Gıda Söktöründe Dünya ya Açılan Kapınız. 22yıl

Transkript

1 Gıda Söktöründe Dünya ya Açılan Kapınız 22yıl ATOM İKA İCAR NA T MAKİ ET RKE ED Şİ LİMİT Tİ

2 SORTEX Z+ 1 Otomatik Renk Ayıklamada Bir Dünya Lideri 1947 yılında dünyanın ilk elektronik ayıklama makinasını yapan Sortex mühendisleri günümüzde Z + serisini görselerdi herhalde çok mutlu olurlardı. Mucidi oldukları makinanın ulaştığı seviyeden ve dünyada binlerce mutlu müşterisi olduğundan ayrıca gururlanırlardı. Renk ayıklama makinalarını dünyaya kazandıran ve her zaman kullanımdaki en iyi makinayı sunan Sortex, ürün ve hizmet kalitesini artırarak çalışmaya devam ediyor. Ürününüz, kapasiteniz, istediğiniz kalite seviyeniz ne olursa olsun bilirsiniz ki Sortex kullandığınızda bir renk ayıklama makinasından alabileceğiniz en iyi performansı alırsınız. Aynı şekilde Türkiye deki yüzlerce Sortex makinasına 1989 yılından beri hizmet veren Atomika dan da en iyi hizmeti alacağınızdan emin olursunuz. Renk ayıklama makinası alım işleminin uzun yıllar devam edecek bir sürecin başlangıcı olduğunu bilerek karar veren kullanıcıların tek tercihi Sortex olmaktadır. Yüksek kapasiteyi, düşük ürün kaybını, arıza sıklığını, bakım maliyetini, kullanım süresi ve ikinci el değerini düşündüğünüzde, en ekonomik çözümün Sortex olduğunu hemen görürsünüz. Bu nedenle ülkemizde uzun yıllardır hububat ve bakliyat piyasasında söz sahibi olan ve gelecekte de söz sahibi olacak olan firmaların tercihi sartex tir. Çünkü bilirler ki Sortex i seçmek; kazancı seçmektir, uzun yıllar kendilerine aynı kalitede hizmet edecek makinayı seçmektir ve kendilerine en üstün hizmeti veren Atomika yı seçmektir. Sortex i seçmek; aldıktan sonra makinama bir şey olursa ne yaparım? diye düşünmemektir. Yanlış seçim yapma lüksünüzün olmadığı rekabetçi bir dünyada, doğru seçimin ne olduğunu biliyorsunuz.

3 SORTEX A Renk Ayıklama Makinası Gözünüz Yüksek Kapasitelerde ise Sortex A, renk ayıklamasında mükemmelliği yeniden tanımlıyor. Sortex, piyasanın en yüksek kapasite ve verimlilik değerlerine sahip olarak, kendisine ait olan üst sınıf özelliklerini, yeni makinasıyla erişilmez hale getiriyor. - En yüksek kapasite ve mükemmel performans, yine 30cm.genişliğinde ama bu sefer 5 ayrı kanal ile hizmetinize sunuluyor. - Yüksek çözünürlüklü monokromatik kameralar ile en küçük lekenin ve yabancı maddenin tespiti ve ayıklanması sağlanıyor. - Düşük kapasiteli birçok makinanın yerine, tek bir makina ile, aynı kapasite elde ediliyor. Böylece kurulum ve işletme maliyetlerinin azaltılması sağlanıyor. - Bu makinaya özel yeni tasarım ejektörlerle ve daha uzun ömürlü aydınlatmalarla, bakım maliyetleri de önemli oranda düşürülebiliyor. 2

4 3 Buhler in Son Yeniliği Yeni Sortex M SORTEX M Buhler Sortex in 1947 den bugüne süre gelen yenilikleri devam ediyor: Ailenin yeni üyesi olan M serisi; performans ve kalitenin yanında fiyat avantajı da sağlıyor. Yüksek standartlara sahip M serisi renk ayıklama makinası, Buhler Sortex in Çin deki tesislerinde üretiliyor. Bu sayede, M serisi, güncel Z+ serisinin standart birçok özelliğine sahip olmasının yanında müşterilerimize daha ekonomik çözümler sunuyor. M serisi ürün üzerindeki leke, benek gibi hasarları yüksek çözünürlüklü kameraları sayesinde rahatlıkla algılıyor ve yine yüksek teknoloji ürünü olan ejektörleri ile bunları sistem dışına çıkarıyor. M serisinin kullanılmakta olduğu başlıca uygulamalar; pirinç, bulgur, ayçekirdeği ve buna benzer küçük taneli ürünlerdir. SORTEX E Renk Ayıklama Makinası Buhler Sortex E serisi, Dondurulmuş Meyve ve Sebze sektöründe, depolama sonrasında paketlemeye sevkedilecek olan ürünlerde, yabancı maddelere karşı son kontrol için üretiliyor. Gelişmiş InGaAs teknolojisine sahip kameraları, renkli kameraları ve şekil ayıklama özelliği ile yabancı maddelerden arındırılmış olarak, ürünün paketleme hatlarına güvenli bir şekilde sevk edilmesini sağlıyor.

5 SORTEX K Artık Sıra Yaş Meyve Sebze Ayıklamaya Geldi! Sortex dökme hububatlardan sonra ayıklama teknolojisini dondurulmuş, kurutulmuş ve taze meyve-sebze için kullanıma sunuyor. Ayıklamanın daha farklı uygulamalara ihtiyaç duyduğu bu alanda yabancı madde, istenmeyen boyut ve renk ayıklamada hayalinizdeki işleri yapıyor. Tek farkla, belki bu kadarını hayal bile etmemiştiniz. Sortex K makinaları ayıklama teknolojisinde bilim ve teknolojinin nereye geldiğinin ve neler yapabildiğinin canlı bir örneği. Uzay teknolojileriyle paralel seyreden teknolojisiyle aşağıdaki ürünlerde ayıklama yapmaktadır. Bu liste her geçen gün uzamaktadı. Tavsiye Edilen Uygulamalar Sebzeler Biber Yeşil Fasulye Yeşil/Sarı Bezelye Brokoli Brüksel Lahana Havuç Karnıbahar Kereviz Mısı Salatalık Turşuluk Salatalık Sarımsak Soğan Yeşil Fasulye Patates Turp Taze Soya Domates Kuşkonmaz İri Bakla Meyveler Elma Kayısı Avokado Kiraz Vişne Turunçgiller Şeftali Armut Ananas Kuru Erik Yaban Mersini Kabak Zeytin Üzüm Kuru Üzüm Frenk Üzümü Ahududu Çilek Diğer Uygulamalar Ağaç parçaları Taşlar Plastik Cam Mineraller Şeker 4

6 5 Pirinç ve Bulgur İşleme Makinaları Çözümler Pirinç ve bulgur üretim tesislerinde ulaşabileceğiniz en yüksek verimlilik, dünya standardlarında tasarım ve hijyen Bühler sürekli araştırma ve geliştirmeye dayanan teknolojisiyle, size sahip olabileceğiniz en iyi makinaları sunar. Pirinç ve bulgur üreten işletmelerin ihtiyaç duyduğu üretim kapasitelerinde, ister makina bazında, ister fabrika genelinde çözümler üretir. Ön temizlemeden paketlemeye kadar, istenilen kalite seviyelerinde üretim yapılmasını sağlar. Artık her biri dünya hububat teknolojisinin kilometre taşı olmuş temizleme, soyma, ayıklama, kepek soyma, parlatma, sınıflandırma makinaları, Bühler tarafından, işletmenizde gelecek kuşaklara bile hizmet edecek seviyede; teknoloji, malzeme ve işçilik kalitesiyle üretilir. Bühler makinalarıyla istediğiniz kalite ve verimde üretim elde etmek için daha fazlasına ihtiyacınız kalmayacaktır. DİK TAŞ VE PARLATICILAR SOYUCU VE TRİYÖRLER ELEKLER ÖNTEMİZLEME SORTEX PAKETLEME

7 Paketleme ve Kutulama Makinaları 6 Paxiom grubu seçenekleri ve çözümleri ile her türlü paketleme ihtiyaçlarınızı tek kaynaktan sağlamak Atomika Makina güvencesiyle artık mümkün. Paxiom grubunun seçeneklerinde; kefeli tartım üniteleri, yatay ve dikey paketleme makinaları, taşıyıcı konveyörler, kutulama sistemleri, robot hatları ve otomatik sıralama sistemleri bulunmakla birlikte, anahtar teslim projelerde üretilebilmektedir. Tasarım, üretim, sistem entegrasyonu, kurulum ve kurulum sonrası müşteri desteği bir arada hizmetinizde. Paxiom paketleme makinaları ile ufkunuzun yön değiştirme sırası sizde

8 7 Fırınlar Mikserler Mayalama Kontrollü Mayalama Şoklama Saklama Kabinleri Hava İle Soğutma Su Cihazları Mondial Forni firması ekmek ve diğer unlu mamüllerin üretiminde kullanılan fırın, hamur mikserleri, hamur açma ve kesme makinaları, kalıp ve kesme merdaneleri gibi ekipmanlar üretmektedir. İtalya da yerleşik olan firma, unlu mamüller pişirme fırınları üretimi konusunda 60 yılı aşkın bir geçmişe sahip olup, tasarım ve yüksek kaliteli ekipman üretimi konusunda dünya lideri olan bir kuruluştur. Türkiye genelinde Büyükşehir Halk Ekmek fabrikaları, bisküvi, kraker, kek türü unlu mamül üreten büyük firmalar ve milföy hamur üreticileri Mondial Forni firmasını yakından tanımakta ve ürünlerini kullanmaktadırlar.

9 Proctor Kavurma ve Kurutma Fırınları CPM Wolverine Proctor kavurma makinaları, fındık, yer fıstığı, Antep fıstığı, badem, çekirdek v.b. kuruyemişlerin kavurma ve beyazlatma işlemleri için Türkiye de ve dünyada en çok tercih edilen fırınlardır. Proctor fırınları, saatte 400 Kg ile 6 ton arasında ürün kavurabilecek şekilde değişik kapasitelerde imal edilmektedir. 8 Proctor fırınları modüler bir yapıya sahip olup besleme, kavurma, soğutma ve ürün çıkış modüllerinden oluşmaktadır. Proctor fırınlarında ürün, hareket eden bant üzerine dökülmekte ve kavurma veya kurutma işlemi homojen olarak formda yapılmaktadır. Kavurma veya kurutma işlemi esnasında ürün, tamamen hareketsiz kalmakta ve böylece hiçbir zarar görmemektedir. Kavurma ve kurutma işleminin esnekliği için, her modül bağımsız ısı kontrol ünitelerine sahiptir. Sıcak hava ürün üzerinden yukarıdan aşağıya ve aşağıdan yukarıya doğru sirküle edilmektedir. Böylelikle istenilen sıcaklıkta ve homojen bir renk elde edebilmektedir. Proctor fırınlarının temizlik ve bakımı oldukça kolaydır. Fırının yan kapıları kolaylıkla açılabilmekte ve bant sökülerek temizlenebilmektedir. İhtiyaca Uygun Üretim Özel uygulamalara yönelik tasarımlar Üretim işleminin en hassas analizini yapan teknik merkezler En yüksek enerji verimliliği için dizayn edilmiş ekipmanlar Hızlı ve düşük maliyetli makine kurulumuna olanak sağlayan ve genişletilebilme imkanına sahip modüler dizayn

10 9 Dibal Tartım Kontrol Üniteleri Üretimi tamamlanmış ya da üretim aşamasındaki ürünlerin dinamik ağırlık kontrolünü yaparken, kusurlu ürünleri otomatik olarak hat dışına çıkarabileceğiniz çeşitli seçenekleri ile Dibal Tartım Kontrol Üniteleri hizmetinizde adet ürün hafızalı tartım kontrol cihazları özellikle gıda sektöründe kullanılmakta olan kalite kontrol kriterlerini karşılayacak şekilde tasarlamıştır. Tartım kontrol sistemleri paketli - dökme gıda ürünleri ve kimyasal - tıbbi ürünlerin, paket kontrollerinde kullanılmakta olan metal detektörleri ile entegre çalıştırılabilmektedir. Cihazın metal aksanı AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, konveyör kayışları hijyen açıdan uygun standartlarda ve yeterli dayanıklılıkta istendiğinde kolayca temizlenebilecek şekilde üretilmiştir ve FDA onaylıdır.

11 Metal Dedektör ve X-RAY Sistemleri 10 S+S metal dedektörleri paketlenmiş veya yığın (dökme) halindeki ürünlerin içerisinde bulunabilen istenmeyen metal ve a-metal parçacıkların belirlenmesi ve ayıklanması için kullanılmaktadır. Ürün boyutlarına bağlı olarak dedektörün yakalayabileceği en küçük metal boyutu 0,8 mm ye kadar inebilmektedir. Kuru üzüm, incir, kayısı, fındık, dondurulmuş ve kurutulmuş gıda ürünleri, konserve, bisküvi, çikolata, gofret, sakız, makarna, et ve süt mamülleri S+S metal dedektörlerinin kullanıldığı önemli uygulama sahalarıdır. S+S Raycon X-Ray görüntüleme sistemleri ise paketlenmiş veya yığın halindeki ürünlerin içerisinde bulunabilecek istenmeyen taş, cam, sert plastik, kemik, metal ve a-metal gibi maddelerin tespit edilip, otomatik olarak üretim hattı dışına atılması ve temiz ürün elde edilmesi için kullanılmaktadır. Ayrıca S+S X-Ray görüntüleme sistemleri, folyo veya film içerikli malzemelerle paketlenmiş ürünlerin, düzgün bir sırada olup olmadığını, paketin içerisinde eksik ürün bulunup bulunmadığını gözlemleyebilmektedir. S+S, standart ürün yelpazesinin yanı sıra, müşterilerinin ihtiyaçları doğrultusunda kendilerine en uygun çözümleri sunabilmektedir.

12 11 Un ve Toz Şeker Paketleme Makinaları New Project otomatik paketleme üniteleri, tanecikli veya toz ürünlerin paketlenmesinde kullanılmakta olup 500 gramdan 5 kilograma kadar farklı ağırlıkta ve büyüklükteki paketlemelerde yüksek verimli çözümler sunmaktadır. Un ve un türü tozlu ürünlerin paketlemesinde kullanılan New Project P serisi, teknoloji harikası otomasyon sistemiyle mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Kolay kullanılabilir ve sağlam yapısı İşlemlerin elektronik olarak uygulanması Özel türbin sistemiyle boş paketlerin düzenli ve eksiksiz sisteme girişi Elektronik tartım ve ölçüm sistemleriyle ürün miktarının kusursuz dağıtımı Paket katlama ve yapıştırma özellikleri Üretim tarihi bilgilerinin pakete basımı Hamur Karıştırma ve Havalandırma Üniteleri GORRERI hamur karıştırma ve hamur havalandırma üniteleriyle sürekli müşteri memnuniyetini garanti ederken son teknoloji ürünü tasarımlarıyla mükemmeli arayanlara hitap etmektedir Steril tanklarda uygulanan karıştırma ve havalandırma sistemleriyle çok çeşitli hamurlar Gorreri garantisiyle üretime hazır hale getirilmektedir.

13 BULK SOLIDS HEAT TREATMENT Sterilizasyon ve Kavurma, Aynı Makinada, Aynı Anda Revtech, baharat, şifalı bitkiler, kuruyemiş gibi dökme ürünlerde, aynı makinayı kullanarak hem sterilizasyon hem de kavurma yapabileceğiniz bir teknoloji sunuyor. Gıda sanayinin en önde gelen amaçlarından 0biri olan; mikrobiyolojik standardlara uygun üretim yapmayı kolay ve uygun şekilde başarıyor. Öyle bir makina düşünün ki; size istediğiniz dökme üründe istediğiniz mikrobiyolojik kirlilik standardı yakalamanızı sağlıyor. Bunu yaparken ürününüzü isterseniz kavurabiliyor, isterseniz kurutuyor, isterseniz daha rutubetli hale getiriyor, istersenizde oda sıcaklığına kadar soğutuyor. Geleneksel sterilizasyon yöntemlerinde yaşanan renk, tad, koku, görünümdeki kalite kayıplarını en aza indiriyor. Çok küçük bir alanda yüksek kapasitelere ulaşmanızı sağlıyor. Çok az bir işçilik istiyor. Kokuları ve renkleri birbirinden farklı ürünlerde, üretim değişimlerinde sadece 15 dakika içinde temizlik sağlayan özel CIP yöntemiyle size üretim kaybı yaşatmıyor. Tüm bunları sadece tek bir sistemle yaptığınızı düşünmek ve istediğiniz kalite kriterlerini yakalamak Revtech ile mümkündür. Tüm Revtech sistemleri, alıcıya özel olarak tasarlanır ve ancak istenilen kriterler yakalanırsa kullanıcısına teslim edilir. Revtech sistemi kullanmaya karar verdiğinizde aklınızda şu soru olmaz: Acaba ürünümde istediğim kaliteyi yakalayabilir miyim? Çünkü bu soruyu biz sizin yerinize kendimize çoktan sormuş ve sisteminizi ona uygun olarak tasarlamış bulunmaktayız. Hem Sterilizasyon Hem Kavurma Yapabilen Üstün Teknoloji Toplam Sayı Karabiber Enterobacteria Maya ve küf Önce Sonra Önce Sonra Önce Sonra Kimyon 1, , Kişniş 1, , Mercanköşk 4, Kekik 2, Maydanoz 2, ,5 10 4, ,

14 13 Her Ürüne Paketleme Çözümü, PFM Paketleme Makinaları Ambalaj, günümüzde ürünlerin içerik ve kalitesini ön plana çıkaran en önemli etkendir. Doğru tasarlanmış ve çarpıcı bir ambalaj elde etmek, uygun bir ambalaj makinası ile mümkündür. Ürünü her türlü etkene karşı koruyan ve çarpıcı bir raf görüntüsü sağlayan bir paketleme teknolojisi kullanmak gün geçtikçe vazgeçilmez olmaktadır. İtalyan PFM grubu size her konuda ve her kapasitede uygun paketleme çözümleri sunmaktadır. Bisküvi, şekerleme, yaş sebze meyve, peynir, et ve et ürünleri, ekmek ve unlu mamüller paketleyebildiğimiz ürünlerden sadece bazılarıdır. Ülkemizin en büyük gıda gruplarınca tercih edilen PFM grubunda; tam otomatik robot hatları, dikey ve yatay paketleme makinaları, kefeli tartım sistemleri, koli doldurma robotlarında, otomatik sıralama sistemleri gibi birçok çözüm bulunmaktadır. Paketleme makinaları üretimi konusunda 40 yılı aşkın tecrübesiyle PFM, her türlü paketleme hattında kullanıcıya özel sistem tasarımları yapabilmektedir. Yüksek Kapasiteli Mikser Sistemleri Sancassiano SpA, 1962 yılında kurulmuş ve 1980 yılından bugüne kadar otomatik hamur yoğurma makinelerinin üretimini ön planda tutarak, kalitesiyle en iyiler arasında yerini almayı başarmıştır. İtalya nın kuzey batısında bulunan fabrikasında 120 çalışanıyla m² kapalı alanda üretimi gerçekleştirmektedir Üretiminin %80 i ithal edilmekte olup, 50 yıla yakın tecrübesini bugüne taşıyabilmenin gururunu yaşamaktadır Hamur mikserleri; Spiral Mikserler, Duble Spiral Mikserler, French fork Mikserler in yanı sıra patentli Global Force ve Hydra modelleriyle geniş bir yelpazede yer almaktadır. Ayrıca, ayrıştırıcı silolar, konveyör sistemleri ve asansör sistemleri de Sancassiano tarafından sunulan ürünler arasındadır. Sancassiano farklı çeşitlilikte ve büyüklükte ürünlerin üretimleri için toplu çözümler üretmektedir. Otomatik ürün boşaltmalı mikserler, devirli ve lineer sistemler bu opsiyonlardan yalnızca birkaçı olarak değerlendirilebilmektedir.

15 Pellenc Geri Dönüşüm / Ayıklama Teknolojileri 14 Pellenc Geri Dönüşüm / Ayıklama Teknolojileri plastik, kağıt, karton, elektronik, moloz, evsel ve endüstriyel atıklarının otomatik ayıklanmasında öncü firma olarak tanınmaktadır. Ayıklanan malzemeler farklı teknolojilerin bir arada kullanılmasıyla ortaya çıkmaktadır. Bu teknolojiler; spektrometrik analiz, yapay görüntü ve multispektral görüntü analizi olarak belirtilebilir. Pellenc Geri Dönüşüm / Ayıklama Teknolojileri her türlü malzemeye uygun ayıklama makinalarını tasarlayıp, üretip sektörlerine hizmetine sunmaktadır.

16 ATOMİKA MAKİNA LTD. ŞTİ. Yaşam Caddesi Ak Plaza No: 7/17 Söğütözü Ankara Tel : (0312) Faks: (0312) ATOMİKA MAKİNA MERSİN ŞUBE Güvenevler Mahallesi Dumlupınar Cad. Doğan Yıldız İş Merkezi C Blok No: 16/6 Yenişehir - Mersin Tel : (0324) Faks: (0324) info@atomika.com.tr