K IVA M LI K A R I Ş I M L A R İÇİ N F R A N C E

Transkript

1 K AEROMIX IVA M LI K A R I Ş I M L A R İÇİ N MADE IN F R A N C E Türkçe Fiyat Listesi Mayıs

2 Sayfa 3 Sayfa 15 Sayfa 23 KOMBİNE: PARÇALAMA/SEBZE DOĞRAMA DİSK SEÇİMİ SEBZE DOĞRAMA Sayfa 40 Sayfa 51 Sayfa 59 SETÜSTÜ PARÇALAYICI DİK TİP PARÇALAYICI ROBOT COOK Sayfa 63 Sayfa 72 Sayfa 82 BLIXER : HARMANLAYICI MİKSER EL MİKSERLERİ EL MİKSERLERİ KOMBİ Sayfa 86 Sayfa 88 MEYVE SIKACAĞI OTOMATIK SÜZGEÇLER -ÖZÜT MAKİNASI ÖZET

3 YENİ MODELLER CL 50 Ultra Pizza... Sayfa 30 En sevdiğiniz pizzaları yapmak için yepyeni kapsamlı çözümler sunan Robot Coupe tam bir İtalyandır. Bu paket şunları içerir: - CL 50 Ultra Sebze Doğrama Makinesi - Kabak, mantar, biber, soğan ve siyah zeytinler için 2 mm doğrama diski - Domates patlıcan vb. için 4 mm doğrama diski - Mozzarella ve pizza peyniri karıştırmak için 7 mm rendeleme diski. CL 55 Çalışma İstasyonu... Sayfa 34 Saat başı 1200kg üretim ile kapsamlı bir çözüm! Şunlarla birlikte teslim edilir: - Otomatik besleme başlığı - Levyeli besleme başlığı - Taze Besleme Paketi: 10 disk - Patates ezici - Yeni ayarlanabilir araba (3 uzunluk) - 3 GN 1/1 tepsi (530 x 325) CL 60 Çalışma İstasyonu... Sayfa 38 Yeni itme kafa, kötü görünümü önlemek amacıyla mafsallı kol desteği ve yüksekliği ayarlanabilir tutamak ile donatılmıştır. XL hacimli itme kafa tek seferde 15 domates ve bütün bir lahanayı işleyebilir. Makine, çalışma kolaylığı ve minimum seviyede güç sarf etme olanağı sunması amacıyla kullanıcının yüksekliğine göre ayarlanabilir. 3 GN 1x1 tabla ile birlikte kullanılabilir yeni 2 raflı Ergo Mobil döner el arabası. Makineyle birlikte gelen tüm aksesuarları yerleştirmek için yeni depolama arabası 1

4 K YENİ MODELLER AEROMIX IVA M LI K A R I Ş I M L A R İÇİ N MicroMix... Sayfa 74 Şeflerin en iyi tercihi! Kısa ve küçük ebatlı El Mikseri Aeromix, kısa sürede kıvamlı karışımlar hazırlamak için patentli özel alet. Paslanmaz motor gövdesi. Soslar için tasarlanmış bıçak Mini MP... Sayfa 75 Sevdiğiniz tüm çorbalarınız ve soslarınız için, kompakt el mikserleri. Paslanmaz-Çelik motor ünitesi Çabucak hazırlamak için, güçlü bir motor Robot Cook... Sayfa 59 Türünün tek örneği, yeni Robot Cook yemek pişiren parçalayıcı mikserimiz, şefler için mükemmel bir mutfak yardımcısıdır. Sıcak veya soğuk, tatlı ya da baharatlı birçok tarifin hazırlanması için idealdir. Bu cihaz tüm emülsiyon, öğütme, karıştırma, doğrama ve yoğurma işlemlerinizi mükemmel bir şekilde gerçekleştirir. 140 C ye kadar bir derece ile ayar yapma. 3,7 litre kollu paslanmaz çelik hazne. Hazne boşaltılırken bıçak takımını hazne içinde tutma sistemi rpm ye kadar dört hız fonksiyonu. 2

5 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama KOMBİNE: parçalama/ sebze doğrama Kolay ve hızlı kullanım için hazne üzerine kolay konumlandırılan kapak. İmalat sırasında sıvı veya harç ekleme imkanı vermek için tasarlanmıştır. Opsiyon olarak alınabilen 28 diskli seri. Çıkartılabilen düz bıçak. Opsiyon olarak, dişli bıçak ve kertmeli bıçak alınabilir. Çıkartılabilen düz bıçak. Opsiyon olarak, dişli bıçak ve kertmeli bıçak alınabilir. 3

6 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama KOMBİNE: 4 MAKİNE BİR ARADA Standard Mutfak Kiti Opsiyon Parçalama Sebze Doğrama Özüt Sıkacağı Fonksiyonu Narenciye Sıkacağı Fonksiyonu MUTFAK KİTİ* Aperatifler, meyve suyu, soslar, çorbalar, şerbetler ve dondurmalar, smoothie, reçeller, meyve pestilleri ve daha fazlasını yapmak için özüt sıkacağı ve narenciye sıkacağı. ÖZÜT SIKACAĞI FONKSİYONU NARENCIYE SIKACAĞI FONKSIYONU *modeller için: R 201 XL, R 211 XL,R 301, R 301 Ultra, R 401, R

7 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama PARÇALAMA KOMBİNE: parçalama/ sebze doğrama Düz bıçak Standart KALIN KIYIM İNCE KIYIM SOSLAR Dişli bıçak Opsiyonel Krokan, Badem - Hamur YOĞURMA ÖĞÜTÜCÜ İnce dişli bıçak Opsiyonel Özel Otlar ve Maydanoz SEBZE DOĞRAMA İNCE DİLİMLEME YEŞILLIK DOĞRAMA FINDIK-FISTIK ÖĞÜTME ŞERİT DİLİMLEME DALGALI KÜBİK (KUŞBAŞI) DOĞRAMA* RENDELEME KIZARTMALIK PATATES* *modeller için: R R R 502 V.V. - R R 652 V.V. Modeller Parçalayıcı mikser fonksiyonu ile maximum miktarlar işlenir. Sebze doğrama fonksiyonu ile, saatlik maksimum üretim. Yemek sayısı R 201 XL 80 Kg/h 20 ye kadar 1 Kg R 211 XL 120 Kg/h R 301 / R 301 Ultra 1.5 Kg Kg/h R 401 / R 402 / R 402 V.V. 2.5 Kg R 502 / R 502 V.V. 3 Kg 500 Kg/h R 652 / R 652 V.V. 3.5 Kg 750 Kg/h

8 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama Yemek sayısı DOĞRAMA, RENDELEME, ÖĞÜTME, JÜLYEN 23 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK 3.7 Lt R 301 Ultra 1 hız Mutfak Kiti 23 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK 23 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK 23 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK 2.9 Lt 2.9 Lt 3.7 Lt R 201 XL R 211 XL R hız 1 hız 1 hız iç hazne Mutfak Kiti Mutfak Kiti Mutfak Kiti 6

9 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama KOMBİNE: parçalama/ sebze doğrama DOĞRAMA, RENDELEME, ÖĞÜTME, JÜLYEN KÜBIK VE PARMAK PATATES + D 50 OPSIYONEL İ S K 3 BIÇAK + D 50 OPSIYONEL İ S K 3 BIÇAK 5.5 Lt 7 Lt R 502 V.V. R 652 V.V. Hız değişimi Hız değişimi R-Mix R-Mix Püre aksesuarı Püre aksesuarı 28 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK + D 50 OPSIYONEL İ S K 3 BIÇAK + D 50 OPSIYONEL İ S K 3 BIÇAK 4.5 Lt 5.5 Lt 7 Lt R 402 veya Trifaze 2 hız Mutfak Kiti R 502 R 652 Trifaze Trifaze 2 hız 2 hız Püre aksesuarı Püre ezici ekipmanı 23 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK 4.5 Lt Püre aksesuarı Püre ezici ekipmanı Mutfak Kiti R-Mix opsiyonel. opsiyonel. Ters yön işlevi. R hız Mutfak Kiti 7

10 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama R 201 XL R 201 XL - R 211 XL MOTOR BLOKU Asenkron motor Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON Tutamaklı 2,9 litres doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 BIÇAK SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON Eksiksiz paslanmaz 23 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur R 201 XL 23 OPSIYONEL Lt 550 Watt 1 hız 1500 devir/dk Bir adet 2 mm rende ve 1 adet 2 mm doğrayıcı ile teslim Biriktirme haznede Boyutları (UxDxY) 220 x 280 x 495 mm Kg Kod: R 201 XL 230V/50/1 990 D İ S K R 211 XL R 211 XL 550 Watt 1 hız 1500 devir/dk Biriktirme sürekli Boyutları (UxDxY) 220 x 360 x 445 mm Kg Kod: R 211 XL 230V/50/ SEÇENEKLER Kod: Mutfak Kiti Narenciye sıkacağı Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Özel Otlar ve Maydanoz İlave düz bıçak Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 4 mm 2 mm 4x4 mm 8x8 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme 5 diskli takım - Kod mm 4 mm 2 mm 4x4 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme 4 diskli takım - Kod

11 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 KOMBİNE: parçalama/ sebze doğrama R 301- R301 Ultra MOTOR BLOKU Asenkron motor Bas-Çalıştır fonksiyonu 23 OPSIYONEL D İ S K 3 BIÇAK 3.7 Lt R 301 PARÇALAMA FONKSİYON Tutamaklı 3,7 litres doğrama haznesi Standart düz bıçak SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON bir yarım ay oluk (104 cm 2 yüzey) - 1,6 litres hacim bir silindir hazne (Ø 58 mm) Eksiksiz paslanmaz 23 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur R Watt 1 hız 1500 devir/dk Doğrama haznesi kompozit malzeme Boyutları (UxDxY) 325 x 300 x 550 mm 16.1 Kg Kod: R V/50/ R 301 Ultra R 301 Ultra 650 Watt 1 hız 1500 devir/dk Doğrama haznesi paslanmaz çelik Boyutları (UxDxY) 325 x 300 x 550 mm 17 Kg Kod: R 301 Ultra 230V/50/ SEÇENEKLER Kod: Mutfak Kiti Narenciye sıkacağı Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Özel Otlar ve Maydanoz İlave düz bıçak Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 4 mm 2 mm 4x4 mm 8x8 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme 5 diskli takım - Kod mm 4 mm 2 mm 4x4 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme 4 diskli takım - Kod

12 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 YENİ FONKSİYON: 4 MAKİNE BİR ARADA! MUTFAK KİTİ Apertiflerinizi, bardakta çok katlı tatlılarınızı, soslarınızı, çorbalarınızı, meyvalı dondurmalarınızı, smoothielerinizi, reçellerinizi, meyve şekerlemelerinizi, vb. hazırlamaya yönelik sıvı püre ve sebze ve meyve suyu elde etmek için ideal. Özüt sıkacağı fonksiyonu Narenciye sıkacağı fonksiyonu Yüksek kapasiteli boşaltma oluğu Meyvalı dondurmalar için sıvı ahududu püresi Bardakta çok katlı tatlılar için sıvı püre Hindistan cevizi sütü Limon suyu Limonlu tart Portakal suyu Kod: R201 XL/ 211 XL için mutfak kiti 289 Kod: R301/ R301 Ultra/ R401/ R402 için mutfak kiti 289 Kod: R201 XL/ 211 XL için narenciye sıkacağı 174 Kod: R301/ R301 Ultra/ R401/ R402 için narenciye sıkacağı SEÇENEKLER : R R 402 Kod: Mutfak Kiti Narenciye Sıkma Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Özel Otlar ve Maydanoz İlave düz bıçak

13 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama R R402 R 401 MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik motor desteği. Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON Tutamaklı 4,5 litres doğrama haznesi Standart düz bıçak SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON bir yarım ay oluk (104 cm 2 yüzey) - 1,56 litres hacim bir silindir hazne (Ø 58 mm) Kesme diskleri dahil değildir 3 BIÇAK 4.5 Lt 700 Watt 1 hız 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 23 Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 570 mm 18.5 Kg Kod: R V/50/ R 402 TRIFAZ 3 Kübik 2 Parmak 750 Watt Patates Trifaze 2 hız 750 / 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 28 3 Kübik ve 2 kızartmalık patates doğrama çeşidi bulunuyor Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 590 mm 20.5 Kg Kod: R 402 Trifaze 400V/50/ R 402 MONOFAZ 23 OPSIYONEL 3 Kübik Watt 2 Parmak Patates 2 hız 500 / 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 28 3 Kübik ve 2 kızartmalık patates doğrama çeşidi bulunuyor Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 590 mm 20.5 Kg Kod: R V/50/ D 28 OPSIYONEL D D İ S K İ S K OPSIYONEL İ S K R 401 R 402 Trifaze Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 R 402 KOMBİNE: parçalama/ sebze doğrama Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 4 mm 2 mm 4x4 mm 8x8 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme 5 diskli takım - Kod mm 4 mm 2 mm 4x4 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Sadece R diskli takım - Kod mm 4 mm Ince Dilimleyiciler 2 mm Rendeleyiciler 4x4 mm 8x8 mm Şerit Usulü Kesme 10x10x10 mm Küp Doğrama Araçları Sadece R 402. için 6 disklik takım - Kod

14 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama R 502 R 502 V.V. R 502 R R 502 V.V. MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik Motor bloku Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON Tutamaklı 5,5 litres doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak 1000 Watt Trifaze 2 hız 750 / 1500 devir/dk Boyutları (UxDxY) 378 x 347 x 660 mm 30 Kg R 502 V.V. Hız değişimi R-Mix fonksiyonu Boyutları (UxDxY) Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 BIÇAK SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON büyük hazne 139 cm 2 yüzey - 2,2 litres hacim silindir hazne (Ø 58 mm) Disksiz teslim edilir Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor 5.5 Lt 10 Kübik 4 Parmak Patates Kod: R V/50/ R-MIX 1300 Watt öğütücü fonksiyonunda devir/dakika sebze doğrayıcı fonksiyonunda devir/dakika. her türlü karışımı gerçekleştirmek için ters dönüşte 60 ila 500 devir/dk değiştirilebilir hız 378 x 347 x 660 mm 32 Kg Kod: R 502 V.V. 230V/50-60/ SEÇENEKLER Kod: Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Özel Otlar ve Maydanoz İlave düz bıçak Püre aksesuarı Ø 3 mm Püre aksesuarı Ø 6 mm Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. + D 50 OPSIYONEL İ S K 3 ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 10x10x10 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Restoranlar için 8 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Duvar Tipi Disk Askısı Kurumlar için 12 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Restoranlar için 7 disklik takım - Ref

15 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 Kombine: parçalama/sebze doğrama R R 652 V.V. KOMBİNE: parçalama/ sebze doğrama EKSTRA GENİŞ Ekstra Ergonomik ALIŞILMADIK ÖLÇÜDE KULLANICI DOSTU! Ekstra büyük hazne: bütün bir lahana veya 15 domates EKSTRA HASSAS destekli kol: kullanıcı için daha zahmetsiz Silindirik hazne (Ø 58 mm): uzun malzemeleri aynı tipte doğrama YAN ÇIKARTMA SISTEMI 7 lt paslanmaz çelik hazne Yer tasarrufu Daha elverişli BIÇAK TERTIBATI %100 paslanmaz çelik, pürüzsüz bıçak tertibatı: 2 çıkartılabilir ve ayarlanabilir bıçak. KAPAK Makine çalışırken katı veya sıvı malzemeler eklenebilir. SEÇENEKLER : R652 - R 652 V.V. Kod: Paslanmaz kalın dişli bıçak Paslanmaz ince dişli bıçak İlave düz bıçak Düz alt bıçak, parça Düz üst bıçak, parça Dişli alt bıçak, parça Dişli üst bıçak, parça Düz alt bıçak, parça Düz üst bıçak, parça Püre ezici ekipmanı Ø 3 mm Püre ezici ekipmanı Ø 6 mm

16 KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama R 652 R 652 V.V. R 652 R R 652 V.V. MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik Motor bloku Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON Tutamaklı 7 litres doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak 1200 Watt Trifaze 2 hız 750 / 1500 devir/dk Boyutları (UxDxY) 378 x 347 x 699 mm 33.4 Kg Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 BIÇAK SEBZE DOĞRAMA FONKSİYON büyük hazne 238 cm 2 yüzey litres hacim silindir hazne Ø 58 mm Disksiz teslim edilir Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor 7 Lt 10 Kübik 4 Parmak Patates Kod: R V/50/ D 50 OPSIYONEL İ S K 3 R 652 V.V. Hız değişimi R-Mix fonksiyonu Boyutları (UxDxY) R-MIX 1500 Watt öğütücü fonksiyonunda devir/dakika sebze doğrayıcı fonksiyonunda devir/dakika her türlü karışımı gerçekleştirmek için ters dönüşte 60 ila 500 devir/dk değiştirilebilir hız 378 x 347 x 699 mm 33.4 Kg Kod: R 652 V.V. 230V/50-60/ Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 10x10x10 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Restoranlar için 8 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Duvar Tipi Disk Askısı Kurumlar için 12 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Restoranlar için 7 disklik takım - Ref

17 DİSK KOLLEKSIYONU 16 diskli MultiCut paketi HER ŞEKİLDE VE BOYUTTA MEYVE VE SEBZELER Büyük yemek sektörlerinde çalışan aşçılar, besin ihtiyaçlarının sürekli olarak arttığı bu dönemde daha fazla meyve ve çiğ sebze sunmak için çözüm arıyor. Bu sayede okul yemekhaneleri, şirket kafeteryaları ve sağlık kuruluşlarında sunulan yemeklerin besin kalitesinin artırılması hedeflenmektedir. Yaratıcı ve orijinal kesimler elde etmek ve taze meyve ve sebzeleri daha çekici bir şekilde sunmak için aşçılara yönelik mükemmel bir fırsattır. Robot-Coupe, 16 diskten oluşan en yeni Hazırlık istasyonu Çözüm Paketi ile kendini yeniliyor. 16 diskli MultiCut paketi*: Ref ÖZEL FİYAT diskli pakette, 2 disk ücretsizdir DİSK KOLLEKSIYONU Dilimleyiciler 1 mm 2 mm 4 mm Lahana, soğan, yabani havuç, kabak, şalgam, kereviz, elma. Acı biber, kereviz, havuç, pırasa, limon, muz, kivi. Domates, kabak, mantar, patlıcan. Kubik (Kusbasi) Kesim 5 x 5 x 5 mm 10 x 10 x10 mm 20 x 20 x 20 mm Kırmızı pancar, kabak, salatalık, elma, armut, kavun, mango. Domates, kabak, acı biber, soğan, elma. Acı biber, kabak, soğan, patlıcan, karpuz, kavun, elma, ananas ve göbek salata. Rendeleyiciler 1.5 mm 3 mm Havuç, kereviz, yabani havuç. Kırmızı pancar, lahana, havuç, peynir. Jülyen 2 x 10 mm 2.5 x 2.5 mm Havuç, salatalık, kabak, kırmızı pancar. Havuç, salatalık, turp, kereviz, kabak. Parmak patates 10 x 10 mm Patates, şalgam, kereviz, kabak, tatlı patates, yabani havuç. 4 x 4 mm Havuç, kabak, salatalık, kereviz, tatlı patates, turp, kırmızı pancar. D-Clean Kit Temizleme gereçleri sebze salatasi tipi izgaralar Disk tutucu 16 disk için 2 Disk tutucu *CL50, CL52, CL55 ve CL60 için uygundur. 15

18 DİSK KOLLEKSIYONU Ø 175 mm Ø 175 mm Ø 190 mm Ø 190 mm R 201 XL R 211 XL R 301 R 301 Ultra R 401 CL 20 Birim Fiyat R 402 CL 40 CL30 bistro Birim Fiyat DİSKLER R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 Birim Fiyat CL 50 Gourmet İNCE Badem file 0.6 mm DİLİMLEYİCİLER 0.8 mm mm mm mm mm mm mm Birim Fiyat 8 mm mm mm mm Pişmiş ürün mm Pişmiş ürün DALGALI mm mm mm RENDELEYİCİLER mm mm mm mm mm mm 7 mm mm Parmesan Rostis tipi ürün mm Turp mm Turp mm Turp ŞERİT 1 x 8 mm USULÜ KESME 1 x 30 Soğan/lahana x 4 mm x 6 mm x 8 mm x 10 mm x 2 mm x 2.5 mm x 3 mm x 4 mm x 6 mm x 8 mm

19 DİSK KOLLEKSIYONU Ø 175 mm R 402 CL 40 CL30 bistro Birim Fiyat DİSKLER Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 Birim Fiyat Ø 190 mm CL 50 Gourmet Maydanoz kiti KÜBİK 5 x 5 x 5 mm (KUŞBAŞI) x 8 x 8 mm KESME EKIPMANLARİ x 10 x 10 mm IZGARASI + DİLİMLEYİCİ DİSK PARMAK PATATES EKİPMANI x 12 x 12 mm Birim Fiyat 14 x 14 x 5 mm (mozzarella) x 14 x 10 mm x 14 x 14 mm x 20 x 20 mm x 25 x 25 mm x 70 x 25 mm (salade) x 8 mm x 16 mm x 10 mm x 16 mm BRUNUAZ 2 x 2 x 2 mm x 3 x 3 mm x 4 x 4 mm WAFFLE 2 mm mm mm mm DİSK KOLLEKSIYONU HATIRLATMA Kübik (Kuşbaşı) kesme ekipmanları: 1 kuşbaşı ızgarası + bir dilimleyici disk. Parmak patates ekipmanı: 1 Parmak patates ızgarası + özel Parmak patates dilimleyici disk. AKSESUARLARKod: BİRİM FİYAT R 201 XL DAN R 402 YE DUVARA MONTE EDILEBILIR BIÇAK VE DISK TUTUCU 4 PASLANMAZ ÇELIK ÇIVI ILE DUVARA MONTE EDILEBILEN DISK TUTUCU POLİKARBONAT DİSK RAFI R502 - R652 V.V. disk için CL50 - CL60 V.V. D-CLEAN KIT: TEMİZLEME GEREÇLERİ SEBZE SALATASI TİPİ IZGARALAR DISKLERIN KORUNMASI R502 - R652 V.V. disk için CL50 - CL60 V.V

20 DİSK KOLLEKSIYONU En fazla kesim çeşitliliği İnce dilimleyiciler CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, CL 30 Bistro, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402 Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa mm Kod: mm Kod: mm Kod: Kod: mm Kod: Kod: mm Kod: Kod: mm Kod: Kod: mm8 6 mm10 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: mm* Pişmiş ürün 4 mm Pişmiş ürün 6 mm Kod: Kod: Kod: * CL 50 Gourmet hariç

21 DİSK KOLLEKSIYONU En fazla kesim çeşitliliği Şerit usulü kesme CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, CL 30 Bistro, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R x 8 mm Kod: x 30 mm Kod: Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 2 x 4 mm2 x 6 mm Kod: Kod: Kod: Kod: DİSK KOLLEKSIYONU 2 x 8 mm2 x 10 mm 2 x 2 mm 2.5 x 2.5 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: x 3 mm 4 x 4 mm Kod: Kod: Kod: x 6 mm 8 x 8 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Parmak patates ekipmanı CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R x 8 mm Kod: Kod: x 16 mm Kod: x 10 mm Kod: Kod: x 16 mm Kod: Elma (meyve) Elma (meyve) Vitelotte Tatlı patates Pancar 19

22 DİSK KOLLEKSIYONU En fazla kesim çeşitliliği Rendeleyiciler Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402 * CL 40, CL 30 Bistro 1.5 mm 2 mm 3 mm 4 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: 27148* Kod: 27149* Kod: 27150* Kod: mm 6 mm 7 mm 9 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Parmesan Rostis tipi ürün Turp 1 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: ,7 mm Kod: Kod: mm Kod: ,3 mm Kod: ,7 mm Kod: mm Kod: ,3 mm Dalgalı CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL 40, CL 30 Bistro, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R mm3 mm5 mm Kod: Kod: Kod: Kod:

23 DİSK KOLLEKSIYONU En fazla kesim çeşitliliği Kübik (kuşbaşı) kesme ekipmanları CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, CL 30 B istro, R 402 Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 DİSK KOLLEKSIYONU 5x5x5 mm8x8x8 mm10x10x10 mm Kod: Kod: Kod: Kod: Kod: x12x12 mm14x14x5 mm14x14x10 mm* Kod: Kod: Kod: Kod: x14x14 mm*20x20x20 mm* 25x25x25 mm* Kod: Kod: Kod: x70x25 mm* Kod: * CL 50 Gourmet hariç 21

24 Brunuaz DİSK KOLLEKSIYONU CL 50 Gourmet CL 50 Gourmet Özel Kesimler Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 2x2x2 mm Kod: x3x3 mm4x4x4 mm Kod: Kod: Waffle CL 50 Gourmet 2 mm Kod: mm Kod: mm Kod: mm Kod:

25 SEBZE DOĞRAMA SEBZE DOĞRAMA Lahana, patlıcan türü büyük sebzelerin içine konmasına ve diğer sebzelerin optimize edilmiş yüklenmesine imkan veren büyük hacimli giriş ağzı. Kolay temizlik için kapağın hemen sökülmesine imkan veren çubuklu menteşe. Dilimlemeler, dalgalı kesimler, rendelenmiş, çubuk, şerit, kubik sebze türlüsü ve parmak patatesler için 50 disk. Paslanmaz motor bloğu. 23

26 SEBZE DOĞRAMA Yemek sayısı Saatte uygulanabilir kesim miktarı Saatte teorik kesim miktarı kg a kadar 200 kg a kadar kg 150 kg 200 kg 500 kg DOĞRAMA, DALGALI DOĞRAMA, RENDELEME, JÜLYEN + KÜBİK KESME VE PARMAK PATATES + BRUNUAZ & WAFFLE 53 OPSIYONEL D İ S K CL 50 Gourmet 1 hız Maydanoz Kiti 28 OPSIYONEL D İ S K + D 50 OPSIYONEL İ S K CL 30 Bistro 1 hız CL 50 Ultra veya Trifaze 1 veya 2 hız Püre aksesuarı 23 OPSIYONEL D İ S K 28 OPSIYONEL D İ S K + D 50 OPSIYONEL İ S K CL 20 CL 40 1 hız1 hız CL 50 veya Trifaze 1 veya 2 hız Püre aksesuarı TEZGAH ÜSTÜ MODELLER 24 Püre aksesuarı veya Püre ezici ekipmanı seçenekler.

27 SEBZE DOĞRAMA kg 400 kg 600 kg 750 kg 1200 kg 1800 kg DOĞRAMA, DALGALI DOĞRAMA, RENDELEME, JÜLYEN + KÜBİK KESME VE PARMAK PATATES + D 50 OPSIYONEL İ S K + D 50 OPSIYONEL İ S K SEBZE DOĞRAMA CL 55 Çalışma İstasyonu Trifaze 2 hız Püre ezici ekipmanı CL 60 Çalışma İstasyonu Trifaze 2 hız Püre ezici ekipmanı + D 50 OPSIYONEL İ S K + D 50 OPSIYONEL İ S K CL 55 2 Kafalı veya Trifaze 2 hız Püre ezici ekipmanı CL 60 2 Kafalı Trifaze 2 hız Püre ezici ekipmanı 50 OPSIYONEL D İ S K + D 50 OPSIYONEL İ S K + D 50 OPSIYONEL İ S K CL 52 1 hız Püre ezici ekipmanı CL 55 İtme Kafalı veya Trifaze 2 hız Püre ezici ekipmanı AYAKLI MODELLER CL 60 İtme Kafalı Trifaze 2 hız Püre ezici ekipmanı 25

28 CL 20 CL 30 Bistro CL 40 SEBZE DOĞRAMA CL 20 CL 20 - CL 30 Bistro - CL 40 MOTOR BLOKU Asenkron motor 400 Watt 1 hız 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 23 Boyutları (UxDxY) 325 x 304 x 570 mm 12 Kg CL 30 Bistro CL 40 Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON 1 büyük ağız (104 cm 2 yüzey) - 1,56 litres hacim Silindir ağız (Ø 58 mm) 23 OPSIYONEL Kod: CL V/50/ Kübik Watt 2 Parmak Patates 1 hız 500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 28 dilimleme, rende ve jülyen, 3 Kübik ve 2 parmak patates disk çeşidi bulunuyor Boyutları (UxDxY) 340 x 304 x 590 mm 13 Kg Kod: CL 30 Bistro 230V/50/ Kübik Watt 2 Parmak Patates 1 hız 500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 28 dilimleme, rende ve jülyen, 3 Kübik ve 2 parmak patates disk çeşidi bulunuyor Sebze haznesi paslanmaz çelik Motor bloku paslanmaz Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 590 mm 15.2 Kg Kod: CL V/50/ D İ S K OPSIYONEL D İ S K OPSIYONEL D İ S K Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 4 mm 2 mm 4x4 mm 8x8 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme CL 20 ve CL 30 Bistro için 5 disklik takım - Kod mm 4 mm 2 mm 4x4 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme CL 20 ve CL 30 Bistro için 4 disklik takım - Kod mm 4 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları CL 30 Bistro için 6 disklik takım - Kod mm 4 mm 2 mm 2x2 mm 2x4 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları CL 30 Bistro için 8 disklik takım - Kod

29 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 50 Gourmet Maydanoz kiti Özel Kesimler : Mükemmel kalitede Brunuaz ve Waffle! 4 Waffle 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm SEBZE DOĞRAMA 3 Brunuaz 2 mm - 3 mm - 4 mm CL 50 Gourmet Maydanoz kiti 550 Watt 1 hız 375 devir/dk Motor asenkron Motor bloku paslanmaz Yay & başlık metal Büyük ağız 2,1 litres hacim Silindir ağız Ø 69 mm Disksiz teslim edilir Birlikte verilenler 0,6 litres iç biriktirme tepsisi Disk seçeneği Boyutları (UxDxY) Tabbule kiti 1 mm opsiyonel 53 disk 5 kübik doğrama, 4 parmak patates, 4 waffle doğrama ve 3 brunuaz doğrama çeşidi 376 x 309 x 581 mm 22 Kg Ref CL 50 Gourmet 230V/50/ D 53 EN OPTION I S Q U E S 3 Brunuaz 4 Waffle CL 50 Gourmet *- Parça ile 58 mm *- Parçasız 68 mm Waffle Kod: Waffle 2 mm 179 Kod: Waffle 3 mm 179 Kod: Waffle 4 mm 179 Kod: Waffle 6 mm 179 Tabbule ve kebap için özel 1 mm lik «Maydanoz Kit» İçindekiler: Bir adet 1-mm doğrayıcı ve maydanoz doğrarken yardımcı olacak iki parça Kod: Özel 1 mm lik «Maydanoz Kit» 181 Brunuaz Kod: Brunuaz 2 x 2 x 2 mm 204 Kod: Brunuaz 3 x 3 x 3 mm 204 Kod: Brunuaz 4 x 4 x 4 mm 204 Tabbule kiti İçindekiler: Bir adet 1-mm doğrayıcı, 10x10 mm 1 kübik bıçak, 4x4 mm 1 brunuaz disk ve 3 parça Kod: Lübnan salatası kiti

30 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 Püre aksesuarı Bir beslenme haznesi (sadece CL 50 E ve CL 50 Ultra modelleri) Kürek ve ızgara 2 boyutta mevcut: 3 mm ve 6 mm Özel bir boşaltma diski Hacim ve Hızlılık 10 kg ya kadar taze ve lezzetli püreyi 2 dakikada hazırlamak için. Ergonomi Ergonomik büyük bir ağız, elleri kullanmadan patateslerin sürekli olarak eklenmesini sağlar. Çoklu fonksiyon Sebze doğrayıcınız üzerindeki 46 dan fazla meyve ve sebze kesiminin haricinde ilave püre ezme fonksiyonundan faydalanın: dilimleme, rendeleme, dalgalı kesme, çubuk şeklinde kesme, şerit usulü kesme, kübik (kuşbaşı) kesme ve parmak patates Püre aksesuarı Püre aksesuarı: şunlardan oluşmaktadır: - 3 mm özel bir ızgara - kürek - özel bir boşaltma diski - Patateslerin koyulmasını kolaylaştırmak için bir besleme haznesi. Kod: Püre aksesuarı Ø 3 mm Kod: Püre aksesuarı Ø 6 mm Kod: Püre ezici ekipmanı Ø 3 mm Kod: Püre ezici ekipmanı Ø 6 mm

31 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 50 - CL 50 Ultra CL 50 MOTOR BLOKU Asenkron motor SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON Metalik hazne ve kapak Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor büyük ağız (139 cm 2 yüzey) - 2,2 litres hacim silindir ağız (Ø 58 mm) Disksiz teslim edilir 550 Watt 1 hız 375 devir/dk Motor bloku polikarbonat Boyutları (UxDxY) 350 x 320 x 590 mm 19.8 Kg 10 Kübik 4 Parmak Patates + D 50 OPSIYONEL İ S K CL 50 SEBZE DOĞRAMA Kod: CL V/50/ CL 50 Ultra CL 50 Ultra 550 Watt 1 hız 375 devir/dk Motor bloku Paslanmaz Boyutları (UxDxY) 350 x 320 x 590 mm 20.2 Kg Kod: CL 50 Ultra 230V/50/ Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 10x10x10 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Restoranlar için 8 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Duvar Tipi Disk Askısı Kurumlar için 12 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Restoranlar için 7 disklik takım - Ref

32 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 50 Ultra Pizzalarınızı hazırlamak için size özel bir hizmet 4 mm lik 1 adet dilimleyici disk ile domates, patlıcan doğrayın... 2 mm lik 1 adet dilimleyici disk ile kabak, mantar, biber, soğan doğrayın 7 mm lik 1 adet rendeleme diski ile özel pizzalar için mozzarella veya peynir rendeleyin CL 50 Ultra Pizza 10 Kübik 4 Parmak 550 Watt Patates veya Trifaze 1 hız 375 devir/dk Bir adet 2 mm rende ve 1 adet 2 mm doğrayıcı ile teslim Motor bloku Paslanmaz Boyutları (UxDxY) 350 x 320 x 590 mm 20.2 Kg Ref CL 50 Ultra Pizza 230/50/ D 50 OPSIYONEL İ S K 30 SEÇENEKLER Kod: Bruschetta hazırlamak için 10x10x10 mm ebadında sebze-meyve ekipmanı Mozzarella dilimlemek için 14x14x5 mm ebadında sebze-meyve ekipmanı Parmesan diski

33 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 52 Sebze Doğrama Çok miktarda sebzeyi çabucak doğrayabilmek için tasarlandı EKSTRA HASSAS Ekstra Ergonomik ALIŞILMADIK ÖLÇÜDE KULLANICI DOSTU! SEBZE DOĞRAMA Uzun sebzeleri aynı tipte doğramak için silindirik besleme borusu (Ø 59 mm). EKSTRA GENİŞ destekli kol: kullanıcı için daha zahmetsiz XL hazne bir seferde 15 adede kadar domates alabilir. EKSTRA GÜÇLÜ Kolay temizlik için paslanmaz çelik motor ünitesi. Ultra güçlü, ultra sessiz, ticari nitelikli 750 W motor. KULLANIŞLI BOŞALTIM Elverişli ve yer tasarruflu yan çıkartma. 31

34 CL 52 SEBZE DOĞRAMA CL 52 MOTOR BLOKU Asenkron motor Paslanmaz motor bloku Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa Kübik 4 Parmak Patates SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON Metalik hazne ve kapak Geniş haznenin toplam alanı: 238 cm litres hacim Besleme borusu dahil Ø : 58 mm Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor Patates Ezici opsiyonel Disksiz teslim edilir + D 50 OPSIYONEL İ S K CL Watt 1 hız 375 devir/dk Boyutları (UxDxY) 360 x 340 x 690 mm 28 Kg Kod: CL V/50/ Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 10x10x10 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Restoranlar için 8 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Duvar Tipi Disk Askısı Kurumlar için 12 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Restoranlar için 7 disklik takım - Ref

35 SEBZE DOĞRAMA CL 55 2 Kafalı - CL 55 İtme Kafalı MOTOR BLOKU Asenkron motor Tamamen paslanmaz motor bloku 10 Kübik 4 Parmak Patates SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON Paslanmaz hareketli stand ile teslim Besleme borusu dahil Ø : 58 mm Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor Patates Ezici opsiyonel Disksiz teslim edilir CL 55 2 Kafalı 750 Watt 1100 Watt Trifaze Hız 375 devir/dk 375 ve 750 devir/dk Daha fazla giriş kapasiteli yeni otomatik kafa İtmeli kafa 238cm 2-4,2 litre kapasite Boyutları (UxDxY) standsız: 480 x 350 x 665 mm 44 Kg Kod: CL 55 2 Kafalı 400V/50/ Kod: CL 55 2 Kafalı 230V/50/ D 50 OPSIYONEL İ S K Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 55 2 Kafalı CL 55 İtme Kafalı SEBZE DOĞRAMA CL 55 İtme Kafalı 750 Watt 1100 Watt Trifaze Hız 375 devir/dk 375 ve 750 devir/dk İtmeli kafa 238cm 2-4,2 litre kapasite Boyutları (UxDxY) standsız: 380 x 320 x 920 mm 43.6 Kg Kod: CL 55 İtme Kafalı 400V/50/ Kod: CL 55 İtme Kafalı 230V/50/ Alan : 227 cm 2 Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 5 mm 2 mm 3 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Küp Doğrama Araçları Duvar Tipi Disk Askısı Restoranlar için 8 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Duvar Tipi Disk Askısı Kurumlar için 12 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Restoranlar için 7 disklik takım - Ref

36 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 55 Çalışma İstasyonu MOTOR BLOKU Asenkron motor Tamamen paslanmaz motor bloku SEBZE DOĞRAMA FONKSİYONU Paslanmaz hareketli stand ile teslim Şunlarla birlikte teslim edilir: Otomatik besleme kafası İtmeli Kafa - 4,9 litre kapasite - Tüp dahil 16 diskli MultiCut paketi Patates püresi diski 3 mm Tüm hareketli paslanmaz çelik yapılar tekerlek ve frenlerle donatılmıştır Ayarlanabilir Araba GN 1x1-3 yükseklik 3 kutu GN 1x1 CL 55 Çalışma İstasyonu 10 Kübik 4 Parmak Patates 750 Watt 1100 Watt Trifaze Hız 375 devir/dk 375 ve 750 devir/dk Boyutları (UxDxY) stand ile birlikte 865 x 396 x mm 53.1 kg Ref CL 55 Çalışma İstasyonu 400/50/ Ref CL 55 Çalışma İstasyonu 230/50/ D 50 OPSIYONEL İ S K Alan : 227 cm 2 16 diskli MultiCut paketi 1 mm 2 mm 4 mm Dilimleyiciler 1,5 mm 3 mm 10x10 mm Rendeleyiciler Parmak patates 5x5x5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm Kubik (Kusbasi) Kesim 2,5x2,5 mm 2x10 mm Jülyen 4x4 mm disk için 2 Disk tutucu D-Clean Kit

37 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 ÖZEL CL55 BESLENME PAKETI Saatte 1200 kg sebzeye kadar kapasite 3 YÜKSEKLİĞE AYARLANABİLİR TAŞIMA ARABASI SEBZE DOĞRAMA Sebze ve meyveleri kolayca taşımak ve yüklemek için. Aksesuarların taşınması için kullanılabilir DISKLI KOMPLE PAKET OTOMATİK KAFA İTMELI KAFA PÜRE YAPMA EKIPMANI AYARLANABİLİR EL ARABASI GN 1X1 Hacimli tüm sebzeler için (domates, soğan, patates...) Büyük sebzeler için özellikle tasarlanmış, örneğin lahana veya kereviz, Yüksek miktarda taze patatesten kolayca püre yapmak. Ürünlerin taşınması, yüklenmesi ve aksesuarların depolanması için. Yanında 2 adet GN1x1 bölmeleri ile. 35

38 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 55 AKSESUARLAR 4 parmak patates doğrama çeşidi Otomatik kafa Entegre tüplü itme kafası 4 düz tüplü ağız CL55 50 mm lik 2 tüp ve 70 mm lik 2 tüp Kod: Kod: Kod: x 8 mm 8 x 16 mm Düz ve eğik tüplü ağız CL55 Kod: Püre ezici ekipmanı Kod: Ø 3 mm 341 Kod: Ø 6 mm boylu Ayarlanabilir Araba GN1X1 hazne olmadan teslim edilir Ref x 10 mm 10 x 16 mm CL 60 AKSESUARLAR Otomatik kafa Ile besleme tablası İtmeli Kafa Paslanmaz mobil stand Haznesiz teslim edilir, «gastronorm 1x1» haznenin takılması için öngörülmüştür Kod: Kod: Kod: Düz ve eğik tüplü ağız CL60 Ø 50 mm - 70 mm Kod: Püre ezici ekipmanı Kod: Ø 3 mm 341 Kod: Ø 6 mm düz tüplü ağız 50 mm lik 2 tüp ve 70 mm lik 2 tüp Kod: disk ve 3 kafa için taşıma arabası (diskler ve kafalar hariç). GN1x1 hazne ile birlikte verilir. Ref

39 SEBZE DOĞRAMA CL 60 2 Kafalı - CL 60 İtme Kafalı MOTOR BLOKU Asenkron motor Tamamen paslanmaz motor bloku SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON Besleme borusu dahil Ø : 58 mm Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor Patates Ezici opsiyonel Disksiz teslim edilir CL 60 2 Kafalı Hız Daha fazla giriş kapasiteli İtmeli kafa Boyutları (UxDxY) 1500 Watt Trifaze 375 ve 750 devir/dk yeni otomatik kafa 238 cm 2-4,2 litres kapasite 462 x 770 x 1353 mm 91.5 Kg 10 Kübik 4 Parmak Patates Kod: CL 60 2 Kafalı 400V/50/ D 50 OPSIYONEL İ S K Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 60 2 Kafalı SEBZE DOĞRAMA CL 60 İtme Kafalı CL 60 İtme Kafalı 1500 Watt Trifaze Hız 375 ve 750 devir/dk İtmeli kafa 238 cm 2-4,2 litres kapasite Boyutları (UxDxY) 425 x 613 x 1159 mm 70 Kg Kod: CL 60 İtme Kafalı 400V/50/ Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz. ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat 2 mm 5 mm 2 mm 3 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Küp Doğrama Araçları Duvar Tipi Disk Askısı Restoranlar için 8 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Parmak Patates Ekipman Duvar Tipi Disk Askısı Kurumlar için 12 disklik takım - Ref mm 5 mm 2 mm 3x3 mm 4x4 mm 10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme Küp Doğrama Araçları Restoranlar için 7 disklik takım - Ref

40 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 ÖZEL CL60 BESLENME PAKETİ Saatte 1800 kg sebzeye kadar kapasite ÇALIŞMA ALANI DEPOLAMA ARABASI AYARLANABİLİR AYAK Makine tüm yüzeylerde dengede durur Aksesuarların tamamını arabaya yerleştirin! 16 disk ve 8 bağlantı parçası için tepsi Mutfak gereçleri için küvet GN 1x1 3 kanal: - İtme Kafası - 4 Boru Besleme Kafası - Otomatik Kafa + 16 DISKLI KOMPLE PAKET OTOMATIK KAFA İTMELI KAFA 4 DÜZ TÜPLÜ AĞIZ PÜRE YAPMA EKIPMANI ERGO MOBIL EL ARABASI Hacimli tüm sebzeler için (domates, soğan, patates...) 38 Büyük sebzeler için özellikle tasarlanmış, örneğin lahana veya kereviz, Özellikle salatalık ve kabak gibi uzun sebzeler için tasarlanmıştır. Yüksek miktarda taze patatesten kolayca püre yapmak. 3 tane GN 1x1 küvet almak için

41 SEBZE DOĞRAMA Eksiksiz disk koleksiyonu bakınız sayfa 16 CL 60 Çalışma İstasyonu MOTOR BLOKU Asenkron motor Tamamen paslanmaz motor bloku SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor Birlikte teslim edilir: + Otomatik Kafa + İtmeli Kafa entegre tüp Ø 58 mm + 4 düz tüplü besleme kafası + Ergo mobil taşıma arabası + Çalişma alani depolama arabasi + Üç tam boy gastronom tabla + Patates püre diski 3 mm + 16 diskli komple paket CL 60 Çalışma İstasyonu 10 Kübik 4 Parmak Patates + D 50 OPSIYONEL İ S K SEBZE DOĞRAMA Hız Boyutları (UxDxY) 1500 Watt Trifaze 375 ve 750 devir/dk 462 x 770 x 1353 mm 74 Kg Ref CL 60 Çalışma İstasyonu 400V/50/ diskli MultiCut paketi 1 mm 2 mm 4 mm Dilimleyiciler 1,5 mm 3 mm 10x10 mm Rendeleyiciler Parmak patates 5x5x5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm Kubik (Kusbasi) Kesim 2,5x2,5 mm 2x10 mm Jülyen 4x4 mm 16 disk için 2 Disk tutucu D-Clean Kit ERGO MOBIL EL ARABASI DÖNER ALT RAF 39

42 SETÜSTÜ PARÇALAMA H U M U S M A K I N E S I Üretim esnasında sıvı veya başka malzemelerin eklenebilmesi için öngörülmüş polikarbonat kapak. R5V.V ve R6V.V üzerinde narin ürünleri kesmeden karıştırmak için R-Mix fonksiyonu. Sökülebilir düz kanatlı tamamı paslanmaz bıçak. Seçenekli olarak kertikli ve dişli bıçaklar. Hız değişikliği, R5V.V. ve R6V.V devir/dakika arası bir hız aralığına sahiptir. 40

43 SETÜSTÜ PARÇALAMA Düz bıçak Standart KALIN KIYIM İNCE KIYIM SOSLAR Kalın Dişli bıçak Opsiyonel Badem Öğütme - Hamur YOĞURMA ÖĞÜTÜCÜ SETÜSTÜ PARÇALAMA İnce dişli bıçak Opsiyonel Maydanoz ve Baharatlar Yeşillik doğrama baharat öğütme Çalışma Miktarları Modeller Çalışılan maksimum miktarlar Kıyım Sos Yoğurma Öğütücü Küver sayısı Çalışma süresi R 2 / R 2B kg 1 Kg 0.5 Kg 0.3 Kg R kg 1.5 Kg 1 Kg 0.5 Kg R / R 4 / R 4 V.V. 1.5 kg 2.5 Kg 1.5 Kg 0.7 Kg R 5 Plus / R 5 V.V. 2 kg 3 Kg 2 Kg 1 Kg dk. R 6 / R 6 V.V. 2.5 kg 3.5 Kg 2.5 Kg 1.5 Kg R 8 3 kg 5 Kg 4 Kg 2 Kg R 10 4 kg 6 Kg 5 Kg 3 Kg

44 SETÜSTÜ PARÇALAMA Yemek sayısı Bir seferde yapılan parçalama 1 kg 1.5 kg 2.5 kg 3 kg devir/dk DEĞİŞTİRİLEBİLİR HIZ 3 BIÇAK 3 BIÇAK 4.5 Lt 5.5 Lt R 4 V.V. R 5 V.V. R-Mix 1 HIZ 1500 devir/dk 3 BIÇAK 2 HIZ: 1500/3000 devir/dk 3 BIÇAK 3 BIÇAK 2.9 Lt 4.5 Lt 5.5 Lt R 2 R 4 Trifaze R 5 Plus Trifaze 1 HIZ 1500 devir/dk 3 BIÇAK 3 BIÇAK 3 BIÇAK 3 BIÇAK 2.9 Lt 3.7 Lt 4.5 Lt 5.5 Lt 42 R 2 B R R R 5 Plus

45 SETÜSTÜ PARÇALAMA kg 5 kg 6 kg devir/dk DEĞİŞTİRİLEBİLİR HIZ 3 BIÇAK 3 BIÇAK 7 Lt 11.5 Lt R 6 V.V. R-Mix R 10 V.V. R-Mix R-Vac opsiyonel. SETÜSTÜ PARÇALAMA 3 BIÇAK 2 HIZ: 1500/3000 devir/dk 3 BIÇAK 3 BIÇAK 7 Lt 8 Lt 11.5 Lt R 6 TrifazeTrifaze R 8 R 10 Trifaze R-Vac opsiyonel. R-Vac opsiyonel. R-Vac R-Mix Vakum özelliği Ters yön işlevi. 43

46 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 2 R 2 R 2 - R 2 B - R MOTOR BLOKU Asenkron motor Polikarbonat motor bloku PARÇALAMA FONKSİYON Standart pürüzsüz bıçak Tutamaklı hazne 550 Watt 1 hız 1500 devir/dk Paslanmaz çelik hazne 2,9 litres Fonksiyonu bas-çalıştır Boyutları (UxDxY) 200 x 280 x 350 mm 10.5 Kg Kod: R 2 230V/50/ BIÇAK 2.9 Lt R 2 B R 2 B 550 Watt 1 hız 1500 devir/dk Polikarbonat hazne 2,9 litres Boyutları (UxDxY) 200 x 280 x 350 mm 9.8 Kg 2.9 Lt Kod: R 2 B 230V/50/1 800 R R Watt 1 hız 1500 devir/dk Paslanmaz çelik hazne 3,7 litres Fonksiyonu bas-çalıştır Boyutları (UxDxY) 210 x 320 x 400 mm 11.2 Kg 3.7 Lt Kod: R V/50/ R 2 R 3 SEÇENEKLER Kod: Kod: Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Maydanoz ve Baharatlar İlave düz bıçak

47 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 4 - R R4 V.V. MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik motor desteği Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON Lt Tutamaklı 4,5 litres paslanmaz çelik doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak BIÇAK M H U M U A K I N E S S I R 4 R Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk Boyutları (UxDxY) 226 x 304 x 440 mm 17.6 Kg Kod: R 4 400V/50/ SETÜSTÜ PARÇALAMA R R Watt 1 hız 1500 devir/dk Boyutları (UxDxY) 226 x 304 x 440 mm 13.6 Kg Kod: R V/50/ R 4 V.V. R 4 V.V Watt Değiştirilebilir hız devir/dk Boyutları (UxDxY) 226 x 304 x 460 mm 17 Kg Kod: R 4 V.V. 230V/50-60/ SEÇENEKLER Kod: Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Maydanoz ve Baharatlar İlave düz bıçak

48 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 5 Plus R 5 - R 5 Trifaze - R 5 V.V. MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik motor desteği PARÇALAMA FONKSİYON Lt Tutamaklı 5,5 litres paslanmaz çelik doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak BIÇAK M H U M U A K I N E S S I R 5 Plus 1100 Watt 1 hız 1500 devir/dk Boyutları (UxDxY) 280 x 350 x 490 mm 23.5 Kg Kod: R 5 Plus 230V/50/ R 5 Plus Trifaze R 5 Plus Trifaze 1200 Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk Fonksiyonu bas-çalıştır Boyutları (UxDxY) 280 x 350 x 490 mm 23.5 Kg Kod: R 5 Plus 400V/50/ R 5 V.V. R 5 V.V. Değiştirilebilir hız Fonksiyonu R-Mix fonksiyonu Boyutları (UxDxY) R-MIX 1300 Watt devir/dk bas-çalıştır ters dönüşte 60 ila 500 devir/dk değiştirilebilir hız 226 x 304 x 460 mm 24.5 Kg Kod: R 5 V.V. 230V/50-60/ SEÇENEKLER Kod: Kalın dişli bıçak Krokan, Badem - Hamur İnce dişli bıçak Maydanoz ve Baharatlar İlave düz bıçak

49 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 6 R 6 - R 6 V.V. MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik motor desteği Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON 3 7 Lt Tutamaklı 7 litres paslanmaz çelik doğrama haznesi Pürüzsüz bıçak tertibatı standart olarak verilir 1300 Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk Boyutları (UxDxY) 280 x 350 x 520 mm 24.8 Kg BIÇAK Kod: R 6 400V/50/ M H U M U A K I N E S S I R 6 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 6 V.V. R 6 V.V. Değiştirilebilir hız R-Mix fonksiyonu Boyutları (UxDxY) R-MIX 1500 Watt devir/dk ters dönüşte 60 ila 500 devir/dk değiştirilebilir hız 280 x 350 x 520 mm 25.7 Kg Kod: R 6 V.V. 230V/50-60/ SEÇENEKLER Kod: 2 kertıklı bıçaklı paslanmaz bıçak takımı Krokan, Badem - Hamur Dişli bıçak takımı Maydanoz ve Baharatlar İlave 2 düz bıçaklı bıçak takım Kalın dişli alt bıçak, parça Kalın dişli üst bıçak, birim Düz alt bıçak, parça Düz üst bıçak, parça Dişli alt bıçak, parça Dişli üst bıçak, parça

50 SETÜSTÜ PARÇALAMA Yapılan çalışmaların sürekli ve kolay bir şekilde kontrol edilmesi için, Geniş Görüş Alanlı şeffaf kapak. Bulaşık makinesinde yıkama. İmalat sırasında sıvı veya bileşen madde ilave etme imkânı. Öğütme ve yoğurma çalışmalarına yönelik kertikli bıçak opsiyonlu olarak mevcuttur. Sapları olan paslanmaz bitimli kaplar. Sıvı preparatları çalışmak için (sıvı akıtmayan) yüksek hazne merkezi yükseltmesi. Maydanoz kesimi için önerilen dişli bıçak opsiyonlu olarak mevcuttur. Optimal bir kesme kalitesi ve mutlak bir muntazamlık için yeni patentli bıçak profili. VAKUM İŞLEVİ R-MIX FONKSIYONU TÜM R 5 V.V., R 6 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V. R 8 ve R 10 için R-VAC tertibatı, balık kreması, ince kıyım, sebze yahnileri, karaciğer parçaları gibi her türlü besinin hazırlanmasını için eşsiz bir kalitede sonuçlar elde etmek amacıyla vakumlu çalışma yapılmasını sağlar. Bu R-VAC tertibatı, üretim esnasında vakum karışımına sıvıların eklenmesini sağlar. Hava vakum çalışması eşsiz kalitede sonuçların elde edilmesini sağlar: Vakumlu çalışma avantajları: en iyi saklama, en iyi sunum, en iyi aroma ve lezzet gelişimi, en iyi pişirme. Hassas ürünleri kesmeden karıştırmak için. R-Mix fonksiyonu, ince et dilimli karışımlarınızı, ters yönde dönüşlü, devir/dk arasında değişken hızda en karıştırmanızı ve güveçleriniz için ıstakoz kuyruğu, çörekleriniz için üzümler eklemenizi sağlar SEÇENEK: EK OLARAK 3,5 VE 4 LİTRE HAZNE Kod: ,5 lt paslanmaz hazne, düz bıçak ile teslim 730 Kod: lt paslanmaz hazne, düz bıçak ile teslim 808 Kod: dişli bıçak takım 204 Kod: düz bıçak takım 199 Kod: Kalın dişli bıçak, parça 54 Kod: Düz bıçak, parça 54 48

51 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 8 - R 8 SV MOTOR BLOKU Asenkron motor Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON 3 8 Lt Tutamaklı 8 litres paslanmaz çelik doğrama haznesi Şeffaf ve kilitli başlık 2 adet pürüzsüz bıçak tertibatı standart olarak verilir BIÇAK M H U M U A K I N E S S I R Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk Boyutları (UxDxY) 315 x 545 x 585 mm 44.9 Kg Kod: R 8 400V/50/ R 8 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 8 SV 2200 Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk R-Vac vakum sistemi Vakum pompası Opsiyonel ekstra olarak mevcuttur Boyutları (UxDxY) 315 x 545 x 585 mm 46.5 Kg R-VAC Kod: R 8 SV 400V/50/ SEÇENEKLER Kod: 2 kalın dişli bıçak takım Krokan, Badem - Hamur düz bıçak takım Maydanoz ve Baharatlar ince dişli bıçak takım Kalın dişli bıçak, parça İnce dişli bıçak (parça) Düz bıçak, parça

52 SETÜSTÜ PARÇALAMA R 10 R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. MOTOR BLOKU Asenkron motor Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON 3 11,5 Lt Tutamaklı 11,5 litres paslanmaz çelik doğrama haznesi Şeffaf ve kilitli başlık 3 adet pürüzsüz bıçak tertibatı standart olarak verilir BIÇAK M H U M U A K I N E S S I R Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk Boyutları (UxDxY) 345 x 560 x 660 mm 49.7 Kg Kod: R V/50/ R 10 V.V. R 10 SV 2600 Watt Trifaze 2 hız 1500 / 3000 devir/dk R-Vac vakum sistemi Vakum pompası Opsiyonel ekstra olarak mevcuttur Boyutları (UxDxY) 345 x 560 x 660 mm 51.3 Kg R-VAC Kod: R 10 SV 400V/50/ R 10 V.V. Değiştirilebilir hız R-Mix fonksiyonu Boyutları (UxDxY) R-MIX 2600 Watt devir/dk her türlü karışımı gerçekleştirmek için ters dönüşte 345 x 560 x 660 mm 50.6 Kg Kod: R 10 V.V V/50-60/ Kaçak Akım Koruma Cihazı kullanılması önerilir. 50 SEÇENEKLER Kod: 3 kalın dişli bıçak takım Krokan, Badem - Hamur düz bıçak takım Maydanoz ve Baharatlar dişli bıçak takım Kalın dişli bıçak, parça İnce dişli bıçak parça Düz bıçak, parça