CULINARY BODRUM'DAN MUTFAK SERÜVENLERİ

Transkript

1 CULINARY BODRUM'DAN MUTFAK SERÜVENLERİ Bodrum da iki genç kadın girişimci, yemek sanatını; eğlenceli, ilginç, eğitici bir şekilde özendiren yemek atölyesi çalışmalarına ve gastronomik yürüyüş turları na başladı. Selen Cambazoğlu Taşbaşı ve Pelin Dumanlı, ayda birkez düzenlemeyi planladıkları mutfak atölye çalışmalarında; sushi, Ege yemekleri, Akdeniz mutfağı, bıçak kullanma teknikleri gibi çeşitli konuları ele alıyorlar. Eğitimleri şef Pelin Dumanlı veriyor. Dumanlı, gastronomi alanında iyi bir geçmişinin olmasının yansıra, halen çeşitli yemek kültürü dergilerinde yazılar yazıyor ve sakatat kültürüyle ilgili bir kitabı da basım aşamasında bulunuyor. Selen Cambazoglu Taşbaşı bu konuda yaptıkları çalışmaları anlatırken Culinary Bodrum adlı girişimleri ile turizm alanında geçmişe dayalı tecrübeleri göz önünde bulundurduklarını belirterek şunları söyledi.: Yeni girişimimiz olan Culinary Bodrum ile gastronomik yürüyüş turları ve atölyeler düzenliyoruz. Turizm alanında geçmişe dayalı tecrübelerimizi, gastronomi deneyimlerimizi ve arkeoloji & sanat tarihi alanında branşlaşmış olmamızın getirdiği altyapımızı CULINARY BODRUM adında birleştirdik. Çalışmalarımızı, Gastronomik yürüyüş turları ve Atölyeler olarak iki ana grupta topladık. dedi. Düzenlenen turlar Gulet tekne turu hariç yarım günlük ve 3-5 saat içinde tamamlanan turlar şeklinde planlanıyor. sitesinden program detaylarına ve iletişim bilgilerine ulaşılabiliyor. Selen Cambazoglu Taşbaşı özellikle, arkeoloji, sanat tarihi, dalış sporları, işletmecilik konusundaki turizm deneyimlerini,

2 ortağı Pelin Dumanlı nın yemek ve gastronomi konusundaki bilgi ve deneyimleri ile birleştirmişler. Culinary Bodrum atölye faaliyetleri Marina da bulunan Kumquat restorant tın atöleyeler için özel dizayn edilmiş avlusunda gerçekleşiyor. Bu atölye çalışmalarından ilk ini, Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon da ziyaret ederek, bu girişimcilik örneğine destek olup başarılar diledi. Efsane Başkanlar, Mehmet Kocadon un yanında Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Bodrum Belediyesi nin efsane başkanları Tuğrul Acar ve Mazlum Ağan la Kumbahçe de gövde gösterisi yaptı. Başkan Kocadon, çok mutlu olduğunu belirterek, Çocukluk yıllarımda Tuğrul Acar beni büyüttü, gençlik yıllarımdaysa yanımda Mazlum Abim vardı diye konuştu. Bodrum Belediye Başkanı ve CHP Bodrum Belediye Başkan Adayı Mehmet Kocadon, Kumbahçe sahilinde bulunan bir işletmede vatandaşlarla bir araya geldi. Bodrum Belediyesi eski Başkanlarından Mazlum Ağan ın da katıldığı toplantıya Kumbahçeli vatandaşlar yoğun ilgi gösterirken, Başkan Kocadon alkışlar ve sevgi gösterileri ile karşılandı. MAZLUM AĞAN: Herkesi kucaklayan bir çalışmayla 5 yıl daha Bodrum Belediyesi eski başkanlarından Mazlum Ağan toplantıya Başkan Kocadon a hoş geldin demek için katıldığını belirterek, yaptığı konuşmanın da kendisi için sürpriz olduğunu söyledi. Ağan, Ben aslında başkanım mahallemize gelmişken kendisine bir hoş geldin demek istedim. O nedenle buradaydım. Ben

3 Cumhuriyet Halk Partimizin ve başkanımızın Bodrum için yapmış olduğu çalışmalar ve bundan sonraki yapacağı çalışmalarla ilgili bilgi sahibiyim. Onun için sadece hoş geldin diyecektim ama mikrofonu verdiler. Kendisine bu seçimde de başarılar diliyorum. Cumhuriyet Halk Partisi nin ilkeleri doğrultusunda Bodrum a yapacağı yatırımlarla ilgili ve sevgili vatandaşlarımıza parti kimliğini de bırakarak, herkesi kucaklayan bir çalışma içerisinde, yine bir 5 yıllık dönem başkanlık hizmeti yapacağına inanıyorum. Kendisine yine burada merhaba diyorum, hoş geldin diyorum ve başarılar diliyorum diye konuştu. TUĞRUL ACAR: Mücadelemiz; kamusal alanların halkımıza açılması Mazlum Ağan ın ardından mikrofonu yine Bodrum Belediyesi nin eski başkanlarından olan, Efsane Başkan olarak tanınan ve Mehmet Kocadon un ekibinde yer alan CHP Bodrum Belediye Meclis Üyesi Adayı Tuğrul Acar aldı. Acar konuşmasında; Benim için de, Mazlum gibi sürpriz oldu. Sizleri görünce bir şeyler söylemek istedim; hatırlarsınız 1994 yılından itibaren bu mahalle için yaptıklarımı, devamını da getireceğiz. Mazlum arkadaşım benden sonra devam etti, ondan sonra da Mehmet Başkanım Biz kamusal alanların halkımıza, kamuya kavuşturulması, onlara kazandırılması için tüm yarımadamız için el ele verdik. Meclis üyesi arkadaşlarımla birlikte, başkanımla birlikte, Muğla Büyükşehir Başkanımızla birlikte Bodrum da bu güzelliği her tarafa yaymak istiyoruz. MEHMET KOCADON: O koltukta ha sen oturmuşsun, ha ben oturmuşum Kendisinden önce başkanlık yapmış Mazlum Ağan ve Tuğrul Acar dan sonra mikrofonu alan Bodrum Belediye Başkanı ve CHP Bodrum Belediye Başkan Adayı Mehmet Kocadon ise kendisinin çok şanslı biri olduğunu, Eskiçeşme Mahallesi nde büyüdüğünü ve orada kendisini Tuğrul Acar ın büyüttüğünü anlattı. Başkan Kocadon, Gençlik yıllarımda bütün kötü alışkanlıklara spor sayesinde hiç bulaşmadım. İşte o zaman da Mazlum ağabeyim

4 vardı yanımda. diyerek Bodrum un efsane başkanlarıyla yaşadığı çocukluk ve gençlik anılarını şöyle aktardı: Bu kadar şanslı bir insanım ben. Bunun için her ikisine de teşekkür ediyorum. Tabi 2009 yılında bir seçim atmosferi yaşadık. Fakat bütün Türkiye ye örnek olacak bir davranış sergiledik. Ben mazbatamı almama rağmen Bodrum Belediye Başkanlığına gitmedim. Ta ki Mazlum Ağabeyim beni davet edinceye kadar. Bakın bu çok önemli arkadaşlar. Telefon açtı ve dedi ki; ne zaman geleceksin? Aynı şu ifadeyi kullandım kendisine; o koltukta ha sen oturmuşsun ha ben oturmuşum Mazlum ağabey. Ne zaman uygunsa, o zaman gelirim, dedim. Eğer bugün Kumbahçe Halkı böyle kenetlenebiliyorsa, birlik beraberlik içinde olabiliyorsa, geçmiş dönem ve yeni dönem bütün başkanlarımız el ele tutuşup karşınıza çıkabiliyorsa, işte güzellik budur arkadaşlar. Sahilleri Milli Emlak tan kiralayabilirsek; esnafım da kullanacak, halkım da Konuşmasının devamında; mutluluğa giden yolun önce sağlık, sonra ekonomiden geçtiğini vurgulayan Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Eğer bir yörenin belediye başkanı gerçekten iyiyse arkadaşlar, o yörenin insanı da mutludur. Mutluluğa giden yol da önce sağlıktan sonra ekonomiden geçer. Yaptığımız altyapı çalışmalarında boruların hepsini değiştirebildiğimiz kadar değiştirdik ve üst yapısını da tamamladık. Sonra şuradaki esnafımızla birlikte ekonomisine de katkı sağlayabilmek için hep beraber ortak projeler ürettik. Sadece sıkıntıyı sahil bandında yaşıyoruz, arada sırada. Sahil bandını bir ara esnaf arkadaşlarımıza kullandırdık ama bu sefer halktan başkanım denize giremiyoruz diye şikayet aldık. Sonra esnaf arkadaşları geri çektik ve bir düzene soktuk. Bu sefer de sahil bandına başkaları yerleşti. Başkanım, şarapçı kardeşlerimizden de denize giremiyoruz dediler. O zaman demek ki sahil bandını Milli Emlak tan kiralayabilirsek, biliyorsunuz onlar çok tatlı para alıyorlar ecri misil dediğimiz olaydan Bodrum Belediyesi olarak eğer şu kıyı bandını kiralayabilirsek arkadaşlar, esnafımız da,

5 halkımız da rahat edecek. Çünkü biz gerekli her türlü düzenlemeyi yapacağız. Esnafım da kullanacak, halkım da kullanacak. Havada kalan laflarla kimse Kumbahçe Halkını kandıramaz Başkan Mehmet Kocadon Biz esnafımızın ve halkımızın fikrini almadan hiçbir şey yapmayız diyerek konuşmasına şu şekilde devam etti; Bunun da en güzel örneği Gümbet tir. Gidin Gümbet e bakın, orada ne güzel düzenlemeler yaptık. Esnafın ve halkın desteklemediği projeler zaten bayattır. Ayakta, havada kalır, asla bitmez. Hepimizin merak ettiği bir konu var; Halikarnas Diskomuzun kazıkları, değil mi? Sanki bizim görmediğimizi zannediyorlar, her türlü burada gelip anlatıyorlar. Bakın arkadaşlar, yetki karmaşası denen bir olay var. Şu anda bizim oralara müdahale etme şansımız yok. Millet gelip burada ahkâm kesmesin! Maalesef Çevre ve Şehircilik Bakanlığı elimizdeki bütün yetkileri aldı. Bize şikâyet geldi, biz durdurduk. Gerisi mahkemede, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı nda uğraşılıyor. Bunun için kimse gelip de ben bunu hallederim, bu direği sökerim, demesin. Belediyelerin denize karışma yetkisi yok arkadaşlar. Bunlar sadece havada kalan laflar. Havada kalan laflarla kimse Kumbahçe Halkını kandıramaz. Toplantının ardından bölge esnafına da selam veren Bodrum Belediye Başkanı ve CHP Bodrum Belediye Başkan Adayı Mehmet Kocadon, Ali Cengiz Kafe de Kumbahçe Sakinleriyle çay içip sohbet ederken, kendisine Kumbahçe ziyaretinde CHP Bodrum Belediye Meclis Üyesi Adayları, partililer ve eşi Hülya Kocadon da eşlik etti.

6 Merter Kolejinden Mehmet Akif ve Çanakkale etkinlikleri Özel Merter Anadolu Lisesi tarafından Mehmet Akif ve Çanakkale Haftası münasebetiyle okul içinde bir dizi etkinlik gerçekleştirildi. Türk Dili ve Edebiyatı, Matematik ve Fotoğrafçılık Kulübünün gerçekleştirdiği etkinliklere öğrencilerin yoğun katılımı dikkat çekti. Öğrencilerin bu tür etkinliklere katılımlarının iyi olduğunu belirten Özel Merter Anadolu Lisesi Müdürü Ömer F. Hoşdoğdu, Hafta içerisinde tüm günlere yayılan etkinliklerimiz oldu. İstiklal Marşı nı en güzel Okuma Yarışması gerçekleştirdik. Sınıflar arası Pano yarışması yaptık. Fotoğrafçılık kulübümüzle beraber Tarih zümremiz Çanakkale sergisi açtılar. Aynı zamanda 18 Mart Salı günü öğle yemeğinde öğrencilerimize Şehitlerimizin menüsünden hazırladık. Yaptığımız bu etkinliklerle öğrencilerimizin hem tarih bilinci ve şuuru gelişiyor hem de bu toprakların hangi zor şartlarda kazandıklarını kavrama imkânı buluyorlar. Özellikle Pano yarışmamız ve Çanakkale sergimiz öğrencilerimiz tarafından

7 daha farklı bir şekilde sahiplenildi. Yarışma olduğu için bazı öğrenci ve sınıfları da ayrıca ödüllendirdik. Ben hem katılan öğrencilerimize hem de zümre öğretmenlerimize emeklerinden dolayı teşekkür ediyorum. dedi. THY yerli uçak "galley"i lansmanı THY Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Topçu, lansmanı yapılan ilk yerli uçak iç mutfağı galley ürününün satışı konusunda iddialı olduklarını belirterek, Ürün Boeing in global listesine alındı. Boeing in sattığı her uçak ihalesine de ürünümüzü satma adına gireceğiz. Boeing in sipariş aldığı her uçağın galley üretimine bundan böyle talibiz. Biz bu ürünü daha rekabetçi kılmak adına özellikle ağırlık konusunda çalışıyoruz. Ağırlığını hafifletip daha rekabetçi bir konuma sokacağız dedi. İSTANBUL (AA) Türk Hava Yolları (THY) Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Topçu, lansmanı yapılan ilk yerli uçak iç mutfağı galley ürününün satışı konusunda iddialı olduklarını belirterek, Ürün Boeing in global listesine alındı. Boeing in

8 sattığı her uçak ihalesine de ürünümüzü satma adına gireceğiz. Boeing in sipariş aldığı her uçağın galley üretimine bundan böyle talibiz. Biz bu ürünü daha rekabetçi kılmak adına özellikle ağırlık konusunda çalışıyoruz. Ağırlığını hafifletip daha rekabetçi bir konuma sokacağız dedi. Türk Hava Yolları (THY), Türk Hava Yolları Teknik AŞ ve TAI ortaklığında kurulan TCI Kabin İçi Sistemleri AŞ, tasarımı Türk mühendisler tarafından yapılan ilk yerli kabin içi mutfağı galley üretimi lansmanında konuşan Topçu, THY nin son 10 yılda gösterdiği gelişim, şirketin geleceğe yönelik planları ve büyüme stratejisi hakkında değerlendirmeler yaptı. Galley ürününün kilogram fiyatının 550 dolar olduğuna dikkati çeken Topçu, Türkiye de ortalama ihracat kilogramı değerinin 1,5 dolar civarında olduğunu anımsattı. Önümüzdeki dönemde de aksesuar üretimleriyle ilgili yeni projeler üzerinde çalışacaklarını belirten Topçu, yerli galley ürünüyle ilgili şunları kaydetti: Bu yıl, altyapı çalışmalarına büyük ehemmiyet verdiğimiz bir yıl olarak ön plana çıkıyor. Hizmet kalitemizi artırmak ve küresel havacılık endüstrisine katkı sağlamak öncelikli hedeflerimiz arasında yer alıyor. Bu paralelde, özellikle de Türk havacılık endüstrisinin gelişimindeki misyonumuz bizler için tabii ki en önemli motivasyon unsuru. Havacılık sanayiinde aktif rol üstlenmek ve lojistik destek almak için kurduğumuz şirketlerden biri de TCI Kabin İçi Sistemleri AŞ. Kabin içi mutfak ünitesi imalatı yapan şirketimiz, uluslararası standartlarda üretim yapan ve yakın gelecekte bulunduğu faaliyet alanının etkin markalarından biri olarak değerlendirilecek yüksek potansiyelli bir ortaklık. Bugün, bu törenle TCI kabin içi mutfakları ile donatılmış ilk ticari uçağımızın teslimini kutluyoruz. Şubat ayının başında filomuza katılan Boeing Next-Generation tipi bu uçağın yanı sıra bu yıl içerisinde TCI uçak mutfaklarıyla donatılmış

9 dokuz uçak daha teslim alacağız hedeflerimize ulaşmak için daha fazla iş birliği kurmak ve yeni proje üretmek istiyoruz THY nin cirosunun 10 yıl önce 1,2 milyar dolar olduğunu, bu rakamın bugün iştirak şirketlerle beraber 16 milyar dolar seviyesine ulaştığını aktaran Topçu, THY nin 2023 vizyonu ortada te 400 ü aşkın uçağıyla sivil havacılık alanında ülkemizde hizmet verecek. Uluslararası arenada rekabetçiliğiyle güçlü bir şirket olacak diye konuştu. THY nin bu yıl en az yüzde 20 büyümeyi hedeflediğini aktaran Topçu, Türkiye deki istikrar ortamına vurgu yaparak, Geçtiğimiz yıllara baktığımız zaman ortalama yüzde 20 civarında büyüdük. Bu yıl artık daha fazla geniş gövde uçak kullanıyoruz. Sadece 2014 yılı döneminde gelecek yeni uçakları da göz önüne alırsak bu büyümenin artmasını bekliyoruz. Artık 60 milyon yolcu sayısını aşmayı istiyoruz. Gerçekten potansiyelimiz var. Türkiye mizin istikrarlı ortamında her şey bizim potansiyelimiz yolunda bize ufuklar açıyor değerlendirmesini yaptı. Önümüzdeki dönemde daha büyük ortaklıklar kurmayı hedeflediklerini dile getiren Topçu, Ürün çeşitlerimizi artırarak, 2023 hedeflerimize ulaşmak için daha fazla iş birliği kurmak ve yeni proje üretmek istiyoruz dedi. Galley in ağırlığını hafifletip daha rekabetçi bir konuma sokacağız Yerli galley in yerleştirildiği uçağı beraberindekilerle

10 inceleyen Topçu, basın mensuplarının sorularını da yanıtladı. THY nin Avrupa nın en fazla yolcu taşıyan 2. hava yolu şirketi olduğunu hatırlatan Topçu, Şu anda baktığımız zaman Lufthansa yı da zorluyoruz bilgisini verdi. 3. havalimanının devreye alınmasıyla Türk havacılık tarihi için önemli gelişmelerin de başlayacağına dikkati çeken Topçu, Türkiye nin, İstanbul umuzun potansiyelini kullanarak daha çok uçacağımız nokta var. Çünkü 262 uçağın da filomuza katılacağını düşünürsek, İstanbul dünyanın en önemli noktalarından biri olacak öngörüsünü paylaştı. Galley le ilgili soruları yanıtlayan Topçu, Bu ürün Boeing in global listesine alındı. Boeing in sattığı her uçak ihalesine de ürünümüzü satma adına gireceğiz. Boeing in sipariş aldığı her uçağın galley üretimine bundan böyle talibiz. Biz bu ürünü daha rekabetçi kılmak adına özellikle ağırlık konusunda çalışıyoruz. Ağırlığını hafifletip daha rekabetçi bir konuma sokacağız. Bugün Boeing bunları gerçekten 0 hatayla kabul etti ifadelerini kullandı. Bir soru üzerine Kırım daki güvenlik problemleri bitene kadar bölgeye uçuş yapılmayacağını dile getiren Topçu, Kırım a şu anda herhangi bir uçuşun kesilmesi söz konusu değil sadece ertelenmeler söz konusu, güvenlik sağlandı haberi geldiği an seferimizi yapmaya devam edeceğiz dedi. Topçu, sermaye artırımı düşünmediklerini de sözlerine ekledi. THY ile iş birliğini geliştirme konusunda istekliyiz Boeing Türkiye ve Kuzey Afrika Başkanı Bernard Dunn ise bu girişimin, Boeing ile Türk havacılık ve uzay sanayii arasındaki derin ve büyümekte olan işbirliğinin önemli bir göstergesi olduğunu söyledi. THY ile iş birliğini geliştirme konusunda Boeing olarak istekli olduklarını vurgulayan Dunn,

11 konuşmasını şöyle tamamladı: Havacılık ve uzay alanında üretim yapmak, mevzuata uygunluk ve sertifikasyon açısından zorlu bir iştir. TCI tarafından uçak mutfaklarının tasarımının, üretiminin ve sertifikasyonunun üç yıl gibi kısa bir sürede tamamlaması, ürünlerinin yanı sıra çalışanlarının da kalitesini gözler önüne sermektedir. Bizler de birlikte çalışarak bunu başarmanın sevincini yaşıyoruz HİPODROM İLE GÖZLERİ TEKRAR BODRUM'A ÇEVİRECEK İNŞAAT YASAĞI BELEDİYEYİ DE BAĞLAYACAK Başkan Mehmet Tosun, turizm sektörünün önemli sivil toplum örgütlerinden olan BOYD ile bir araya geldi. Öncelikle Bodrum Yarımadası nı altyapısı ve üstyapısı ile turizm yapılabilir hâle getireceklerini anlatan Başkan Mehmet Tosun, sanayi altında gün yüzüne çıkarılmayı bekleyen hipodromla, dünyanın gözünü Bodrum da çevireceklerini söyledi, projesi hazır olan uluslararası bir kongre ve kültür merkezi müjdesi verdi. BOYD Başkanı Serdar Karcılıoğlu ise Turizm mesleğinin cerrahları da bizleriz. Her birimiz bu mesleğe yıllarını vermiş insanlarız. Onun için konuşmalarınızın başından sonuna kadar altına imzamızı atıyoruz. şeklinde konuştu. MHP Bodrum Belediye Başkan Adayı Konacık Belediye Başkanı Mehmet Tosun, ekibiyle birlikte Bodrum Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği nin (BOYD) konuğu oldu. Grand Yazıcı Otel de düzenlenen toplantıya, BOYD un genişletilmiş genel kurulu üyeleri katıldılar. Başkan Mehmet Tosun u BOYD Başkanı Serdar Karcılıoğlu otelin girişinde karşılarken, salonda Kıraç ın hazırlayıp seslendirdiği Tosun Başkan adlı şarkı çalındı.

12 Turizm Sektörüne Dayalı İnşaat Sektörü Karcılıoğlu nun giriş konuşmasının ardından sözü alan Başkan Mehmet Tosun, Bizim her şeyimiz, buradaki turizm sektörüne dayalı arkadaşlar. İnşaat sektörünün de burada turizm sektörüne dayalı devam etmesi gerektiğini düşünüyoruz. Yani Bodrum betonlaştıkça, turizmimiz de kötü etkileniyor. Doğru planlamayla bunu aşacağız inşallah. dedi. Dikkatleri Hipodrom ile Çekecek Başkan Mehmet Tosun, Kültürel ve tarihi değerlerimizi öne çıkaralım diyoruz. Bununla ilgili de en önemlisi biliyorsunuz, hemen yanı başımızda sanayi sitemizin altında bir hipodrom var. Sürekli konuşuyoruz, bugüne kadar bir türlü gün yüzüne çıkaramadık. Oradaki esnafımızı mağdur etmeden, kazıları başlatmayı düşünüyoruz. Hipodrom gün yüzüne çıkarsa, bence ciddi bir olay olur. Tur operatörlerinin de turistlerin de ilgisi Bodrum a doğru yönelir. şeklinde konuştu. Dünya Bunu İzliyor Bodrum da yaşanan altyapı eksikliklerine dikkat çeken Başkan Mehmet Tosun, Biz bir taraftan kaliteli turizm yapacağız derken, hatta kış turizmini canlandıracağız derken, bir taraftan sokaklarımızda sel baskınları yaşanırsa, buraya turist gelmez arkadaşlar. Bunların hepsi ulusal kanallarda haber konusu oluyor, oraya düştüğü andan itibaren de dünya bunu izliyor. dedi. Bütüncül planlamanın önemine dikkat çeken, bunun toplumun tüm unsurlarıyla birlikte yapılması gerektiğini söyleyen Başkan Mehmet Tosun, Aksi takdirde sürekli herkesin istediğini yaptığı Bodrum Yarımadası na da maalesef, ama 5 sene sonra ama 10 sene sonra turist gelmez arkadaşlar. Bu mantıkla yönetilmeye devam edilirse, bugün buraya para bırakmayan, alt gelir grubundan getirip misafir ettiğimiz turistlerin bile gelecekte Bodrum Yarımadası na geleceğini sanmıyorum. Niye gelsin? diye konuştu. Başkan Mehmet Tosun sözlerini şöyle sürdürdü: Bu sektör merak uyandırma sektörü. Yani biz hayal satıyoruz. İnsanlar yılın belli bir dönemi boyunca çalışıyorlar, yılda 1 ay izne çıkacaklar ve tatil rotalarını Bodrum a çevirmesi için gerekçeler oluşturmamız lazım. Birinci gerekçe bir Bodrum markası var, tamam ama Bodrum markasını güçlendirecek argümanlar ortaya koymamız lazım. İşte orada da önce altyapı, rutin belediye hizmetleri, sokakların güvenliği, aydınlatma, deniz temizliği ve Bodrum a özgün değerlerin korunması, burada iyi bir ortamın hazırlanması ve beraberinde de nitelikli bir otelde konaklamayı içeren bir destinasyon ortaya koymamız lazım. İnşaat Yasağına Belediye de Uyacak Başkan Mehmet Tosun, 6 aylık inşaat yasağının belediye için de geçerli olması gerektiğini belirterek, Belediye de 1 Nisan dan 15 gün önce sokaktaki işlerini bitirip, yolları, şehrin altyapısını ve Bodrum

13 Yarımadası nı turizmciye teslim etmesi lazım. Dünyanın hiçbir yerinde, altyapı çalışmaları devam ederken, bir yandan da turist getirip, otelde konaklatan bir yer görmedim. dedi. 3 Bin 500 Kişilik Kongre Merkezi Sezonu uzatmaya yönelik operasyonlar yapılması gerektiğine de değinen Başkan Mehmet Tosun, Biz şu anda uluslararası bir kongre ve kültür merkezi ile ilgili çalışıyoruz. Projesi hazır arkadaşlar. Bir hafta, 10 gün içerisinde proje tanıtım toplantısında bunu paylaşacağız. 3 bin 500 üzerinde kişinin aynı anda uluslararası bir kongre yapabileceği, bünyesinde irili ufaklı toplantı salonlarının, fuar alanının olduğu bir proje hazırladık. açıklamasında bulundu. Futbol Yerine Squash Turizmi Futbol turizmi için otellerin yanında nizami sahalara ihtiyaç olduğunu, Bodrum da da bunun yapılmasının coğrafi şartlar sebebiyle mümkün olmadığını anlatan Başkan Mehmet Tosun, Diğer spor branşlarına yönelebiliriz. Squash ile ilgili, su sporları ile ilgili, motor sporları ile ilgili çalışma yapabiliriz. Golfü incelediğimizde, Bodrum Yarımadamızın bu tarafında golf sahalarının yapılması çok zor gözüküyor. Yani öyle bir arazi yok, bir defa suyumuz yok. Bunun da ayakları çok yere basmıyor. dedi. Squash sporunun dünyada trend olan bir spor dalı olduğunu belirten BOYD Başkanı Serdar Karcılıoğlu, bu sporun dünyada 20 milyon kayıtlı ve lisanslı oyuncusu olduğunu açıklayarak, Başkan Mehmet Tosun un fikrine destek verdi. Altına İmzamızı Atıyoruz Başkan Mehmet Tosun dan sonra söz alan Karcılıoğlu, Turizm mesleğinin cerrahları da bizleriz. Her birimiz bu mesleğe yıllarını vermiş insanlarız. Onun için konuşmalarınızın başından sonuna kadar altına imzamızı atıyoruz. Özellikle ve öncelikle Bodrum da yapılması gereken şeyleri sıraladınız. Ağırlığı da altyapı sorunlarına vermiş olmanızdan dolayı kutluyoruz sizi. Çünkü altyapı son derece kötü bir durumda. Bodrum tüm dünyada tanınan ve bilinen bir destinasyon ama marka değil. Çünkü marka olabilmek için çok önemli özelliklere ihtiyaç var. Bugün için, 3 milyar Dolar a yakın bir altyapı eksiği olan bir yerden marka olarak söz etmemiz mümkün değil. Marka olacağız. Marka olmak için her türlü imkân var Bodrum da. şeklinde konuştu.

14 10-16 MART 2014 DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASI Sağlığınız İçin Daha Az Tuz Tüketin Daha Az Tuz Daha Sağlıklı Yaşam Demektir Gıdaları Satın Alırken Etiketlerine Bakın ve Daha Az Tuz/Sodyum İçeren Seçenekleri Tercih Edin MART 2014 DÜNYA TUZA DİKKAT HAFTASI Dünya Sağlık Örgütü; yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını korumak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram(bir çay kaşığı) olarak önermektedir. Bu miktar ise yemeklere tuz eklenmeden doğal olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerle sağlanmaktadır yılında Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği nin yaptığı ve ülke genelini yansıtan Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması na göre tuz tüketimimizin günde 18 gram olduğu belirlenmiştir de tekrarlanan çalışmada tuz tüketimimizin biraz azalmakla beraber halen sağlığımızı olumsuz etkileyebilecek düzeyde olduğu saptanmıştır(15/gün). Bu miktar günlük alınması gereken tuzun üç katına karşılık gelmektedir. Türk Nefroloji Derneği nin gerçekleştirdiği Türkiye Kronik Böbrek Hastalığı Prevalans Araştırmasına göre, ülkemizde kronik böbrek hastalığı görülme oranı hızla artmaktadır (%15.7).Bu artışa neden olan en önemli risk faktörlerinden birisinin aşırı tuz tüketimi olduğu ifade edilmektedir. Kısacası aşırı miktarda tüketilen tuz; kan basıncında artış ile kalp, damar, böbrek, pankreas hastalıklarına neden

15 olmakta, kemik sağlığımızı bozmaktadır. Bu nedenlerle Bakanlığımız tarafından Kasım 2011 yılında Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı başlatılmıştır. Söz konusu program kapsamında fazla tuz tüketiminin sağlık üzerine olumsuz etkilerine yönelik kamuda farkındalık oluşturulması ve bilgilendirme yapılması, aşırı tuz tüketiminin azaltılması amacıyla Dünya Tuza Dikkat Haftası etkinlikleri yapılmaya başlanmıştır. Tuzla ilgili çalışmalar yürüten ve Dünya Sağlık Örgütünce de kabul gören World Action on Salt (WASH) Kuruluşunca her yıl belirlenen faklı bir tarihte gerçekleştirilen Dünya Tuza Dikkat Haftası nın bu yıl her yıl mart ayının ikinci perşembesi olarak kutlanan Dünya Böbrek Gününü de kapsayarak Mart 2013 tarihleri arasında olması kararı alınmıştır. Bu yılki temada gıda etiketlerinin okunması, etiketlerde belirtilen tuz ya da sodyum konusunda farkındalığın toplumda arttırılması belirlenmiştir. Bu bağlamda, Bakanlığımızca 81 İlde Mart 2013 tarihleri arasında Tuza Dikkat Haftası etkinlikleri gerçekleştirilecektir. TUZU AZALTMAK KRONİK BÖBREK HASTALIĞINDAN KORUNMADA ÖNEMLİ BİR FAKTÖRDÜR. Kronik böbrek hastalığından korunmak için 8 ALTIN KURAL: Düzenli egzersiz yapın Sağlıklı beslenin ve vücut ağırlığınızı koruyun TUZU AZALTIN Yeterli sıvı alın Sigara içmeyin Ağrı kesici ilaçlardan kaçının

16 Kral Jokey vefat etti Bir dönemin ünlü jokeyi, Kral jokey lakaplı Selçuk Aslan yakalandığı amansız rahatsızlık sonucu tedavi gördüğü İzmir Yeşilyurt hastanesinde vefat etti. Ünlü jokey cenazesi, ailesi, kızı Çağlayan ve jokey arkadaşları tarafından uçakla İstanbul a getirildi. Aslan nın cenazesi, Bakırköy İncirli Camisinde öğlen namazının ardından kılınan cenaze namazının sonra, Silivrikapı mezarlığında babasının mezarına defnedildi. Ünlü Jokey Selçuk Aslan bir dönem Türkiyenin en ünlü jokeyleri arasından 1036 yarışa katılarak kendisinden Kral Jokey Selçuk Aslan olarak bahsediliyordu tarihinde istanbul doğumlu Selçuk Aslanın 1972 den 1992 yılına kadar çok sayıda koşuya katılmış daha sonra da yarış atlarına eğitim hizmeti vermişti. KÖYLER PANAYIRI 15 MART'TA

17 BARIŞ MEYDANINDA Bodrum Kent Konseyi Başkanı Hamdi Topçuoğlu köyler panayırı düzenleneceğini açıkladı. Hamdi Topçuoğlu nun yaptığı açıklma şöyle: Konseyimiz, köylerimizin sosyal- kültürel ve ticari değerlerini ortaya çıkararak o bölgelerimizi de bir Bodrum Turizmine kazandırmak amacıyla Köyler Panayırı düzenlemiş bulunmaktadır. Bu panayırda köylerimiz yetiştirdikleri ürünleri, sahip oldukları sosyal kültürel ve doğal güzellikleri tanıtacaklardır. Bu etkinlik sayesinde hem Bodrum turizmi yeni bir boyut kazandırmayı hem de köylülerimizin turizm sektöründen pay almalarını sağlamayı hedeflemekteyiz. Söz konusu etkinlik periyodik olarak her ay bir köyde, her mevsim ilçe merkezimizde sürdürülecektir. 15 Mart 2014 Cumartesi günü Barış (İskele) Meydanında saat arasında İlçemizin 19 köyü ve 1 konuk köyün ( Datça Sındı Köyü) seçilmiştir.) katılacağı bu etkinlikte Bodrum un kırsal renklerini bir arada görebileceğiz. Bu etkinlikte aramızda görmek bize güç katacaktır. Hamdi Topçuoğlu sahte para zanlısı 14 kişi gözaltında Muğla Emniyet Müdürlüğü bir açıklama yaparak çeşitli ülkelere ait çok sayıda sahte para nın, 14 zanlı ile birlilte polis tarafından ele geçirildiğini bildirdi.

18 Bu konuda Emniyet Müdürlüğünden yapılan açıklama metni şöyle: İlimiz konumu itibariyle turizm bölgesi olması nedeniyle nakit para ile alışveriş yapılan eğlence mekanı, restaurant, market, büfe, alışveriş merkezleri ile halk pazarlarında yoğun hareketlilik yaşanmaktadır. Bu hareketliliği fırsat bilen suç organizasyonlarının vatandaşlarımızın alınteri ve emeklerine göz dikerek, yoğun hareketlilikten istifade etmek suretiyle piyasaya sahte para sürme gayretleri içerisinde oldukları değerlendirilmiş, Muğla Emniyet Müdürlüğümüz, Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğünce SAHTE PARA suçu ile mücadeleye yönelik projeli çalışma başlatılmış, 5 ay süre ile sürdürülen çalışma neticesi 04 Mart 2014 günü Milas ilçemiz ile İstanbul ve İzmir illerinde düzenlenen operasyon da; S. D. M. Y. S. B. M. D. Ş. G. E. Ç. Ç. A. N. K. E. İ. S. A. M. M. M. L. E. G. E. A. isimli 14 şüpheli yakalanmıştır. OPERASYON KAPSAMINDA; 251 ADET SAHTE 100 ABD DOLARI 135 ADET SAHTE 100 TL. 48 ADET SAHTE 200 TL. 7 ADET SAHTE 50 TL. 3 ADET SAHTE 20 TL. 1 ADET SAHTE 10 TL. 1 ADET SAHTE SÜRÜCÜ BELGESİ, 10 GRAM BONZAİ MADDESİ, 3 ADET UYUŞTURUCU HAP ele geçirilmiştir. Yakalanan şüpheliler Piyasaya Sahte Para Sürmek suçundan Milas Cumhuriyet Başsavcılığına sevk edilecektir.

19 Halkımızın alın teri ve emeklerine göz diken suç odakları ile mücadele halkımızın da desteği ile aralıksız olarak devam edecektir. Suç ve suçlularla mücadelede verdikleri desteklerden dolayı Sayın Muğla halkımıza ve basın mensuplarımıza şükranlarımızı iletiriz. Kamuoyuna saygıyla duyurulur. MUĞLA EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ Yazgan, Türkülerle Halkın Gönlünü Fethetti Seçim çalışmaları kapsamında Turgutreis ve Akyarlar ı ziyaret eden Ak Parti Bodrum Belediye Başkan Adayı Ali Server Yazgan, türküler ile karşılandı. Yazgan, belde halkına projelerini anlattı, türküler söyledi, söyletti. Söylediği Sarı Gelin türküsü ile halkın gönlünü bir kez daha

20 kazanan Yazgan, Tek dileğim seçim sonrası Bodrum un kazanmasıdır dedi. Akyarlar da diğer beldelerde olduğu üzere yol, okul, içme suyu, arıtma ve kanalizasyon gibi sorunların başı çektiğini kaydeden Yazgan, çözüm önerilerini sıraladı: Yaptıklarımız Yapacaklarımızın Teminatıdır Akyarlar, benim başkanlığım dönemimde mevcut belediye yasasınca mücavir alanda uygulanan statü gereği Valilik ve Özel İdare ydi. O nedenle hizmet alamamış olabilirsiniz ama biz Turgutreis e 1.5 milyon dolar yatırım yaptık. Yaptıklarımız ortada bunu kimse inkar etmiyor. Şunu iyi bilin ki biz hizmet adamıyız, projelerimi açıkladım açıklamaya da devam ediyorum. Mevlana ve Yunus Emre gibi hiçbir köken, millet ve ırka dayanmadan yaratılan tüm canlıları sevdik ve sevmeye devam ediyoruz. Hepimiz insanız ve yaratılanı yaratandan dolayı seviyoruz. Biz huzur ve mutluluk için çalışıyoruz. Sorunlarınız bizim için çok kolay işler, yaptıklarımız yapacaklarımızın teminatıdır. Yapılan hizmetlere oy verilecek ise tüm adayların yaptıklarını bir kefeye beni de bir kefeye koyun; o zaman milletin oyunu bana vermesi lazım. Çünkü Hizmetten mahrum kaldığını iddia eden bazı, Turgutreis ve Akyarlar esnafı Yazgan ın başkanlık dönemini aradıklarını belirttiler. Dile Benden Ne Dilersen Esnafın konuşmasının ardından Yazgan, haftasonu Muğla ya gelen Başbakan Erdoğan ın kendisine söylediği Bodrum u al, dile benden ne dilersen sözünü hatırlattı. Bir ülkenin Başbakanının Bodrum için söylediği bu sözlerin göz ardı edilemeyeceğini vurgulayan Yazgan, şunları söyledi: Hem Ekonomi Bakanı hem de genel başkan yardımcısı Süleyman

21 Soylu da orada idi. Bu ne demek oluyor açıkladığımız ve açıklayacağımız projelerimiz hayata geçecek ve yarımada yıllardır görmediği hizmeti alacak, insanımızın refah ve mutluluğu için ne gerekiyorsa yapılacak. Bir ülkenin başbakanı söz vermiş ise bu bizim için bir gurudur. Ben yapamayacağım şeylerin sözünü vermem hem proje açıklıyorum hem kaynak hem de süre veriyorum. Bunu hangi adaydan duydunuz, onlar için ancak Atatürk, laiklik ve milliyetçilik var. Biz de Atatürkçüyüz, milliyetçiyiz ve laiğiz bunu her şekilde de ispatlarız. Böyle kuru sözler ile proje üretmeyen adaylardan ne beklenebilir.