zeytinist
|
|
- Gülistan Aşık
- 8 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 1
2 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK kivrak@gmail.com 2
3 3
4 4 ZEYTİNDE HASAT
5 5 İki önemli unsur vardır. Hasadın şekli Hasadın zamanı
6 6 Tüm zeytinci ülkelerde olduğu gibi, Türkiye de de zeytin üretim masrafları içerisinde hasat masrafları halen en yüksek paya sahiptir. Bu nedenle hasat, zeytin yetiştiriciliğindeki en önemli sorunlardan biri olarak karşımıza çıkmaktadır.
7 7 Hasadın kademeli yapılması kalite ve kantite yönünden yarar sağlayacaktır. Tek seferde hasadın yapılması renk ve kalite yönünden olumsuzluklar yaratacaktır.
8 8 Ülkemiz zeytin yetiştiriciliğinin bazı önemli özellikleri Türkiye nin toplam tarım alanlarının %3 ünü zeytinlikler oluşturmaktadır Bu zeytinlik alanların % 81 i meyilli ve yamaç, % 19 u ise düz arazilerde yer almaktadır Ortalama plantasyon yoğunluğu 100 ağaç /ha'dır Plantasyonlardaki ağaçların % 25 i yaşlı veya verimden düşmüş ağaçlardır
9 9 Zeytincileri en çok ilgilendiren kalite özellikleri arasında yağ verimi, yağ kalitesi ve danenin ağırlığı, hastalıklara dayanıklılıktır. Dane ağırlığı ve yağ oranı başlıca aranan özelliklerdir. İrilik yönünden: İri çeşitlerde dane ağırlığı 9-12 gram Orta çeşitlerde dane ağırlığı 5-6 gram Küçük çeşitlerde dane ağırlığı 1-2 gram
10 10 Yüksek yağ oranı olanlarda oran %25-30 Orta yağ oranı olanlarda oran %20 Düşük yağ oranı olanlarda oran %14-16
11 Elle Hasat 11
12 12 GELENEKSEL HASAT YÖNTEMLERİ Hasat yöntemleri; bölge halkının sosyo-ekonomik koşulları çeşit özellikleri ağaç ölçüleri gibi faktörlere bağlı olarak farklılıklar gösterir. hasat zamanı hasatta kullanılacak yöntemler yıllık ürünün nicelik ve niteliğine üretim maliyetine gelecek yılların ürününe etki eder.
13 13 Tarak ile Hasat Sırık ile Hasat Makine ile Hasat
14 14 İŞLEMLER Yetiştiricilikte ve Hasatta İşgücü Kullanımı KIR ARAZİ TABAN ARAZİ Kuru Koşullar Kuru Koşullar Sulu Koşullar BİİG*h/d a % BİİG h/da % BİİG h/da Top.İşleme Gübreleme Sulama Mücadele Budama Hasat TOPLAM % Ege Bölgesinde Kır ve Taban Arazideki Zeytin Yetiştiriciliğinde İnsan İşgücü Gereksinimi ve Toplam İşgücü Gereksinimi İçindeki Payları (%) (*)BİİG : Birim İnsan İşgücü-Saat
15 SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ BAKIM MASRAFLARI 15 (Dizdaroğlu ve ark., 2003) ,4 (%) ,4 9,9 4,3 1,3 3,3 5,9 13,6 14,5 Budama Sürüm Ara çapa Diskaro Dip çapalama Gübreleme İlaçlama Sulama Hasat ve nakliye
16 16 YAĞLIK ZEYTİN ÜRETİMİ BAKIM MASRAFLARI (Dizdaroğlu ve ark., 2003) (%) ,1 7, ,9 6,2 3 1,4 64,4 Budama Sürüm Ara çapa Diskaro Dip çapalama Gübreleme İlaçlama Sulama Hasat ve nakliye
17 17 % 50 TABAN ARAZİ (SULU) 47,1 % 60 KIR ARAZİ (KURU) 58, ,9 14,1 11, ,8 20, ,6 3,2 10 3,0 0,0 2,0 0 Toprak İşleme Gübreleme Sulama Mücadele Budama YETİŞTİRİCİLİK İŞLEMLERİ Hasat 0 Toprak İşleme Gübreleme Sulama Mücadele Budama YETİŞTİRİCİLİK İŞLEMLERİ Hasat
18 18 (Kg/h_BİİG) KÜTLE İŞ BAŞARILARI ,2 45,5 60,0 62,5 66, ,6 29, El ile Hasat P. Tarak P. Çırpıcı P. Sarsıcı "1" M. Çırpıcı Sırıklama P. Sarsıcı "2" HASAT YÖNT EMLERİ
19 19 Yerden Toplama
20 20
21 21 Yerden Toplama Bu yöntemde; fizyolojik olarak olgunlaşan, ağaç dibine dökülen zeytinler yerden elle toplanır. bu yöntemle toplanan zeytinlerin sofralık değerleri düşüktür. Daha ziyade yağa işlenirler. Fakat yağa işlense bile, yere düşerken oluşan yara bere ve çizikler, Sofralık zeytinin, yağın kalitesini düşürmektedir.
22 22 Yerden toplamak için kirpi ismi verilen bir alet kullanılabilir.
23 23 Kirpi Paslanmaz çeliktir. Sap yüksekliği 106 cm dir. Kolay boşaltma tetiği bulunmaktadır. Saatte 120 kg ürün toplanabilir. 35 cm genişliği ile her yere kolaylıkla girebilir. 3 kg ağırlığında olmasından dolayı kolay taşınır.
24 24
25 25 Doğrudan Ağaç Üzerinden Toplama
26 26 Doğrudan Ağaç Üzerinden Toplama Kalite açısından hemen hemen en iyi toplama şeklidir. Olgunlaşan zeytinler elle sıyrılarak toplanır. Bu şekilde toplanan zeytinler hem sofralık, hem yağlık olarak değerlendirme açısından kalite özelliklerini korurlar.
27 27 Sırıkla Silkerek Toplama
28 28 Sırıkla hasat
29 29 Yunanistan da hasat
30 30 Sırıkla Silkerek Toplama Bu yöntemde, olgunlaşan zeytinler sırıklar vasıtasıyla çırpılarak dökülür ve toplanır. Çevremizde görülen en yaygın hasat yöntemidir. Fakat hasat sırasında, meyvenin ve ağacın göreceği zararlanmadan dolayı tavsiye edilmemektedir.
31 31 Sürgün ve dalların kırılmasına, bir sonraki yıl daha az meyve verimine sebep olur. Alternansı (zeytin ağacının bir yıl ürün verip bir yıl ürün vermemesi olayı) artırır. Hassas çeşitlerinde dal kanserinin oluşumuna ve yayılmasına neden olur.
32 32 BU GELENEKSEL HASAD YÖNTEMLERİNDE Meyvedeki Zararlanma Vejetatif Organlardaki Zararlanma İşgücü Teminindeki Zorluklar ve Maliyet GİBİ OLUMSUZLUKLAR OLMAKTADIR.
33 33 Bu durum dikkate alınarak geleneksel hasat yöntemlerine alternatif olarak mekanik hasat yöntemleri geliştirilmiştir.
34 34 Geleneksel Hasat Mekanik Hasat
35 35 Elektrikli Hasat Makinesi 1. Makine uzunluğu teleskopi olarak arttırılabilmektedir. Bu sayede makinenin boyu ne kadar uzarsa uzasın kullanıcının hissettiği ağırlık değişimi neredeyse hiç olmamaktadır. 2. Sahip olduğu ağırlık ile hafif makinedir. 3. Makine 12V'da çalıştığı için ekstra pile ihtiyaç duymamaktadır. Traktörünüzün, arabanızın hatta motosikletinizin aküsü ile kullanılabilmektedir.
36 36 ZEYTİN HASAT MAKİNASI Zeytin dallarına dakikada 2000 titreşim yaparak olgunlaşmış olanları döken bir hasat makinesidir. Sırtta taşınan benzin motorlu hafif, kullanılması kolay, günde ağacı silkeleyebilen ekonomik bir araçtır. İşin kısa sürede yapılması yağış ve don tehlikelerinin zararlarını ortadan kaldırmaktadır. En önemli özelliği ise, ağaç dallarına hiç zarar vermeyerek bir sonraki yılın veriminde önemli gelişmeler göstermesidir. Zeytin Hasat Makinesi nin ikinci bir özelliği, uç kısmındaki titreşim kancası yerine testere takmak sureti ile ağaç altından üstteki dallara kadar budama işleminin de yapılabilmesidir. Makineli hasat ve iyi bir budama ile birlikte yağ oranı yüksek, kaliteli, iri taneli, olmak üzere HER SENE YÜKSEK VERİM elde edilir.
37 37 Kancanın dalı kavrama şekli
38 38 Kompresörlü Profesyonel Paketler Elektrikli modele alternatif olarak sunulan kompressör tahrikli Pneumatik Hasat Makineleri özellikle düz arazide Zeytin Yetiştiren Çiftçilerimize firmamız tarafından tavsiye edilmektedir. Elektrikli modeller ile kıyaslandığında, pneumatik sistem daha yoğun güç ürettiğinden, yapılan hasadın kapasitesi elektrikli modellerden daha yüksek olmaktadır. Bunun yanı sıra ürünün en büyük avantajı elektrikli modeller gibi toplanan zeytine zarar vermemesidir. Toplayıcı kafasındaki özel çubuklar ile ürününüze hiç zede verilmeden hasat işlemi gerçekleştirilmektedir.
39 39
40 40 Mekanik çırpıcı Pnömatik çırpıcı
41 41 Pnömatik tarak
42 Mekanik kancalı sarsıcı 42
43 DAL SARSICI VE SÜRGÜN SIYIRICI 43
44 44
45 45
46 46 TRAKTÖRE TAKILIR TİPTE SARSICI
47 TRAKTÖRE TAKILIR TİPTE SARSICI 47
48 Kedi 48 Araziler İçin İdealdir. Hasat Sonrası İş Makinesi Olarak Hizmet Eder. Kara Yollarında Kullanıma Uygundur. Kolay Ve Güvenilir Kullanım Sağlar. Kıskacı Döner Başlıdır. Aracın Olduğu Yerde Dönme Özelliği Vardır. Küçük Gövdesi İle Ağaçların Arasında Çok Kolay Manevra Yapar. Amerikan Malıdır. Silkeleme Kapasitesi :1200 Kg/Saat Max.Motor Gücü :83 Hp Çalışma Ağırlığı :3503 Kg
49 49
50 Şemsiye 50 Ekstra İşçilik İstemez. Bakım İstemeyen Modeldir. Montajı Kolaydır Güçlü Yapısıyla Kulanım Kolaylaşır. Döner Başlı Olması Kolay Kullanım Sağlar. Traktör Sürücüsü Ağacı Kıskaçlar Ve Sallama İşlemini Yapar. Şemsiye Açılınca 6 Metre Çapındaki Alana Dökülen Ürünü Toplar. Bu Model 90 Beygir Ve Üzeri Traktör Modellerinin Önüne Takılarak Çalışır. Bu Hasat Makinası İle Düşen Tüm Daneleri Makina Kendi Haznesinde Toplar. Akrep Modeli Hasat Makinasıyla Silkelenen Ürünün Kolay Toplanmasını Sağlar Kaldırma : 3 M Kol Uzunluğu: 4.5 M Dönüş Yarı Çapı :4 M Devir Sayısı :540 Dev/Dak. Çalışma Basıncı :175 Bar Hidrolik Kolun Uzaması :3.5 Gövde Çapı: 10 Cm - 70 Cm
51 51
52 52
53 53 TRAKTÖRE TAKILIR TİPTE TAM TECHİZATLI SARSICI
54 54 TRAKTÖRE TAKILIR TİPTE TAM TECHİZATLI SARSICI
55 55 TRAKTÖRE TAKILIR TİPTE TAM TECHİZATLI SARSICI
56 56 ZEYTİN DAL SARSICI
57 57 Sarkaç sayesinde traktörde hiç titreşim olmaz. Ağacı tutan kıskaç vince bir askıyla bağlıdır. Traktörü fazla hareket ettirmeye gerek kalmaz. Traktöre modellerine uyum sağlar cm arası ağaç tutar vincin hidrolik hareketi ve askının kıvraklığı işleri hızlandırır. Çıkış milinden güç alır. Vinç kapalı durumda kara yolunda rahat yolculuk yapar. (takribi arka çıkıntısı 70 cm.) Çok gövdeli, tek gövdeli ağaçların gövdelerine veya ana dalları kolaylıkla tutar.
58 58
59 59
60 60
61 Gövde Sarsıcı 61
62 62 Örnek Plantasyon
63 63
64 64
65 65 Hasat Makinası
66 66 Hasattan bir görünüm
67 67
68 68
69 69
70 70
71 71
72 72
73 73 Daldaki zarar
74 74
75 75
76 Daha az yaprak ve dal, daha az meyvede zararlanma 77
77 78 MEKANİK HASADIN UYGULANMASINDAKİ KRİTERLER Plantasyon yapısı Taç hacmi Taç yoğunluğu Ağaç formunun adaptasyonu Tane karakteristikleri Olgunlaşma periyodu
78 TUTUNMA KUVVETİNİ AZALTICI KİMYASAL MADDE UYGULAMALARI 79 Hasat için tane tutum kuvvetini azaltıcı çeşitli kimyasal maddeler üzerinde (Etherel ve Alsol) denemeler yapılmıştır. Önemli oranda yaprak dökülmeleri görülmüştür. Yağda toksik kalıntı problemi ortaya çıkmıştır. Bu konu ile ilgili daha fazla çalışmalara ihtiyaç vardır. Kullanılacak kimyasal maddeler şu özellikleri taşıması gerekir: -- Tek bir pülverizasyonda etkili olmalı, -- Vejetatif sisteme zarar vermemeli, -- Yağda kalıntı bırakmamalı, -- Pahalı olmamalı.
79 80 Zeytinde Hasat Zamanı Ve Şekli Zeytin ağaçlarında hasat geciktirilmemelidir. Hasat sırasında yıllık sürgünlere zarar verilmemelidir. Hasat sırasında ağaçlarda aşırı yaprak dökülmesi önlenmelidir.
80 81 Hasat zamanı
81 82 EN UYGUN HASAT ZAMANININ BELİRLENMESİ Zeytinin Değerlendirme Şekli ve Hasat Zamanı Optimum hasat zamanı: zeytinin değerlendirme amacına göre farklılıklar gösterir. Buna göre, genel olarak; zeytinin değerlendirme şekli ve hasat zamanı şöyledir. ZEYTİN SOFRALIK YAĞLIK (Kasım-Aralık) Yeşil Sofralık (Eylül-Ekim) Rengi Dönük (Ekim-Kasım) Siyah Sofralık(Kasım-Aralık)
82 83 SOFRALIK ZEYTİN Zeytin ağacının belli cinslerinden Meyveler uygun olgunluğa eriştiğinde toplanarak hasadı yapılan iri temiz ve sağlam tanelerin standartta belirtilen salamura işlemine tabi tutulduktan sonra yenilebilir tada getirilerek satışa sunulmak üzere üretilen bir üründür. Olgunlaşma; Zeytinde aylarca süren yavaş ve uzun bir işlemdir. Bu süre; -- Coğrafi duruma, -- İklim şartlarına, -- Tarımsal uygulamalara. Zeytin çeşidine bağlı olarak değişmektedir.
83 84 Yeşil sofralık olarak değerlendirilecekse; Tanenin rengi, yaprak yeşilinden sarımsı renge dönmeye başladığı zaman hasada başlanır. Meyve kabuğunda menekşe kırmızısı renk görülmeye başlandığında, hasat tamamlanır. Yeşil Sofralık Zeytinlerde Olgunluk Kriterleri -- Renk sarımsı yeşile döner, -- Taneler normal iriliğe erişir, -- Doku sertliğini biraz kaybetmiştir.
84 Siyah sofralık olarak değerlendirilecekse; 85 Hasada; Taneler pembe-koyu siyah renk aldığı zaman başlanır. Donlardan ve aşırı olgunlaşma nedeniyle, meyve eti sertliğini kaybetmeden, yumuşamaya dönmeden önce hasadın tamamlanması gerekir. Siyah Sofralık Zeytinde Olgunluk Kriterleri Çeşide has olgunluk rengini almıştır, Kararma kabuktan meyve etine geçmiştir, Taneler normal iriliğe erişmiştir.
85 86 Yağlık Zeytinin Hasadında Olgunluk Kriterleri Ağaçta yeşil meyve kalmamıştır. tüm meyveler karardığında yağ oranı maksimumdur. kabuk etten kolayca ayrılır, meyve iki parmak arasında sıkıldığında çekirdek kolayca ayrılır. sap çukurundan meyve suyu çıkar.
86 87 YAĞLIK ZEYTİNLERDE HASAT ZAMANI Zeytinlerin azami yağ randımanı en iyi kalite özelliklerini vereceği devrede toplanması en ideal hasat zamanıdır Kalite ve miktar açısından en iyi sonuçları elde etmek en uygun hasat zamanını belirlemek için tüm zeytinci ülkelerde yaygın olarak kullanılan sadece meyve kabuk renginin kullanıldığı olgunluk indeksinden yararlanılır
87 88 Meyvenin zamanında hasat edilmesi İyi kalitede yağ elde edilmesini sağlar Yere dökülen meyvelerin miktarı azalmış olur Dolayısıyla bu meyvelerden elde edilecek kalitesiz yağ miktarı da azalmış olacaktır
88 89 Zeytinlerin en yüksek verim ve kalitesine ulaştığı ve hasada en uygun olduğu olgunluk dönemini objektif ölçülere dayandırarak belirlemek üzere değişik yöntemler geliştirilmiştir. Bunlardan bir tanesinde zeytin ezmesinin görünür bölgedeki absorbsiyonu ( nm) dikkate alınır. Bir diğerinde ise malik asit/sitrik asit oranına bakılır. Ancak uluslar arası zeytinyağı konseyi (IOOC) 1 kg zeytinden rastgele seçilen 100 adet zeytinin renk ölçümüne dayanan basit bir yöntem önermiştir. Bu yönteme göre olgunluk indeksi aşağıdaki eşitliğe göre hesaplanmalıdır:
89 90 Olgunluk indeksi ( 0 n) (1 n1 ) (2 n2 )... (7 n7 ) 100 n: kendi kategorisindeki zeytin sayısı 0: kabuğu oldukça koyu olan zeytinler 1: kabuğu sarı veya sarı yeşil olan zeytinler 2: kabuğu sarımsı olan ve kırmızı nokta içeren zeytinler 3: kabuğu kırmızı veya açık viyole olan zeytinler 4:kabuğu siyah ve meyvenin etli kısmı tamamen yeşil olan zeytinler 5:Kabuğu siyah ve meyvenin etli kısmı yarı yarıya viyole renginde olan zeytinler 6: Kabuğu siyah ve meyvenin etli kısmı viyole olan zeytinler 7: Kabuğu siyah ve meyvenin etli kısmı tamamen viyole olan zeytinler
90 91
91 92 Hasat tam hasat devresinden sonra gecikirse Zeytinde besin maddeleri birikimi veya çiçek farklılaşmasında fizyolojik karışıklıklar ortaya çıkar Çiçek tomurcuğu azalmasına neden olur Ürün düşüklüğüne sebep olur
92 93 ERKEN HASATIN AVANTAJLARI Elde edilen yağlar düşük asitlikte, daha aromatik duyusal özellikleri bakımından kaliteli ve kusursuz olur acılaşma iyidir. Ultraviole ışığında soğurma değerleri düşükdür Taneler fazla zedelenmeden toplanabildiği için Zeytin tanesi içindeki mevcut yağ kolayca bozulmaz Olgun bir zeytine göre meyve etinin sert olması nedeniyle dış etkenlere karşı daha dayanıklıdır Uzun süre bozulmadan bekleyebilir
93 94
94 95 ERKEN HASATIN AVANTAJLARI Tanelerin dolu, rüzgar, fırtına gibi iklim koşullarından etkilenmesi önlenmiş olur İçerdiği fazla miktardaki fenolik maddeler klorofil doğal antioksidan görevi yapar Yağı koruyarak depolama süresini uzatır Çeşide ve olgunluğa bağlı olarak daha yeşil ve acıdır E vitamini ile birlikte çok sayıda antioksidan madde içerdiğinden hücreleri yeniler Dokuların ve organların yaşlanmasını geciktirir
95 96 Kalite unsuru Daha az maliyet Ağaca daha uzun dinlenme zamanı Bordo bulamacı İlk donlara yakalanmadan toplama Gelecek yıl daha çok verim
96 97 ERKEN HASATIN DEZAVANTAJLARI Yağ randımanları (% düşüktür) siyah veya olgun hasat edilen zeytinlere göre daha düşüktür. Erken hasat yağları daha fazla oranda klorofil içermesi nedeniyle ışıkta bırakılması halinde daha çabuk okside olur Tanenin sapa tutunma kuvveti daha fazla olduğu için Hasat biraz daha zordur.
97 98 Taşıma Sofralıklar 20 kg lık kasa Yağlıklar 25 kg lık kasa ile
98 Sorularınız varsa cevaplayayım. Daha sonra aklınıza soru gelirse lütfen yüzyüze, e posta veya telefon yoluyla ulaşınız. 99
99 100
100 DERS NOTLARI SÜREKLİ YENİLENMEKTEDİR. LÜTFEN DAHA ÖNCE İNDİRDİĞİNİZ DERS NOTU VAR İSE ONUN İLE SAYFADAKİ DERS NOTUNUN TARİHLERİNİ KARŞILAŞTIRINIZ VE YENİ TARİHLİ OLAN DERS NOTUNU TERCİH EDİNİZ. NOTLARDA HATALI ve EKSİK BİR YER GÖRDÜĞÜNÜZDE LÜTFEN BİLDİRİNİZ. 101
101 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK kivrak@gmail.com 102
Zeytin Bahçelerinde Hasat Tüm zeytinci ülkelerde olduğu gibi, Türkiye de de zeytin üretim masrafları içerisinde hasat masrafları halen en yüksek paya
Zeytin Bahçelerinde Hasat Tüm zeytinci ülkelerde olduğu gibi, Türkiye de de zeytin üretim masrafları içerisinde hasat masrafları halen en yüksek paya sahiptir. Bu nedenle hasat, zeytin yetiştiriciliğindeki
DetaylıT.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU. Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı
T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 1 2 ZEYTİNDE
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Aylara
DetaylıGemlik Zeytini. Gemlik
Gemlik Meyve ve çekirdekleri orta irilikte olup % 29.9 oranında yağ içerir. Siyah sofralık olarak değerlendirilir. Meyveleri yağ bakımından zengin olduğundan sofralık kalite dışındaki taneler yağlık kolarak
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 GÜNEYDOĞU
DetaylıÜRÜN KATALOĞU. www.egefe.com.tr. ZEYTİN HASAT ve İLAÇLAMA MAKİNALARI TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ.
ZEYTİN HASAT ve İLAÇLAMA MAKİNALARI ÜRÜN KATALOĞU TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ DÜŞÜK İŞÇİLİK MALİYETİ TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ HIZLI TEKNİK SERVİS BOL YEDEK PARÇA TÜRKİYE DİSTRİBÜTÖRÜ Tüm Ürünlerimizi Tarım Kredi
Detaylızeytinist
zeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr 30.03.2017 1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Zeytin
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Potasyum:
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 KALSİYUM
DetaylıT.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU. Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı
T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 1 2 ZEYTİN BAHÇELERİNDE
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Zeytin
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Zeytinyağı
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 ZEYTİNLERDE
DetaylıGAP Bölgesinde Yetiştirilen Bitkilerin Sulama Proğramları
GAP Bölgesinde Yetiştirilen Bitkilerin Sulama Proğramları GİRİŞ Sulamanın amacı kültür bitkilerinin ihtiyacı olan suyun, normal yağışlarla karşılanmadığı hallerde insan eliyle toprağa verilmesidir. Tarımsal
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 ZEYTİN
Detaylıkalkerli-kumlu, besin maddelerince zengin, PH sı 6-8
Ayvalık(Edremit Zeytini) Yağı altın sarısı renginde, meyve kokusu içeren, aromatik, kimyasal ve duyusal özellikleri bakımından birinci sırada yer alır. Son yıllarda meyve eti renginin pembeye döndüğü dönemde
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 ZEYTİN
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 TENEKE
DetaylıFırtına 2019 B Profesyonel Zeytin hasat ve budama makinası
Fırtına 2019 B Profesyonel Zeytin hasat ve budama makinası 2-3 adet zeytin çırpıcı çalıştırabilen 2019 B özel hava kompresörü sayesinde zeytin hasadında yüksek hasat kapasitesi ve performans sağlar. Uzun
DetaylıT.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU. Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı
T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 1 2 PİRİNA YAĞI
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
zeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr 27.12.2015 1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 KARADENİZ
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Bordo
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 HAVA
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 SİRKELİ
Detaylı1900 lü yılların başından beri Gemlik te zeytin ve zeytinyağı ticareti yapan bir ailenin mensubuyum. Siyah zeytin, yeşil zeytin, dilimli
GEMLİK ZEYTİNİ 1900 lü yılların başından beri Gemlik te zeytin ve zeytinyağı ticareti yapan bir ailenin mensubuyum. Siyah zeytin, yeşil zeytin, dilimli zeytin,zeytinyağı, zeytin ezmesi ve bunlarınçeşitlerini
Detaylıİznikli Zeytin ve Zeytinyağı
İznikli Zeytin ve Zeytinyağı Zeytinin yolculuğu Bahar ve yaz aylarında çiçeklerle süslenen zeytin ağaçlarımız bakım ve budama döneminden sonra kasım ayında hasat ile yolculuğuna başlar; Gün ağardıktan
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Zeytinyağı
DetaylıZEYTİNYAĞI ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ. Oil Production Dünya zeytinyağı üretimi (2008/09) Olive Oil Per Capita Consumption. Zeytinyağının Özellikleri
ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ ZEYTİNYAĞI Tanımı: (Olea europa L) nın olgun meyvelerinden presyon, santrifüj ve süzme ile elde edilen, oda sıcaklığında (20-25 C) sıvı olan yemeklik yağ Oil Production Dünya zeytinyağı
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 5 Zeytinyağı
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 AROMALI
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 II. ZEYTİNCİLİK
DetaylıKAPLAN86 CEVİZİ. Kaplan 86 Cevizi
Kaplan 86 Cevizi Dik, yayvan bir taç gelişmesi gösterir. 5 yaşındaki bir ağacın ortalama verimi 4-5 kg'dır. Meyve salkımı 2-3'lü olur. Meyveler elips şeklinde olup, kabuktan kolay ayrılır. Taze ceviz olarak
DetaylıBağcılıkta Yeşil (Yaz) Budaması Uygulamaları
Bağcılıkta Yeşil (Yaz) Budaması Uygulamaları Turcan TEKER Ziraat Yüksek Mühendisi Yetiştirme Tekniği Bölüm Başkanlığı 06.04.2017 Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü MANİSA Yeşil Budama Gözlerin uyanmasından
DetaylıProf. Dr. Filiz Özçelik. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. Filiz Özçelik Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Sofralık zeytin Sofralık Zeytin; kültüre alınmış zeytin meyvelerinin belirli teknik usullerle acılığının giderilmesinden
DetaylıCeviz Fidanı-Ağacı İklim ve Toprak İstekleri
Yavuz-1 CEVİZ (KR-2) Ceviz yetişen tüm bölgelerde yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Verimsiz bir çeşittir. Nisbi Periyodisite görülür. Meyvesi oval şekilli
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 EGE BÖLGESİ
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 Zeytincilikte
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 ZEYTİN
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 YENİ
DetaylıSEZONU ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ TAHMİN RAPORU
2008-2009 SEZONU ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ TAHMİN RAPORU 2008 2009 Türkiye zeytin ve zeytinyağı rekoltesi tespit çalışmaları İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde İzmir Ticaret Odası, Ege İhracatçı
DetaylıAYLARA GÖRE BAKIM İŞLEMLERİ. 4.1. Ocak-Şubat Aylarında Bakım İşlemleri
ZEYTİNDE BAKIM İŞLEMLERİ 37 AYLARA GÖRE BAKIM İŞLEMLERİ 4.1. Ocak-Şubat Aylarında Bakım İşlemleri 4 Bu aylarda hava ve toprak sıcaklığının uygun olduğu günlerde toprağın derince sürülmesi yararlıdır. Böylece
DetaylıYalçın AKI Ferhat SERTKAYA
Yalçın AKI Ferhat SERTKAYA Yer fıstığı baklagiller familyasından, tek yıllık ve değerli bir yağ bitkisidir. Yerfıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir.
DetaylıMekanik Titreşimli Zeytin Hasat Makinasının Performans Değerlerinin Belirlenmesi
Ulud. Üniv. Zir. Fak. Derg., (2003) 17(2): 103-110 Mekanik Titreşimli Zeytin Hasat Makinasının Performans Değerlerinin Belirlenmesi Eşref IŞIK * Halil ÜNAL ** ÖZET Bu çalışmada, ülkemizin zeytin üretim
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Günümüzde
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 ARMİLLARİA
DetaylıSEZONU TÜRKİYE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ TAHMİN RAPORU
2009-2010 SEZONU TÜRKİYE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ TAHMİN RAPORU 2009 2010 Türkiye zeytin ve zeytinyağı rekoltesi tespit çalışmaları İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde İzmir Ticaret Odası, Ege
DetaylıTarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY
Bağ Sulaması Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY Prof. Dr. Sermet ÖNDER Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Yapılar ve Sulama Bölümü (Biyosistem Mühendisliği Bölümü) sermetonder01@gmail.com
DetaylıBudama, seyreltme, gübreleme gibi bahçe işleri daha kolay ve ekonomik olarak yapılabilir.
Son yıllarda ekonomik şartlar ve Pazar isteklerinin değişmesi nedeniyle modern meyveciliğin yapılması gerekmektedir. Bu ise anacak bodur elma bahçesi tesisi veya yarı bodur elma bahçesi tesisi ile olmaktadır.modern
Detaylızeytinist
www.mucahitkivrak.com.tr 1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr
DetaylıCeviz Yetiştiriciliği
Yayın No: 61 Yayın Tarihi: 15.10.2014 Ceviz Yetiştiriciliği Yılmaz SESLİ Lütfen Dikkat!... Ülkemiz ceviz üretiminde dünyada söz sahibi ülkelerdendir. Ancak sürdürülebilir bir üretim için kapama ceviz bahçelerinin
DetaylıKURU MEYVE VE ZEYT N TOPLAYICILARI HER GEÇEN GÜN TOPLAYICI DÜNYASINI GEL ST R YORUZ ARKADAN HASAT TOPLAMA MAKINASI YAN VERS YON VTL.
KURU MEYVE VE ZEYT N TOPLAYICILARI HER GEÇEN GÜN TOPLAYICI DÜNYASINI GEL ST R YORUZ ARKADAN HASAT TOPLAMA MAKINASI YAN VERS YON VTL www.agromelca.com HER GEÇEN GÜN TOPLAYICI DÜNYASINI GELİŞTİRİYORUZ 3
DetaylıİNCİRİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ. Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN
İNCİRİN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN İncirin iklim İstekleri İncir bir yarı tropik iklim meyvesidir. Dünyanın ılıman iklime sahip bir çok yerinde yetişebilmektedir. İncir
DetaylıElma kış dinlenmesine ihtiyaç duyan meyve türü olup, soğuklama gereksinimi diğer meyvelere göre uzundur.
Elma Tarihçe İklim İstekleri Elma ılıman, özellikle soğuk ılıman iklim bitkisidir. Akdeniz Bölgesinde 800 m. den yukarı yerlerde yetişir. Yüksek ışık yoğunluğu elmada çok iyi renk oluşumunu sağlar. Elma
DetaylıZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ EKOLOJİK İSTEKLERİ
ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ Zeytin ağacı dünyanın en eski meyve ağacı olarak bilinmektedir. Anavatanı Anadolu dur. Ülkemizde yaklaşık 110 milyon zeytin ağacı bulunmaktadır. Zeytin varlığımızın % 75 i çorak
DetaylıBalya Makineleri. w w w. a t e s. c o m. t r
Balya Makineleri w w w. a t e s. c o m. t r Balya Makineleri Haşbaysız Kare Balya Makinesi PK 4010 KOSTKA Agromaster Balya Makinesi buğday, arpa, yulaf ve çavdar gibi tahıl bitkilerinin hasattan sonra
DetaylıZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ
ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ ZEYTİNİN BİLEŞİMİ Zeytin meyvesinin bileşiminde yağ, su, şeker, proteinler, antosiyaninler ve oleuropein bulunmaktadır. Yağ : Yağ hücrelerin vakuollerinde bulunmaktadır. Damlacıklar
DetaylıÜZÜM TANESİNİN GELİŞİMİ VE YAPISI
ÜZÜM TANESİNİN GELİŞİMİ VE YAPISI Tane sapı Sap çukuru Tane Ekzokarp Mezokarp Endokarp Çekirdek Üzüm tanesinin büyüme dönemleri, renk ve kimyasal değişime göre incelenebilir. Üzüm tanesindeki yeşil rengin
DetaylıModern (Bodur) ve Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği. 04 Şubat 2014 İzmir
Modern (Bodur) ve Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği 04 Şubat 2014 İzmir Ajanda Geleneksel Meyve Yetiştiriciliği (GMY) Modern Meyve Yetiştiriciliği (MMY) GMY ve MMY Farkları GMY Nasıl MMY Çevrilir 2 Geleneksel
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 Aylara
DetaylıBest BALMAK Makine Sanayi ve Dış Ticaret. tarım makinelerinde güvenilir ortağınız
Best BALMAK Makine Sanayi ve Dış Ticaret tarım makinelerinde güvenilir ortağınız Tesviye Küreği Üç nokta askı düzeni ile traktöre bağlanıp toprağın tesviye edilmesi, tarla yollarının yapılması, karla kapanmış
Detaylıİbreliler. Sequoia sempervirens (Kıyı Sekoyası) Sequoiadendron giganteum (Mamut Ağacı) Yrd. Doç. Dr. Taki DEMİR SAÜ PMYO
İbreliler 1 Sequoia sempervirens (Kıyı Sekoyası) Sequoiadendron giganteum (Mamut Ağacı) Sequoia sempervirens (Kıyı Sekoyası) Alem: Plantae Bölüm: Pinophyta Sınıf: Pinopsida Takım: Pinales Familya: Cupressaceae
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Kolza
DetaylıSEZONU EGE BÖLGESİ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ TAHMİN HEYETİ RAPORU
2004-2005 SEZONU EGE BÖLGESİ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ TAHMİN HEYETİ RAPORU 2004 2005 sezonu zeytin ve zeytinyağı rekoltesini tespit etmekle görevlendirilen heyetimiz, çalışmalarına 06.09.2004 tarihinde
DetaylıDOĞAL SİYAH ZEYTİN İŞLEME TEKNİKLERİ
DOĞAL SİYAH ZEYTİN İŞLEME TEKNİKLERİ Şahnur IRMAK Gıda Yük.Müh. Zeytincilik Araştırma İstasyonu 28 Mart 2015 - İZMİR sahnurirmak@hotmail.com Sele Zeytini İşlenmesi Sele zeytini üretimi büyük çapta, ticari
DetaylıZEYTİNDE BAKIM İŞLEMLERİ
ZEYTİNDE BAKIM İŞLEMLERİ 01 Haziran 2011 ADANA COPYRIGHT Bu kitabın her hakkı mahfuzdur. Mahreç gösterilerek dahi iktibas edilemez. İmtiyaz Sahibi : T.C. DOĞU AKDENİZ ZEYTİN BİRLİĞİ Editörler : Mehmet
DetaylıSİLİNDİRİK BALYA BALYA. SARMA MAKİNElerİ. MAKİNElerİ PROFESYONEL OT TOPLAMA ÇAYIR BİÇME TIRMIKLARI. makineleri.
BALYA MAKİNElerİ SİLİNDİRİK BALYA SARMA MAKİNElerİ OT TOPLAMA TIRMIKLARI PROFESYONEL ÇAYIR BİÇME makineleri www.ates.com.tr 444 33 66 Firmamız, 1963 yılında yedek parça sektörüne toptan ve perakende cıvata
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 FINDIK
DetaylıZEYTİN ÇEŞİT GELİŞTİRME PROJESİ
ZEYTİN ÇEŞİT GELİŞTİRME PROJESİ Nesrin Aktepe Tangu 1 Mehmet Emin Akçay 1 Erol Yalçınkaya 2 1 Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü-Yalova 2 Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü-Yalova
DetaylıTURUNÇGİLLER İÇİN YILLIK ÇALIŞMA TAKViMi
OCAK Uçkurutan (mal secco), Turunçgil dal yanıklığı (pseudomonas syringae), Antraknoz ve kahverengi meyve çürüklüğü (Phytophthora citrophthora)'ne karşı ilaçlama yapılır. Bahçede zararlı (unlu bit, kırmızı
DetaylıDPU 90. DPU90: Kumlu zeminler için yüksek frekans
DPU 90 Ters Çevrilebilir Vibrasyonlu Kompaktörler DPU90: Kumlu zeminler için yüksek frekans DPU90 vibrasyonlu kompaktör, kumlu zeminlerin sıkıştırılması için uzmandır. Alt gövde dengelidir, hafiftir ve
DetaylıAHUDUDUNUN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ
AHUDUDUNUN TOPRAK İSTEKLERİ VE GÜBRELENMESİ Yrd. Doç. Dr. Mehmet ZENGİN AHUDUDU Ahududu, üzümsü meyveler grubundandır. Ahududu, yurdumuzda son birkaç yıldır ticari amaçla yetiştirilmektedir. Taze tüketildikleri
DetaylıPAMUK TARIMI TOHUM YATAĞI HAZIRLAMA
LİF BİTKİLERİ PAMUK TARIMI TOHUM YATAĞI HAZIRLAMA Ön bitki pamuk ise toprak işlemesine çubuk kesme ile başlanır. Sap kesiminden sonra toprak pullukla 20-30 cm derinden sürülür. Kışa doğru tarlanın otlanması
Detaylı5GL Serisi 57 kw (75 HP) 65 kw (85 HP) (97/68 EC) Düşük Profil i Bağ-Bahçe Traktörleri
5GL Serisi 57 kw (75 HP) 65 kw (85 HP) (97/68 EC) Düşük Profilli Bağ-Bahçe Traktörleri 2 5GL Serisi Traktörler Genel Bakış 5GL Düşük Profil, Alçak Bağ-Bahçe Uygulamaları için Yeni Çözüm Yeni John Deere
DetaylıZEYTİN-ZEYTİNYAĞI ÜRETİM MALİYETLERİ ÜZERİNE UZMAN ÇALIŞMA GRUBU SONUÇLARI
ZEYTİN-ZEYTİNYAĞI ÜRETİM MALİYETLERİ ÜZERİNE UZMAN ÇALIŞMA GRUBU SONUÇLARI Zir. Yük. Müh. Mine YALÇIN Tarım Ekonomisi Bölümü Zeytincilik Araştırma İstasyonu Bornova 26 Kasım 2014 Tablo 1. Dünya Tane Zeytin
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 ZEYTİN
DetaylıTemizlik Setleri. Ürün Özellikleri: Mop. Sap. Kova. Tekerlekli Taşıma Aparatı. Ürün Kodu. Ürün Barkod Koli Barkod Koli İçi Hacim (lt)
İÇİNDEKİLER TEMİZLİK SETLERİ... 4 MOPLAR... 6 APARATLAR... SAPLAR... 14 CAM TEMİZLİK ÜRÜNLERİ... 16 TEMİZLİK BEZLERİ... 18 SÜNGER VE OVMA ÜRÜNLERİ... 20 Temizlik Setleri Mop Temizleme alanı genişletilmiş
DetaylıZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜ RAPORU
ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜ RAPORU Elif ÇAM Kalp damar hastalıkları, obezite ve özelikle kanser hastalarının sayısı tüm dünyada yükselen bir seyir izlemektedir. Bu durum sağlıklı ve dengeli beslenme konusundaki
DetaylıBu nedenle budama, meyvecilikte karlılık oranını artırmak için yapılması gereken en önemli bakım tedbirlerindendir.
MEYVE AĞAÇLARINDA BUDAMA Prof. Dr. Ali ÜNAL E.Ü. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü EGE ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ Çiftçi Broşürü : 28 Meyve Ağaçları Neden Budanır? Meyve
DetaylıBiber Hasat Mekanizasyonu. Gökhan ERAVCI Onur ERGÜN
Biber Hasat Mekanizasyonu Gökhan ERAVCI 20090254037 Onur ERGÜN 20100254001 Hasat Zamanı Biberlerde hasat; çeşidin erkenciliği, yetiştirme ve bakım koşullarına göre değişir. Biber, uygun büyüklüğü aldığında
DetaylıZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI. Doç.Dr. Soner KAZAZ
ZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI Doç.Dr. Soner KAZAZ Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü 06110-Ankara skazaz@ankara.edu.tr GERBERA YETİŞTİRİCİLİĞİ-2 GERBERANIN
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 MARMARA
Detaylızeytinist mucahit@zeytin.org.tr www.mucahitkivrak.com.tr
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 PİRİNA
DetaylıİZMİR İLİ 2012 YILI ARPA MALİYETİ
İZMİR İLİ 2012 YILI ARPA MALİYETİ GİDERLER TUTARI (TL/Da) DAĞILIM ( % ) Tarla Kirası 65,00 26,37 GİRDİ GİDERLERİ 43,50 17,65 Gübre Bedeli 22,00 Tohum bedeli 15,00 Zir.Müc.İlaç Bedeli 6,50 Su Bedeli 0,00
DetaylıBAHÇE ÜRÜNLERİNDE HASAT & DERİM PROF.DR.NURDAN TUNA GÜNEŞ
BAHÇE ÜRÜNLERİNDE HASAT & DERİM PROF.DR.NURDAN TUNA GÜNEŞ HASAT & DERİM Olgunlaşmış olan meyvenin ana bitkiden ayrılması, Nasıl yapılmalı???? Ürünün hassaslığı Hasadın hızı Hasat yönteminin maliyeti Hasat
DetaylıZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI. Doç.Dr. Soner KAZAZ
ZBB306 KODLU SÜS BİTKİLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ DERSİ NOTLARI Doç.Dr. Soner KAZAZ Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü 06110-Ankara skazaz@ankara.edu.tr KASIMPATI (KRZANTEM) YETİŞTİRİCİLİĞİ-1
DetaylıBAHÇE BİTKİLERİNDE BUDAMA TEKNİKLERİ
BAHÇE BİTKİLERİNDE BUDAMA TEKNİKLERİ MEYVE AĞAÇLARINDA TERBİYE SİSTEMİ VE BUDAMA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ BAHÇIVANLIK EĞİTİMİ KURSU Ankara MEYVE AĞACININ KISIMLARI 1- KÖK Toprak altı organıdır Meyve ağacının
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Bünyelerinde
DetaylıTURUNÇGİLLERDE HASAT SONRASI MEYDANA GELEN KAYIPLAR. Mustafa ÜNLÜ Ziraat Yüksek Mühendisi
TURUNÇGİLLERDE HASAT SONRASI MEYDANA GELEN KAYIPLAR Mustafa ÜNLÜ Ziraat Yüksek Mühendisi Genel Durum Yaş sebze meyve sektörü Türkiye deki toplam tarım üretiminin yaklaşık %42 sini oluşturmakta olup, yıllık
DetaylıERİK YETİŞTİRİCİLİĞİ ERİK FİDANI VE AĞACI İKLİM İSTEKLERİ
ERİK YETİŞTİRİCİLİĞİ Erikler Prunus cerasifera (Yeşil erikler = Can erikler), P. salicina (Japon erikleri) ve P. domestica (Avrupa erikleri) olmak üzere üç türe ayrılmaktadır. Bu türler içinde Can erikleri
DetaylıBAHRİ DAĞDAŞ ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA ENST. ALDANE TRAKYA TARIMSAL ARAŞTIRMA ENST./EDİRNE
AHMETAĞA Başak Özelliği: Beyaz, Kılçıklı Bitki Boyu (cm) : 80-100 Yatmaya Dayanıklılık: Dayanıklı Dane Rengi: Kırmızı Dane Verimi (kg/da): 400 900 Gelişme Tabiatı: Alternatif (Kışlık Yazlık) Kurağa Dayanıklılık:
DetaylıBahçıvanlık kursu 2015
Bahçıvanlık kursu 2015 FİDAN ÜRETİM TEKNİKLERİ ÜRETİM ÜRETİM EŞEYLİ ÜRETİM EŞEYSİZ ÜRETİM TOHUMLA ÜRETİM ÇELİKLE ÜRETİM AŞI İLE ÜRETİM DALDIRMA İLE ÜRETİM ÇELİKTEN ÜRETİM ÇELİKTEN ÜRETİM GÖVDE ÇELİKLERİ
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Zeytin
DetaylıSOĞAN YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ:
SOĞAN YETİŞTİRİCİLİĞİ GİRİŞ: Soğan insan beslenmesinde özel yeri olan bir sebzedir. Taze veya kuru olarak tüketildiği gibi son yıllarda kurutma sanayisinde işlenerek bazı yiyeceklerin hazırlanmasında da
DetaylıAHUDUDUÇEŞİTLERİ. Şadan Yakut Doç. Dr. Hüdai Yılmaz.
AHUDUDUÇEŞİTLERİ Şadan Yakut Doç. Dr. Hüdai Yılmaz www.uzumsu.com 1) SARI AHUDUDU ÇEŞİTLERİ ANNE Gelişimi oldukça yavaştır, sarı meyve etine sahip, çok nadir bulunmakla beraber oldukça lezzetli bir çeşittir.
DetaylıORGANİK K BAĞCILIKTA TAÇ YÖNETİMİ
ORGANİK K BAĞCILIKTA TAÇ YÖNETİMİ Doç.. Dr. Ahmet Altı li Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe e Bitkileri Bölümü, B 35100 Bornova İzmir / Türkiye altindis@ziraat.ege.edu.tr Ekolojik Tarım m Organizasyonu
DetaylıTARLA BİTKİLERİ MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ TESCİL YILI:
COLFIORITO Başakları orta uzunlukta, kılçıklı ve beyaz 1000 tane ağırlığı 19.1-36.5 gr arasındadır. Yatmaya dayanımı iyidir. Kahverengi pas ve sarı pasa orta hassastır. DEMİR 2000 Sağlam saplı ve uzun
Detaylızeytinist
1 T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK 0 505 772 44 46 kivrak@gmail.com www.mucahitkivrak.com.tr 2 3 4 Zeytinyağı
Detaylı23 Ağustos 2014 CUMARTESİ. Resmî Gazete. Sayı : TEBLİĞ. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ SOFRALIK ZEYTİN TEBLİĞİ
23 Ağustos 2014 CUMARTESİ Resmî Gazete Sayı : 29097 TEBLİĞ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ SOFRALIK ZEYTİN TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2014/33) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; sofralık
Detaylı