AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 1 OPEN BUFFET LUNCH 1

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 1 OPEN BUFFET LUNCH 1"

Adem Şipal
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 1 OPEN BUFFET LUNCH 1 Rozbif yaban turbu ile /Roast beef horseradish Pancar salatası /Beetroot and onion salad Tatlı mısır salatası /Sweetcorn salad Patates salatası /Potato salad Marine ve ızgara biber salatası /Marinated roast peppers salad Bahçe yeşillikleri, çeşitli sosları ve garnitürleri ile /Crisp garden leaves, with assorted dressings and Izgara füme tavuk, roka, kurutulmuş domates ve balsamik sos ile /Charred chicken,rocket,sundried tomato and balsamic dressing Türk mezeleri /Turkish mezzes Zeytinyağlı dolma çeşitleri /Stuffed vegetables cooked in olive oil Ekmek çeşitleri /Breads Krutonlu sebze çorbası /Vegetable soup with croutons Dana filetosu, sote mantarlar ile /Beef fillet with sauteed mushrooms sauce Piliç fricasse /Chicken fricasse Mevsim balığı buğulama /Seasonal fish stew with tomato and olives Penne, domates sos ile /Penne Napoliten Fırınlamış sebzeler /Roasted vegetables Patates gratin /Gratinated potatoes Türk tatlıları /Turkish desserts Creme bruleé /Creme bruleé Framboazlı pasta / Framboise cake Çikolata ve meyveli muslar /Chocolate and fruit mousses Meyveli tart /Fruit tart Limon tatlısı /Lemon delicious

2 AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 2 OPEN BUFFET LUNCH 2 Akdeniz salatası /Feta cheese, tomato, olives and cucumber salad with lemon dressing Mantarlı penne salatası /Penne salad with origanio and mushrooms Yeşil biber salatası /Green pepper salad Acılı patates ve ıspanak salatası /Spicy potato and spinach salad Erişte salatası /Glass noodle salad Bahçe yeşillikleri, çeşitli sosları ve garnitürleri ile /Crisp garden leaves, with assorted dressings and Fıstıklı piliç galantine /Chicken galantine with pistachios Türk mezeleri /Turkish mezzes Zeytinyağlı dolma çeşitleri / Stuffed vegetables cooked in olive oil Ekmek çeşitleri /Breads Tatlı mısır çorbası /Sweetcorn soup Piliç piccata /Chicken picattas Sebzeli dana yahnisi /Beef stew and braised vegetables Somon, ıspanak ve patates püresi üzerinde /Poached salmon on spinach and potato-mash Thai usulu sebzeler /Thai style mixed vegetables Taze soğanlı patates püresi /Spring onions and mashed potato Bademli pilav / Almond rice pilaff Türk tatlıları /Turkish desserts Krema ve meyve soslu merengler /Merinques with cream and berries compote Kara orman pastası /Black forest cake Meyve ve çikolatalı muslar /Fruit and chocolate mousses Mini elmalı tart /Mini apple crumbles Peynir keki /Cheese cake

3 AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 3 OPEN BUFFET LUNCH 3 Mantar salatası / Mushroom salad Marine beyaz peynir zeytin ve grissini ile / Marinated feta with olives and grisini Kuskus salatası / Couscous salad Tabouleh / Tabouleh Kornişon ve soğanlı rozbif salatası / Roast beef salad with onions and cornichons Peynir salatası / Cheese salad Gratine sebzeler / Grilled vegetables Bahçe yeşillikleri, çeşitli sosları ve garnitürleri ile / Crisp garden leaves, with assorted dressings and Türk meze çeşitleri /Turkish mezzes Ekmek çeşitleri / Assorted breads Mercimek çorbası, kruton ve limon ile / Lentil soup with croutons and lemon Sıcak Büfesi / Hot buffet Çin usulu sote piliç / Sauteed chicken Chinese style Sebzeli dana bonfile güveç / Beef fillet pot roast with vegetables Mevsim balığı buğulama kişniş, soya sosu ve zencefil ile /Steamed seasonal fish with coriander, soya sauce, ginger Mevsim sebzeleri /Assorted fresh market vegetables Fırın patates / Roasted potatoes Safranlı pilav / Saffron rice Tatlı Büfesi / Dessert buffet Türk tatlıları / Turkish desserts İngiliz ekmek tatlısı / Bread and butter puddıng Ahududu mus kek / Raspbery mousse cake Linzer pastası / Linzer tart Çikolata ve meyveli muslar / Chocolate and fruit mousses Fırın sütlaç / Baked rice pudding

4 AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 4 OPEN BUFFET LUNCH 4 Sezar salatası / Caesar s salad Akdeniz salatası (peyaz peynir,domates,yeşil biber,salatalık,kekik ve zeytinyağı) / Mediterranean salad Pancar salatası / Beetroot salad Waldorf salatası / Waldorf salad Rozbif / Roastbeef Sebze terin, roka sosu ile /Vegetables terrine with rocket sauce Izgara sebze tartalet, keçi peyniri ve fesleğen ile /Grilled vegetable tart with goats cheese and basil pesto Makarna salatası /Pasta salad Türk meze çeşitleri / Turkish mezes Zeytinyağlı dolma çeşitleri / Assorted stuffed vegetables cooked in olive oil Bahçe yeşillikleri, çeşitli sosları ve garnitürleri ile / Crisp garden leaves, with assorted dressings and Ekmek çeşitleri / Breads Pırasa ve patates çorbası / Leek and potato soup Sıcak Büfesi / Hot buffet Ekmek kırıntıları ile kaplanmış piliç lokmaları tartar sos ile /Chicken dumplings with bread crumbs, tartar sauce Mevsim balığı buğulama, beyaz şarap sosunda / Steamed fish with a white wine cream reduction and herbs sauce Izgara sebzeli Penne makarna, domates sosunda / Penne pasta with grilled vegetables in tomatoes sauce Fırında bonfile, yabani mantarlar ile / Roasted beef fillet with wild mushrooms Acılı sebze kroketler, kişniş sos ile / Spiced vegetable fritters with a coriander dip Pilav / Pilaff Meyveli ve çikolatalı muslar / Selection of fruit and chocolate mousses Fransız pastaları / French pastries Türk tatlı çeşitleri / Turkish desserts Ekmek tatlısı, custard sos ile / Bread and butter pudding with an English custard sauce Vanilyalı ıslak kek, portakal dilimleri ile /Vanilla sabayon with orange fillets Mereng, kırmızı orman meyvesi sosu ve çırpılmış hafif krema ile / Merinques with assorted berry compote and whipped cream

5 AÇIK BÜFE ÖĞLE YEMEĞİ 5 OPEN BUFFET LUNCH 5 Rozbif, kuşkonmaz ve hardal sosu ile / Roasted beef with asparagus and mustard sauce Biberli ton balığı carpaccio, roka ve susam yağı sosu ile / Chilled peppered tuna carpaccio with rocket and sesame oil dressing Nicoise salatası / Nicoise salad Çoban salatası / Shepherd salad Roka salatası / Rocket salad Havuç salatası / Carrot salad Kırmızı lahana salatası / Marinated red cabbage salad Izgara sebzeli kus kus salatası / Couscous salad with grilled vegetables Türk meze çeşitleri /Turkish mezzes Ekmek çeşitleri / Bread Kremalı tavuk çorbası / Creamed chicken soup Tereyağında piliç, kajun fıstığı, kişniş, yoğurt ve limon sosunda /Butter chicken with cashew nuts, coriander, yoghurt and lemon Kuzu kol sarma, domates ve zeytin ile pişirilmiş / Roasted rolled lamb shoulder stewed with tomatoes and olives Mevsim balığı buğulama kişniş, soya sosu ve zencefil ile /Steamed seasonal fish with coriander, soya sauce, ginger Pilav / Pilaff Fırınlanmış sebzeler /Roasted vegetables Maydanozlu patates /Parsley potatoes Türk tatlıları (kazandibi, baklava, şekerpare) /Turkish desserts (3 types) Creme caramel /Creme caramel Tiramisu /Tiramisu Çikolata ve meyveli muslar /Chocolate and fruit mousses Elmalı strudel, vanilya sosu ile /Apple phylo strudel with vanilla sauce Limon tatlısı /Lemon delicious

Benzer belgeler

SET MENU 1. Limitsiz yerli içki ve meşrubat Unlimited local beverages and soft drinks

SET MENU 1. Limitsiz yerli içki ve meşrubat Unlimited local beverages and soft drinks SET MENU 1 Kabak mücver üzerinde beyaz peynir, domates, füme somon, salatalık, roka salatası, zeytinyağlı pazı dolması ve haydari White cheese, tomato, smoked salmon, cucumber, rocketsalad, stuffed chard