HIPRA ULUSLARARASI MASTİTİS AKADEMİSİ TÜRKİYE'DEYDİ

Transkript

1 HIPRA ULUSLARARASI MASTİTİS AKADEMİSİ TÜRKİYE'DEYDİ Cornell Üniversitesi-QMPS ve HIPRA iş birliği ile Mart tarihleri arasında Antalya Miracle Resort Hotel de gerçekleştirilen Uluslararası Mastitis Akademisi Projesi, veteriner hekimlerden tam not aldı. Cornell Üniversitesi- QMPS ve HIPRA iş birliği ile gerçekleştirilen Uluslararası Mastitis Akademisi Projesi nin Türkiye ayağı Mart tarihleri arasında Antalya Miracle Resort Hotel de başarıyla gerçekleştirildi. Türkiye nin önde gelen süt sığırcılığı işletmelerinden yaklaşık 60 sorumlu veteriner hekimin katılımına sahne olan ve süt kalitesi yönetimindeki en güncel araştırmaların sunulduğu kurs, gerek süt sığırcılığı işletmelerinin ortak problemlerini yansıtan konuların başarılı seçimi ve gerekse sahaya yönelik spesifik çözüm önerileri anlamında büyük ilgi gördü. Tüm dünyada, her hafta iki farklı ülkede, 2 günlük kurs serileri şeklinde organize edilen projenin ilk hafta programı İngiltere ve Danimarka da verilen eğitimlerle tamamlandı. HIPRA nın Polonya ve Türkiye de gerçekleştirdiği eğitimlerin sonraki durakları; Fransa (Nantes) - Belçika (Liege), İspanya (Lugo)- Portekiz (Lisbon), Hollanda (Utrecht) - İtalya (Milan), Almanya (Hannover) - Avusturya (Vienna) ve Brezilya olacak. Hekimler, seminerde salt bilgiye ulaşmanın memnuniyetini yaşadılar. İNFOVET 42-43

2 Gökhan İlhan Hipra Ürün Yöneticisi Mastitis her yönden analiz edildi Toplantının konuşmacıları arasında yer alan; Cornell Üniversitesi OMPS Direktör Yardımcısı Dr. Paolo Moroni, OMPS Kıdemli Temsilcisi Dr. Frank Welcome ile ülkemizi temsilen Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Doğum ve Jinekoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ayhan Baştan çok önemli konulara değindiler. Katılımcı veteriner hekimlere kurs sonunda Certificate of Professional Development tarafından sertifikaları verildi. Cornell Üniversitesi-QMPS ve HIPRA nın birlikte organize ettiği kurs katılımcıların mastitis bilgisini artırmak, HIPRA ve Startvac imajının geliştirilmesi ve farkındalığının uluslararası bir seviyede artırılması, HIPRA ve yerel üniversiteler arasındaki ilişkinin güçlendirilmesi amacı taşıyordu. İki günlük kursun ilk günü; meme içi infeksiyonlarının pato-biyolojisi ve epidemiyolojisi, memede immunite gelişimi, çiftlik kültürlerinin PCR analizlerinde değerlendirilmesi ve mastitis ekonomisi açısından tahmini maliyet tablosunun çıkarılması konularına değinildi. Programın ikinci günü, İneklerde Mastitisten Korunma Stratejileri konusu Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Doğum ve Jinekoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ayhan Baştan tarafından aktarılırken, Cornell Üniversitesi-QMPS yetkilileri Dr. Paolo Moroni ve Dr. Frank Welcome tarafından somatik hücre sayısı idaresi ve klinik mastitiste akış tablosunun kullanımı konuları hakkında bilgiler verildi. Subklinik mastitis başa bela Dr. Paolo Moroni sunumunda, tekrarlayan mastitis vakalarından oluşan kayıpların işletme için oldukça önemli olduğunu, yanı sıra spesifik patojenlerle ilişkili olan süt üretim kayıplarının farklı düzeylerinin yönetimi > Dr. Frank Welcome mekanizmaları anlaşılmayan organizmalar bulunuyor Yapılmış son araştırmalara göre ineklerdeki günlük süt verimlerinin azalmasında etkili ancak henüz mekanizmalarını tam olarak bilmediğimiz başka organizmalar da bulunmakta. Bunlar doğrudan mastitisle ilişkili sonuçlar doğurmasa da ineğin mastitis patojenlerine olan yanıtını etkileyebilmektedir. Fakat bunlar, bizim elimizdeki tanı yöntemleriyle çok kolay teşhis edebildiğimiz organizmalar değil. Ve bunların varlığı, gayet sağlıklı görünen bir inekte, öncelikle ineğin diğer mastitis patojenlerine olan yanıtını etkiler. İkincil olarak da meme bezini etkileyen diğer problemlere yol açabilir. Yapılmış son araştırmalara göre mekanizmaları henüz anlaşılamamış başka organizmalar da bulunmaktadır. DR. PAOLO MORONİ en iyi, en ucuz ve en kolay çözüm: doğru aşı ile korunma Kapasiteli işletmelerdeki veteriner hekimlik hizmetlerine baktığımızda, elimizde yeterli ürün ve araç olduğunu görüyoruz. Önemli olan ilk unsur korunma. Korunma her zaman tedaviden çok daha ucuz, çok daha kolay ve en önemlisi çok daha ekonomik. Bu anlamda, korunma stratejilerinde doğru aşı seçimi kritik. Ardından klinik vakalarda bilinçli antibiyotik kullanımını organize etmek ve programlamak gerekiyor. Günümüzde çiftliklerde her gün bir protokol değiştirildiğini görüyoruz. Bu antibiyotik direncine katkıda bulunuyor. Halbuki bana kalırsa, doğru aşı ve aşılama stratejisi ve klinik vakalarda uygun antibiyotik kullanımı, sorunun en iyi çözümüdür. Ancak, unutmamalıyız ki, kaliteli süt üretimi ve mastitisle mücadele için doğru aşı ve gerektiğinde doğru antibiyotiğin ötesinde de bir şeyler yapmak zorundayız. Antibiyotiklerin kullanımı konusunda ise AB, FDA ve USDA nın ve EMA'nın görüşleri çok açık: Antibiyotik kullanımının azaltılması. Buna karşılık aşı kullanımının artırılması ve hastalıkları önlemeye yönelik yönetim tedbirlerinin iyileştirilmesi ve bu şekilde enfeksiyonların önlenmesi hedefleniyor. Zaten şu ana kadar antibiyotiklerin geçmişte aşırı kullanılmasının kümes hayvanları ve diğer gıda amaçlı yetiştirilen hayvanlarda büyük bir sorun olduğunu gördük. Keza aynı durum günümüzde sığırcılıkta da yaşanıyor.

3 Dani Zalduendo Franco Startvac Global Ürün Yöneticisi için farklı yöntemlerin uygulanması gerektiğini ifade etti. Mastitis hastalığının süt ineklerindeki reprodüktif faaliyetleri de olumsuz yönde etkilediğini belirten Moroni; tedavi maliyetleri, hayvanın itlafa gönderilmesi ve ölümlerden kaynaklanan kayıpların işletmeyi ciddi şekilde etkilediğinin altını çizdi. Mastitisin bundan yaklaşık 20 yıl önce de hayvan başına 120 dolar gibi bir kayba yol açtığını, kümülatif kayıpların ABD süt endüstrisinde oldukça belirgin rakamlara ulaştığını ve bu düzeyin günümüzde 3 milyar dolar civarında olduğunu tahmin ettiğini sözlerine ekledi. Çiftliklerde total süt satışlarında % 10 luk bir değer kaybı söz konusudur ve bu kayıpların yarısından fazlası subklinik ineklerdeki azalmış süt üretiminden kaynaklanır. Bu kayıpların tespit edilip ortadan kaldırılması durumunda, süt üretimi kontrol altına alınabilir ve verimlilik artırılabilir. Bu da hayvanları subklinik mastitten korumakla mümkün olur. Prof. Dr. Ayhan Baştan, katılımcılara ineklerde mastitisten korunma stratejileri konusunda önemli ip uçları verdi şeklinde konuşan Moroni, aynı zamanda hayvan refahı, rezidü tehlikesi ve etin besinsel değeri gibi faktörlerin de göz önünde bulundurulması gerektiğini söyledi. Enfekte ineklerin süt üretiminin azalmasının da subklinik mastitin etkileri arasında olduğunu belirten Moroni, Hipra nın sektöre özel bir program sunduğunu ve bu programın, sürüdeki mastitis varlığının maliyeti ne ölçüde etkileyebileceğini tahmin etmeyi sağlaması açısından son derece önemli olduğuna değindi. Hipra tarafından sunulan bu programa gerekli veriler girildiğinde, doğruya ulaşmanın da mümkün olacağını sözlerine ekledi. İneklerde mastitisten korunma stratejileri konuşuldu Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Doğum ve Jinekoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ayhan Baştan, katılımcılara ineklerde mastitisten korunma stratejileri konusunda önemli ipuçları verdi ve günümüzde mastitis kontrol > Veteriner Hekim Olgu Çelik Efeler Çiftliği Tarım ve Hayvancılık A.Ş Toplantıya hem programının ilgi çekici olması nedeniyle hem de katılımcıların ciddiyetini göz önünde bulundurarak katılmaya karar verdik. Günümüzde en önemli şey sütün kalitesi. Bu anlamda Efeler Çiftliği olarak kendi markamız olan Moova için büyük hedeflerimiz var. Bu toplantıdan, kaliteli süt üretmek amacıyla faydalanmak istedik. Faydalı bilgilere ulaşıp, ürünümüzü son tüketicilere ulaştırmadan önce, bilgilerimizi güncellemek istedik. Toplantı çiftliklerle ilgili olması bakımından verimliydi. Üretimde kaliteyi artırırken; hayvan refahı, hayvan sağlığı ve koruyucu hekimlik uygulamalarının da değerlendirildiği bir toplantı oldu. Mastitis tedavi edilmez, mastitisten korunur. cümlesi vurgulandı ve bilimsel çalışmalardan elde edilen bilgiler verildi. İşletmemizde gerekenleri uyguluyoruz. Toplantıda kendimizi değerlendirme fırsatı bulduk. VeT. Hekim Osman Harput Plato Hayvancılık Mastitis sütçü sığır işletmelerinde gerek süt kalitesi gerekse süt veriminde oluşturduğu kayıplar nedeniyle oldukça önemli ve üzerinde durulması gereken bir hastalık. Uluslararası Mastitis Akademisi nde, mastitisle mücadelede, tedavi ve korunma stratejileri hakkında yapılan çalışmalar ve bununla birlikte Amerika daki güncel mastitis verilerini aktardılar. Sunumların uzun sürmesi dışında, oldukça verimli geçtiğini söyleyebilirim. Bizleri bu akademide buluşturan Hipra ya teşekkür ederim. Veteriner Hekim Yahya Uğur Gaziantep Adnan A.Ş Çiftliği Hayvan Sağlığı Sorumlusu Kendimizi geliştirme ve mastitisle ilgili eksikliklerimizi görme fırsatı bulduk. Süt işletmelerinde en önemli sorun her zaman için mastitistir. Bu yararlı toplantı için Hipra'ya teşekkür ederiz. Veteriner hekim Melih Ertürk Feyz Hayvancılık İşletmemizde protokol itibariyle burada anlatılanlara benzer uygulamalar yapıyoruz. Tank sütünün somatik hücre sayısı ve mikroorganizma yoğunluğu, süt yağı ve protein değerlendirilmesi gibi birçok metot uygulanmaktadır. Birçok toplantıda karşılaştığımız pazarlama empozisyonu bu toplantıda yoktu, bu açıdan çok hoşumuza gitti. Veteriner Hekim Ozan Bilgen Sütaş Bir işletme veteriner hekiminin faydalanacağını düşündüğümüz bir toplantıydı, yurtdışından gelen hocalar sayesinde dünyadaki gelişmelerden haberdar olduk. Mastitis şu anda en önemli konu ve toplantıda da ticari kaygı gütmeden gerçek bilgiyi sunmaya çalıştıklarını düşünüyorum. İNFOVET 44-45

4

5 Veteriner Hekim İbrahim Özbilek Ceyhan Tatarlı Hayvancılık Veteriner Hekim Selim Dere Ramsey Çiftliği Toplantı mastitisin ekonomik önemini çok daha ayrıntılı bir şekilde değerlendirmemizi sağladı. Mastitise güncel yaklaşım yollarının, yönetim ve süt kalitesini artırmak için geliştirilen ve uygulanan stratejik metotların, dünyaca ünlü saha deneyimi ve bilimsel çalışmaları olan hocalarımızın sunumuyla bize ulaşmasının tüm meslektaşlarımıza çok büyük katkı sağladığı kanısındayım. Değerli hocalarımıza ve bizlere bu imkanları sağlayan tüm Hipra Ekibi'ne çok teşekkür ediyorum. 4-5 yıl öncesine kadar işletmelerde sürü büyüklüğü ile ilgili problemler yaşanıyordu ve çözümler bireysel çabalara dayandırılıyordu. Ülkemizdeki çiftlik kapasiteleri arttıkça, firmaların ürünlerini işletmemize daha kolay adapte edebiliyoruz. Hipra tarafından düzenlenen toplantılarda genellikle akademisyenler tarafından sahaya yönelik bilgiler ve çözüm önerileri veriliyor. Toplantının konuşmacıları alanlarında son derece yetkin isimlerdi. Verilen bilgileri faydalı buluyorum. Daha önce Hipra ile İtalya ya ultrason kursuna gitmiştik. Çiftliklerdeki sorunlar daha çok üreme, meme hastalıkları ve süt verimi ile ilgiliydi. programları kapsamında ne gibi uygulamalar yapıldığını anlattı. İşletmelerdeki ekonomik kayıpların %70 inin mastitis nedeniyle meydana gelen süt verimi düşüşüne bağlı olduğunu belirterek, süt kalitesinin en önemli unsurunun somatik hücre ve toplam bakteri sayısı olduğunu belirtti. Somatik hücre sayısındaki hücre/ml nin üzerindeki her hücrelik artış, süt verimini %2.5 oranında azaltır. SHS hücre/ml ise süt verimi %15 azalır. Klinik ve subklinik mastitise bağlı ekonomik kayıpların, SHS ve TBS deki artış nedeniyle fiyatın düşmesi, klinik mastitis oranının artması, süt verimindeki düşme ve tank sütü antibiyotik kalıntı problemi gibi farklı nedenlerden kaynaklandığını ifade etti. Klinik mastitise bağlı ekonomik kayıpları atılan süt, ilaç maliyetleri, işçilik, veteriner hekim ücreti, ölüm, laktasyonun diğer bölümlerinde süt verimindeki azalma vb. gibi birçok nedene dayandıran Prof. Dr. Ayhan Baştan, katılımcılarla mastitisin tüm nedenlerini ince ayrıntılarına kadar paylaştı. Ardından günümüz mastitis kontrol programlarında ön plana çıkan noktalara değinen Baştan, klinik olguların tedavisindeki püf noktaların altını çizdi. Mastitislerin önlenmesinde yeni arayışlara girildiğinden ve aşıların bu anlamda önem kazandığından söz eden deneyimli öğretim üyesi Prof. Dr. Ayhan Baştan, Hipra'nın çıkardığı Startvac aşısının, somatik hücre sayısındaki etkinliğine değinerek, yeni meme içi enfeksiyonları önlediği ve bireysel ve tank sütü somatik hücre sayısını düşürdüğünü ifade etti.* Veteriner Hekim Nuri Koçak Akbulut Grubu İşletmeleri İşletmemiz Malatya Akçadağ ilçesinde bulunuyor. Bizim için çok verimli ve bilimsel verilere dayalı, faydalı saha çözümlerinin sunulduğu bir toplantıydı. Kendi adıma faydalı bilgilerle ayrıldığım bu güzel toplantı için Hipra Ailesi'ne teşekkür ediyorum. Vet. Hekim Onur Sağlamer Plato Hayvancılık Çiftlik idarecileri olarak katılmış olduğumuz Hipra Uluslararası Mastitis Akademisi nin, tüm katılımcılara büyük katkılar sağlamış olduğunu düşünüyorum. Böylesine bilimsel ve sektörde isim yapmış hocaların bizlere sunduğu bu yararlı eğitime katılabilmiş olmamız hepimiz için büyük şans. Özellikle süt tanklarındaki somatik hücre sayısı ve kaliteli süt anlamındaki önemli çalışmalar büyük önem taşıyordu. Almış olduğumuz bu önemli eğitimin çiftliğimize ve diğer süt sığırcılığı işletmelerine katacağı sonsuz yararlar var şüphesiz. Hipra Ailesi'ne böylesine kapsamlı bir eğitim organize ettiği için teşekkürler. İNFOVET 46-47