Topraklarımızın B e r e keti

Transkript

1

2 Topraklarımızın B e r e keti

3 Firma Profili 1985 yılında Eskişehir in Muttalip beldesinde kurulan Oba yağ fabrikası, 2006 yılının Temmuz ayında Eskişehir Yağ Sanayi tarafından devralınmıştır. Oba ayçiçek yağlarını özlenen lezzet kalitesine ulaştırmak amacıyla teknoloji ve Ar-ge yatırımlarına başlayan Eskişehir Yağ Sanayii kalite politikası gereği; hammadde seçiminden sofralarınıza sunulmasına kadar geçen süreci genç, deneyimli ve dinamik idari kadrosu ve mühendis ekibi ile sürekli titiz bir denetim altına almıştır. Yapılan bu hassas çalışmalar sonucunda Türk Standartları Enstitüsü tarafından uygunluk belgesini almaya hak kazanmıştır. Firmamız ürün ve hizmet kalitesi nin yanında, insana ve çevreye verdiği önemi de belgelendirmek için ISO 9000-Kalite Yönetim Sistemi, ISO Çevre Yönetim Sistemi, OHSAS İşçi Sağlığı ve Güvenliği Yön.Sistemi, ISO Gıda Güvenliği Yön. Sistemi için gerekli eğitimlerini ve hazırlıklarını tamamlamış, yine TSE nin tarihinde yaptığı denetimler sonucunda bu belgeleri almaya hak kazanmıştır. EYS Önümüzdeki dönemde hormonel değil sağlıklı bir büyümeyi hedefleyen firmamız bitkisel yemeklik yağ sektöründe pazar payındaki artışa paralel olarak üretim kapasitesini artırmayı ve bayilik çalışmaları ile ülke çapında genişlemeyi hedeflemektedir. Bu amaç doğrultusunda, tüm kademelerinde teknolojideki son gelişmelere ayak uydurarak sırasıyla bölgesel ve ulusal bir şirket olma yolundadır. Company Profile Oba Oil Plant, which had been founded at Eskişehir on the year of 1985, has been taken over by esk oil industry on july Eskisehir Oil Industry, which has started its technology and R&D studies in order to work out the Oba sunflower seed oil to its desired taste quality, has been constantly and captiously regulated the process from the selection of raw material and until to be offered of its products to our tables by means of its young, experienced and dynamic staff and engineer team in accordance with its quality policy. As a result ot these precise studies performed, out plant has been entitled to take the conformity certificate by the Turkish Standards Institute. In addition to product and service quality, our company had implemented the required trainings and preparations for ISO 9000-Quality Management System, ISO Environmental Management System, OHSAS Occupational Health and Safety Management System, ISO Food Security Management System in order to certificate the importance given by our company for human and environment, and as a result of the inspections made by the Turkish Standards Institute on , our company entitled to take these aforementioned certificates. Our company targeting not hormonal but a healthy growth, aims at boosting its production capacity and to widespread throughout the country by means of franchise agreement in parallel with the increase at market share of our company in cooking oil industry. In the direction of the aforementioned target, our company is on the way of to be a regional and national company, respectively, by means of accommodating its all stages to the latest developments at technology.

4 Oil Processing Yağ İşleme Üretimin Tüm Aşamalarında Titiz, Güvenilir ve Hijyenik Standartlarda çalışıyoruz. We work in fastidious, reliable and hygienic standarts in whole production process. Müşterilerimize sunduğumuz tüm ürünlerin temiz, hijyenik koşullarda üretimini sağlamak üzere her tür temizlik hijyen kontrollerini ve doğrulamalarını gerçekleştiriyor böylelikle Güvenli Gıda üretimini temin ediyoruz. Tüm çalışanlarımızın bu konudaki düzenlemelere uygunluğunu doğrulamak ve ürün için risk teşkil eden bulaşıcı hastalık risklerini ortadan kaldırmak üzere rutin sağlık muayenelerinden geçiriyoruz. Müşteri memnuniyeti ve beğenisinde maksimum düzeyi yakalamak, bunun devamlılığını sağlamak. Bu açıdan kusursuz hizmet sunmak, dağıtım kanallarına sevkiyatı ve teslimatı zamanında ve en iyi şekilde yapmak temel kalite politikalarımızdandır. In order to get all products that we offer to our customers to be produced in hygienic and clean conditions, we make all kinds of hygiene and purity controls and by this way we assure reliable food production. In order to eliminate the risk of infectious disease that is risky for the product and to confirm compliance audit about this subject we make routine sanitary controls of all our staff. To reach the maximum level of customer satisfaction and to provide continuity of this. In this regard to offer the perfect service,forwarding and delivery substantially and on time to distribution channels are our quality policy.

5 Yüksek teknoloji test cihazları, deneyimli mühendis kadrosu ve sürekli kalite kontrol. Yüksek Teknoloji ile donatılmış ürün tahlil ve kalite kontrol laboratuvarımızda, ham yağın işlenmesinden önce ve sonra saflık değerlerini ölçerek, tamamen katkısız ve doğal ürün üretmek temel amaçlarımızdandır. Daha sonra ise tecrübeli kalite kontrol mühendislerimiz tarafından üretimin her aşamasında sürekli testlerle kalitemiz en yüksek seviyede tutulmaktadır. High tech test equipments, experienced engineers, permanent quality control. In our high-tech endowed laboratory for product analysis and quality control, by measuring the purity value before and after the process of raw oil,to produce a product that is natural and completely free from additives is one of our main objectives.then our product quality is kept in the highest level with the continuous tests in every stage of the production by our experienced quality control engineers. laboratory Laboratuvar

6 Filling Facility Dolum Tesisi Son Sistem Dolum Makinaları ile, El Değmeden Yüksek Kapasitede üretim. Fabrikamızda 2.400m² dolum ünitemizde günlük 40 Ton Yağ dolumu en üstün hijyenik koşullarda, el değmeden, sürekli mühendis gözetiminde yapılmaktadır. Wıth modern filling machines, untouched high capacity production. In our factory, in our 2400m² filling unit,daily 15 ton oil filling is done in best hygien conditions,untouched and continuous engineer control

7 nvironmentalist Çevreci P r Ürünler o d Daha Yaşanabilir Bir Dünya İçin, Çevre Politikalarına Azami Dikkat Gösteriyor ve Üretim Proseslerimizi Bu amaca Yönelik Geliştiriyoruz. For a livable world, we care about the environmental policies and we develop our production processes for this purpose

8 Sunflower Oil Ayçiçek Yağı

9 Sunflower Oil Ayçiçek Yağı Vücuttaki Fonksiyonları Antioksidan özelliği nedeniyle; Hücre zarı ve taşıyıcı moleküllerin lipid kısmını stabilize ederek hücreyi serbest radikaller, ağır metaller, zehirli bileşikler, ilaç ve radyasyonun zararlı etkilerinden korur. İmmun sistemin aktivitesi için gereklidir.timus bezini ve alyuvarları korur. Virütik hastalıklara karşı bağışıklık sistemini geliştirir. Göz sağlığı için hayati önem taşır. Retina gelişimi için gereklidir. Serbest radikallerin katarakt yapıcı etkilerini önler. Yaşlanmaya karşı koruyucudur. Serbest radikallerin dokular, deri ve kan damarlarında oluşturduğu dejeneratif etkiyi önler. Yaşlanmayla ortaya çıkan hafıza kayıplarını da önleyici etkisi vardır. Eksiklik Belirtileri E vitamini eksikliği; çocuklarda hemolitik anemi ve göz bozuklukları, yetişkinlerde dengesiz yürüme, konsantrasyon bozukluğu, düşük tiroid hormonu seviyesi, sinir harabiyeti, uyuşukluk, anemi, bağışıklık sisteminde zayıflama riskini artırmıştır. 1 Lt Pet 2 Lt Pet 5 Lt Pet 5 Lt Teneke 10 Lt Teneke 18 Lt Teneke Its Functions in Body It is the best anti-oxidant. It protects cells against free radicals, heavy metals, toxic components and the harmful effects of medicine and radiation by means of stabilizing the lipid section of the cell membrane and carrier molecules. It is required for the activation of the immune system. It protects the Thymus gland and red blood cells. It develops the immune system against the diseases caused by viruses. It has vital importance in terms of eye health. It is required for the development of retina. It protects the harmful effects of the free radicals causing cataract. It is protective against aging. It prevents the degenerative effect made by the free radicals over tissues, skin and blood cells. In addition, it has preventive affect over memory losses appearing by reason of aging. Deficiency Semptoms The deficiency of E vitamin has increased the risk of hemolytic anemia and visual impairments at children and unbalanced walking, motivation impairment, low thyroid hormone level, nerve impairment, inertness, anemia and cachexia in immune system at adults.

10 Mısır yağı, Graminae familyasından Zea mays mısır tanelerinin özünden elde edilen bir yağdır. Nişasta ve glukoz şurubu üretimi sırasında yan ürün olarak özünden mısır yağı da elde edilmektedir. Türkiye de mısır yağı, sıvı yağ pazarı içinde yaklaşık % 7-8 lik pay ile ayçiçeği ve zeytin yağından sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Özellikle son yıllarda bitkisel kaynaklı sıvı yağlar arasında talebi en hızlı artan yağ da mısır yağıdır. Mısır yağı tüketiminin % 80 i kentsel nüfus tarafından gerçekleştirilmekte, bölgesel bazda bakıldığında Marmara Bölgesi % 50 ile tüketim liderliğini elinde bulundurmaktadır. Mısır özünün yağ içeriği % 17, protein içeriği yüzde 12 civarındadır. Mısır yağı, % arasında değişen oleik asit, % arasında değişen linoleik asit içeriği ile oleik-linoleik grubu yağlar arasında yer almaktadır. Başlıca doymuş yağ asidi ise yaklaşık % 10 ile palmitik asittir. Mısır yağının trigliserid yapısının önemli kısmını ise 40, 42, 44, 46 ve 48 karbonlu trigliseridler oluşturmaktadır. Ham mısır yağı diğer bitkisel kaynaklı yağlarla karşılaştırıldığında önemli miktarda fosfatidleri (% 1-3), sterolleri (en az % 1) ve serbest yağ asitlerini (en az % 1.5) içermektedir. Oksidatif stabilitesi yüksek olan mısır yağının sabunlaşmayan maddeleri arasında yer alan önemli bir bileşeni ise tokoferollerdir (% 0.1). Tokoferollerin büyük kısmını 60.3 mg/100 g yağ ile Gama-Tokoferol oluşturmaktadır. 1 Lt Pet 2 Lt Pet 5 Lt Teneke 10 Lt Teneke 18 Lt Teneke The corn oil is obtained from the core of Zea mays sweet corns out of the Graminae family. During the production of starch and glucose syrup, the corn oil is also obtained from its core as a subsidiary product. The corn oil consumption in Turkey is at the third place with a market share of 7-8 % after the sunflower seed oil and olive oil. Especially recently, the oil, which quickly increases the demand among the oils based on vegetable, is the corn oil. 80 % of the consumption of the corn oil is performed by the urban population and the Marmara Regions holds the leadership at the consumption of the corn oil with its consumption ratio of 50%, when the values of consumption for the corn oil are analyzed regionally. The oil content of the corn oil is about 17 % and its protein content is about 12 percentages. The corn oil takes place among the oils within oleic-linoleic group by means of its oleic acid content changing between % and also its linoleic acid content changing between %. The main polysaturated fatty acid is the palmitic acid with the ratio of approximately 10 %. The important part of triglyceride structure of the corn oil is made up of 40, 42, 44, 46 and 48 carbonaceous triglycerides. When the raw corn oil is mixed with the other oils based on vegetable, it substantially consists of phosphatides (1-3%), sterols (minimum 1%) and free fatty acids (minimum 1.5%). Another important component of the corn oil that takes place among the unsaponifiable matters of the corn oil of which oxidative stability is high, is tocopherols (0.1%). The majority of tocopherols are made up of 60.3 mg/100 g oil and Gama-Tocopherol.

11 anola Oil Yağlar; yiyeceklerin hazırlanmasında ve tüketilmesinde kullanılan saf birer enerji kaynağıdır. Bitkisel sıvı yağların özellikle hipertansiyon, kolesterol ve koroner kalp hastalıklarından korunmak için kullanılması gerekir. Bunlar; lipit düzeyini de ayarlar. Dünyada bitkisel yağ üretiminde, soya fasulyesinden sonra ikinci sırada kanola yağı geliyor. Bu yağ; A, D, E ve K vitaminlerinin yanında, Omega 3 ve Omega 6 da içeriyor. Hem zeytinyağı özelliği taşıdığı, hem de diğer bitkisel sıvıyağların özelliğini gösterdiği için tüm dünyada çok tercih ediliyor. Kanola Yağı Aslında, zeytinyağı için söylenebilecek her şey kanola yağı için de söylenebilir. Kanola yağı, zeytinyağına eşdeğer özelliklere sahiptir. Ancak zeytinyağı yarı doymuş yağlar grubuna girmektedir. Her iki yağın da dumanlanma noktası bir hayli yüksektir. İkisi de aşırı ısıda duman yapmaz ve kimyasal maddeleri açığa çıkarmaz. Kanola yağı, antioksidan özelliğe sahiptir. İnsan mekanizmasını olumlu etkiler. Büyüme ve gelişmeye yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık sistemini de güçlendirir. KANOLA YAĞININ FAYDALARI - Kanola yağı tekli doymamış yağlar yönünden zengin dolayısıyla kötü kolesterolü engelleme özelliğine sahiptir. Bu zeytinyağını da yararlı yapan özelliktir. Tekli doymamış yağ oranı zeytinyağında %73, kanola yağında ise bu orana çok yakın olup %63 tür. - Kanola yağı ayçiçek yağından daha fazla ısı ya dayanır. - Diyette serbest yağ asidi miktarının en az olması gerekir. Çünkü Serbest yağ asidi miktarının kanda kronik olarak yüksek seyrettiği durumlarda, pankreasın iyi çalışmadığı ve diyabet hastalığına ortam hazırladığı sonucuna varılmış bulunuluyor. - Kanola yağı iyi bir gençlik kaynağıdır. Oil is a pure energy source that is used in the preparation and consumption of food. Vegetable oil should be used in order to avoid especially hypertension-,cholesterol and coronary heart disease.these oils fix the lipid level.in the world vegetable oil production after soybean,canola oil is the second. This oil contains Omega 3 and Omega 6 besides A,D,E and K vitamins. It is widely preferred in all over the world as it has both olive oil features and other vegetative oil features. In fact everything that can be said for olive oil can be said for Canola oil. Canola oil has equal characteristics with olive oil. But olive oil is in the half saturated fat group.smoke point for both of the oils is quıte high. Both of them donot produce smoke in high heat and donot expose chemicals. Canola oil is antioxidant.it effects people mechanism positively.it helps growth. Also it strengthens the immune system. 1 Lt Pet 2 Lt Pet 5 Lt Teneke 10 Lt Teneke 18 Lt Teneke THE ADVANTAGES OF CANOLA OIL -Canola oil is rich in mono saturated fat so it has a feture to prevent the bad cholesterol.this is the feature that makes olive oil useful.mono saturated fat rate in olive oil is % 73, and in Canola oil this rate is% 63 very close to olive oil. - Canola oil is more heatproof than sunflower oil. -In a diet free oil asid rate should be minimum. Because in the cases in which free oil asid rate in blood is chronically high, it is seen that the pancreas isnot working properly and it may cause diabetes. -Canola oil is a good youth source.

12 Notlar Pazarlama ve Bayilik Alanında Genişlemeler Hızla Devam Ediyor. Son bir yılda Eskişehirdeki mevcut konumunu giderek sağlamlaştıran EYS, bu sağlam temel üzerine sırasıyla, çevre illerden başlayarak tüm yurda kendi dağıtım ve lojistik birimi dışında, bayilik çalışmaları ile ürününü tüm yurda ulaştırmakta, yurt dışına adım atma yönünde araştırmalarına titizlikle devam etmektedir. The expansions at marketing and Dealership areas are carrying on at speedly. EYS, which has reinforced its available position in Eskisehir for the last year, is captiously carrying on its researches to establish its own distribution and logistics network as beginning from the surrounding cities to the whole country and to transport its products throughout the country by means of the franchise agreements and finally to make a step to the foreign markets over this durable basis.

13 EYS Adres: Muttalip Organize Sn. Bölgesi 2. Cad. Adres Tel Fax : : Tel Fax