OD SİZİ ATEŞİN BAŞINDA TOPLANMAYA DAVET EDİYOR

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "OD SİZİ ATEŞİN BAŞINDA TOPLANMAYA DAVET EDİYOR"

Fidan Kahveci
4 yıl önce
İzleme sayısı:

1 OD SİZİ ATEŞİN BAŞINDA TOPLANMAYA DAVET EDİYOR

3 ilhamımızı köklerimizden; yaşadığımız coğrafyadan, Ege den alıyoruz. Bizimle aynı toprakları deneyimleyen çiftçileri, bizimle aynı denizlere açılan balıkçıları dinliyor ve doğanın sunduklarını keşfe çıkıyoruz. Bulunduğumuz bölgeye yakın köylerin denizi ve toprağından, mevsimine uygun ürünleri bir araya getiriyor; en ilkel yöntem olan açık odun ateşinde pişiriyoruz. Kendi çiftliğimizin ürünleri ve bahçemizin zeytinyağları da işin içine girince, tekrar denemek için heyecan uyandıracak tarifler ortaya çıkarıyoruz. Kısacası; her ay değişen menümüz ile size, yaşadığımız mevsimi sunuyoruz.

ōt:od Ateş hep buradaydı Ateş hep buradaydı; fakat her şey onu nasıl kontrol ettiğimizle başladı. Ateşin başında toplanmak, bize bir arada olmayı; ondan korkmamak, bize pişirmeyi öğretti.

4 ōt:od Ateş hep buradaydı Ateş hep buradaydı; fakat her şey onu nasıl kontrol ettiğimizle başladı. Ateşin başında toplanmak, bize bir arada olmayı; ondan korkmamak, bize pişirmeyi öğretti. En sade haliyle yaşam, ateş sayesinde artık daha uzundu.bizden çok önceye uzanan bu hikayeler ise bizi bir araya getiren kıvılcımlar oldu. OD; ismini de ilhamını da ateşe borçlu.

5 Doğaya, malzemelere, evrenin tarihine duyduğumuz saygının temeli açık ateşte pişerek tariflerimize; Od un son haline büründü.

içerik işini özenle yapan yerel üreticilerden, kaynağını bildiğimiz

sunum her bir yemeği, bize özgü el yapımı tabaklarla, tariflerimizi en

kış ilkbahar yaz sonbahar karadan topraktan denizden yöntem gerçek

6 içerik işini özenle yapan yerel üreticilerden, kaynağını bildiğimiz malzemeleri, mevsiminde temin ediyoruz. sunum her bir yemeği, bize özgü el yapımı tabaklarla, tariflerimizi en yalın haliyle anlatacak şekilde sunuyoruz. kış ilkbahar yaz sonbahar karadan topraktan denizden yöntem gerçek tadı ortaya çıkaracak şekilde tüm malzemeleri bir araya getiriyor ve açık ateşte pişiriyoruz. odun ateşi odun ızgarası odun fırını tütsü

M. OSMAN SEZENER hayatımın odak noktası, yemek; yemeklerimin esin kaynağı seyahat, seyahatlerimin en güzel yanı ise iyi malzeme avı. M. Os n Sezener M. Osman Sezener 1982 yılında İzmir de doğmuştur.

7 M. OSMAN SEZENER hayatımın odak noktası, yemek; yemeklerimin esin kaynağı seyahat, seyahatlerimin en güzel yanı ise iyi malzeme avı. M. Os n Sezener M. Osman Sezener 1982 yılında İzmir de doğmuştur. İzmir Amerikan Lisesi ni bitirdikten sonra, ailesinin izinden giderek yeme-içme sektörüne merak salmış; Bilkent Turizm ve Otel İşletmeciliği, hemen ardından da New York French Culinary da öğrenimini tamamlamıştır. Eğitimini deneyimle pekiştirmek adına Amerika, İtalya ve İstanbul da önemli mutfaklarda çalışmış ve İzmir e geri dönerek, ailesine ait Ristorante Pizzeria Venedik i; Venedik Catering ve Pizza Venedik Express gibi farklı markalarla genişletmiştir. Osman Sezener, yolculuğunun yeni döneminde ise çocukluğundan beri hayali olan bir şeyi gerçekleştirmek üzere harekete geçmiştir: Büyüdüğü bölgenin toprağından ve denizinden gelen malzemeleri odun ateşinde, en doğal şekilde pişirmek. Bu felsefeyi kendine temel edinen OD, Sezener in Urla daki aile zeytinliğine konumlanarak 2018 in son aylarında kapılarını açmıştır.

8 OD, Urla nın benzersiz atmosferini kendine yuva ediniyor. Yerel malzemenin merak uyandırıcı tariflerle birleşmesiyle sizi ateşin başında toplanmaya davet ediyor.

misafirhane OD deneyimi misafirhanemizde de devam ediyor.

zeytinliğimizin içinde yer alan eski rum evi mimarisine sahip OD

5 odası ve yüzme havuzuyla misafirhanemiz aynı zamanda OD URLA

Ulaşımı oldukça kolay; Urla İskele ve Urla Pazarı'na 10dk yürüme

9 misafirhane OD deneyimi misafirhanemizde de devam ediyor. Urla Sütpınarı Mevkii'nde, yeşilin her tonunu barındıran ve zeytinliğimizin içinde yer alan eski rum evi mimarisine sahip OD misafirhanesine sizi davet ediyoruz. 5 odası ve yüzme havuzuyla misafirhanemiz aynı zamanda OD URLA Restaurant ile aynı bahçeyi paylaşmaktadır. Ulaşımı oldukça kolay; Urla İskele ve Urla Pazarı'na 10dk yürüme mesafesinde olup, merkezi konumda yer almaktadır. Şehir yaşamına ara vermek ve yeni deneyimlerle tazelenmek istediğiniz zamanlar için sizi misafirhanemize de bekliyoruz.

10 Rüstem Mahallesi 2018/9 Sokak No:28 Sütpınarı Mevkii Urla, İzmir misafirhane İzmir Çeşme Otoyolundan İzmir - Urla gişesinden çıktıktan sonra Eski Çeşme yolundan devam ederken ilk dört yol ağzını geçiyorsunuz. Sağınızda kalan Aytemiz Petrolü geçtikten sonra Polen Çiçekçilikten sağa sapıyorsunuz. 1km sonra OD URLA tabelasını göreceksiniz soldan devam ederek 200m sonra OD URLA ya gelmiş oluyorsunuz. İzmir - Çeşme Cad. Polen Süs Bitkileri Fidanlığı Petrol Ofisi Aytemiz Petrol İzmir - Çeşme Cad. 75. yıl Cumhuriyet Cad. (iskeleye inen yol) 1 km sonra sola doğru Mithatpaşa Cad. (Urla Ağaçlı Yol) Opet İzmir - Çeşme Cad. İzmir - Çeşme Cad. Rahatla

11 VIP TRANSFER REZERVASYON TRANSFER MODELİ 1 Kendi aracınız ile Od URLA ya geldiğinizde geri dönüşte sizi VIP araç ile gitmek istediğiniz noktaya bırakıyor ve aracınız bir vale eşliğinde aynı noktaya transfer ediyoruz. VIP Araç 8 kişiliktir. (Fiyatlar 1 araç içindir) Urla Çeşmealtı Kalabak Güzelbahçe Narlıdere Üçkuyular Alsancak Bornova Karşıyaka Mavişehir Alaçatı 75 TL 75 TL 75 TL 105 TL 125 TL 125 TL 175 TL 205 TL 225 TL 245 TL 175 TL Çeşme merkez 195 TL Havalimanı 205 TL TRANSFER MODELİ 2 Sizi istediğiniz bir lokasyondan OD URLA ya VIP araç ile taşıyoruz. Yemeğiniz sonrasın da tekrar VIP araç ile aynı adrese transfer ediyoruz. VIP Araç 8 kişiliktir. (Fiyatlar 1 araç içindir) Urla OD URLA Urla 100 TL Çeşmealtı OD URLA Çeşmealtı 100 TL Kalabak OD URLA Kalabak 100 TL Güzelbahçe OD URLA Güzelbahçe 150 TL Narlıdere OD URLA Narlıdere 200 TL Üçkuyular OD URLA Üçkuyular 220 TL Alsancak OD URLA Alsancak 275 TL Bornova OD URLA Bornova 300 TL Karşıyaka OD URLA Karşıyaka 350 TL Mavişehir OD URLA Mavişehir 400 TL Alaçatı OD URLA Alaçatı 320 TL Çeşme OD URLA Çeşme 350 TL Havalimanı OD URLA Havalimanı 375 TL

12 wwww.venedikgrup.com

13 Rüstem Mahallesi 2018/9 Sokak No:28 Sütpınarı Mevkii Urla, İzmir T: info@odurla.com odurla

Benzer belgeler

İzmir merkezde oturmanın, hava kirliliği, trafik ve doğa ile ilişkisinin olmaması nedeniyle giderek zorlaştığı günleri yaşıyoruz.

İ Z M İ R 2 0 1 7 İzmir merkezde oturmanın, hava kirliliği, trafik ve doğa ile ilişkisinin olmaması nedeniyle giderek zorlaştığı günleri yaşıyoruz. 40 yıllık inşaatçılık yaşamımda Batı İş Merkezi, Yenişehir