Benzersiz bir yıl, başından başlar! A marvelous year starts from the first day!

Transkript

1 Benzersiz bir yıl, başından başlar! A marvelous year starts from the first day!

2 Aralık / December 24 Equinox - Noel Yemeği / Christmas Dinner 25 Aralık / December 25 Café Swiss - Noel Temalı Öğle Yemeği / Festive Lunch 31 Aralık / December 31 Equinox - Yılbaşı Programı / New Year s Eve Programme 31 Aralık / December 31 Aquarium - Yılbaşı Programı / New Year s Eve Programme 31 Aralık / December 31 Grand Efes Balo Salonu / Ballroom Aegean Band ile Yeni Yıl Balosu / New Year s Eve Ball with Aegean Band 31 Aralık / December 31 Sky Bar - Yılbaşı Programı / New Year s Eve Programme 31 Aralık / December 31 Grand Efes 2 Balo Salonu / Ballroom Çocuk Programı / Kids Programme 31 Aralık / December 31 Yılbaşı Konaklama Paketleri / New Year s Eve Accommodation Packages Yılbaşı Hindisi / Roasted Turkey Swiss Gourmet - YılbaşıTatları / New Year s Eve Flavours 03

3 Swissôtel in çok değerli konukları, Başarıyla geçen bir yılı daha geride bırakırken, sizlere en iyi hizmeti vermenin gururunu, aldığımız ödüllerle pekiştirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Türkiye Kalite Derneği (KalDer) İzmir Şubesi nin 16 ncısını düzenlediği 2015 Mükemmelliği Arayış Sempozyumu (MAS), Yerel Kalite Ödülleri nde Başarı Ödülü nü alarak, Türkiye de bu ödülü alan ilk ve tek otel olduk. Ardından dünyanın en prestijli ödüllerinden birisi olan dokuzuncu 2015 World Luxury Hotel Awards ta Türkiye nin En Lüks İş Oteli olarak ödüllendirildik. Çevreye duyarlılığımız sayesinde ise, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ndan elde ettiğimiz Yeşil Yıldız belgesiyle bu alandaki hassasiyetimizi bir kez daha kanıtladık. Bizi tercih ederek başarımıza ortak olduğunuz için en içten teşekkürlerimizi sunuyor, desteklerinizle birlikte daha nice başarılara imza atmayı diliyoruz. Swissôtel de geçireceğiniz her anın unutulmaz ve kusursuz olması için birbirinden özel yeni yıl programlarını sizlerle buluşturuyoruz. 24 Aralık gecesi Noel yemeği ile başlayan eğlence, 2016 nın ilk saatlerine kadar sürüyor. Baş Aşçımız Wolfgang Goedl ve ekibinin hazırladığı enfes yılbaşı menüleri, her yaştan konuklarımıza hitap edecek eğlence seçenekleri, geceyi renklendiren danslar ve müzikler eşliğinde birbirinden özel programlar sizleri bekliyor. Coşku dolu bir gecenin ardından ise yeni yılın ilk gününe Swissôtel ayrıcalığıyla merhaba diyeceğiniz konaklama paketi seçenekleri bu özel geceyi tamamlıyor. Yeni yılın sizlere sağlık, mutluluk ve bol başarı getirmesini gönülden diliyoruz... Saygılarımızla, Dear Swissôtel Guests, While we are coming to the end of a successful year, we are very proud of getting numerous awards by providing the best service. This year, we became the first and only hotel in Turkey that was entitled by Award of Merit in the 16 th Quality Awards in the MAS-Symposium of Search for Perfection which has been organized by KalDer-Turkish Society for Quality, Izmir Branch. Furthermore, we are honored with Luxury Business Hotel in Turkey in the 9 th World Luxury Hotel Awards, one of the most prestigious awards in the world. Also, our hotel has been certificated as Green Star by Ministry of Culture and Tourism for being sensitive to the environment. We would like to thank you, who have been the major part and partner of our success and hope to accomplish many other successes with you. We invite you for an elegant and delightful start for the New Year at Swissôtel. Celebrations start with a Christmas dinner on December 24 and continue with New Year s Eve programmes on December 31 until the first sun rays in the morning. Swissôtel offers you a fabulous night with special dance shows, music and also the New Year s Eve menus prepared by Executive Chef Wolfgang Goedl and his talented team. Besides, with the privileges of Swissôtel, we offer you an unforgettable New Year with special accommodation packages which will complete this special night. Wishing you a healthy, succesful and happy New Year. Sincerely, H. Rıza Elibol Genel Müdür / General Manager 04

4 IŞILTILI NOEL ZİYAFETİ EQUINOX TA GLAMOROUS CHRISTMAS FEAST AT EQUINOX Unutulmaz bir Noel akşamı geçirmek isteyenler bu sene de Equinox ta buluşuyor. Baş Aşçımız Wolfgang Goedl ün 24 Aralık Perşembe akşamına özel hazırladığı leziz Noel menüsü, limitli yerli içecek* ve KDV dahil kişi başı 165 TL. Ayrıca, 22:00 dan sonra Sky Bar daki Noel Kokteyli ikramımız ile geceniz daha da renkleniyor. Noel ruhunu yansıtan lezzetlerin yer aldığı açık büfe öğle yemeği ise 25 Aralık Cuma günü 12:00-15:00 saatleri arasında kişi başı KDV dahil 65 TL ye Café Swiss te. * Otel tarafından belirlenen içecekler için geçerlidir. Those who want to have an unforgettable Christmas dinner, meets at Equinox this year. Executive Chef Wolfgang Goedl prepared a delicious Christmas Eve menu for Thursday, December 24 at Equinox for 165 TL, per person, including limited local drink* and VAT. Also, our Christmas Cocktail will add flavor to your night at Sky Bar after 22:00. Christmas celebrations continue on Friday, December 25 with Festive Lunch at Café Swiss between 12:00-15:00 for 65 TL per person, including VAT. * Swissôtel Büyük Efes will determine the types of beverages. Başlangıçlar / Starters Somon Güveç Wild Salmon Casserole Organik Füme Tavuk Göğsü Marine Rezere ve Bal kabağı Salatası Smoked Organic Chicken Breast Marinated Fennel and Pumpkin Salad Beluga Mercimeği Çorbası Gorgonzola Peynir Topları, Siyah Havyarlı Bruschetta ile Beluga Lentil Soup With Gorgonzola Cheese Dumpling, Black Caviar Brochette Grand Marnier li Portakal Sorbe Orange Sorbet with Grand Marnier Ana Yemek / Main Course Geleneksel Noel Hindisi Kestane ile Kaplanmış Patates, Kızarmış Brüksel Lahanası Tarçınlı Kırmızı Lahana Sos ile Traditional Christmas Turkey With Chestnuts Crust Potatoes, Fried Brussels Sprouts Cinnamon Red Cabbage Sauce veya / or Bergamutlu Zeytinyağında Kızarmış Mercan Fındıklı Fava ve Sote Ispanak ile Fried Red Sea Bream in Bergamot Olive Oil Yellow Broad Beans Puree with Hazelnuts, Sautéed Spinach Ilık Camembert Peyniri Brioche ve Tatlı Sıcak Şarap Sos ile Warm Camembert Cheese With Brioche and Sweet Mulled Wine Sauce Tatlı / Dessert Hurma ile Marine Edilmiş Tarçınlı Parfe Cinnamon Parfait with Marinated Dates Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

5 Equinox konuklarını yıldızların altında çok özel bir yılbaşı programına davet ediyor. Farklı sunumlarla hazırlanmış yılbaşı menüsüne eşlik eden Sibel Emek Trio nun canlı performansıyla zenginleşen gece, limitsiz yerli içecek ile birlikte KDV dahil kişi başı 390 TL. * Otel tarafından belirlenen içecekler için geçerlidir. Equinox invites you to a romantic New Year s Eve dinner under the stars. Specially prepared New Year s Eve menu and live music performance of Group Sibel Emek Trio will make your night even more colorful. New Year s Eve menu and unlimited local drink* will complete the night for 390 TL per person, including VAT. * Swissôtel Büyük Efes will determine the types of beverages. Başlangıçlar / Starters Somon Tempura, Nuri Rolls Çıtır Japon Turbu, Wasabi Mus ve Teriyaki Sos ile Salmon Tempura Nuri Rolls With Crispy Japan Radish, Wasabi Mousse and Teriyaki Sauce Vol Au Vent içerisinde Bıldırcın Kekikli Morel Mantar Sos ile Quail in Vol Au Vent With Thyme Morel Mushroom Sauce Mavi Yengeç Eti Çorbası Sarımsak ve Zeytinyağlı Patates Mus Blue Crabmeat Soup Garlic and Olive Oil Potato Mousse Yeşil Elma ve Nane Sorbe Green Apple & Mint Sorbet Ana Yemek / Main Course Geleneksel Yılbaşı Hindisi Kestane Püresi, Kızarmış Bal kabağı ve Kızılcık Sos ile Traditional New Year s Eve Turkey With Chestnuts Puree, Fried Pumpkin and Cranberry Sauce veya / or Izgara Bonfile Kaz Ciğeri, Patates, Sebze Buketi ve Kırmızı Şarap Sos ile Grilled Bon Fillet With Goose Liver, Potatoes Vegetable Bouquet and Red Wine Sauce Tatlı / Dessert Kestane ve Çikolatalı Lokum Chestnut & Chocolate Delight SİBEL EMEK TRIO İLE EQUINOX TA YENİ YIL NEW YEAR AT EQUINOX WITH SİBEL EMEK TRIO 08 Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

6 EN COŞKULU YILBAŞI OKEANOS İLE AQUARIUM DA JOYFUL NEW YEAR WITH OKEANOS AT AQUARIUM Türk ve Yunan Mutfağı nın İzmir deki adresi Aquarium; coşku dolu bir yılbaşı akşamı geçirmek isteyenler için çok özel bir program hazırladı. İzmir in en iyi buzuki performansını sergileyen Okeanos Greek Music Ensemble ın canlı müziğine eğlence katan oryantal ve sirtaki şov ile eğlencenin adresi yine Aquarium oluyor. Zengin meze çeşitlerinin yer aldığı leziz yılbaşı menüsü, limitsiz yerli içecek* ve KDV dahil kişi başı 320 TL. * Otel tarafından belirlenen içecekler için geçerlidir. Aquarium, one of the best performers of Turkish and Greek Cuisine, has prepared a special programme for those who would like to spend an exciting New Year s night. The live music from Okeanos Greek Music Ensemble, the best bouzouki performance in Izmir, will be enriched by delightful oriental and syrtos shows. Delicious New Year s Eve menu colored by rich appetizers and unlimited local drink* is 320 TL per person, including VAT. * Swissôtel Büyük Efes will determine the types of beverages. Deniz Ürünleri Tabağı / Sea Food Platter Kuru Domates ve Yeşil Biberli Ahtapot Carpaccio, Fesleğen Soslu Çeşme Karides, Limon Otu ile Tatlandırılmış Marine Levrek, Uskumru, Kırmızı Soğanlı Lakerda Octopus Carpaccio with Dried Tomato Green Pepper, Cesme Shrimp with Basil Sauce, Marinated Sea Bass Flavored with Lemon Grass, Dried Mackerel, Salted Bonito with Red Onion Serpme Mezeler / Mezzes on the Table Sebze ve Cevizli Fava, Babagannuş, Muammara, Tirokafteri, Kavun ve Peynir Mashed Broad Beans with Vegetables and Walnut, Baba Ganoush, Muammara, Tirokafteri, Melon & Cheese Ara Sıcaklar / Hot Starters Karides ve Sebzeli Börek, Acı ve Ekşi Sos ile, Tavada Kızarmış Kalamar, Tartar Sos ile Tereyağı ve Sarımsak Soslu Izgara Ahtapot Borek with Shrimps and Vegetables with Hot & Sour Sauce, Pan Fried Calamari with Tartar Sauce, Grilled Octopus with Butter & Garlic Sauce Ana Yemek / Main Course Fileto Lagos Kavrulmuş Şevketi Bostan, Ratatouille ve Patates ile Fillet of Grouper Roasted Blessed Thistle with Ratatouille and Potato veya / or Izgara Marine Bonfile Sote Arpacık Soğan, Patates Graten, Mevsim Sebzeleri, İstiridye Mantar Sos ile Grilled Marinated Bon Fillet Sauteed Shallots, Potato Gratin, Seasonal Vegetables with Oyster Mushroom Sauce Tatlı / Dessert Yılbaşı Sürprizi Kestaneli Mus, Vanilyalı Dondurma ve Moka Sos ile New Year s Surprise Chestnuts Mousse with Mocha Sauce and Vanilla Ice Cream Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

7 Aegean Band dev kadrosuyla yılbaşında Grand Efes Balo Salonu nda sahne alıyor. Hitleşmiş oldies ler, Latin ezgileri, twistler, Türkçe poplar ve özlenen 45 likleri seslendirecek olan grup, misafirlerini dans ve eğlenceye doyuracak. Modern Mezdeke şovun ve DJ performansının da renk katacağı bu özel geceye Baş Aşçımız Wolfgang Goedl ün hazırladığı enfes yılbaşı menüsü eşlik ediyor. Yılbaşı menüsü, limitsiz yerli içecek* eşliğinde kişi başı KDV dahil 199 TL den başlayan fiyatlarla. * Otel tarafından belirlenen içecekler için geçerlidir. ** Bu program Zeytin Sanat Organizasyon tarafından düzenlenmektedir. Aegean Band is ready to liven up 2016 with their joyful performance including oldies, Latin songs, twist and Turkish Pop music in the Grand Efes Ballroom. Also, Modern Mezdeke dance show and DJ performance warm up the night on which music and entertainment embrace. Moreover, Executive Chef Wolfgang Goedl s New Year s Eve menu with unlimited local drink* is starting from 199 TL per person, including VAT. AEGEAN BAND İLE YENİ YILA MERHABA A WARM WELCOME TO THE NEW YEAR WITH AEGEAN BAND * Swissôtel Büyük Efes will determine the types of beverages. ** The programme is organized by Zeytin Sanat Organizasyon. 12 Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

8 YENİ YILDA SKY BAR DA, EĞLENCE DORUKTA THE MOST EXCITING NEW YEAR PARTY IS AT SKY BAR Sky Bar yılbaşı partisiyle konuklarına sınırsız bir eğlence vadediyor. Sıcak ve soğuk kanepeler ile enfes atıştırmalıklar Swissôtel Büyük Efes in 9. katında misafirlerini bekliyor. 22:00-03:00 saatleri arasında canlı DJ performansı ile devam eden parti, limitsiz yerli içecek* ve KDV dahil kişi başı 149TL. * Otel tarafından belirlenen içecekler için geçerlidir. A joyful New Year Party welcomes you at Sky Bar. You will catch the rhythm with DJ performance between 22:00-03:00 and taste delicious snacks including cold and hot starters at the 9th floor of Swissôtel Büyük Efes. This joyful party is 149 TL per person, including unlimited local drink* and VAT. * Swissôtel Büyük Efes will determine the types of beverages. Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

9 Swissôtel Büyük Efes, neşe dolu yeni yıl eğlencesinde miniklerimiz için dolu dolu bir program hazırladı. Çocukların en sevdiği yiyeceklerin sınırsız içecekle* buluştuğu geceye DJ eşliğinde mini club, Noel Baba ve palyaçolar renk katıyor. Grand Efes 2 Balo Salonu nda sürprizlerle dolu bir program KDV dahil 100 TL ye sunuluyor. * Otel tarafından belirlenen içecekler için geçerlidir. ** Bu program Zeytin Sanat Organizasyon tarafından düzenlenmektedir ve 3 yaş üstü çocuklar için geçerlidir. Swissôtel Büyük Efes, offers a colorful New Year programme for the little guests. Children s favorite dishes are presented with unlimited soft beverages* at Grand Efes 2 Ballroom. This joyful night accompanied by live DJ performance, Santa s visit and clown shows for 100 TL per person, including VAT. MİNİKLERİN BÜYÜK EĞLENCESİ FUN-FILLED NIGHT FOR OUR LITTLE GUESTS * Swissôtel Büyük Efes will determine the types of beverages. ** The programme is organized by Zeytin Sanat Organizasyon and the program is available for children over 3 years. 16 Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

10 2016 NIN İLK GÜNÜ SWISSÔTEL DE BAŞLAR A BEAUTIFUL START TO 2016 AT SWISSÔTEL Eğlence dolu geçen bir gecenin ardından 2016 ya ayrıcalıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için birbirinden özel konaklama paketi seçenekleri Swissôtel de sunuluyor. Paket 1: 29 Aralık Ocak 2016 tarihleri arasında geçerli olan Yeni Yıl Konaklama Paketi, yeni yıl heyecanına özel sürprizlerle renkleniyor. Çift kişilik odada kişi başı konaklama, KDV dahil 170 TL den* başlayan fiyatlarla. Paket 2: Equinox ta unutulmaz bir yılbaşı gecesi geçirmek isteyenler için; çift kişilik odada kişi başı konaklama, KDV dahil 543 TL den başlayan fiyatlarla. Paket 3: Aquarium da coşku dolu bir yılbaşı geçirmek isteyenler için; çift kişilik odada kişi başı konaklama KDV dahil 478 TL den başlayan fiyatlarla. Ayrıca 13:00 e kadar süren zengin açık büfe kahvaltı, Pürovel Spa & Sport a ücretsiz giriş ve otelden geç çıkış ayrıcalığı ile otelin tüm imkanlarından saat 15:00 a kadar faydalanma, sunulan hizmetler arasında yer alıyor. 6 yaşın altındaki çocuk için ailesinin odasında ücretsiz konaklama fırsatının yanında 6-12 yaş arasındaki çocuklarınız ile konaklamalarda ikinci oda fiyatında %50 indirim imkanı sunuluyor. * 2 gece ve üzerindeki klasik oda konaklamaları için tek gecelik fiyattır. After a fun filled New Year s Eve party, privileged accommodation packages await you and your loved ones at Swissôtel. Package 1: Festive Season Accommodation Package is valid between December 29, 2015 and January 03, 2016 with special surprises in your room that will add color to your stay. Rates are starting from 170 TL*, per person in double room including VAT. Package 2: Welcome 2016 in Equinox with New Year s Eve dinner. Rates are starting from 543 TL, per person in double room including VAT. Package 3: Welcome 2016 in Aquarium with New Year s Eve dinner. Rates are starting from 478 TL, per person in double room including VAT. Besides, rich open buffet breakfast until 13:00, free entrance to Pürovel Spa & Sport and late check-out until 15:00 are the benefits of those packages to make your New Year s Eve a special one. Also, free accommodation for child under the age of 6 in their parents room and 50% off from the second room booked for children between 6-12 years are the other privileges of the packages. * Daily rate is valid for classic room accommodation for stays of 2 nights and more. Daha fazla bilgi ve rezervasyon için / For further information and reservation:

11 Noel ve yılbaşı sofralarının olmazsa olmaz lezzeti hindi, Swissôtel Büyük Efes in eşsiz sunumu ve benzersiz lezzetiyle sofralarınızı ziyafete dönüştürüyor. Tercihinize göre elma, tavuk ciğeri, kestane, soğan, bal ya da iç pilav seçenekleri ile doldurulmuş hindilerden dilediğinizi seçerek yılın en leziz sofrasında yerinizi alın. *62 TL/kg ( Minimum Sipariş 4 kg) **Siparişlerinizi en az bir hafta önce, restoran rezervasyon masasına ulaşarak verebilirsiniz. Siparişlerin, otelden teslim alınması gerekmektedir. The traditional taste of Christmas and New Year events; roasted turkey becomes a feast with a unique presentation of Swissôtel Büyük Efes. You can choose delicious roasted turkeys filled with varieties of traditional stuffing like apple, chicken liver, chestnut, onion, honey or spicy rice. Have your seat at the most delicious dinner of the year! SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ YILBAŞI HİNDİSİ TRADITIONAL TASTE FOR NEW YEAR S EVE: ROASTED TURKEY *62 TL/kg (Minimum order is: 4 kg) ** You can give your orders to the restaurant reservations desk at least one week before the Christmas or New Year s Eve. The orders should be delivered at the hotel. 20 Sipariş için / For orders:

12 SWISS GOURMET İLE 2016 YA TATLI BİR BAŞLANGIÇ SWEET START TO 2016 WITH SWISS GOURMET Sevdiklerinizle paylaşacağınız en tatlı anları Swiss Gourmet nin yeni yılın ruhunu yansıtan çikolataları, pastaları, kurabiyeleri ve yeni yıla özel hazırlanan hediye paketleriyle unutulmaz kılabilirsiniz. The sweetest moments that shared with your loved ones also enriched by delightful Christmas chocolates, cakes, cookies and hampers at Swiss Gourmet. Sipariş için / For orders:

13