AYŞE BEZCİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ BRİFİNG DOSYASI

Transkript

1 AYŞE BEZCİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ BRİFİNG DOSYASI

2 I. BÖLÜM A. Okulun Adı : AYŞE BEZCİ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ B. Okulun adresi : Gazi Mustafa Kemal Mah. Şehit Hüseyin Köksal cad. No6/1 C. Okulun telefon numarası : (312) KIZILCAHAMAM /ANKARA D. Okulun fax numarası : (312) E. Okulun türü : Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi F. Okulun öğretim şekli : Normal Öğretim G. aysebezciotml@meb.gov.tr H. Web adresi : İ. Okul müdürü : Handan ARSLAN 1

3 II. BÖLÜM A. OKULUMUZUN TARİHÇESİ Okulumuz 1999 yılı Eylül ayında Anadolu Lisesi'nin en üst katında 6 derslikle açılmıştır. İlk öğrencilerini 2000 yılında almış, 16 öğrenci ile eğitim öğretime başlamıştır yılından itibaren okul hızlı bir yapılanma sürecine girmiştir. Önce derslikler ve idari birimler oluşturulmuş ardından da atölyeler fiziki mekânın elverdiği ölçüde oluşturulmuştur. İl Milli Eğitim Müdürlüğü müzün çabaları ile eğitime yüzde yüz destek kampanyası çerçevesine ilçemizin değerli işadamlarından Salih BEZCI annesi adına 16 derslikli bir okul yaptırmıştır. İş adamı Salih Bezci nin annesi adına yaptırdığı kendi binasına öğretim yılında geçmiş ve Ayşe Bezci Otelcilik Turizm Meslek Lisesi olarak ismi değişmiştir yılında Ayşe Bezci Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adını almıştır. B. OKULUMUZUN NİTELİKLERİ Okulumuz ilköğretim 8. Sınıfından sonra Milli Eğitim Bakanlığı tarafından yapılan sbs sınavı sonuçlarına göre öğrenci almaktadır. Öğretim süresi 4 (dört) yıldır. 1. Yabancı dil İngilizce 2. Yabancı dil ise Almancadır. Vizyonumuz : Turizm sektörünün lider eğitim kurumlarından biri olmak Misyonumuz: Mesleki bilgi ve beceri ile donatılmış örnek turizm elçileri yetiştirmek 2

4 Okulumuzun ilke ve değerleri. ATATÜRK İLKE VE İNKILAPLARINI ESAS ALIRIZ BU KURUMUN ÜYESİ OLMAKTAN GURUR DUYARIZ BİRBİRİMİZE SAYGI DUYARIZ, ÖN YARGILI DAVRANMAYIZ EĞİTİMİN UYGULAMADAN GEÇTİĞİNE İNANIRIZ. ÇEVREMİZE ÖRNEK OLDUĞUMUZUN BİLİNCİNDEYİZ. MİLLİ VE MANEVİ DEĞERLERİMİZE SAHİP ÇIKARIZ. GELİŞİMİ SAĞLAMAK İÇİN SÜREKLİ ÖNERİLER GETİRİR, PROJELER GELİŞTİRİRİZ. İŞİMİZ MUTLULUK KAYNAĞIMIZDIR, GÜLÜMSERİZ. Okulumuzda öğrencilerimizin mesleki eğitimleri yanında onların yükseköğrenim programlarına hazırlamak temel ilkelerimizdendir. Öğrencilerimizin başarılarını arttırmak için okul idaremiz, rehberlik servisimiz, öğretmenlerimiz velilerimiz ve öğrencilerimiz ile birlik ve beraberlik içinde çalışmayı hedef edinmişlerdir. III. BÖLÜM C. OKULUMUZUN FİZİKİ ÖZELLİKLERİ a. Fiziki yapısı Okulumuz E 5 karayolunun hemen kenarında, Orman İşletmesi Müdürlüğü karşısındadır. Okulumuzda aşağıdaki birimler bulunmaktadır: 1 Müdür odası 3

5 2 adet idari oda 2 adet Mutfak atölyesi 4

6 1 adet Servis atölyesi 1 adet bilgisayar laboratuvarı 12 adet derslik 5

7 1 adet çok amaçlı salon 1 adet rehberlik servisi odası 1 adet kafeterya 1 adet öğretmenler odası bulunmaktadır. İngilizce, meslek dersleri ve gerektiğinde kültür derslerimizin daha verimli ve etkin işlenebilmesi için biri Bilişim Teknolojileri laboratuvarında, biri de seyyar olmak üzere 3 adet projeksiyon bulunmakla beraber 2 adet notebook öğretmenlerimizin kullanımına sunulmaktadır. Okulumuzun zemin kat ve giriş katı koridorları ve merdivenleri ile kalorifer dairesi fayansları, alt kat mutfak atölyesi yerlerinin fayansları 2014 yılı Ekim ayında yenilenmiştir. Aynı dönemde öğretmenler odası, idari odalar ve şark köşesi parke ile kaplanmıştır. Okul giriş kapıları eskidiği için demir döküm kapılarla 2014 yılı Ekim ayında değiştirilmiştir. 6

8 Koridorlar ve Girişler 7

9 SPOR SALONUMUZ Okul bahçemize okulumuzu yaptıran ATO başkanı Sayın Salih Bezci tarafından 20x40 metre boyutlarında uluslararası standartlara uygun bir spor salonu yaptırılmıştır. Spor Salonunun yapımına 2012 yılında başlanmış ve Eğitim Öğretim yılı 2. döneminde öğrencilerimiz tarafından kullanılmaya başlanmıştır. 8

10 ÖĞRENCİ PANSİYONUMUZ VE UYGULAMA OTELİMİZ Okul bahçemize 2012 yılında öğrenci pansiyonu yapımına başlandı. Milli Eğitim Müdürlüğü İnşaat Emlak Dairesi tarafından yapılan 104 öğrenci kapasiteli pansiyon binasının yarısı Uygulama Oteli olarak tahsis edilmiştir. 60 yatak kapasiteli Uygulama Otelinde öğrencilerimiz derslerde öğrendikleri bilgi ve becerileri uygulama imkânı bulacaklardır. Öğrenci pansiyonu Eğitim Öğretim yılı 1. Döneminde öğrencilerin kullanımına açılmıştır. Öğrenci pansiyonunda ve uygulama otelinde odalar 2 kişilik olup her odada tuvalet ve banyo bulunmaktadır. Öğrenci Pansiyonu 9

11 10

12 Uygulama Oteli 11

13 MOĞOL ÇADIRI Okulumuzun D-750 karayolunun hemen kenarında yer almasından dolayı yolculuk yapan insanların hem yeme içme hizmetlerinin karşılanması hem de öğrencilerimizin uygulama eğitimlerini yapmaları amacıyla 2010 yılında inşa edilmiştir. Okul bahçemize öğrenci pansiyonumuzun yapımının tamamlanmasının ardından gerekli düzenlemelerinin yapılarak kullanıma sunulması amaçlanmıştır. 12

14 TAŞ DİVAN Cafe Restaurant Öğrencilerimizin uygulama imkânlarının yanı sıra yiyecek içecek sektöründe hizmet veren işletmelere de örnek olmak amacıyla eski kaymakamlık konutunun okulumuza uygulama birimi olarak restore edilmiştir yılları arasında okulumuz tarafından düzenlenerek Kızılcahamam halkına hizmet vermiş, 2014 yılı Mart ayında hizmetine son verilerek İl Özel İdaresine devri yapılarak boşaltılmıştır. 13

15 D. OKULUMUZDA DÖNER SERMAYE FAALİYETLERİ Okulumuz Eğitim Öğretim Yılı 2. Dönemine kadar 3 yıl Kızılcahamam Devlet Hastanesi, taşımalı köy okullarına pansiyon öğrencilerimize döner sermaye işletmesi tarafından yemek hizmeti sunmaktadır Eğitim Öğretim Yılı itibariyle sadece taşımalı köy okulları öğrencileri yemek ihalesini alarak hizmet vermektedir. Okulumuz döner sermaye işletmesinde dört ayrı mutfak uygulama atölyesi mevcuttur. Uygulama mutfaklarımızdan biri olan hastane mutfağı restoranıyla birlikte yaklaşık 250 m2 dir. Uygulama mutfaklarımızdan diğeri ise ortalama 400 m2 civarındadır. Okulumuzda ise 2 adet mutfağımız, yaklaşık 200 er m2 büyüklüğündedir. Mutfaklarımızdaki donanım malzemeleri ihtiyacı karşılayacak kapasitede olup sanayi tipi mutfaktır. Kullanılan ekipmanların büyük bir kısmı (pişirme üniteleri yıkama üniteleri ve saklama üniteleri) gerekli standartlardadır. Kurumumuz mutfaklarında sanitasyon kuralları uygulanmakta olup HACCP eğitimleri belirli aralıklarla verilmektedir. Devlet hastanesi mutfağında ve diğer uygulama mutfaklarında gerekli ilaçlamalar yapılmakta olup, hijyen kuralları çerçevesinde temizlik uygulamaları titizlikle uygulanmaktadır. Okulumuz bünyesinde 3 adet soğuk depo, 2 adet kuru depo mevcuttur. Temizlik araç ve gereçlerinin bulundurulduğu depolar her birimde diğer depolardan ayrı bir bölümde hazırlanmıştır. Kızılcahamam Ayşe Bezci Otelcilik Turizm Meslek Lisesi Döner Sermaye İşletmesi kuruluşundan itibaren çalışmalarını özen ve titizlikle yapmış, bir devlet kurumunda verilen bu hizmetlerden ilçemizde hizmet satın alan tüm kişi ve kuruluşlar bu hizmetten memnun kalmıştır. Toplam kalite ölçütleri dikkate alınarak her geçen gün hizmet birimlerinde yapılan değişiklikler ve iyileştirmelerle ileriki yıllarda daha iyi bir noktaya gelmeyi hedef almıştır. IV BÖLÜM YÖNETİCİ ÖĞRETMEN VE ÖĞRENCİ SAYILARI A. Yönetici Durumu Sıra no Müdür Müdür başyardımcısı Müdür yardımcısı memur hizmetli Branşı K E T Branşı K E T Branşı K E T K E T K E T Yiyecek içecek 1 1 Türk dili ve Edebiyatı 1 1 Yiyecek içecek Bilişim Teknolojileri Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Motor Teknolojileri Toplam

16 B. Öğretmen Durumu Öğretmen sayıları Kadrolu öğretmen sayısı BRANŞI SIRA NO Geçici görevli öğretmen sayısı Toplam Asil stajer asil stajer ücretli K E T K E T K E T K E T K E T K E T 1 Türk Dili ve 2 2 Edebiyatı 2 Matematik Tarih Coğrafya İngilizce Fizik Kimya Biyoloji Din Kültürü 1 10 Beden eğitimi Felsefe 12 Almanca Konaklama ve Seyahat Hizmetleri 14 Yiyecek içecek Hizmetleri TOPLAM C. Yıllara göre sınıf ve öğrenci durumu Sınıf Sınıf Sınıf Sınıf TOPLAM İHTİYAÇ 15

17 Okul bina şartları ve derslik sayılarını göz önünde bulundurarak 9. Sınıflara 2 yıl Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanına 1 şube, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanına 1 şube açılmaktadır. 3. Yıl toplam 3 şube olarak öğrenci kaydı yapılmaktadır. D. Öğrenci durumu Eğitim Öğretim Yılı Genel öğrenci dağılımı SINIFLAR ŞUB E SAYI SI DEVAMLI ÖĞRENCİ SAYISI DEVAMSIZ ÖĞRENCİ SAYISI BEKLEMEL İ ÖĞRENCİ SAYISI TOPLAM ÖĞRENCİ SAYISI NAKİL GİDEN ÖĞRENCİ NAKİL GELEN ÖĞRENCİ K E T K E T K E T K E T K E T K E T SINIFLAR 10. SINIFLAR 11. SINIFLAR 12. SINIFLAR Üniversiteye Yerleştirme Durumu Okulumuz, mesleki eğitim veren, bu nedenle öğrencilerini geleceğe hazırlarken Kızılcahamam da ve turistik illerde öğrencilerinin kolaylıkla iş bulabileceği alanlara sahip olan bir eğitim kurumudur. Bu nedenle öğrencilerimizin bir yükseköğretim programına yerleşmesi kadar mezun olanların işe yerleşmeleri ve mesleklerindeki istidatları da okulumuzun başarısı olarak kabul edilir Sınava giren öğrenci sayısı Lisans prog. Yerleşen öğrenci sayısı Önlisans prog. Yerleşen öğrenci sayısı Başarı Oranı % 69 % 73 % 59 % 67 % 59 %71 16

18 V. BÖLÜM OKULUMUZDA YAPILAN SOSYAL ETKİNLİKLER Okulumuz, eğitim öğretime önem verdiği kadar eğitiminde sosyal faaliyetlerin gerekliliğine inanmaktadır. Her eğitimin amacı öğrenmedir. Eğitimin önemli bir yönü olan sosyal kültürel ve sportif etkinliklerin, öğrencilerin kişisel gelişiminde büyük bir rolü olduğu bilinciyle hareket edilmekte ve öğrenciler bu tür etkinliklere katılmaları yönünde teşvik edilmektedir Eğitim Öğretim Yılı Turizm Haftası Kutlamaları Her yıl Turizm Haftası Kutlamaları, okulumuz tarafından hazırlanan farklı etkinliklerle ve Kızılcahamam Belediyesinin de katkılarıyla görkemli şekilde yapılmaktadır. Kutlamada, yemek yarışmaları ve açılış davetleri ile öğrenci velilerimizin ve Kızılcahamam halkının da katılımı sağlanmaktadır. Turizm Haftası Açılışı Eğitim Öğretim Yılı Turizm Haftası kutlamaları, halk oyunları ekipleri gösterileri ile başladı. Ardından yöresel yemek yarışmaları düzenlendi. 17

19 Mutfak Açılışı (Modern Şefler Atölyesi Gösterileriyle) 18

20 19

21 Yöresel Yemek Yarışması Mezuniyet Töreni 20

22 2013 Jeopark Karagöl Gezileri 21

23 Çanakkale Gezisi Eğitim Öğretim Yılı Turizm Haftası- Açılış 22

24 Turizm Haftası- Yemek Yarışması Turizm Haftası Jeopark ve Karagöl Gezileri 23

25 Öğretmenler Günü Kutlamaları Her yıl ilçe genelinde Öğretmenler Günü kutlama programı okulumuz tarafından hazırlanarak sunulur. Aşure Günü Eğitim Öğretim Yılında okulumuz tarafından düzenlenen aşure gününde Kızılcahamam Atatürk Meydanında aşure dağıtımı yapılmıştır. Usta öğreticilerimiz, öğrenci ve öğretmenlerimiz tarafından yapılan ay yıldızlı aşure, Kızılcahamam halkına dağıtılmıştır. 24

26 METEF Fuarı Okulumuz, Eğitim Öğretim Yılında mesleki eğitimi tanıtmak amacı ile düzenlenen Metef fuarına büyük bir stantla katıldı. 25

27 Okulumuzda yapılan sportif etkinlikler Okulumuzda çeşitli branşlarda sportif etkinlikler yapılmakta ve bu etkinliklerde öğrenci ve öğretmenlerimiz başarılar elde etmektedirler. Atletizm Kız Atletizm Erkek Güreş: 2014 yılı Aralık ayında erkek atletizm takımımız, takım halinde 3. olmuşlardır. 26

28 Güreş dalında 9. Sınıf öğrencimiz Cavit ACAR, Ankara il birincisi olmuştur. Masa tenisi Eğitim Öğretim Yılı İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Okullar arası sportif faaliyetler kapsamında yer alan İlköğretim ve Ortaöğretim Okulları arası Kızlar ve Erkekler Masa Tenisi Turnuvasında okulumuz 2. olmuştur. 27

29 b. Okulumuz ulusal ve uluslararası projeleri 2013 yılı yaz dönemi Londra Yiyecek Ve İçecek Sektöründe İş Başında Eğitim Avrupa Birliği Eğitim Ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı Hayatboyu Öğrenme Programı Leonardo Da Vinci Hareketlilik Faaliyetleri kapsamında Çankaya İMKB Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi nin hazırlamış olduğu proje başarılı bulunmuş, Ulusal Ajans tarafından hibe almaya değer bulunmuştur. Mesleki alan bilgisi uygulamaları ile yabancı mesleki dil bilgisinin bütünleşmesinin planlandığı Londra Yiyecek Ve İçecek Sektöründe İş Başında Eğitim projeyle Ankara da ilk kez 4 ayrı turizm otelcilik ve meslek Lisesi nde Uluslararası platformda yürütülecek bir projede işbirliği yapmak üzere buluşmuşlardır. Çankaya İMKB Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi Ankara Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Ayşe Bezci Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, Gölbaşı Otelcilik Turizm Meslek ve Ticaret Meslek Lisesi, Projenin Yurt dışı Ortakları İngiltere Londra'da bulunan "Docklands Akademy London, Toplamda 15 restorandan oluşan Tas ve Haz Restaurants grupları ile Hazev Restaurant" tır. Ülke turizmine katkıda bulunmak maksadıyla, turizm sektöründe faaliyet gösteren kuruluşlarla işbirliği içerisinde yer alan ATİD - Anadolu Turizm İşletmecileri Derneği Başkent Ahçılar Derneği projemize Sosyal Ortağımız olarak destek vermektedir yılı Mayıs ve Eylül ayları arasında 2 ayrı akışta gerçekleşen ve her akış süresi 9 hafta olan bu hareketlilikte okulumuzdan 7 öğrenci, yapılacak şeffaf seçimle yararlanıcı olarak faydalanmışlardır. Bu öğrenciler; Londra da bu beş yıldızlı restoranlarda beceri eğitimi yapmış, mesleki İngilizce ağırlıklı dil kursu almışlar, dil becerilerini İngilizce dilinin konuşulduğu ülkede iş başında mesleki uygulamalar ile pekiştirmişlerdir. 28

30 Öğrencilerimiz, okulumuzda eğitimlerini devam ettirirken, alanlarında düzenlenen yarışmalara katılarak bilgi ve becerilerini sergilemektedirler Öğrencilerimiz, Şefler Birliği Altın Kep yarışması Turizm Otelcilik Okulları dalında sunum kategorisinde yarışmaya katılmışlar, 2009 yılında Bronz Kep ödülüne layık görülmüşlerdir. 29

31 Proje Tabanlı Beceri Yarışması Öğrencilerimizin kendilerine olan güven duygularını güçlendirmek, hayat hazırlamak, rekabet ve takım ruhlarını güçlendirmek için proje tabanlı beceri yarışmalarını ve diğer düzenlenen yarışmaları fırsat olarak görmekteyiz. Engelsiz Resepsiyon eğitim öğretim yılında proje tabanlı beceri yarışmasında turizm hizmetleri alanında engelsiz resepsiyon projesi ile il 2. liği ve Balığın projesi isimli proje ile de il 3.lüğü ödülünü almıştır. Balığın Mucizesi 30

32 Beyaz Bayrak Projesi Okulumuz 2013 ve 2014 yıllarında iki kez Beyaz Bayrak ödülüne layık görülmüştür. Beslenme Dostu Okul Okulumuz 2014 yılı Aralık ayında Beslenme Dostu Okul Projesiyle Kızılcahamam ın ilk Beslenme Dostu Okulu olduk. Bizim Sınıf BirİNCİ Projesi Okulumuzda öğrencilerimize temizlik alışkanlığı kazandırmak ve çevre temizliği bilincini yerleştirmek amacı ile hazırlanan ve Eğitim Öğretim yılında uygulamaya konulan projede her hafta en temiz sınıf seçilir ve sınıf beyaz bayrakla ödüllendirilir. Ay sonunda en çok beyaz bayrak alan sınıf ödüllendirilir. Bu proje öğrencilerimiz üzerinde çok etkili olmuş ve sınıflar temizlik yarışına girmişlerdir. 31

33 Benim Öğretmenim Projesi Eğitim Öğretim yılında uygulamaya konulan projede her öğrenci kura ile bir öğretmen belirleyerek tüm öğrencileri öğretmenlere paylaştırılır. Öğretmenler kendi öğrencileri ile daha yakından ilgilenerek başarılı olmaları için çalışırlar ve sorunları ile daha yakından ilgilenerek öğrencilerin başarılarını artıracak tedbirler alırlar. Öğrenci, öğretmen ve idari kadrosu ile birbirlerine güvenen, daha güzel ilişkileri olan bir okul haline gelmeyi amaçladık. Gezilerimiz Çanakkale Gezileri 32

34 Üniversite Gezileri Gölcük Abant Gezisi 33

35 Amasra Safranbolu Gezisi 34

36 SORUNLARIMIZ VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ 1. Okulumuzun Kızılcahamam merkezine uzak olması nedeni ile ilçe merkezinde oturan öğrencilerin ulaşımında sıkıntılar yaşanmaktadır. Ancak Kızılcahamam Belediyesinin öğrenci servisi ile öğrenci ulaşımını yapıyor olması sorunu kısmen çözmektedir. Öğrencilerin çıkış saatlerinde servis bulunmamaktadır. Kirmir çayının okul bahçesinin hemen yanında olması ve bahçe çevresinde sadece dikenli tel olması yine güvenlik açısından olumsuzluk teşkil etmektedir. Kızılcahamam Belediyesi tarafından Kirmir Çayı Islah Projesi başlatılmış olup çayın okul bahçesinin bulunduğu bölümü de kapsamaktadır. Pansiyon binasının ve spor salonunun yapımı tamamlandıktan sonra bahçenin düzenlenmesi ile ilgili gerekli çalışmalar yapılacaktır. 2. Okul temizlik personelinin yetersiz olması sorun teşkil etmektedir. Bu eksiklik öğrenci ve usta öğreticilerle giderilmeye çalışılmaktadır eğitim öğretim yılında planlanan sosyal, kültürel ve sportif faaliyetler AYLAR YAPILACAK ETKİNLİKLER KATILACAK SINIFLAR HAFTA YER KOORDİNATÖR ÖĞRETMEN GÖREVLİ İDARECİ EYLÜL EKİM KASIM yılı açılış töreni Yeni gelen öğrencilere okulumuzun tanıtımı 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Kutlamaları Sağlıklı Beslenme ve Obezite 10 Kasım Atatürk ü Anma Programı 24 Kasım Öğretmenler Günü Programı 9. ve 10. sınıflar 3. Hafta 9. sınıflar 4. Hafta Konferans Salonu Konferans Salonu Tüm Sınıflar 4.Hafta K.hamam Stadyumu Tüm Sınıflar 3. Hafta Konferans Salonu Tüm Sınıflar Görevli Öğretmen ve İdareciler 2. Hafta 4.Hafta Konferans Salonu İlçe Toplantı Salonu Tüm Öğretmenler Hasan CURA Sınıf Rehber Öğretmeni Sağlık Grup Başkanlığı Onur ÖZER Tören Kutlama Komitesi ve Tüm Öğretmenler Tüm İdareciler Neziha KORKMAZ Tüm idareciler Mustafa ÇELEBİ Neziha KORKMAZ Tüm İdareciler ARALIK Doğal Afetler Bilgilendirme Semineri Tüm Sınıflar 2.Hafta Konferans Salonu Gamze Havva ŞIK Neziha KORKMAZ OCAK Madde Bağımlılığı Semineri Veli ve Öğretmenler 3. Hafta Konferans Salonu Kızılcahamam Ram Görevlileri Neziha KORKMAZ 35

37 MART Sigara, Alkol ve Madde Bağımlılığı Tüm Sınıflar 3. Hafta Konferans Salonu Kızılcahamam Ram Görevlileri Neziha KORKMAZ Tören Kutlama Komitesi Adnan AKDAĞ başkanlığında Onur ÖZER Emine ÖZAT Mustafa AYDOĞAN dan oluşmaktadır. 36