Editörler Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ Dr. Mustafa SAKALDAŞ

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Editörler Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ Dr. Mustafa SAKALDAŞ"

Transkript

1 Editörler Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ Dr. Mustafa SAKALDAŞ

2 Editörler Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ Dr. Mustafa SAKALDAŞ

3 Birinci Baskı: Mart 2013 Editörlerin İletişim Adresi: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü Terzioğlu Yerleşkesi ÇANAKKALE Tel : /1269 Faks : Kapak Tasarımı: Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ ISBN: Basım Yeri:

4 BAYRAMİÇ ELMASININ COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ VE PAZARLAMA BAŞARISI PROJESİ KAPSAMINDA GERÇEKLEŞTİRİLEN EĞİTİM PROGRAMINDA SUNULAN KONULARI İÇERMEKTEDİR. Bayramiç Ziraat Odası Başkanlığı Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı Güney Marmara Kalkınma Ajansı T.C. Kalkınma Bakanlığı Bu kitap Bayramiç Ziraat Odası Başkanlığı ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanlığı işbirliği ile hazırlanan ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) tarafından desteklenen TR22/12/DFD 0016 nolu Bayramiç Elmasının Coğrafi İşaret Tescili Ve Pazarlama Başarısı Projesi kapsamında hazırlanmıştır. Bu kitabın yayın hakkı Bayramiç Ziraat Odası Başkanlığı ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığına aittir ve tüm yayın hakları saklıdır. Kaynak göstermek suretiyle alıntı yapılabilir, kopya edilmesi ve çoğaltılması yayın hakkı olan kuruluşlardan alınacak izine bağlıdır.

5 ÖNSÖZ Elma, ülkemiz için en büyük potansiyele sahip meyve türlerinden bir tanesidir. Türkiye dünya üzerinde de önemli bir elma üreticisi konumundadır. FAO verilerine göre dünya elma üretimi yaklaşık 41 milyon tondur. Ülkemizde yaklaşık 2.5 milyon ton elma üretilmekte ve bu miktarla Türkiye Dünya da üçüncü sırada yer almaktadı. İlk iki sırayı ise 17.2 milyon ton ile Çin ve 4.7 milyon ton ile ABD almaktadır. Ülkemizde yetiştiriciliğin en yoğun yapıldığı iller; Isparta, Karaman, Denizli, Niğde, Antalya, Çanakkale ve Bursa dır. Çanakkale, bahçe bitkileri tarımının son derecede önemli olduğu bir il olup çok eski tarihlere kadar giden bir meyvecilik kültürü bulunmaktadır. Elma yetiştiriciliği kapsamında Çanakkale, Marmara bölgesinin en önemli üretim merkezidir. Üretim değerleri yönünden Çanakkale ili yıllık ortalama ton üretimi ile Türkiye nin en fazla elma üreten illeri sıralamasında 4.sırada yer almaktadır. Çanakkale ilinde elma yetiştiriciliği başta Bayramiç ilçesi olmak üzere, Lâpseki, Merkez, Biga ve Yenice ilçelerinde yoğunlaşmaktadır. Bölgede yıllık elma üretim miktarı tonun üzerinde olup Starking Delicious, Golden Delicious, Jonagold, Red Chief, Starkrimson Delicious ve Granny Smith çeşitleri en çok yetiştirilen çeşitlerdir. Diğer yandan yörede özellikle Bayramiç ilçesinde eski elma bahçelerinde çöğür anaçları ile tesis edilmiş bahçeler yer almaktadır. Son yıllarda bodur ve yarı bodur anaçlarla tesis edilen bahçe sayısı gittikçe artmaktadır. Yeni tesis edilen bahçelerde bodur ve yarı bodur anaç kullanımı yanında pazarda talebi gittikçe artan yeni elma çeşitlerinden Gala, Fuji, Summer Red, Golden Reinders, Pink Lady, Jeromino ve Jersey Mac gibi çeşitlere ağırlık verilmektedir. Uzun yıllardır devam eden elma yetiştiriciliği ve özellikle Kaz Dağı ekolojisi nedeniyle yörede hakim olan yüksek nem nedeniyle hastalık ve zararlılarla mücadele, beslenme, muhafaza ve pazarlama konularında sorunlar yaşanmaktadır. Bayramiç ilçesinin içinde bulunduğu Kaz Dağı ekolojisi nedeniyle üretimi yapılan elmalar kabuk ve meyve kalitesi yüksek olduğu için bugüne kadar özellikle İstanbul, İzmir ve Bursa gibi büyük pazarlarda tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Bölgede yetiştirilen elma meyvelerinde ekoloji özelliklerin yarattığı bu kazanımı Bayramiç Elması adı altında coğrafi işaret tescili yaptırılarak marka oluşumu gerçekleştirmek ve bunun sonucunda ürün değerlendirmesinde ek katma değer yaratılması amacıyla hazırlanan proje kapsamında üretici eğitimi programında yer alan bazı yetiştiricilik konularını içeren bu kitapçığın tüm üreticilerimiz için yararlı olması dileğiyle saygılar sunarım. Prof. Dr. Kenan KAYNAŞ

6 İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ ELMA BAHÇESİ KURULUMU VE ÇEŞİT SEÇİMİ 1 ELMA AĞAÇLARINDA BUDAMA, MEYVE SEYRELTME, 13 TOPRAK İŞLEME VE TOZLAYICI ÇEŞİTLER ELMADA GÜBRELEME 20 ELMADA SULAMA VE DAMLA SULAMA YÖNTEMİ 27 ELMADA HASTALIK VE ZARARLILAR 34 ELMA YETİŞTİRİCİLİĞİNDE İYİ TARIM UYGULAMALARI 65 GLOBALGAP ELMADA HASAT, MUHAFAZA VE KALİBRASYON 79 ELMADA PAZARLAMA VE SATIŞ 91

7 ELMA BAHÇESİ KURULUMU VE ÇEŞİT SEÇİMİ Prof. Dr. Kenan Kaynaş Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Çanakkale 1. ELMA BAHÇESİ KURULUMUNDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR Son yıllarda ekonomik koşullar ve pazar isteklerinin değişmesi nedeniyle modern meyveciliğin yapılması gerekmektedir. Bu ise ancak bodur elma bahçesi tesisi veya yarı bodur elma bahçesi tesisi ile olmaktadır. Modern meyvecilikte birim alandan daha çok ve yüksek kalitede ürün elde etmek esastır. Elma yetiştiriciliğinde ülkemizde dekara ortalama ton ürün alınırken; gelişmiş ülkelerde dekara ortalama ton ürün alınmaktadır. Bunun nedeni ise bu ülkelerde klasik meyvecilik yerine modern meyveciliğin yapılıyor olmasıdır. Elma bahçesi kurulumunda dikkat edilmesi gereken noktalar şu şekildedir. a. Yer ve Yöney: Elma bahçesi tesis edilecek arazinin ilkbahar veya sonbaharda soğuk hava akışını sağlayacak şekilde hafif eğimli (%4-8) olması avantaj sağlar. Güneş ışığından iyi düzeyde faydalanmak için sıraların kuzey-güney doğrultusunda düzenlenmesi gerekir. Bahçe tesis edilecek arazinin toprak yapısı amaca uygun ve drenajı iyi olmalıdır. Özellikle MM 106 gibi kök çürüklüğüne çok hassas anaçlı elma bahçelerinde büyük zararlar meydana gelir. b. Anaç-Çeşit Seçimi: Gelişme kuvveti ve ağaç büyüklüğü bakımından elma çeşitleri arasında önemli farklılıklar vardır. Bazı çeşitler, doğal olarak zayıf gelişirken (Spur çeşitler); bazı çeşitler kuvvetli gelişim gösterirler. Bir çeşidin doğal gelişme kuvveti ve karakterinin belirlenmesi en uygun anaç seçiminin yanında uygulanacak dikim mesafelerinin belirlenmesi bakımından da faydalıdır. Gelişme kuvvetine göre bazı önemli çeşitler şunlardır; Zayıf gelişen çeşitler: Starkrimson Delicous, Scarlett Spur, Red Chief. Kuvvetli gelişen çeşitler: Fuji, Granny Smith, Gala, Golden Delicious, Red Delicious, Starking Delicious, Pink Lady. c. Fidan kalitesi: Elma yetiştiriciliğinde dallı ve kamçı olmak üzere 2 tip fidan kullanılır. Kamçı fidan kullanımında, yan dallanma sağlayabilmek için tepe kesimi yapılır. Bu işlem kuvvetli büyümeye neden olduğu için verime yatma süresi gecikir. Dallı fidanlarda ise ağaçlar daha erken meyveye yatar ve alınan 1

8 ürün miktarı daha fazladır (Mika ve ark., 2003). Yan dal sayısı ile 2. ve 3. yıllarda alınan verim miktarı arasında pozitif bir ilişki bulunmaktadır (Ferree ve Rhodus, 1987; Sadowski ve ark., 2007). Günümüzde erken ve yüksek verim için dallı fidan kullanımı yaygınlaşmıştır (Hoying ve Robinson, 2005). d. Dikim sıklığı: Dikim mesafesi, meyve bahçesi tesisinde dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan birisidir, verimi ve meyve kalitesini doğrudan etkileyen bir etmendir (Weber, 2000). Dikim sıklığının, fidan kalitesi ile birlikte meyve bahçesinin özellikle ilk 5 yılında verimi belirleyen tek faktör (Csiagi ve Hrotko, 2007), toplam verim bakımından ise en etkili faktördür (Robinson, 2005). 2. ELMADA ANAÇ VE ÇEŞİT SEÇİMİ a. Klonal Elma Anaçları M9 Anacı - İngiltere de East Malling Enstitüsünde geliştirilen tam bodur elma klon anacıdır. Üzerideki meyveyi erken verime yatırması ve meyve iriliğini arttırması yönünden mükemmelolması nedeniyle en yaygın kullanılan klon anacıdır. - Kış soğuklarına ve ağır bünyeli toprak şartlarına dayanıklı olmakla birlikte taban suyu yüksek, durgun su bulunan topraklara hassastır. - Standart çöğür anacının oluşturduğu ağacın %25-30 u kadar ağaç hacmi oluşturur. - Çöğür anacına göre çeşitleri 1 hafta erken olgunlaştırır. - Fransa da geliştirilen M 9 anacıyla benzer özellikleri gösteren Pajam 1 anacı M9 dan daha zayıf, Pajam 2 ise M9 göre % 10 daha kuvvetli gelişir, Mark 9, NAK-B 337, EMLA- 9, Budavgosky 9, M9 T 339 gibi anaçlar M9 anacı ile benzer özellikleri taşır. - Tam verime yattığında bu anaç üzerinde bir elma ağacı 2.5m-3.0m yüksekliğinde taç oluşturur. - Kök sisteminin çok hassas ve kırılgan olması nedeniyle mutlaka destek sistemine ihtiyaç duyar. Destek sistemi, 10-15m aralıklarla beton yada, emprenye edilmiş ağaç, toprak altında cm, toprak üzerinde ise m yükseklikte olmalıdır. Yerden 50 cm yükseklikte ilk tel ve her 50 cm de bir tel olmak üzere 4 yada 5 tel geçirilerek ağaçlara destek sistemi oluşturulur. 2

9 - Bu anaç üzerinde dikim mesafeleri; 4x 1m yada 4x 1.2 m olarak dikilebileceği gibi sıra üzeri mesafe 60cm ye, toprak çok kuvvetli değilse sıralar arası mesafe 3.5m ye düşürülebilir. - M9 anaçlı bahçe tesisinde dekara 120 ile 400 arasında fidan gerekli olup damla sulama sistemi mutlaka kurulmalıdır. - Bu anaç üzerinde 2-3 yaşlarda dekara kg, 5-6 yaşlarda 5-6 ton, tam verim çağı olan 7-8 yaşlarda ise ton ürün almak mümkündür. - Phtoptphora ya dayanıklı, ateş yanıklığı bakteriyel hastalığına ise hassastır. - M9 anacına aşılı Granny Smith ve Golden Delicious gibi çeşitlerde güneş yanıklığı görüldüğü için özellikle güneşlenmenin yoğun olduğu bölgelerde gölgeleme materyali kullanılmasında yarar vardır. - Scarlet Spur. Redchief, Spur Golden gibi zayıf gelişen elma çeşitleri M9 anacı üzerinde çok zayıf gelişeceği için bu anaç üzerine aşılanmamalıdır. MM 106 Anacı -Ülkemizde en çok kullanılan yarı bodur elma klon anacıdır. M7 anacı ile benzer gelişme kuvvetinde olup elma standart çöğür anacının %50-60 ı kadar gelişme gösterir. - Phtophora ya (kök çöküklüğüne) hassas, pamuklu bite ve ateş yanıklığına dayanıklıdır. - Ağır bünyeli iyi drene edilmeyen topraklarda kesinlikle kullanılmamalıdır. -Üzerimdeki çeşidi erken verime yatırır. - Spur özelliği gösteren (zayıf gelişen çeşitler) için iyi bir anaçtır. - M9 anacına göre üzerindeki çeşit birkaç gün geç olgunlaşır. -Kök sistemi M9 anacına göre daha iyi geliştiği için destek sistemlerine gerek duymaz. - Bu anaçla kurulan bahçelerde sıra üzeri mesafeler m, sıralar arası ise m olup, dekara gerekli fidan sayısı arasında değişir. - Bu anaç üzerinde spur (yarı bodur) çeşitlerle daha sık bahçelerde kurulabilir. - Fazla dip sürgünü oluşturmaz. 3

10 MM 111Anacı - Kuvvetli gelişen anaçlardan olup standart çöğür anacının % 75 i kadar taç hacmi oluşturur. - Pamuklu bite dayanıklı olup, kısıtlı sulama şartlarında ve kumlu tınlı özellikteki topraklar için ideal bir anaçtır. - Yeni çeşitlerden Fuji, Gala, Pink Lady gibi çeşitlerle uyuşması mükemmeldir. - Güçlü kök sistemi geliştirdiği için destek sistemine gerek duymaz. - Bu anaç üzerinde spur çeşitler sıra üzeri m, sıralar arası 4m standart çeşitler ise sıra üzeri m sıralar arası 5m olarak dikilebilir. - Son yıllarda bazı ülkelerde MM 111 anacı üzerine M9 anacı ara aşı olarak aşılanmakta, böylelikle MM111 den daha bodur, güçlü kök sistemine sahip ağaçlar elde edilirken her iki anacında üstün özellikleri kombine edilmektedir. M 26 Anacı - Üzerindeki çeşidi erken meyveye yatırır. - Standart çöğür anacını % 35 i kadar ağaç tacı oluşturur. - Yarı bodur spur çeşitler bu anaca aşılanabilir. - İyi drene edilen topraklara önerilmekte olup soğuklarına dayanıklıdır. - Destek sistemi gereklidir. Çizelge 1. Farklı klonal anaçların bazı koşullara tolarans seviyeleri ANAÇLAR AĞAÇ GELİŞME KUVVETİ KİRECE DAYANIM TABAN SUYUNA DAYANIM M9 X XX XXX X EM 26 XX XX XX XX MM106 XXX XXX XXX XXX M7 XXX XXX XXXX XXXX MM111 XXxX XXX XXX XXXxx KURAĞA FİDAN DİKİM MESAFELERİ MUKAVEMET 3,5 m x 1,0 m Spur Çeşitler 3,5 m x 2,0 m Standart Çeşitler 3,5 m x 1,2 m Spur Çeşitler 3,5 m x 2,0 m Standart Çeşitler 3,5 m x 1,5 m Spur Çeşitler 3,8 m x 2,2 m Standart Çeşitler 4,0 m x 2,0 m Spur Çeşitler 4,0 m x 3,5 m Standart Çeşitler 4,0 m x 2,0 m Spur Çeşitler 4,0 m x 3,5 m Standart Çeşitler 4

11 b. Bayramiç Bölgesi İçin Önerilebilecek Yeni Çeşitler Pink Lady: Avustralya da Lady Williams X Golden Delicious melezi olarak Cripps Pink ismi ile tescil ettirilmiştir (Cripps ve ark., 1993). Ağacı kuvvetli ve yarı dik gelişir. Tozlayısı olarak Granny Smith, Gala ve Fuji çeşitleri önerilebilir (Akgül ve ark., 2005). Meyvesi orta iri ve konik şekillidir. Meyve kabuğu pembe renktedir, meyve eti ise krem renkte olup tatlı, sulu ve aroması yüksektir (Cripps ve ark., 1993; Akgül ve ark., 2005; Corrigan ve ark., 1997). Tam çiçeklenme ile hasat arasındaki süre gün olup (Hepaksoy ve Eroğul, 2008) geçci bir çeşittir (Şekil 1). Günümüzde en çok kullanılan klonları Cripps Pink ve Rosy Glow olmaktadır. Şekil 1. Pink Lady elma çeşidine ait meyvelerin görünümü. Fuji: Japonya da Ralls Janet X Delicious melezinden elde edilmiştir (Hampson ve Kemp, 2003). Ağacı kuvvetli ve yarı dik gelişir ve verimlidir. Periyodisite eğilimi gösterir. Tozlayıcı olarak Golden Delicious, Gala ve Granny Smith çeşitleri çeşitleri önerilebilir. Meyvesi orta iri, yuvarlak ve kutuplardan basıktır (Şekil 2). Tam çiçeklenme ile hasat arasında geçen süre gündür (Özongun ve ark., 2004; Akgül ve ark., 2005; Kaplan ve ark., 2002; Özkan, 1995). Günümüzde kullanılan en popüler klonları; Fuji Zhen Aztec, Fuji Kiku-8 ve Fuji Kiku Fubrax olmaktadır. 5

12 Şekil 2. Fuji Kiku Fubrax (solda) ve Fuji Zhen Aztec (sağda) elma çeşidine ait meyvelerin görünümü. Golden Reinders: Golden Delicious klonudur, orta- geç mevsim elmasıdır, paslanmaya karşı dayanıklı ve lentisel sayısı azdır. Parlak bir zemin rengine sahiptir (Şekil 3). Starking Delicious, Gala, Granny Smith ve Fuji tarafından rahatlıkla tozlanabilir. Özellikle Fuji, Red Delicious ve Starking Delicious için iyi bir tozlayıcıdır. Dağlık bölgelerde çok iyi bir aroma ve tat oluşumu meydana gelir. Karalekeye hassastır. Meyve büyüklüğü ortalama mm civarındadır. Güneş yanıklığına hassastır(anonymous, 2013 a). Şekil 3. Golden Reinders elma çeşidine ait meyvenin görünümü. 6

13 Granny Smith Challenger: Günümüzdeki en popüler Granny Smith klonudur. Orta geçci bir çeşittir. Kuvvetli büyüme yapısına sahiptir. Idared, Braeburn, Fuji, Gala ve Golden Delicious tarafından tozlanır. Braeburn ve Idared çeşitleri için ise iyi bir tozlayıcıdır. Özellikle büyük beyaz lentisel benekleri ile pazarlama başarısı yüksek bir çeşittir (Şekil 4). Karalekeye karşı hassastır (Anonymous, 2013 b) Şekil 4. Granny Smith Challenger çeşidine ait meyvenin görünümü. Jeromine: Çok popüler bir Red Delicious klonudur. Golden Delicious çeşidinden birkaç gün önce hasat edilir. Verimli bir çeşittir. Koyu kırmızı zemin renkli (Şekil 5), beyaz et renkli, sert, gevrek, sulu ve asitli bir tadı vardır. Karalekeye karşı hassas bir çeşittir (Anonymous, 2013 c) 7

14 Şekil 5. Jeromine çeşidine ait meyvelerin görünümü. Cooper: ABD de yürütülen çalışmalarla karalekeye karşı dayanıklı bir çeşit olarak geliştirilmiştir (Crosby ve ark., 1992). Ağacı zayıf- orta kuvvetlidir. Verimli bir çeşittir. Tozlayıcı olarak Fuji, Granny Smith, Golden Delicious ve Gala çeşitleri önerilebilir. Meyveleri orta irilikte, basık küre şeklindedir. Meyve eti krem renktedir, tatlı, sık dokulu ve sert bir et yapısı vardır (Şekil 6). Tam çiçeklenme ile hasat tarihi arasındaki süre gündür (Özongun ve ark., 2006). Günümüzde en çok kullanılan klonları; Juliet ve Crimson Crisp olmaktadır. Şekil 6. Cooper elma çeşidine ait meyvelerin görünümü. 8

15 3. BODUR ELMA BAHÇE TESİSİ-YARI BODUR ELMA BAHÇE TESİSİ Fidan dikimi yapılmadan önce dikim noktaları kazıklarla işaretlenir. Bu amaçla uzun bir ipin arazinin üst başına gerilmesi ile dikim sıraları; sağ yada sol başına gerilmesi ile de ilk sıranın fidan yerleri belirlenir. Bu aşamadan sonra her sıraya gerilen ip doğrultusu boyunca şerit metre yardımı ile sıra üzeri fidan yerleri tek tek ve kontrollü olarak belirlenir ve kazıklarla işaretlenir. Güneş ışığından iyi yararlanmak için dikim sıraları Kuzey-Güney istikametinde olmalıdır. Tozlayıcı çeşit sırası 30 m yi geçmemelidir. Bu amaçla her 5-6 sırada bir tozlayıcı sırası dikilmelidir. Fidan yerlerini belirlemede ve fidan dikimi esnasında dikim tahtası kullanılmalıdır. Modern meyve yetiştiriciliğinde bodur anaçlar (M9, M26) kullanıldığında; ağaçların yıkılmasını önlemek, dalları eğmek ve meyve yükünü taşımak amacıyla her ağaca bir direk veya telli terbiye sistemi gereklidir. Bu amaç için sanayi borusu, ağaç direk veya beton direkler kullanılmaktadır. Direk dikim işleminin fidan dikiminden önce yapılması tavsiye edilir. Telli terbiye sisteminde her metreye bir direk dikilmesi, 3 metre boyundaki direklerin 60 cm sinin toprağa gömülüp betonlanması, 3 veya 4 sıra tel çekilmesi gereklidir. 3 mm lik galvenizli tel kullanılması tavsiye edilir. 4.KLASİK YETİŞTİRİCİLİK İLE MODERN YETİŞTİRİCİLİĞİN KARŞILAŞTIRILMASI Bodur Meyve Yetiştiriciliğinin Avantajları Birim alanda daha çok ağaç kullanılarak daha fazla ürün alınır. Bodur meyve ağaçları erken yaşta meyveye yatar. Budama, seyreltme, gübreleme gibi bahçe işleri daha kolay ve ekonomik olarak yapılabilir. Hastalık ve zararlılarla mücadele daha az ve etkili biçimde kontrol edilir. Hasat ve elden geçirmenin kolaylığı nedeniyle insan işgücü ve üretim giderleri azaltılır. Meyve iriliği ve renk yönünden daha kaliteli ve bir örnek ürünün elde edilmesi sonucu pazarlanabilen meyve oranının artırılması söz konusudur. Tohum anacı üzerine aşılanan çeşitlerde bahçeye dönüme adet elma fidanı dikilirken; M9 anacı üzerine aşılı çeşitlerle dönüme adet fidan dikilebilmektedir. Klasik elma bahçelerinden dönüme ortalama 1-2 ton ürün alınırken; modern sistemde 6-8 ton ürün alınabilmektedir. M9 anacı üzerine 9

16 aşılı çeşitler tam ve ekonomik anlamdaki verime 3. ve 4. yaşında geçerken; çöğür üzerine aşılı aynı çeşitler yılda geçebilmektedir. Bu nedenle bodur anaç kullanılarak yapılan yetiştiricilikte yaptığımız yatırım masrafları erken yıllarda bize geri dönmektedir. 5. BAYRAMİÇ YÖRESİNDE ÇEŞİT SEÇİMİ, SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ Yöredeki en büyük sorunların başında ağaç yaşı gelmektedir. Yöre kapsamında özellikle Evciler, Çırpılar, Yeşilköy gibi önemli üretim alanlarını kapsayan Derekolu mevkiinde kapama elma bahçelerinde ortalama ağaç yaşı civarındadır. Bu durum özellikle meyve kalitesini direkt olarak etkilemektedir. Yörede mevcut bir diğer sorun, modern meyve yetiştiriciliğinde günümüzde yeri kalmamış olan çöğür anaç kullanımıdır. Özellikle bazı bölgelerdeki su sorunu nedeniyle bu tür anaç kullanımı yaygın haldedir. Bu nedenle kaliteli ve standard ürün elde etmede sorunlar olmaktadır. Buna karşın; mevcut çeşitleri koruyarak tam bodur anaç kullanımı olmasa da su kısıtına dayanıklı M111 gibi yarı bodur klonal anaçlar kullanılmalıdır. Bu şekilde birim alandan daha çok ürün alınabilecek, daha homojen meyve üretimi sağlanacak ve meyve kalitesinde artış sağlanacaktır. Bölgede Starking Delicious ve Golden Delicious gibi büyük önem arz eden çeşitlerin yeni klonlarının kullanımına da yer verilmesi gerekmektedir. Özellikle Starking Delicious çeşitlerinin zemin renginin, Golden Delicious çeşidinde ise pas probleminin olduğu bölgelerde Jeromine ve Scarlett Spur gibi koyu zemin renkli kırmızı çeşitler ile Golden Reinders ve Golden Smoothee gibi pasa toleranslı sarı zemin rengi olan çeşitlerin kullanımı, ürün kalitesi ve pazarlanabilirlik açısından önem taşımaktadır. Bunun yanında Cooper gibi karalekeye toleranslı çeşitlerin aşırı nemli bazı bölgelerde yetiştiriciliği daha uygun olacaktır. KAYNAKLAR Akgül, H., Dolunay, E.M., Özongun, Ş., Özyiğit, S., Atasay, A., Demirtaş, İ., Pektaş, M., Öztürk, G., Karamürsel, Ö.F., Sesli, Y., Göktaş, A., Gür, İ., Sansu, H.C. ve Karaaslan, Z., Meyve Çeşit Kataloğu, Eğirdir Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Yayın No: 12, ISBN: Corrigan, V.K., Hurst, P.L., Boulton, G., Sensory characterics and consumer acceptability of Pink Lady and other late-season apple 10

17 cultivars. New Zealand Journal of Crop and Horticulture Science, 25: Cripps, J.E.L., Rishards, L.A., Mairata, A.M., Pink Lady apple. Hortscience. 28: Crosby, J.A., Janick, J., Pecknold, P.C., Korban, S.S., O Conner, P.A., Ries, S.M., Goffreda, J., Voordeckers, A., Fruit Var. J. 46: Csigai, K. and Hrotko, K., Effect of rootstock and spacing on growth and yield in early bearing Jonia and Gala Must apple trees. Actahort 732: Ferree, D.C. and Rhodus, W.T., Early performance and economic value of feathered apple trees onsemi Standard rootstocks. J. Amer. Soc. Hort. Sci., 112: Hampson, R.C., Kemp, H., Characteristics of Importnant Commercial Apple Cultivars. In Apples, p: CABI Publishing, Cambridge, USA, ISBN Hepaksoy, S., Eroğul, D., Önemli Meyve Çeşitleri, Genel Meyvecilik, Nobel Yayın Dağıtım Ltd. Şti., s. Hoying, S.A. and Robinson T.L., Tree quality- An importnant part of succesfull plantings, in Apple Orchard System Book, The compact fruit tree. Specila issue, 36: Kaplan, N., Özcan, M., Çelik, M., Amasya Elmasında Klon Seleksiyonu, OMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 17 (1): Mika, A., Buler, Z. And Krawiec, A., Effects of various methods of pruning apple trees after planting. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research, 11: Özkan, Y Ilıman İklim Meyveleri, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ders Notu, Tokat. Özongun, Ş., Dolunay, E.M., Öztürk, G., Karakuş, A., Kankaya, A., Pektaş, M., Elma Çeşit Adaptasyon Denemesi II (Sonuç raporu). Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Üretimi Geliştirme Genel Müdürlüğü, Eğirdir Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Eğirdir. Özongun, Ş., Dolunay, E.M., Öztürk, G., Karakuş, A., Kankaya, A., Küden, A., Elma Çeşit Adaptasyon Denemesi I (Sonuç raporu). Tarım ve 11

18 Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Üretimi Geliştirme Genel Müdürlüğü, Eğirdir Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Eğirdir. Öztürk, G., Karamürsel, Ö.F., Sesli, Y., Göktaş, A., Gür, İ., Sansu, H.C. ve Karaaslan, Z., Meyve Çeşit Kataloğu. Eğirdir Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü. Yayın No: 12. ISBN: Robinson, T.L., Achieving a Balance Between Vegetative Growth and Cropping in Apple Orchards Systems Book. The Compact Fruit Tree. Special Issue, 36: Sadowski, A., Mackiewicz, M and Dziuban, R Growth and Early Bearing of Apple Tress as Affected by the Type of Nursery Trees Used for Planting. ActaHort., 732: Weber, M.S., Optimizing Tree Density in Apple Orchards. The Compact Fruit Tree, 33 (4):

19 ELMA AĞAÇLARINDA BUDAMA, MEYVE SEYRELTME, TOPRAK İŞLEME VE TOZLAYICI ÇEŞİTLER Doç. Dr. Hakan ENGİN Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Çanakkale, 1. BUDAMA Günümüz modern ve klasik elma yetiştiriciliğinde kalite ve yüksek verim için budama gereklidir. Budama, bitki organlarına uygulanan kesme, bükme, tomurcuk, sürgün ve yaprak alma gibi işlemlerdir. Elma bahçelerinde uygulanan budama, geniş kapsamlı bir iştir. Ağaçların yaşına, verim dönemlerine ve gelişme durumlarına göre farklı şekillerde uygulanır. Elma ağaçlarında yapılan budamayla, ağaçları en kısa sürede ürüne yatırmak ve uzun süre ürün alınmasını sağlamak; ağaçların kök ve dalları arasında dengeli bir gelişme sağlamak; meyvelerin hasadında, ağaçların hastalık ve zararlılarıyla mücadele işlemlerinde, toprak işlemede kolaylık sağlayarak verimin ve kalitenin artırılması amaçlanmaktadır. Elma yetiştiriciliğinde şekil budaması, verim budaması ve gençleştirme budaması olmak üzere ağaçların farklı gelişim dönemlerinde uygulanan budamalar farklı adlarla isimlendirilir. Şekil budaması, elma bahçesi kurulduktan sonra fidan dikiminden başlayarak 3-4 yıl süreyle devam eden budamadır. Verim budaması, şekil budaması yapılan ağaçlarda oluşan fizyolojik dengenin uzun süreli olması için yapılan budamadır. Gençleştirme budaması ise yaşlanan ağaçlarda yeniden kuvvetli sürgünler oluşturmak amacıyla yapılır (Engin,2005). Elma yetiştiriciliğinde ağaçlarda bilinen şekillerin (goble, piramit vs.) dışında, farklı şekiller geliştirilmiştir. Elma ağaçlarına verilecek şekil, iklim koşullarına ve yetiştirme sistemlerine göre değişir. Yağışlı bölgelerde ağaçlara ortası açık şekiller, kurak bölgelerde ise ortası kapalı şekiller tercih edilmelidir. Serbest Merkezi Lider Sistemi (Free standing central leader) her iki bölgede kullanılabilecek sık dikim yöntemlerinden birisidir. Ağaçlara bu yetiştirme tipine uygun budama şekilleri verilir. Bu yöntemde, dalların daha çok sıra üzerine doğru gelişmesi sağlanır ve ağaçların fazla yükselmesine izin verilmez. Serbest Merkezi Lider Sistemi (Free standing central leader) tip bir budama şeklini anacı, MM111, MM106, gibi kuvvetli veya yarı bodur gelişen anaçlar 13

20 üzerinde aşılı olan elma çeşitlerinde uygulamak mümkündür. Bunlar değişik sıklıkta dikilmiş olabilir. 5x5, 6x6, 4x3, 4x2 m aralıklarında dikilebilir. Genç elma ağaçları için en kolay terbiye sistemi merkezi lider sistemidir. Yarı bodur anaçlar üzerindeki ağaçlar veya Red Delicious un spur tiplerinin kuvvetli anaçlar üzerindeki ağaçları için geliştirilmiştir. Kuzey Amerika nın Pasifik bölgesi ile Yeni Zelanda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Sistemin en büyük özelliği, tacın bütün kısımlarına eşit düzeyde ışık dağılımının sağlanması, yüksek verim ve iyi renklenmiş meyve elde edilmesidir. Verim çağında bulunan yetişkin ağaçlara uygulanan budama, genç ağaçlardakinden farklıdır. Ağaçlar budanırken, verim ve gelişme miktarı dikkate alınmalıdır. Çok kuvvetli büyüyenlerde hafif bir budama, zayıf büyüyenlerde ise şiddetli bir budama yapılarak, sürgün oluşumu teşvik edilir. Verim budaması ile hastalıklı ve kırılmış dallar, eğer ağacın taç şeklini bozmayacaksa dipten kesilir. Aksi durumda ise sorunlu kısmın hemen altından, fakat sağlam dokunun bulunduğu yerden kesilir. Birbiri üzerine binen veya birbirine rakip olarak gelişen dallardan birisi mutlaka çıkartılmalıdır. Ağaç fazla yükselmişse, uzun dallar ana dalla birleştiği yerden kesilir. Elmalarda, sert bir budama yapılmaz. Daha çok tacın iç kısmının iyi havalanmasını ve ışık almasını sağlayacak şekilde bir aralama budaması yapılır. Ağaçlarda az sayıda dal kesimi yapmak ve büyük yaralar oluşturmamak için, her yıl düzenli olarak budama yapmak gerekir. Budama, ağaçların yapraklarını döküşünden, ilkbaharda dinlenmenin sona erdiği tarihe kadar geçen dönem içerisinde yapılır. Ülkemizde de M9, M26, M7 ve MM106 gibi bodur ve yarı bodur anaçlara aşılı elma fidanları ile sık dikim (sıra arası 3 4 m, sıra üzeri m) bahçe tesisi yaygınlaşmaya başlamıştır. Bu gibi bahçe tesislerinde, ağaçlara ilk yıllardan itibaren şekil verme ve sonraki yıllarda da verim budaması çok daha önem taşımaktadır. Düşey eksenli terbiye sistemi olarak adlandırılan Vertical-axis, orta yoğunluktaki ağaçların budama ve terbiyesi için gerekli olan işgücü gereksinimini en az düzeye indirmek, eşit bir ışık dağılımını gerçekleştirmek ve yüksek kalitede meyve elde etmek amacıyla geliştirilmiştir.bu sistemde güçlü tepesi vurulmamış lider yerden m büyüyünceye kadar uzamasına izin verilir. Bu merkezi eksen etrafına meyve yüklü dalın dar bir silindir formunu alması şeklidir. Merkezden dışa açılarak oluşan dalların çapı ağacın üst kısmına doğru azalmalıdır. Yan dallar kalınlığı daima gövde kalınlığından az olmalı, aşağıdaki dallar uzun, üstteki biraz kısa, daha üstteki daha kısa şeklinde silindir- 14

21 konik bir şekil oluşmalıdır. Bu sistemde çok az bağlama, eğme vardır. İlk 3 yıl boyunca budama işlemi yapılır. Budamada iki yaşlı ve daha yaşlı dallar kesilerek yan dallar yenilenir. M 9 anacı tavsiye edilmektedir. Genelde M9, M26 anaçları ve spur tipler için M7, MM 106 anaçları bu terbiye metoduna uygundur.m 9 anacıyla m sıra üzeri ve m sıra arası mesafede dikilebilir. Bu şekillerin oluşturulmasında ve daha sonraki yıllarda da verim budamasına dikkat edilmelidir. Aksi takdirde, sık dikimden beklenen verim düşecek ve karlılık azalacaktır. Şekil 1. Elma ağaçlarında budama uygulamalarına ait bazı örnekler. 15

22 2. MEYVE SEYRELTME İklim ve toprak özelliklerinin uygun olduğu bölgelerde iyi döllenme koşulları altında, elma ağaçlarındaki meyve tutumu istenilenden fazladır. Bu durum meyve kalitesinin düşmesine neden olur. Elma ağaçlarında, açan çiçeklerin %9 unun meyve bağlaması, normal bir ürün için yeterli olmaktadır. Seyreltme ile çeşide özgü nitelikte, büyüklük açısından birbirine benzer, daha iyi renklenen ve kaliteli meyveler elde edilir. Elma ağaçlarında meyve seyreltmesi, budama ve çiçeklerin bir kısmının uzaklaştırılması şeklinde de yapılabilir. Elma ağaçlarına uygulanan budama, bir kısım çiçek tomurcuklarının uzaklaştırılmasını sağlar. Ancak bu, pratikte seyreltme için yeterli olmamaktadır. Ayrıca çiçek veya genç meyve seyreltmesi ile takviye edilmesi gerekir. Seyreltme genellikle elle ve kimyasal maddelerle yapılabilir. El ile seyreltme, meyvelerin elle koparılıp atılmasıdır. Bu seyretme yönteminde, her çiçek hüzmesinde genellikle bir meyve bırakılır. Daha çok hüzmedeki doruk çiçekten meydana gelen meyve bırakılır. Dallar üzerinde her cm de bir meyve bulunacak şekilde meyveler seyreltilir. Genellikle daha iyi gelişmiş, duruş pozisyonu ve yeri iyi olan meyveler bırakılır. Elle seyreltme, haziran dökümünden sonra yapılır. Bu zamana kadar dökülecek meyveler kendiliğinden dökülür. Eğer ağaçta kalan meyve fazla ise, seyreltmeye gerek duyulur. Elle meyve seyreltmesi masraflı bir iştir. İşçiliğin pahalı olduğu ülkelerde elmalar, bu yönteme göre daha ucuz olan kimyasal maddelerle de seyreltilebilmektedir. Bu amaçla dinitro bileşikleri (DNOC), naftalen asetik asit (NAA), naftalen asetamid (NAd) ve Carbaryl gibi kimyasal maddeler kullanılır. Dinitro bileşikleri, %75-90 çiçeklenme döneminde ağaçlara uygulanır. Kullanılacak kimyasal maddenin miktarı, ağacın meyve tutum oranına göre değişir. Meyve tutumu yüksek olan çeşitlerde, daha yüksek dozlarda çözelti uygulanır. Kimyasal meyve seyreltmesi, az masraflı ve az zaman alan bir uygulamadır. Ancak bu yöntemle her yıl istenen sonucu almak mümkün değildir. Bazı yıllar, gereğinden fazla meyve dökümüne neden olur. Bazen de istenilenden fazla meyve ağaçta kalabilir. Ağaçta kalan meyvelerin dağılımı homojen olmaz. Bu nedenle elle seyreltme ile tamamlanması gerekebilir (Özçağıran ve ark., 2004). 16

Elma Ağaçlarında Gübreleme

Elma Ağaçlarında Gübreleme Yayın No: 40 Yayın Tarihi: 15.11.2011 Elma Ağaçlarında Gübreleme Kadir UÇGUN, Hüseyin AKGÜL Lütfen Dikkat!.. Gübreleme, başarılı bir meyvecilik için gerekli uygulamalardan biridir ve yetiştiriciler tarafından

Detaylı

Elma kış dinlenmesine ihtiyaç duyan meyve türü olup, soğuklama gereksinimi diğer meyvelere göre uzundur.

Elma kış dinlenmesine ihtiyaç duyan meyve türü olup, soğuklama gereksinimi diğer meyvelere göre uzundur. Elma Tarihçe İklim İstekleri Elma ılıman, özellikle soğuk ılıman iklim bitkisidir. Akdeniz Bölgesinde 800 m. den yukarı yerlerde yetişir. Yüksek ışık yoğunluğu elmada çok iyi renk oluşumunu sağlar. Elma

Detaylı

Meyva Bahçesi Tesisi

Meyva Bahçesi Tesisi Meyva Bahçesi Tesisi Meyve bahçesi tesisinde dikkate alınması -gereken koşullar 1. Yer seçimi 2. Tür ve çeşit seçimi 3. Anaç seçimi 4. Tozlanma isteğinin bilinmesi 5. Dikim sistemleri ve dikim sıklığı

Detaylı

Modern (Bodur) ve Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği. 04 Şubat 2014 İzmir

Modern (Bodur) ve Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği. 04 Şubat 2014 İzmir Modern (Bodur) ve Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği 04 Şubat 2014 İzmir Ajanda Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği (GMY) Modern Meyve Yetiştiriciliği (MMY) GMY ve MMY Farkları GMY Nasıl MMY Çevrilir 2 Geleneksel

Detaylı

Gemlik Zeytini. Gemlik

Gemlik Zeytini. Gemlik Gemlik Meyve ve çekirdekleri orta irilikte olup % 29.9 oranında yağ içerir. Siyah sofralık olarak değerlendirilir. Meyveleri yağ bakımından zengin olduğundan sofralık kalite dışındaki taneler yağlık kolarak

Detaylı

7.4. Budama. 7.4.1. Modifiye Lider (Değişik Doruk Dallı) Terbiye Sistemi

7.4. Budama. 7.4.1. Modifiye Lider (Değişik Doruk Dallı) Terbiye Sistemi 7.4. Budama Elmalarda budama konusu çok önemlidir. Zira bir elma ağacının anaç ve çeşitinin kuvvetllik durumuna göre uygulanacak terbiye sistemi de değişiklik arz eder. Bu cümleden olarak elma bahçelerinde

Detaylı

ANTEPFISTIĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ. GAP TEYAP Kerem AKDOĞAN

ANTEPFISTIĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ. GAP TEYAP Kerem AKDOĞAN ANTEPFISTIĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ GAP TEYAP Kerem AKDOĞAN Toprak İsteği Derin Kumlu- tınlı Kısmen kireç içeren Süzek topraklar İdeal toprak Kuru koşullarda Tabanda su tutabilen killi topraklar daha verimli

Detaylı

ŞEFTALİNİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN

ŞEFTALİNİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN ŞEFTALİNİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN Şeftali bir ılıman iklim meyve türüdür. Kış mevsiminde dinlenmeye girer ve yapraklarını döker. Dünya üzerinde kış mevsiminde hava

Detaylı

Bu anaçlar tohumla üretilir. Yabani elmaların tohumundan elde edilen bitkilere çöğür, kültür çeşitlerinin tohumdan elde edilenlere ise yoz denir.

Bu anaçlar tohumla üretilir. Yabani elmaların tohumundan elde edilen bitkilere çöğür, kültür çeşitlerinin tohumdan elde edilenlere ise yoz denir. Normal 0 21 false false false TR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.msonormaltable {mso-style-name:"normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0;

Detaylı

Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY

Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY Bağ Sulaması Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY Prof. Dr. Sermet ÖNDER Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Yapılar ve Sulama Bölümü (Biyosistem Mühendisliği Bölümü) sermetonder01@gmail.com

Detaylı

Yarı bodur çeşitlerin gelişmeleri ve yetiştirilmeleri diğerlerinden farklılık göstermektedir. Bu farklı özellikleri şöylece sıralayabiliriz;

Yarı bodur çeşitlerin gelişmeleri ve yetiştirilmeleri diğerlerinden farklılık göstermektedir. Bu farklı özellikleri şöylece sıralayabiliriz; Spur (Yarı bodur) Elma Çeşitleri : Yarı bodur çeşitlerin gelişmeleri ve yetiştirilmeleri diğerlerinden farklılık göstermektedir. Bu farklı özellikleri şöylece sıralayabiliriz; Bu çeşitler; 1- Starking

Detaylı

SOĞAN YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ:

SOĞAN YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ: SOĞAN YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ: Soğan insan beslenmesinde özel yeri olan bir sebzedir. Taze veya kuru olarak tüketildiği gibi son yıllarda kurutma sanayisinde işlenerek bazı yiyeceklerin hazırlanmasında da

Detaylı

MEYVE BAHÇESİ KURARKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

MEYVE BAHÇESİ KURARKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ? MEYVE BAHÇESİ KURARKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ? Giriş Meyve ağaçları, çok yıllık bitkilerdir. Türe, bölgeye, toprak koşullarına ve bakım şartlarına bağlı olarak 20 ile 100 yıl yaşarlar. Hatta zeytin gibi

Detaylı

AYVANIN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN

AYVANIN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN AYVANIN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN Ayvanın İklim İstekleri Ayva bir ılıman iklim meyve türüdür. Kışın yapraklarını dökerek dinlenmeye girer. Ilıman deniz ikliminden hoşlanır.

Detaylı

Bu nedenle budama, meyvecilikte karlılık oranını artırmak için yapılması gereken en önemli bakım tedbirlerindendir.

Bu nedenle budama, meyvecilikte karlılık oranını artırmak için yapılması gereken en önemli bakım tedbirlerindendir. MEYVE AĞAÇLARINDA BUDAMA Prof. Dr. Ali ÜNAL E.Ü. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü EGE ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ Çiftçi Broşürü : 28 Meyve Ağaçları Neden Budanır? Meyve

Detaylı

FINDIK YETİŞTİRME TEKNİĞİ

FINDIK YETİŞTİRME TEKNİĞİ FINDIK YETİŞTİRME TEKNİĞİ Fındık YetiştirmeTekniği 1 - Toprak Hazırlığı ve Çeşit Seçimi - Dikim ve Terbiye Sistemleri - Budama - Gübreleme ve Bakım TOPRAK HAZIRLIĞI VE ÇEŞİT SEÇİMİ Toprak Hazırlığı ve

Detaylı

GAP Bölgesinde Yetiştirilen Bitkilerin Sulama Proğramları

GAP Bölgesinde Yetiştirilen Bitkilerin Sulama Proğramları GAP Bölgesinde Yetiştirilen Bitkilerin Sulama Proğramları GİRİŞ Sulamanın amacı kültür bitkilerinin ihtiyacı olan suyun, normal yağışlarla karşılanmadığı hallerde insan eliyle toprağa verilmesidir. Tarımsal

Detaylı

Ceviz Yetiştiriciliği

Ceviz Yetiştiriciliği Yayın No: 61 Yayın Tarihi: 15.10.2014 Ceviz Yetiştiriciliği Yılmaz SESLİ Lütfen Dikkat!... Ülkemiz ceviz üretiminde dünyada söz sahibi ülkelerdendir. Ancak sürdürülebilir bir üretim için kapama ceviz bahçelerinin

Detaylı

Damla sulama yöntemi

Damla sulama yöntemi Damla sulama yöntemi Damla sulama yönteminin üstünlükleri! Birim alan sulama suyu ihtiyacı az! Bitki su tüketimi düşük! Verim ve kalite yüksek! Etkin gübreleme! Tuzlu toprak ve tuzlu su koşullarında bitki

Detaylı

zeytinist

zeytinist 1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 KALSİYUM

Detaylı

ARMUT ANAÇLARI VE ÖZELLİKLERİ

ARMUT ANAÇLARI VE ÖZELLİKLERİ ARMUT ANAÇLARI VE ÖZELLİKLERİ ANAÇLAR AĞAÇ GELİŞİMİ KİREÇLİ VE YÜKSEK AĞIR PH'LI VE TOPRAKLARA TABAN SUYU KISITLI YÜKSEK DAYANIKLILIK SULAMA TOPRAK VE K ATE BA 29 1 m x 4 m 2 m x 5 m 3 veya 4 Farold 40

Detaylı

Çelikle Çay Üretimi. Ayhan Haznedar -Ziraat Mühendisi

Çelikle Çay Üretimi. Ayhan Haznedar -Ziraat Mühendisi Çelikle Çay Üretimi Ayhan Haznedar -Ziraat Mühendisi Nitelikleri, kalitesi ve diğer özellikleri belirlenen çay klonlarının hızlı, yoğun ve ucuz bir şekilde üretilmesi için en uygun yöntemdir. Çelik alınacak

Detaylı

ELMA YETİŞTİRİCİLİĞİ

ELMA YETİŞTİRİCİLİĞİ ELMA YETİŞTİRİCİLİĞİ Elma, ülkemizde uzun yıllardan beri yetiştiriciliği yapılan, üretim ve alan bakımından öteki ılıman iklim meyvelerinin başında gelen bir meyve türüdür. Türkiye de elma üretimi yaklaşık

Detaylı

BUĞDAY YETİŞTİRİCİLİĞİ

BUĞDAY YETİŞTİRİCİLİĞİ BUĞDAY YETİŞTİRİCİLİĞİ HAZIRLAYAN YALÇIN YILMAZ ZİRAAT MÜHENDİSİ UZMAN TARIM DANIŞMANI Ülkemizde buğday yaklaşık 9.5 milyon hektar alanda ekilmekte, üretimde yıldan yıla değişmekle birlikte 20 milyon ton

Detaylı

-Erken yaşta meyveye yattıklarından yatırım masrafları ilk yıllarda geriye döner,

-Erken yaşta meyveye yattıklarından yatırım masrafları ilk yıllarda geriye döner, Normal 0 21 false false false TR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.msonormaltable {mso-style-name:"normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0;

Detaylı

Meyve Bahçelerinde Sulama

Meyve Bahçelerinde Sulama Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Yayın No: 44 Yayın Tarihi: 15.11.2011 Meyve Bahçelerinde Sulama Cenk KÜÇÜKYUMUK Lütfen Dikkat!... Küresel İklim değişiklikleri mevcut su kaynaklarını olumsuz etkilemektedir.

Detaylı

Sertifikalı Fidan Üretimi

Sertifikalı Fidan Üretimi www.zmstarim.com Sertifikalı Fidan Üretimi Firmamız 2003 yılından bu güne aşılı meyve fidanı üretiminde önemli bir yere gelerek ülkemiz tarımına hizmet vermektedir. ZMS Tarım İşletmesi Konya İli Ereğli

Detaylı

MEYVECİLİKTE BUDAMA GENEL PRENSİPLER

MEYVECİLİKTE BUDAMA GENEL PRENSİPLER MEYVECİLİKTE BUDAMA Budama, ağaca iyi bir şekil vermek, gelişme ve verime etki etmek, kaliteyi iyileştirmek ve çeşitli nedenlerle zararlanan yerleri onarmak amacı ile yapılan kesme sanatıdır. Dikim zamanı

Detaylı

ERİĞİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN

ERİĞİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN ERİĞİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN Eriğin İklim İstekleri Soğuk ılıman, ılıman, sıcak ılıman ve hatta kış dinlenme süreleri kısa olanları yarı tropik iklime sahip bölgelerde

Detaylı

ELMANIN GÜBRELENMESİ

ELMANIN GÜBRELENMESİ Değerli çiftçilerimiz; hiç şüphesiz en doğru gübreleme tavsiyeleri usulüne uygun olarak alınmış toprak ve yaprak örneklerinin tam teşekküllü laboratuarlarda yapılan analiz sonuçlarına göre yapılabilmektedir.

Detaylı

Elma Ağaçlarında Gübreleme

Elma Ağaçlarında Gübreleme Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Yayın No: 4 Yayın Tarihi: 15.11.211 Elma Ağaçlarında Gübreleme Kadir UÇGUN, Hüseyin AKGÜL Lütfen Dikkat!.. Gübreleme, başarılı bir meyvecilik için gerekli uygulamalardan

Detaylı

ARMUDUN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN

ARMUDUN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN ARMUDUN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN Armudun İklim İstekleri Armut bir ılıman iklim meyve türüdür. Elmaya göre soğuklara karşı daha az dayanıklıdır. Bu nedenle kuzey yarım

Detaylı

zeytinist

zeytinist 1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Potasyum:

Detaylı

SERA TASARIMI ve İKLİMLENDİRME. Cengiz TÜRKAY Ziraat Yüksek Mühendisi. Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu Erdemli-Mersin 12 Ekim 2012

SERA TASARIMI ve İKLİMLENDİRME. Cengiz TÜRKAY Ziraat Yüksek Mühendisi. Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu Erdemli-Mersin 12 Ekim 2012 SERA TASARIMI ve İKLİMLENDİRME Cengiz TÜRKAY Ziraat Yüksek Mühendisi Alata Bahçe Kültürleri Araştırma İstasyonu Erdemli-Mersin 12 Ekim 2012 Sera nedir? Bitki büyüme ve gelişmesi için gerekli iklim etmenlerinin

Detaylı

ELMA YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ. YETĠġTĠRĠCĠLĠK ÖZELLĠKLERĠ:

ELMA YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ. YETĠġTĠRĠCĠLĠK ÖZELLĠKLERĠ: ELMA YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ Elma, ülkemizde uzun yıllardan beri yetiştiriciliği yapılan, üretim ve alan bakımından öteki ılıman iklim meyvelerinin başında gelen bir meyve türüdür. Türkiye de elma üretimi 3 milyon

Detaylı

TARIM SİSTEMLERİ 3. Nemli Tarım

TARIM SİSTEMLERİ 3. Nemli Tarım NEMLİ TARIM TARIM SİSTEMLERİ 3 Nemli Tarım Nemli Tarım Yağan yağışlarla gelen su, evaporasyon ve transpirasyonla harcanan sudan fazla olur ise böyle yerlere nemli bölgeler denir. Bu bölgelerde uygulanan

Detaylı

AYLARA GÖRE BAKIM İŞLEMLERİ. 4.1. Ocak-Şubat Aylarında Bakım İşlemleri

AYLARA GÖRE BAKIM İŞLEMLERİ. 4.1. Ocak-Şubat Aylarında Bakım İşlemleri ZEYTİNDE BAKIM İŞLEMLERİ 37 AYLARA GÖRE BAKIM İŞLEMLERİ 4.1. Ocak-Şubat Aylarında Bakım İşlemleri 4 Bu aylarda hava ve toprak sıcaklığının uygun olduğu günlerde toprağın derince sürülmesi yararlıdır. Böylece

Detaylı

Elma Ağaçlarında Seyreltme

Elma Ağaçlarında Seyreltme Yayın No: 43 Yayın Tarihi: 15.11.2011 Elma Ağaçlarında Seyreltme Emel KAÇAL Lütfen Dikkat!.. Seyreltme, ağaç üzerinde normalden daha fazla bulunan tomurcuk, çiçek veya meyvelerin uzaklaştırılması işlemidir

Detaylı

Tescil No : 177 Koruma Tarihi : Başvuru No : C2011/033 Coğrafi İşaretin Türü : Menşe Adı Başvuru Sahibi

Tescil No : 177 Koruma Tarihi : Başvuru No : C2011/033 Coğrafi İşaretin Türü : Menşe Adı Başvuru Sahibi Koruma Tarihi : 17.05.2011 Başvuru No : C2011/033 Coğrafi İşaretin Türü : Menşe Adı Başvuru Sahibi : Niksar Ticaret Ve Sanayi Odası Başvuru Sahibinin Adresi : Çepnibey Mah. Eski Toptancı Sebze Hali Kümesi

Detaylı

BAZI ÇEŞİTLERİN SOĞUKLAMA İSTEKLERİ. 1 Starking Delicious 1200-1500 saat. 2 Golden Delicious 1200-1500 saat. 3 StarkSpur golden 1200-1500 saat

BAZI ÇEŞİTLERİN SOĞUKLAMA İSTEKLERİ. 1 Starking Delicious 1200-1500 saat. 2 Golden Delicious 1200-1500 saat. 3 StarkSpur golden 1200-1500 saat ELMA YETİŞTİRİCİLİĞİ Kültür elması (Malus communis Lam.) yetiştiriciliği ülkemiz genelinde yapılmaktadır. Fakat en uygun kültür merkezleri, yabanisinin yayılma alanlarına paralel olarak Kuzey Anadolu da

Detaylı

Çiftçi Şartlarında Potasyumlu Gübrelemenin Verim ve Kaliteye Olan Etkisi

Çiftçi Şartlarında Potasyumlu Gübrelemenin Verim ve Kaliteye Olan Etkisi Çiftçi Şartlarında Potasyumlu Gübrelemenin Verim ve Kaliteye Olan Etkisi Âlim Çağlayan 1 Ertan Demoğlu 1 Besinlerin rolü Yeterli bir gübreleme programı sadece bütün besinlerin temel görevleri açık bir

Detaylı

BADEM YETİŞTİRİCİLİĞİ

BADEM YETİŞTİRİCİLİĞİ BADEM YETİŞTİRİCİLİĞİ Badem Anadolu nun en eski meyve türlerinden birisidir. Ancak ülkemizde bademe gerekli önem verilmemekte, genellikle tarla kenarlarında sınır ağacı olarak yetiştirilmektedir. Ülkemizde

Detaylı

Tohum Bahçeleri. Prof. Dr. Ali Ömer ÜÇLER

Tohum Bahçeleri. Prof. Dr. Ali Ömer ÜÇLER Tohum Bahçeleri Tohum bahçeleri irsel (genetik) bakımdan daha yüksek nitelikli tohum elde etmek üzere, bir anlamda damızlık olarak seçilen üstün ağaçlardan alınan aşı kalemleriyle aşılanan fidanlardan

Detaylı

ARILI DAMLA SULAMA SĐSTEMLERĐ

ARILI DAMLA SULAMA SĐSTEMLERĐ ARILI DAMLA SULAMA SĐSTEMLERĐ Bitki gelişimi için gerekli olan su ile suda eriyebilen besin maddelerinin, istenilen zamanda ve istenilen miktarda,kontrollü olarak bitki kök bölgesine damlalar halinde verilmesine

Detaylı

Orijin: Asya ve Avrupa (Mısır, Yunan ve Roma medeniyetleri döneminden beri biliniyor. Yabani form: Lactuca serriola x L.

Orijin: Asya ve Avrupa (Mısır, Yunan ve Roma medeniyetleri döneminden beri biliniyor. Yabani form: Lactuca serriola x L. SALATA- MARUL Asteraceae (=Compositae) Familyası Lactuca sativa (Salata- marul) Chichorium endivia (Yaprak çikori) Chichorium intybus (Başlı Çikori) Cynara scolymus (Enginar) Helianthus tuberosus (Yer

Detaylı

Elma Çeşitleri ELMA ÇEŞİTLERİ

Elma Çeşitleri ELMA ÇEŞİTLERİ ELMA ÇEŞİTLERİ Bugün dünyadaki elma çeşitlerinin sayısı 6 500?ü aşmakta olup, Türkiye?de ise bu sayı 460?ı bulmaktadır. Bunlar arasında kalite, verim yönünden yüksek ve ticari anlamda yetiştiriciliği yapılanların

Detaylı

CEVİZ (JUGLANS) YETİŞTİRİCİLİĞİ

CEVİZ (JUGLANS) YETİŞTİRİCİLİĞİ CEVİZ (JUGLANS) YETİŞTİRİCİLİĞİ CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ Türkiye, köklü bir meyvecilik kültürüne sahip olup birçok meyve türünde olduğu gibi cevizin de yetiştirilebildiği uygun ekolojilere sahiptir. Ülkemiz

Detaylı

ORGANİK K BAĞCILIKTA TAÇ YÖNETİMİ

ORGANİK K BAĞCILIKTA TAÇ YÖNETİMİ ORGANİK K BAĞCILIKTA TAÇ YÖNETİMİ Doç.. Dr. Ahmet Altı li Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe e Bitkileri Bölümü, B 35100 Bornova İzmir / Türkiye altindis@ziraat.ege.edu.tr Ekolojik Tarım m Organizasyonu

Detaylı

Sunan: Ahmet Börüban Makina Mühendisi, Şirket Müdürü

Sunan: Ahmet Börüban Makina Mühendisi, Şirket Müdürü Sunan: Ahmet Börüban Makina Mühendisi, Şirket Müdürü KARE Mühendislik Çevre Teknolojileri Sanayi ve Tic. A.Ş. A.O.S.B. 23. Cadde no:28 ADANA /TURKEY Tel: +90 322 394 4464 E-mail: ahmet48@yahoo.com Web:www.kareeng.com

Detaylı

MEYVECİLİKTE BUDAMA TEKNİKLERİ

MEYVECİLİKTE BUDAMA TEKNİKLERİ MEYVECİLİKTE BUDAMA TEKNİKLERİ 3 Mart 2004 - KTAE Dr. Mustafa AKBULUT İdris MACİT Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü, SAMSUN MODERN MEYVECİLİĞİN GEREKLERİ * Her yıl ve düzenli ürün * Yatırımın ilk

Detaylı

HAYVANSAL KAYNAKLI AMİNO ASİT İÇEREN ORGANİK GÜBRE. Çabamız topraklarımız için. www.letafet.co

HAYVANSAL KAYNAKLI AMİNO ASİT İÇEREN ORGANİK GÜBRE. Çabamız topraklarımız için. www.letafet.co HAYVANSAL KAYNAKLI AMİNO ASİT İÇEREN ORGANİK GÜBRE Çabamız topraklarımız için www.letafet.co LETAMİN BASE HAYVANSAL KAYNAKLI AMİNO ASİT İÇEREN SIVI ORGANİK GÜBRE Letafet Uluslararası Pazarlama Gıda Satış

Detaylı

Tescil No : 203 Koruma Tarihi : Başvuru No : C2013/023 Başvuru Sahibi

Tescil No : 203 Koruma Tarihi : Başvuru No : C2013/023 Başvuru Sahibi Koruma Tarihi : 12.03.2013 Başvuru No : C2013/023 Başvuru Sahibi : Bayramiç Ziraat Odası Başvuru Sahibinin Adresi : Camikebir Mahallesi, Baliğ Sokak No.8 Bayramiç/Çanakkale Coğrafi İşaretin Adı : Bayramiç

Detaylı

KAVAK ÖKALİPTUS VE KIZILAĞAÇTA YETİŞME ORTAMI İSTEKLERİ. Prof.Dr. Ali Ömer Üçler 1

KAVAK ÖKALİPTUS VE KIZILAĞAÇTA YETİŞME ORTAMI İSTEKLERİ. Prof.Dr. Ali Ömer Üçler 1 KAVAK ÖKALİPTUS VE KIZILAĞAÇTA YETİŞME ORTAMI İSTEKLERİ Prof.Dr. Ali Ömer Üçler 1 Kavaklar Prof.Dr. Ali Ömer Üçler 2 İklim bakımından uzun vejetasyon mevsimine sahip, korumalı ve sıcak yerlerde daha iyi

Detaylı

12. Hafta Hafta Bahçe bitkilerinde yıllık bakım işlemleri MEYVECİLİKTE VE BAĞCILIKTA BUDAMA

12. Hafta Hafta Bahçe bitkilerinde yıllık bakım işlemleri MEYVECİLİKTE VE BAĞCILIKTA BUDAMA 12. Hafta Hafta Bahçe bitkilerinde yıllık bakım işlemleri MEYVECİLİKTE VE BAĞCILIKTA BUDAMA Budama: Canlı toprak üstü organlarına uygulanan kesme, bükme, tomurcuk ve yaprak alma gibi işlemlerdir. Budamanın

Detaylı

BAZI KÜLTÜR BİTKİLERİNDE KLASİK GÜBRELERE İLAVETEN ÖZEL GÜBRELERİN KULLANILMASI

BAZI KÜLTÜR BİTKİLERİNDE KLASİK GÜBRELERE İLAVETEN ÖZEL GÜBRELERİN KULLANILMASI BAZI KÜLTÜR BİTKİLERİNDE KLASİK GÜBRELERE İLAVETEN ÖZEL GÜBRELERİN KULLANILMASI Değerli çiftçilerimiz; hiç şüphesiz en doğru gübreleme tavsiyeleri usulüne uygun olarak alınmış toprak ve yaprak örneklerinin

Detaylı

RULO ÇİM ÜRETİMİ DR TOHUMCULUK 2013

RULO ÇİM ÜRETİMİ DR TOHUMCULUK 2013 RULO ÇİM ÜRETİMİ DR TOHUMCULUK 2013 TOPRAK İyi drenajlı, Kumlu ve hafif killi, Ayrık türleri,tarla sarmaşığı,darıcan gibi yabani otlardan ari olmalı. İyi kaliteli yer altı suyu veya yakınında akarsu bulunmalı.

Detaylı

Prof. Dr. Nuray Mücellâ Müftüoğlu ÇOMÜ, Ziraat Fakültesi, Toprak Bölümü Çanakkale. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Rize

Prof. Dr. Nuray Mücellâ Müftüoğlu ÇOMÜ, Ziraat Fakültesi, Toprak Bölümü Çanakkale. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Rize Prof. Dr. Nuray Mücellâ Müftüoğlu ÇOMÜ, Ziraat Fakültesi, Toprak Bölümü Çanakkale Ekrem Yüce Dr. Turgay Turna Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Rize Ali Kabaoğlu Safiye Pınar Özer Gökhan Tanyel ÇAYKUR Atatürk

Detaylı

Taksonomi. Familya: Compositea Tür : Cichorium endive Çeşit : Cichorium intybus (witloof)

Taksonomi. Familya: Compositea Tür : Cichorium endive Çeşit : Cichorium intybus (witloof) Taksonomi Familya: Compositea Tür : Cichorium endive Çeşit : Cichorium intybus (witloof) Anavatanı Hindistan Türkmenistan Baykal Gölü Çevresi Sibirya D.Akdeniz Türkiye Ülkemizde Şikori Akdeniz Böglesinde

Detaylı

zeytinist

zeytinist 1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Aylara

Detaylı

AÇIK TARLADA PATLICAN YETİŞTİRİCİLİĞİ

AÇIK TARLADA PATLICAN YETİŞTİRİCİLİĞİ AÇIK TARLADA PATLICAN YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ: Patlıcan her türlü yemeği kolayca pişirilen, garnitür ve salata olarak değerlendirilen bir sebzedir. Bunun dışında reçeli ve turşusu da yapılabilir. 100 gr

Detaylı

12. BÖLÜM: TOPRAK EROZYONU ve KORUNMA

12. BÖLÜM: TOPRAK EROZYONU ve KORUNMA 12. BÖLÜM: TOPRAK EROZYONU ve KORUNMA TOPRAK EROZYONU Toprakların bulunduğu yada oluştuğu yerden çeşitli doğa kuvvetlerinin (rüzgar, su, buz, yerçekimi) etkisi ile taşınmasıdır. Doğal koşullarda oluşan

Detaylı

TOPRAK İŞLEME. Yabancı otlarla mücadele Toprağın havalanması ve ısınması Bitki besin maddelerinin alınabilir forma geçmesi Kaymak tabakasını kırmak

TOPRAK İŞLEME. Yabancı otlarla mücadele Toprağın havalanması ve ısınması Bitki besin maddelerinin alınabilir forma geçmesi Kaymak tabakasını kırmak TOPRAK İŞLEME Yabancı otlarla mücadele Toprağın havalanması ve ısınması Bitki besin maddelerinin alınabilir forma geçmesi Kaymak tabakasını kırmak Toprak işleme zamanları Sonbahar-kış işlemesi En geç aralık

Detaylı

Yağ Gülü Yetiştiriciliği

Yağ Gülü Yetiştiriciliği Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Yayın No: 45 Yayın Tarihi: 15.11.2011 Yağ Gülü Yetiştiriciliği Rafet SARIBAŞ, Hasan ASLANCAN Lütfen Dikkat!... Gül yağı, parfüm ve kozmetik sanayinin yanında antibakteriyel

Detaylı

BAĞLARDA KÜLTÜREL İŞLEMLER. Doç. Dr. Murat AKKURT

BAĞLARDA KÜLTÜREL İŞLEMLER. Doç. Dr. Murat AKKURT BAĞLARDA KÜLTÜREL İŞLEMLER Doç. Dr. Murat AKKURT BAĞLARDA TOPRAK İŞLEME Amaçlar : Yabancı ot kontrolü Havalandırma ve sıcaklığın düzenlenmesi - mikroorganizma faaliyeti Kaymak tabakasının kırılması Besin

Detaylı

E. Dikilecek çeşitler ve anaçlara göre dikim mesafeleri

E. Dikilecek çeşitler ve anaçlara göre dikim mesafeleri MEYVE BAHÇESİ TESİSİ Meyve ağaçları dikildikleri plantasyonlarda toprağı tür ve çeşit özelliklerine bağlı olarak çok uzun yıllar muhafaza ederler. Kurulurken yapılacak hatalar uzun yıllar sonra ortaya

Detaylı

Meyve Bahçesi ve Bağ Tesisi

Meyve Bahçesi ve Bağ Tesisi BAĞ-BAHÇE TESİSİ Meyve Bahçesi ve Bağ Tesisi Yer Seçimi: a. Bir yörede sahip olduğumuz bir arazinin meyveciliğe, sebzeciliğe ve/veya bağcılığa uygun olup olmadığını, uygunsa ne tür bahçe bitkileri yetiştiriciliğine

Detaylı

BUĞDAY (Triticum spp.) Buğdayda Toprak Hazırlığı:

BUĞDAY (Triticum spp.) Buğdayda Toprak Hazırlığı: BUĞDAY (Triticum spp.) Buğdayda Toprak Hazırlığı: Toprak işlemenin sebebi, tohumların uygun çimlenme ve çıkış ortamını hazırlamak; su kaybını en aza indiren, toprağın yapısını en az bozan, erozyonu önemli

Detaylı

Şeftali Yetiştiriciliği

Şeftali Yetiştiriciliği Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Yayın No: 8 Yayın Tarihi: 15.11.2011 Şeftali Yetiştiriciliği İbrahim GÜR Lütfen Dikkat!... Şeftali değişik iklim şartlarına en fazla uyum gösteren meyvelerden birisidir.

Detaylı

AÇIK TARLADA DOMATES YETİŞTİRİCİLİĞİ

AÇIK TARLADA DOMATES YETİŞTİRİCİLİĞİ AÇIK TARLADA DOMATES YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ: Domates ülkemizde en çok üretilen ve tüketilen sebzedir. Dünyada taze olarak, yemeklerde diğer sebzelerle pişirilerek, dayanıklı domates suyu, konsantre domates

Detaylı

KAVAK VE HIZLI GELİŞEN TÜRLER

KAVAK VE HIZLI GELİŞEN TÜRLER KAVAK VE HIZLI GELİŞEN TÜRLER Populus nigra Dr. Süleyman GÜLCÜ - 2008 1 KAVAK FİDANI ÜRETİMİ VE FİDANLIK TEKNİĞİ Kavak fidanı yetiştirilmesinde en önemli konuların başında, kaliteli kavak fidanı yetiştirilmesine

Detaylı

FİDAN YETİŞTİRME. kolay temin edilebilmelidir.

FİDAN YETİŞTİRME. kolay temin edilebilmelidir. FİDAN YETİŞTİRME Ġyi bir meyve bahçesi tesis etmek istiyorsak bahçemizi iyi, kaliteli fidanlarla kurmalıyız. Memleketimizde her yıl yaklaģık 10 Milyon civarında meyve fidanı üretilmektedir. Bunlardan 6.5

Detaylı

ŞEFTALİ BAHÇESİNDE UYGULANAN KÜLTÜREL VE TEKNİK İŞLEMLER. 1. Bahçe tesisi

ŞEFTALİ BAHÇESİNDE UYGULANAN KÜLTÜREL VE TEKNİK İŞLEMLER. 1. Bahçe tesisi ŞEFTALİ BAHÇESİNDE UYGULANAN KÜLTÜREL VE TEKNİK İŞLEMLER 1. Bahçe tesisi Şeftali tüm gelişimini kısa sürede tamamlayan ve erken meyveye yatan bir bitkidir. İyi bakıma kolay cevap verir. Toprağının iyi

Detaylı

AŞILI CEVİZ FİDANI SEKTÖRÜ

AŞILI CEVİZ FİDANI SEKTÖRÜ AŞILI CEVİZ FİDANI SEKTÖRÜ Ceviz hem meyvesi hem de kereste değeriyle ekonomik önem kazanmıştır. Ceviz ağacının 150-200 yıllık ömrünün ilk 60-70 yılında meyvelerinden, bu yaştan sonra da piyasa taleplerine

Detaylı

AVOKADO YETİŞTİRİCİLİĞİ El KİTABI

AVOKADO YETİŞTİRİCİLİĞİ El KİTABI AVOKADO YETİŞTİRİCİLİĞİ El KİTABI ANTALYA Avokado Yetiştiriciliği El Kitabı Süleyman Bayram BATEM Üretme ve İşletme Bölüm Başkanı Akdeniz bölgesinde ticari yetiştiriciliği yapılan birçok bitki türünün

Detaylı

BACTOGEN ORGANİK GÜBRELER,

BACTOGEN ORGANİK GÜBRELER, BACTOGEN ORGANİK GÜBRELER, mikrobiyal formülasyondan ve bitki menşeli doğal ürünlerden oluşur. Bu grupta yer alan gübreler organik tarım modelinde gübre girdisi olarak kullanılırlar. Bitkilerin ihtiyaç

Detaylı

Elmalarda Görülen Bazı Fizyolojik Bozukluklar

Elmalarda Görülen Bazı Fizyolojik Bozukluklar Yayın No: 62 Yayın Tarihi: 15.10.2014 Elmalarda Görülen Bazı Fizyolojik Bozukluklar Özgür ÇALHAN Lütfen Dikkat!... Elmalarda yetiştirme ve depolama esnasında yapılan hatalardan dolayı bazı fizyolojik bozukluklar

Detaylı

Prof. Dr. Nurgül TÜREMİŞ

Prof. Dr. Nurgül TÜREMİŞ * Prof. Dr. Nurgül TÜREMİŞ Örtüaltında meyve yetiştiriciliği çok eskiden beri yapılmaktadır. İlk uygulamalar Fransa ve İngiltere krallıklarına dayanmaktadır. Soğuğa hassas ağaçların büyük saksılar içerisinde

Detaylı

DİKİM ÖNCESİ ÇIPLAK KÖKLÜ DİKİMDE DİKKAT EDİLECEKLER

DİKİM ÖNCESİ ÇIPLAK KÖKLÜ DİKİMDE DİKKAT EDİLECEKLER DİKİM BROŞÜRÜ DİKİM ÖNCESİ Dikimden önce göz önünde bulundurulması gereken uygulamalar vardır. Öncelikle dikim yapacak olduğumuz parseller tüm yabancı otlardan ve bunların köklerinden temizlenmelidir.

Detaylı

BROKKOLİ (Brassica oleracea var. italica)

BROKKOLİ (Brassica oleracea var. italica) BROKKOLİ (Brassica oleracea var. italica) SİSTEMATİKTEKİ YERİ Takım: Brassicales Familya: Brassicaceae Cins: Brassica Tür: B. oleracea var. italica SAĞLIK VE BESLENME YÖNÜNDEN Brokkoli, A ve C vitamini,

Detaylı

Türk Patent Enstitüsü Başkanlığından : 555 SAYILI KANUN HÜKMÜNDE KARARNAME GEREĞİ COĞRAFİ İŞARETLERİN KORUNMASINA İLİŞKİN TESCİL TALEBİ İLANI

Türk Patent Enstitüsü Başkanlığından : 555 SAYILI KANUN HÜKMÜNDE KARARNAME GEREĞİ COĞRAFİ İŞARETLERİN KORUNMASINA İLİŞKİN TESCİL TALEBİ İLANI Türk Patent Enstitüsü Başkanlığından : 555 SAYILI KANUN HÜKMÜNDE KARARNAME GEREĞİ COĞRAFİ İŞARETLERİN KORUNMASINA İLİŞKİN TESCİL TALEBİ İLANI Aşağıda başvuru tarihi, başvuru numarası, başvuru sahibi, çeşidi

Detaylı

: Menşe Adı : Kale Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği Başkanlığı Başvuru Sahibinin Adresi : Hükümet Konağı Kale/DENİZLİ Ürünün Adı

: Menşe Adı : Kale Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği Başkanlığı Başvuru Sahibinin Adresi : Hükümet Konağı Kale/DENİZLİ Ürünün Adı Koruma Tarihi : 18.12.2008 Başvuru No : C2008/049 Coğrafi İşaretin Türü Başvuru Sahibi : Menşe Adı : Kale Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği Başkanlığı Başvuru Sahibinin Adresi : Hükümet Konağı

Detaylı

Uygun koşullar altında gelişen bir bitkinin ilk çiçek taslaklarının görüldüğü zamana kadar geçen dönemi gençlik (juvenile) olarak isimlendirilir.

Uygun koşullar altında gelişen bir bitkinin ilk çiçek taslaklarının görüldüğü zamana kadar geçen dönemi gençlik (juvenile) olarak isimlendirilir. GENERATİF BÜYÜME VE GELİŞME Uygun koşullar altında gelişen bir bitkinin ilk çiçek taslaklarının görüldüğü zamana kadar geçen dönemi gençlik (juvenile) olarak isimlendirilir. Çiçek tohum ve meyve gelişiminden

Detaylı

TOPRAK TOPRAK TEKSTÜRÜ (BÜNYESİ)

TOPRAK TOPRAK TEKSTÜRÜ (BÜNYESİ) TOPRAK Toprak esas itibarı ile uzun yılların ürünü olan, kayaların ve organik maddelerin türlü çaptaki ayrışma ürünlerinden meydana gelen, içinde geniş bir canlılar âlemini barındırarak bitkilere durak

Detaylı

TARIMDA SU TASARRUFU

TARIMDA SU TASARRUFU TARIMDA SU TASARRUFU Ülkemizde kullanılan toplam suyun yaklaşık olarak % 74 ü sulamada kullanılmaktadır. Kullanılan sulama yöntemleri içerisinde en fazla su kaybı, ülkemizde en çok uygulanan yüzey sulama

Detaylı

KAVAK VE HIZLI GELİŞEN TÜRLER

KAVAK VE HIZLI GELİŞEN TÜRLER KAVAK VE HIZLI GELİŞEN TÜRLER Populus nigra Dr. Süleyman GÜLCÜ - 2008 1 Fidanlık Bakımları Yabancı ot mücadelesi Sulama Gübreleme Tekleme Budama Dr. Süleyman GÜLCÜ - 2008 2 Yabancı ot mücadelesi(mekanik

Detaylı

CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ

CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ Bağ-bahçe ürünlerinin üretim, tüketim ve ticareti yönünden önemli ülkeler arasında yer alan Türkiye, köklü bir meyvecilik kültürüne sahip olup birçok meyve türünde olduğu gibi cevizin

Detaylı

Sulama Teknolojileri. Prof. Dr. Ferit Kemal SÖNMEZ

Sulama Teknolojileri. Prof. Dr. Ferit Kemal SÖNMEZ Sulama Teknolojileri Prof. Dr. Ferit Kemal SÖNMEZ Tarımsal Yapılar ve Sulama SULAMA YÖNTEMLERİ Suyun bitki kök bölgesine veriliş biçimi YÜZEY SULAMA YÖNTEMLERİ BASINÇLI SULAMA YÖNTEMLERİ -Salma sulama

Detaylı

İKLİM VE TOPRAK İSTEKLERİ

İKLİM VE TOPRAK İSTEKLERİ NAR YETİŞTİRİCİLİĞİ Ilıman iklim meyve türleri arasında yer alan nar (Punica granatum) ın anavatanı Ortadoğu, Anadolu, Kafkasya ile İran Körfezi arasında kalan bölge olup, 5000 yıldır kültüre alındığı

Detaylı

www.terbo.com.tr TERLEYEN BORU TOPRAK ALTI SULAMA BORUSU

www.terbo.com.tr TERLEYEN BORU TOPRAK ALTI SULAMA BORUSU www.terbo.com.tr TERLEYEN BORU TOPRAK ALTI SULAMA BORUSU Tasarrufun önemi Su kaynakları bakımından çok zengin olmayan Türkiye de de suyun bütün sektörlerde tasarruflu kullanımını özendirici yeni tedbirler

Detaylı

TARIMSAL DEĞERLERİ ÖLÇME DENEMELERİ TEKNİK TALİMATI

TARIMSAL DEĞERLERİ ÖLÇME DENEMELERİ TEKNİK TALİMATI T.C. TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI KORUMA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi Müdürlüğü TARIMSAL DEĞERLERİ ÖLÇME DENEMELERİ TEKNİK TALİMATI YEMLİK PANCAR (HAYVAN PANCARI)

Detaylı

BAĞCILIKTA BUDAMA. Doç. Dr. Murat Akkurt

BAĞCILIKTA BUDAMA. Doç. Dr. Murat Akkurt BAĞCILIKTA BUDAMA Doç. Dr. Murat Akkurt Budama Nedir? Asmaların genç (yenice) devrelerinde uygun bir terbiye şeklinin oluşturulması; ürün devresinde ise verimlilik, kalite ve gelişmeyi dengede tutarak

Detaylı

KESME GÜL VE GÜL FĐDANI

KESME GÜL VE GÜL FĐDANI KESME GÜL VE GÜL FĐDANI ÜRETĐMĐ Gül Fidanı Üretimi Tohum Çelik ve aşı ile çoğaltılabilirler. Tohumla Üretim *Gül tohumları hasattan hemen sonra ekildiğinde çimlenemez. 4 C de 4-6 ay süre ile nemli sphagnum

Detaylı

8ÇEVRE TANZİMİ ve AĞAÇLANDIRMA ÇALIŞMALARI

8ÇEVRE TANZİMİ ve AĞAÇLANDIRMA ÇALIŞMALARI 8ÇEVRE TANZİMİ ve AĞAÇLANDIRMA ÇALIŞMALARI 8.1. Ağaçlandırma: Bölgemiz imar planı içerisinde yeşil alan olarak ayrılan yerlerin çevre tanzimi ve ağaçlandırma çalışmaları kapsamında; 2009 yılı içerisinde

Detaylı

Ahududu ve Böğürtlen Yetiştiriciliği

Ahududu ve Böğürtlen Yetiştiriciliği Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Yayın No: 38 Yayın Tarihi: 15.11.2011 Ahududu ve Böğürtlen Yetiştiriciliği Alim GÖKTAŞ Lütfen Dikkat!... Ahududu, taze tüketimi yanında meyve suyu, dondurma, pastacılık,

Detaylı

ZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI. Doç.Dr. Soner KAZAZ

ZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI. Doç.Dr. Soner KAZAZ ZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI Doç.Dr. Soner KAZAZ Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü 06110-Ankara skazaz@ankara.edu.tr GERBERA YETİŞTİRİCİLİĞİ-2 GERBERANIN

Detaylı

8Çevre Tanzimi ve Ağaçlandırma Çalışmaları

8Çevre Tanzimi ve Ağaçlandırma Çalışmaları 8Çevre Tanzimi ve Ağaçlandırma Çalışmaları Bölgemiz çevre tanzimi ve ağaçlandırma çalışmaları kapsamında 2008 yılı içerisinde toplam 7.500 ağaç, 50.000 adet çalı grubu bitki dikilmiştir. 8.1. Bitkisel

Detaylı

BROKOLĠ YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ Gübreleme Organik madde oranı toprak analizi sonucunda 0-2 arasında ise ekim öncesinde dekara 1,5 lt gelecek şekilde Hum Elit

BROKOLĠ YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ Gübreleme Organik madde oranı toprak analizi sonucunda 0-2 arasında ise ekim öncesinde dekara 1,5 lt gelecek şekilde Hum Elit BROKOLĠ YETĠġTĠRĠCĠLĠĞĠ Gübreleme Organik madde oranı toprak analizi sonucunda 0-2 arasında ise ekim öncesinde dekara 1,5 lt gelecek şekilde Hum Elit -18, 2-4 arasında ise 40 lt su ile Hum Elit 15 uygulaması

Detaylı

son hacim 20 30 litre olacak şekilde sulandırılarak toprak yüzeyine püskürtülüp, 10 15 cm toprak derinliğine karıştırarak uygulanabilir.

son hacim 20 30 litre olacak şekilde sulandırılarak toprak yüzeyine püskürtülüp, 10 15 cm toprak derinliğine karıştırarak uygulanabilir. TKİ HÜMAS ın Kullanım Zamanı, Şekli ve Miktarı Türkiye Kömür İşletmeleri (TKİ) HÜMAS; tarla bitkileri, sebzeler, sera bitkileri, süs bitkileri, çim, fide, bağ ve meyve ağaçları olmak üzere bu kılavuzda

Detaylı

DOMATESİN GÜBRELENMESİ

DOMATESİN GÜBRELENMESİ Değerli çiftçilerimiz; hiç şüphesiz en doğru gübreleme tavsiyeleri usulüne uygun olarak alınmış toprak ve yaprak örneklerinin tam teşekküllü laboratuarlarda gerçekleştirilen analiz sonuçlarına göre yapılabilmektedir.

Detaylı

BAHRİ DAĞDAŞ ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA ENST. ALDANE TRAKYA TARIMSAL ARAŞTIRMA ENST./EDİRNE

BAHRİ DAĞDAŞ ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA ENST. ALDANE TRAKYA TARIMSAL ARAŞTIRMA ENST./EDİRNE AHMETAĞA Başak Özelliği: Beyaz, Kılçıklı Bitki Boyu (cm) : 80-100 Yatmaya Dayanıklılık: Dayanıklı Dane Rengi: Kırmızı Dane Verimi (kg/da): 400 900 Gelişme Tabiatı: Alternatif (Kışlık Yazlık) Kurağa Dayanıklılık:

Detaylı