Temmuz Ayında Makineli Sağımla Elde Edilen Sütlerde Yağ Depresyonunun Haftalık Analizi
|
|
- Asli Akpınar
- 8 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi Cilt: 6, No: 2, 2011 (36-40) Electronic Journal of Food Technologies Vol:6, No: 2, 2011 (36-40) TEKNOLOJİK ARAŞTIRMALAR e-issn: Makale (Paper) Temmuz Ayında Makineli Sağımla Elde Edilen Sütlerde Yağ Depresyonunun Haftalık Analizi Oğuz TEKELİOĞLU 1, Murat ÇİMEN 2* 1 Tunceli Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Makine Mühendisliği Bölümü, Tunceli, Türkiye 2 Tunceli Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Tunceli, Türkiye mcimen@tunceli.edu.tr Özet Bu araştırmanın amacı Tokat ilinde Mega Tarım işletmesinden makineli sağımla elde edilen inek sütlerinde Temmuz ayında haftalık olarak yağ depresyon seviyelerini araştırmaktır. Konu ile ilgili veriler DİMES süt ürünleri ltd. Şti. bünyesindeki kayıtlardan elde edilmiştir. Araştırmada makineli sağımla elde edilen sütlerin total yağ değerlerinde 1. ve 2. haftalarda depresyon görülmemiştir. Ancak 3. ve 4. haftalarda süt yağ depresyonu belirlenmiştir. Türkiye nin farklı bölgelerinden elde edilen sütlerde tüm mevsimler için haftalık olarak süt yağ depresyonu seviyeleri hakkında bilgileri toplamak için konu ile ilgili daha fazla araştırmalara ihtiyaç duyulmaktadır. Anahtar Kelimeler: Süt, Yağ Depresyonu, Makineli sağım Weekly Analysis of Fat Depression in Milk from Machine Milking in July Abstract The aim of this research is to investigate the weekly milk fat depression levels for July in cow milks by milking machine in Mega Tarım Company in Tokat Province. The data was obtained from DIMES Company. In this research, the fat depression in milk from machine milking wasn t observed for first and second weeks in July. However, the fat depression in milk was observed for third and fourth weeks. Further researches are needed to collect information about weekly fat depression levels for all season in milk from different regions of Turkey. Keywords : Milk, Fat, Depression, Machine milking 1. GİRİŞ Son yıllarda sütte yağ depresyonu üzerine yapılan araştırmalara büyük önem verilmektedir [1;2]. Süt yağının süt parametreleri açısından gerek ekonomik öneme sahip parametreler arasında birinci sırada öneme sahip olması, gerekse yavru hayvanların ilk dönemlerinde yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmesi Bu makaleye atıf yapmak için Tekelioğlu, O., Çimen, M., Temmuz Ayında Makineli Sağımla Elde Edilen Sütlerde Yağ Depresyonunun Haftalık Analizi Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 2011,6(2) How to cite this article Tekelioğlu, O., Çimen, M., Weekly Analysis of Fat Depression in Milk from Machine Milking in July Electronic Journal of Food Technologies, 2011,6(2) 36-40
2 Tekelioğlu, O., Çimen, M., Teknolojik Araştırmalar: GTED 2011 (6) ve hayatta kalabilmeleri açısından önemli bir enerji kaynağı olması gibi nedenlerle vazgeçilemez bir biyokimyasal parametredir. AB ülkelerinde çiftçilere süt yağ oranları üzerinden desteklemeler yapıldığı bilinmektedir [3]. Bu yüzden AB adayı ülkemizde de süt yağ seviyeleri üzerine etkili çevresel faktörler üzerine yoğun araştırmalar yapılmaktadır [4]. Anılan nedenlerden dolayı süt parametreleri üzerindeki araştırmalar ağırlıklı olarak süt yağı üzerinde yoğunlaşmıştır. Bilindiği gibi makineli sağım sütün total yağ ne etki eden bir faktördür [5;6]. Makineli sağımla memede cistern bölgesindeki süt elde edilebilirken, sütteki total yağ hayvan tarafından alveollerde tutulmaktadır [7]. Makineli sağımın sütten elde edilen total yağ ne etki ettiği bilindiği halde makineli sağılan hayvanlardan elde edilen sütlerin özellikle yağ depresyonunun yoğun olarak görüldüğü yaz ayları için depresyonun haftalık seviyelerini gösteren bir araştırma literatürlerde mevcut değildir. Şimdiye kadar süt yağ depresyon seviyelerinde klasik olarak yapılan sabit bir test value değerine göre analiz metodu uygulanmamış ve bu araştırmada literatüre ilk defa girecek olan aynı verilere ardışık test value değerleri uygulanarak süt yağ depresyonunun istatistik önem eşiğinin farklı test value değerlerinde belirlenmesine yönelik olarak yeni bir yöntem uygulanmıştır. Bu yöntem ile süt yağ sınırlarının test value değerleri kademeli olarak azaltılacak şekilde ayarlanarak önemin bulunabileceği minimum test value eşiklerinin saptanması hedeflenmiştir. Farklı test value eşiklerine göre yapılan bu analiz yöntemi sadece süt yağ depresyon çalışmalarında değil, mühendisliğin her alanında uygulanabilecek yeni bir analiz yöntemi olması açısından da önem taşımaktadır. Bu şekilde sadece elimizdeki ortalamaların sabit bir test value değerine göre analizi yapılarak önem belirlenmiş olmayacak önemin hangi eşiğe kadar devam ettiği de test edilmiş olacaktır. 2. MATERYAL VE METOT Araştırmada sütte ekonomik öneme sahip parametreler kapsamında total yağ ele alınmıştır. Araştırmada DİMES süt ürünleri ltd. Şti. tarafından Mega Tarım işletmesinden günlük olarak makineli sağımla toplanan sütlerin işletme bünyesinde yapılan günlük rutin analizleri sonucunda işletme tarafından 2005 yılı Temmuz ayı için kayıt altına alınan verilerden yararlanılmıştır. Süt total yağı Milkana Superior Milk Analyzer (with data memory) cihazı yardımıyla belirlenmiştir. Herhangi bir kimyasal madde kullanmadan 10 ml kadar bir süt örneği numune kabına konmuş ve 90 saniye sonra cihazdan ilgili değerler okunmuştur. Süt total yağının depresyon testinde aşağıdaki referanslar baz alınmıştır. Süt total yağı (%): Süt yağ depresyon eşiği % 3.2 olarak alınmıştır [7]. Haftalar bazında total yağ değeri için belirlenen veriler test value değeri olarak girilen yukarıda gösterilen standart referans değerle kıyaslanarak tek örnek t-testi yardımıyla SPSS paket programı kullanılarak 37
3 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2011 (6) Temmuz Ayında Makineli Sağımla Elde Edilen Sütlerde Yağ Depresyonu yorumlara ulaşılmıştır [8]. Süt yağ depresyonunun şiddetini belirlemek açısından test value değeri sadece % 3.20 değerine göre değil, % 0.05 azaltılarak % 3.15 ve % 3.10 süt yağ ne göre de test value değerleri girilerek tek örnek t testi uygulanmıştır. Böylece % 0.05 lik değişimlere bağlı olarak süt yağ depresyon nin önem sınırları belirlenmeye çalışılmıştır. 3. BULGULAR VE TARTIŞMA Araştırmada süt total yağlarında depresyon seviyelerinin belirlenmesine yönelik olarak yapılan Temmuz ayına ait haftalık analiz sonuçları Çizelge 1 de gösterilmiştir. Çizelge1. Temmuz ayı için haftalık süt yağ depresyon analizi Temmuz Total Yağ, % % 3.20 test value % 3.15 test value % 3.10 test value 1. Hafta 3.21 ± 0.03 ÖS ÖS ÖS 2. Hafta 3.20 ± 0.05 ÖS ÖS ÖS 3.Hafta 3.10 ± 0.01 ** ** ÖS 4. Hafta 3.10 ± 0.02 ** * ÖS ** P<0.01, * P<0.05, ÖS: Önemsiz Çizelge 1 den de görüldüğü gibi 1. ve 2. haftada elde edilen sütlerde yağ depresyonu belirlenmemiştir. 3. ve 4. haftaya gelindiğinde ise yağ depresyon eşiği olarak bilinen % 3.2 lik seviyeye göre 3. ve 4. haftada bulunan total yağ ortalamalarında depresyon belirlenmiştir. Haftalık olarak total yağ seviyeleri test value değerlerine göre farklı önemlilik seviyeleri göstermiştir. Sütlerde parametre değerleri sezonlar arasında olduğu kadar aynı sezon içindeki haftalar arasında da varyasyon gösterebilmektedir [9]. Bu çalışmada diğer çalışmalardan farklı olarak depresyon eşiği olarak sadece % 3.2 değerine göre tek örnek t-testi yapılmamış, % 3.2 lik depresyon eşiği % 0.05 azaltılarak % 3.15 ve % 3.10 seviyeleri içinde tek örnek t testi uygulanmıştır. Bundaki amaç depresyonun hangi test value değerine kadar, hangi önem nde görüldüğünü saptamaktır. Normalde sadece belli bir test value değerine göre yapılan tek örnek t- testlerinde bulunan ortalamalar ile sabit test value değeri arasındaki fark görülebiliyordu ve bulunan ortalamaya ait önem eşiği (p<0.01 veya p<0.05) sadece sabit test value değerine göre belirlenebiliyordu. Ancak bu araştırmada standart bir test value değeri üzerinden yapılan tek örnek t-testi analizinden farklı olarak, farklı test value değerleri girilerek (% 3.15 ve % 3.10) bu test value değerlerine kadar inildiğinde önemlilik düzeylerinin seviyelerini görebilmek amaçlanmıştır. Farklı test value değerlerine göre yapılan 38
4 Tekelioğlu, O., Çimen, M., Teknolojik Araştırmalar: GTED 2011 (6) analizin araştırmalara katkısı mevcut araştırmanın sonuçları yorumlanarak anlatıldığında daha iyi anlaşılacaktır. Çizelge 1 e bakıldığında % 3.2 test value değerine göre yapılan analiz sonucunda 1. ve 2. haftada yağ depresyonu görülmemiş 3. ve 4. haftada % 1 önem nde yağ depresyonu belirlenmiştir. % 3.15 test value değerine göre yapılan analiz sonucunda da % 3.2 test value değerindekine benzer sonuçlar elde edilmiştir. Ancak tek fark % 3.2 test value değerinde 4. haftada % 1 önem nde önemlilik bulunurken % 3.15 test value değerine göre bu haftada % 5 önem nde önemlilik bulunmuştur. Yani önem ne bakıldığında 4. haftada % 3.15 test value değerine göre depresyon şiddetinde azalma başlangıcı sinyali görülmektedir. % 3.10 test value değerine göre yapılan istatistik analizde ise süt depresyonu şiddeti için önemlilik sınırlarının bittiği görülmektedir. Eğer bulunan haftalık süt yağ ortalamaları % 3 ün altına düşse idi, test value değeri %3.10 ve belki de %3.00 ne kadar inildiğinde bile depresyon görülebilirdi. Yani bu çalışmada test value değerlerinde %0.05 azalma sonucunda %3,1 ne gelindiğinde yağ depresyonunun bulunamadığı görülmektedir. Bu analiz metodunu uygulamadan önce depresyonun üst eşiğinin 3.2 olduğu biliniyordu ama muamele grubu için depresyonun alt eşiği hakkında bilgi edinilemiyordu. Bu araştırma ile aynı zamanda depresyonun hangi sınırlar içinde önemlilik göstereceği konusunda bilgi verilmeye çalışılmıştır. Önemlilik sınırlarının hangi değerler arasında görüleceğinin bilinmesi bize depresyonun şiddeti hakkında bilgi verecektir. Depresyonun şiddetine göre depresyona karşı uygulanacak maniplasyonların seviyelerinin de belirlenmesi mümkün olacaktır. Depresyonda önemlilik sınırlarının daha geniş test value değerleri içermesi halinde depresyon için daha yoğun önlemlerin alınması gerekliliği anlaşılabilir. Bundan sonra Mühendislik alanında yapılacak diğer çalışmalarda da tek örnek t testine göre yapılan analizlerde test value değerleri kademeli olarak azaltılarak uygulanan muamelelerin test value değerlerine göre önem eşikleri belirlenecektir. Bunun en büyük faydası araştırma konusunu oluşturan muamelelerin belli bir seviyedeki önem görülmekle kalınmayacak, bu önem nin hangi eşiğe kadar devam ettiği de test edilmiş olunacaktır. Böylece bu eşiklerin belirlenmesi ile araştırma konusunu oluşturan muamelelerin etki şiddeti hakkında bilgi edinilecek ve etki şiddetinin derecesine göre uygulanacak maniplasyonların yönü ve şiddeti de belirlenmiş olunacaktır. Bu araştırmada makine ile sağılan sütlerde Temmuz ayında süt yağ depresyonu görülmesine rağmen, Çimen ve ark. [10] nın yaptıkları çalışmalarında elle sağılan ineklerden Diyarbakır ilinden elde edilen sütlerde Temmuz ayı için süt yağ depresyonunun belirlenmediği görülmektedir. Adı geçen araştırma ile mevcut araştırma arasında görülen süt yağ düzeylerinin farklılığının gerçek kaynağı tam olarak bilinemese de makineli sağımında süt yağ seviyelerinde düşüklüğe neden olabileceği göz ardı edilmemelidir. Çünkü elle sağım ve makineli sağım gruplarında makineli sağım için daha düşük total yağ seviyelerinin gözlendiği bildirilmektedir [6]. Tekelioğlu ve ark. [11] nın yaptıkları bir çalışmada Aralık ayında makineli sağılan ineklerden elde edilen sütlerde yağ seviyelerinin ilk 4 hafta için birbirine benzer olduğunu ve süt total yağ seviyelerinin de %3.6 civarında olduğunu bildirmeleri mevcut araştırma ile uyuşmamaktadır. Adı geçen araştırmada araştırıcılar 39
5 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2011 (6) Temmuz Ayında Makineli Sağımla Elde Edilen Sütlerde Yağ Depresyonu aralık ayı haftaları için süt yağ depresyon seviyelerine yakın değerler gözlemleyememişlerdir. Bununda muhtemel nedeni süt yağ depresyonunun yaz aylarında daha belirgin olarak görülmesi ve kış aylarındaki selülozca zengin beslemenin süt yağ depresyonu görülme riskini azaltması rol oynamış olabilir. Çünkü yaz döneminde hayvanlar kış dönemine göre selüloz bakımından daha fakir beslenme rejimine girmekte ve bu da süt yağ sentezine olumsuz etki etmektedir. Çünkü süt yağının asıl kaynağı kaba yemlerdir [7]. Dolayısıyla süt yağ depresyonunun makineli sağılan ineklerden elde edilen sütlerde özellikle yaz dönemi için sorun teşkil edeceği anlaşılmaktadır. AB adayı ülkemizde makineli sağım gibi total yağ seviyelerine etkili çevre faktörlerinin etkisi altında kalan sütlerden elde edilen süt yağı gibi ekonomik öneme sahip süt parametreleri ile ilgili araştırmalara ağırlık verilmesi gerekmektedir. 5. KAYNAKLAR 1. Calus, M.P.L., Carrick, M.J., Veerkamp, R.F. and Goddard, M.E., Estimation of Genetic Parameters for Milk Fat Depression in Dairy Cattle. J.Dairy Sci. 88: Cimen, M., Karaalp, M. and Elmastas, M., Effect of Breed and Live Weight on Milk Fat Depression in Sheep. Asian J. Chem. 20 (5): Anonim, AB Giriş Süreci Çerçevesinde Türkiye de Süt Ve Süt Ürünleri Sektörüne Genel Bakış. 105 sayfa. FAO Avrupa ve Orta Asya Bölge Ofisi Politika Yardımları Şubesi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü. Roma, Temmuz Cetin, M., Cimen, M., Goksoy, E.O., Yildirim, S Biochemical Components Having Economic Importance for Goat Milk in Different Environmental Conditions. Int. J. Agr. Bio. 12 (5) Cetin, M., Cimen, M., Dilmac, M., Ozgoz, E., Karaalp, M Studies of Biochemical Parameters of Milk of Sheep Milked by Machine During Early Lactation Period. Asian J. Chem., 19(3): Tekelioglu, O., Cimen, M., Bayril, T The Milk Biochemical Parameters Having Economic Importance in Machine Milked Cows. J. Anim. Vet. Adv., 9 (3): Bruckmaier, RM Milk ejection During Machine Milking in Dairy Cows. Livestock Production Science, 70: Norusis, MJ SPSS for Windows: Base System User's Guide, SPSS, Chicago. 9. Sevi, A., M. Albenzio, A. Muscio, D. Casamassima and P. Centoducati, Effects of litter management on airborne particulates in sheep houses and on the yield and quality of ewe milk. Livest.Prod. Sci. 81: Çimen, M., Güven, A., Gayretli, D Diyarbakır İlinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Ekonomik Öneme Sahip Biyokimyasal Parametrelerin Standartlara Uygunluğunun Belirlenmesi. 7. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi Eylül Adana. 11. Tekelioğlu, O., Çimen, M., Bayril, T. ve Dilmaç, M., Makineli Sağımla Erken Kış Döneminde Elde Edilen Sütlerde Yağlılık Düzeylerinin Haftalık Değişimi. Hasad Hayvancılık Dergisi. 301:
Amasya İlinde İlkbahar Mevsiminde Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ Depresyonunun Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 3, Sayı 1, 2015 Vol. 3, Issue 1, 2015 Amasya İlinde İlkbahar Mevsiminde Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ Depresyonunun Belirlenmesi Hayriye AKYÜZ, Murat ÇİMEN*, Hüsna Rezzan ASLAN Özet
DetaylıAdıyaman İlinden Eylül Ayında Elde Edilen İnek Sütlerinin Doğu Afrika Kaliteli Çiğ İnek Sütü Standartlarına Uygunluklarinin Belirlenmesi
Adıyaman İlinden Eylül Ayında Elde Edilen İnek Sütlerinin Doğu Afrika Kaliteli Çiğ İnek Sütü Standartlarına Uygunluklarinin Belirlenmesi Buket COŞKUN 1, Murat ÇİMEN 1*, Hülya YILDIRIM 1, Asiye İLHAN 1,
DetaylıElazığ İli Karakoçan İlçesinden Elde Edilen Sütlerde Yağ ve Protein Oranlarının AB ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 1, Sayı 2, 2013 / Vol. 1, Issue 2, 2013 Elazığ İli Karakoçan İlçesinden Elde Edilen Sütlerde Yağ ve Protein Oranlarının AB ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Muhammet
DetaylıEzgi KARA*, Murat ÇİMEN**, Servet KAYA*, Ümit GARİP*, Mehmet ŞAHİNSOY*
ISSN: 2148-0273 Cilt 1, Sayı 2, 2013 / Vol. 1, Issue 2, 2013 Hakkari İlinde Yetiştirilen Yerli Kıl Keçilerden Elde Edilen Sütlerde Toplam Yağ ve Protein Seviyelerinin Türk Standartlarına Uygunluklarının
DetaylıTOKAT İLİ NİKSAR İLÇESİNDEN ELDE EDİLEN İNEK SÜTLERİNDE BİYOKİMYASAL PARAMETRELERİN MEVSİMSEL FARKLILIKLARI
ISSN: 2148-0273 Cilt 3, Sayı 2, 2015 Vol. 3, Issue 2, 2015 TOKAT İLİ NİKSAR İLÇESİNDEN ELDE EDİLEN İNEK SÜTLERİNDE BİYOKİMYASAL PARAMETRELERİN MEVSİMSEL FARKLILIKLARI Tuğba Yalçın, Murat Çimen*, Asiye
DetaylıTunceli İlinde Yaz Mevsiminde Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ Depresyonunun Belirlenmesi
Cilt 1, Sayı 1, 2013 / Vol. 1, Issue 1, 2013 Tunceli İlinde Yaz Mevsiminde Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ Depresyonunun Belirlenmesi Haydar ERYILMAZ*, Murat ÇİMEN**, Metin ERYILMAZ*, Ahmet ÖZER***, Sadiye
DetaylıTunceli ili Pertek ilçesinde Yetiştirilen Koyun ve Keçi Sütlerinin Kaliteli Peynir Yapım Standartlarına Uygunluğu
ISSN: 2148-0273 Cilt 1, Sayı 2, 2013 / Vol. 1, Issue 2, 2013 Tunceli ili Pertek ilçesinde Yetiştirilen Koyun ve Keçi Sütlerinin Kaliteli Peynir Yapım Standartlarına Uygunluğu Fırat TOK*, Murat ÇİMEN**,
DetaylıBatman İlinden Elde Edilen Sütlerde Toplam Yağın Türk ve Avrupa Birliği Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
Cilt 1, Sayı 1, 2013 / Vol. 1, Issue 1, 2013 Batman İlinden Elde Edilen Sütlerde Toplam Yağın Türk ve Avrupa Birliği Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi Eyüp Ablak*, Murat Çimen**, Damla Karakoç*,
DetaylıTunceli İlinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Protein Depresyonunun Analizi
Cilt 1, Sayı 1, 2013 / Vol. 1, Issue 1, 2013 Tunceli İlinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Protein Depresyonunun Analizi Metin ERYILMAZ*, Murat ÇİMEN**, Haydar ERYILMAZ*, Sadiye KARATAŞ***, Ahmet ÖZER***
DetaylıBatman ve Bitlis İllerinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ ve Protein Oranlarının Ab ve Türk Standartlarına Uygunlukların Belirlenmesi
Batman ve Bitlis İllerinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ ve Protein Oranlarının Ab ve Türk Standartlarına Uygunlukların Belirlenmesi Asiye İLHAN 1, Murat ÇİMEN 1*, Zeynep DEMİR 1, Zinet TURHAN 1, Burçin
Detaylıİzmir İli Güzelbahçe ve Menderes İlçesinden Elde Edilen Koyun Sütlerinde Biyokimyasal Parametrelerin Karşilaştirilmasi
İzmir İli Güzelbahçe ve Menderes İlçesinden Elde Edilen Koyun Sütlerinde Biyokimyasal Parametrelerin Karşilaştirilmasi Mahsum YILDIRIM 1, Murat ÇİMEN 1 *, Ahmet ÖZGÜN 1, Mehmet ÖKMEN 1, Maas TAYFUR 1 Özet
DetaylıEdirne İlinden Kış Aylarında Elde Edilen Sütlerde Toplam Yağ ve Protein Değerlerinin Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
Edirne İlinden Kış Aylarında Elde Edilen Sütlerde Toplam Yağ ve Protein Değerlerinin Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi Sümeyye MEMKEZE 1, Murat ÇİMEN 1*, Rahime Kamer ÖNOĞLU 1, Neslihan ÇİÇEK
Detaylıİzmir İli Seferihisar İlçesinde Yetiştirilen Keçilerden Elde Edilen Sütlerde Biyokimyasal Parametrelerin Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
İzmir İli Seferihisar İlçesinde Yetiştirilen Keçilerden Elde Edilen Sütlerde Biyokimyasal Parametrelerin Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi Neslihan ÇİÇEK 1, Murat ÇİMEN 1*, Deniz EFESOY 1,
DetaylıMersin İli Tarsus İlçesinden Elde Edilen Sütlerin Protein / Yağ Oranının Türk Standartlarına Uygunluğu
Mersin İli Tarsus İlçesinden Elde Edilen Sütlerin Protein / Yağ Oranının Türk Standartlarına Uygunluğu - doi: 10.17932/ IAU. IAUD.m.13091352.2015.7/27.31-36 Rahime Kamer ÖNOĞLU 1 Murat ÇİMEN 1* Sümeyye
DetaylıEdirne İlinde Elde Edilen Sütlerin Dünya Sağlık (Who) Standartlarına Uygunluğu
Edirne İlinde Elde Edilen Sütlerin Dünya Sağlık (Who) Standartlarına Uygunluğu Sabri TÜZÜN 1, Murat ÇİMEN 1*, İsa BAŞ 1, Yusuf DEMİR 1, Mehmet KOTAN 1, Maas TAYFUR 1 Özet Bu çalışma ile Edirne ilinden
DetaylıTunceli İli Pertek İlçesinden Elde Edilen Akkaraman Koyunu ve Yerli Kıl Keçi Sütlerinde Temel Lezzet Parametreleri
Cilt 1, Sayı 1, 2013 / Vol. 1, Issue 1, 2013 Tunceli İli Pertek İlçesinden Elde Edilen Akkaraman Koyunu ve Yerli Kıl Keçi Sütlerinde Temel Lezzet Parametreleri Ceren ÇALPUCU*, Murat ÇİMEN**, Tolga İNAL*,
DetaylıAdıyaman İlinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Ekonomik Öneme Sahip Biyokimyasal Parametrelerin Ab ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
Adıyaman İlinden Elde Edilen İnek Sütlerinde Ekonomik Öneme Sahip Biyokimyasal Parametrelerin Ab ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Hülya YILDIRIM 1, Murat ÇİMEN 1*, Asiye İLHAN 1 Zinet
DetaylıDiyarbakır İlinden Kasım Ayında Elde Edilen İnek Sütlerinin Dünya Sağlık Örgütü Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
Diyarbakır İlinden Kasım Ayında Elde Edilen İnek Sütlerinin Dünya Sağlık Örgütü Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi Oğur KASIRGA 1, Murat ÇİMEN 1*, Tolga İNAL 1, Dilek GAYRETLİ 1 Özet Bu çalışmada
DetaylıAğustos ve Kasım Aylarında Batman İlinden Elde Edilen Sütlerde Ekonomik Öneme Sahip Biyokimyasal Parametreler
Cilt 1, Sayı 1, 2013 / Vol. 1, Issue 1, 2013 Ağustos ve Kasım Aylarında Batman İlinden Elde Edilen Sütlerde Ekonomik Öneme Sahip Biyokimyasal Parametreler Damla KARAKOÇ*, Murat ÇİMEN**, Nazan DEMİR*, Cahit
DetaylıAdıyaman İlinden Şubat Ayında Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oranının Farklı Peynir Çeşitleri Yapımına Uygunluğu - doi: 10.17932/ IAU.
Adıyaman İlinden Şubat Ayında Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oranının Farklı Peynir Çeşitleri Yapımına Uygunluğu - doi: 10.17932/ IAU. IAUD.m.13091352.2015.7/25.7-12 Derya ÇELİK 1 Hayrettin KANIT 1 Ahmet
DetaylıFarklı Kondisyon Puanlarına Sahip Simmental Irkı Sığırlardan Elde Edilen Sütlerin AB Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 5, Sayı 1, 2017 Vol. 5, Issue 1, 2017 Farklı Kondisyon Puanlarına Sahip Simmental Irkı Sığırlardan Elde Edilen Sütlerin AB Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi Duygu ULAŞ 1, Yeliz
DetaylıDİYARBAKIR İLİNDE NİSAN AYINDAN ELDE EDİLEN İNEK SÜTLERİNİN DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ (WHO) STANDARTLARINA UYGUNLUKLARININ BELİRLENMESİ
ISSN: 2148-0273 Cilt 4, Sayı 2, 2016 Vol. 4, Issue 2, 2016 DİYARBAKIR İLİNDE NİSAN AYINDAN ELDE EDİLEN İNEK SÜTLERİNİN DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ (WHO) STANDARTLARINA UYGUNLUKLARININ BELİRLENMESİ Merve YOLDAŞ
DetaylıElazığ İlinden İlkbahar ve Kış Mevsimlerinde Elde Edilen İnek Sütlerinde Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması
ISSN: 2148-0273 Cilt 6, Sayı 1, 2018 Vol. 6, Issue 1, 2018 Elazığ İlinden İlkbahar ve Kış Mevsimlerinde Elde Edilen İnek Sütlerinde Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması Şeymanur ENGİN 1,
DetaylıKocaeli Ġlinden Elde Edilen Sütlerde Yağ ve Protein Oranlarının AB ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 5, Sayı 1, 2017 Vol. 5, Issue 1, 2017 Kocaeli Ġlinden Elde Edilen Sütlerde Yağ ve Protein Oranlarının AB ve Türk Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi 1 Barış ALTÜRK, 1 Kerem
DetaylıElazığ İli Karakoçan İlçesinden Mayıs Ayında Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oranının Farklı Peynir Çeşitleri Yapımına Uygunluğunun Belirlenmesi -
Elazığ İli Karakoçan İlçesinden Mayıs Ayında Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oranının Farklı Peynir Çeşitleri Yapımına Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU. IAUD.m.13091352.2015.7/25.1-6 Mesture
DetaylıAdıyaman İli Kahta İlçesinden İlkbahar ve Kış Mevsimlerinde Elde Edilen Beyaz Peynirde Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması
Adıyaman İli Kahta İlçesinden İlkbahar ve Kış Mevsimlerinde Elde Edilen Beyaz Peynirde Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması Maas TAYFUR 1, Murat ÇİMEN 1*, Yusuf DEMİR 1, İsa BAŞ 1, Mehmet
DetaylıFarklı Mevsimlerden Elde Edilen İnek Sütlerinde ph Seviyelerinin Peynir Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
Cilt 1, Sayı 1, 2013 / Vol. 1, Issue 1, 2013 Farklı Mevsimlerden Elde Edilen İnek Sütlerinde ph Seviyelerinin Peynir Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Bilal CEYLAN*, Murat ÇİMEN**, Kurtuluş BAKIR*,
DetaylıGıda Mühendisliği Alanındaki Araştırmalarda Tek Örnek T-Testinin Kullanımı
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi Cilt: 7, No: 3, 2012 (11-16) Electronic Journal of Food Technologies Vol: 7, No: 3, 2012 (11-16) TEKNOLOJİK ARAŞTIRMALAR www.teknolojikarastirmalar.com e-issn:1306-7648
DetaylıElazığ İlinde Yetiştirilen Holstein Irkı İneklerden Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oranının Farklı Peynir Çeşitleri Yapımına Uygunluğu
ISSN: 2148-0273 Cilt 1, Sayı 2, 2013 / Vol. 1, Issue 2, 2013 Elazığ İlinde Yetiştirilen Holstein Irkı İneklerden Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oranının Farklı Peynir Çeşitleri Yapımına Uygunluğu Abdussamet
DetaylıMersin İlinden İlkbahar Mevsiminde Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ ve Yağsız Kuru Madde Oranlarının Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 6, Sayı 1, 2018 Vol. 6, Issue 1, 2018 Mersin İlinden İlkbahar Mevsiminde Elde Edilen İnek Sütlerinde Yağ ve Yağsız Kuru Madde Oranlarının Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
DetaylıYERLİ KEÇİ SÜTLERİNİN STANDARTLARA UYGUNLUKLARININ KONTROLÜ
ISSN: 2148-0273 Cilt 4, Sayı 1, 2016 Vol. 4, Issue 1, 2016 YERLİ KEÇİ SÜTLERİNİN STANDARTLARA UYGUNLUKLARININ KONTROLÜ Cuma ZEREN, Yeliz ÇAKIR 1*, Dilber YILDIZ, Ahmet ERGUN, Suat YILDIZ Özet Bu araştırma
DetaylıMardin İlinde Üretilen Pilavlık ve Köftelik Bulgurların Kimyasal Özelliklerinin Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
Mardin İlinde Üretilen Pilavlık ve Köftelik Bulgurların Kimyasal Özelliklerinin Türk Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi Zuhal CAN 1, Murat ÇİMEN 1*, Şerzan ASLAN 1, Birol ÖZTÜRK 1 Özet Bu araştırma
DetaylıAdıyaman İli Kahta İlçesinden Bahar Aylarında Elde Edilen Yoğurtlarda Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması
Adıyaman İli Kahta İlçesinden Bahar Aylarında Elde Edilen Yoğurtlarda Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması Mehmet KOTAN 1, Murat ÇİMEN 1*, Sabri TÜZÜN 1, İsa BAŞ 1, Yusuf DEMİR 1, Maas TAYFUR
DetaylıAdıyaman İlinde Kış ve İlkbahar Aylarında Üretilen Kaşar Peynirin Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması
Adıyaman İlinde Kış ve İlkbahar Aylarında Üretilen Kaşar Peynirin Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Karşılaştırılması Yusuf DEMİR 1, Murat ÇİMEN 1*, Maas TAYFUR 1, İsa BAŞ 1, Mehmet KOTAN 1, Sabri TÜZÜN
DetaylıTekirdağ İlinden Elde Edilen Sütlerde Biyokimyasal Parametrelerin Mevsimsel Karşılaştırılması
Tekirdağ İlinden Elde Edilen Sütlerde Biyokimyasal Parametrelerin Mevsimsel Karşılaştırılması Pınar COŞKUN 1, Murat ÇİMEN 1*, M.Salih BAŞBOĞA 1, Ozan Emre TOPAL 1, Ozan DUMAN 1 Özet Bu araştırmada amaç
DetaylıErzurum İlinden Kasim Ayinda Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oraninin Farkli Peynir Çeşitleri Yapimina Uygunluğu
Erzurum İlinden Kasim Ayinda Elde Edilen Sütlerde Protein/Yağ Oraninin Farkli Peynir Çeşitleri Yapimina Uygunluğu Remziye KOCAKAYA 1, Hividar KOCAKAYA 2*, Tolga İNAL 2 Özet Bu çalışma Kasım ayında Erzurum
DetaylıMühendislik Verilerinde Tek Örnek İçin Parametrik ve Parametrik Olmayan Testler
Doi: 10.17932/IAU.IAUD.m.13091352.2016.8/29.67-77 Mühendislik Verilerinde Tek Örnek İçin Parametrik ve Parametrik Olmayan Testler Murat ÇİMEN 1 Özet Veriler normal olarak dağıldığında Tek örnek T- Testi
DetaylıGüneydoğu Anadolu Bölgesinden Elde Edilen Farklı Buğday Çeşitlerinde Gluten Miktarlarının Kalite Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 3, Sayı 1, 2015 Vol. 3, Issue 1, 2015 Güneydoğu Anadolu Bölgesinden Elde Edilen Farklı Buğday Çeşitlerinde Gluten Miktarlarının Kalite Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Hayrettin
DetaylıMardin Piyasasında Tüketime Sunulan Bulgurların Bazı Fiziksel Özelliklerinin Türk Standartlarına Uygunluklarının İstatistikî Kontrolü
Mardin Piyasasında Tüketime Sunulan Bulgurların Bazı Fiziksel Özelliklerinin Türk Standartlarına Uygunluklarının İstatistikî Kontrolü - doi: 10.17932/ IAU.IAUD.m.13091352.2015.7/26.15-21 Şerzan ASLAN 1
DetaylıMardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU.
Mardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU. IAUD.m.13091352.2015.7/25.13-17 Nurten BOZDEMİR 1 Murat ÇİMEN 1* Seyhan AKÇAN 1 Özet
DetaylıFarklı Irk ve Farklı Ağırlıktaki Sığırların Sütlerinde Yağsız Kuru Madde Değerlerinin Belirlenmesi
ISSN: 2148-0273 Cilt 5, Sayı 1, 2017 Vol. 5, Issue 1, 2017 Farklı Irk ve Farklı Ağırlıktaki Sığırların Sütlerinde Yağsız Kuru Madde Değerlerinin Belirlenmesi Yeliz YILMAZ¹, Yeliz ÇAKIR SAHİLLݲ*, Alirıza
DetaylıGüneydoğu Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Farklı Buğday Tiplerinin Yaş Gluten Miktarları Bakımından Kalitelerinin Belirlenmesi
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Yetiştirilen Farklı Buğday Tiplerinin Yaş Gluten Miktarları Bakımından Kalitelerinin Belirlenmesi doi: 10.17932/ IAU.IAUD.m.13091352.2015.7/26.41-46 Hayrettin KANIT 1* Murat
DetaylıMALATYA VE ADIYAMAN ĠLLERĠNE AĠT ÇĠĞ ĠNEK SÜTLERĠNDE BĠYOKĠMYASAL PARAMETRELERĠN KARġILAġTIRILMASI
ISSN: 2148-0273 Cilt 4, Sayı 2, 2016 Vol. 4, Issue 2, 2016 MALATYA VE ADIYAMAN ĠLLERĠNE AĠT ÇĠĞ ĠNEK SÜTLERĠNDE BĠYOKĠMYASAL PARAMETRELERĠN KARġILAġTIRILMASI Elif ÇAKIR 1, ġeyhmus PARILTI 1, Yeliz ÇAKIR
DetaylıTR71 bölgesindeki süt sığırı işletmelerinden toplanan çiğ sütlerin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi
Araştırma Makalesi/Research Article www.ziraatdergi.akdeniz.edu.tr MEDITERRANEAN AGRICULTURAL SCIENCES (2017) 30(1): 65-69 TR71 bölgesindeki süt sığırı işletmelerinden toplanan çiğ sütlerin bazı kalite
DetaylıÖZGEÇMĠġ. : 12 : musakaraalp@gumushane.edu.tr MEZUN OLDUĞU ÜNĠVERSĠTELER. Mezuniyet Tarihi. : Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü
Adı Soyadı : Musa KARAALP Doğum Yılı-Yeri : 1967- KAYSERİ Ünvanı/Yabancı Dili : Yrd. Doç. İngilizce ÖZGEÇMĠġ Dahili No E-Posta/Web Adresi : 12 : musakaraalp@gumushane.edu.tr Lisans Okulu MEZUN OLDUĞU ÜNĠVERSĠTELER
DetaylıGıda Mühendisliğinde Deneysel Araştırmalar İçin Yoğun Olarak Kullanılan Deneme Modelleri
Ordu Üniv. Bil. Tek. Derg., Cilt:6, Sayı:2, 2016,59-67/Ordu Univ. J. Sci. Tech., Vol:6, No:2,2016,59-67 Gıda Mühendisliğinde Deneysel Araştırmalar İçin Yoğun Olarak Kullanılan Deneme Modelleri Murat ÇİMEN
Detaylıİstatistiki Bölge Birimleri Sınıflamasına Göre Düzey 2 (TRA1 ve TRA2) Bölgelerinde Büyükbaş Hayvan Varlığı ve Süt Üretiminin Karşılaştırılması
İstatistiki Bölge Birimleri Sınıflamasına Göre Düzey 2 (TRA1 ve TRA2) Bölgelerinde Büyükbaş Hayvan Varlığı ve Süt Üretiminin Karşılaştırılması Rıdvan KOÇYİĞİT Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Zootekni
DetaylıSİYAH ALACA SIĞIRLARDA LAKTASYONUN İLK 10 GÜNÜNDE SÜTÜN BİLEŞİMİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİM
Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 30 (1), 37-40, 1999 SİYAH ALACA SIĞIRLARDA LAKTASYONUN İLK 10 GÜNÜNDE SÜTÜN BİLEŞİMİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİM Özel ŞEKERDEN 1 İbrahim TAPKI 1 Mehmet ŞAHİN 2 ÖZET: Bu araştırma
DetaylıBatı Anadolu İçin Bir Süt Keçisi: Bornova Keçisi
Hayvansal Üretim 43(2): 79-85 (2002) Batı Anadolu İçin Bir Süt Keçisi: Bornova Keçisi Metin Şengonca 1 Mustafa Kaymakçı 1 Nedim Koşum 1 Turgay Taşkın 1 Jörg Steinbach 2 1 Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi
DetaylıTekirdağ Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine Üye İşletmelerin Gelişim Süreci ve Bugünkü Durumu
Tekirdağ Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine Üye İşletmelerin Gelişim Süreci ve Bugünkü Durumu U.İşcan 1 M.Özder 2 A.R.Önal 2 1 Türkoğlu İlçe Tarım Müdürlüğü, Kahramanmaraş 2 Namık Kemal Üniversitesi,
DetaylıSiyah Alaca Sığırlarda Kuruda Kalma Süresi, Servis Periyodu ve İlkine Buzağılama Yaşı ile Bazı Süt Verim Özellikleri Arasındaki İlişkiler
Ulud. Üniv. Zir. Fak. Derg., (2004) 18(1): 69-79 Siyah Alaca Sığırlarda Kuruda Kalma Süresi, Servis Periyodu ve İlkine Buzağılama Yaşı ile Bazı Süt Verim Özellikleri Arasındaki İlişkiler Serdar DURU *
DetaylıSüt Toplam Yağının Türk ve AB Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Üzerine Yapılan Araştırmalar
ISSN: 2148-0273 Cilt 5, Sayı 1, 2017 Vol. 5, Issue 1, 2017 Süt Toplam Yağının Türk ve AB Standartlarına Uygunluklarının Belirlenmesi Üzerine Yapılan Araştırmalar Mecit ŞEN 1 Özet İnek sütü yaklaşık olarak
DetaylıZOOTEKNİ BÖLÜMÜ. Araş. Gör. Ertuğrul KUL
ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ Araş. Gör. Ertuğrul KUL İletişim Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 55139 Kurupelit-Samsun Tel: +90 (362) 3121919/1167 Fax: +90 (362) 4576034 E-mail: ekul@omu.edu.tr
DetaylıÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ
ÖZGEÇMİŞ VE LER LİSTESİ Adı Soyadı: Savaş Atasever Doğum Tarihi: 8 Ocak 970 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Zootekni Ondokuz Mayıs Üniversitesi 99 Y. Lisans Zootekni Ondokuz
DetaylıERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Erciyes University
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Erciyes University Araştırma Makalesi / Research Article 13(1), 1-10, 2016 Denizli İli Özel İşletme Koşullarında
DetaylıTürkiye de Yetiştirilen Esmer ve Siyah Alaca Sığırlarda Süt Verimi, İlk Buzağılama Yaşı ve Servis Periyodu *
Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 38 (2), 143-149, 2007 ISSN : 1300-9036 Türkiye de Yetiştirilen Esmer ve Siyah Alaca Sığırlarda Süt Verimi, İlk Buzağılama Yaşı ve Servis Periyodu * Halil ÖZKÖK Feyzi UĞUR
DetaylıKeçi Sütü Kalite Fiyatlandırma Sistemlerinde Somatik Hücre Sayısı Başak ÇETİNEL, Halit KANCA
Keçi Sütü Kalite Fiyatlandırma Sistemlerinde Somatik Hücre Sayısı Başak ÇETİNEL, Halit KANCA Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Doğum ve Jinekoloji AD. 12. Gıda Kongresi Edirne, 05-07 Ekim 2016 1
DetaylıTÜRKİYE ET ÜRETİMİNDE BÖLGELER ARASI YAPISAL DEĞİŞİM ÜZERİNE BİR ANALİZ
TÜRKİYE ET ÜRETİMİNDE BÖLGELER ARASI YAPISAL DEĞİŞİM ÜZERİNE BİR ANALİZ Arş. Gör. Atilla KESKİN 1 Arş.Gör. Adem AKSOY 1 Doç.Dr. Fahri YAVUZ 1 1. GİRİŞ Türkiye ekonomisini oluşturan sektörlerin geliştirilmesi
DetaylıAydın İlindeki Bazı Süt Sağım Tesislerinin Teknik Özellikleri. Technical Properties of Some Milking Parlours in Aydın Province
Aydın İlindeki Bazı Süt Sağım Tesislerinin Teknik Özellikleri Türker SARAÇOĞLU, Nurettin TOPUZ, Cengiz ÖZARSLAN Adnan Menderes Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Makinaları Bölümü, Aydın turksar@hotmail.com
DetaylıSüt Tipi Oğlakların Doğum, 30. Gün ve 60. Gün Canlı Ağırlıkları Üzerine Sistematik Çevre Etmenlerinin Etkileri
Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 2002, 39 (2):73-78 ISSN 1018-8851 Süt Tipi Oğlakların Doğum, 30. Gün ve 60. Gün Canlı Ağırlıkları Üzerine Sistematik Çevre Etmenlerinin Etkileri Arzu DUMAN 1 Erdinç DEMİRÖREN
DetaylıÜniversitesi, Ziraat Fakultesi, Bahçe Bitkileri Bolumu Balcalı, Adana. (Sorumlu Yazar)
VII. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 04-07 Ekim 2016 ISSN: 2148-0036 Yıl /Year: 2017 Cilt(Sayı)/Vol.(Issue): 1(Özel) Sayfa/Page: 9-14 Araştırma Makalesi 1Çukurova Üniversitesi, Ziraat
DetaylıHayvansal Üretim 49(2): 1-6, 2008 Araştırma Makalesi
Hayvansal Üretim 49(2): 1-6, 2008 Araştırma Makalesi Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Çiftliğinde Yetiştirilen Siyah Alaca Sığırlarda Akrabalı Yetiştirme Düzeyi ile Bunun Bazı Üreme ve Süt Verim Özellikleri
DetaylıSaanen ve Saanen Melezi Erkek Oğlakların Besi Performansları*
Saanen ve Saanen Melezi Erkek Oğlakların Besi Performansları* O. Karadağ 1 E. Köycü 2 1 Marmara Hayvancılık Araştırma Enstitüsü, Bandıma, Balıkesir 2 Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni
DetaylıSiyah Alaca İneklerde Yağ, Protein, Toplam ve Yağsız Katı Madde Verimleri Üzerine Etkin Faktörler ve Bu Verimlere Ait Kalıtım Derecesi Tahminleri
Hayvansal Üretim 43(2): 54-60 (2002) Siyah Alaca İneklerde Yağ, Protein, Toplam ve Yağsız Katı Madde Verimleri Üzerine Etkin Faktörler ve Bu Verimlere Ait Kalıtım Derecesi Tahminleri Özel Şekerden Mustafa
DetaylıPLS - 4/2 PLS - 2 PLS - 1. PLS - 2/1 k IMPLS - 2/1 IMPLS - 2. ımpls - 1. elmas - 1. elmas - 2/1 k. mılkkar - 2/1. mılkkar - 1
SEYYAR SAĞIM MAKİNELERİ / MOBILE MILKING MACHINES PLS - 1 PLS - 2 PLS - 2/1 PLS - 2/1 k mılkkar - 1 PLS - 4/2 k IMPLS - 2/1 ımpls - 1 mılkkar - 2/1 PLS - 4/2 IMPLS - 2 elmas - 1 elmas - 2/1 k PLS Serisi
DetaylıELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ NDE KİMYA EĞİTİMİNİN GEREKLİLİĞİNİN İKİ DEĞİŞKENLİ KORELASYON YÖNTEMİ İLE İSTATİSTİKSEL OLARAK İNCELENMESİ
ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ NDE KİMYA EĞİTİMİNİN GEREKLİLİĞİNİN İKİ DEĞİŞKENLİ KORELASYON YÖNTEMİ İLE İSTATİSTİKSEL OLARAK İNCELENMESİ Güven SAĞDIÇ Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Elektrik-Elektronik
DetaylıTürkiye ve Dünya da Manda Yetiştiriciliği 1
ISSN: 2146-8168 Sayı: 8, Yıl: 2013, Sayfa: 65-70 http://bilader.gop.edu.tr Dergiye Geliş Tarihi: 04.08.2013 Yayına Kabul Tarihi: 31.12.2013 Baş Editör: Naim Çağman Alan Editörü: Yalçın Tahtalı Türkiye
DetaylıHolştayn Irkı Sığırlarda Bazı Verim Özellikleri
Kocatepe Veteriner Dergisi Kocatepe Veterinary Journal ARAŞTIRMA MAKALESİ RESEARCH ARTICLE Holştayn Irkı Sığırlarda Bazı Verim Özellikleri Önder AKKAŞ 1, E. Hesna ŞAHİN 2* Anahtar Kelimeler Siyah Alaca
DetaylıAnkara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Beyaz Yumurtacı Ebeveyn ve Hibritlerin Çeşitli Verim Özellikleri
Tavukçuluk Araştırma Dergisi 7 (1): 17-22, 2007 Basılı ISSN:1302-3209 - Çevrimiçi ISSN:2147-9003 www.turkishpoultryscience.com Ankara Tavukçuluk Araştırma İstasyonu Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde
DetaylıMalatya İlinden Elde Edilen Sütlerin Farklı Peynir Tiplerinin Üretimine Uygunluğu
ISSN: 2148-0273 Cilt 4, Sayı 2, 2016 Vol. 4, Issue 2, 2016 Malatya İlinden Elde Edilen Sütlerin Farklı Peynir Tiplerinin Üretimine Uygunluğu Şeyhmus PARILTI 1, Elif ÇAKIR 1, Yeliz ÇAKIR 2* Özet Bu çalışma
DetaylıGÖKHÖYÜK TARIM İŞLETMESİNDE YETİŞTİRİLEN SİYAH ALACA SIĞIRLARIN SÜT VE DÖL VERİM ÖZELLİKLERİ 1. SÜT VERİM ÖZELLİKLERİ
OMÜ Zir. Fak. Dergisi, 2007,22(1):41-46 J. of Fac. of Agric., OMU, 2007,22(1):41-46 GÖKHÖYÜK TARIM İŞLETMESİNDE YETİŞTİRİLEN SİYAH ALACA SIĞIRLARIN SÜT VE DÖL VERİM ÖZELLİKLERİ 1. SÜT VERİM ÖZELLİKLERİ
DetaylıCurrent Status of Cattle, Sheep and Goat Breeding in Turkey
Van Vet J, 2015, 26 (2) 111-117 Van Veterinary Journal http://vfdergi.yyu.edu.tr ISSN: 2149-3359 Review e-issn: 2149-8644 Current Status of Cattle, Sheep and Goat Breeding in Turkey Abdurrahman KÖSEMAN
DetaylıZootekni Anabilim Dalı, Ankara.
Ankara Üniv Vet Fak Derg, 55, 117-124, 2008 Bafra koyunlarında bazı meme özellikleri ve kuzularda büyüme ile bu özelliklerin farklı süt kontrol yöntemleriyle tespit edilen süt verimi ve sağım özellikleriyle
DetaylıÝsmet UYSAL Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, ÇANAKKALE,
ARAÞTIRMA MAKALESÝ Çanakkale'de 1991-21 Yýllarý Arasýnda Hava Kirliliði Sorunu Ýsmet UYSAL Çanakkale Onsekiz Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, ÇANAKKALE, Cilt:11 Sayý:45 (22), 18-23
Detaylıİzmir İlçelerinde Mandıralarca Kış Aylarında Toplanan Sütlerde Bazı Besin Madde ve Fiziksel Özelliklere Ait Değişimlerin Saptanması
Hayvansal Üretim 48(1): 26-32, 2007 Araştırma Makalesi İzmir İlçelerinde Mandıralarca Kış Aylarında Toplanan Sütlerde Bazı Besin Madde ve Fiziksel Özelliklere Ait Değişimlerin Saptanması Erdal Yaylak 1,
DetaylıAyran Üretiminde Peyniraltı Suyu ve Transglutaminaz Enzimi Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkisi
12.Gıda Kongresi Edirne, 05-07 Ekim 2016 Ayran Üretiminde Peyniraltı Suyu ve Transglutaminaz Enzimi Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkisi Ceren Akal Nazlı Türkmen Celalettin Koçak Ankara Üniversitesi
DetaylıTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
Türk Tarım Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2(5): 214-219, 2014 Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi www.agrifoodscience.com Türk Bilim ve Teknolojisi GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim
DetaylıTEMEL ZOOTEKNİ KISA ÖZET KOLAY AÖF
DİKKATİNİZE: BURADA SADECE ÖZETİN İLK ÜNİTESİ SİZE ÖRNEK OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR. ÖZETİN TAMAMININ KAÇ SAYFA OLDUĞUNU ÜNİTELERİ İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜNDEN GÖREBİLİRSİNİZ. TEMEL ZOOTEKNİ KISA ÖZET KOLAY AÖF Kolayaöf.com
DetaylıFast-Food Restoranlarının Atık Patates Kızartmalarından Hayvan Yemi ve Biyodizel Eldesi. Özlem Gönülkırmaz Pan Biyoteknoloji Ltd. Şti.
Fast-Food Restoranlarının Atık Patates Kızartmalarından Hayvan Yemi ve Biyodizel Eldesi Özlem Gönülkırmaz Pan Biyoteknoloji Ltd. Şti. PAN Biyoteknoloji Pan Biyoteknoloji Hayvancılık Araştırma Geliştirme
DetaylıT.C. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ISPARTA İLİ KİRAZ İHRACATININ ANALİZİ
T.C. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ISPARTA İLİ KİRAZ İHRACATININ ANALİZİ Danışman Doç. Dr. Tufan BAL YÜKSEK LİSANS TEZİ TARIM EKONOMİSİ ANABİLİM DALI ISPARTA - 2016 2016 [] TEZ
DetaylıSiyah Alaca Sığırlarda Kısmi Süt Verimlerinden Yararlanılarak 305 Günlük Süt Veriminin Tahmini
Siyah Alaca Sığırlarda Kısmi Süt Verimlerinden Yararlanılarak 305 Günlük Süt Veriminin Tahmini İ. Keskin S. Boztepe Selçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Konya Bu çalışmada, Konya nın
DetaylıIğdır İlinin Hayvansal Atık Kaynaklı Biyogaz Potansiyeli. Biogas Potential from Animal Waste of Iğdır Province
Araştırma Makalesi / Research Article Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Der. / Iğdır Univ. J. Inst. Sci. & Tech. 2(1): 61-66, 2012 Iğdır İlinin Hayvansal Atık Kaynaklı Biyogaz Potansiyeli Iğdır Üniversitesi
DetaylıTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
Türk Tarım Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 1(2): 62-66, 2013 Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi www.agrifoodscience.com Türk Bilim ve Teknolojisi nde Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğinin
DetaylıÇukurova Bölgesi Sığır Yetiştiriciliğinin Yapısı. Prof. Dr. Serap GÖNCÜ
Çukurova Bölgesi Sığır Yetiştiriciliğinin Yapısı Prof. Dr. Serap GÖNCÜ Memeli hayvanlardan elde edilen süt, bileşimi türden türe farklılık gösteren ve yavrunun ihtiyaç duyduğu bütün besin unsurlarını içeren
DetaylıLAKTASYON VE SÜT VERİMİ
LAKTASYON VE SÜT VERİMİ Prof.Dr. Selahattin Kumlu Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Antalya Tanım Laktasyon, buzağılama ile başlayan ve kuruya çıkma ile sona eren süt verme dönemidir.
DetaylıSığır yetiştiriciliğinde Sıcaklık Stresi ve Alınabilecek Önlemler. Prof. Dr. Serap GÖNCÜ. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Sığır yetiştiriciliğinde Sıcaklık Stresi ve Alınabilecek Önlemler Prof. Dr. Serap GÖNCÜ Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü 01330 Adana Bir ineğin kendisinden beklenen en yüksek verimi
DetaylıAnkara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Kahverengi Yumurtacı Ebeveyn ve Hibritlerin Çeşitli Verim Özellikleri
çuluk Araştırma Dergisi 7 (1): 10-16, 2007 ISSN:1302-3209, www.turkishpoultryscience.com Ankara çuluk Araştırma İstasyonu Ankara çuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Kahverengi cı Ebeveyn ve Hibritlerin
DetaylıAnahtar Kelimeler: Kuru dönem, vücut kondisyonu, süt verimi, süt kompozisyonu, Siyah Alaca
MKU Ziraat Fakültesi Dergisi 10 (1-2): 55-62, 2005 Siyah Alaca İneklerde Kuru Dönem Vücut Kondisyonunun Buzağı Doğum Ağırlığı, Üreme Özellikleri ile Süt Verimi ve Kompozisyonu Üzerine Etkisi 2. Süt Verimi
DetaylıHolştayn Sütçü İneklerde Süt Verim Performanslarına Buzağı Cinsiyeti, Servis Periyodu, Doğum Sayısı ve Buzağılama Mevsiminin Etkisi
ISSN:1307-9972 Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi http://www.dicle.edu.tr/veteriner-fakultesi-dergisi Araştırma Makalesi e-issn:1308-0679 Holştayn Sütçü İneklerde Süt Verim Performanslarına
DetaylıÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BAŞARILARI ÜZERİNE ETKİ EDEN BAZI FAKTÖRLERİN ARAŞTIRILMASI (MUĞLA ÜNİVERSİTESİ İ.İ.B.F ÖRNEĞİ) ÖZET ABSTRACT
Muğla Üniversitesi SBE Dergisi Güz 2001 Sayı 5 ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BAŞARILARI ÜZERİNE ETKİ EDEN BAZI FAKTÖRLERİN ARAŞTIRILMASI (MUĞLA ÜNİVERSİTESİ İ.İ.B.F ÖRNEĞİ) ÖZET Erdoğan GAVCAR * Meltem ÜLKÜ
DetaylıDoğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsünde Yetiştirilen Siyah Alaca Buzağılarda Büyüme Performansı ve Yaşama Gücü
Araştırma Makalesi / Research Article Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Der. / Iğdır Univ. J. Inst. Sci. & Tech. 7(1): 383-389, 2017 Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Iğdır University Journal
DetaylıÖdemiş Belediye Mezbahası nda Kırmızı Et Üretiminin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 2003, 40(3):81-88 ISSN 1018-8851 Ödemiş Belediye Mezbahası nda Kırmızı Et Üretiminin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma Erdal YAYLAK 1 Alper ÖNENÇ 2 Turgay TAŞKIN 3 Yusuf KONCA
DetaylıSema. anka. fay. etmektedirler. En az faydayi barkod ve rfid uygulamalarindan ile elde ett Anahtar kelimeler:
EFFECTIVENESS OF INFORMATION TECHNOLOGIES USED IN LOGISTICS INFORMATION SYSTEMS OF THE CHAIN STORES Yazar / Author: Cengiz Duran i Sema ii Abstract This study aims to analyze the effectiveness of logistics
DetaylıAraş. Gör. Şeniz ÖZİŞ ALTINÇEKİÇ
Araş. Gör. Şeniz ÖZİŞ ALTINÇEKİÇ Hayvan Yetiştirme Anabilim Dalı Telefon: 224 2941561 Faks: 224 4428152 E-posta: senizozis@gmail.com Adres: U.Ü. Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Görükle Kampüsü, 16059
DetaylıYASLANMA ve YASAM KALİTESİ
YASLANMA ve YASAM KALİTESİ Tufan Çankaya İzmir, 2003 Giriş: Doğal süreç; Doğum, büyüme-gelişme, üreme, ölüm Ölüm, yaşamın hangi döneminde meydana geliyor? Genç ölüm - Geç ölüm Dünya topluluklarına bakıldığında:
DetaylıESMER SIĞIRLARDA ÇEŞİTLİ FORM ÖZELLİKLERİNİN KALITIMI VE İLK LAKTASYON SÜT VERİMİ İLE İLGİSİ
Atatürk Üniv. Zir.Fak.Der., 29 (2), 259-268, 1998 ESMER SIĞIRLARDA ÇEŞİTLİ FORM ÖZELLİKLERİNİN KALITIMI VE İLK LAKTASYON SÜT VERİMİ İLE İLGİSİ Mete YANAR Recep AYDIN Naci TÜZEMEN Atatürk Üniversitesi Ziraat
DetaylıİZMİR İLİ MLO OKULLARINDA BİYOLOJİ DERSLERİNDE EĞİTİM TEKNOLOJİSİ UYGULAMALARININ (BİLGİSAYARIN) ETKİLİLİĞİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
İZMİR İLİ MLO OKULLARINDA BİYOLOJİ DERSLERİNDE EĞİTİM TEKNOLOJİSİ UYGULAMALARININ (BİLGİSAYARIN) ETKİLİLİĞİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Fulya USLU, Rıdvan KETE Dokuz Eylül Üniversitesi, Buca Eğitim Fakültesi,
DetaylıÇ.Ü Fen Bilimleri Enstitüsü Yıl:2008 Cilt:17-3
ÇUKUROVA DA YAPRAKPİRELERİNİN [ASSYMETRESCA DECEDENS (PAOLI) VE EMPOASCA DECIPIENS PAOLI.(HOMOPTERA:CICADELLIDAE)] PAMUK BİTKİSİNDEKİ POPULASYON DEĞİŞİMLERİ* The Population Fluctuations of Leafhoppers
DetaylıTÜRKİYE BUĞDAY ÜRETİMİNDE TARIM BÖLGELERİNE AİT ARZ ESNEKLİKLERİNİN TESPİTİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
TÜRKİYE BUĞDAY ÜRETİMİNDE TARIM BÖLGELERİNE AİT ARZ ESNEKLİKLERİNİN TESPİTİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Doç Dr. Fahri YAVUZ 1 Yrd. Doç Dr. Vedat DAĞDEMİR 1 Zir. Yük. Müh. Okan DEMİR 2 1. GİRİŞ Buğday üretimi,
DetaylıFlue Cured Tütün Çeşidinde Farklı Potasyum Formlarının Kaliteye Etkisi
Flue Cured Tütün Çeşidinde Farklı Potasyum Formlarının Kaliteye Etkisi Mahmut Tepecik 1 M.Eşref İrget 2 ÖZET Düzce ili merkeze bağlı Otluoğlu köyünde çiftçi koşullarında yürütülen bu denemede K un farklı
Detaylı