FAÇUNA CAFE Z RESTAURANT

Transkript

1 FAÇUNA CAFE Z RESTAURANT

2 Çorbalar / Soups Günün Çorbası / Soup of The Day Lütfen servis elemanına danışınız / Please ask your waiter, waiterss Domates Çorbası / Tomato Soup Kaşar peynir ile / With kaşar cheese Fransız Soğan Çorbası / French Onion Soup Kroton ve peynir ile / With croutons and cheese Soğuk Başlangıçlar / Appetizers Peynir Tabağı / Cheese Plate Peynirlerden seçmeler / Variation of cheese Beyaz Peynir Tabağı / White Cheese Plate Koyun veya inek peyniri / Sheep cheese or cow cheese Zeytinyağlı Tabağı / Vegetables in Olive Oil Plate Günlük hazırlanmış zeytinyağlılar / Prepared on a daily basis Meze Çeşitleri / Meze Plate Kısır, rus salatası, humus, haydari, patlıcan salatası, ezme, pilaki, şakşuka, taze fasulye / Kısır, russian salad, humus, yoghurt, auberginen salad, ezme, stew, saksuka, green beans Karışık Meze Tabağı / Mix Meze Plate Rus salatası, haydari, patlıcan salatası, kısır, şakşuka / A selection of Turkish hors doeuvre Karides Kokteyl / Shrimp Coctail Geleneksel servisi ile / Prepared in a traditional style Yöreseller / Local Specialities Karalahana Dolma / Stuffed Black Cabbage Leaves Akçaabat Köfte / Akçaabat Meatballs Karalahana Çorbası / Black Cabbage Soup Yöremize has Karalahana, mısır ve fasulye ile / A traditional local black cabbage soup with corn and bean Kaygana Pazı, mısır unu, taze nane, maydanoz, yeşil soğan, süt ve yumurta / Chard, cornflour, fresh mint, parsley, spring onion, milk and eggs Pazı Kavurma / Fried Chard Kuru soğan, sarımsak ve domates ile sotelenmiş pazı yaprakları / Sauted chard with onion, tomato, garlic Kuymak Mısır unu, tereyağı ve telli peynir / Local speciality with cornflour, local cheese and butter Dana kıymalı, pirinçli karalahana sarması / Cabbage leaves filled with rice and mincemeat Pilav, patates kızartması, domates, biber garni ile / With rice, french fries, tomato and pepper garniture Laz Böreği Yöremize ait bir tatlı / Local dessert filled with hazelnuts and cream 1

3 Ara Sıcak / Middle Courses Çin Böreği / Chinese Pastry... Paçanga Böreği / Paçanga Pastry... Saray Böreği / Pastry Palace... Sigara Böreği / Cheese Pastry Rolls... Kalamar Tava / Fried Calamary Kalamar Izgara / Grilled Calamary Karides Güveç / Shrimp Casserole Karides Izgara / Grilled Pawns Krepe sarılmış, sotelenmiş sebze çeşitleri ve dana kıyması soya sos ile servis edilir / Souted vegetables and mincemeat in crepe served with soybean sauce Pastırma,kaşar peyniri,maydanoz,domates, ve biber İle doldurulmuş yufka / Pastry with turkish pastrami,kaşar cheese,parsley,tomato and pepper Yufkaya sarılmış sebze çeşitleri ve tavuk, domates sos ile / Rolled dough vegetables and chicken served with tomato sauce Yufkaya sarılmış beyaz peynir ve maydanoz / Wrapped in pastry with white cheese and parsley Tarator sos servisi ile / Served with tarator sauce Geleneksel servisi ile / Prepared in a traditional style Geleneksel servisi ile / Prepared in a traditional style Tereyağı, sarımsaklı soya sos ile / With butter, garlic and soy sauce Makarnalar / Macaronies Spagetti Bolonez / Spaghetti Bolognaise Spagetti Napoliten / Spaghetti Napoliten Penne Makarna / Penne Macaroni Tortellini... Bolonez sos ile / Served with bolognaise sauce Napoliten sos ile / Served with napoliten sauce Spagetti Alfredo Tavuk,krema,rende kaşar ve sarımsaklı sos ile / Chicken, cream,grated kaşar cheese, served with garlic sauce Tavuk jambon, dana jambon, yeşil sebze, alfredo sos ile / Chicken ham, veal ham, green vegetables with alfredo sauce Tavuklu Makarna / Chicken Macaroni Tavuk ve alfredo sos ile / With chicken and alfredo sauce Diyet Makarna / Diet Macaroni Domates sos ile / Served with tomato sauce 3 Çeşit Tortellini alfredo sos ile / 3 types tortellini with alfredo sauce 2

4 Salatalar / Salads Yeşil Salata / Green Salad... Çoban Salata / Shepherd Salad... Ege Salata / Aegean Salad... Baharatlı Salata / Spicy Salad... Mevsim Salata / Seasonal Salad... Façuna Salata / Façuna Salad... Söğüş Tabağı / Söğüş Plate... Zorlu Spesiyal Salata / Zorlu Special Salad... Tavuklu Salata / Chicken Salad... Sezar Salata / Caesar Salad... Şef Salata / Chef s Salad... Marul, roka, maydanoz, domates, sirke veya limon sos ile / Lettuce, aragula, tomato, parsley with vinegar or lemon sauce İnce doğranmış domates, salatalık, yeşil soğan ve biber sirke veya limon sos ile / Sliced tomato, cucumber, spring onion, pepper with vinegar or lemon sauce Roka,domates, biber, yeşil soğan, nane, maydanoz, zeytinyağı ve limon sos ile / Aragula, tomato, pepper, spring onion, peppermint, parsley, served with lemon sauce Mevsim yeşillikleri, marul,roka, maydanoz, domates, pul biber, sumak ve limon sos ile/ Seasonal green, lettuce, aragula, parsley, tomato, red pepper, sumac with lemon sauce Mevsim yeşillikleri, marul, roka, maydanoz, domates, mısır, sirke veya limon sos ile / Seasonal green, lettuce, aragula, parsley, tomato, corn served with vinegar or lemon sauce Marul, tavuk, domates, salatalık, roka, turşu ve limon sos ile / Lettuce, chicken, tomato, cucumber, aragula, pickles served with lemon sauce Domates, salatalık ve yeşil biber / Tomato, cucumber and green pepper Brokoli, havuç, mısır, kırmızı biber, patates, domates, maydanoz, kaşar peynir, zeytinyağı ile / Broccoli, carrot, corn, red pepper, potato, tomato, parsley, kaşar cheese with olive oil Mevsim yeşillikleri ızgara tavuk ile / With seasonal greens and grill chicken Marul, ızgara tavuk, kroton ekmek, parmesan peynir, sos ile / Lettuce, grill chicken, croutons bread, parmesan cheese served with caesar sauce Marul yaprakları üzerine tavuk, dana jambon, kaşar peyniri, kokteyl sos ile / Lettuce slice of chicken, veal ham, kaşar cheese served with cocktail dressing Deniz Ürünleri / Seafood Jumbo Karides / Jumbo Prawns... Sarımsaklı, soya sos vet artar sos ile / With garlic, soybean sauce and tarator sauce Günün Balığı / Fish of The Day Arzuya göre ızgara, tava veya buğulama olabilir / Grilled, freied or poached to your taste 3

5 Ana Yemekler / Main Meals Körili Bademli Piliç / Chicken With Curry And Almond Piliç Izgara / Grilled Chicken Antrikot Izgara / Rib Steak Grill... Dana Şiş / Beef Shish Kebap... Kuzu Pirzola / Lamb Chops Sac Kavurma... Julyen Sebzeli Sote Bonfile / Steak Saute With Julienne Vegetable... Karışık Izgara / Mixed Grill... Biberli Bonfile / Pepper Steak... Fileminyon / Fillet Steak... Tornedo Zorlu Bonfile / Tornedo Zorlu Steak Pilav / Rice... Yoğurt / Yogurt... Köri sosunda lezzetlendirilmiş tavuk, mısırlı, badem, pilav ve elma dilimi / Chicken with curry and almond, served with corn, rice and wild potato Pilav, patates kızartması, domates ve biber ile / Served with rice, french fries, tomato and pepper Pilav, patates kızartması, domates ve biber ile / Served with rice, french fries, tomato and pepper Lavaş üzerine, domates, biber, patates kızartması ve pilav ile / With tomato, pepper, rice and french fries served on wrap Pilav, patates kızartması, domates ve biber ile / Served with rice, french fries, tomato and pepper Sarımsak, domates, biber ve pilav ile lavaş üzerinde servis edilir / Fried veal with garlic, tomato, pepper and rice served on wrap Soya sos, taze soğan, havuç ve soya filizi, sote edilmiş dana bonfilesi, pilav ve elma dilim patates eşliğinde / Sauted beef served with soybean sprouts, soybean sauce, spring onion, carrot, rice and potato wedges Pilav, patates kızartması, domates ve biber ile / Served with rice, french fries, tomato and pepper Tavada sotelenmiş tane karabiber sos, sebze ve patates püresi ile / Panfried filet served with black pepper sauce and with mixed vegetables, mashed potatoes Tavada sotelenmiş bonfile, peynir ile fırında kızartılmış, patates püresi, sebze ve fıstıklı mantar sos ile / Steak sauted backed with cheese served with pistachio, mushroom, mashed potatoes and mixed vegetables Patlıcan püresi polanta, şarap sos ile / Aubergine poree with sauce 4

6 Tatlılar / Desserts Fırın Sütlaç / Rice Pudding... Türk Tatlıları Çeşitleri / Variation of Turkish Dessert Mevsim Meyveleri Tabağı / Seasonal Fruit Plate... Dondurma (1 Kaşık) / Ice Cream (1 Spoon) Dilim Pastalar / Slice Cakes... Çikolatalı Sufle / Chocolate Souffle Çerez / Nuts... A local dessert, prepared with sugar, milk and rice Cevizli, fındıklı veya fıstıklı / With walnuts, hazelnuts or pistachio Çikolata, vanilya sos ve dondurma ile servis edilir. Hazırlanma süresi 30 dakikadır / Served with chocolate, vanilla sauce and ice cream, served in 30 minutes Sıcak İçecekler / Hot Beverages Espresso... Türk Kahvesi /... Turkish Coffee Cappuccino... Sıcak Çikolata /... Hot Chocolate Caffe Latte... Bitki Çay Çeşitleri /... Herbal Varieties of Tea Caffe Mocha... Cam Bardak Çay /... Glass of Tea 6.00 Nescafe... Soğuk İçecekler / Soft Drinks Coca Cola / Diet Cola... Ayran Fanta... Soda Sprite... Limonata / Lemonade Ice Tea... Su 0,33 lt. / Water 0,33 lt Tonic... Su 1,5 cl / Water 1,5 cl Meyve Suları / Fruit Juice... Enerji İçeceği / Energy Drink... Taze Portakal Suyu /... Fresh Orange Juice Taze Meyve Suları /... Fresh Fruit Juice Şeftali, kayısı, vişne, elma / Peach, apricot, cherry, apple 5

7 Şaraplar / Wines Kadeh Şarap / Glass Wine... Frescobaldi Veneto Danzante Pinot Grigio Kavaklıdere Selection Sarafin Sauvingnon Blanc Sarafin Chardonnay Çankaya ,5 cl: cl: ,5 cl: cl: Villa Doluca Buzbağ Kadeh Şarap / Glass Wine Frescobaldi Remole Toscana Kavaklıdere Selection Sarafin Merlot Doluca Kalecik Karası Yakut Sarafin Cabernet Sauvingnon ,5 cl: cl: ,5 cl: cl: Villa Doluca Buzbağ cl: Kavaklıdere Lal Rose şarap / Rose wine cl: 1 Alkollü İçecekler / Alcoholic Drinks Dbl ,5 cl cl 1 70 cl Dbl ,5 cl cl cl Votka / Cin (Yerli / Local) Tek/Sn. Dbl cl Votka / Cin (İthal / Export) Tek/Sn Tek/Sn Dbl Martini Tek/Sn cl Olmega Tek/Sn cl Bacardi Whisky J.W Red Label Tek/Sn Dbl cl J&B Tek/Sn Dbl cl Tek/Sn Dbl cl Chivas Regal J.W. Black Label Tek/Sn Dbl cl Jack Daniels Tek/Sn Dbl cl İthal Alkoller / Imported Alcohols Import Cognac... Tek/Sn Dbl Import Liqueurs... Tek/Sn Biralar / Beer Miller Corona Efes Pilsen Rakı Tek/Sn

8 FAÇUNA CAFE Z RESTAURANT /zorlugrand /zorlugrandhotel /zorlugrandhotel