Yemek konusunda iddialıyız Mükemmele ulaşana kadar deniyoruz ve tadıyoruz. Ekmeklerimizi hergün taze olarak yapıyoruz. Mükemmel bir yemeğin sırrı

Transkript

1 Yemek konusunda iddialıyız Mükemmele ulaşana kadar deniyoruz ve tadıyoruz. Ekmeklerimizi hergün taze olarak yapıyoruz. Mükemmel bir yemeğin sırrı Malzemelerinde gizlidir bu nedenle sizlere mükemmel lezzetler sunabilmek için Sabahın erken saatlerinde kalkıyor etin en özelini, sebze ve meyvenin en olgununu en hasını, Taze taze seçiyoruz ve sizlerin beğenisine sunuyoruz. ''damağınızda yemeğimizin ve dostluğumuzun tadı kalması dileğiyle''

2 1- Kütükte Ege Kahvaltısı (Aegean Breakfast on Wood Block) Ezine beyaz peynir,eski kaşar,dil peyniri,,izmir tulum peyniri yeşil&siyah zeytin, sızma zeytin yağı, Yeşilbiber, domates, salatalık, Marmaris çam balı, incir reçeli, acuka, afyon kaymağı, yumurta (arzuya göre haşlanmış veya yağda) ceviz içi, kuru kayısı, taze meyveler, bahçe yeşillikleri, Ege otları ve peynirleriyle hazırlanmış nefis bir gözleme. Sınırsız çay veya kahve. (Ezine White Cheese, Old Yellow Cheese,String cheese, İzmir goat cheese, Green & Black Olive, infiltration olive oil, green pepper, tomato, cucumber, Marmaris pine honey, fig jam, acuka, Afyon skimmings, egg (boiled or fried) walnuts, dried apricots, fresh fruits, garden herbs, Yummy waffle prepared with Aegean herbs and cheeses. Unlimited tea or coffee.) 2- Klasik Kahvaltı Tabağı (Classic Breakfast Plate) Beyaz peynir, kaşar peyniri, tereyağ, bal,yeşil &siyah zeytin, domates, salatalık, yumurta (White Cheese, Yellow Cheese, butter, Green & Black olive, Tomato, Cucumber, Egg.) 3- Güveçte Sıcak Kahvaltı (Hot Breakfast on Casserole ) Sosis,sucuk, sigara böreği, patates kızartması, közlenmiş biber, yumurtalı ekmek kavurma, yumurtapeynir kroket (Sausage, stick patty, fried potatoes, roasted peppers, bread with egg, Braised meat, egg, cheese croquettes.) 4- Pancake Tahtası (Pancake on Wood Block ) Ricotta peynirli Pancake, akçaağaç şurubu, reçel, nutella, labne peyniri, bal, zeytin ezmesi,taze meyveler. (Pancake with ricatto cheese, maple syrup, jam, nutella, mild cream cheese, honey, olive paste, fresh fruits.) 5- İthal Peynir Tabağı (Imported Cheese Plate) Cheddar, rokfor, edam, emmantel, isli peynir, kuru kayısı, ceviz ve roka yaprakları üzerinde (Cheddar, rokfor, edam, emmantel, isli peynir, kuru kayısı, ceviz ve roka yaprakları üzerinde.) 6- Mekan Özel Muhlama (Mekan Special Muhlama ) Ayder yaylasından özel mısır unu, tereyağı ve yöresel peynirler. (Special farina from Ayder Plateau, butter and regional cheeses.) 7- Sahanda yumurta (Fried Egg) 8- Sahanda Pekmezli Yumurta (Fried Molasses Egg) 9- Menemen (Menemen) 10- Kavurmalı Yumurta (Egg with Braised Meat) 11- Sucuklu Yumurta (Egg with Sausage) 12- Sahanda Yumurta (Fried Egg) Kavurmalı / pastırmalı (with Braised Meat / with Bacon) 13- Omlet çeşitleri (Omelette Kinds) Peynirli, patatesli, mantarlı, otlu veya karışık. (Cheese, Potato, Mushroom, Herb, or Mix) 26,00 17,50 29,00 22,00 28,00 19,00 9,00 11,00 10,00 16,00 12,00 16,00 12,00

3 Kahvaltı Servisimiz Hafta İçi; 13:00 Hafta Sonu:14:00 a kadardır. Breakfast Served Weekdays; to 13:00 Weekend: to 14:00 Kütükte Ege Kahvaltı

4 Tost Çeşitleri (Toast Kinds) 14- Kaşarlı Tost (Toast with Yellow Cheese ) Büyük tost ekmeğinde özenle hazırlanmış çıtır çıtır tostlar. (Crispy toasts carefully crafted in great toast.) 15- Üç Peynirli Tost (Toast wih three cheeses) Fransız baget ekmeği içerisinde; Kaşar,cheddar ve tulum peyniri. (In French baguette bread ; Yellow Cheese, Cheddar and String cheese) 16- Yengen Tost (Yengen Toast) Sucuk,kaşar,domates. (Sausage, Yellow Cheese, Tomato) 17- Kavurmalı & Kaşarlı Tost (Toast with Braised meat & with yellow Cheese) 9,00 14,00 12,00 16,00 Çorbalar (Soups) 18- Minostrone di verdure (İtalyan sebze çorbası) (Soup with Italian Vegetable) 19- Günün çorbası (Soup of Day) (Lütfen servis personelinden bilgi alınız.) (Please get information from the Service personal.) 10,00 8,00

5 Abur Cubur (Junk Food) 20- Sigara Böreği (Stick Patty) 21- Paçanga Böreği (Paçanga Patty) Pastırma, domates, biber, kaşar peynir. (Bacon, Tomato, Pepper, Yellow Cheese) 22- Mantarlı Börek (Patty with Mushroom) Mantar, taze nane, kaşar. (Mushroom, Fresh Mint, Yellow Cheese) 23- Patates Kızartması (Fried Potato) Elma dilim veya parmak patates, baharatlı veya sade. (Apple slices or finger potato, spicy or simple) 24- Çıtır Tavuk Sepeti (Crispy Chicken basket) Meksika Baharatlarıyla dinlendirilmiş ve panelenmiş tavuk parçaları, kızarmış patates ve honey dijon mustard sos. (Marinated with spices mexico or crumbed chicken pieces, fried potato and honey dijon mustard sauce) 25- Frankfurter Sosis (Frankfurter Sausage) Saf dana etinden özel üretilmiş sosis, mantarlı domates sosta haşlanıyor, Fransız Patates salatası, mevsim yeşillikleri. (Custom made sausage from pure beef, Boield with mushroom tomato sauce, French Potato Salad, season greens.) 26- Mango Soslu Çıtır Karidesler (crispy shrimp with mango sauce) Tempura hamuru ile hazırlanmış jumbo karidesler,patates kızartması ile. (Jumbo Shrimps prepared with tempura dough, with fried potato) 27- Çıtır Mantı (Crispy Turkish Ravioli) Tereyağda kızarmış ev yapımı özbek mantısı, kajun baharatlarıyla tatlandırılıyor. Sweet chili sos ile (Fried homemade ravioli in butter, Flavored with cajun spices. With sweet chilli.) 28- Antakya Usulü İçli Köfte (Antakya procedure stuffed meatballs) Antakya yöresine özgü baharatlar ile hazırlanmış ev yapımı köfteler (Homemade meatballs prepared with spices Antakya specific to the region) 29- Abur Cubur Tababağı (Junk Food Plate) Kızarmış patates, sigara böreği, çıtır tavuk, mantarlı börek, paçanga böreği, içli köfte, sweet chili sos & honey dijon mustard sos. (Fried potato, Stick Patty, Crispy Chicken, Patty with Mushroom, Paçanga Patty, Stuffed Meatballs, sweet chilli sauce / honey dijon mustard sauce) 12,00 14,00 13,00 9,00 17,00 18,00 21,00 19,00 19,00 26,00

6 Burgerler, Sandwichler. (BURGERS, SANDWİCHES) Tam damak tadınıza göre nefis lezzetler 30- Mekan Burger (Mekan Burger) 180 gr. saf dana etinden ev yapımı hamburger köftesi, mantar, pastırma, ızgara soğan, kibrit patates, cheddar peyniri cajun baharatlı patates. (180 grams of pure beef burgers with homemade meatballs, mushroom, bacon, grilled onions, match potato, Cheddar Cheese, potato with cajun spicy) 31- Dev Burger / Cheese Burger 200 gr. saf dana etinden ev yapımı hamburger köftesi, marul, domates, kavrulmuş soğan, kızarmış patates, kızarmış soğan halkaları,ev yapımı salatalık ketçabı ile (200 grams of pure beef burgers with homemade meatballs, lettuce,tomato, roasted onions, fried potato, fried onion rings, homemade cucumber ketchup) 32- Hamburger / Cheese burger 150 gr saf dana etinden ev yapımı hamburger köftesi, marul, domates, kızarmış patates. (150 grams of pure beef burgers with homemade meatballs, lettuce, tomato, fried potato.) 33- Acılı Burger (Spicy burger) 150 gr saf dana eti, yeşillik, domates, kızarmış patates, acı sos, meksika biberleri (150 grams of pure beef, herbs, tomato, fried potato, spicy sauce, mexico pepper.) 34- Tavuk Burger (Chicken burger) 180 gr derisi alınmış tavuk kalça eti, az köri,marul,domates, kızarmış patates. (180 grams skinless chicken thigh meat, curry sauce, lettuce, tomato, fried potato) 35- Philly Steak Sandwich (Philly Steak Sandwich) Fransız baget ekmeğinde, sotelenmiş bonfile parçaları, philadelphia krem peynir, kızarmış patates ve yeşillikler (French baguette bread, sautéed tenderloin pieces, philadelphia cream cheese, fried potato, herbs.) 36- Tavuklu Sandwich (Chicken Sandwich) Fransız baget ekmeği içinde, sotelenmiş Tavuk bonfile parçaları, cheddar peyniri, kızarmış patates ve yeşillikler (French baguette bread, sautéed tenderloin pieces, Cheddar Cheese, Fried potato,herbs.) 37- Köfte Sandwich (Meatballs Sandwich) Fransız Baget ekmeği içinde, ızgara köfteler,marul,domates,kızarmış patates ve yeşillikler (French baguette bread, grilled meatballs, lettuce, tomato, fried potato and herbs.) 38- Eros Sandwich (Eros Sandwich) Fransız Baget ekmeğinde; LabnePeyniri, zeytin ezmesi, domates, salatalık (French baguette bread; mild cream cheese, olive paste, tomato, cucumber ) 39- Afrodit Sandwich (Aphrodite Sandwich) Fransız Baget ekmeğinde; Dana &Tavuk jambon, kaşar peynir, domates, marul yaprakları. (French baguette bread, beef & chicken ham, Yellow cheese, tomato, lettuce leafs ) 40- Clup Sandwich (Clup Sandwich) Ayvalık ekmeğinde dana jambon, hindi füme, cheddar peyniri, yumurta, kornişon turşu, marul yaprakları, domates. (Beef ham in Ayvalık bread, Hindi smoked, Cheddar Cheese, Egg, pickles, lettuce leafs, tomato.) 41- Balıkcının Sandwichi (Sandwich of Fishermans) Ton balığı, marul, turşu, domates, dere otu. (Tuna, lettuce, pickle,tomato, dill) 42- Sucuk Ekmek (Sausage bread) Baget ekmeği içinde ızgarada pişmiş sucuklar (Sausages cooked on the grill in baguette ) 27,00 29,00 21,00 22,00 18,00 19,00 17,00 18,00 14,00 15,00 19,50 19,50 18,00

7 Dev Burger / Cheese burger

8 Wrap lar (WRAPS) 43- Yumurta ve Somon Füme Balıklı Wrap (Egg and Smoked Salmon Fish Wrap) Tortilla ekmeğine sarılmış, somon füme ve kızarmış yumurta, mevsim yeşillikleri, chery domates (Wrapped in tortilla bread, smoked salmon and fried egg, season herbs, Chery tomato) 44- Somon ve Avakadolu Wrap (Salmon and avocado wrap) Tortilla ekmeğine sarılmış; ızgarada pişmiş somon filoto, kuşkonmaz & avakodo, kızarmış patates, mevsim yeşillikleri. (Wrapped in tortilla bread, cooked grilled salmon filet, asparagus & avocado,fried potato seasonal herbs) 45- Burger Wrap Tortilla ekmeğine sarılmış, 150 gr ev yapımı burger köftesi, marul yaprakları, chery domates, kızarmış patates, mevsim yeşillikleri. (Wrapped in tortilla bread, 150 gr homemade burger patties, lettuce leafs,chery tomatoes, fried potato, seasonal herbs) 46- Club wrap Tortilla ekmeğinde, tavuk, domates, marul yaprakları, jambon ve cheddar peyniri, kızarmış patates. (In tortilla bread, chicken, tomato, lettuce leafs, ham and cheddar cheese, fried potato) Krep ler (Crepes) 47- Tavuklu Sebzeli Krep (Chicken Vegetable Crepe) Kırmızı ve yeşil taze biberlerle, sotelenmiş sebzeler, mantar ve baharatlarla sotelenmiş tavuk göğüs eti, patates kızartması ile. (It was followed sauteed with fresh herbs, mushrooms and vegetables, cheese, fried potato and seasonal herbs) 48- Peynirli Sebzeli Krep (Cheese Vegetable Crepe) Taze baharatlarla sotelenmiş, mantar ve sebzeler, beyaz peynir, patates kızartması ve mevsim yeşillikleri (It was followed sauteed with fresh herbs, mushrooms and vegetables, cheese, fried potato and seasonal herbs) 49- Etli Sebzeli Krep (Meaty Vegetable Crepe) Kırmızı ve yeşil taze biberlerle sotelenmiş sebzeler,mantar ve baharatlarla tatlandırılmış dana eti,patates kızartması ve mevsim yeşillikleri. (Sautéed vegetables with fresh red and green peppers, flavored beef with mushrooms and spices, fried potatoes and seasonal herbs.) 50- Deniz Mahsulleri Krep (Sea Food Crepe) Sotelenmiş deniz mahsulleri (Kalamar,karides, ahtapot, somon) patates kızartması ve mevsim yeşillikleri (Sauteed seafood (calamari, shrimp, octopus, salmon) fried potato and seasonal herbs) 51- Ispanaklı Krep (Spinach Crepe) Sotelenmiş ıspanak,patates kızartması ve mevsim yeşillikleri (Sauteed spinach, fried potato and seasonal herbs ) 52- Soğuk Krep Tabağı (Cold Plate Crepe) Labne peynirve roka/labne, roka, jambon/labne, roka, somon füme. (Mild cream cheese and arugula / mild cream, arugula, ham / mild cream, arugula, smoked salmon) 18,00 20,00 21,00 19,00 18,50 17,00 20,00 27,00 17,00 20,00 Burger Wrap

9 Yumurta ve Somon Füme Balıklı Wrap Club wrap

10 Salatalar (SALADS) En taze yeşilliklerden...hafif sağlıklı Yeşil Elmalı & Tavuklu Kereviz Salatası (Green Apple & Chicken Salad with Celery) Mevsim yeşillikleri, Haşlanmış tavuk etleri, kereviz sapları, yeşil elma. (Seasonal herbs, boiled chicken meat, celery, green apple) 54- Üzümlü Avakado Salatası (Grapes Avocado Salad) Mevsim yeşillikleri, siyah ve yeşil üzümler, avakado, armut, ceviz, Balsamik soslu (Seasonal herbs, black and green grapes, avocados, pears, walnuts and balsamic sauce) 55- Kuşkonmaz, Mango ve Rokalı Somon Balığı Salatası (Asparagus, Mango and Rocket Salad with Salmon) Roka yaprakları, kuşkonmaz, mango, füme somon balığı, labne peynir, tereyağ ve kızarmış ekmek ile (Arugula leaves, asparagus, mango, smoked salmon, mild cream cheese, butter and toast bread) 56- Rigotta Peynirli ve Naneli Çoban Salata (Ricotta Cheese and Mint Salad) Domates, salatalık, Taze Nane, rigotto peyniri, yeşil biber, taze soğan. (Tomato, cucumber, fresh mint, ricotta cheese, green pepper, green onion.) 57- Keçipeyniri Salatası (Goat Cheese Salad) Fransız Keçi peyniri, Ballı hardal sos, mevsim yeşillikleri, ay çekirdeği, dilimlenmiş pancarlarla (French goat cheese, honey mustard sauce, greens, sunflower seeds, sliced beets with) 58- Balıkçının Salatası (Fisherman's Salad) Mevsim yeşillikleri üzerinde, kalamar, karides, ahtapot, füme somon balığı, dere otu, kapari, Fransız sos ile (On Seasonal herbs,squid, shrimp, octopus, smoked salmon, dill, capers, with French sauce) 59- Halikarnas Salata (Halicarnassus Salad) Mevsim Yeşillikleri, marine beyaz peynir, ceviz, susam, kiraz domates, soğan, z.yağı&limon sos ile (Seasonal herbs, marinated white cheese walnuts, sesame seeds, cherry tomatoes, onions, olive oil & lemon sauce) 60- Posedion (Deniz tanrısı) Salata (Poseidon (God of the sea) Salad) Akdeniz Yeşillikleri ve roka yaprakları üzerinde; ton balığı, mısır, kapari, dereotu, taze soğan, Fransız Sos ile (Mediterranean on the greens and arugula leafs; tuna, corn, capers, dill, green onion, with French Sauce) 61- Etli Mantar Salatası (Mushroom Salad Meaty) Mevsim yeşillikleri, bonfile şeritleri, köz kırmızı biber, mantar, kiraz domates, karamelize soğan, ceviz, balsamik sirkeli sos (Seasonal herbs, steak strips, grilled red peppers, mushrooms, cherry tomatoes, caramelized onion, walnuts and balsamic vinegar sauce) 62- Fındıklı Roka Salatası (Hazelnut arugula salad) Sadece içinde değil; sosunda da fındık var. Tulum peyniri ile (Not just in; There are nuts in the sauce. with goat cheese) 63- Sebzeli Kinoa Salatası (Kino Vegetable Salad) Sotelenmiş sebzeler, Kinoa ile (Sautéed vegetables, with Kinoe) 17,50 19,00 24,50 16,50 19,50 26,50 16,50 19,00 24,00 19,50 18,50

11 Kuşkonmaz, Mango ve Rokalı Somon Balığı Salatası

12 Zeytin Yağlı Yemekler (Olive Oil Dishes ) 64- Yaprak Sarma (Wrapped leaf) 65- Susamlı Enginar (Sesame Artichoke) 66- Ege Otları (Aegean Herbs) 67- Cevizli Kabak (Walnut Pumpkin) 68- Günün Spesiyali (Specials of the day) (lütfen bilgi alınız) (Please inquire) 69- Aşcı tabağı (Chefs plate) (Karışık zeytin yağlı tabağı) (Mixed dish of olive oil) 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 22,00 Zeytinyağlılar, domates, salatalık, beyaz peynir, roka Cevizli Kabak

13 Çocuklara.(For Childrens) Miniklere..(For Tiny) BÜYÜK LEZZETLER (GREAT TASTES) 70- Sünger Bob (Sponge Bob) Minik Hamburgerler,patates kızartması. (Tiny burgers, fried potato) 71- Mickey & Mouse (Mickey & Mouse) Domates soslu spaghetti. (Spaghetti with tomato sauce) 72- Pepe (PEPE) Sosis & Patates. (Sausage & Potato) 73- Tom&jerry (Tom&jerry) Minik Pizzalar (peynirli, jambonlu, zeytinli, sade) (Tiny pizzas (cheese, ham, olives, plain) 15,00 12,00 14,00 14,00 Mickey & Mouse

14 İtalyan Makarnaları (Italian pastas) 74- Lazagna Tradizionale (Lazagna Tradizionale) Dana ve kuzu ragu soslu, ev yapımı taze lazanya. (Beef and lamb ragu sauce, homemade fresh lasagna) 75- Ravioli Classici (Ravioli Classici) Tereyağ ve Adaçayı soslu, ricotta peyniri ve ıspanaklı ev yapımı taze ravioli, ceviz (Butter and sage sauce, ricotta cheese and spinach fresh, homemade ravioli, walnut) 76- Penne Gorgonzolo Verdure (Penne Gorgonzolo Verdure) Gorgonzolo peyniri, sebzeler, krema ile tatlandırılmış kalem makarna (Gorgonzola cheese, vegetables, pencil pasta flavored with cream) 77- Tagliatelle Al Ragu Di Tonno (Tagliatelle Al Ragu Di Tonno) Ton balığı,taze soğan,kapari,domates,dereotu. Erişte makarna (Tuna, fresh onion, capers, tomato, dill. Pasta noodles) 78- Rigotoniai Funghi (Rigotoniai Funghi) İstiridye ve porçini mantarlı krema sos, parmesan peyniri ile (Oyster and porcini mushroom cream sauce, parmesan cheese) 79- Fusilli Acılı kırmızı biber, şerit kesilmiş sığır etleri, parmesan peyniri, burgu makarna. (Hot red pepper, cut strips of meat frequently, parmesan cheese, fusilli pasta) 80- Rigotoni Bolognese Kıymalı domates sos ve parmesan peynirli. (Minced meat and tomato sauce and parmesan cheese.) 81- Orachiette Sucuk,kurutulmuş domates,fesleğen,parmesan peyniri, kulak makarna. (Sausage, dried tomatoes, basil, parmesan cheese, pasta ears.) 82- Tagliatelle Fruitdimare Hafif acılı kırmızı biber,sarımsak,taze otlar,kalamar,karides,ahtapot,domates soslu erişte makarna. (Light spicy red pepper, garlic, fresh herbs, calamari, shrimp, octopus, tomato sauce, pasta noodles.) 83- Fettucine Salmon Hafif sarımsaklı sosta sotelenmiş somon balığı filotosu,krema ve parmesan peyniri. (Sautéed in a light garlic sauce, salmon fillet, cream and parmesan cheese.) 84- Fettucine Trüffel Mevsim mantarları soslu erişte, trüf yağı. (Season mushrooms, noodles with sauce, truffle oil.) 85- Özbek Mantısı ( Uzbek ravioli) Ev yapımı Özbek mantısı, kıymalı, ı spanaklı, balkabaklı seçenekleriyle, klasik sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağ sos ile. (Uzbek homemade ravioli, minced meat, spinach, pumpkin with options, with classic and spiced butter with garlic yogurt sauce.) 19,50 24,00 22,00 19,50 19,50 24,00 19,50 23,00 27,50 24,00 22,50 24,50

15 Fettuçine Trüffel

16 RİSOTTOLAR (İtalyan Pilavı) RISOTTOS (Italian Pilaf) 86- Risootto Milano (Risotto Milano) Safran ile tatlandırılıp,jambon ve jülyen salatalık ile (Flavored with saffron, ham and cucumber julienne) 87- Yeşil Limon Risottosu (Green lemon risotto) Karides, rendelenmiş havuç ve özel yeşillik limon sosu ile tereyağında tatlandırılmış. (Shrimp, flavored with grated carrots in butter and lemon sauce special herbs.) 88- Deniz Mahsülleri Risottosu (Seafood risotto) Hafif acılı kırmızı biber, sarımsak, taze otlar, kalamar, karides, ahtapot (Light spicy red pepper, garlic, fresh herbs, squid, shrimp, octopus) 89- Sebzeli Risotto (Vegetable Risotto) Sotelenmiş sebzeler, parmesan peynir ile (Sautéed vegetables, parmesan cheese) İTALYAN PİZZALARI 90- Margarita (Margarita) Domates sos, mozzarella (Tomato sauce, mozzarella) 91- Capricciosa (Capricciosa) Domates sos, mozzarella, füme hindi, jambon, siyah zeytin, mantar, enginar kalbi. (Tomato sauce, mozzarella, smoked hindi, ham, black olives, mushrooms, artichoke hearts) 92- Romana (Romana) Domates sos, mozzarella, mantar, jambon (Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham) 93- Quattro Formaggi (Quattro Formaggi) Ricotta,keçi peyniri,gorgonzola,mozzarella,domates sos (Ricotta, goat cheese, gorgonzola, mozzarella, tomato sauce) 94- Diovalo (Diovalo) Domates sos, mozzarella, zeytin, biber, mısır, sucuk, sosis (Tomato sauce, mozzarella, olives, peppers, corn, sausage) 95- Turco Domates sos, mozzarella, pastırma, biber, kiraz domates (Tomato sauce, mozzarella, bacon, peppers, cherry tomatoes) 96- Frutti Dimare (Frutti Dimare) Hafif acılı domates sos, mozzarella, marine edilmiş kalamar, karides, midye, ahtapot (Light spicy tomato sauce, mozzarella, marinated been calamari, shrimp, mussels, octopus) 23,00 24,00 27,00 22,00 20,00 23,00 22,00 26,00 24,00 26,50 27, Mekan Special İnce hamur, çift kat pizza hamuru. Cheddar peyniri, domates sos, mozzarella, hafif sarımsak ve kekik ile sote edilmiş porçini ve istiridye mantarları, Fransız keçi peyniri. (Thin dough, pizza hamuru.chedd double cheese, tomato sauce, mozzarella,it has been lightly sauteed with garlic and thyme porcini and oyster mushrooms, French goat's cheese) 98- Mediterraneo Domates sos, hellim ve beyaz peynir, zeytin, biber, kurutulmuş domates (Thin dough, pizza hamuru.chedd double cheese, tomato sauce, mozzarella,it has been lightly sauteed with garlic and thyme porcini and oyster mushrooms, French goat's cheese) 25,00 23,50

17

18 Ana Yemekler (Beyaz Et) (Main dishes White Meat ) 99- Chef'in Spesiyali (Chief s Specalites) Taze baharatlarla dinlendirilmiş tavuk bonfile, Frambuazlı ebe gümeci ve cibes otu, kuşburnu ve portakal sos. Buğday risottosu & kızarmış patates (Marinated chicken fillet with fresh herbs, raspberry and hibiscus, cibez nettle, rosehip and orange sauce. Wheat risotto & fried potato) 100- Viyana Usulü Piliç Shinitzel (Chicken Schnitzel Vienna Procedure) Baharatlı tereyağ, limon, kızarmış patates ve mevsim yeşillikleri ile (Spiced butter, lemon, fried potatoes and seasonal herbs) 101- Tavuk Külbastı (Chicken Cutlet) Izgarada pişmiş piliç etleri (kalça) kekik, pul biber, ızgara domates, biber ve kızarmış patates ile (Grilled cooked chicken meat (thigh), thyme, red pepper, grilled tomatoes, peppers and fried potato) 102- Portakal Soslu Tavuk (Orange Sauce Chicken) Tavuk bonfile parçaları, kremalı portakal sos, sotelenmiş sebzeler ve buğday risottosu ile (Chicken fillet pieces, orange cream sauce, sautéed with vegetables and wheat risotto) 103- Hardal Soslu Tavuk (Chicken with Mustard Sauce) Tavuk bonfile parçaları, kremalı hardal sos, sotelenmiş sebzeler ve buğday risottosu ile (Chicken fillet pieces in a creamy mustard sauce, sauteed vegetables and wheat risotto) 104- Sahanda Tavuk (Pan Chicken) Soğan, domates, biber ve mantar ile sotelenmiş ve on farklı baharat ile tatlandırılmış tavuk etleri (Onions, tomatoes, peppers and mushrooms and sauteed and flavored with different spices on the chicken meat) 105- Meksika Usulü Tavuk (Mexican Style Chicken) Renkli biberlerle sotelenmiş tavuk (kalça) etleri, taze soğan, cheddar peyniri, hafif acılı biber sos, taze soğan, körpe roka yaprakları. (Sautéed chicken with peppers (hip) meat, fresh onion, cheddar cheese, slightly spicy chili sauce, green onion, arugula leafs) 106- Ispanak Yatağında Tavuk Izgara (Grilled Chicken on Spinach) Taze Baharatlarla sotelenmiş ıspanak, ızgarada pişmiş tavuk bonfile, kaşar peyniri ile gratine ediliyor. Buğday risottosu ve mevsim yeşillikleri (Sautéed spinach with fresh spices, grilled steak, baked chicken, It is the gratin with mozzarella cheese. Wheat risotto and seasonal herbs in) 107- Çıtır ve Gevrek tavuk ızgara (Crispy and crunchy chicken grill) 26,50 20,00 19,00 21,00 21,00 22,00 23,00 20,00 24,00 Izgara Tavuk göğüs ve kalça etleri, kekik, bal ve hardal sos ile. Sotelenmiş sebzeler, kuşkonmaz, buğday risottosu. (Grilled chicken breast and thigh meat, thyme, honey and mustard sauce. Sautéed vegetables, asparagus, wheat risotto.) Garnitürlerimiz (Garnitures) 108-Ispanak sote (Sauteed spinach) 3, Sebze sote (Sauteed vegetables) 4, Patates kızartması (Fried potatoes) 3, Pilav (Pilaf) 4,00

19 Hardal soslu tavuk Portakal soslu tavuk Sahanda tavuk

20 Ana Yemekler (Kırmızı Et) (Main dishes red Meat) 112-Chef in Spesiyali (Chief s Specalites) Kahve ve karamel sosla tatlandırılmış bonfile, sotelenmiş sebzeler ve buğday rissottosu ile (Coffee and caramel sauce tatlandırılmıs tenderloin with vegetables and wheat risotto with sotelenmis) 113-Banker s Flet (Banker s Flet) Taze baharatlarla dinlendirilmiş, bonfile (220 gr)taş mantarı, porçini ve trüf yağı ile tatlandırılmış çok özel bir lezzet. (Marinated with fresh spices, steak (220 g) Design mushroom, porcini and truffle oil with flavored with a very special flavor.) 114-Akdeniz Usulü Izgara Köfte (Procedure Akdeniz Grilled Meat) Akdeniz bölgesine özgü baharatlarla hazırlanmış köfteler, kızarmış patates, ızgara domates, biber, yanında, acuka ve cacık. (Meatballs prepared with spices unique to the Mediterranean region, fried potato, grilled tomatoes, peppers, besides ajika and tzatziki) 115-Lasvegas Steak On farklı baharat ile tatlandırılmış, bonfile(200gr) ev yapımı iki farklı dijon hardal, kızarmış patates ve buğday risottosu ile. (On flavored with different spices, steak (200g), two homemade dijon mustard, risotto with fried potato and wheat.) 116-Natural Bonfile Izgara (Natural Grilled Tenderloin) Taze baharatlarla dinlendirilmiş nefis bir bonfile (200gr) ızgara, közlenmiş biber ve domates ile (A delicious steak marinated in fresh herbs (200g) grilled, roasted peppers and tomatoes) 117-Sicilya Usulü Kuzu İncik (Lamb shank Sicilian Procedure) Taze baharatlarla fırında pişmiş kuzu incikler. Kereviz havuç ve patates püresi. (Incikl lamb cooked in the oven with fresh herbs, celery, carrots and mashed potatoes) 118-Antrikot Külbastı (Entrecote Cutlet) Taze baharatlarla dinlendirilmiş antrikotlar (200gr), kekik, pul biber ile tatlandırlıyor; ızgara domates, biber, kızarmış patates. (Marinated in fresh herbs entrecote with (200g), thyme, flavored with red pepper flakes; grilled tomatoes, peppers, fried potato) 119-Ege Usulü Çöp Şiş (Aegean Style Skewer) Közlenmiş domates, biber, soğan, patates kızartması ve özel lavaş ekmeği ile (Roasted tomatoes, peppers, onions, with fries and special lavash bread) 120-Antrikot Izgara(200gr) (Entrecote grid /200 gr) Taze biberiyeli ve kekikli röştü patates, pepolato biber sos. (Fresh rosemary and thyme potato rösti, pepolato pepper sauce.) 121-Viyana usulü shinitzel (Viennese schnitzel) Baharatlı tereyağ, limon, taze biberiyeli ve kekikli röştü patates, mevsim yeşillikleri. (Spiced butter, lemon, fresh rosemary and thyme potato rösti, seasonal herbs) 122-Mekan Üçlemesi(180gr) (Mekan Trilogy /180 gr) 3 bonfile madalyon, 3 farklı ev yapımı dijon hardal, haşlanmış sebzeler, buğday risottosu. (3 tenderloin medallions, three different homemade dijon mustard. boiled vegetables, wheat risotto) 123-Mekan Dörtlemesi(220gr) (Mekan Tetralogy /220gr) 4 Bonfile Madolyon (220gram) 4 farklı ev yapımı dijon hardal, haşlanmış sebzeler, buğday risottosu. (4 Tenderloin Medallions (220 grams) 4 different homemade dijon mustard, boiled vegetables, wheat risotto) 124-Carpaccio di Manzo (Carpaccio di Manzo) Körpe roka yaprakları, parmesan, limon, azpişmiş, ince dilimlenmiş bonfile parçaları. (Fresh arugulaleaves, parmesan, lemon, undercooked, thinly sliced steak pieces) 125-T bone Steak (350gr) (T bone Steak /350gr) Küçük Bonfile ve Rump steak bölümleri ile bilinen klasiklerden. (Rump steak with tenderloin and little known part of the classic) 126-Çoban Kavurma (Shepherd Roasting) Arpacık Soğan, domates, biber ve mantar ile sığır etleri. (Shallot onion, tomato, beef meat with peppers and mushrooms) 127-Antrikot Minute Steak (Entrecote Minute Steak ) Kurutulmuş domates,taze domates,meksika biberi,siyah zeytin,taze mozzeralla. (Dried tomatoes, fresh tomatoes, mexican pepper, black olives, fresh mozzarella) 44,00 44,50 25,00 37,00 36,00 31,00 32,00 29,00 30,00 29,00 39,50 46,00 37,00 52,50 29,00 31,50

21 Ege usulü çöp şiş Sicilya usulü kuzu incik Mekan dörtlemesi

22 Anayemek (Denizden) (Main Dishes /From Sea) 128- Safran Soslu Çupra Filoto (Sea bream fillet with saffron sauce) Tereyağında sotelenmiş sebzeler ile (Sauteed in butter with vegetables) 129- Somon Filoto Izgara (Grilled Salmon Fillets) Tereyağ ve adaçayı ile tatlandırılmış, roka, yeşil biber, taze soğan, limon. (Flavored with butter and sage, arugula, green pepper, green onion, lemon) 130- Somon Filoto Biber Soslu (Salmon Fillet Pepper Sauce) Taze çekilmiş karabiber ve krema sos, roka, röştü patates. (Freshly ground black pepper and cream sauce, arugula, potato rosti) 131- Somon Filoto Portakal Soslu (Orange Sauced Salmon Fillets) Kremalı portakal sos, roka, sotelenmiş patates. (Creamy orange sauce, arugula, sautéed potatoes) 132- Levrek Filoto Izgara (Grilled sea bass fillet) Salsa domates sos, körpe roka yaprakları. (Salsa tomato sauce, fresh arugula leafs.) 133- Beğendili Levrek Külbastı (Sea bass cutlet) Közlenmiş patlıcan püresi, beşemel sos, taze baharatlarla tatlandırılmış ve ızgarada pişmiş Levrek Fleto (Roasted eggplant puree, bechamel sauce, flavored with fresh herbs and grilled sea bass Fleto) Diyet Yemekleri (Diet Foods) 134- Sebze Yatağında Izgara Tavuk Bonfile (Grilled Chicken Tenderloin on Vegetables) Buharda pişmiş sebzeler, ızgarada pişmiş tavuk. (Steam cooked vegetables, grilled chicken cooked) 135- Rezeneli Ispanak Kavurma (Spinach roasting fennel) 136- Sebze Sote (Sauteed vegetables) Zeytin yağında sotelenmiş; Ebe gümeci, cibes otu, ıspanak, karnabahar, brokoli. (Sautéed in olive oil, hibiscus, cibez grass, spinach, cauliflower, broccoli) 137- Diyet Sandwich (Diet Sandwich) Yağsız beyaz peynir, domates, salatalık. (Fatless White cheese, tomato, cucumber) 138- Diyet Salata (Diet Salad) Nohut, kırmızı ve yeşil biber, çörek otu, yeşil zeytin, taze soğan, nane, maydonoz ve dere otu. (Chickpeas, red and green pepper, nigella, green olives, green onion, mint, parsley and dill.) 139- Somon Izgara (Grilled Salmon) Roka ve röştü patates ile (With arugula and potato rosti) 30,00 28,00 29,00 29,50 28,00 32,00 21,00 14,00 13,00 12,00 19,50 28,00

23

24 Poğaça Çeşitleri (Types of donuts) Açmalar (Donuts) Sade (Simple) Kaşarlı (Yellow Cheese) Zeytinli (Olive) Simit (Bagel) Çatal (Clevis) 1,50 1,50 2,00 2,00 2,50 2,00 Peynirli Su Böreği (Pastry) Kıymalı Su Böreği (Cheese Water Pastry) Pastırmalı Su Böreği (Minced Water Pastry) Peynirli Boşnak Böreği (Bacon Water Pastry) Ispanaklı Boşnak Böreği (Spinach Bosnian Pastry) Patatesli Boşnak Böreği (Potato Bosnian Pastry) Kıymalı Boşnak Böreği (Minced Bosnian Pastry) Kg. 30,00 33,00 33,00 28,00 28,00 28,00 30,00 Porsiyon 9,00 10,00 10,00 9,00 9,00 9,00 10,00

25

26

27 ADET PASTALAR Cardinal (Cardinal) New York Çilek Latte (Strawberry Latte) Budapeşte (Budapest) Profiterol Kule (Profiterole tower) Prenses (Princess) Jacountte Fıstıklı Bambu (Pistachio Bamboo) Frambuaz Bambu (Raspberry Bamboo) Sunshine İbiza Valencia Maronde Gize Delaguardo Polka Opera Malaga Tramisu Baby s Çilek (Baby s Strawberry) Cheesecake Çilekli Tartolet (Strawberry Tartolette) Milföy Sade (Simple puff) Büyük Ekler (Big Eclair) Milföy Çilekli (Strawberry Puff)

28 TATLILAR Browni Souffle (Klasik) Souffle B. Çikolata Kestaneli (White Chocolate Souffle Chestnut) Semi Fredo Mevsim Meyveleri Tabağı (Seasonal Fruits Plate) 15,00 15,00 17,00 14,00 22,00 Profiterol Supangle Krem Şokola (Chocolate pudding) Tavuk Göğsü (Chicken breast) Kazandibi Keşkül Aşure (Ashura) Fırın Sütlaç (Baked rice pudding) Karamelli Trileçe (Caramel Trilece) Frambuazlı Trileçe (Raspberry Trilec) Çikolatalı Trileçe (Chocolate Trilec) Kabaklı Muhallebi (Zucchini Pudding) Muzkap İncir Dutlu Muhallebi (Mulberry fig Pudding) Osmanlı Muhallebi (Ottoman pudding) Kaşık Pasta Krokanlı (Spoon cake with roasted nuts) Kaşık Pasta Çilekli (Spoon cake with strawberry) Kaşık Pasta H asbahçe (Spoon cake Hasbahçe) Kaşık Pasta Kestaneli (Spoon cake with chestnut) 12,00 12,00 12,00 9,00 9,50 12,00 12,00 12,00 9,00 9,00 9,00 12,00 12,00 12,00 12,00 14,00 14,00 14,00 14,00

29

30

31 Ristretto Espresso Single Espresso Double Americano Cafe Latte Mocha Affogato Creamy Coffee Barista s Special Chai Latte Caramel Macchiato Filter Coffee Yöresel Filtre (Local Filters) Kahveler (Coffees) (Kenya AA, Fuatemala, Colombia) Çay (Tea) Fincan Çay (Cup of Tea) Yeşil Çay (Green Tea) Narenciyeli Yeşil Çay (Citrus Green Tea) Ihlamur (Linden) Kış Çayı (Winter Tea) Ada Çayı (Clary) Rezene Çayı (Fennel tea) Tarçın Elma Çayı (Cinnamon Apple Tea) Türk Kahvesi (Turkish Coffee) Sahlep Dark Sahlep (Espresso ile) Sifon Demleme (Filtre Kahve, Bitki Çayı) 4,00 4,00 6,00 6,00 7,00 7,50 8,00 7,00 7,00 7,50 8,50 7,00 7,00 7,00 3,00 5,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 8,00 9,00 7,00 Sıcak Çikolata 8,5 Cappuccino 7,5

32 Buzlu Kahve (Iced coffee) Buzlu Cappuccino (Iced Cappuccino) Buzlu Çikolata (Iced chocolate) Nane Limon Froozen(Frozen Lemon Mint) Çilek Frozen (Frozen Strawberries) Mango Froozen(Mango Frozen) Kavun Froozen(Frozen melon) Frappe (Mocha,Karamel, Vanilya,Java Chip Espresso) Milkshake (Çilek,Çikolata,Vanilya) 8,00 8,50 8,50 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 Buzlu Latte 8,5 Ev Yapımı Limonata 10,00 Sıkma Portakal (Tightening Orange) Vitamin Mix (Portakal, Çilek, Muz ve Bal) Coca Cola Cola Zero Fanta Sprite Ice Tea Sade Soda (Simply Soda) Meyveli Soda (Fruity Soda) Cappy Ayran (Bwuttermilk) Su (Water) 9,00 12,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 2,50 3,00 4,00 3,00 2,50

33

34