Ramazan TOKER Şarkikaraağaç/Isparta EĞİTİM BİLGİLERİ. YABANCI DİL BİLGİSİ Yabancı Dil / Derecesi YDS (KPDS) ÜDS TOEFL IELTS İngilizce 82.

Transkript

1 KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Ramazan TOKER Ünvanı Dr. Telefon Doğum Yeri - Tarihi Şarkikaraağaç/Isparta Doktora Üniversite Adı Akademik Birim/ Yılı Yüksek Lisans Üniversite Adı Akademik Birim/ Yılı Lisans Üniversite Adı Akademik Birim/ Yılı EĞİTİM BİLGİLERİ Akdeniz Üniversitesi Gıda Mühendisliği/2016 Akdeniz Üniversitesi Gıda Mühendisliği/2011 Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği/2002 YABANCI DİL BİLGİSİ Yabancı Dil / Derecesi YDS (KPDS) ÜDS TOEFL IELTS İngilizce 82.5 GÖREV YERLERİ Tarih Ünvan Kurum/Kuruluş Ziraat Teknisyeni Kahramanmaraş Tarımsal Araştırma Ens Gıda Mühendisi Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü 2008-Devam Gıda Mühendisi Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü

2 GÖREV ALDIĞI PROJELER 1. Taze meyve ve sebzelere uygulanan pazarlama standartlarına uygunluk denetimlerine ilişkin 1148/2001/AT sayılı Konsey Tüzüğü, Meyve ve sebze ortak piyasa düzenine ilişkin 2200/96/AT sayılı Konsey Tüzüğü nün uygulanması ve İşlenmiş meyve sebze ürünleri ortak piyasa düzenine ilişkin 2201/96/AT sayılı Konsey Tüzüğü nün uygulanması, ( , PSO MATRA, Proje Koordinatörü) 2. Türkiye deki Gıda Güvenliği ve Kontrolü Sisteminin Yeniden Yapılandırılması ve Güçlendirilmesi ( , AB Eşleştirme Projesi, Proje Personeli) 3. Tıbbi Aromatik Bitkiler Merkezi Laboratuvar Altyapı Projesi ( , DPT, Yardımcı Araştırıcı) 4. Bazı Avokado Çeşitlerinde Olgunluk Dönemlerinin Fizyolojik ve Kimyasal Parametreler Kullanılarak Belirlenmesi ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 5. Ülkemizde Yetiştirilen Moro Kan Portakalının Meyve Suyuna İşlemeye Uygunluğunun Tespiti ve Antosiyanin Stabilitesi Üzerine Işık, Sıcaklık ve ph nın Etkisi ( , TAGEM, Proje Lideri) 6. Antalya Florasında Yetişen Bazı Adaçayı (Salvia spp.) Türlerinde Seleksiyon Islahı ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 7. Karpuzun (Citrullus lanatus) Besin Özellikleri ve Aroması Üzerine Aşılı Fide Kullanımının Etkileri ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 8. Kurutulmuş Nar (Punica granatum) Danesi Üretimi ve Ürün Kalitesi Üzerine Kurutma Metodu Ambalajlama Tekniği ve Depolama Süresinin Etkisi ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 9. Farklı Kurutma Teknikleri ve Depolama Süresinin Bazı Kekik Türlerinin Bileşimine Etkisi ( , TAGEM, Proje Lideri) 10. Antalya Doğal Florasında Yayılış Gösteren Mersin (Myrtus communis L.) in Toplanması ve Karakterizasyonu ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 11. Batı Akdeniz Bölgesi nde Yayılış Gösteren Alıç Türlerinin Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi ve Koruma Altına Alınması ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 12. Tıbbi ve Aromatik Bitki İşletmelerinin Yapısal Analizi (2012, BAKA, Yardımcı Araştırıcı) 13. Batı Akdeniz Bölgesindeki Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Korunması ve Kültüre Alınması (Protection adn Cultivation of Medicinal and Aromatic Plants in West Mediterrenean Region of Turkey) ( , FAO, Yardımcı Araştırıcı) 14. Antalya da Doğadan Toplanan Bazı Ticari Bitkilerin Toplama Zamanı ve Yükseltiye

3 Göre Uçucu Yağ İçeriğinin Belirlenmesi ( , OGM, Yardımcı Araştırıcı) 15. Yüksek Şeker Miktarı, Biyokütle ve Biyoetanol İçin Sorgumda Seleksiyon ( , TUBİTAK, Yardımcı Araştırıcı) 16. Antalya Doğal Florasında Yayılış Gösteren Bazı Thymus ve Origanum Türlerine Ait Uçucu Yağların Antibakteriyal ve Antifungal Etkilerinin Belirlenmesi ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 17. BATEM de Geliştirilen Yeni Turunçgil Çeşitlerinin Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Hasat Tarihleri ve Raf Stabilitesi Bakımından Belirlenmesi ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 18. Farklı Acılık Giderme Yöntemlerinin Turunç Kabuğu Reçelinin Flavonoid İçeriği Üzerine Etkisi ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 19. Farklı Ön Uygulamaların ve Muhafaza Koşullarının Hicaznar Nar Çeşidinin Depo Ömrü ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkileri ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 20. Lavandula angustifolia Mill. Çeşit ve Tiplerinin Farklı Bölge Koşullarındaki Performanslarının Belirlenmesi ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 21. Mersin (Myrtus communis L.) meyvesinin farklı ürünlere işlenebilme olanakları ile elde edilen ürünlerin raf stabilitelerinin araştırılması ( , TUBİTAK, Proje Lideri) 22. Kantaron Yağı Üretim Aşamasında Yer Alan Bazı Parametrelerin Optimizasyonu ( , TAGEM, Yardımcı Araştırıcı) 23. Mısırda 8x8 Tam Diallel Melez Kombinasyonların Lizin Ve Metiyonin Amino Asit Içeriği Bakımından Değerlendirilmesi ve In-Vivo Maternal Haploid Tekniği ile Kaliteli Protein İhtiva Eden Katlanmış Haploid Mısır Hatlarının Geliştirilmesi ( , TUBİTAK, Yardımcı Araştırıcı) YAYIN LİSTESİ Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 1. Yol, E., Toker, R., Gölükcü, M., Uzun, B., Oil content and fatty acid characteristics in Mediterranean sesame core collection. Crop Science, doi: /cropsci Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Tepe, S., Organic Acids and Sugar Compositions of Some Loquat Cultivars (Eriobotrya japonica L.) Grown in Turkey. Tarim Bilimleri Dergisi- Journal of Agricultural Sciences, 19:

4 Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 1. Yıldız Turgut, D., Tokgöz, H., Gölükcü, M., Toker, R., Bayır Yeğin, A., Farklı acılık giderme yöntemlerinin geleneksel turunç kabuğu reçelinin toplam fenolik madde ve flavonoid içeriği üzerine etkisi. Gıda, 41 (3): Gölükcü, M., Toker, R., Tokgöz, H., Kadiroğlu, A., Ülkemizde geliştirilen bazı yerfıstığı (Arachis hypogaea) çeşitlerinin yağ içerikleri ve yağ asidi bileşimleri. Gıda, 41 (1): Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Özdemir, M., Yıldız Turgut, D., Bazı pikan cevizi çeşitlerinin yağ içeriği ve yağ asitleri bileşiminin belirlenmesi. Akademik Gıda, 13 (4): Gölükcü, M., Toker, R., Tokgöz, H., Yıldız Turgut, D., Farklı yöntemlerle elde edilen turunç (Citrus aurantium L.) kabuk yağlarının uçucu yağ bileşimleri. Derim, 32 (2): Gölükcü, M., Toker, R., Ayas, F., Çınar, N., Some physical and chemical properties of bitter melon (Momordica charantia L.) seed and fatty acid composition of seed oil. Derim 31 (1): Gölükcü, M., Toker, R., Tokgöz, H., Farklı sıcaklık ve sürelerde demlemenin dağ çayının (Sideritis congesta) bazı kalite özellikleri üzerine etkisi. Gıda 39 (3): Tokgöz, H., Gölükcü, M., Toker, Kan portakalı suyunun bazı kalite parametrelerini üzerine ışık, ph, depolama sıcaklık ve süresinin etkisi. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 8 (3): Gölükcü, M., Toker, R., Tokgöz, H., Hasat Zamanının Nar Suyunun Şeker ve Organik Asit Bileşimleri Üzerine Etkisi. Gıda, 36 (6): Tokgöz, H., Gölükcü, M., Toker, R., Moro Kan Portakalının Meyve Suyuna İşlemeye Uygunluğunun Tespiti ve Antosiyanin Stabilitesi Üzerine Işık, Sıcaklık ve ph'nın Etkisi. Derim, 27 (2): Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Tepe, S., Ülkemizde Yetiştiriciliği Yapılan Önemli Yenidünya (Eriobotrya japonica) Çeşitlerinin Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Gıda, 35 (4): Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan bildiriler 1. Tokgöz, H., Gölükcü, M., Toker, R., Yıldız Turgut, D., Effects of Extraction Techniques on Compositions of Bergamot (Citrus bergamia) Peel Essential Oil.

5 45th International Symposium on Essential Oils, 7-10 Eylül 2014, İstanbul. 1 (Özel sayı): 131. (Poster). 2. Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Uysal, F., Çınar, N., Changes in Compositions of Origanum majorana and Origanum syriacum Essential Oils Depends on The Drying Temperatures. 45th International Symposium on Essential Oils, 7-10 Eylül 2014, İstanbul. 1 (Özel sayı): Toker, R., Uysal, F., Çınar, N., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Effects of Drying Tecniques on Essential Oil Compositions of Origanum onites and Origanum vulgare. 45th International Symposium on Essential Oils, 7-10 Eylül İstanbul. 1 (Özel sayı): 187. (Poster). 4. Toker, R., Yıldız Turgut, D., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Evaluation of Changes in Lemon (Citrus limon) Essential Oil Compositions Obtained by Different Extraction Techniques. 45th International Symposium on Essential Oils, 7-10 Eylül 2014, İstanbul. 1 (Özel sayı): 132. (Poster). 5. Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Effects of drying methods and drying temperature on the quality of bay leaf (Laurus nobilis). The 2nd International Symposium on Traditional, October Poster, s: 658. Struga, Makedonya. 6. Gölükcü, M., Toker, R., Ayas, F., Çınar, N., Some physical and chemical properties of bitter melon (Momordica charantia L.) seed and fatty acid composition of the seed oil. The First Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants, p: 275. Gazimagosa, KKTC. 7. Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., The effects of distillation time on essential oil composition of Origanum minutiflorum O. Schwarz et P.H. Davis. The First Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants, p: 103. Gazimagosa, KKTC. 8. Gölükcü, M., Çınar, O., Tokgöz, H., Toker, R., Fatty acid and essential oil composition of Vitex agnus-castus berry. The First Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants, p:292, Gazimagosa, KKTC. 9. UZUN, B., YOL, E., FURAT, Ş., ÜSTÜN, R., TOKER, R., GÖLÜKCÜ, M Assesment of Oil Content and Fatty Acid Composition of The Sesame Core Collection. Plant Breeding For Future Generations, Proceedings of the 19th EUCARPIA General Congress, May 2012, Budapest, Hungary p. 274.

6 Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan bildiriler 1. Tokgöz, H., Gölükcü, M., Toker, R., Furat, Ş., Bazı susam (Sesamum indicum) çeşitlerinin yağ içerikleri ve yağ asitleri bileşimi. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, 7-9 Mayıs 2015, (Poster) s:62. Tekirdağ. 2. Tokgöz, H., Toker, R., Gölükcü, M., Çetin, M.D., Bazı pamuk çeşitlerine ait tohumların yağ içerikleri ve yağ asitleri bileşimi. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, 7-9 Mayıs 2015, (Poster) s:59. Tekirdağ. 3. Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Kocatürk, M., Bazı soya çeşit ve hatlarının yağ içeriği ile yağ asitleri bileşimlerinin araştırılması. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, 7-9 Mayıs 2015, (Poster) s:61. Tekirdağ. 4. Yıldız Turgut, D., Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Bergamot uçucu yağ ilavesinin zeytinyağının duyusal kalitesi ve yağ asitleri bileşimine etkisi. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, 7-9 Mayıs 2015, (Poster) s:65. Tekirdağ. 5. Gölükcü, M., Toker, R., Tokgöz, H., Çelikyurt, M.A., Tuğrul Ay, S., Tıbbi ve Aromatik Bitki İşletmelerinin Yapısal Analizi. II.TAB Sempozyumu, Yalova. (Sözlü). 6. Toker, R., Gölükcü, M., Tokgöz, H., Uysal, F., Çınar, N., Farklı Hasat Zamanlarının Bazı Thymus Cinsi Kekiklerin Uçucu Yağ Verim ve Bileşimine Etkisi. II.TAB Sempozyumu, Yalova. (Poster). 7. Tokgöz, H., Gölükcü, M., Toker, R., Yıldız Turgut, D., Farklı ekstraksiyon tekniklerinin kan portakalı (Citrus sinensis L. osbeck) kabuk yağı bileşimine etkisi. II.TAB Sempozyumu, Yalova. (Poster). 8. Gölükcü, M., Toker, R., Tokgöz, H., Şahin, A., Hasat zamanının nar çekirdek yağ miktarı ve çekirdek yağının yağ asitleri bileşimi üzerine etkisi. I. Ulusal Nar Kongresi, Mayıs 2011, Bilecik. 9. Tuğrul Ay, S.,Gölükcü, M.,Toker, R., Turgut, K., Antalya Florasında Doğadan Toplanan Satureja cuneifolia da Farklı Uygulamaların Kalite Özellikleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi. Türkiye 9. Tarla Bitkileri Kongresi, Eylül, Bursa 10. Tuğrul Ay, S.,Gölükcü, M.,Toker, R., Turgut, K., 2011.Antalya Florasında Doğadan Toplanan Origanum vulgare de Farklı Uygulamaların Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri nin Belirlenmesi. Türkiye 9. Tarla Bitkileri Kongresi, Eylül, Bursa 11. Tuğrul Ay, S.,Gölükçü, M.,Toker, R., Turgut, K., 2011.Farklı Yükseklik Ve Uygulamaların Defne (Laurus nobilis) Bitkisin Kalite Özellikleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi. Türkiye 9. Tarla Bitkileri Kongresi, Eylül, Bursa

7 Diğer Yayınlar 1. Gölükcü, M., Tokgöz, H., Toker, R., Çelikyurt, M.A., Tuğrul Ay, S., Tıbbi ve Aromatik Bitki İşletmelerinin Yapısal Analizi. ISBN: , Erdem Ofset, Antalya. KATILDIĞI EĞİTİM, KONGRE VE SEMPOZYUMLAR The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, October 2013, Struga-Ohrid/Macedonia. II. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Sempozyumu, Eylül 2014, Yalova. II.Bitkisel Yağ Kongresi, 7-9 Mayıs 2015, Tekirdağ. Radyo- TV Konuşmaları