FBF ITALIA YENİ BUFFALO SERİSİ Nİ DİĞERLERİNDEN AYIRAN TEKNOLOJİK FARKLILIKLAR

Transkript

1 FBF ITALIA YENİ BUFFALO SERİSİ Nİ DİĞERLERİNDEN AYIRAN TEKNOLOJİK FARKLILIKLAR

2 TEKNOLOJİK FARKLILIKLAR YENİ MODEL BOFFALO tipinde kullanılan KRANK Teknolojisi Dünyada hiçbir Homojenizatör üreticisinde bulunmaktadır. Bu sistem sayesinde Homojenizatörün mekanik ömrü 2 kat artırılmış, bakım masrafı minimuma indirilmiş, çalışma performansı max. artmış, ses seviyesi minimuma indirilmiştir. Motordan krank miline (çift redüksiyon hızlı şanzıman ara mili.) İki kauçuk kemer, 4 dişli çark, avantajları: Çekme azalır, krank mili, şanzıman ara mili ve motora binen gerilme azalır. Bakıma fazla gerek yoktur, çünkü yıpranma ve aşınma az olur. Düzgün bir çalışma vardır ve ayarlarda oynama ve bozulma olmaz. Daha az bir alan kaplar. Bu sayede çok uzun ömürlü yapı sağlanmıştır. Rakipler yüksek maliyet nedeni ile bu aktarım tipini kullanmaz. FBF de biri motorda, diğeri direk krank milinde olmak üzere 2 dişli çark vardır. Motordan krank miline hızın azaltılma işlemi, motordaki ufak, krank milindeki büyük dişli çarkı ile sağlanır, haliyle krank miline yapılan büyük germe fazla olur ve kemerle motor dişlisi arasındaki dişlerde sürtünme yüzeyi çok az olur. Diğerleri ise bu transmisyon için trapezoid kemer kullanırlar, bu da sürekli bakım ister ve kısa sürede aşınır. BUFFALO da Kullanılan elektrik motoru ABB SIEMENS ( Dünya da bilinen en iyi motor üreticileridir ) marka olup, 3 fazlı, 4 kutuplu, AC standart elektrik motorudur. Bu motor Dünyanın her yerinde kolayca bulunur. Diğer firmaların pek çoğunda homojenizatör pompa gövdesinde hız redüktörü olmadığı için zorunlu olarak 6 kutuplu 900 rpm. motor kullanılır. Bu motorlar standart dışı motor olduğu için, bozulma durumlarında, kısa süre içinde temini çok zordur. FBF konusunda Dünya lideri olup, ARGE bölümü çok gelişmiştir. Sistemlerindeki homojenizasyon valfi plate tip olup, homojenizasyon başlığı aşınma değeri minimum olan Tungsten Carbite ten yapılmıştır. Diğer firmalar genelde Stellite kullanır, ömrü çok azdır. Makinelerin kumanda panosu Makine gövdesi içine yerleştirilmiş olup kullanıcı için büyük avantaj sağlamaktadır. Elektrik panosundaki tüm komponentler, Siemens, Finder, Legrand dır. Basınç ayarı, pnomatik ve hidrolik bileşimlidir. ( Hidrolik pompalı değildir ) Homojenizatörün basıncı bir defa set edilmez, On/Of butonu ile devreye alınır. Sisteme yönelik tüm uyarı sinyalleri panoda toplanmıştır. Pompa gövdesine entegre edilmiş dişli kutusu. Multi Block tipi kompresyon kafası. Kırılma ve çatlaklara karşı 5 yıl garantilidir. Pompalama pistonları aşınmalara karşı özel kaplamalıdır ve çift kılavuzludur.

3 Yarı küresel tip yeni valfler ve çiftli dönebilen oturma valfleri. Kayış sistemi gerginliği otomatik olarak ayarlayan sistem. Su tüketimini önemli derecede azaltan çift istasyonlu su sistemi. Kolay bakım için özel olarak tasarlanmış, Kompresyon kafası ve homojenizasyon valfi Kompresyon kafası yüksek kaliteli yekpare blok paslanmaz çelikten ( Böhler / Avusturya )imal edilmiştir çatlama ve kırılmalara karşı 5 yıl garantilidir. Her bir valf grubu kompresyon kafasından ayrı olarak AISI 316 yekpare bir paslanmaz Çelik Bloğun içerisine yerleştirilmiştir. Pompalama pistonları yüzeyi aşınmaya dayanıklı özel kaplama ile kaplanmıştır ve çift yataklıdır. Valf grubu montajı değiştirilebilir valf oturaklarına ve yarı küresel valf kapakçıklarına sahiptir.buda geniş çeşitliliğe sahip ürünlerin işlenmesine izin vermektedir. Homojenizasyon valflerinin hareketli parçalarının yüksek stabilitesi ve hizalanması Sayesinde homojenizasyon valfleri enerjinin verimli kullanılmasını sağlayacak şekilde dizayn edilmiştir. Özel hidrodinamik dizayn sayesinde titreşimsiz homojenizasyon sağlanmaktadır. Yüksek homojenizasyon kalitesi ve Homojenizasyon kalitesinin sürekliliği Arıza vermeyen yüksek makine kalitesi Yüksek makine ve parça ömrü Kolay bakım imkanı Sorunsuz makine operasyonu Proses koşullarından etkilenmeyen makine tasarımı

4 Hareket aktarımı Pompa gövdesi yüksek kaliteli,aşınmaya dayanıklı çift duvarlı dökme demirden yapılmıştır, böylece ağır yükleri karşılayabilir ve titreşimleri yok eder. Dişli kutusu Pompa gövdesine monte edilmiştir. Krank şaft özel üretim olup (ısıl işlem görmüş ve ultrason ile çatlaklara karşı kontrol edilmiştir) krank pinleri de bronz yataklama ile beraber 5 adet sağlam radyal rulman ile desteklenmektedir. Özel yağ seviye sensörlü basınç altında çalışan yağlama sistemi. Katı parçaları toplayan ince yağ filtresi ve pompa gövdesi ve dişli kutusu için tek bir yağlama sistemi. Yüksek yağ sıcaklığını bildiren alarm. V kayışlı hareket aktarım organı otomatik gerginlik ayarlıdır. Transmisyon (Aktarma) Homojenizatörlerin en önemli bölümlerinden biridir. FBF de özel (pozitif) transmisyon kullanılır yılında seri üretimine geçilen YENİ MODEL BOFFALO tipinde kullanılan KRANK Teknolojisi Dünyada hiçbir Homojenizatör üreticisinde bulunmaktadır. Bu sistem sayesinde Homojenizatörün mekanik ömrü 2 kat artırılmış, bakım masrafı minimuma indirilmiş, çalışma performansı max. artmış, ses seviyesi minimuma indirilmiştir. Motordan krank miline (çift redüksiyon hızlı şanzıman ara mili.) İki kauçuk kemer, 4 dişli çark, avantajları: Çekme azalır, krank mili, şanzıman ara mili ve motora binen gerilme azalır. Bakıma fazla gerek yoktur, çünkü yıpranma ve aşınma az olur. Düzgün bir çalışma vardır ve ayarlarda oynama ve bozulma olmaz. Daha az bir alan kaplar. Çok uzun ömürlü yapı sağlanmıştır. Rakipler fiyatı düşük tutmak için bu aktarım tipini kullanmaz. Makinelerinde biri motorda, diğeri direk krank milinde olmak üzere 2 dişli çark vardır. Motordan krank miline hızın azaltılma işlemi, motordaki ufak, krank milindeki büyük dişli çarkı ile sağlanır, haliyle krank miline yapılan büyük germe fazla olur ve kemerle motor dişlisi arasındaki dişlerde sürtünme yüzeyi çok az olur. Sonra bu transmisyon için trapezoid kemer kullanırlar, bu da sürekli bakım ister. (germek, temizlemek); aşınınca da değiştirmek gerekir.

5 Diğer tipteki transmisyonlardan FBF deki farklı olan nokta ana motordur. Çift hız redüksiyonlu (motor-şanzıman ara mili, şanzıman ara mili-krank mili yani 4 dişli çark-2 kemer), Standart elektrik motorlu kullanılmaktadır. 2 kutuplu motor (1400 rpm), dünyanın her yerinde bulunabilen standart bir elektrik motor tipidir (olası acil durumlarda). Rakiplerin pompa gövdesinde FBF de olduğu gibi hız redüksiyon olmadığı için, 6 kutupla (900 rpm) elektrik motoru kullanmak zorundadır. Bu da standart bir motor olmadığı için, bozulma durumlarında,kısa süre içinde bunun temini çok zordur. Süt ve benzeri maddelerin işlendiği bir fabrikada bu ürünlerin beklemeden dolayı çabuk bozulmasından dolayı,düşünülmesi gereken büyük bir sorundur. Dünyanın bir çok proses makinesi üreten firması kendi markası altında FBF e fason homojenizatör yaptırırlar ( Bazıları TETRA PAK- Hoyer, Stork, REDA, Rosicatelli gibi ) FBF de Kullanılan Malzemeler ve farklılıkları FBF homojenizatörlerinde kullanılan maddeler üzerinde birçok teknik araştırma yapılmıştır ve çok yüksek standart tutturulmuştur. Örnek olarak, homojenizasyon kafaları Tungsten Carbid den mamuldür bu da diğer parçaların uzun ömürlü olmasını sağlar. Diğer firmalar genellikle stellite kullanmaktadırlar fiyatı ucuz ve ömrü kısadır. Diğer firmalar birçok üründe ısıl işlem yapmadan basit AISI malzeme kullanırlar. FBF homojenizatörleri üretime hazır vaziyette satılır. Fiyat bütün makine içindir.diğer firmalar opsiyon adı altında bir çok şeyi ekstra talep ederler. Ayrıca sık olan yedek parça ihtiyaçları ve bunların yüksek fiyatlı olması müşterilerin göz ardı etmemesi gereken bir konudur. FBF de yedek parça fiyatları çok daha ucuz ve temini en geç üç gün içinde sağlanmaktadır. Sistemde 4 dişli çark kullanılır. Avantajları ; Çekme azalır, krank mili, şanzıman ara mili ve motora binen gerilme azalır. Bakıma gerek yoktur, aşınma ve yıpranma minimumdur. Efektif bir çalışma vardır, ayarda oynama ve bozulma olmaz. Daha az alan kaplar. Diğer firmalarda 2 dişli çark kullanılır, motordan krank miline hızın azaltma işlemi, motordaki ufak, krank milinde büyük çark kullanılır. Haliyle gerilme maksimum olur, kayışla motor dişlisi arasındaki sürtünme az olur. Diğer firmalardan birçoğu transmisyonda Trapezoid kemer kullanır bu nedenle sürekli bakım gerektirir ve aşınma çok olur. Kullanılan elektrik motoru ABB SIEMENS (Dünya da bilinen en iyi motor üreticileridir ) marka olup, standart 2 kutuplu 1400 devirdir. Bu motor Dünyanın her yerinde kolayca bulunur. Diğer firmaların pek çoğunda homojenizatör pompa gövdesinde hız redüktörü olmadığı için zorunlu olarak 6 kutuplu 900 rpm motor kullanılır. Bu motorlar standart dışı motor lar olup piyasada bulunması zordur, süt işlemesinde motorun standart olmaması büyük bir handikaptır.

6 FBF konusunda Dünya lideri olup, ARGE bölümü çok gelişmiştir. Sistemlerindeki homojenizasyon valfi plate tip olup, homojenizasyon başlığı aşınma değeri minimum olan Tungsten Carbite ten yapılmıştır. Diğer firmalar genelde Stellite kullanır, ömrü çok azdır. Makinaların kumanda panosu sisteme aplike edilmiş olup bu da kullanımda çok büyük avantaj sağlamaktadır. Basınç ayarı pnomatik ve hidrolik bileşimlidir. ( Hidrolik pompalı değildir ) Homojenizatörün basıncı bir defa set edilmez, On/Of butonu ile devreye alınır. Sisteme yönelik tüm uyarı sinyalleri panoda toplanmıştır. İkinci kademe homojenizasyon valfi. Dijital basınç dönüştürücüsü. Opsiyonlar : Elektrik kontrolleri; Sabit kapasiteli : Makinenin içerisinde bulunan bir elektrik dolabı ile sağlanır. Değişken kapasite( Variable ) : Ayrı bir paslanmaz çelik dolap vardır ve Makineden ayrı olarak verilir. Sterilizasyon bariyerli Aseptik versiyon. Ürün giriş ve/veya çıkışında üründeki basınç dalgalarını sönümleyici basınç amortisörleri. Ürün giriş basıncının belli bir değerin altına düşmesi durumunda otomatik olarak homojenizasyon basıncını kesen anahtarlı giriş basıncı manometresi. Otomatik homojenizasyon basıncı kontrolü. Servis Kiti Makine ile beraber sağlanan avadanlıklar ve yedek parçalar. Bütün contalar, valfler için yaya seti, komple güvenlik valfi seti. Makine parçalarının sökülmesi için gerekli bütün aletler. Pompa gövdesi ve dişli kutusu için yağlama yağı Çalıştırma ve bakım kitabı ( iki adet CD-ROM)