BÖLÜM III HAYVANSAL VE BİTKİSEL KATI VE SIVI YAĞLAR VE BUNLARIN PARÇALANMA ÜRÜNLERİ; HAZIR YEMEKLİK KATI YAĞLAR; HAYVANSAL VE BİTKİSEL MUMLAR FASIL 15

Transkript

1 BÖLÜM III HAYVANSAL VE BİTKİSEL KATI VE SIVI YAĞLAR VE BUNLARIN PARÇALANMA ÜRÜNLERİ; HAZIR YEMEKLİK KATI YAĞLAR; HAYVANSAL VE BİTKİSEL MUMLAR FASIL 15 HAYVANSAL VE BİTKİSEL KATI VE SIVI YAĞLAR VE BUNLARIN PARÇALANMA ÜRÜNLERİ; HAZIR YEMEKLİK KATI YAĞLAR; HAYVANSAL VE BİTKİSEL MUMLAR Genel Açıklamalar Bu fasıldaki alt pozisyonların uygulanmasında, sınai kullanımlar terimi sadece temel ürünün değişime uğramasını içeren kullanımlara uygulanır. Öte yandan, bazı alt pozisyonlarda görülen teknik kullanılanlar terimi de bu tür bir değişimi göstermez. Arıtma, rafine etme ya hidrojene etme gibi muameleler sınai kullanımlar ya teknik ullanımlar olarak kabul edilmez. İnsan tüketimine mahsus ürünlerin dahi teknik ya sınai kullanımlar için ayrılabileceği vurgulanmalıdır. İnsanların tüketimine mahsus gıdaların üretimi hariç, sınai teknik kullanımlara mahsus ürünlere tahsis edilen bu faslın alt pozisyonları, hayvan yemi imaline mahsus sıvı katı yağları içerir. Ek Not 1 (a) Organik çözücülerin, yüzey gerilimini azaltıcı maddelerin vb. kullanımıyla, örneğin soğutulma işlemi ile katı kısımlarının ayrıştırılarak elde edilen bitkisel yağların sıvı fraksiyonu ham yağlar olarak kabul edilmeyecektir Sığır, koyun ya keçi yağları (1503 pozisyonundakiler hariç) Bu pozisyon, olarak, kendi hücresel zarları ile çevrili olan yağlar gibi, eritilmiş yağları eritilmemiş yağları kapsar. Bu nedenle aşağıda belirtilenler bu pozisyona dahildir: 1. ham ya don yağı halinde olan eritilmemiş yağlar (mezbaha yağları, kasaplık yağlar, mide bağırsakları çevreleyen yağlar) 2. Aşağıda belirtilen eritilmiş yağlar: (a) Yenilebilir don yağının en iyi durumunda olan birinci derecedeki yağları (premier jus) (b) Don yağı tortu yağları (c) Dokudaki albüminoid maddeleri hidroliz eden bunun sonucunda yağları serbest bırakan, sülfirik asitin sulu solüsyonu içinde en düşük kalitedeki eritilmemiş yağların kaynatılması işlemi ile elde edilen asidik yağlar 3. Sığırların, koyun keçilerin kemiklerinden ya artıklarından elde edilen yağlar Bununla birlikte, bu pozisyon kemik ilik yağlarını ayak kısımlarından elde edilen yağları kapsamaz ( pozisyonu) Lard stearini, sıvı lard, oleostearin, oleoyağ sıvı don yağı (emil siyon haline getirilmemiş, karıştırılmamış ya başka şekilde hazırlanmamış) Lard stearini oleostearin Bu alt pozisyonlar 1503 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin ikinci paragrafında sondan bir önceki paragrafında belirtilen ürünleri kapsar Sınai amaçlar için kullanılan sıvı don yağı (insan gıdası olarak kullanılan ürünlerin imalinde kullanılanlar hariç) Bu alt pozisyon, insan gıdası olarak kullanılan yiyeceklerin imalindekilerin dışında, sınai amaçlar için uygun olmak koşulu ile, 1503 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesi beşinci paragrafında belirtilen ürünleri kapsar (bu fasla ilişkin İzahnamenin Genel Açıklamalarına bakınız) Diğerleri 1503 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesi üçüncü dördüncü paragraflarda belirtilen ürünlere ten, bu alt pozisyon alt pozisyonunda belirtilen koşulları karşılamayan sıvı don yağını (örneğin; sınai amaçlar için kullanılmaya mahsus sıvı don yağı) kapsar Balıkların ya deniz memelilerinin katı ya sıvı yağları bunların fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Bu fasla ilişkin Armonize Sistem İzahnamesi (A) kısmının altıncı yedinci paragraflara bakınız Balık karaciğerlerinin sıvı yağları bunların fraksiyonları

2 1504 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesi ikinci paragrafa bakınız Gramında 2500 ünite ya daha az A vitamini içerenler Gadidae lardan (morina, haddock, kuzey denizlerine mahsus morinalar, barlam, vb.) elde edilen karaciğer yağlarının A vitamini muhtevası genellikle gramında 2500 üniteyi geçmemektedir Diğerleri Tütün balıkları, ton balıkları bazı köpek balığı türlerinden elde edilen karaciğer yağlarının A vitamini muhtevası, genellikle gramında 2500 üniteyi geçmektedir. Vitamin muhtevası artırılmış yağlar, balık karaciğerlerinin sıvı yağları özelliklerini kaybetmemek koşuluyla bu alt pozisyonlarda yer alırlar. Bu husus, örneğin A vitamini muhtevası gramında üniteyi geçmeyen balık karaciğeri yağlarında söz konusudur Balıkların katı sıvı yağları bunların fraksiyonları (karaciğerlerin sıvı yağları hariç) Bu alt pozisyonlar, özellikle balık karaciğerlerinden çıkarılan sıvı yağlar hariç, balıkların bütün türlerinden elde edilen katı sıvı yağları bunların fraksiyonlarını kapsamakta olup, aşağıdakileri içine almaktadır: 1. Ringa balıkları menhaden ( ringa balıklarının benzeri, özellikle s ıvı yağ fraksiyonlarına mahsus balıklar) elde edilen sıvı yağlar 2. Saklama işlemleri sonucu ortaya çıkan artıklardan elde edilen, yukarıda bahsedilen sıvı yağlardan daha düşük kıymetteki sıvı yağlar. Bunların ticari önemi olanlar, Clupeidae cinsi balıkların döküntülerinden, ton balığı torik balığı döküntülerinden Salmonidae cinsi balıkların döküntülerinden elde edilen sıvı yağlardır. 3. Çok çeşitli karışımlardan oluşan daha düşük kıymetteki, balık ticareti sonucunda oluşan döküntülerden elde edilen sıvı yağlar pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin beşinci paragrafında tanımlanan balık stearini. Bu alt pozisyonda yer alan katı sıvı yağlar esas itibariyle dabaklama, boya müstahzarları, keme yağları gibi teknik sınai amaçlar için kullanılmaktadır Deniz memelilerinin katı sıvı yağları bunların fraksiyonları Aşağıdakiler bu alt pozisyonlara dahildir: pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin üçüncü dördüncü paragraflarında tanımlanan balina yağı ham sperm yağı; 2. Deniz memelilerinin don yağları; 3. Fok balıklarından ( ayı balığı, mors, deniz aslanı) elde edilen sıvı yağlar. Bu alt pozisyonlar, , alt pozisyonlarında yer alan balık karaciğeri sıvı yağlarından olanlara çok benzer özelliklere sahip, A vitamini açısından çok zengin halde olan sperm balina karaciğeri yağları gibi bunların karaciğerlerinden elde edilenler dahil olmak üzere deniz memelilerinden elde edilen sıvı yağlar ile bunların fraksiyonlarını kapsar Yapağı yağı bundan elde edilen yağlı maddeler (lanolin dahil) Ham yapağı yağı 1505 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesi ilk paragrafa bakınız Diğerleri Aşağıdakiler bu alt pozisyona dahildir: pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesi ikinci, üçüncü dördüncü paragraflarında tanımlanan lanolin; 2. yapağı yağının sırasıyla damıtılma işlemi daha sonra preslenmesiyle sıvı katı kısımlarının elde edildiği, yapağı yağından ( yapağı oleini yapağı yağı stearini) çıkarılan yağlı maddeler Diğer hayvansal katı sıvı yağlar bunların fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Bu pozisyon, çeşitli türdeki hayvanlardan elde edilen mezbaha yağları gibi hayvansal katı sıvı yağların yenilmeyen karışımları ya müstahzarları ile artık kızartma yağları gibi hayvansal ya bitkisel katı sıvı yağların karışımları ya müstahzarlarını kapsamaz (1518 pozisyonu) Soya yağı fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Ham yağ (sakızı ayrılmış olsun olmasın) 2

3 Ham ifadesinin tanımı için bu faslın 1 nolu ek notunun (a),(b) (c) paragraflarına bakınız Diğerleri Bu alt pozisyonlar rafine edilmiş soya yağını kapsar Yer fıstığı yağı fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Ham yağ Bu faslın 1 nolu ek notunun (a) (b) paragraflarına bakınız Diğerleri Bu alt pozisyonlar rafine edilmiş yer fıstığı yağını kapsar Zeytinyağı fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Bu pozisyonda yer alan zeytinyağı aşağıda belirtilen üç şartı taşıması gerekmektedir: 1. Bu yağlar sadece zeytin ağacının (Olea europaea L) meylerinin işlenmesi ile elde edilmiş olmalıdır. 2. Bunlar sadece mekanik ya diğer fiziksel yöntemlerle ( örneğin preslenme işlemi ile) elde edilmiş olmalıdır, bu nedenle çözücülerin kullanımı hariç tutulmuştur ( bu faslın 2 nolu notuna bakınız). 3. Bu yağlar yeniden esterlenmiş olmamalı ya 1510 pozisyonunda yer alan zeytin posası sıvı yağı da dahil olmak üzere diğer sıvı yağlar ile karıştırılmış olmamalıdır Lampant zeytinyağı Bu fasla ilişkin 2 (B) (I) nolu ek nota bakınız Diğerleri Bu fasla ilişkin 2 (B) (II) nolu ek nota bakınız Diğerleri Bu fasla ilişkin 2 (C) nolu ek nota bakınız. Bu alt pozisyon sadece rafine zeytinyağını değil, aynı zamanda saf zeytinyağı ile karıştırılmış rafine zeytinyağını da kapsar Sadece zeytinden elde edilen diğer sıvı yağlar bunların fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş)(bu yağların fraksiyonlarının 1509 pozisyonundaki yağlar fraksiyonları ile olan karışımları dahil) Bu pozisyon 1509 pozisyonuna ilişkin Açıklama Notlarının 1 nolu şıkkında belirtilen şartı taşıyan yağları kapsar pozisyonunda yer alanlar gibi, 1510 pozisyonunda yer alanlar, zeytin yağı haricindeki yağlar gibi diğer yağlar ile karıştırılmamış ya yeniden esterlenmemiş olmalıdır.ancak; - bu yağlar çözücüler ile ya fiziksel yöntemlerle çıkarılmış olabilirler; - bunlar 1509 pozisyonunda yer alan yağlarla ya fraksiyonlarla karıştırılmış olabilirler; en yaygın olan karışımlar, rafine zeytin posası sıvı yağı saf zeytinyağı karışımlardan oluşanlardır Ham yağlar Bu fasla ilişkin 2 (D) nolu ek nota bakınız Diğerleri Bu alt pozisyon, rafine zeytin posası sıvı yağını saf zeytinyağı ile karıştırılmış rafine zeytin posası sıvı yağı karışımını kapsar Palm yağı fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Ham yağ Bu faslın 1 nolu ek notu (a) (b) ye bakınız. Ham palm yağı diğer yağlardan daha hızlı bir şekilde ayrışmaktadır bunun sonucu olarak yüksek serbest yağ asidi muhtevasına sahiptir Katı fraksiyonlar

4 Bu alt pozisyonlar palm stearinini kapsamaktadır Diğerleri Bu alt pozisyonlar aşağıdakileri kapsamaktadır: 1. rafine palm yağı 2. soğutulma yöntemi ile ya organik çözücüler ya yüzey gerilimini giderici maddeler kullanılarak katı durumunun giderilmesi ile elde edilen palm yağının akıcı fraksiyonları. bazı durumlarda, fraksiyon işlemi yapılmamış palm yağına çok benzeyen yağ asidi yapısına sahip olan (palm olein) bu fraksiyon,, trigliserid unsurunun nispi oranının fraksiyon işlemi yapılmamış palm yağınki ile karşılaştırılmasıyla ayrılabilir. Katı fraksiyonlarda nispeten daha düşük sayıda karbon atomlarının (C 50 C 48 ) baskın olmasına karşılık, yüksek sayıda karbon atomu (C 52 C 54 ) içeren trigliseridler akıcı fraksiyonlarda fraksiyon işlemi görmemiş yağlardan daha fazla miktarda bulunurlar Ayçiçeği tohumu, aspir ya pamuk tohumu yağları bunların fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Ayçiçeği tohumu yağı Bu faslın 1 nolu ek notu (a) (b) ye 1512 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin (A) kısmına birlikte bakınız Aspir yağı Bu faslın 1 nolu ek notu (a) (b) ye 1512 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin (B) kısmına birlikte bakınız Diğerleri Bu alt pozisyon rafine ayçiçeği tohumu yağını rafine aspir yağını kapsar Pamuk tohumu yağı fraksiyonları pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin (C) kısmına bakınız Rep, kolza hardal yağı bunların fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Düşük erusik asit muhtevalı rep ya kolza yağı fraksiyonları Bu faslın 1 nolu ek notuna 1514 pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin (A) kısmının ikinci paragrafının ikinci cümlesine bakınız Diğer bitkisel sabit katı sıvı yağlar (jojoba yağı dahil) bunların fraksiyonları (rafine edilmiş olsun olmasın, fakat kimyasal olarak değiştirilmemiş) Hint yağı fraksiyonları Hint yağı palma Cristi yağı kerva yağı olarak ta bilinirler. Bu alt pozisyonlar, çoğunlukla Amerikan Hint yağı ya yabani Hint yağı olarak bilinen Euphorbiaceae ailesine mensup Jatraopha curcas ağacının tohumlarından çıkartılan Curcas yağlarını (iç sürdürücü yağlar) kapsamaz ( alt pozisyonları) Margarin; bu fasılda yer alan hayvansal ya bitkisel katı sıvı yağların ya farklı katı ya sıvı yağ fraksiyonlarının yenilen karışımları ya müstahzarları (1516 pozisyonundaki yenilen katı ya sıvı yağlar bunların fraksiyonları hariç) Margarin ifadesinin tanımı için Armonize Sistem İzahnamesi alt pozisyonlarına bakınız Margarin (sıvı margarin hariç) Pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin (A) kısmının beşinci paragrafına bakınız. Şunu da belirtmek gerekir ki, su muhtevası, ürünlerin bu alt pozisyonlarında sınıflandırılmasında belirleyici bir unsur değildir Sabit bitkisel sıvı yağlar (akışkan, karıştırılmış) Bu alt pozisyon kimyasal olarak değiştirilmiş bitkisel yağ karışımlarını da kapsar Bitkisel mumlar (trigliserdler hariç), bal mumu ya diğer böcek mumları, ispermeçet (rafine edilmiş ya boyanmış olsun olmasın) 4

5 Bitkisel mumlar 1521 Pozisyonuna ilişkin Armonize Sistem İzahnamesinin (I). kısmında belirtilen ürünlere ten, bu alt pozisyon, kah ağacının tüm parçalarında (daneleri, ince zarları, yaprakları vb.) tabii olarak oluşan kafeini alınmış kah imalinin ara ürünü olan kah mumlarını kapsar. Bu ürün kah benzeri kokuya sahip, siyah renkte olup, bazı temizleme ürünlerinin imalinde kullanılırlar Ham olanlar Bu alt pozisyon tabii tarak halindeki mumları kapsar Diğerleri Bu alt pozisyon preslenmiş ya rafine edilmiş (beyazlatılmış ya renklendirilmiş olsun olmasın) mumları kapsar Degra; yağlı maddeler hayvansal ya bitkisel mumların işlenmesinden meydana gelen artıklar Zeytinyağı karakterine haiz sıvı yağ içerenler Bu alt pozisyonlar haricinde kalan artıkları tanımlayan, bu fasla ilişkin 3 nolu ek nota bakınız. 5