T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi"

Transkript

1 T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Cilt 10 Sayı Volume 10 Number

2 Yılda İki Kez Yayınlanır Yönetim Bilimleri Dergisi (YBD) yılda iki kez yayınlanan hakemli bir dergidir. Gönderilenyazılar ilk olarak editörler ve yazı kurulunca bilimsel anlatım ve yazım kuralları yönünden incelenir. Daha sonra uygun bulunan yazılar alanında bilimsel çalışmaları ile tanınmış üç ayrı hakeme gönderilir. Hakemlerin kararları doğrultusunda yazı yayınlanır veya yayınlanmaz. Hakemlerin gizli tutulan raporları dergi arşivlerinde beş yıl süre ile tutulur. Dergi politikaları ve yazım kuralları ile ilgili detaylar dergi sonunda bulunabilir. Belirtilmemiş hususlar için dergi sekreteryası aranabilir. Yönetim Bilimleri Dergisi (YBD) / Journal of Administrative Sciences (JAS) Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Terzioğlu Kampüsü, Rektörlük Binası/ Çanakkale - TÜRKİYE Tel: (+90) (286) Faks: (+90) (286) Erişim: / e-posta: YBD de yayınlanan yazılarda fikirler yalnızca yazar(lar)ına aittir. Dergi sahibini, yayıncıyı ve editörleri bağlamaz. Yayın Türü: Yaygın Süreli Yayın Yayın Şekli: 6 aylık Türkçe ve İngilizce Tasarım-Baskı Hazırlık: Karınca Ajans Tel: Baskı: Ames Matbaacılık, Gersan Sanayii Sitesi, 654. Sok. No: 63, Ergazi-Ankara Yönetim Bilimleri Dergisi (YBD) EBSCOHOST Academic Search Complete, International Bibliography of the Social Sciences (IBSS), Worldwide Political Science Abstracts Databas, TÜBİTAK ULAKBİM, Index Islamicus, Ulrichs Periodical Directory, International Bibliography of Periodical Literature in the Humanities and Social Sciences (IBZ), International Bibliography of Book Reviews of Scholarly Literature in the Humanities and Social Sciences (IBR) ve ASSOS INDEX tarafından indekslenmektedir. Tüm hakları saklıdır. Önceden yazılı izin alınmaksızın hiçbir iletişim, kopyalama sistemi kullanılarak yeniden basılamaz. Akademik ve haber amaçlı kısa alıntılar bu kuralın dışındadır. AllRightsReserved. No part of thispublicationmay be reproduced, storedorintroduced into a retrievalsystem, ortransmitted in any form, orbyanymeans, electronic, mechanical, photocopying, recording, orotherwise, withoutpriorwrittenpermission of the JAS editors. ISSN:

3 YBD Cilt 10 Sayı / JAS Vol: 10 No: İÇİNDEKİLER / CONTENTS Editörden...v Türkiye Ekonomisinde İş Çevrimleri Kuramı ( ): Hodrick-Prescott Filtresi Business Cycle Analysis in the Turkish Economy ( ): Hodrick-Prescott Filter Nur DİLBAZ ALACAHAN Vergi Kültürü ve Vergi Politikaları Etkileşimi: Türkiye Değerlendirmesi Interaction of Tax Culture and Tax Policies:Evaluation of Turkey Ufuk GENCEL, Elif KURU 5302 Sayılı Kanun Sonrasında İl Özel İdarelerinde Yaşanan Sorunlar ve Çözüm Önerileri The Problems That Encountered in the Special Provincial Administrations After the Law 5302 and the Proposals for their Solutions Süleyman Yaman KOÇAK, Veli KAVSARA Psikolojik Kontrat İhlal Algısı ile Örgütsel Bağlılık İlişkisi: Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma The Relationship of Psychological Contract Breach and Organizational Commitment:An Application of Hotel Establishments Şule AYDIN TÜKELTÜRK, Nilüfer ŞAHİN PERÇİN, Berrin GÜZEL Demokrat Parti İktidarının İlk İcraatlarına Bir Örnek: Bazı Suç ve Cezaların Affı Hakkında Kanun An Act of the Democratic Party:Amnesty for Certain Crimes and Punishments Cahide SINMAZ SÖNMEZ Economic Growth and Democracy in Turkey Türkiye de Ekonomik Büyüme ve Demokrasi Halil BİLECEN iii

4 The Likely Economic Effects of Turkish Membership on the European Union (EU): A Short Term Analysis Türkiye nin Avrupa Birliği Üyeliğinin Muhtemel Ekonomik Etkileri: Kısa Süreli Bir Analiz Adnan ÇİMEN, Sadık YILDIRIM The Causes of the Financial Crisis That Began in the 16th Century and Continued until the Tanzimat Era in the Ottoman Empire Osmanlı İmparatorluğu nda 16. Yüzyılda Başlayan Tanzimat a Kadar Süren Mali Bunalımın Nedenleri Nilgün SERİM Kitap Tahlilleri / Book Reviews Özetler ve Anahtar Kelimeler Yazarlar Hakkında Yazarlar için Bilgi Notu Abstracts & Keywords About the Authors Notes for Contributors iv

5 KİTAP TAHLİLLERİ / BOOK REVIEWS Introduction to Hospitality Management John R. Walker, (2010). Third Edition.ISBN: , New Jersey: PrenticeHall. Sebahattin YILDIZ* Konukseverlik, müşterilerin candan ve cömert bir şekilde karşılanması ve kendini, evinden uzaktaki bu insanlara hizmet etmeye adamayla ilgili işlerdir. Bu işlerin etkili ve verimli bir şekilde sevk ve idare edilmesi de konukseverlik yönetimini ifade etmektedir. Turizm ve konukseverlik sektörüyle ilgilenen akademisyen, öğrenci ve uygulamacılar için başucu niteliğinde olacak bu eserle aynı ismi taşıyan bir kitabın ülkemizde yetersiz sayıda olmasına karşın, Konukseverlik Yönetimi, Amerika daki bazı üniversitelerdeki işletme okullarında bir ders olarak okutulmaktadır. Örneğin, Cameron School of Business, Universiy of North Carolina at Wilmington, N.C. (www.uncw. edu). Ülkemizdeki Turizm İşletmeciliği bölümleri için,konukseverlikle ilgili tüm konuları içinde barındıran giriş niteliğinde bir kitap olması, bu kitabı diğerlerinden farklı kılmaktadır. Türkçe ye Konukseverlik Yönetimine Giriş olarak çevrilen IntroductiontoHospitality Management adlı eser, Güney Florida Üniversitesi nde Otel ve Restoran Yönetimi Profesörü olan * Yrd. Doç. Dr., Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, e-posta: kafkas.edu.tr 195

6 Sebahattin YILDIZ John R. Walker tarafından hazırlanmış ve PearsonEducation unticari bir markası olan PrenticeHall tarafından basılmıştır. Eser, 6 Kısım ve 19 Bölümden oluşmakta olup 662 sayfa (xxxvii) dır. Birinci Kısım: Konukseverlik Endüstrisi ve Turizm Birinci kısım konukseverlik ruhu ve turizm başlıklı iki bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, konukseverlik endüstrisinin özellikleri, konukseverlik endüstrisinin felsefesi, hizmetin niçin konukseverlik endüstrisinde bu kadar önemli olduğunun tartışılması ve hizmeti geliştirici yollarla ilgili öneriler ve toplam kalite yönetimi gibi konular üzerinde durulmuştur. Bir ananas meyvesininhoş karşılama, arkadaşlık, sıcaklık, içtenlik, naziklik, neşelilik ve konukseverliğin uluslararası alandakibir sembolü olduğu belirtilmiştir.hizmet ve konukseverlik ruhunun büyüleyici, eğlenceli ve heyecanlandırıcı konukseverlik endüstrisinde hayati bir rol oynadığı açıklanmıştır. Konukseverlik ve turizmin faaliyet alanları olarak şunlar belirlenmiştir: Seyahat ve Turizm (hava, gemi seyahati, online hizmetler, demiryolu, otobüs, otomobil ve turizm), Konaklama (oteller, moteller, resortlar), Toplantı ve Etkinlik Yönetimi (toplantılar, kongre, ziyaretçiler, bürolar, sergiler, etkinlikler, gidilecek yerler, yönetim ve şirketler), Restoran ve Kiralanan hizmetler ve Eğlence (atraksiyonlar, oyunlar, parklar ve eğlence).ikinci bölümde, turizmin tanımı, önemli uluslararası ve yerel turizm organizasyonlarının belirtilmesi, turizmin ekonomik etkilerinin açıklanması, turizmi destekleyicibirlikler, ofisler, merkezler, acenteler vb organizasyonlar hakkında bilgiler, insanların seyahat etme nedenlerinin sıralanması, turizmin sosyokültürel etkilerinin açıklanması ve ekoturizmin ne olduğu gibi konular anlatılmıştır. Turizmin tarihi gelişiminde beş farklı dönemden bahsedilmiştir. Bunlar Endüstri devrimi öncesi, Demiryolu, Otomobil, Jet Uçak ve Seyahat Gemisi dönemidir. Dünya turizm örgütünün (WTO) turizmden en fazla gelir elde eden ülkeler sınıflamasına (2006) yer verilmiş ve Amerika 85.7 milyar dolar ile birinci sırada iken İspanya 50.1 milyar dolar ile ikinci sırada, Türkiye ise 16.9 milyar dolar ile 9.sıradabelirtilmiştir. İkinci Kısım: Konaklama İkinci kısım otel işletmesi, oda tahsis işlemleri ve yiyecek ve içecek işlemleri şeklindeki üç bölümden oluşmaktadır. Üçüncü bölümde, otel franchisingi ve yönetim anlaşmaları yoluyla otel sahipliği ve gelişiminin açıklanması, otellerin tür, lokasyon ve fiyat olarak sınıflandırılması, mobilyalı konak- 196

7 Kitap Tahlilleri lama anlamında tatil sahipliği kavramı ve gelişiminin tartışılması ve bazı saygın ve nadir otellerin tanıtımı gibi konular anlatılmıştır. Franchising otel ilk olarak New York şehrinde Ritz-Carlton ile başlamıştır ve diğer örnekler Holiday Inn, Hilton, Novotel ve Sheraton dur. Dördüncü bölümde, kilit yöneticiler ve departmanmüdürlerinin görev ve sorumlulukların belirlenmesi, bir otelin oda bölümlerinin haritasının çizilmesi ve yetkili komite üyelerinin belirtilmesi, oda tahsis departmanlarının temel fonksiyonlarının açıklanması, mülkiyet yönetim sistemlerinintanımlanması ve ürün yönetiminin tartışılması, oda doluluk oranı, ortalama günlük gelir oranı ve potansiyel oda gelirinin gerçek yüzdesinin hesaplanması, rezervasyon ve müşteri hizmetleri fonksiyonlarının öneminin belirlenmesi ve ön büro, oda ve güvenlik / kayıpları önleme departmanlarının kompleksliğinin ve sorunlarının listelenmesi gibi konular anlatılmıştır. Yine bir otelin günlük doluluk oranlarının hesaplanması (şirket odaları, grup odaları, boş vakit odaları, temel odalar vb)ve gelirlerinin hesaplanması (oda, yiyecek, içecek, telefon, park, oda servisi vb) ile ilgili örnekler gösterilmiştir. Beşinci bölümde, bir yiyecek ve içecek direktörünün ve diğer temel departmanmüdürlerinin görev ve sorumluluklarının tanımlanması, bir yiyecek ve içecek direktörünün tipik bir gününün açıklanması, yiyecek ve içecek departmanlarının fonksiyon ve sorumluluklarının belirtilmesi ve temel yiyecek ve içecek faaliyet oranlarının kullanılması yoluyla düzenlemeler yapılması gibi konular anlatılmıştır. Otellerde yiyecek ve içecek tedarik biriminin en yoğun olduğu etkinliklerin toplantılar, kongreler, akşam yemekleri, öğle yemekleri ve düğünler olduğu belirtilmiş ve toplantılar için sıklıklaseçilen oturma stilleri olarak tiyatro, sınıf, at nalı, akşam yemeği stillerinden bahsedilmiştir. Üçüncü Kısım: Restoranlar, Kiralanan Hizmetler ve İçecekler Üçüncü kısım restoran işletmesi, restoran işlemleri, kiralanan hizmetler ve içecekler olmak üzere dört bölümden oluşmaktadır. Altıncı bölümde, zincir ve bağımsız restoranların farklı özelliklerini tanımlamak, en önemli zincir ve bağımsız restoranlardan bazılarını belirtmek, restoran sınıflandırmalarını listelemek ve zincir ve bağımsız restoranların özelliklerini ayırt etmek gibi konular anlatılmıştır. Yemek, içmek veya sosyalleşmek için haftada birkaç kez restoranların müşterisi olmamızdan dolayı restoranların günlük hayatımızın ayrılmaz bir parçası olduğu belirtilmiştir. Ayrıca restoranın menü fiyatına etki eden faktörlerden kar, rekabet fiyatı, yiyecek maliyet yüzdesi, işgücü maliyet yüzdesi ve katkı marjına vurgu yapılmış- 197

8 Sebahattin YILDIZ tır. Yedinci bölümde,ön ofis için restoran işlemlerinin tanımlanması, restoranların potansiyel işlerinin nasıl tahmin edildiğinin açıklanması, mutfak işlemlerinin sıralanması, bir gelir tablosunun ana unsurlarının tanıtılması, temel restoran işlem rasyolarının neler olduğu, bir restoran yöneticisinin işteki görevleri ve işlevsel alanlarının özetlenmesi gibi konular anlatılmıştır. Yine yiyecek maliyeti kontrol sürecide (menü planı, tahmin, satın alma, faturalama, stoklama, dağıtım, üretim, hizmet, satışlar ve ürün maliyet analizi) adım adım anlatılmıştır. Sekizinci bölüm, profesyonel organizasyonlara kiralanabilen hizmetler den bahsetmektedir. Bu bölümde hizmeti kiralayanlar olarak farkı iş alanlarının özetlenmesi, kiralanan hizmetlerin faaliyetlerini ticari olanlardan ayıran beş faktörün tanımlanması, ilk ve orta öğretim okul yiyecek hizmetindeki gereklilikler ve eğilimlerin açıklanması, kolej ve üniversite yiyecek hizmetindeki karmaşıklığın tanımlanması ve eğlence dünyasındaki yiyecek hizmetlerinde gözlenen eğilim ve özelliklerin tanımlanması gibi konular anlatılmıştır. Kiralanan hizmetlerin öncelikle yiyecek hizmeti olduğu ve havayolları, askeriye, ilk ve orta öğretim okulları, sağlık tesisleri, boş zaman ve eğlence organizasyonları, konferans merkezleri, havaalanları ve seyahat yerlerinin bu hizmetten yararlandığı belirtilmiştir. Ayrıca yiyecek hizmetinin dışında taşıma, bakım ve mühendislik, oda ve çevre temizliği, ofis ve posta hizmetlerinin de kiralanabileceğinden bahsedilmiştir.dokuzuncu bölümde, temel şarap çeşitlerinin tanıtılması ve sıralanması, yiyeceklere uygun şarap eşleşmesinin önerilmesi, farklı bira türlerinin tanıtılması, alkollü içecek türleri ve temel katkı malzemelerinin listelenmesi ve alkollü içeceklerin servis edilmesi bakımından restoranın yasal sorumluluğunun açıklanması gibi konular anlatılmıştır. Şarabın, yüzyıllar önce üretildiği, Eski Mısır ve Babil kayıtlarında mayalanma sürecinden bahsedildiği, üretimiyle ilgili ilk kayıtların yaklaşık 7000 yıl öncesine dayandığı, Yunanlıların şarabı Mısırlılardan almış olduğu ve daha sonra Romalılar işgal ettikleri yerlerde asma dikerek şarabın Avrupa da tanınmasını sağladığı şeklinde bahsedilmiştir. Şarabın altı aşamada yapıldığı ve başta Fransa olmak üzere Almanya, İtalya, İspanya ve Portekiz in şarap üreten ana ülkeler olduğu ve farklı şarap türlerine değinilmiştir. Ayrıca bir bardak şarabın sağlığa faydalı olabileceği, özellikle FransızlarınAmerikalılara nazaran %30 daha yağlı yemelerine karşı Amerikalıların üçte biri kadar kalp krizi yaşamalarının buna örnek olarak gösterilebileceği tartışılmıştır. Yine bira, likör, viski ve diğer alkollü içeceklerin yanında kahve, çay, meyve suları ve şişe su gibi alkolsüz içecekler hakkında da bilgiler verilmiştir. 198

9 Kitap Tahlilleri Dördüncü Kısım: Eğlence, Lunaparklar, Kulüpler ve Oyun Partisi Dördüncü kısım eğlence, lunaparklar ve kulüpler ve oyun partisi şeklindeki iki bölümden oluşmaktadır. Onuncu bölümde, huzurlu ve sağlıklı olmak ile eğlence ve boş zaman değerlendirme ilişkisinin tartışılması, hükümet destekli eğlencenin orijini ve gelişmesinin açıklanması, farklı eğlence kulübü isimleri ve türlerinin tanımlanması, Amerika daki temel lunaparklarının boyutları ve alanlarının belirtilmesi ve bir şehir kulübünün faaliyetleri gibi konular anlatılmıştır. Eğlencenin ulusal sosyal, ekonomik ve doğal çevremizin bütünleşik bir parçası olduğuna ve hayatımızı ve sağlığımızı etkileyen temel bir bileşen olma özelliğine değinilmiştir. Eğlence aktivitelerinin ikiye ayrılabileceği ve bunların aktif form (beysbol, futbol, yüzme, gibi bireysel ve takımsal tüm spor türleri) ve pasif form (okumak, balık tutmak, müzik çalmak ve dinlemek, bilgisayar oyunları oynamak ve televizyon izlemek) olduğu belirtilmiştir. Ayrıca vizyon sahibi bir insan olan Walt Disney in hikayesi ve dünyası Alice, Şanslı Tavşan, Mickey ve Mouse vb eserlerine ve dünyanın en mutlu yeri olan lunaparkı Magic Kingdom Park a değinilerek anlatılmıştır. Kulüp yönetiminin yapısı, kulüp türleri, kulüp yöneticisinin iş tanımı ve bir şehir kulübünün örgüt şeması gösterilmiştir. Onbirinci bölümde, oyun partisi endüstrisinin tarihinin özetlenmesi, oyun partisiyle ilgili değişik aktivitelerin tanımlanması, konukseverlik endüstrisiyle oyun partisinin nasıl birleştirileceğinin açıklanması ve oyun endüstrisi içindeki farklı pozisyonların tartışılması gibi konular anlatılmıştır. Konukseverlik endüstrisinde son yirmi yıldır en önemli gelişmelerden birisinin gazino endüstrisi olduğu ve bugün kumar oyununun orjinalinin tam olarak bilinmemesine rağmen ilk olarak eski Mısırda ortaya çıktığı belirtilmiştir. İngiltere de kendisi de bir kumarbaz olan Kral VIII. Henry nin,kendi askerlerinin savaş becerilerini geliştirmekten ziyade kumara daha fazla zaman ayırdıklarını öğrendiğinde kumarı yasadışı ilan ettiğine değinilmiştir. Bir yerel kumar evinin ilk kez 1626 yılında İtalya da yasallaştırıldığına değinilmiş ve oyun partisi endüstrisinde kariyer olanaklarının sınırsız olduğu belirtilmiştir. Beşinci Kısım: Toplantı ve Etkinlik Yönetimi Beşinci kısım toplantılar, kongreler ve sergiler (meetings, conventionsandexpositions) ile özel etkinlikler (specialevents) şeklindeki iki bölümden oluşmaktadır. Onikincibölümde, kongre endüstrisindeki temel aktörler hakkında bilgi sahibi olmak, destinasyon yönetim şirketlerinin tanıtılması, bir toplantı planlayıcısı olmanın farklı perspektiflerinin belirtilmesi, farklı sözleşmeci türlerinin belirlenmesi, farklı toplantı, kongre ve sergi türle- 199

10 Sebahattin YILDIZ rinin açıklanması ve farklı toplantı, kongre ve sergi yerleri hakkında bilgi sahibi olmak gibi konular anlatılmıştır. Toplantı, kongre ve sergilerin eski zamanlardan beri insanları sosyal, sportif, politik ve dini amaçlarla bir araya topladığı ve son yıllarda ise bu aktivitelerin büyüyen turizm endüstrisine bir pazar bölümü sunduğu belirtilmiştir. Onüçüncübölümde, özel bir etkinliğin tanımlanması, etkinliği planlayanların yaptığı şeylerin açıklanması, özel etkinliklerin sınıflandırılması, etkinlik yönetimi için gerekli beceri ve yeteneklerin özetlenmesi, özel etkinlik endüstrisiyle ilgili temel mesleki organizasyonlar ve birliklerin tanımlanması gibi konular anlatılmıştır. Özel etkinliklerin daima planlanmış ve bir kutlamaya dayandığı ve bir özel etkinliğin, özel ihtiyaçları memnuniyetle karşılayacak seremoni ve ritüelle süslenen eşsiz bir zamanı ifade ettiği belirtilmiştir. Yine özel etkinliklerin şirket etkinlikleri (şirket seminerleri, workshoplar, toplantı ve konferanslar) dernek etkinlikleri (kongreler, ticari sergiler, toplantılar), hayırseverlik baloları (yardım toplama kampanyası) sosyal aktiviteler (düğün, nişan, tatil), panayırlar ve festivaller, konser ve sportif etkinlikler gibi sınırsız aktiviteyi içerdiğine değinilmiştir. Mega etkinliklerin ise olimpik oyunlar, dünya kupası vb dünya çapındaki sportif olaylar olduğu belirtilmiştir. Özellikle etkinlik planlayıcıları kavramının ilk kez otel ve kongre merkezlerinde kullanıldığı ve bu kişilerin tarih ve lokasyonun ayarlanması, reklam, yiyecek ve içecek hizmetlerinin düzenlenmesi yani baştan sona bir etkinliğin planlanmasından sorumlu olduğu belirtilmiştir. Altıncı Kısım: Konukseverlik Endüstrisindeki Yönetsel Konular Altıncı kısım liderlik ve yönetim, planlama, organizasyon, iletişim ve karar verme,insan kaynakları ve kontrol şeklindeki altı bölümden oluşmaktadır. Ondördüncü bölümde, temel yönetim fonksiyonlarının açıklanmış ve mükemmel lider örnekleri gösterilmiş ve bunlardan biri olarak bir rüyam var konuşmasıyla Martin Luther King in karizmatik ve dönüşümsel liderlik özellikleri sergilediği belirtilmiştir. Onbeşinci bölümde, konukseverlik endüstrisinde amaçların belirleneceği temel faaliyet alanlarının müşteri tatmini, çalışan memnuniyeti ve verimlilik olduğu belirtilmiştir. Ayrıca yeni bir restoranın açılmasıyla ilgili piyasa analizi, vizyon ve misyon ifadeleri, işletme lisansı ve sigorta, menünün testi, likör lisans başvurusu, içeceklerin fiyatlandırılması, mutfak personelinin kiralanması, mutfak ve servis personelinin eğitimi, menü önerileri, yapı izinlerinin alınması, final menüsünün kararı, içeceklerin seçimi, menünün fiyatlandırılması, sağlık, yangın ve içecek departmanından izin alınması, servis personelinin çalıştırılması, günlük, haftalık ve aylık zaman diliminin belirlenmesini içeren 200

11 Kitap Tahlilleri bir PERT şeması örneği de verilmiştir.onaltıncıbölümde, yapı ve tasarımın bir organizasyon için neden önemli olduğunun açıklanması, organizasyon yapısının temel unsurlarının belirtilmesi, takım esaslı yapılar ve organizasyonların bunları kullanma nedenlerinin açıklanması gibi konular anlatılmıştır. Konukseverlik endüstrisinden olan bir lunaparkın organizasyon şeması örneği verilmiştir. Onyedincibölümde, iletişimin tanımlanması, kişiler arası iletişimin etkinliğini belirleyen engellerin ve bu engellerle başa çıkma yollarının belirlenmesi, formel ve informel iletişim arasındaki farklılıkların belirlenmesi, iletişim akışları (yukarıya, aşağıya, yana, çapraz), karar verme sürecindeki sekiz adımın özetlenmesi, rasyonel, sınırlı rasyonel ve sezgisel kararlar arasındaki farklılıkların gösterilmesi ve belirsizlik koşullarında alınan kararlardaki farklılıklar gibi konular anlatılmıştır. Ayrıca karar verme ile ilgili konukseverlik sektöründen bir örnek verilmesi yoluyla karar verme süreci aşamaları şu şekilde anlatılmıştır. 1.Problemin tanımlanması (örneğin karnımız aç ve bir restoran konusunda karar vermemiz gerekiyor), 2. Karar kriterlerinin tanımlanması (yiyecek türü, zamanı, fiyatı, park etme, restoran itibarı, yiyecek kalitesi gibi kriterler belirlenmiş), 3.Kriterlerin ağırlıklandırılması (fiyat ve yiyecek kalitesi en yüksek ağırlıkta iken restoran itibarı ve park problemi daha düşük ağırlıkta düşünülmüş), 4.Alternatiflerin geliştirilmesi (TacoBell, Pizza Hut, McDonald s, Wendy s, KFC gibi alternatifler var), 5. Alternatiflerin analizi (Pizza Hut ve Wendy s en yüksek düzeyde skor elde etmiş), 6. Alternatifin seçimi (Wendy s seçilmiştir), 7. Alternatifin uygulanması (Wendy s restoranında yeme eylemi gerçekleştirilmiştir) ve 8. Alternatifin değerlendirilmesi (Lezzetli olarak değerlendirilmiştir). Aynı şekilde konukseverlik sektöründeki bir otelin faaliyetlerindeki herhangi bir problemin (Örneğin, müşterinin kaydedilmesi / kayıt işleminin çok uzun sürmesi) çözümünün bu şekilde olacağı belirtilmiştir.onsekizincibölümde, istihdamla ilgili kanunların ne olduğu ve açıklanması, çalışanların seçimi, işe alımı ve oryantasyonun nasıl yapıldığının tartışılması, çalışanın performans değerlemesi ve ücret metotlarının tanımlanması ve motivasyon teorileri ve endüstri uygulamasının açıklanması gibi konular anlatılmıştır.ondokuzuncu bölümde, dört adımlı kontrol sürecinin açıklanması, kontrolün üç türü (faaliyet öncesi, sırasında ve sonrası) arasındaki farklılıkların belirtilmesi, finansal kontrolün öneminin açıklanması, etkili bir kontrol sisteminin niteliklerinin açıklanması ve kontrolde çağdaş sorunların özetlenmesi gibi konular anlatılmıştır. Konukseverlik yönetiminde kontrolün çok geniş ve önemli bir role sahip olduğu belirtilmiştir. Kontrolün türlerinden birisi olan faaliyet öncesi kontrol ile ilgili verilen çarpıcı bir örnekte, McDonald sşirketinin Moskova da ilk açılacağı zaman faaliyet öncesi kontrolün gereği olarak Rusya ya kalite kontrol uzmanları gönderdiği ve yüksek kaliteli patates yetiştirmeleri ko- 201

12 Sebahattin YILDIZ nusunda çiftçileri ve yüksek kaliteli ekmek yetiştirmeleri konusunda fırıncıları eğittiği belirtilmiştir. Bunun nedeni olarak ise McDonald s için coğrafi lokasyonu dikkate almaksızın ürün kalitesinin (örneğin cheseeburger lezzeti) her ülkede aynı olması gösterilmiştir. Ayrıca kontrolle ilgili güncel sorunlar olarak işyeri mahremiyeti, çalışan hırsızlığı ve işyerinde şiddet konuları anlatılmıştır. Sonuç Profesör John R. Walker in IntroductiontoHospitality Management adlı kitabı geleceğin konukseverlik yönetimi mesleği için hazırlanmıştır. Bu endüstride görev yapan paydaşlara ve öğrencilere konukseverlik endüstrisi hakkındaki temel bilgileri sunarak, konukseverlik kariyerlerinde gelişmelerini sağlamak gibi bir amacı üstlenmiştir. Ayrıca sektörün operasyonel alanları ile ilgili kitapta bölümler sunarak konukseverlik endüstrisindeki detayları öğrenmeleri konusunda paydaşlara ve öğrencilere yardım etmek amacını da üstlenmiştir. Yine konukseverlik endüstrisinin farklı segmentlerindeki mevcut kariyer olanaklarını tanzim ederek öğrencilere bilgi sunmaktadır.kitabın dili İngilizcedir, kitaptaki her bölümde konukseverlik endüstrisine özgü çarpıcı örneklere, şirket, direktör, başkan ve CEO tanıtımıyla ilgilibilgi kutucuklarına, konuların daha iyi anlaşılması adına açıklayıcı tablolara ve kitabın sonunda bölüm içerisinde geçen temel kavramlarla ilgili bir açıklayıcı sözlüğe yer verilmiştir. Özellikle dünyanın her tarafındaki muhteşem konukseverlik hizmetlerinin resimlerle gösterilmesi kitabın okunuşunu daha çekici hale getirmiştir. Örneğin Florida daki bir Hayırseverlik Etkinliğine katılan konuklar, konukseverliğin sembolü olan bir Ananas figürü, LasVegas dakiresort otel gazinosu, Orlando yakınlarındaki Walt Disney dünyası resortu, Washington D.C ve New York arasında seyahat eden hızlı tren, Paris in sembolü olan Eiffel Tower ın gece görünüşü, Florida daki Sheraton otel, Alaska daki Ice otelin yatak odası, LasVegas da Pablo Picasso nun tabloları ile donatılmış bir otelin Picasso restoranının yemek odası, bir Meksikan restoranı olan TacoBell de hizmet sunulan müşteriler, Los Angeles havaalanındaki muhteşem restoran, Florida daki bir lunapark, Amerika nın en küçük eyaleti olan Rhode Island dan bir Kongre merkezi, yirminci yüzyılın en karizmatik dönüşümsel liderlerden birsi olan Martin Luther King in I have a dream konuşmasından bir kesit vbhoş görüntülere yer verilmiştir.ülkemizde konukseverlik yönetimi alanındaki kaynakların çok yetersiz olması, hatta tüm konukseverlik faaliyetlerini tek bir kitapta anlatan bir Türkçe kaynağın olmamasından esinlenerek tanıtılan bu kitap, konukseverlik, turizm ve hizmet sektöründe faaliyet gösteren yöneticilere, bu alanda çalışan akademisyenlere ve geleceğin konuksever öğrencilerine önerebileceğim bir kitaptır. 202

T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi. Canakkale Onsekiz Mart University

T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi. Canakkale Onsekiz Mart University T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Canakkale Onsekiz Mart University Cilt 13 Sayı 25 2015 Volume 13 Number 25 2015 Yılda İki Kez Yayınlanır Yönetim Bilimleri Dergisi (YBD) yılda iki kez yayınlanan

Detaylı

İÇİNDEKİLER. ÖNSÖZ... iii Şekiller Listesi... xi Tablolar Listesi... xii BİRİNCİ BÖLÜM AĞIRLAMA ENDÜSTRİSİNE GENEL BAKIŞ

İÇİNDEKİLER. ÖNSÖZ... iii Şekiller Listesi... xi Tablolar Listesi... xii BİRİNCİ BÖLÜM AĞIRLAMA ENDÜSTRİSİNE GENEL BAKIŞ İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ... iii Şekiller Listesi... xi Tablolar Listesi... xii BİRİNCİ BÖLÜM AĞIRLAMA ENDÜSTRİSİNE GENEL BAKIŞ 1.1. Ağırlama Endüstrisine Giriş... 1 1.1.1. Ağırlama Endüstrisi ve Turizm Endüstrisi

Detaylı

İÇİNDEKİLER BİRİNCİ BÖLÜM İŞLETMECİLİK İLE İLGİLİ TEMEL KAVRAMLAR İŞLETMENİN ÇEVRESİ VE İŞLETME YÖNETİMİ

İÇİNDEKİLER BİRİNCİ BÖLÜM İŞLETMECİLİK İLE İLGİLİ TEMEL KAVRAMLAR İŞLETMENİN ÇEVRESİ VE İŞLETME YÖNETİMİ İÇİNDEKİLER BİRİNCİ BÖLÜM İŞLETMECİLİK İLE İLGİLİ TEMEL KAVRAMLAR İŞLETMENİN ÇEVRESİ VE İŞLETME YÖNETİMİ 1. İşletme İle İlgili Temel Kavramlar... 2 1.1. İhtiyaç... 2 1.2. Ürün... 3 1.3. Üretim ve Üretim

Detaylı

TUROB Vakantiebeurs / Utrecht - HOLLANDA 2013 Turizm Fuarı Sonuç Raporu

TUROB Vakantiebeurs / Utrecht - HOLLANDA 2013 Turizm Fuarı Sonuç Raporu TUROB Vakantiebeurs / Utrecht - HOLLANDA 2013 Turizm Fuarı Sonuç Raporu Fuar Tarihleri 08.01.2013 13.01.2013 2014 Yılı Fuar Tarihleri 07-12.01.2014 Fuarın Açık Olduğu saatler 08/09/10/12/13.01.2013 10:00-18:00

Detaylı

İÇİNDEKİLER. Önsöz... BİRİNCİ BÖLÜM KONAKLAMA SEKTÖRÜ

İÇİNDEKİLER. Önsöz... BİRİNCİ BÖLÜM KONAKLAMA SEKTÖRÜ İÇİNDEKİLER Önsöz... iii BİRİNCİ BÖLÜM KONAKLAMA SEKTÖRÜ KONAKLAMA SEKTÖRÜNÜN TANIMI... 1 KONAKLAMA SEKTÖRÜNÜN TARİHÇESİ... 2 KONAKLAMA SEKTÖRÜNÜN ÖZELLİKLERİ... 5 KONAKLAMA TESİSLERİNİN SINIFLANDIRMASI...

Detaylı

İÇİNDEKİLER. Önsöz... BİRİNCİ BÖLÜM TURİZM ENDÜSTRİSİ

İÇİNDEKİLER. Önsöz... BİRİNCİ BÖLÜM TURİZM ENDÜSTRİSİ İÇİNDEKİLER Önsöz... v BİRİNCİ BÖLÜM TURİZM ENDÜSTRİSİ 1. Turizm Endüstrisi... 1 1.1. Turizm Olayı ve Kavramı... 1 1.2. Turizm Endüstrisi Tanımı ve Temel Özellikleri... 5 1.3. Turizm Endüstrisinin Dünya

Detaylı

Saygınlığın, istikrarın, dürüstlüğün ve güvenin hayat bulduğu, turizmin lider markaları. İştiraklerimiz ve Ana Partnerlerimiz

Saygınlığın, istikrarın, dürüstlüğün ve güvenin hayat bulduğu, turizmin lider markaları. İştiraklerimiz ve Ana Partnerlerimiz Saygınlığın, istikrarın, dürüstlüğün ve güvenin hayat bulduğu, turizmin lider markaları İştiraklerimiz ve Ana Partnerlerimiz OTI HOLDING OTI Holding, yenilikçi vizyonu ve kalite odaklı yönetimi ve turizm

Detaylı

TUR 2013 GÖTEBORG TURİZM FUARI RAPORU 21 24 MART 2013 GÖTEBORG - İSVEÇ

TUR 2013 GÖTEBORG TURİZM FUARI RAPORU 21 24 MART 2013 GÖTEBORG - İSVEÇ TUR 2013 GÖTEBORG TURİZM FUARI RAPORU 21 24 MART 2013 GÖTEBORG - İSVEÇ Aykut TERZİOĞLU Dış Ekonomik İlişkiler ve Uluslararası Organizasyonlar Müdürlüğü Fuarcılık Masası Uzmanı TUR 2013 GÖTEBORG TURİZM

Detaylı

MEGEP (MESLEKİ EĞİTİM VE ÖĞRETİM SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ PROJESİ)

MEGEP (MESLEKİ EĞİTİM VE ÖĞRETİM SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ PROJESİ) T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI MEGEP (MESLEKİ EĞİTİM VE ÖĞRETİM SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ PROJESİ) EĞLENCE HİZMETLERİ ALANI ANKARA 2007 ÖĞRENME FAALİYETİ -10 AMAÇ EĞLENCE HİZMETLERİ Bu faaliyet ile eğlence

Detaylı

Otelcilik Endüstrisine Giriş (TOUR 203) Ders Detayları

Otelcilik Endüstrisine Giriş (TOUR 203) Ders Detayları Otelcilik Endüstrisine Giriş (TOUR 203) Ders Detayları Ders Adı Otelcilik Endüstrisine Giriş Ders Kodu TOUR 203 Dönemi Ders Uygulama Laboratuar Kredi AKTS Saati Saati Saati Güz 3 0 0 3 8 Ön Koşul Ders(ler)i

Detaylı

ÖNSÖZ. Birinci Bölüm. Turizm ve Seyahat

ÖNSÖZ. Birinci Bölüm. Turizm ve Seyahat ÖNSÖZ Birinci Bölüm Turizm ve Seyahat Turizm... 1 Turist... 2 Seyahat... 2 İnsanların Seyahat Amaçları... 4 Turizmin Sınıflandırılması... 6 Turizm Tipleri... 6 Seyahat Acentalarının Dünyada ve Türkiye

Detaylı

Ekonomiye Giriş I Economics I

Ekonomiye Giriş I Economics I MÜFREDAT ADI: Siyaset 2010 Bu program 2010-2011 ve 2011-2012 akademik yıllarında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır. Siyaset 2012 müfredatı için tıklayınız Siyaset 2015 müfredatı için tıklayınız

Detaylı

Bölüm Profili. Gediz Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü nde ;

Bölüm Profili. Gediz Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü nde ; Bölüm Profili Gediz Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü nde ; Lisans Programlarında hazırlık sınıfı dahil 281 öğrenci, Yüksek lisans programlarında 75 i tezli (69 u Türkçe

Detaylı

İKTİSADİ ve İDARİ BİLİMLER FAKÜLTESİ

İKTİSADİ ve İDARİ BİLİMLER FAKÜLTESİ Öğrenci Odaklı Üniversite Fatih Üniversitesi Tıp Fakültesi ve FATÜBAT tarafından düzenlenen 3. Uluslararası Öğrenci Kongresi ni onurlandırmanızı diler, saygılar sunarım. Prof. Dr. M. Ramazan YİĞİTOĞLU

Detaylı

Bu program , ve akademik yıllarında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır.

Bu program , ve akademik yıllarında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır. MÜFREDAT ADI: Siyaset 2012 Bu program 2012-2013, 2013-2014 ve 2014-2015 akademik yıllarında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır. BİRİNCİ YIL BİRİNCİ YARIYIL Dersin Dersin İngilizce Adı Dersin

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ. GAÜ İşletme ve Ekonomi Fakültesi, Ekonomi Bölüm Başkanı

ÖZGEÇMİŞ. GAÜ İşletme ve Ekonomi Fakültesi, Ekonomi Bölüm Başkanı ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Hüda Hüdaverdi 2. Doğum Tarihi: 19 Ağustos 1964 3. Ünvanı: Yrd. Doç. Dr., GAÜ İşletme ve Ekonomi Fakültesi, Ekonomi Bölüm Başkanı 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans

Detaylı

HOTEL, RESTORAN, HASTANE VE ikram ENDÜSTRiSi iş KONTRATLARI FUARI 11-14 KASIM 2015. contracthotelexpo.com

HOTEL, RESTORAN, HASTANE VE ikram ENDÜSTRiSi iş KONTRATLARI FUARI 11-14 KASIM 2015. contracthotelexpo.com HOTEL, RESTORAN, HASTANE VE ikram ENDÜSTRiSi iş KONTRATLARI FUARI 11-14 KASIM 2015 contracthotelexpo.com NEDEN COHO? Nitelikli ürünler, güçlü tedarikçiler, yeni işbirlikleri için uluslararası tek platform.

Detaylı

ÇALIŞMA RAPORU KONU: TURİZM YÖNETİMİ PROGRAM: TURİZM YÖNETİMİ VE PLANLAMA TÜRÜ/SÜRESİ: LİSANSÜSTÜ DİPLOMA, 04/10/2010 01/10/2011

ÇALIŞMA RAPORU KONU: TURİZM YÖNETİMİ PROGRAM: TURİZM YÖNETİMİ VE PLANLAMA TÜRÜ/SÜRESİ: LİSANSÜSTÜ DİPLOMA, 04/10/2010 01/10/2011 ÇALIŞMA RAPORU KONU: TURİZM YÖNETİMİ PROGRAM: TURİZM YÖNETİMİ VE PLANLAMA TÜRÜ/SÜRESİ: LİSANSÜSTÜ DİPLOMA, 04/10/2010 01/10/2011 HAZIRLAYAN: MURAT KOÇAK Müfettiş KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI Teftiş Kurulu

Detaylı

TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ ÖĞRETİM YILI DERS PROGRAMI

TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ ÖĞRETİM YILI DERS PROGRAMI TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ 2014-2015 ÖĞRETİM YILI DERS PROGRAMI I. YARIYIL T.U. * Kredisi II. YARIYIL T.U. * Kredisi BİL150 Temel Bilgi Teknolojisi 4+0 5,0 HUK151 Hukukun Temel Kavramları

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ. Mezun Olduğu Lise : Türkoğlu Yabancı Dil Ağırlıklı Lisesi (Süper Lise), 2001 Kahramanmaraş

ÖZGEÇMİŞ. Mezun Olduğu Lise : Türkoğlu Yabancı Dil Ağırlıklı Lisesi (Süper Lise), 2001 Kahramanmaraş ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı Doğum Tarihi ve Yeri : Ali ERDEM : 01.12.1982, İslahiye- Gaziantep Eğitim Durumu Mezun Olduğu Lise : Türkoğlu Yabancı Dil Ağırlıklı Lisesi (Süper Lise), 2001 Kahramanmaraş Lisans Diploması

Detaylı

Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl

Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Levent KOŞAN Doğum Tarihi: 13.05.1976 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Y. Lisans Doktora Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Merba TAT 2. Doğum Tarihi: 1977 3. Ünvanı: Dr., Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl

ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Merba TAT 2. Doğum Tarihi: 1977 3. Ünvanı: Dr., Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Merba TAT 2. Doğum Tarihi: 1977 3. Ünvanı: Dr., Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Doktora Halkla İlişkiler ve Ege Üniversitesi 2007 Y. Lisans Halkla

Detaylı

1989 senesinden bu yana, Türkiye'nin konuk ağırlama endüstrisine dünyanın tercih ettiği lider yazılım ve donanım çözümlerini sunmaktan,

1989 senesinden bu yana, Türkiye'nin konuk ağırlama endüstrisine dünyanın tercih ettiği lider yazılım ve donanım çözümlerini sunmaktan, 1989 senesinden bu yana, Türkiye'nin konuk ağırlama endüstrisine dünyanın tercih ettiği lider yazılım ve donanım çözümlerini sunmaktan, müşterilerimize sene boyunca 7 gün 24 saat kesintisiz hizmet vermekten

Detaylı

OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ TRZ203U

OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ TRZ203U OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ TRZ203U KISA ÖZET DİKKAT Burada ilk 4 sahife gösterilmektedir. Özetin tamamı için sipariş veriniz www.kolayaof.com 1 ÜNİTE 1: DESTEK HİZMETLER KAVRAMI OTEL İŞLETMELERİNDE

Detaylı

4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl

4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl 1. Adı Soyadı : Esat ÖZATA 2. Doğum tarihi : 21/ 03/1980 3. Unvanı : Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Ön Lisans Ön Lisans Yiyecek-İçecek İşletmeciliği Turizm ve Otel İşletmeciliği

Detaylı

Bu program akademik yılı ve sonrasında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır.

Bu program akademik yılı ve sonrasında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır. MÜFREDAT ADI: Siyaset 2015 Bu program 2015-2016 akademik yılı ve sonrasında birinci sınıfa başlayan öğrencilere uygulanacaktır. Siyaset 2010 müfredatı için tıklayınız Siyaset 2012 müfredatı için tıklayınız

Detaylı

ASLI ALBAYRAK YARDIMCI DOÇENT

ASLI ALBAYRAK YARDIMCI DOÇENT ASLI ALBAYRAK YARDIMCI DOÇENT ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU 05.03.2014 Adres Telefon E-posta Türkoba Mahallesi Erguvan Sokak No26 / K 34537 Tepekent - Büyükçekmece İstanbul-Türkiye 212867250-1055 Doğum

Detaylı

İÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm OTELCİLİK ENDÜSTRİSİ Çağıl Hale Özel GİRİŞ... 1 OTELCİLİK ENDÜSTRİSİNİN GELİŞİMİ... 3

İÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm OTELCİLİK ENDÜSTRİSİ Çağıl Hale Özel GİRİŞ... 1 OTELCİLİK ENDÜSTRİSİNİN GELİŞİMİ... 3 İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm OTELCİLİK ENDÜSTRİSİ Çağıl Hale Özel GİRİŞ... 1 OTELCİLİK ENDÜSTRİSİNİN GELİŞİMİ... 3 OTEL İŞLETMELERİNİN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI... 7 Konaklama Amacı Bakımından Otel İşletmeleri...

Detaylı

İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ...7

İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ...7 İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ...7 1. BÖLÜM YİYECEK-İÇECEK ENDÜSTRİSİ VE YİYECEK-İÇECEK ENDÜSTRİSİNDEKİ İŞLETMELERİN YÖNETSEL FONKSİYONLARININ ANALİZİ / Doç. Dr. Murat Doğdubay - Arş. Gör. Gülhan Cevizkaya I. YİYECEK-İÇECEK

Detaylı

SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİNİN GELİŞİMİ...

SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİNİN GELİŞİMİ... İÇİNDEKİLER 1. Bölüm: SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİNİN GELİŞİMİ... 1 I. TARİHSEL GELİŞİM... 1 II. SEYAHAT ACENTALARININ GELİŞMESİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER... 10 A. DENİZYOLU ULAŞTIRMASI... 10 B. DEMİRYOLU ULAŞTIRMASI...

Detaylı

İÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm TURİZME GENEL YAKLAŞIMLAR

İÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm TURİZME GENEL YAKLAŞIMLAR İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm TURİZME GENEL YAKLAŞIMLAR I TURİZM KAVRAMI VE KAPSAMI... 1 A- TURİZM OLAYI VE ÖNEMİ... 2 B- TURİZMİN DİĞER BİLİMLERLE İLİŞKİSİ... 3 1-Turizm ve Ekonomi... 4 2-Turizm ve Coğrafya...

Detaylı

SPONSORLUK DOSYASI 14 Ocak 2015 / Sabancı Center

SPONSORLUK DOSYASI 14 Ocak 2015 / Sabancı Center SPONSORLUK DOSYASI 14 Ocak 2015 / Sabancı Center Kurumsal yönetime inancınızı paylaşmak, sürdürülebilir kalkınma hedefiyle ilerlemek için VIII. Uluslararası Kurumsal Yönetim Zirvesi nde yerinizi alın!

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Burak Mil 2. Doğum Tarihi: 04.09.1980 3. Unvanı: Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Doktora

ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Burak Mil 2. Doğum Tarihi: 04.09.1980 3. Unvanı: Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Doktora 1. Adı Soyadı: Burak Mil 2. Doğum Tarihi: 04.09.1980 3. Unvanı: Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Doktora ÖZGEÇMİŞ Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Mersin Universitesi

Detaylı

-AKADEMİK PROGRAMLAR-

-AKADEMİK PROGRAMLAR- VARNA İŞLETME ÜNİVERSİTESİ (VARNA UNIVERSITY OF MANAGEMENT VUM ) Varna İşletme Üniversitesi, Bulgaristan ın Varna, Dobrich ve Sofya şehirlerinde kampüsleri olan bir yüksek öğrenim kurumudur. 1996 yılında

Detaylı

İKTİSADİ VE İDARİ BİLİMLER FAKÜLTESİ

İKTİSADİ VE İDARİ BİLİMLER FAKÜLTESİ I. YARIYIL I. YIL 0 4 0 2 1 0 1 MATEMATİK I Z 4 0 4 5 0 4 0 2 1 0 3 İKTİSADA GİRİŞ I Z 3 0 3 4 0 4 0 2 1 0 5 İŞLETME YÖNETİMİNE GİRİŞ Z 3 0 3 4 0 4 0 2 1 1 3 INTRODUCTION TO BUSINESS (Z) 3 0 3 4 0 4 0

Detaylı

KRUVAZİYER TURİZMİ ve DESTİNASYONA KATKISI. Erkunt Öner 2012

KRUVAZİYER TURİZMİ ve DESTİNASYONA KATKISI. Erkunt Öner 2012 KRUVAZİYER TURİZMİ ve DESTİNASYONA KATKISI Erkunt Öner 2012 1 1. Kruvaziyer Endüstrisinin Gelişimi Global olarak kruvaziyer endüstrisi, son 5 yılda turizmin en fazla büyüme gösteren alanı olmuştur. Yapılan

Detaylı

kısım 1 Turistler ve Turizm Kuruluşları 1

kısım 1 Turistler ve Turizm Kuruluşları 1 içindekiler Ön Söz xv Teşekkürler xvii Yazarlar Hakkında xviii Çeviri Editörünün Ön Sözü xix kısım 1 Turistler ve Turizm Kuruluşları 1 Bölüm 1 Dünyanın En Büyük Endüstrisi Olan Turizme Giriş 3 Öğrenme

Detaylı

BMTurk Hakkında. Brand Management Turkey; kısaca BMTurk Eylül 2016 yılında kurulmuştur.

BMTurk Hakkında. Brand Management Turkey; kısaca BMTurk Eylül 2016 yılında kurulmuştur. BMTurk Hakkında Brand Management Turkey; kısaca BMTurk Eylül 2016 yılında kurulmuştur. Toplam 100 yıllı aşkın profesyonel iş tecrübesine sahip bir ekibi birleştirmektedir. Teknoloji, turizm ve uluslararası

Detaylı

Bölümümüzün Vizyonu: Bölümümüzün Misyonu:

Bölümümüzün Vizyonu: Bölümümüzün Misyonu: Bölümümüzün Vizyonu: Uluslararası düzeyde ilişkiler kuran, üniversitemizin akademik, kültürel, kültürlerarası gelişim ve ilişkilerine katkı sağlayan bir bölüm olmak. Bölümümüzün Misyonu: Ulusal ve uluslararası

Detaylı

PROF.DR.FAHİR DEMİRKAN PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ REKTÖR ADAYI. Düşünen, çalışan,üreten ÜNİVERSİTE GİBİ ÜNİVERSİTE

PROF.DR.FAHİR DEMİRKAN PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ REKTÖR ADAYI. Düşünen, çalışan,üreten ÜNİVERSİTE GİBİ ÜNİVERSİTE PROF.DR.FAHİR DEMİRKAN PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ REKTÖR ADAYI Düşünen, çalışan,üreten ÜNİVERSİTE GİBİ ÜNİVERSİTE AR-GE ODAKLI ŞEFFAF ÜNİVERSİTE ŞEFFAF YÖNETİM ULUSLARARASI ÜNİVERSİTE PROF.DR.FAHİR DEMİRKAN

Detaylı

SPONSORLUK DOSYASI 14 Ocak 2016 / Sabancı Center

SPONSORLUK DOSYASI 14 Ocak 2016 / Sabancı Center SPONSORLUK DOSYASI 14 Ocak 2016 / Sabancı Center Kurumsal yönetime inancınızı paylaşmak, sürdürülebilir kalkınma hedefiyle ilerlemek için IX. Uluslararası Kurumsal Yönetim Zirvesi nde yerinizi alın! Uluslararası

Detaylı

4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl

4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Esat ÖZATA 2. Doğum tarihi : 21/ 03/1980 3. Unvanı : Öğretim Görevlisi 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Ön Lisans Ön Lisans Yiyecek-İçecek İşletmeciliği Turizm ve

Detaylı

2016 YILI İLK FPD TOPLANTISI. Faaliyetlerimiz, Planlarımız..

2016 YILI İLK FPD TOPLANTISI. Faaliyetlerimiz, Planlarımız.. 2016 YILI İLK FPD TOPLANTISI Faaliyetlerimiz, Planlarımız.. 2 Finansal Planlama Derneği (FPD) FPD, 2014 yılında FPSB nin üyesi olarak kabul edilmiştir. FPSB nin eğitim ve lisanslama standartlarını Türkiye

Detaylı

Dünya üzümden sadece şarap yaparken, biz ise üzümden sadece şarap değil, başka neler yapacağımızı göstermeye devam edeceğiz.

Dünya üzümden sadece şarap yaparken, biz ise üzümden sadece şarap değil, başka neler yapacağımızı göstermeye devam edeceğiz. Dünya üzümden sadece şarap yaparken, biz ise üzümden sadece şarap değil, başka neler yapacağımızı göstermeye devam edeceğiz. Festivalin Amacı Gaziantep, yeryüzünde, derin tarihi, çok sesli, çok renkli

Detaylı

Kat Hizmetleri (TOUR 206) Ders Detayları

Kat Hizmetleri (TOUR 206) Ders Detayları Kat Hizmetleri (TOUR 206) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Kat Hizmetleri TOUR 206 Bahar 3 0 0 3 4.5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin Dili Dersin

Detaylı

Ders Kod Ders Ad T U L K AKTS DİL. AGE100 Temel Biligi Teknolojileri TD101 Türk Dili I AGE106 Muhasebe I

Ders Kod Ders Ad T U L K AKTS DİL. AGE100 Temel Biligi Teknolojileri TD101 Türk Dili I AGE106 Muhasebe I ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ 2014/15 ÖĞRETİM PROGRAMI 14.11.2014 Hazırlık YD001 Hazırlık Sınıfı 0 0 0 0 60 60 1. Yarıyıl AGE100 Temel Biligi Teknolojileri 2

Detaylı

HARMANCIK MESLEK YÜKSEKOKULU 3. NESİL ÜNİVERSİTE

HARMANCIK MESLEK YÜKSEKOKULU 3. NESİL ÜNİVERSİTE HARMANCIK MESLEK YÜKSEKOKULU 3. NESİL ÜNİVERSİTE http://www.uludag.edu.tr/harmancik 1 HARMANCIK MESLEK YÜKSEKOKULU GENEL BİLGİ Meslek Yüksekokulumuz, 2008 2009 Yılında Eğitim-Öğretime başlamıştır. 2016

Detaylı

STANDART ODA. 32 LED TV-Ulusal ve Uluslararası TV kanalları

STANDART ODA. 32 LED TV-Ulusal ve Uluslararası TV kanalları LOKASYO N İstanbul un tekstil bölgesindeki otel; Kale Outlet Center ve Meydan Alışveriş Merkezi, Güngören tramvay istasyonuna yürüyüş mesafesinde olup, CNR Fuar Merkezi, Atatürk Havalimanı ve Tüyap Fuar

Detaylı

TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRETİM YILI DERS PROGRAMI

TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRETİM YILI DERS PROGRAMI TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ 2013-2014 ÖĞRETİM YILI DERS PROGRAMI I. YARIYIL II. YARIYIL BİL 150 Temel Bilgi Teknolojisi 4+0 5,0 HUK 151 Hukukun Temel Kavramları 3+0 4,5 İKT 119

Detaylı

*) Bu dersler Güzel Sanatlar (Müzik, Resim, Görsel Sanatlar vb.) ve Spor ile ilgili olarak açılan seçimlik ders havuzundan seçilecektir.

*) Bu dersler Güzel Sanatlar (Müzik, Resim, Görsel Sanatlar vb.) ve Spor ile ilgili olarak açılan seçimlik ders havuzundan seçilecektir. NEVŞEHİR ÜNİVERSİTESİ İKTİSADİ VE İDARİ BİLİMLER FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK(N.Ö.)LİSANS DERS ÖĞRETİM PLANI I. YIL YBD101 Z Yabancı Dil-I Foreign Language-I 10+0-10 12 T103 Z Turizm Tourism

Detaylı

Dünya da ve Türkiye de Kongre Turizmi

Dünya da ve Türkiye de Kongre Turizmi Dünya da ve Türkiye de Kongre Turizmi Uluslararası Toplantı ve Kongreler Birliği (ICCA) tarafından hazırlanan rapora göre, 2008 yılında dünyada yaklaşık 7 bin 475 adet uluslar arası toplantı organize edildi.

Detaylı

I. YIL YY KODU Z/S DERSİN ADI DERSİN İNGİLİZCE ADI HAFTALIK DERS SAATI (T + U)-KREDISI

I. YIL YY KODU Z/S DERSİN ADI DERSİN İNGİLİZCE ADI HAFTALIK DERS SAATI (T + U)-KREDISI I. YIL YBD101 Z Foreign Language-I Foreign Language-I 3+0-3 12 TİO103 Z Turizm Tourism 2+0-2 2 TBHM105 Z Statistics Statistics 2+0-2 3 TBHM107 Z Economics Economics 3+0-3 2 I ENF101 Z Temel Bilgi Teknolojileri

Detaylı

DERSTE KAZANDIRILACAK ÖZELLİKLER KAPSAM HAFTALARA GÖRE DERS PROGRAMI ÖNERİLEN KAYNAKLAR

DERSTE KAZANDIRILACAK ÖZELLİKLER KAPSAM HAFTALARA GÖRE DERS PROGRAMI ÖNERİLEN KAYNAKLAR PROGRAM ADI TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ DERSİN KODU TUR / TRO 169 DERSİN ADI TEMİZLİK ÜRÜNLERİNİN KULLANIMI VE DENETİMİ DERSİN SORUMLUSU ÖĞR. GÖR. MELTEM BOZKURT DERSİN TÜRÜ Zorunlu x Seçmeli EĞİTİM DİLİ

Detaylı

YEREL YÖNETİMLERDE STRATEJİK PLAN ve UYGULAMA ÖRNEKLİ PERFORMANS ESASLI BÜTÇE. Dr. Ali İhsan ÖZEROĞLU Hatice KÖSE

YEREL YÖNETİMLERDE STRATEJİK PLAN ve UYGULAMA ÖRNEKLİ PERFORMANS ESASLI BÜTÇE. Dr. Ali İhsan ÖZEROĞLU Hatice KÖSE YEREL YÖNETİMLERDE STRATEJİK PLAN ve UYGULAMA ÖRNEKLİ PERFORMANS ESASLI BÜTÇE Dr. Ali İhsan ÖZEROĞLU Hatice KÖSE İstanbul, 2014 İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ... 13 YEREL YÖNETİMLER EVRENSEL BİLDİRGESİ... 15 GİRİŞ...

Detaylı

Uluslar arası Organizasyon Hizmetleri

Uluslar arası Organizasyon Hizmetleri Uluslar arası Organizasyon Hizmetleri Turizm sektörü birikimi ve tecrübesiyle, 2009 Haziran ayı içerisinde Platinyum Turizm A.Ş. ünvanlı kurduğumuz firmayla çalışma hayatına başladık. Çeşitli Kamu Kurumları

Detaylı

AVRASYA ÜNİVERSİTESİ

AVRASYA ÜNİVERSİTESİ Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili Konaklama İşletmeciliği Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans (X) Lisans ( ) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (X) Uzaktan Öğretim(

Detaylı

İçindekiler. Hakkımızda Misyon Vizyon TKYD Üyelik Ayrıcalıkları Faaliyetler

İçindekiler. Hakkımızda Misyon Vizyon TKYD Üyelik Ayrıcalıkları Faaliyetler w İçindekiler Hakkımızda Misyon Vizyon TKYD Üyelik Ayrıcalıkları Faaliyetler Çalışma Grupları Eğitim Programları İhtisas Programları Anadolu Seminerleri Kurumsal Yönetim Kütüphanesi Yayınlar Zirve ve Paneller

Detaylı

BÖLÜM -V- YAPI SINIFLARI

BÖLÜM -V- YAPI SINIFLARI BÖLÜM -V- YAPI SINIFLARI 91 92 Elektrik, Elektronik, Bilgisayar ve Biyomedikal Mühendisliği Hizmetleri YAPI SINIFLARI YAPININ ELEKTRİK, ELEKTRONİK, BİLGİSAYAR ve BİYOMEDİKAL MÜHENDİSLİĞİ HİZMETLERİNE ESAS

Detaylı

T.C. SÜLEYMAN ŞAH ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL YAYINLARI TEŞVİK PROGRAMI UYGULAMA ESASLARI YÖNERGESİ

T.C. SÜLEYMAN ŞAH ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL YAYINLARI TEŞVİK PROGRAMI UYGULAMA ESASLARI YÖNERGESİ T.C. SÜLEYMAN ŞAH ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL YAYINLARI TEŞVİK PROGRAMI UYGULAMA ESASLARI YÖNERGESİ BİRİNCİ BÖLÜM AMAÇ, KAPSAM, GÖREV, SORUMLULUKLAR VE DAYANAK Amaç ve Kapsam MADDE 1- (1) Bu Uygulama Yönergesi

Detaylı

I. Tanışma-Dersin Gerekçesi ve Önemi-Dersin Kural ve Gerekleri II. Turizm Tanımı, Özellikleri ve Sınıflandırılması

I. Tanışma-Dersin Gerekçesi ve Önemi-Dersin Kural ve Gerekleri II. Turizm Tanımı, Özellikleri ve Sınıflandırılması Dersin Adı Dersin Kodu Dersin Türü DERS ÖĞRETİM PLANI Dersin Seviyesi Dersin AKTS Kredisi 5 Haftalık Ders Saati 3 Haftalık Uygulama Saati - Haftalık Laboratuar Saati - Turizm Ekonomisi Seçmeli Lisans Dersin

Detaylı

2014 SIAL ULUSLARARASI GIDA FUARI İNCELEME RAPORU

2014 SIAL ULUSLARARASI GIDA FUARI İNCELEME RAPORU 2014 SIAL ULUSLARARASI GIDA FUARI İNCELEME RAPORU HAZIRLAYAN : PROF.DR.NÜZHET KARAMAN I. SIA ULUSLARARASI GIDA FUARI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Paris Uluslararası Gıda Fuarı nın ilki 1964 yılında düzenlenmiştir.

Detaylı

KONAKLAMA VE SEYAHAT HİZMETLERİ ALANI

KONAKLAMA VE SEYAHAT HİZMETLERİ ALANI AMAÇ KONAKLAMA VE SEYAHAT HİZMETLERİ ALANI Bu öğrenme faaliyeti ile konaklama ve seyahat hizmetleri alanındaki meslekleri tanıyabileceksiniz. A. ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ Günümüzde turizm sektörünün

Detaylı

1.2. İLERİ GÖRÜŞ, GÖREV VE AMAÇLAR ÖĞRENME VE DENEYİM EĞRİLERİ

1.2. İLERİ GÖRÜŞ, GÖREV VE AMAÇLAR ÖĞRENME VE DENEYİM EĞRİLERİ İÇİNDEKİLER GİRİŞ ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 Bölüm 1: YÖNETİM STRATEJİSİ -----------------------------------------------------------------

Detaylı

Türkiye 2009 2010 2011 2012 2013 Pazar Payı % 3,7 % 4,4 % 4,5 % 4,25 % 4,1

Türkiye 2009 2010 2011 2012 2013 Pazar Payı % 3,7 % 4,4 % 4,5 % 4,25 % 4,1 TÜRKİYE NİN HOLLANDA TURİZM PAZAR PAYI 16.8 milyon kişilik bir nüfusa sahip olan Hollanda, nüfusuna oranla en çok tatile çıkan Avrupa ülkeleri arasında yer almaktadır. Avrupa Konseyi Resmi İstatistik Dairesi

Detaylı

AHMET SELAMOĞLU Kocaeli Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Bölümü,

AHMET SELAMOĞLU Kocaeli Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Bölümü, AHMET SELAMOĞLU, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, KİŞİSEL BİLGİLER 15.05.1964, İstanbul. Evli ve bir kızı var. EĞİTİM DURUMU 1990 1994 Doktora, Tez Konusu: Sendikacılığın Gücündeki Değişim (Gelişmeler-Nedenler-Eğilimler)

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ. 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl

ÖZGEÇMİŞ. 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : GÜL YILMAZ 2. Doğum tarihi : 19.05.1963 3. Unvanı : Yrd.Doç.Dr. 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Fransız Dili ve Edebiyatı Marmara Üniv. 1984 Lisansüstü Turizm

Detaylı

DERS BİLGİ FORMU TOİ 2010

DERS BİLGİ FORMU TOİ 2010 Ders Adı: TURİZM COĞRAFYASI Programı: TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ 3 2-2 DERS BİLGİ FORMU TOİ 2010 ZORUNLU ÖNLİSANS TÜRKÇE Öğretim Yöntem ve Teknikleri: Sınıf, Mesleki alanlar ve ilişkiler, İlgili mevzuat

Detaylı

GAZİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ

GAZİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ GAZİ ÜNİVERSİTESİ TURİZM FAKÜLTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ BİRİNCİ YARIYIL TUR 101 Turizme Giriş Z 3 0 3 3 5 TUR 121 Genel Ekonomi Z 3 0 3 3 5 TUR 131 Genel Muhasebe Z 3 0 3 3 5 TUR 141 Hukuk Başlangıcı

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Unvan Alan Kurum Yıl Prof. Dr. Doç. Dr. Yrd. Doç. Dr. Görev Kurum Yıl

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Unvan Alan Kurum Yıl Prof. Dr. Doç. Dr. Yrd. Doç. Dr. Görev Kurum Yıl Arş. Gör. Dr. Çiğdem APAYDIN ÖZGEÇMİŞ Adres Akdeniz Üniversitesi, Eğitim Fakültesi, Dumlupınar Bulvarı, Kampus, 07058/ Antalya E-posta cigdemapaydin@akdeniz.edu.tr Telefon 0 242-310 2077 Faks 0 242-2261953

Detaylı

2. Gün: Finlandiya Maliye Bakanlığı ve Birimleri

2. Gün: Finlandiya Maliye Bakanlığı ve Birimleri 2. Gün: Finlandiya Maliye Bakanlığı ve Birimleri Virpi Einola-Pekkinen 11.1.2011 1 2 Maliye Bakanlığının Yönetim Birimleri Limited Şirketler Kurumlar Ticari işletmeler ve fonlar HANSEL LTD SATIN ALMA KURUMU

Detaylı

SAĞLIK KULÜBÜ. Pacific Wellness & Spa her gün saat 07:30-22:00 arası özel egzersiz hocaları ile hizmet vermektedir.

SAĞLIK KULÜBÜ. Pacific Wellness & Spa her gün saat 07:30-22:00 arası özel egzersiz hocaları ile hizmet vermektedir. LOKASYON Dünyanın en büyük otel zincirlerinden Inter Continental Hotels Group un bir üyesi olan Crowne Plaza Istanbul-Old City, tarihi yarımadanın merkezinde lüks hizmet veren 5 yıldızlı bir oteldir. Crowne

Detaylı

LOUIS CRISTAL ile YUNAN ADALARI BODRUM KONAKLAMALI - CRUISE & STAY 3 GECE OTEL + 4 GECE GEMİ

LOUIS CRISTAL ile YUNAN ADALARI BODRUM KONAKLAMALI - CRUISE & STAY 3 GECE OTEL + 4 GECE GEMİ ,0 LOUIS CRISTAL ile YUNAN ADALARI BODRUM KONAKLAMALI - CRUISE & STAY Tarih Liman Varış Hareket Cumartesi Kuşadası (Türkiye) - 13:00 Cumartesi Samos (Yunanistan) 15:30 22:00 Pazar Milos (Yunanistan) 09:00

Detaylı

T.C. EKONOMİ BAKANLIĞI TURQUALITY DESTEKLERİ

T.C. EKONOMİ BAKANLIĞI TURQUALITY DESTEKLERİ T.C. EKONOMİ BAKANLIĞI TURQUALITY DESTEKLERİ Direktif Proje Yönetim Ofisi / Haziran.2016 TURQUALITY Destekleri Nedir? Firmaların, üretimlerinden pazarlamalarına, satışlarından satış sonrası hizmetlerine

Detaylı

Satın alma ve Maliyet analizleri (TOUR 421) Ders Detayları

Satın alma ve Maliyet analizleri (TOUR 421) Ders Detayları Satın alma ve Maliyet analizleri (TOUR 421) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Satın alma ve Maliyet analizleri TOUR 421 Güz 3 0 0 3 7 Ön Koşul

Detaylı

MİMARLIK VE MÜHENDİSLİK HİZMET BEDELLERİNİN HESABINDA KULLANILACAK 2002 YILI YAPI YAKLAŞIK BİRİM MALİYETLERİ HAKKINDA TEBLİĞ

MİMARLIK VE MÜHENDİSLİK HİZMET BEDELLERİNİN HESABINDA KULLANILACAK 2002 YILI YAPI YAKLAŞIK BİRİM MALİYETLERİ HAKKINDA TEBLİĞ Bayındırlık ve İskan Bakanlığından: MİMARLIK VE MÜHENDİSLİK HİZMET BEDELLERİNİN HESABINDA KULLANILACAK 2002 YILI YAPI YAKLAŞIK BİRİM MALİYETLERİ HAKKINDA TEBLİĞ 16.07.1985 tarihli ve 85/9707 sayılı Bakanlar

Detaylı

YRD. DOÇ. DR. FAHRİ ERENEL. Derece Alan Üniversite Yıl Lisans İktisat Kara Harp Okulu (ANKARA) 1980 Y. Lisans Ulusal Güvenlik,

YRD. DOÇ. DR. FAHRİ ERENEL. Derece Alan Üniversite Yıl Lisans İktisat Kara Harp Okulu (ANKARA) 1980 Y. Lisans Ulusal Güvenlik, 1. Adı Soyadı: Fahri ERENEL 2. Doğum Tarihi: 27.08.1959 3. Unvanı: Yrd. Doç. Dr. 4. Öğrenim Durumu: YRD. DOÇ. DR. FAHRİ ERENEL Derece Alan Üniversite Yıl Lisans İktisat Kara Harp Okulu (ANKARA) 1980 Y.

Detaylı

İÇİNDEKİLER RESMİ DOKUMANLAR

İÇİNDEKİLER RESMİ DOKUMANLAR İÇİNDEKİLER 1. FİRMA TANITIMI 2. FİRMANIN FAALİYETLERİ 3. FİRMANIN REFERANSLARI RESMİ DOKUMANLAR 4. TURSAB BELGESİ 5. IATA BELGESİ FİRMA TANITIMI 2000 yılında kurulan şirketimiz, inanç turizmin ilk ve

Detaylı

TUROB - Selanik Philoxenia 2014 Turizm Fuarı Sonuç Raporu. 2. Istanbul CD 3. İstanbul Haritası 4. Katılımcı otellerin sağladığı promosyonlar

TUROB - Selanik Philoxenia 2014 Turizm Fuarı Sonuç Raporu. 2. Istanbul CD 3. İstanbul Haritası 4. Katılımcı otellerin sağladığı promosyonlar TUROB - Selanik Philoxenia 2014 Turizm Fuarı Sonuç Raporu Fuar Tarihleri 13-16.11.2014 Fuarın Açık Olduğu saatler 11.00 20.00 Dağıtılan Malzemeler 1. Istanbul Guide 2. Istanbul CD 3. İstanbul Haritası

Detaylı

Yiyecek İçecek Yönetimi (TUR 515) Ders Detayları

Yiyecek İçecek Yönetimi (TUR 515) Ders Detayları Yiyecek İçecek Yönetimi (TUR 515) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Yiyecek İçecek Yönetimi TUR 515 Güz 4 2 0 6 7.5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin

Detaylı

X. KURUMSAL YÖNETİM ZİRVESİ TANITIM DOSYASI

X. KURUMSAL YÖNETİM ZİRVESİ TANITIM DOSYASI X. TKYD KURUMSAL YÖNETİM ZİRVESİ X. KURUMSAL YÖNETİM ZİRVESİ TANITIM DOSYASI 19 OCAK 2017 Intercontinental İstanbul Otel KURUMSAL YÖNETİM ZİRVESİ HAKKINDA 2 Türkiye nin önde gelen şirketlerinin yönetim

Detaylı

İçindekiler. Birinci Bölüm. Turizm, Turist Kavramları, Genel Anlamda Eğilim ve Beklentileri

İçindekiler. Birinci Bölüm. Turizm, Turist Kavramları, Genel Anlamda Eğilim ve Beklentileri İçindekiler Birinci Bölüm Turizm, Turist Kavramları, Genel Anlamda Eğilim ve Beklentileri 1.1. TURİZM KAVRAMLARI... 1 1.1.1. Turizmin Tanımı... 2 1.1.2. Turizm Olayının Yapısal Özellikleri... 4 1.2. TURİSTİN

Detaylı

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI - 1. YARIYIL. Academic and Social Orientation. 345000000001101 Genel İşletme General Business 3 0 0 3 3 6 TR

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI - 1. YARIYIL. Academic and Social Orientation. 345000000001101 Genel İşletme General Business 3 0 0 3 3 6 TR GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI - 1. YARIYIL 141000000001101 Akademik ve Sosyal Oryantasyon Academic and Social Orientation 1 0 0 1 0 1 TR 345000000001101 Genel İşletme General Business 3 0 0 3 3 6 TR 811000000001103

Detaylı

YRD. DOÇ. DR. HASAN MEMİŞ Adı-Soyadı Hasan MEMİŞ D. Yeri D. Tarihi Balıkesir-16.09.1965 Telefon +90 348 813 93 34 1515 Faks +90 348 813 93 36 E-Posta Yabancı Dil hasanmemis@kilis.edu.tr İngilizce Web Öğrenim

Detaylı

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi. Turizm Fakültesi

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi. Turizm Fakültesi İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Çiğli/İzmir Temmuz 2012 İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi; 14.07.2010 tarihinde kabul edilen ve 22.07.2010 tarihinde Resmi Gazete de yayınlanan

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Erdem KIRKBEŞOĞLU Doğum Tarihi: 12 Ocak 1982 Unvanı: Öğr. Gör. Dr. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Sigortacılık ve Risk Yönetimi Başkent

Detaylı

Önsöz...1. Sunuş... 3. Business School... 5. İçindekiler...7 1.BÖLÜM / GİRİŞ... 15 2.BÖLÜM / OTELLER... 19. 2.1. Yatırım Teşvikleri...

Önsöz...1. Sunuş... 3. Business School... 5. İçindekiler...7 1.BÖLÜM / GİRİŞ... 15 2.BÖLÜM / OTELLER... 19. 2.1. Yatırım Teşvikleri... İçindekiler Önsöz...1 Sunuş... 3 Business School... 5 İçindekiler...7 1.BÖLÜM / GİRİŞ... 15 2.BÖLÜM / OTELLER... 19 2.1. Yatırım Teşvikleri... 20 2.1.1. Yatırım Teşvik Mevzuatındaki Vergi Dışı Teşvikler...

Detaylı

İçİ İç ndek ndek ler Birinci Kısım GİRİŞ 1. Dijital Devrim...3 2. Yeni Ekonomi...19 3. Küreselleşme ve Değişim...35

İçİ İç ndek ndek ler Birinci Kısım GİRİŞ 1. Dijital Devrim...3 2. Yeni Ekonomi...19 3. Küreselleşme ve Değişim...35 İçindekiler Birinci Kısım GİRİŞ 1. Dijital Devrim...3 Küreselleşme... 4 Fütüristlerin Görüşleri... 7 Bilgi Toplumu... 8 Kağıtsız Fabrikalar... 9 Tek Kişilik Şirketler...10 Küresel Üretici...11 Küresel

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ ve ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ

ÖZGEÇMİŞ ve ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ ÖZGEÇMİŞ ve ESERLER LİSTESİ Dr. Yasin KELEŞ Öğretim Görevlisi, Giresun Üniversitesi Bulancak Kadir Karabaş Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü KİŞİSEL BİLGİLER ÖZGEÇMİŞ

Detaylı

STRATEJİK PLAN, AMAÇ, HEDEF VE FAALİYET TABLOSU

STRATEJİK PLAN, AMAÇ, HEDEF VE FAALİYET TABLOSU FAKÜLTE/BÖLÜM ADI: STRATEJİK PLAN, AMAÇ, HEDEF VE FAALİYET TABLOSU Stj. Amaç No Hedef No Faaliyet No Performans no Stratejik Amaç / Hedef / Faaliyet Tanımı 2008 mevcut durum 2009 2010 2011 2012 2013 Faaliyet

Detaylı

İÇİNDEKİLER. Sayfa ÖNSÖZ..

İÇİNDEKİLER. Sayfa ÖNSÖZ.. İÇİNDEKİLER Sayfa ÖNSÖZ.. İÇİNDEKİLER. ŞEKİLLER VE TABLOLAR LİSTESİ. GİRİŞ.. Birinci Bölüm TURİZME GİRİŞ 1.1. TURİZM KAVRAMI VE TANIMI 1.2. TURİZMİN ÖZELLİKLERİ 1.3. TURİSTİN TANIMI, ÇEŞİTLERİ VE ÖZELLİKLERİ

Detaylı

Genel Turizm (TUR 501) Ders Detayları

Genel Turizm (TUR 501) Ders Detayları Genel Turizm (TUR 501) Ders Detayları Ders Adı Ders Kodu Dönemi Ders Saati Uygulama Saati Laboratuar Saati Kredi AKTS Genel Turizm TUR 501 Seçmeli 3 0 0 3 7.5 Ön Koşul Ders(ler)i Dersin Dili Dersin Türü

Detaylı

DTO TURİZM VE ÇEVRE DERS NOTLARI ÖĞR.GÖR. ŞULE KIYCI

DTO TURİZM VE ÇEVRE DERS NOTLARI ÖĞR.GÖR. ŞULE KIYCI DTO TURİZM VE ÇEVRE DERS NOTLARI ÖĞR.GÖR. ŞULE KIYCI BİRİNCİ HAFTA 2 TURİZM OLAYI VE GELİŞİMİ Turizm kelimesinin Latincede dönmek, etrafını dolaşmak, geri dönmek anlamına gelen tornus kökünden türetildiği

Detaylı

16 SAYI. ağustos 2016 DÜNYA İNSANİ ZİRVESİ

16 SAYI. ağustos 2016 DÜNYA İNSANİ ZİRVESİ ağustos 2016 16 SAYI DÜNYA İNSANİ ZİRVESİ Dünya İnsani Zirvesi (DİZ), 23-24 Mayıs 2016 tarihlerinde İstanbul da düzenlendi. Birleşmiş Milletler (BM) tarafından tarihte ilk kez düzenlenen Dünya İnsani Zirvesi,

Detaylı

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Gürkan AKDAĞ Doğum Tarihi: 14.01.1981 Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Seyahat İşletmeciliği Mersin Üniversitesi 2005 Y. Lisans

Detaylı

Yaşam Temelli Öğrenme. Yazar Figen Çam ve Esra Özay Köse

Yaşam Temelli Öğrenme. Yazar Figen Çam ve Esra Özay Köse Bilginin hızla yenilenerek üretildiği çağımızda birey ve toplumun geleceği, bilgiye ulaşma, bilgiyi kullanma ve üretme becerilerine bağlı bulunmaktadır. Bu becerilerin kazanılması ve hayat boyu sürdürülmesi

Detaylı

İÇİNDEKİLER SAYFA NO ÖNSÖZ IX GİRİŞ.. XI

İÇİNDEKİLER SAYFA NO ÖNSÖZ IX GİRİŞ.. XI İÇİNDEKİLER SAYFA NO ÖNSÖZ IX GİRİŞ.. XI BİRİNCİ BÖLÜM FRANCHISING SİSTEMİNİN TANIMI, KAPSAMI VE ÇEŞİTLERİ 1. FRANCHISING KAVRAMI VE TANIMI... 1 1.1. Franchising Kavramı.. 1 1.2. Franchising Sistemi 2

Detaylı

İçindekiler. İçindekiler

İçindekiler. İçindekiler İçindekiler v İçindekiler 17. Baskıya Önsöz...iii İçindekiler...v Tablolar Listesi...xiii Şekiller Listesi...xiv Haritalar Listesi...xiv Kısaltmalar Listesi...xv 1. BÖLÜM: TURİZM VE TURİST KAVRAMLARI TURİZMİN

Detaylı

İÇİNDEKİLER GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM KRİZ İLE İLGİLİ GENEL BİLGİLER

İÇİNDEKİLER GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM KRİZ İLE İLGİLİ GENEL BİLGİLER İÇİNDEKİLER GİRİŞ... 1 BİRİNCİ BÖLÜM KRİZ İLE İLGİLİ GENEL BİLGİLER I. KRİZİN TANIMI... 3 II. KRİZİN NEDENLERİ... 4 A. ÇEVRE FAKTÖRLERİ... 4 1. Doğal Faktörler... 5 2. Ekonomik Faktörler... 5 3. Politik

Detaylı

Sponsor Ol Rengini Seç Kendini Göster

Sponsor Ol Rengini Seç Kendini Göster Sponsor Ol Rengini Seç Kendini Göster PERYÖN (Türkiye İnsan Yönetimi Derneği), Türkiye'de çağdaş insan kaynakları yönetimi anlayışlarının yaygınlaştırılmasına ve gelişimine liderlik eden, bu konuda ülkemizin

Detaylı

İstanbul Otellerinin 360 Derece Değerlendirmesi

İstanbul Otellerinin 360 Derece Değerlendirmesi İstanbul Otellerinin 360 Derece Değerlendirmesi Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Bölümü Burçin Hatipoğlu Maria Dolores Alvarez Kıvanç İnelmen Dilek Ünalan Değerlendirme... İnsan Kaynağına Yatırım

Detaylı