Set Menu 1. Starter. Hummus, Stuffed Grape Leaves With Olive Oil, Antep Style Spicy Tomato Dip

Transkript

1 Group Iftar Menus

2 Set Menu 1 Starter Tomato, Cucumber, White Cheese, Cheddar Cheese, Marinated Olives, Chery Jam, Pastrami, Beef Ham, Honey, Date, Dried Apricot, Dried Fig Traditional Turkish Mezze Hummus, Stuffed Grape Leaves With Olive Oil, Antep Style Spicy Tomato Dip Lentil Soup Turkish Pastry With Cheese Filling Chicken Roulade Rice With Chestnut, Mushroom and Creamy Spinach Sauté, Butter-Lemon Dressing Güllaç Dessert Pistachio, Cherry 110 TL+VAT, Per Person

3 Set Menu 2 Starter Tomato, Cucumber, White Cheese, Cheddar Cheese, Marinated Olives, Chery Jam, Pastrami, Beef Ham, Honey, Date, Dried Apricot, Dried Fig Traditional Turkish Mezze Hummus, Stuffed Grape Leaves With Olive Oil, Antep Style Spicy Tomato Dip Lebeniye Soup Mini Meatballs, Yoghurt With Chickpea And Mint Vegetable Crepe Hünkar Beğendi Lamb Stew, Grilled Tomato, Grilled Pepper Trileçe dessert 125 TL+VAT, Per Person

4 Set Menu 3 Starter Tomato, Cucumber, White Cheese, Cheddar Cheese, Marinated Olives, Chery Jam, Pastrami, Beef Ham, Honey, Date, Dried Apricot, Dried Fig Traditional Turkish Mezze Hummus, Stuffed Grape Leaves With Olive Oil, Antep Style Spicy Tomato Dip Beyrani Soup Lamb, Rice Paçanga Pastry Pastrami, Vegetable Filling Stewed Beef Eggplant Pureé, Cherry Tomato, Deglaze Dressing Turkish Dessert Platter Pistachio Roll, Semolina Halva, Walnut Baklava, Pumpkin Dessert 140 TL+VAT, Per Person

5 Group Iftar Buffet

6 BUFFET MENU Starter Honey, Jam Selection, Butter, Molasses With Tahini, Dates, Dried Apricot, Dried Fig, Walnut, Halva Selection, Olive Selection Traditional Turkish Mezze Hummus Babagannuş Antep Style Spicy Tomato Dip Stuffed Grape Leaves Green Beans With Olive Oil Salad Bar Tomato, Cucumber, Rocket, Lettuce, Mesclun Salad, Grated Carrot, Red Cabbage, Shepherd s Salad With Tulum Cheese Soup Ayran Aşı Ezogelin Red Lentil Dried Mint Red Pepper Bulgur

7 Main Course Baked Seabass Root Vegetable Hünkar Beğendi Lamb Stew, Grilled Tomato, Grilled Pepper Ballı Mahmudiye Vermiceli Pilaf, Chicken Drumstick, Dried Apricot, Almond, Raisins Karnıyarık Baked Potato Summer Vegetables Hodgepodge Almond Rice Dessert Güllaç Baklava Kemalpaşa Keşkül-ü Fukara Trileçe Zerde Beverage Home-Made Lemonade Cinnamon Tamarind Sherbet 130 TL+ VAT, Per Person

8 Grup İftar Menüleri

9 Set Menü 1 İftariyelik Domates, Salatalık, Beyaz Peynir, Kaşar Peyniri, Marine Edilmiş Zeytin, Vişne Reçeli, Pastırma, Dana Jambon, Bal, Hurma, Kuru Kayısı, Kuru İncir Geleneksel Türk Mezesi Humus, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Antep Acılı Ezme MercimekÇorbası Peynirli Su Böreği Piliç Sarma Kestaneli İç Pilav, Mantar ve Kremalı Ispanak Sote, Tereyağlı Limon Sos Güllaç Fıstık, Vişne 110 TL+KDV, Kişibaşı

10 Set Menü 2 İftariyelik Domates, Salatalık, Beyaz Peynir, Kaşar Peyniri, Marine Edilmiş Zeytin, Vişne Reçeli, Pastırma, Dana Jambon, Bal, Hurma, Kuru Kayısı, Kuru İncir Geleneksel Türk Mezesi Humus, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Antep Acılı Ezme Lebeniye Çorbası Mini Köfte, Nohut Ve Naneli Yoğurt Sebzeli Krep Hünkar Beğendi Izgara Domates ve Biber Trileçe 125 TL+KDV, Kişibaşı

11 Set Menü 3 İftariyelik Domates, Salatalık, Beyaz Peynir, Kaşar Peyniri, Marine Edilmiş Zeytin, Vişne Reçeli, Pastırma, Dana Jambon, Bal, Hurma, Kuru Kayısı, Kuru İncir Geleneksel Türk Mezesi Humus, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Antep Acılı Ezme Beyrani Çorbası Kuzu, Pirinç Paçanga Böreği Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Kürek Patlıcan Beğendi, Kiraz Domates, Et Sos Türk Tatlı Tabağı Fıstıklı Sarma, İrmik Helvası, Cevizli Baklava, Balkağı Tatlısı 140 TL+KDV, Kişibaşı

12 Grup İftar Büfesi

13 BÜFE MENÜSÜ İftariyelik Bal, Reçel Çeşitleri, Tereyağı, Tahin Pekmez, Hurma, Kuru Kayısı, Kuru İncir, Ceviz, Helva Çeşitleri, Zeytin Çeşitleri Geleneksel Türk Mezesi Humus Babagannuş Antep Acılı Ezme Zeytinyağlı Yaprak Sarma Taze Fasulye Salata Bar Domates, Salatalık, Roka, Marul, Maskolin Salata, Rende Havuç, Kırmızı Lahana, Tulum Peynirli Çoban Salata Çorba Ayran Aşı Ezogelin Kırmızı Mercimek Kuru Nane Kırmızı Biber Bulgur

14 Ana Yemek Fırınlanmış Deniz Levreği Kök Sebze Hünkar Beğendi Izgara Domates, Izgara Biber Ballı Mahmudiye Şehriye Pilavı,Tavuk But, Kuru Kayısı, Badem, Kuru Üzüm Karnıyarık Fırınlanmış Patates Sebzeli Yaz Türlüsü Bademli Pirinç Pilavı Tatlı Güllaç Baklava Kemalpaşa Keşkül-ü Fukara Trileçe Zerde İçecek Ev Yapımı Limonata Tarçınlı Demirhindi Şerbeti 130 TL+KDV, Kişibaşı