SUDEM KABAK ÇEKiRDEKLi EKMEK MiKSi
|
|
|
- Soner Koç
- 5 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 SUDEM KABAK ÇEKiRDEKLi EKMEK MiKSi
2 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM KABAK ÇEKiRDEKLi EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Kabak Çekirdekli Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
3 SUDEM EKMEK KATKI MADDESi Un kalitesinden kaynaklanan hataları dengeler. Hamur özelliklerini, hamur kararlılığını, ekmek iç ve kabuk yapısını geliştirir,raf ömrünü artırır. KULLANIMI: Un kalitesine bağlı olarak; Ürün Çeşidi Ambalaj Kullanım Oranı % Sudem Ekmek Katkı Maddesi 10 Kg. Kraft Torba 0,5-1,0 Sudem S-2 Ekmek Katkı Maddesi 500 gr. Paket-10 Kg. Koli 0,4-0,5 Sudem Falez Ekmek Katkı Maddesi 500 gr. Paket-10 Kg. Koli 0,3-0,4 Sudem Aspendos Ekmek Katkı Maddesi 100 gr. Paket-5 Kg. Koli 0,2-0,3 SUDEM MALT (ROGENNAT) Ekmek rengi ve aromasını geliştirir. KULLANIMI: İstenilen ekmek rengi ve aromaya göre değişmekle beraber, %2-3. AMBALAJ; 20 kg. Kraft Torba
4 SUDEM AYÇEKiRDEĞİ SUDEM DEKO YULAF AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM DEKO KEPEK AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM KABAK ÇEKİRDEĞi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM DEKO MISIR AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM DEKO SPECIAL AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
5 SUDEM YULAF EKMEK MiKSi
6 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM YULAF EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Yulaf Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
7 SUDEM BAHARATLI EKMEK MiKSi
8 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM BAHARATLI EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Baharatlı Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
9 SUDEM KEPEK EKMEK MiKSi
10 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM KEPEK EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Kepek Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
11 SUDEM SEBZELi EKMEK MiKSi
12 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM SEBZELi EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Sebzeli Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
13 SUDEM ÇAVDAR EKMEK MiKSi
14 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM ÇAVDAR EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Çavdar Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
15 SUDEM KOKET FORM EKMEK MiKSi
16 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM KOKET FORM EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Koket Form Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
17 SUDEM CHOCOMIX (RUS) EKMEK MiKSi
18 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM CHOCOMIX (RUS) EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Chocomix (Rus) Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
19 SUDEM MISIR EKMEK MiKSi
20 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM MISIR EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Mısır Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
21 SUDEM ALMAN SiMiTi MiKSi
22 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM ALMAN SiMiTi MiKSi Malzeme (gr.) Sudem Alman Simiti Miksi Maya 200 Margarin 100 Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C Yoğurma Süresi Klasik yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. Yoğrulan hamur 10 dakika dinlendirildikten sonra şekil verilip, derin dondurucuda muhafaza edilir. Kullanılmak istenen miktarda alınarak brezel suyuna konulur. Tepsiye dizildikten sonra üzerine brezel tuzu serpilerek 220 C'de yaklaşık dakika pişirilir. * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırın özelliklerine göre ayarlanır. Yoğurma Hızı 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı
23 SUDEM ESMER EKMEK MiKSi
24 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM ESMER EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Esmer Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
25 SUDEM TAHIL EKMEK MiKSi
26 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM TAHIL EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Tahıl Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
27 SUDEM AYÇEKiRDEKLi EKMEK MiKSi
28 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM AYÇEKiRDEKLi EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Ayçekirdekli Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
29 SUDEM PiZZA EKMEK MiKSi
30 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM PiZZA EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Pizza Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
31 SUDEM KÖY EKMEK MiKSi
32 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM KÖY EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Köy Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
33 SUDEM GLUTENSiZ EKMEK MiKSi
34 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM GLUTENSiZ EKMEK MiKSi Malzeme Büyük Ekmek Sudem Glutensiz Ekmek Miksi Maya Sıvı Yağ Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C BÜYÜK EKMEK UYGULAMA Tüm bileşenler yoğurucunun hızına göre dk yoğrulur. Hamur sıcaklığı (25-27ºC ). Hamur tost kalıplarına dökülür. Fermantasyon süresi dk. 180ºC de 45 dakika pişirilir. Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı
35 SUDEM ALMAN EKMEK MiKSi
36 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM ALMAN EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Alman Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
37 SUDEM DINKEL EKŞİLİ BUĞDAY EKMEK MiKSi
38 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM DINKEL EKŞİLİ BUĞDAY EKMEK MiKSi Malzeme Büyük Ekmek Sudem Dinkel Buğday Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C Yoğurma Süresi Klasik Yoğurucularda 20 dk. Spiral Yoğurucularda 20 dk. BÜYÜK EKMEK Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. Fermantasyon : Yaklaşık dakika. Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) Uygulama : Bileşenler eklenip, ılık su ile 15 dk. taneciklerin ıslanması için dinlendirip yoğurma işlemine geçirilir. * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır. Yoğurma Hızı 10 dk. Yavaş - 10 dk. Hızlı
39 SUDEM PANDiSPANYA MiKSi
40 AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM PANDiSPANYA MiKSi Malzeme Yumurtalı (gr.) Yumurtasız (gr.) Sudem Pandispanya Miksi Su (Yaklaşık) Yumurta (13 adet) Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Mikserde 5 dk. Hızlı Karşım mikserde yaklaşık 5 dakika çırpılır. Elde edilen ürün 180 C 'de dakikada pişirilir. Sudem Sarma Pandispanya hazırlığı için; 1 kg. Sudem Pandispanya miksine 450 gr. su ve 15 adet yumurta ilave edilip, 220 C'de 4-5 dk. pişirilir. Sudem Pandispanya Miksi kullanım kolaylığı ve zamandan tasarruf sağlar. Sudem Pandispanya ile yapacağınız tüm pasta çeşitlerinde düzgün yapı ve görünümü ile ustalığınıza ustalık katar.
41 SUDEM SADE MÜSLi %100 tahıl içeriğinden dolayı tahılın tüm yararlarını bünyesinde barındıran lif, protein ve e vitamini bakımından oldukça zengin bir üründür. Tahıllı ürünler, yüksek kan kolestrolünü düşürdüğünden, kolestrol riskini de azaltır. AMBALAJ; 1 kg. paket, 8 kg. koli SUDEM MEYVELi MÜSLi Kahvaltılarınızda veya öğünler arası,süt,meyve suyu yada yoğurtla karıştırarak tüketebilirsiniz. LİF, E ve C vitaminleri bakımından zengindir. Yüksek meyve içeriği,kanser riski ve yaşa bağlı hastalıkları önler. AMBALAJ; 1 kg. paket, 8 kg. koli SUDEM ÇiKOLATALI MÜSLi Hem sağlıklı beslenmek, hem açlığınızı yatıştırmak için zengin lif içeriğinin parça çikolata, üzüm ve mısır gevreği ile çeşitlendirildiği oldukça leziz bir üründür. Kilo almadan çikolata tadını yaşayın. AMBALAJ; 1 kg. paket, 8 kg. koli
42 SUDEM YULAF EZMESi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM ÇAVDAR EZMESi SUDEM BUĞDAY EZMESi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba SUDEM ÇAVDAR KIRMA AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
43 SUDEM KREM PATiSERi TOZU
44 SUDEM KREM PATiSERi TOZU SUDEM KREM PATİSERİ SOĞUK SU VEYA SOĞUK SÜT gr gr. (istenilen kıvama göre) Karışım 5-8 dakika yapı kazanana kadar mikserde çırpılır. Elde edilen pasta kreması direk veya çeşitlendirilerek kullanılır. 1 kg. paket 10 kg. koli Sudem Krem Patisseri ile hazırlayacağınız pasta kremasını, tart çeşitlerinde, petitböre pastalarda, profiterol ve parfe gibi spesiyal ürünlerde kullanarak doyumsuz tatlar yakalayabilirsiniz.
45 SUDEM KREM ŞANTi TOZU
46 SUDEM KREM ŞANTİ TOZU SOĞUK SU VEYA SOĞUK SÜT gr gr. Karışım mikserin yavaş devrinde önce 3 dakika, sonra hızlı devirde 5 dakika olmak üzere toplam 8 dakika çırpılır. Elde edilen krem şanti kullanılmadan önce 4 C'de en az 15 dakika bekletilir. SUDEM KREM ŞANTi TOZU 1 kg. paket 10 kg. koli Sudem Krem Şanti hayalinizdeki tüm pasta ve dekorasyonlar için yapım kolaylığı sağlar. Çatlama ve sulanmaya karşı özel bir formülasyonla üretilmiştir. Şarlot, kup ve özel spesiyallerinizde USTASININ YÜZÜNÜ GÜLDÜRÜR.
47 SUDEM ÇiKOLATALI KEK MiKSi Malzeme Yumurtalı (gr.) Yumurtasız (gr.) Sudem Çik.Kek Miksi Sıvı Yağ Su (Yaklaşık) Yumurta (5 adet) Yoğurma Süresi Mikserde 5 dk. Karışım mikserde yaklaşık 5 dk. çırpılır. Elde edilen ürün 180 C'de dk. pişirilir. SUDEM kek miksleri ile, keklerinizde kalite ve lezzeti ön plana taşırsınız. Kullanım kolaylığı ile zamandan tasarruf sağlar. İsteğe göre Sudem Pasta Dolgu ve Sudem Pasta Sos çeşitlerimiz ile lezzete lezzet katabilirsiniz.
48 SUDEM BROWNI KEK MiKSi SUDEM ISLAK ÇiKOLATALI KEK MiKSi SUDEM SACHER KEK MiKSi SUDEM BALLI ÇiKOLATALI KEK MiKSi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba Malzeme Yumurtalı (gr.) Yumurtasız (gr.) Sudem Kek Miksi Sıvı Yağ Su (Yaklaşık) Yumurta (5 adet) Yoğurma Süresi Mikserde 5 dk. *Sudem Ballı Çikolatalı Kek sunumu için arzuya göre kekin üzerine 150 gr. süzme bal ile 50 gr. su kaynatılıp, sos olarak dökülebilir. Soğuk veya sıcak servis edilir. Karışım mikserde yaklaşık 5 dk. çırpılır. Elde edilen ürün 180 C'de dk. pişirilir. *Bütün çeşitler yandaki tarife göre hazırlanıp, aşağıdaki özel sosları ile sunumu yapılır. Sudem Browni Kek Sosu: 1 kg. Sudem Browni Kek Miksi için 100 gr. kırık ceviz ile, 100 gr. eritilmiş bitter konfiseri çikolata karışımı hamura ilave edilir. Sudem Islak Çikolatalı Kek Sosu: 1 litre süt, 300 gr. şeker, 40 gr. kakao, 30 gr. un ile 100 gr. parça çikolata karıştırılıp, ocakta kaynatılır, elde edilen sos, Sudem Islak Çikolatalı Kek'in üzerine dökülüp sıcak veya soğuk servis edilir. Sudem Sacher Kek Sosu: Pişirilen Sudem Sacher kekinin arasına kayısı marmelatı sürülüp, eritilmiş bitter konfiseri çikolata ile kaplanarak, soğuk servis edilir.
49 SUDEM MEYVELi KEK MiKSi
50 SUDEM KARIŞIK MEYVELi KEK MiKSi SUDEM ELMALI CEViZLi KEK MiKSi SUDEM MUZLU ÇiKOLATALI KEK MiKSi SUDEM LiMONLU KEK MiKSi SUDEM ÜZÜMLÜ KEK MiKSi SUDEM HAVUÇLU TARÇINLI KEK MiKSi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba Malzeme Sudem Meyveli Kek Miksi Yumurtalı (gr.) Yumurtasız (gr.) Sıvı Yağ Su (Yaklaşık) Yumurta (5 adet) Yoğurma Süresi Mikserde 5 dk. Karışım mikserde yaklaşık 5 dk. çırpılır. Elde edilen ürün 180 C'de dk. pişirilir. SUDEM kek miksleri ile, keklerinizde kalite ve lezzeti ön plana taşırsınız. Kullanım kolaylığı ile zamandan tasarruf sağlar. İsteğe göre Sudem Pasta Dolgu ve Sudem Pasta Sos çeşitlerimiz ile lezzete lezzet katabilirsiniz. SUDEM PORTAKALLI KEK MiKSi
51 SUDEM SADE KEK MiKSi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba Malzeme Sudem Sade Kek Miksi Yumurtalı (gr.) Yumurtasız (gr.) Sıvı Yağ Su (Yaklaşık) Yumurta (5 adet) Yoğurma Süresi Mikserde 5 dk. Karışım mikserde yaklaşık 5 dk. çırpılır. Elde edilen ürün 180 C'de dk. pişirilir. SUDEM kek miksleri ile, keklerinizde kalite ve lezzeti ön plana taşırsınız. Kullanım kolaylığı ile zamandan tasarruf sağlar. İsteğe göre Sudem Pasta Dolgu ve Sudem Pasta Sos çeşitlerimiz ile lezzete lezzet katabilirsiniz.
52 SUDEM DiYABETiK KEK MiKSi AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba Malzeme Sudem Diyabetik Kek Miksi Yumurtalı (gr.) Yumurtasız (gr.) Sıvı Yağ Su (Yaklaşık) Yumurta (5 adet) Yoğurma Süresi Mikserde 5 dk. Karışım mikserde yaklaşık 5 dk. çırpılır. Elde edilen ürün 180 C'de dk. pişirilir. SUDEM diyabetik kek miksi ile, diyet menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Kullanım kolaylığı ile zamandan tasarruf sağlar. İsteğe göre diyabetik jöle-meyve -soslar ile çeşitlendirerek lezzete lezzet katabilirsiniz.
53 SUDEM ŞARLOT TOZU
54 AMBALAJ; 1 kg. paket, 10 kg. koli SUDEM ŞARLOT TOZU ÇEŞiTLERi Sudem Sade - Çikolatalı - Tiramisulu, Çilekli, Muzlu, Kivili, Karamelli, Limonlu, Ahududulu ve Portakallı ve Şarlot Tozu çeşitleri için, 200 gr. Sudem Şarlot Tozuna, 250 gr. ılık su ilave edilir, hızlı şekilde karıştırılarak hazırlanır. Hazırlanan Sudem Şarlot karışımına arzu edilen miktarda Sudem Krem Şanti katılarak, çemberlere veya kalıplara dökülür ve -18ºC'de 2 saat bekledikten sonra +5ºC'de muhafaza edilir.
55 SUDEM WAFFLE MiKSi 1 kg. Sudem Waffle Miksi'ne, 500 gr. su ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan karışım C'de waffle makinesine dökülerek pişirilir. Sudem Pasta Sos veya Sudem Pasta Dolgu çeşitleri ile servis edilebilir. AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
56 SUDEM PANCAKE MiKSi 1 kg. Sudem Pancake Miksi'ne, 500 gr. su ilave edilerek karıştırılır. Hazırlanan karışım C'de plate veya tavaya dökülerek pişirilir. Sudem Pasta Sos veya Sudem Pasta Dolgu çeşitleri ile servis edilebilir. AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
57 SUDEM PANNA COTTA MiKSi 1 kg. Sudem Panna Cotta Miksi 2.5 lt. süt ile kaynatılır, kaynatılan karışım ateşten alınarak, üzerine hemen 2.5 lt. likit krema ilave edilip, iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım kaplara boşaltılarak. +5ºC'de buzdolabında muhafaza edilir. Sudem Pasta Sos çeşitleri ile servis edilebilir. AMBALAJ; 1 kg. Paket, 10 kg. Koli
58 SUDEM KREM KARAMEL MiKSi 1 kg. Sudem Krem Karamel Miksi 4 lt. kaynayan su veya süte ilave edilerek 1 dk. daha kaynatılır. Hazırlanan karışım karamelize şekerli kaplara boşaltılıp, +5ºC'de buzdolabında muhafaza edilir. Soğuk servis yapılır. AMBALAJ; 1 kg. Paket, 10 kg. Koli SUDEM KREM BRULEE MiKSi 1 kg. Sudem Krem Brulee Miksi 3.25 lt. süt ve 3.25 lt. likit krema karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan 1 dk. sonra ocaktan alınır, kaplara boşaltılarak soğuması beklenir. Üzerine esmer şeker serpilip, salamandra veya pürmüz yardımı ile üst bölümü karamelize edilirek renklendirilir. Soğuk servis edilir. AMBALAJ; 1 kg. Paket, 10 kg. Koli
59 SUDEM CHEESECAKE MiKSi 1 kg. Sudem Cheesecake Miksi'ne (yumurtası içinde), 3 kg. labne peyniri ve 1.4 kg. sıvı krema ilave edilip, istenilen kıvam süt ile ayarlanır. 10 dk. daha karıştırılır. Çemberlere dökülerek, ºC'de ısıtılmış fırında dk. pişirilir. (Soğuk Cheesecake için jelatin ilavesi ile soğuk servis yapılır.) Sudem Pasta Sos veya Sudem Pasta Dolgu çeşitleri ile servis edilebilir. AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
60 SUDEM COOKIES&TORBA BiSKÜVi MiKSi SUDEM; HiNDiSTAN CEViZLi, ÇiKOLATALI FINDIKLI, KARIŞIK MEYVELi, ELMALI-TARÇINLI, TAHILLI COOKIES SUDEM TORBA BiSKÜVi 1 kg. Sudem Cookies Miksi 500 gr bitkisel pastalık margarin ile mikserde yoğrulur. Hazırlanan hamura istenilen şekiller verilerek, ºC'de dk. pişirilir. 1 kg. Sudem Torba Bisküvi Miksi 500 gr bitkisel krema margarin ile mikserde yoğrulur. Hazırlanan hamur torba ile sıkılarak istenilen şekiller verilir ºC'de dk. pişirilir. İsteğe göre kakao ilave edilerek çeşitlendirilebilir. AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
61 SUDEM PASTA ve DONDURMA SOS SUDEM PASTA ve DONDURMA SOSU ÇEŞİTLERİ; VANİLYALI, ÇİKOLATALI, KARAMELLİ, VİŞNELİ, PORTAKALLI, LİMONLU 1 kg. Sudem Pasta Sosuna için, 2 kg. su ilave edilip, toplam 3 kg. Sudem Pasta Sosu karışımı elde edilir. (%30 konsantre bir üründür) Hazırlanan Sudem Pasta Sosu bütün kek ve pasta dekorlarında kullanılabileceği gibi, dondurma sosu olarak da kullanılabilir. Ayrıca hazır sos karışımı olarak menülerde değişik amaçlar içinde kullanılabilir. AMBALAJ; 1 kg. Paket, 10 kg. Koli
62 SUDEM PASTA DOLGU KREMASI SUDEM PASTA DOLU KREMASI ÇEŞİTLERİ; ÇİKOLATALI, KARAMELLİ, KAYISILI, VİŞNELİ, PORTAKALLI, LİMONLU, İNCİRLİ 1 kg. Sudem Pasta Dolgu Kreması'na 2 kg. su ilave edilip, karıştırılarak toplam 3 kg. Sudem Dolgu Karışımı elde edilir. Hazırlanan Sudem Pasta Dolgu karışımı bütün kek ve pasta dolgularında kullanılabileceği gibi, kruvasan ve danish çeşitlerinde de kullanılabilir. (Meyva ve Çikolata parçacıkları içeren, %30 konsantre bir üründür). AMBALAJ; 1 kg paket / 10 kg. koli
63 SUDEM KABARTMA TOZU Ambalaj 2 kg. Kova SUDEM PASTA KATKI MADDESi Ambalaj 5 kg. Kova
64 SUDEM FINDIK MiKSi - BADEM MiKSi 1 kg. Sudem Fındık Miksi veya Badem Miksi (Dolgu) istenilen kıvamda su ilave edilerek, karıştırılır. Elde edilen dolgu kuru pastalarda, danishlerde, kruvasanlarda ve tartlar da kullanılarak değişik tadlar hazırlanır. AMBALAJ; 10 kg. Kraft Torba
65 SUDEM CIABATTA EKMEK MiKSi
66 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM CIABATTA EKMEK MiKSi Malzeme Ekmek Sudem Ciabatta Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Zeytinyağı Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı YAPILIŞI Hazırlanan hamura isteğe göre, zeytin ve kekik ilave edilebilir. 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 100 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
67 SUDEM OBERLANDER EKMEK MiKSi
68 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM OBERLANDER EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Oberlander Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
69 SUDEM TAM BUĞDAY EKMEK MiKSi
70 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM TAM BUĞDAY EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Tam Buğday Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
71 SUDEM RUŞEYM EKMEK MiKSi
72 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM RUŞEYM EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Ruşeym Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
73 SUDEM MULTI GRAIN EKMEK MiKSi
74 Ambalaj 25 kg. Kraft Torba SUDEM MULTI GRAIN EKMEK MiKSi Malzeme Küçük Ekmek Büyük Ekmek Sudem Multi Grain Ekmek Miksi Maya Su (Yaklaşık) Hamur Miktarı Hamur Sıcaklığı 25 C -27 C 25 C -27 C Yoğurma Süresi Yoğurma Hızı Klasik Yoğurucularda 10 dk. Spiral Yoğurucularda 10 dk. 5 dk. Yavaş - 5 dk. Hızlı BÜYÜK EKMEK 1-Fermentasyon : dakika Hamur Ağırlığı : Mevcut olan ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlanır. 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : 220 C de ekmek fırına verilir ve sıcaklık yavaş yavaş düşürülür. Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika (ekmeğin ayarına göre) KÜÇÜK EKMEK ÇEŞİTLERİ 1-Fermentasyon : Yoğurmadan sonra hemen tartılıp işlenir ve 10 dakika dinlendirilir. Hamur Ağırlığı : 50 gram/adet 2-Fermantasyon : Yaklaşık dakika Fırın Sıcaklığı : C Pişirme Süresi : Yaklaşık dakika * Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırının özelliklerine göre ayarlanır.
EKMEKÇİLİK GRUBU SUDEM % 50 KONSANTRE EKMEK MİKSLERİ TAMBUĞDAY EKMEK MİKSİ
EKMEKÇİLİK GRUBU SUDEM %100 PRATİK EKMEK MİKSLERİ ÇAVDAR EKMEK MİKSİ AYÇEKİRDEK EKMEK MİKSİ KEPEK EKMEK MİKSİ TAM BUĞDAYLI EKMEK MİKSİ ALMAN EKMEK MİKSİ SEBZELİ PİZZA EKMEK MİKSİ MISIR EKMEK MİKSİ YULAF
Mutlu Yıllar! 2014 Yeni Yıl Ürün Kataloğu. www.zeelandiadoruk.com
Mutlu Yıllar! 2014 Yeni Yıl Ürün Kataloğu facebook.com/zeedor twitter.com/zeedor www.zeelandiadoruk.com FRAMBUAZLI GATEAUX FRAMBUAZLI GATEAUX Kakaolu Pandispanya için: 1000 g Quattro Kakaolu Pandispanya
ÜRÜN KATALOĞU MİLDO GIDA SAN VE DIŞ TİC. LTD. TEL:+90(216) 592 78 70-71-72 FAX: +90 (216) 592 78 73 ADDRESS: AYTOP GIDA SİT.COM
ÜRÜN KATALOĞU MİLDO GIDA SAN VE DIŞ TİC. LTD. TEL:+90(216) 592 78 70-71-72 FAX: +90 (216) 592 78 73 ADDRESS: AYTOP GIDA SİT. E BLOK NO: 15 SULTANBEYLİ İSTANBUL-TURKEY EMAIL: INFO@MILDOFOOD.COM BİZ KİMİZ
İlkbahar - Yaz Tarifleri
İlkbahar - Yaz Tarifleri Akdeniz Simit Reçete: 700 g PanPan Akdeniz Sebzeli Ekmek Miksi 540 g Su (15-20 C) 300 g Ekmeklik Buğday Unu 30 g Yaş Maya 5 g Tuz Dolgu reçetesi: 200 g Beyaz peynir küpleri
www. sudemgida.com.tr
Whipping Cream Krem Şanti Tozu Whipping Cream 1 Kg Pack / 10 Kg Box Cold Pastry Jellies Çikolatalı Soğuk Pasta Jölesi Chocolate Cold Pastry Jelly Frambuazlı Soğuk Pasta Jölesi Raspberry Flavored Cold Pastry
Yardımcılar. İçindekiler. Sayfa 3-6. Yardımcılar. Un Karışımlar. Sayfa Sayfa Dekor Serisi. Sayfa Tatlılar. İçecekler.
Ürün Yelpazesi 2018 İçindekiler Yardımcılar Yardımcılar Un Karışımlar Sayfa 3-6 Sayfa 7-11 Yardımcılar Dekor Serisi Tatlılar İçecekler Vitalis Reçelyap - Turşukur Dondurulmuş Pizzalar Glutensiz Serisi
SÜTLÜ TATLILAR. FIRINDA LİMONLU PUDİNG (6 kişilik) KEŞKÜL (2 kişilik)
SÜTLÜ TATLILAR FIRINDA LİMONLU PUDİNG (6 kişilik) 1/3 su bardağı un (100 gr) 1,5 su bardağı tatlandırıcı Yarım çay kaşığı tuz 2 limon kabuğu rendesi 1/4 su bardağı limon suyu (30 ml) 3 yumurta 1,5 su bardağı
Biscamix. Pandispanyalarımızla yeniden tanışın!
Biscamix larımızla yeniden tanışın! Biscamix Hem içeriği hem ismi yenilenen pandispanyalarımız ile yeniden tanışın! Yenilenen pandispanyalarımız daha hacimli ve daha gözenekli yapısı ile sunumlarınızda
EKMEKÇİLİK ÜRÜNLERİ. PanPan Yulaf Ezmesi Ekmek Miksi ile yapılmış kraker ve ekmek EKMEK MİKSLERİ. Esmer Tahıllı Ekmek Miksi
ÜRÜN KATALOĞU Zeelandia, Hollanda merkezli bir aile şirketidir. 28 ülkede üretim yapmakta ve 100 ün üzerinde ülkede faaliyet göstermektedir. 1900 yılında kurulan şirket, yüzyılı aşkın süredir, yaratıcı
Kremalar; pastacılıkta hemen hemen tüm çeşitlerde lezzet vermek, dolgu yapmak, süslemek ve pastanın kurumasına karşı koruyucu bir tabaka oluşturmak
Kremalar; pastacılıkta hemen hemen tüm çeşitlerde lezzet vermek, dolgu yapmak, süslemek ve pastanın kurumasına karşı koruyucu bir tabaka oluşturmak için kullanılan temel ürünlerden birisidir. Pastacı kreması,
Pastacılık Ürünleri. Pastry Products
Pastacılık Ürünleri Pastry Products Kek Miksleri Cake Mixes 06244-04 Whoopie Sade Whoopie Ürün net ağırlığı / Net weight 5 kg Koli barkodu / Carton barcode 68690504624440 06244-05 Whoopie Kakaolu Whoopie
Sapore Softgrain Multigrain
Sapore Softgrain Multigrain Kullanıma hazır, ekşi hamur ile tatlandırılmış tam tahıllar Yeni fikirleriniz için güvenilir ortağınız Sapore Softgrain Multigrain Sağlıklı, leziz ekmekler için... Ekşi hamur
Vazgeçilmez Lezzetler Serisi
Vazgeçilmez Lezzetler Serisi Sıcak Sandviç Gıda Turizm Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti. Adil Mahallesi Demokrasi Caddesi No: 1 B/2 34935 Sultanbeyli / İstanbul T 0216 388 93 03 F 0216 338 71 10 info@keksbakery.com
BİZ KİMİZ? Mildo Gıda Amacımız Vizyonumuz Misyonumuz,
BİZ KİMİZ? Mildo Gıda uzun yıllar fırıncılık ve pastacılık ürünleri sektörünün önde gelen çok uluslu firmalarında üst düzey yönetici olarak tecrübe kazanmış bireylerden oluşan grubumuz tarafından 2013
Zirvedeki lezzet sizin için yaratıldı
Zirvedeki lezzet sizin için yaratıldı Yeni fikirleriniz için güvenilir ortağınız Puratos deneyim ve uzmanlığının yeni ürünü Chocolanté, Türkiye için özel olarak üretildi. Puratos çikolata üretimine tutkuyla
DEVEKUŞU YUMURTASI ve ÖZELLİKLERİ DEVEKUŞU YUMURTASININ KAPSAMI
DEVEKUŞU YUMURTASI ve ÖZELLİKLERİ Yeryüzünde yaşayan kanatlı hayvanlar arasında yumurtası en büyük kuş, devekuşudur. Devekuşu yumurtasının ortalama boyu 15 cm, genişliği 13 cm dir. Ortalama 1,5 kg ağırlığa,
MPAS003 - Frambuaz Çikolatal Pasta Frambuaz Çikolatal Pasta
MPAS001 - F st kl Çikolatal Pasta Bütün fıstık, parça çikolata, bitter-sütlü çikolatalı krema. MPAS002 - F st kl Çikolatal Pasta Beyaz çikolatalı krema çilek ve muz meyveleri MPAS003 - Frambuaz Çikolatal
Zojirushi Recipe Booklet
Zojirushi Recipe Booklet Bilindiği gibi iyi bir EYM seçiminden sonra sadece temel bilgileri ve bir kaç püf noktasına dikkat ederek hemen hemen tüm tarifleri uygulayabilmek mümkündür. Unutulmaması gereken
PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür.
PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür. PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür. 2 1 40 yılı aşan tecrübemiz, 130 dan fazla ülkeye ihracatımızın güveniyle pastacılık sektörü için kalite
Sütlü tatlıların ana malzemesi olan sütün temizliği son derece önemlidir. Hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırılmış olmalıdır. Sektörde kullanılan açık sütler süzülerek kaynatılır. Sütlü tatlılar
TÜKETİM ÜRÜNLERİ KATALOĞU
TÜKETİM ÜRÜNLERİ KATALOĞU 40 yılı aşan tecrübemiz, 130 dan fazla ülkeye ihracatımızın güveniyle mutfağın yıldızları için kalite ve lezzet üretiyoruz. Zengin ve özgün ürün çeşitlerimizle her zaman en iyi
Bugünün şeflerine, geçmişten günümüze ileri pastacılık ürünleri
Bugünün şeflerine, geçmişten günümüze ileri pastacılık ürünleri 100 yılı aşkın tecrübesi ile Hollandalı sektör devi Zeelandia tarafından otel, restoran, kafe ve butik işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak
Lezzet Ustası; Kek s Bakery
Lezzet Ustası; Kek s Bakery Herkes pasta yapabilir ancak, pastayı sanat eserine dönüştürmek ustalık ister. Kek s Bakery kurulduğundan bu güne 18 yıldır ustalık gerektiren lezzetleri beğenilere sunuyor.
Irish Coffee. ESPRESSO Tarifleri. İçindekiler. Viskiyi bir sos tenceresinde ısıtın ve esmer şekeri ekleyip eritin.
KLASİK KAHVELER Irish Coffee 50 ml espresso 1 çay kaşığı esmer şeker 20 ml viski 20 ml krema Bardak 3 dk Viskiyi bir sos tenceresinde ısıtın ve esmer şekeri ekleyip eritin. Karışımı bir bardağa alın ve
Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi
Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi ALERJEN UYARISI Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, fındık gibi sert kabuklu meyveler, soya ve susam içerebilir. Detaylı bilgi için, ürün içerik bilgilerini incelemenizi
Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi
Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi ALERJEN UYARISI Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, fındık gibi sert kabuklu meyveler, soya ve susam içerebilir. Detaylı bilgi için, ürün içerik bilgilerini incelemenizi
FIERO AROLEZ. PASTACILIK ÜRÜNLERİ Pandispanya Toz Karışımı Toz Krema Toz Kakao Pudra Şekeri Hamur Kabartma Tozu Toz Şanti Pasta Katkı Maddesi
FIERO AROLEZ Kaliteli üretim ve hizmet ile sürekli müşteri memnuniyeti prensibini temel ilke olarak benimseyen Arolez Gıda San. ve Tic. A.Ş. nin kuruluşu, 1985 yılına uzanmaktadır. Geleneksel tat ve kaliteye
Ustasından Geleneksel Ekmekler
Ustasından Geleneksel Ekmekler Yeni fikirleriniz için güvenilir ortağınız Geleneksel ekmek lezzetini özleyenlere Hazır endüstriyel mayadan önce, ekmekler doğal ekşi maya ile yapılırdı; ekmeğe tadına doyulmaz
EKMEK ÜRETİMİNDE DÜZENLEMELER DERSİ ÇALIŞMA SORULARI
EKMEK ÜRETİMİNDE DÜZENLEMELER DERSİ ÇALIŞMA SORULARI 1. Ekmeğin besin değeri için aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? a. Ekmek tam bir besin kaynağıdır. b. Ekmekte sadece E vitamini ve mineral maddeler
Easy Soft r Snack Dolce & Easy Soft r Snack Salato MAYIS
Easy Soft r Snack Dolce & Easy Soft r Snack Salato MAYIS Yeni fikirleriniz için güvenilir ortağınız Easy Soft r Snack Dolce & Easy Soft r Snack Salato Lezzetli ve kaliteli yumuşak ürünler üretmek için
FRANSIZ BAGETİ KEPEKLİ KÖY BAGETİ TAM BUĞDAY EKMEĞİ KEPEKLİ EKMEK PANINI (ZEYTİNLİ) KEPEKLİ EKMEK BÜYÜK PANINI (DOMATESLİ) ÇAVDARLI EKMEK
Menu.. Ekmekler Ekmekler FRANCALA 1.25 TL FRANSIZ BAGETİ KEPEKLİ 1.75 TL TAM BUĞDAY EKMEĞİ KÖY BAGETİ 1.75 TL KEPEKLİ EKMEK PANINI KEPEKLİ EKMEK BÜYÜK PANINI (ZEYTİNLİ) ÇAVDARLI EKMEK PANINI (DOMATESLİ)
Tatlı Krizini Bastıran Hafif Tarifler
On5yirmi5.com Tatlı Krizini Bastıran Hafif Tarifler Sıcak havalarda ağır yemekler ve tatlılar sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Yayın Tarihi : 25 Haziran 2011 Cumartesi (oluşturma : 11/8/2017) Özellikle tatlı
FIERO AROLEZ. PASTACILIK ÜRÜNLERİ Pandispanya Toz Karışımı Toz Krema Toz Kakao Pudra Şekeri Hamur Kabartma Tozu Toz Şanti Pasta Katkı Maddesi
www.arolez.com FIERO AROLEZ Kaliteli üretim ve hizmet ile sürekli müşteri memnuniyeti prensibini temel ilke olarak benimseyen Arolez Gıda San. ve Tic. A.Ş. nin kuruluşu, 1985 yılına uzanmaktadır. Geleneksel
TEREYA LI KRUVASANLAR
ÜRÜN KATALOĞU 2016 TEREYA LI KRUVASANLAR ÇİKOLATALI ROLL 30gr x 150Adet/Koli %22 TEREYAĞLI ÜZÜMLÜ ROLL 30gr x 150Adet/Koli TEREYAĞLI KRUVASAN 25gr x 150Adet/Koli %22 TEREYAĞLI FRAMBUAZLI DANİSH 120Adet/Koli
Standart Ekmeğin Hazırlanması. (Standart Bread Dough)
Standart Ekmeğin Hazırlanması (Standart Bread Dough) 2.5 Ölçü Kabı Ilık Su 2 Ölçü Kabı Tam Buğday Unu 2 3 Ölçü Kabı Genel Amaçlı Un veya Ekmeklik Un. 1 Büyük Kaşık Tuz ½ Ölçü Kabı Sıvı Yağ ½ Ölçü Kabı
KASIM AYI YEMEK LİSTESİ
31/10/2016 01/11/2016 02/11/2016 03/11/2016 04/11/2016 Menemen, B.peynir, Salatalık, Ceviz, Fırında peynirli ekmek, Domates, Çiğ Fındık Avokadolu omlet, B.peynir, Kuru siyah üzüm Tereyağlı ballı ekmek,
MEC3 Mec3 Dünya da Artizan dondurma ve pasta yapımında kullanılan ürünlerin lider firmasıdır. Artizan İtalyan Dondurma sanatının tutkusunu yaymak
MEC3 Mec3 Dünya da Artizan dondurma ve pasta yapımında kullanılan ürünlerin lider firmasıdır. Artizan İtalyan Dondurma sanatının tutkusunu yaymak amacı ile 1984 yılında İtalya nın Rimini kentinde kurulmuştur.
PASTACILIK ÜRÜNLERİ. Hünerinizi lezzete dönüştürür!
PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür! PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür! PUM - Pakmaya Uygulama Merkezi İstanbul da hizmet veren PUM, fırıncılık ve pastacılığın hızla değişen
Waffle pişirme kalıpları
Ürün bilgisi ve tarif Waffle pişirme kalıpları Değerli Müşterimiz! Artık Waffle makinası olmadan da Waffle pişirebilirsiniz! Waffle pişirme kalıpları, silikon malzemeden oldukları için çok esnek ve yapışmaz
Penne Gıda, unlu mamüller sektöründe Avrupa standartlarına uygun olarak üretim yaparak böreğe yeni bir boyut ve tat kazandırmaktadır.
ÜRÜN KATALOğU Penne Gıda, unlu mamüller sektöründe Avrupa standartlarına uygun olarak üretim yaparak böreğe yeni bir boyut ve tat kazandırmaktadır. Tüm Penne Gıda ürünleri İSO9001:2008 Kalite yönetim
Pakmaya dan En Leziz Kurabiyeler
Pakmaya dan En Leziz Kurabiyeler Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden güzel tarifler
Türkiye nin önde gelen bisküvi ve çikolata üreticilerinden olan Şimşek, hayata kattığı tatlarla dünyanın farklı ülkelerinden insanların ortak lezzeti
20. Yıl Türkiye nin önde gelen bisküvi ve çikolata üreticilerinden olan Şimşek, hayata kattığı tatlarla dünyanın farklı ülkelerinden insanların ortak lezzeti Bugün dünyada 100 ü aşkın ülkede sohbetin,
Poğaça Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ
Poğaça Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden
Unsuz Olmaz ÜRÜN KATALOĞU
Unsuz Olmaz ÜRÜN KATALOĞU EKMEK YAPIMI İÇİN ÖZEL LEZZET KARIŞIMLARI KEPEKLİ UN 3 TAM BUĞDAY UNU 4 ORGANİK TAM BUĞDAY UNU 5 ÇAVDARLI UN 6 ALMAN ÇAVDAR EKMEĞİ UNU 7 BOL TAHILLI UN 8 AY ÇEKİRDEKLİ UN 9 RUŞEYMLİ
Mutlu Pasta tarifleri
Mutlu Pasta tarifleri EN İYİ BELÇİKA ÇİKOLATASI İLE YAPILMIŞ İKONİK TARİFLER Mekanınızı vazgeçilmez yapmak İstemez misiniz? Sevgili şefler, İnanılmaz çikolata lezzetleri yaratmaya hazır mısınız? Sıkı durun!
6. 35 KASIM - ARALIK Peynirli Tortellini Ispanaklı ve Peynirli Tortellini
PASTIFICIO BOLOGNESE, 30 yılı aşkın tecrübesi ile 1. sınıf İtalyan makarnası üreticisidir. Üretimde en kaliteli durum buğdayı irmiği, dolgu malzemeleri, yumurta ve doğal kaynak suyu kullanılmaktadır. Geleneksel
70 yılı aşkın ÜLKER tecrübesiyle
Çekirdekten çikolataya 70 yılı aşkın ÜLKER tecrübesiyle mükemmel lezzetler... Fildişi Sahilleri nden özenle seçilen Forastero kakao çekirdeklerini tesislerimizde kavurarak, mikron seviyesinde inceltiyoruz.
Üretim Tesisi Hayrabolu, Tekirdağ
Ürün Katalogu Üretim Tesisi Hayrabolu, Tekirdağ Zeelandia, Hollanda merkezli bir aile şirketidir. 31 ülkede üretim yapmakta ve 100 ün üzerinde ülkede faaliyet göstermektedir. 1900 yılında kurulan şirket,
Bu kalp hamurumuzdaki tutkunun simgesidir.
Ürün Kataloğu 20 Bu kalp hamurumuzdaki tutkunun simgesidir. 02 Bake Off İstediğiniz zaman, istediğiniz üründen, istediğiniz kadar sıcak ve taze pişirebilme kolaylığı Tüm ürünlerimiz, pişirilmeye hazır
Süt Ürünleri ve Kremalar Dairy Products and Creams
Süt Ürünleri ve Kremalar Dairy Products and Creams Süt ve Süt Ürünleri Milk and Dairy Products 04128-04 Süt Milk 1 lt Koli barkodu / Carton barcode 68692971421843 04128-03 Yarım Yağlı Süt Semi Skimmed
181,5 mm x 257 mm ÜRÜN KATALOĞU
181,5 mm x 257 mm ÜRÜN KATALOĞU 2015 LAK GOFRE 181,5 mm x 257 mm Şölen Çikolata Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi Genel Merkez / Head Office Ortaköy Mahallesi Harbiye Caddesi No: 33 Silivri - İstanbul
Müsli bar fırın kalıbı
tr Ürün bilgisi ve tarifler Müsli bar fırın kalıbı Değerli Müşterimiz! Sağlıklı beslenin: Bu fırın kalıpları ile en sevdiğiniz müsli barlarınızı en iyi malzemelerden kolayca ve hızlı bir şekilde kendiniz
Rengarenk e siz bahar lezzetleri. Tarif Kitapçığı No.35
Rengarenk e siz bahar lezzetleri Tarif Kitapçığı No.35 Rengarenk bir bahar geliyor! Sarı, pembe, mor ve beyaz çiçekler bahar aylarının müjdecisi ve yaz mevsiminin öncüsüdürler. Bu masum ve kusursuz renkler,
GALETA UNLU POĞAÇA VE SUSAM MANTOLU KEK TARİFİ
GALETA UNLU POĞAÇA VE SUSAM MANTOLU KEK TARİFİ GALETA UNLU POĞAÇA VE SUSAM MANTOLU KEK TARİFİ yazımda hamur işi yapalım dedim. Mis gibi sıcacık bir poğaça ve lezzetli mi lezzetli bir kek. İkisini de beğeneceğinize
TÜKETİM ÜRÜNLERİ. Lezzet detaylarda gizli!
TÜKETİM ÜRÜNLERİ Lezzet detaylarda gizli! MAYALAR, PİŞİRME YARDIMCILARI, PUDİNGLER, TÜRK TATLILARI, PASTA KREMALARI, KREM ŞANTİLER, TATLI SOSLAR, ÇİKOLATALAR Lezzet detaylarda gizli! 40 yılı aşan tecrübemiz,
FIRINCILIK ÜRÜNLERİ. Hamurumuzda kalite var!
FIRINCILIK ÜRÜNLERİ Hamurumuzda kalite var! PUM - Pakmaya Uygulama Merkezi İstanbul da hizmet veren PUM, fırıncılık ve pastacılığın hızla değişen yapı ve yenilikleriyle profesyonellerin tanışması, uyum
Taptaze ve özgün ekmeklerimizle misafirlerinizi zengin sofralar bekliyor...
Komşufırın markasının da bağlı olduğu ve Hasip Gençer in Yönetim Kurulu Başkanlığı nı yürüttüğü Doruk Group Holding, tohumdan başlayan tarımsal yatırımların yanı sıra, fırıncılık çözümleri sunan, üstün
La Lorraine in hamurundaki tutku, 80 senelik adanmışlık ve uzmanlığa dayanıyor.
La Lorraine in hamurundaki tutku, 80 senelik adanmışlık ve uzmanlığa dayanıyor. Mutluluk vaadimiz ile, sizi, hamurumuzdaki tutkunun simgesi gerçek tat ve kaliteyi keşfe davet ediyoruz! www.hamurundatutkuvar.com
Pişirmeye genel bakış
ye genel bakış Bu genel bakış, Otomatik kullanımı sırasında yemekleriniz için doğru pişirme ayarlarını bulmanıza yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Bir pişirme kategorisi seçmek için sensör alanlarına dokunun.
ÖZEL KULLANIM AMAÇLI EKMEKLER DERSİ ÇALIŞMA SORULARI. a. Buğdayın Türü. b. Unun randımanı. c. Presleme. d. Suyun yapısı. a. Tuz. b. Yağ. c.
ÖZEL KULLANIM AMAÇLI EKMEKLER DERSİ ÇALIŞMA SORULARI 1. Aşağıdakilerden hangisi özel amaçlı ekmeklerden değildir? a. Zenginleştirilmiş ekmek b. Yöresel ekmek c. Tıbbi ekmek d. Hafif ekmek 2. Tahıl unlarına,
ARALIK 2018 YEMEK LİSTESİ
ARALIK 2018 YEMEK LİSTESİ KAHVALTI ÖĞLE YEMEĞİ İKİNDİ İlkokul Öğrencilerimiz İçin; Tereyağı, Reçel, Fıstık Ezme, 01 Ara, Cumartesi Lokum, Süt Ortaokul Ve Liseye Açık Büfe Kahvaltı Verilmektedir. 02 Ara,
Koza Gıda Dondurma Ürünleri Kataloğu
Koza Gıda Dondurma Ürünleri Kataloğu BAZLAR Değişik lezzetlerde kaliteli dondurma yapmak için eklenmesi gereken ana üründür; gelatonun kalbi ve temelidir. Pregel bazları bir gelatoya en uygun kıvam ve
Pasta Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ
Pasta Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden
Nefis Kış Kekleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ
Nefis Kış Kekleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden
İÇİNDEKİLER SALATALAR...1
İÇİNDEKİLER SALATALAR...1 Yeşillik Salatası...3 Roka Salatası...4 Panzanella...5 Salatalık Salatası...6 Carpaccio Levrek...7 Avakado Salatası...8 Elmalı Semizotu Salatası...9 Elmalı Kereviz Salatası...10
1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü
EK-1 Mikrobiyolojik Kriterler Gıda 1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü 1.1.1. Pastörize süt Mikroorganizmalar Numune alma planı Limitler ( 1 ) n c m M E. coli ( 3 ) 5 0
Bir lezzet efsanesinin doğuşu...
Bir lezzet efsanesinin doğuşu... Takvimler 1871 i gösterdiği yıl Gaziantepli Güllü Çelebi, Şam a yaptığı yolculuktan dönüyordu ve aklında orada öğrendiği muhteşem tatlıyı kendi topraklarında yeni baştan
ENERJi veren KAHVALTI. 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi. Küçük Kitap EGZERSİZ EGZERSİZ PROGRAMLARI PROGRAMLARI
ENERJi veren KAHVALTI Küçük Kitap 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi EGZERSİZ PROGRAMLARI (. ENERJi veren KAHVALTI Güne enerji dolu başlamak için kahvaltınızı en sevdiğiniz besinlerle yapın. Klasik kahvaltı yapmaktan
ÖZEL PASTA VE ŞEKERLEME YAPIM TEKNİKLERİ DERSİ. Jöle, Şekerleme ve Çikolatalar. Jöle, şekerleme ve çikolata çeşitlerini kullanmak
ÖZEL PASTA VE ŞEKERLEME YAPIM TEKNİKLERİ DERSİ Dersin Modülleri Jöle, Şekerleme ve Çikolatalar Pötifurlar Özel Gün Pastaları Kazandırılan Yeterlikler Jöle, şekerleme ve çikolata çeşitlerini kullanmak Pötifurlar
tarifler lezzetler Unutulmaz keyif veren
Yaz Menüsü Unutulmaz tarifler keyif veren lezzetler Geleneksel bir tarifin, tarihe kazınacak bir sırra dönüşmesi için yaratıcı ve usta bir dokunuş gerekliydi. En iyi malzemeler ve mevsiminin en taze meyveleriyle
Yuvarlak ve baton ekmekler
Yuvarlak ve baton ekmekler Yuvarlak veya uzun, kendi pişirdiğiniz ekmek özeldir. Çıtır kabuk ekmeği çevreler ve kesim sırasında leziz iç kısım görünür. Burada ekmeği kendi damak tadınıza göre pişirme olanağınız
Yılların kalitesi ve güveniyle, tüm insanlığın hizmetinde
Yılların kalitesi ve güveniyle, tüm insanlığın hizmetinde Bir Saray Holding kuruluşu olarak faaliyetlerini sürdüren Türkiye nin sevilen atıştırmalık markası Saray, 1961 yılında yolculuğuna başladı. 1979
Yuvarlak kek Yuvarlak kek çeşitlerimizle konseptiniz ve müşterileriniz için uygun ürünleri bulma ve rekabetten ayrılma şansınız var.
2014 ürünleri erlenbacher Elmalı kek - 40 yaşında ve hala 1 numara. İster Almanya da ister dünyanın geri kalanında, ister geleneksel ister modern yeni tarifleri olsun, elmalı kekin popülerliği hala devam
CAFE MENÜ. SICAK-SOĞUK SANDVİÇLER JAMBONLU KAŞARLI SANDVİÇ (Çavdarlı baget ekmeği içerisinde jambon, kaşar peyniri, krem peynir, közlenmiş biber)
KAHVALTI KAHVALTI TABAĞI ( İki çeşit peynir, zeytin, domates, salatalık, biber, tereyağı, reçel, bal, salam, yumurta ) SİMİT TABAĞI ( Simit, peynir, domates ve salatalık, zeytin) SİMİT VE POĞAÇA ÇEŞİTLERİ
MEV KOLEJİ ÖZEL ANKARA OKULLARI
MEV KOLEJİ ÖZEL ANKARA OKULLARI 03.12.2018 04.12.2018 05.12.2018 06.12.2018 07.12.2018 EV YAPIMI ELMA ÇAYI EV YAPIMI IHLAMUR EV YAPIMI FIRIN PATATES BEYAZ PEYNİR SEBZELİ OMLET KAŞAR PEYNİR HAŞLANMIŞ YUMURTA
Renkli lezzetlerin vazgeçilmez dünyasına hoşgeldiniz.
En renkli lezzetler Renkli lezzetlerin vazgeçilmez dünyasına hoşgeldiniz. Bir badem tanesi ile başsladı bu renkli hikaye... Hikayemiz; evvel zaman içinde ekilen bir badem tohumuyla başladı. Özveriyle
Deneme kalıbı. Ürün bilgisi ve tarif
Deneme kalıbı tr Ürün bilgisi ve tarif Yapışmaz kaplama Yapışmaz kaplaması sayesinde pişen kek kalıptan kolayca çıkar ve kalıp çok daha kolay bir biçimde temizlenebilir. Kaplamayı korumak için pişirirken
www.ufs.com Nasıl mı? Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Kokteyl Prolonge Paketi Toplantı Paketi
Ocak - Şubat 2014 Şehir Otellerinde Kazandıran Banket Çözümleri Şehir otellerinde, şeflerin ve misafir kitlesinin ihtiyaçlarına göre hazırlanmış 4 banket paketi, toplam 95 reçete ile işletmenize daha çok
( )1) Pişirilerek yapılan hamurların şurupları mayalı hamurların şuruplarından daha kıvamlıdır.
HAMUR TATLISI SORULARI ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME 1) Aşağıdakilerden hangisi mayalı hamur tatlılarında kullanılmaz? A) Tuz C) Kabartma tozu B) Maya D) Su 2) Aşağıdakilerden hangisi mayalı hamurlarla yapılan
Türk Tatlıları Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ
Türk Tatlıları Tarifleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden
Muffin kalıpları. Ürün bilgisi ve tarif
Muffin kalıpları tr Değerli Müşterimiz! Ürün bilgisi ve tarif Silikondan muffin kalıpları son derece esnektir ve yapışmaz özelliğe sahiptir. Bu sayede muffinler kolayca çıkarılır, kalıpların yağlanmasına
ÖZEL SET MENÜLER. Tartine-Tatlı Menüsü. Börülce Salatası Akdeniz yeşillikleri, roka, avokado ve zeytinyağı-limon sos
CATERING ÖZEL SET MENÜLER Salata-Tartine-Tatlı Menüsü Börülce Salatası Akdeniz yeşillikleri, roka, avokado ve zeytinyağı-limon sos Füme Norveç Somonu Salatası avokado, roka, dereotu ve vinaigrette sos
Index. Besin Grubu kalori Cetveli. 1... Süt ve Süt Ürünleri. 5... Meyveler. 4... Sebzeler. 6... Yağlar. 3...Tahıllar. 7...
Sayfa Besin Grubu kalori Cetveli 1... Süt ve Süt Ürünleri Index 1... Tatlılar 2... Et Gurubu 3...Tahıllar 3...Sebzeler 4... Sebzeler 5... Meyveler 6... Yağlar 7... Kahvaltılıklar 8... Erişteli Ayran Aşı
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ PERİTON DİYALİZİ HASTALARINDA BESLENME KILAVUZU FR-HYE
FR-HYE-04-719-17 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ PERİTON DİYALİZİ HASTALARINDA BESLENME KILAVUZU Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 7 İlk yayın
1- Süt ve Sütten Yapılan Besinler
Besin Grupları Doğada çok çeşitli besinler bulunmakta ve her besinin besin öğesi bileşimi farklılık göstermektedir. Besin öğelerini tek bir besinle vücudumuza almamız imkansızdır. Besin öğelerinin dengeli
Bahar. şöleni. Tarif Kitapçığı No.37
Bahar şöleni Tarif Kitapçığı No.37 Bahar şöleni Bahar geldi! Neşeli bir şarkı gibidir baharın renkleri. Hafif, ışıltılı ve mis kokulu günlere uyanmanın tam sırasıdır şimdi. Kahve sohbetlerinizi usul usul
Pakmaya dan yaza özel Pudingle Rüya Gibi Tarifler
Pakmaya dan yaza özel Pudingle Rüya Gibi Tarifler Siz nerede biz de orada! Pakmaya dan yaza özel Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: Pudingle Rüya Gibi Tarifler mutfaginyildizi.com Bizi izleyin,
EK-1. Mikrobiyolojik Kriterler
EK-1 Mikrobiyolojik Kriterler Gıda Mikroorganizmalar Numune Limitler (1) alma planı c m M 1. Süt, süt ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü 1.1.1. Pastörize süt AKS (2) 5 2 104 105 E. coli 5 0
Guglhupf kek kalıpları tr
Guglhupf kek kalıpları tr Ürün bilgileri ve tarifler Değerli Müşterimiz! Mini Guglhupf kek kalıpları silikon malzemeden oldukları için çok esnek ve yapışmaz özelliğe sahiptirler. Bu sayede mini kekleri
MARKİZ Çikolata mus, fıstık, krem şanti. PATAŞU ÇİKOLATA Pataşu, çilek, krem patisiyer, ekler sos, kuvertur bitter
Tatlılar MARKİZ Çikolata mus, fıstık, krem şanti PATAŞU ÇİKOLATA Pataşu, çilek, krem patisiyer, ekler sos, kuvertur bitter ÇİLEKLİ MİLFÖY Milföy, krem patisiyer, çilek PATAŞU ÜÇ TOP ÇİLEK Pataşu, çilek,
2018 YILI LÜKS VE 1.SINIF PASTACILAR, ÇİKOLATA VE TATLICILAR AZAMİ FİYAT TARİFESİ (1)
LÜKS VE SINIF PASTACILAR, AZAMİ FİYAT TARİFESİ (1) Meclis Onay Tarihi YAŞ PASTA 1 kg 77.00 MARZİPAN PASTA 1 kg 88.00 BATON PASTA - PETİBÖR PASTA 1 kg 77.00 ALMAN PASTASI 1 kg 55.00 KURU PASTA 1 kg 50.00
Yeni yıl için. tatlı fikirler. Tarif Kitapçığı No.36
Yeni yıl için tatlı fikirler Tarif Kitapçığı No.36 Yeni yıl için tatlı fikirler Yine ve yeniden, bir kez daha, yeni bir yılın tazeliği ve yılbaşı akşamının heyecanı kalplerimizi sarmaya başladı! İkramlarınız,
KOLAY TATLI TARİFLERİ
KOLAY TATLI TARİFLERİ KOLAY TATLI TARİFLERİ yazımda bugün sizler için bir kaç tane kolay tatlı tarifi paylaşacağım. Havuç tatlısı, incir tatlısı ve bahar tatlısının yapımını anlatacağım. HAVUÇ TATLISI
Pastacılık Ham Maddeleri. Katalog 17/ 18
Pastacılık Ham Maddeleri Katalog 17/ 18 CSM, geleneksel ve endüstriyel pastacılık, perakende ve ev dışı tüketim kanallarına, geniş ve inovasyona dayalı, yüksek kaliteli ham maddeler ve bitmiş ürünler sunmaktadır.
Yılbaşı Lezzetleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ
Yılbaşı Lezzetleri TARİF KİTAPÇIKLARI SERİSİ Siz nerede biz de orada! Uygulamalı nefis tarifler için adresimiz: mutfaginyildizi.com Bizi izleyin, en son yeniliklerden haberiniz olsun! Her gün birbirinden
Büyümeyi Destekleyen Tarifler
Büyümeyi Destekleyen Tarifler DEKILER N I IC YEMEKLER 4-5 Yumurtalı Ekmek 6-7 Vanilya Aromalı Yulaf Ezmesi 8-9 Ev Yapımı Patates Püresi 10-11 En Kırmızı Çorba 12-13 TATLILAR 14-15 Meyveli ve Vanilyalı
KASIM - ARALIK Mükemmel dayanıklılığa sahiptir, buzdolabında 72 saat boyunca çökme, kuruma ve çatlama yapmaz.
Mükemmel dayanıklılığa sahiptir, buzdolabında 72 saat boyunca çökme, kuruma ve çatlama yapmaz. Asit ve alkol içerikli ürünlerle karıştırıldığında kesilme ve ayrışma yapmaz. Hayvansal kremalarla kolaylıkla
neden az yağlı az kolesterollü diyet?
neden az yağlı az kolesterollü diyet? DYT-YRD07 Rev / 2 Yürürlük Tarihi / 30.12.2005 Rev Tarihi / 17.18.2012 neden az yağlı az kolesterollü diyet? Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer
gaziemir_migros cesme_migros Cesme_tansas ezgi_camdibi ezgi_balcova evka3
balcova_migros bornova2 bostanli_migros buca buca_migros cesme_migros Cesme_tansas evka3 ezgi_balcova ezgi_camdibi gaziemir_migros gaziemir_tansas Guzelbahce guzelyali ilica_migros inciralti Kim_gaziemir