Deep, Beyoğlu nda dört dörtlük bir ziyafetin adresi :)

Transkript

1

2 Beyoğlu nda Derin lere dalın 1993 yılından bu yana Akdeniz ve dünya mutfağından leziz örnekler sunduğumuz Deep Restaurant, kısa sürede Beyoğlu tutkunlarının buluşma noktası oldu. Lezzet sloganıyla sürdürdüğümüz yolculuğumuzda müdavimlerimize pek çok ilki tattırmanın keyfini yaşadık... Beyoğlu nda espresso yapan ilk cafe olmaktan gurur duyduk. Romalı misafirlerimiz, İtalya da bu kadar lezzetli Tiramisu yemedik dediklerinde sevindik. Deep, Beyoğlu nda dört dörtlük bir ziyafetin adresi :) Müdavimlerimiz Annemin dolmasından bile güzel dediklerinde keyiflendik. Tatil sonrası İstanbul a dönüşün en keyifli yanının Deep te güzel bir ziyafet olmasından mutlu olduk.

3 Başlangıçlar 10 Menemen 11.- İki yumurta, domates ve yeşil biberli; elma dilim patates ve mevsim yeşillikleri ile 11 Kaşarlı Mantarlı Omlet 11.- İki yumurta, tereyağı, kaşar peyniri, mantar ve yeşil biberli; elma dilim patates ve mevsim yeşillikleri ile Börekler 40 Üç Peynirli Sigara Böreği Sebzeli Bahar Böreği Kıymalı Hint Böreği Pastırmalı Paçanga Böreği Karışık Börek Tabağı e kadar servis edilir Mevsim yeşillikleri ile Çıtırlar Vejetaryen köfteleri başka yerde yeme şansımız yok! 38 Vejetaryen Köfteler 35 Ispanak Köftesi Susamlı Patates Köftesi Mantar Köftesi Karışık Veji Köfte Tabağı 16. Mevsim yeşillikleri ile 39 Sebzeli Soya Köfte 15.- Domates sos, çiftlik salata ve mevsim sebzeleri ile 45 Çıtır Tavuk Parçaları 16.- Parmak patates, soğan halkaları ve ballı hardal sos ile 46 Atıştırma Tabağı 20. Sigara böreği, hint böreği, soğan halkası, elma dilim patates, çıtır tavuk parçaları, sosis; salsa, ballı hardal ve tarator sosları ile 48 Soğan Halkaları 9. Deep in özel salsa sosu ile 49 Parmak Patates 8.- Elma Dilim Patates Sosis - Patates Kalamar Tava 15.- Taze yeşillikler ve roka yatağında kızarmış kalamar halkaları; tarator sos ile

4 Başlangıçlar Salatalar Çorbalar 60 Stroganoff Salata 21.- Izgara bonfile parçaları, turşu, mantar, k.domates, salata içeriği 30 Günün Çorbası Domates Çorbası Sezar Salata 17.- Izgara tavuk parçaları, kıtır ekmek, parmesan peyniri, salata içeriği 32 Soğuk Yoğurt Çorbası Yulaflı Tavuk Salata 16. Pane edilmiş yulaflı tavuk, turşu, k.domates, mantar, salata içeriği Zeytinyağlılar 72 Domates Soslu Patlıcan Taze Fasulye Barbunya Çıtır Tavuk Salata 16. Pane tavuk parçaları, kaşar, k.domates, turşu, mantar, salata içeriği 65 Izgara Tavuk Salata 16.- Izgara tavuk parçaları, k.domates, mantar, turşu, salata içeriği 66 Çiftlik Salata 15.- Buğday, nohut, kuru kayısı, kurutulmuş domates, ceviz; nar ekşili sos ile Ecevit Usta nın spesyali Yulaflı Tavuklu Salata yı mutlaka deneyin! Yaprak Sarma Beyaz Lahana Sarma Karışık Zeytinyağlı Tabağı 15. Mevsim yeşillikleri ile Zeytinyağlıların tadı damağımda kaldı Peynir Tabağı 20. Yerli ve yabancı peynirler ile ceviz, kayısı, kuru üzüm Karides Güveç 23.- Güveç kabında mantar, domates ve karides; kaşar rendesi ile leona blush 67 Arpa Şehriyeli Akdeniz Salata 15. Roka ve maydanoz yaprakları üzerinde arpa şehriye, k.domates, peynir, zeytin, ceviz, biber, salatalık; fesleğen sos ile Dolmalara anne eli değmiş gibi! 87 Etli Dolmalar 80 Etli Yaprak Sarma Etli Beyaz Lahana Sarma Karışık Etli Dolma 16.- Çiftlik Salata Vejetaryenler için ideal! Tulum Peynirli Roka Salata 16. Roka, tulum peyniri, ceviz, k.domates; balsamik sos ile 69 Izgara Hellimli Salata 16. Izgara hellim peyniri, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, k.domates salata içeriği Yoğurt ile Salata içeriği: göbek, marul, akdeniz yeşillikleri, roka

5 Makarnalar Burgerler Wrapler 90 Kepekli Penne 15.- Tulum peyniri, ceviz ve fesleğen pesto ile Leona Merlot - Kalecik karası 91 Spaghetti Bolonez 17.- Bolonez sos ve kaşar rendesi ile bavette spaghetti Leona Merlot Kalecik karası 92 Penne Arabiatta 15.- Acılı domates sos, k. domates ve parmesan peyniri ile kepekli penne Leona Merlot Kalecik karası 93 Fesleğen Soslu Spaghetti 16. Fesleğen sos ve kaşar rendesi ile bavette spaghetti Leona Merlot Kalecik karası Acı 94 Deniz Mahsüllü Fettuccine 19.- Kalamar, karides, saithe balığı; parmesan peyniri ile TERRA BEYAZ Kalecik karası 95 Fettuccine Alfredo 17.- Izgara tavuk parçaları ve kremalı alfredo sos; parmesan peyniri ile DUVEL 96 Fettuccine Funghi 17.- Üç çeşit mantarlı, beyaz şaraplı, kremalı sos; parmesan peyniri ile Echo Falls Chardonnay 115 Deep Burger 18. Deep in özel burger köftesi ile Leona Merlot - Kalecik karası 116 Deep Spesiyal Burger 19. Deep in özel burger köftesi, sotelenmiş mantar; cheddar gratine ile Leona Merlot - Kalecik karası 117 Çift Katlı Etobur Burger 27. İki kat özel burger köftesi; cheddar gratine ile 118 Tavuklu Mantarlı Burger 15. Panelenmiş piliç üzerine sote mantar; kaşar gratine ile Echo Falls Chardonnay 119 Vejetaryen Deep Burger 15.- Deep in özel soyalı burger köftesi ile 120 Etli Wrap 19.- Tortilla ekmeği arasında ızgara mevsim sebzeleri ve bonfile parçaları; pesto sos ile Terra BOĞAZKERE 121 Tavuklu Wrap 15.- Tortilla ekmeği arasında ızgara mevsim sebzeleri ve piliç parçaları; pesto sos ile Leona merlot - Kalecik Karası 122 Hellimli Wrap 15. Tortilla ekmeği arasında ızgara mevsim sebzeleri ve hellim peyniri; pesto sos ile Leona Cabernet Sauvıgnon Kızarmış patates, soğan halkaları ve özel salsa sos ile servis edilir Çocuk Menüsü 105 Köfte Bambino 15.- Izgara köfte ve parmak patates 106 Nuggets Kido 13.- Çıtır tavuk parçaları, parmak patates 125 Sosisler 125 Brat Wurst 19.- Alman usulü kalın dana sosis Leona Blush Yerim Seni Sosis 13.- Kızarmış sosis, parmak patates 109 Napoliten Makarna 12.- Domates sos; spaghetti ya da penne 111 Kıymalı Makarna 14.- Bolonez sos; spaghetti ya da penne Yerim seni sosis! 108 Snack lere de mutlaka şans tanıyın Frankfurter 17.- Alman usulü özel baharatlı dana sosis Leona merlot - Kalecik Karası 51 Sosis - Patates 15.- Türk usulü dana sosis Efes Pilsen yaşından büyükler yiyemez :) Kızarmış patates, soğan halkası ve ballı hardal sos ile servis edilir; Sosis tabaklarında Şütte nin %100 dana ürünleri kullanılmaktadır

6 Beyaz Etler Kırmızı Etler 130 Piliç Sarma Kaşarlı 18.- Izgarada şişe geçirilmiş domates, biber ve kaşarlı tavuk ruloları; soya sos ile 134 Fesleğen Soslu Piliç 17. Izgara tavuk göğsü; kremalı özel fesleğen sosu ile 1 Kekikli Deep Kavurma 28. Kuşbaşı bonfile parçaları; mantar, soğan, biber ve domates ile Leona merlot - Kalecik Karası - Boğazkere 131 Soya Soslu Bademli Piliç 17.- Kuşbaşı tavuk parçaları; badem ve soya sosu ile 135 Ispanaklı Piliç 17.- Kuşbaşı tavuk parçaları; özel kremalı, ıspanaklı sosu ile 151 Böf Stroganoff 28. Şerit doğranmış bonfile parçaları; mantar, turşu, krema sosu ile Echo Falls Chardonnay 132 Köri Soslu Piliç 17.- Kuşbaşı tavuk parçaları; körili sos ile Leona merlot - Kalecik Karası 133 Mantar Soslu Piliç 17.- Kuşbaşı tavuk parçaları; kremalı mantar sos ile Echo Falls Chardonnay 136 Deep Piliç 17. Kuşbaşı tavuk parçaları; hafif sarımsaklı, dolmalık fıstıklı, kremalı soya sosu ile 137 Kaşarlı Piliç Schnitzel 18.- Arasında kaşar ile pane edilmiş iki katlı piliç schnitzel 152 Üç Mantar Soslu Bonfile 31.- Izgara bonfile madalyon; üç mantarlı, beyaz şaraplı krema sos ile Terra BOĞAZKERE 153 Fesleğen Soslu Bonfile 31.- Izgara bonfile madalyon üzerine kremalı özel fesleğen sosu ile 158 Deniz Mahsülleri 140 Fish & Chips 18. Saithe balığı, yeşillikler ve kızarmış patates; tarator sos ile Deep, zengin kırmızı et menüsü ile gerçek bir lezzet durağı :) 141 Levrek Izgara Çipura Izgara Viyana Schnitzel 31.- Dana bonfileden Viyana usulü schnitzel 130 Deniz Mahsülleri de iddialı! Izgara Norveç Somonu 25.- Ispanak yatağında TERRA BEYAZ Kalecik karası 52 Kalamar Tava 15.- Taze yeşillikler ve roka yatağında kızarmış kalamar halkaları; tarator sos ile Leona Blush 145 Karides Güveç 23.- Güveç kabında mantar, domates ve karides; kaşar rendesi ile Leona Blush 160 Beğendili Deep Köfte 19. Patlıcan beğendi yatağında ızgara köfte, yoğurt ve domates sos ile Terra Boğazkere 161 Izgara Köfte 18.- Izgara domates ve biber, kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile Leona Merlot - Kalecik Karası 162 Fesleğenli Deep Köfte 19.- Kıtır ekmek üzerinde Deep in tek parça yuvarlak köftesi; fesleğen sos ile Terra BOĞAZKERE DUVEL 156 Pepper Steak 31.- Izgara bonfile madalyon üzerine özel tane karabiberli sosu ile Terra BOĞAZKERE 157 Rokfor Soslu Bonfile 32.- Izgara bonfile madalyon üzerine rokfor sosu ile 158 Yoğurtlu Deep Kebap 34.- Pide üzerine yoğurt, domates sos ve şerit doğranmış ızgara bonfile Kayra Vıntage Öküzgözü Piliç bonfileden hazırlanır; kızarmış patates ve mevsim sebzeleri ile servis edilir Dana bonfileden hazırlanır; kızarmış patates ve mevsim sebzeleri ile servis edilir

7 Vejetaryen Yemekler 35 Ispanak Köftesi Susamlı Patates Köftesi Mantar Köftesi Karışık Veji Köfte Tabağı Sebzeli Soya Köfte Vejetaryen Deep Burger 15.- Özel Soyalı Burger Köftesi ile 122 Hellimli Wrap 15. Izgara mevsim sebzeleri ve hellim peyniri; pesto sos ile 40 Üç Peynirli Sigara Böreği Sebzeli Bahar Böreği Kepekli Penne 15.- Tulum peyniri, ceviz ve fesleğen sos 92 Penne Arabiatta 15.- Acılı domates sos; parmesan peyniri 93 Fesleğen Soslu Spagetti 16. Fesleğen sos; kaşar rendesi ile 96 Fettucine Funghi 17.- Üç mantarlı kremalı sos Acı 72 Domates Soslu Patlıcan Zeytinyağlı Taze Fasulye Zeytinyağlı Barbunya Zeytinyağlı Dolma 11.- Yaprak / Beyaz Lahana Sarma 79 Karışık Zeytinyağlı Tabağı Çiftlik Salata 15.- Buğday, nohut, kuru kayısı, kurutulmuş domates, ceviz; nar ekşili sos ile 67 Arpa Şehriyeli Akdeniz Salata 15. Roka ve maydanoz üzerinde arpa şehriye, k.domates, peynir, zeytin, ceviz, biber, salatalık, fesleğen sos ile 68 Tulum Peynirli Roka Salata Izgara Hellimli Salata 16. Taksim meydanına çok yakın olmakla birlikte, İstiklal Caddesi nin gürültüsünden ve keşmekeşinden uzak Kurabiye sokakta yer alan Deep te, uzun, sıcak dost sohbetlerini tercih eden, kitap, gazete, dergi okumak, iş görüşmesi yapmak ve kablosuz internetten yararlanmak isteyen misafirlerimiz kendilerini evlerinde gibi rahat hissetmekte. İş sonrası sohbet keyiflerini, gecenin ilerleyen saatlerinde zengin şarap alternatifleri ya da serinletici kokteyller ile sürdürmek de mümkün... Sakızlı, kakuleli ve tarçınlı Türk kahvesi de var! Hemen her zevke hitap eden iştah kabartıcı menümüze, ev yapımı limonatalar, frozenlar, milkshakeler, sıcak ve soğuk çay ve kahve çeşitleri, spesiyal bitki çayları, yerli ve yabancı şarap çeşitleri ve alkollü kokteylleri ile zengin cafe bar menüsü eşlik ediyor. 166 Tatlılar 165 Brownie 9. Cevizli brownie; dondurma ile 166 Tiramisu Cheesecake 8. Çikolata, ahududu veya çilek sosu ile 168 Çikolata Soslu Parfe 8. Üstelik kablosuz internet de var!

8 Soğuk İçecekler Alkolsüz Serinleticiler Meşrubatlar 222 Çilekli Buzlu Çay 7.- Assam Çayı, çilek, portakal, şeker 224 Deep Usulü Akdeniz Ayran 6. Salatalık ve nane ile 225 Ayran Naneli Limonata Çilekli Limonata 7.- Ev Yapımı Ev Yapımı Ev Yapımı Ev Yapımı Ev Yapımı 228 Limonata Coca Cola / Light / Zero Fanta Gazoz Cappy Meyve Suları 5. Vişne / Şeftali / Karışık Meyve 210 Lipton Ice Tea 5. Şeftali / Limon / Mango-Light 215 Red Bull Çilekli Frozen Tonik Sıcak Çikolata Sahlep 6.- Sıcak İçecekler Kahveler Kahveler, Nespresso kapsülleriyle hazırlanıyor Espresso Espresso Ristretto Espresso Machiato Espresso Lungo Americano Double Espresso Cappuccino Nane-Limon Frozen Taze Meyve Suyu 7.- Portakal / Havuç / Elma 244 Karışık Taze Meyve Suyu San Pellegrino 2ml San Pellegrino 7ml Soda Su Cafe Latte Cafe Mocha 7.- Espresso - çikolata süt Arzuya göre; fındık / karamel / cikolata aromaları ile Deep in sakin, rahat ortamı çay kahve keyfi için ideal! Alkollü Kahveler 276 Cafe Cognac 15.- Cognac - espresso Çaylar 2 Demleme Çay Irish Coffee Cafe Baileys Deep Chai Tea Siyah çay, tarçın, karanfil, zencefil, kakule, zerdeçal, karabiber, bal 253 Yaseminli Yeşil Çay 6. Yeşil çay - yasemin çiçeği 280 Türk Kahvesi 5. Arzuya göre; tarçın / kakule aromaları ile 254 Güllü Yeşil Çay Sakızlı Türk Kahvesi 6.- Soğuk Kahveler 245 Buzlu Kahve 7. Espresso, süt, buz 246 Frappe 8.- Nescafe, dondurma, süt 247 Frozen Latte 8.- Arzuya göre; Karamel / Fındık / Çikolata aromaları ile 248 Frozen Mocha 8.- Espresso - çikolata - süt 373 Yeşil çay gül yaprakları 255 Milberry 6. Melisa Çayı - hibiscus tarçın - çilek ahududu 256 Elma Çayı 6. Kurutulmuş elma parçaları portakal kabuğu - tarçın - karanfil 257 Kuşburnu Çayı 6. Kurutulmuş kuşburnu parçaları 258 Ihlamur Adaçayı Likörlü Türk Kahvesi 8. Happy Hours 18:00 e kadar Dilediğiniz bir kahve ile günün tatlısı 285 Nescafe

9 Beyaz Şaraplar Kadeh Kırmızı Şaraplar 37,5 cl 70 cl Kadeh 37,5 cl 70 cl 320 Günün Kadehi Buzbağ (Emir-Narince) Beyaz Leona Sauvignon Blanc Terra Emir Terra Narince Terra Sauvignon Blanc Echo Falls Chardonnay (California) 337 Kayra Vintage Barrel Fermanted Chardonnay Sur Lie 338 Hardy s Nottage Hill Chardonnay (Avustralya) 339 Kayra Versus Chardonnay Viognier Bir Şişe Şarap & FIRSAT Peynir Tabağı Roze/Tatlı Şaraplar Peynir Tabağı Kadeh 37,5 cl 70 cl 340 Leona Blush Terra Beyaz Kalecik Karası Echo Falls White Zinfandel (Orta Tatlı) & İki Kadeh Şarap 342 Leona Bloom (Orta Tatlı) Sıcak Şarap Küp Vişne Şarabı Günün Kadehi Buzbağ Klasik Kırmızı Leona Merlot - Kalecik Karası Leona Shiraz Öküzgözü Leona Merlot Leona Cabernet Sauvignon Terra Boğazkere Boğazkere Terra Kalecik Karası Terra Shiraz Buzbağ Rezerv Antares Merlot (Şili) Ruffino Chianti DOCG Hardy s Nottage Hill Shiraz (Avustralya) 380 Kayra Vintage Öküzgözü Kayra Vintage Shiraz Kayra Vintage Cabernet Sauvignon Kayra Versus Syrah Viognier

10 Alkollü Kokteyller 400 B Baileys, Kahlua, Cointreau 401 Black Russian 18.- Absolut, Kahlua 402 White Russian 18.- Absolut, Kahlua, süt 403 Mojito 18.- Bacardi, lime, esmer şeker, soda, nane 405 Tekila Sunrise 18.- Tekila, portakal suyu, Grenadine 406 Cosmopolitan 18.- Absolut, Cointreau, vişne suyu, lime 407 P.S. I Love You 19.- Baileys, Kahlua, Amaretto, süt Biralar 300 Efes Pilsen Fıçı (33cl) Efes Pilsen Fıçı (cl) Efes Pilsen (33cl) Efes Pilsen Unfiltered (33cl) Efes Malt (cl) Efes Light Efes Dark Bomonti (33cl) Bomonti Filtresiz (cl) Miller Beck s Mariachi Peroni Duvel Cuba Libra 18.- Rom, limon suyu, Coca Cola 409 Sex On The Beach 18.- Tekila, Archers, portakal suyu, Grenadine 410 Long Island Ice Tea 20.- Absolut, Bacardi, Tekila, Cointreau, Coca cola 411 Daiquiri 18.- Rom, limon suyu, şeker şurubu 412 Margarita 18.- Tekila, Cointreau, limon suyu İthal İçkiler 420 J&B Johnie Walker Jameson Jack Daniel s Chivas Regal Jagermeister Olmeca Tequila Absolut Vodka Gordon Gin Bacardi Martini Cognac vs Baileys Archers Southern Comfort Malibu Kahlua 15.-

11 Kurabiye Sk. No:2 Beyoğlu, İstanbul T: (212)