Bornova Vet.Kont.Arst.Enst.

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Bornova Vet.Kont.Arst.Enst."

Emre Emre
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Sampling Considerations - Numbers of Samples Örnekleme - Numune Sayısı Matrix Eggs-Yumurta Salmon-Somon Milk-Süt Red meat (pigs) UK Production (tonnes) Üretim - UK (ton) Sampling Rate Örnekleme Oranı No of Samples /Annum Örnek Sayısı / Toplam 656, ,617 14,069,262 10,630,000 1 per 1000 tonnes 1 per 100 tonnes 1 per 15,000 1 per 2000 (0.05%) ,315 Kırmızı et (domuz) Sheep-koyun eti 15,051,000 1 per 2000 (0.05%) 7,525 Sampling Considerations Representative sample Temsil eden örnek sample size (e.g. eggs) -örnek büyüklüğü (örn. yumurta) inhomogeneity (e.g. kidney) homojen olmayanlar (örn. böbrek) Integrity of sample Örneğin bütünlüğü cross contamination (e.g. faeces/urine) -kros kontaminasyon (örn. dışkı/üre) 1

05%) 657 144 937 5,315 Kırmızı et (domuz) Sheep-koyun eti 15,051,000 1 per 2000 (0.05%) 7,525 Sampling Considerations Representative sample Temsil eden örnek sample size (e.g. eggs) -örnek büyüklüğü (örn.

2 Sampling Methodology with Zoono-technical Apron Cleaning and Trimming of Sheath Area -... Bölgesinin temizlenmesi ve kırpılması 2

3 Sampling by Kettle Urine sampled by kettle upon cleaning and trimming of sheath area (left) and urine sampled by zoonotechnical apron (right) -Temizlenmiş bölgeden alınan üre örneği (sol), Aprondan alınan örnek (sağ) 3

sampled by zoonotechnical apron (right) -Temizlenmiş

4 Commission Regulation (EC) No 401/2006 of 23 February Şubat 2006 tarihli Komisyon Mevzuatı (AB) No 401/2006 Laying down methods of sampling and analysis for the official control of levels of mycotoxins in foodstuffs Gıdalardaki mikotoksin düzeyinin yasal kontrolü için gerekli analiz örnekleme metotlarının düzenlenmesi Methods of Sampling for Official Control of levels of Mycotoxins in Foodstuffs -Gıdalarda Mikotoksin Düzeyinin Resmi Kontrolünde Örnekleme Metotları Definitions:- Tanımlar Lot consignment of food delivered at one time Lot - Bir kerede taşınan ürün Sub-lot designated part of a larger lot Alt lot - Daha büyük lotun belirlenmiş parçası Incremental sample sample taken from defined places in lot or sub-lot Bağımısız numune - Lot ya da alt lotun belirlenmiş yerlerinden alınan numune 4

Foodstuffs -Gıdalarda Mikotoksin Düzeyinin Resmi Kontrolünde Örnekleme Metotları Definitions:- Tanımlar Lot consignment of food delivered at one time Lot - Bir kerede taşınan ürün Sub-lot designated

5 Methods of Sampling for Official Control of levels of Mycotoxins in Foodstuffs -Gıdalarda Mikotoksin Düzeyinin Resmi Kontrolünde Örnekleme Metotları Aggregate sample combined incremental samples Toplam numune - Bağımsız numunelerin bileşimi Laboratory sample sample intended for analysis Laboratuvar Örneği - Analiz için kullanılacak numune Weight of incremental samples - Bağımsız numunelerin ağırlığı The weight of incremental samples shall be about 100g Bağımsız numunelerin ağırlığı yaklaşık 100g olmalıdır. Retail lots: - Perakende numuneler if individual pack is >100g then 100g is taken from each pack Eğer ürün ambalajları 100g dan büyükse her ambalajdan 100g alınır if individual pack is much <100g then multiple packs should be taken Eğer ürün ambalajları 100g dan küçükse çok sayıda ambalaj örnek olarak alınır. 5

ağırlığı The weight of incremental samples shall be about 100g Bağımsız numunelerin ağırlığı yaklaşık 100g olmalıdır.

6 Subdivision of lots into sub-lots for dried figs, groundnuts and nuts Kuru incir, yer fıstığı ve fındık/fıstık numunelerinde lotların alt-lotlara bölünmesi Commodity Ürün Dried figs Kuru İncir Groundnuts, pistachios, brazil nuts and other nuts Yer Fıstığı, Antepfıstığı, Brezilya Fıstığı ve diğer fındık/fıstık Weight or number of sublots Alt-lotların ağırlığı ya da sayısı Number of incremental samples Bağımsız örnek sayısı > tonnes < (*) < 30 > tonnes > 125 and < sublots > 15 and < tonnes < (*) < 30 Lot weight (tonnes) Lot ağırlığı Aggregate sample weight (kg) Toplam örnek apırlığı (*) Depending on the lot weight see Table 2 of this part of this Annex. Acceptance of a lot or sub-lot for dried figs, groundnuts and nuts Kuru incir, yer fıstığı ve fındık/fıstık için Lot veya alt lotların kabulü For dried figs, groundnuts and nuts intended for direct human consumption: Doğrudan tüketime sunulan Kuru incir, yer fıstığı ve fındık/fıstık Acceptance if none of the laboratory samples exceeds the maximum limit, taking into account the correction for recovery and measurement uncertainty, Hesaba geri kazanım, ölçüm belirsizliği gibi düzeltme faktörleri hesaba katıldıktan sonra hiçbir laboratuvar numunesi maksimum limitleri aşmıyorsa ürün kabul edilir. 6

incremental samples Bağımsız örnek sayısı > 15 15-30 tonnes 100 30 <15-10-100 (*) < 30 > 500 100 tonnes 100 30 > 125 and < 500 5 sublots 100 30 > 15 and < 125 25 tonnes 100 30 < 15-10-110 (*) < 30

7 Acceptance of a lot or sub-lot for dried figs, groundnuts and nuts Kuru incir, yer fıstığı ve fındık/fıstık için Lot veya alt lotların kabulü Rejection if one or more of the laboratory samples exceeds the maximum limit beyond reasonable doubt taking into account the correction for recovery and measurement uncertainty. Hesaba geri kazanım, ölçüm belirsizliği gibi düzeltme faktörleri hesaba katıldıktan sonra bir ya da daha fazla laboratuvar numunesi maksimum limitleri aşarsa ürün reddedilir. Representative sample Yığımı Temsil Eden Örnek If agreement is to be reached as to mycotoxin contamination of a batch/consignment of food or feed you need all parties to follow: Bir partideki mikotoksin kontaminasyonu hakkında mutabakata varılacaksa, tüm partiler as agıdaki s artları izlemelidir: Stipulated sampling plan Öngörülen örnekleme planı Stipulated homogenisation/sub-sampling regime Öngörülen homojenizasyon/ parçalara ayırma yöntemi 7

Hesaba geri kazanım, ölçüm belirsizliği gibi düzeltme faktörleri hesaba katıldıktan sonra bir ya da daha fazla laboratuvar numunesi maksimum limitleri aşarsa ürün reddedilir.

8 Cashew Nuts CO2 gas infused cans 25 lbs Hazelnut sampling - 1 tonne totes 8

9 Equipment Unloading Container 900 sacks x 25 Kilograms to remove and reload Time / space. 9

10 Sampling by Spear Spearing of sacks Fig Sampling 10

11 Fig Sampling Sampling - high density products 11

12 Conclusions For veterinary drugs the focus is on representative sampling in terms of numbers of species targeted in relation to national production Veteriner ilaçları için yığını temsil eden numune, ulusal üretimle ilgili hedef türe odaklanılmaktadır. For mycotoxins the focus is on handling large consignments and being able to overcome problems of inhomogenity. Mikotoksinler için büyük partilerdeki homojenizasyon probleminin üstesinden gelebilme işlemine odaklanılmaktadır. 12

Benzer belgeler

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst.

Bornova Vet.Kont.Arst.Enst. 1 Joint Research Centre (JRC) EU Legislation for Mycotoxins and Veterinary Drugs in Animal Feed Yemlerde Mikotoksin ve Veteriner İlaçları AB Mevzuatı IRMM - Institute for Reference Materials and Measurements