GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS KATALOGU

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS KATALOGU"

Transkript

1 DERS KATALOGU ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı Bölümü Ders Sorumlusu Mesleki İngilizce I Bahar Gıda Mühendisliği Yrd.Doç.Dr. Mustafa FİNCAN DERS SAATİ: 2 ECTS: 3 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), Web sayfası Çalışma saatleri: Gıda konusunda makaleler DERSİN ÖNKOŞULLARI: Lisans öğrencileri DERSİN AMAÇLARI: Bu dersin amacı, Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencilerinin temel gıda konuları ile ilgili yabancı dil becerilerini geliştirmektir. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada iki saat teorik iki saat uygulama. DERS DÖKÜMANLARI: Food Processing: Principles and Applications, 2004, J. Scott Smith (Editor), Y. H. Hui, Ph.D (Editor), Wiley Bir yazılı ara sınav ve bir yarıyıl sonu sınavı. Laboratuar sınavından başarılı olmak zorunludur.

2 DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (1 Hafta) Introduction (1Hafta) Properties of Foods and Processing Theory, Process Control (1Hafta) Raw Material Preparation, Size Reduction, Mixing and Forming (1Hafta) Separation and Concentration of Food Components (1Hafta) Fermentation and Enzyme Technology (1Hafta) Processing Using PEF, HHP, Irradiation, Light or Ultrasound (1Hafta) Blanching, Pasteurisation, Heat Sterilisation (1Hafta) Evaporation and Distillation (1Hafta) Extrusion, Dehydration (1Hafta) Baking and Roasting, Frying (1Hafta) Dielectric, Ohmic and Infrared Heating (1Hafta) Controlled- or Modified-Atmosphere Storage and Packaging (1Hafta) Freezing, Freeze Drying and Freeze Concentration (1Hafta) Packaging, Storage and Distribution DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı Mesleki İngilizce II Güz DERS SAATİ: 2 Bölümü Gıda Mühendisliği ECTS:3

3 Ders Sorumlusu Yrd. Doç.Dr. Mustafa FİNCAN Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), Web sayfası : Çalışma saatleri: Gıda konusunda makaleler DERSİN ÖNKOŞULLARI: Lisans öğrencileri DERSİN AMAÇLARI: Bu dersin amacı, Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencilerinin temel gıda konuları ile ilgili yabancı dil becerilerini geliştirmektir. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada iki saat teorik iki saat uygulama. DERS DÖKÜMANLARI: Bir yazılı ara sınav ve bir yarıyıl sonu sınavı. Laboratuar sınavından başarılı olmak zorunludur. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. Gıda işleme mühendisliği ile ilgili çeviri Gıda Kimyası ile ilgili çeviri Et teknolojisi ile ilgili çeviri Süt teknolojisi ile ilgili çeviri Tahıl teknolojisi ile ilgili çeviri Çikolata yapımı ile ilgili çeviri Meyve-sebze işleme ile ilgili çeviri

4 Bilimsel makale yazım teknikleri Bilimsel makale yazım teknikleri Bilimsel makale sunum teknikleri Bilimsel makale sunum teknikleri Abstract ve Özet yazım teknikleri DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM 314 İş Hayatı İçin İngilizce Zorunlu DERS SAATİ: 2 Bölümü Ders Sorumlusu Güz Gıda Mühendisliği Prof. Dr. Hasan YETİM ECTS: 3 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel: (352) (32725), Web sayfası: Çalışma saatleri: İş hayatında İngilizce nin iletişim ve rapor dizaynında kullanımı, mantıklı cümle oluşturma, rapor hazırlama, etkili yazma yöntemleri, iş hayatı için gerekli olan minimum iletişim ihtiyaçları DERSİN ÖNKOŞULLARI: Lisans öğrencileri

5 DERSİN AMAÇLARI: Bu dersin amacı öğrencilerin daha çok akademik, ticari, profesyonel veya teknik kariyerlerinde kullanacakları İngilizce iletişim stilini geliştirmek, İngilizcenin konuşma ve yazma hususunda standart kullanımlarını onlara öğretmek ve bu alanlarda kendilerine olan güvenlerinin tam olmasını sağlamaktır. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada iki saat teorik temeller. DERS DÖKÜMANLARI: English for Business and Industries, Ders Notları, Hasan YETİM, Business English, Mary Ellen Guffey, Southwestern, Teaching Business English, Mark Ellis ve Christine Johnson, Oxford University Press, Ara sınav (%40) ve yarıyıl sonu sınavı (%60) ile değerlendirilecektir. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (1 hafta) Dersle İlgili Ön Bilgiler Beklentiler ve Fikirler (1hafta) İngilizce dilbilgisi, noktalama işaretleri, büyük harf kullanımı, heceleme, akademik veya ticari hayatta kelimelerin kullanımı, konuşma gibi alanlarda sınıfın yeterliliğini değerlendirme (1 hafta) Akademik ve eğitimsel amaçlar için iletişim bilincini geliştirme (2 hafta) Profesyonel ve resmi dokümanların (özgeçmiş, amaç raporu, tavsiye mektubu, resmi transkript, finansal rapor vs) hazırlanması veya organize edilmesi (1 hafta) Teknik ve ticari yazıma uygun terminolojiden faydalanma, akademik ve eğitimsel iletişimde kritik değerlendirme tekniklerinin uygulanması (1 hafta) İş hayatı için hazırlanan profesyonel görsel materyallere göz atma (1 hafta) Ara Sınav (1 hafta) İş dünyası ile ilgili iletişim bilincinin geliştirilmesi (1 hafta) İş mektubu, e-posta, memo ve faks mesajının hazırlanması. İş çevrelerindeki tüm yazışmaların temelleri. (1 hafta) Profesyonel dokümanların (özgeçmiş, izlem görüşmesi mektubu, istifa mektubu, teklif, kontrat, onay mektupları, raporlar vs.) hazırlanması (1 hafta) Diğer bazı resmi yazılar, rapor türleri, dokümante edilen araştırma raporları

6 (1 hafta) İş hayatı için hazırlanan profesyonel görsel materyalleri izleme DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Fen ve mühendislik öğrencilerine İngilizcenin standart kullanımları hususunu öğretmek ve bu konuda uygulama becerisi kazandırmak ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM 401 Et Teknolojisi Zorunlu DERS SAATİ: 4 Bölümü Ders Sorumlusu Güz Gıda Mühendisliği Prof. Dr. Hasan YETİM ECTS: 4 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel: (352) (32725), Web sayfası: Çalışma saatleri: Et bilimi ve teknolojisine giriş, etin tanımı, et tüketimi ve sağlık, kasaplık hayvanlar ve özellikleri, hayvan kesimi ve sistematik muayene, et kimyası, kasın ete dönüşümü, karkas parçalama, et mikrobiyolojisi, et muhafaza yöntemleri, et ürünleri üretim teknolojisi, tavuk ve balık işleme teknolojisi, mezbaha ürünleri, et işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon. DERSİN ÖNKOŞULLARI: Lisans öğrencileri DERSİN AMAÇLARI: Bu dersin amacı öğrencileri etin yapısı, kimyası ve özellikleri ile üretilen et ürünleri ve üretim teknolojileri hakkında bilgilendirmektir.

7 DERSİN YÖNTEMİ: Haftada iki saat teorik ve iki saat pratik olmak üzere dört saat. DERS DÖKÜMANLARI: Et Teknolojisi, Ders Notları, Hasan YETİM, Chemistry of Meat Tissue, Ockerman, H. W. Dept. of Anim. Sci., Ohio State Uni. USA, 1996 The Meat We Eat (Romans J. R., vd, New Jersey, USA 2000, Principles of Meat Science, Elton D. Aberle ve ark., Kendall/Hunt Publishing Company, Ara sınav (%40) ve yarıyıl sonu sınavı (%60) ile değerlendirilecektir. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (1 hafta) Dersin amacı, ders işleme planı, et bilimine giriş (etin tanımı, et üretim ve tüketim oranları, etin beslenme açısından önemi ve sağlık) (1hafta) Et sektörünün bugünkü sorunları, çözüm önerileri ve sektördeki son gelişmeler (1 hafta) Etin histolojik yapısı, çizgili kas dokusunun yapısı (1 hafta) Kasaplık hayvanlar ve özellikleri, kasaplık hayvanların kesim şartları ve kesim, standart parçalama (1 hafta) Kas kasılması (kas kontraksiyonu, glikolizis, rigor mortis), kesim sonrası ette meydana gelen değişiklikler (1 hafta) Kasın ete dönüşümü, kesimden sonra arzu edilmeyen değişiklikler (soğuk sertleşmesi, çözünme sertliği, DFD ve PSE gibi problemler) (1 hafta) Et mikrobiyolojisi (ette bulunan mikroorganizmalar, ete bulaşma şekilleri, ette meydana gelen bozulma şekilleri), parazitler ve BSE gibi sorunlar (1 hafta) Ara Sınav (1 hafta) Et muhafaza metotları, et üretiminde kullanılan temel materyaller ve katkı maddeleri (1 hafta) Et ürünleri teknolojisi I (sucuk, sosis, salam, üretim özellikleri) (1 hafta) Et ürünleri teknolojisi II (pastırma, kavurma, konserve ve diğer et ürünlerinin üretim özellikleri) (1 hafta) Kanatlı ürünleri teknolojisi (kanatlı etleri ve kimyasal özellikleri, kesim aşamaları, muhafaza metotları), su ürünleri teknolojisi (balık eti ve kimyasal özellikleri, muhafaza metotları)

8 (1 hafta) Et ve et ürünlerinin ambalajlanması (1 hafta) Et işletmelerinde personel hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Matematik, fen ve mühendislik bilgilerini uygulama becerisi Deney tasarlama, deney yapma ve deney sonuçlarını analiz etme ve yorumlama becerisi Mühendislik problemlerini tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM 424 Endüstriyel Yemek Üretimi Seçmeli DERS SAATİ: 2 Bölümü Ders Sorumlusu Güz Gıda Mühendisliği Prof. Dr. Hasan YETİM ECTS: 4 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (32725), Web sayfası: Çalışma saatleri: Toplu beslenme ve ağırlama endüstrisi, tanımlar, tarihçesi, toplu beslenme (TB) işletmeleri, havayolu ikram hizmetleri, ayak-üstü yemek uygulamaları (Fast Food), toplu beslenme sistemi ve yönetimi, hazır yemek tesis ve organizasyonu, endüstriyel mutfak donanımı, toplu beslenme sistemlerinde hijyen ve sanitasyon, maliyet planlama, kontrolü ve pazarlama, beslenme ilkeleri ve yiyecekler, menü planlama, yemek hazırlama yöntemleri, sunuşa hazırlık, pazarlama ve müşteri tatmini, mevzuat ve diğer yasal zorunluluklar, toplu beslenme ve personel eğitimi, ISO EN ve HACCP, hazır yemek endüstrisinin sorunları

9 DERSİN ÖNKOŞULLARI: Lisans öğrencileri DERSİN AMAÇLARI: Bu dersin amacı öğrencileri catering, oteller, lokantalar, hastaneler gibi toplu tüketim yerlerinde yemek üretimi ve bu konunun prensipleri hakkında bilgilendirmektir. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada iki saat teorik temeller. DERS DÖKÜMANLARI: Yemek Hazırlama Kuralları ve Yıllık Yemek Listeleri, A. Baysal ve T. K. Merdol, Hatipoğlu Yayınları, Ankara, Misafirlik Endüstrisinde Temel Mutfak Bilgisi, A. Kaya, Güneş Ofset, İzmir, All About Catering, J. Reay, Pitman Publ., London, Ninemeier, J. D. Management of Food and Beverage Operations (3rd Ed), J. D. Ninemeier, Educational Institute of AHLA (AHMA), Butterworth-Heinemann, US, Introduction to Catering, S. B. Shiring, W. R. Jardine ve R. J. Mills, Delmar Cengage Learning, New York, Toplu Beslenme Teknolojisi. V. Yiğit ve T. Duran, Ekin Yay. & Paz., İstanbul, Hazır Yemek Et ve Balık Konservesi Yapım Teknolojisi, Ü. Yurdagel, Ü. R. Yaman ve T. Baysal, Ege Üniv. Basımevi, İzmir, Ara sınav (%40) ve yarıyıl sonu sınavı (%60) ile değerlendirilecektir. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (1 hafta) Toplu beslenme ve ağırlama endüstrisi (1hafta) Toplu beslenme sistemi ve yönetimi (1 hafta) Hazır yemek tesis ve organizasyonu, endüstriyel mutfak donanımı (1 hafta) Toplu beslenme sistemlerinde hijyen ve sanitasyon (1 hafta) Maliyet planlama, kontrolü ve pazarlama (1 hafta) Beslenme ilkeleri ve yiyecekler (1 hafta) Menü planlama (1 hafta) Ara Sınav (1 hafta) Yemek hazırlama yöntemleri

10 (1 hafta) Sunuşa hazırlık, pazarlama ve müşteri tatmini (1 hafta) Mevzuat ve diğer yasal zorunluluklar (1 hafta) Toplu beslenme ve personel eğitimi (1 hafta) ISO EN ve HACCP (1 hafta) Hazır yemek endüstrisinin sorunları DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Matematik, fen ve mühendislik bilgilerini uygulama becerisi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM209 Genel Mikrobiyoloji Zorunlu DERS SAATİ: 3 Bölümü Ders Sorumlusu Güz Gıda Mühendisliği Doç. Dr. Osman Sağdıç ECTS : 5 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), osagdic erciyes.edu.tr, Web sayfası : Çalışma saatleri: Bu derste mikroorganizmaların isimlendirilmesi, sınıflandırılması, tanımlanması, prokaryot ve ökaryot hücreler arasındaki farklılıklar, bu hücrelerdeki organeller, gıda mikrobiyolojisinde önemli mikroorganizmaların genel özellikleri, mikroorganizmaların üremesi için gerekli şartlar, mikroorganizmaların beslenmesi, çoğalması ve kimyasal ve fiziksel yöntemlerle kontrolü ve bağışıklık konuları anlatılmaktadır. DERSİN ÖNKOŞULLARI Sadece lisans öğrencileri bu derse kabul edilirler.

11 DERSİN AMAÇLARI: Gıda mikrobiyolojisine temel oluşturacak düzeyde mikroorganizmaların genel özellikleri, yapıları, beslenmesi, çoğalması, metabolizması ve kontrolleri hakkında gerekli bilgileri vermek ve mikrobiyoloji laboratuvarında çalışma prensiplerini öğretmek. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada üç saat teorik temeller. Laboratuar dersleri: Haftada iki saat laboratuarda mikrobiyoloji uygulamaları. DERS DÖKÜMANLARI: Genel Mikrobiyoloji. S. Özçelik. Süleyman Demirel Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Isparta Mikrobiyolojiye Girişi. L. Çakmakçı. A. G. Karaman.Ankara.1995 Brock T. D., Madigan M. T., Biology of Microorganisms. Six Edition. Prentice-Hall Internationa USA.l874 pp. Kapalı notlarla, bir yazılı ara sınav, bir yazılı yarıyıl sonu sınavı yapılır. Ham başarı puanı, yarıyıl sonu sınav puanının % 50'sine, ara sınav puanının % 40'ının ve ödevlerin ortalamasının %10 unun eklenmesiyle hesaplanır. Başarılı olmak için başarı notunun en az DD veya daha yukarı olması gerekir. AA, BA, BB, CB, CC (ham başarı puanı arasında kalan notlar) şartsız başarılı notlardır. DC ve DD (ham başarı puanı arasında kalan notlar) ise şartlı başarılı notlardır. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %80 ine devam etmek zorundadır. (1 hafta) Genel mikrobiyolojiye giriş, gıda Mühendisliğinde mikrobiyolojinin yeri (1 hafta) Mikrobiyolojinin tarihçesi, mikroorganizmaların isimlendirilmesi (2 hafta) Taksonomik kategoriler, mikroorganizmaların sınıflandırılması, tanımlanması (1 hafta) Protistalar: Prokaryot ve ökaryot hücreler ve arasındaki farklar, hücre organelleri (1 hafta) Bakteri küf maya ve virüsler (2 hafta) Bakteriyofajlar, mikroorganizmalarda beslenme (2 hafta) Mikroorganizmaların üreme şartları ve mikroorganizmalarda çoğalma (2 hafta) Mikrobiyal metabolizma (1 hafta) Mikroorganizmaların kontrolü (1 hafta) Bağışıklık

12 DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Deney tasarlama, deney yapma ve deney sonuçlarını analiz etme ve yorumlama becerisi Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi Çağın sorunları hakkında bilgi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM 204 Gıda Mikrobiyolojisi I Bahar DERS SAATİ: 3 Bölümü Ders Sorumlusu Gıda Mühendisliği Doç. Dr. Osman Sağdıç ECTS: 4 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), osagdic erciyes.edu.tr, Web sayfası : Çalışma saatleri: Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların önemi, bulaşma kaynakları ve üremelerini etkileyen faktörler, gıda muhafaza ilkeleri, gıdalardaki indikatör mikroorganizmalar, gıda kaynaklı mikrobiyal hastalıklar, çeşitli gıda gruplarındaki mikroorganizmalar, mikrobiyal bozulmalar. Besiyeri hazırlama Dilüsyon hazırlama- Aerobik mezofilik canlı bakteri sayımı Toplam koliform bakteri sayımı Gıdalarda maya ve küf analizi Gıdalarda Salmonella aranması Aerobik sporlu bakteri sayımı Membran filtrasyon tekniği ve swab yöntemi Anaerobik kültür yöntemleri DERSİN ÖNKOŞULLARI: Sadece lisans öğrencileri bu derse kabul edilmektedir. DERSİN AMAÇLARI: Gıda Mühendisliği mesleği içerisinde gıda mikrobiyolojisinin önemini kavrayarak, gıda ile mikroorganizma arasındaki ilişkiyi kurabilecek; bu ilişkiyi analiz edebilecek ve gıda sanayiinde mikroorganizmaların kullanımı hakkında bilgi birikimine sahip olabilecek ve bir gıdanın

13 mikrobiyolojik analizini yaparak sonuçları yorumlayabilecek öğrenci yetiştirmek. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada üç saat teorik temeller anlatılmakta ve 2 saat uygulama yapılmaktadır DERSDÖKÜMANLARI: Gıda Mikrobiyolojisi. Ed. A. Ünlütürk, f. Turantaş.Mengi Tan Basımevi, Çınarlı İzmir, Food Microbiology. W. C. Frasier, D. C. Westhoff. McGraw-Hill Book Company, New York Food Microbiology, Fundamentals and Frontiers. Ed. M. P. Doyle, L. R. Beuchat, T. J. Montville. ASM Press, Washington D.C Kapalı notlarla, bir yazılı ara sınav, bir yazılı yarıyıl sonu sınavı yapılır. Ham başarı puanı, yarıyıl sonu sınav puanının % 50'sine, ara sınav puanının % 40'ının ve ödevlerin %10 unun eklenmesiyle hesaplanır. Başarılı olmak için başarı notunun en az DD veya daha yukarı olması gerekir. AA, BA, BB, CB,CC (ham başarı puanı arasında kalan notlar) şartsız başarılı notlardır. DC ve DD (ham başarı puanı arasında kalan notlar) ise şartlı başarılı notlardır. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (1hafta) Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların önemi bulaşma kaynakları ve üremelerini etkileyen faktörler, (1hafta) Gıda muhafaza ilkeleri (1hafta) Gıdalardaki indikatör mikroorganizmalar (1hafta)Gıda kaynaklı mikrobiyal hastalıklar (1hafta) Çeşitli gıda gruplarındaki mikroorganizmalar, mikrobiyal bozulmalar (1hafta) Besiyeri hazırlama (1hafta) Dilüsyon hazırlama- Aerobik mezofilik canlı sayımı (1hafta) Toplam koliform bakteri sayımı (1hafta) Fekal koliform ve E. coli sayımı (1hafta) Gıdalarda maya ve küf analizi (1hafta) Gıdalarda S. aureus sayımı, Salmonella aranması (1hafta) Aerobik sporlu bakteri sayımı (1hafta)Membran filtrasyon tekniği ve swab yöntemi

14 (1hafta) Anaerobik kültür yöntemleri DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Deney tasarlama, deney yapma ve deney sonuçlarını analiz etme ve yorumlama becerisi Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi Çağın sorunları hakkında bilgi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı Bölümü Ders Sorumlusu GM 463 Gıda Mikrobiyolojisi II Bahar Gıda Mühendisliği Doç. Dr. Osman Sağdıç DERS SAATİ: 2 KREDİSİ 4 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), osagdic erciyes.edu.tr, Web sayfası : Çalışma saatleri: Gıda endüstrisinde gıda kalite ve güvenliğini etkileyen mikroorganizmalar. Gıda işlemede mikrobiyal tehlike ve riskler. GMP prensipleri. Gıda endüstrisinde çok kullanılan mikroorganizmalar ve yararları. Gıda endüstrisinde zararlı mikroorganizmalar ve zararları. Gıdalarda farklı tip bozulmalar. Farklı gıdalardaki bozulmalar. Gıdalarda mikrobiyal bozulmaların kontrolü. Gıda kaynaklı enfeksiyon ve intoksikasyonun prensipleri DERSİN ÖNKOŞULLARI:

15 Bu derse sadece lisans öğrencileri kabul edilmektedir. DERSİN AMAÇLARI: Gıda Mühendisliği mesleği içerisinde gıda mikrobiyolojisinin önemini kavrayarak, gıda ile mikroorganizma arasındaki ilişkiyi kurabilecek; bu ilişkiyi analiz edebilecek ve gıda sanayiinde mikroorganizmaların kullanımı hakkında bilgi birikimine sahip olabilecek ve bir gıdanın mikrobiyolojik analizini yaparak sonuçları yorumlayabilecek öğrenci yetiştirmek. DERSİN YÖNTEMİ: Haftada üç saat teorik temeller anlatılır. DERSDÖKÜMANLARI: Gıda Mikrobiyolojisi. Ed. A. Ünlütürk, F. Turantaş. Mengi Tan Basımevi, Çınarlı İzmir, Food Microbiology. W. C. Frasier, D. C. Westhoff. McGraw-Hill Book Company, New York Kapalı notlarla, bir yazılı ara sınav, bir yazılı yarıyıl sonu sınavı yapılır. Ham başarı puanı, yarıyıl sonu sınav puanının % 50'sine, ara sınav puanının % 40'ının ve ödevlerin %10 unun eklenmesiyle hesaplanır. Başarılı olmak için başarı notunun en az DD veya daha yukarı olması gerekir. AA, BA, BB, CB,CC (ham başarı puanı arasında kalan notlar) şartsız başarılı notlardır. DC ve DD (ham başarı puanı arasında kalan notlar) ise şartlı başarılı notlardır. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (2 hafta) Gıda endüstrisinde gıda kalite ve güvenliğini etkileyen mikroorganizmalar. (2 hafta) Gıda işlemede mikrobiyal tehlike ve riskler. (1 hafta) GMP prensipleri. (2 hafta) Gıda endüstrisinde çok kullanılan mikroorganizmalar ve yararları. (2 hafta) Gıda endüstrisinde zararlı mikroorganizmalar ve zararları. (2 hafta) Gıdalarda farklı tip bozulmalar. (1 hafta) Farklı gıdalardaki bozulmalar. (1 hafta) Gıdalarda mikrobiyal bozulmaların kontrolü. (1 hafta) Gıda kaynaklı enfeksiyon ve intoksikasyonun prensipleri

16 DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Deney tasarlama, deney yapma ve deney sonuçlarını analiz etme ve yorumlama becerisi Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi Çağın sorunları hakkında bilgi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı Bölümü Ders Sorumlusu GM 323 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Bahar Gıda Mühendisliği Doç. Dr. Osman Sağdıç DERS SAATİ: 2 ECTS: 4 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), osagdic erciyes.edu.tr, Web sayfası : Çalışma saatleri: Gıda endüstrisinde sanitasyonun rolü, endüstriye yönelik hijyenik önlemler, sanitasyon programlarının yararları. Mikroorganizma-sanitasyon ilişkisi. Mikroorganizmaların bulaşma kaynakları. Temizleme işlemi ve temizleme maddeleri (deterjanlar). Temizleme ve dezenfeksiyon ekipmanları ve sistemler. Personel Hijyeni. Temel hijyenik tasarım yaklaşımları (GMP, PM, HT..). Temel hijyenik tasarım yaklaşımları (HACCP). Farklı gıda işletmelerinde sanitasyon uygulamaları. Su hijyeni. Hava hijyeni Sanitasyon programı ve kalite güvence sistemlerinin geliştirilmesi

17 DERSİN ÖNKOŞULLARI: Bu derse sadece lisans öğrencileri kabul edilir. DERSİN AMAÇLARI: Gıda sektöründe hijyen ve sanitasyon uygulamalarının öneminin irdelenerek öğrencilerin iş yaşamında hangi alanda çalışırlarsa çalışsınlar mutlaka kullanacakları bilgilerle donatılmalarını sağlamak DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada iki saat teorik temeller anlatılır. DERSDÖKÜMANLARI: 1. Kayaardı, S Gıda Hijyeni ve Sanitasyon. Sidas Yayıncılık Ltd. Şti. İzmir. 2. Ünlütürk, A. ve Turantaş,F Gıda Mikrobiyolojisi.2. baskı.mengi Tan Basımevi, İzmir. 1. Norman G.Marriott,1999.Aspen Pub.Inc. Principles of Food Sanitation Kapalı notlarla, bir yazılı ara sınav, bir yazılı yarıyıl sonu sınavı yapılır. Ham başarı puanı, yarıyıl sonu sınav puanının % 50'sine, ara sınav puanının % 40'ının ve ödevlerin ortalamasının %10 unun eklenmesiyle hesaplanır. Başarılı olmak için başarı notunun en az DD veya daha yukarı olması gerekir. AA, BA, BB, CB, CC (ham başarı puanı arasında kalan notlar) şartsız başarılı notlardır. DC ve DD (ham başarı puanı arasında kalan notlar) ise şartlı başarılı notlardır. DİĞER BİLGİLER: Öğrenciler, programlı ders faaliyetlerinin %70 ine devam etmek zorundadır. (2 hafta) Gıda endüstrisinde sanitasyonun rolü, endüstriye yönelik hijyenik önlemler, sanitasyon programlarının yararları (2 hafta) Mikroorganizma-sanitasyon ilişkisi, (1 hafta) Mikroorganizmaların bulaşma kaynakları (1 hafta) Temizleme işlemi ve temizleme maddeleri (deterjanlar) (1 hafta) Dezenfeksiyon işlemleri ve dezenfektanlar (1 hafta) Temizleme ve dezenfeksiyon ekipmanları ve sistemler (1 hafta) Personel Hijyeni

18 (1 hafta) Temel hijyenik tasarım yaklaşımları (GMP, PM, HT..) (1 hafta) Temel hijyenik tasarım yaklaşımları (HACCP) (1 hafta) Farklı gıda işletmelerinde sanitasyon uygulamaları (1 hafta) Su hijyeni (1 hafta) Hava hijyeni Sanitasyon programı ve kalite güvence sistemlerinin geliştirilmesi DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi Çağın sorunları hakkında bilgi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM 303 Enstrümantal Analiz Zorunlu DERS SAATİ: 3 Bölümü Ders Sorumlusu Güz Gıda Mühendisliği Yrd.Doç.Dr. Zülal Kesmen ECTS: 7 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) / Web sayfası : Çalışma saatleri: Elektromagnetik spektrum, spektroskopi, spektroskopinin temel prensipleri, UV/görünür bölge, fluoresans ve infrared spektroskopisi, atomik spektroskopi, kromatografi, kromatografinin temel prensipleri, yüksek basınç kromatografisi, gaz kromatografisi, ince tabaka kromatografisi,

19 elektroforez, elektroforezin temel prensipleri içermektedir. DERSİN ÖNKOŞULLARI: Yok DERSİN AMAÇLARI: Enstrümental analiz yöntemleri hızlı bir gelişme göstermekte, her geçen gün yeni yöntemler uygulamaya katılmakta eski yöntemler ise geliştirilmektedir. Teknolojinin gelişimine paralel olarak cihazların duyarlılıkları ve seçicilikleri de artmaktadır. Enstrümental metodlar, örneği oluşturan bileşenlerin verdiği sinyalleri değerlendirme prensiplerine bağlı metodlardır. Dersin amacı; öğrencilere bu temel prensiplerin verilmesi ve meslek hayatlarında her zaman karşılaşacakları cihazları tanıtmaktır. DERSİN YÖNTEMİ: Haftada 3 saat teorik temeller DERS DÖKÜMANLARI: 1. Yetim, H., Çam, M Enstrümental Gıda Analizleri. Erciyes Üniv. Yayınları No: Kılıç, E., Köseoglu, F., Yılmaz, H Instrumental Analysis / Enstrümantal Analiz (Skoog, Holler, Nieman) Çeviri Bilim Yayınları 2. Hışıl, Y; Enstrümental Gıda Analizleri I, II, III ; 4.Baskı, 2004, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yayın No: 30, 31, 41 Ege Üniversitesi Basımevi-İzmir ; I.Cilt 218 sayfa, II.Cilt 192 sayfa, III.Cilt 142 sayfa Ham başarı puanı, yarı yıl sonu sınav puanının % 60 ına, ara sınavlar puan ortalamasının %30 u ve ödevin %10 unun eklenmesiyle hesaplanır. DİĞER BİLGİLER: 1. Hafta: Enstrümantal Analiz Teknikleri ve Temel İlkeler 2. Hafta: Elektromagnetik Spektrum, Spektroskopi Teknikleri ve Temel İlkeler 3. Hafta: Refraktometri ve Kullanım Alanları, Refraktometre Çeşitleri, Refraktometrenin Mevcut Kullanım Alanları ve Son Gelişmeler 4. Hafta: Polarimetri, Polarimetreler ve Kullanım Alanları, Polarimetri Alanındaki Son Gelişmeler 5. Hafta: Absorbsiyon Spektroskopisi (UV/VIS), Elektromagnetik Spektrum, Kolorimetreler, Spektrofotometreler, UV/VIS Spektroskopisinin Kullanım Alanları. 6. Hafta: Florometri Tekniğinin Temel Özellikleri ve Kullanım Alanları 7. Hafta: IR Spektroskopisi ve Temel Çalışma Prensibi, IR Spektroskopisi Çeşitleri ve Kullanım Alanları, Raman Spektroskopisi 8. Hafta: Alev Fotometresi (Flame Photometry), Atomik Absorpsiyon Spektroskopisi (AAS) 9. Hafta: NMR Tekniği ve Kullanım Alanları, 10. Hafta: Kütle Spektroskopisi (Mass Spectrometry) ve Kullanım Alanları, X-Işınları Spektroskopisinin Temel Prensibi ve Kullanım Alanları 11. Hafta: Kromatografi Teknikleri, Kromatografinin Temel Mekanizması, Kromatografi Metotlarının Sınıflandırılması

20 12. Hafta: İyon Değiştirme Kromatografisi, Affinite Kromatografisi, Adsorpsiyon Kromatografisi, Jel-Filtrasyon Kromatografisi, Yüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi (HPLC), Gaz Kromatografisi 13. Hafta: Kağıt Kromatografisi, İnce Tabaka Kromatografisi (Thin Layer Chromatography), HPTLC 14. Hafta: Elektroforezin Genel Teorisi, Elektroforez Çeşitleri ve Gıda Analizlerindeki Uygulamaları, Kapilari (Capillary) Elektroforez (CE) Temel Prensibi, Kapilari Elektroforezin Kullanım Alanları DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: Entrümantal cihazların temel çalışma prensibi ve bu cihazlarda çalışma yapabilme becerisi ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GM 303 Gıda Analizleri Zorunlu DERS SAATİ: 2 Bölümü Ders Sorumlusu Bahar Gıda Mühendisliği Yrd.Doç.Dr. Zülal Kesmen ECTS:4 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) / Web sayfası : Çalışma saatleri Örnekleme teknikleri ve örnek hazırlama, analitik verilerin değerlendirilmesi, gıdaların genel bileşimi, fiziksel ve kimyasal özelliklerinin kalitatif ve kantitatif analizinde kullanılan kimyasal ve

21 enstrümental metodların temel prensipleri. Major gıda bileşenlerinin kimyasal ve enstrümental metodlarla analizi için uygulamalar. DERSİN ÖNKOŞULLARI: Yok DERSİN AMAÇLARI: Gıdaların kompozisyonunu, fiziksel ve kimyasal özellikleri ve orijinlerini belirlemek için kullanılan analitik metodlar hakkında bilgi sahibi olmak. Bu bilgileri farklı gıda tiplerinde pratiğe aktarmak için gerekli bilgileri kazandırmak. DERSİN YÖNTEMİ: Haftada 2+2 saat teorik ve uygulama dersleri DERS DÖKÜMANLARI: 1. Yetim, H., Kesmen, Z. Gıda Analizleri, Erciyes Üniversitesi, Ders Yayınları, Yayın No: Nielsen, S.S. Food analysis. 2nd edition Aspen Publishers, Gaithersburg, 2. Pomeranz, Y. and Meloan, C.E Food Analysis, Theory and Practice. 3 rd Ed. Chapman & Hall. New York. Ham başarı puanı, yarı yıl sonu sınav puanının % 60 ına, ara sınavlar puan ortalamasının %30 u ve ödevin %10 unun eklenmesiyle hesaplanır. DİĞER BİLGİLER: 1. Hafta: Örnek Alımı ve Hazırlanması, Analitik Yöntemler ve Verilerin Değerlendirilmesi 2. Hafta: Su veya Toplam Kurumadde Analizleri 3. Hafta: Protein Analizleri, proteinlerin ayırımı ve karakterizasyonu 4. Hafta: Yağ Analizleri ve yağların karakterizasyonu 5. Hafta: Gıdalarda Kül ve Mineral Madde Analizleri 6. Hafta: Gıdalarda Karbonhidrat Tayinleri 7. Hafta: Asitlik ve ph Analizleri 8. Hafta: Gıdalarda Vitamin Tayini 9. Hafta: Gıdalarda Alkol ve Sterol Tayini 10. Hafta: Gıda Katkı Maddelerinin Analizleri 11. Hafta: Gıdalarda İstenmeyen Bazı Kontaminant ve Kalıntı Analizleri

22 12. Hafta: Reolojik Analizler 13. Hafta: Gıdalarda Renk Tayini 14. Hafta: Gıdalarda Yapılan Duyusal Analizler DERSİN PROGRAM ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ: ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı Bölümü Ders Sorumlusu Gıda Kalite Kontrol ve Mevzuat Güz-Bahar Gıda Mühendisliği DERS SAATİ: 3 ECTS:5 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., Kayseri, Tel:(352) (İç hat:), , Web sayfası : Çalışma saatleri: Gıda kalite nitelikleri ve yasal mevzuat DERSİN ÖNKOŞULLARI: Lisans öğrencileri DERSİN AMAÇLARI: Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrencilere gıdalarda kalite kavramını ve kalite öğelerini ve kalite yönetim sistemlerini tanıtmak, Türkiyede gıda mevzuatı ve gıda kontrolu hakkında bilgi vermektir. DERSİN YÖNTEMİ: Sınıf dersleri: Haftada iki saat teorik iki saat uygulama. DERSDÖKÜMANLARI:

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ LİSANS DERS KATALOGU

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ LİSANS DERS KATALOGU LİSANS DERS KATALOGU ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı Bölümü Ders Sorumlusu Mesleki İngilizce I Bahar Gıda Mühendisliği DERS SAATİ: 2 KREDİSİ Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Böl., 38039

Detaylı

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DOKTORA DERS KATALOĞU

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DOKTORA DERS KATALOĞU DOKTORA DERS KATALOĞU ERCİYES ÜNİVERSİTESİ GDM 638 Lipid Kimyası Zorunlu DERS SAATİ: 3 Bahar Yrd. Doç. Dr. Hasan YALÇIN KREDİSİ :3 Tel:(352) 4374901 (32731), E-mail: hyalcin@erciyes.edu.tr, Web sayfası

Detaylı

DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0)

DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında Enstitümüz tarafından yüksek lisans tez programları kabul edilen yüksek lisans öğrencileri için danışman

Detaylı

DOKTORA DERS BİLGİLERİ

DOKTORA DERS BİLGİLERİ DOKTORA DERS BİLGİLERİ ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER Ders Adı ÇEM 624 Yüzeysel Su Kalitesi Modellemesi Seçmeli DERS SAATİ: 3 Dönemi Bölümü Ders

Detaylı

Ders Adı : BESİN KİMYASI Ders No : Teorik : 3 Pratik : 0 Kredi : 3 ECTS : 5. Ders Bilgileri. Ön Koşul Dersleri.

Ders Adı : BESİN KİMYASI Ders No : Teorik : 3 Pratik : 0 Kredi : 3 ECTS : 5. Ders Bilgileri. Ön Koşul Dersleri. Image not found http://bologna.konya.edu.tr/panel/images/pdflogo.png Ders Adı : BESİN KİMYASI Ders No : 005000020 Teorik : 3 Pratik : 0 Kredi : 3 ECTS : 5 Ders Bilgileri Ders Türü Öğretim Dili Öğretim

Detaylı

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER. ÇEM 501 İyon değişimi. Prof. Dr.

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER. ÇEM 501 İyon değişimi. Prof. Dr. ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER Ders Adı ÇEM 501 İyon değişimi Zorunlu DERS SAATİ: 3 Dönemi Bölümü Ders Sorumlusu Güz Çevre Mühendisliği Prof. Dr.

Detaylı

GIDA MUHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ YÜKSEK LİSANS DERS KATALOĞU

GIDA MUHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ YÜKSEK LİSANS DERS KATALOĞU GIDA MUHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ YÜKSEK LİSANS DERS KATALOĞU ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Ders Adı GDM 509 Gıda Lipidleri Zorunlu DERS SAATİ: 3 Bölümü Ders Sorumlusu Güz Gıda Mühendisliği Yrd. Doç. Dr. Hasan YALÇIN KREDİSİ

Detaylı

Ders Tanıtım Formu. Dersin Adı Öğretim Dili

Ders Tanıtım Formu. Dersin Adı Öğretim Dili Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Gıda Kalite Sağlama Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans ( ) Lisans (x) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (x) Uzaktan Öğretim(

Detaylı

GM 450 GIDA MUHAFAZA METOTLARI VE AMBALAJLAMA (Bahar 2015) Sunum. Notlandırma: Ara sınav %40 Sunum: %10 Final %50

GM 450 GIDA MUHAFAZA METOTLARI VE AMBALAJLAMA (Bahar 2015) Sunum. Notlandırma: Ara sınav %40 Sunum: %10 Final %50 GM 450 GIDA MUHAFAZA METOTLARI VE AMBALAJLAMA (Bahar 2015) Dersin Sorumlusu: Yrd. Doç. Dr. Safa KARAMAN E-posta: skaraman@erciyes.edu.tr Dahili Tel: 32754 Ofis: 224 Ders Saatleri: I. Öğretim: Çarşamba

Detaylı

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ. I. GENEL BİLGİLER MYD 302 İş Hayatı İçin İngilizce DERS SAATİ:2

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ. I. GENEL BİLGİLER MYD 302 İş Hayatı İçin İngilizce DERS SAATİ:2 ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER Ders Adı MYD 302 İş Hayatı İçin İngilizce DERS SAATİ:2 Dönemi Bahar Bölümü Makina Mühendisliği KREDİSİ:2 Ders Sorumlusu

Detaylı

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI BAŞKANLIĞI YÜKSEK LİSANS PROGRAMI

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI BAŞKANLIĞI YÜKSEK LİSANS PROGRAMI YÜKSEK LİSANS PROGRAMI BİRİNCİ YIL BİRİNCİ YARIYIL GDM-5501 UZMANLIK ALAN DERSİ Z 8 0 8 0 9 GDM-5601 TEZ HAZIRLIK ÇALIŞMASI Z 0 1 1 0 1 20 1 21 12 30 İKİNCİ YARIYIL GDM-5502 UZMANLIK ALAN DERSİ Z 8 0 8

Detaylı

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ I. GENEL BİLGİLER ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ÇEM 501 İyon değişimi Seçmeli Güz Çevre Mühendisliği Prof. Dr. İbrahim PEKER DERS SAATİ: 3 AKTS: 7 KREDİSİ:3 Tel:(352) 4374901 (İç hat:),32825

Detaylı

DERS BİLGİLERİ. Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS. Maya ve Bakteri Biyoteknolojisi BTEC Yüksek Lisans ve Doktora

DERS BİLGİLERİ. Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS. Maya ve Bakteri Biyoteknolojisi BTEC Yüksek Lisans ve Doktora DERS BİLGİLERİ Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS Maya ve Bakteri Biyoteknolojisi BTEC601 1-2 3 + 0 3 8 Ön Koşul Dersleri Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Dersin Koordinatörü Dersi Verenler Dersin

Detaylı

DERS TANIMLAMA FORMU. Yrd. Doç. Dr. Erdem IŞIK

DERS TANIMLAMA FORMU. Yrd. Doç. Dr. Erdem IŞIK Dersin Kodu ve Adı : MMÜ 459 ENERJİ YÖNETİMİ DERS TANIMLAMA FORMU Programın Adı: Makine Mühendisliği Ders Dili Yarıyıl Dersin Türü (Zorunlu/Seçmeli) Ön şartlar Dersi Veren Öğretim Elemanı Gruplar/Sınıflar

Detaylı

Bu dersin önkoşulu bulunmamaktadır.

Bu dersin önkoşulu bulunmamaktadır. DERS TANIMLAMA FORMU Dersin Kodu ve Adı: KMU 405 Kimya Mühendisliği Laboratuvarı I Programın Adı: Kimya Mühendisliği Bölümü Yarıyıl Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Teori Uyg. Lab. Proje/Alan Çalışması

Detaylı

Ders Tanıtım Formu. Dersin Adı Öğretim Dili

Ders Tanıtım Formu. Dersin Adı Öğretim Dili Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Gıda Toksikolojisi Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans ( ) Lisans (x) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (x) Uzaktan Öğretim(

Detaylı

İÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm. Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri

İÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm. Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri Gıda Teknolojisinin Tanımı... 6 İşlenmiş Besin Satın Alırken Dikkat Edilecek Hususlar... 6 Gıdaların Geometrik Özellikleri...

Detaylı

Güneş Enerjisi Teknolojileri (ENE 308) Ders Detayları

Güneş Enerjisi Teknolojileri (ENE 308) Ders Detayları Güneş Enerjisi Teknolojileri (ENE 308) Ders Detayları Ders Adı Ders Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Kodu Saati Saati Saati Güneş Enerjisi Teknolojileri ENE 308 Her İkisi 2 2 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i

Detaylı

VII 0 0 6 0 0 3 9. Bu dersin önkoşulu bulunmamaktadır.

VII 0 0 6 0 0 3 9. Bu dersin önkoşulu bulunmamaktadır. DERS TANIMLAMA FORMU Dersin Kodu ve Adı: KMU 406 Kimya Mühendisliği Laboratuvarı II Programın Adı: Kimya Mühendisliği Bölümü Yarıyıl Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Teori Uyg. Lab. Proje/Alan Çalışması

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Matlab Programlama BIL449 7 3+0 3 5 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Türkçe Lisans Seçmeli / Yüz Yüze Dersin

Detaylı

Öğretim planındaki AKTS Gıda Teknolojisi I 811054100001205 2 1 0 3 5

Öğretim planındaki AKTS Gıda Teknolojisi I 811054100001205 2 1 0 3 5 Ders Kodu Teorik Uygulama Lab. Ulusal Kredi Öğretim planındaki AKTS Gıda Teknolojisi I 811054100001205 2 1 0 3 5 Ön Koşullar : Bu dersin ön koşulu ya da yan koşulu bulunmamaktadır. Önerilen Dersler : -

Detaylı

DERS TANIMLAMA FORMU. Proje/Alan Çalışması. Doç. Dr. Oğuz TEKELİOĞLU. amaçlanmaktadır, ayrıca pratikte uygulamalarının yapılması

DERS TANIMLAMA FORMU. Proje/Alan Çalışması. Doç. Dr. Oğuz TEKELİOĞLU. amaçlanmaktadır, ayrıca pratikte uygulamalarının yapılması DERS TANIMLAMA FORMU Dersin Kodu ve Adı : MMÜ Elektroteknik.-Elektrik Makineleri Programın Adı: Makine Mühendisliği Ders Dili Yarıyıl Dersin Türü (Zorunlu/Seçmeli) Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Teori

Detaylı

Cam Bilimi ve Teknolojisi (MATE 456) Ders Detayları

Cam Bilimi ve Teknolojisi (MATE 456) Ders Detayları Cam Bilimi ve Teknolojisi (MATE 456) Ders Detayları Ders Adı Cam Bilimi ve Teknolojisi Ders Kodu MATE 456 Dönemi Ders Uygulama Saati Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Her İkisi 3 0 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Teknik İngilizce II BIL122 2. 3+0 3 3 Ön Koşul Dersleri BIL121 Teknik İngilizce I Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü İngilizce Lisans

Detaylı

Ders Tanıtım Formu. Temel İşlemler Laboratuarı

Ders Tanıtım Formu. Temel İşlemler Laboratuarı Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Temel İşlemler Laboratuarı Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans ( ) Lisans (x) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (x) Uzaktan

Detaylı

BAHAR DÖNEMĐ: GMB 500 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0)

BAHAR DÖNEMĐ: GMB 500 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) BAHAR DÖNEMĐ: GMB 500 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında Enstitümüz tarafından yüksek lisans tez programına kabul edilen yüksek lisans öğrencileri için danışman yönetiminde

Detaylı

Sağlık Hizmetinde Bilişim Teknolojileri (ISE 553) Ders Detayları

Sağlık Hizmetinde Bilişim Teknolojileri (ISE 553) Ders Detayları Sağlık Hizmetinde Bilişim Teknolojileri (ISE 553) Ders Detayları Ders Adı Ders Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Kodu Saati Saati Saati Sağlık Hizmetinde Bilişim Teknolojileri ISE 553 Seçmeli

Detaylı

Öğrenim Durumu. Verdiği Dersler

Öğrenim Durumu. Verdiği Dersler Kişisel Bilgiler Ad-Soyad : Süreyya SALTAN EVRENSEL Ünvan : Yrd.Doç.Dr E-posta : ssaltanev@ gmail.com Telefon :02242942342 Göreve Başlama Tarihi :29/12/1986 Uzmanlık Alanları : Laboratuar Teknikleri, Süt

Detaylı

NORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI

NORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI NORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI 1. Yarıyıl 1. Hafta ( 19.09.2011-23.09.2011 ) Gıda maddelerinin kalite kriterleri Beslenmeyle ilgili genel bilgilerin verilmesi Gıda güvenliği Halk Sağlığı Zoonoz enfeksiyonlarla

Detaylı

Öğrenim Kazanımları Bu programı başarı ile tamamlayan öğrenci;

Öğrenim Kazanımları Bu programı başarı ile tamamlayan öğrenci; Image not found http://bologna.konya.edu.tr/panel/images/pdflogo.png Ders Adı : MAKİNE MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ Ders No : 0010090001 Teorik : 2 Pratik : 0 Kredi : 2 ECTS : 2 Ders Bilgileri Ders Türü Öğretim

Detaylı

Teori (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) BES 201 3.GÜZ 2 2 3 5

Teori (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) BES 201 3.GÜZ 2 2 3 5 BESLENME İLKELERİ I Dersin Adı Kodu Yarıyıl BESLENME İLKELERİ I Önkoşullar Dersin dili Dersin Türü Dersin öğrenme ve öğretme teknikleri Dersin sorumlusu(ları) Dersin amacı Dersin öğrenme çıktıları Dersin

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Teknik İngilizce II EEE112 2 3+0 3 4 Ön Koşul Dersleri Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü İngilizce Lisans Zorunlu / Yüz Yüze Dersin

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Termodinamik, Malzeme Bilimi, Akışkanlar Mekaniği, Isı Transferi, Cisimlerin Mukavemeti

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Termodinamik, Malzeme Bilimi, Akışkanlar Mekaniği, Isı Transferi, Cisimlerin Mukavemeti MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Makine Mühendisliğinde Deneysel Yöntemler Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi : Lisans, Zorunlu Dersin Önkoşulu

Detaylı

Ders Tanıtım Formu. Dersin Adı Öğretim Dili

Ders Tanıtım Formu. Dersin Adı Öğretim Dili Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Biyoteknoloji Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans ( ) Lisans (x) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (x) Uzaktan Öğretim( ) Diğer

Detaylı

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS UYGULAMA FORMU

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS UYGULAMA FORMU ERCİYES ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS UYGULAMA FORMU Ders Adı MM 207 - Mühendislik Matematiği-I Dili : Türkçe Öğretim Yılı ve Yarıyılı 2011-2012-Güz Teori : 3 Pratik

Detaylı

Kalite Kontrol ve Güvencesi (IE 326) Ders Detayları

Kalite Kontrol ve Güvencesi (IE 326) Ders Detayları Kalite Kontrol ve Güvencesi (IE 326) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Kalite Kontrol ve Güvencesi IE 326 Güz 3 0 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i

Detaylı

Polimer Bilim ve Teknolojisi (CEAC 423) Ders Detayları

Polimer Bilim ve Teknolojisi (CEAC 423) Ders Detayları Polimer Bilim ve Teknolojisi (CEAC 423) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Polimer Bilim ve Teknolojisi CEAC 423 Güz 3 0 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i

Detaylı

Makine Mühendisliğine Giriş (ME 102) Ders Detayları

Makine Mühendisliğine Giriş (ME 102) Ders Detayları Makine Mühendisliğine Giriş (ME 102) Ders Detayları Ders Adı Ders Dönemi Ders Uygulama Kodu Saati Saati Laboratuar Kredi AKTS Saati Makine Mühendisliğine Giriş ME 102 Bahar 1 0 0 1 2.5 Ön Koşul Ders(ler)i

Detaylı

GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANA BİLİM DALI ORTAK (KSÜ İLE) YÜKSEK LİSANS PROGRAMI DERSLERİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANA BİLİM DALI ORTAK (KSÜ İLE) YÜKSEK LİSANS PROGRAMI DERSLERİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANA BİLİM DALI ORTAK (KSÜ İLE) YÜKSEK LİSANS PROGRAMI DERSLERİ I. Yarıyıl Dersin Kodu Dersin Adı Haftalık saat Teorik Uygulama Kredi AKTS GMB501 Uzmanlık Alan Dersi 4 0 0 6 GMB5XX Seçmeli

Detaylı

DERS TANIMLAMA FORMU

DERS TANIMLAMA FORMU Dersin Kodu ve Adı : KMU 02 Termodinamik 2 DERS TANIMLAMA FORMU Programın Adı: Kimya Mühendisliği Yarıyıl Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Teori Uyg. Lab. Proje/Alan Çalışması Krediler Diğer Toplam

Detaylı

Ders Adı : BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ Ders No : Teorik : 2 Pratik : 0 Kredi : 2 ECTS : 4. Ders Bilgileri.

Ders Adı : BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ Ders No : Teorik : 2 Pratik : 0 Kredi : 2 ECTS : 4. Ders Bilgileri. Image not found http://bologna.konya.edu.tr/panel/images/pdflogo.png Ders Adı : BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ Ders No : 0310500118 Teorik : 2 Pratik : 0 Kredi : 2 ECTS : 4 Ders Bilgileri Ders Türü Öğretim

Detaylı

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTUSÜ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİMDALI. I. GENEL BİLGİLER Ders Adı

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTUSÜ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİMDALI. I. GENEL BİLGİLER Ders Adı BİM618 Evrimsel Algoritmalar Öğretim Üyesi Prof. Dr. Derviş Karaboğa Görüşme Saatleri 8.00-17.00 E posta: karaboga@erciyes.edu.tr http://abis.erciyes.edu.tr/sorgu.aspx?sorgu=236 Erciyes Üniversitesi, Mühendislik

Detaylı

DÖNEM 1- A, 3. DERS KURULU (2015-2016)

DÖNEM 1- A, 3. DERS KURULU (2015-2016) DÖNEM 1- A, 3. DERS KURULU (2015-2016) DERS SAATİ DERS ADI DERS KONUSU DERSİ VEREN ÖĞRETİM ÜYESİ 4. DK 1. Hafta 07 Aralık Pazartesi Mikrobiyoloji Mikrobiyolojinin tarihçesi ve mikroorganizmalara genel

Detaylı

Olasılık ve İstatistik (IE 220) Ders Detayları

Olasılık ve İstatistik (IE 220) Ders Detayları Olasılık ve İstatistik (IE 220) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Olasılık ve İstatistik IE 220 Her İkisi 3 0 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Isı Transferi MK-322 3/Bahar (4+0+0) 4 5

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Isı Transferi MK-322 3/Bahar (4+0+0) 4 5 MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Ders Saati (T+U+L) Kredi AKTS Isı Transferi MK-322 3/Bahar (4+0+0) 4 5 Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi : Lisans,

Detaylı

TEMEL ECZACILIK BİLİMLERİ ANABİLİM DALI Temel Eczacılık Bilimleri Programı

TEMEL ECZACILIK BİLİMLERİ ANABİLİM DALI Temel Eczacılık Bilimleri Programı Programa Kabul Koşulları: TEMEL ECZACILIK BİLİMLERİ ANABİLİM DALI Temel Eczacılık Bilimleri Programı Yüksek Lisans: Eczacılık Fakültesi, Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü, Kimya Bölümü, Mühendislik Fakültesi

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS. Teknik Resim EEE114 2 2+0 2 4

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS. Teknik Resim EEE114 2 2+0 2 4 DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Teknik Resim EEE114 2 2+0 2 4 Ön Koşul Dersleri Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü İngilizce Lisans Zorunlu / Yüz Yüze Dersin Koordinatörü

Detaylı

ÖĞRENCI SINAV VE DİĞER FAALIYETLERININ YARIYIL SONU BAŞARI NOTUNA KATKISI

ÖĞRENCI SINAV VE DİĞER FAALIYETLERININ YARIYIL SONU BAŞARI NOTUNA KATKISI Ders Tanıtım Formu BÖLÜM Kimya Mühendisliği DERS KODU 424*307 DERSİN ADI ISI AKTARIMI YARIYILI Güz Bahar DİLİ Türkçe İngilizce ÖN ŞARTI 424*204 Akışkanlar Mekaniği dersini almış olmak KREDİSİ 3 Teori 3

Detaylı

DERS BİLGİLERİ. Uygulamalı İşletme İstatistiği BBA 282 Bahar 3+0+0 3 5

DERS BİLGİLERİ. Uygulamalı İşletme İstatistiği BBA 282 Bahar 3+0+0 3 5 DERS BİLGİLERİ Ders Kodu Yarıyıl T+U+L Saat Kredi AKTS Uygulamalı İşletme İstatistiği BBA 282 Bahar 3+0+0 3 5 Ön Koşul Dersleri - Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü İngilizce Lisans Zorunlu Dersin

Detaylı

T.C. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ AÇIK VE UZAKTAN EĞİTİM FAKÜLTESİ MÜFREDAT FORMU Ders İzlencesi

T.C. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ AÇIK VE UZAKTAN EĞİTİM FAKÜLTESİ MÜFREDAT FORMU Ders İzlencesi T.C. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ AÇIK VE UZAKTAN EĞİTİM FAKÜLTESİ MÜFREDAT FORMU Ders İzlencesi Sayı : Tarih : 1.1.216 Diploma Program Adı : SOSYOLOJİ, LİSANS PROGRAMI, (AÇIKÖĞRETİM) Akademik Yıl : 21-216 Yarıyıl

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Bilgisayar Grafiklerine Giriş BIL443 7 3+0 3 5 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Türkçe Lisans Seçmeli /

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Malzeme Bilimi MK-213 2/Güz (3+1+0) 3,5 6

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Malzeme Bilimi MK-213 2/Güz (3+1+0) 3,5 6 MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Ders Saati (T+U+L) Kredi AKTS Malzeme Bilimi MK-213 2/Güz (3+1+0) 3,5 6 Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi : Lisans,

Detaylı

Rassal Modeller (IE 324) Ders Detayları

Rassal Modeller (IE 324) Ders Detayları Rassal Modeller (IE 324) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Rassal Modeller IE 324 Güz 3 0 0 3 3 Ön Koşul Ders(ler)i IE 201 Olasılık ve İstatistik

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Yabancı Dilde Okuma ve Konuşma BIL221 3 4+0 4 4 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü İngilizce Lisans Zorunlu

Detaylı

Kimya Mühendisliği Laboratuvarı II (CEAC 402) Ders Detayları

Kimya Mühendisliği Laboratuvarı II (CEAC 402) Ders Detayları Kimya Mühendisliği Laboratuvarı II (CEAC 402) Ders Detayları Ders Adı Kimya Mühendisliği Laboratuvarı II Ders Kodu CEAC 402 Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Saati Saati Saati Bahar 0 4 0 2 6

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Termodinamik-2 MK-222 2/Bahar (3+0+0) 3 4

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Termodinamik-2 MK-222 2/Bahar (3+0+0) 3 4 MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Ders Saati (T+U+L) Kredi AKTS Termodinamik-2 MK-222 2/Bahar (3+0+0) 3 4 Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi : Lisans,

Detaylı

İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON İkinci Bölüm GIDA HİJYENİ, TANIMI ve ÖNEMİ Üçüncü Bölüm PERSONEL HİJYENİ

İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON İkinci Bölüm GIDA HİJYENİ, TANIMI ve ÖNEMİ Üçüncü Bölüm PERSONEL HİJYENİ İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm HİJYEN ve SANİTASYON Hijyenin Tanımı ve Önemi... 1 Sanitasyon Tanımı ve Önemi... 1 Kişisel Hijyen... 2 Toplu Beslenme Sistemlerinde (TBS) Hijyenin Önemi... 3 Toplu Beslenme Sistemlerinde

Detaylı

DERS TANIMLAMA FORMU. Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Proje/Alan Çalışması. Yrd.Doç.Dr Yahya TAŞGIN

DERS TANIMLAMA FORMU. Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Proje/Alan Çalışması. Yrd.Doç.Dr Yahya TAŞGIN DERS TANIMLAMA FORMU Dersin Kodu ve Adı : MMU 475 Makine Laboratuvarı Programın Adı: Makine Mühendisliği Bölümü Yarıyıl Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Teori Uyg. Lab. Proje/Alan Çalışması Krediler

Detaylı

Yöneylem Araştırması II (IE 323) Ders Detayları

Yöneylem Araştırması II (IE 323) Ders Detayları Yöneylem Araştırması II (IE 323) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Yöneylem Araştırması II IE 323 Güz 3 2 0 4 5.5 Ön Koşul Ders(ler)i IE 222

Detaylı

İleri Biyokimya (CEAC 502) Ders Detayları

İleri Biyokimya (CEAC 502) Ders Detayları İleri Biyokimya (CEAC 502) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS İleri Biyokimya CEAC 502 Güz 3 0 0 3 7.5 Ön Koşul Ders(ler)i CEAC 103 Dersin Dili

Detaylı

SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 3-0-4 ENZİM VE BİYOTEKNOLOJİ 3-0-5

SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 3-0-4 ENZİM VE BİYOTEKNOLOJİ 3-0-5 GIDA TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ DERS İÇERKİLERİ V. YARIYIL SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 3-0-4 Su ürünlerinin tanımı, fizyolojik ve kimyasal yapısı. Çeşitli su ürünlerinin işleme teknolojileri ve işlem akış şemaları.

Detaylı

DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS TANIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ

DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS TANIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DERS TANIM VE UYGULAMA BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Yarıyılı T+U Saat Kredisi AKTS SAYISAL HABERLEŞME (T.SEÇ.V) 131517600

Detaylı

U.Ü. KARACABEY MESLEK YÜKSEKOKULU 2010-2011 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI YAZ ÖĞRETİMİ ÖN KAYIT FORMU BİLGİSAYAR PROGRAMCILIĞI PROGRAMI

U.Ü. KARACABEY MESLEK YÜKSEKOKULU 2010-2011 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI YAZ ÖĞRETİMİ ÖN KAYIT FORMU BİLGİSAYAR PROGRAMCILIĞI PROGRAMI WEB TASARIMI ALGORİTMA VE PROGRAMLAMAYA GİRİŞ ENTEGRE OFİS TEKNOLOJİNİN BİLİMSEL İLKELERİ MATEMATİK I BİLGİSAYAR PROGRAMCILIĞI PROGRAMI I I I I VERİ YAPILARI VE PROGRAMLAMA BİLGİSAYAR DONANIMI GRAFİK VE

Detaylı

AVRASYA ÜNİVERSİTESİ

AVRASYA ÜNİVERSİTESİ Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Biyokimya Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans () Lisans (X) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (X) Uzaktan Öğretim( ) Diğer

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Üretim Teknikleri MK-314 3/Güz (2+1+0) 2,5 6. : Yrd.Doç.Dr.Müh.Kd.Bnb.

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Üretim Teknikleri MK-314 3/Güz (2+1+0) 2,5 6. : Yrd.Doç.Dr.Müh.Kd.Bnb. MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Ders Saati (T+U+L) Kredi AKTS Üretim Teknikleri MK-314 3/Güz (2+1+0) 2,5 6 Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Önkoşulu

Detaylı

Kimyasal analiz : bir örnekteki bileşenleri v bileşenlerin konsantrasyonların bulmak için yapılan işlemi genel adıdır.

Kimyasal analiz : bir örnekteki bileşenleri v bileşenlerin konsantrasyonların bulmak için yapılan işlemi genel adıdır. Analitik Kimya Kimyanın, maddelerin hangi bileşenlerden ve bileşenlerin hangi oranlarda (bağıl miktarlarda) olduğunu inceleyen dalı Analitik Kimya olarak isimlendirilir. bir ürünün istenen kalitede olup

Detaylı

DERS TANIMLAMA FORMU. Proje/Ala n Çalışması 1. 2 0 0 - - 2 2

DERS TANIMLAMA FORMU. Proje/Ala n Çalışması 1. 2 0 0 - - 2 2 Dersin Kodu ve Adı : TRD101 Türk Dili I DERS TANIMLAMA FORMU Programın Adı: Makine Mühendisliği Yarıyıl Teor i Eğitim ve Öğretim Yöntemleri (ECTS) Uyg. Lab. Proje/Ala n Çalışması Diğer Topla m Krediler

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Termodinamik-1 MK-214 2/Güz (3+0+0) 3 5

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. Termodinamik-1 MK-214 2/Güz (3+0+0) 3 5 MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Ders Saati (T+U+L) Kredi AKTS Termodinamik-1 MK-214 2/Güz (3+0+0) 3 5 Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi : Lisans,

Detaylı

Karar Analizi (IE 418) Ders Detayları

Karar Analizi (IE 418) Ders Detayları Karar Analizi (IE 418) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Karar Analizi IE 418 Her İkisi 3 0 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin Dili Dersin Türü

Detaylı

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TEKNİK EĞİTİM FAKÜLTESİ DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 088 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I Bölüm / Anabilim Dalı : ELEKTRİK ÖĞRETMENLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı

Detaylı

Biyoanorganik Kimya (CEAC 412) Ders Detayları

Biyoanorganik Kimya (CEAC 412) Ders Detayları Biyoanorganik Kimya (CEAC 412) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Kredi AKTS Saati Biyoanorganik Kimya CEAC 412 Her İkisi 3 0 0 3 5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin

Detaylı

T.C. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ BİGA MESLEK YÜKSEKOKULU MÜDÜRLÜĞÜ DERS İÇERİKLERİ

T.C. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ BİGA MESLEK YÜKSEKOKULU MÜDÜRLÜĞÜ DERS İÇERİKLERİ BÖLÜM: Bitkisel ve Hayvansal Üretim T.C. PROGRAM: Büyük ve Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliği I. YARIYIL 00101 Matematik I (2 0 2), Sayılar, Cebir, Denklemler ve Eşitsizlikler, Fonksiyonlar, Logaritma, Trigonometri,Geometri

Detaylı

ÖĞRENCI SINAV VE DİĞER FAALIYETLERININ YARIYIL SONU BAŞARI NOTUNA KATKISI

ÖĞRENCI SINAV VE DİĞER FAALIYETLERININ YARIYIL SONU BAŞARI NOTUNA KATKISI Ders Tanıtım Formu BÖLÜM Kimya Mühendisliği DERS KODU 424*375 DERSİN ADI Teknik İngilizce-I YARIYILI Güz Bahar DİLİ Türkçe İngilizce ÖN ŞARTI - KREDİSİ 2 Teori 2 Uygulama 0 Lab. TİPİ 1 Zorunlu Seçime bağlı

Detaylı

ÖĞRENCI SINAV VE DİĞER FAALIYETLERININ YARIYIL SONU BAŞARI NOTUNA KATKISI

ÖĞRENCI SINAV VE DİĞER FAALIYETLERININ YARIYIL SONU BAŞARI NOTUNA KATKISI Ders Tanıtım Formu BÖLÜM Kimya Mühendisliği DERS KODU 424*314 DERSİN ADI Mesleki Yabancı Dil-II YARIYILI Güz Bahar DİLİ Türkçe İngilizce ÖN ŞARTI - KREDİSİ 2 Teori 2 Uygulama 0 Lab. TİPİ 1 Seçmeli Seçime

Detaylı

Hafta Konu Ön Hazırlık Öğretme Metodu

Hafta Konu Ön Hazırlık Öğretme Metodu Image not found http://bologna.konya.edu.tr/panel/images/pdflogo.png Ders Adı : TÜRK DİLİ-2 Ders No : 0010110014 : 2 Pratik : 0 Kredi : 2 ECTS : 2 Ders Bilgileri Ders Türü Öğretim Dili Öğretim Tipi Ön

Detaylı

Moleküler Farmakoloji ve Toksikoloji (CEAC 511) Ders Detayları

Moleküler Farmakoloji ve Toksikoloji (CEAC 511) Ders Detayları Moleküler Farmakoloji ve Toksikoloji (CEAC 511) Ders Detayları Ders Adı Moleküler Farmakoloji ve Toksikoloji Ders Kodu CEAC 511 Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Saati Saati Saati Güz 3 0 0 3

Detaylı

Üretim Yöntemleri (MFGE 205) Ders Detayları

Üretim Yöntemleri (MFGE 205) Ders Detayları Üretim (MFGE 205) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Üretim MFGE 205 Güz 2 2 0 3 6.5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin Dili Dersin Türü Dersin Seviyesi

Detaylı

Öğrenim Kazanımları Bu programı başarı ile tamamlayan öğrenci;

Öğrenim Kazanımları Bu programı başarı ile tamamlayan öğrenci; Image not found http://bologna.konya.edu.tr/panel/images/pdflogo.png Ders Adı : TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİSİ Ders No : 0010130005 Teorik : 2 Pratik : 0 Kredi : 2 ECTS : 2 Ders Bilgileri Ders Türü Öğretim Dili

Detaylı

Teori (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) BESĠN GÜVENLĠĞĠ. BES-337 5.güz 2 0 0 4 Önkoşullar Yok Dersin dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu

Teori (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) BESĠN GÜVENLĠĞĠ. BES-337 5.güz 2 0 0 4 Önkoşullar Yok Dersin dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin Adı Kodu Yarıyıl Teori Laboratuar BESĠN GÜVENLĠĞĠ BES-337 5.güz 2 0 0 4 Önkoşullar Yok Dersin dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin öğrenme ve Tartışma öğretme teknikleri Anlatım Dersin sorumlusu(ları)

Detaylı

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. İçten Yanmalı Makineler MK-412 4/Güz (2+0+0) 2 5

MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ. İçten Yanmalı Makineler MK-412 4/Güz (2+0+0) 2 5 MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf / Y.Y. Ders Saati (T+U+L) Kredi AKTS İçten Yanmalı Makineler MK-412 4/Güz (2+0+0) 2 5 Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi

Detaylı

Genel Kimya IV (Organik Kimya)

Genel Kimya IV (Organik Kimya) Genel Kimya IV (Organik Kimya) Dersin Adı Genel Kimya IV (Organik Kimya) Dersin Kodu 1206.4103 Dersin Türü Zorunlu Dersin Seviyesi Dersin AKTS Kredisi 4,00 Haftalık Ders Saati (Kuramsal) 2 Haftalık Uygulama

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS İş Hukuku BIL411 7 2+0 2 5 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Türkçe Lisans Seçmeli / Yüz Yüze Dersin Koordinatörü

Detaylı

ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ

ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf/Y.Y. Ders Saati Kredi AKTS (T+U+L) İSTATİSTİKSEL KALİTE KONTROL EN-412 4/I 3+0+0 3 5 Dersin Dili : Türkçe Dersin Seviyesi

Detaylı

ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ

ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜM BAŞKANLIĞI DERS TANITIM BİLGİLERİ Dersin Adı Kodu Sınıf/Y.Y. Ders Saati Kredi AKTS (T+U+L) ŞEBEKE MODELLERİ EN-413 4/I 3+0+0 3 5 Dersin Dili : İngilizce Dersin Seviyesi : Lisans

Detaylı

DERS BİLGİLERİ. Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS İSTATİSTİKSEL KESTİRİM ESYE647 3+0 3 7

DERS BİLGİLERİ. Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS İSTATİSTİKSEL KESTİRİM ESYE647 3+0 3 7 DERS BİLGİLERİ Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS İSTATİSTİKSEL KESTİRİM ESYE647 3+0 3 7 Ön Koşul Dersleri ISE252 seviyesinde istatistik bilgisi. Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü İngilizce Doktora

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS İnsan-bilgisayar Etkileşimi BIL429 7 3+0 3 5 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Türkçe Lisans Seçmeli / Yüz

Detaylı

Malzemelerin Yüzey İşlemleri (MATE 464) Ders Detayları

Malzemelerin Yüzey İşlemleri (MATE 464) Ders Detayları Malzemelerin Yüzey İşlemleri (MATE 464) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Uygulama Saati Saati Laboratuar Kredi AKTS Saati Malzemelerin Yüzey İşlemleri MATE 464 Her İkisi 3 0 0 3 5 Ön Koşul

Detaylı

Öğretim planındaki AKTS Gıda ve Personel Hijyeni 811072000002108 1 2 0 2 5

Öğretim planındaki AKTS Gıda ve Personel Hijyeni 811072000002108 1 2 0 2 5 Ders Kodu Teok Uygulama Lab. Ulusal Kredi Öğretim planındaki AKTS Gıda ve Personel Hijyeni 811072000002108 1 2 0 2 5 Ön Koşullar : Bu dersin ön koşulu ya da yan koşulu bulunmamaktadır. Önelen Dersler :

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Girişimcilik Ar-ge ve İnovasyon BIL447 7 3+0 3 5 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Türkçe Lisans Seçmeli

Detaylı

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS

Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS DERS BİLGİLERİ Ders Adı Kodu Yarıyılı T+U Saati Ulusal Kredisi AKTS Otoma Teorisi Ve Biçimsel Diller BIL445 7 3+0 3 4 Ön Koşul Dersleri Yok Dersin Dili Dersin Seviyesi Dersin Türü Türkçe Lisans Zorunlu

Detaylı

Döküm Süreçleri ve Uygulamaları (MATE 401) Ders Detayları

Döküm Süreçleri ve Uygulamaları (MATE 401) Ders Detayları Döküm Süreçleri ve Uygulamaları (MATE 401) Ders Detayları Ders Adı Döküm Süreçleri ve Uygulamaları Ders Kodu MATE 401 Dönemi Ders Uygulama Saati Saati Laboratuar Kredi AKTS Saati Güz 3 2 0 4 5 Ön Koşul

Detaylı

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ YAPILAN ÇALIŞMALAR ANALİZLER 1.1 GENEL ANALİZLER 1. KİMYASAL ANALİZLER kodu GM1101 Nem tayini Etüv yöntemi GM1102 Kül tayini Fırın yöntemi kuru yakma GM1103 Protein tayini Kjeldahl

Detaylı

Teori (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) BES güz

Teori (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) BES güz Dersin Adı Kodu Yarıyıl GIDA KATKI MADDELERİ Önkoşullar Dersin dili Dersin Türü Dersin öğrenme ve öğretme teknikleri Dersin sorumlusu(ları) Dersin amacı Dersin öğrenme çıktıları Dersin içeriği Kaynaklar

Detaylı

Kimyasal Reaksiyon Mühendisliği (CEAC 304) Ders Detayları

Kimyasal Reaksiyon Mühendisliği (CEAC 304) Ders Detayları Kimyasal Reaksiyon Mühendisliği (CEAC 304) Ders Detayları Ders Adı Kimyasal Reaksiyon Mühendisliği Ders Kodu CEAC 304 Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Saati Saati Saati Bahar 3 0 0 3 7 Ön Koşul

Detaylı

AVRASYA ÜNİVERSİTESİ

AVRASYA ÜNİVERSİTESİ Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Kök Hücre Biyolojisi Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans () Lisans (X) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (X) Uzaktan Öğretim(

Detaylı

BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ 2013 2014 EĞİTİM/ÖĞRETİM YILI BAHAR YARIYILI FİNAL SINAV PROGRAMI

BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ 2013 2014 EĞİTİM/ÖĞRETİM YILI BAHAR YARIYILI FİNAL SINAV PROGRAMI BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ 2013 2014 EĞİTİM/ÖĞRETİM YILI BAHAR YARIYILI FİNAL SINAV PROGRAMI İngilizce- BB ZF 206, 306, Genel Sebzecilik. Meteoroloji ve Ekoloji (, 206), Hayvan Yetiştirme Genetik (ZF 302,

Detaylı

BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAVI PROGRAMI 12.01.2016 Salı

BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAVI PROGRAMI 12.01.2016 Salı Serin İklim Sebzeleri BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ GÜZ YARIYILI BÜTÜNLEME SINAVI PROGRAMI Botanik Matematik Fizik Kimya Bahçe Bit. Fizyolojisi Proje Haz. Tek. Türkiye Meyveciliği Genel Meyvecilik Genel Bağcılık

Detaylı

1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü

1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü EK-1 Mikrobiyolojik Kriterler Gıda 1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü 1.1.1. Pastörize süt Mikroorganizmalar Numune alma planı Limitler ( 1 ) n c m M E. coli ( 3 ) 5 0

Detaylı

Bilgisayarlara ve Programlamaya Giriş (COMPE 101) Ders Detayları

Bilgisayarlara ve Programlamaya Giriş (COMPE 101) Ders Detayları Bilgisayarlara ve Programlamaya Giriş (COMPE 101) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Kredi AKTS Saati Bilgisayarlara ve Programlamaya Giriş COMPE 101 Güz 2 2

Detaylı

BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ BAHAR YARIYILI VİZE SINAVI PROGRAMI 30.03.2016 Çarşamba

BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ BAHAR YARIYILI VİZE SINAVI PROGRAMI 30.03.2016 Çarşamba S/G BAHÇE BİTKİLERİ BÖLÜMÜ Mikrobiyoloji Toprak Bilgisi Tar.Meteoroloji ve Ekoloji Ekonomi Minör Meyveler Hayvan Yetiştirme Bitki Biyoteknolojisi ZF 302-306 Sert Çek. Meyveler Üzümsü Meyveler ZF 302-306

Detaylı