Bodrum un yep yeni Butik oteli Temenos Boutique Hotel & Spa Mayıs 2015 itibari ile kapılarını misafirlerine açtı.

Transkript

1 Yeni Butik Otel Hizmete Başladı Temenos Bodrum un yep yeni Butik oteli Temenos Boutique Hotel & Spa Mayıs 2015 itibari ile kapılarını misafirlerine açtı. 12 ay hizmet verecek otelin Genel Müdürü Sema Koyunba ilk açılısı Celgene Türkiye Ruhsatlandırma ve Pazar Erişim Direktörü Burcum Uzunoğlu nun muhteşem Doğum günü partisi ile gerçekleştirdi. İş ve ilaç sektöründen seçkin konukların ağırlandığı doğum günü kokteyl ile başladı. Bu özel için Ankara Ve İstanbul dan gelen konuklar kokteyl sonrası Şef Emre Yalçınkaya nın özenle hazırladığı yemeğe geçtiler. Pasta kesim töreninin ardından Dj Aykut Kesmen performansı ile de eğlenmeye devam ettiler. Kutlama gecenin ilerleyen saatlerine kadar devam etti. Deneyimli turizmci Sema Koyunba Temenos Boutique Hotel & Spa markası ile butik otelcilik hizmetini doğa, lüks ve otantik mimari ile birleştirerek, 12 ay boyunca misafirlerine huzur ve lüksü yaşatmayı hedefliyor. Otel Bodrum Milas havalimanına 45 km, merkeze ise 10 kilometre uzaklıkta, Ortakent in muhteşem deniz ve doğa manzarasına kuşbakışı konumlandırılmış durumda. Yeşilin ve mavinin birleştiği eşsiz güzellikteki Temenos Boutqiue Hotel & Spa, muhteşem deniz manzarası, taş mimarisine sahip büyüleyen odaları, bedeninizi yenileyeceğiniz mükemmel Spa,sı ile keyifli bir tatil için sizleri bekliyor. Güneşin parladığı tepede, dağlardan aldığı güçlü enerjisi, denizden aldığı huzur ve güneşten aldığı sıcaklıkla sizlere unutulmaz bir tatil sunuyoruz. 44 Exclusive odası bulunan otelimizde tüm odalar deniz ve

2 bahçe manzarasına sahiptir. Odalarımızın kapıları eşsiz Ortakent manzarasının tadını çıkartabileceğiniz özel teras ve balkonlarımıza açılır. Hepsi birbirinden farklı ve özenle dizayn edilmiştir. İtalyan ağırlıklı Akdeniz Mutfağı esintileri ile Dolce Arancia Restaurant & Bar ve patisserie 12 ay boyunca hizmet verecektir. Doğum günleri, özel davetler, iş toplantıları ve düğün organizasyonları için muhteşem manzaraya sahip otelimizde kaliteyi sunmayı hedefliyoruz. Türk Hamamı, Buhar banyosu, İnfrared Sauna, Fitness Center ve Masaj seçenekleri ile bedeniniz dinlenmiş olacaktır.

3 Bodrum u Yansıtan Kokulu Sabun ve Taş Üretiyorlar Bodrumlu iki kadın girişimci ürettikleri Bodrum u yansıtan kokulu sabun ve kokulu taşları aldıkları siparişler doğrultusunda ülkenin birçok şehre gönderiyorlar. Muğla Üniversitesi Heykel Bölümü mezunu Pınar Uzelli ile Perihan Özelbey kurdukları atölyede Bodrum un değerleri yansıtan kokulu sabun ve taş üretiyorlar. Heykeltraş Pınar Uzelli kokulu sabun ve kokulu taş üretimine 4 sene önce başladığını belirterek şunları söyledi: Atölyemizde ürettiğimiz ürünleri Bodrum da ki hediyelik eşya dükkanlarının yanı sıra gelen siparişler doğrultusunda İstanbul ve İzmir başta olmak üzere bir çok şehre gönderiyoruz. Bodrum kalıplarının dışında bebek doğumları için kokulu sabun, nişan ve düğünler içinde kokulu taşlar ve sabunlar üretiyoruz Arkadaşı Pınar Uzelli nin yanında hoby olarak kokulu sabun ve taş yapımına başladığını belirten Perihan Özelbey ise Arkadaşım Pınar ın yaptığı bu iş hoşuma gitti ve zaman zaman yanına gelerek hoby olarak kokulu sabun ve kokulu taş yapmaya başladım. Zamanla bu işi yaparken daha çok vakit geçirdiğimi anladım ve yaklaşık 3 ay önce Pınar ile birlikte profesyonel olarak üretim yapmaya başladım. Çok zevkli ve renkli bir iş bunları üretmek. Müşterilerimizden gelen siparişler doğrultusunda günde ortalama 500 ila 1000 arasında kokulu sabun ve kokulu taş üretimi yapıyoruz ve siparişlerimizde her geçen gün artıyor dedi. Gliserin kullanarak yaptıkları sabunları birbirinden canlı

4 renkler ile şekilli kalıplara sokan girişimci kadınlar kokulu taşları da taş tozu kullanarak yine aynı şekilde birbirinden canlı renklerle kalıplara döküyorlar. Kalıplarda donan ürünleri daha sonra tek tek çıkararak kokulu sabun ve taşlara elleriyle son şeklini veren Uzelli ve Özelbey müşterilerinin istekleri doğrultusunda ürünleri magnete dönüştürdükten sonra kolilere koyarak müşterilerine gönderiyor.

5 BODRUM ESKİ KÖY'DE ARTAN YEMEKLER ÇÖPE ATILMIYOR Bodrum da Türk mutfağını temsil eden EskiKöy Restoran bünyesinde, artan yemekleri çöpe atmıyor, hayvan koruma barınaklarına yiyecek yardımı yapıyor. Toplanan yemek atıkları, hayvan koruma barınaklarına sevk edilene kadar Eskiköy içerisindeki soğuk hava depolarında, sızdırmaz ambalajlarda bekletiliyor. 2-3 gün biriktirilen yemek atıklarını hayvan koruma barınaklarına hayvan severler aracılığı ile teslim ediyor. Artan yemekler Turgutreis Hayvan Barınağına Hayvan severler aracılığı ile Hayvan Barınağı na gönderiliyor.. Eski Köy Restaurant sahibi Oktay Dirkali, Özellikle kış aylarında bir çok hayvanın terkedildiği bodrum da hayvan severlerin gösterdiği duyarlılık önem taşımaktadır. Bizler sektör gereği artan yemeklerin atılmaması ve mutfak içersin de ayrıştırmasını sağlıyoruz. Bu sayede bir nebze hayvan barınaklarına katkıda bulunabiliyorsak mutluyuz. Hayvanlar için de özellikle kış aylarının çok zor olduğunu biliyoruz. Zor durumda olan tüm hayvanlar için, öncelikle severlere teşekkür edilmesi gerekmekte. dedi. hayvan Eltiler restaurant açtı Geçtiğimiz günlerde Konacık Mahallesi nde, elti lerin

6 işlettiği şirin küçük bir butik restoran hizmete girdi. Kadın dayanışmasıyla açılan Nehir Ev Yemekleri, anne eli değmiş lezzetleri müşterilerine sunuyor. Henüz ilk ayını geride bırakan bu şirin mekâna ilgi şimdiden yoğun. Bodrum da yaşayan iki elti Özlem Oğan ve Şükran Şahin Oğan, güçlerini birleştirerek, Konacık Mahallesi Atatürk Bulvarı üzerinde şirin bir mekâna hayat verdiler. Kule Rock City nin işletme müdürü Murat Oğan ile Özlem Oğan ın kızları Nehir in adı verilen mekânda, nefis ev yemekleri ve zeytinyağlılar, ev yapımı kayseri mantısı ve köfte yanı sıra özel tatlılar, atıştırmalıklar, tost ve poğaça bile bulunuyor. Daha içeri girer girmez sıcak bir ortam karşılarken, yemek yemek için vakit bulamayanlara ise aynı sıcaklık paket servis ile kapılarına kadar ulaştırılıyor. Nehir Ev Yemekleri Atatürk Bulvarı üzerinde, Turgutreis istikametinde, Shell benzin istasyonunu geçer geçmez sağ tarafta yer alıyor. Mekânın telefon numarası , Facebook sayfası ise facebook.com/nehirevyemekleribodrum.

7 BODRUM GECELERİNİN YENİ RENGİ AVLU BİSTRO BAR DA ÖZEL GECELER Avlu Bistro Bar, geçtiğimiz cumartesi günü birinci senesini geride bırakarak kalabalık ve coşkulu bir biçimde bu önemli günü müdavimleriyle kutladı. 16 Kasım 2013 de kapılarını Bodrumluların beğenisine açan Avlu Bistro Bar, zengin menüsü ve spesiyalleriyle kısa zamanda kendi müdavim kitlesini oluşturmayı başardı. Sadece Bodrumluların değil, İstanbul dan da davetlilerin katıldığı gece de en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ikramlar göz doldurdu; sohbet, eğlence gece geç saatlere kadar sürdü. Ekim ayının sonunda da Cadılar Bayramı temasıyla bir parti yapan Avlu Bistro Bar da, ilerleyen günlerde başka temalarla çeşitli partiler, davetler ve özel geceler organize edileceği bildirildi. Bugüne kadar her daveti güzel bir şekilde kotaran genç ve dinamik Avlu Bistro Bar ekibinden haber almak isterseniz. facebook: Avlu Bodrum İnstagram: avlubistrobar Adres: Avlu Bodrum Atatürk cd Sanat okulu sk no 14 BODRUM telefon

8 AVLU BİSTRO BAR 1 YAŞINDA AVLU BİSTRO BAR 1 YAŞINDA AVLU BİSTRO BAR 1 YAŞINDA AVLU BİSTRO BAR 1 YAŞINDA AVLU BİSTRO BAR 1 YAŞINDA Karpuz Kış Sezonunu Açtı Bodrum un kış aylarına da hareket getiren yeni mekanı Karpuz, Bate Bahadır Aksoy un performansıyla 2 inci kış sezonunu açtı.

9 Bodrum Tekilacılar Sokağı nda bulunan mekanda Bate Bahadır Aksoy severlerin yoğun ilgi gösterdiği gece geç saatlere kadar devam etti. Amaçlarının, kısa süren yaz sezonunun ardından kepenk indirmek yerine hem Bodrum gece hayatına canlılık kazandırmak hem de kışın iş bulmakta zorlanan personeline istihdam sağlamak olduğunu söyleyen işletme ortağı Ethem Sağat, çeşitli konserler ve partilerle kış sezonunda da müşterilerine kaliteli hizmet vermeye devam edeceklerini belirtti. Kış boyunca bir çok farklı etkinlik ile Bodrum gecelerini hareketlendirecek Karpuz Bar da 14 Kasım Cuma gecesi Bate Bahadır Aksoy tekrar sahne alarak sevenleriyle buluşacak. NE OLURSAN OL GENE GEL Bodrum un Havasına âşık olup Dürümcü açtılar. Yıllarca İstanbul da yaşayan Mesleği makine ressamlığı olan Mahmut Öktem ile projeler çizen grafiker ve tasarımcısı Arzu Birecik el ele vermişler Gene gel isminde açtıkları mekan ile eski kilisenin yanında misafirlerine hizmet veriyorlar

10 Mahmut Öktem ve Arzu Birecik in işletmeciliğini yaptığı Gene gel Dürüm adlı yeni lezzet durağı birbirinden ilginç lezzetleri sunuyor. Özellikle Bamya çorbasını Bodrum da tek bulabileceğiniz adres burası. Dürümün adresi ne Genegel sloganı altında müşterilerine hizmet ve lezzet sunarak mutlu oluyor bu ikili. Bodrum kilisesi arkasında Açık ve kapalı olmak üzere bir mekan açtıklarını belirten Mahmut Öktem; Mekanımız 30 metrekare kapalı alana sahip, bahçesiyle 50 kişiye kadar hizmet verecek şekilde. Daha önce 2003 yılında Türkbükünde Tıkıntı isimli mekanım ile işletmecilik yaptık şimdi ise Bodrum barlar sokağında yeni yerinde Gene gel dürüm olarak hayata geçtik. Bakır mangalda dürüm lezzeti Urfa, tavuk şiş, kuzu şiş köfte sucuk, ana menümüz, fakat bir Bamya çorbası var ki bir yiyen bir daha vazgeçemiyor. İçinde, havuç patates, şehriye, hindi suyu ve hindi eti, var ve bu çorba inanın ilaç gibi. Ben işimi hep ciddi ve iddialı yapmışımdır o yüzden Efsaneler ölmez efsane geri döndü diyebiliriz şeklinde konuştu. LEZZET USTALARI Kebapçı Metin Usta nın lezzetleri ile Nöbetçi Dürümcü Genegel öğleden sonra saat 16:00 ile sabahın ilk ışıklarına kadar hizmet veriyor. Dürümcüde kebap çeşitlerinin yanı sıra Bamya çorbası ikramı da yapılıyor. Mahmut Öktem, Arzu BirecikGaziantepli meşhur Metin Çeliktürk usta ile elele vermişler, gelen misafirleri en iyi şekilde ağırlıyorlar. Konsepti de kendileri tasarlamışlar ve Yaz -Kış Bodrumu kendilerine yurt edinmişler. Metin usta 10 yaşından bu yana kebap işini eline almış ve kendisinin 40 yıllık usta olduğuna da değinerek, Bu benim gerçek mesleğim diğerleri gibi sonradan usta değilim eti alır zırh ile çekerim lezzetimiz buradan gelir. Tranç, kuzu döş ve kuyruk yağını zırh la bir güzel dövüp eti lezzetli hale getirmek lazım. Şimdiki ustalar Adana kebabı yaparken mikserin içine koyup şişe takıp öyle sunuyorlar, tabi bu da yapay lezzet olduğu için damak tadı kayboluyor. Biz kebap ve çeşitlerimizi geleneklerimize göre

11 yapıyor ve ete illa ki lezzet katıyoruz dedi. NE OLURSAN OL GENEGEL Diğer işletmeci Arzu Birecik ise; İstanbul dan geldik, ne olur ne olmaz bilinmez, sen ne yersen ye, ne olursan ol Genegel diyerek başlıyor sözlerine; Bodrum un Havasına aşık olduk. Antalya da evimiz olduğu halde buraya yerleştik çünkü Bodrum a sevdalıyız. Adana dürüm ve bamya çorbasında lezzetin tadına doyamayacaksınız. Bizim para beklentimiz yok adres olalım yeter, ayrıca kışın 5 masa koyup burayı Ocak başı yapmayı da düşünüyoruz. İnşallah Aralık sonu veya Ocak başı gerçekleştireceğiz bu düşüncemizi HABER: Melis İyigün İSTİM MEZE MEYHANE, ÇARŞIDA Yaz aylarının tekilacısı olan İstim meze meyhanesi, Bodrum un yakın geçmişinde, meyhaneleri ile ünlü Çarşı Bankalar Sokak ta kış sezonuna merhaba dedi. Gülbin Yeşil işletmeciliğinde ki İstim meze meyhanesinin mutfağındaki lezzetler Filiz Dizdar ın maharetli ellerinde hazırlanıyor.

12 Kış aylarında mekanlarını kapatıp kaçanların (?)aksine, zor şartlarda ayakta kalmaya çalışan, kışlık mekanlar gereğince desteklenmese de, Bodrum sevgilerinden aldıkları güçle açılan özverili mekanlardan birisi İstim. Bodrum a özgün yöresel, değerler, ürünler, mandalina lokumundan, mandalina kurusuna, yeşil zeytininden, zeytinyağına kadar tüm ürünler bölgemizden. İstim de ahtapot pişirilirken işkence yok!. Ahtapotun derisini soymadan pişiriyorlar geleneklere bağlı olarak. Kaptan Ali Dizdar ın birbirinden güzel, yelkenli ve deniz temaları ile süslü olan İstim meze meyhanesinde rezervasyonlarınız için cep telefonu KÖŞEM KAFE'DE SİZİNDE KÖŞENİZ OLSUN! BİR İster sabah serinliğinde nefis bir kahvaltı, ister köfte, balık, tavuk şiş ve birbirinden lezzetli ızgara çeşitleri, Bunlar bana göre değil diyenlere iştah kabartıcı aperatifler, Yetmedi diyenlere ise sıcak, soğuk, içecekler

13 eşliğinde keyifli bir akşam yemeği Köşem Kafe de canınızın çektiği her şeyi bulabilirsiniz. Birer fincan Türk kahvesi ya da ince belli bardakta gelen çayla, 2 lafın belini kırmaksa bir dostunuzla keyifli sohbet ederken istediğiniz ya da alışveriş yaparken yaz sıcağında, soluklanmaksa evinizin bahçesinde keyif yaparcasına ihtiyacınız, Köşem Kafe en doğru yer. Ayrıca, kış aylarında veya Bodrum un keyifli ilkbahar ve sonbahar günlerinde sıcak bir mola verebilirsiniz. Sıcak çay ve kahve çeşitlerinden, salep ve sıcak çikolataya kadar çeşitli içeceklerle içiniz ısınır. Yıllardır Bodrum Çarşısı nda müşterilerini yerli-yabancı, genç-yaşlı demeden misafiri gibi ağırlayan Köşem Kafe, aile işletmesi olarak kurulmuş ve bugünlere kadar çizgisini hiç değiştirmeden gelebilmiş, çarşının orta yerinde bir keyif köşesi adından da anlayacağınız üzere Köşem Kafe. Unutmadan Köşem Kafe de yaz-kış tabldot mevcut, üstelik hem lezzetli hem hesaplı! Çarşı İçi Eski Ziraat Bankası Karşısı Köşem Kafe Terzi İbrahim Özkeskin Meydanı BODRUM