Megazyme Test Kitleri ve Reaktifler Saflık. Kalite. İnovasyon

Transkript

1 Ürün Kataloğu

2 Megazyme Test Kitleri ve Reaktifler Saflık. Kalite. İnovasyon Barry V. McCleary, PhD, DScAgr Olağanüstü teknik destek ve müşteri hizmetleriyle yaratıcı test metotları Megazyme Sözü Megazyme, yenilikçi test kitleri ve tahıl, gıda, yem ve fermantasyon endüstrileri için reaktiflerin tedarikini sağlamak ve geliştirmek amacıyla 1988 yılında kurulmuştur. Tarım kapısından son ürüne kadar bitkisel ürünlerin kalitesini etkileyen polisakkaritler ve enzimlerin ölçümü için geçerli metotlara ihtiyaç olduğu aşikar. Megazyme ın Test Teknolojisinde Yeni Standartların Ayarlanması sözüne bağlılığı Megazyme ve iş-bilimsel bir dizi ödüller alan kurucusu Dr. McCleary ile halen devam etmektedir. Bugün Megazyme, bir çok sanayi için yüksek kalitede yenilikçi test teknolojisi geliştirmede tanınmış bir dünya lideridir ve karbonhidrat araştırmacılarına tüm yönleriyle eksiksiz bir araç sunmaktadır. 500 den fazla ürün ve bunların %80 i Megazyme a özgü ve bu ürünler beş ana kategoriye ayrılmıştır: Analiz Kitleri, Enzimler, Enzim Substratları, Karbonhidratlar ve Ekipmanlar. Analiz Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Megazyme, İrlanda da Bray şehrinde araştırma ve üretim tesislerine sahiptir. Megazyme şuanda her kıtaya yayılmış 90 ülkeye nakliyatı ile birlikte satışların %98 den fazlası ihracat hesaplarını oluşturmakta. Mümkün olduğunca en iyi müşteri deneyimini sunmak için, dünya çapında hızlı teslimat hizmeti sunuyoruz ve ürünlerimiz için herhangi bir teknik sorularınız bilim adamlarımız tarafından 48 saat içerisinde cevaplıyoruz. Tüm ürünleri adresinden sipariş edebilir ve web sitemizden Megazyme ürünleri için son üstün bilgi kaynağına ulaşabilirsiniz. Müşteriler kendi kullanımları için her analiz kitin açık ve adım adım talimatlarını özetleyen veri kitapçığını indirebilirler. Diğer ürün sınıfları için veri kitapçığı, enzimler için ph ve sıcaklık stabilite aralığından enzim substratları veya karbonhidratların NMR spektrumları ve HPLC/IC kromatoramlara kadar detaylı fizikokimyasal bilgiler içermektedir. Ürüne özel Mega-Calc Excel tabanlı araç, analiz sertifikaları (COAs), malzeme güvenlik bilgi sayfaları (MSDS) ve sıkça sorulan soruları (FAQs) da ayrıca adresinden ulaşılabilirsiniz. CEO

3 Biasis, 2009 yılından bu yana merkezi İrlanda olan Megazyme ve merkezi Amerika olan Sci Aps gibi büyük firmaların distribütörlüğünü yaparak ülkemiz için ürün tedariki sağlayan, hızlı ve daha iyi servis verebilmek amacıyla merkezi Türkiye de faaliyet hayatına başlamış olan bir kuruluştur. Türkiye nin her yerindeki tedarikçilerine güvenilir distribütörlükleriyle gıda,tıp ve biyokimyasal alanlardaki çalışmaları destekleyici her türlü ürünü sağlamakta ve ulaşımını geniş ürün yelpazesi seçenekleri ile sunmakta olan kuruluşumuzdur. VİZYONUMUZ Bilim ve Teknoloji Arasındaki Köprü MİSYONUMUZ Bilimi teknolojiye, teknolojiyi bilime dönüştürmeyi kendine prensip edinmiştir. Sahip olduğu birikimi bilim için teknolojiye çevirmek, elde ettiği katma değeri teknoloji için bilime yatırmak kısa vadeli hedefidir. Uzun vadede ürettiği katma değeri ve teknolojileri yaptığı yatırımlarla çeşitlendirmeyi ve sürekli hale getirmeyi amaçlamaktadır. BİASİS SÜREKLİLİĞİ; Şirketimiz müşterileriyle, ortaklarıyla ve çalışanlarıyla olan her türlü ilişkisinde sürekliliği ön planda tutar. Devamlı gelişmenin anahtarının süreklilik olduğunu bilmektedir. BİASİS DİNAMİKLİĞİ; Biasis genç ve dinamik bir ekibe sahiptir. Ekibinde olduğu gibi şirketimizde her türlü faaliyetinde dinamizmini korumakta ve devam ettirmektedir. BİASİS FARKI; Biasis teknoloji ürettiği gibi aynı zamanda teknoloji tüketicisidir. Bu sayede müşterilerimize ve çalışma arkadaşlarımıza her zaman anlayışla yaklaşmaktayız. Sorunları önceden görüp hızlı çözümler üretebilmekteyiz.

4 Deney Kitleri Giriş Tüm Deney Kitleri Endüstriye Özgü Deney Kitleri Özel Deney Kitlerinin Tanımı Enzim Substratları Çözünmez Kromojenik Substratlar Çözünür Kromojenik Substratlar Enzim Tablet Testleri Kolorimetrik Oligosakkaritler Enzimler Ekipmanlar Deney Kitleri Giriş Tüm Deney Kitleri Endüstriye Özgü Deney Kitleri Özel Deney Kitlerinin Tanımı Enzimler Ekipmanlar İçindekiler Enzim Substratları Çözünmez Kromojenik Substratlar Çözünür Kromojenik Substratlar Enzim Tablet Testleri k Oligosakkaritler Karbonhidratlar Oligosakkaritler Polisakkaritler Karbonhidratlar Oligosakkaritler Polisakkaritler

5 Deney Kitleri Enzimler Enzim Karbonhidratlar Ekipmanlar Test Prosedürlerinin Prensipleri Genel olarak enzimler, bir bileşeni diğerine dönüştüren katalik proteinlerdir ve bu tür reaksiyonlar gerçekleşen herhangi bir görünür işaret olmadan meydana gelirler. DENEY KİTLERİ DENEY KİTLERİ...

6 Deney Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Test Prosedürlerinin Prensipleri Genel olarak enzimler, bir bileşeni diğerine dönüştüren katalik proteinlerdir ve bu tür reaksiyonlar sık sık gerçekleşen herhangi bir görünür işaret olmadan meydana gelmektedir. Ancak belirli enzimatik reaksiyonlar ya renk üreterek ya da tüketerek sonuçlanır. Renk değişiminin yoğunluğu spektrometre kullanılarak ölçülebilir lerde keşfedilen spektrometrenin çeşitleri günümüzde en yaygın olarak kullanılan analitik araçlardan biridir. Absorbanstaki değişiklikleri çok doğru ve hızlı ölçebildiğinden ötürü spektrometre güçlü bir analitik araçtır. Enzimatik analiz reaksiyonu, spektrometre içerisinde ışık kaynağı ve detektör arasında bulunan plastik veya cam küvet içinde gerçekleştirilir(basitçe şekil 1 de tasvir edildiği gibi). Bilinen bir miktar ışık küvetten geçer ve ortaya Şekil 1. Spektrofotometre kullanılarak çıkan miktar detektör tarafından belirlenir. Küvetteki reaksiyon yürütülen enzimatik analizin basitçe gösterimi solüsyonundan geçen ışık yoğunluğundaki değişikliği bir absorbans okuyucusu olarak kaydedilir. Deney Kitleri Enzimler Enzim Karbonhidratlar Ekipmanlar Modern enzimatik analiz test kitleri genellikle, analizi gerçekleştirmek için gerekli tüm reaktifleri içerir. Örneğin tampon, kofaktör(ler), başlatıcı enzim ve standart çözelti kullanımı kolay en az iki yıl stabil kalan bir formdur (hatta kullanım esnasında bile). Tipik bir enzimatik analiz sırasında diyonize su; tampon, kofaktör ve örnek ile karıştırılır. Sonra başlatıcı enzim eklenmeden önce absorbans değeri (A 1) alınır (söz konusu analit için spesifik). Daha sonra reaksiyon gerçekleşir (şekil 2 de göründüğü gibi). Reaksiyon tamamlandığında ikinci bir absorbans (A 2) değeri okunur. Bu iki absorbans değeri arasındaki fark (A 1- A 2), absorbanstaki değişiklik (ΔA) ) olarak adlandırılır ve doğrudan olarak analit içeriği ile ilgilidir. Bu değer, kör değeri (örnek içermeyen reaksiyon) ile düzeltme yapıldıktan sonra, basit bir değişken kullanarak örnekteki analit konsantrasyonunu hesaplamak için kullanılmaktadır (örneğin, asetik asit AK/PTA formatı için ). Aşağıda basit bir hesaplama gösterilmiştir. Tipik asetik asit hesaplama Megazyme test kitleri kullanıldığında hesaplamalar, ya yukarıda gösterildiği gibi manuel olarak ya da sitesinin ürün sayfasından indirilebilen, hesaplama tabanlı ücretsiz Excel TM (Mega- Calc) kullanılarak hesaplama yapılabilir. Şekil 2. Asetik asit AK / PTA formatındaki asetat kinaz ile 0-35 ug asetik asitin inkübasyonunun 340 nm de absorbansındaki azalma.

7 Enzimatik Deney Türleri NAD + /NADH/NADP + /NADPH Dayalı Enzimatik Deneyler Megazyme analiz kitleri genellikle ya doğrudan ya da dolaylı olarak ( diğer enzimler ile) NADH (veya NADPH) olarak adlandırılan bir bileşiği üreten veya tüketen enzimleri içerir. İnsan gözüne görünmez olmasına rağmen, 340nm dalgaboyunda ışığı güçlü bir şekilde absorbe eder (sönüm katsayısı [ε] = 6300 M-1 cm-1). Şekil 3, ya tüketen ya da NADH (veya NADPH) üreten enzimatik reaksiyon çeşitliliğini tasvir etmektedir (Reaksiyon 1). Şekil 3 te de görülebileceği gibi, nicel sonuçlar elde etmek amacıyla bazen ek bir reaksiyon içermesi gerekmektedir. Bu reaksiyon, INT adı verilen bir bileşik varlığında, enzim diyaforaz tarafından katalize edilir ve ilk reaksiyonda oluşan NADH (or NADPH) ı INT-formazan diye adlandırılan kırmızı renkli bir bileşiğe dönüştürür. 492 nm deki absorbansta ortaya çıkan değişiklik, daha önceden de tartışıldığı gibi bir miktar analit miktarını belirlemek için kullanılmaktadır. GOPOD Tayinine Dayalı Enzimatik Analiz Bir dizi Megazyme test prosedürleri, Megazyme Glukoz oksidaz/peroksidaz sistemini (GOPOD) kullanarak glukoz miktarını belirleyebilme yeteneğine dayanmaktadır. Bu, örnekteki glukozu (K-GLUC) ölçmek için doğrudan uygulanabilmekte, fakat aynı zamanda stokiyometrik olarak glukoza dönüştürülebilir analitlerin ölçümünde de kullanımı alanı bulabilmektedir (örneğin K-LACSU). GOPOD sisteminin prensibi Şekil 4 te gösterilmektedir. Reaksiyon 1 de glukoz, glukoz oksidaz tarafından H 20 2 üretimi ile birlikte glucono-δlactone a dönüşür. Reaksiyon 2 de H 20 2, 510nm de absorb edilebilen kinonimini oluşturmak üzere peroksidaz tarafından kullanılır. 510 nm deki absorbansta ortaya çıkan değişiklik, daha önceden de tartışıldığı gibi bir miktar analit miktarını belirlemek için kullanılmaktadır. Şekil 3. NAD + /NADH/NADP + /NADPH Dayalı Enzimatik Deneyler Şekil 4. GOPOD Tayinine Dayalı Enzimatik Analiz Kromojenik Substratlar/ Kolorimetrik Oligosakkaritlere Dayalı Enzimatik Analizler Hidrolitik enzim aktivitesinin ölçümünü kapsayan bazı analiz kitleri, kromojonik substratların (ör. K-AZOWAX) veya kolorimetrik oligosakkaritlerin (ör. K-CELLG3) kullanımına dayanmaktadır. Kromojenik substratlar boyanır ve hidroliz üzerine renk bırakan polisakkaritlere çapraz bağlanır. Açığa çıkan renk, analiz edilen enzimatik aktivitesi ile doğru orantılıdır. Kolorimetrik oligosakkartiler, kromojenik veya florojenik kısmına kovalent olarak bağlanabilen oligosakkaritlerdir. Bu kısımlar, spektrofotometre kullanılarak ölçülebilen kromofor veya floroforla açığa çıkan hidrolitik enzimler tarafından ayrılmaktadır. Bu analizlerin ilkeleri sayfa 71 de ayrıntılı olarak ele alınmıştır.

8 Deney Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Biyokimyasal Analizler için Komple Çözümler Megazyme International tam analitik çözümler sunmak için Farkındalık Teknolojisi ile birlikte iş birliği içerisinde olmuştur. Uygun analiz formatları ve ekipman kombinasyonları, yüksek verimlilik getiren büyük analitik laboratuvarlardan, minimal bilimsel ekipmanlara sahip küçük analitik tesislere kadar her düzeyde müşteriler için tur. Analiz Format Seçimi Manuel Mikroplate Auto-analyser Ekipmanlar Chemwell Statfax Megaquant Biyokimyasal Analitik Çözümler Geçerli lar AOAC AACC CODEX EBC ICC IDF Kalite ve İnovasyon Hızlı Analiz Reaktif Saflığı Reaktif Stabilitesi Deney Kitleri Biyo-analiz için birçok Megazyme analiz kitleri, Boehringer Mannheim Analizleri ne dayanmaktadır. Gelişmiş enzimler, düşük reaksiyon süresi ve/veya stabilite artışı veya değerlendirilip ve ortaya konulmuş alternatif biyokimyasal reaksiyonlar sunmaktadır. Kofaktör stabilitesi, bunları sabit bir tablet formunda sunarak veya çözelti içinde daha uzun stabilitesini sağlayan formülasyonlar geliştirerek artırılabilir. Bilindiği üzere biyo-analiz için deney kitleri, manuel spektrofotometre formatına uygun biçimde hazırlanmıştır. Manuel Format- küvetler ve standart bir UV/Vis spektrofotometre ile birlikte kullanım için manuel format Microplate Format- standart 96-well microplates ve microplate okuyucu ile birlikte kullanım için otomotik veya manuel format Auto-analyser Format- herhangi bir oto-analiz modeli ile birlikte kullanım için otomotik formatlar Çeşitli deney formatlarını kapsayan analiz kiti örnekleri ana hatlarıyla şarap analizinde önemli bir parametre olan L- malik asit için aşağıda verilmiştir: 1. K-LMALAF auto-analyser analiz formatında kullanım için, diğer üreticiler tarafından sunulan bilindik kitlerin gelişmiş formülasyonudur. Bu kitin avantajları, (i)örnek parazitini engellemek için PVP (ör. Şarapta taninlerden), ve oldukça (ii)stabil R1 ve R2 reaktifler içermesi, (iii)kullanım boyunca tüm reaktiflerin en az 2yıl stabil olması (her iki enzimin amonyum sülfat süspansiyonları olarak sağlanması) ve (iv)doğrusal kalibrasyon (R2 ~ ) son reaksiyon çözeltisinde 80 μg/ml ye kadar (sayfa 46 ya bak). 2. K-LMALQR microplate veya auto-analyser analiz formatlarında kullanımı için, kullanıma hazır stabil sıvı formülasyonlardır. Bu kitin avantajları (i) reaktif hazırlamaya gerek duyulmaması, (ii) çok basit bir format olması, (iii) çok düşük maliyetli olması, (iv) örnek parazitini engelleyecek PVP içermesi (ör. Şarapta taninlerden), (v) reaktiflerin 2yıldan fazla süre için stabil olması (sayfa 47 ye bak) 3. K-MAL manuel analiz formatında kullanım için, diğer üreticiler tarafından sunulan bilindik kitlerin gelişmiş formülasyonudur. Bu kitin avantajları (i) örnek parazitini engelleyecek PVP içermesi (ör. Şarapta taninlerden), (ii) kullanım boyunca tüm reaktiflerin en az 2yıl stabil olması (her iki enzimin amonyum sülfat süspansiyonları olarak sağlanması), Deney Kitleri (iii) oldukça hızlı reaksiyona girmesi (~ 3 dk) ve hesaplama tabanlı Excel in (Mega-Calc ) sorunsuz ham veri işlemesinin online olarak olması (sayfa 46) 4. K-LMALMQ MegaQuant Colorimeter ile kullanılan yeni bir manuel analiz formatı ve laboratuvar ve/veya analitik deneyimi olmayan kullanıcılar için tavsiye edilir. Bu kitin avantajları (i) numunelerin kontrat analizleri için gönderilmesine gerek olmaması (ii) spektrometreye gerek duyulmaması, (iii) çok basit bir format olması, (iv) çok düşük maliyetli olması ve (v) tüm örneklerle doğru ve güveilir olaması (kırmızı şarap dahil) (sayfa47)

9 Deney Kitleri Enzimler Enzim Substratları Karbonhidratlar Ekipmanlar Ekipmanlar ChemWell 2910, auto-analyser deney formatında Megazyme deney kitleri ile kullanıma hazır optimize edilmiş programlanmış protokoller ile tamamen otomatik açık sistem analizördür. Standart 96-well kullanarak micro-well de, saatte 200 biyokimyasal analizleri gerçekleştirebilme yeteneğine sahiptir. Analizlerin tamamlanması üzerine microwell ler otomatik olarak tekrar kullanım için yıkanır. 27 reaktif pozisyonu ve 96 örnek pozisyonu ile donanır. Bu da, müdahele edilmeden sürekli testlerin gerçekleşebilme yeteneğini sağlar. ChemWell 2910, auto-analyser deney formatında Megazyme deney kitleri ile kullanıma hazır optimize edilmiş programlanmış protokoller ile tamamen otomatik açık sistem analizördür. 1cm uzunluktaki küvette saatte 100 biyokimyasal analizleri gerçekleştirebilme yeteneğine sahiptir. 35 kombine reaktif ve örnek pozisyonlarıyla donatılması, müdahale edilmeden 40 testi gerçekleştirebilme yeteneğidir. Stat Fax 4500Kimya Analizörü kompakt, ekonomik, bağımsız bir spektrofotometredir. Manuel deney formatında Megazyme analiz kitleri için programlanmış protokoller bulunur. Protokoller, adım adım talimatları ve sonuçların otomatik hesaplanmasını sağlayarak analistler için kullanma kolaylığı sunar. Ek olarak Stat Fax 4500, daha fazla esneklik sağlayan çeşitli modlarda standart bir spektrofotometre olarak kullanılabilmektedir. MegaQuant Kolorimetre, şarapta L-malik asit ve kalıntı şeker miktarını ölçmek için kullanılabilecek oldukça uygun bir alternatiftir. Bu taşınabilir kalorimetre cihazı, herhangi bir laboratuvar ekipmanı gerektirmeden şarap kalitesinde anahtar parametre ölçümlerine ulaşmayı sağlayan basit bir sistemdir. Resmi Kuruluşlar Trafından un Doğrulanması ve Onaylanması Megazyme tarafından geliştirilen analitik metotların çoğu, söz konusu alan için ilgili yasal kurum tarafından önerilen resmi referans yöntem haline gelmiştir. Örneğin diyet lifi alanında, ulusal hükümetler için kurallar belirleyen uluslararası kurum Codex Alimentarius diye adlandırılmaktadır. Şu andatoplam diyet lifi ve diyet lif bileşenlerinin ölçümü için Codex tarafından onaylanan 14 metotun 4 ünü Megazyme geliştirmiştir. Aşağıdaki tablo, çeşitli Megazyme test prosedürlerini onaylayan resmi kurumları göstermektedir.

10 Analiz Kitleri Ürün Ürün

11 Gıda Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı Ortak gıda bileşeni Ortak gıda bileşeni Bu bileşenlerin oranı sindirim hızını ve nişastanın kullanımını etkiler Kızarmış, kavrulmuş, tost patates veya diğer gıda ürünlerinin üretiminde Akrilamid öncülleri Doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunur veya eklenmiş olarak işlenmiş gıdalarda Şekerler hızlıca sindirilir ve absorbe edilir, ve diyet lifi Arpa ve yulafın ana hücre duvarı polisakkaritidir Ortak gıda bileşeni/ katkılar Çoğu gıdada az miktarda bulunur Soğan ve tohum gibi bir çok gıdada ortak bileşen Çok yaygın gıda şekerlerinde, ör.yüksek fruktozlu mısır şurup Gıda katkıları Ortak gıda bileşeni, bazı durumlarda çok önemli ör.diyabetik ürünler Ortak doğal gıda bileşeni. Ör.peynir ve domateste veya tat ajanı olarak eklenmekte ör.monosodium glutamate (MSG) Ortak gıda bileşeni veya tatlandırıcı olarak eklenir veya ağız tadı nı geliştirir Meyve ve sebze ürünlerinde kalite indikatörü Meyve,sebze ve yumurtalı ürünlerde kalite indikatörü Ortak işlenmiş gıda bileşeni, laktozsuz ürünlerde önemli miktarda bulunur Ortak gıda bileşen Monogasrtik canlıların ince bağırsaklarında sindirilemeyen nişasta Ortak gıda bileşen Aspartame, D-mannitol, D-sorbitol ve xylitol birçok gıdada ortak tatlandırıcı olarak bulunur Karbonhidratlar ince bağırsakta sindirilemez. Başlıca gıda bileşeni K-ACETAK (auto) / K-ACETRM (manual) mükemmel doğrusallıkla birlikte kitlere dayalı çok hızlı acetate kinase (AK) K-AMIAR çok hızlı reaksiyon hızına sahip(oda sıcaklığında 3 dk).manuael ve auto-analyser Yeni kit, stabil reaktifler Yeni ürün, en az 20dk içinde tespit edilmesi için 3 analiti içermekte. Manuel ve microplate format prosedürleri verilir Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Yeni prosedür, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler, yalnızca enzimatik kit.aoac ; AACC ; ICC Standart No:166; RACI Standart Manuel ve auto-analyser uygulamalar için ideal Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler (AIDH stabil süspansiyon olarak sağlar) Yeni analizler,hızlı reaksiyon,stabil reaktifler AOAC Method ; AACC Method Manuel ve auto-analyser uygulamalar için ideal. Spektrofotometrik veya basit kolorimetrik format seçeneği Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Basit format seçeneği ; hem glucose oxidase/peroxidase hem de hexokinase/g-6-pdh Diaphorase, liyofilize edilmiş toz yerine stabilize edilmiş süspansiyon olarak temin edilmekte, böylece daha az enzim harcanmakta Yeni tablet formatı üstün stabilite, hızlı reaksiyon sağlar Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler. Manuel ve autoanalyser uygulamaları için ideal K-LACGAR için hızlı reaksiyon (oda sıcaklığında 5 dk), stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Sadece kit. Hızlı ve dayanıklı AOAC Method ; AACC Method Basit format seçeneği ; hem glucose oxidase/peroxidase hem de hexokinase/g-6-pdh 1. K-ASPTM yeni metot,sadece test kiti 2. K-MANOL - yeni metot,sadece test kiti 3. K-SORB - Diaphorase, liyofilize edilmiş toz yerine stabilize edilmiş süspansiyon olarak temin edilmekte, böylece daha az enzim harcanmakta 1. K-TDFR: AOAC Methods , , & ; AACC Methods , , , , 2. K-INTDF diyet lifi Gıda Kodeksi tanımı ile tutarlıdır. AOAC yöntemi , ; AACC yöntemi & GOPOD reaktifi ile veya hexokinase/g-6-pdh ile D- glucose ölçüm için hızlı analiz formatları

12 Yem Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı Yaygın olarak yemlerde ve fermente yemlerde bulunur Yaygın olarak yemlerde ve fermente yemlerde bulunur Çoğu yemlerde ve bitkisel ürünlerde anahtar enzim K-ACETRM, hızlı, AK ve phosphotransacetylase sağlayan manuel analiz kiti. Stabil reaktif Hızlı reaksiyon hızı(~3dk oda sıcaklığında). Manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar.stabil reaktifler Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet ve özgüllük. AOAC Method ; AACC Method ; ICC Standard Method no. 303; RACI Standard Method; CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018 Sindirim veya fermantasyon için hızlıca ve yavaşça kullanılabilir şeker Çimen ve tahıllardaki Fructo-oligosakkaritler Yemlerdeki başlıca sindirilebilir karbonhidratlar Birçok baklagil tohumlarında rezerv karbonhidrat Arpa ve lafın başlıca hücre duvarı polisakkariti Yemlerrdeki Beta-Glucanase Yemlerdeki Cellulase ve Beta-Glucanase seviyesi Fermnete yemlerde yaygın olarak bulunur Birçok bitkisel materyallerde bulunur. Bitksei materyallerde fosfat bağlarının majır formu Yeni prosedür, stabil reaktifler Sadece kit.stabil reaktif.aoac ;AACC Hızlı reaksiyon süresi,basit format seçeneği, Manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar.stabil reaktifler Sadece kit, stabil rekatifler Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit. AOAC Method ; AACC Method ; EBC Methods , and ; ICC Standard No.166; RACI Standard Method Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet,satbilite ve özgüllük. Hızlı reaksiyon,manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar Sadece kit var,stabil reaktif, RACI Standart Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler. manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar Yeni prosedür. Hızlı reaksiyon, stabil reaktif Bakla tohumlarında yüksek seviyede bulunur. Domuzlarda rahtsızlık ve şişkinliğe neden olur Monogasrtik canlıların ince bağırsaklarında sindirilemeyen nişasta Hızlı reaksiyon, stabil reaktif Sadece kit, stabil reaktif AOAC Method ; AACC Method , İnce bağırsakta sindirilemeyen karbonhidrat Nişasta içeren yem ve tahıllarda Yemlerdeki Beta-Xylanase 1. K-TDFR: AOAC Methods , , & ; AACC Methods , , , , 2. K-INTDF diyet lifi Gıda Kodeksi tanımı ile tutarlıdır. AOAC yöntemi , ; AACC yöntemi & GOPOD reaktifi ile veya hexokinase/g-6-pdh ile D- glucose ölçüm için hızlı analiz formatları. Stabil reaktifler. AOAC Method ; AACC Method ; ICC Method No. 168; RACI Standard Method Yüksek hassasiyet,stabil reaktifler Yemlerdeki Beta-Xylanase Hassas, kullanımı kolay,stabil reaktifler Yemlere eklenen ando-protease Kullanımı kolay, stabil reaktif

13 Fermantasyon Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı Fermente ürünlerde Yaygın olarak fermente ekmeklerde ölçülür Başlıca fermantasyon ürünü Hayvan hücre kültürü ortamının ortak bileşenleridir Fermantasyon ürünü Alkolik fermantasyon sırasında üretilir Başlıca fermantasyon ürünü Başlıca fermantasyon ürünü K-ACETRM, hızlı, AK ve phosphotransacetylase sağlayan manuel analiz kiti. Stabil reaktif Hızlı reaksiyon hızı(~3dk oda sıcaklığında). Manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar.stabil reaktifler Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet ve özgüllük. AOAC Method ; AACC Method ; ICC Standard Method no. 303; RACI Standard Method; CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018 Yeni ürün, en az 20dk içinde tespit edilmesi için 3 analiti içermekte. Manuel ve microplate format prosedürleri verilir Hem manuel hem de auto-analyser uygulamaları için ideal. Sulandırılmış citrate lyase -20 C de >6ay stabil. Stabil reaktif Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler (AIDH stabil süspansiyon olarak sağlar) Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet,satbilite ve özgüllük. Hızlı reaksiyon,manuel ve auto-analyser için ideal uygulamalar Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,raci Standart Fermante ekmeklerde ortak bileşen Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Başlıca fermantasyon ürünü Hayvan hücre kültürü ortamının ortak bileşenleridir Fermantasyon ürünü Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,basit format Basit ve hızlı test kiti Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Malolaktik fermantasyon sırasında genelde L-malik asitten oluşur Meyvelerin ortak bileşeni Fermantasyon boyunca üretilen şarap asiti Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler. Manuel ve auto-analyse uygulamaları için ideal Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. 1. K-LMALR/L(manual) hızlı reaksiyon 2. K-LMALAF(auto) hızlı reaksiyon,mükemmel linearity 3. K-LMALMQ (manual, kolorimetriye dayalı) 4. K-LMALQR (auto) likit hazır reaktifler Hızlı reaksiyon (~6dk oda sıcaklığında), stabil reaktifler Alkol miktarını arttırmak için eklenir. Sadece Belirli durumlarda izin verilir Maya bulunduran nitrojen kaynağı ve kanserojen ethyl carbamate in öncülü. Diamonyum fosfat (DAP) ile aşırı takviyesi yüksek seviyelerde sonuçlanabilir Fermantasyon ürünü Fermantasyon ürünü Basit format seçeneği ; hem glucose oxidase/ peroxidase hem de hexokinase/g-6-pdh Basit, çok hızlı (oda sıcaklığında <10dk hem üre hem de amonyak ölçümü) ve sıralı/etkili (her örnek için sadece 1 küvet yeterli) Hızlı reaksiyon, stabil reaktif AACC 22.05; RACI Standart Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Fermantasyon ürünü Fermantasyon ürünü Fermantasyon ürünü Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler Hızlı reaksiyon, stabil reaktifler

14 Şarap Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı Lezzet ve karışık tadlar katan duyusal bileşik,ancak yüksek yğunlukta şarabı bozar. Küçük miktarlarda lezzet ve karışık tadlar ekler,ancak şarapta yüksek miktarda kullanımı bozulmaya neden olur. Az miktarda mayalar tarafından ve büyük miktarda da Acetobacter aceti gibi bozucu organizmalar tarafından doğal olarak üretilir. Azot bulunduran mayaların en önemli inorganik kaynağı Azot bulunduran mayalar için üzüm suyundaki en önemli aminoasit Üzümde doğal olarak bulunur ayrıca bi antioksidan olarak eklenebilir. Doğal olarak az miktarda bulunur;büyük miktarda bulunması asitleştirmek için ilave edildiğini gösterir. Alkol ferment. sırasında üretilir. Miktar>%17.5(v/v) eklendiğini gösterir. Üzüm kalitesi göstergesi. Üzüm suyunun iki temel fermente şekerlerinden biri AcDH, liyofilize edilen toz yerine stabilize edilen bir çözelti olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanmış olur. Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. K-ACET(manuel,etkili), stabil ACS süspansiyonu içerir. K-ACETAF(auto), çok kararlı R1 ve R2 hazırlamak için kullanılır. K-ACETAK(auto), mükemmel doğrusallığıyla kite dayalı yeni,kararlı ve fazla hızlı asetat kinazdır. K-ACETRM, asetat kinaz ve fosfotransasetilaz kullanılarak hızlı,manuel deney kitidir.stabil reaktiflerdir. Kullanılan yeni enzim, tanninler tarafından inhibe edilmez,uçnokta reaksiyon süresi min. 3 dakika. Manuel ve oto-analiz uygulamalar için ideal. Basit ve hızlı test kiti amonyak, ürea ve L-arjinin için sıralı değerler verir. Tannin inhibisyonu yoktur. Hızlı tepkime, kararlı reaktifler Hem manuel hem de oto-analiz uygulamaları için idealdir. Yeniden yapılandırılmış sitrat liyaz -20 C de >6ay kararlı haldedir. Kararlı reaktifler. Hızlı tepkime, kararlı reaktifler(aidh stabil bir süspansiyon olarak temin ediliyor) Tannin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. Manuel ve oto-analiz kullanımları için idealdir. Stabil reaktifler Bazı şarapların üretimi için üzüm kalite göstergesi Tamamlanan şarabın kalite göstergesi, ağızda bıraktığı his açısından önemli Ağırlıklı olarak laktik asit bozucu bakterileri tarafından üretilmekte Çoğunlukla malolaktik fermantasyonu sırasında L- malik asit tarafından üretilmekte Sadece bozulmuş şaraplarda önemli miktarda bulunur Üzüm kalite indikatörü. Çok önemli üzüm asiti, malolaktik fermantasyonu sırasında daha az asidik L-laktik asite dönüşür Hızlı tepkime, kararlı reaktifler Yeni kit,hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,basit format Hızlı tepkime, kararlı reaktifler Hızlı tepkime, kararlı reaktifler. Manuel ve oto-analiz uygulamaları için ideal. D-MDH, liyofilize edilen toz yerine stabil edilen bir süspansiyon olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanmış olur. Tüm kitler tanin inhibisyonunu önlemek için PVP içerir. K-LMALR/L(manuel) hızlı reaksiyon K-LMALAF(auto) hızlı reaksiyon,mükemmel doğrusallık K-LMALMQ(manuel,kalorimetreye dayalı) K-LMALQR(auto) sıvı hazır reaktif Birincil amino azot, azot bulunduran mayaların en önemli organik kaynağı Yüksek düzeyler meyve eklendiğini gösterir Şarap asidi fermantasyon sırasında üretilir Alkol miktarını artırmak için eklenir. Sadece bazı durumlarda kullanımına izin verilir. Sülfitler, yıllandırma sürecinde mikrobiyal kontaminasyonun kontrolü ve ayrıca zararlı oksidatif ve enzimatik esmerleşmeye karşı şarabı korumak için kullanıan özel bir katkıdır. Doğal olarak üzümlerde oluşur ve en yaygın organik asitlerden biridir. Toplam asitliğin(titrasyon) anahtar indikatörüdür. Azot bulunduran mayaların kaynağıdır ve kanserojen etil karbamat ın habercisidir. DAP ile aşırı kullanımı yüksek seviyelerle sonuçlanır. Yeni kit,hızlı reaksiyon,stabil reaktif,basit format Diaphorase, liyofilize edilen toz yerine stabile edilen bir süspansiyon olarak temin edilir, böylece daha az enzim harcanır. Hızlı reaksiyon(oda sıcaklığında yaklaşık 6dakika), stabil reaktif Ya glikoz oksidaz/peroksidaz üzerine veya hekzokinaz/g- 6PDH dayalı basit format seçimi Ya sıvı hazır reaktif kimyasal reaksiyonlar üzerine ya da bir enzimatik reaksiyona dayalı basit formatların seçimi tur. Stabil reaktifler Kararlı sıvı hazır reaktifler. Manuel,oto-analiz ve mikrotabaka formatlar için basit,hızlı kimyasal reaksiyon Basit, çok hızlı(hem ürea hem de amonyak oda sıcaklığında 10dk içinde ölçüldü) ve sıralı/verimli (numune başına sadece bir küvet gerekli)

15 Mayalanma Endüstrisi Test Kitleri Analit Cat. No. Analitin Özelliği Megazyme Test Kitlerinin Amacı Malt kalitesinde anahtar indikatör Malt kalitesinde anahtar indikatör Arpa ve yulafın başlıca hücre duvarı polisakkaridi Malttaki Beta-Glucanase seviyesi Fermantasyon karışımının ana maddesi Alfa-Beta amylase ölçümü. Malt kalitesinde anahtar indikatör Tahıl ve yemlerin içerdiği nişasta Hasat öncesi filizlenmiş arpada alfa-amylase ölçümü Malt beta-glucan hidrolizinde anaktar enzim Nişasta ve dallanmış malto-dextrinlerin 1,6-bağlarının hidrolizinde anahtar enzim Malt xylan hidrolizinde anahtar enzim Belirli bir olgosakkariti maddeyi kullanan yeni bir metot. Yüksek hassasiyet ve özgüllük. AOAC Method ; AACC Method ; ICC Standard Method no. 303; RACI Standard Method; CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018 Sadece kit. Stabil reaktifler; RACI Standart Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit. AOAC Method ; AACC Method ; EBC Methods , and ; ICC Standard No.166; RACI Standard Method Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler,sadece enzimatik kit ;RACI Standart Hızlı reaksiyon,stabil reaktifler Hem K-CERA hem de K-BETA3 kombinasyonu GOPOD reaktifi ile veya hexokinase/g-6-pdh ile D- glucose ölçüm için hızlı analiz formatları. Stabil reaktifler. AOAC Method ; AACC Method ; ICC Method No. 168; RACI Standard Yeni prosedür, Hızlı reaksiyon,stabil reaktif Yeni substrat.hızlı reaksiyon,stabil reaktif;raci Standart Yeni substrat.hızlı reaksiyon,stabil reaktif;raci Standart Yeni substrat.hızlı reaksiyon,stabil reaktif;raci Standart