: Fenerbahçe Şükrü Saracoğlu Stadı Catering Hizmeti alım işi.

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download ": Fenerbahçe Şükrü Saracoğlu Stadı Catering Hizmeti alım işi."

Volkan Kaya
2 yıl önce
İzleme sayısı:

Transkript

1 Ünitesi :Satın Alma Müdürlüğü Sayı : 2011/5340 Konu : Fenerbahçe Şükrü Saracoğlu Stadı Catering Hizmeti alım işi. Son Başvuru Tarihi : 11 Mart Mart 2011 Salı günü Fenerbahçe Şükrü Saracoğlu Stadı nda Türkiye Avusturya Milli takımları arasında oynanacak olan Futbol müsabakası için, aşağıda detayları verilen hizmetlerin satın alması yapılacaktır. İşle ilgili firmanızdan Kapalı zarf usulü ile teklif istenmektedir. İşe ait teklif dosyası İstinye Mahallesi Daruşşafaka Cad No:45 Kat.2 İstinye/İstanbul Adresinde mukim Türkiye Futbol federasyonu Satın Alma Müdürlüğüne 11Mart 2011 Cuma Günü Saat e kadar teslim edeceklerdir. Detay bilgi nolu telefonla veya mail adresinden temin edilebilir. TÜRKİYE - AVUSTURYA / A MİLLİ MAÇI -29 MART ŞÜKRÜ SARACOĞLU Organizasyon Detayları Mart Mart Basın toplantısı Kişi Sayısı: 70 kişi Saat:17,00 Menü Salamlı kaşarlı Wrapler Yeşilliklerle ve krem peyniri sos ile Roll ekmeklerde mısırlı tonbalıklı sandöviç Tahıllı giabatta ekmek içinde zeytin ezmeli beyaz peynirli sandöviç Dana jambonlu Wrapler Mini pizza çeşitleri Böğürtlenli muffin çeşitleri 1

2 Bademli ve hindistancevizli kurabiyeler, Mini emili ve ponçik, Renkli Çikolatalı kurabiyeler Ayçekirdekli Kurabiyeler Cay Secenekleri,Kahve,Cappy Portakal Suyu, Cappy Visne Suyu, Cappy Seftali Suyu, Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Su Ve Soda 28 Mart 2011 Staff- Stad Personeli Kişi Sayısı: pax Saat: 11:00-15:00 arası Atıştırmalık ikramlar Öğlen Menu : Kabak, Patlıcan Kızartma Yogurt İle, Penne Salatası Pesto Soslu Feta Peyniri, Kiraz Domates, Ceviz ve Fındık, Salatalık Ve Balzamik Tavuk Şişleri, Maydanozlu Sikma Kofte, Domatesli Pilav, Sote Edilmis Mevsim Sebzeleri Mevsim Meyveleri Bademli Sekerpare Cay Secenekleri,Kahve,Cappy Portakal Suyu, Cappy Visne Suyu, Cappy Seftali Suyu, Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Su Ve Soda 28 Mart Soyunma Odalari Kişi Sayısı: 40 kişi *2 Menü 40 Elma, 40 Muz, Powerade, 120 şişe su 29 Mart 2011 Eşgüdüm Toplantısı Kisi Sayisi: 25 kisi 2

3 Saat: Sabah Not: Servis Takımları Cam ve Porselen kullanılacaktır. Menü Soğuk içecekler (Cappy meyvesuları, cola çeşitleri, soda, su),sıcak içecekler (çay çeşitleri,kahve) Açma (peynirli,sade,zeytinli), Poğaca (peynirli,sade,zeytinli), Simit çeşitleri, Peynir tabağı Peynirli su böreği Mevsim meyveleri. TFF Personel - 29 Mart 2011 Kişi Sayısı: 50 kişi Saat: Sabah, Öğlen ve Akşam Sabah Sıcak içecekler Açma (peynirli,sade,zeytinli), Poğaca (peynirli,sade,zeytinli), Simit & taze kaşar, Peynirli su böreği ve mevsim meyveleri. Öğlen Menu Kabak, Patlican Kizartma Yogurt İle, Penne Salatası Pesto Soslu, Feta Peyniri, Kiraz Domates, Ceviz ve Fındık, Salatalık Ve Balzamik, Kısır Roka Salatası Halka Soğan Ve Cherry Domates Ile Tekirdağ Kaşar Ile Doldurulmuş Pane Tavuk Rulosu Güveçte Kış Dana Yahnisi, Mercimekli Bulgur Pilavı Karamelize Soğan Ile Sote Edilmiş Mevsim Sebzeleri Islak Çikolatalı Kek Akşam İkramı Mini Roll Sandviç, Dana jambon ve Kaşarlı Sandviç, Tavuk Jambon ve Kaşar peynirli Sandviç Hindi Füme ve Kaşar peynirli Sandviç, Mini Roll ekmeklerde hazırlanacak olup, ana malzemenin yanı sıra, domates ve yeşillik konacaktır. Tatlılar Vişneli sakızlı muhallebi, Beyaz çikolatalı havuçlu kek 3

4 Mevsim Meyveleri Protokol-FB yönetim -Ozel Blok Kişi Sayısı: Protokol FB Yönetim 60 - Özel blok 135 Not: Servis Takımları protokol ve yönetimde Porselen, Özel blokta Köpük Karton Bardak ve Mika Bardaklar kullanılacaktır, Kokteyl Menu Soğuk Aperatifler Tost melba üzerinde roka ve Ahtapot Carpaccio, Et füme Kekikli ve karabiberli tost melba üzerinde Susamlı grissiniye yeşillikler ile sarılı somon füme, Bambu şişlerde Peynir küpleri güneşte kurutulmuş domates ve fesleğen eşliğinde Cam shot bardaklarda Şişte Karides Soğuk gaspaccio sos eşliğinde Sıcak Aperatifler Çıtır tortillaya sarılı sebzeli et fajita, Limon ve Parmesanlı Peynir Kroket Mozeralla stick salsa sos ile Tortelloni ve kremalı Adaçayı sosu ve parmesan peyniri eşlinde, Şişte Somon Teriyaki Bambu çöp şişlerde işlerde Tavuk Tikka kırmızıbiberli Ayrıca Servis Masalarında Susamlı, zeytin ezmeli gevrek yufka, Susamlı Ballı Fıstık, Fındık &Sebze Tabağı Kalamata zeytin, Cherry domates, Baharatlı peynir küpleri, Havuç ve salatalık, Dip sos ile Tatlı Vanilya sos ile Brownie, Mini Profiterol topları Karamel sos ile, Mini Kadehlerde Vişne soslu Sakızlı Muhallebi Cay Seçenekleri,Kahve,Cappy Portakal Suyu, Cappy Visne Suyu, Cappy Seftali Suyu, Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Su Ve Soda VIP Kişi sayisi:600 4

5 Soğuk Kanepe ve İştah Açıcılar Izgara sebze kulesi hellim peynir ile, Yeşil elma ve cevizli Körili Tavuk salatası Tartletler içinde Taze Naneli Patlıcan Salatası, Bruschetta Fransız baget ekmeği üzerinde, rendelenmiş domates, sarımsak ve zeytin dilimleri Krepe sarılı Somon Füme kapari ve dereotu ile Sıcak Aperatifler Susamlı tavuk dilimleri tatlı ekşi sos ile, Fıstıklı mini köfte hafif acılı sos ile Sebze ile doldurulmuş mini üçgen börekler, Kadayıf telinde peynir pane Şişte Somon Teriyaki Tatlı New York Cheese Cake Ahududu sauce eşliğinde, Beyaz çikolatalı havuçlu kek Meyve Tane ve dilim olarak, Mevsim meyveleri ikramı yapılacaktır Ayrıca Servis Masalarında Zeytin ezmeli ve susamlı gevrek yufka, Pates Cips & Sebze Tabağı, Çerez, Biberli yeşil zeytin Cherry domates, Baharatlı peynir küpleri Cay Secenekleri,Kahve,Cappy Portakal Suyu, Cappy Visne Suyu, Cappy Seftali Suyu, Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Su Ve Soda Soyunma Odalari Kisi Sayisi: 40 kisi *2 Not: Servis Takimlari Köpük Karton Bardak ve Mika Bardaklar kullanılacaktır. Menu Soğuk içecekler (Cappy meyvesuları, cola çeşitleri, soda, su) Cay Secenekleri / Tea Selections, Kahve /Coffee 40 Elma, 40 Muz, Kuru incir 5

6 Powerade, 120 şişe su Teknik Direktör Odaları İkramları (Soyunma Odalarında) 7 Kişilik 2 ayrı Oda da servis verilecektir Meyve Sepeti, Elma, Muz, Mandalina, Armut Cookies,Tatlı tuzlu kurabiye çeşitleri Sıcak içecekler için bir bar kurulmak sureti ile, Çok çeşitli çay, meyveli çaylar ve kahve ikramı yapılacaktır. Hakem Odalari Kişi Sayısı: 7 kişi Menu Soğuk içecekler (Cappy meyvesuları, cola çeşitleri, soda, su) Cay Secenekleri / Tea Selections Kahve /Coffee 7 Adet Meyve Sepeti Tatlı Tuzlu Kurabiye Çeşitleri / Sweet and Salty Cookies Gözlemci Odaları Kişi Sayısı: 4 kişi Menu Soğuk içecekler (Cappy meyvesuları, cola çeşitleri, soda, su) Cay Secenekleri / Tea Selections, Kahve /Coffee 7 Adet Meyve Sepeti Tatlı Tuzlu Kurabiye Çeşitleri 6

7 Doping Odalari Kişi Sayısı: 4 kişi Not: Servis Takımları Cam Bardak ve Porzelan kullanılacaktır. Menu 10 Cam Sise Su Cam Bardaklar (bardak ağıza stretch ile kapalı olacaktır) BASIN Kişi Sayısı: 225 basın+75 foto muhabirleri + Emniyet 30 Soğuk Büfe Roll ekmeklerde mısırlı tonbalıklı sandöviç, Tahıllı giabatta ekmek içinde zeytin ezmeli beyaz peynirli sandöviç, Dana jambonlu Wrapler, mini pizza çeşitleri, böğürtlenli muffin çeşitleri, Bademli ve hindistancevizli kurabiyeler, Mini emili ve ponçik, Renkli Çikolatalı kurabiyeler, Ayçekirdekli Kurabiyeler Sıcak Büfe Su böreği Köfte Susamlı tavuk dilimleri Cay Secenekleri,Kahve,Cappy Portakal Suyu, Cappy Visne Suyu, Cappy Seftali Suyu, Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Su Ve Soda STAD PERSONEL - TOP TOPLAYICI VE SERAMONİ ÇOCUKLARI Kişi sayısı : Stad Personeli Maç Günü: 20 PAX Top Toplayıcı Çocuklar Maç Günü(29 Mart 11-19:00) : 15 PAX Seramoni Çocukları-Prova Günü(28 Mart 11-13:00) : 25 pax Seramoni Çocukları- Maç günü(29mart 11-19:00): 25 PAX 7

8 Sandviçler yaklaşık 21 cm boyunda ve 120 gr ağırlığında Doyum Sandviç olarak hazırlanacak olup, ana malzemenin yanı sıra, mayonez, yeşil salata, kırmızı biber ve salatalık konacaktır. Tüm Sandviçler hijyenik bir şekilde kapalı şeffaf poşetlerde servis edilir. Dana Salam ve Kaşar Peynirli sandviç Tatlı Paketlenmiş kek Meyve 1 adet elma veya muz İçecek Meyve suyu Kutu meyve suyu ikram edilecektir. ( Cappy tesislerinde üretilmiş) Sunum Lunch Box ikramı Kraft poşetlerde kolonyalı mendil ve peçete ile verilecektir. TFF Kamu ihale Kanununa tabii olmayıp teklifleri değerlendirip değerlendirmemekte, dilediği İstekliye işi ihale etmekte serbesttir. TFF, Söz konusu teklifleri e-ihale sistemine dahil etme hakkını saklı tutar 8

Benzer belgeler

FRANSIZ BAGETİ KEPEKLİ KÖY BAGETİ TAM BUĞDAY EKMEĞİ KEPEKLİ EKMEK PANINI (ZEYTİNLİ) KEPEKLİ EKMEK BÜYÜK PANINI (DOMATESLİ) ÇAVDARLI EKMEK

FRANSIZ BAGETİ KEPEKLİ KÖY BAGETİ TAM BUĞDAY EKMEĞİ KEPEKLİ EKMEK PANINI (ZEYTİNLİ) KEPEKLİ EKMEK BÜYÜK PANINI (DOMATESLİ) ÇAVDARLI EKMEK Menu.. Ekmekler Ekmekler FRANCALA 1.25 TL FRANSIZ BAGETİ KEPEKLİ 1.75 TL TAM BUĞDAY EKMEĞİ KÖY BAGETİ 1.75 TL KEPEKLİ EKMEK PANINI KEPEKLİ EKMEK BÜYÜK PANINI (ZEYTİNLİ) ÇAVDARLI EKMEK PANINI (DOMATESLİ)