köy kahvesi Tarımsal destekler belirlendi Çiğ süte sözleşme zorunluluğu Bayraktar: Süt sektörünün geleceği çok parlak

Transkript

1 Tarımsal destekler belirlendi Düzenlemeye göre, zeytinyağı primi aynı kalırken, pamuk primi 10 kuruşluk bir artışla 65 kuruş olarak açıklandı. Bu yıl Çiftçi Kayıt Sistemine dahil olan çiftçilere dekar başına 2,5 lira toprak analizi desteği verilecek. 30 tarım havzasında, 2015 yılı üretim sezonunda üretilen ve satışı yapılan ürünlere fark ödemesi yapılacak. Bakanlar Kurulu nun 2015 Yılında Yapılacak Tarımsal Desteklemelere İlişkin Karar ı, 1 Ocak 2015 tarihinden geçerli olmak üzere Resmi Gazete de yayımlandı.buna göre, süt fiyat düzenlemesi desteğinde en az 2 yıl, araştırma geliştirme projelerinde 5 yıl olmak üzere, 2015 yılında uygulanacak olan tarımsal desteklemelere ilişkin esaslar düzenlendi. ÇKS ye kayıtlı çiftçilere peyzaj ve süs bitkileri, özel çayır, mera ve orman emvali alanlarında dekar için 3,3 lira mazot desteği, 4,75 lira gübre desteği, hububat, yem bitkileri, baklagiller, yumru bitkiler, sebze ve meyve alanlarında dekar için 4,85 lira mazot desteği, 6,6 lira gübre desteği, yağlı tohumlu bitkiler ve endüstri bitkileri alanları için ise 7,9 lira gübre ve 8,25 lira mazot destekleme ödemesi yapılacak. 2 de İZPİM PP 108 köy kahvesi Köylere giden tek gazete Mayıs 2015 Yıl: 3 Sayı: 32 Fiyatı: 3 TL Yıllık Abonelik: 30 TL 600 milyon çiftçinin özel günü Dünyada 600 milyonu aşkın kayıtlı çiftçi yer alırken, Türkiye de 3.1 milyon kayıtlı çiftçi bulunuyor. Türkiye tarımsal üretim hasılası bakımından Avrupa da birinci sırada yer alıyor. 6 da Çiğ süte sözleşme zorunluluğu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Çiğ Sütün Sözleşmeli Usulde Alım Satımına İlişkin Yönetmeliği, Resmi Gazete de yayımlanarak yürürlüğe girdi.sözleşme yapmayan alıcılar üreticiden çiğ süt alamayacak. Sayfa 16 da Bayraktar: Süt sektörünün geleceği çok parlak Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ihracatta bir gerileme olsa da hem süt hem de kanatlı sektörünün geleceğinin çok parlak olduğunu belirtti. 16 da Prof. Dr. Boyacıoğlu: Buğday üretimi tüketimi karşılıyor Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, Türkiye nin buğday satın almasının en önemli nedeni dünyanın önde gelen un ihracatçılarından olarak orta kalitede buğday ile karıştırıp ihracat bölgelerinin taleplerine uygun un üretmesidir diyor. 10 da Tohumcular özel teşvik istiyor TÜRKTOB Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Gençer, Ar-Ge yapmak ve sanayici olmak için özel teşvik sistemi gerekiyor dedi. 23 de Süt tozu üretimi için güçbirliği yapılıyor Özellikle 2010 yılından sonra devletin verdiği sıfır faizli kredilerle kurulan büyük süt çiftlikleri güçlerini birleştirerek, süt tozu üretimi için yatırım kararı aldı. 18 de Motosiklet muayenesi köylerde de yapılıyor TÜVTÜRK ün Türkiye genelinde 15 ilde başlattığı yeni uygulamayla köy ve belde merkezlerini ziyaret eden Gezici Traktör Muayene İstasyonları, artık motosiklet muayenesi de yapmaya başladı. 26 da Tarımsal kalkınmanın yolu; Gödence'den geçiyor Antik çağlardan günümüze bir zeytinyağı cenneti; Gödence Köyü.. Gödenceliler, şimdilerde Havza Kooperatifi statüsüne kavuşmak ve turizmde markalaşmak istiyor. Makaleler Kalkınmanın temeli süt hayvancılığı Harun ÇALLI nın yazısı 20 de Bağlarda yeşil budama Dr. Cemal ILGIN nın yazısı 32 de ADÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Morova Zeytin Küspesi nin etkileri üzerine araştırma sonuçları 34 te

2 köy kahvesi HABER 2 Tarımsal destekler belirlendi Buna göre, zeytinyağı primi aynı kalırken, pamuk primi 10 kuruşluk bir artışla 65 kuruş olarak açıklandı. Bu yıl Çiftçi Kayıt Sistemine (ÇKS) dahil olan çiftçilere dekar başına 2,5 lira toprak analizi desteği verilecek. 30 tarım havzasında, 2015 yılı üretim sezonunda üretilen ve satışı yapılan ürünlere fark ödemesi yapılacak Bakanlar Kurulu nun 2015 Yılında Yapılacak Tarımsal Desteklemelere İlişkin Karar ı, 1 Ocak 2015 tarihinden geçerli olmak üzere Resmi Gazete de yayımlandı.buna göre, süt fiyat düzenlemesi desteğinde en az 2 yıl, araştırma geliştirme projelerinde 5 yıl olmak üzere, 2015 yılında uygulanacak olan tarımsal desteklemelere ilişkin esaslar düzenlendi. Bu yıl Çiftçi Kayıt Sistemine (ÇKS) dahil olan çiftçilere dekar başına 2,5 lira toprak analizi desteği verilecek. Ayrıca ÇKS ye kayıtlı çiftçilere peyzaj ve süs bitkileri, özel çayır, mera ve orman emvali alanlarında dekar için 3,3 lira mazot desteği, 4,75 lira gübre desteği, hububat, yem bitkileri, baklagiller, yumru bitkiler, sebze ve meyve alanlarında dekar için 4,85 lira mazot desteği, 6,6 lira gübre desteği, yağlı tohumlu bitkiler ve endüstri bitkileri alanları için ise 7,9 lira gübre ve 8,25 lira mazot destekleme ödemesi yapılacak.bu yıl sözleşmeli yağlık ayçiçeği, aspir, kanola ve soya fasulyesi üretimi yapanlara fark ödemesi desteğine ilave olarak dekar başına 15 lira ödenecek.öte yandan Türkiye Tarım Havzalarının Belirlenmesine İlişkin Kararın eki listesinde yer alan 30 tarım havzasında, 2015 yılı üretim sezonunda üretilen ve satışı yapılan ürünlere fark ödemesi yapılacak. Yağlık ayçiçeği, kütlü pamuk, soya fasulyesi, kanola, dane mısır, aspir, zeytinyağı, buğday, arpa, çavdar, yulaf, tritikale, çeltik, kuru fasulye, nohut ve mercimek ürünleri, tarımsal veriler ve uydu görüntüleri; zeytinyağı tarımsal veriler kullanılarak belirlenecek verim değerlerine göre, pamukta yurt içinde üretilip sertifikalandırılan tohumları kullanma şartı aranarak desteklenecek.buna göre, kilogram başına yapılan fark ödemesi desteği, yağlık ayçiçeğinde 30 kuruş, kütlü pamukta 65 kuruş, soya fasulyesinde 50 kuruş, kanolada 40 kuruş, dane mısırda 4 kuruş, aspirde 45 kuruş, zeytinyağında 70 kuruş, buğday, arpa, çavdar, yulaf, tritikalede 5 kuruş, kurufasulye, nohut ve mercimekte 20 kuruş, çeltikte 10 kuruş, çayda ise 12 kuruş olarak belirlendi. Anaç sığır başına ödeme birim miktarı Hayvancılık Anaç sığır başına ödeme birim miktarları, tek işletme olarak kabul edilen, kooperatif ile birlikler hariç, 500 başa kadar tam, 501 baş ve üzeri için yüzde 50 sine karşılık gelen tutarın ödenmesi suretiyle uygulanacak. Birlik ve kooperatiflere üye olup işletmesinde 500 baştan fazla hayvan bulunduran yetiştiricilere hayvan sayısı limitleri uygulanacak. Sütçü ve kombine ırklar ve melezleriyle etçi ırkların melezleri her anaç sığır için 225 lira, etçi ırklar anaç sığır 350 lira, anaç mandaya 400 lira, sütçü ve kombine ırklar ve melezleri anaç sığır soy kütüğü ilavesinde 70 lira destekleme ödemesi yapılacak. Suni tohumlamadan ve etçi ırklardan doğan buzağı için 75 lira, döl kontrolü projesi kapsamında suni tohumlamadan doğanlara 35 lira, yerli ırk veya melezi sığırlardan etçi ırklara ait spermayla yapılacak tohumlama sonucu doğan buzağılara ilave 75 lira destek verilecek. Sürü yöneticisi istihdamı desteği uygulaması kapsamında, 300 Destekler memnun etmedi Söke Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı M. Kemal Kocabaş desteklemelerle ilgili yaptığı değerlendirmede; hüsrana uğradıklarını söyledi Kocabaş yaptığı açıklamada Açıklanan 2015 yılı ürün desteklemeleri ile üreticiler yine hüsrana uğradı. Pamuk primini 75 kuruş beklerken, 10 kuruşluk bir artışla 65 kuruş olarak açıklandı. Bu artış pamuk üretici için yeterli değildir. Konuyla ilgili Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Aydın Milletvekilleri nezdinde devam eden girişimlerimizi ara vermeden devam edeceğiz. Artan girdi maliyetleri, sürekli düşen pamuk fiyatları nedeniyle üretici bu yükün altından kalkamaz. Bu şartlarda bölgemizde pamuk üretimi düşecek. Yine bölgemizde Zeytin üreticilerini ilgilendiren zeytinyağı priminin de aynı kalması üzücü. 5 yıldır değişmeyen fiyatların sonrası gelen zeytinyağı düzeltme fiyatlarına bakıp da zeytinyağı primini aynı bırakmak doğru bir görüş değil. Zeytinyağındaki 1 TL lik prim desteği isteğimizi yetkili çevrelere iletmeyi sürdüreceğiz. Açıklanan 2015 ürün desteklemelerine bakıldığında az sayıda kalemde küçük artışlar yapılırken büyük çoğunluğunda 2014 desteklemelerindeki gibi aynı kaldığı, hiç artış yapılmadığı görülmektedir. Üretken bir sektör olan tarımın daha fazla desteğe ihtiyacı olduğu gerçeğinin bir kez daha altını çizmek isterim dedi. Süs bitkisi, özle çayır, mera ve orman ürün alanları: Mazot Desteği(3,3), Gübre desteği(4.75), Toplam(8,5); Hububat, yem bitkileri, baklagiller, yumru bitkiler, sebze ve meyve alanları: Mazot desteği(4.85); Gübre desteği (6,6); Toplam(11,45). Yağlı tohumlu bitkiler ve endüstri bitkileri: Mazot desteği (7,9), Gübre desteği (8,25), Toplam (16,15), Toprak Analizi Toplam (2,5). 1- Yağlık Ayçiçeği 30 krş, 2-Kütle Pamuk(yurt içerisinde üretilen sertifikalı tohumları kullananlar) 65 krş, 3-Soya Fasulyesi 50 krş, 4-Kanola 40 krş, 5- Dane mısır 4 krş, 6-Aspir 45 krş, 7-Zeytinyağı 70 krş, 8-Buğday 5 krş, 9-Arpa, Çavdar, Yulaf, Tritikale 5 krş, 10- Kuru Fasulye, Nohut, Mercimek 20 krş, 11-Çeltik 10 krş, 12-Çay 12 krş küçükbaş ve üzeri anaç hayvan varlığına sahip işletmelere, 2016 yılı bütçesinden 5 bin lira ödenecek.gap, DAP, DO- KAP ve KOP Kalkınma Bölgeleri illerinde e-ıslah veri tabanına kayıtlı sığırlarını, (saf sütçü ırklarda, doğum tarihi 1/1/2010 ve sonrası olanlar hariç olmak üzere) etçi veya kombine ırklarla tohumlama yaptıran yetiştiricilere, anaç sığırları ve doğan buzağılar için dişilere Brucellosis S-19 aşısı yaptırmak şartıyla anaç sığıra 350 lira, buzağıya 150 lira ödeme yapılacak. Damızlık koyun-keçi yetiştiriciliği yapan, damızlık koyun-keçi yetiştiricileri birliklerine üye, hayvanları Bakanlık kayıt sistemlerine kayıtlı yetiştiricilere, anaç hayvan başına 22 lira destek verilecek.tiftik keçisi yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi ve tiftik üretiminin artırılması için üretmiş oldukları tiftiği, Tiftik ve Yapağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Tiftikbirlik) ne veya kooperatiflerine satan yetiştiricilere kilogram başına 22 lira ödenecek. Üretmiş olduğu çiğ sütü, süt işleme tesislerine satan, düzenlemede belirlenen bir hayvancılık örgütüne üye olan yetiştiricilere, inek sütü için soğutulmuş süte farklı olmak üzere, manda, koyun ve keçi sütü için Bakanlığın belirleyeceği dönemler ve birim fiyatlar üzerinden ödeme yapılacak. Islah amaçlı süt kalitesinin desteklenmesi projesi kapsamında, her bir sığır için süt içeriğinin tespiti amacıyla yapılacak analizler için Ankara, İzmir, Balıkesir, Bursa ve Tekirdağ illerinde 50 lira ödenecek. Diğer destekler İpekböceği yetiştiriciliğinde ücretsiz tohum sağlayan Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliğine (Kozabirlik) kutu başına, ürettiği yaş ipekböceği kozasını satan yetiştiricilere kutu tohuma 40 lira, birinci sınıf yaş koza ve damızlık kozaya 30 lira ödeme yapılacak.arı yetiştiriciliği yapan ve belirlenen yetiştirici birlikleri veya üretici birliklerine üye olan üreticilere, Bakanlık kayıt sistemlerine kayıtlı olma şartı ile kovan başına, seralarda doğal polinasyonu sağlamak amacıyla Bakanlık kayıt sistemlerine kayıtlı seralarda, bombus arısı kullanan yetiştiricilere koloni başına arılı kovan için 10 lira, bombus arısı kolonisine 60 lira destek verilecek.su ürünleri yetiştiriciliği yapanlara, su ürünleri kayıt sistemine kayıtlı olmak şartıyla, ürün için kilogram başına, alabalıkta 65 kuruş, çipura ve levrekte 85 kuruş, yeni türlerde 1 lira, midyede 5 kuruş destek verilecek. Bir işletmenin destekten faydalanabileceği en fazla miktar yıllık 500 bin kilogram olarak belirlenirken, 250 bin kilogramına kadar olan kısmına bu desteklerin tamamı geri kalan kısmı için ise, yarısı tutarında destekleme ödemesi yapılacak.

3 3 HABER köy kahvesi

4 köy kahvesi HABER 4 Türkiye de 5,5 milyon sığır, 14,5 milyon koyun, 4,4 milyon keçi, 55 bin manda sağılabilir hayvan varlığı içerisinde yer aldı. Süt üretiminde 10 yıl içerisinde yüzde 73 artış kaydedildi Hayvancılıkta büyüme hız kazandı Türkiye de son 10 yıl içerisinde büyükbaş hayvan sayısında yüzde 40, küçükbaş hayvan sayısında yüzde 30, süt üretiminde yüzde 73, et üretiminde yüzde 125, kanatlı eti üretiminde yüzde 116, arılı kovan sayısında yüzde 60, bal üretiminde yüzde 39 artış olurken, ipek böcekçiliğinde yaş koza üretimi yüzde 45 azaldı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerinden yapılan derlemeye göre, yıllarındaki 10 yıllık süreçte Türkiye deki büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısı, süt üretimi, kırmızı ve kanatlı eti üretimi, arılı kovan sayısı ve bal üretiminde yüksek artışlar görülürken, düşüş yaşanan tek sektör ipek böcekçiliği oldu.büyükbaş hayvan sayısı 2004 te yaklaşık 10,2 milyon iken, 2014 yılında yüzde 40 artışla 14 milyon 244 bin 673 e ulaştı. Bu rakamın 14 milyon 122 bin 847 sini (yüzde 99) sığırlar, 12 bin 826 sını ise mandalar oluşturdu. Türkiye deki kültür sığırı sayısı da söz konusu dönemde 3 katına çıkarak 6,1 milyon oldu. Melez sığır sayısı 6 milyon 5 bin 89 a yükselirken, yerli sığır sayısı yüzde 44 azalarak 1 milyon 977 bin 948 e geriledi.küçükbaş hayvan sayısı da söz konusu dönemde yüzde 30 artış gösterdi. Türkiye de 31 milyon 115 bin 190 ı koyun, 10 milyon 347 bin 159 u keçi olmak üzere 41 milyon 462 bin 349 küçükbaş varlığı bulunuyor. 10 yıl önce Türkiye deki küçükbaş hayvan sayısı 31 milyon 811 bin 92 idi yıllarında düşüş gösteren küçükbaş hayvan sayısı, 2014 te 10 yıl öncesine göre yüzde 30 arttı.türkiye de 5,5 milyon sığır, 14,5 milyon koyun, 4,4 milyon keçi, 55 bin manda sağılabilir hayvan varlığı içerisinde yer aldı. Süt üretiminde yüzde 73 artış oldu Süt üretiminde 10 yıl içerisinde yüzde 73 artış kaydedildi.geçen yıl 18 milyon 498 bin 630 ton olan süt üretiminin, 16 milyon 867 bin 419 tonu sığırdan, 1 milyon 113 bini 130 tonu koyundan, 463 bin 394 tonu keçiden, 54 bin 687 tonu mandadan elde edildi.sağılan hayvan başına ortalama süt üretim miktarı da sığırda yıllık 3 ton, koyunda 76 kilogram, keçide 105 kilogram, mandada yaklaşık 1 ton oldu.türkiye de 3 milyon 714 bin 457 büyükbaş, 6 milyon 767 bin 528 küçükbaş hayvan kesildi.son 10 yılda kırmızı et üretimi yüzde 125 arttı yılında 446 bin 965 ton olan kırmızı et üretimi, 1 milyon 8 bin 526 tona yükseldi yılında 882 bin ton sığır eti, 99 bin ton koyun eti, 27 bin ton keçi eti, 526 ton manda eti üretildi.yumurta üretimi 10 yılda yüzde 55, kanatlı eti üretimi yüzde 116 artış gösterdi te 11 milyar 56 milyon olan yumurta üretimi, 2014 yılında 17 milyar 145 milyona çıktı. Kanatlı eti Kanatlı eti üretimi de söz konusu dönemlerde 876 bin 774 tondan 1 milyon 894 bin 669 tona yükseldi.geçen yıl kanatlı sektöründe toplam işletme sayısı 11 bin 328, kümes sayısı da 19 bin 738 olarak hesaplandı.geçen yıl 193 bin 442 si eski, 6 milyon 867 bin 531 i yeni kovan olmak üzere, 7 milyon 60 bin 973 arılı kovan bulunduğu belirlendi. 10 yıl önce Türkiye deki arılı kovan sayısı 4,4 milyondu. Söz konusu dönemde bal üretimi de yüzde 39 arttı te 102 bin 486 ton bal, 4 bin 24 ton bal mumu üretildi, bal verimi de kovan başına 14 kilogram olarak hesaplandı.ipek böcekçiliğinde de 2004 yılından bu yana yaş koza üretiminde düşüş görüldü. Türkiye de ipek böcekçiliği yapılan köy sayısı 2004 yılında 272 iken, 2014 yılında 343 e çıkmasına rağmen, hane sayısı 2 bin 888 den bin 760 a, açılan kutu sayısı 5 bin 161 den 3 bin 738 e, yaş koza üretimi de 145 tondan 80 tona geriledi.

5 5 HABER köy kahvesi Çiftçi Kulübü nde bereket var ÜCRETSİZ Tarım haberlerini herkesten önce öğrenmek, Vodafone la işte bu kadar kolay! CIFTCI yaz, 2434 e gönder. Vodafone Vodafone Çiftçi Kulübü üyeliğinden tüm Vodafone aboneleri yararlanabilir. Çiftçi Kulübü ne üyelik ücretsizdir. Çiftçi Kulübü kapsamında gönderilen her türlü bilgi ve uyarı, ilgili resmi kurum ve kuruluşlardan gelen tahminleri ve önerileri yansıtmakta olup, her türlü içerik ilgili kurum ve kuruluşların sorumluluğundadır. Abonelerimizin bu bilgileri değerlendirirken diğer bilgi kaynaklarından da faydalanmaları önerilir. Hasat Zamani 250x325 R1.indd :23

6 köy kahvesi 6 GÜNCEL 600 milyon çiftçinin özel günü 1 4 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü, 2010 yılında faaliyetine son veren merkezi Paris te bulunan 61 ülkeden 90 ın üstünde çiftçi örgütünü temsil eden Uluslararası Tarım Üreticileri Federasyonu (IFAP) tarafından ilan edilmiş bir gün olup IFAP a üye tüm ülkelerde aynı zamanda kutlanıyor. Bu günde gerçekleştirilecek çeşitli faaliyetlerle dünyanın her tarafında tarımsal üretim yaparak, insanlığın ihtiyaç duyduğu gıda üretimini gerçekleştiren çiftçilik mesleğinin, toplum için taşıdığı önemin ortaya konulması ve tarımın dolayısı ile çiftçilik mesleğinin sorunlarına kamuoyunun dikkatlerinin çekilmesi hedefleniyor. Her 14 Mayıs ta, çiftçi örgütlerince ülke genelinde toplantı, gösteri ve yarışma gibi çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Köy Kahvesi Gazetesi olarak, her geçen gün üretim alanları daralan, ekonomik olarak diğer sektörlere yenik düşen bir sektörün yılmaz yorulmaz, her yıl bir başka umutla heyecanla üretmeye devam eden insan- Avrupa birincisi Dünyada 600 milyonu aşkın kayıtlı çiftçi yer alırken, Türkiye de 3.1 milyon kayıtlı çiftçi bulunuyor. Türkiye nin üretilen ürünlerde oluşturulan cirolara bakıldığında, dünyada 7 nci sırada yer aldığı ifade edilerek, yaklaşık 62 milyar dolarlık tarımsal üretim hasılasına sahip olduğu kaydediliyor. Yetkililer, tarımsal üretim hasılası bakımında Türkiye nin Avrupa birincisi olduğuna işaret ederek, tarımın ve çiftçiliğin gelişmesinin önündeki en büyük engeller arasında tarım arazilerinin parçalı olmasının geldiğini dile getiriyorlar. Rakamlarla Türkiye de tarım sektörü Türkiye nin tarımsal üretim cirosu bakımından dünyada yer aldığı sıra : 7 Türkiye de bulunan kayıtlı işçi sayısı: 3.1 milyon Dünyada tarım alanında çalışan işçi sayısı: 1.1 milyar Türkiye de tarım alanında ça- 2i 3 köy kahves K yiz le!rin kaderi deği şiyor 8 bin 615 köydeöy HABER köy kahvesi.tr HABER 10 bin lira ve köyleri ımız iller teşvik verile Ulaştığ cek Çevre : 174 köylerin sesinin e terkedilmiş cılık Tarım, Hayvan Amacımız; kaderin duyurulması. i sağlayan biraz daha fazla turizm ile geçimin dertlerine bir ve az da olsa vatandaşların sizlerin köylerde yaşayan Bu doğrultuda, sahip çıkmak. z ile ilgili tüm sorunları, çözüm bulmak istiyoruz. Köyünü re duyurulmasını de desteğini yazabilir, yetkilile köylere yakın güzellikleri bize. Biz özellikle unutulmuş re hatırlatacağız. sağlayabilirsiniz köyleri yetkilile olacağız ve o esi35@gmail.com adresimiz: koykahv ve Şehircilik Bakan : 167 İSAR: 393 ISPARTA A.KARAH lığı, kırsal alanda : 787 İSTANBUL : 614 kalitesini yüksel ANKARA yaşam İZMİR için kırsal: 569 Lİ : 177 tmek ANTALYA 490 KIRKLARE : dönüş üm çalışm : 602 AYDIN alarına hız verdi. Bakan : 906lık KONYA BALIKESİR tarafından:: 790 : 183 MANİSA ye kadar BURDURtüm : bölgele 676 MUĞLA : 258 rde tamam BURSA TEKİRDAĞ hedefl enen LE : 568 : 245 lanması projelerde evini ÇANAKKA : 370 UŞAK yıktırıp yörese DENiZLİl tarzda : 248 yenide n inşaa ettiren EDİRNE köylü Köyde otura na devlet yardı Bakanlık, mı kentse ardından, kırsal l dönüşümün dönüşüm projelealanda yapılacak yardımı yapaca rinde köylülere de kira da kenttekiler k. Köydeki vatandaş kadar yardım Bakanlık proje alacak. kapsam Bakanlığı ile görüşm ında Kalkınma eler yapara dönüşüm için 2015 programına k kırsal milyon liralık proje teklifi yaptı. 25 vatandaşlara 10 bin liralık verileceği kayded yanın esiildi. ızda teşvik Şekerbank ın yeni uygulaması; Aile Çiftçiliği Bankacılığ ı köy kahveskiöy kahvesi Köy Kahv İZPİM PP 108 si.com.tr Her an köyünüze gelebiliriz ilerine milletin efend Şekerbank, oğlunu evlendiren, kızını üniversiteye gönderen Çiftçi Ailesi Kredileri, çiftçi ailelere, ile hasat zamanı ödemeli ihtiyaç kredisi sunuyor. 16 DA 4 TE si.com.tr Anadolu nun Çalıku şları Köyde öğretmen olmak 38 DE TL Abonelik: 30 Yıl: 3 Sayı: milletin efend 28 0cak 2015 Aralık 2014 Fiyatı: 3 TL Yıllık ilerine Abonelik: 30 TL 23 DE t Başkanı yi Yönetim Kurulu Ülkemiz l Pamuk Konse rek, Başkanı ve Ulusa eni veremediğini belirte Kırsa ldaki vatandaşın ın vermiş Borsası Meclis beklen Bakanlığımız mutlaka deste İzmir Ticaret 2014 yılı için ve Hayvancılık dedi.ere göçün z şehirl klenmesi gerek öz, pamuğun artış göstereceğ ve Gıda Tarım k yetiştirileme Topr Barış Kocag tiğini, aksi ı başarılı verim ini vurgulayan aklarımızı 1 kilo dahi pamu Tarım Bakanı takdirde üreticisinin ulaştığ primi olmasa Türkiye de tarıma dayalı verimli kullanmak, ekono Mehdi Eker, leme mimizi tarım ihracatın artma olduğu destek Sayfa 10 da Yorumlar... Köyünüze ses olalım!.. Kocagöz: a 15 yeni Pamukt Aliağa da a... bir yold çeşit bal ormanı a Nazilli Pamuk Araştırm üzerin sı büyütmek ve Tarıma yeni için kırsal kalkınma yatırımlarıden yapılmalı dedi. Gıda Tarım ve Hayvancıl ar 10.1 mily ık Bakanı Mehdi Eker: yılda lira Desdest Çiftçiye 10 teklekeme ler yurt milyar Sayfa 20 de gen elinde artacak karşılıksız destek Bakan sizil Müdürlüğü Eker, Burdur rdek Bakan Mehdi Eker, Çeki binasının temel atma 17 milyar lira milyar 800 milyon 2002 yılında 1 konuşmada, tarım-haytöreninde yaptığı lira olan karşılıksı hibe desteği, 2015 te vancılık desteklez üzüm melerinin kuru 10 milyar liraya Burdur ve ülke genelinde tarlada kaldı çıkacak. arak devam edeceğini Türkiye n in tarım sektörü milyar dolarlık Sayfa 4 de çı tavır Uzakdoğubildirdi. 26 DA art- birinci hale61geldi hasılası ile AB de ırklar... dedi.26 DA Ekonomi Profesörü balığına karşıyorum Burak Arzova: Türk Bal rına ıkla paza r gen ban Marka köyleri Alabalıkta 30 bin HAYVANCILIK Gıda Tarım korerunacak Türkiye nlaşacak kasında HAB tona yaklaşan yoğu nasıl yaratabiliriz ve Hayvanc la ılık? ihracat rakamıy SEKTÖRÜNÜN Bakanlığı susayfa 32 de Ersin Bozkurt tarım da Buz > Avrupa 14 te daki ağılara bebek gibi ürünleri üretimin lider konumda ÇÖZÜM BEKLEYEN sürdürülebilir i bak Dünya da ve Türkiy ılac m Gıda, olan Türkiye ak potansiyelini Tarım ve Hayvanc un vebayraktar: Tarı e de SORUNU: sorununkılmak ılık Bakanlığ ve Resmi Gazete d pamuk üretimkaba yem Su Ürünleri ım balık türlerini Merala Buzağıl e yayımlanarak ınca hazırlanan için Tar rın yokarın n yürürlüğe giren sektörüne, edilere Korunma iye nin k,sıhayvan neslini ak korumak ve tüketimi çözümü kullanamıyor Türk ile İlgili Asgari n başlayar ların Standart ahırlaralara tohumda İlişkinlıp Avrupa nın insan kapatı Yönetme amacıyla konuşk ve ortalarıine Eyyüp kapsamı ağırlıkl Sayfa 32 de Hareme yaptığı küçük buzağılartahıllik nda iki haftalıkt nde üretim, verimlili ı beslen sig Birliğinden lu, kongred > 16 da i Trabzon törü mesi an için sağlığı zenginliğ Davutoğ dayalı Tarım ve tarıma ilk gelen denildiğinde akla olan İzmir kurumlar arasında yıllık geçmişi yüz Ticaret Borsası, sektörüne Türkiye nin tarım 6 da ile bölgenin ve ediyor. Sayfa yön vermeye devam Sayfa 8 de MAYBİR damızlık arı dağıtacak Meclis Başkanı Barış Tarımda vergi şart düzenlemeleriticaret İzmir Ticaret Borsası Dünya arıcıları Fethiye de buluştu ıslah Sayfa 37 de yapılan pamuk en İstasyonu nda arı sonucunda geliştiril çalışmal tescil Bir pamukıçeşidi başar öyküs onlarca yeni olup, üreticilerin ü aşamasına gelmiş yı bekliyor. Sayfa 7 de hizmetine sunulma Sermayecik modeli 5 nm Davutoğlu nda eraları betonlaşma köy kahvesi M E Y de üj bekliyor m ye çiftçi Yem sek Sayfa da Ersin Bozkurt > 14 te Ahmet Tetik > 16 da an Hayvancılık açısınd yem bitkilerinin önemi etkiliyor. katacak ınass zenginlik kapsam an dan çiftçilere: Tarım, stratejik Ekomodern sera genişliyor bir sektör Köy Meclisi istediğin da Başbakan birçok konuyu dahahediye bazı müjdeler vermek üç lbölümde bir mada, çiftçilere Vetarım n bütüncü n köyler sektörün kapsaya de e bir oluşacak ması Su ve güb-uygulan ve bu değişiklikleribelirterek, Mazotpolitika ini Ürünleri Bu sene 24 te Gen Sayfa 14 de r. Sayfa olarak nitelediğ edecek. 29 da gerekiyo devam Sayfa Prof. Dr. i yüzde Bankası kuracak. Mustafa Kaymakçı desteğin re desteğinde artışımız > 20 de i yüzde 5, gübre mazot desteğin Sayfa 34 de dedi. Sayfa 4 te 10 artırıyoruz ladı kıyame kopmaya başladı t GDO kaosu baş yüzde 9 oranındave Başbakan Başkanıa Geneluygulam İl AK Partivergi lu, AKP Tekirdağ sektörün Davutoğ a kararı indiahmet i nde pirinçte KDV aytürkiye hayvancılığınd Kongres tepkisini ve mazot desteği, gübredevam rimi, çekmeye mevcut durum ve kanola ve aspirderçiçeği, ediyor.soya, öneriler ak tarımsal destekle. sağlanac Sayfa 46 da nı olums yatak temin Ür eticiy Büyümedeki e 100 bin düşü da ştenda na rekolte ıla cak kayıpları soruğıt mlu edilecek. 12 DE uz Torba Kanunu Başbakan Yardımcıs nun ı Ali Babacan: dışında kullanım içinde yer alan, meraların amacı ını 41 dekaba yem alanında sağlayan değişikliğin, kaliteli ve ta en son saman oldukça büyük bir açığı olan hatbile ithal eder duruma hayvancılığına gelen Türkiye Sayfa 21 de büyük olduğusayfa Meraların yok edilerekbir darbe ileri 27 de sürüldü. Türkiye Kırmızı, hayvanla rın ahırlara kapatılıp tahıl ağırlıklı beslenm Et Üreticileri Merkez Birliği 5-20 Baş Besi Sayfa 2 de Genel Başkanı Projesi etkilediği dile getirildiesinin insan sağlığını olumsuz Bü- mında lent Tunç, küçük Avrupa ülkelerin kapsabesi. Sayfa 22 de işletmeleden temin rinin canlanma edilen 100 sı köy kahveski öy kahvesi alarda bulundu le ilgili açıklam.tr ilerine milletin efend Akgün Köyü, n B.Menderes'te köylerine su or verilmesini istiy için hazırlanan 41 de > 18 de İZPİM PP 108 Prof. Dr. Figen Kırkpınar gösterdi Kış kara yüzünü Ç iftçi mağdur oldu Fiyatı: : 30 TL 3 TL Yıllık Abonelik rında hasara neden ağına yapac yağışı tarım alanla etkili olan kar ekili olan hububata örtü görevi i. e Ege Bölgesi nde yağışının arazid etkileyebileceği de dile getirild Son günlerde taraftan da kar Bayraktar: Ocak olurken, diğer yağışın üretimi olumlu yönde üretin ayında meydana Sigorta şart baskın Bai kend larının geleninizi Hayvancılık vurgu yapılarak, an, 31eniz Gıda, Tarım vefırtına Ürün tarlada kaldı so- ardınd di gübr Ocak-2 Şubat aşırı yağmur ve kar yağışı sel felaketi im: sı ve Ken Eker, etkili olan kar yadevr Mehdi aşırı yağışlar neden nde ve su tarihle kanı nik Bölgesi Ege su bas- orga sela suları altında rede aylarınd gerçekleşen iyle çiftçimiz bir ri arasında meydana gelen seraların nucukış yaşanan hasar afetlerle ğışı ve ardından Güb Bizim doğal lodos kez daha mağd açıklama arazilerinde na ilişkin, ilgili e deve larda bulunan kalması ur oldu dedi. kınları, sera ve tarım gerçek bobir şekilbayraktar, tarımın Ege d bir fabrika imiz ayrıntılı üstü olduğun açtı. Zararın eye son Gübreye para ödem güreşi heyecanı Ekolojik Köy Kiraz lı ilgi bekliyor tespitler açık kar-, u,sele zarara yol çiftçinin iklim koşullar meydana ediyor. k çalışmalar songelen Ama de devam olumsuz yutunun yapılaca var. Sigorluklardan en fazla ında belirtilirken, sigorta kesimkarşı olduğun etkilenen cak. Daha erken şı, dona unbelirtti. hibe rasında ortaya çıkacağı yarısınıyaşanan de almanızı sağlayapiyasanın önüne bulundubedelini doğal afetlerin nın karşılanmasını ğu sıkıntıla ta poliçe, içindehasat sayesinde ra rağmen görenle-üretimi Sayfa çiftçiler zararları zarar şa ilçesinde çiftçinin Oradabüktüğü z. belini bırakmayan Üsveriyoru ve ürettiğiniz mamule sera um. istedi. İzmir in Kemalpa üze- üretiyor nü vurgulay aslında geçebilmenizi ayında ağaçlarıniınkendim bir kısmı an Bayrakta meydana de sağlayacak. büyük Gübrem doğal. naylon -,rin bahçesindeki kiraz Kuzey lodos %100 şekilde Yarımkü fırtınası ve aşırı r, şubat daha fazla raf ömrüilaç kullanmanız birgelen organik Basit %100 değil.zarara Bağ yağışların yol açtığına gedabüyük zirai rini örtüp, serada telik rsunuz? bir örtü dikkati Hem de hiçbir, plastik çekti. yetiştirenlemustami uğraşıyo yapıyor kirazını gübtünel Çiftçilik ilk kayıtlı cağınız re nin ıyor, eyecek. Hasar kiraz hasadı gerekm ğiniz sozde kullana Doğa tespit Mart ta Sigorta biryaptırm ve çalışmaları başlad riyor. ve bahçeni az yse; üretece fa Özyurt un 30 nedeniyl irsiniz; kısmı zengi e yarımüretebil daha çok onlardan Deyim yerinde tarihbir ni; mucizehasar bir ı kendiniz tespit değil ve doğanın çalışmal ilir yapma hayali, kar reyialtında 8 dedevam kalan işi başarab arının lucan gübresi dedi. Sayfa Bayrakta r Çalışm ettiğini bildiren deki atıkları kulr, oluşuyo sermaye ile bu kaldı. Yıkılan seranın ten kurtualar tamamlandıktan si. Sadece çevreniz net bir da zarar gördü. üretmeniz para ödemek BP_TARI şekilde sonra gübresi gübm_25x6.fh ortaya kayıplar bu yaklaşık 120 ağaç gübreye Üretece solucan ğiniz 11 2/27/15çıkacak. lanarak hazırdak 4:47 PM Bununla ız. i verilere Page 1 birlikte hali e labilirsiniz. göre, üreticile erinizi organiğ çok basit ve masrafs rin büyük kaybı görülüyo l re hem mamull olduğu hem de kimyasa r. Sayfa 10 da dönüştürecek daha fazla ürün C M gübreye kıyasla Y üzdü! Çiğ süt üreticn iyi ucuz süt! İZPİM PP 108 Devlet destekleri ı Köylerin kendisini iler ilgiyi arttırd Hakan yönetmesine izin vemed Yard. Doç. Dr. yazısı 44 te Prof. Dr. Tayfun yazısı 36 da Özkaya nın Suda.tr Sayfa 16 da iz yılın ortaların Türkiye de geçtiğim fiyatı 1 lira 15 kuruş. süt dan bu yana çiğ süt fiyatlarını belirlebu yılın ilk üç ayı gelen taraflar, oldukmek için bir araya sonra görüşmelerden ça gergin geçen den devam etmesüt fiyatının değişme Bozkurt > 6 da Ersin verdiler. sine karar Köylere giden Fiyatı: 3 TL Yıllık 3 Sayı: 31 Nisan 2015 Yıl: dan IPARD (TKDK) tarafın ve Hayvancılık kleme Kurumu açılışı, Gıda Tarım Kalkınmayı Deste Tarım ve Kırsal klenen Ankara daki 281 tesisin Bozkır ve AB Türkiye 4 de Bakanı Volkan yapıldı. Sayfa fonlarıyla deste Eker, Avrupa Birliğibatı nın katıldığı törenle Bakanı Mehdi Szom Bela nı Başka Delegasyonu ırım Denizli ye dev yat HayGıda Tarım ve vancılık Bakanı EkoMehdi Eker ve nomi Bakanı Nihat Zeybekci, bölgenin Et ihtiyaç duyduğu Deve Süt Kurumu anizli Et Kombin sı nı törenle açtı. Sayfa 6 da Düşük faizli kredi edecek uygulaması devam 10 da biri Boşalan köylerden de Tarım Bankacılığı kozmetikten temizlik Gıdadan giyime, bir ürün yelpazesi ürünlerine geniş ürünlerin üretimi de bulunan organik gün artıyor. 20 de talebi de her geçen yolu Zeytinde verimin 14 de doğru gübereleme Topraksız tarımın yıldızı: Perlit 26 da eler Makal ve önlemler Bağlarda don zararı yazısı 38 de Dr. Cemal ILGIN nın 30 da Köylerin Altyapıs ının Desteklenmesi (KÖYDES) Projesine Maliye Bakanlığ bütçesinin ilgili ı tertibind bin lira ödenek tahsis e 366 milyon 760 edildi. Sayfa 23 de K 14 te Türkiye tohumda kime bağımlı? Gübre sektörünün beklentileri ÖZKAYA nın yazısı 38 de Sebahattin EMÜL ün nın Organik ürünler pazarı da büyüdü Composite KÖYDES Projesi 2015 ödenekleri belli oldu Metin KARABİB ER in yazısı 26 da CY CMY e tek gazet Sayfa 7 de Abonelik: 30 TL a destek Vodafone Türkiye, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığ ı nın Tarımsal İzleme ve Bilgi Sistemi Projesi (TARBİL) kapsamı yapacak personel nda saha denetimi inin 3G internet buluşmasını sağlayac ağıyla ak Sayfa 6 da Prof. Dr. Tayfun MY Kadın çiftçiye eğitim desteği tesis TKDK destekli 281 Üstüner in CM i Zootekni Bölümü ADÜ Ziraat Fakültes Küspesi nin etkileri Morova Zeytin sonuçları 34 te a üzerine araştırm Çiftçi, geçimini toprağı ekerek sağlayan kimsedir. Çiftçiler dünyanın en zor işlerinden birini yapan, işini bir yaşam tarzı olarak icra eden kesimdir. Çiftçilik, dünyayı besleyen ve başta gıda sanayi olmak üzere çeşit- köy kahvesi Köylere giden tek gazete 14 te Çiftçilerden tarım fuarlarına yoğun ilgi Makaleler Kazandere Köyü Tohumculuk % 400 büyüdü köy kahvesi Köyü, ekolokuşadası Kirazlı yetkililerden jik bir köy olarak, 20 de ilgi bekliyor. Sayfa fiyatın Çiğ sütte referans tarihine 31 Mart 2015 kuruş olarak kadar 1 lira 15 karar uygulanmasına eri ile verildi. Süt sanayicilgerginliğe üreticiler arasında referans süt neden olan çiğ 1 Temmuz fiyatı sabit kaldı. litresi 1 lira 2014 ten bu yana süt referans çiğ 15 kuruş olan 2015 e kadar fiyatı, 31 Mart edecek. aynen devam li sanayi kollarına hammadde sağlayan meslek grubudur. Dünyada artan nüfus ve daralan tarım alanları karşısında tarımsal üretim daha da önemli hale geliyor.tarımını ve gıdasını güvence altına almayan, üreticisini korumayan bir ülkenin gelişmesinin mümkün olmadığını unutmamak gerekiyor. bin dananın dağıtılacağını bildirdi. üreticiye Kırsal kesimde güneş enerjisinin geleceği parlak Artan dünya nüfusu olarak artan enerji ve buna bağlı bu talebi karşılam talebi, öte yandan fosil yakıtların ak için kullanılan kirliliği, gelecekneden olduğu çevre enerji kaynakl te yenilenebilir arının tablosuna yapacağ dünya enerji artmasını zorunlu ı katkının kılıyor. Sayfa 16 da milletin efend Mart 2015 Yıl: 3 Sayı: 30 ilerine Türkiye Ziraat Fiyatı: 3 TL Yıllık Abonelik: 30 TL Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şem si Bayraktar: Vodaf one dan tarım 3 Sayı: 29 Şubat 2015 Yıl: Çiftçilik neden önemli? t korkusu Pamukta düşük fiya Kırsal kalkınma şar Fiyatı: 3 TL Yıllık Yıl: 3 Sayı: 27 lışan işçi sayısı: 6.5 milyon Türkiye deki mevsimlik tarım işçisi sayısı: 3.1 milyon Türkiye de tarımla uğraşan kişilerin nüfusa oranı :%25 Dünyadaki mevsimlik tarım işçisi sayısı: 450 milyon Türkiye'nin sahip olduğu tarımsal üretim hasılası:62 milyar dolar KÖYLERE ULAŞAN TEK GAZETE köy kahvesi ını yaşıyoruz. olmanın heyecan tüm köylerine Yeniden gazete olduğu 19 ilin Tarımın güçlü bin 615 köyü rakam tam 8 ulaşıyoruz. Bu bizim için bu rakam yeterli kapsıyor. Ancak tam 12 bin adet basarak lar, Kahvesi'ni değil. Biz Köy Başbakanlık ve ilgili bakanlıkri, Tarım il köylerin dışında destekleyen Makine üreticile, Belediye tarımsal üretimi kleri, Valilikler, Kaymakamlıklar sorumlu ve İlçe Müdürlü belediyenin köylerden ilgili başkanları ve ağız. birimlerine ulaştırac İZPİM PP ların gününü 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü'nü kıutluyoruz. yazısı 41 de Yeniden gazete olmanın heyecanını yaşıyoruz. Ege ve tarımın güçlü olduğu Ege bölgesi yakınlarındaki 14 ilin tüm köylerine ulaşacağız. Bu rakam tam 8 bin 615 köyü kapsıyor. Ancak bizim için bu rakam yeterli değil. Biz Köy Kahvesi'ni tam 12 bin adet basarak köylerin dışında Başbakanlık ve ilgili bakanlıklar, tarımsal üretimi destekleyen Makine üreticileri, Tarım il ve İlçe Müdürlükleri, Valilikler, Kaymakamlıklar, Belediye başkanları ve ilgili belediyenin köylerden sorumlu birimlerine ulaştıracağız. Ulaştığımız iller ve köyleri A.KARAHİSAR ANKARA ANTALYA AYDIN BALIKESİR BURDUR BURSA ÇANAKKALE DENiZLİ EDİRNE : 393 : 787 : 569 : 490 : 906 : 183 : 676 : 568 : 370 : 248 ISPARTA İSTANBUL İZMİR KIRKLARELİ KONYA MANİSA MUĞLA TEKİRDAĞ UŞAK : 174 : 167 : 614 : 177 : 602 : 790 : 398 : 258 : 245 koykahvesidergisi

7 7 HABER köy kahvesi

8 köy kahvesi HABER 8 Aliağa'da kadın girişimci işinin patronu oldu Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çalışan kadınların üçte birinin tarımda olduğunu bildirerek, Tarımda çalışan 2,5 milyonu aşkın kadın, hem evlerini çekip çeviriyor hem evde üretim yapıyor hem de tarımsal üretime katılıyor dedi. Bayraktar, günde saat çalışan kadın çiftçilerin, tarımın belkemiği olduğunu, tarımsal üretiminin yarıdan fazlasını karşıladığını vurguladı. Şemsi Bayraktar, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, tarımda çalışan kadınların içinde bulunduğu durumu değerlendirdi.2014 yılı verilerine göre, 15 yaş ve daha yukarı yaştaki 28 milyon 841 bin kadından 8 milyon 729 bininin işgücüne dahil olduğunu, 7 milyon 689 bininin çalıştığını bildiren Bayraktar, çalışan kadınların yüzde 32,94 ü olan 2 milyon 533 bin kadın tarımda istihdam ediliyor. 5 milyon 156 bin kadın tarım dışı alanlarda çalışıyor. Kadınlarda işsiz sayısı 1 milyon 40 bini buluyor dedi. Erkeklerde işgücüne katılma oranı yüzde 71,3 iken kadınlarda yüzde 30,3 de kaldığını, kadınlarda istihdam oranının yüzde 26,7, işsizlik oranının yüzde 11,9 olduğunu belirten Bayraktar, tarımın kadınlarda işsizlik oranını yüzde 16,5 den yüzde 11,9 a düşürdüğünü vurguladı. Tarımda çalışan 5 milyon 470 bin kişiden yüzde 46,3 ünü kadınların oluşturduğuna dikkati çeken Bayraktar, Tarımdaki kadınların sadece yüzde 10,63 ü kendi nam ve hesabına yani kadın çiftçi olarak çalışıyor. Ücretli veya yevmiyeli çalışan kadın işçi oranı yüzde 10,52. Tarımda kadınların yüzde 78,88 i de ücretsiz aile işçisi olarak hizmet veriyor. Yüzde 95,9 u kendi adına sosyal güvenlik sistemine kayıtlı değil dedi. "Kadın çiftçiler tarımın belkemiğidir" Çalışan kadınların üçte birinin tarımda olduğunu bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: Küçük ve orta büyüklükteki işletmelerde emek yoğun işleri çoğunlukla kadınlar üstlenmektedir ve iş yükleri genellikle erkeklerden fazladır. Günde saat çalışan kadın çiftçilerimiz, tarımımızın belkemiğidir. Tarımsal üretiminin yarıdan fazlasını karşılıyorlar. Dünyada ve Türkiye de tarımsal üretim, gıda güvenliği ve beslenmede kadın en önemli rolü oynuyor. Tarlada, bağda, bahçede, ahırda ve ağılda bitkisel ve hayvansal üretimin iş gücünü sağlayan kadın, bunların yanında; ev işlerini, hasta, yaşlı ve çocukların bakımını da yapmakta ve aile beslenmesinde en önemli görevi üstlenmektedir. Kadın çiftçilerimizi eğitmeden verimlilik hayaldir. Bu nedenle ülke çapında Kadın Çiftçi Eğitimi programını sürdürüyoruz. Nitekim tarımın her safhasında yer alan kadınların gelişmiş yayım metotlarıyla eğitilmesini, tarımsal üretimin artırılmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak için 14 Mayıs 2012 tarihinde, Dünya Çiftçiler Günü etkinliğimizde, Birliğimiz, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı arasında Kadın Çiftçi Eğitimi İşbirliği protokolü imzaladık yılında 5 pilot il olan Sakarya, Diyarbakır, Gaziantep, Kayseri ve İzmir de 771 kadın çiftçiye eğitim verdik yılında ise bu eğitimleri 81 ile yaygınlaştırdık. Eğitim çalışmaları illerde halen devam ediyor. Topçu: Çitlenbik yağı bir mucize Gıda Tarım ve Hayvancılık İzmir İl Müdürlüğü nün başlattığı Kırsalda Kadın Girişimciliğin Desteklenmesi Projesi kapsamında, geliştirdiği Geçmişten günümüze çitlembiği yaşatmak projesiyle 133 kadın girişimci arasından birinci olan Yıldız Topçu, aldığı 20 bin liralık destekle kendi işinin patronu oldu. Aliağa ya bağlı Hacıömerli mahallesinde yaşayan Topçu, evinin ahır olarak kullanılan bir bölümünü üretim merkezi haline çevirerek çitlembik yağı üretimine başladı. Elde ettiği maddi destekle birlikte daha önce ahır olarak kullandığı yeri onararak makine ve ekipman ihtiyacını karşılayan Topçu nun en büyük destekçisi ise eşi Hasan Baki Topçu. Eşimin en büyük hayalini gerçekleştirdim İki çocuk annesi Topçu, çocuklarının geleceğini düşündüğünü belirterek, eşinin en büyük hayalini gerçeğe dönüştürmenin mutluluğunu yaşadığını dile getirdi. Topçu, İki çocuk annesiyim, çocuklarım okuyor ve onlar için ne yapabilirim, ekonomik olarak nasıl bir destekte bulunabilirim diye düşündüm. Kırsalda Kadın Girişimciliğin Desteklenmesi ile ilgili projeye destek çıkıldığını öğrendiğimde iki gün hangi projeyle katılabilirim diye düşündüm. Çitlembikle katılmaya karar verdim. Çitlembik yağı üretimi eşimin dedesinden kalan bir meslek. Eşimin 20 yıllık hayaliydi çitlembik yağı üretmek... Biz de bu hayali gerçeğe dönüştürdük dedi. Markalaşmak istiyorum Doğal yollarla yetişen ve halk arasında menengiç diye bilinen Çitlembik yağının mide ağrıları ve yara iyileştirici özelliği olduğu vurgulayan Yıldız Topçu, Çitlembik ten Menengiç kahvesi, krem, yağ, bıttım sabunu üretimi de yapılıyor diyerek şunları kaydetti: 1980'li yıllara kadar dedelerimiz çitlembik ağacı meyvesinden sabun ve yağ elde ederken, günümüzde yörede zeytin yetiştiriciliği üretiminin artmasıyla çitlembik ağaçları kaderine terk edildi. Ağaçlar kesilerek yakıt olarak kullanılmaya başlandı. Bu proje ile insan sağlığı açısından da büyük önem arz eden ve ürünlerinin gıda, sağlık ve kozmetik sektöründe değerlendirilmesi mümkün olan çitlembik ağacının yok olmasını önleyerek 4. kuşak temsilcisi olmayı amaçlıyorum. Meyvelerinden krem, yağ ve sabun olarak üretimini yapıp markalaşarak tüketicilere sunmak istiyorum. Köyde ki kadınlara da iyi bir örnek teşkil ettiğini belirten Topçu, Bölgemizde doğal olarak yetişen çitlembik ağacından elde edeceğimiz ham madde ile düşük maliyetle yüksek gelir elde etmeyi hedefliyorum. Artan hammadde ihtiyacını karşılayabilmek için civar köylerden de çitlembiğin toplanması teşvik edilerek, köyde yaşayan kadınlar için de çitlembik bir gelir kaynağı oluşturacak diye konuştu. Çitlenbik yağının faydaları Çitlembik yağının birçok faydası olduğu biliniyor. Bunlardan birkaçı ayak terlemelerini önlemesi, böbrek kumlarını dökmeye yardımcı olması ve mide ağrılarını dindirir. Ayrıca yaraların iyileşmesini hızlandıran çitlembik yağı öksürüğü kesmekte de kullanılıyor. Çitlembik meyvesi ise hafif müshil etkilidir.

9 9 HABER köy kahvesi TİGEM den tarım yatırımcılarıyla iştirak kurulması daveti TİGEM'e bağlı Kazımkarabekir Tarım İşletmesi'nin 70 bin dekarlık kısmında, tarımsal faaliyette bulunulmak üzere özel sektör tarım yatırımcılarıyla ortaklık kurulacak Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne (TİGEM) bağlı Kazımkarabekir Tarım İşletmesinin 70 bin dekarlık kısmında, tarımsal faaliyette bulunulmak üzere özel sektör tarım yatırımcılarıyla ortaklık kurulacak. Resmi Gazete'de yayımlanan ilana göre, iştirakte bulunulacak şirket türü anonim şirketi olacak. TİGEM'in iştirakte bulunma oranı yüzde 15'den aşağı yüzde 25'den yukarı olmayacak. Şirket, tarımsal üretim ve verimliliği artırmak üzere TİGEM'in amaç ve faaliyet konularında üretim yapacak. Ayrıca üretimin gerektirdiği işleme tesisleri kuracak ve pazarlama faaliyetlerinde bulunacak. Şirket, çiftlik turizmi gibi doğrudan kuruluş amacı dışındaki faaliyetlerden kaçınacak ve ilgili üretim konularında tekelleşmeye meydan vermeyecek. TİGEM'e ait tesis ve varlıklar, ayni sermaye olarak konulmaksızın, iştirak edilmek suretiyle kurulacak şirkete kiralanacak ve elde edilecek kira bedeli TİGEM'in sermaye katkısı olarak kabul edilecek. Kira süresi 30 yıl olacak. Kurulacak iştirakin onayı için ayrıca Yüksek Planlama Kurulu'na müracaat edilecek. Konuyla ilgilenen yatırımcılar, ilgilendikleri işletmenin özelliklerini belirten dosyaları 5 bin lira karşılığında TİGEM'den temin edebilecek. Dosya içinde yer alan şirket ana sözleşmesi ve kira sözleşmesi YPK tarafından onaylandığından içeriği ve maddeleri üzerinde yasal zorunluluk olmadıkça değişiklik yapılamayacak. Dosya almayan yatırımcılar, işletmede inceleme yapamayacak, hazırlayacakları projelerle sundukları teklifler değerlendirmeye alınmayacak. Dosya alan talipliler iştirak kurulacak olan Kazımkarabekir Tarım İşletmesinde proje ve fizibilite çalışmaları yapmak üzere inceleme yapabilecek. Proje ve fizibilite raporları 8 Mayıs'a kadar gönderilecek Proje sahipleri, hazırladıkları proje ve fizibilite raporlarını 8 Mayıs'a saat 17.00'a kadar TİGEM genel evrak servisine verecek veya bu saatte ulaşacak şekilde postayla gönderecek. Süre uzatımı, zorunlu olmadıkça yapılmayacak. TİGEM tarafından yapılacak değerlendirme sonrası yeterlilik alan teklif sahiplerinden en yüksek puan alan ilk üç kişi ya da firma "ortaklık adayı" olabilecek. En yüksek puan alan "ortaklık adayı" ile iştirak kurma çalışmaları başlatılacak. Yeterlilik alan ve "ortaklık adayı" seçilen istekliler, ortaklık projelerinde gerçekleştirmeyi düşündükleri yatırım miktarının yüzde 1'ini geçici teminat olarak yatıracak. Bu adaylar, yeterlilik aldıklarının ve ortaklık adayı olduklarının kendilerine bildirilmesinden sonra 15 iş günü içinde teminatlarını TİGEM'e verecek. TİGEM'ce yapılan değerlendirmede en yüksek puan alan ortaklık adayıyla Kazımkarabekir Tarım İşletmesinde (70 bin dekarlık kısım) TİGEM iştirakiyle AŞ kurma esaslarını belirleyen ve YPK'ca onaylanan şirket ana sözleşmesi ve kira sözleşmesinin ilgili bölümleri teklif esaslarında doldurularak proje ve diğer ekleri ile birlikte karşılıklı paraf ve imza edilecek. TİGEM ile iştirak kurulacak yatırımcı firma ya da şahıs arasında karşılıklı imza ve paraf işleminden sonra hazırlanan metinler nihai karar için YPK'ya sunulacak. YPK onayından sonra ortaklık adayı yatırımcıya, kira ve anonim şirket sözleşmesine ait gerekli hukuki prosedürün tamamlanması hususu yazıyla bildirilecek. Yatırımcının, bildirimin kendisine tebliğinden itibaren 15 iş günü içinde kuruluş işlemlerine başlaması ve en geç 1 ay içinde şirket kuruluşunu tamamlanacak. Şirket kuruluşunu müteakip, TİGEM'in yazılı talebi üzerine taşınmaz 15 gün içinde teslim alınacak. Aksi takdirde teminatı cezai şart olarak irat kaydedilecek ve şirket tasfiye edilerek ortaklık çalışmaları sona erdirilecek. TİGEM'in bu işlemlerden doğabilecek zarar-ziyanı Ortaklık Adayından tazmin etme hakkı saklı olacak. Davetten başlamak üzere ortaklık kurulması ve işletme taşınmazının devir tesliminin yapılmasına kadar her türlü vergi, resim, harç ve masraflar yatırımcılara ait olacak. Herhangi bir şekilde ortaklık kurulamaması durumunda, ortaklık adayı ve diğer talipliler yaptıkları masrafların tazmini hususunda TİGEM'den herhangi bir talepte bulunamayacak. Davete icap eden yatırımcılardan projesi ve teklifi, yapılan puanlamada ikinci ve üçüncü olan ortaklık adayları, birinci olan yatırımcı ile herhangi bir nedenle ortaklık kurulamaması halinde sıra ile ortaklığa davet edilebilecek. İştirak şeklinde ortak Anonim Şirket kurma teklifi veren ve TİGEM'le ortak iştirak kurulmasına YPK'ca nihai karar verilen yatırımcı gerçek ya da tüzel kişilerin (ortak girişim ve konsorsiyum kabul edilmeyecek) kurulacak şirketteki sermaye payı yüzde 60'ın altında olamayacak. TİGEM dosya alıp teklif veren istekliler ile iştirak kurup kurmamakta serbest olacak.

10 köy kahvesi HABER 10 Prof. Dr. Boyacıoğlu: Buğday üretimi tüketimi karşılıyor Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu Türkiye nin buğday ithalatı halen tartışılan konulardan. Şu an ülkenin hemen her yerinde bulunan ürünün ithalatının ihracat amaçlı olduğu ifade ediliyor. Okan Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, Türkiye nin buğday satın almasının en önemli nedeni dünyanın önde gelen un ihracatçılarından olarak orta kalitede buğday ile karıştırıp ihracat bölgelerinin taleplerine uygun un üretmesidir diyor. Boyacıoğlu, fiyat dalgalanmalarını önleme adına da zaman zaman ithalata başvurulduğunu dile getiriyor. Buğday ihracatı ve ithalatı ile ilgili verileri paylaşan Boyacıoğlu, şöyle devam ediyor: Uluslararası Hububat Konseyi (International Grains Council IGC) rakamlarına göre dünya un ihracatının döneminde 12 milyon 480 bin tona varacağı, bunun 2 milyon 450 bin tonunun Türkiye tarafından karşılanacağı tahmin ediliyor. Ayrıca ülkenin döneminde 2,6 milyon ton buğday ihraç ve 5,6 milyon ton ithal edeceği öngörülüyor. ABD Tarım Bakanlığı tarafından döneminde 4 milyon 154 bin tonu bulduğu tahmin edilen Türkiye nin buğday, un ve ürünleri ithalatının, döneminde 5 milyon 300 bin ton olacağına ihtimal verilmektedir döneminde 4 milyon 294 bin ton miktarı gördüğü iddia edilen ülkenin buğday, un ve ürünleri ihracatının döneminde 3 milyon 800 bin ton olacağına ihtimal verilmektedir. Boyacıoğlu, ilaveten Türkiye nin buğday üretiminin aşırı kuraklık gibi durumlar dışında tüketimi karşıladığını anlatıyor.üretim ve tüketim miktarlarına değinen Boyacıoğlu, şunları kaydediyor: IGC nin son raporunda döneminde 18,8 milyon ton miktar tahmin edilen ülkemizin buğday üretimi, döneminde 15,5 milyon ton olarak açıklanmıştır. Türkiye nin döneminde 7,7 milyon hektar olan buğday ekim alanı toplamı ise döneminde yüzde 1,3 oranında bir artış ile 7,8 milyon hektar olarak öngörülmektedir. ABD Tarım Bakanlığı nın Dünya Buğday Üretim, Tüketim ve Stokları ile ilgili son raporunda Türkiye nin döneminde 18 milyon 750 bin ton miktarı gördüğü tahmin edilen buğday üretimi, Temmuz 2014-Haziran 2015 döneminde 15 milyon 250 bin ton olarak öngörülmektedir döneminde 17 milyon 750 bin ton olduğu tahmin edilen ülkemizin buğday tüketiminin de döneminde 17 milyon 500 bin ton seviyesine gerileyeceği bildirilmektedir. Prof. Dr. İstanbulluoğlu Bölgemiz tarımsal potansiyele sahip bir bölge Namık Kemal Üniversitesi, (NKÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet İstanbulluoğlu, Trakya Bölgesi nin gerek toprak varlığı gerekse uygun ekolojisi ile ülkenin önemli tarımsal potansiyeline sahip bir bölgesi olduğunu bildirdi. NKÜ den yapılan yazılı açıklamaya göre, Trakya Bölgesi 2. Buğday Teknik Komite Toplantısı, Ziraat Fakültesi ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü koordinatörlüğünde gerçekleştirildi.istanbulluoğlu, ziraat fakültesi konferans salonunda gerçekleştirilen toplantıda, buğday tarımının Trakya bölgesinin sosyo-ekonomik yapısında oldukça önemli bir role sahip olduğunu belirtti.buğday tarımında, son yıllarda yoğun olarak ortaya çıkan küresel iklim değişikliğinin olumsuz etkilerinin görüldüğünü ifade eden İstanbulluoğlu, şunları kaydetti: Küresel Prof. Dr. Ahmet İstanbulluoğlu iklim değişikliğinin etkileri sonucu biyotik ve abiyotik stres faktörlerindeki artışlarla çeşit sorunu ve hatalı kültürel uygulamalar verim ve kalitede azalmalara neden oldu. Bu sorunların aşılabilmesi için öncelikle üretime alınacak buğday çeşitlerinin stres faktörlerine karşı dayanıklılık veya tolerans özellikleri iyileştirilmeli. İstanbulluoğlu, bölgede sürdürülebilir buğday tarımı için ilgili kamu kurum ve kuruluşlar ile özel sektör işbirliği ve koordinasyonunun sağlanmasının kaçınılmaz bir zorunluluk haline geldiğini kaydetti.toplantıda, katılımcıların katkı ve önerileri ile belirlenen bölgede buğday tarımında karşılaşılan üretim aşamasında ekim nöbetinin uygulanmayışı, toprak işlemedeki yanlışlıklar, çeşit sorunu, hastalık ve zararlı sorunu, borsa ve pazarlama sorunları, kalite sorunları, tohumluk dağıtımı gibi sorunların değerlendirilerek, çözüm yollarının tartışıldığı ifade edildi.ayrıca, Trakya Bölgesi nde buğday üretim sorunlarını çözüme kavuşturacak ve üniversite başta olmak üzere diğer kamu kuruluşları, özel sektör kuruluşları ile üretici birliklerinin koordinasyonu ile hayata geçirilecek entegre projelerin rapor haline getirildiği kaydedildi.

11 11 HABER köy kahvesi

12 köy kahvesi HABER 12 Buğdayı 1 milyon faydalı böcek koruyacak Yaklaşık 6,5 milyon dekarlık buğday tarlalarında danelere zarar veren süne ve kımıla karşı biyolojik mücadele için yaklaşık 250 kişiden oluşan ekip görev alıyor. Adıyaman da bir girişimci köyüne kurduğu tesiste ürettiği buğday, arpa, nohut, kırmızı mercimek ve tritikale tohumlarını Avrupa ya ihraç etmeye başladı.merkeze bağlı Eski Hısnı Mansur köyünde yaşayan Murat Olgun (46), babasının izinden giderek 1990 yılında tohumculuk sektörüne yöneldi. Babasından öğrendiği mesleği 4 kardeşiyle daha da geliştiren Olgun, kurdukları tohum entegre tesislerinde ürettikleri buğday, arpa, nohut, kırmızı mercimek ve tritikale tohumuna talep gelince yurtdışına da göndermeye başladı. Girişimci Murat Olgun yaptığı açıklamada, köyden kente göçü önlemek amacıyla köye fabrika kurduklarını söyledi. Yaptıkları Ar-Ge çalışmalarıyla ürettikleri tohumların kalitesinin kısa sürede beğenildiğini ifade eden Olgun, Fabrikayı kurduktan sonra Ar-Ge birimimizi de geliştirerek, ürettiğimiz tohumları önce yurt içinde satmaya başladık. Tohumlarımızın kalitesi beğenilince ürünlerimize yurt dışından da talep geldi dedi. Geçen yıl ilk kez Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ne tohum ihraç etmeye başladıklarını belirten Olgun, daha sonra Bulgaristan, Romanya, Rusya ve Bulgaristan üzerinden Fransa ya 2 bin Bu yıl yağışların iyi gitmesiyle buğdayda yüksek verim beklenen Konya Ovası nda, kalitenin de istenen seviyede olması için 1 milyonu aşkın süne düşmanı faydalı böceğin, doğaya bırakılacağı bildirildi.mart ayından itibaren Konya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünde faydalı böcek üretim çalışmalarına başlandı. Yaklaşık 6,5 milyon dekarlık buğday tarlalarında danelere zarar veren süne ve kımıla karşı biyolojik mücadele için yaklaşık 250 kişiden oluşan ekip görev alıyor. İl Müdürü Seyfettin Baydar, yaptığı açıklamada, kaliteli buğday üretiminde zamanında gübre atımının yanı sıra süne ile mücadelenin de büyük önem taşıdığını belirterek, bu yöndeki çalışmaları hızlandırdıklarını söyledi.mart ayından itibaren süne ile biyolojik mücadeleye başladıklarını ifade eden Baydar, buğdayda verim ve kaliteyi artırmaya yönelik ekipler oluşturduklarını dile getirdi.tabiatta sivrisineğe benzer trissolcus isimli faydalı böcekle süne yumurtalarını yok ettiklerini belirten Baydar, Süne şu anda dağlarda. Mart ayında gidip o böceği toplayıp getiriyoruz. Üretim kaplarında besleyerek yumurta vermelerini sağlıyoruz. Faydalı böceği de Adana Biyolojik Mücadele Araştırma İstasyonundan getirerek süne yumurtalarına yumurta bırakmalarını sağlıyoruz. Sünenin yumurtasında o faydalı böceği çoğaltıyoruz. Yıllık 1 milyon adet civarında faydalı böcek üretiyoruz dedi. Mücadele çifçilere yıllık 40 milyon lira katkı sağlıyor Baydar, Konya da 2004 yılından buyana yaklaşık 30 milyon faydalı böceği doğaya bıraktıklarına işaret ederek, şu bilgileri verdi: Son yıllarda yıllık 1 milyon adet civarında faydalı böcek üretiyoruz. Süneler normal şartlarda dağdan inip çiftçinin tarlalarına zarar vermeye başladığında 1 milyon böceği belirlenen alanlara salıyoruz. Süneler çiftleşip yumurta bırakmaya başladığında faydalı böcek süne yumurtalarının içine kendi yumurtalarını bırakarak onları yok ediyor. Süne zararlısı ile 2004 yılından buyana yapılan mücadelede emgi oranını yüzde 3,5 lerdan 0,9 lara düşürdüklerini vurgulayan Baydar, bu sayede çiftçilere büyük bir ekonomik katkı sağlandığını, biyolojik mücadele ile daha az kimyasal ilaç kullanıldığından doğanında korunduğunu dile getirdi. Baydar, Her yıl elde ettiğimiz başarı toplamda çiftçilerimize kalite yönüyle yıllık 40 milyon liralık katkı sağlıyor. 10 yıllık olarak hesapladığınız da milyon lirayı buluyor. Süne emgi oranı ne kadar düşük olursa çiftçimiz buğdayı daha fazla fiyata satabiliyor diye konuştu. Daha verimli ürünlerle daha fazla ülkeye açılacağız 200 ton buğday, arpa, nohut ve tritikale tohumu sattıklarını kaydetti. Ar-Ge çalışmaları kapsamında yeni tohum çeşitleri ürettiklerine işaret eden Olgun, şöyle devam etti: Son çıkan tescil yasasına göre onaylanan Perre ve Cendere adını verdiğimiz iki çeşit buğday tohumu geliştirerek, Türk tohumculuk sektörüne ivme kazandırdık. İnşallah bu yıl içerisinde yeni geliştirdiğimiz tritikale, nohut ve buğday çeşidini tescil etmeyi planlıyoruz. Artık yeni çeşitler piyasaya çıkacak. Daha verimli, insanların özveriyle yetiştirebileceği, hastalıklara dayanıklı tohumların gelişimine katkı sağlamaya çalışıyoruz. Bu yıl 15 bin dekar alana arpa, 10 ar bin dekar alana buğday ve nohut, 3 bin dekar alana kırmızı mercimek, 2 bin dekar alana da tritikale ektiklerini vurgulayan Olgun, mevcut kapasitelerini iki katına çıkararak çiftçi ve bayilerle entegre şekilde büyümeyi hedeflediklerini dile getirdi.gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Adil Alan da tohumculuk sektörünün, 2006 da tohumculukla ilgili kanununun değişmesiyle yükselişe geçtiğini söyledi. Yasanın değişmesinin ardından tohumcuların, araştırma enstitülerinin ve üniversitelerin, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile hareket ederek Türkiye yi tohumculukta önemli bir yere getirdiğine işaret eden Alan, sektörün ciddi gelişme gösterdiğini vurguladı. Türkiye nin buğday unu ihracatında önemli bir yerde olduğunu ifade eden Alan, şunları kaydetti: Birçok üründe tohumu artık ithal etmiyoruz, aksine ihraç eder hale geldik. Bakanlığımızın son yaptığı çalışmalarla ihraç ettiğimiz tohum miktarı ithal ettiğimiz miktarı geçti. Adıyaman dan da yurt dışına ilk gez geçen yıl tohum ihraç etmeye başladık. Bu yıl da daha fazla çeşit ve miktarda tohum ihraç etmeyi hedefliyoruz. Çünkü bu yıl yağışlar çok bereketli geçti. Nisan ayında da yağışlar aynı şekilde sürerse rekoltede patlama bekliyoruz.

13 13 HABER köy kahvesi Gezici Traktör ve Motosiklet İstasyonu Artık Hizmetinizde! Bilgi için Gezici Traktör ve Motosiklet İstasyonu ile traktör ve motosiklet muayeneniz size en yakın noktada yapılıyor! İstasyon uzaklığı nedeniyle traktörünüzü veya motosikletinizi muayeneye getirmekte zorlanıyor musunuz? Artık uzaklığı dert etmenize gerek yok, çünkü yeni Gezici Traktör ve Motosiklet Muayene İstasyonumuz hizmetinizde. Bu hizmet sayesinde traktörünüzün veya motosikletinizin muayenesi size en yakın noktada, kolayca ve zamanında yapılabilecek. Gezici Traktör ve Motosiklet İstasyonlarımız Adana, Afyon, Antalya, Aydın, Balıkesir, Çanakkale, Denizli, Hatay, İzmir, Konya, Kütahya, Manisa, Mersin, Muğla, Tekirdağ illerinde hizmet vermektedir. Traktör ve motosiklet muayenesi gecikme bedeli indirimi için son gün 30 Haziran 2015!* 6552 sayılı kanun düzenlemesiyle muayene gecikme bedellerine gelen tarihi indirim fırsatı uzatıldı! İndirimli gecikme ücreti oluştuğu dönem ve süreye göre değişmekle birlikte yaklaşık olarak eski tutarın YEDİDE BİRİ (1/7) olarak düşünülebilir. Bu fırsatı kaçırmayın, traktör ve motosiklet muayenenizi geciktirmeden yaptırın! *Muayene süresi 11 Eylül 2014 ten önce dolan traktörler indirimden faydalanabilecektir. TÜVTÜRK Araç Muayene stasyonları TÜVTÜRK, bir TÜV SÜD - DOĞUŞ - BRIDGEPOINT ortaklığıdır. /TUVTURK /TUVTURK

14 köy kahvesi HABER 14 Kırsal enerji Güneş sistemlerinden biri Güneş enerjisinin Türkiye gibi çok güneş alan ülkelerde önemli bir enerji alternatifi ve özellikle kırsal alanda şebeke dışı elektrik üretimi için çok kullanışlı olduğu bildirildi. Kırsal Enerji Sistemleri bünyesinde kullanılabilecek alternatif enerji kaynakları arasında yer alan güneş enerjisi, işlevsel ve ekonomik çözümler sunuyor. Kırsal üretim işlemlerinde yararlanılabilecek yenilenebilir enerji teknolojisinin seçimi büyük oranda gerekli enerjinin çeşidi, yenilenebilir enerji kaynağı ve potansiyeli ile fiziki, teknik altyapı imkanları, kırsal yapı ve işlemlerin tasarımına bağlı olarak değişebiliyor. Güneş enerjisinin tarım alanlarında kullanımı yaygınlaşıyor Dünyanın kömür, yağ ve doğalgaz rezervlerinde depolanan toplam enerji, 20 günlük güneş ışığı enerjisine eşit olup güneş enerjisi kullanımı, tarım alanlarında ışık, ısı, sıcak su ve elektrik üretme amacıyla günümüzde hızla yayılıyor. Güneş enerjisinden; elektrikli çitler, aydınlatma, su pompalarının çalıştırılması, ahırların aydınlatılması, damla sulama ve bunların otomasyon cihazlarının çalıştırılması için uygun bir alternatif enerji kaynağı olarak yararlanılıyor. Türkiye'nin yılda ortalama 2609 saat güneşleme süresi ile yaklaşık yılın yüzde 30 unu güneşli geçiren bir ülke olarak önemli bir potansiyele sahip bulunduğu ifade ediliyor. Güneş enerjisi, güneşten gelen ve hiçbir işletme masrafı olmayan bedava bir enerji kaynağı olduğu gibi aynı zamanda çevre dostu enerji olarak tercih ediliyor. Tarım ve Hayvancılıkta Güneş Enerjisi ile Sulama Sistemleri Su pompalama sistemleri, güneş enerjisinin en verimli kullanıldığı alanlardan biri olup kuyu ve diğer su kaynaklarının kent merkezlerinden uzakta kırsal bölgelerde olduğu düşünüldüğünde, elektrik nakil vasıtalarının (iletim, enerji hattı, trafo, dağıtım, bakım vb) yüksek maliyetleri nedeniyle bu alanda talep günden güne artıyor. Kırsal alanlar, elektriğin bulunmadığı her yerde güneş enerjisi derin kuyu pompa sistemleri güvenilir su tedariki sağlayabiliyor. Bu sistemler pratik olarak bakım ve işletim maliyeti gerektirmeksizin çalışabiliyor. Güneş enerjisinden elektrik daha ziyade invertörler ile sağlandığı için öncelikle invertör gereksinimi ortadan kalkacağından çevrim güç kayıpları yaşanmayacağından ekonomik tasarruf imkanı sağlanabiliyor. Derin kuyu sistemlerini kullanma alanlarından başlıcaları İçme suyu temin ve dağıtımında, kolay ve pratik Besi hayvanı sulamasında, hayvancılıkta Su deposu doldurma Damla sulamada, tarımda Sera sulamasında, seracılıkta Bireysel, ev, konut, yazlık, çiftlik uygulamaları Kamp, karavan, kamping, yayla evleri Sanayi, inşaat, şantiye vb. uygulamalar Askeri, mobil vb. uygulamalar Çevre yolu otomatik sulama, peyzaj Dere, nehir, ırmak, akarsu, göl Avantajlar Kullanımın basit ve uzun ömürlü olması nedeniyle tercih edilen solar su pompalama sistemlerinde hareketli tek parça olan pompa, güneş panellerine göre toplam maliyetin daha küçük bir kısmını oluşturuyor. Bakımı da kolay olan bu sistem, çok tozlu bölgelerde kurulmadığı takdirde kabloların ve bağlantıların ara sıra kontrol edilmesi yeterli oluyor. Güneş Enerjisiyle sulama ve içme suyu temini Tarımsal sulama sistemleri, içme suyu temini sistemleri için güneş enerjisi ile ekonomik çözümler oluşturulabiliyor. Örneğin yerin metre derininden su çekebiliyor ve bir tanka doldurup buradan tarımsal sulama yapabiliyor. Ya da yine derinden su çekip bir su deposuna suyu basıp oradan da içme suyu şebekesine su verilebiliyor. Güneş enerjisi teknolojileri, güneş ışınlarını direk olarak toplayıp bu ışınlarda ısı veya elektrik üretimini sağlıyor. En büyük özelliği sınırsız olan güneş enerjisi ışık, ısı ve elektrik şeklinde değerlendiriliyor. Fotovoltaik (PV) sistemler güneş enerjisini direk olarak elektriğe dönüştürürken, bina çatıları, cihazlara ve arabalara dahi yerleştirilebiliyor. Ülkemizde çokça kullanılan solar termal kolektörler ise su ısıtmak için kullanılıyor.

15 15 HABER köy kahvesi

16 köy kahvesi HABER 16 Sağlıklı yaşam için günde 2 bardak süt Türkiye de süt tüketiminin, Avrupa Birliği (AB) ülkelerine göre düşük olduğu belirtilerek, kişi başına düşen sütün yıllık 25 litre civarında olduğu, bu miktarın birçok Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerinde olduğu bildirildi. Dünya Süt Günü, her yıl 21 Mayıs'ta tüm dünyada, süt ve süt türevlerinin kullanılmasının arttırılmasının önemini vurgulamak, bir alışkanlık haline getirmek amacıyla çeşitli aktivitelerle kutlanıyor. Süt günü dolayısıyla dikkatleri süt üzerine çekerek, sağlıklı beslenmedeki rolünü geniş tüketici kitlelerine anlatmak amacıyla çeşitli etkinlikler gerçekleştiriliyor. Türkiye deki toplam sütün yüzde 9 u İzmir de üretilmekte olup sütün başkenti İzmir'in Ödemiş ilçesinde ilk kez bu yıl Süt Bayramı etkinliği gerçekleştiriliyor. Uzmanlar, sağlıklı yaşam için günde en az 2 bardak süt tüketilmesi gerektiği görüşünde birleşiyorlar. Türkiye'de süt tüketimi yetersiz Süt; insanın doğumundan itibaren ölümüne kadar geçen sürede sağlıklı beslenme için en önemli besin kaynağı olup Türkiye de çok az süt tüketiliyor. Bu da sağlıksız süt denilen açık sütlerin hala çok fazla kullanılmasından kaynaklanıyor. Süte, sağım sırasında temizlik kurallarına uyulmaması nedeniyle yabancı maddeler ve zararlı mikroorganizmalar bulaşabiliyor. Modern yöntemlerle işlenmediği ve dağıtılmadığı takdirde sütün içindeki mikroorganizmalar çoğalarak, süt, hastalık kaynağı olarak evlere ulaşabiliyor. Sağlıklı süt, karton ambalajlarda, sağlıklı koşullarda hazırlanmış, her an kullanılmaya ve içilmeye hazır sütlerdir. Yapılan bir çalışmaya göre, süt, sadece çocukluk döneminde sağlığa katkısı olan bir besin maddesi olarak algılanıyor, o nedenle ilerleyen yaşlarda süt içme oranlarında düşüş görülüyor. Süt, en fazla yatmadan önce ve kahvaltılarda tüketiliyor, en çok çocuklar tarafından içiliyor ve ek besin olarak değerlendiriliyor. Oysaki uzmanlar, sütü güne yaymanın sağlıklı yaşamın gereği olduğuna dikkati çekiyorlar. Neden süt içmeliyiz? Çocukların gelişme çağından itibaren sağlıklı büyümesi için ve kadınlarda görülen osteoperoz (kemik erimesi) sorununa karşı, kalsiyum ve vitamin deposu günlük süt tüketimine ağırlık verilmesi gerekiyor. Günde 2 bardak süt içerek; vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyumun % 75 i, fosforun % 60 ı ve iyotun % 25 i, B2 ve B12 vitamin ihtiyacının ise % 77 si karşılanabilir. Büyüme ve gelişme çağında olan çocukların, gençlerin, gebe ve emzikliler ile yaşlıların süt ve süt ürünlerini dengeli biçimde tüketmeleri gerekiyor. Sektörün sorunlarını sıralamak gerekirse; Hala dağınık ve örgütsüzler Hala bir hayvandan az süt sağıyorlar, Hala dünyanın en pahalı yemini kullanıyorlar, Hala yüksek maliyetlerle üretim yapıyorlar, Hala yüksek KDV ile üretip, satıyorlar, Hala hayvan sağlığı, hayvan besleme ve süt hijyeni konularındaki bilgileri eksik, Uluslararası Sütçülük Federasyonu'nun (IDF) 1956 yılında aldığı kararla 21 Mayıs, bütün üye ülkelerde "Dünya Süt Günü" olarak kutlanıyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın kararıyla ülkemizde de 1991 yılından bu yana 21 Mayıs Dünya Süt Günü ve Mayıs tarihlerini kapsayan Dünya Süt Haftası'nda, süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve özellikle okul çağındaki çocuklara süt tüketim alışkanlığı kazandırmaya yönelik çeşitli etkinlikler düzenleniyor. AB nin gözü Türkiye süt pazarında 1984 den beri uygulanan kotalar kalkınca, AB ülkelerinin Türkiye pazarına yöneleceğini söyleyen Prof. Dr. Harun Uysal, Süt sektöründe AB ülkeleri Türkiye nin pazarına göz dikecek dedi. Türkiye nin süt ihracatında pazar payının da azalması tehlikesinin bulunduğunu ifade eden Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Harun Uysal, AB, bu yıldan itibaren sütteki kotaları kaldırıyor. Bu, AB nin daha fazla süt üreteceği aynı zamanda daha fazla ihracat gerçekleştireceği anlamına geliyor. Yani gelecekte AB ülkelerinin Türkiye nin pazarına ve cebine el atması demektir. Avrupa Birliği nde süt kotalarının kalkması demek daha fazla çiğ süt üretimi ve daha fazla yoğurt, peynir, tereyağ ve süt tozu üretimi demektir. AB ülkeleri zaten şu anda ihracatçı ülkeler. Bunların ellerinde birikecek bu ürünlerini bir yerlere satmak durumunda. Bunu da çok iyi biliyoruz ki onların gümrük tarifeleri ihracatçıları için çok uygun. Dolayısıyla bunun anlamı, şu andaki mevcut pazarlara ve şu ana kadar ürün satmadıkları pazarlara yönelmesi demektir dedi.uysal, ihracat ayağında bir topallaşma varsa veya ihracat ayağı kırılmışsa o zaman iç tüketimi artırmak gerekiyor. Hala aldıkları destekler yetersiz, Hala marketlere yüksek raf kiraları ödüyorlar, Hala haksız rekabetle baş edemiyorlar Kaliteli hammadde gereksinimi, lojistik, AB de kalkan süt kotası, İstikrarsız hammadde fiyatları, Hammadde maliyetleri, Enerji fiyatları ile kayıt dışılık karşımıza çıkıyor. 21 Mayıs Dünya Süt Günü Şunu da çok iyi biliyoruz ki Türkiye de çiğ süt fiyatları ile işlenmiş ürünler arasında çok büyük fiyatlar var. Burada çok büyük aracı kârları ve market karları var. Dolayısıyla tüketimi artırmak için bu marjların kırılması gerekiyor. Aynı zamanda asgari ücret ve gelir seviyesi yükselmesi ile daha kaliteli ürün üretilmesi ve tüketilmesi teşvik edilebilir dedi.

17 17 HABER köy kahvesi Bayraktar: Süt sektörünün geleceği çok parlak Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ihracatta bir gerileme olsa da hem süt hem de kanatlı sektörünün geleceğinin çok parlak olduğunu belirtti. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ihracatta bir gerileme olsa da hem süt hem de kanatlı sektörünün geleceğinin çok parlak olduğunu belirtti. Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, geçen yıl 8 milyon 625 bin 743 ton olan sanayiye aktarılan inek sütü üretiminin, Şubat 2015 te geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,4 artışla 681 bin 866 tondan 698 bin 361 tona çıktığını bildirdi. Bayraktar, süt ve süt ürünleri ihracatında ocak ayında yaşanan gerilemenin şubatta da devam ettiğine işaret etti.çevre ülkelerin ekonomik sıkıntılarının, siyasi istikrarsızlıklarının ihracat rakamlarına yansımaya devam ettiğini vurgulayan Bayraktar, son yıllarda gelişme gösteren kanatlı sektöründeki üretim artışının şubat ayında da devam ettiğini ifade etti.geçen yıl şubat ayında 1 milyar 397 milyon tavuk yumurtası üretildiğini belirten Bayraktar, bu yılın şubat ayında ise üretimin 1 milyar 426 milyona çıktığı kaydetti. Tavuk etinde üretimin 135 bin 274 tondan 150 bin 305 tona, hindi etinde ise 3 bin 255 tondan 3 bin 472 tona yükseldiğine işaret eden Bayraktar, şu değerlendirmelerde bulundu: Şubatta geçen yılın aynı ayına göre, tavuk etinde yüzde 11,1, hindi etinde yüzde 6,7, tavuk yumurtasında yüzde 2 üretim artışı oldu. Şubat ayı itibarıyla 12 aylık tavuk eti üretimi 1 milyon 919 bin 297 tona ulaştı. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi 17 milyar 263 milyon 104 bine, hindi eti üretimi ise 50 bin tonu aşarak 50 bin 144 tona yükseldi. Yumurta ihracatında ocak ayının ardından şubat ayında düşüş görüldü yılında 402 milyon 28 bin 752 dolar, 2014 yılı ocak ayında 43 milyon 346 bin 271 dolar, 2014 şubat ayında 38 milyon 423 bin 691 dolar olan yumurta ihracatı, 2015 yılı ocak ayında 34 milyon 852 bin 33 dolara, 2015 yılı şubat ayında ise 31 milyon 745 bin 502 dolara geriledi. Bayraktar, ihracatta bir gerileme olsa da hem kanatlı hem de süt sektörünün geleceğinin çok parlak olduğunu, üretimin artmaya devam ettiğini, gelecekte bir sorun olmaması için hem iç tüketimin artırılması hem de yeni ihracat pazarları bulunması, ihracatın desteklenmesi gerektiğini kaydetti. Süt ve süt ürünleri üretimi artışta Türkiye genelinde şubat ayında 698 bin 361 ton inek sütü toplandı.türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), şubat ayına ilişkin, Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı.buna göre, şubatta toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,4 artarak 698 bin 361 ton oldu.şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artışla 126 bin 522 ton olarak gerçekleşti. İnek peyniri üretimi de 50 bin 914 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 artış gösterdi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Çiğ Sütün Sözleşmeli Usulde Alım Satımına İlişkin Yönetmeliği, Resmi Gazete de yayımlanarak yürürlüğe girdi.sözleşme yapmayan alıcılar üreticiden çiğ süt alamayacak. şubatta, 2014 ün aynı ayına göre yüzde 19,7 azaldı ve 922 ton oldu.bu dönemde yoğurt üretimi yüzde 1 artarak, 81 bin 792 ton, ayran üretimi ise yüzde 1,4 azalarak, 42 bin 810 ton olarak gerçekleşti.şubat ayında, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.söz konusu ayda, mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 0,8, takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,4 arttı. Çiğ süte sözleşme zorunluluğu getirildi Sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımı sözleşme sistemine göre yapılacak. Yönetmelikle, sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımının sözleşmeli usulde yapılması, üretici ve alıcı arasında uyulması gereken kuralların belirlenmesi, üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması, arz talep dengesinin oluşturulması ve çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanmasıyla ilgili usul ve esaslar belirlendi. Buna göre, üreticiler veya bunların üyesi bulunduğu üretici örgütleri ile alıcılar arasında imzalanan sözleşmenin onaylı örneği, sözleşmenin imzalandığı tarihten itibaren yedi iş günü içerisinde çiğ süt üretiminin yapıldığı yerdeki Bakanlık il veya ilçe müdürlüğüne teslim edilecek.sözleşme süresi 6 aydan az, 1 yıldan fazla olamayacak. Taraflar sürenin bitiminden evvel sözleşme süresini uzatabilecek. Tarafların anlaşarak sözleşmeden dönmesi halinde 6 aylık zorunlu asgari süre hükmü uygulanmayacak.taraflar mücbir sebepler ve veteriner hekim raporu ile belgelenen süt üretimini doğrudan etkileyen hayvan hastalıkları ile sütün gıda olarak tüketimine izin verilmeyen hayvan hastalığı tedavi süreçleri haricinde miktarı, kalitesi, teslim yeri, teslim şartları ve zamanı sözleşmede belirlenen çiğ sütü almak veya satmak zorunda olacak.üretici örgütleri aracılığıyla satılan çiğ süt karşılığı alınan nakit avans, üretim oranları göz önüne alınarak üretici örgütünün üyelerine dağıtılacak. Üretici örgütleri, hesaplarına aktarılan çiğ süt bedellerini aktarma tarihini takip eden 3 iş günü içerisinde üyelerine ödeyecek.sözleşmede, çiğ sütün kalitesinin belirlenmesi için analiz yapılması kararlaştırılabilecek. Çiğ sütü bu yönetmelik hükümleri kapsamında sözleşmeli olarak almayan alıcılar hakkında 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 40.maddesinde yer alan ilgili cezai hükümler uygulanacak. Süt sanayicileri,mandıralar ve diğer alıcılar bundan sonra sözleşme yapmadan çiğ süt alamayacaklar. Yönetmelik yayımlanmadan önce yapılan çiğ süt alım satım sözleşmeleri, sözleşme sürelerinin bitimine kadar geçerli olacak.

18 köy kahvesi HABER 18 Sözleşmeli üretim küçük sütçüyü bitirir Ali Ekber Yıldırım Dünya Gazetesi Tarım yazarı Çiğ süt üretiminde yeni bir dönemi başlatacak yasal düzenleme yapıldı. Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanan Çiğ Sütün Sözleşmeli Usulde Alım Satımına İlişkin Yönetmelik 16 Nisan 2015 tarihli Resmi Gazete de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmelik ilk bakışta çiğ süt üreticilerini hem fiyat hem de girdilerin temininde alıcılar karşısında koruyan bir izlenim veriyor. Biz de sıcağı sıcağına yaptığımız ilk değerlendirmede yönetmeliğin üreticiyi koruduğunu ancak açık kalan bazı yönleri olduğunu yazdık. Yönetmeliği daha detaylı incelediğimizde üreticiyi korumak bir yana adeta tuzaklarla dolu. Bu yönetmelik uygulanırsa özellikle küçük çaplı süt üreticilerinin yaşama şansı kalmıyor. Neden? 1- Yönetmeliğin amacı; sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımının sözleşmeli usulde yapılması, üretici/üretici örgütü ve alıcı arasında uyulması gereken kuralların belirlenmesi, üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması, arz talep dengesinin oluşturulması ve çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanması ile ilgili usul ve esasları belirlemek olarak ifade ediliyor. Yönetmelik, sadece sanayiye arz edilen çiğ sütü sözleşme kapsamına alıyor. Türkiye İstatistik Kurumu nun 2014 verilerine göre yaklaşık 18.5 milyon ton olan çiğ süt üretiminin sadece yarısı sanayiye arz ediliyor. Kalan diğer yarısı ne olacak? Buna ilişkin bir düzenleme yok. 2- Aynı madde ile sanayiye arz edilen süt için izlenebilirliğin sağlanması hedefleniyor. Diğer yarısı için böyle bir şart, uygulama yok. Bunun anlamı şu. Bakanlık, çiğ süt üretiminin yarısını dikkate alıyor. Düzenlemeleri de buna göre yapıyor. 3-Süt sanayicileri, alıcılar çiğ sütün toplanması konusunda belli büyüklükteki süt çiftlikleri ile sözleşme yapmayı tercih edecek. Çünkü, çok sayıda çiftçiden 10 ton süt almanın, toplamanın maliyeti, sütün kalitesi ile tek bir çiftlikten alınacak 10 ton sütün maliyeti ve kalitesi farklı olacaktır. Bu nedenle sanayici daha az sayıda üreticiden daha çok süt alacak sözleşmeler yapacaktır. Küçük üreticiler en az sözleşme yapılan belki de hiç sözleşme yapılmayacak kesim olacak. Sözleşme yapılmayacağı için sütlerini satmakta zorlanacak olan küçük üreticiler zaman içerisinde yok olma tehlikesi ile karşı karşıyalar. Ayrıca sözleşme yapılacak belli büyüklükteki çiğ süt üreticileri için de önemli riskler var. Sözleşme dışı kalan süt konusunda herhangi bir düzenleme olmadığı için sözleşme yapsalar bile ürettikleri sütün bir bölümünü satamama veya daha ucuza satma riski ile karşı karşıya kalacaklar. Bunu bir örnekle açıklarsak; sanayici bir çiftlikle 7 ton süt alımı için sözleşme yaptığını varsayalım. Bu çiftliğin süt üretimi 7.5 ton olduğunda sözleşme dışında kalan 500 litrelik süt ne olacak? Kime satılacak? Sözleşmeyi yapan sanayici, kalan sütünü de alırım ama daha düşük fiyatla diyecek. 4-Sözleşmeli üretim modeli yakın zamanda tütünde uygulandı. Süt ile tütünü karşılaştırmak elbette doğru değil. Birisi yılda bir kez diğeri her gün üretilen bir ürün. Fakat işleyiş bakımında değerlendirme yapılabilir.tütünde 2002 yılında sözleşmeli üretime geçildikten sonra alıcılar kiminle sözleşme yaparsa sadece o üretici tütün ekebiliyor. Doğu, Güneydoğu ve Karadeniz Bölgesi nde tütün üreticileriyle sözleşme yapılmadığı için buralarda üretim tamamen bitti. Üretimin en yoğun olduğu Ege de bile üretim yarı yarıya düştü. Sözleşme dışı tütünler elde kaldı. Tütün Yasası na göre sözleşme dışı tütünün satışı için açık artırma merkezleri kurulacaktı. Fakat bu sistem kurulmadı. Tütün üreticileri sektörden çekildi.başka işlere yöneldi. Bugün tütün alıcıları çiftçiye yüksek fiyat önermelerine rağmen tütün üretimini bırakanlar bir daha üretime geri dönmek istemiyor. Çiğ sütte de benzer bir durum yaşanabilir. Sanayicilerin sözleşme yapmadığı üreticiler bir süre sonra süt hayvancılığını bırakmak zorunda kalabilir. 5- Çiğ sütte sözleşmeye dayalı uygulamada en önemli konulardan birisi çiğ süt fiyatının belirlenme biçimi.yönetmelikte bu konuda farklı yöntemler öneriliyor.bunlardan birisi de süt yem paritesi. Bilindiği gibi çiğ sütü alan sanayici, üreticiye yem ve diğer bazı girdileri satıyor. Bazı sanayiciler yemi benden almazsan sütünü almam diyerek dayatma ile yem satıyor. Böylesine bir dayatma olduğunda üretici alacağı yemin kalitesini sorgulama şansı kalmıyor. Alternatif bir yemi tercih etmesi adeta olanaksız hale geliyor.yönetmelikte, süt fiyatının yem paritesine göre belirlenebileceğine yer veriliyor. Paritenin 1 litre çiğ inek sütü ile en az 1 kilo 300 gram yüzde 18 ham proteinli ve 2500 kalorili metabolik enerjili sığır süt yemi satın alınmasını öngörüyor. Yemin bu kalitesi nasıl ve kim tarafından belirlenecek? Bu da yönetmelikte yok. Alıcı düşük kaliteli bir yem vererek üreticinin sütünü düşük fiyatla alabilir. Daha da önemlisi yemimi almazsan sütünü almam diyen sanayicinin eli güçlendiriliyor. 6- Yönetmelikte, çiğ süt fiyatının kalite, sütteki koloni sayısı, somatik hücre sayısı, süt yağı ve protein oranları dikkate alınarak belirlenebileceği hükmü var. Bu durumda sütün analiz edilmesi gerekiyor. Analizi kim yapacak? Sütü alan sanayici,- mandıra yapacaksa bunu fiyatın oluşumunda kendi lehine olacak şekilde yapabilir. Tarafsız bir kurum veya bakanlık laboratuarlarında yapılması gerekmez mi? Özetle, çiğ sütte sözleşme modeli sanayiciyi, alıcıyı koruyan, üreticiyi onlara mahkum kılan bir uygulama olacak. Özellikle küçük süt üreticileri Tire Süt Kooperatifi modelinde olduğu gibi örgütlenemezse, güçlerini birleştiremezse sözleşme yapamayacağı ve sütünü pazarlayamayacağı için sektörden silinecek, yok olacaklar. Süt tozu üretimi için güçbirliği Özellikle 2010 yılından sonra devletin verdiği sıfır faizli kredilerle ülke genelinde kurulan büyük süt çiftlikleri güçlerini birleştirerek, süt tozu üretimi için yatırım kararı aldı. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) çatısı altında birleşen çiğ süt üreticileri, Bursa Mudanya da arama konferansında bir araya geldi. Belli büyüklükteki süt çiftliklerinin yöneticilerinin katıldığı konferansta, çiğ sütün değerinde satılması için belli yatırımların yapılması kararlaştırıldı. Bu yatırımlardan en önemlisi, süt üretiminin yoğun olduğu bölgelerde, süt tozu üretim tesisleri kurmak olarak belirlendi. Sütün bol olduğu zamanlarda sütü süt tozunu haline getirerek iç ve dış pazarlarda satışının gerçekleştirilmesini hedefleyen çiftlik sahipleri ayrıca tüketiciye doğrudan çiğ süt satmak için de girişimlerde bulunacak. TÜSEDAD Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Yıldız, çiğ süt üreticileri olarak bir çok sorunla karşı karşıya olduklarını ve milyonlarca liralık yatırım yapan girişimciler olarak devletten pozitif bir yaklaşım beklediklerini söyledi. Yıldız yaptıkları arama konferansının sonuçları hakkında şu değerlendirmeyi yaptı: Ülkemizde 1 milyon 250 binden fazla süt çiftliği var. Bunun yüzde 1,6 sı yani 20 binden fazlası 50 baş ve üzeri hayvana sahip.gıda,tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verileri ile 2014 yılında yaklaşık 18.5 milyon ton süt üretimi gerçekleşti. Bu sütün sadece 8 milyon tonu sanayiye aktarılıyor. Sanayiye aktarılan ve ticarete konu olan sütün yüzde 12 sini biz üretiyoruz. Yani dernek üyelerimiz; hem önemli bir miktarda hem de ülkenin en kaliteli sütünü üretiyor. Ancak yem temininde ve süt fiyatının belirlenmesinde etkili olamıyoruz. Bu amaçla önümüzdeki dönem için önemli kararlar aldık.dernek olarak her üyemizin ortak olabileceği yine TÜSEDAD adıyla tüzel kişilik veya bir kooperatif kuracağız.süt üretiminin yoğun olduğu bölgelerde süt tozu üretim tesisleri kurarak sütün bol olduğu zamanlarda sütümüzü süt tozuna işleyerek iç ve dış pazarlarda satışının gerçekleştirilmesini sağlayacağız. Sözleşmeli yem üretimi Süt çiftliklerinin kendi yemini uygun fiyata alması için Ziraat Odaları ile işbirliği yaparak üyelerinin ihtiyacı olan özellikte kaba yemi sözleşmeli ürettireceklerini anlatan Adnan Yıldız, "Böylece hem uygun fiyata girdi sağlayacağız, hem de çiftçilerimize pazar ve fiyat garantisi sunacağız. Devletimizden de bu tür sözleşmeli üretim yapan çiftçilerimize ilave destek talebinde bulunacağız diye konuştu.

19 19 HABER köy kahvesi Türkiye süt sektörü gelecekte bekleyenler??? Prof. Dr. Harun Uysal Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Türkiye Cumhuriyeti Devleti nin makro hedefleri kişi başına 20 bin dolarlık gelir seviyesine ulaşma, dünyada ilk 10 büyük ekonomi arasına girme olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra tarım ve gıda sektöründe 40 milyar dolarlık ihracat hedefi de bulunuyor. Tarım ve gıda sektörü içerisinde önemli bir yere sahip olan süt ürünleri sektörünün bu meblağ içerisinde önemli bir pay tutacağı da öngörülüyor. Ancak burada sorulması gereken soru; buna ulaşmak için iç tüketim ve dış pazar nasıl genişletilecek? olmalı. Bugün Türkiye süt sektörünün yapısına bakıldığında gelecekteki politikaları etkileyecek konular olarak; kaliteli hammadde gereksinimi, lojistik, AB de kalkan süt kotası, artan dünya nüfusu ve artan orta gelirli nüfus, iklim değişikliği, istikrarsız hammadde fiyatları, hammadde maliyetleri, enerji fiyatları ile kayıt dışılık karşımıza çıkıyor. Gelecekte hem fazla hem kaliteli hammaddeye ulaşmak için bir takım eğitim programları ve yaptırımlar gerekiyor. Acaba bu ne ölçüde becerilebilecek, eğitimlerde hala ahırlar değil de salonlar mı kullanılacak? Hala bir takım hileli süt ürünleri üretilmeye ve tüketilmeye devam mı edilecek? Bununla ilgili yasal yaptırımlar ne ölçüde artacak? Ya da süt ürünlerinin soğukta saklanması, depolanması ve ulaştırılmasındaki yani lojistiğindeki hedefler için yeni yatırımlar ne genişlikte olacak? Bu bağlamda Afrika, Orta Asya, Pakistan, Bangladeş pazarına girilirse ambalaj büyüklükleri ve nakliye stratejisi ne olacak? Taşıma maliyetlerinin büyük olduğu aşikar olduğuna göre, pazara yakın diğer ülkelere yeni süt fabrikaları kurulması için sanayiciye yeni teşvikler verilecek mi? AB sütte kotayı kaldırdı. Bu AB de daha fazla üretim demek. Bu ayni zamanda daha fazla ihracat da demek. Yani gelecekte AB ülkelerinin Türkiye nin cebindeki pazara el atması demek. Bunun için yeni pazarlara ulaşmak gerekecek. Bu ne ölçüde gerçekleşecek? AB Rusya pazarını yitirdikten sonra önemli anlaşmaların peşinde koşuyor. Şimdi Afrika ve Uzak Doğu Asya pazarına yöneldi. AB, Balkanlar-Ortadoğu-Orta Asya üçgeni içerisinde yaşayan 1,5 milyar insanın ve en çok gıda ithal eden Rusya, Çin, Japonya dan oluşan 170 milyar dolarlık bir pazarın olduğunu biliyor. AB nin 2014 yılında Rusya ya gönderemediği fazla peynirin çoğunu başta Mısır olmak üzere Orta Doğu ülkeleri, Amerika, Japonya gibi yeni pazarlara yolladığı görülüyor. Yine beş ülkeden (Kenya, Burundi, Uganda, Tanzanya ve Ruanda) oluşan Doğu Afrika topluluğuyla kapsamlı bir ticaret anlaşması imzaladı. AB bu ülkelerden şimdilik kahve, kesme çiçek, çay, tütün, balık ve sebze başta olmak üzere 2.2 milyar Euro luk mal alacak. İleride anlaşmanın kapsamı içerisine süt ürünlerinin eklenmeyeceğini kim garanti edebilir? Diğer yandan AB, ABD ile Trans Atlantik Ticaret ve Yatırım Ortaklığı (TTİP ) anlaşmasını imzalamaya çabalıyor. Bu gerçekleşirse ABD malları AB üzerinden Türkiye ye gümrüksüz girerken, Türk malları ABD ye girerken vergiye tabi olacak. Bu durum Türkiye ticaretinin tabii bu arada Amerika ya süt ürünleri satma çabalarının zora gireceğini göstermesi bakımından önem arz ediyor. AB deki bu çabalar Türkiye süt sektörü açısından büyük bir risk. Türkiye de süt üretimi yıldan yıla artıyor. Bunu eritmenin yolu kısa vadede iç tüketimi arttırmak gibi görünüyor. Bunun için aracı, market karları minimize edilerek süt ürünlerinin fiyatı ucuzlamalı ve okul süt projesi tüm yıla yayılmalı. Bu da en kolay üreticilerin kooperatifleşmesi ile olur. Uzun vade de ise bolca tanıtım yaparak özellikle AB de olmayan ürünlerin ihracatının kapısını açmak. Bu bağlamda geleneksel süt ürünleri, özellikle de peynirler öne çıkarılabilir. Bunun için sanayici Ar Ge ye daha fazla kaynak ayırmalı. Daha fazla üniversite-sanayi işbirliği olmalı. Türkiye de bu işbirliği içerisinde İnsan kalitesi değil eğitim kalitesi arttırılmalı. Örneğin Rusya da ki bir süt fabrikası için İngilizce yeterli olmuyor, Rusça bilen birini arıyorsunuz. Bu anlamda sektörün gereksinimleri üniversiteler tarafından karşılanmalı. İklim değişikliği, gelecekte dünyanın tarımsal üretimini etkileyecek önemli bir sorun. Dünyadaki insan faaliyetleri, salınan sera gazları nedeniyle yeniden değişecek. Bundan en fazla etkilenecekler arasında Türkiye de var. Şu ana kadar yapılacak işler, alınacak önlemleri duyan var mı? Uluslar arası enerji ajansının raporunda çözüm olarak; petrol ve benzin endüstrisinin açığa çıkardığı metan gazının yarıya indirilmesi ve fosil yakıtlara verilen devlet desteğinin aşamalı olarak azaltılması gibi yöntemler öneriliyor. Peki Türkiye nin enerji politikası içerisinde böyle önlemlere de yer verilecek mi? Yenilenebilir enerji yatırımları ve yatırım destekleri ne ölçüde olacak? Sektörün hammaddesi olan çiğ süt, yüksek maliyetle üreticinin elinden aracıya intikal ediyor. Bu da istikrarı etkiliyor. Geçimini desteklemelerle sürdürmek zorunda kalıyor. Yüksek mazot, yem, enerji, vergi ve katkı maddeleri fiyatları üreticinin belini büken kalemler. Birçok hammadde kalemi ithal ve bunlara milyar dolarlar ödeniyor. Bunların azaltılabilmesi için süt ve ürünlerinden devletin aldığı KDV, ÖTV gibi bazı vergilerden vazgeçmesi gerekiyor ki maliyetler azaltılsın. Bunlar yapılmazsa zaten şu anda köylerde 50 yaşının üzerindekilerin yaptığı üreticiliği yapacak kimse bulunmayacak. Çünkü herkes okuyor ve şehirlerde hizmet sektöründe çalışmak istiyor. O zaman hammadde dışarıdan alınıp mı işlenecek? Her ülkede kayıt dışılık var. Ancak Türkiye de oldukça yüksek. Örneğin sanayiden geçen sütün yüzde 55 i kayıtlı yüzde 45 i kayıtsız. Yani 18 milyon tonun 8 milyon tonu kayıt dışı. Bununla ilgili çalışmaların arttırılması gerekiyor. Markalaşmak önemli. Markalaşma tüketiciye güvence demek. Bununla ilgili devletin yaptığı şeyler var. Bu devam ettirilmeli. Biliyoruz ki tekstil marka olmadı ve kaybetti. Bu tarım ve gıda sektörüne ders olmalı.

20 köy kahvesi HABER 20 Kırsal kalkınmanın temeli süt hayvancılığı Harun Çallı ASÜD Yönetim Kurulu Başkanı Bilindiği üzere süt, insan ve birçok canlı için yaşamın ilk gıdası olduğu gibi insan yaşamının her evresinde tüketilmesi gereken mucizevî bir gıda maddesidir. Özellikle kemik sağlığı açısından önemi bilinen süt ve süt ürünlerinin, çocukluk döneminden itibaren tüketilmeye başlanması hem sağlıklı nesillerin yetişmesine hem de ileriki yaşlar için tüketim alışkanlığı kazanılmasına yardımcı olacaktır. Bu kadar değerli olan sütün üretimini, işlenmesini ve ticaretini kısaca gözden geçirelim. Türkiye de özel sektöre ait ilk modern süt işleme tesisi 1975 yılında kurulmuştur. Son yirmi yılda modern işleme tesislerinin sayısı hızla artarak ürünleri ulusal pazarlarda yer almaya başlamıştır. Yaklaşık 70 firma 100 tonun üzerinde süt işlemektedir li yıllara kadar devamlı azalan hayvan sayısı devletin verdiği teşviklerle son yıllarda tekrar artmaya başlamış olup Türkiye nin 2014 yılında 14,1 milyon sığır, 31,1 milyon koyun, 10,3 milyon keçi, 122 bin baş manda varlığı bulunmaktadır yılında sağmal inek sayısı başa, sağmal koyun sayısı başa, sağmal keçi sayısı başa, sağmal manda sayısı başa ulaşmıştır. İnek başına verim dünyada 2100kg/ baş/yıl iken Ülkemiz de inek başına verim 3029 kg/baş/yıl olmuştur. Son yıllarda işletmelerdeki hayvan sayıları giderek artmaya başlamış ve 25 baş ve üzeri hayvan barındıran işletmelerimizdeki hayvanlarımız toplam sığır mevcudumuzun % 34,6 sini oluşturmaktadır yılında kayıt altına alınabilen çiğ süt miktarı (İnek sütü), tondur. Üretilen toplam çiğ inek sütünün % 43,56 sı süt birlikleri, damızlık sığır yetiştiricileri birliği, köy-koop, tarımsal koop ve hayvancılık kooperatifleri vasıtasıyla ve işletmeler tarafından direkt olarak süt işleme tesislerine pazarlanmaktadır. Türkiye süt üretimi son yıllarda önemli gelişme göstermiş olup 1930 yılında ton olan üretim, 2013 yılında üretimimiz bir önceki yıla göre %4,7 artarak 18,2 milyon ton, 2014 yılında da %1,6 artarak 18,5 milyon ton olmuştur. Türkiye bu üretimi rakamları ile dünyada en çok süt üreten ülkeler arasında 9. Sırada yer almaktadır. Türkiye süt üretimi yılları hariç, dünya süt üretiminden daha fazla artmıştır yılı Türkiye süt üretiminin %91,2 ü inek, % 6,0 sı koyun, % 2,5 İ keçi, % 0,3 ü ise manda sütünden oluşmaktadır. Dünya da üretilen sütün % 85 i, AB (27) de % 83,5 i inekten elde edilmektedir. Birlik verilerine göre en fazla süt sırasıyla İzmir, Balıkesir, Konya, Aydın, Çanakkale, Denizli ve Burdur illerinde üretilmektedir. TUİK rakamlarına göre ise Türkiye de çiğ süt daha çok batı illerinden elde edilmekte olup sırasıyla (Konya: , İzmir: , Balıkesir: , Erzurum: , Sivas: , Kars: , Aydın: , Denizli: , Burdur: , Çanakkale: ) illerinden elde edilmektedir. Türkiye de tarımsal ürünler içinde en yüksek üretim değeri son on yıldır çiğ süte aittir yılında Türkiye nin 190 milyar TL tutarındaki tarımsal üretim değeri içinde çiğ süt üretimi, 18,3 milyar TL lik üretim değerine sahiptir. Çiğ sütten sonraki en yüksek üretim değeri domatese aittir. FAO(Dünya Gıda Tarım Teşkilatı) nın 2012 yılı rakamlarına göre Türkiye de tarımsal üretimde çiğ süt, 4,9 milyar dolarla en fazla üretim değeri veren üründür. 2.si 3,5 milyar dolarla domatestir. Dünyada da çiğ sütün üretim değeri 187,3 milyar dolardır. Gıda sanayi içinde % 16 üretim değerine sahip süt ve süt ürünleri sanayi, ülke ekonomisine sağladığı katma değer ve kırsal kalkınmanın gerçekleştirilmesi açısından son derece önemli bir alt sektördür. Yani Türkiye de kırsal kalkınmanın temeli süt hayvancılığıdır. Üretilen sütün yaklaşık %20 si üretim yerinde, %20 si sokak sütü olarak, %33 ü mandıralarda, % 27 si ise modern işletmelerde değerlendirilmektedir yılında kayıt altına alınabilen çiğ süt miktarı (İnek sütü), tondur. Bu miktar üretilen toplam inek sütünün %44 üne karşılık gelmektedir. Buda yaklaşık %56 lık çiğ süt kayıt dışında işlem görmektedir. Süt işleme tesislerinde çiğ süt peynir, yoğurt ve ayran, içme sütü, ayran, süt tozu, tereyağı, dondurma, kefir ve sütlü tatlılara işlenerek değerlendirilmektedir. Bu işletmelerin %22,7 sini dondurma üretimi ile uğraşmakta olup geri kalan %77,ünü ise süt, yoğurt, ayran, peynir, tereyağı ve sütlü tatlılarla uğraşmaktadırlar yılı TUİK verilerine göre bu işletmelerde kişi istihdam edilmektedir. Türkiye de 2014 yılında üretilen 18,5 milyon ton çiğ sütün 8,625 bin tonu sanayiye gitmektedir. Sanayiye giden sütün %50 si peynire, %21 i yoğurt ve ayrana, %14 ü içme sütüne, %10 u süttozuna, %3 ü dondurma ve %2 si de tereyağına işlenmektedir. Sanayiye giden sütten de bin ton içme sütü, 630 bin ton peynir, ton yoğurt, 599 bin ton ayran, 46 bin ton tereyağı, 101 bin ton süttozu ve 327 bin ton da dondurma üretilmektedir. Tüketim türkiye de kişi başına tüketilen süt miktarı süt eşdeğeri olarak ortalama yılda 238 kg kadar tahmin edilmesine karşın, hane halkı besin tüketim araştırmaları, yıllık tüketimin birey başına 65 kg civarında olduğunu göstermektedir. Bu miktar, dünyada 109 kg, Asya da 73 kg, Avrupa da 280 kg, AB de 288 kg, Kuzey Amerika da 274 kg, İsrail de 150 kg, İtalya da 184 kg, Hollanda da 574 kg kadardır. İçme sütü tüketimimiz ise 37 kg seviyelerinde olduğu tahmin edilmektedir ve bu miktar gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında oldukça düşüktür. Örneğin İrlanda da içme sütü olarak tüketim yıllık kişi başına 130 kg, İzlanda da 120 kg, İngiltere de 103 kg, Avustralya da 107 kg, İspanya da 86 kg, ABD de 82 kg, Rusya da 70 kg, Fransa da 56, Almanya da ise 50 kg dır. Peynir Tüketimi Toplam peynir üretiminin Yaklaşık %68-70 i beyaz peynir, %18-20 si kaşar peyniri geri kalan %10-12 de diğer peynirler oluşturmaktadır. Kişi başına tüketim Türkiye de 16,5 kg, Avrupa da 18 kg, ABD de 15,5 kg, Yunanistan da 25kg, Kanada da 15,92kg, Rusya da 5,68kg, Brezilya da 3,75kg, Meksika da 2,91kg, Ukrayna da 2,32kg,bJaponya da 2,28 kg.dır. Okul sütü ASÜD Başkanı Harun Çallı, Tüketim artışı, henüz nüfus artış oranını bile yakalayabilmiş değildir. İç tüketimin arttırılması için -tüm sağlık otoritelerinin belirttiği gibi- her yaşta düzenli olarak süt ve süt ürünleri tüketilmesi gerektiği bilincinin yerleştirilmesi gerekmektedir. ASÜD ün Hükümet nezdindeki yoğun gayretleriyle ilk kez öğrenim yılında uygulanan ve halen devan eden Okul Sütü Programı, genç nesillere süt içme alışkanlığının arttırılması ve sağlıklı nesil yetiştirilmesi konusunda çok büyük bir aşama olmuştur. Aynı zamanda bu programla, sektörün arz fazlası olan döneminde fazla sütün bir kısmını piyasadan çekerek süt hayvancılığının gelişmesine de imkân sağlanmaktadır. OKUL SÜTÜ uygulaması, dünyadaki örneklerinden de anlaşılacağı üzere, bu konudaki en etkin uygulamadır. Bu proje bütün yıl boyu her gün süt dağıtılmak suretiyle uygulamaya devam edilmelidir. Süt Ürünleri Dış Ticareti Türkiye 54 ülkeye süt ve süt ürünleri ihracatı yapmakta olup 2014 yılı toplam ihraç miktarı 351 milyon dolardır. Dâhilde işleme rejimi kapsamında diğer sektör ihraçları içinde yer alan süt ürünleri de dikkate alındığında bu rakam 400 milyon doları geçmekte ve sektör 2023 hedefine süt ürünleri sektörü yakalamış vaziyettedir. Pazarlarımızı daha çok Orta Doğu ülkeleri ile Türk Cumhuriyetleri oluşturmaktadır. Başlıca ihraç pazarlarımız arasında Irak, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt, Suudi Arabistan, KKTC, Kazakistan ve ABD yer almaktadır. ASÜD ün Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı önderliğinde yürüttüğü Türkiye Süt Ve Süt Ürünleri Sektörünün AB Pazarına Girişinin Desteklenmesi Projesi nin başarı ile sonuçlanması ile AB ülkelerine de ülkemiz süt ve süt ürünü ihraç eder hale gelmiştir yılı içinde de Bakanlıklarımızın yardımlarıyla Çin pazarının da açılacağını ümit etmekteyiz. İhracat pazarlarımızın genişletilmesi ve yeni ihraç pazarları noktasında Bakanlığımızın öncülüğünde yürüttüğümüz çabalarımızı da bıkmadan, usanmadan sürdüreceğiz. Çünkü biliyoruz ki, sağlayacağımız her 1 dolarlık ihracat artışı, bu ülkenin üreten insanına güç katacak, ekonomimizi daha da güçlendirecektir. Süt sektörümüzü yakından ilgilendiren dış kaynaklı bir gelişme ise AB de uygulamakta olan süt kotalarının 1 Nisan 2015 tarihi itibariyle kaldırılmış olmasıdır. Bu gelişmenin küresel piyasalarda büyük bir şok etkisi yaratmayacağı öngörülse de, AB nin üretim ve ihracatındaki değişimlerin etkisi piyasalarda hissedilecektir. AB de kotaların kaldırılması ile ucuz çiğ süt üreten ülkeler daha çok süt üretecekler ve yaptıkları ürünlerle de Türkiye ile Türk ürünlerinin ihraç edildikleri o pazarlarda kıyasıya rekabet olacaktır. Bunun etkilerini önümüzdeki dönemlerde göreceğiz. Ülke olarak bizde maliyetlerimizi azaltarak rekabet gücümüzü artıracağız yada bu pazarlardan çekileceğiz. Çünkü AB nin çiğ süt üretim maliyetleri bize göre yaklaşık %30-40 daha ucuzdur.