GCMS ile aroma analizleri ve uygulama örnekleri

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "GCMS ile aroma analizleri ve uygulama örnekleri"

Transkript

1 GCMS ile aroma analizleri ve uygulama örnekleri Yüksek Kimya Müh. Hacer Tanacı Ant Teknik Cihazlar Ankara Bölge Aplikasyon Şefi teknik yazı Aroma bileşikleri gıda ve içeceklerde olgunlaşma esnasında biyokimyasal olarak veya fermentasyon sürecinde yan ürün olarak oluşan bileşiklerdir. Ayrıca gıda endüstrisinde sıkça katkı maddesi olarak kullanılan ve gıdalara koku ve/veya tat vermek ya da gıdaların sahip olduğu koku ve/ veya tadı kuvvetlendirmek ya da farklılaştırmak amacıyla gıdalara ilave edilen ürünler de aroma kapsamındadır. Endüstriyel aromaların 400 e yakın yapay ve 1800 doğala özdeş çeşidi bulunmaktadır. Aromalar, gıda ve ilaç endüstrilerinde son üründeki istenmeyen tat ve kokuyu maskelemek amacıyla da kullanılmaktadır. Aroma bileşikleri gıdalarda, şarapta, baharatlarda, parfüm ve esanslarda, ilaçlarda ve uçucu yağlarda vb. ürünlerde bulunabilmektedir. Aromalar terpen- Hacer Tanacı ler, laktonlar, pirazinler, eterler vb. çeşitli kimyasal molekül gruplarından oluşur. Terpenler uçucu yağların karakteristik kokusundan sorumludurlar. Laktonlar (şeftali ye kokusunu veren dekalakton vb.) ve esterler (elma ya karakteristik aromasını veren etil valerat vb.) meyvemsi koku vermeleri ile bilinirler. Pirazinler ısıtılmış gıdaların aroma bileşenleridir. Shimadzu GCMS-QP2010 Ultra Model Gaz Kromatografi Kütle Spektrometre Sistemi 67

2 teknik yazı Aroma profilinin belirlenmesinde en yaygın olarak Gaz Kromatografi Kütle Spektrometri (GC/MS) tekniği kullanılmaktadır. Analiz çok sayıda uçucu organik bileşiğin düşük konsantrasyonlarda tespitini gerektirdiğinden, solvent ekstraksiyonu veya distilasyon gibi geleneksel numune Tablo 1: Peynirde uygulama örneği hazırlama teknikleri istenen hassasiyetlere ulaşılması için yeterli olmamaktadır. Bu nedenle GCMS tekniği, headspace- SPME veya termal desorpsiyon (TD) vb. teknikler ile birlikte kullanılmaktadır. Bu teknikler istenen analitin seçici olarak zenginleştirilmesini ve matriks etkilerinin ID# Bileşiğin Adı Kons. Ret. Time m/z Alan % Alan 1 Pentane TIC Hexane TIC Ethyl ether TIC Hexane, 2,4-dimethyl TIC Acetone TIC Acetic acid, methyl ester TIC Ethyl Acetate TIC methyl 2-Butanone TIC Butanal, 3-methyl TIC Ethanol TIC Heptane, 2,2,4,6,6-pentamethyl TIC Acetic acid ethenyl ester TIC Pentanone TIC Butanoic acid, methyl ester TIC Heptane, 3,5-dimethyl TIC Trichloromethane TIC Butanol TIC Butanoic acid, ethyl ester TIC Propanol, 2-methyl TIC (R)-(-)-2-Pentanol TIC Heptanone, 2-methyl TIC Heptanone TIC Hexanoic acid, methyl ester TIC Butanol, 3-methyl TIC Aspartic acid TIC Buten-1-ol, 3-methyl TIC Butanone, 3-hydroxy TIC Heptanol TIC Propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester TIC Octanoic acid, methyl ester TIC Nonanone TIC Octanoic acid, ethyl ester TIC Acetic acid TIC Benzaldehyde TIC ,3-Butanediol TIC Butanoic acid TIC Decanoic acid, ethyl ester TIC Butanoic acid, 3-methyl TIC Hexanoic acid TIC Phenylethyl Alcohol TIC Octanoic Acid TIC

3 azaltılmasını veya tamamen giderilmesini hedeflemekte ve sağlamaktadır. Ayrıca tanımlamada doğruluğu arttırmak için kütle spektrumuna ilave olarak retention indeks parametrelerinin tanımlı olduğu özel aroma kütüphaneleri (FFNSC - Flavour & Fragrance Natural & Synthetic Compounds Library) tercih edilmektedir. Bu makalede GC/MS tekniği ile peynir örneklerinde ve lavanta yağı, kekik yağı, limon kabuğu yağı gibi tıbbi aromatik yağlarda gerçekleştirilen bazı Tablo 2: Limon kabuğu yağında uygulama örneği 1 Butyrate <isopropyl-> TIC Butyrone 4.76 TIC Sabinene TIC Pinene <beta-> TIC Pseudolimonene TIC Oct-3(E)-en-2-one TIC Ocimene <(Z)-, beta-> TIC Hexanol <2-ethyl-> TIC Ocimene <(E)-, beta-> TIC Terpinene <gamma-> TIC Styrene oxide TIC Trivertal TIC 1.65E Terpinolene TIC Dimethylanisole <2,4-> TIC Terpin-3-en-1-ol TIC Terpineol <trans-, beta-> TIC Non-2(E)-enal TIC Dihydrocitronellol TIC Fenchyl acetate <endo-> TIC Linalyl acetate TIC Geranyl formate TIC Deca-2(E),4(E)-dienal TIC Benzoate <butyl-> TIC Lauric aldehyde TIC Bergamotene <alpha-trans-> TIC Farnesene <(E)-, beta-> TIC Chamigrene <beta-> TIC Pentadecane TIC Zingiberene <alpha-> TIC Raspberry ketone TIC Neryl isovalerate TIC

4 Tablo 3: Lavanta yağında uygulama örneği teknik yazı 1 Santene TIC Pinene <alpha-> TIC Camphene TIC Eucalyptol TIC Fenchone TIC Linalool TIC Linalool TIC Camphor TIC 1.68E Terpinen-4-ol TIC Acetophenone <4 -methyl-> TIC Cymen-8-ol <para-> TIC Terpineol <alpha-> TIC Myrtenal TIC Verbenone TIC Carveol <trans-> TIC Fenchyl acetate <endo-> TIC Carvone TIC Bornyl acetate 23.1 TIC Terpinyl formate <alpha-> TIC Myrtenyl acetate TIC Cyclosativene TIC Viridiflorene TIC Cadinene <gamma-> TIC Cadinene <delta-> TIC Germacrene B TIC Caryophyllene oxide TIC Viridiflorol TIC Acorenol <alpha-> TIC Muurolol <alpha-,epi-> TIC uygulama örneklerine yer verilecektir. 1. Peynirde Peynir örneklerinde SPME tekniği kullanılarak aroma bileşiklerinin analizi yapılmıştır. Sonuçlar hem kalitatif olarak (% alan), hem de 2-methyl-3- Heptanone iç standardı kullanılarak semi-kantitatif olarak elde edilmiştir. Miktarsal sonuçlar iç standarda görece verilmiştir. (Tablo 1) Ezine peyniri (1 gr) 4 ml lik headspace vialine tartılarak 40 C de toplam 30 dakika inkübasyona bırakılmıştır. 15 dakikalık bekleme süresi sonrasında 100 um PDMS SPME fiberi örnek vialine daldırılarak 15 dakika da fiberle bekletilerek örnek hazırlama süreci tamamlanmıştır. Fiber yüzeyine tutulan esansiyel bileşikler, GCMS cihazında analiz edilmiştir. **Ekstraksiyon öncesinde örneğe 81 ppm konsantrasyonunda 2-methyl-3- Heptanone iç standardı eklenmiştir. 70

5 Tablo 4: Kekik yağında uygulama örneği 1 Thujene <alpha-> TIC Pinene <alpha-> TIC Camphene TIC Pinene <beta-> TIC Vinyl amyl carbinol TIC Myrcene TIC Phellandrene <alpha-> TIC Carene <delta-3-> TIC Terpinene <alpha-> TIC Cymene <para-> TIC Ocimene <(Z)-, beta-> TIC Terpinene <gamma-> TIC Sabinene hydrate <cis-> TIC Terpinolene TIC Linalool TIC Isoborneol TIC Terpinen-4-ol TIC Terpineol <alpha-> TIC Carvone TIC Thymol TIC Caryophyllene <beta-> TIC Bergamotene <alpha-trans-> TIC Aromadendrene TIC Humulene <alpha-> TIC Viridiflorene TIC Bisabolene <beta-> TIC Cadinene <gamma-> TIC Cadinene <delta-> TIC Spathulenol TIC Caryophyllene oxide TIC Muurolol <alpha-,epi-> TIC Tıbbi aromatik yağlarda aroma analizleri 2.1. Limon kabuğu yağında Limon kabuğu yağı (1 gr) 20 ml lik headspace vialine tartılarak 45 C de toplam 30 dakika inkübasyona bırakılmıştır. 15 dakikalık bekleme süresi sonrasında 75um Carboxen/ PDMS SPME fiberi örnek vialine daldırılarak 15 dakika da fiberle bekletilerek örnek hazırlama süreci tamamlanmıştır. Fiber yüzeyine tutulan esansiyel bileşikler, GCMS cihazında analiz edilmiştir. (Tablo 2) 2.2. Lavanta yağında Distilasyon ile elde edilen saf lavanta yağından 1-2 damla örnek 10 ml hekzan içerisinde çözülerek sıvı formda GCMS cihazı ile analiz edilmiştir. (Tablo 3) 2.3. Kekik yağında Distilasyon ile elde edilen saf kekik yağından 1-2 damla örnek 10 ml hekzan içerisinde çözülerek sıvı formda GCMS cihazı ile analiz edilmiştir. (Tablo 4) 71

Zeytinyağı ve bitkisel yağlarla ilgili yasal

Zeytinyağı ve bitkisel yağlarla ilgili yasal Yağ Sektörü Zeytinyağı ve bitkisel yağ analizlerinde gaz kromatografisi tekniğinin önemi YÜK. KIMYA MÜH. HACER TANACI Ant Teknik Cihazlar Ankara Bölge Aplikasyon Şefi Zeytinyağı ve bitkisel yağlarla ilgili

Detaylı

Zeytinyağı ve bitkisel yağlarla

Zeytinyağı ve bitkisel yağlarla Zeytinyağı ve Bitkisel Yağ Analizlerinde Gaz Kromatografisi Tekniğinin Önemi Yüksek Kimya Müh. Hacer Kaptanoğlu Ankara Bölge Aplikasyon Şefi Ant Teknik Cihazlar Zeytinyağı ve bitkisel yağlarla ilgili yasal

Detaylı

ve Atık Suda VOC Analizi

ve Atık Suda VOC Analizi GC/MS ve Purge&Trap ile İçme Suyu ve Atık Suda VOC Analizi İ çme suyu ve atık sulardaki VOC bileşiklerin tespit edilmesi ve miktarlarının belirlenmesidir. Son yıllarda artan çevre bilinci kimyasal maddelerin;

Detaylı

ESANS UYGULAMALARINDA DOĞADAN ALDIĞIMIZ İLHAMIN TEKNOLOJİK YÖNTEMLERLE DEĞERLENDİRİLMESİ

ESANS UYGULAMALARINDA DOĞADAN ALDIĞIMIZ İLHAMIN TEKNOLOJİK YÖNTEMLERLE DEĞERLENDİRİLMESİ ESANS UYGULAMALARINDA DOĞADAN ALDIĞIMIZ İLHAMIN TEKNOLOJİK YÖNTEMLERLE DEĞERLENDİRİLMESİ Kemal Özgür Boyanay Kimya Yüksek Mühendisi Seluz Fragrance Company o İÇERİK Doğadan gelen ilham Doğal hammaddeler

Detaylı

KimyaKongreleri.org. Muzaffer ÖĞÛTVEREN (***), F. Zerrin ERDEMGÎL (*) Mine KÖHKÇÜOĞLU (***). Temel ÖZEK (***), K. Hüsnü Can BAŞER (***)

KimyaKongreleri.org. Muzaffer ÖĞÛTVEREN (***), F. Zerrin ERDEMGÎL (*) Mine KÖHKÇÜOĞLU (***). Temel ÖZEK (***), K. Hüsnü Can BAŞER (***) ORIGANUM ONİTES L. UÇUCU YAĞININ BİLEŞİMİ Muzaffer ÖĞÛTVEREN (***), F. Zerrin ERDEMGÎL (*) Mine KÖHKÇÜOĞLU (***). Temel ÖZEK (***), K. Hüsnü Can BAŞER (***) (*) Anadolu Üniversletesi, Tıbbi Bitkiler Araştırma

Detaylı

ANTİ ALERJEN ESANSLAR

ANTİ ALERJEN ESANSLAR ANTİ ALERJEN ESANSLAR Laboratuar Koordinatörü www.elsokimya.com ALERJİ NEDİR? Alerji; vücudun özel bir maddeye karşı gösterdiği ters (kötü) tepkiyi açıklamak üzere kullanılan bir terimdir. Alerjik tepkimeyi

Detaylı

S.T. Kimyasal ve Endüstriyel İş Eldivenleri. www.steldiven.com

S.T. Kimyasal ve Endüstriyel İş Eldivenleri. www.steldiven.com S.T. Kimyasal ve Endüstriyel İş Eldivenleri www.steldiven.com PVCCAT CE SENSIDERM Astarsız PVC eldiven GN Hipoalerjeniktir, fitalat içermez. Astarlı bir eldivene ihtiyaç duyulmadığı durumlarda, en iyi

Detaylı

Hava Kirliliği Araştırmaları Dergisi www.hkad.org

Hava Kirliliği Araştırmaları Dergisi www.hkad.org Hava Kirliliği Araştırmaları Dergisi www.hkad.org Araştırma Makalesi Farklı Maki Türlerinden Kaynaklanan Biyojenik Uçucu Organik Bileşik (BVOC) Emisyonlarının Belirlenmesi Okan DAŞDEMİR, Barış YAMAN, Mustafa

Detaylı

UYGULAMALI KROMATOGRAFİK VE SPEKTROSKOPİK CİHAZLAR EĞİTİMİ BAHAR OKULU

UYGULAMALI KROMATOGRAFİK VE SPEKTROSKOPİK CİHAZLAR EĞİTİMİ BAHAR OKULU UYGULAMALI KROMATOGRAFİK VE SPEKTROSKOPİK CİHAZLAR EĞİTİMİ BAHAR OKULU EĞİTİM PROGRAMI GC-GC/MS EĞİTİMİ 2 Eylül 20 () EĞİTMEN: DOÇ.DR. ÖMÜR ÇELİKBIÇAK EĞİTMEN2: SHIMADZU Firma Eğitmeni (9.00-0.00) (0.00-2.00)

Detaylı

ANADOLU UOB PASİF ÖRNEKLEYİCİSİNİN TİCARİ PASİF ÖRNEKLEYİCİLERLE PERFORMANS KARŞILAŞTIRMA ÇALIŞMALARI

ANADOLU UOB PASİF ÖRNEKLEYİCİSİNİN TİCARİ PASİF ÖRNEKLEYİCİLERLE PERFORMANS KARŞILAŞTIRMA ÇALIŞMALARI 6.ULUSAL HAVA KİRLİLİĞİ VE KONTROLÜ SEMPOZYUMU (HKK2015) 7-9 Ekim 2015, İzmir ANADOLU UOB PASİF ÖRNEKLEYİCİSİNİN TİCARİ PASİF ÖRNEKLEYİCİLERLE PERFORMANS KARŞILAŞTIRMA ÇALIŞMALARI Özlem ÖZDEN ÜZMEZ, Akif

Detaylı

HPLC (Yüksek Basınçlı Sıvı Kromotografisi)

HPLC (Yüksek Basınçlı Sıvı Kromotografisi) HPLC (Yüksek Basınçlı Sıvı Kromotografisi) HPLC yöntemi bir sıvıda çözünmüş bileşenlerin, bir kolon içerisinde bulunan genellikle katı bir destek üzerindeki sabit faz ile değişik etkileşimlere girmesi,

Detaylı

GIDALARDA LEZZET MADDELERİ VE LEZZET ARTIRICILAR

GIDALARDA LEZZET MADDELERİ VE LEZZET ARTIRICILAR GIDALARDA LEZZET MADDELERİ VE LEZZET ARTIRICILAR Birleşmiş Milletler Gıda Teşkilatı Katkı Maddesi Birleşik Kuruluşunun (FAO/WHO) tanımına göre; tek başına besin değeri taşımayan, gıda ürününe bilinçli

Detaylı

Akreditasyon Talep Edilen Kapsamlar (Sayfa 1/33)

Akreditasyon Talep Edilen Kapsamlar (Sayfa 1/33) Akreditasyon Talep Edilen Kapsamlar (Sayfa 1/33) Sabit Kaynak Emisyonlarında Elektrokimyasal Hücre Metodu ile CO, O₂ ve CO₂ Tayini Sabit Kaynak Emisyonlarında Elektrokimyasal Hücre Metodu ile SO₂ Tayini

Detaylı

- Fiyatlar brüt liste fiyatları olup ambalaj fiyatlarıdır - İskonto oranınız için lütfen şirketimizle irtibat kurunuz - Fiyatlara KDV ve ÖTV dahil

- Fiyatlar brüt liste fiyatları olup ambalaj fiyatlarıdır - İskonto oranınız için lütfen şirketimizle irtibat kurunuz - Fiyatlara KDV ve ÖTV dahil 27225-2.5L-R ACETIC ACID EXTRA PURE %99,5 plastik şişe 2,5 Lt 18,96 32201-2.5L ACETONE R.G. plastik şişe 2,5 Lt 16,27 34850-2.5L ACETONE CHROMASOLV cam şişe 2,5 Lt 23,06 24201-2.5L-R ACETONE EXTRA PURE

Detaylı

TGK-GIDA MADDELERĐNDE KULLANILAN RENKLENDĐRĐCĐLERĐN SAFLIK KRĐTERLERĐ TEBLĐĞĐ (2002/27) (R.G. 10.04.2002-24722)

TGK-GIDA MADDELERĐNDE KULLANILAN RENKLENDĐRĐCĐLERĐN SAFLIK KRĐTERLERĐ TEBLĐĞĐ (2002/27) (R.G. 10.04.2002-24722) TGK-GIDA MADDELERĐNDE KULLANILAN RENKLENDĐRĐCĐLERĐN SAFLIK KRĐTERLERĐ TEBLĐĞĐ Amaç (2002/27) (R.G. 10.04.2002-24722) (Değişiklik12.08.2008-26965 R.Gazete) Madde 1- Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinde

Detaylı

Kozmetik ve Esans Hammaddeleri

Kozmetik ve Esans Hammaddeleri Kozmetik ve Esans Hammaddeleri Kimyager Deniz DANYILDIZ KimyaKongreleri.org Kozmetik Nedir? Kozmetik, bir kimseyi daha çekici hale getirmek ya da görünüm sorunlarını gidermek için kullanılan ürünleri,

Detaylı

ETİLASETAT/SU KARIŞIMININ PERVAPORASYON İLE AYRILABİLİRLİĞİ İÇİN SORPSİYONUNUN İNCELENMESİ

ETİLASETAT/SU KARIŞIMININ PERVAPORASYON İLE AYRILABİLİRLİĞİ İÇİN SORPSİYONUNUN İNCELENMESİ ETİLASETAT/SU KARIŞIMININ PERVAPORASYON İLE AYRILABİLİRLİĞİ İÇİN SORPSİYONUNUN İNCELENMESİ N. DURMAZ HİLMİOĞLU *, A.E. YILDIRIM **, S. TÜLBENTÇİ *** *: Kocaeli Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya

Detaylı

Hava Kirliliği Araştırmaları Dergisi www.hkad.org

Hava Kirliliği Araştırmaları Dergisi www.hkad.org Hava Kirliliği Araştırmaları Dergisi www.hkad.org Araştırma Makalesi Kızılçam (Pinus Brutia) Tarafından Yayınlanan Biyojenik Uçucu Organik Bileşik (BVOC) Emisyonlarının Belirlenmesi ve Emisyon Değerlerinin

Detaylı

Laboratuvar Sarf Malzemesi Fiyat Listesi

Laboratuvar Sarf Malzemesi Fiyat Listesi Laboratuvar Sarf Malzemesi Fiyat Listesi 2010 LP ITALIANA SPA İÇİNDEKİLER MARKA MALZEMENİN CİNSİ SAYFA NO. MERCK KİMYASAL MADDELER 1-20 MERCK KÜLTÜR BESİYERLERİ 21-24 MERCK NUMARATİK KİMYASAL VE BESİYER

Detaylı

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ Hülya YILDIRIM ADANA VE MERSİN EKOLOJİK KOŞULLARINDA YETİŞEN MERSİN BİTKİSİ (Myrtus communis L.) NDE BAZI BİTKİSEL VE POMOLOJİK ÖZELLİKLER

Detaylı

İÇİNDEKİLER MARKA MALZEMENİN CİNSİ SAYFA NO. MERCK KİMYASAL MADDELER 1-21 MERCK KÜLTÜR BESİYERLERİ 22-25

İÇİNDEKİLER MARKA MALZEMENİN CİNSİ SAYFA NO. MERCK KİMYASAL MADDELER 1-21 MERCK KÜLTÜR BESİYERLERİ 22-25 İÇİNDEKİLER MARKA MALZEMENİN CİNSİ SAYFA NO. MERCK KİMYASAL MADDELER 1-21 MERCK KÜLTÜR BESİYERLERİ 22-25 MERCK NUMARATİK KİMYASAL VE BESİYER LİSTESİ 27-31 SUPERIOR-HBG-HHH CAM VE DİĞER MALZEMELER 32-40

Detaylı

a) Kendine özgü organoleptik karakteri olan ve alkol miktarı +20 C de hacmen %15 den fazla olan,

a) Kendine özgü organoleptik karakteri olan ve alkol miktarı +20 C de hacmen %15 den fazla olan, Distile Alkollü İçkiler Tebliği R.G. Tarihi:21.10.1995 R.G. Sayısı:22440 1. KAPSAM Bu bölüm distile alkollü içkilerin tanımını ve özelliklerini kapsar. 2- TANIMLAR 2.1. Distile Alkollü İçki: a) Kendine

Detaylı

Tarih :08.01.2015. Bitii Tarihi:08.01.2019. Bsilang4 Tarihi: 08.0 1.2015. EK: Pararnetre Listesi ( 16 sayfa)

Tarih :08.01.2015. Bitii Tarihi:08.01.2019. Bsilang4 Tarihi: 08.0 1.2015. EK: Pararnetre Listesi ( 16 sayfa) qali$ma VE SOSYAL GUVENLiK BAKANLIGI i$ sagltgi vp cuvrcr,tr.igi cpnnl nauuunlugu Belge No. :008 Tarih : Unvan veadresi: Esfem Enerji Sistemleri ve Cevre Etiit Merkezi San.Tic.Ltd,$ti, Sanayi Mahallesi

Detaylı

TÜBİTAK BİDEB. KİMYA PROJE SUNUMU GRUP KANTARON Proje Ekibi DANIŞMANLAR

TÜBİTAK BİDEB. KİMYA PROJE SUNUMU GRUP KANTARON Proje Ekibi DANIŞMANLAR TÜBİTAK BİDEB KİMYA LİSANS ÖĞRENCİLERİ- KİMYAGERLİK, KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ, BİYOMÜHENDİSLİK- ARAŞTIRMA PROJESİ EĞİTİMİ ÇALIŞTAYI KİMYA-3 (Çalıştay 2012) KİMYA PROJE SUNUMU GRUP KANTARON

Detaylı

Bileşiğin basit formülünün bulunması (moleküldeki C, H, O, X atomlarının oranından, veya molekül ağırlığından)

Bileşiğin basit formülünün bulunması (moleküldeki C, H, O, X atomlarının oranından, veya molekül ağırlığından) 1 SPEKTROSKOPİ PROBLEMLERİ Ref. e_makaleleri, Enstrümantal Analiz, Kütle Spektrometre Uygulamaları Molekül yapısı bilinmeyen bir organik molekülün yapısal formülünün tayin edilmesi istendiğinde, başlangıç

Detaylı

Çayı Nasıl Tadarız? Ağızdaki his: Burukluk (veya kuruluk) ve kayganlık (çok kaliteli bir çayda burukluğun hemen ardından gelen reaksiyon)

Çayı Nasıl Tadarız? Ağızdaki his: Burukluk (veya kuruluk) ve kayganlık (çok kaliteli bir çayda burukluğun hemen ardından gelen reaksiyon) Çayı Nasıl Tadarız? Çayın lezzeti kompleks bir algıdır. Belirli bir lezzet dinamiği vardır. Lezzet dinamiği yoluyla anlatılmak istenen nedir? Çoğunlukla çaylar, sahip oldukları ön plandaki tat (en kolay

Detaylı

ALTINTEL LİMAN VE TERMİNAL İŞLETMELERİ A.Ş. TEHLİKELİ MADDE EL KİTABI TEHLİKELİ KİMYASALLAR ÜRÜN BİLGİLENDİRME FORMLARI

ALTINTEL LİMAN VE TERMİNAL İŞLETMELERİ A.Ş. TEHLİKELİ MADDE EL KİTABI TEHLİKELİ KİMYASALLAR ÜRÜN BİLGİLENDİRME FORMLARI ALTINTEL LİMAN VE TERMİNAL İŞLETMELERİ A.Ş. TEHLİKELİ MADDE EL KİTABI TEHLİKELİ KİMYASALLAR ÜRÜN BİLGİLENDİRME FORMLARI ALTINTEL LİMAN VE TERMİNAL İŞLETMELERİ A.Ş. İZİNLİ KİMYASALLAR LİSTESİ FORM NO REV.NO

Detaylı

GELENEKSEL TÜRK VİŞNE LİKÖRÜ

GELENEKSEL TÜRK VİŞNE LİKÖRÜ GELENEKSEL TÜRK VİŞNE LİKÖRÜ Tescil No : 147 Koruma Tarihi : 03.05.2005 Başvuru No : C2005/011 Coğrafi İşaretin Türü : Menşe Adı Başvuru Sahibi : Mey Alkollü İçkiler Sanayii ve Ticaret Anonim Şirketi Başvuru

Detaylı

LAVANDULA STOECHAS, MELISSA OFFICINALIS VE TRIBULUS TERRESTRIS BİTKİLERİNİN KİMYASAL İÇERİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI *

LAVANDULA STOECHAS, MELISSA OFFICINALIS VE TRIBULUS TERRESTRIS BİTKİLERİNİN KİMYASAL İÇERİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI * LAVANDULA STOECHAS, MELISSA OFFICINALIS VE TRIBULUS TERRESTRIS BİTKİLERİNİN KİMYASAL İÇERİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI * Determination Of Chemical Composition Of Lavandula Stoechas, Melissa Officinalis And Tribulus

Detaylı

Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım:

Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım: Gıda Analizlerinde Toksik Madde Tayini LC-GC Aplikasyonu Tanım: İşlem görmüş gıda matrislerinde LC-MS/MS ve GC-MS ile Yüksek dozda toksik madde kalıntısı teşhis ve miktarlandırma analizleri için geliştirilmiş

Detaylı

BİZ KİMİZ? KUARK LABORATUVAR CİHAZLARI Yüksek Enerjili Ozon Jeneratörü

BİZ KİMİZ? KUARK LABORATUVAR CİHAZLARI Yüksek Enerjili Ozon Jeneratörü BİZ KİMİZ? KUARK LABORATUVAR CİHAZLARI Yüksek Enerjili Ozon Jeneratörü Elektronik tasarım, endüstriyel yazılım ve laboratuvar cihazları alanlarında uzun yıllardır çalışan genç ve dinamik kadromuz yenilikçi

Detaylı

ARITMA ÇAMURU YETERLIK TESTLERI

ARITMA ÇAMURU YETERLIK TESTLERI ÇEVRE SEKTÖRÜ DENEYLERİ ARITMA ÇAMURU YETERLIK LERI KODU PARAMETRE LERİ ÇMO/ÇMR/14 Arıtma Çamurunda Azotlar Amonyum Azotu (NH4+-N), Toplam Kjeldahl Azotu, Toplam Fosfor Test tarihi, yeterli katılımcı sayısına

Detaylı

Analitik Kimya. (Metalurji ve Malzeme Mühendisliği)

Analitik Kimya. (Metalurji ve Malzeme Mühendisliği) Analitik Kimya (Metalurji ve Malzeme Mühendisliği) 1. Analitik Kimya Maddenin bileşenlerinin belirlenmesi (teşhisi), bileşenlerinin ayrılması veya bileşenlerinin bağıl miktarlarının tayiniyle ilgilenir.

Detaylı

Ayırma ve Đzolasyon Teknikleri : Ekstraksiyon

Ayırma ve Đzolasyon Teknikleri : Ekstraksiyon 3. Deney Ayırma ve Đzolasyon Teknikleri : Ekstraksiyon Sentezlerde istenen ürünü yan ürünlerden, fazla miktardaki veya tepkimeye girmemiş başlangıç bileşiklerinden, safsızlıklardan ve çözeltiden ayırmak

Detaylı

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 3 (2015) 236-240 Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi Araştırma Makalesi Doğu Anadolu da Yetişen Bir Anason Türünün (Pimpinella tragium subsp. lithophila)

Detaylı

Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Prina Yağı Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete 1 Aralık 2000 - Sayı: 24247

Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Prina Yağı Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete 1 Aralık 2000 - Sayı: 24247 Türk Gıda Kodeksi Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Prina Yağı Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete 1 Aralık 2000 - Sayı: 24247 Resmi Gazete 25 Nisan 1998 - Sayı: 23323 Tarım ve Köyişleri

Detaylı

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/54) Akreditasyon Kapsamı

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/54) Akreditasyon Kapsamı Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/54) Deney Laboratuvarı Adresi : Kızılcaşar Mah. Barış Cad. 2674. Sok. No:5 İncek Gölbaşı 06830 ANKARA / TÜRKİYE Tel : 0 312 437 30 71 Faks : 0 312 437 30 73 E-Posta

Detaylı

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ TÜRK RAKILARININ BAZI UÇUCU BİLEŞİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ TÜRK RAKILARININ BAZI UÇUCU BİLEŞİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ Orhan GÖZEN TÜRK RAKILARININ BAZI UÇUCU BİLEŞİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI ADANA, 2005 ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ

Detaylı

Kimya, atomları, element ya da bileşik haldeki maddelerin yapısını, bileşimini ve özelliklerini inceleyen bilim dalıdır.

Kimya, atomları, element ya da bileşik haldeki maddelerin yapısını, bileşimini ve özelliklerini inceleyen bilim dalıdır. KİMYA ARAŞTIRMALARI, TEKNOLOJİYE AKTARIMI ve ÖNCELİKLERİMİZ Prof. Dr. Nurettin YAYLI Karadeniz Teknik Üniversitesi Kimya nedir? KİM--YA???? Kimya, atomları, element ya da bileşik haldeki maddelerin yapısını,

Detaylı

EK VI KOZMETİK ÜRÜNLERİN İÇEREBİLECEĞİ KORUYUCULAR GİRİŞ

EK VI KOZMETİK ÜRÜNLERİN İÇEREBİLECEĞİ KORUYUCULAR GİRİŞ EK VI KOZMETİK ÜRÜNLERİN İÇEREBİLECEĞİ KORUYUCULAR GİRİŞ 1) Koruyucular, kozmetik ürünlere, bu ürünlerde mikroorganizmaların büyümesini engellemek temel amacıyla katılabilen maddelerdir. 2) (*) işareti

Detaylı

Terpenes and Terpenoids

Terpenes and Terpenoids Terpenes and Terpenoids Terpenes - class of >20,000 compounds containing carbon atoms in multiples of five Terpenoids - oxygen-containing terpenes (alcohols, ketones, aldehydes) The name "terpene" is derived

Detaylı

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ Başak BİÇER TÜRKİYE DE ÜRETİLEN BRENDİLERİN UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI ADANA, 2009 ÇUKUROVA

Detaylı

Şarap Üretiminde Fermantasyon Süreci Doç. Dr. Elman BAHAR Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK

Şarap Üretiminde Fermantasyon Süreci Doç. Dr. Elman BAHAR Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK WINE CLUSTER IN TEKIRDAG: WCT TR0135.03-02/015 Şarap Üretiminde Fermantasyon Süreci Doç. Dr. Elman BAHAR Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK Sunum İçeriği Fermantasyon tanımlar Spontan & Saf Kültür Fermantasyonu

Detaylı

Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği Yetki Kanunu: Tük Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.

Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği Yetki Kanunu: Tük Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R. Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği Yetki Kanunu: Tük Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete: 07.07.2006/26221 Tebliğ No: 2006/28 Amaç MADDE 1 (1) Bu

Detaylı

29/12/2009 TARİHLİ VE 2009/15725 SAYILI KARARNAMENİN EKİ

29/12/2009 TARİHLİ VE 2009/15725 SAYILI KARARNAMENİN EKİ Motorlu taşıtlar vergisi tutarları, bazı mallara uygulanan özel tüketim vergisi oranları, maktu ve asgari maktu vergi tutarları ile harçlar ve damga vergisi nispet ve tutarlarının belirlenmesine ilişkin

Detaylı

Gıda Analizlerinde LC-MS/MS Aplikasyonları

Gıda Analizlerinde LC-MS/MS Aplikasyonları Gıda Analizlerinde LC-MS/MS Aplikasyonları Yem, Tahıl ve Yağlı tohum matrislerinde LC-MS/MS ile Mikotoksin ve Aflatoksin Kalıntısı miktarlandırma analizi, aplikasyon Çalışması. (Varian 320 MS Tandem Gold

Detaylı

ODUN DIŞI ORMAN ÜRÜNLERİ

ODUN DIŞI ORMAN ÜRÜNLERİ ODUN DIŞI ORMAN ÜRÜNLERİ SÜRGÜN YAPRAK ÇİÇEK MEYVELER 10 Bitkisel Ürünlerden Yararlanma Şekilleri Şifalı bitkilerden aşağıda belirtilen yöntemler kullanılarak yararlanılmaktadır. İnfusyon (Infusion):

Detaylı

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ Ayşen BULUR ÇUKUROVA BÖLGESİNDE ÜRETİLEN BOĞMA RAKILARIN KİMYASAL BİLEŞİMLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI ADANA,

Detaylı

SU ARITMA TESİSLERİNDE HAVALANDIRMA

SU ARITMA TESİSLERİNDE HAVALANDIRMA YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ SU ARITMA TESİSLERİNDE HAVALANDIRMA Dr. Tamer COŞKUN 13 Mart 2012 Havalandırma Gerekli gazları suya kazandırmak (gaz halinden çözünmüş forma dönüştürmek)

Detaylı

Thymus sipyleus Boiss subsp. rosulans (Borbas) J. Jalas ın Organik Ekstrakt ve Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Aktivitesi

Thymus sipyleus Boiss subsp. rosulans (Borbas) J. Jalas ın Organik Ekstrakt ve Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Aktivitesi Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi (): 7-, 008 ISSN:308-396, www.nobel.gen.tr Thymus sipyleus Boiss subsp. rosulans (Borbas) J. Jalas ın Organik Ekstrakt ve Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Aktivitesi

Detaylı

İnvitro koģullarda Satureja cuneifolia Ten. uçucu yağının bazı buğday patojeni bakteriler üzerine antibakteriyel etkisinin araģtırılması

İnvitro koģullarda Satureja cuneifolia Ten. uçucu yağının bazı buğday patojeni bakteriler üzerine antibakteriyel etkisinin araģtırılması BİTKİ KORUMA BÜLTENİ 2010, (50): 25-33 İnvitro koģullarda Satureja cuneifolia Ten. uçucu yağının bazı buğday patojeni bakteriler üzerine antibakteriyel etkisinin araģtırılması ġenol ALTUNDAĞ 1 Aynur KARAHAN

Detaylı

TÜRK GIDA KODEKSĐ YÖNETMELĐĞĐ. (R.G.: 16 Kasım 1997, 23172)

TÜRK GIDA KODEKSĐ YÖNETMELĐĞĐ. (R.G.: 16 Kasım 1997, 23172) TÜRK GIDA KODEKSĐ YÖNETMELĐĞĐ (R.G.: 16 Kasım 1997, 23172) BĐRĐNCĐ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Hukuki Dayanak ve Tanımlar Amaç Madde 1- Bu Yönetmeliğin amacı; üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığını

Detaylı

KARVON ENANTİYOMERLERİNİN KOKU BİLEŞİKLERİNDE KULLANIMI

KARVON ENANTİYOMERLERİNİN KOKU BİLEŞİKLERİNDE KULLANIMI KARVON ENANTİYOMERLERİNİN KOKU BİLEŞİKLERİNDE KULLANIMI HAZIRLAYAN: Nilay TEKER 18 ŞUBAT 2012 1 İzomer Kavramı Kirallik ve optikçe aktiflik Kiral bileşiklerin canlı sistemlerindeki önemi Kiral bileşikleri

Detaylı

Hitit Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, 19030,ÇORUM sstilmisbasan@hitit.edu.tr

Hitit Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü, 19030,ÇORUM sstilmisbasan@hitit.edu.tr ÜÇLÜ POLİ(VİNİL KLORÜR) KARIŞIMLARININ TERMOMEKANİK ÖZELLİKLERİNE MALEİK ANHİDRİT İÇEREN TERPOLİMERLERİN ETKİSİ SATILMIŞ BASAN, ÖZLEM AYDIN, FATMA ŞAHİN Hitit Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya

Detaylı

LOGO SPESİFİK MİGRASYON. Dr. Burcu ŞENGÜL Kimya Mühendisi. Ekim 2014 ANKARA

LOGO SPESİFİK MİGRASYON. Dr. Burcu ŞENGÜL Kimya Mühendisi. Ekim 2014 ANKARA LOGO SPESİFİK MİGRASYON Dr. Burcu ŞENGÜL Kimya Mühendisi Ekim 2014 ANKARA İçerik 1. Eğitimle ilgili genel bilgi 2. Fitalatların analizi 3. Spesifik Migrasyonun Tarama Metodu ile Yarıkantitatif Hesaplanması

Detaylı

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ TOKALOĞLU KAYISISINDAN ELDE EDİLEN ŞARAPLARIN AROMA MADDELERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ TOKALOĞLU KAYISISINDAN ELDE EDİLEN ŞARAPLARIN AROMA MADDELERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ YÜKSEK LİSANS TEZİ Melek Lora SAKARLI TOKALOĞLU KAYISISINDAN ELDE EDİLEN ŞARAPLARIN AROMA MADDELERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI ADANA,

Detaylı

LABORATUVAR ÜRÜNLERİ

LABORATUVAR ÜRÜNLERİ LABORATUVAR ÜRÜNLERİ ISO 9001 LP ITALIANA SPA HEINZ HERENZ Sanayi Mah. Latife Sok. No: 5 İzmit / KOCAELİ Tel : 0.262. 335 31 69-335 39 51-335 11 20-335 11 07 Fax : 0.262. 335 22 92 E-Mail : albar@albarkimya.com

Detaylı

TEKİRDAĞ/2013. Öğr.Gör. Buket SERİN ORHAN T.C. NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ ŞARKÖY MYO ŞARAP ÜRETİM TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

TEKİRDAĞ/2013. Öğr.Gör. Buket SERİN ORHAN T.C. NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ ŞARKÖY MYO ŞARAP ÜRETİM TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ ŞARAPLIK ÜZÜMLERDE KALİTE KRİTERLERİ VE FENOLİK OLGUNLAŞMA EVRELERİ Bağda Numune Alma Kriterleri, Duyusal Analiz Laboratuvar: Üzüm Şırasında Temel Analizler Öğr.Gör. Buket SERİN ORHAN T.C. NAMIK KEMAL

Detaylı

Şekil 1. Elektrolitik parlatma işleminin şematik gösterimi

Şekil 1. Elektrolitik parlatma işleminin şematik gösterimi ELEKTROLİTİK PARLATMA VE DAĞLAMA DENEYİN ADI: Elektrolitik Parlatma ve Dağlama DENEYİN AMACI: Elektrolit banyosu içinde bir metalde anodik çözünme yolu ile düzgün ve parlatılmış bir yüzey oluşturmak ve

Detaylı

Effects of Drying Methods, Storage Conditions and Periods on the Essential Oil Content and Composition of Lavender (Lavandula spp.

Effects of Drying Methods, Storage Conditions and Periods on the Essential Oil Content and Composition of Lavender (Lavandula spp. YYÜ TAR BİL DERG (YYU J AGR SCI) 2014, 24(2): 185-192 Geliş Tarihi (Received): 26.02.2014 KabulTarihi (Accepted): 25.04.2014 Araştırma Makalesi/Research Article (Original Paper) Kurutma Yöntemleri, Depolama

Detaylı

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst.

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR KALINTI SORUNU? Hayvansal kökenli gıdalarda, hayvan hastalıklarının sağaltımı,

Detaylı

VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI. Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR

VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI. Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR VETERİNER İLAÇ KALINTILARININ ÖNEMİ ve VETERİNER İLAÇ KALINTILARI TEST METOTLARI Beyza AVCI TÜBİTAK -ATAL 8-9 Ekim 2008 İZMİR KALINTI SORUNU? Hayvansal kökenli gıdalarda, hayvan hastalıklarının sağaltımı,

Detaylı

KİMYA LABORATUVARI CİHAZ KATALOĞU

KİMYA LABORATUVARI CİHAZ KATALOĞU KİMYA LABORATUVARI CİHAZ KATALOĞU 1 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Biyomühendislik Bölümü CİHAZLAR: Analitik Terazi(RADWAG AS220 C/2) 3 Analitik Terazi (Denver Instrument).4 Atomic Absorption Spectrometer

Detaylı

KOZMETİK YÖNETMELİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK

KOZMETİK YÖNETMELİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK Sağlık Bakanlığından: KOZMETİK YÖNETMELİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK MADDE 1 (1) 23/5/2005 tarihli ve 25823 sayılı Resmî Gazete de yayımlanan Kozmetik Yönetmeliğinin Ek II si aşağıdaki

Detaylı

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ Tebliğ No: 2007/26 Yayımlandığı R.Gazete :15.06.2007-26553 Değişiklik: Yayımlandığı R.Gazete : 01.11.2007-26687 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; alkolsüz içeceklerin tekniğine

Detaylı

I. ÖNSÖZ İZMİR-1998. Dr. G. Sevinç GÜL

I. ÖNSÖZ İZMİR-1998. Dr. G. Sevinç GÜL I. ÖNSÖZ Bu çalışma Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Organik Kimya Anabilim Dalında doktora çalışması olarak 1992-1998 yılları arasında yapılmıştır. Çalışmada Ege Ormancılık Araştırma Enstitüsü

Detaylı

T.C. ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜGÜ. Yönetim Kurulu Kararı. OTURUM SAYıSı

T.C. ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜGÜ. Yönetim Kurulu Kararı. OTURUM SAYıSı ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜGÜ Müdürlüğü Yönetim Kurulu Kararı OTURUM TARİHİ 25.03.2015 OTURUM SAYıSı KARAR SAYıSı 02 2015/02-01 Yönetim Kurulu, Müdür Doç. Dr. Cumhur Kllcll.Mlô başkanlığında gündemmaddelerini

Detaylı

2011 2012 LEAP Atıksu Kimyası Yeterlik Testleri Programı Nisan 2011 Mart 2012

2011 2012 LEAP Atıksu Kimyası Yeterlik Testleri Programı Nisan 2011 Mart 2012 Grup Analitler 12.04.11 10.06.11 01.08.11 07.10.11 12.12.11 30.01.12 1 BOD, COD, TOC R0117 R0118 R0119 R0120 2 Dissolved Solids, Suspended Solids, Total R0217 R0218 R0219 R0220 Solids, Settled COD 3 Nitrate,

Detaylı

DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0)

DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) DERS ĐÇERĐKLERĐ GÜZ YARIYILI: GMB 501 Uzmanlık Alan Dersi (4 0 0) Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında Enstitümüz tarafından yüksek lisans tez programları kabul edilen yüksek lisans öğrencileri için danışman

Detaylı

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/27) Akreditasyon Kapsamı

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/27) Akreditasyon Kapsamı Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/27) Deney Laboratuvarı Adresi : İstanbul Deri Organize Sanayi Bölgesi Kazlıçeşme Caddesi 6/1,1-1,2 Tuzla 34956 İSTANBUL / TÜRKİYE Tel : 0 216 394 02 69 Faks : 0 216

Detaylı

FİYAT LİSTESİ AZ KÖPÜREN VARYANT GR/ML

FİYAT LİSTESİ AZ KÖPÜREN VARYANT GR/ML HAYAT KİMYA SANAYİ A.Ş. Mahir İz Cd. No:23 34662 Altunizade/Üsküdar - EKİM 2011 FİYAT LİSTESİ İSTANBUL Tel : (0216) 5544000 Fax : (0216) 4740060 FİYAT LİSTESİ AZ KÖPÜREN VARYANT GR/ML KOLİ İÇİ ADET PAKET

Detaylı

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/34) Akreditasyon Kapsamı

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/34) Akreditasyon Kapsamı Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/34) Deney Laboratuvarı Adresi : Nusratiye Mah. Mavili Bahçe 3.Sok. No:43/1 Çorlu 59850 TEKİRDAĞ / TÜRKİYE Tel : 0 282 653 44 89 Faks : 0 282 653 45 01 E-Posta : info@yesilbeyazcevre.com.tr

Detaylı

T.C. ANKARA ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL ARAŞTIRMA PRJESİ KESİN RAPRU MANGAN(III) ASETAT ARACILIĞI İLE ASİMETRİK 2-TRİFLURMETİL DİHİDRFURAN BİLEŞİKLERİNİN SENTEZİ Prof. Dr. A. Tarık PEKEL Dr. Mehmet YILMAZ Araş.

Detaylı

Çay Uçucuları Üzerine İşleme Tekniklerinin Etkisi

Çay Uçucuları Üzerine İşleme Tekniklerinin Etkisi Çay Uçucuları Üzerine İşleme Tekniklerinin Etkisi Ramaswamy Ravichandran & Ramaswamy Parthiban Çay Teknolojisi Bölümü, UPASI Çay Araştırma Enstitüsü, Valparai - 642 127, Hindistan Kabul 01.04.1997; kabul

Detaylı

ALETLİ ANALİZ YÖNTEMLERİ

ALETLİ ANALİZ YÖNTEMLERİ ALETLİ ANALİZ YÖNTEMLERİ Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) Yrd. Doç. Dr. Gökçe MEREY SIVI KROMATOGRAFİSİ Hareketli fazın sıvı olduğu bu kromatografi türünde sabit faz bir dolgu maddesi üzerine

Detaylı

ÇÖZÜNME KONTROLLERİ Çözünme Tayini (Miktar Tayini için kullanılan yöntem ücreti ilave edilir)

ÇÖZÜNME KONTROLLERİ Çözünme Tayini (Miktar Tayini için kullanılan yöntem ücreti ilave edilir) EK5a : ANALİZ PARAMETRELERİ VE ANALİZ SÜRELERİ TİTCK KOD 110,3 110,303 İLAÇ VE KOZMETİK LABORATUVARLARI Yöntem/Metod BİYOLOJİK KONTROLLER Numune Miktarı Analiz Süresi ÇÖZÜNME KONTROLLERİ Çözünme Tayini

Detaylı

Prof.Dr. Mustafa ODABAŞI

Prof.Dr. Mustafa ODABAŞI Prof.Dr. Mustafa ODABAŞI Dokuz Eylül Üniversitesi, Çevre Mühendisliği Bölümü, Tınaztepe Yerleşkesi, 35160 Buca/İzmir E-mail : mustafa.odabasi@deu.edu.tr Ders İçeriği Organik kimyaya giriş Temel fonksiyonel

Detaylı

KÜSPE VE MELAS EBRU YÜCEL 20626638 KÜSPE Pancar küspesi şeker pancarından şekerin ekstraksiyonu sonunda difüzyonda elde edilir. Ekstraksiyon işleminin sonunda elde edilen şekeri alınmış kıyıma sulu küspe,preselerden

Detaylı

ORGANİK KİMYA ÖZET ÇÖZÜMLERİ TEST - 1

ORGANİK KİMYA ÖZET ÇÖZÜMLERİ TEST - 1 RGANİK KİMYA ÖZET ÇÖZÜMLERİ TEST - 1 1. Alkanlar, parafinler olarakta adlandırılırlar. lefinler ise alkenlerdir. 5. ( ) 2 C( ) 2 bileşiğinin UPAC adı: 1 C 2 3 4 5 6 2.5 dimetil 2 hekzen dir. 2. Siklo alkenlerin

Detaylı

Kromatografi Malzemeleri

Kromatografi Malzemeleri Kromatografi Malzemeleri Kromatografi Kimyasalları 209 Doğru sonuç için yüksek kalite ve güvenilirlikte solventler! Ekstraksiyon Kantitatif organik analizler Her çeşit laboratuvar uygulaması Farmasötik

Detaylı

UÇUCU YAĞ ELDE ETME YÖNTEMLERİ

UÇUCU YAĞ ELDE ETME YÖNTEMLERİ UÇUCU YAĞ ELDE ETME YÖNTEMLERİ Ayben KILIÇ Bartın Orman Fakültesi, Bartın ÖZET Kozmetik, parfümeri, farmakoloji ve gıda sanayisi gibi farklı alanlarda kullanılan uçucu yağlar, Romacılardan başlayarak günümüze

Detaylı

Ömer KILIÇ ve Eyüp BAĞCI Fırat Üniversitesi, Fen Ed. Fak. Biyoloji Bölümü, Elazıg ebagci@firat.edu.tr

Ömer KILIÇ ve Eyüp BAĞCI Fırat Üniversitesi, Fen Ed. Fak. Biyoloji Bölümü, Elazıg ebagci@firat.edu.tr Fırat Üniv. Fen ve Müh. Bil. Dergisi Science and Eng. J of Fırat Univ. 20 (1), 83-89, 2008 20 (1), 83-, 2008 Origanum vulgare L. subsp. gracile (C.Koch) Ietswaart nin Uçucu yağ Verimi, Kompozisyonu ve

Detaylı

CALIFORNIA SCENTS ARAÇ VE EV KOKULARI

CALIFORNIA SCENTS ARAÇ VE EV KOKULARI CALIFORNIA SCENTS ARAÇ VE EV KOKULARI CALIFORNIA SCENTS KİMDİR! California Scents 1993 yılında Amerika nın California Eyaletinde kurulmuştur. 20 yılı aşkın süredir sektör öncüsü köklü bir firmadır. California

Detaylı

DERS : ÖĞRETĐMDE PLANLAMA VE DEĞERLENDĐRME DERS SORUMLUSU : Prof.Dr.ĐNCĐ MORGĐL HAZIRLAYAN : CANAN TOGA

DERS : ÖĞRETĐMDE PLANLAMA VE DEĞERLENDĐRME DERS SORUMLUSU : Prof.Dr.ĐNCĐ MORGĐL HAZIRLAYAN : CANAN TOGA DERS : ÖĞRETĐMDE PLANLAMA VE DEĞERLENDĐRME DERS SORUMLUSU : Prof.Dr.ĐNCĐ MORGĐL KĐMYAYLA GÜNLÜK YAŞAM ARASINDA BAĞLANTI KURARAK KĐMYA KONULARININ ÖĞRETĐLMESĐ HAZIRLAYAN : CANAN TOGA HACETTEPE ÜNĐVERSĐTESĐ

Detaylı

TİCARİ SACCHAROMYCES CEREVISIAE MAYASININ EMİR ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN ŞARABIN AROMA AKTİF BİLEŞİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ*

TİCARİ SACCHAROMYCES CEREVISIAE MAYASININ EMİR ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN ŞARABIN AROMA AKTİF BİLEŞİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ* TİCARİ SACCHAROMYCES CEREVISIAE MAYASININ EMİR ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN ŞARABIN AROMA AKTİF BİLEŞİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ* The Effect of Saccharomyces cerevisiae Commercial Wine Yeast on Aroma Active Compounds

Detaylı

Bugün farklı özellikte birçok diş macununa rastlamak mümkündür. Bir diş macununda kullanılan hammaddeler ve bunların etkilerini inceleyecek olursak;

Bugün farklı özellikte birçok diş macununa rastlamak mümkündür. Bir diş macununda kullanılan hammaddeler ve bunların etkilerini inceleyecek olursak; AĞIZ BAKIM ÜRÜNLERİ Diş macunu,ağız çalkalama suyu,diş ipi,diş pastaları vb. ürünler,sağlıklı ve beyaz görünen dişlere,ferah nefese,sağlıklı diş etlerine sahip olmak için kullandığımız ağız bakım ürünlerindendir.

Detaylı

ATIK YÖNETİMİNDE ANALİTİK CİHAZLARIN YERİ VE ÖNEMİ

ATIK YÖNETİMİNDE ANALİTİK CİHAZLARIN YERİ VE ÖNEMİ ATIK YÖNETİMİNDE ANALİTİK CİHAZLARIN YERİ VE ÖNEMİ BERNA ÖZKAN ANT TEKNİK CİHAZLAR TÜRKTAY ATIK YÖNETİMİ PANELİ 21-22 Mayıs 2015, Ankara Ant Teknik Hakkında Ant Teknik olarak, kuruluş yılımız olan 1999

Detaylı

T.C. TARSUS BELEDİYE BAŞKANLIĞI. Sağlık İşleri Müdürlüğü KİMYASAL ANALİZLER

T.C. TARSUS BELEDİYE BAŞKANLIĞI. Sağlık İşleri Müdürlüğü KİMYASAL ANALİZLER KİMYASAL LER YÖNTEMİ 1 2 3 -Ürün TS leri -Ürün TS leri -TS 2590 Toplam katı madde - tüm gıdalar %10 LUK HCl de çözünmeyen kül- tüm gıdalar Acılık kreis testi- tahinhelva ve tüm yağlarda 100 gr/ml 2 gün

Detaylı

Murat Kaya / Rehber Öğretmen www.psikorehberim.com 1

Murat Kaya / Rehber Öğretmen www.psikorehberim.com 1 MATEMATİK Sayılar 9 6 7 6 9 8 9 7 8 6 8 9 6 4 5 Üslü-Köklü İfadeler 4 5 4 2 2 1 1 3 2 4 2 4 2 4 2 Oran ve Orantı 1-3 1 1 1 2-1 2 1 1-1 1 Çarpanlara Ayırma 3 3 2 3 1 3-3 1 1 4 4 4 4 1 Denklemler-Problem

Detaylı

ISIL İŞLEMİN SÜT BİLEŞENLERİNE ETKİSİ

ISIL İŞLEMİN SÜT BİLEŞENLERİNE ETKİSİ ISIL İŞLEMİN SÜT BİLEŞENLERİNE ETKİSİ Yaşar Karaca 1 ve Z. Guzel-Seydim 2 1 Tarım Kredi Kooperatifi, Beyşehir 2 Gıda Mühendisliği Bölümü, Suleyman Demirel Universitesi, Isparta 2 Süt Bütün memeli hayvanların

Detaylı

Nükleer Manyetik Rezonans Spektroskopisi

Nükleer Manyetik Rezonans Spektroskopisi Nükleer Manyetik Rezonans Spektroskopisi Giriş NMR organik bileşiklerin yapılarının belirlenmesinde kullanılan en güçlü tekniktir. Çok çeşitli çekirdeklerin çalışılmasında kullanılabilir : 1 H 13 C 15

Detaylı

TEBLĠĞ TASLAĞI TÜRK GIDA KODEKSĠ KAHVE VE KAHVE EKSTRAKTLARI TEBLĠĞĠ. (Tebliğ No:.)

TEBLĠĞ TASLAĞI TÜRK GIDA KODEKSĠ KAHVE VE KAHVE EKSTRAKTLARI TEBLĠĞĠ. (Tebliğ No:.) TEBLĠĞ TASLAĞI Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSĠ KAHVE VE KAHVE EKSTRAKTLARI TEBLĠĞĠ (Tebliğ No:.) Amaç MADDE 1 - (1) Bu Tebliğin amacı, kahve ve kahve ekstraktlarının tekniğine

Detaylı

ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ

ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yayımlandığı R.Gazete: 07.08.2010-27665 Tebliğ No: 2010/35 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı, zeytinyağları ve pirina yağlarının tekniğine

Detaylı

Home Comfort Serisi. Nem Alma Hava Temizleme Su Arıtma Merkezi Süpürge

Home Comfort Serisi. Nem Alma Hava Temizleme Su Arıtma Merkezi Süpürge Home Comfort Serisi Nem Alma Hava Temizleme Su Arıtma Merkezi Süpürge Home Comfort Serisi Home Co mfort Yeni Electrolux Home Comfort Serisi ile profesyonel standartlarda, hava kalitesi, ev temizliği, temizlenmiş

Detaylı

Kimyasal İsmi CAS No % Kimyasal Oran ACGIH TLV-TWA ACGIH TLV-STEL OSHA PEL-TWA OSHA-CEIL ETHYL ALCOHOL 64-17-5 25.0 1000 PPM 1000 PPM 1900 MGM3 N/E

Kimyasal İsmi CAS No % Kimyasal Oran ACGIH TLV-TWA ACGIH TLV-STEL OSHA PEL-TWA OSHA-CEIL ETHYL ALCOHOL 64-17-5 25.0 1000 PPM 1000 PPM 1900 MGM3 N/E 1- Madde Müstahzar ve Şirket /İş Sahibinin Tanımı Ürün İsmi: (A Komponent) Şirket İsmi: AKİŞ BOYA SAN VE TİC AŞ Ali Osman Sönmez cad.no.4 Bursa-TURKEY Acil Durum tel no: 184 (UZEM) 2- Bileşimi / İçindekiler

Detaylı

HPLC. Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi

HPLC. Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi HPLC Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi HPLC Nedir? HPLC nin Kısımları: Hareketli Faz Rezervuarı Pompa Sistemi Numune enjeksiyon Sistemi Kolon Dedektör HPLC Çeşitleri HPLC Uygulamaları HPLC Yüksek

Detaylı

ETİL ASETAT-ETANOL AZEOTROP KARIŞIMININ DAMITILDIĞI BİR EKSTRAKTİF DOLGULU DAMITMA KOLONUNUN SICAKLIK KONTROLÜ

ETİL ASETAT-ETANOL AZEOTROP KARIŞIMININ DAMITILDIĞI BİR EKSTRAKTİF DOLGULU DAMITMA KOLONUNUN SICAKLIK KONTROLÜ ETİL ASETAT-ETANOL AZEOTROP KARIŞIMININ DAMITILDIĞI BİR EKSTRAKTİF DOLGULU DAMITMA KOLONUNUN SICAKLIK KONTROLÜ Levent Taştimur a, Abdulwahab Giwa b, Süleyman Karacan b,* a Ankara Patent Bürosu Limited

Detaylı

Portatif Yoğunluk/Özgül Ağırlık/Konsantrasyon Ölçer DMA 35

Portatif Yoğunluk/Özgül Ağırlık/Konsantrasyon Ölçer DMA 35 Portatif Yoğunluk/Özgül Ağırlık/Konsantrasyon Ölçer DMA 35 DMA 35 Hareket Halinde Yoğunluk Ölçümü DMA 35 salınımlı U-tüp teknolojisi kullanan Anton Paar'ın yeni nesil portatif yoğunluk ölçüm cihazıdır.

Detaylı

KAFEİN. HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN

KAFEİN. HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN KAFEİN HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN KAFEİN NEDİR? Önemli fizyolojik etkileri olan alkoloid grubunun azotlu organik bir bileşiğidir. Kimyasal ismi trimethylxanthine dir ve formülü

Detaylı

Cas No Kimyasal Maddeler % Konsantrasyon Sınıf R ibareleri 64-17-5 Ethyl Alcohol >%30 F R 11 67-63-0 2- Propanol <%5 F,Xi R11,R36,R67

Cas No Kimyasal Maddeler % Konsantrasyon Sınıf R ibareleri 64-17-5 Ethyl Alcohol >%30 F R 11 67-63-0 2- Propanol <%5 F,Xi R11,R36,R67 91/155/EC ve Maddeler ve Müstahzarlara İlişkin Güvenlik Bilgi Formlarının Hazırlanması ve Dağıtılması Hakkında Yönetmelik Yayın Tarihi 01/12/2012 1. Ürün ve Firma Tanıtımı Ürün Adı FAGOR AİRFRESH FANTASTİK

Detaylı