Kahvaltı Seçiminiz. Salatalar. Belçika usulü waffle (G, D, E) (V) 25 Muz, çilek ve akçaağaç şurubu

Transkript

1 Kahvaltı Seçiminiz Belçika usulü waffle (G, D, E) (V) 25 Muz, çilek ve akçaağaç şurubu Birchermuesli (G, D, N) 18 İsviçre usulü yulaflı müsli, fındık, elma rendesi, bal ve yoğurt Seçiminize göre hazırlanmış iki adet organik yumurta (E) 22 Haşlanmış, tavada, rafadan veya çırpılmış Yanında seçiminize göre dana jambon, hindi jambonu, tavuk sosis ve ızgara domates Menemen (E) 25 Çırpılmış yumurta, domates ve yeşil biber Beyaz peynir tabağı (D) (V) 38 Ezine peyniri, salatalık, domates ve zeytin Fırınımızdan (G, D) (V) 22 Danimarka çöreği, kruvasan, muffin, seçiminize göre beyaz veya kepekli ekmek Marmelat, reçel, bal, seçiminize göre tereyağı ve margarin Salatalar Çoban salatası (D) (V) 38 Körpe marul, salatalık, domates, yeşil biber, Ezine peyniri, zeytinyağı-limon sos Zindelik salata (N) (V) 38 Körpe ıspanak, yeşil Hatay zeytini, kurt üzümü, avokado, ceviz, domates, biber, nane ve quinoa Falafel salatası (D, Lu, G) (V) 48 Körpe marul, greyfurt, nane, ayçiçeği çekirdeği salatalık ve yoğurt sosu Roka - nar salatası (D, N, Ssm) (V) 45 Patlıcan, kaju fıstığı, Ezine peyniri, keten tohumu, domates, humus ve zeytinyağı Sezar salatası (D, F, N, E, G) 42 Marul yaprakları, dana jambon, kruton ve sezar sosu Sizin seçiminiz tavuk veya karides ile 48 Caprese salad (D) (V) (N) 45 Buffalo mozzarella, erik domatesi, karabiber, fesleğen ve zeytinyağı

2 Çorbalar Kırmızı mercimek çorbası (G) 30 Kimyon ve limon Mantar cappuccino (G, D) 33 Kremalı mantar çorbası "chili" yağı Soğan çorbası (G, D) 30 Erimiş Gruyere peyniri ve kruton ekmek Günün çorbası (G) 30 Başlangıç ve Burgerler Beef tartare (M, E, G) gr Elde kıyılmış bonfile, kapari salatalık turşusu, hardal, maydanoz, yeşil arpacık soğanı, zeytinyağı, tabasco ve bıldırcın yumurtası ve tahıllı ekmek Pekin ördeği sarması (Soy) (G) 45 Salatalık yeşil soğan ve hoisin sos Club Sandwich (G, E) 55 Dilimlenmiş tost ekmeği, marul, ızgara tavuk göğsü, mayonez, domates ve dana jambon Vitality burger (G, Ssm, D, Lu) 48 Falafel burger, domates, humus ve kırmızı soğan (15 protein / 30 carbo / 6 fat *240 cal) Swissôtel beef burger (G, Ssm, E) 58 Dana kıyma, marul, domates, mayonez, salatalık turşusu ve susamlı ekmek Sizin seçiminiz olan dana bacon ile 63 Swissôtel cheese burger (G, Ssm, D, E) 58 Dana kıyma, marul, domates, mayonez, salatalık turşusu ve susamlı ekmek Sizin seçiminiz olan dana bacon ile 63 Swissôtel Adana burger (G, Ssm) 55 Baharatlı dana ve kuzu köfte, ızgara yeşil biber ve domates

3 Hafif Ana Yemekler Lazanya Bolognaese (G, D, E, C) 55 Domates, sebzeler, kıyılmış et, zeytin ve gratine edilmiş Beşamel sos Linguine, al ragu (G, C) 55 Bolognaese usulü, sebzeler ve kıyılmış et Stir fry and dhall (G, Soy, N, V, E) 48 Pak choy ve sebzeler kaju fıstığı, tofu, hint mercimeği ve papdum Pizza margherita (G, D) (V) 42 Domates, mozzarella ve fesleğen Pizza diavola (G, D) 45 Domates, mozzarella ve baharatlı sucuk Tatlılar Çeşitli mevsim meyveleri 25 Dilimlenmiş veya bütün meyve, ahududu sorbe ile Mango panna cotta ve Hindistan cevizi çorbası (D, E) 25 Ezilmiş beze ve yenilenebilir çiçeklerle Mango panna Fransız usulü profiterol (G, D, E) 25 Sıcak çikolata soslu puflar, vanilyali dondurma ile Karışık Avrupa peynirleri (D, N) 48 Seçilmiş 5 farklı Avrupa peyniri, kuru meyveler, ceviz ve üzüm Boğaziçi Çay Seti (G, D, E, N) 58 Sandeviç çeşitleri Çeşitli Fransız tatlıları ve makaron Scones, double krema, çilek reçeli Çay ve çeşitleri Her gün saat 14:30 ve17:00 arası

4 Sushi servisi 17:30-23:00 Karışık sashimi 9 adet (F) 48 Somon, levrek ve ton balığı Nigiri seçenekleri 8 adet (F, Ssm, S) 45 Karides, salmon, ton ve yılan balığı Californiya roll 6 adet (F) 42 Somon, avakado, ''tobik'' ve salatalık Spicy sake roll 6 adet (F, Ssm) 42 Somon, avakoda ve acılı sos Unagi roll 6 adet (F, Ssm, S) 48 Yılan balığı, salatalık, avokado ve yılan balığı sosu Spicy tuna roll 6 adet (F, Ssm) 42 Ton balığı, salatalık ve acılı sos Vegetarian roll 6 adet (Ssm) 38 Avokado, zencefil, salatalık, marul ve takuan Salmon maki (F) 42 Somon ve wasabi sarması Havyar (F, E, G, D) Oscietra (Azerbaycan 50 g) 395 Bilini, tost ekmeği, yumurta, maydanoz, soğan ve labne peyniri Oscietra Çiftlik (Adana, 50 g) 365 Bilini, tost ekmeği, yumurta, maydanoz, soğan ve labne peyniri Her gün saat 14:30 ve 17:00 arası Lupin (Lu) Fish & Selfish (F) (Sh) Nuts (N) Gluten (G) Mustard (M) Celery (C) Soy (S) Sesame (Ssm) Dairy Product (D) Eggs (E) Contains Alcohol (Alc) Vegetarian (V) Vitality (VIT) Some of the side dishes on this menu contain allergens or food substances which you may be allergic. AE= Taste from American Express Invites - Complimentary appetizer from the a la carte menu (conditions applies)

5 Kahve Çeşitleri 16 Amerikan Kahve Seçiminize göre, lungo forte, lungo leggero veya lungo decaffeinato ile Tam yağlı süt, az yağlı süt, laktozsuz süt Macchiato Americano Café latte Cappuccino Espresso Ristretto Duble espresso 19 Seçiminize göre; espresso forte, espresso leggero veya espresso decaffeinato ile Tam yağlı süt, az yağlı süt, laktozsuz süt Türk kahvesi 16 Geleneksel, kakule, tarçın Türk çayı bardak 10 Geleneksek demleme siyah Türk çayı (Cam bardakta servis edilir) Sıcak çikolata 16 Buzlu kahve 20 Klasik, karamel, vanilya

6 Le Palais des Thes Poşet Çay Çeşitleri 16 Big Ben - English Breakfast Yunan ve Assam çaylarının etkileyici harmanı Thé des Lords - Earl Grey Kır safranı (papatya familyası) ve bergamot aromalı Long Jing - Green Tea Zarif kokusu, hafif tatlı aroması ve ipeksi yapısı ile Çin çaylarının en ünlülerinden biri Grand Jasmin Chun Feng - Jasmine Green Tea Özenle seçilmiş yeşil Çin çayları ile yasemin çiçeklerinin dengeli harmanı Thé du Hammam - Flavored Green Tea Gül, yeşil hurma, kırmızı meyveler ve portakal çiçeği kokularını barındıran, meyvemsi bir yeşil çay Thé des Sables - Flavored Green Tea Damask gülü ve egzotik meyve aromalı, ferahlatıcı yeşil çay Rooibos des Vahinés - Flavored Rooibos Güney Afrika bitkisi Roybos, vanilya ve badem, kafeinsiz Tilleul - Lime Blossom Hazmı kolaylaştıran, hafif bal aromalı ıhlamur, özellikle yemek sonrası için en doğru karar Verveine - Verbena Limonsu aroması ve mine çiçeği yapraklarından, ideal bir seçim

7 Le Palais des Thes Demleme Çay Çeşitleri 16 Darjeeling High Blend - Darjeeling En iyi bahçe çiçeklerinin harmanı, amber, hafif ve çiçeksi Thé des Lords - Earl Grey Kır safranı (papatya familyası) ve bergamot aromalı Montagne Bleue - Flavoured Black Tea Siyah çay, bal, lavanta, yaban mersini, çilek ve ravent Grand Lapsang Souchong - Smoked Tea Füme Çin çaylarının en mükemmellerindendir Long Jing - Green Tea Zarif kokusu, hafif tatlı aroması ve ipeksi yapısı ile Çin çaylarının en ünlülerinden biri Grand Jasmin Chun Feng - Jasmine Green Tea Özenle seçilmiş yeşil Çin çayları ile yasemin çiçeklerinin dengeli harmanı Thé du Hammam - Flavoured Green Tea Gül, yeşil hurma, kırmızı meyveler ve portakal çiçeği kokularını barındıran, meyvemsi bir yeşil çay Thé des Sables - Flavoured Green Tea Damask gülü ve egzotik meyve aromalı, ferahlatıcı yeşil çay Tropical Wu Long - Flavoured Wu Long Wu Long (yarı fermente çay), mango, çarkıfelek ve guavalı tropic meyve kokteyli sakinleştirici ve ferahlatıcı White China Bai Mu Dan - White Tea Hafif, beyaz çay, fındıkla cevizin odunsu tadı Rooibos Du Hammam - Flavoured Rooibos Yeşil hurma özlü ve kırmızı meyveli Güney Afrika bitkisi Roybos, kafeinsiz

8 Şampanyalar Kadeh Şişe Moët & Chandon Impérial Brut Moët & Chandon Rosé Impérial Dom Perignon 2004 Veuve Clicquot Rosé Ruinart Blanc De Blancs Beyaz Şaraplar Pinot Grigio Saint Helena Fantinel Vinart, Narince - Chardonnay, Kavaklıdere Montes, Sauvignon Blanc Montes Egeo, Sauvignon Blanc, Kavaklıdere Cotes d Avanos, Narince - Chardonnay Jordan, Sauvignon Blush ve Roze Şarap Egeo, Rose, Kavaklıdere Blush By Moncigale, Moncigale Whispering Angel, Ch. D esclans Kırmızı Şarap Vin & Art Kalecik Karası, Kavaklıdere Urla, Vourla Egeo, Cabernet - Merlot, Kavaklıdere Château Roc Montalon, Grand Chais Pendore, Boğazkere *Kadeh şampanyalarımız 10 cl, kadeh şaraplarımız 15 cl olarak servis edilmektedir.

9 Aperetif Martini Rosso 33 Martini Dry 33 Martini Bianco 33 Aperol 33 Campari 33 Votka Absolut 33 Absolut Elyx 45 Russian Standard Platinum 45 Grey Goose 45 Belvedere 45 Beluga 45 Ketel One 45 Cin Beefeater 33 Beefeater Bombay 35 Gordon s 33 Tanqueray Hendrick's 45 Plymouth 45 Tequila Avion 72 Patrón XO Café 40 Patrón Platinum 150 Gran Patrón Burdeos 280 Olmeca 33 Olmeca Gold 35 Olmeca Altos 35 Rum Captain Morgan 33 Malibu 33 Zacapa 45 Havana Club 3 years 30 Havana Club 7 years 36

10 Viski (blended Scotch whisky) Ballantines 35 Dimple pinch 15 years 50 Chivas Regal 12 years 41 Chivas Regal 18 years 59 Royal Salute 21 years 80 Chivas Regal 25 years 160 Ballantines 12 years 41 Johnnie Walker Red Label 35 Johnnie Walker Black Label 41 Single Malt Oban 58 Glenmorangie Quinta Ruban 58 Glenmorangie Lasanta 58 Glenmorangie Nectar 58 Macallan Amber 58 Talisker 58 Lagavulin 79 Glenfiddich 12 years 58 Glenfiddich 15 years 79 Glenfiddich 18 years 82 Glenlivet 12 years 58 Glenlivet 15 years 79 Glenlivet 18 years 82 Tennessee Jack Daniel s 35 Jack Daniel s Single Barrel 50 Gentleman Jack 41 Irish whisky Jameson 35

11 Konyak Hennessy V.S 47 Hennessy V.S.O.P 58 Hennessy X.O 120 Hennesy Paradis 430 Hennessy Richard 1450 Martell V.S 47 Martell V.S.O.P 58 Martell X.O 120 Remy Martin X.O 120 Likör Limoncello 31 Amaretto 31 Bailey's 31 Kahlua 31 Tia Maria 31 Archers 31 Cointreau 31 Jagermeister 31 Rakı Yeni Rakı 27 Yeni Rakı (New Series) 27 Ala Rakı 33 Kara Efe 27 Efe Yaş Üzüm 27 Tekirdağ 27 Grappa Julia Grappa Classica 35 Port wine Taylor s 55 Sherry Tio Pepe 31

12 Kokteyl Bosphorus passion 45 Votka, çarkıfelek meyvesi, yeşil limon suyu ve bal Türk kahveli Martini 45 Kahlua, Türk kahvesi ve damla sakızı şurubu Nar Martini 45 Votka, nar suyu, lime ve nar suyu şeker şurubu Mint Royal 60 Votka, Martini Bianco, yeşil limon suyu, taze nane ve champagne Elmalı Martini 45 Votka, elma likörü ve yeşil elma Premium dry Martini 60 Belvedere, grey goose votka veya hendrick's, tanqueray 10 Narl bellini 60 Nar suyu, bal şurubu, şampanya Playboy girl 60 Creme de banana, ananas suyu ve şampanya Gin Gin mule 45 Gin, ginger juice, taze nane, ginger ale Organic Mai Tai 45 Havana Club 7 years, Anejo, Blanco, Cointreau ve pineapple Champagne bosphorus long island 60 Gin, votka, rum, tequila, cointreau, Frambuaz püresi, şampanya Lynchburg lemonade 45 Jack Daniels, triple sec, limon suyu Mojito s 45 Ginger, çarkıfelek meyvesi Caipirinha 45 Brazilian Rum (cachaca), lime ve kahverengi şeker, Bosphorus caipirinha yeşil limon, çarkıfelek meyvesi ve bal

13 Vitality Seçenekleri Virgin mary 28 Domates suyu, worchester, kereviz sapı, tabasco, tuz ve tane biber Penicilin (49 calories) 28 Portakal suyu, greyfurt suyu, çarkıfelek meyvesi püresi, bal ve jalapeno biberi Homemade ginger lemonade 28 Limon suyu, zencefil ve şeker Pomojito 28 Nar suyu, taze nane, yeşil limon ve soda Color of paradise 28 Elma, portakal, greyfurt suyu ve çarkıfelek püresi, bal Bira Tuborg Draft 23 Tuborg Gold %100 Malt 23 Guinness 35 Heineken 29 Carlsberg 29 Corona 29 Leffe Blonde 33 Leffe Brune 33 Leffe Radieuse 36 Hoegaarden 33 Weihenstephan 33

14 Sodalar ve Su Perrier 0,33 lt 20 Perrier 0,75 lt 25 San Pellegrino 0,25 lt 20 San Pellegrino 0,75 lt 25 Damla 0,33 lt 8 Damla 0,75 lt 15 Uludağ premium 0,25 lt 12 Uludağ premium 0,75 lt 20 Soft İçecekler Coca Cola, Coca Cola light 15 Fanta, Sprite 15 Bottled fruit juices 15 Fever Tree Premium Indian Tonic 17 Fever Tree Naturally Light Indian Tonic 17 Fever Tree Mediterranean Tonic 17 Fever Tree Elderflower Tonic 17 Freshly squeezed fruit juices 22 Portakal, Greyfurt suyu Enerji İçecekleri Red Bull Energy Drink 20 Red Bull Sugarfree 20 Red Bull Red Edition 20 Red Bull Silver Edition 20 Red Bull Blue Edition 20