılı) bir yıl yüksek (var yılı) ürün

Detaylı

Sıra Ürün Adı 2010 2011

Sıra Ürün Adı 2010 2011 YAŞ MEYVE VE SEBZE DÜNYA ÜRETİMİ Dünya Yaş Sebze Üretimi Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) nün en güncel verileri olan 2011 yılı verilerine göre; 2011 yılında dünyada 56,7 milyon hektar alanda

Detaylı

Aylık Dış Ticaret Analizi

Aylık Dış Ticaret Analizi YÖNETİCİ ÖZETİ Bu çalışmada, Türkiye İhracatçılar Meclisi tarafından her ayın ilk günü açıklanan ihracat rakamları temel alınarak Türkiye nin aylık dış ticaret analizi yapılmaktadır. Aşağıdaki analiz,

Detaylı

Dünya Seramik Sektörü Dış Ticareti a) Seramik Kaplama Malzemeleri

Dünya Seramik Sektörü Dış Ticareti a) Seramik Kaplama Malzemeleri Dünya Seramik Sektörü Dış Ticareti a) Seramik Kaplama Malzemeleri ÜLKE Dünya Seramik Kaplama Malzemeleri Üretiminde İlk 1 Ülke 29 21 211 212 212 Dünya /212 Üretiminden Aldığı Pay Değişim (%) (%) 1 ÇİN

Detaylı

İTKİB Genel Sekreterliği AR&GE ve Mevzuat Şubesi

İTKİB Genel Sekreterliği AR&GE ve Mevzuat Şubesi HALI SEKTÖRÜ 2014 EYLÜL AYLIK İHRACAT BİLGİ NOTU İİTKİİB GENEL SEKRETERLİİĞİİ AR & GE VE MEVZUAT ŞUBESİİ EKİİM 2014 1 2014 YILI EYLÜL AYINDA HALI SEKTÖRÜ İHRACATININ DEĞERLENDİRMESİ Ülkemizin halı ihracatı

Detaylı

EKONOMİ POLİTİKALARI GENEL BAŞKAN YARDIMCILIĞI Eylül 2012, No: 44

EKONOMİ POLİTİKALARI GENEL BAŞKAN YARDIMCILIĞI Eylül 2012, No: 44 EKONOMİ POLİTİKALARI GENEL BAŞKAN YARDIMCILIĞI Eylül 2012, No: 44 i Bu sayıda; Ekim ayı enflasyon verileri, Eylül ayı dış ticaret verileri; TİM Ekim ihracat verileri değerlendirilmiştir. i 1 2012 de Türkiye

Detaylı

Azerbaycan Enerji Görünümü GÖRÜNÜMÜ. Hazar Strateji Enstitüsü Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi. www.hazar.org

Azerbaycan Enerji Görünümü GÖRÜNÜMÜ. Hazar Strateji Enstitüsü Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi. www.hazar.org Azerbaycan Enerji GÖRÜNÜMÜ Hazar Strateji Enstitüsü Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi EKİM 214 www.hazar.org 1 HASEN Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi, Geniş Hazar Bölgesi ne yönelik enerji,

Detaylı

KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI. Bosad Genel Sekreterliği

KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI. Bosad Genel Sekreterliği KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI Bosad Genel Sekreterliği SEKTÖR ANALİZİ Otomotiv OEM boyaları dünyanın en büyük boya segmentlerinden biridir. Otomotiv OEM boyaları, 2011 yılında toplam küresel boya

Detaylı

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912, 200919 Greyfurt Suyu 200921, 200929 Diğer Turunçgil

Detaylı

Patatesin Dünyadaki Açlığın ve Yoksulluğun Azaltılmasındaki Yeri ve Önemi

Patatesin Dünyadaki Açlığın ve Yoksulluğun Azaltılmasındaki Yeri ve Önemi Patatesin Dünyadaki Açlığın ve Yoksulluğun Azaltılmasındaki Yeri ve Önemi Prof. Dr. Necmi İŞLER M.K.Ü. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Antakya/HATAY Güney Amerika kökenli bir bitki olan patates

Detaylı

Lojistik. Lojistik Sektörü

Lojistik. Lojistik Sektörü Lojistik Sektörü Gülay Dincel TSKB Ekonomik Araştırmalar dincelg@tskb.com.tr Kasım 014 1 Ulaştırma ve depolama faaliyetlerinin entegre lojistik hizmeti olarak organize edilmesi ihtiyacı, imalat sanayi

Detaylı

DEMİR-ÇELİK SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ

DEMİR-ÇELİK SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ DEMİR-ÇELİK SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ Nurel KILIÇ Dünya çelik sektöründe, 2011 yılının, kriz kayıplarının telafi edildiği bir yıl olması nedeniyle büyüme oranı % 15 ten % 6,8 e gerilemiştir. Bu nedenle Çin

Detaylı

TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU

TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU DÜNYADA YAŞ MEYVE VE SEBZE ÜRETİMİ FAO nun verilerine göre; 2012 yılında dünyada 57,2 milyon hektar alanda, 1,1 milyar ton yaş sebze üretimi yapılmıştır. Domates yaklaşık

Detaylı

TÜRKİYE DE VE DÜNYADA YEM SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ, BEKLENTİLER, FIRSATLAR. Prof. Dr. Nizamettin Şenköylü Genel Sekreter

TÜRKİYE DE VE DÜNYADA YEM SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ, BEKLENTİLER, FIRSATLAR. Prof. Dr. Nizamettin Şenköylü Genel Sekreter TÜRKİYE DE VE DÜNYADA YEM SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ, BEKLENTİLER, FIRSATLAR Prof. Dr. Nizamettin Şenköylü Genel Sekreter Gıda Üretimindeki Küresel Güçlükler Nüfus artışı İklim değişikliği Kuraklık Su kaynaklarının

Detaylı

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2015 LANSMANI 24 HAZİRAN 2015 İSTANBUL

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2015 LANSMANI 24 HAZİRAN 2015 İSTANBUL UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2015 LANSMANI 24 HAZİRAN 2015 İSTANBUL UNCTAD Dünya Yatırım Raporu Türkiye Lansmanı Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma Örgütü nün (UNCTAD) Uluslararası Doğrudan Yatırımlar

Detaylı

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU TÜRKİYE DE ÜRETİM VE TÜKETİM Sağlıklı beslenme konusunda her geçen gün daha da duyarlı davranmaya başlayan tüketiciler kırmızı ete alternatif olarak, daha az yağlı ve daha ucuz

Detaylı

DÜNYADA ŞEKER SEKTÖRÜ

DÜNYADA ŞEKER SEKTÖRÜ DÜNYADA ŞEKER SEKTÖRÜ Dünya Gıda Örgütü tahminlerine göre 2006 2007 şeker üretim yılında dünyada 155,5 milyon ton şeker üretimi yapıldı. Bu verilere göre şeker üretiminde 2005/2006 dönemine göre yüzde

Detaylı

HUBUBAT BÜLTENİ. 2008/09 dönemi TMO emanet alım fiyatları Tablo:1 de belirtilmektedir. 2008/09 DÖNEMİ TMO EMANET ALIM FİYATLARI

HUBUBAT BÜLTENİ. 2008/09 dönemi TMO emanet alım fiyatları Tablo:1 de belirtilmektedir. 2008/09 DÖNEMİ TMO EMANET ALIM FİYATLARI HUBUBAT BÜLTENİ 1-) TMO HUBUBAT ALIMLARI VE FİYATLARI TMO, 2008/2009 Hububat Alım Döneminde 21 mayıs tarihi itibariyle taahhütname karşılığı alım yapılması konusunda işyerlerine talimat vermiştir. Bu bağlamda

Detaylı

SEKTÖREL GELİŞMELER İÇİNDEKİLER Otomotiv. Beyaz Eşya. İnşaat. Turizm. Enerji. Diğer Göstergeler. Sektörel Gelişmeler /Ağustos 2013 1

SEKTÖREL GELİŞMELER İÇİNDEKİLER Otomotiv. Beyaz Eşya. İnşaat. Turizm. Enerji. Diğer Göstergeler. Sektörel Gelişmeler /Ağustos 2013 1 SEKTÖREL GELİŞMELER İÇİNDEKİLER Otomotiv Otomotiv İç Satışlarda Hızlı Artış Temmuz Ayında Devam Ediyor. Beyaz Eşya Beyaz Eşya İç Satışlarda Artış Temmuz Ayında Hızlandı. İnşaat Reel Konut Fiyat Endeksinde

Detaylı

TSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI

TSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI TSE ve HELAL GIDA Gıdaların, helal hassasiyeti taşıyan insanlara; hammaddenin üretiminden başlayarak, tüm üretim süreçleri dahil olmak üzere, ambalajlama, nakil, depolama ve sunum zincirinde sürdürülebilir

Detaylı

Türkiye Üretici Fiyatlarıyla 7. Büyük Tarım Ülkesi

Türkiye Üretici Fiyatlarıyla 7. Büyük Tarım Ülkesi Türkiye Üretici Fiyatlarıyla 7. Büyük Tarım Ülkesi Genel ekonomide üst sıralarda yer alan Çin, 2009'da, dünya tarımsal hasılasında liderliğini sürdürdü ve dünya tarımsal hasılanın yüzde 23,4'ünü tek başına

Detaylı

İLAÇ, ALET VE TOKSİKOLOJİ ARAŞTIRMALARI ÇALIŞMA GRUBU. Dr. A. Alev BURÇAK Bitki Sağlığı Araştırmaları Daire Başkanlığı

İLAÇ, ALET VE TOKSİKOLOJİ ARAŞTIRMALARI ÇALIŞMA GRUBU. Dr. A. Alev BURÇAK Bitki Sağlığı Araştırmaları Daire Başkanlığı İLAÇ, ALET VE TOKSİKOLOJİ ARAŞTIRMALARI ÇALIŞMA GRUBU Dr. A. Alev BURÇAK Bitki Sağlığı Araştırmaları Daire Başkanlığı Sunu Planı Dünya da Tarım İlacı Kullanımı Türkiye de Tarım İlacı Kullanımı İlaç Alet

Detaylı

Türkiye-Kosova Serbest Ticaret Anlaşması IV. Tur Müzakereleri. Caner ERDEM AB Uzman Yardımcısı Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü

Türkiye-Kosova Serbest Ticaret Anlaşması IV. Tur Müzakereleri. Caner ERDEM AB Uzman Yardımcısı Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü Türkiye-Kosova Serbest Ticaret Anlaşması IV. Tur Müzakereleri Caner ERDEM AB Uzman Yardımcısı Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü Eylül 2013 Sunum Planı STA ların Yasal Çerçevesi Türkiye nin

Detaylı

2014 YILI NİSAN AYI TÜRKİYE DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ İHRACATI DEĞERLENDİRMESİ

2014 YILI NİSAN AYI TÜRKİYE DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ İHRACATI DEĞERLENDİRMESİ DERİ VE DERİ MAMULLERİ SEKTÖRÜ 2014 NİSAN AYLIK İHRACAT BİLGİ NOTU İİTKİİB GENEL SEKRETERLİİĞİİ AR & GE VE MEVZUAT ŞUBESİİ Mayııs 2014 2014 YILI NİSAN AYI TÜRKİYE DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ İHRACATI DEĞERLENDİRMESİ

Detaylı

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2006

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2006 UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2006 ULUSLARARASI YATIRIMCILAR DERNEĞİ 16.10.200.2006 İSTANBUL DÜNYADA DOĞRUDAN YABANCI YATIRIMLAR (milyar $) 1600 1400 1396 1200 1092 1000 800 693 826 716 710 916 600 400 331

Detaylı

TARSUS Tİ CARET BORSASİ

TARSUS Tİ CARET BORSASİ TARSUS Tİ CARET BORSASİ 2015 2016 YILI SOYA DURUMU Hedeflenenin aksine son 2 yıldır dikkate değer şekilde küçülen soya ekim alanı ile karşı karşıyayız. Dünya 5 yıllık üretim projeksiyonunda ekim alanı

Detaylı

MISIR DOSYASI. Türkiye`de mısır; yem, nişasta, glikoz, yağ ve son yıllarda biyoetanol üretiminde kullanılmaktadır.

MISIR DOSYASI. Türkiye`de mısır; yem, nişasta, glikoz, yağ ve son yıllarda biyoetanol üretiminde kullanılmaktadır. MISIR DOSYASI Mısır, genellikle çok nemli iklim bölgelerinde yetiştirilebilen, tek yıllık Buğdaygiller familyasından, özellikle yağı doymamış yağ grubunda olan bir tarım bitkisidir. Mısır bitkisi, insan

Detaylı

Aylık Strateji ve Hisse Tavsiyeleri Sunumu ETİ YATIRIM A.Ş.

Aylık Strateji ve Hisse Tavsiyeleri Sunumu ETİ YATIRIM A.Ş. Aylık Strateji ve Hisse Tavsiyeleri Sunumu ETİ YATIRIM A.Ş. 01 ARALIK 2008 1 Temel Ekonomik Göstergeler 2 Temel IMKB Verileri 3 Aralık Ayında Neler Olacak? FED (16 Aralık), ECB (4 Aralık), BoJ (19 Aralık)

Detaylı

OECD TARIMSAL POLİTİKALAR VE PİYASALAR ÇALIŞMA GRUBU 31.07.2013

OECD TARIMSAL POLİTİKALAR VE PİYASALAR ÇALIŞMA GRUBU 31.07.2013 OECD TARIMSAL POLİTİKALAR VE PİYASALAR ÇALIŞMA GRUBU 31.07.2013 İÇERİK OECD Hakkında Genel Bilgi OECD Çalışma Şekli OECD Teşkilat Yapısı OECD Ticaret ve Tarım Direktörlüğü OECD ve Tarım 2 OECD HAKKINDA

Detaylı

BVKAE www.bornovavet.gov.tr

BVKAE www.bornovavet.gov.tr Türkiye Veteriner İlaçları Pazarı Sorunlar ve Çözüm Önerileri Uluslararası Süt Sığırcılığı ve Süt Ürünleri Çalıştayı ve Sergisi 28-29 Nisan, 2008 - Konya İsmail Özdemir VİSAD - Veteriner Sağlık Ürünleri

Detaylı

Enflasyon arttı, ihracat yavaşlıyor

Enflasyon arttı, ihracat yavaşlıyor AYLIK RAPOR Enflasyon arttı, ihracat yavaşlıyor İlk dört ayda enflasyon MB nin sene sonu hedefine yaklaştı. İhracatta düşüş sürüyor. EKONOMİK VE SEKTÖREL GELİŞMELER Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine

Detaylı

Ayakkabı Sektör Profili

Ayakkabı Sektör Profili Ayakkabı Sektör Profili Elif UĞUR Ayakkabı, çok eski çağlarda insanların zorlu coğrafya ve iklim koşullarında ayaklarını muhafaza etmek ve zarar görmelerini engellemek amacıyla kullanılırken günümüzde

Detaylı

GÜNLÜK BÜLTEN 04 Nisan 2014

GÜNLÜK BÜLTEN 04 Nisan 2014 GÜNLÜK BÜLTEN 04 Nisan 2014 ÖNEMLİ GELİŞMELER Fitch, Türkiye nin kredi notu ve görünümünü korudu Fitch, Türkiye'nin kredi notunu BBB- olarak korurken, kredi notunun Durağan olan görünümü de değiştirmedi.

Detaylı

ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ

ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) nün en güncel verileri olan 2010 yılı verilerine göre; dünyada Antep fıstığı üretiminde lider durumda bulunan ülke İran dır. Ancak

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU

GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU Gıda İşleme, ekonomik açıdan uygun yöntemleri kullanarak tarım ürününü yapısal, duyumsal ve besleyici özellikleri olan maddelere dönüştürmektir Bu işlem içinde kullanılan

Detaylı

İKV DEĞERLENDİRME NOTU

İKV DEĞERLENDİRME NOTU 169 Aralık 2015 İKV DEĞERLENDİRME NOTU RUSYA NIN AB YE UYGULADIĞI GIDA ÜRÜNLERİ AMBARGOSUNUN ETKİLERİ M.GÖKHAN KİLİT İKV Uzmanı İKTİSADİ KALKINMA VAKFI www.ikv.org.tr RUSYA NIN AB YE UYGULADIĞI GIDA ÜRÜNLERİ

Detaylı

Tekstil-Hazır Giyim Gülay Dincel TSKB Ekonomik Araştırmalar dincelg@tskb.com.tr Kasım 2014

Tekstil-Hazır Giyim Gülay Dincel TSKB Ekonomik Araştırmalar dincelg@tskb.com.tr Kasım 2014 Tekstil-Hazır Giyim Gülay Dincel TSKB Ekonomik Araştırmalar dincelg@tskb.com.tr Kasım 2014 Sektöre Bakış Tekstil ve hazır giyim sektörleri, GSYH içinde sırasıyla %4 ve %3 paya sahiptir. Her iki sektör

Detaylı

Erbil Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Dara Celil Hayat ile Türkiye-Kürdistan Ekonomik ilişkileri. 02 Temmuz 2014

Erbil Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Dara Celil Hayat ile Türkiye-Kürdistan Ekonomik ilişkileri. 02 Temmuz 2014 Erbil Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Dara Celil Hayat ile Türkiye ile Kürdistan arasındaki ekonomik ilişkiler son yılların en önemli rakamlarına ulaşmış bulunuyor. Bugünlerde petrol anlaşmaları ön plana

Detaylı

Prof.Dr.İlkay DELLAL

Prof.Dr.İlkay DELLAL TUSAF 2013 Buğday, Un, İklim Değişikliği ve Yeni Trendler Kongresi İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ ve ENERJİ KISKACINDA TARIM ve GIDA SEKTÖRÜ Prof.Dr.İlkay DELLAL 9 Mart 2013, Antalya GÜNDEM 9 Mart 2013 1. GÜNEŞ (%40)

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ GIDA İŞLEME MAKİNELERİ 1. SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI 8417.20 Ekmek, pasta, bisküvi fırınları (elektriksiz) 8419.31 Tarım ürünleri için kurutucular 8419.89 Pastörize, kondanse etme vb. işler için

Detaylı

T.C. EKONOMİ BAKANLIĞI İhracat Genel Müdürlüğü PAZARA GİRİŞ KOORDİNASYON YAPISI VE HEDEF ÜLKELER

T.C. EKONOMİ BAKANLIĞI İhracat Genel Müdürlüğü PAZARA GİRİŞ KOORDİNASYON YAPISI VE HEDEF ÜLKELER T.C. EKONOMİ BAKANLIĞI İhracat Genel Müdürlüğü PAZARA GİRİŞ KOORDİNASYON YAPISI VE HEDEF ÜLKELER 4 Haziran 2012 SUNUŞ GÜNDEMİ Pazara Giriş Koordinasyon Yapısı Yeni Yaklaşım Pazara Giriş Komitesi Ülke Masaları

Detaylı

Dünya Ekonomisindeki Son Gelişmeler

Dünya Ekonomisindeki Son Gelişmeler Dünya Ekonomisindeki Son Gelişmeler Risk Yönetimi ve Kontrol Genel Müdürlüğü Ekonomik Analiz ve Değerlendirme Dairesi Küresel Ekonomik Görünüm OECD 6 Mayıs ta yaptığı değerlendirmede 2014 yılı için yaptığı

Detaylı

30 Mayıs 2012. Ebru AKDAG MEYED Genel Sekreteri IFU Dünya Meyve Suyu Günü Elçisi

30 Mayıs 2012. Ebru AKDAG MEYED Genel Sekreteri IFU Dünya Meyve Suyu Günü Elçisi 30 Mayıs 2012 Ebru AKDAG MEYED Genel Sekreteri IFU Dünya Meyve Suyu Günü Elçisi İçerik MEYED Dünya Meyve Suyu Günü Meyve Suyu Sanayisinde Güncel Durum Meyve Suyu Sektörünün Potansiyeli Sorunlar ve Çözüm

Detaylı

Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti

Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti HAKKIMIZDA Detay Fuarcılık Organizasyon & Tanıtım Hizmetleri Limited Şirketi TOBB- Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği nin Y-276 numaralı Yurtiçinde

Detaylı

MEYVE SULARI TÜRKİYE'DE ÜRETİM. Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları

MEYVE SULARI TÜRKİYE'DE ÜRETİM. Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912,200919

Detaylı

* Ticaret verileri Nace Revize 2 sınıflandırmasına göre 45 ve 46 kodlu sektörleri içermektedir. Kaynak: (Türkiye İstatistik Kurumu, u)

* Ticaret verileri Nace Revize 2 sınıflandırmasına göre 45 ve 46 kodlu sektörleri içermektedir. Kaynak: (Türkiye İstatistik Kurumu, u) 1.1. Ticaret Türkiye ye paralel olarak TR82 Bölgesi nde de hizmetler sektörünün ekonomideki payının artmasıyla öne çıkan alanlardan biri de ticarettir. 2010 TÜİK Yıllık Sanayi ve Hizmet İstatistiklerine

Detaylı

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97 KOZMETİK SEKTÖRÜ HS No: 3301,3302, 3303, 3304, 3305, 3306, 3307 DÜNYA TİCARETİ Dünya kozmetik ürünler ihracatında ilk sırada güzellik/makyaj ve cilt bakımı için müstahzarları oluşturmaktadır. Bu ürün grubunun

Detaylı

YAPI FUARI TURKEYBUILD İSTANBUL FUARI ZİYARET ORGANİZASYONU SONUÇLARI

YAPI FUARI TURKEYBUILD İSTANBUL FUARI ZİYARET ORGANİZASYONU SONUÇLARI YAPI FUARI TURKEYBUILD İSTANBUL FUARI ZİYARET ORGANİZASYONU SONUÇLARI Övgü PINAR-Nurel KILIÇ Yapı fuarları; mal ve hizmet üreten kuruluşlar ile yine bu sektörde çalışan yöneticiler, mimarlar, mühendisler,

Detaylı

ADANA İLİ TARIMSAL ÜRETİM DURUMU RAPORU

ADANA İLİ TARIMSAL ÜRETİM DURUMU RAPORU ADANA İLİ TARIMSAL ÜRETİM DURUMU RAPORU Ağustos 2013, Adana Hazırlayanlar Sabahattin Yumuşak; Adana Güçbirliği Vakfı Yönetim Kurulu Üyesi Sinem Özkan Başlamışlı; Çiftçiler Birliği Yönetim Kurulu Üyesi

Detaylı

Sayı: 2010 27 31 Mayıs 2010. PARA POLİTİKASI KURULU TOPLANTI ÖZETİ Toplantı Tarihi: 18 Mayıs 2010

Sayı: 2010 27 31 Mayıs 2010. PARA POLİTİKASI KURULU TOPLANTI ÖZETİ Toplantı Tarihi: 18 Mayıs 2010 Sayı: 2010 27 31 Mayıs 2010 PARA POLİTİKASI KURULU TOPLANTI ÖZETİ Toplantı Tarihi: 18 Mayıs 2010 Enflasyon Gelişmeleri 1. Nisan ayında tüketici fiyat endeksi yüzde 0,60 oranında yükselmiş ve yıllık enflasyon

Detaylı

DÜNYA BANKASI TÜRKİYE DÜZENLİ EKONOMİ NOTU TEMMUZ 2015. Hazırlayan: Ekin Sıla Özsümer. Uluslararası İlişkiler Müdürlüğü

DÜNYA BANKASI TÜRKİYE DÜZENLİ EKONOMİ NOTU TEMMUZ 2015. Hazırlayan: Ekin Sıla Özsümer. Uluslararası İlişkiler Müdürlüğü DÜNYA BANKASI TÜRKİYE DÜZENLİ EKONOMİ NOTU TEMMUZ 2015 Hazırlayan: Ekin Sıla Özsümer Uluslararası İlişkiler Müdürlüğü DÜNYA BANKASI TÜRKİYE DÜZENLİ EKONOMİ NOTU Temmuz ayı içerisinde Dünya Bankası Türkiye

Detaylı

PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU

PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU 1 FİRMA SAYISI : PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU Barbaros Demirci Genel Sekreter PAGEV / PAGDER PAGEV bilgi bankası kayıtlarına göre,

Detaylı

Aylık Dış Ticaret Analizi

Aylık Dış Ticaret Analizi EKİM YÖNETİCİ ÖZETİ Bu çalışmada, Türkiye İhracatçılar Meclisi tarafından her ayın ilk günü açıklanan ihracat rakamları temel alınarak Türkiye nin aylık dış ticaret analizi yapılmaktadır. Aşağıdaki analiz,

Detaylı

HOLLANDA ÜLKE RAPORU 12.10.2015

HOLLANDA ÜLKE RAPORU 12.10.2015 HOLLANDA ÜLKE RAPORU 12.10.2015 YÖNETİCİ ÖZETİ Uludağ İhracatçı Birlikleri nin kayıtlarına göre, Bursa dan Hollanda ya ihracat yapan 361 firma bulunmaktadır. 30.06.2015 tarihi itibariyle Ekonomi Bakanlığı

Detaylı

EKONOMİ BAKANLIĞI Türkiye Ekonomisi ve Tekstil ve Konfeksiyon Sektörü

EKONOMİ BAKANLIĞI Türkiye Ekonomisi ve Tekstil ve Konfeksiyon Sektörü EKONOMİ BAKANLIĞI Türkiye Ekonomisi ve Tekstil ve Konfeksiyon Sektörü Sunum: Murat YAZICI (Daire Başkanı) Pamuğun Geleceği Şekilleniyor Konferansı Bodrum 12-14 Haziran 2014 TEKSTİL VE KONFEKSİYON ÜRÜNLERİ

Detaylı

EKONOMİK VE MALİ POLİTİKA GENEL BAŞKAN YARDIMCILIĞI Eylül 2011, No:5

EKONOMİK VE MALİ POLİTİKA GENEL BAŞKAN YARDIMCILIĞI Eylül 2011, No:5 EKONOMİK VE MALİ POLİTİKA GENEL BAŞKAN YARDIMCILIĞI Eylül 2011, No:5 Bu sayıda; Uluslararası Para Fonu (IMF) tarafından yayımlanan Dünya Ekonomik Görünümü Raporu tahminleri değerlendirilmiştir. i Küresel

Detaylı

HUBUBAT PİYASALARINA BAKIŞ

HUBUBAT PİYASALARINA BAKIŞ T.C. TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ HUBUBAT PİYASALARINA BAKIŞ 1 HAZİRAN 2013 MARDİN 1 TMO NUN GÖREVLERİ Kuruluş: 1938 Hububat piyasalarını düzenlemek, Afyon ve uyuşturucu maddelere konulan devlet

Detaylı

2012 SINAVLARI İÇİN GÜNCEL EKONOMİ ÇALIŞMA SORULARI. (40 Test Sorusu)

2012 SINAVLARI İÇİN GÜNCEL EKONOMİ ÇALIŞMA SORULARI. (40 Test Sorusu) ZİRAAT BANKASI 2012 SINAVLARI İÇİN GÜNCEL EKONOMİ ÇALIŞMA SORULARI (40 Test Sorusu) 1 ) Aşağıdakilerden hangisi bir kredi derecelendirme kuruluşudur? A ) FED B ) IMF C ) World Bank D ) Moody's E ) Bank

Detaylı

Bu nedenle çevre ve kalkınma konuları birlikte, dengeli ve sürdürülebilir bir şekilde ele alınmalıdır.

Bu nedenle çevre ve kalkınma konuları birlikte, dengeli ve sürdürülebilir bir şekilde ele alınmalıdır. 1992 yılına gelindiğinde çevresel endişelerin sürmekte olduğu ve daha geniş kapsamlı bir çalışma gereği ortaya çıkmıştır. En önemli tespit; Çevreye rağmen kalkınmanın sağlanamayacağı, kalkınmanın ihmal

Detaylı

Türkiye Bitkisel Yağlar Ticaret Dengesi

Türkiye Bitkisel Yağlar Ticaret Dengesi Türkiye Bitkisel Yağlar Ticaret Dengesi Faik Genç AgriPro Ltd. FOI 2010 -Fats& Oils Istanbul 2-3 Aralık 2010 Ana Başlıklar 1. Dünya Yağ ve Yağlı Tohumlar 2. Türkiye 3. TR Yağ ve Yağlı Tohum Ticaret Dengesi

Detaylı

Sağlıklı Tarım Politikası

Sağlıklı Tarım Politikası TARLADAN SOFRAYA SAĞLIKLI BESLENME Sağlıklı Tarım Politikası Prof. Dr. Ahmet ALTINDĠġLĠ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ahmet.altindisli@ege.edu.tr Tarım Alanları ALAN (1000 ha)

Detaylı

Dünyada Enerji Görünümü

Dünyada Enerji Görünümü 09 Nisan 2014 Çarşamba Dünyada Enerji Görünümü Dünyada, artan gelir ve nüfus artışına paralel olarak birincil enerji talebindeki yükseliş hız kazanmaktadır. Nüfus artışının özellikle OECD Dışı ülkelerden

Detaylı

TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ. Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4

TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ. Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4 Sayfa1 TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ GAPUTAEM GÜNCEL Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4 ARALIK 2013 - YIL:1 SAYI:1 / ISSN :2148-1962.

Detaylı

Türkiye nin TL cinsinden yatırım yapma açısından

Türkiye nin TL cinsinden yatırım yapma açısından 1 16-30 Eylül 2011 Sayı: 21 MÜSİAD Araştırmalar ve Yayın Komisyonu GÜNCEL EKO-YORUM: TÜRKİYE NİN KREDİ NOTU NİHAYET ARTIRILDI Türkiye nin TL cinsinden yatırım yapma açısından kredi notu, 20 Eylül de S&P

Detaylı

Eskişehir Ticaret Odası Afrika nın parlayan yıldızı Kenya ya 18-24 Ocak 2010 tarihleri arasında incelemelerde bulunmak üzere işadamlarıyla ticari iş

Eskişehir Ticaret Odası Afrika nın parlayan yıldızı Kenya ya 18-24 Ocak 2010 tarihleri arasında incelemelerde bulunmak üzere işadamlarıyla ticari iş Eskişehir Ticaret Odası Afrika nın parlayan yıldızı Kenya ya 18-24 Ocak 2010 tarihleri arasında incelemelerde bulunmak üzere işadamlarıyla ticari iş gezisi ziyareti gerçekleştirmiştir. Kardeş Oda Antlaşması

Detaylı

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) esas alınarak oluşturulan Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) ve ürün tanımları aşağıda

Detaylı

GAMBİYA ÜLKE RAPORU. Türkiye İşadamları ve Sanayiciler Konfederasyonu Afrika Koordinatörlüğü http://www.tuskon.org africa@tuskon.

GAMBİYA ÜLKE RAPORU. Türkiye İşadamları ve Sanayiciler Konfederasyonu Afrika Koordinatörlüğü http://www.tuskon.org africa@tuskon. GAMBİYA ÜLKE RAPORU 1. Nüfus: 1.797.860 (Dünyada 149.) 2. Nüfus artış oranı: % 2,4 (Dünyada 32.) 3. Yaş yapısı: 0-14yaş: % 40 15 64 yaş: % 57 65 yaş ve üstü: % 3 4. Şehirleşme: % 58 5. En büyük şehir:

Detaylı

YURTDIŞI MÜTEAHHİTLİK HİZMETLERİ

YURTDIŞI MÜTEAHHİTLİK HİZMETLERİ 2014 OCAK SEKTÖREL YURTDIŞI MÜTEAHHİTLİK HİZMETLERİ Nurel KILIÇ Yurtdışı müteahhitlik hizmetleri sektörü, ekonomiye döviz girdisi, yurt dışında istihdam imkanları, teknoloji transferi ve lojistikten ihracata

Detaylı

EKONOMİ BAKANLIĞI GİRDİ TEDARİK STRATEJİSİ 2013-2015

EKONOMİ BAKANLIĞI GİRDİ TEDARİK STRATEJİSİ 2013-2015 EKONOMİ BAKANLIĞI GİRDİ TEDARİK STRATEJİSİ 2013-2015 GİTES NİÇİN GEREKLİ? Sorunlar; Emtia fiyatlarındaki dalgalanmalar ve artışlar, Dünya girdi kaynaklarının geleceğine yönelik belirsizlikler, Girdi tedarik

Detaylı

CAM SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

CAM SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi CAM SANAYİİ Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TÜRKİYE'DE ÜRETİM Cam sanayii, inşaat, otomotiv, meşrubat, gıda, beyaz eşya, mobilya,

Detaylı

ÇİMENTO SEKTÖRÜ 10.04.2014

ÇİMENTO SEKTÖRÜ 10.04.2014 ÇİMENTO SEKTÖRÜ TABLO 1: EN ÇOK ÜRETİM YAPAN 15 ÜLKE (2012) TABLO 2: EN ÇOK TÜKETİM YAPAN 15 ÜLKE (2012) SEKTÖRÜN GENEL DURUMU Dünyada çimento üretim artışı hızlanarak devam ederken 2012 yılında dünya

Detaylı

Basın Bülteni Release

Basın Bülteni Release Basın Bülteni Release BASF, ikinci çeyrekte satış hacmini artırdı 26 Temmuz 2014 BASF, 2014 yılı ikinci çeyreğinde satışlarını yüzde 1 artırarak 18,5 milyar avroya çıkardı. Şirketin faiz ve vergi öncesi

Detaylı

2008-2010 DÖNEMĐNDE DÜNYA HUBUBAT PĐYASALARINDA YAŞANAN GELĐŞMELER. Elif Haçkalı 1

2008-2010 DÖNEMĐNDE DÜNYA HUBUBAT PĐYASALARINDA YAŞANAN GELĐŞMELER. Elif Haçkalı 1 2008-2010 DÖNEMĐNDE DÜNYA HUBUBAT PĐYASALARINDA YAŞANAN GELĐŞMELER Elif Haçkalı 1 Hububat, beslenmede taşıdığı büyük önem nedeniyle dünyanın en stratejik ürün grubunu oluşturmaktadır. Hububat üretiminde

Detaylı

Nisan 2015. Konya Ekonomik Verileri

Nisan 2015. Konya Ekonomik Verileri Nisan 2015 Konya Ekonomik Verileri Dış Ticaret İHRACAT BİLGİLERİ Tablo 1-İhracatta Türkiye Konya Karşılaştırması İHRACAT 1000 $ Nisan 14 Nisan 15 Değişim % Ocak-Nisan 14 Ocak-Nisan 15 Değişim % Konya 140.853

Detaylı

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 GIDA İŞLEME MAKİNELERİ SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI 8417.20 Ekmek, pasta, bisküvi fırınları (elektriksiz) 8419.31 Tarım ürünleri için kurutucular 8419.89

Detaylı

HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ

HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ I- DÜNYA DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ TİCARETİ 2013 yılında dünya değirmencilik sektörü ihracatı bir önceki yıla göre %2,8 oranında artış göstererek 18,6

Detaylı

GÜNLÜK BÜLTEN 20 Haziran 2014

GÜNLÜK BÜLTEN 20 Haziran 2014 GÜNLÜK BÜLTEN 20 Haziran 2014 ÖNEMLİ GELİŞMELER Altın, Fed sonrası 3 haftanın yükseğinde ABD merkez bankası Fed'in faiz oranlarının düşük kalmaya devam edeceğini bildirmesi ile, alternatif yatırım aracı

Detaylı

Dünyada Enerji Görünümü

Dünyada Enerji Görünümü 22 Ocak 2015 Dünyada Enerji Görünümü Gelir ve nüfus artışına paralel olarak dünyada birincil enerji talebi hız kazanmaktadır. Özellikle OECD dışı ülkelerdeki artan nüfusun yanı sıra, bu ülkelerde kentleşme

Detaylı