BAŞ DAMIZLIK SAANEN KEÇİSİ ÖN FİZİBİLİTE RAPORU. Nihal GÜVEN Tarım Danışmanı Ziraat Mühendisi/Zooteknist

Transkript

1 BAŞ DAMIZLIK SAANEN KEÇİSİ ÖN FİZİBİLİTE RAPORU Nihal GÜVEN Tarım Danışmanı Ziraat Mühendisi/Zooteknist

2 Saanen Keçisi; Dişi Saanenler %3-4 yağ içeren süt sağlarlar. Tipik sütçü tipi hayvanlar olup yuvarlak veya düz yüz hatlıdırlar ve üçgen şeklinde bir vücuda sahiptirler. Saanenler diğer Alpine türleri ile kıyaslandığında orta boyludurlar. Beyaz veya süt beyazı renkte tüyleri bulunur. Boynuzlu veya boynuzsuz doğarlar. Saanenler fazla güneş ışığına hassas olup ılık ortamlarda daha iyi performans gösterirler. Genellikle gündüzleri gölgelerde bulundurulmaları gereklidir. Uysal hayvanlardır ve alıştıkları hareketleri yapmaktan hoşlanırlar. Bu nedenle de sağım makineleriyle sütlerinin sağılmasına çabuk uyum sağlarlar. Değişik etkilere de hızlı bir şekilde yanıt verirler. Erkek Saanenin döl verimi onun üreme performansı, dölünün kalitesi esas alınarak değerlendirilmelidir. Gövdesinde derinlik ve düzgünlük esas olmalı, kaba görünüm vermemeli ve dinç görünmelidir. Genel Özellikleri; Adaptasyon kabiliyeti yüksektir. Sağılan gün sayısı ortalama 280 gündür. Süt verimi ortalama 2-3 lt/gün, Laktasyonun pik dönemlerinde 3,5-4 lt/gün e ulaşır. Bir yıllık süt verimi ortalama 700 lt dir. Her doğumda yavrulama oranı ortalama 1,7-1,9 oğlak tır. İdeal Saanen ortalama 81 cm yükseklikte, 61 kg ağırlığındadır.

3 SÜRÜ PROJEKSİYONLARI Sürünün üreme performansının izlenebilmesi ve üretim kapasitesini anlaşılabilmesi için 1000 baş ve 250 baş anaçlık olarak iki ayrı projeksiyon oluşturulmuştur. Hesaplamalar 250 baş anaç dikkate alınarak yapılmıştır. 1. Senaryo 1000 Baş Anaç CİNSİ 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4. Yıl 5. Yıl 6. Yıl 7. Yıl Keçi Teke Doğan Oğlak Sayısı Dişi Çepiç Erkek Çepiç Damızlık Keçi Satışı Damızlık Teke Satışı Kasaplık Keçi Satışı Kasaplık Teke Satışı Toplam Sürü Mevcudu Sürüden Çıkarılan

4 2. Senaryo 250 Baş Anaç CİNSİ 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4. Yıl 5. Yıl 6. Yıl 7. Yıl Keçi Teke Doğan Oğlak Sayısı Dişi Çepiç Erkek Çepiç Damızlık Keçi Satışı Damızlık Teke Satışı Kasaplık Keçi Satışı Kasaplık Teke Satışı Toplam Sürü Mevcudu Sürüden Çıkarılan İşletme yapısı olarak mer a olmadığı düşünülerek, tüm hayvanların yıl boyunca içeride bakılacağı şekilde hesaplamalar yapılmıştır. Eğer otlatma imkanınız varsa en başta yem maliyeti olmak üzere, inşaat maliyeti, makine ekipman maliyeti minimuma inecek, karlılık aynı oranda artacaktır. Sürekli otlakta tutulacak bir sürü için uygun güvenirlikli elektrikli çit sistemi pek çok sorunu çözecek, gereksiz maliyetlere girilmeyecektir.

5 MALİYET ANALİZİ 250 Baş Anaç 1. Yıl 2. Yıl 3. Yıl 4. Yıl 5. Yıl 6. Yıl 7. Yıl Anaç Sayısı GİDERLER Damızlık Alımı İnşaat Arazi Personel Giderleri Makine Ekipman Yem giderleri Bilinmeyen Giderler GİDERLER TOPLAMI GELİRLER Et Geliri Süt Geliri 700 Lt/lakt Damızlık Erkek Satışı-2500 TL Damızlık Dişi Satışı-2000 TL GELİRLER TOPLAMI NET KAR

6 Maliyet analizinde de görüldüğü üzere asıl gelir damızlık satışlarından elde edilmektedir. Süt geliri ve et geliri peynir, yoğurt gibi ileri işleme girilmediği sürece veya et direk pazara sunulmadığı sürece yüksek gelir getirmemektedir. İşletme arzu ederse ileriki dönemlerde yatırımı büyüterek butik işletme şeklini alarak basit ürünlerle gelir seviyesini arttırabilir. Analizde yem hammaddesinin satın alındığı düşünülmüştür. Yatırımcı kendisi üretirse maliyet %50 oranında düşebilir. Yatırımda öngörülen inşaat alanları şu şekildedir; Ahır kapalı alanları toplamı 1340 m² Yem depoları alanları toplamı: 608 m² Arazi büyüklüğü, imar izni gibi unsurlara bağlı olarak gezinti alanları eklenebilecektir. Bir keçi işletmesinde kullanılan sundurma tipi basit ahır modeli; Maliyet analizinde yapılan tüm hesaplamalar yatırımcıya fikir vermesi amacıyla öngörülen sonuçlardır. Güncel piyasa fiyatları göz önünde bulundurulmuştur.

7 Tarımsal desteklemeler gelir kalemlerine işlenmemiştir. Hazırlanacak projede tüm kalemler eksiksiz yer alacaktır. Ziraat bankasından kredi alınabilmesi için yatırım tutarının 2-2,5 katı (bölgeye veya yatırımcının durumuna bağlı olarak değişebilmektedir) kadar teminat istenmektedir. Yatırımcı proje bedelinin ortalama %20 sini kendi öz kaynaklarından karşılayacaktır. Küçükbaş yetiştiriciliği kredisine başvurularak 0 faizli sübvansiyonlu krediden faydalanılabilecektir. Ziraat Bankasının resmi internet sitesinde yayınlanan kredi olanağı şu şekilde açıklanmıştır; Keçi yetiştiriciliğinde (Saanen, Kilis, Domaskus, Ankara Keçisi yetiştiriciliği ve kıl keçisi ırk ıslahı amacıyla belirtilen ırklarla melezleme suretiyle yapılan yetiştiricilik) en az 25 baş kapasite ile işletme kurmak ve/veya mevcut işletmenizin kapasitesini bu kapasitelere ve üzerine çıkarmak isteyen üreticilerimize; Koyun ve Keçi Türü Hayvanların Tanımlanması Tescili ve İzlenmesi Yönetmeliği kapsamında Koyun Keçi Sistemine kaydedilmiş (küpelendirilmiş) 9-24 aylık koyun/keçi alımı, barınak yapımı ve tadilatı, süt sağım ünitesi, süt soğutma tankı, yem hazırlama ünitesi, balya makinesi, çayır biçme makinesi, silaj makinesi alımı ve her 10 baş sağmal hayvan başına azami beş dekarı aşmamak üzere çok yıllık yem bitkisi tesisi ve diğer yatırım giderlerinizin finansmanı amacıyla yatırım kredisi, Tek yıllık yem bitkisi üretimi ve diğer işletme giderlerinizin finansmanı amacıyla işletme kredisi Saygılarımla, Nihal GÜVEN Tarım Danışmanı Ziraat Mühendisi/Zooteknist