Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L.) Ekstraksiyonuna Etkisi ve Ekstraksiyon Kinetiğinin Modellenmesi

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L.) Ekstraksiyonuna Etkisi ve Ekstraksiyon Kinetiğinin Modellenmesi"

Transkript

1 Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi Cilt: 7, No: 2, 2012 (21-30) Electronic Journal of Food Technologies Vol: 7, No: 2, 2012 (21-30) TEKNOLOJİK ARAŞTIRMALAR e-issn: Makale (Paper) Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L.) Ekstraksiyonuna Etkisi ve Ekstraksiyon Kinetiğinin Modellenmesi İnci ÇINAR Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, K.Maraş/TÜRKİYE Özet Çalışmada sıcaklık ve sürenin meyan kökü ekstraksiyonuna etkisi araştırılarak ekstraksiyon kinetiğinin modellenmesi amaçlanmıştır. Ekstraksiyon 30, 40, 50 ve 60 o C'lerde ve 10dak periyotlarla toplam 90dak'da gerçekleştirilmiştir. 90dak'lık ekstraksiyon sonunda 30, 40, 50 ve 60 o C'lerdeki kıyaslamalı %ekstraksiyon oranları sırasıyla %95.67, 96.91, ve 100 iken 10dak'lık ekstraksiyon sonunda %92.33, 93.39, ve olarak belirlenmiştir. Ekstraksiyonun büyük oranda ilk 10dak içinde gerçekleştiği saptanmıştır. Farklı sıcaklıklarda ekstraksiyonda renk absorbansının zamana bağlı değişimi ampirik olarak modellenmiştir. Ekstraksiyon prosesi 1. dereceden kinetikle modellenerek 30, 40, 50 ve 60 o C'lerdeki ekstraksiyonda reaksiyon hız sabitleri sırasıyla , , ve /dak ve aktivasyon enerjisi 2.095kJ/mol olarak hesaplanmıştır. Meyan kökünün o C aralığındaki sıcaklıklarda ekstraksiyonunda renk absorbansının süre ve sıcaklığa bağlı değişimi ABS t = (0.0005T )e ( T )t eşitliği ile ifade edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Meyan Kökü, Su ekstraksiyonu, Sıcaklık etkisi, Modelleme. Effect of Temperature and Time on Licorice Root (Glycyrrhiza glabra L.) Extraction and Modelling Extraction Kinetics Abstract Study was aimed to determine the effect of temperature and time on licorice root extraction and to model extraction kinetics. Extractions were conducted at 30, 40, 50 ve 60 o C in the periods of 10min during 90min. %extraction rates for both 90min and 10min extractions at 30, 40, 50 ve 60 o C were 95.67, 96.91, ve 100% and 92.33, 93.39, 94.49, % respectively. The results indicated that extractions were mostly proceeded at the first 10min of extraction. Changes in color absorbances depending on time were modelled empirically for different temperatures. First order reaction kinetics resulted in reaction rates of , , ve /dak for extractions at 30, 40, 50 ve 60 o C while activation energy was 2.095kJ/mol. Color absorbance change of licorice root extracts, in o C range, depending on extraction temperature and time was given with the equation of ABS t = (0.0005T )e ( T )t. Keywords : Licorice root, Water extraction, Temperature effect, Modelling. Bu makaleye atıf yapmak için ÇINAR, İ., Sıcaklığın Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L) Ekstraksiyonuna Etkisi ve Ekstraksiyon Davranışının Modellenmesi Önerisi Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi 2012,7(2) How to cite this article ÇINAR, İ., Effect of Temperature on Licorice root (Glycyrrhiza glabra L) Extraction and Modelling Extraction Behaviour Proposal Electronic Journal of Food Technologies, 2012,7(2) 21-30

2 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L) Ekstraksiyonuna Etkisi 1. GİRİŞ Vatanı Türkiye, Akdeniz ülkeleri, Ukrayna, Rusya, Türkistan olan meyan bitkisi baklagiller familyasından çok yıllık bir bitki olup sulak ve nemli yerlerde yabani olarak yetişir. Türkiye'de Güney, Orta ve Doğu Anadolu'da yaygınlık gösteren meyan bitkisinin 6 türü yetişmektedir. Tıbbi ve endüstriyel amaçlı en çok kullanılan tür Glycyrrhiza glabra'dır [1]. Boyu cm arasında değişir. Yaprakları kanat, yaprakçıkları eliptik şekilde, bütün kenarlı, üstü koyu, altı grimsi yeşil ve tüylüdür. Pembe, leylak ve mor renkli çiçekleri kelebek şeklinde ve altılı başak görünümündedir. Meyveleri, esmerimsi kırmızı, fasulye kapsülü şeklinde olup içinde 3-6adet esmer tohum bulunur. Kazık şeklindeki kökleri ana gövde ve sürgünlerden oluşur. Meyan bitkisi yan kökleriyle çevresine yayılır. Boyu bazen metreleri bulan yan kökler grimsi esmer veya esmerimsi kırmızı arası renktedir [2;3;4]. Bitkinin kökleri, meyan kökü olarak tanınmakta ve kullanılmaktadır. Kökler tatlı veya acı olabilmektedir. Kök sökme işlemi sonbahar aylarında yapılır. Sökülen kökler yıkanarak kirliliklerinden arındırılır, 15-40cm boyunda doğranır, kabukları soyularak veya doğrudan güneşte kurutularak nemden ve güneş ışınlarından korunarak saklanır. Kurutulmuş meyan rizom kökü bağıl tatlılığı sukrozdan kat daha fazla bir glikozit ve dolayısıyla doğal tatlandırıcı olan glisirizin, flavon, saponin ve kumarinleri, acı tattaki uçucu yağları, nişasta ve zamk maddelerini içerir [5]. Meyan kökünün fabrikalarda işlenmesi sırasında köklerin suda bekletilmesi suretiyle elde edilen pekmez kıvamında, özgün tat ve renkte meyan ekstraktı ilaç ve gıda sanayinde çok çeşitli meyan ürünlerinin yapımında kullanılır. En yaygın kullanım alanları bitkisel diyet destekleri, sakızlar, şekerlemeler ve içeceklerdir. Geleneksel olarak Kahraman Maraş ve yöresinde bu kökten şerbet yapılarak tüketilir. Meyan kökü geleneksel hekimlikte yüzyıllardır kullanılan bir bitkidir. Yaz aylarında güney illerinde yoğun olarak tüketilen meyan kökü şerbetinin biyolojik olarak aktif bitkiler arasında yer aldığı ve geleneksel hekimlikte yüzyıllardır kullanıldığı bilinmektedir. Kök ve rizomlar antienflamatör, antiviral, antialerjik, antioksidan, gastrosistem koruyucu ve antikanserojen etkilere sahiptir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda meyan kökünden elde edilen glisirizinin SARS'a karşı kullanılan ribavirin maddesinden çok daha etkili olduğuna ve HIV-1 (AIDS virüsü) ve Hepatit C virüsüne karşı başarıyla kullanılabildiğine yer verilmiştir [6, 7]. Meyan kökü ekstraktı içinde bulunan glisirizik asit ise immün sistem üzerine etkilidir ve boğaz ağrıları, bronşit, karaciğer ve böbrek hastalıkları ile ülsere etkilidir [8]. Bu sebeple yaygın olarak farklı ekstraksiyon teknikleriyle elde edilerek kullanılmaktadır. Literatürde meyan kökü şerbeti veya glisirizik asit eldesi daha çok sıcak su, alkol (metanol ve etanol), amonyum tuzları, amonyum hidroksit ve NH 3 'ün solvent olarak kullanıldığı ekstraksiyonlarla yapılmaktadır. Ekstraksiyonu kolaylaştırmak amacıyla ise solvent karışımları, ultrasonikasyon, mikrodalga destekli sokselet sistemleri [9], subkritik su (yüksek sıcaklıktaki basınçlı su) [10], basınçlı sistemler [11;12] ve çok fazlı zıt akışlı sistemler [13] kullanılmaktadır. Ekstraksiyonla ilgili detaylı araştırmalara Mukhopadhyay ve Panja [8] ile Wang ve Weller [14] tarafından yapılan çalışmalarda yer verilmiştir. Hızla gelişen gıda endüstrisinde çevre dostu, sağlıklı, güvenilir ve efektif biyoseperasyon proseslerine ihtiyaç duyulmaktadır. Biyoseperasyonlar içinde en yaygın kullanılan teknik ekstraksiyondur. Bitkilerdeki biyoaktif bileşenlerin konsantrasyonu genellikle düşük olduğu için ekstraksiyonlarında gerekli enerji ihtiyacı yüksektir. Bu yüzden efektif ve ürüne özel ekstraksiyon metodunun seçilmesi prosesin verimliliği açısından büyük önem taşır. Geleneksel organik solvent bazlı ekstraksiyonlarda verim daha düşüktür ve kalıntı solvent nedeniyle potansiyel toksisite riski bulunmaktadır. Ekstraksiyon verimliliğini arttırmak için son yıllarda popülarite kazanan sub-kritik su ekstraksiyon tekniği meyan kökü ekstraktının eldesinde de ön plana çıkmaktadır. Klasik solvent ekstraksiyon teknikleri yanında daha ekonomik ekstraksiyon tekniği arayışı içinde sub-kritik su ekstraksiyonu gerekli solvent ihtiyacını düşürmekte, solvent maliyetini 22

3 Çınar, İ. Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) azaltmakta ve kimyasal olarakta gıdaya zarar vermemektedir. Su ekstraksiyonu tekniği suyun belli sıcaklıklardaki özelliklerinin kullanıldığı bir teknik olup son çalışmalarda hem gıdaların hem de farmasötiklerin ekstraksiyon örnekleri literatürde yer almaktadır [15;16]. Sıcak su ekstraksiyon tekniği sapodila [17] ve muz suyu [18] üretiminde kullanılmıştır. Literatürde özetlendiği üzere meyan ekstraksiyonu için en yaygın kullanılan solvent sudur ve ekstraksiyon etkinliğinin yüksek olmasını sağlamak amacıyla yüksek sıcaklık ve basınç yardımcı uygulamalar olarak kullanılmaktadır. Çalışmamızda ise geleneksel ekstraksiyon yöntemi (30-60 o C'deki suda bekletme) kullanılmıştır. Piyasada ticari olarak satılan meyan kökü ekstraktı (şerbeti), köklerin oda sıcaklığında (yaz aylarında o C) musluk suyu ile ekstraksiyonundan elde edilmektedir. Yöremizde meyan kökü şerbeti yoğun talep alan geleneksel içeceklerden olup üretimi sırasında meyan kökleri günlerce suda bekletilerek renk ekstrakte edilmekte ancak proses kontrolsüz gerçekleşmektedir. Ayrıca 1-3 gün süren ekstraksiyon süresince ürünün mikrobiyel kalitesi de düşmektedir. Bu açıdan çalışmamızın amacı meyan kökü şerbetinin geleneksel yöntemlerle eldesinde, ekstraksiyon sıcaklık-süre ilişkisinin araştırılması ve ekstraksiyon kinetiğinin modellenmesidir. Başka bir deyişle maksimum ekstraksiyon verimi sağlayan koşulların belirlenmesi değil, mevcut geleneksel uygulamalar içinde en yüksek verimi sağlayan sıcaklık ve sürenin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma bulgularının geleneksel üretim yapan kişi ve işletmelerle paylaşılarak, ek maliyet gerekmeden, daha yüksek randımanla çalışılması hedeflenmektedir. 2. MATERYAL VE YÖNTEM 2.1. Materyal Çalışmada kullanılan meyan bitkisinin kökü Kahraman Maraş taki yerel aktardan temin edilerek analize kadar klimatize laboratuvarda 20 o C'de ve plastik ambalajında muhafaza edilmiştir. Ekstraksiyonda homojenliği sağlamak üzere meyan kökleri 1cm uzunluktaki lifler şeklinde kesilmiş ve ekstraksiyon öncesi olası bulaşanlardan (sap, toprak kalıntısı vs.) arındırılıp tartılarak herbir uygulama grubu için ayrı olarak hazırlanmıştır. Meyan kökü örneklerinin ekstraksiyon öncesindeki nem ve kül içerikleri sırasıyla %13.9 ve %7.9 olarak belirlenmiştir Metot Meyan Kökü Ekstraktı Eldesi: Meyan kökleri 100g'lık uygulama gruplarını oluşturmak üzere tartılmıştır. Isıtıcılı manyetik karıştırıcı üzerinde 4 farklı sıcaklıkta (30, 40, 50 ve 60 o C'de) tutulan beher içindeki 2000ml lik saf suya eklenmiştir. Belirlenen sabit sıcaklıkta olası buharlaşmaları önlemek amacıyla üzerleri parafilm ile kapatılarak düzenli olarak karıştırılmıştır. 10dak'lık periyotlarla 5ml ekstrakt 50ml lik balon jojelere aktarılarak saf suyla çizgiye tamamlanmış ve Wattman 1nolu filtre kâğıdından vakum yardımıyla süzülmüştür. Çalışmalar üç tekerrürlü olarak yürütülmüş ve ölçülen değerlerin ortalaması alınmıştır. Ekstraktın renk absorbans ölçümlerinde Shimadzu marka UV-1800 model spektrofotometre kullanılmıştır. Spektrofotometrede maksimum renk absorbans pikini verecek dalgaboyu suda çözünen toplam ekstrakta göre değişeceğinden bir ön çalışma ile belirlenmişir. Bunun için ekstraktın nm arasında 50nm aralıklarla belirlenen absorbans değerleri kaydedilmiş, dalgaboyları (x-ekseni) absorbans değerlerine (y-ekseni) karşı grafiğe aktarılarak görünür aralıktaki (visible range) absorbans maksimumu belirlenmiş ve 410nm dalgaboyu meyan kökü ekstraktının sonraki renk absorbansı ölçümü çalışmalarında kullanılmıştır. 23

4 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L) Ekstraksiyonuna Etkisi % Ekstraksiyon oranının hesaplanması: Meyan kökü ekstrakt örneklerinin % ekstraksiyon oranları 90dak sonunda en yüksek absorbans değerinin göreceli olarak %100 alındığı ampirik formülle (Eşitlik 1) hesaplanmıştır. Buna göre örneklerin tanımlanmış süre ve sıcaklıktaki %ekstraksiyon oranı maksimum absorbansın % ne kadarı olduğu ile ifade edilmiştir: (1) Eşitlik 1 de ABS t t zamanında okunan absorbans değerini ve ABS max tüm ekstraksiyon süresi boyunca okunan en yüksek absorbans değerini ifade etmektedir. % ekstraksiyon oranları ise her bir sıcaklık için süreye karşı grafiğe aktarılarak ekstraksiyona sıcaklığın ve sürenin etkisi belirlenmiş ve ekstraksiyon kinetiği modellenmiştir Ekstraksiyon kinetiği hesaplamaları: Deneysel verilere göre meyan kökü ekstraksiyonunda renk absorbansının zamana bağlı değişimi birinci dereceden kinetik modelle ifade edilmiştir [19]: (2) Eşitlik 2 deki ABS t t zamanında okunan renk absorbansını, ABS 0 başlangıç absorbansını, t ekstraksiyon süresini (dak) ve k birinci derece reaksiyon hız sabitini (1/dak) ifade etmektedir. Absorbansın ekstraksiyon süresine bağlı değişimi yarı logaritmik grafiğe aktarılarak elde edilen doğrunun eğimi reaksiyon hız sabiti olarak kaydedilmiştir. Reaksiyon hız sabitinin ekstraksiyon sıcaklığına bağımlılığı ise Arrhenius eşitliği ile ifade edilmiştir [20] : Eşitlik 3 te E a aktivasyon enerjisini (kj/mol),k t reaksiyon hız sabitini (1/dak), k o pre-eksponansiyel faktörü veya sıklık faktörünü (1/dak), R üniversal gaz sabitini (8.314kJ/mol) ve T mutlak sıcaklığı (K) ifade etmektedir. Buna göre reaksiyon hız sabitinin sıcaklığın tersine karşı yarı logaritmik grafiğe aktarılmasıyla elde edilecek doğrunun eğiminden aktivasyon enerjisi hesaplanmıştır İstatistiksel Analizler : Çalışmada ekstraksiyon sıcaklığı, ekstraksiyon süresi ve ikili interaksiyonların %ekstraksiyon oranına etkileri varyans analizi (iki yönlü ANOVA) ve ortalamalar arasındaki farklılıklar Tukey çoklu karşılaştırma testi ile %5 önem düzeyinde SPSS 19.0 programı kullanılarak değerlendirilmiştir. 3. ARAŞTIRMA BULGULARI VE TARTIŞMA Meyan kökü bileşimindeki biyoaktif kimyasallar başlıca fenolik bileşikler ve tri terpen glikozitlerden glisirizik asit ve tuzlarıdır. Bu nedenle literatürdeki bazı çalışmalarda ekstraksiyon etkinliğini saptamak için bu bileşenlerin miktarları belirlenmiştir. Ancak çalışmamızda geleneksel meyan şerbeti üretimi ve toplam renk esas alındığından bileşenlerin miktar tayinleri yapılmamış, kıyaslamalar için %ekstraksiyon oranı kullanılmıştır. Ayrıca ekstraksiyonda sıcaklık ve süre etkisini daha iyi gözlemlemek için meyan kökü/su oranı 1/20 olarak ayarlanarak çözücü miktarının muhtemel etkisi engellenmiştir. Meyan köklerinin geleneksel meyan şerbeti (meyan kökü ekstraktı) üretiminde kullanılan sıcaklıklar olan 30, 40, 50 ve 60 o C'lerde farklı sürelerde tutulmasıyla elde edilen %ekstraksiyon oranları Şekil 1.'de verilmiştir. 24 (3)

5 Çınar, İ. Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Şekil 1. Meyan şerbeti örneklerinin farklı sıcaklık ve sürelerdeki ekstraksiyon oranları. Bulgulara göre sıcaklık ve süre arttıkça %ekstraksiyon oranı da artmaktadır. Genel olarak toplam renk absorbansları tüm sıcaklıklarda ilk 10dak içinde en hızlı artışı göstermiş, artışlar sonraki sürelerde azalmıştır. Farklı meyan kökü/su oranı ve sıcaklıklarda yapılan ön denemelerde de meyan kökü ekstraktı eldesinde ekstraksiyonun 5-15dak'da daha hızlı gerçekleştiği izleyen sürelerde hızda azalmalar görüldüğü gözlenmiştir. 10dak'lık ekstraksiyon süresi dikkate alındığında 30, 40, 50 ve 60 o C'deki ekstraksiyonlarda %ekstraksiyon oranı sırasıyla %92.33, 93.39, ve olmuştur. 20dak'lık ekstraksiyon sonunda bu oranlar sırasıyla %93.81, 94.37, ve iken 90 dak'lık toplam ekstraksiyon sonunda %95.67, 96.91, ve 100 olarak belirlenmiştir. Meyan kökü ekstraktı eldesinde farklı ekstraksiyon süre ve sıcaklıklarında %ekstraksiyon oranları Çizelge 1'de verilmiştir. Aynı ekstraksiyon sürelerinde farklı sıcaklıklardaki %ekstraksiyon oranları arasındaki farklar istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p<0.05). Çizelge 1. Farklı ekstraksiyon süresi ve sıcaklıklarının meyan kökünün %ekstraksiyon oranlarına etkileri. Ekstraksiyon Süresi (dak) Ekstraksiyon Oranları (%) 30 o C 40 o C 50 o C 60 o C ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±

6 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L) Ekstraksiyonuna Etkisi Sonuç olarak 10 ve 90 dak'lık ekstraksiyon süreleri kıyaslandığında ekstraksiyon süresinin 9 kat artması, göreceli hesaplanmış %ekstraksiyon oranını 30 o C'de %3.34, 40 o C'de %3.52, 50 o C'de %4.77 ve 60 o C'de %5.26 arttırmıştır. Charpe ve Rathod [21] meyankökünde ultrases destekli su ekstraksiyonuyla glisirizik asit eldesinde hızlı (ilk 4dak) ve yavaş (4-10dak) olmak üzere iki farklı ekstraksiyon oranı olduğunu ve bu süre sonunda glisirizik asit miktarında önemli bir değişim olmadığını saptamışlardır. Pan ve ark. [9] meyan kökünden mikrodalga destekli glisirizik asit ekstraksiyonu sırasında maksimum ekstraksiyonun çözelti konsantrasyonuna göre değişmekle beraber 4-5dak'da gerçekleştiğini bildirmişlerdir. Baran ve Fenercioğlu [22] ekstraktın eldesi ve muhafazası ile ilgili çalışmada meyankökü ekstraksiyonu için en uygun meyankökü/su oranının 1/20 olduğunu ve 1saatlik ekstraksiyon süresi üzerindeki ekstraksiyonlarda ekstraktın kurumadde artışının önemli düzeyde olmadığını saptamışlardır. Bu sonuçlar çalışmamızla uyum içindedir. Bununla beraber Mukhopadhyay ve Panja [8] basınçlı sıcak su ekstraksiyonuyla meyan kökünden doğal tatlandırıcı ekstraksiyonunda farklı sıcaklık ( o C), basınç (1 10atm), süre ( dak), meyan:çözücü oranı (20 40 ml/g) ve karıştırıcı hızını (0 350 rpm) denemişler ve maksimum ekstraksiyon verimi 110 o C'de 5atm'de meyan çözücü oranı 40 ml/g iken 90dak'lık ekstraksiyonda elde edilmiştir. Meyan kökünün farklı sıcaklıklarda ekstraksiyonunda renk absorbansının zamana bağlı değişimi ampirik olarak modellenmiştir. Çizelge 2'deki model eşitlikleri absorbans değerlerinin logaritmalarının ekstraksiyon sürelerine karşı grafiğe aktarılmasıyla elde edilmiş ve regresyon analizi sonuçlarına göre en yüksek determinasyon katsayısını (R 2 ) veren doğrusal denklemler oluşturulmuştur. Çizelge 2'de görüldüğü üzere yüksek R 2 değerleri ekstraksiyon oranının zamana bağlı olarak değişiminin çalışılan sıcaklık aralıklarında birinci dereceden reaksiyon kinetiklerine uygunluğunu göstermiştir. Çizelge 2. Meyan kökünün farklı sıcaklıklarda ekstraksiyonda renk absorbansının zamana bağlı değişiminin model eşitlikleri. Model Eşitlikleri Ekstraksiyon Sıcaklığı, T y R 2 ( C) (y=logabs; t= ekst.süresi) t t t t Meyan kökü ekstraktı eldesinde farklı ekstraksiyon sıcaklıklarında renk absorbansının ekstraksiyon süresine bağlı değişimini ifade eden reaksiyon hız sabitleri Eşitlik 2'ye göre hesaplanmıştır. Reaksiyon hız sabitinin ekstraksiyon sıcaklığına bağımlılığı ise Arrhenius eşitliği ile ifade edilerek aktivasyon enerjisi Eşitlik 3'e göre hesaplanmıştır. Lineer regresyon analizinde reaksiyon hız sabiti (k)'nin doğal logaritması sıcaklığın tersine karşı bir grafiğe aktarılarak aktivasyon enerjisi doğrunun eğiminden hesaplanmıştır (Şekil 2). Şekil 2'de görüldüğü üzere reaksiyon hız sabitleri ekstraksiyon sıcaklığı arttıkça artmıştır. Meyan kökünün farklı sıcaklıklarda ekstraksiyonunda renk absorbansının zamana bağlı değişiminde kullanılan kinetik parametreler olan reaksiyon hız sabitleri ve aktivasyon enerjisi Çizelge 3'te verilmiştir. Çizelge 3'te görüldüğü üzere reaksiyon hız sabitinin ekstraksiyon sıcaklığına bağımlılığı ile ifade edilen aktivasyon enerjisi 2.095kJ/mol olarak hesaplanmıştır. Maskan [23] 3-50bx'li meyan kökü ekstraktlarının o C arasındaki sıcaklıklardaki reolojik özelliklerini belirlemiş ve ekstraktların aktivasyon enerjilerini viskozitenin sıcaklığa bağımlılığı ile ifade ederek sıcaklık ve brikse göre değişmekle beraber kJ/mol bulmuştur. Çalışmamızda ekstraksiyonun özellikle düşük sıcaklık ve kısa süreli uygulanmasında ekstraksiyon oranı ve ekstrakt briksine bağlı aktivasyon enerjisinin düşük olması 26

7 Çınar, İ. Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) beklenmektedir. Ekstraksiyonda daha düşük aktivasyon enerjisi bu ekstraksiyonun daha kolay gerçekleşebileceği anlamını taşımaktadır. Şekil 2. Meyan kökünün farklı sıcaklıklarda ekstraksiyonunda Arrhenius grafiği. Çizelge 3. Meyan kökünün farklı sıcaklıklarda ekstraksiyonunda kinetik parametreler Ekstraksiyon Sıcaklığı, T ( C) Reaksiyon Hız Sabiti, K (1/dak) *10-3 R 2 Arrhenius Eşitliği Aktivasyon Enerjisi, Ea (kj/mol) Çalışmanın son aşamasında ise meyankökünün farklı sıcaklıklarda suyla ekstraksiyonunda sıcaklık ve süreye bağlı renk absorbans değerini veren model eşitliği Charpe ve Rathod [21]'a göre oluşturulmuştur. Buna göre Eşitlik 2'de verilen kinetik parametrelerden ABS o ve k değerleri ekstraksiyon sıcaklıklarına karşı grafiğe aktarılarak ifadelerin T'ye bağlı doğrusal eşitlikleri oluşturulmuş ve Şekil 3'te verilmiştir. Buna göre: (4) olarak hesaplanmıştır. ABS o ve k değerleri Eşitlik 2'de yerine konularak meyan kökünün farklı sıcaklıklarda suyla ekstraksiyonunda o C sıcaklık aralığında renk absorbansının ekstraksiyon sıcaklık ve süresine bağlı değişimini veren denklem oluşturulmuştur : (6) (5) Sıklık Faktörü K o Eşitlik 6 geleneksel meyan kökü ekstraksiyonunda kullanılan sıcaklıklar olan o C arasında ekstraksiyon süresi ve sıcaklığına göre elde edilecek ekstraktın renk absorbans değerinin belirlenmesi için önemlidir. Bu eşitlikle seçilen ekstraksiyon sıcaklığa göre ekstraksiyon süresinin ne olması gerektiği 27

8 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L) Ekstraksiyonuna Etkisi hesaplanabileceğinden zaman ve kapasiteden tasarruf sağlanabilecek ve uzun ekstraksiyon sürelerinin yolaçabileceği olumsuz değişmeler önlenmiş olacaktır. 4. SONUÇ Şekil 3. Renk absorbansı ve reaksiyon hız sabitinin ekstraksiyon sıcaklığına bağlı değişimi. Meyan kökü ekstraktı veya yöresel adıyla mayam şerbeti Akdeniz'in geleneksel yaz içeçeğidir. Sağlık üzerine bilinen birçok yararıyla da tüketicinin beğenisini kazanmıştır. Geleneksel olarak bitki köklerinin suda günlerce bekletilmesiyle elde edilen şerbetin kalitesi olumsuz etkilenmekte ve işletme kapasitesi düşük olmaktadır. Araştırma bulgularımıza göre ekstraksiyon süre ve sıcaklığı arttıkça %ekstraksiyon oranı artmaktadır. Etkin ekstraksiyon ilk 10dak içinde gerçekleşmektedir. Ancak sıcaklığın 30 o C'den 60 o C'ye çıkarılması ile sağlanan % ekstraksiyon oranı artışı %2.41 olmuştur. Dolayısıyla ekstraksiyonda kütle transfer mekanizmaları da araştırılmalıdır. Geleneksel meyan kökü şerbeti üretimi düşünüldüğünde mikrobiyel yükün artmasına neden olan 1 ila 3günlük ekstraksiyon sürelerinin saatler seviyesine düşürülebileceği görülmektedir. Sürenin kısalması rengi ve mikrobiyel kaliteyi korumada yardımcı olacak ve işletme için kapasite artışı sağlayacaktır. Gelecek çalışmalarda daha düşük sıcaklıklarda ve kısa süreli ekstraksiyonun geleneksel meyan şerbetinin aromasında meydana getirebileceği değişikliklerin duyusal analizlerle belirlenmesi ve mikrobiyel stabilitenin değerlendirilmesi muhtemel araştırma konuları olacaktır. 5. KAYNAKLAR 1. Akan, H. ve Balos, M.M., 2008, GAP Bölgesi'nden Toplanan Meyan Kökü (Glycrrhiza glabra L.) Taksonunun İhracat Durumu, Etnobotaniksel Özellikleri ve Tıbbi Önemi, Fırat Üniv., Fen ve Müh. Bil. Dergisi (Science and Eng. J of Fırat Univ.), 20(2), Coates, P., Blackman, M. and Cragg, G., (eds), 2005, Licorice (Glycyrrhiza glabra) in Encyclopedia of Dietary Supplements, Marcel Dekker,

9 Çınar, İ. Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Cinatl,.J, Morgenstern, B. and Bauer G., 2003, Glycyrrhizin, an active component of liquorice roots, and replication of SARS-associated coronavirus, Lancet, 361(9374), Fua, B., Liu, J., Li, H., Li L.,. Lee, F.S.C. and Wang, X., 2005, The application of macroporous resins in the separation of licorice flavonoids and glycyrrhizic acid, Journal of Chromatography A, 1089, Mukhopadhyay, M. and Panja P.,2008, A novel process for extraction of natural sweetener from licorice (Glycyrrhiza glabra) roots, Separation and Purification Technology, 63, Pan, X., Liu, H., Jia, G. and Shu, Y.Y., 2000, Microwave-assisted extraction of glycyrrhizic acid from licorice root, Biochem. Eng. Journal, 5, Baek, J., Lee, J. and Lee, S., 2008, Extraction of nutraceutical compounds from licorice roots with subcritical water, Separation and Purification Technology, 63, Ong, E.S. and Len, S.M.,2003, 'Pressurized hot water extraction of berberine, baicalein and glycyrrhizin in medicinal plants', Anal. Chim. Acta, 482, Eng, A.T.W., Heng, M.Y. and Ong E.S., 2007, Evaluation of surfactant assisted pressurized liquid extraction for the determination of glycyrrhizin and ephedrine in medicinal plants, Anal. Chim. Acta, 583, Wang, Q., Mac, S., Fua B., Lee, F.S.C. and Wang, X., 2004, Development of multi-stage countercurrent extraction technology for the extraction of glycyrrhizic acid (GA) from licorice (Glycyrrhiza uralensis) Fisch, Biochemical Engineering Journal, 21, Wang, L. and Weller C., 2010, Recent advances in extraction of nutra-ceuticals from plants, Trends in Food Science and Technology, 17, Ghoreishi, S.M. and Shahrestani G.R., 2009, Subcritical water extraction of mannitol from olive leaves, Journal of Food Engineering, 93, Eikani, M.H., Golmohammad, F. and Rowshanzamir, S., 2007, Subcritical water extraction of essential oils from coriander seeds (Coriandrum sativum L.), Journal of Food Engineering, 80, Sin, H.N., Yusof, S., Abdul Hamid S.N. and Abd. Rahman R., 2006, Optimization of hot water extraction for sapodilla juice using response surface methodology, Journal of Food Engineering, 74, Lee, W.C, Yusof, S., Hamid, N.S.A. and. Baharin, B.S., 2006, Optimizing conditions for hot water extraction of banana juice using response surface methodology (RSM), Journal of Food Engineering, 75, Reyes, L. F. and Cisneros-Zevallos, L., 2007, Degradation kinetics and color of anthocyanins in aqueous extracts of purple- and red-flesh potatoes (Solanum tuberosum L.), Food Chemistry, 100: Yang, Z., Han, Y., Gu, Z., Fan, G. and Chen, Z., 2008, Thermal degradation kinetics of aqueous anthocyanins and visual color of purple corn (Zea mays L.) cob, Innovative Food Science and Emerging Technologies, 9,

10 Teknolojik Araştırmalar: GTED 2012 (7) Sıcaklık ve Sürenin Meyan Kökü (Glycyrrhiza glabra L) Ekstraksiyonuna Etkisi 21. Charpe, T.V., Rathod, V.K., 2012, Extraction of glycyrrhizic acid from licorice root using ultrasound: Process intensification studies. Chemical Engineering and Processing, 54, Baran, A. ve Fenercioğlu, H., 1991, Meyankökünden elde edilen ekstraktın özelliklerinin belirlenmesi ve dayandırılması üzerine bir araştırma, Gıda, 16(6), Maskan, M., 1999, Rheological behaviour of liquorice (Glycyrrhiza glabra) extract, Journal of Food Engineering, 39(4),

ÇANAKKALE-ÇAN LİNYİTİNİN KURUMA DAVRANIŞI

ÇANAKKALE-ÇAN LİNYİTİNİN KURUMA DAVRANIŞI ÇANAKKALE-ÇAN LİNYİTİNİN KURUMA DAVRANIŞI Duygu ÖZTAN a, Y. Mert SÖNMEZ a, Duygu UYSAL a, Özkan Murat DOĞAN a, Ufuk GÜNDÜZ ZAFER a, Mustafa ÖZDİNGİŞ b, Selahaddin ANAÇ b, Bekir Zühtü UYSAL a,* a Gazi Üniversitesi,

Detaylı

ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞININ BASINÇLI ÇÖZÜCÜ EKSTRAKSİYONU VE EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN CEVAP YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU

ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞININ BASINÇLI ÇÖZÜCÜ EKSTRAKSİYONU VE EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN CEVAP YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞININ BASINÇLI ÇÖZÜCÜ EKSTRAKSİYONU VE EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN CEVAP YÜZEY YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU Emir Zafer HOŞGÜN, Berrin BOZAN* Anadolu Üniversitesi, Mühendislik mimarlık Fakültesi,

Detaylı

NOHUT SAMANI HIZLI PİROLİZİNİN DENEY TASARIMI İLE MODELLENMESİ

NOHUT SAMANI HIZLI PİROLİZİNİN DENEY TASARIMI İLE MODELLENMESİ NOHUT SAMANI HIZLI PİROLİZİNİN DENEY TASARIMI İLE MODELLENMESİ Görkem Değirmen a, Ayşe E. Pütün a, Murat Kılıç a, Ersan Pütün b, * a Anadolu Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü,

Detaylı

Prof. Dr. Sait GEZGİN, Uzman Nesim DURSUN. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Böl., Konya. *sgezgin@selcuk.edu.

Prof. Dr. Sait GEZGİN, Uzman Nesim DURSUN. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Böl., Konya. *sgezgin@selcuk.edu. Toprağa Farklı Şekil ve Miktarlarda Uygulanan TKİ-Hümas ın Toprak Reaksiyonu ve luluğuna Etkisi, Bu Etkisinin Diğer Bazı Humik asit Kaynakları ile Karşılaştırılması Prof. Dr. Sait GEZGİN, Uzman Nesim DURSUN

Detaylı

3.5. TARIM MAKİNALARI BÖLÜMÜ

3.5. TARIM MAKİNALARI BÖLÜMÜ 3.5. TARIM MAKİNALARI BÖLÜMÜ 3.5.1. TARIM MAKİNALARI ANABİLİM DALI Yürütücü Kuruluş (lar) : Çeşitli Tarımsal Ürünlerin Vakumla Kurutulmasında Kurutma Parametrelerinin Belirlenmesi İşbirliği Yapan Kuruluş

Detaylı

ŞEFTALİ PULPUNUN SAKLANMASI ESNASINDA RENK DEĞİŞİMLERİ VE AMİNOASİT KAYIPLARI

ŞEFTALİ PULPUNUN SAKLANMASI ESNASINDA RENK DEĞİŞİMLERİ VE AMİNOASİT KAYIPLARI 1 ŞEFTALİ PULPUNUN SAKLANMASI ESNASINDA RENK DEĞİŞİMLERİ VE AMİNOASİT KAYIPLARI Filiz KAR*, F. Naime ARSLANOĞLU *Fırat Üniversitesi Mühendislik Fak. Kimya Müh Bölümü, Elazığ ÖZET Şeftali pulpunun enzimatik

Detaylı

GAZBETONUN SU KARŞISINDAKİ DAVRANIŞI

GAZBETONUN SU KARŞISINDAKİ DAVRANIŞI GAZBETONUN SU KARŞISINDAKİ DAVRANIŞI SEMİHA KARTAL 1, ŞÜKRAN DİLMAÇ 2 ÖZET Gazbeton ülkemiz inşaat sektöründe önemli bir pazar payına sahiptir. Bu bildiride ülkemizde üretilen gazbetonların su karşısındaki

Detaylı

Sigma 2006/1 Araştırma Makalesi / Research Article DESIGN OF EXTRACTION PROCESS WITH INTERACTIVE GRAPHICAL PROGRAMMING

Sigma 2006/1 Araştırma Makalesi / Research Article DESIGN OF EXTRACTION PROCESS WITH INTERACTIVE GRAPHICAL PROGRAMMING Journal of Engineering and Natural Sciences Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi Sigma 2006/1 Araştırma Makalesi / Research Article DESIGN OF EXTRACTION PROCESS WITH INTERACTIVE GRAPHICAL PROGRAMMING Umut

Detaylı

ANALĐZ ĐÇĐN GEREKLĐ EKĐPMANLAR. Mikro pipet (1000 µl) Ependorf tüpü (1.5 ml) Cam tüp (16X100 mm)

ANALĐZ ĐÇĐN GEREKLĐ EKĐPMANLAR. Mikro pipet (1000 µl) Ependorf tüpü (1.5 ml) Cam tüp (16X100 mm) 1 GĐRĐŞ Toplam lipid tayininde sülfo-fosfo-vanillin reaksiyonu takip edilmekte olup hızlı güvenilir ve kolay bir yöntem olduğu için tercih edilmiştir. Serum içerisindeki toplam lipid miktarının kantitatif

Detaylı

AKTİFLEŞTİRİLMİŞ DOĞAL ZEOLİT İLE SULU ÇÖZELTİLERDEN METİLEN MAVİSİNİN ADSORPLANMASI

AKTİFLEŞTİRİLMİŞ DOĞAL ZEOLİT İLE SULU ÇÖZELTİLERDEN METİLEN MAVİSİNİN ADSORPLANMASI AKTİFLEŞTİRİLMİŞ DOĞAL ZEOLİT İLE SULU ÇÖZELTİLERDEN METİLEN MAVİSİNİN ADSORPLANMASI Naime Özdemir, Melek Bağrıaçık, Melek Yılgın, Ayşe Biçer, Filiz Kar* *Fırat Üniversitesi, Müh. Fak., Kimya Müh. Bölümü,

Detaylı

ATIKSULARDA FENOLLERİN ANALİZ YÖNTEMİ

ATIKSULARDA FENOLLERİN ANALİZ YÖNTEMİ ATIKSULARDA FENOLLERİN ANALİZ YÖNTEMİ YÖNTEM YÖNTEMİN ESASI VE PRENSİBİ Fenolik maddeler uçucu özellik göstermeyen safsızlıklardan distilasyon işlemiyle ayrılır ve ph 7.9 ± 0.1 de potasyum ferriksiyanür

Detaylı

MEYVE SEBZE VE İŞLENMİŞ ÜRÜNLERİ

MEYVE SEBZE VE İŞLENMİŞ ÜRÜNLERİ 21-22 Nisan 2015 / İZMİR YAŞ MEYVE SEBZE VE İŞLENMİŞ ÜRÜNLERİ FENOL KRİSTAL BİLEŞİĞİNİN TURUNÇGİLLERDE BİTKİ SAVUNMA SİSTEMİNİ UYARICI VE GELİŞTİRİCİ ETKİSİ ATAKAN TİMAL CIĞERIM Bitkilerin doğal savunma

Detaylı

ATMOSFERDEKİ YAĞIŞA GEÇERİLİR SURUHARI MİKTARININ HESAPLANMASI

ATMOSFERDEKİ YAĞIŞA GEÇERİLİR SURUHARI MİKTARININ HESAPLANMASI ATMOSFERDEKİ YAĞIŞA GEÇERİLİR SURUHARI MİKTARININ HESAPLANMASI SEMA TOPÇU* 1. GİRİŞ Dünya üzerindeki büyük su kütlelerinden meydana gelen buharlaşma ve canlıların terleme olayı atmosferdeki subuharının

Detaylı

9.7 ISIL İŞLEM SIRASINDA GIDA BİLEŞENLERİNİN PARÇALANMASI

9.7 ISIL İŞLEM SIRASINDA GIDA BİLEŞENLERİNİN PARÇALANMASI 9.7 ISIL İŞLEM SIRASINDA GIDA BİLEŞENLERİNİN PARÇALANMASI 9.7.1 Sabit Sıcaklıkta Yürütülen Isıl işlemde Bileşenlerin Parçalanması 9.7.2 Değişen Sıcaklıkta Yürütülen Isıl İşlemde Bileşim Öğelerinin Parçalanması

Detaylı

ETİLASETAT/SU KARIŞIMININ PERVAPORASYON İLE AYRILABİLİRLİĞİ İÇİN SORPSİYONUNUN İNCELENMESİ

ETİLASETAT/SU KARIŞIMININ PERVAPORASYON İLE AYRILABİLİRLİĞİ İÇİN SORPSİYONUNUN İNCELENMESİ ETİLASETAT/SU KARIŞIMININ PERVAPORASYON İLE AYRILABİLİRLİĞİ İÇİN SORPSİYONUNUN İNCELENMESİ N. DURMAZ HİLMİOĞLU *, A.E. YILDIRIM **, S. TÜLBENTÇİ *** *: Kocaeli Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya

Detaylı

T.C. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

T.C. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ T.C. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ LABORATUARI SÜREKLİ KARIŞTIRMALI REAKTÖR DENEYİ 2012 KONYA İÇİNDEKİLER İÇİNDEKİLER... ii SİMGELER VE

Detaylı

PORTAKAL KABUĞU-ASİDİK SU KARIŞIMININ FİLTRASYONUNDA BUĞDAY KEPEĞİNİN SÜZME YARDIMCI MADDESİ OLARAK KULLANILMASI

PORTAKAL KABUĞU-ASİDİK SU KARIŞIMININ FİLTRASYONUNDA BUĞDAY KEPEĞİNİN SÜZME YARDIMCI MADDESİ OLARAK KULLANILMASI PORTAKAL KABUĞU-ASİDİK SU KARIŞIMININ FİLTRASYONUNDA BUĞDAY KEPEĞİNİN SÜZME YARDIMCI MADDESİ OLARAK KULLANILMASI Tuba YETİŞİR, Güneş ÖZSOY, Nurhan ARSLAN Fırat Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya

Detaylı

KROM (Cr +6 ) ANALİZ YÖNTEMİ VALİDAYON RAPORU VE BELİRSİZLİK HESAPLARI

KROM (Cr +6 ) ANALİZ YÖNTEMİ VALİDAYON RAPORU VE BELİRSİZLİK HESAPLARI Doküman No: R.LAB.5.4.04 Rev.No/Tarih : 00/ Yayın Tarihi: 08.07.2011 Sayfa: 1 / 1 KROM (Cr +6 ) ANALİZ YÖNTEMİ VALİDAYON RAPORU BELİRSİZLİK HESAPLARI Doküman No: R.LAB.5.4.04 Rev.No/Tarih : 00/ Yayın Tarihi:

Detaylı

AYÇİÇEK YAĞI ÜRETİMİ YAN ÜRÜNLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

AYÇİÇEK YAĞI ÜRETİMİ YAN ÜRÜNLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ AYÇİÇEK YAĞI ÜRETİMİ YAN ÜRÜNLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ U. OLGUN, Ö. ÖZYILDIRIM, V. SEVİNÇ Sakarya Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, Mithatpaşa, 54, Sakarya ÖZET Ayçiçek yağı üretim tesislerinden

Detaylı

Dr. Eda ÇALIKOĞLU. Gıda Mühendisi. ecalikoglu@tagem.gov.tr. Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B. D. 2008. Gıda Mühendisliği 2000

Dr. Eda ÇALIKOĞLU. Gıda Mühendisi. ecalikoglu@tagem.gov.tr. Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B. D. 2008. Gıda Mühendisliği 2000 KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Dr. Eda ÇALIKOĞLU Ünvan Gıda Mühendisi Telefon 206 E-mail ecalikoglu@tagem.gov.tr Doğum Tarihi - Yeri 28.09.1978 - Ankara Doktora Yüksek Lisans Lisans EĞİTİM BİLGİLERİ Fen Bilimleri

Detaylı

Dünya Enerji Konseyi Türk Milli Komitesi TÜRKİYE 10. ENERJİ KONGRESİ ULAŞTIRMA SEKTÖRÜNÜN ENERJİ TALEBİNİN MODELLENMESİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR POLİTİKALAR

Dünya Enerji Konseyi Türk Milli Komitesi TÜRKİYE 10. ENERJİ KONGRESİ ULAŞTIRMA SEKTÖRÜNÜN ENERJİ TALEBİNİN MODELLENMESİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR POLİTİKALAR Dünya Enerji Konseyi Türk Milli Komitesi TÜRKİYE 1. ENERJİ KONGRESİ ULAŞTIRMA SEKTÖRÜNÜN ENERJİ TALEBİNİN MODELLENMESİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR POLİTİKALAR Özgür BAŞKAN, Soner HALDENBİLEN, Halim CEYLAN Pamukkale

Detaylı

Çay ın Verimine Saturasyon Açığının Etkisi Üzerine Çalışmalar Md.Jasim Uddin 1, Md.Rafiqul Hoque 2, Mainuddin Ahmed 3, J.K. Saha 4

Çay ın Verimine Saturasyon Açığının Etkisi Üzerine Çalışmalar Md.Jasim Uddin 1, Md.Rafiqul Hoque 2, Mainuddin Ahmed 3, J.K. Saha 4 Çay ın Verimine Saturasyon Açığının Etkisi Üzerine Çalışmalar Md.Jasim Uddin 1, Md.Rafiqul Hoque 2, Mainuddin Ahmed 3, J.K. Saha 4 Pakistan Meteoroloji Bülteni. Sayı:2, Yayın:4, Kasım, 2005 Özet 2003 yılı

Detaylı

BAZI MEYVE VE SEBZELERDE C VİTAMİNİ TAYİNİ

BAZI MEYVE VE SEBZELERDE C VİTAMİNİ TAYİNİ Tübitak Eğitimde Bilim Danışmanlığı Projesi Kayseri deki Fen ve Teknoloji Öğretmenleri Bilim Danışmanlığı ve Eğitimi Yönünden Destekleme Çalıştayı 14-20 Haziran 2008 BAZI MEYVE VE SEBZELERDE C VİTAMİNİ

Detaylı

PİYASADA BULUNAN BAZI BİTKİSEL ÇAYLARDA KAFEİN TAYİNİ

PİYASADA BULUNAN BAZI BİTKİSEL ÇAYLARDA KAFEİN TAYİNİ TÜBİTAK-BİDEB KİMYA BİLİM DANIŞMANLIĞI ÇALIŞTAYI 29.08.2007-09.09.2007 PİYASADA BULUNAN BAZI BİTKİSEL ÇAYLARDA KAFEİN TAYİNİ Füsun DÖNMEZ Gülyay YILMAZER Proje Danışmanı Prof. Dr. Mustafa SOYLAK İÇİNDEKİLER

Detaylı

İLERİ ARITIM YÖNTEMLERİNDEN FENTON REAKTİFİ PROSESİ İLE ENDÜSTRİYEL BİR ATIK SUYUN ISLAK HAVA OKSİDASYONU

İLERİ ARITIM YÖNTEMLERİNDEN FENTON REAKTİFİ PROSESİ İLE ENDÜSTRİYEL BİR ATIK SUYUN ISLAK HAVA OKSİDASYONU İLERİ ARITIM YÖNTEMLERİNDEN FENTON REAKTİFİ PROSESİ İLE ENDÜSTRİYEL BİR ATIK SUYUN ISLAK HAVA OKSİDASYONU Gülin AYTİMUR, Süheyda ATALAY Ege Üniversitesi Müh. Fak. Kimya Müh. Bölümü 351-Bornova İzmir ÖZET

Detaylı

Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım:

Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım: Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım: İşlem görmüş gıda matrislerinde LC-MS/MS ve GC-MS ile Yüksek dozda toksik madde kalıntısı teşhis ve miktarlandırma analizleri için geliştirilmiş

Detaylı

MUCİZE KALKAN İLE SUYUMUZ ŞİMDİ PET ŞİŞELERDE DE SAĞLIKLI

MUCİZE KALKAN İLE SUYUMUZ ŞİMDİ PET ŞİŞELERDE DE SAĞLIKLI MUCİZE KALKAN İLE SUYUMUZ ŞİMDİ PET ŞİŞELERDE DE SAĞLIKLI HAZIRLAYAN ÖĞRENCİLER 7-D SELİN YAĞMUR ÇAKMAK DOĞA DAĞ DANIŞMAN ÖĞRETMEN NİLÜFER DEMİR İZMİR - 2013 İÇİNDEKİLER 1. PROJENİN AMACI.3 2. PET ŞİŞELER

Detaylı

RM26 KOLEMANİTİN CO 2 VE SO 2 İLE DOYURULMUŞ SULU ÇÖZELTİLERDEKİ ÇÖZÜNÜRLÜĞÜNÜN OPTİMİZASYONU

RM26 KOLEMANİTİN CO 2 VE SO 2 İLE DOYURULMUŞ SULU ÇÖZELTİLERDEKİ ÇÖZÜNÜRLÜĞÜNÜN OPTİMİZASYONU Yedinci Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi, 5-8 Eylül 006, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir RM6 KOLEMANİTİN CO VE SO İLE DOYURULMUŞ SULU ÇÖZELTİLERDEKİ ÇÖZÜNÜRLÜĞÜNÜN OPTİMİZASYONU ZAFER EKİNCİ, ENES ŞAYAN,

Detaylı

ÇANAKKALE BOĞAZINDAKİ CHLOROPHYTA ENTEROMORPHA YOSUNUNDAN POTASYUM HİDROKSİT DESTEKLİ KATALİZÖR VARLIĞINDA BİYODİZEL ELDESİ

ÇANAKKALE BOĞAZINDAKİ CHLOROPHYTA ENTEROMORPHA YOSUNUNDAN POTASYUM HİDROKSİT DESTEKLİ KATALİZÖR VARLIĞINDA BİYODİZEL ELDESİ TÜBİTAK-BİDEB KİMYAGERLİK, KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ VE KİMYA MÜHENDİSLİĞİ KİMYA LİSANS ÖĞRENCİLERİ ARAŞTIRMA PROJESİ EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI (KİMYA-2 ÇALIŞTAY 2011) ÇANAKKALE BOĞAZINDAKİ CHLOROPHYTA ENTEROMORPHA YOSUNUNDAN

Detaylı

Pikolinik Asidin TriOktilAmin (TOA) ile Reaktif Ekstraksiyonu

Pikolinik Asidin TriOktilAmin (TOA) ile Reaktif Ekstraksiyonu Pikolinik Asidin TriOktilAmin (TOA) ile Reaktif Ekstraksiyonu Amaç Fatih Tuyun 1, Hasan Uslu 1*, Selahattin Gökmen 1, Yavuz Yorulmaz 1 1 Beykent Üniversitesi, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Kimya Mühendisliği

Detaylı

Hitit Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, 19030,ÇORUM sstilmisbasan@hitit.edu.tr

Hitit Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, 19030,ÇORUM sstilmisbasan@hitit.edu.tr ÜÇLÜ POLİ(VİNİL KLORÜR) KARIŞIMLARININ TERMOMEKANİK ÖZELLİKLERİNE MALEİK ANHİDRİT İÇEREN TERPOLİMERLERİN ETKİSİ SATILMIŞ BASAN, ÖZLEM AYDIN, FATMA ŞAHİN Hitit Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya

Detaylı

SIVI YOĞUNLUKLARININ BİRİNCİL SEVİYEDE BELİRLENMESİNİ SAĞLAYAN ÖLÇÜM DÜZENEĞİ

SIVI YOĞUNLUKLARININ BİRİNCİL SEVİYEDE BELİRLENMESİNİ SAĞLAYAN ÖLÇÜM DÜZENEĞİ 383 SIVI YOĞUNLULARININ BİRİNCİL SEVİYEDE BELİRLENMESİNİ SAĞLAYAN ÖLÇÜM DÜZENEĞİ Haldun DİZDAR Ümit Y. AÇADAĞ Orhan SAARYA ÖZET Endüstride, sıvı yoğunluğunun yüksek hassasiyetle ölçümü, başta petrol olmak

Detaylı

KONVEKTİF, MİKRODALGA VE GÜNEŞTE KURUTMA PROSESLERİ İLE KIZILCIK (Cornus mas L.) MEYVESİNİN KURUMA KİNETİĞİNİN İNCELENMESİ VE MATEMATİK MODELLENMESİ

KONVEKTİF, MİKRODALGA VE GÜNEŞTE KURUTMA PROSESLERİ İLE KIZILCIK (Cornus mas L.) MEYVESİNİN KURUMA KİNETİĞİNİN İNCELENMESİ VE MATEMATİK MODELLENMESİ KONVEKTİF, MİKRODALGA VE GÜNEŞTE KURUTMA PROSESLERİ İLE KIZILCIK (Cornus mas L.) MEYVESİNİN KURUMA KİNETİĞİNİN İNCELENMESİ VE MATEMATİK MODELLENMESİ Bilgehan POLATOĞLU a, * Ayşe Vildan BEŞE b a * Atatürk

Detaylı

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI DENEY 8 : YÜZEY GERİLİMİNİN BELİRLENMESİ

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI DENEY 8 : YÜZEY GERİLİMİNİN BELİRLENMESİ ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI DENEY 8 : YÜZEY GERİLİMİNİN BELİRLENMESİ DENEYİN AMACI Gazlarda söz konusu olmayan yüzey gerilimi sıvı

Detaylı

TUĞLA MASSESİ ÖĞÜTME DURUMUNUN ÜRÜN TEKNİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI

TUĞLA MASSESİ ÖĞÜTME DURUMUNUN ÜRÜN TEKNİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI Afyon Kocatepe Üniversitesi Özel Sayı Afyon Kocatepe University FEN BİLİMLERİ DERGİSİ 251-256 JOURNAL OF SCIENCE TUĞLA MASSESİ ÖĞÜTME DURUMUNUN ÜRÜN TEKNİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Detaylı

PETROKİMYA KOMPLEKSİ ARITMA ÇAMURLARININ EKSTRAKSİYONU

PETROKİMYA KOMPLEKSİ ARITMA ÇAMURLARININ EKSTRAKSİYONU PETROKİMYA KOMPLEKSİ ARITMA ÇAMURLARININ EKSTRAKSİYONU T. GÜNGÖREN 1, H. MADENOĞLU 1, M. SERT 1, İ.H. METECAN 2, S. ERDEM 1, L. BALLİCE 1, M. YÜKSEL 1, M. SAĞLAM 1 1 Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi,

Detaylı

BİR OFİS İÇİN TERMAL KONFOR ANALİZİNİN HESAPLAMALI AKIŞKANLAR DİNAMİĞİ YÖNTEMİ İLE MODELLENMESİ VE SAYISAL ÇÖZÜMÜ

BİR OFİS İÇİN TERMAL KONFOR ANALİZİNİN HESAPLAMALI AKIŞKANLAR DİNAMİĞİ YÖNTEMİ İLE MODELLENMESİ VE SAYISAL ÇÖZÜMÜ BİR OFİS İÇİN TERMAL KONFOR ANALİZİNİN HESAPLAMALI AKIŞKANLAR DİNAMİĞİ YÖNTEMİ İLE MODELLENMESİ VE SAYISAL ÇÖZÜMÜ Hazırlayan : Kadir ÖZDEMİR No : 4510910013 Tarih : 25.11.2014 KONULAR 1. ÖZET...2 2. GİRİŞ.........3

Detaylı

GIDALARIN BAZI FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ

GIDALARIN BAZI FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ GIDALARIN BAZI FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ Gıdalara uygulanan çeşitli işlemlere ilişkin bazı hesaplamalar için, gıdaların bazı fiziksel özelliklerini yansıtan sayısal değerlere gereksinim bulunmaktadır. Gıdaların

Detaylı

KÜKÜRT DİOKSİT GAZI İLE ÜLEKSİT TEN BORİK ASİT ÜRETİMİ

KÜKÜRT DİOKSİT GAZI İLE ÜLEKSİT TEN BORİK ASİT ÜRETİMİ KÜKÜRT DİOKSİT GAZI İLE ÜLEKSİT TEN BORİK ASİT ÜRETİMİ İbrahim Hakkı Karakaş a*,mehmet Çopur b, M. Muhtar Kocakerim c, Zeynep Karcıoğlu Karakaş d a Bayburt Üniversitesi, Bayburt Meslek Yüksek Okulu, Bayburt

Detaylı

-1- Biüret Yöntemi. ANALĐZ ĐÇĐN GEREKLĐ EKĐPMANLAR Mikro pipet (1000 µl) Makro küvet (3 ml) 1 Vorteks Analitik terazi Spektrofotometre (540 nm)

-1- Biüret Yöntemi. ANALĐZ ĐÇĐN GEREKLĐ EKĐPMANLAR Mikro pipet (1000 µl) Makro küvet (3 ml) 1 Vorteks Analitik terazi Spektrofotometre (540 nm) 1 GĐRĐŞ Protein tayin kiti takip edilerek hazırlanmıştır. Protein tayin kiti kullanılarak örneklerde hızlı, güvenilir ve kolay bir şekilde protein miktarı saptanabilmektedir. Protein tayin kitinde gerçekleştirilen

Detaylı

DOLGULU KOLONDA AMONYAK ÇÖZELTİSİNE KARBON DİOKSİTİN ABSORPSİYONU

DOLGULU KOLONDA AMONYAK ÇÖZELTİSİNE KARBON DİOKSİTİN ABSORPSİYONU DOLGULU KOLONDA AMONYAK ÇÖZELTİSİNE KARBON DİOKSİTİN ABSORPSİYONU Duygu UYSAL, Ö. Murat DOĞAN, Bekir Zühtü UYSAL Gazi Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü ve Temiz Enerji Araştırma

Detaylı

Güçlendirme Alternatiflerinin Doğrusal Olmayan Analitik Yöntemlerle İrdelenmesi

Güçlendirme Alternatiflerinin Doğrusal Olmayan Analitik Yöntemlerle İrdelenmesi YDGA2005 - Yığma Yapıların Deprem Güvenliğinin Arttırılması Çalıştayı, 17 Şubat 2005, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ankara. Güçlendirme Alternatiflerinin Doğrusal Olmayan Analitik Yöntemlerle İrdelenmesi

Detaylı

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi/ Journal of The Institute of Natural & Applied Sciences 17 (1):6-12, 2012

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi/ Journal of The Institute of Natural & Applied Sciences 17 (1):6-12, 2012 Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi/ Journal of The Institute of Natural & Applied Sciences 17 (1):6-12, 2012 Araştırma Makalesi/Research Article BaCl 2 -Ba(H 2 PO 2 ) 2 -H 2 O Üçlü

Detaylı

ADİ FİĞ TESCİL RAPORU

ADİ FİĞ TESCİL RAPORU T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü ADİ İĞ TESCİL RAPORU GATAEMD135(SAYAR) ANKARA 2015 GATAEMD135(SAYAR) ADİ İĞ ÇEŞİT ADAYININ TESCİLİ HAKKINDA RAPOR

Detaylı

ANKARA ŞEHRİNİN HAVA KALİTESİNİN UOB LER AÇISINDAN İNCELENMESİ

ANKARA ŞEHRİNİN HAVA KALİTESİNİN UOB LER AÇISINDAN İNCELENMESİ ANKARA ŞEHRİNİN HAVA KALİTESİNİN UOB LER AÇISINDAN İNCELENMESİ Sanaz Lakestani, Gülen Güllü Hacettepe Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü E mail: ggullu@hacettepe.edu.tr Amaç Bu çalışmada Ankara ilininin

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ Adı Soyadı : Reşit YILDIZ Doğum Yeri ve Yılı : Kilis/Merkez, 20.12.1980 Çalıştığı Kurum : Mardin Artuklu Üniversitesi Ünvanı : Yardımcı Doçent Dr. e-mail Adresi : ryildiz80@gmail.com

Detaylı

HACETTEPE ÜNĐVERSĐTESĐ EĞĐTĐM FAKÜLTESĐ ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐLERĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME

HACETTEPE ÜNĐVERSĐTESĐ EĞĐTĐM FAKÜLTESĐ ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐLERĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME HACETTEPE ÜNĐVERSĐTESĐ EĞĐTĐM FAKÜLTESĐ KĐMYA ÖĞRETMENLĐĞĐ ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐLERĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME 8. SINIF FEN VE TEKNOLOJĐ DERSĐ 3. ÜNĐTE: MADDENĐN YAPISI VE ÖZELLĐKLERĐ KONU: BAZLAR ÇALIŞMA YAPRAĞI

Detaylı

2.2 Birinci Derece Hız Sabiti ve Reaksiyonun Yarılanma Ömrü

2.2 Birinci Derece Hız Sabiti ve Reaksiyonun Yarılanma Ömrü 2.2 Birinci Derece Hız Sabiti ve Reaksiyonun Yarılanma Ömrü Birinci dereceden bir reaksiyonun hızı sadece bir reaktantın (veya ürünün) derişimine bağlıdır. Bu durumda reaksiyon hızı için, r=k[a]yazılabilir.

Detaylı

ALÜMİNYUM T6 ISIL İŞLEMİ İÇİN GELİŞTİRİLEN SEPET TASARIMI İLE ZAMAN VE ENERJİ TASARRUFU SAĞLANMASI

ALÜMİNYUM T6 ISIL İŞLEMİ İÇİN GELİŞTİRİLEN SEPET TASARIMI İLE ZAMAN VE ENERJİ TASARRUFU SAĞLANMASI ALÜMİNYUM T6 ISIL İŞLEMİ İÇİN GELİŞTİRİLEN SEPET TASARIMI İLE ZAMAN VE ENERJİ TASARRUFU SAĞLANMASI Seracettin Akdı Aydınlar Yedek Parça San. ve Tic. A.Ş. Ar-Ge Merkezi Gamze Küçükyağlıoğlu Aydınlar Yedek

Detaylı

ÜÇ BİLEŞENLİ REAKSİYON SİSTEMLERİ İÇEREN REAKTİF DİSTİLASYON KOLONU VE REAKTÖR/DİSTİLASYON KOLONU PROSESLERİNİN NİCELİKSEL KARŞILAŞTIRMASI

ÜÇ BİLEŞENLİ REAKSİYON SİSTEMLERİ İÇEREN REAKTİF DİSTİLASYON KOLONU VE REAKTÖR/DİSTİLASYON KOLONU PROSESLERİNİN NİCELİKSEL KARŞILAŞTIRMASI ÜÇ BİLEŞENLİ REAKSİYON SİSTEMLERİ İÇEREN REAKTİF DİSTİLASYON KOLONU VE REAKTÖR/DİSTİLASYON KOLONU PROSESLERİNİN NİCELİKSEL KARŞILAŞTIRMASI Denizhan YILMAZ, Saliha YILMAZ, Eda HOŞGÖR, Devrim B. KAYMAK *

Detaylı

Optimal Beslenmede Meyve Suyu Tüketiminin Yeri ve Önemi: Yeni Yaklaşımlar ve Yeni Görüşler Paneli 30 Mayıs 2012

Optimal Beslenmede Meyve Suyu Tüketiminin Yeri ve Önemi: Yeni Yaklaşımlar ve Yeni Görüşler Paneli 30 Mayıs 2012 Gamze Toydemir ve Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU Optimal Beslenmede Meyve Suyu Tüketiminin Yeri ve Önemi: Yeni Yaklaşımlar ve Yeni Görüşler Paneli 30 Mayıs 2012 Familya: Rosaceae; Cins: Prunus Vişne kalitesinde

Detaylı

FİZİKSEL ANALİZ LABORATUAR BİRİMİ ANALİZ LİSTESİ

FİZİKSEL ANALİZ LABORATUAR BİRİMİ ANALİZ LİSTESİ in Adı Matriks Metot Cihaz 1 1000 Dane Ağırlığı Tayini Tahıl ve Baklagiller TS EN ISO 520 Nisan 2011 1 gün 27.00 2 3 4 Ayranda Yoğunluk Tayini İncelik Derecesinin Tayini (Öğütülmüş Baharat) Baharatlarda

Detaylı

Kayısının Rehidrasyon Yeteneğine Kurutma Sıcaklığı ve Ön işlemin etkisi

Kayısının Rehidrasyon Yeteneğine Kurutma Sıcaklığı ve Ön işlemin etkisi Kayısının Rehidrasyon Yeteneğine Kurutma Sıcaklığı ve Ön işlemin etkisi Murat İNTEPE, İnci TÜRK TOĞRUL* *Afyon Kocatepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü,Afyon, 3, itogrul@aku.edu.tr

Detaylı

BALDA 13 C İZOTOP TAYİNİ YETERLİLİK TESTİ RAPORU TÜBİTAK ULUSAL METROLOJİ ENSTİTÜSÜ REFERANS MALZEMELER LABORATUVARI. Rapor No: KAR-G3RM-590.2014.

BALDA 13 C İZOTOP TAYİNİ YETERLİLİK TESTİ RAPORU TÜBİTAK ULUSAL METROLOJİ ENSTİTÜSÜ REFERANS MALZEMELER LABORATUVARI. Rapor No: KAR-G3RM-590.2014. BALDA 13 C İZOTOP TAYİNİ YETERLİLİK TESTİ RAPORU TÜBİTAK ULUSAL METROLOJİ ENSTİTÜSÜ REFERANS MALZEMELER LABORATUVARI Rapor No: KAR-G3RM-590.2014.02 Koordinatör: Dr. Fatma AKÇADAĞ 23 Aralık 2014 Gebze/KOCAELİ

Detaylı

BÖLÜM 3 BUHARLAŞMA. Bu kayıpların belirlenmesi özellikle kurak mevsimlerde hidrolojik bakımdan büyük önem taşır.

BÖLÜM 3 BUHARLAŞMA. Bu kayıpların belirlenmesi özellikle kurak mevsimlerde hidrolojik bakımdan büyük önem taşır. BÖLÜM 3 BUHARLAŞMA 3.1. Giriş Atmosferden yeryüzüne düşen yağışın önemli bir kısmı tutma, buharlaşma ve terleme yoluyla, akış haline geçmeden atmosfere geri döner. Bu kayıpların belirlenmesi özellikle

Detaylı

Doğal Gypsum (CaSO 4.2H 2 O) Kristallerinin Termolüminesans (TL) Tekniği ile Tarihlendirilmesi. Canan AYDAŞ, Birol ENGİN, Talat AYDIN TAEK

Doğal Gypsum (CaSO 4.2H 2 O) Kristallerinin Termolüminesans (TL) Tekniği ile Tarihlendirilmesi. Canan AYDAŞ, Birol ENGİN, Talat AYDIN TAEK Doğal Gypsum (CaSO 4.2H 2 O) Kristallerinin Termolüminesans (TL) Tekniği ile Tarihlendirilmesi Canan AYDAŞ, Birol ENGİN, Talat AYDIN TAEK 2 3 4 Termolüminesans (TL) Tekniği TL Tekniği ile Tarihlendirme

Detaylı

YAĞIŞ DEĞERLENDİRMESİ

YAĞIŞ DEĞERLENDİRMESİ METEOROLOJİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ ARAŞTIRMA DAİRESİ BAŞKANLIĞI Sayı : 91 Eylül 2013 YAĞIŞ DEĞERLENDİRMESİ 2013 YILI AĞUSTOS AYI YAĞIŞ RAPORU GENEL DURUM : Yağışlar genel olarak normalinden ve geçen yıl Ağustos

Detaylı

ve Atık Suda VOC Analizi

ve Atık Suda VOC Analizi GC/MS ve Purge&Trap ile İçme Suyu ve Atık Suda VOC Analizi İ çme suyu ve atık sulardaki VOC bileşiklerin tespit edilmesi ve miktarlarının belirlenmesidir. Son yıllarda artan çevre bilinci kimyasal maddelerin;

Detaylı

TÜBİTAK-BİDEB Kimya Lisans Öğrencileri (Kimyagerlik, Kimya Öğretmenliği, Kimya Mühendisliği) Araştırma Projesi Eğitimi Çalıştayı KİMYA-1 ÇALIŞTAY 2010

TÜBİTAK-BİDEB Kimya Lisans Öğrencileri (Kimyagerlik, Kimya Öğretmenliği, Kimya Mühendisliği) Araştırma Projesi Eğitimi Çalıştayı KİMYA-1 ÇALIŞTAY 2010 TÜBİTAK-BİDEB Kimya Lisans Öğrencileri (Kimyagerlik, Kimya Öğretmenliği, Kimya Mühendisliği) Araştırma Projesi Eğitimi Çalıştayı KİMYA-1 ÇALIŞTAY 2010 GRUP AKTİF PROJE ADI AYÇİÇEĞİ ATIKLARINDAN AKTİF KARBON

Detaylı

ANKARA ATMOSFERİNDEKİ AEROSOLLERİN KİMYASAL KOMPOZİSYONLARININ BELİRLENMESİ

ANKARA ATMOSFERİNDEKİ AEROSOLLERİN KİMYASAL KOMPOZİSYONLARININ BELİRLENMESİ ANKARA ATMOSFERİNDEKİ AEROSOLLERİN KİMYASAL KOMPOZİSYONLARININ BELİRLENMESİ İlke ÇELİK 1, Seda Aslan KILAVUZ 2, İpek İMAMOĞLU 1, Gürdal TUNCEL 1 1 : Ortadoğu Teknik Üniversitesi, Çevre Mühendisliği Bölümü

Detaylı

Koku Ölçüm Yöntemleri

Koku Ölçüm Yöntemleri Orta Doğu Teknik Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü Koku Ölçüm Yöntemleri HAZIRLAYANLAR: Prof. Dr. Aysel Atımtay Çevre Müh. Meltem Güvener ODTÜ, 1-2 Nisan 2004 Ankara 1 KOKU ÖLÇÜM YÖNTEMLERİ Elektronik

Detaylı

Meyve ve Sebze suyu ve pulpunun konsantrasyonu

Meyve ve Sebze suyu ve pulpunun konsantrasyonu Meyve ve Sebze suyu ve pulpunun konsantrasyonu Meyve suları genel olarak %80-95 düzeyinde su içerirler. Çok iyi koşullarda depolansalar bile, bu süre içinde gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar ürünün kalitesini

Detaylı

Şartlarında Bakteriyel İnaktivasyon Sürecinin İndikatör

Şartlarında Bakteriyel İnaktivasyon Sürecinin İndikatör İçme-Kullanma Suları için Farklı Dezenfeksiyon Şartlarında Bakteriyel İnaktivasyon Sürecinin İndikatör Organizmalar için İncelenmesi İ.Ethem KARADİREK, Selami KARA, Özge ÖZEN, Oğuzhan GÜLAYDIN, Ayşe MUHAMMETOĞLU

Detaylı

Raf ömrü çalışmaları

Raf ömrü çalışmaları Raf ömrü çalışmaları Prof. Dr. İsmail Sait DOĞAN Gıda grupları Bozulurluğu yüksek olan gıdalar (raf ömrü günlerle ölçülür). Süt, et, yeşil sebze Orta derecede bozulabilir gıdalar (raf ömrü haftalar ile

Detaylı

TAM KLİMA TESİSATI DENEY FÖYÜ

TAM KLİMA TESİSATI DENEY FÖYÜ T.C BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ DOĞA BİLİMLERİ, MİMARLIK ve MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ TAM KLİMA TESİSATI DENEY FÖYÜ 2015-2016 Bahar Yarıyılı Prof.Dr. Yusuf Ali KARA Arş.Gör.Semih AKIN

Detaylı

SOLAREX İSTANBUL Güneş Enerjisi & Teknolojileri Fuarı

SOLAREX İSTANBUL Güneş Enerjisi & Teknolojileri Fuarı SOLAREX İSTANBUL Güneş Enerjisi & Teknolojileri Fuarı MONO KRİSTAL FOTOVOLTAİK MODÜLLERİN SICAKLIK KATSAYILARINA GENEL BAKIŞ Dr. Ertan ARIKAN GTC Dış Ticaret Organize Sanayi Bölgesi Adıyaman İçindekiler

Detaylı

Ekmeklik Buğdayda Başak

Ekmeklik Buğdayda Başak Ekmeklik Buğdayda Başak Ekmeklik Buğdayda Başak Ekmeklik Buğdayda Başak Ekmeklik Buğdayda Başak SARIPAS SARIPAS SARIPAS Çavdar ve Bezelye Ekili Tarla Buğday tarlası Yulafta Salkım Serin İklim

Detaylı

FİZİKOKİMYA I ARASINAV SORU VE CEVAPLARI 2013-14 GÜZ YARIYILI

FİZİKOKİMYA I ARASINAV SORU VE CEVAPLARI 2013-14 GÜZ YARIYILI Soru 1: Aşağıdaki ifadeleri tanımlayınız. a) Sistem b)adyabatik sistem c) Kapalı sistem c) Bileşen analizi Cevap 1: a) Sistem: Üzerinde araştırma yapmak üzere sınırladığımız bir evren parçasına verilen

Detaylı

FEN ve TEKNOLOJİ ÖĞRETMENLERİNİ PROJE DANIŞMANLIĞI ÇALIŞTAYI PROJE ÖNERİSİ BAŞVURU FORMU 8-15 Temmuz 2012

FEN ve TEKNOLOJİ ÖĞRETMENLERİNİ PROJE DANIŞMANLIĞI ÇALIŞTAYI PROJE ÖNERİSİ BAŞVURU FORMU 8-15 Temmuz 2012 FEN ve TEKNOLOJİ ÖĞRETMENLERİNİ PROJE DANIŞMANLIĞI ÇALIŞTAYI PROJE ÖNERİSİ BAŞVURU FORMU 8-15 Temmuz 2012 Grup Adı: Kılıç Balığı Proje No : 1.Proje Başlığı: Kuraklık sorunumuz olmayacak! Öneren Kişi/Kuruluşun

Detaylı

TANIMI Aktif karbon çok gelişmiş bir gözenek yapısına ve çok büyük iç yüzey alanına sahip karbonlaşmış bir malzemedir.

TANIMI Aktif karbon çok gelişmiş bir gözenek yapısına ve çok büyük iç yüzey alanına sahip karbonlaşmış bir malzemedir. AKTİF KARBON NEDİR? TANIMI Aktif karbon çok gelişmiş bir gözenek yapısına ve çok büyük iç yüzey alanına sahip karbonlaşmış bir malzemedir. Bu nitelikler aktif karbona çok güçlü adsorpsiyon özellikleri

Detaylı

Elçin GÜNEŞ, Ezgi AYDOĞAR

Elçin GÜNEŞ, Ezgi AYDOĞAR Elçin GÜNEŞ, Ezgi AYDOĞAR AMAÇ Çorlu katı atık depolama sahası sızıntı sularının ön arıtma alternatifi olarak koagülasyon-flokülasyon yöntemi ile arıtılabilirliğinin değerlendirilmesi Arıtma alternatifleri

Detaylı

Öğretim Üyeleri İçin Ön Söz Öğrenciler İçin Ön Söz Teşekkürler Yazar Hakkında Çevirenler Çeviri Editöründen

Öğretim Üyeleri İçin Ön Söz Öğrenciler İçin Ön Söz Teşekkürler Yazar Hakkında Çevirenler Çeviri Editöründen Öğretim Üyeleri İçin Ön Söz Öğrenciler İçin Ön Söz Teşekkürler Yazar Hakkında Çevirenler Çeviri Editöründen ix xiii xv xvii xix xxi 1. Çevre Kimyasına Giriş 3 1.1. Çevre Kimyasına Genel Bakış ve Önemi

Detaylı

ARAŞTIRMA MAKALESİ / RESEARCH ARTICLE

ARAŞTIRMA MAKALESİ / RESEARCH ARTICLE Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi A-Uygulamalı Bilimler ve Mühendislik Anadolu University Journal of Science and Technology A- Applied Sciences and Engineering Cilt: 16 Sayı: 2-2015 Sayfa:

Detaylı

T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Sayı: B100TSH0120010 Konu: Halk Sağlığı Laboratuvarı 17.10.

T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Sayı: B100TSH0120010 Konu: Halk Sağlığı Laboratuvarı 17.10. T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Sayı: B100TSH0120010 Konu: Halk Sağlığı Laboratuvarı ANKARA 17.10.2002 15702... VALİLİĞİNE (İl Sağlık Müdürlüğü) GENELGE 2002 / 111 Bakanlığımızın

Detaylı

SIVILAR VE ÖZELLİKLERİ

SIVILAR VE ÖZELLİKLERİ SIVILAR VE ÖZELLİKLERİ Sıcaklık düşürüldükçe kinetik enerjileri azalan gaz molekülleri sıvı hale geçer. Sıvı haldeki tanecikler birbirine temas edecek kadar yakın olduğundan aralarındaki çekim kuvvetleri

Detaylı

BÖLÜM 1: TEMEL KAVRAMLAR

BÖLÜM 1: TEMEL KAVRAMLAR Sistem ve Hal Değişkenleri Üzerinde araştırma yapmak üzere sınırladığımız bir evren parçasına sistem, bu sistemi çevreleyen yere is ortam adı verilir. İzole sistem; Madde ve her türden enerji akışına karşı

Detaylı

UZAYSAL VE DOLU GÖVDELİ AŞIKLARIN ÇELİK ÇATI AĞIRLIĞINA ETKİSİNİN İNCELENMESİ

UZAYSAL VE DOLU GÖVDELİ AŞIKLARIN ÇELİK ÇATI AĞIRLIĞINA ETKİSİNİN İNCELENMESİ UZAYSAL VE DOLU GÖVDELİ AŞIKLARIN ÇELİK ÇATI AĞIRLIĞINA ETKİSİNİN İNCELENMESİ Mutlu SEÇER* ve Özgür BOZDAĞ* *Dokuz Eylül Üniv., Müh. Fak., İnşaat Müh. Böl., İzmir ÖZET Bu çalışmada, ülkemizde çelik hal

Detaylı

Elazığ İlinde Bir Maden Sahasından Kaynaklanan Sızıntı Sularının Maden Çayına Etkisi: II. Diğer Parametreler

Elazığ İlinde Bir Maden Sahasından Kaynaklanan Sızıntı Sularının Maden Çayına Etkisi: II. Diğer Parametreler Karaelmas Science and Engineering Journal/Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi 2 (1): 15-21, 212 Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi Journal home page: www.fbd.karaelmas.edu.tr Araştırma Makalesi Elazığ

Detaylı

CEPHE KAPLAMA MALZEMESİ OLARAK AHŞAPTA ORTAM NEMİNİN ETKİSİ

CEPHE KAPLAMA MALZEMESİ OLARAK AHŞAPTA ORTAM NEMİNİN ETKİSİ CEPHE KAPLAMA MALZEMESİ OLARAK AHŞAPTA ORTAM NEMİNİN ETKİSİ Öğr. Gör. Hakan ÜNALAN (Anadolu Üniversitesi Engelliler Entegre Yüksekokulu) Yrd. Doç. Dr. Emrah GÖKALTUN (Anadolu Üniversitesi Mimarlık Bölümü)

Detaylı

Yeşil Çayın Kalitesinin Korunması Üzerine Mikrodalga ve Fırında Isıtma Yoluyla Enzim İnaktivasyonunun Etkisi

Yeşil Çayın Kalitesinin Korunması Üzerine Mikrodalga ve Fırında Isıtma Yoluyla Enzim İnaktivasyonunun Etkisi Yeşil Çayın Kalitesinin Korunması Üzerine Mikrodalga ve Fırında Isıtma Yoluyla Enzim İnaktivasyonunun Etkisi Yuanyuan Huang, Jianchun Sheng, Fangmei Yang, QuiHui Hu Gıda İşleme ve Kalite Kontrol Laboratuarı,

Detaylı

EAG 04. KCl ÇÖZELTİSİNİN METASTABİL BÖLGE GENİŞLİĞİNİN KNO 3 KATKISI VARLIĞINDA ULTRASONİK SENSÖRLE ÖLÇÜLEBİLİRLİLİĞİNİN İNCELENMESİ

EAG 04. KCl ÇÖZELTİSİNİN METASTABİL BÖLGE GENİŞLİĞİNİN KNO 3 KATKISI VARLIĞINDA ULTRASONİK SENSÖRLE ÖLÇÜLEBİLİRLİLİĞİNİN İNCELENMESİ EAG 04 KCl ÇÖZELTİSİNİN METASTABİL BÖLGE GENİŞLİĞİNİN KNO 3 KATKISI VARLIĞINDA ULTRASONİK SENSÖRLE ÖLÇÜLEBİLİRLİLİĞİNİN İNCELENMESİ A.A.Ceyhan, A.N.Bulutcu İstanbul Teknik Üniversitesi, Kimya-Metalürji

Detaylı

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Yavrularının İlk Dönemlerde Büyüme Performansı ve Ölüm Oranı Üzerine Tuzluluğun Etkisi

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Yavrularının İlk Dönemlerde Büyüme Performansı ve Ölüm Oranı Üzerine Tuzluluğun Etkisi Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Yavrularının İlk Dönemlerde Büyüme Performansı ve Ölüm Oranı Üzerine Tuzluluğun Etkisi Halim İbrahim ERBAŞ Nadir BAŞÇINAR Mehmet KOCABAŞ Şebnem ATASARAL

Detaylı

ENERJĐ ELDESĐNDE ORTALAMA RÜZGAR HIZI ÖLÇÜM ARALIĞI ve HELLMANN KATSAYISININ ÖNEMĐ: SÖKE ÖRNEĞĐ

ENERJĐ ELDESĐNDE ORTALAMA RÜZGAR HIZI ÖLÇÜM ARALIĞI ve HELLMANN KATSAYISININ ÖNEMĐ: SÖKE ÖRNEĞĐ ENERJĐ ELDESĐNDE ORTALAMA RÜZGAR HIZI ÖLÇÜM ARALIĞI ve HELLMANN KATSAYISININ ÖNEMĐ: SÖKE ÖRNEĞĐ Mete ÇUBUKÇU1 mecubuk@hotmail.com Doç. Dr. Aydoğan ÖZDAMAR2 aozdamar@bornova.ege.edu.tr ÖZET 1 Ege Üniversitesi

Detaylı

SİVAS-DİVRİĞİ ULUÇAYIR LİNYİTİNİN YAĞ AGLOMERASYONU VE MİKRODALGA ENERJİSİNİN ETKİSİ

SİVAS-DİVRİĞİ ULUÇAYIR LİNYİTİNİN YAĞ AGLOMERASYONU VE MİKRODALGA ENERJİSİNİN ETKİSİ SİVASDİVRİĞİ ULUÇAYIR LİNYİTİNİN YAĞ AGLOMERASYONU VE MİKRODALGA ENERJİSİNİN ETKİSİ MEHTAP GÖRGÜN ERŞAN ve İLKAY ÜNAL* Cumhuriyet Üni. Kimya Müh. Böl., 581Sivas, mersan@cumhuriyet.edu.tr; *iunal@cumhuriyet.edu.tr

Detaylı

İMO Teknik Dergi, 2015 7023-7026, Yazı 431, Tartışma. Akın ÖNALP ve Ersin AREL in katkıları*

İMO Teknik Dergi, 2015 7023-7026, Yazı 431, Tartışma. Akın ÖNALP ve Ersin AREL in katkıları* TARTIŞMA İMO Teknik Dergi, 2015 7023-7026, Yazı 431, Tartışma Silt Biriminde (Kastamonu, Türkiye) Yapılan Menard Presiyometre, Standart Penetrasyon ve Laboratuvar Deney Sonuçları Arasındaki İlişkilerin

Detaylı

Prof. Dr. Nuray Mücellâ Müftüoğlu ÇOMÜ, Ziraat Fakültesi, Toprak Bölümü Çanakkale. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Rize

Prof. Dr. Nuray Mücellâ Müftüoğlu ÇOMÜ, Ziraat Fakültesi, Toprak Bölümü Çanakkale. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Rize Prof. Dr. Nuray Mücellâ Müftüoğlu ÇOMÜ, Ziraat Fakültesi, Toprak Bölümü Çanakkale Ekrem Yüce Dr. Turgay Turna Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Rize Ali Kabaoğlu Safiye Pınar Özer Gökhan Tanyel ÇAYKUR Atatürk

Detaylı

T.C. ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK BAKANLIĞI ÇEVRE YÖNETİMİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ YER SEVİYESİ OZON KİRLİLİĞİ BİLGİ NOTU

T.C. ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK BAKANLIĞI ÇEVRE YÖNETİMİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ YER SEVİYESİ OZON KİRLİLİĞİ BİLGİ NOTU T.C. ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK BAKANLIĞI ÇEVRE YÖNETİMİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ YER SEVİYESİ OZON KİRLİLİĞİ BİLGİ NOTU Temmuz 2014 OZON NEDİR Ozon (O 3 ) üç tane oksijen atomunun birleşmesi ile oluşmaktadır. Ozon, atmosferde

Detaylı

Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY

Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY Bağ Sulaması Tarım Konferansı 25 Nisan 2011 Hassa_HATAY Prof. Dr. Sermet ÖNDER Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Yapılar ve Sulama Bölümü (Biyosistem Mühendisliği Bölümü) sermetonder01@gmail.com

Detaylı

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ Tebliğ No: 2007/26 Yayımlandığı R.Gazete :15.06.2007-26553 Değişiklik: Yayımlandığı R.Gazete : 01.11.2007-26687 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; alkolsüz içeceklerin tekniğine

Detaylı

ÇAM KOZALAĞININ PİROLİZİ İLE ELDE EDİLEN KATI ÜRÜNÜN AKTİF KARBON OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ

ÇAM KOZALAĞININ PİROLİZİ İLE ELDE EDİLEN KATI ÜRÜNÜN AKTİF KARBON OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ ÇAM KOZALAĞININ PİROLİZİ İLE ELDE EDİLEN KATI ÜRÜNÜN AKTİF KARBON OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ Esin APAYDIN, Ayşe E. PÜTÜN Anadolu Üniversitesi, İki Eylül Kampüsü, Mühendislik Mimarlık Fakültesi, Kimya Mühendisliği

Detaylı

Mardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU.

Mardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU. Mardin İlinde Üretilen Mısır Nişastasının Spesifikasyon Değerlerine Uygunluğunun Belirlenmesi - doi: 10.17932/ IAU. IAUD.m.13091352.2015.7/25.13-17 Nurten BOZDEMİR 1 Murat ÇİMEN 1* Seyhan AKÇAN 1 Özet

Detaylı

ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ 0010020036 KODLU TEMEL ĠġLEMLER-1 LABORATUVAR DERSĠ DENEY FÖYÜ

ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ 0010020036 KODLU TEMEL ĠġLEMLER-1 LABORATUVAR DERSĠ DENEY FÖYÜ DENEY NO: 5 HAVAANDIRMA ÇEVRE MÜHENDĠSĠĞĠ BÖÜMÜ Çevre Mühendisi atmosfer şartlarında suda çözünmüş oksijen ile yakından ilgilidir. Çözünmüş oksijen (Ç.O) su içinde çözünmüş halde bulunan oksijen konsantrasyonu

Detaylı

Artan Sağlık Harcamaları Temel Sağlık Göstergelerini Nasıl Etkiliyor? Selin Arslanhan Araştırmacı

Artan Sağlık Harcamaları Temel Sağlık Göstergelerini Nasıl Etkiliyor? Selin Arslanhan Araştırmacı Artan Sağlık Harcamaları Temel Sağlık Göstergelerini Nasıl Etkiliyor? Selin Arslanhan Araştırmacı TEPAV Değerlendirme Notu Temmuz 1 19 191 19 193 19 195 19 197 19 199 199 1991 199 1993 199 1995 199 1997

Detaylı

Araçlar: Çıkarma Parçaları şu şekilde etiketlenmiştir:

Araçlar: Çıkarma Parçaları şu şekilde etiketlenmiştir: Araçlar: Deney Hücresi Deney Çözeltileri o Soğutma Kulesinden Alınan Numuneler o Laboratuvarda Hazırlanan Çözeltiler Deney Numunesi (Numune Çıkarma sı, 30mm * 50mm * 2mm) Su devirdaim Havuzu (40 C) GRANDER

Detaylı

PEYNiR....gıdanıza değer katan çözümler... www.apack.com.tr

PEYNiR....gıdanıza değer katan çözümler... www.apack.com.tr PEYNiR...gıdanıza değer katan çözümler... Peynir uzmanlık ister... Hayvansal kaynaklı gıdalar arasında önemli bir yeri olan peynir, toplumumuz tarafından sevilen ve zevkle tüketilen bir gıdadır. Son yıllarda

Detaylı

YENİ AMBALAJ TEKNOLOJİLERİ (GDM 555)

YENİ AMBALAJ TEKNOLOJİLERİ (GDM 555) YENİ AMBALAJ TEKNOLOJİLERİ (GDM 555) Prof. Dr. Zehra AYHAN Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Bölümü zehraayhan@sakarya.edu.tr Yeni Ambalaj Teknolojileri Akıllı ambalajlama/ambalajlar

Detaylı

DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0)

DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında Enstitümüz tarafından yüksek lisans tez programları kabul edilen yüksek lisans öğrencileri için danışman

Detaylı

Emisyon ve Hava Kalitesi Ölçüm Yöntemleri: Temel Prensipler

Emisyon ve Hava Kalitesi Ölçüm Yöntemleri: Temel Prensipler Emisyon ve Hava Kalitesi Ölçüm Yöntemleri: Temel Prensipler Prof.Dr.Abdurrahman BAYRAM Dokuz Eylül Üniversitesi, Çevre Mühendisliği Bölümü Tınaztepe Yerleşkesi 35397 Buca-İzmir Tel: 0232 3017113 Faks:

Detaylı

TÜBİTAK BİDEB KİMYA LİSANS ÖĞRENCİLERİ (KİMYAGERLİK, KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ- BİYOMÜHENDİSLİK ) ARAŞTIRMA PROJESİ EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI

TÜBİTAK BİDEB KİMYA LİSANS ÖĞRENCİLERİ (KİMYAGERLİK, KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ- BİYOMÜHENDİSLİK ) ARAŞTIRMA PROJESİ EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI TÜBİTAK BİDEB KİMYA LİSANS ÖĞRENCİLERİ (KİMYAGERLİK, KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ- BİYOMÜHENDİSLİK ) ARAŞTIRMA PROJESİ EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI KİMYA-3 (ÇALIŞTAY 2012) GRUP ADI: ÇİÇEĞİ BURNUNDA PROJE

Detaylı

REKOMBİNANT E.coli KÜLTÜRLERİ İLE ENZİM ÜRETİMİNİN KİNETİK ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ. Dilek KAZAN, Amable HOKTAÇSU ve Agnes ÇAMURDAN

REKOMBİNANT E.coli KÜLTÜRLERİ İLE ENZİM ÜRETİMİNİN KİNETİK ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ. Dilek KAZAN, Amable HOKTAÇSU ve Agnes ÇAMURDAN REKOMBİNANT E.coli KÜLTÜRLERİ İLE ENZİM ÜRETİMİNİN KİNETİK ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ Dilek KAZAN, Amable HOKTAÇSU ve Agnes ÇAMURDAN Boğaziçi Üniversitesi. Mühendislik fakültesukimya Mühendisliği Bolümü

Detaylı