T.C. TÜRKİYE İSTATİSTİK KURUMU BAŞKANLIĞI Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği. Sayı : /E

Transkript

1 1 / 2 T.C. TÜRKİYE İSTATİSTİK KURUMU BAŞKANLIĞI Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği Sayı : /E Konu : Açıklama Sayın Ali Ekber YILDIRIM Dünya Gazetesi Köşe Yazarı İlgi : 25-26/10/2015 tarihlerinde Dünya Gazetesi'nde yayımlanan "Hayvancılık istatistikleri ne kadar doğru?" ve "Süt ve ette rakamlar doğru değil" başlıklı yazılarınız. Yayımlanmış olan yazılarınızın içeriğinde Kurumumuz tarafından yayımlanan Hayvancılık İstatistikleri ile ilgili ifadeleriniz yer almaktadır. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan hayvan sayıları ile ilgili veriler, doğrudan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (GTHB) İl ve İlçe Müdürlüklerinden aşı, teşvik vb. sistemlere dayanılarak oluşturulan idari kayıt verileridir. Her yıl TÜİK'e aktarılan veriler kontrol ve tutarlılık analizlerinden sonra son şeklini almakta ve yayıma hazır hale getirilmektedir. Bazı yıllarda bazı iller için gerçekleşen artış ve azalış nedenleri sorgulandığında, GTHB tarafından desteklemeler, kurban bayramı hayvan satış etkileri, hayvan koruma tedbirleri, hayvan ticareti, kayıt sistemlerinin kullanılmaya başlanması vb. hususlar gerekçe olarak ifade edilmiştir. Diğer yandan çalışmaları devam eden Tarımsal Üretim Kayıt Sistemi (TÜKAS) GTHB tarafından tamamlandığında verilerin iyileştirilmesi ve AB'ye uyumlu şekle getirilmesi için işletme bazlı hayvansal üretim anketlerinin uygulanmasına başlanacaktır. Bu durum tüm tarımsal işletmelerdeki hayvan varlığının daha net bir şekilde ortaya çıkmasına aracılık edecektir. Kırmızı et üretim istatistikleri, 2010 yılına kadar hayvan türleri ayrımında mezbaha ve derisi THK'ye verilen kurban bayramı kesimlerini kapsamakta ve kesilen hayvan sayılarının karkas ağırlıkları ile değerlendirilmesinden elde edilmekte idi yılından itibaren ise kapsamı genişletmek ve AB standartlarına uygun istatistikler üretmek amacıyla, kırmızı et üretimi mezbahane ve mezbahane dışı kesimleri kapsayacak şekilde üretilmeye başlanmıştır. Kırmızı et üretim istatistikleri, kesimhaneler ve tabakhanelerde aylık olarak yapılan iki çalışmanın sonuçlarından elde edilerek yayımlanmaktadır. Kesimhanelerden kesilen hayvanlara ilişkin karkas ağırlıklar belirlenmekte, tabakhanelerden ise üçer aylık dönemler halinde deri sayıları elde edilmektedir. Yapılan hesaplamalar sonucunda verilerdeki artışın sebebi bu kapsam değişikliği olup bu yöntem ile doğruya daha yakın veriler elde edilmeye başlanmıştır. Not: 5070 sayılı elektronik imza kanununun 5.maddesi gereği bu belge elektronik imza ile imzalanmıştır. Devlet Mahallesi Necatibey Caddesi No:114 Çankaya/Ankara Telefon: (312) Faks: (312) Bilgi için:mehruz GÜZELPINAR Ver.Haz.Kont.İşl. Telefon No:(312)

2 2 / 3 T.C. TÜRKİYE İSTATİSTİK KURUMU BAŞKANLIĞI Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği Süt üretim rakamlarına ilişkin olarak TÜİK, sağılan hayvan sayısı ve bu hayvanlardan elde edilen süt miktarlarını hesaplarken, 2002 yılına kadar 1984 yılında yapılmış olan genel hayvan sayımı sonuçlarından elde edilen sağılma oranı ve süt verim katsayılarını kullanmıştır yılında yapılan Genel Tarım Sayımında (GTS) bu katsayıları güncellemek için de bilgiler alınmıştır yılı GTS sonuçlarından elde edilen geçici sağılma oranları ve süt verim katsayıları 2003 yılında hesaplamalarımızda kullanılmıştır yılından itibaren 2001 GTS kesinleşmiş sağılma oranları ve süt verim katsayıları hesaplamalarda kullanılmaya başlanmıştır ve günümüzde de bu katsayılar hesaplamalarımızda kullanılmaktadır. Gerek hayvan türlerinin yıllar itibarıyla kültür ırkı yönünde artış göstermesi sebebiyle ve gerekse 2001 GTS sonuçlarından elde edilen yeni süt verim katsayılarının kullanılması ile süt verim miktarlarında artış meydana gelmiştir. Koyun ve keçi türü hayvanlar için de yeni katsayılar kullanılmıştır. Tarımsal işletme bazında anketlerin yapılması çiftlikte üretilen ve kullanılan süt miktarının tespiti ve ayrıca AB'ye uyum süreci açısından önemlidir. Bu anketlerin yapılabilmesi için gerekli olan örnekleme çerçevesinin oluşturulabileceği TÜKAS'ın kurulması çalışması GTHB tarafından devam etmektedir. Süreç GTHB tarafından tamamlandığında uygulanmaya başlayacak olan tarımsal işletme bazlı anketler aracılığıyla süt verim katsayıları güncellenecek ve sütün tarımsal işletmelerde kullanım şekilleri ayrıntısında da veri üretilmeye başlanacaktır. TÜİK, Resmi İstatistik Programı (RİP) kapsamında GTHB dışında da birçok bakanlık, kurum ve kuruluşa ait idari kayıt verilerinden faydalanarak istatistik üretmekte olup kullanılan kayıttan bağımsız herhangi bir veri üzerinde değişiklik yapması söz konusu değildir. Yazınızda yer alan "düşürüldüğü", "bilinçli olarak çarpıtıldığı", "yükseltildiği", "değiştirildiği" gibi yorumlarınız spekülatif olup, gerçeği yansıtmamaktadır. Bilgilerinizi rica eder, çalışmalarınızda başarılar dilerim. İlhan TARLACI Daire Başkanı Ek : Tablo (1 sayfa)

3 Tür ve ırklarına göre büyükbaş hayvan sayıları (baş) YIL SIĞIR-KÜLTÜRSIĞIR-KÜLTÜR MELEZİ SIĞIR-YERLİ MANDA Sağılan hayvan sayısı ve süt üretim miktarı KOYUN KEÇİ SIĞIR VERİMLER (KG/BAŞ/YIL) YIL Sağ.hay.sayısı Süt Sağ.hay.sayısı Süt Sağ.hay.sayısı Süt (baş ) (ton) (baş ) (ton) (baş ) (ton) KOYUN SÜTÜ KEÇİ SÜTÜ İNEK SÜTÜ ,55 56, , ,63 57, , ,64 57, , ,36 57, , ,51 56, , ,79 56, , ,13 56, , ,47 57, , ,85 57, , ,64 58, , ,72 58, , ,21 58, , ,71 88, , ,80 104, , ,70 104, , ,56 104, , ,41 104, , ,46 104, , ,04 104, , ,18 105, , ,23 105, , ,06 105, , ,06 105, , ,69 105, ,51

4

5

6

7