Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download ""

Transkript

1 TÜRKİYE KALKINMA BANKASI A.Ş. MAKARNA SEKTÖR ARAŞTIRMASI Mustafa Tosun Kd.Uzman SA ARAŞTIRMA MÜDÜRLÜĞÜ Ağustos 2001 ANKARA

2 İÇİNDEKİLER SAYFA NO GİRİŞ SEKTÖRÜN VE ÜRÜNÜN TANIMI SEKTÖRÜN GELİŞİMİ VE MEVCUT YAPISI SEKTÖRÜN GELİŞİMİ SEKTÖRÜN MEVCUT DURUMU ÜRETİM ÜRETİM YÖNTEMİ TÜRKİYE'DE MAKARNA ÜRETİMİ TALEP DIŞ TİCARET İHRACAT İTHALAT DÜNYA MAKARNA TİCARETİ SONUÇ VE ÖNERİLER KAYNAKÇA i

3 TABLOLAR LİSTESİ SAYFA NO TABLO 1 : TİPLERİNE GÖRE MAKARNALARIN ÇEŞİTLİ ÖZELLİKLERİ... 3 TABLO 2 : MAKARNA SEKTÖRÜ ÜRÜNLERİNİN ULUSAL ÜRÜN VE FAALİYET SINIFLANDIRMASI... 4 TABLO 3 : MAKARNA SEKTÖRÜ ÜRÜNLERİNE AİT GÜMRÜK TARİFE İSTATİSTİK POZİSYON NUMARALARI... 4 TABLO 4 : MAKARNA SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN FİRMALARIN KAPASİTELERİ (TON/YIL)... 7 TABLO 5 : MAKARNA SEKTÖRÜNDE FİRMALARIN PAZAR PAYLARI (%)... 8 TABLO 6 : MAKARNA ÜRETİM MİKTARLARI VE ÜRETİM ARTIŞ ORANLARI TABLO 7 : SEKTÖRDE İRMİK/MAKARNA MALİYET KOMBİNASYONU (%) TABLO 8 : YILLAR İTİBARİYLE MAKARNA YURTİÇİ TÜKETİM MİKTARLARI (TON) TABLO 9 : ÇEŞİTLİ GIDA MADDELERİNİN BESİN DEĞERLERİ TABLO 10 : MAKARNA SEKTÖRÜNDE SATIŞLARIN BÖLGESEL DAĞILIMI TABLO 11 : YILLAR İTİBARİYLE MAKARNA İHRACAT MİKTARLARI TABLO 12 : YILLAR İTİBARİYLE MAKARNA İTHALAT MİKTARLARI TABLO 13 : DÜNYA MAKARNA ÜRETİMİNDE ÖNEMLİ ÜLKELER TABLO 14 : ÜLKELER İTİBARİYLE KİŞİ BAŞINA MAKARNA TÜKETİMİ 27 TABLO 15 : DÜNYA MAKARNA TİCARETİNDE ÖNEMLİ İHRACATÇI ÜLKELER TABLO 16 : DÜNYA MAKARNA TİCARETİNDE ÖNEMLİ İTHALATÇI ÜLKELER ii

4 GİRİŞ Dünyada yaşanan hızlı ekonomik gelişme; şehirleşme oranında artış, çekirdek aile yapısının gelişmesi, çalışan kadın sayısındaki artış, tüketim mallarında çeşitlilik, kalite arayışı ve zamanı daha iyi kullanabilme çabası gibi sosyal yapıda da birtakım değişikliklere yol açmıştır. Tüm bu değişikliklerin tüketim ve beslenme alışkanlıklarında yarattığı gelişmeler, raf ömrü uzun, belli standartlara sahip, daha çabuk ve kolay hazırlanabilen ürünlere doğru bir geçişi beraberinde getirmiştir. Sözkonusu gelişmeler, iktisadi ve sosyal yapının büyük ölçüde tarımsal kaynak potansiyeline bağlı olduğu Türkiye'de, sanayileşme sürecinin temel taşlarından olan gıda sanayiinin kompozisyonunda bir takım değişikliklere sebep olmuştur. Türk insanının beslenmesinde önemli bir yer tutan tahılın tüketim şeklinde, yukarıda sıralanan faktörlerin etkisi ile ekmek gibi geleneksel ürünlerden, alternatif mamullere doğru bir geçişin yaşanmakta olduğu görülmektedir. Sözkonusu alternatif ürünlerin başında gelen makarnanın yurtiçi tüketiminde, bu gelişmelerin yanı sıra nüfus artışının da etkisi ile var olan canlılık; özellikle 90'lı yılların başlarında artan ihracat imkanları ile de birleşince, sektördeki yatırım çabalarında bir hareketlenme yaşanmıştır. Ancak ihracatta yaşanan artışların tek bir pazara bağımlı kalınarak gerçekleştirilmesi nedeni ile son yıllarda makarna sektörünün, ciddi problemlerle karşı karşıya kaldığı görülmektedir. Sektörün gelişme süreci, mevcut durumu ve sorunlarının ele alındığı bu çalışma ile Bankamızda bu konuda yapılacak yapılabilirlik etüdü ve proje değerlendirme raporlarına bir temel teşkil etmesi; yöresel uygun yatırım alanları araştırmalarına ise önerilecek yatırım konuları ile ilgili olarak bir fikir vermesi amaçlanmıştır. 1

5 1. SEKTÖRÜN ve ÜRÜNÜN TANIMI Makarna, makarnalık sert buğday (durum buğdayı) irmiğinin, tekniğine uygun olarak su ile yoğrularak elde edilen hamurun sade, katkılı veya zenginleştirilerek biçimlendirilip kurutulması suretiyle elde edilen bir mamuldur. İçeriğine göre makarnalar üç grupta toplanabilir: 1) Sade Makarna: Makarna hamuruna herhangi bir katkı maddesi ilave edilmeksizin üretilen makarnadır. 2) Katkılı Makarna: Makarna hamuruna yumurta, sebze, baklagil unu vb. maddelerin ilavesi ile elde edilen makarnadır. 3) Zenginleştirilmiş Makarna: Makarna hamuruna mevzuata uygun olarak vitamin ve mineral madde ilavesiyle elde edilen makarnadır. Makarnaları biçimlerine göre de üç grupta toplamak mümkündür. 1) Uzun Makarna: Çubuk, spagetti, spagettini, yassı spagetti, lazanya vb. 2) Kesme Makarna: Tırtıl, burgu, kabuk, boncuk, erişte, fiyonk, kuskus, kalem, mantı vb. 3) Şehriye: Tel şehriye, arpa şehriye, yıldız şehriye vb. Makarnanın sahip olması gereken genel özellikleri aşağıdaki gibi özetlemek mümkündür. - Kendine has renk, koku ve tatta olmalı, yabancı koku ve tadı olmamalı, içinde yabancı madde ve boya bulunmamalıdır. - Kirlenmiş, gözle görünür küflü, canlı-cansız kurtlu, böcekli veya bunlara ait izler olmamalıdır. - Tuz konulmamalıdır. (Domates katkılıda en çok %1.5) - Kaynar damıtık suya atılıp kaynatıldığında en çok 20 dakikada pişmelidir. - Piştiği anda kaygan, parlak görünümde olmalı, dağılmamalıdır. - Kuru madde esasına göre suya madde miktarı en çok %10 olmalıdır. - Makarna kırıldığında, kesit homojen görünüşte ve lekesiz olmalıdır. 2

6 Aşağıdaki tabloda tiplerine göre makarnaların muhtevasına ilişkin çeşitli özellikleri verilmektedir. TABLO 1: TİPLERİNE GÖRE MAKARNALARIN ÇEŞİTLİ ÖZELLİKLERİ ÖZELLİKLER SADE KATKILI ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ Rutubet (%) en çok Kül (%, katı maddede) en çok Protein (%, katı maddede) en az Tiyamin (vitamin B1) mg/100 gr Aranmaz Aranmaz Riboflavin (vitamin B2) mg/100 gr Aranmaz Aranmaz Niasin (nikotinit Asit) mg/100 gr Aranmaz Aranmaz Demir mg/100 gr Aranmaz Aranmaz Kaynak: Mardin Makarna Üretim Tesisi Fizibilite Raporu, T. Kalkınma Bankası A.Ş. Makarna yapısında bulunan kompleks karbonhidratların hızlı bir şekilde parçalanıp enerjiye dönüşebilmesi, mineral ve vitamin açısından oldukça zengin olması sebebi ile önemli bir besin maddesi olarak tanımlanmaktadır. Makarna üretiminde kullanılan hammaddeler irmik, su, yumurta ve diğer katkı maddeleri olarak sıralanabilir. Makarna endüstrisinde temel girdi, makarnalık durum buğdayından elde edilen irmiktir. Durum buğdayı sert ve boynuzumsu bir yapıya sahip olup irmik üretimi için oldukça elverişlidir. Makarna yapımında bazen sert buğdaylara yumuşak buğdaylar da ilave edilmektedir. Ancak yumuşak buğday oranı yükseldikçe makarnanın kalitesi azalmaktadır. ABD ve bazı AB ülkelerinde Triticum Vulgare (ekmeklik buğday) çeşidinin sert taneli olanlarından üretilen irmik, belirli oranlarda kullanılabilmesine rağmen Türkiye'de makarna üretiminde sadece Triticum Durum buğdayı irmiğinin kullanılmasına izin verilmektedir. Son dönemlerde özellikle Avrupa ülkelerinde, soya unu ve pirinç, mısır vb. tahıl unlarının da makarna yapımında kullanıldığı görülmektedir. Makarna üretimi, DPT sektör sınıflandırmasına göre İmalat Sanayi alt sektörlerinden Gıda Sanayii sektörü içerisinde, Un ve Unlu Mamuller alt başlığında yer almaktadır. 3

7 Makarna ürünleri, "Ekonomik Faaliyetlerin Uluslararası Standart Sanayi Sınıflamasına Dayalı İmalat Sanayii Madde Sınıflaması" Revize III'e göre İmalat Sanayi Kategorisi içerisinde Gıda Ürünleri ve İçecek İmalatı ana grubunun Makarna, Şehriye, Kuskus vb. Unlu Mamullerin İmalatı Sınıfında yer almakta olup Tablo 2'de alt ayrımı ile verilmektedir. TABLO 2: MAKARNA SEKTÖRÜ ÜRÜNLERİNİN ULUSAL ÜRÜN VE FAALİYET SINIFLANDIRMASI ISIC KODU ÜRÜN GRUBU Makarna Kuskus Erişte Şehriye Makarna sektörü ile ilgili Gümrük Tarife ve İstatistik Pozisyon Numaraları (GTİP) ise Tablo 3'te verilmiştir. TABLO 3: MAKARNA SEKTÖRÜ ÜRÜNLERİNE AİT GÜMRÜK TARİFE İSTATİSTİK POZİSYON NUMARALARI GTİP NO ÜRÜN GRUBU Makarnalar (pişirilmemiş veya et ile veya diğer maddelerle doldurulmuş veya başka şekilde hazırlanmış olsun olmasın) (spagetti, makaroni, şehriye, lazanya, gnocchi, ravioli, canelloni gibi); kuskus (hazırlanmış olsun olmasın) Pişirilmemiş makarna (doldurulmuş veya başka şekilde hazırlanmamış) Yumurta içerenler Sadece yumurta ve makarnalık buğday (durum buğdayı) unu ve irmiği içerenler Diğerleri Diğerleri Ekmeklik buğday unu veya irmiği içermeyenler Diğerleri Sebzeli olanlar Sade olanlar Diğerleri Doldurulmuş makarnalar (pişirilmiş veya başka şekilde hazırlanmış olsun olmasın) Ağırlık itibariyle %20'den fazla balık, yumuşakça kabuklu hayvan ve diğer su omurgasızları içerenler Ağırlık itibariyle %20'den fazla sosis ve benzerlerini, her cins et ve sakatatı içerenler (her türlü katı yağ dahil) Et ve sakatat içerenler Diğerleri Pişirilmiş Diğerleri Diğer makarnalar Kurutulmuş Diğerleri Kuskus Hazırlanmamış kuskus Diğerleri 4

8 Makarna çeşitleri, Uluslararası Ticaret Sınıflandırması 2'ye (SITC Revision/ II) göre CO1; 3'e (SITC Revision/ III) göre ise pozisyonlarında yer almaktadır. Türkiye'de makarna üretimi, Türk Standartları Enstitüsü tarafından verilen TS 1620 nolu standart esaslarına uygun olarak gerçekleştirilmektedir. TS 1620 / Kasım 1989 makarna standardı, tarih ve sayılı Resmi Gazete'de yayınlanmasını takiben mecburi uygulamaya konulmuştur. Sonraki yıllarda bu standart Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın 20 Nisan 1992 tarih sayılı Resmi Gazete'de yayınlanan ve 11 Ağustos 1992 tarih ve sayılı Resmi Gazete'de yayınlanan 1992/26 nolu tebliğleri ile tadil edilmiştir. Makarna sektörü, Türk gıda sanayiinde kalite bilincinin ilk olarak yerleştiği sektörlerden birisi olmuştur. Sektörde kalite güvence belgesi alan firma sayısı 1999 yılı itibariyle sekize ulaşmış olup birçok firmanın da bu yöndeki faaliyetleri devam etmektedir. Diğer taraftan Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından "Gıdaların Üretimi, Tüketimi, ve Denetlenmesine dair 560 sayılı KHK" kapsamında, gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere hazırlanan ve tarihinde yayınlanarak yürürlüğe giren "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği" içerisinde irmik ve makarna tebliğleri de hazırlanmış olup yayımlanma aşamasına gelmiştir. 2. SEKTÖRÜN GELİŞİMİ VE MEVCUT YAPISI 2.1. Sektörün Gelişimi İrmik ve makarna tesisleri Türkiye'de ilk kurulan gıda sanayi dallarındandır. Önceleri erişte şeklinde evlerde yapılan makarnanın, sanayi olarak Türkiye'ye giriş tarihi 1922'dir. Ülkemizdeki ilk makarna tesisi, İzmir-Bayraklı'da kurulmuş olup sektörde üretim, 1950'lere kadar küçük kapasiteli tesislerde gerçekleştirilmiştir. Sektördeki kurulu kapasitedeki artışların esas olarak 1970'li 5

9 yıllarda büyük tesislerin devreye girmesi ile ortaya çıktığı görülmektedir. 1980'li yıllarda ise yeni fabrikaların kurulmasının yanı sıra mevcut tesislerin de tevsii yatırımları sonucunda kapasitelerini arttırmaları ile sektörün üretim kapasitesindeki artış yeni bir ivme kazanmıştır. Son yıllarda ise ihracatta görülen hızlı artışların sektördeki yatırım eğilimlerini tekrar canlandırdığı görülmektedir. Bu gelişmeler sonucunda 1970 yılında 100 bin ton/yıl olan sektör kapasitesi, 1993 yılında 530 bin ton/yıl, 2001 yılı itibariyle de ton/yıl düzeyine ulaşmıştır. Sektörün kurulu kapasitesinde bu gelişmeler yaşanırken, dış pazar imkanlarının çoğalması ve iç tüketimin artmasına paralel olarak Türkiye makarna üretimi de son bir-iki yıl haricinde sürekli yükselme trendi içinde bulunmuştur. Bunun sonucu olarak da Türkiye, makarna üretiminde İtalya, ABD, Brezilya ve Rusya Federasyonu'ndan sonra beşinci sıraya kadar yükselmiştir Sektörün Mevcut Durumu Günümüzde makarna sektöründe faaliyet gösteren firma sayısı 27'dir. Sektörde faaliyet gösteren tesislerin coğrafi olarak dağılımına bakıldığında, makarna üretiminin ana girdisi olan durum buğdayının yurdumuzdaki yetişme alanları olan Güneydoğu Anadolu ve Orta Anadolu bölgesinin öne çıktığı görülmektedir. Makarna üretiminde söz sahibi illerin başında ise Gaziantep gelmektedir. Sektörde ton/yıl düzeyinde olan kurulu kapasitenin yaklaşık %35'i bu ilde bulunmaktadır. Aşağıdaki grafikte sektör kurulu kapasitesinin coğrafi bölgeler itibariyle dağılımı verilmektedir. 6

10 Grafik 1: Sektör Kapasitesinin Bölgesel Dağılımı Ege %23 G.Doğu Anadolu %38 Orta Anadolu %39 Kurulu kapasite bakımında sektörün önde gelen firmaları ise Nuh Ticaret ve Sanayi A.Ş., Oba Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş., Filiz Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Maktaş Makarnacılık ve Ticaret A.Ş. ve Pastavilla Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş. olarak sıralanabilir. Bu beş firmanın toplam kapasitesi, sektör kapasitenin yaklaşık %50'sini oluşturmaktadır. TABLO 4: MAKARNA SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN FİRMALARIN KAPASİTELERİ (TON/YIL) FİRMALAR KAPASİTE KURULUŞ YERİ TİCARİ MARKA Nuh Ticaret ve San. A.Ş Ankara Nuh'un Ank. Mak. Oba Gıda San. Ticaret A.Ş Gaziantep Oba Filiz Gıda San. Ticaret A.Ş Bolu Filiz / Barilla Maktaş Makarnacılık ve Ticaret A.Ş İzmir Piyale Pastavilla Makarnacılık San. Ticaret A.Ş İzmir Kartal / Pastavilla Beslen Makarna Gıda San. Ticaret A.Ş Gaziantep Beslen Selva San. A.Ş Konya Selva Diğer //////////////////////////// //////////////////////////// TOPLAM //////////////////////////// //////////////////////////// Kaynak: Makarna Sanayicileri Derneği Sektörün kurulu kapasite bakımından büyükleri olarak sıralanan firmaların ortalama kapasite kullanım oranları %60 düzeyindedir. Ancak sektörün diğer firmalarının kapasite kullanım oranları ise ortalama olarak %30 seviyesinde bulunmaktadır. Yoğun bir rekabetin yaşandığı sektörde küçük firmalar, fiyatlarını kırarak pazardan pay alma yoluna gitmektedirler. Buna karşılık tüketici nezdinde oluşturdukları marka imajını korumak isteyen bazı büyük firmaların ise değişik 7

11 markalarla pazara girdikleri ve bu markalar için farklı fiyat politikaları uygulayarak pazar paylarını korumaya çalıştıkları görülmektedir. Aşağıdaki tabloda sektördeki firmaların yıllar itibariyle sahip oldukları yurtiçi pazar payları verilmektedir. TABLO 5: MAKARNA SEKTÖRÜNDE FİRMALARIN PAZAR PAYLARI (%) Firmalar * Nuh'un Ankara Filiz Piyale Pastavilla Oba Beslen Diğer Kaynak: AC Nielsen Zet (*): İlk üç ayın ortalaması Yurtiçi piyasadaki pazar payları bakımından Nuh'un Ankara, Filiz ve Piyale'nin sektörde ilk üç sırada yer aldıkları görülmektedir. Firmaların pazar payları bakımından dikkat çeken önemli bir nokta son yıllarda "diğer" başlığı altında yer alan üreticilerin oranlarında görülen artıştır. Bu durum, son dönemlerde yaşanan ekonomik krizlerin etkisi ile diğer bir çok tüketim malında da görüldüğü gibi tüketicilerin, ucuz markaları tercih etme yönünde gösterdikleri eğilimin bir sonucu olduğu düşünülmektedir. Makarna sektöründeki fabrikaların büyük bir çoğunluğu, yüksek teknolojiye sahip makinalarla üretim yapmaktadır. Yüksek teknolojiye sahip tesislerde yüksek ısılı kurutma sistemlerinde üretim yapılmaktadır. Sektörde yüksek ısılı tesislerin yanı sıra normal ve düşük ısılı makinalarla üretim yapan tesisler de mevcuttur. Bu durumdaki küçük kapasiteli tesisler ise yeni teknoloji ürünü makinalarla üretim yapabilmek için kendilerini modernize etme gayretleri içindedirler. Diğer taraftan özellikle dış pazarlarda pay sahibi olan üreticilerin, son teknolojiye uygun ve bilgisayar destekli entegre tesislere sahip oldukları görülmektedir. 8

12 3. ÜRETİM 3.1. Üretim Yöntemi Makarna önceleri evlerde yapılmakta iken 19. yüzyıl başlarında İtalyanlar tarafından makarna imali için basit makineler geliştirilmiştir. 1930'lu yılların başlarında ise önce İtalyanlar, sonraları da Fransızlar makarna imali için otomatik makineler yapmaya muvaffak oldular yılında Mario ve Guisseppe Braibanti şirketi tarafından geliştirilen otomatik kontini makarna tesisleri, makarna imalatında önemli bir kilometre taşı olarak gösterilmektedir. İkinci dünya harbinden sonra ise İsviçre'nin, makarna üretiminde teknikler geliştirdiği görülür. Günümüzde de İsviçre'nin Bühler firması tarafından üretilen makinalar, modern teknolojiye sahip ve tüm dünyada kabul gören ürünlerin başında gelmektedir. Buğdayın insan gıdası olarak kullanımında makarna, ekmekten sonra ikinci sırada yer almaktadır. Yaklaşık 550 milyon ton olan dünya buğday üretiminin 25 milyon tonunu makarnalık durum buğdayı teşkil etmektedir. Makarnalık buğdaylar, dünyada belirli bölgelerde yetiştirilen ve ekmeklik buğdaya göre daha yüksek fiyatla alıcı bulan değerli buğdaylardır. Dünya durum buğdayı üretiminin %20'si Türkiye'nin de içinde yer aldığı Yakın Doğu Asya ülkeleri tarafından gerçekleştirilmektedir. Makarnalık buğdaydan elde edilen hamurun ekmeklik buğdaya oranla mukavemeti daha fazla ve makarnası daha iyi pişme özelliğine sahiptir. Ayrıca, renginin sarı olması da değirmenciler tarafından tercih edilen bir özelliktir. Makarna kalitesini etkileyen faktörlerin başında, irmiğin üretildiği durum buğdayının kalitesi gelmektedir. Durum buğdayının makarnalık kalitesini ise tanenin fiziksel özellikleri, endosperm yapısı, protein miktarı, enzim aktivitesi ve pigment içeriği gibi birçok özelliği belirlemektedir. İrmik parçacık büyüklüğü de makarna kalitesini etkileyen en önemli faktörlerden birisidir. En iyi kalitede makarna üretimi için un içermeyen, irilik bakımından homojen olan, orta boyutta, kaliteli irmikler tercih edilmektedir. 9

13 Kaliteli makarnanın yüzeyi parlak, pürüzsüz, homojen, kırıldığında kesiti temiz, parlak ve şeffaftır. Makarnanın üzerindeki çatlaklar üretim hatasından veya uygun teknoloji kullanılmamasından ileri gelmektedir Teknolojik olarak üretim şekline göre iki tip makarna bulunmaktadır. Birinci gruba giren makarnalar, silindirler arasında açılan hamurun kesilmesi suretiyle üretilen makarnalardır. Şehriyeler ve fiyonk makarnalar bu yöntem ile üretilmektedir. Diğer üretim biçiminde ise makarna hamuru, bronz, paslanmaz çelik veya teflon şekil kalıplarda sıkılmak suretiyle şekillendirilmektedir. Bu yöntemle üretilen makarnalar da kendi aralarında ikiye ayrılmaktadırlar. i- Preste şekillendirilenler: Çubuk şeklinde ürünler olup hamurun basınç altında çeşitli çap ve şekildeki deliklerden geçirilmesi suretiyle elde edilen ürünlerdir. Spagetti ve noodle bu teknikle üretilen belli başlı makarna çeşitleridir. ii- Preste şekillendirilip boru şeklinde üretilenler: Boru şeklinde ürünler olup dış çapı 4-5 mm veya 10 mm arasında değişen makarna ürünleridir. Çubuk makarnalar bu teknikle üretilen en önemli makarna türüdür. Bu ürünler, uzun çubuk şeklinde ve içi boş olup bu açıdan daha ince ve içi dolu olan spagetti türünden ayrılmaktadır. Makarna yapımında kullanılacak olan buğday irmiğe dönüştürülmeden önce buğday tanesinin fiziksel yapısı öğütülmeye uygun duruma getirilmektedir. Tavlama olarak isimlendirilen bu işlem, belli bir sıcaklık derecesinde, belli bir sürede taneye rutubet verilmesi veya uzaklaştırılmasıdır. Tavlama sonucunda tane içindeki rutubetin dağılımı ve miktarı değişikliğe uğramaktadır. Günümüz teknolojisi ile makarna üretim yöntemi şöyle özetlenebilir: Dozajlama ünitesi olarak adlandırılan bölümde irmik ve suyun istenilen oranlarda ön miksere verilmesi sağlanır. Ön mikserde irmik ve suyun yüksek hızla karışımı gerçekleştirilir ve oluşan hamur ana karıştırma teknesine getirilir. Burada artık hamur vakum altındadır ve havası emilerek oksidatif reaksiyonların gerçekleşmesi engellenir. Bu şekilde irmikteki renk maddelerinin hava ile 10

14 bozulması engellenerek parlak sarı rengin korunması sağlanır. Ana karıştırma teknesinde iyice karışan ve havası alınan hamur, sıkıştırma vidası yardımı ile şekillendirilmek üzere kafa denilen kısma gider. Sıkıştırma vidası, şekillendirme kafasına yüksek basınç ile hamuru verir ve burada biçimlendirilen hamur kurutma tünellerine alınır. Tünellerde ısı ve nemi otomatik olarak ayarlayan hassas kurutucu vasıtası ile kurutulan hamur, makarna halini alır. Kurutma tünellerinden çıkan makarna, elevatör vasıtasıyla otomatik paketleme makinesine taşınır. Burada makarnalar esas olarak 0.5 kg ve 5 kg'lık paketler halinde Dpp-IPE lamine malzeme ile ambalajlanır. Kaliteli makarna, yüksek ısılı kurutma sistemlerinde üretilen makarnadır. Yüksek ısılı sistemlerde kurutma kabinlerinin ısısı 92 o C'ye kadar yükselebilmektedir. Normal ısılı makinaları kullanan tesislerin üretim hatlarındaki kurutma kabinlerinin ısısı ise o C arasındadır Türkiye'de Makarna Üretimi Türkiye'de makarna üretimi, yıllar itibariyle artış göstermekle birlikte özellikle son yıllarda iç ve dış talepte görülen dalgalanmalar sonucu inişli çıkışlı bir seyir izlemektedir. Makarna üretimini etkileyen diğer faktör ise durum buğdayının rekoltesidir. Durum buğdayı rekoltesinin düşük olduğu yıllarda makarna üretiminin bundan etkilendiği görülmektedir. Sektörde özellikle üretim kalitesinin yükseltilmesi amacıyla ithal durum buğdayı da kullanılmakla birlikte bunun miktarının yıllık 10 bin ton düzeyinde kaldığı ifade edilmektedir. Yıllar itibariyle makarna üretim miktarları ile üretim artış oranları Tablo 6'da yer almaktadır. 11

15 TABLO 6: MAKARNA ÜRETİM MİKTARLARI VE ÜRETİM ARTIŞ ORANLARI Yıllar Üretim (Ton/yıl) Üretim Artışı (%) * Kaynak: Yıllık Programları Destek Çalışmaları, DPT (*): Tahmin 1986 yılında ton olan makarna üretiminin, 2000 yılında ton düzeyine çıktığı görülmektedir. Tablodaki yıllar içerisinde makarna üretiminin yıllık ortalama artış oranı %5.3 seviyesindedir. 1990'lı yılların başlarından itibaren ihracatta görülen hızlı artışların sonucunda makarna üretiminin bir ivme kazandığı görülmektedir. Ancak 1998 yılından itibaren ihracatta görülen sıkıntıların etkisi ile makarna üretiminde de bir gerileme yaşanmıştır. 1990'lı yıllarda sektörün üretiminde, ihracatın belirleyici rolünün arttığı görülmektedir. Türkiye'deki tüm makarna fabrikaları, üretim için gerekli olan irmiği kendileri üretir. Avrupa ve Amerika'daki üreticilerde yaygın olmayan bu sistem, Türk 12

16 üreticisine başta düşük maliyet olmak üzere standardizasyon ve yüksek kalite gibi çeşitli avantajlar sağlamaktadır. Aşağıdaki tabloda sektörün maliyet yapısı, irmik ve makarna üretimi için verilmektedir. TABLO 7: SEKTÖRDE İRMİK / MAKARNA MALİYET KOMBİNASYONU (%) GİRDİLER İRMİK MAKARNA Buğday İşçilik 2 5 Elektrik 3 3 Amortisman 3 -- Yardımcı Servis 4 4 İrmik Isıtma -- 1 Ambalaj -- 5 Amortisman -- 8 Satış Giderleri -- 8 Finansman -- 4 TOPLAM Kaynak: Makarna Sanayicileri Derneği Makarna üretiminde irmiğin toplam maliyetler içerisindeki payının %62 düzeyinde bulunduğu dikkate alındığında, Türkiye'deki makarna fabrikalarının, üretim için gerekli olan irmiği kendilerinin üretmesinin maliyetler üzerindeki önemi ortaya çıkmaktadır. 4. TALEP Makarna, tahıl ürünleri içerisinde çok eskiden beri bilinen ve dünyada en yaygın olarak tüketilen gıda ürünlerinden birisidir. Günümüzde buğdaydan üretilen sanayi ürünleri içerisinde makarna, gerek tüketim miktarı gerekse de beslenmedeki önemi bakımından ekmekten sonra gelmektedir. Diğer taraftan son yıllarda dünyada buğdayın makarna şeklinde tüketimi, ekmek şeklinde tüketimine göre daha yüksek oranlarda artış göstermektedir. Makarnanın bu 13

17 kadar yaygın olarak tüketilmesinin nedeni olarak uzun süre muhafaza edilebilmesi, çok değişik tariflerle ve kolayca hazırlanabilmesi, lezzeti, besleyici ve ekonomik bir gıda maddesi olması gibi faktörler sıralanabilir. Makarna tüketimi, ülkemizde de dünyadaki gelişmeleri takip eden bir seyir göstermektedir. Türkiye'de makarna tüketimini etkileyen faktörler, sosyoekonomik faktörler ile teknik gelişme ve ürün özellikleri olmak üzere iki grup altında incelenebilir. Ülkemizde hızlı kentleşme, endüstrileşme, batı kültürüne açılma, ev dışında çalışan kadın sayısının artması, boş zamanın dolayısıyla yemek hazırlamaya ayrılan zamanın azalması, çekirdek aile yapısının gelişmesi, yaşam tarzının ve özellikle gençlerin damak zevkinin değişmesi vb. etmenlerle makarna talebinin özellikle son yıllarda artış trendinde olduğu gözlenmektedir. Aşağıdaki tabloda yıllar itibariyle yurtiçi makarna talebinin gelişimi verilmektedir. TABLO 8: YILLAR İTİBARİYLE MAKARNA YURTİÇİ TÜKETİM MİKTARLARI (TON) Yıllar Yurtiçi Tüketim Yurtiçi Tük. Artışı (%) * Kaynak: Yıllık Programları Destek Çalışmaları, DPT (*): Tahmin 14

18 Yukarıdaki tablodan görülebileceği gibi 1988 yılında ton olan yurtiçi makarna tüketimi, 2000 yılında ton düzeyine yükselmiştir. Tablodaki yıllar içerisinde yurtiçi makarna tüketimi, yıllık ortalama %4.67 oranında artış göstermiştir yılı itibariyle makarna toplam talebinin %94.2'sini, yurtiçi tüketimin oluşturduğu düşünüldüğünde, son bir-iki yıldır iç pazarın sektör için tekrar önem kazandığı ortaya çıkmaktadır. Bununla birlikte, Türkiye'de insanların beslenmesinde un ve unlu mamullerin önemli bir ağırlığı bulunduğu ve yıllık kişi başına ekmek tüketiminin 130 kg. olduğu göz önüne alındığında, yıllık kişi başına 6 kg. civarındaki makarna tüketiminin oldukça düşük bir seviye olduğu söylenebilir. Türkiye'de kişi başına makarna tüketimi, henüz arzu edilen seviyelere ulaşmamakla birlikte, yukarıda belirtilen faktörlerin etkisi ile yıllardır bir artış trendi içinde bulunmaktadır. Türkiye'de kişi başına ortalama makarna tüketimi 1962 yılında 1.2 kg iken, 1978 yılında 3.9 kg, 1985 yılında 4.3 kg ve 1990'lı yıllarda 5 kg düzeyine yükselmiştir. Bu değer kentlerde 7.5 kg, kırsal kesimlerde ise 2.6 kg'dır. Ülkemizde kişi başına makarna tüketiminde artış trendinin devam etmesi ve özellikle makarna üretiminde söz sahibi ülkelerin bu açıdan ulaştığı seviye göz önüne alındığında, Türkiye'de yurtiçi tüketimin önemli sayılabilecek bir yükselme potansiyeline sahip olduğu söylenebilir. Türkiye'de makarna tüketiminin henüz arzu edilen seviyelere ulaşamamasının nedenleri ise şöyle sıralanabilir: Türkiye'de makarna tüketiminin düşük olmasının en önemli nedenlerinden birisi toplumdaki makarna şişmanlatır görüşünün yaygın olmasıdır. Oysa makarna üzerine konulan sosların kalori değerlerinin yüksek olduğu ve bunların insanları şişmanlattığı ifade edilmektedir. Aşağıdaki tabloda sade ve soslu makarna ile bazı gıda maddelerinin besin değerleri karşılaştırmalı olarak verilmektedir. 15

19 TABLO 9: ÇEŞİTLİ GIDA MADDELERİNİN BESİN DEĞERLERİ Su Yağ Protein K.hidrat Kalori Sade Makarna Makarna+Yağ+Peynir(10 gr.) Makarna+Sos+Peynir Makarna+Kıyma+Peynir Pirinç Ekmek Kuru Fasulye Et Kaynak: Dünya Gazetesi, Un ve Unlu Mamuller Sektör Eki, Şubat 1996 Diğer taraftan Türk mutfağında sos kültürünün yerleşik olmaması, makarna tüketimini sınırlayan başka bir faktör olarak gösterilmektedir. Oysa Türk mutfağının aksine çeşitli ülke mutfaklarında çeşitli soslar kullanılmak suretiyle değişik lezzette makarna hazırlanabilmektedir. Örneğin Japonya'da makarna balıktan yapılan her çeşit sos ile pişirilmektedir. Meksikalılar ise kendi damak zevklerine uygun olarak makarnayı sos chilly (kırmızı biber sosu) ile hazırlamaktadırlar. Bu durum yemek kültürümüzde makarnanın ikinci-üçüncü yemek olarak görülmesine neden olmakta ve Türk halkı tarafından sıkça tüketilmesini engellemektedir. Makarnanın besleyici değerinin Türk halkı tarafından yeterince bilinmemesi ve ekmeğin temel gıda olma özelliğinin günümüzde de devam etmesi makarna tüketiminin gelişimi önünde duran diğer nedenler olarak sıralanabilir. Makarna sektöründe satışların bölgesel dağılımına bakıldığında ise Marmara bölgesinin öne çıktığı görülmektedir. Bunun en önemli nedeni olarak diğer bölgelere göre kişi başına düşen gelirin ve kentleşme oranının yüksekliği gösterilebilir. Aşağıdaki tabloda sektördeki satışların coğrafi bölgeler itibariyle dağılımı verilmektedir. 16

20 TABLO 10: MAKARNA SEKTÖRÜNDE SATIŞLARIN BÖLGESEL DAĞILIMI Toplam Satışlar BÖLGELER İçindeki Payı (%) Marmara 35 Ege 19 İç Anadolu 20 Akdeniz 13 Karadeniz 8 Doğu ve Güneydoğu Anadolu 5 Kaynak: AC Nielsen Zet 5. DIŞ TİCARET 5.1. İhracat Türkiye'nin ilk makarna ihracatı, makarna sanayinin üretime geçtiği 1922 yılından 48 yıl sonra, 1970 yılında gerçekleştirilmiştir. Sektörün ilk ihracatı 1970 yılında 13 ton olarak gerçekleşmiş iken 1980'li yılların başında makarna ihraç eden ülkelerin arasında kendine bir yer edinen Türkiye, döneminde yıllık bin ton arasında bir ihracat düzeyini yakalamıştır. Ancak Türkiye'nin makarna ihracatında esas gelişmeler, 1987 yılında ABD pazarına ve bilahare de Bağımsız Devletler Topluluğu ülkeleri pazarlarına girilmesi sonucunda kaydedilmiştir. Makarna ihracatının yıllar itibariyle gelişimi Tablo 11'de verilmektedir. TABLO 11: YILLAR İTİBARİYLE MAKARNA İHRACAT MİKTARLARI Yıllar Makarna İhracatı (Ton) Kaynak: Dış Ticaret Müsteşarlığı EBİM Kayıtları 17

21 1980'li yılların sonlarında Türkiye'nin yıllık makarna ihracatı 15 bin ton civarında seyrederken, 1991 yılında ihracat bir önceki yıla göre %269 oranında artış göstererek 48 bin ton düzeyine ulaşmıştır. Bunu takip eden yıllarda ise ihracatın sürekli artış göstererek 1997 yılı itibariyle 136 bin ton düzeyine ulaştığı görülmektedir. Bu artışlar sonucunda Türkiye 1997 yılında, İtalya ve Çin'den sonra dünyanın en fazla makarna ihraç eden üçüncü ülkesi konumuna gelmiştir. Makarna ihracatında yaşanan artışlarda pazar imkanlarının gelişmesinin yanı sıra Dahilde İşleme İzin Belgesi kapsamında ihracatçılara son yıllarda dünya fiyatları üzerinden makarnalık buğday alımı imkanının sağlanması gibi dış pazarlardaki rekabet gücümüzün arttırılmasına yönelik tedbirlerin de önemli bir rolü olmuştur. Ayrıca sektörde yüksek teknolojiye sahip işletmelerin çoğalması ve bu firmaların ürettikleri kaliteli ürünlerin dış pazarlarda kabul görmesi de makarna ihracatında sağlanan artışların diğer bir sebebi olarak karşımıza çıkmaktadır. Sektörün ihracatında bu artışlar yaşanırken aynı dönemlerde çeşitli baskı gruplarının da etkisi ile Türkiye'nin makarna ihracatını engellemek üzere bazı girişimlerin başlatıldığı görülmektedir. Bu girişimlerin ilk adımı olarak 1995 yılının Ekim ayında ABD tarafından Türk makarnasına karşı anti damping soruşturması açılmış ve soruşturma sonucunda %17.92 ve %21.25 oranlarında anti damping ve telafi edici vergi uygulaması başlatılmıştır. ABD Tarım Bakanlığı, tarihli bir talimatla da telafi edici vergi oranları %3.87- %15.82, damping marjları da %48.26-%63.29 olarak belirlemiştir. Bu gelişmeler sonucu makarna ihracatında ABD pazarı kaybedilmiştir yılında ABD'ne ton makarna ihracatı yapılmış iken, ihracat 1996 yılında bir önceki yıla göre %90 oranında azalma göstererek ton, 1997 yılında da seviyesine kadar gerilemiştir. Diğer taraftan 1996 yılı başında Türkiye ile Avrupa Birliği arasında gerçekleştirilen Gümrük Birliği çerçevesinde, işlenmiş tarım ürünleri arasında makarna da Gümrük Birliği anlaşması kapsamına dahil edilmiştir. Bu anlaşmaya 18

SERAMİK SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

SERAMİK SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SERAMİK SANAYİİ Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TÜRKİYE DE ÜRETİM Türkiye'de seramik ve çini yapımı, kökleri 8000 yıl öncesine uzanan

Detaylı

MAKARNA SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE NİN ÜRETİMİ

MAKARNA SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE NİN ÜRETİMİ MAKARNA SEKTÖRÜN TANIMI SITC NO ARMONİZE NO 048.3 makarna 1902(190211: yumurta içeren pişirilmemiş makarna) 190219: yumurta içermeyen pişirilmemiş makarna 190220: doldurulmuş makarna 190230: diğer makarnalar

Detaylı

TEKSTİL MAKİNALARI. Hazırlayan Hasan KÖSE 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

TEKSTİL MAKİNALARI. Hazırlayan Hasan KÖSE 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TEKSTİL MAKİNALARI Hazırlayan Hasan KÖSE 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TEKSTİL MAKİNALARI TÜRKİYE DE ÜRETİM Tanımı Tekstil makinaları, tekstil sanayinin

Detaylı

KURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

KURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Türkiye de Üretim İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı

Detaylı

ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ BUĞDAY UNU RAPORU

ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ BUĞDAY UNU RAPORU ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ BUĞDAY UNU RAPORU MART 2015 HAZIRLAYAN: MELİKE ALPAN-BURÇAY ENGÜZEL UZMAN-UZMAN YARDIMCISI AR-GE ŞUBESİ 1 İÇİNDEKİLER 1 DÜNYA TİCARETİ... 3-4-5-6-7-8-9-10

Detaylı

CAM SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

CAM SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi CAM SANAYİİ Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TÜRKİYE'DE ÜRETİM Cam sanayii, inşaat, otomotiv, meşrubat, gıda, beyaz eşya, mobilya,

Detaylı

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912, 200919 Greyfurt Suyu 200921, 200929 Diğer Turunçgil

Detaylı

ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU-2013

ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU-2013 Türkiye de Üretim Zeytin ağacında periyodisiteden dolayı zeytin üretimi yıllara göre inişli çıkışlı bir grafik izlemekte ve üretime bağlı olarak bir yıl düşük (yok yılı) bir yıl yüksek (var yılı) ürün

Detaylı

DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ

DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ Hazırlayan ve Derleyen: Zehra N.ÖZBİLGİN Ar-Ge Şube Müdürlüğü Kasım 2012 DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİNDE ÜRETİM VE TÜKETİM yılında 9.546 milyon

Detaylı

PAGEV - PAGDER. Dünya Toplam PP İthalatı

PAGEV - PAGDER. Dünya Toplam PP İthalatı 1 DÜNYA ve TÜRKİYE POLİPROPİLEN ( PP ) DIŞ TİCARET ANALİZİ Barbaros Demirci ( Genel Müdür ) Neslihan Ergün ( Teknik Uzman Kimya Müh. ) PAGEV - PAGDER DÜNYA TOPLAM PP İTHALATI : Dünya toplam PP ithalatı

Detaylı

GTİP 392310: PLASTİKTEN KUTULAR, KASALAR, SANDIKLAR VB. EŞYA

GTİP 392310: PLASTİKTEN KUTULAR, KASALAR, SANDIKLAR VB. EŞYA GTİP 392310: PLASTİKTEN KUTULAR, KASALAR, SANDIKLAR VB. EŞYA TEMMUZ 2009 Hazırlayan: Mesut DÖNMEZ 1 GENEL KOD BİLGİSİ: 392310 GTIP kodunun üst kodu olan 3923 GTİP koduna ait alt kodlar ve ürünler aşağıda

Detaylı

Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010

Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010 Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010 Avrupa kıtasından Amerika kıtasına, Orta Doğu Ülkelerinden Afrika ülkelerine kadar geniş yelpazeyi kapsayan 200 ülkeye ihracat gerçekleştiren

Detaylı

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) esas alınarak oluşturulan Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) ve ürün tanımları aşağıda

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ GIDA İŞLEME MAKİNELERİ 1. SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI 8417.20 Ekmek, pasta, bisküvi fırınları (elektriksiz) 8419.31 Tarım ürünleri için kurutucular 8419.89 Pastörize, kondanse etme vb. işler için

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER. Sektör Raporu

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER. Sektör Raporu ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER Sektör Raporu Sayfa 2 / 11 İÇİNDEKİLER 1. ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER 2.TÜRKİYE NİN DIŞ TİCARETİ 3.1.İHRACAT 3.2.İTHALAT 3.DÜNYA TİCARETİ KAYNAKÇA Sayfa 3 / 11 1. ALKOLLÜ

Detaylı

HALI SANAYİ. Hazırlayan Ümit SEVİM, Alpaslan EMEK 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

HALI SANAYİ. Hazırlayan Ümit SEVİM, Alpaslan EMEK 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi HALI SANAYİ Hazırlayan Ümit SEVİM, Alpaslan EMEK 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi ÜRÜNÜN TANIMI Armonize Sistem sınıflandırmasına göre halılar 4 ana gruba

Detaylı

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 GIDA İŞLEME MAKİNELERİ SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI 8417.20 Ekmek, pasta, bisküvi fırınları (elektriksiz) 8419.31 Tarım ürünleri için kurutucular 8419.89

Detaylı

Türkiye de ve Dünya da Kanatlı Sektörü

Türkiye de ve Dünya da Kanatlı Sektörü Türkiye de ve Dünya da Kanatlı Sektörü Ülkemizde beyaz et sektörü, özellikle 80 li yıllarda başlanan yatırımlar neticesinde çok önemli bir mesafe almıştır. Bir tarım ülkesi olan Türkiye, kanatlı hayvan

Detaylı

Ayakkabı Sektör Profili

Ayakkabı Sektör Profili Ayakkabı Sektör Profili Elif UĞUR Ayakkabı, çok eski çağlarda insanların zorlu coğrafya ve iklim koşullarında ayaklarını muhafaza etmek ve zarar görmelerini engellemek amacıyla kullanılırken günümüzde

Detaylı

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97 KOZMETİK SEKTÖRÜ HS No: 3301,3302, 3303, 3304, 3305, 3306, 3307 DÜNYA TİCARETİ Dünya kozmetik ürünler ihracatında ilk sırada güzellik/makyaj ve cilt bakımı için müstahzarları oluşturmaktadır. Bu ürün grubunun

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER Hazırlayan Cengiz KARABAYIR İGEME Uzmanı 2011 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SITC No : Alkolsüz içecekler : 111 Alkollü içecekler

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU

GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU Gıda İşleme, ekonomik açıdan uygun yöntemleri kullanarak tarım ürününü yapısal, duyumsal ve besleyici özellikleri olan maddelere dönüştürmektir Bu işlem içinde kullanılan

Detaylı

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2015 LANSMANI 24 HAZİRAN 2015 İSTANBUL

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2015 LANSMANI 24 HAZİRAN 2015 İSTANBUL UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2015 LANSMANI 24 HAZİRAN 2015 İSTANBUL UNCTAD Dünya Yatırım Raporu Türkiye Lansmanı Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma Örgütü nün (UNCTAD) Uluslararası Doğrudan Yatırımlar

Detaylı

TR 71 BÖLGESİ 2013 YILI İHRACAT RAPORU AHİLER KALKINMA AJANSI

TR 71 BÖLGESİ 2013 YILI İHRACAT RAPORU AHİLER KALKINMA AJANSI TR 71 BÖLGESİ 2013 YILI İHRACAT RAPORU AHİLER KALKINMA AJANSI NİSAN 2014 İçindekiler 2013 YILI İHRACAT RAKAMLARI HAKKINDA GENEL DEĞERLENDİRME... 3 2013 YILI TR 71 BÖLGESİ İHRACAT PERFORMANSI... 4 AKSARAY...

Detaylı

ORTA ANADOLU ĠHRACATÇI BĠRLĠKLERĠ GENEL SEKRETERLĠĞĠ

ORTA ANADOLU ĠHRACATÇI BĠRLĠKLERĠ GENEL SEKRETERLĠĞĠ ORTA ANADOLU ĠHRACATÇI BĠRLĠKLERĠ GENEL SEKRETERLĠĞĠ DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ SEKTÖR RAPORU HAZĠRAN- 2010 1 ĠÇĠNDEKĠLER 1) DÜNYA TİCARETİ...3 1.1) Dünya İthalatı...3 1.2) Dünya İhracatı...4 2) TÜRKİYE NİN

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER - ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER SITC No : Alkolsüz içecekler : 111 Alkollü içecekler : 112 Armonize No : Sular : 2201 Meşrubat : 2202 Bira : 2203 Şarap : 2204 Konyak : 22082012, 22082062 Viski : 220830

Detaylı

T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara 08.01.2013

T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara 08.01.2013 T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara 08.01.2013 Konu : 390319000000 GTİP no lu GPPS ve HIPS ithalatına % 3 oranında gümrük vergisi uygulanmasının kaldırılma talebi Sayın Bakanlığınızın,

Detaylı

24 HAZİRAN 2014 İSTANBUL

24 HAZİRAN 2014 İSTANBUL 24 HAZİRAN 2014 İSTANBUL UNCTAD Dünya Yatırım Raporu Türkiye Lansmanı Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma Örgütü «UNCTAD» ın Uluslararası Doğrudan Yatırımlara ilişkin olarak hazırladığı Dünya Yatırım

Detaylı

ALTIN, KIYMETLİ MADEN VE MÜCEVHERAT SEKTÖRÜ

ALTIN, KIYMETLİ MADEN VE MÜCEVHERAT SEKTÖRÜ ALTIN, KIYMETLİ MADEN VE MÜCEVHERAT SEKTÖRÜ T.C. GÜMRÜK VE TİCARET BAKANLIĞI RİSK YÖNETİMİ VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ EKONOMİK ANALİZ VE DEĞERLENDİRME DAİRESİ 31.12.2013 ANKARA 1 GİRİŞ TANIM Bu bölümde

Detaylı

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU TÜRKİYE DE ÜRETİM VE TÜKETİM Sağlıklı beslenme konusunda her geçen gün daha da duyarlı davranmaya başlayan tüketiciler kırmızı ete alternatif olarak, daha az yağlı ve daha ucuz

Detaylı

HİDROLİK PNÖMATİK SEKTÖRÜ NOTU

HİDROLİK PNÖMATİK SEKTÖRÜ NOTU HİDROLİK PNÖMATİK SEKTÖRÜ NOTU Akışkan gücü, basınçlı akışkanların, ister sıvı ister gaz halinde olsun, enerjilerinden faydalanarak elde edilen güçtür. Sıvı veya gaz, yada somut olarak su veya hava, ancak

Detaylı

3 1 0 2 20 BUĞDAY RAPORU

3 1 0 2 20 BUĞDAY RAPORU 0 1 Dünya buğday üretimi, üretim devlerinden biri olan ABD nin yaklaşık 4 milyon tonluk üretim azalmasına rağmen bu sene ekili alanların ve verimin artmasıyla paralel olarak Ağustos ayı verilerine göre

Detaylı

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2013 0

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2013 0 Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2013 0 ŞEKERLİ VE ÇİKOLATALI MAMULLER SITC No : 062-073 Armonize No : 1704-1806 TÜRKİYE DE ÜRETİM Türkiye de şekerli ve çikolatalı mamuller sektörünün başlangıcı,

Detaylı

KAYNAK MAKİNELERİ SEKTÖRÜ NOTU

KAYNAK MAKİNELERİ SEKTÖRÜ NOTU KAYNAK MAKİNELERİ SEKTÖRÜ NOTU İki metal parçayı ısıl yolla birleştirme işleminde kullanılan kaynak makine ve malzemeleri, üretim sanayinde önemli bir paya sahiptir. Geliştirilen her teknolojik malzemenin

Detaylı

Dünya Seramik Sektörü Dış Ticareti a) Seramik Kaplama Malzemeleri

Dünya Seramik Sektörü Dış Ticareti a) Seramik Kaplama Malzemeleri Dünya Seramik Sektörü Dış Ticareti a) Seramik Kaplama Malzemeleri ÜLKE Dünya Seramik Kaplama Malzemeleri Üretiminde İlk 1 Ülke 29 21 211 212 212 Dünya /212 Üretiminden Aldığı Pay Değişim (%) (%) 1 ÇİN

Detaylı

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI Tablo-1: Temizlik Maddeleri Sektöründe Yer Alan Ürünler GTİP Ürün Adı 3401 Sabunlar, Yüzey Aktif Organik Maddeler 3402 Yıkama, Temizleme Müstahzarları-Sabunlar Hariç 3403 Yağlama Müstahzarları,

Detaylı

INTERNATIONAL MONETARY FUND IMF (ULUSLARARASI PARA FONU) KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM OCAK 2015

INTERNATIONAL MONETARY FUND IMF (ULUSLARARASI PARA FONU) KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM OCAK 2015 INTERNATIONAL MONETARY FUND IMF (ULUSLARARASI PARA FONU) KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM OCAK 2015 Hazırlayan: Ekin Sıla Özsümer AB ve Uluslararası Organizasyonlar Şefliği Uzman Yardımcısı IMF Küresel Ekonomik

Detaylı

ALTIN MÜCEVHERAT. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

ALTIN MÜCEVHERAT. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi ALTIN MÜCEVHERAT Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi ALTIN MÜCEVHERAT Türk altın mücevherat üretim geleneği çok eskilere dayanmaktadır.

Detaylı

BÜRO, MUHASEBE VE BİLGİ İŞLEM MAKİNELERİ İMALATI Hazırlayan M. Emin KARACA Kıdemli Uzman

BÜRO, MUHASEBE VE BİLGİ İŞLEM MAKİNELERİ İMALATI Hazırlayan M. Emin KARACA Kıdemli Uzman BÜRO, MUHASEBE VE BİLGİ İŞLEM MAKİNELERİ İMALATI Hazırlayan M. Emin KARACA Kıdemli Uzman 516 1. SEKTÖRÜN TANIMI Büro, muhasebe ve bilgi işlem makineleri imalatı ISIC Revize 3 ve NACE Revize 1 sınıflandırmasına

Detaylı

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2014 0

Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2014 0 Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2014 0 ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜN TANIMI SITC NO : 421.4 ARMONİZE NO : 1509 Türkiye bulunduğu coğrafi konum ve sahip olduğu Akdeniz iklimi özellikleriyle, İtalya, İspanya,

Detaylı

Büyüme Rakamları Üzerine Karşılaştırmalı Bir Değerlendirme. Tablo 1. En hızlı daralan ve büyüyen ekonomiler 3. 2009'da En Hızlı Daralan İlk 10 Ekonomi

Büyüme Rakamları Üzerine Karşılaştırmalı Bir Değerlendirme. Tablo 1. En hızlı daralan ve büyüyen ekonomiler 3. 2009'da En Hızlı Daralan İlk 10 Ekonomi POLİTİKANOTU Mart2011 N201126 tepav Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı Sarp Kalkan 1 Politika Analisti, Ekonomi Etütleri Ayşegül Dinççağ 2 Araştırmacı, Ekonomi Etütleri Büyüme Rakamları Üzerine

Detaylı

KALIP SEKTÖRÜ NOTU GTİP GTİP TANIMI METAL/METAL KARBÜRLER İÇİN ENJEKSİYON/BASINÇLI DÖKÜM İÇİN

KALIP SEKTÖRÜ NOTU GTİP GTİP TANIMI METAL/METAL KARBÜRLER İÇİN ENJEKSİYON/BASINÇLI DÖKÜM İÇİN KALIP SEKTÖRÜ NOTU Gelişen teknoloji ile birlikte kalıp sektörü çok büyük bir ilerleme kaydetmiş, daha önceden kalıp ile üretilmesi düşünülemeyen parçalar bugün kalıp sektörü için çok kolay imal edilebilecek

Detaylı

DÜNYA SERAMİK SAĞLIK GEREÇLERİ İHRACATI. Genel Değerlendirme

DÜNYA SERAMİK SAĞLIK GEREÇLERİ İHRACATI. Genel Değerlendirme DÜNYA SERAMİK SAĞLIK GEREÇLERİ İHRACATI Genel Değerlendirme Haziran 2014 2012 yılı dünya seramik sağlık gereçleri ihracat rakamlarına bakıldığında, 2011 yılı rakamlarına nazaran daha az dalgalanma gösterdiği

Detaylı

ELEVATÖRLER-KONVEYÖRLER SEKTÖR NOTU

ELEVATÖRLER-KONVEYÖRLER SEKTÖR NOTU ELEVATÖRLER-KONVEYÖRLER SEKTÖR NOTU Bu çalışmada elevetörler-konveyörler sektörü, GTIP tanımları aşağıda belirtilen kalemlerin toplamı olarak ele alınmıştır. 8428.20 Pnömatik elevatörler ve konveyörler

Detaylı

Sıra Ürün Adı 2010 2011

Sıra Ürün Adı 2010 2011 YAŞ MEYVE VE SEBZE DÜNYA ÜRETİMİ Dünya Yaş Sebze Üretimi Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) nün en güncel verileri olan 2011 yılı verilerine göre; 2011 yılında dünyada 56,7 milyon hektar alanda

Detaylı

KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ TÜRKİYE ÜRETİMİ

KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ TÜRKİYE ÜRETİMİ KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı Anadolu dan, önce Suriye ve Filistin e sonrasında buradan da Çin ve Hindistan a yayılmıştır. Dünya kuru incir üretimine

Detaylı

ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ

ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) nün en güncel verileri olan 2010 yılı verilerine göre; dünyada Antep fıstığı üretiminde lider durumda bulunan ülke İran dır. Ancak

Detaylı

TORBALI TİCARET ODASI MOBİLYA SEKTÖR ANALİZİ

TORBALI TİCARET ODASI MOBİLYA SEKTÖR ANALİZİ TORBALI TİCARET ODASI MOBİLYA SEKTÖR ANALİZİ a. Sektörün Dünya Ekonomisi ve AB Ülkelerindeki Durumu Dünya mobilya üretimi 2010 yılında yaklaşık 376 milyar dolar olurken, 200 milyar dolar olan bölümü üretim

Detaylı

TÜRKİYE. PLASTİK AMBALAJ SEKTÖRÜ 2010 YILI DEĞERLENDİRMESİ ve 2011 YILI BEKLENTİLERİ. Barbaros Demirci Genel Müdür

TÜRKİYE. PLASTİK AMBALAJ SEKTÖRÜ 2010 YILI DEĞERLENDİRMESİ ve 2011 YILI BEKLENTİLERİ. Barbaros Demirci Genel Müdür TÜRKİYE PLASTİK AMBALAJ SEKTÖRÜ 21 YILI DEĞERLENDİRMESİ ve 211 YILI BEKLENTİLERİ Barbaros Demirci Genel Müdür Firma Sayısı : Plastik ambalaj sektöründe 1152 firma mevcut olup, firmaların % 86 sı 1 şehirde

Detaylı

Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi

Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi Temmuz 2014 1 Milyar $ I. Cam Sektörü Hakkında 80 yıllık bir geçmişe sahip olan Türk Cam Sanayii, bugün camın ana gruplarını oluşturan düzcam (işlenmiş camlar dahil),

Detaylı

MEYVE SULARI TÜRKİYE'DE ÜRETİM. Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları

MEYVE SULARI TÜRKİYE'DE ÜRETİM. Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912,200919

Detaylı

HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ

HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ I- DÜNYA DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ TİCARETİ 2013 yılında dünya değirmencilik sektörü ihracatı bir önceki yıla göre %2,8 oranında artış göstererek 18,6

Detaylı

TEKSTĠL VE KONFEKSĠYON MAKĠNELERĠ SEKTÖR NOTU

TEKSTĠL VE KONFEKSĠYON MAKĠNELERĠ SEKTÖR NOTU TEKSTĠL VE KONFEKSĠYON MAKĠNELERĠ SEKTÖR NOTU Tekstil sanayiinin birçok alt dalında her çeşit iplik, kumaş, giyim eşyası, ev tekstili, hazır giyim tekstil ürünlerini üretebilen Türkiye nin son yıllar itibariyle

Detaylı

KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI. Bosad Genel Sekreterliği

KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI. Bosad Genel Sekreterliği KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI Bosad Genel Sekreterliği SEKTÖR ANALİZİ Otomotiv OEM boyaları dünyanın en büyük boya segmentlerinden biridir. Otomotiv OEM boyaları, 2011 yılında toplam küresel boya

Detaylı

TÜRK DERİ VE DERİ MAMÜLLERİ SEKTÖRÜ

TÜRK DERİ VE DERİ MAMÜLLERİ SEKTÖRÜ TÜRK DERİ VE DERİ MAMÜLLERİ SEKTÖRÜ Türklerin dericiliğe başlamaları kaynaklara göre, 12. yüzyıla kadar gitmektedir. Köklü bir tarihsel geçmişe sahip olan deri ve deri sanayinin 1970 lerden itibaren ülkemizde

Detaylı

DEMİR-ÇELİK SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ

DEMİR-ÇELİK SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ DEMİR-ÇELİK SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ Nurel KILIÇ Dünya çelik sektöründe, 2011 yılının, kriz kayıplarının telafi edildiği bir yıl olması nedeniyle büyüme oranı % 15 ten % 6,8 e gerilemiştir. Bu nedenle Çin

Detaylı

İDMA 2015 SONUÇ RAPORU. www.idma.com.tr. Parantez Fuarcılık / Fair

İDMA 2015 SONUÇ RAPORU. www.idma.com.tr. Parantez Fuarcılık / Fair İDMA 2015 SONUÇ RAPORU 6. Uluslararası Un, İrmik, Pirinç, Mısır, Bulgur, Yem Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi Teknolojileri Fuarı 23-26 Nisan 2015 İstanbul Fuar Merkezi Salon 1-2-3 Yeşilköy

Detaylı

EKONOMİK GELİŞMELER Şubat - 2010

EKONOMİK GELİŞMELER Şubat - 2010 EKONOMİK GELİŞMELER Şubat - 2010 AR-GE MÜDÜRLÜĞÜ TÜRKİYE ESNAF VE SANATKARLARI KONFEDERASYONU EKONOMİK RAPOR - ŞUBAT 2010 İÇİNDEKİLER... 1 GAYRİ SAFİ YURTİÇİ HASILA (GSYH)...2 İSTİHDAM - İŞSİZLİK VE İŞGÜCÜ

Detaylı

2000-2006 yılları arası Tekstil Makineleri Yatırım Durumu

2000-2006 yılları arası Tekstil Makineleri Yatırım Durumu 2000-2006 yılları arası Tekstil Makineleri Yatırım Durumu Entegre bir dünyada tekstilin rekabet gücü 2007 ITMF Yıllık Konferansının genel temasıydı. Global tekstil endüstrisi geçen on yılda özellikle (1)

Detaylı

TEKSTİL VE HAMMADDELERİ SEKTÖRÜ 2015 YILI ŞUBAT AYI İHRACAT PERFORMANSI. Genel ve Sanayi İhracatında Tekstil ve Hammaddeleri Sektörünün Payı

TEKSTİL VE HAMMADDELERİ SEKTÖRÜ 2015 YILI ŞUBAT AYI İHRACAT PERFORMANSI. Genel ve Sanayi İhracatında Tekstil ve Hammaddeleri Sektörünün Payı Mart 2015 Tekstil ve Hammaddeleri Sektörü 2015 Yılı Şubat Ayı İhracat Bilgi Notu Tekstil, Deri ve Halı Şubesi İTKİB Genel Sekreterliği 03/2015 TEKSTİL VE HAMMADDELERİ SEKTÖRÜ 2015 YILI ŞUBAT AYI İHRACAT

Detaylı

Türkiye, 2012 yılında dünyada uluslararası doğrudan yatırım liginde iki basamak yükseldi

Türkiye, 2012 yılında dünyada uluslararası doğrudan yatırım liginde iki basamak yükseldi Basın Bülteni 26 Haziran 2013 YASED, UNCTAD 2013 Dünya Yatırım Raporu nu açıkladı Türkiye, 2012 yılında dünyada uluslararası doğrudan yatırım liginde iki basamak yükseldi 2012 yılında dünyada yüzde 18

Detaylı

GRAFİKLERLE FEDERAL ALMANYA EKONOMİSİNİN GÖRÜNÜMÜ

GRAFİKLERLE FEDERAL ALMANYA EKONOMİSİNİN GÖRÜNÜMÜ GRAFİKLERLE FEDERAL ALMANYA EKONOMİSİNİN GÖRÜNÜMÜ Hazırlayan: Fethi SAYGIN Mart 2014 Kaynak :DESTATIS (Alman İstatistik Enstitüsü) GENEL DEĞERLENDİRME Ekonomi piyasalarındaki durgunluk ve sorunlara rağmen,

Detaylı

Azerbaycan Enerji Görünümü GÖRÜNÜMÜ. Hazar Strateji Enstitüsü Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi. www.hazar.org

Azerbaycan Enerji Görünümü GÖRÜNÜMÜ. Hazar Strateji Enstitüsü Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi. www.hazar.org Azerbaycan Enerji GÖRÜNÜMÜ Hazar Strateji Enstitüsü Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi EKİM 214 www.hazar.org 1 HASEN Enerji ve Ekonomi Araştırmaları Merkezi, Geniş Hazar Bölgesi ne yönelik enerji,

Detaylı

2004 yılında 929 milyon Dolar olan değerli maden ve mücevherat ihracatımız, %62 artışla 2008 yılı sonunda 1.5 milyar Dolara ulaşmıştır.

2004 yılında 929 milyon Dolar olan değerli maden ve mücevherat ihracatımız, %62 artışla 2008 yılı sonunda 1.5 milyar Dolara ulaşmıştır. AFRİKA ÜLKELERİNDE MÜCEVHER SEKTÖRÜ İstikrarlı ve sürekli gelişimiyle büyümeye devam eden Türk Mücevherat Sektörü, son yıllarda gösterdiği ivmeyle altın ve mücevher sektörünün dünya genelinde önde gelen

Detaylı

ÇİMENTO SEKTÖRÜ 10.04.2014

ÇİMENTO SEKTÖRÜ 10.04.2014 ÇİMENTO SEKTÖRÜ TABLO 1: EN ÇOK ÜRETİM YAPAN 15 ÜLKE (2012) TABLO 2: EN ÇOK TÜKETİM YAPAN 15 ÜLKE (2012) SEKTÖRÜN GENEL DURUMU Dünyada çimento üretim artışı hızlanarak devam ederken 2012 yılında dünya

Detaylı

izlenmiştir. Çin Halk Cumhuriyeti 1949 yılında kurulmuştur. IMF'ye bağlıbirimler: Guvernörler Konseyi, İcra Kurulu, Geçici Kurul, Kalkınma Kurulu

izlenmiştir. Çin Halk Cumhuriyeti 1949 yılında kurulmuştur. IMF'ye bağlıbirimler: Guvernörler Konseyi, İcra Kurulu, Geçici Kurul, Kalkınma Kurulu DÜNYA EKONOMİSİ Teknoloji, nüfus ve fikir hareketlerini içeren itici güce birinci derecede itici güç denir. Global işbirliği ağıgünümüzde küreselleşmişyeni ekonomik yapının belirleyicisidir. ASEAN ekonomik

Detaylı

HİDROLİK PRES SEKTÖRÜ NOTU

HİDROLİK PRES SEKTÖRÜ NOTU HİDROLİK PRES SEKTÖRÜ NOTU Modern yaşamın gerekleri olarak ihtiyaç duyduğumuz bir çok ürünün üretimini yapan tekstil, gıda, kimya, otomotiv sanayilerinin yanında elektronik ve haberleşme, savunma, havacılık

Detaylı

GTİP 7323 Demir veya çelikten sofra, mutfak veya diğer ev işlerinde kullanılan eşya ve aksamı, yün, sünger, eldiven vb.

GTİP 7323 Demir veya çelikten sofra, mutfak veya diğer ev işlerinde kullanılan eşya ve aksamı, yün, sünger, eldiven vb. GTİP 7323 Demir veya çelikten sofra, mutfak veya diğer ev işlerinde kullanılan eşya ve aksamı, yün, sünger, eldiven vb. Temmuz 2013 1 Genel kod bilgisi: XV ADİ METALLER VE ADİ METALLERDEN EŞYA 73 Demir

Detaylı

GTİP 3924 Plastikten sofra, mutfak, ev, sağlık veya tuvalet eşyası

GTİP 3924 Plastikten sofra, mutfak, ev, sağlık veya tuvalet eşyası GTİP 3924 Plastikten sofra, mutfak, ev, sağlık veya tuvalet eşyası Haziran 2013 1 Genel kod bilgisi: VII PLASTİK VE PLASTİK ÜRÜNLERİ; KAUÇUK VE KAUÇUK ÜRÜNLERİ 39 Plastikler ve mamulleri 3924 Plastikten

Detaylı

DİYARAKIR DIŞ TİCARETİ 2014

DİYARAKIR DIŞ TİCARETİ 2014 DİYARAKIR DIŞ TİCARETİ 2014 Nisan 2015 Hikmet DENİZ İçindekiler 1. İhracat... 2 1.1. İhracat Yapılan Ülkeler... 3 1.2. 'ın En Büyük İhracat Partneri: Irak... 5 1.3. İhracat Ürünleri... 6 2. İthalat...

Detaylı

DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER

DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ GELİŞMELER 1.KÜRESEL EKONOMİK GÖRÜNÜM 2013 yılının ikinci çeyreğinde yüzde 2,8 oranında büyüyen ABD ekonomisi üçüncü çeyrekte yüzde 3,6 oranında büyümüştür. ABD de 6 Aralık 2013 te

Detaylı

MAKİNE VE TEÇHİZATI HARİÇ; METAL EŞYA SANAYİİ Hazırlayan Mustafa TOSUN Kıdemli Uzman 450 1. SEKTÖRÜN TANIMI Makine ve teçhizatı hariç; metal eşya sanayii, ISIC Revize 3 sınıflandırmasına göre, imalat sanayii

Detaylı

plastik sanayi PLASTİK AMBALAJ MAMULLERİ SEKTÖR İZLEME RAPORU TÜRKİYE Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri Plastik Sanayicileri Derneği

plastik sanayi PLASTİK AMBALAJ MAMULLERİ SEKTÖR İZLEME RAPORU TÜRKİYE Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri Plastik Sanayicileri Derneği plastik sanayi 2013 TÜRKİYE PLASTİK AMBALAJ MAMULLERİ SEKTÖR İZLEME RAPORU Plastik Sanayicileri Derneği Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri YÖNETİCİ ÖZETİ

Detaylı

BAŞKA YERDE SINIFLANDIRILMAMIŞ ELEKTRİKLİ MAKİNE VE CİHAZLARIN İMALATI Hazırlayan Birgül OĞUZOĞLU Kıdemli Uzman 540 1. SEKTÖRÜN TANIMI Başka yerde sınıflandırılmamış elektrikli makine ve cihazların imalatı

Detaylı

* Ticaret verileri Nace Revize 2 sınıflandırmasına göre 45 ve 46 kodlu sektörleri içermektedir. Kaynak: (Türkiye İstatistik Kurumu, u)

* Ticaret verileri Nace Revize 2 sınıflandırmasına göre 45 ve 46 kodlu sektörleri içermektedir. Kaynak: (Türkiye İstatistik Kurumu, u) 1.1. Ticaret Türkiye ye paralel olarak TR82 Bölgesi nde de hizmetler sektörünün ekonomideki payının artmasıyla öne çıkan alanlardan biri de ticarettir. 2010 TÜİK Yıllık Sanayi ve Hizmet İstatistiklerine

Detaylı

PLASTİK VE KAUÇUK ÜRÜNLERİ İMALATI Hazırlayan Orkun Levent BOYA Kıdemli Uzman

PLASTİK VE KAUÇUK ÜRÜNLERİ İMALATI Hazırlayan Orkun Levent BOYA Kıdemli Uzman PLASTİK VE KAUÇUK ÜRÜNLERİ İMALATI Hazırlayan Orkun Levent BOYA Kıdemli Uzman 364 1. SEKTÖRÜN TANIMI Plastik ve kauçuk ürünleri imalatı ISIC Revize 3 sınıflandırmasına göre, imalat sanayii alt ayrımında

Detaylı

KABLO VE TELLER. Hazırlayan Tolga TAYLAN 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

KABLO VE TELLER. Hazırlayan Tolga TAYLAN 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KABLO VE TELLER Hazırlayan Tolga TAYLAN 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KABLO ve TELLER GTİP:8544 TÜRKİYE DE ÜRETIM VE DIŞ TİCARET Üretim Kablo ve teller

Detaylı

İlk makarna tesisi İzmir - Bayraklı da kurulmuş olup, Türkiye de üretim 1950 lere kadar küçük kapasiteli tesislerde yapılmıştır.

İlk makarna tesisi İzmir - Bayraklı da kurulmuş olup, Türkiye de üretim 1950 lere kadar küçük kapasiteli tesislerde yapılmıştır. Buğdayın insan gıdası olarak kullanımında makarna, ekmekten sonra ikinci sırada yer almaktadır. Yaklaşık 550 milyon ton olan dünya buğday üretiminin 28 milyon tonu durum buğdayıdır. Makarnalık buğdaylar,

Detaylı

Dünya Halı Pazarları ve Türkiye nin Durum Tespiti. Fazıl ALKAN Ar-Ge ve Mevzuat Şubesi 2008

Dünya Halı Pazarları ve Türkiye nin Durum Tespiti. Fazıl ALKAN Ar-Ge ve Mevzuat Şubesi 2008 Dünya Halı Pazarları ve Türkiye nin Durum Tespiti Fazıl ALKAN Ar-Ge ve Mevzuat Şubesi 2008 Dünya Halı İthalatı (Milyon $) 12.000 10.000 8.000 7.621 8.562 9.924 10.536 11.241 6.000 4.000 2.000 0 2002 2003

Detaylı

TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ

TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ HS No: 34.01, 34.02, 34.03, 34.04, 34.05, 34.06, 34.07 DÜNYA TEMİZİLİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ Temizlik maddeleri deterjanlar ve sabunlardan oluşmaktadır. Bu sektörün üretmekte olduğu

Detaylı

DÜNYA DA BU HAFTA 14 18 ARALIK 2015

DÜNYA DA BU HAFTA 14 18 ARALIK 2015 DÜNYA DA BU HAFTA 14 18 ARALIK 2015 AVRUPA'DA İNŞAAT ÜRETİMİ EKİMDE ARTTI Euro Bölgesinde inşaat üretimi yıllık yüzde 1,1 artış kaydetti Euro Bölgesinde inşaat üretimi ekim ayında aylık bazda yüzde 0,5,

Detaylı

PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU

PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU 1 FİRMA SAYISI : PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU Barbaros Demirci Genel Sekreter PAGEV / PAGDER PAGEV bilgi bankası kayıtlarına göre,

Detaylı

MOTOSİKLET İTHALATINDA UYGULANMAKTA OLAN KORUNMA ÖNLEMİNİN UZATILMASINA YÖNELİK BAŞVURUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ

MOTOSİKLET İTHALATINDA UYGULANMAKTA OLAN KORUNMA ÖNLEMİNİN UZATILMASINA YÖNELİK BAŞVURUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ MOTOSİKLET İTHALATINDA UYGULANMAKTA OLAN KORUNMA ÖNLEMİNİN UZATILMASINA YÖNELİK BAŞVURUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ 2012 İÇİNDEKİLER 1. BAŞVURUYA İLİŞKİN BİLGİLER... 3 1.1. BAŞVURU SAHİBİ... 3 1.2. BAŞVURU

Detaylı

TÜRKİYE TAKIM TEZGAHLARI ALT SEKTÖRÜ

TÜRKİYE TAKIM TEZGAHLARI ALT SEKTÖRÜ TÜRKİYE TAKIM TEZGAHLARI ALT SEKTÖRÜ SANAYİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Şubat 2010 İÇİNDEKİLER 1. GİRİŞ... 3 2. DÜNYA TAKIM TEZGAHLARI SEKTÖRÜ... 3 2.1. Dünya Takım Tezgâhları İhracatı... 3 2.2. Dünya Takım Tezgâhları

Detaylı

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2008

UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2008 UNCTAD DÜNYA YATIRIM RAPORU 2008 24 Eylül 2008 İstanbul 1 DÜNYA YATIRIM RAPORU Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma Örgütü UNCTAD ın uluslararası yatırımlara ilişkin olarak hazırladığı Dünya Yatırım

Detaylı

KAĞIT ĠMALĠNE VE MATBAACILIĞA MAHSUS MAKĠNELER SEKTÖR NOTU

KAĞIT ĠMALĠNE VE MATBAACILIĞA MAHSUS MAKĠNELER SEKTÖR NOTU KAĞIT ĠMALĠNE VE MATBAACILIĞA MAHSUS MAKĠNELER SEKTÖR NOTU Modern dünyanın vazgeçilmez bir ürünü olan kağıt, Türkiye de de dünyadaki gelişmelere paralel olarak sürekli bir ilerleme kaydetmektedir ve yaşam

Detaylı

AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ NDE BÜYÜK İYİLEŞME

AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ NDE BÜYÜK İYİLEŞME AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ NDE BÜYÜK İYİLEŞME 2013 yılında gelişen inşaat ve konut piyasası sayesinde ABD ekonomisi ve özellikle seramik kaplama malzemeleri endüstrisinde ilerleme kaydedilmiştir. Konut

Detaylı

2014 YILI NİSAN AYI TÜRKİYE DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ İHRACATI DEĞERLENDİRMESİ

2014 YILI NİSAN AYI TÜRKİYE DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ İHRACATI DEĞERLENDİRMESİ DERİ VE DERİ MAMULLERİ SEKTÖRÜ 2014 NİSAN AYLIK İHRACAT BİLGİ NOTU İİTKİİB GENEL SEKRETERLİİĞİİ AR & GE VE MEVZUAT ŞUBESİİ Mayııs 2014 2014 YILI NİSAN AYI TÜRKİYE DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ İHRACATI DEĞERLENDİRMESİ

Detaylı

2015 OCAK DIŞ TİCARET RAPORU

2015 OCAK DIŞ TİCARET RAPORU 2015 OCAK DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2015 OCAK / TÜRKİYE

Detaylı

GTİP 842810 ASANSORLER, SKIPLI YUK KALDIRICILARI

GTİP 842810 ASANSORLER, SKIPLI YUK KALDIRICILARI Avrupa İşletmeler Ağı İstanbul ULUSLARARASI TİCARET MERKEZİ (ITC) ÜRÜN ANALİZLERİ GTİP 842810 ASANSORLER, SKIPLI YUK KALDIRICILARI HAZİRAN 2012 Hazırlayan: ÖZGE SARIÇAY İSTANBUL SANAYİ ODASI AB & Dış Ekonomik

Detaylı

AB NİN EKONOMİK YAPISIYLA İLGİLİ TEMEL BİLGİLER 1. Ülkelerin Yüz Ölçümü 2. Ülkelerin Nüfusu 3. Ülkelerin Gayri Safi Yurtiçi Hâsıla 4.

AB NİN EKONOMİK YAPISIYLA İLGİLİ TEMEL BİLGİLER 1. Ülkelerin Yüz Ölçümü 2. Ülkelerin Nüfusu 3. Ülkelerin Gayri Safi Yurtiçi Hâsıla 4. AB NİN EKONOMİK YAPISIYLA İLGİLİ TEMEL BİLGİLER 1. Ülkelerin Yüz Ölçümü 2. Ülkelerin Nüfusu 3. Ülkelerin Gayri Safi Yurtiçi Hâsıla 4. Ülkelerin Büyüme Oranı 5. Ülkelerin Kişi Başına Gayri Safi Yurtiçi

Detaylı

TÜRKİYE NİN İHTİYAÇ DUYDUĞU FUAR 3.ELECTRONIST FUARI

TÜRKİYE NİN İHTİYAÇ DUYDUĞU FUAR 3.ELECTRONIST FUARI TÜRKİYE NİN İHTİYAÇ DUYDUĞU FUAR 3.ELECTRONIST FUARI Sektörlerindeki ürünlerin, en son teknolojik gelişmelerin, dünyadaki trendlerin ve son uygulamaların sergilendiği, 25-28 Eylül 2014 tarihleri arasında

Detaylı

TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ. Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4

TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ. Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4 Sayfa1 TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ GAPUTAEM GÜNCEL Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4 ARALIK 2013 - YIL:1 SAYI:1 / ISSN :2148-1962.

Detaylı

FAO SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYAT VE TİCARET GÜNCELLEME: KASIM 2014

FAO SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYAT VE TİCARET GÜNCELLEME: KASIM 2014 FAO SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYAT VE TİCARET GÜNCELLEME: KASIM 2014 FAO süt fiyat endeksi 184,3 ile Ekim ayında bir önceki aya göre %1,9 geriledi. Böylece geçen yıl aynı dönemin % 26,6 gerisinde kaldı. Tereyağı,

Detaylı

HUBUBAT PİYASALARINA BAKIŞ

HUBUBAT PİYASALARINA BAKIŞ T.C. TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ HUBUBAT PİYASALARINA BAKIŞ 1 HAZİRAN 2013 MARDİN 1 TMO NUN GÖREVLERİ Kuruluş: 1938 Hububat piyasalarını düzenlemek, Afyon ve uyuşturucu maddelere konulan devlet

Detaylı

Dünyada ve Türkiye de Endüstriyel Süt İşleme

Dünyada ve Türkiye de Endüstriyel Süt İşleme Dünyada ve Türkiye de Endüstriyel Süt İşleme Dünyada üretilen toplam süt miktarı farklı kuruluşlar tarafından açıklanmaktadır. Bu kuruluşlar temelde birbirleriyle bağlantılı olmalarına rağmen veri toplama

Detaylı

ANA METAL SANAYİİ Hazırlayan Leyla DOLUN Kıdemli Uzman

ANA METAL SANAYİİ Hazırlayan Leyla DOLUN Kıdemli Uzman ANA METAL SANAYİİ Hazırlayan Leyla DOLUN Kıdemli Uzman 422 1. SEKTÖRÜN TANIMI Ana metal sanayii ISIC Revize 3 sınıflandırmasına göre, imalat sanayii alt ayrımında 27 no lu gruplandırma içinde yer almaktadır.

Detaylı

KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖR NOTU 1. KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖRÜNÜN DÜNYADAKİ DURUMU

KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖR NOTU 1. KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖRÜNÜN DÜNYADAKİ DURUMU KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖR NOTU Çeşitli endüstri tesislerinde önemli miktarda gaz, sıkıştırılmış, sıvılaştırılmış ve basınç altında çözülmüş şekilde kullanılmakta olup, bu kullanılan gazların taşınması

Detaylı

DEMİR VE DEMİR DIŞI METALLER SEKTÖRÜ

DEMİR VE DEMİR DIŞI METALLER SEKTÖRÜ DEMİR VE DEMİR DIŞI METALLER SEKTÖRÜ I. DÜNYA DEMİR-ÇELİK (GTİP 72)TİCARETİ 2013 yılında dünya demir-çelik ihracatı bir önceki yıla göre %7,9 oranında azalarak 392,8 milyar $ seviyesinde gerçekleşmiştir.

Detaylı