LUPPA NIN LEZZET SERÜVENİ

Transkript

1

2 LUPPA NIN LEZZET SERÜVENİ Yemek yapma aşkıyla başladık biz hikâyemize. Geleneğin ve modernliğin birleştiği yerde, bu aşkı paylaşmak istedik herkesle. Ünlü şefleri de dahil ettikten sonra ailemize, sürpriz reçeteleri hazırlamak için kolları sıvadık. Artık mutfağa girmek için hazırdık. Baktık ki biz bu işi yaparken eğleniyoruz, dostluklar kazanıyoruz, nefes aldığımızı burada hissediyoruz; işte o zaman fark ettik Luppa nın sadece bir mutfak değil, aslında bir ev olduğunu. Kapısı her zaman misafirlere açık olan bir ev. Dostluğumuzu pekiştirmek için her detayı incelikle düşünülmüş bu ikramları özenle sunarız. Memnuniyetiniz için hep ilk günkü hevesle, Luppa ya yine bekleriz.

3

4 Luppa Günaydın LUPPA KAHVALTI TABAĞI

5

6 SERPME KAHVALTI

7 Luppa Günaydın LUPPA KAHVALTI TABAĞI Zeytin çeşitleri, portakallı tereyağı, fındık kreması, yumurta, bal, reçel, Macar salam, taze kaşar, Ezine peyniri, dil peyniri, lezzet topları, köy biberi, salatalık, domates, ceviz, kuru kayısı, unlu mamul çeşitleri, 2 bardak çay ile (Pazar günleri hariç) SERPME KAHVALTI (En az iki kişilik hazırlanmaktadır.) Ezine peyniri, tulum peyniri, dil peyniri, lezzet topları, taze kaşar, zeytin çeşitleri, 2 çeşit reçel, bal, kaymak, fındık kreması, portakallı tereyağı, lor peyniri üzerine karadut reçeli, macar salam, soslu sosis, domates, salatalık, köy biberi, maydanoz, ceviz, unlu mamul çeşitleri, pişi, portakal suyu, sınırsız çay, yumurta çeşitleri (sade omlet, menemen, sahanda yumurta, haşlanmış yumurta) CHIA TOHUMLU FİT KAHVALTI Chia tohumlu yoğurt, vanilya, süzme bal, granola, çilek, file badem, taze nane ACELECİ VE HIZLI KAHVALTI Simit arası krem beyaz peynir, domates salatalık söğüş, zeytin, 2 bardak demleme çay (Sadece hafta içi) ÇOCUK KAHVALTI HAFTA İÇİ KAHVALTI Simit, yumurta, Akdeniz yeşillikleri, peynir, salatalık, domates, salam, zeytin, bal, tereyağ, çikolata, 2 adet çay (Sadece hafta içi) TATLI KAHVALTI Kruvasan, pancake, muz, nar, çikolatalı fındık kreması, akçaağaç şurubu, karadut reçeli, krema ÇOCUK KAHVALTI Pankek, sosis, fındık kreması, bal, taze kaşar, muz, haşlanmış yumurta, salatalık, ceviz, kuru kayısı, kiraz domates, zeytin çeşitleri yanında limonata, soğuk çay veya süt seçeneği ile Kendi Kahvaltını Kendin Hazırla Salatalık Maydanoz Köy Biberi Domates Kuru Kayısı Kuru Üzüm Ceviz Ezine Peyniri Dil Peyniri Acuka Roka Söğüş Tabağı Beyaz Peynir Meyve Reçeli Çilek Muz Bal Kaymak Pankek Zeytin Çeşitleri Macar Salam Lezzet Topları Tulum Peyniri Akçaağaç Şurubu Taze Kaşar Peyniri Haşlanmış Yumurta Portakallı Tereyağı Çikolatalı Fındık Kreması Karadut Reçelli Lor Peyniri CHİA TOHUMLU FİT KAHVALTI mutlu bir günaydin. Diğer seçeneklere göre daha hafiftir. Servisimiz hafta içi 12:00, hafta sonu 14:30 a kadardır.

8 TATLI KAHVALTI ACELECİ VE HIZLI KAHVALTI

9 PATATESLİ MOZZARELLALI OMLET

10 Sahan & Omletler DOMATES SOSLU SUCUKLU SAHANDA POŞE YUMURTA

11 Sahan & Omletler SADE OMLET 3 adet yumurta, tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber, Akdeniz yeşilliği, kiraz domates 3 PEYNİRLİ OMLET 3 adet yumurta, cheddar, mozzarella ve beyaz peynir, Akdeniz yeşilliği, kiraz domates KARIŞIK OMLET 3 adet yumurta, salam, sucuk, sosis, cheddar peynir, Akdeniz yeşilliği ve kiraz domates DİL PEYNİRLİ VE MANTARLI OMLET 3 adet yumurta, mantar, dil peyniri, Akdeniz yeşilliği, kiraz domates DOMATES SOSLU SUCUKLU SAHANDA POŞE YUMURTA Sarımsaklı domates sos, sucuk, 2 adet poşe yumurta, çörek otu, maydanoz DİL PEYNİRLİ VE MANTARLI OMLET PATATESLİ MOZZARELLALI OMLET 3 adet yumurta, kızarmış küp patates, mozzarella peyniri, Akdeniz yeşilliği ve domates SAHANDA YUMURTA 2 adet yumurta, tereyağı SAHANDA SUCUK MENEMEN Taze bahçe domatesi, köy biberi, kekik, tuz, karabiber, yumurta, sarımsak, fesleğen Sahanda Yumurtanız Nasıl Olsun? Keten Tohumlu Sebzeli (karnabahar, brokoli, havuç, kabak) Köy Biberli Kaşarlı Lor Peynirli Mantarlı Beyaz Peynirli Sucuklu Sosisli Salamlı Sahanda Menemeniniz Nasıl Olsun? Beyaz Peynirli Kaşar Peynirli Kıymalı Sucuklu 3 PEYNİRLİ OMLET gün için gerekli enerji deposu. Servisimiz hafta içi 12:00, hafta sonu 14:30 a kadardır.

12 KARIŞIK OMLET MENEMEN

13 Tost & Gözlemeler ACUKA & EZİNE PEYNİRLİ BAZLAMA TOST

14 Tost & Gözlemeler KAŞARLI TOST Beyaz tost ekmeği, kaşar peyniri, Akdeniz yeşilliği ve kiraz domates ile ACUKA & EZİNE PEYNİRLİ BAZLAMA TOST Bazlama ekmeği, el yapımı acuka, ezine peyniri, patates tava, salatalık, kiraz domates ile AKDENİZ TOST Kepek ekmeğine, beyaz peynir, domates, el yapımı zeytin ezmesi, fesleğen, Akdeniz yeşilliği ile AKDENİZ TOST 3 PEYNİRLİ TOST Jumbo tost ekmeği arasında kaşar peyniri, cheddar peyniri, gouda peyniri, Akdeniz yeşillikleri ile KAŞARLI & SUCUKLU BAZLAMA TOST Bazlama ekmeği, kaşar peynir, sucuk, Akdeniz yeşilliği, domates, patates kızartması ile GÖZLEME ISPANAKLI Domates, salatalık ile 3 PEYNİRLİ TOST GÖZLEME ISPANAKLI ÇItIr ÇItIr lezzet ikizleri.

15 Çorba & Atıştırmalıklar CHEDDAR PEYNİR SOSLU SOSİS SEPETİ

16 Çorba & Atıştırmalıklar SEBZE ÇORBASI Soğan, havuç, kabak, patates SOĞUK YAZ ÇORBASI Buğday, keten tohumu, yeşil mercimek, salatalık, taze nane, süzme yoğurt EĞLENCE SEPETİ 1 KİŞİ 2 KİŞİ Patates kızartması, dana sosis, sigara böreği, soğan halkası, çıtır tavuk, sebzeli Çin böreği, mozzarella sticks, ballı hardal sos ve sweet chili sos ile KABAK MÜCVER Kabak, havuç, taze soğan, dereotu, maydanoz, Ezine peyniri, kereviz sapı, dereotlu yoğurt ile ÇITIR TAVUK PARÇALARI Panelenmiş tavuk parçaları, patates kızartması, Akdeniz yeşillikleri, tatlı-acı, ballı hardallı sos ile PATATES TAVA Patates kızartması, sweet chili sos ile CHEDDAR SOSLU PATATES KIZARTMASI İnce patates, taze biberiye, patates baharatı, sarımsak ve cheddar sos ile CHEDDAR PEYNİR SOSLU SOSİS SEPETİ Patates kızartması, dana sosis ve cheddar peyniri *Görsel 1 Kişiliktir. EĞLENCE SEPETİ KABAK MÜCVER ÇITIR TAVUK PARÇALARI güzel bir başlangiç. Diğer seçeneklere göre daha hafiftir.

17 Salatalar PORTAKALLI KİNOA SALATA

18 Salatalar TAVUKLU SEZAR SALATA ORTA BÜYÜK Marul, kiraz domates, parmesan peyniri, soya sosu ile çektirilmiş tavuk parçaları, kızarmış ekmek, özel sezar sos ile TULUM PEYNİRLİ ROKA SALATA ORTA BÜYÜK Roka, kiraz domates, fırınlanmış ceviz, tulum peyniri, nar ekşisi ve yağ limon sos ile BADEMLİ IZGARA TAVUK SALATA ORTA BÜYÜK Akdeniz yeşillikleri, kırmızı tatlı biber, salatalık, kiraz domates, ızgara kabak, fırınlanmış file badem, ızgara edilmiş tavuk göğsü, yağ limon sos ile KÖRPE ISPANAK SALATA KÖRPE ISPANAK SALATA ORTA BÜYÜK İnce bulgur, nar, kiraz domates, ceviz, ıspanak, nar ekşili sos ile TAHIL SALATA Yeşil mercimek, edamame, isli bulgur, buğday, beluga mercimek, kırmızı pirinç, fındık, ceviz, nar, mürdüm eriği, kırmızı kinoa, portakal, dere otu, reyhan, taze nane, yağ limon sos ile FIRIN PATATESLİ TON BALIK SALATASI Fırınlanmış patates, ton balığı, kiraz domates, beluga mercimeği, tane mısır, marul, Akdeniz yeşilliği, salatalık, kırmızı tatlı biber, kırmızı soğan, siyah zeytin, taze nane ve yağ limon sos EZİNE PEYNİRLİ YAZ SALATASI Akdeniz yeşilliği, maskolin, siyah zeytin, domates, salatalık, kuru kekik, kırmızı soğan, taze nane, Ezine peyniri, yağ limon sos ile BADEMLİ IZGARA TAVUK SALATA EZİNE PEYNİRLİ YAZ SALATASI PORTAKALLI KİNOA SALATA Roka, semizotu, kırmızı kinoa, parmesan peyniri, nar, avokado, ince dilim portakal, yağ limon sos ile Ekstralar Izgara Hellim Peyniri Nar Izgara Kabak Trakya Keçi Peyniri Kinoa form dostu lezzetler. Diğer seçeneklere göre daha hafiftir.

19 TULUM PEYNİRLİ ROKA SALATA TAHIL SALATA FIRIN PATATESLİ TON BALIK SALATA

20 Dürüm & Burgerler COLORADO BURGER

21 KÖFTE DÜRÜM SEZAR DÜRÜM

22 Dürüm & Burgerler SEZAR DÜRÜM Tortilla ekmeği içerisinde çıtır tavuk parçaları, marul, kiraz domates, sezar sos ve kızarmış patates ile KÖFTE DÜRÜM Terayağ ile tatlandırılmış tortilla ekmeği, kasap köfte, kıvırcık, sumaklı soğan, domates, maydanoz, turşu, kuru cacık ile SEPETTE ÜÇLÜ TRİO BURGER El yapımı burger köftesi, cheddar peyniri, scamorza peyniri, domates, soğan, turşu, suda mozzarella, patates kızartması ile CHEESEBURGER El yapımı 160 gr burger köftesi, kıvırcık, domates, soğan, turşu, cheddar peyniri, tatlı - acı sos, ballı hardal sos, barbekü sos, patates kızartması ile COLORADO BURGER El yapımı 160 gr burger köftesi, avokado ezmesi, kıvırcık, domates, soğan, turşu, cheddar peyniri, kibrit patates, tatlı-acı sos, ballı hardal sos, barbekü sos, patates kızartması ile SEPETTE ÜÇLÜ TRİO BURGER HOMEMADE BURGER El yapımı 160 gr burger köftesi, kıvırcık, domates, soğan, turşu, mayonez, ketçap, tatlı-acı sos, ballı hardal sos, barbekü sos, patates kızartması ile Ekstralar Patates Tava (garnitür) Patates Püresi Tabule Hardallı Patates Salatası Beğendi 12 Kızarmış Soğan Halkası (8 adet) Yoğurt CHEESEBURGER günün her saati doyurucu lezzetler.

23 Makarna & Risottolar ALFREDO SOSLU TAGLIATELLE

24 Makarna & Risottolar PENNE ARRABBIATA Acı domates sos, sarımsak, fesleğen, maydanoz ile SPAGHETTİ BOLOGNESE Bolonez sos, tereyağı, sarımsak, parmesan peyniri, fesleğen ALFREDO SOSLU TAGLIATELLE Tagliatelle makarnası, soğan, porçini ve istiridye mantarı, hafifletilmiş krema, tavuk göğüsü, maydanoz, tereyağ, taze fesleğen, parmesan peyniri KIYMALI YOĞURTLU PENNE MAKARNASI Dana kıyma, domates sos, süzme yoğurt, taze nane 3 MANTARLI RİSOTTO LAZANYA Güveçte kırık parmesan bolonez sos ve fesleğen ile EL YAPIMI MANTI İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ile SEBZELİ RİSOTTO Karnabahar, brokoli, havuç, kabak, bezelye, mascarpone peyniri, parmesan peyniri, tereyağı, tane karabiber 3 MANTARLI RİSOTTO İstiridye mantarı, kestane mantar, porçini mantarı, mascarpone peyniri, maydanoz, tereyağı, parmesan peyniri ile LAZANYA SEBZELİ RİSOTTO enfes bir lezzet şöleni. Diğer seçeneklere göre daha acıdır.

25 KIYMALI YOĞURTLU PENNE

26 Pizzalar KARIŞIK PİZZA

27

28 Tüm pizza Çeşitleri; isteğe göre tam buğday unundan ya da buğday unundan sipariş edilebilir.

29 Pizzalar MARGHERITA ORTA BÜYÜK Pizza sos, mozzarella peyniri, domates, fesleğen TULUM PEYNİRLİ CEVİZLİ PİZZA ORTA BÜYÜK Pizza sos, mozzarella peyniri, tulum peynir, ceviz, roka, pesto sos, kiraz domates KARIŞIK PİZZA ORTA BÜYÜK Pizza sos, mozzarella peyniri, scamorza peyniri, sucuk, salam, sosis, kiraz domates, köy biberi, siyah zeytin, taze fesleğen TULUM PEYNİRLİ CEVİZLİ PİZZA BOL SUCUKLU PİZZA ORTA Pizza sos, mozzarella peyniri, sucuk, BÜYÜK BBQ TAVUK PİZZA ORTA BÜYÜK Pizza sos, mozzarella peyniri, bbq sos ile çektirilmiş tavuk parçaları, jalapeno biberi, roka, bbq sos, kiraz domates Fırından Lezzetler LUPPA FIRINDAN ISPANAKLI KAŞARLI Mozzarella peyniri, tatlandırılmış körpe ıspanak, dil peyniri, kiraz domates LUPPA FIRINDAN MANTARLI & KÖY BİBERLİ Mozzarella peyniri, yaban mantarı, köy biberi, dil peyniri, kiraz domates LUPPA FIRINDAN MANTARLI & KÖY BİBERLİ LUPPA FIRINDAN KEÇİ PEYNİRLİ KARIŞIK Mozzarella peyniri, Trakya keçi peyniri, siyah zeytin, sucuk, kiraz domates LUPPA FIRINDAN DİL PEYNİRLİ SEBZELİ Mozzarella peyniri, dil peyniri, istiridye mantarı, kestane ve porçini mantarı, kırmızı ve sarı California biber, kabak, avokado, roka, semizotu Ekstralar Mantar Roka Parmesan Zeytin Mısır Sucuk Salam Sosis Suda Mozzarella LUPPA FIRINDAN ISPANAKLI KAŞARLI ister ortaya, ister sadece size. *Pizzalarımız isteğe göre tam buğday hamuru ile de yapılmaktadır.

30 BBQ TAVUK PİZZA LUPPA FIRINDAN KEÇİ PEYNİRLİ KARIŞIK

31 LUPPA FIRINDAN DİL PEYNİRLİ SEBZELİ

32 Ana Yemekler S LUPPA

33 Ana Yemekler BEĞENDİLİ KÖFTE Ev yapımı köfte, patlıcan beğendi, köy biberi, domates, tereyağı, bazlama ekmeği, çam fıstığı ile KASAP KÖFTE Ev yapımı köfte, patates püresi, köy biberi, domates, kornişon turşu ile BEĞENDİLİ TAVUK SOTE Renkli California biber, tavuk but, sarımsak, domates sos, soğan, beğendi ile YABANİ MANTARLI DANA BONFİLE Izgara edilmiş dana bonfile, patates tart, haşlanmış sebze, kiraz domates, Akdeniz yeşilliği, balzamik glaze,maydanoz, sarımsak, aromalı çıtır hamur, yabani mantar sos ile YOĞURTLU KÖFTE LUPPA ÇÖKERTME Marine edilmiş dana bonfile parçaları, kibrit patates, sarımsak ile tatlandırılmış yoğurt, tereyağı, maydanoz, çökertme sos S LUPPA Köz patlıcanlı yoğurt dip,taze baharatlı dana bonfile parçaları, sarımsak, tereyağı, kiraz domates, köy biberi, taze fesleğen HARİSSA SOSLU ÇITIR TAVUK Cornflakes ile panelenmiş tavuk but, tatlı acı sos, biberiye, hardallı patates salatası, kiraz domates, harissa sos IZGARA TAVUK BEĞENDİLİ KÖFTE herkese göre farklı bir tat.

34 FIRINDA TAZE BAHARATLI TAVUK ŞİŞ

35 TAVUK SCHNITZEL HARİSSA SOSLU ÇITIR TAVUK

36 Ana Yemekler FIRINDA TAZE BAHARATLI TAVUK ŞİŞ Taze baharatlar ile marine edilmiş tavuk göğsü, lor peynirli bulgur tabule, kiraz domates, yeşil kırık zeytin, çörek otu, limon, balzamik kreması, renkli California biber YOĞURTLU KÖFTE Ev yapımı köfte, fırınlanmış pide, sote domates ve köy biberi, yoğurt, tereyağlı salça sos ile IZGARA TAVUK Marine edilmiş tavuk göğsü, tabule, nar, kiraz domates, misket limon TAVUK SCHNITZEL Hardallı patates salatası, roka, kiraz domates, limon, portakallı tereyağı, parmesan peyniri Ekstralar Haşlanmış Sebzeler Haşlanmış Sebzeler 2/1 Patates Püresi Tabule Hardallı Patates Salatası Yoğurtlu Patlıcan Dip Patates Tart Fırınlanmış Patates Sumaklı Soğan Salatası Beğendi Yoğurt BEĞENDİLİ TAVUK SOTE YABANİ MANTARLI DANA BONFİLE lezzeti tadinda. Diğer seçeneklere göre daha hafiftir.

37 LUPPA ÇÖKERTME

38 Çocuklara

39 Çocuklara ÇOCUK KAHVALTI Pankek, sosis, fındık kreması, bal, taze kaşar, muz, haşlanmış yumurta, salatalık, ceviz, kuru kayısı, kiraz domates, zeytin çeşitleri yanında limonata, soğuk çay veya süt seçeneği SEBZE ÇORBASI MİNİ KÖFTELİ PENNE Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ ÇITIR TAVUK PARÇALARI Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ DOMATES SOSLU PENNE Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ BURGER 2'Lİ Yanında patates kızartması ve soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ PİZZA MARGHERITA Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ PİZZA SUCUKLU MİNİ PİZZA SUCUKLU Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ PİZZA KARIŞIK Pizza sos, mozzarella peyniri, scamorza peyniri, sucuk, salam, sosis, kiraz domates, köy biberi, siyah zeytin, taze fesleğen, yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ TAVUK ŞİŞ Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ YOĞURTLU KÖFTE Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile IZGARA KÖFTE PATATES Yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ MANTI 100gr. yanında soğuk çay, ayran ya da limonata ile MİNİ BURGER 2 Lİ minikleri güldüren lezzetler.

40 MİNİ YOĞURTLU KÖFTE MİNİ TAVUK ŞİŞ

41 Çocuk Menüsü İçecekler PORTAKAL SUYU AYRAN SOĞUK ÇAY PORTAKAL HAVUÇ ELMA ÇİLEKLİ LİMONATA LİMONATA SÜT Sade FLAME PRINCESS FINN Hindistan cevizi, JAKE Muz, bebe bisküvisi ve süt BMO Bal, bebe bisküvisi ve süt FLAME PRINCESS Çilek, bebe bisküvisi ve süt bitter çikolata, bebe bisküvisi ve süt FINN İçecekler 250 ml dir.

42