BOLU GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ Doküman No F.P İlk Yayın Tarihi MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI

Transkript

1 Rev. /Tarih 00/..202 Sayfa / 5 MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI in Adı Tal.. Aerobik Koloni Sayısı* AT.MB.02 Tüm Gıdalar, Yemler Bacillus cereus * AT.MB.03 Tüm Gıdalar, Yemler EN/ISO ,2 3. E.Coli 057 :H7 AT.MB.2 Tüm Gıdalar, Yemler ISO E.Coli 057 (Hızlı Test) AT.MB.24 Tüm Gıdalar, Yemler 5. Enterobakteriacea Aranması* AT.MB.09 Tüm Gıdalar ve Hay. Kökenli Yemler VIDAS UP E.COLI O57 PR. ISO E.Coli Aranması * AT.MB.05 Tüm Gıdalar, Yemler TS ISO E.Coli Aranması (EMS) AT.MB.06 Tüm Gıdalar, Yemler TS ISO Koliform Bakteri Aranması* AT.MB.07 Tüm Gıdalar, Yemler ISO Küf ve Maya Aranması (a>%95) Küf ve Maya Aranması (a<%95) AT.MB.2 Tüm Gıdalar, Yemler TS ISO 27- AT.MB.3 Tüm Gıdalar, Yemler TS ISO L.monocytogenes aranması * AT.MB.20 Tüm Gıdalar, Yemler L.monocytogenes aranması (Hızlı Test)) Salmonella spp. aranması (Hızlı Test) AT.MB.23 AT.MB.22 Tüm Gıdalar, Yemler Tüm Gıdalar, Yemler 4. Salmonella spp. aranması * AT.MB.9 Tüm Gıdalar, Yemler EN/ISO 290- /A Vidas L.Monocytogenes Test Pro. Vidas Slm.Test Pro. 79/A 5. Stafilokokal enterotoksin AT.MB.25 Tüm Gıdalar, Yemler VİDAS SET Koagülaz pozitif stafilokoklar* AT.MB.08 Tüm Gıdalar Yemler 7. Sünme(Rope Sporu) Faktörü Aranması 8. Somatik Hücre Sayımı AT.MB.0 Çiğ İnek Sütü 9. Koliform Bakteri Aranması AT.MB.5 Su 20. E.Coli Aranması AT.MB.5 Su Bağırsak Enterokokların Sayımı Sülfit İndirgeyen Aneorob Bakteri Sporlarının Sayımı Toplam Bakteri Sayımı (22 C- C) EN/ISO /A 7,7 32 7,7 79,2 AT.MB.8 Ekmek TS AT.MB.7 AT.MB.6 Su Su 3366-/AC TS 8020 EN AT.MB.4 Su x FİZİKSEL ANALİZ LABORATUVARI in Adı Ağırlık Kontrolü (Brüt,Net Gramaj) Tal. AT.FA.09 Tüm Ürünler İlgili Tebliğ ve TS 25. Askıda Katı Madde Tayini AT.FA.4 Atık Sular,Kullanım Suyu TS EN 872, Buharlaşma Kalıntısı Tayini AT.FA.03 Atık Sular,Kullanım Suyu SM 254OB,2005. Bulanıklık Tayini AT.FA.0 Atık Sular,Kullanım Suyu 28. Çözünmüş Oksijen AT.FA.2 Atık Sular,Kullanım Suyu Meyve ve Sebze Mam. Gazlı Alkolsüz İçecekler,Marmelatlar TS 509 ISO 70, ,203 TS 4890/T, TS 466,2008

2 BOLU GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ 33. Elekriksel İletkenlik AT.FA.3 Su Meyve ve Sebze Suları Rev. /Tarih 00/..202 Sayfa 2 / 5 TS EN 243,998 Dut Pekmezi TS 200,996 TS 9748 EN 888, Elekriksel İletkenlik AT.FA.3 Bal TS 33, Organoleptik (Duyusal) ler Organoleptik (Duyusal) ler 37. ph Tayini AT.FA. Tüm Ürünler 38. Refraktometrik Rutubet -KM Tayini 39. * AT.FA.0 AT.FA.8 Tüm Gıdalar İlgili Tebliğ ve TS 53 AT.FA.8 Su TS (Su) AT.FA.26 Bal TS 33,2008 Baklagiller, Bisküvi, Galeta, Makarna, Pirinç, Tahıl ve Tahıl Ür. 72, AT.FA.08 Cips TS 234, ,5 4. AT.FA.08 Çay TS 56, * AT.FA.08 Ekmek, Yufka TS 5000, 38,5 43. AT.FA.08 Ekmek Mayası TS 22, AT.FA.08 Et ve Et Mamulleri. AT.FA.08 Hazır Kuru Çorbalık TS 743 ISO 442, 200 TS 2 EN ISO 666, AT.FA.08 Lokum TS 234, AT.FA.08 Mısır TS 3977, AT.FA.08 Peynir 5534, 49. AT.FA.08 Tereyağı TS 33, AT.FA.04 Yemler (Yağsız) (Yağsız (Yağsız R.G. S.2855, 20 AT.FA.08 Ayran, Çiğ Süt TS 08, AT.FA.08 Pastörize Süt TS 09, AT.FA.08 Yoğurt TS 330, Su Ekstraktı Tayini AT.FA.20 Çay TS 564, Toplam Kül Tayini* AT.FA.02 Makarna 56. Toplam Kül Tayini* AT.FA Toplam Kül Tayini AT.FA.07 Tahıl ve Öğütülmüş Tahıl Ürünleri Baharatlar, Bal. Fındık Ezmesi 27, 27, TS 23 ISO 928, 200 7,5 7,5 58. Toplam Kül Tayini AT.FA.07 Çay TS 564, Toplam Kül Tayini AT.FA.07 Et ve Et Mam. TS 746 ISO 936,200. Toplam Kül Tayini AT.FA.07 Pekmez TS 3792, Toplam Kül Tayini AT.FA.07 Tahin, Tahin Helvası TS 6399, Toplam Kül Tayini AT.FA.07 Yemler TS ISO 5984, Toplam Kül Tayini (Tuzsuz) AT.FA.07 Ekmek, Yufka TS 5000, Yabancı Madde Aranması AT.FA.23 Tüm Ürünler İlgili tebliğ, TS. Mikroskobik AT.KA.05 Yemler (Kanatlı Hayvan) R.G. s.2557, 2004

3 Rev. /Tarih 00/..202 Sayfa 3 / 5 KİMYASAL ANALİZ LABORATUVARI in Adı Tal. 66. Asetil Metil Karbinol Testi AT.KA.22 Sirke 67. Asit Sayısı AT.KA. TS 880EN 388, , 68. Asitlik AT.KA.23 Ayran TS 08, Asitlik AT.KA.24 Bal TS 33, Asitlik AT.KA. 6, 7. Asitlik AT.KA.26 Buğday Unu TS 00, 72. Asitlik AT.KA. Domates Salçası 0, Asitlik AT.KA.28 Ekmek TS 5000, Asitlik AT.KA. Marmelatlar. Asitlik AT.KA. Meyve ve Sebze Mam. 76. Asitlik AT.KA.30 Meyve ve Sebze Suları 0,2002 0,2002 TS EN 247, Asitlik AT.KA.3 Peynir Çeşitleri TS 59, Asitlik AT.KA. Sirke 0, Asitlik AT.KA.23 Süt TS 08, Asitlik AT.KA. Tahin 8. Asitlik AT.KA. Toz Meşrubat 6, 0, Asitlik AT.KA.32 Yoğurt TS 330,, Asitlik AT.KA.29 Yufka TS 5000, Biyolojik Oksijen İhtiyacı (BOİ) AT.KA.0 Atık Sular Velp Cihaz Kull. Klavuzu Diastaz Sayısı AT.KA.5 Bal TS 3036, Etil Alkol Tayini AT.KA.34 Gazlı Alkolsüz İçecek 87. Etil Alkol Tayini) AT.KA.34 Meyve ve Sebze Mamulleri TS 594 ISO 2448, 200 TS 594 ISO 2448, Sakkaroz (HPLC) AT.KA.4 Bal TS 39, İnvert Şeker Tayini AT.KA.4 Akide Şekeri TS 39, İnvert Şeker Tayini AT.KA.4 Domates Salçası TS 39, İnvert Şeker Tayini AT.KA.4 Lokum TS 39, İnvert Şeker Tayini AT.KA.4 Pekmez TS 39, İyot Sayısı AT.KA Kimyasal Oksijen İhtiyacı (KOİ) AT.KA.02 Atık Sular 95. Metabolik Enerji AT.KA.05 Yemler (Kanatlı) TS 496 EN ISO 396,2005 R.G. s.2855, Metabolik Enerji AT.KA.0 Yemler (Ruminant)) TS 960, Nişasta Miktarı Tayini AT.KA.6 Yemler 98. Peroksit Değeri AT.KA Peroksit Değeri AT.KA.2 Tahin TS ISO6493,2004 AOAC 9.33,2005 AOAC 9.33,

4 Rev. /Tarih 00/..202 Sayfa 4 / Protein Miktarı* AT.KA.9 Tüm Gıdalar ve Yemler , RM Sayısı AT.KA.40 Tereyağı TS 33, Sabun Miktarı Tayini AT.KA Sabunlaşma Sayısı AT.KA.42 TS 5038,2008 TS 4962 EN ISO 37, Sakkaroz Tayini (HPLC) AT.KA.4 Akide Şekeri TS 39, Sakkaroz Tayini (HPLC) Fruktoz+Glükoz Fruktoz/Glükoz AT.KA.4 Bal TS 39, Sakkaroz Tayini (HPLC) AT.KA.4 Domates Salçası TS 39, Sakkaroz Tayini (HPLC) AT.KA.4 Lokum TS 39, Sakkaroz Tayini (HPLC) AT.KA.4 Pekmez (Dut) TS 39,2008, 09. Sakkaroz Tayini (HPLC) AT.KA.4 Üzüm Pekmezi TS 39,2008, 0. Sakkaroz Tayini (HPLC) AT.KA.4 Tahin Helvası TS 39,2008,. Selüloz Tayini AT.KA.06 Yemler R.G.s28, Şeker Tayini AT.KA.07 Yemler R.G.s2855,20 3. Toplam Sertlik AT.KA.07 Su TS 4474 ISO59, Toplam Şeker Tayini (HPLC) AT.KA.4 Akide Şekeri TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC) AT.KA.4 Çikolata TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC) AT.KA.4 Domates Salçası TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC) AT.KA.4 Gazlı Alkolsüz İçecek TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC AT.KA.4 Lokum TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC AT.KA.4 Dut Pekmezi TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC) AT.KA.4 Üzüm Pekmezi TS 39, Toplam Şeker Tayini (HPLC) AT.KA.4 Tahin TS 39, Yağ-Gress Tayini AT.KA. Atık Sular TS 832, Yağ Tayini AT.KA.46 Ayran TS 889, Yağ Tayini AT.KA.47 Bitkisel Margarin TS 282, Yağ Tayini AT.KA.48 Dondurma TS 330, Yağ Tayini AT.KA.04 Et ve Et Mamülleri. Yağ Tayini AT.KA.08 Konserve AOAC 99.36, Yağ Tayini AT.KA.50 Peynir Çeşitleri TS 3046, Yağ Tayini AT.KA.46 Süt TS 889, Yağ Tayini AT.KA Yağ Tayini AT.KA.08 Tahin Tahıl ve Öğütülmüş Tahıl Ür. 32. Yağ Tayini AT.KA.08 Tahin Helvası 33. Yağ Tayini AT.KA.53 Tereyağı TS 33, Yağ Tayini AT.KA.08 Yemler. Yağ Tayini AT.KA.08 Yoğurt TS 330,2009

5 Rev. /Tarih 00/..202 Sayfa 5 / 5 KATKI LABORATUVARI in Adı Tal. 36. Amonyum Tayini AT.KK.0 Su 37. Fosfat Tayini AT.KK.02 Su 38. Sorbik Asit Tayini (HPLC) AT.KK.03 Tüm Gıda Maddeleri 39. Benzoik Asit Tayini (HPLC) AT.KK.03 Tüm Gıda Maddeleri 40. Klorür Tayini AT.KK.04 Su NMKL NO:24,997 NMKL NO:24, Tuz Tayini AT.KK.05 Konserve TS 2664, Tuz Tayini AT.KK.05 Bitkisel Sıvı Yağlı Barbunya Plaki TS 2664, Tuz Tayini AT.KK.05 Domates Salçası ve Püresi TS Tuz Tayini AT.KK.05 Biber Salçası TS Tuz Tayini AT.KK.05 Bezelye Konservesi TS Tuz Tayini AT.KK.05 Ketçap TS Nitrat Tayini AT.KK.06 Su 48. Nitrit Tayini AT.KK.07 Su 49. Serbest Klor Tayini AT.KK.08 Su 50. Sülfat Tayini AT.KK.09 Su 5. Fosfor Tayini AT.KK.0 Yemler R.G.s2855,20. Kalsiyum Tayini AT.KK. Yemler R.G.s636, Boya Maddeleri Aranması (Kalitatif) AT.KK.2 Tüm Gıda Maddeleri Gıda Mad. Met, Bursa HMF Tayini AT.KK.3 Bal IHC, Kükürt Dioksit Tayini AT.KK.4 Kuru Kayısı TS 485, Tuz Tayini AT.KK.5 Peynir ve Eritme Peynir 57. Tuz Tayini AT.KK.5 Ayran 5943, , Tuz Tayini AT.KK.6 Ekmek TS 5000, Tuz Tayini AT.KK.6 Böreklik Yufka TS Tuz Tayini AT.KK.6 Hazır Kuru Çorba TS Tuz Tayini AT.KK.6 Bisküvi TS Tuz Tayini AT.KK.6 Tarhana TS 2282, Demir Tayini AT.KK.7 Su Kull. Klavuzu 64. Üre Tayini AT.KK.8 Yemler TS 0338,992 MİKOTOKSİN LABORATUVARI. 66. in Adı Aflatoksin B,Toplam Aflatoksin*(HPLC) Aflatoksin B,Toplam Aflatoksin (HPLC) Tal. AT.MT.0 AT.MT.02 Fındık ve Fındık Ürünleri Kabuklu Kuruyemişler, Yemler AOAC 99.3, 994 AOAC 99.3,