QUARTERLY MAGAZINE FOR BIDVEST PEOPLE. issue 2013

Transkript

1 Bidvoice QUARTERLY MAGAZINE FOR BIDVEST PEOPLE issue 2013

2 grubumuz BİDVEST YÖNETİCİ GELİȘTİRME PROGRAMI Rotolabel İcra Kurulu Bașkanı Wicus Maritz, Gordon İșletme Enstitüsü (GIBS) tarafından koordine edilen ilk Bidvest yönetici geliștirme programına (YGP) katılan temsilcilerden biri. Wicus un programla ilgili değerlendirmeleri şöyle; Ele alınan konular günün gereksinimlerine ve amaca uygundu ve çeşitli ilginç alanlar içeriyorlardı. Okutmanların kendi alanlarında uzman oldukları açıktı; onlar dersleri merak ve ilgi uyandırıcı bir biçimde anlatıyordu ve sahip oldukları bilgi ve uzmanlığı bize eğlenceli bir şekilde aktarmayı başardılar. Faaliyetlerle öğrenme koçları bu kursun ayrılmaz birer bileşenidir, çünkü onlar takımlara fi kirler, çalışma programları ve yönlendirme sağlıyorlar. Çeşitli faaliyetler program süresince uygun bir şekilde programlanmıştı ve bunlar hiç kuşku yok ki bir takım ruhu oluşturulmasına çok yardımcı oldular. Zaman zaman stresli olsa da, iş simülasyonu kesinlikle ilginç ve oldukça eğlenceliydi. LinkedIn üzerinden yapılan mesleki ilişki ağı geliştirme alıştırmaları olumluydu ve doğru kullanılması halinde bunun yararlı olduğu açık. Ben de artık iyi bir Twitter kullanıcısıyım ve Pamela Anderson dan Richard Bronson a, bir sürü kişi ve kuruluşu takip ediyorum. Faaliyetlerle öğrenme projesindeki (FÖP) konular çok ilginç ve amaca uygundu. Bir FÖP deki ıraksak/ yakınsak düşünme süreci günlük çalışma hayatında çok faydalıdır. Bu proje takım çalışmasının gücünü ve de farklı geçmişlere ve güçlere sahip bireylerin bireyden daha büyük bir şeyi yaratmak üzere nasıl bir araya gelebileceğini bir kez daha göz önüne serdi. Planlamanın, rollerin belirlenmesinin, her takım üyesinin gücünden faydalanmanın ve bir takım liderine sahip olmanın önemi vurgulandı. Liderlik değerlendirmesi inanılmaz bir alıştırmaydı ve her liderin yapması gereken bir şey. Lider olarak neleri başardığını görmek için aynayı kendine tutmak hem zihin açıcı hem tatmin edici bir şey. YGP genel olarak harika bir deneyimdi ve benim kariyer gelişimimin önemli unsurlarından biri oldu. Bu program kıdemli yöneticiler için büyük bir fırsat, çünkü doğru seviyedekilere hitap ediyor, dengeli bir şekilde hazırlanmış ve YGP projesi öğrenmek için harika bir yöntem. Diğer Bidvest yöneticileri ve GIBS personeli ve öğretim görevlileri ile mesleki iletişimde olmak fantastikti ve öğrenme deneyimi- hem kişisel hem profesyonel açıdan- genel anlamıyla harikaydı. Lufi l Packaging İcra Kurulu Başkanı Kevin Swan da programın sonuçlarından bazılarını vurguluyor. Grup ile bir mesleki iletişim ağı oluşturmak fantastik bir fırsattı ve diğer bölümlerdeki kişilerle irtibat kurmanın gelecekte mutlaka olumlu bir getirisi olacaktır. Çoğumuz astlara talimat iletmeye veya üstlere rapor göndermeye alışkın kişilerdik ve bundan önce Bidvest teki Arka sıra soldan sağa: Wicus Maritz, Rotolabel; Phillip Clough, McCarthy VW/Audi; Kevin Swan, Lufil Packaging; Louis Roux, Steiner. Orta sıra soldan sağa: Rob White, Bidvest Prestige Cleaning Services; Gavin Bell, Bidvest Hospitality; Neil Wolno, Bidvest Insurance; Mark Steyn, Bidvest Freight; Jackie Goodwin, Bidvest Port Operations; Craig Turnbull, Bidvest Industrial: Corporate Office; Van der Walt Steyn, Konica Minolta; Craig Taylor, BidTrack. Üçüncü sıra soldan sağa: Dani Kaplan, G.Fox & Co; Denny Poovan, Afcom; Neil Capazorio, Bidvest Bank; Alan Duncan, McCarthy; Gary Bloch, Bidvest Bank; Stephen Smith, Bidvest Panalpina Logistics; Mojaki Finger, Bidvest Paperplus. Ön sıra soldan sağa: Mpumi Madisa, Bidvest Prestige Group; Lesley-Ann Adams, GIBS; Endria White, Waltons; Riette Ackermann, GIBS; Nosi Mbongwa, Bidvest Freight. Yukarıdaki insanlardan birkaç tanesi Bidvest ten ayrıldı/bölüm değiştirdi, fakat buradaki bilgi YGP yi tamamladıkları Mart 2013 tarihine aittir. denklerimizle etkileşimde bulunma fırsatına pek sahip olmamıştık. Bu program hem kendimiz hakkında hem de başkaları üzerinde sahip olduğumuz etki hakkında daha fazla bilgi sahibi olmamızı sağladı. Program esnasında insanlardaki büyümeyi ve değişimi gözlemlemek fantastikti. Daha önce hiçbirimiz düşünce ve eylemlerimizi psikologlar eşliğinde analiz etmeye bu kadar zaman ayırmamıştık. Bu kesinlikle farklı bir deneyim! Beni en çok düşünmeye sevk eden ders stratejik düşünme ve iş modeli inovasyonu dersiydi; Hillbrow, Alexandra ve Diepsloot taki yoğun pratikler herkes için olumluydu ve yeni fırsatları görmemesi sağladı. Takım çalışması ve faaliyetlerle öğrenme projeleri (FÖP) yapılması gereken çalışmaları tamamlamak için şarttı ve bu etkileşim sırasında bile her şeyin yolunda gitmesini ve herkesin konuya odaklanmasını sağlamak için bir lidere ihtiyaç vardı! FÖP sadece düşünme kabiliyetimizi değil; daha da önemlisi, fi kirleri çok da aşırıya kaçmadan test etme yeteneğimizi geliştirdi. Takımımızdan öğrendiğimiz bazı kilit noktalar șu șekilde özetlenebilir: İnovasyon bir süreçtir ve senaryoları uygulama çalışmaları, okuma, araştırma ve planlama için zaman ayırmak gerekiyor. Süreç ve testleri adım adım uygulama metodolojisi olgun bir endüstri için yeni fi kirler geliştirmenin anahtarıdır. Etkili takımlar oluştururken, işimizi büyütmek ve geliştirmek için bilgiyi araştırmak, yakından incelemek ve uygulamak gerektiğini akılda tutun. Bilinmezlere doğru adım atmaktan korkmayın. Ortaya ilk atılan fi kirler genellikle mükemmel değildir ve bunları tartışma, test etme ve geliştirme süreci hayati bir öneme sahiptir. FÖP nin işlevinde ve sonuçlarında farklı uzmanlık alanlarına yer veren bir takım da önem taşır.

3 KApAK KoNuSu RAKİPSİZ ÇAMAȘIRHANELERİMİZ ISI, SU VE KÖMÜR TASARRUFU SAĞLIYORLAR Bidvest Laundry grubunda yapılan yıkama ișlemlerinin hacmi artmıș durumda ve șu anda çamașırhanelerimizde günde parça yıkanıyor. Bu ise yılda 138,7 milyon adet yıkanmıș çamașır ediyor. Johannesburg fabrikamız gibi büyük bir tesis yıkama için günde litre suya ihtiyaç duymaktadır. Bunu grubun ulusal ölçekteki faaliyetlerine göre hesapladığımızda, ortaya çıkan yıllık su kullanımı kilolitreye ( yüzme havuzunu doldurmaya yetecek kadar) ulaşmaktadır. Buna bağlı olarak elektrik faturası da oldukça yüklüdür. İşletmemiz 2012 yılında 8 milyon kwh ın üzerinde elektrik ve tondan fazla kömür kullandı. Büyük rakamlar enerji ve su tasarrufu yapma konusunda büyük fırsatlar da sunmaktadırlar. Bu konuyla ilgili kat edilmesi gereken yolu ortaya koyan şey, küresel çaptaki Bidvest karbon emisyonunun %6 sına çamaşırhanelerimizin neden olduğuna işaret eden sürdürülebilirilik verileriydi. Laundry grubu İcra Kurulu Başkanı Hans Hunick in konuyla ilgili değerlendirmesi şöyle: O zamandan bu yana karbon ayak izimizi azaltmayı ve su, ısı, elektrik ve kömürde tasarruf sağlamayı görev bildik. Bu süreçte şirket ısı dönüştürücü ve sürekli toplu yıkama (STY) teknolojisinin kullanılması ve güç tasarrufu sağlayan değişken hızlı sürücülerin (VSD) devreye sokulması konusunda kendini Güney Amerika nın lider kuruluşu olarak konuşlandırmış bulunmaktadır. Önemli miktardaki yatırımların sağladığı kazançlardan bir tanesi hem su hem ısı kullanımındaki büyük tasarrufl ar olmuştur. Kaliteli çamaşırhane işlemleri birincil bir ısı kaynağı tarafından (çamaşır grubumuzda bu kömür yakmalı kazanlardan sağlanan buhar ile yapılmaktadır) en az 80 C sıcaklığında ve sürekli olarak 9-10 barlık bir basınçla pompalanan, kesintisiz bir su kaynağının sağlanmasını gerektirmektedir. Geleneksel olarak, yıkama döngüsünden sonra sıcak su kanalizasyona akıtılıyordu. Yani bir anlamda ısının ziyan olmasına izin verilmiş oluyordu. Hans bununla ilgili şunları söylüyor: Bu kesinlikle bir israftı ve tasarruf etmenin yollarını ararken incelediğimiz ilk alanlardan biri de buydu. Isı dönüştürücülerinin veya su buharı sistemlerinin kurulması, atık sudaki sıcaklığın kullanılacak olan taze soğuk suya aktarılmasına olanak sağlamaktadır. Daha önceleri 20 C oda sıcaklığındaki giriş suyunun optimum sıcaklığa ulaşmak için bir 60 C daha ısıtılması gerekiyordu. Şimdi ise kanalizasyona verilen kullanılmış sıcak sudan aktarılan ısı sayesinde kullanılacak olan suyun sıcaklığı 50 C kadar arttırılabilmektedir. Verim artışı ve buhar basıncındaki dalgalanmaların azaltılması neticesinde elde edilen sabit sıcaklıklar suyun buhara dönüştürülmesi için gerekli olan enerji miktarında büyük bir azalmaya yol açmaktadır. Kazana geri gönderilen yoğuşma suyunun yanı sıra, su ısıtıcılarındaki ön yıkama suyu sıcaklıklarındaki artış kazanların çok yoğun çalıştırılmayacağı anlamına gelmektedir ve böylece kömür tüketimi de azaltılmaktadır. Elde edilen bir diğer fayda da tesisteki buhar kazanının bitirme makinelerine sabit bir basınç

4 our group sağlamaya devam etmesi ve müşterilerin çamaşırlarının istikrarlı bir şekilde yüksek kaliteli bir son işleme tabi tutulmasına yardımcı olmasıdır. Daha önceleri 1 ton kömür tüketilerek 7 ton buhar üretilirken, şimdi 8,2 ton buhar üretilmektedir. Bu verimlilik optimum olarak kabul edilmektedir. Kullanılmakta olan su ısıtıcıları sekiz adettir. Çok yakında iki tane daha kurulup devreye sokulacaktır. Tecrübelerimize göre bugüne kadar her su ısıtma kazanı günde 300 ile 500 kwh arasında elektrik ve yaklaşık 700 kg kömür tasarrufu sağlamıştır. Üstelik ihtiyaç duyulan buhar miktarı da daha azdır. Eskiden saatte 5,2 ton buhar kullanan Cape Town tesisimiz bugün 4,08 ton buhar kullanmaktadır. Şubelerde kurulu daha yeni tesisatların çoğuna VSDler takılmış bulunmaktadır. Milnor çamaşır yıkama ve kurutma makineleri, çok silindirli ütüler ve diğer makine parçaları sadece belirli bir görevi yerine getirmek için elektriğe ihtiyaç duymaktadırlar. Daha önceleri motorlar standart bir hızda çalıştırılıyordu. Şimdi hız ihtiyaca göre ayarlanmaktadır. Bazı durumlarda motorların dönüş hızı %50 ye varan ölçüde azaltılmakta ve örneğin 5000 rpm ile çalışan bir motor 2500 rpm ile çalışmaktadır. Operasyon Müdürü Collin Field şu açıklamayı yapıyor: Talebe uygun olarak sağlanan bu yavaşlama zaman içinde önemli ölçüde elektrik tasarrufu sağlanması anlamına geliyor. Grubun yüksek işlem hacimli ticari çamaşırhanelerinde tünel yıkama sistemleri ( sürekli toplu yıkama ya da STY olarak da bilinmektedir) için de ek yatırımlar gerçekleştirilmiştir. Bunların kuruluş harcamaları yüksektir. Eğik konveyörlü bir STY nin maliyeti yaklaşık 5,5 milyon Güney Afrika Randı kadardır. Son yıllarda bunlardan dokuz tane kurulmuştur. Bu makineler uzun vadede önemli ölçüde verim sağlayacaklardır. Su kullanımı materyalin türüne göre değişiklikler göstermektedir. Örneğin, bir partide sentetiklere göre %20 daha fazla pamuklu çamaşır yüklenebilmektedir. Su kullanımı çamaşır yıkama ve kurutma makinelerinde (geleneksel yıkama yöntemi) 1 kg çamaşır için lt iken, STYlerde litreye düşmüş bulunmaktadır. Tünel yıkama teknolojisinde kaydedilen yeni gelişmeler su tüketiminin daha da azaltılması konusunda umut vadetmektedir. Bidvest Laundry grubu mevcut karbon emisyonlarında azalma sağlamak amacıyla bütünsel bir yaklaşım izlemekte ve kapsamlı bir stratejinin bünyesinde çok sayıda girişimi aynı anda yürütmektedir. İşletmemiz 2700 kişiyi çalıştırmaktadır ve 115 kamyondan oluşan filomuz yılda litre dizel ve litre benzin tüketmektedir. Son üç yıldır uydu bağlantılı Bidvest Tracker filo yönetim sistemi kullanılmaya başlanmıştır. Trafik ihlalleri (genel olarak aşırı hız, fren veya izinsiz mola ile ilgili) günde 650 den 50 ye azalmıştır ve bunun sonucunda lastik ömrü artmış, yakıt kullanımı daha verimli hale gelmiş ve sürücü disiplini iyileşme göstermiştir. Collin Field in verdiği bilgilere göre sadece Spartan şubesindeki yakıt tasarrufu ayda 2000 litreyi bulmaktadır. Tasarrufa yönelik çabalarımızdan bir diğeri de Spartan ve Mogwase şubelerinde şebeke suyu tüketimini azaltmak amacıyla açılan su kuyularıdır. Gruba ait çamaşır yıkama tesislerinde enerji verimli aydınlatma lambaları kullanılmaktadır. Işıklandırmanın sadece gerektiğinde kullanılmasını sağlamak için çok sayıda şubede tavan pencereleri kurulmuştur. Bu sayede gündüz vardiyalarında yapay ışıklandırmaya olan ihtiyaç önemli ölçüde azaltılmıştır. Yeniden kullanma ve geri dönüştürme felsefesi şirketimizin bütün birimlerinde uygulanmaktadır. Sürücüler mümkün olan her yerde elbise askıları toplamakta ve otellerle hastanelere teslim edilen eşyaların plastik koruma kılıflarının geri kazanılmasını sağlamaktadırlar. Hans Hunick şunları söylüyor: Bidvest Laundry grubu enerji verimliliği konusunda endüstrideki lider kuruluş haline gelmiş bulunuyor. Bu başarı sadece yeni yatırımlar sayesinde değil, çalışanlarımızın bunu benimsemesiyle de mümkün olmuştur. Onlar karbon ayak izimizi küçük tutma çabalarımız da dahil olmak üzere, performansla ilgili her türlü konunun arkasında olmanın gururunu taşımaktadırlar. Yeni hedefimiz Güney Afrika nın en çevre dostu çamaşır yıkama işletmesi olmaktır. Zaman kaybetmeden yeşil yıkama teknolojilerini benimsemek suretiyle endüstride öne çıkmayı planlamaktayız. Fosfatların ve kimyasalların kullanılmasını azaltan yeşil yıkama sistemlerinin yurt dışındaki gelişimini izledik. Faaliyet gösterdiğimiz alanın kâr marjı düşük ve bu teknoloji bize ek giderler yükleyecektir. Ancak birilerinin öne çıkması ve öncülük etmesi gerekiyor. Bidvest Laundry grubu işte bunu yapacaktır.

5 İCRA KURULU BAȘKANININ MESAJI Bidvest in yöntemi yaparak öncülük etmektir Bidvest olarak ne kadar iyi olduğumuzla övünmek konusunda pek iyi değiliz. Yaptıklarımızdan gurur duyuyoruz, fakat önce ișimize bakmayı ve daha sonra konușmayı tercih ediyoruz... ki o zaman da ortaya așılması gereken bașka bir șey çıkıyor ve biz de ortaya çıkan yeni önceliklere konsantre oluruz. Sözü performansa bırakmak övgüye değer bir şey ve işini sessizce yapmak da Bidvest kültürünün bir parçası. Fakat bazen durup, başardıklarımızı gözden geçirmek de gerekiyor. Bidvest ailesindeki şirketlerin birçoğu alanında liderdir. Bu şirketler dünya standartlarında hizmet sunuyorlar. Önde gelen yemek hizmeti operasyonlarımızın uyguladığı direkt sipariş sistemlerine ve diğer e-ticaret inovasyonlarına bakın. Bunlar birçok açıdan faaliyet gösterdikleri ulusal pazarlarda endüstri standartlarını belirleyen kuruluşlardır. Peki ya Bidvest Freight takımlarımızın limanlarda ulaştığı verimlilik düzeyleri ve üretim hacimlerine ne demeli? Onların Güney Afrika nın ihracat ve ithalat ürünlerini taşıma kapasitesi ulusal bir değerdir. Bidvest Laundry grubunda da sektöre öncülük eden inovasyonlar söz konusu ve bunlara Bidvoice un mevcut sayısında özel bir yer verilmektedir. Çamaşırhanelerimiz ısı dönüştürücülerinin ve sürekli toplu yıkama teknolojisinin uygulamaya sokulmasında ve değişken hızlı sürücülerin kurulumunda bölgesel lider konumundadırlar. İşin teknik tarafına pek girmeden, bunun ısı, buhar, su ve kömür açısından büyük bir tasarruf anlamına geldiğini söylemek yeterli olacaktır. Yemek hizmetleri, taşıma ve çamaşır yıkamadaki inovasyonlar lideri olduğumuz alanlardan sadece üçü. Bidvest başka birçok alanda da liderdir. Operasyonel etkinliğin çevre üzerindeki olumlu etkisini hafi fe almamak gerekmektedir, ancak ticari bir dünyada bizim odaklanmamız gereken bir diğer konu da lider olmamızın işimizi daha da geliştirmeye nasıl yardımcı olabileceğidir. Müşterilerimiz neler istiyorlar? Endüstriye bağlı olarak, müşteriler Bidvest in taze ürünler, bakır kablo veya ofi s temizlik hizmetleri sağlamasını isteyebilirler. Müşteri ayrıca iyi bir kalite, parasının karşılığını almak ve yüksek düzeyde güvenilirlik ve etkinlik bekler. Müşteriler aynı zamanda pazarda başka bir şey daha ararlar: yeni fi kirler. Liderler yeni çözümler sunarlar. Arkadan gelenler ise eski yöntemleri kullanırlar. Liderler pazar değişimlerini öngörürler. Arkadan gelenler pazar değişimlerine kurban giderler. Belirli sektörlerdeki liderliğimiz bize birçok durumda müşterilerimize bazı şeyleri daha iyi bir şekilde ve daha düşük bir maliyetle yapabilmelerine yardımcı olmamıza olanak sağlar. Bu ise bize pazarda başkalarından farklı bir şey sunmayan hizmet sağlayıcılar karşısında bir rekabet avantajı sağlar. Liderliğinizin imajınıza fayda sağlaması iyi ve güzel bir şey. Ticari fayda sağlayan bir liderlik ise daha da güzel bir şey. Bizler yaparak öncülük ederiz. Böbürlenmek Bidvest in tarzı değildir. Ne var ki lider olmaktan da utanmamalıyız. Lider olmayı hak ettik. Bundan gurur duyabiliriz. Müşterilerimizle olan uzun vadeli ilişkilerimizi güçlendirmek suretiyle de bundan faydalanabiliriz. Çok yakında Bidvest le duyduğumuz gururu göstermek için bir fırsatımız olacak- Johannesburg, Durban, Cape Town ve Port Elizabeth olmak üzere, dört kentte Birlik yürüyüşümüz yapılacaktır. Bu şehirlerde veya yakınlarında bulunan takımlarımızı, bu yürüyüşlere gururla katılmaya teşvik etmek isterim. Bu yürüyüşlerde endüstri liderlerinin ayak izlerini takip ediyor olmanız yüksek bir ihtimaldir. Fakat bundan ender olarak bahsedildiği için, haberiniz olmayabilir. Brian Joffe

6 As proud members of the Bidvest family, we hold our values high value integrity ethics entrepreneur- accountability team work vision truth courtesy loyal transparency trust precision excellence strength values courtesy value support honesty power power excellence courtesy truth trust trustworthiness integrity honesty vision strength transparency transparency support equality ethical mission excellence truth equality If you encounter contrary conduct, please report it Anyone can call us 24 hours a day, 365 days a year in English, Zulu, Sotho, Xhosa or Afrikaans Bidvest@tip-offs.com Freepost: Tip-offs Anonymous, KwaZulu-Natal 138, Umhlanga Rocks 4320 Free Call: