Kullanım kılavuzunuz PROFILO FRMA800

Transkript

1 Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı

2 Manuel özet: Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Ve size adm adm ayarlamalar göstermekteyiz. Çok basit. arzann meydana gelmesi durumunda da - küçük arzalar ortadan kaldrmak için bilgiler bulabilirsiniz. Detayl bir içindekiler listesi kolayca yol bulmanz salamaktadr. Ve åimdi Afiyet olsun. Kullanma klavuzu FRMA800 tr PR çindekiler Dikkat etmeniz gereken hususlar..... Montajdan önce Güvenlik bilgileri... Hasar sebepleri.... Yeni frnnz Kumanda bölümü Frn.... Is ayar dümesi... Frn ve aksesuar Soutma fan lk kullanmdan önce Ambalaj malzemelerinin çkarlmas..

3 Frnn stlmas.... Aksesuar ön temizlii Frnn ayarlanmas Åu åekilde ayarlanr..... Frnn otomatik olarak kapanmasn istiyorsanz. Frnn otomatik olarak açlp kapanmasn istiyorsanz Saat Åu åekilde ayarlanr Çalar saat Åu åekilde ayarlanr Temel ayarlar Temel ayarlar deiåtiriniz Hzl stma.. 23 Åu åekilde ayarlanr 23 Çocuk emniyeti

4 Bakm ve Temizlik çindekiler Temizlik malzemeleri.... Frnn arka paneli Daha kolay temizlik için Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz Yetkili servis Tablolar ve yararl bilgiler Pasta ve Et, tavuk, balk..... Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar..... Derin dondurulmuå hazr yemekler Buz çözme... Kurutma...

5 .. Konservasyon..... Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar ve montaj klavuzunu dikkatlice saklaynz. Eer cihaz baåkasna verecekseniz, kullanma klavuzunu da birlikte veriniz. Montajdan önce Çevre koruma kurallarna uygun åekilde imha edilmesi Cihaz kutudan çkarnz ve kutusunu çevre güvenliine uygun bir åekilde imha ediniz. ó Nakliye hasarlar Elektrik balants Bu cihaz, elektrikli ve elektronik eski cihazlara yönelik Avrupa Yönetmelii 2002/96/EGye (waste electrical and electronic equipment WEEE) göre iåaretlenmiåtir. Yönetmelik, AB genelinde geçerli olan eski cihaz deerlendirme ve geri almnn çerçevesini göstermektedir. Ambalajndan çkardktan sonra cihaz kontrol ediniz. Nakliye hasar varsa cihaz balantlarn kurmaynz. Balant hatt zarar görmüåse, olas tehlikelerin önlenmesi için, üretici tarafndan eitilmiå bir uzman tarafndan deiåtirilmelidir. Güvenlik bilgileri Bu cihaz sadece evde kullanm için tasarlanmåtr. Cihaz sadece yemek hazrlama amacyla kullannz. Yetiåkinler ve çocuklar - eer fiziksel veya zihinsel olarak - veya cihaz doru kullanmakiçin yeterli bilgi ve tecrübeye sahip deillerse, cihaz gözetimsiz bir åekilde çalåtrlmamaldr. Çocuklarn cihaz ile oynamasna asla izin verilmemelidir. 4 Çocuklar d Çocuklar yemekleri ancak onlara öretilmesi ön koåuluyla hazrlayabilirler. Cihaz doru kullanabiliyor olmalar gerekmektedir. Bu kullanma klavuzunda yer alan tehlikeleri anlamalar gereklidir. Çocuklar cihaz kullanrken, cihazla oynamamalar için kontrol edilmelidir. Frn kapsn dikkatle açnz. Scak buhar çkabilir. Asla scak frna ve iç stma elemanlarna dokunmaynz. Yanma tehlikesi! Çocuklar bu cihazlardan genel olarak uzak tutunuz. Alev alabilen nesneleri frnda saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrikli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsnda skåtrmaynz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! Yüksek oranda alkol (örn. konyak, rom) ile hazrlanan yemeklerde dikkat edilmelidir. Alkol yüksek slarda buharlaåmaktadr. Uygun olmayan koåullarda alkol buhar frnda tutuåabilir. Yanma tehlikesi! Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapan dikkatlice açnz. Scak frn d Onarmlar d Usulüne aykr onarmlar tehlike teåkil eder. Elektrik çarpma tehlikesi! Onarmlar, sadece tarafmzdan eitilmiå bir yetkili servis teknisyeni tarafndan yaplmaldr. Cihaz arzalandnda, sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Yetkili servisi çarnz. 5 Hasar sebepleri Frn zemini üzerindeki tepsiler, alüminyum folyolar veya yemek kaplar Frn zemininin üzerine frn tepsisi koymaynz. Frn zeminini alüminyum folyo ile örtmeyiniz. Frn zemininin üzerine yemek kab koymaynz. Is skåmas oluåur. Piåirme ve kzartma süreleri geçerliliini yitirir ve emaye zarar görür. Asla scak frna su dökmeyiniz. Frnn emaye kaplamasnda hasar meydana gelebilir. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Meyve suyu, daha sonra çkaramayacanz lekeler brakmaktadr. Daha derin olan üniversel tavay kullanmanz tavsiye etmekteyiz. Frn sadece kaps kapalyken soutmaya brakn. Frn kapsna biråey skåtrmaynz. Frnn kapsn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn contas çok kirlenmiå ise frn kaps çalåma esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilyalar hasar görebilirler. Frn contasn temiz tutunuz. Açk frn kapsna basmaynz veya oturmaynz. Frnda su Meyve suyu Açk frn kaps ile soutma Çok kirlenmiå frn contas Frn kaps oturma yüzeyi Frnn taånmas Frn kap tutamandan tutmaynz veya taåmaynz. Kap tutama ocan arln kaldramayarak krlabilir. 6 Yeni frnnz Burada yeni bir cihaz ile tanåmaktasnz.

6 Åalterli ve göstergeli kullanm alann açklamaktayz. stma türleri ve frnnzda bulunan aksesuarlar hakknda bilgi edinmektesiniz. Kumanda bölümü Cihaz tipine göre detay farkllklar söz konusu olabilir. Standby: V / 50/60Hz / 1,8W Fonksiyon ayar dümesi Saat kumanda tuålar ve gösterge alan Is ayar dümesi 7 Frn Fonksiyon ayar dümesi Fonksiyon ayar dümesi ile frn için s türü ayarlamaktasnz. Fonksiyon ayar dümesini saa veya sola çevirebilirsiniz. Fonksiyon ayar dümesini ayarladnzda frn lambas yanar. Pozisyonlar 0 t Üst ve alt stma Kapal Piåirme ve kzartma sadece tek düzlemde mümkündür. Kalpta/tepside pasta, tepside pizza, az yal sr, dana ve yaban eti kzartmalar piåirilebilir. ki düzlemde ayn anda pizza, kurabiye, bisküvi, katta küçük kekler ve milföy hamuru gibi besinler piåirilebilir. Alt yüzeyinin biraz daha kzarmasn kabuk tutmasn istediiniz besinler için kullanlabilir. büyük et parçalarnn zgaralanmas için kullanlabilir. çok sayda biftein, sosisin, baln ve ekmein kzartlmas için kullanlabilir. frnnz hzl stmak için kullanlr. T 3D scak hava* s Alt stma R Scak hava dolaåml zgara x Büyük alanl zgara x Hzl stma *Enerji yeterlilik snfnn EN50304'e göre belirlendii stma türü. 8 Kumanda tuålar ve gösterge alan Saat tuåu j Bu tuå ile saati, frn süresini? ve bitiå zamann! ayarlayabilirsiniz. Bu tuå ile çocuk emniyetini açabilir ve kapatabilirsiniz. Bu tuå ile saat alarmn ayarlayabilirsiniz. Bu tuå ile ayar deerlerini düåürebilirsiniz. Bu tuå ile ayar deerlerini artrabilirsiniz. Anahtar tuåu p Alarm tuåu a Eksi - tuåu Art + tuåu Gösterge alannda, ayarlanmå olan deerleri okuyabilirsiniz. Is ayar dümesi Is seçim düzenei ile sy ve zgara kademesini ayarlayabilirsiniz. Scaklk ºC olarak s alan Kademe Hafif zgara Orta zgara Kuvvetli zgara Izgara x S SS SSS Is ayar dümesinin üst tarafndaki gösterge lambas, frn stt zaman yanar. Istma molalarnda söner. Izgara fonksiyonunda lamba yanmaz. 9 Frn ve aksesuar Aksesuarlar 4 farkl raf seviyesinde frna sürülebilir Aksesuarlar Teleskobik özellikteki 1 ve 3. rafa düzgünce yerleåtirilen aksesuarlar devrilmeden dåar çekilebilir. Özel aksesuarlar müåteri hizmetlerinden veya bayilerden temin edebilirsiniz. Izgara tencereler, kek kaplar, et yemekleri, kzartma parçalar ve derin dondurulmuå yemekler için. Universel tava nemli kekler, kurabiyeler, derin dondurulmuå yemekler ve büyük et yemekleri için. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda ya toplama kab olarak da kullanlabilmektedir. Universel tavay eik yeri frn kapsna dayanncaya kadar frna sürünüz. Alüminyum tepsi pasta ve kurabiyeler için kullanlr. Tepsiyi eimli kenar frnn kapsna doru olacak åekilde, sonuna kadar frna sürünüz. Özel aksesuar* Koruyucu kafes Koruyucu kafes frn kapsna sabitlenir. Bu kafes çocuklarn scak frn kapsna dokunmalarn önlemektedir. Koruyucu kafesi numaras ile fabrikamzn müåteri hizmetlerinden temin edebilirsiniz. * Frnnz için sunulan geniå ürün yelpazesini broåürlerimizde veya internette bulabilirsiniz. Özel aksesuarlar yetkili satclarmzdan satn alabilirsiniz. 10 Soutma fan Frn, bir soutma fan ile donatlmåtr. Gerekmesi durumunda açlp kapanmaktadr. Scak hava kapnnuml;? yanp söner veya - tuåu ile süreyi ayarlayn. Tuå + önerilen deer = 30 dakika. Tuå - önerilen deer= 10 dakika. 5. j saat tuåuna,! son sembolü yanp sönene kadar basn. Göstergede yemein kaçta tamamlanaca gösterilecektir tuåu ile bitiå süresinimadde 2'de tarif edilen åekilde deiåtirin ve j saat tuåuyla onaylayn. Artk devralma süresini deiåtirebilirsiniz. Son olarak j saat tuåuna basn. Tüm temel ayarlar deiåtirmek istemiyorsanz Düzeltme Bir temel ayar deiåtirmek istemiyorsanz j saat tuåuna basn. Bir sonraki temel ayar ekrana gelir. Ayarlar istediiniz zaman deiåtirebilirsiniz. 22 Hzl stma Bu fonksiyon ile frn hzl bir åekilde stabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr 1. Fonksiyon ayar dümesini hizl stmaya x getirin. 2. Is ayar dümesi ile istediiniz sy ayarlayn. Frn birkaç saniye sonra çalåmaya baålar. Is ayar dümesinin üstündeki gösterge lambas yanar. Hzl stma sona ermiåtir Gösterge lambas söner. Yemei frna verin ve frn ayarlayn. Çocuk emniyeti Çocuklarn oynarken frn çalåtrmamalar için frna bir çocuk emniyeti yerleåtirilmiåtir. Frnn bloke edilmesi Blokajn iptali Bilgiler p anahtar tuåuna, göstergede p sembolü gösterilene kadar basn. Bu iålem, yakl. 4 saniye sürecektir. p anahtar tuåuna, p sembolü sönene kadar basn. Alarm ve saati frn kilitliyken de ayarlayabilirsiniz. Ayarlanan çocuk emniyeti elektrik kesintisinde silinir. 23 Bakm ve Temizlik d Kesinlikle yüksek basnçl temizleme sistemleri veya buharl temizleme sistemleri kullanmaynz. Ksa devre tehlikesi! Keskin veya aåndrc temizleme maddeleri kullanmaynz. Yüzey zarar görebilir. Bu tür bir maddenin ön yüzeye temas etmesi durumunda temas eden bölgeyi derhal bol suyla siliniz. Temizlik malzemeleri Cihazn då: Paslanmaz çelik yüzeyler Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå yumuåak bir bez ile siliniz. Paslanmaz yüzeyleri doal çizgileri ile paralel yönde siliniz. Aksi durumda çizilebilir. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Kireç, ya, niåasta ve protein lekelerini daima hemen temizleyiniz. Aåndrc temizleme maddesi, sert sünger ve aåndrc temizleme bezi kullanmaynz. Paslanmaz çelik bakm malzemeleri kullanarak parlatabilirsiniz. Üretici açklamalarna dikkat ediniz. Özel paslanmaz çelik temizleyicilerini müåteri hizmetlerimizden veya yetkili servisten temin edebilirsiniz. Emaye ve boyal yüzeyler Dümeler Kap cam Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Cam temizleyiciler ile temizlenebilir.

7 Temizlik esnasnda sert aåndrc temizleyiciler ve sivri metal cisimler kullanmaynz. Bunlar camn yüzeyini çizebilir ve krlmasna neden olabilir. Scak ykama suyu ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Youn kirlenmede: Frn temizleme malzemesini sadece frn soukken kullannz. Conta Frn içi 24 Frn lambasnn cam kapa Aksesuarlar Alüminyum tepsi Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Bulaåk deterjan ve scak ykama suyunda yumuåatnz. Bir frça veya bulaåk süngeri ile temizleyiniz. Bulaåk makinesinde ykamaynz. Asla frn temizleyicisi kullanmaynz. Asla bçak vb. metalleri yüzeyine dedirmeyin, çizilir. Bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå yumuåak bir cam bezi ile ya da pürüzsüz bir mikro elyafl bez ile fazla bastrmadan yatay bir åekilde temizleyiniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Aåndrc temizleme maddesi, sert sünger ve aåndrc temizleme bezi kullanmaynz. Aksi durumda çizilebilir Kap çocuk kilidi (opsiyonel) Åayet cihaznzn kapsna çocuk kilidi monte ettiyseniz, temizlemek için kilidi monte ettiiniz yerden sökmeniz gerekir. Tüm plastik parçalar bulaåk deterjanl scak suda yumuåatp sünger ile temizleyiniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Çocuk kilidi aår kirlenme durumunda skåp iålevini tam yerine getiremez. Bakm ve temizlik hakkndaki uyarlar ocanza ait kullanma talimatnda bulabilirsiniz. Ocak Frnn arka paneli Frnn arka paneli kendi kendini temizleyen özel bir kaplamaya sahiptir. Piåirilen ve kzartlan yemeklerden sçrayan parçalar, bu tabaka tarafndan emilmekte ve frn çalår durumdayken ortadan kaldrlmaktadr. Frnn ss ne kadar yüksekse ve çalåma süresi ne kadar uzunsa, sonuç o kadar iyi Scak havay T veya üstten ve alttan stmay t ayarlaynz. Frn boåken yakl. 2 saat süreyle maksimum sda stnz. Seramik kaplama rejenere arka panelini asla frn temizleyicisi ile ayar dümesini t'a getirin. Frn kapsnn sökülmesi oldukça basittir. 1. Frn kapsn tamamen açn. göstergesi yanp söner. Muhtemel sebebi Sigorta cihaznzn E numarasn ve FD numarasn ayn tipte lambayla deiåtiriniz. 5. Lamba kapan tekrar vidalaynz. kapaklar müåteri hizmetlerinden temin sayede kekiniz mükemmel åekilde piåecektir. Koyu renkli metalden pasta kalplar en uygun enerji tasarruf etmiå daha düåük olan deeri bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri ile Kurabiye Katta küçük kekler Beze Börek (1 kg yufka ile) Pizza Mayal Poaça (ön stma yaplmaz) Kandil simidi Milföy börei Frnda makarna Patates graten * Dikdörtgen veya yuvarlak kalp Açlabilir yuvarlak kalp Açlabilir yuvarlak kalp Dikdörtgen cam frn kab** Dikdörtgen cam frn kab** Üniversel tava Üniversel tava t t t T t t t Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Üniversel tava Kare cam frn kab** Kare cam frn kab** t t t t t t t t t t t Izgara telini belirtilen raf yüksekliine taknz ve pasta kalbn zgara telinin ortasna koyunuz. ** Sadece frn ssna dayankl cam kaplardan kullannz. Frndan çkaracanz cam kab souk ve slak zeminler üzerine koymaynz. Cam kap krlabilir. 31 ki tepsi piåirmek için Aksesuarlar Yük seklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kurabiye Katta küçük kekler (Her tepside 20 adet kek olacak åekilde) Mayal poaça (ön stma yaplmaz) Milföy börei Kandil simidi Pizza * Alüminyum tepsi + Üniversel tava* Alüminyum tepsi + Üniversel tava* Alüminyum tepsi + Üniversel tava* Alüminyum tepsi + Üniversel tava* Alüminyum tepsi + Üniversel tava* Alüminyum tepsi + Üniversel tava* T T T T T T ki raf seviyesinde ayn anda piåirme yapmak için, üniversel tavay daima üstteki (3. ) rafa yerleåtiriniz. Ekmek ve küçük kahvalt ekmei Mayal ekmek, 1,2 kg un ile* (frn önceden stlmal) Ekåimiå hamurdan ekmek 1,2 kg un ile* (frn önceden stlmal) Küçük kahvalt ekmei* (örn. çavdarl küçük kahvalt ekmei (ön stma) * Üniversel tava Üniversel tava Yük seklik 2 2 Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika t t 270** ** ** ** Üniversel tava 2 t Scak frna kesinlikle dorudan su dökmeyiniz. ** Belirtilen süre ve derecede ön stma yapp sonra dereceyi düåürünüz. 32 Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar Piåirmeye baålamadan önce: Ön stma tarifinizde önerilmiyorsa yapmaynz. Yapmanz durumunda aksi piåirme tablonuzda belirtilmiyorsa piåirme snzdan yüksek bir sy kesinlikle ön stma için seçmeyiniz. Frn içinde piåirme yapacanz tepsi dånda hiç bir åey bulunmamaldr. Tel zgara üstünde küçük bir frn kabnda piåirme yapacaksanz, kab tel zgarann tam ortasna koyunuz. Pasta ve börek yapmnda kullanlan tüm malzemeler taze ve oda scaklnda olmaldr. Un pasta ve börek yapm için uygun kalitede olmal ve mutlaka elenmelidir. Kabartma tozu ve mayann kullanm åekli ve miktar üretici firma açklamalarna uygun olmaldr. Tabloda 1 kg hazr yufka ile börek piåirme verilmiåtir. Yufka miktarn arttrp azaltmanz veya elde açma yufka kullanmanz durumunda, börein kalnl da deiåeceinden piåirme süresi ve scakl etkilenir. Yufka tepsiye eåit yaylmal süt+ya+yumurta+yourt gibi bir karåmla aralar slatlmaldr.

8 Karåmn arta kalan börein üstüne sürülmelidir. Börek eåit yükseklikte hazrlanmaz ve sos belli bölgelerde birikirse o bölgeler daha ksa sürede piåer ve börek üstü farkl koyulukta kzarr. Bir sonraki sefer bir alt rafta piåirme yapnz. Daima koyu renk emaye tepsiler kullannz. Üstten ve alltan s ile t bir seviyede piåiriniz. Her yiyecek ayn renkte kzarmaz. Yiyecein üzerine sürülen yumurta, süt, ya gibi maddeler yiyecein daha erken kzarmasna neden olur. Yiyecein üzerinde hzl bir kzarma görüyorsanz: bir dahaki sefere bir alt rafta piåirme yapnz, sy düåürünüz, daha uzun süre piåirme yapnz. Aksi halde piåmiå görünen ürün içi piåmeyebilir. Hamura katlan süt ve su lk olmaldr. Hamur kullak memesi yumuåaklnda olmaldr. Sert hamur kabarmaz. Ilk ortamda 30 dak. kadar üstü örtülüp bekletilmelidir. Uzun süre bekletmek hamuru ekåitir. Hamura åekil verdikten sonrada 15 dak. daha bekletip souk frnda piåirmeye baålanmaldr. Çknca üzerine nemli bez örtülüp içini çekip yumuåamas salanmaldr. Kullanlan malzemelerin piåirmeye etkisi vardr. Börek piåirirken dikkat etmeniz gerekenler. Börek alt açk renk kalrsa. Kek ve börein üzeri hzl ve fazla kzaryor ama içi güzel piåmiyorsa. Mayal hamur hazrlarken. 33 Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. Kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta çubua hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Piåirme süresinin bitimine 10 dak. kalmadan frn kapsn açmaynz. Kalbn kenarlarn meyve suyu tarifi ve piåirme sürelerini dikkate üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Ekmek veya kek (örn. Cheesecake) güzel görünüyor ancak içi slak (hamur) kalmå. Pastann veya kekin her taraf ayn kzarmamå. Meyveli pastann alt taraf Bir dahaki sefer daha derin olan üniversel tavay çok beyaz kalmå. Meyvelerin kullannz. Bir alt rafta piåirme yapnz. suyu pastadan aåaya akyor. 34 ki rafta birden piåirme yapacaksanz. ki rafta bir seferde herhangi bir yiyecek piåirdiiniz zaman, daima 3D scak hava T stma sistemini kullannz. Ayn zamanda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn sürede piåmek mecburiyetinde deildir. Piåmiå olan alp dier tepsi için piåirmeye devam edebilirsiniz. Gerekirse tepsilerin yerlerini ve yönlerini deiåtirebilirsiniz. 2 rafta birden piåirebileceiniz ürünler piåirme tablosunda verilmiåtir. Pasta piåirirken buhar oluåabilir. Kap tutamandan çkmaktadr. Buhar kumanda alannda veya komåu mobilyalarda birikip su olarak damlayabilmektedir. Bu fiziksel bir olaydr. Meyveli veya sulu pasta piåirirken younlaåmå su oluåur. Et, tavuk, balk Tabak ve çanaklar Scaa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Daha büyük et parçalar üniversel tava da uygundur. Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Kzartma iåleminde elde edeceiniz sonuç, etin kalitesine ve türüne baldr. Yasz etlere 2-3 çorba kaå, buulama ete ise (büyüklüüne göre) 8-10 çorba kaå su (veya koymak istediiniz svdan) ilave ediniz. Daha ar olan tek parça eti, piåirme süresinin yars sona erdikten sonra çeviriniz. Kzartma piåtikten sonra, frnn kapa kapal olmak åartyla 10 dakika daha frnda bekletilmelidir. Böylelikle kzartma dinlenmiå olur ve etin suyu daha iyi dalr. Izgara yapma (grill) hakknda bilgiler Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal olmasna dikkat ediniz. Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. 35 Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ek olarak üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. 36 Et Tablo, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Tablodaki süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna baldr. Arlk 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Tabak ve çanaklar kapakl cam sote kab* kapaksz cam sote kab* kapaksz cam sote kab* Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre, dakika Et Dana sote (örn. pirzola) Sr but eti t t t t t t R x R x t t R Rozbif, pembe** Biftek, tam piåmiå*** Dalyan köfte*** Sosis*** Dana frn Kemiksiz kuzu budu*** * 4 Adet yakl. Izgara teli**** 750 g 750 g yakl. 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg kapaksz cam sote kab* Izgara teli**** kapaksz cam sote kab* kapaksz cam sote kab* Cam kab belirtilen raf yüksekliine taklmå zgara telinin üstüne ortalayarak koyunuz. ** Rozbifi, piåirme süresinin yars sona erince çeviriniz. Piåtikten sonra bir alüminyum folyoya sarp, 10 dakika daha frnda bekletiniz. *** Piåirme süresinin 2/3'ü sona erince çeviriniz. **** Üniversel tavay akan yalarn toplanmas için 1. raf seviyesine taknz. 37 Kümes arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir.

9 Dorudan tel zgara üzerinde zgara yapacaksanz, üniversel tavay seviye 1'e yerleåtiriniz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Tüm tavuu veya kümes hayvann piåme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar 1 4 adet bütün tavuk Ördek Kaz Yavru hindi 2 hindi budu Arlk herbiri 400 g herbiri 250 g herbiri 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg herbiri 800 g Tabak ve çanaklar Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika R R R R R R R herbiri 300 g 1 kg 1,5 kg herbiri 300 g Tabak ve çanaklar Izgara teli* Izgara teli* Yükseklik Istma åekli Is ºC, zgara Kademe 2 Süre, dakika Balk Izgara balk x R R x Kademe Dilim balk, örn. pirzola * Ek olarak üniversel tavay 1. raf seviyesine taknz. 38 Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük ve en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (ilgili satclarda vardr) kullannz veya kaåk testi yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Taklan raf yüksekliini (seviyesini) ve scakl kontrol ediniz. Bir dahaki sefer daha küçük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha fazla su ilave ediniz. Bir dahaki sefer daha büyük bir kzartma kab kullannz ve biraz daha az su ilave ediniz. Bu buharn büyük bir ksm, buhar çkå deliinden dåar çkar. Buhar, kumanda panosunda veya cihazn yanndaki mobilya veya cihaz yüzeylerinde youåup, kondanse su olarak yere damlayabilir. Bu fiziksel bir olaydr ve normaldir. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika Üniversal tava Üniversal tava Izgara teli Izgara teli T t t R Aksesuarn üzerine yal kat seriniz. Kullandnz yal kadn bu scakla karå dayankl olmasna dikkat ediniz. Derin donduruluå besinler piåirilirken, üniversal tavann åekli deiåebilir (tava yamulabilir). Bunun sebebi, aksesuarlarn maruz kald büyük s farkllklardr. Daha piåirme iålemi esnasnda bu deformasyon yine kaybolur. Not Buz çözme Besinleri ambalajdan çkarnz ve uygun bir kab içinde zgara telinin üzerine koyunuz. Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz ve yakl. 8 yakl gday kurutmadan hemen sonra kattan ayrnz. Konservasyon Hazrlklar Cam kavanozlar ve lastikler temiz ve sorunsuz olmaldr. Mümkün olduu kadar ayn boyda kavanozlar kullannz. Tablodaki veriler bir litrelik yuvarlak kavanozlar için geçerlidir. Dikkat! Daha büyük veya yüksek kavanozlar kullanmaynz. Kapaklar patlayabilmektedir. Sadece en iyi durumdaki meyve ve sebzeyi kullannz. tina ile ykaynz. Meyve veya sebzeleri kavanozlara doldurunuz. Kavanoz kenarlarn gerekirse bir daha siliniz. Temiz olmaldr. Her kavanozun üzerinde bir adet slak lastik ve kapa koyunuz. Kavanozlar mandallar ile kapatnz. Alt adet kavanozdan daha fazla kavanoz frna yerleåtirmeyiniz. Tablolardaki belirtilmiå süreler öngörülen deerlerdir. Oda ss, kavanoz says, kavanoz dahilinde bulunanlarn miktarndan ve ssndan etkilenebilmektedir. Ayar deiåtirmeden veya frn kapatmadan önce kavanozlarn içinde hava kabarcklarnn iyice yükseldiinden emin olunuz. 41 Åu åekilde ayarlanr 1. Üniversel tavay 2. raf seviyesine taknz. Kavanozlar tavaya birbirine demeyecek biçimde yerleåtiriniz. 2. ½ litre scak suyu (yakl. 80 ºC) üniversel tavaya dökünüz. 3. Frnn kapsn kapatnz. 4. Fonksiyon seçme dümesini s'e ayarlaynz. 5. Is seçme dümesini 170 ila 180 ºC'ye ayarlaynz. Meyvenin konserve yaplmas Kavanozlarn ksa aralklar ile kabarcklar çktnda yakl. 40 ila 50 dakika sonra s seçme dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. 25 ila 35 dakika sonradan stmadan sonra kavanozlar frndan almalsnz. Frnda daha fazla soumalar durumunda konserve yaplan meyvenin ekåimesi ihtimali yükselmektedir. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Bir litrellik kavanozlarda meyve Elmalar,frenk üzümü, çilekler Kirazlar, kayslar, åaftaliler, yeåil frenküzümleri Elma püresi, armutlar, erikler kabarcklarn çkmasndan itibaren kapatnz kapatnz kapatnz sonradan s yakl. 25 dakika yakl. 30 dakika yakl. 35 dakika Sebzelerin konserve yaplmas kavanozlarda kabacklar oluåmaya baåladnda s seçme dümesini yaklaåk 120 ila 140 ºC'ye geri ayarlaynz. s seçme dümesini ne zaman kapatabileceinizi tablodan örenebilirsiniz. Sebzeyi daha dakika boyunca frnda braknz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. kabarck çkmaya baåladndan itibaren ºC yakl. 35 dakika yakl. 45 dakika yakl. 60 dakika yakl. 70 dakika sonradan s Sebze soumuå suyu ile bir litrelik kavanozlarda salatalklar krmz pancar Brüksel lahanas Fasülyeler, kvrck lahana, krmz lahana Bezelyeler yakl. 35 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika 42 Kavanozlar çkarnz Kavanozlar souk veya slak bir zemine koymaynz. Çatlayabilirler. Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar Sadece eer yemek tarifesinde veya tabloda özellikle bildirilmiåse, ön stma fonksiyonunu kullannz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr.

10 Powered by TCPDF ( ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Daha uzun piåme sürelerinde frn piåme süresinin bitiminden 10 dakika önce kapatabilir ve artk sy yemein piåmesine kullanabilirsiniz. 43 Gda maddelerindeki akrilamid içerii Hangi yemekler risk altndadr? Akrilamid heråeyden önce, örn. patates cipsi, patates kzartmas, kzarmå ekmek, sandviç ekmei, ekmek, hassas piåmiå besinler (bisküviler, kurabiye, åekil verilmiå bisküviler) gibi yüksek scaklkta hazrlanmå tahl ve patates ürünlerinden oluåur. Yemeklerin az akrilamid üretecek åekilde hazrlanmasn salayacak öneriler Genel Kaynatma sürelerini oldukça ksa tutunuz. Yemeklerin altn renginde kzarmasna, yanmamasna dikkat ediniz. Büyük, kaln yiyecekler daha az akrilamid içerir. Üst/Alt stma maks. 200 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks. 180 ºC. Üst/Alt stma maks. 190 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks. 170 ºC. Yumurta ya da yumurta sars akrilamid oluåumunu azaltr. Eåit miktarda ve yayvan bir åekilde tepsiye yaynz. Kzarmå patateslerin kurumamas için tepsi baåna en az 400 g patetes piåiriniz. Hamur iåleri piåirilmesi Kurabiye Frnda kzarmå patates 44.